Выращивание капусты в сибири в открытом грунте: 2019: Когда сеять капусту в Сибири? Опыт сибиряка – Рассада капусты в Сибири: посадка

Рассада капусты в Сибири: посадка

0

1537

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Рассада капусты в Сибири выращивается немного иначе, чем в других регионах. Это связано с климатическими особенностями: длительностью светового дня и суточными температурными колебаниями. Свои коррективы в процесс вносит позднее наступление лета и его краткосрочность.

Посадка рассады капусты в Сибири

Выбор сортов

Суровые погодные условия не являются преградой для выращивания любых видов капусты в открытом грунте на территории Сибири, но для получения щедрого урожая этого овоща необходимо соблюдать некоторые правила. Сначала выбирают наиболее подходящие для этого сорта.

Как показывают исследования селекционеров, почти все разновидности овоща пригодны для выращивания в условиях короткого сибирского лета, но лучшие урожаи дадут растения капусты:

• белокочанной;
• савойской;
• краснокочанной.

Некоторым огородникам удается вырастить довольно большие урожаи пекинской капусты, а также кольраби и брокколи.

Наиболее подходящими сортами и гибридами белокочанной разновидности для регионов Сибири являются те, что отличаются ранним созреванием и морозостойкостью. Среди них выделяют:

• Раннеспелые: Золотой гектар, Номер первый полярный К-206.
• Среднеспелые: Слава 1305, сибирячка 60, Слава Алтайская 157, Белорусская 455, Циклон-F1, Северина-F
• Поздние: Подарок, Лебяженская улучшенная, Белоснежка, Северянка-F

Чаще всего дачники Сибири сеют семена среднеспелых сортов капусты, опасаясь замерзания ранних и поздних растений. Этого можно избежать, если высеять семена в правильные сроки.

Высадка рассады

Обрабатываем рассаду

Выращивание капусты на рассаду в Сибири начинают с посева семян в ящики, горшки или одинарные торфяные стаканы. Для каждой разновидности растений соблюдают примерные сроки высеивания семян.

Семена раннеспелых сортов белокочанной и краснокочанной капусты садят в грунт в первой декаде марта. Растения, урожай которых можно собрать в середине лета, высеивают во второй половине апреля, а семена овоща позднего созревания — с 20 марта до 10 апреля.

Подготовка грунта

Прежде чем сеять семена капусты на рассаду, следует подготовить почву. Важно сделать это в срок, ведь до заделки семян грунт должен хорошо прогреться.

Высевку семян растения, выращиваемого безрассадным способом (брокколи и пекинской), проводят только после того, как температура земли достигнет 5°С. Определить это время можно, посмотрев на градусник, измеряющий температуру атмосферного воздуха, а затем отнять число 7. Разница и будет температурой земли на глубине 15 см.

Землю в парниках поливают марганцовкой и накрывают клеенкой. Покрытие желательно оставить на 3 дня. После этого его приподнимают и повторяют операцию.

Отбор и посев семян

Перед тем как высевать семена, производят их предпосевную обработку. Сеять капусту рекомендуют только после выбраковки мелких семян. Также многие дачники рекомендуют замачивать зернышки в слабом растворе перманганата калия (марганцовки). Семена, которые не имеют сильных зародышей внутри, также имеют изъяны, незаметные глазу, обязательно всплывут на поверхность. Выбракованные семена следует собрать и утилизировать.

После этого рекомендуют:

• поместить зерна на 20 минут в воду с температурой 5°С;
• сцедить жидкость, а семена положить на 10 минут в морозилку;
• приготовить питательную жидкость со стимулятором роста, поместить зернышки в емкость и оставить набухать на 12 ч.;
• слить воду и завернуть зерна в хлопчатобумажную ткань, после этого — отправить сверток в холодильник на сутки.

После такой обработки сроки от посева до всходов сокращаются, а из семян прорастают сильные ростки. Подобным образом обрабатывают семена овоща любой разновидности, в том числе брокколи и цветной.

Глубина заделки любого сорта капусты в грунт составляет 1 см. Если углубить семечко, первые ростки будут пробиваться на поверхность дольше недели.

Чтобы ускорить появление первых листов, парник обильно поливают в день посева, а затем закрепляют на нем клеенку. Это позволяет не только сохранить тепло, но и пропускать солнечный свет.

Посадка в грунт

Адаптация рассады

Посадку капусты в грунт производят, когда саженцы достигнут определенного возраста. Для разных видов сеянцев этот срок различный:

• для ранних сортов — 60 дней;
• для среднеспелых — 40 дней;
• для поздних — не менее 35 суток.

Также следует учитывать время, которое должно пройти с момента всходов до полного созревания. Основываясь на этом, рекомендуют высаживать ранние сорта и гибриды в период с 25 апреля по 15 мая, средние — с 15 мая до 15 июня, а поздние — с 1 по 10 июня.

После пересадки еще примерно неделю растения будут болеть. На них могут пожухнуть листочки, а сами саженцы склониться к земле. В период адаптации рассаде нужен особый уход и внимание.

Садить растения на постоянное место следует так:

• Подготовить с вечера грядку подходящего размера. Расчет ведут, исходя из того, что расстояние между корнями ранних сортов должно быть не меньше 40 см, а поздних и средних — около 50 см. Оптимальным способом посадки является квадратно-гнездовой метод.
• Лунки обязательно поливают слабым раствором марганцовки.
• Растение выкапывают из ящика или освобождают из стаканчика. Важно не повредить ком земли, иначе растение будет страдать.
• Помещают саженец в лунку и слегка заглубляют его, присыпав землей. Нельзя допускать, чтобы земля попала в листовую розетку, иначе растение не выживет. Если такое случилось, загрязнение как можно скорее убирают.
• Саженцы поливают теплой отстоянной водой, а затем присыпают лунки мягкой сухой землей.

На следующий день после посадки растения обязательно поливают и снова накрывают оголившиеся места стеблей капусты сухой землей. Чтобы уменьшить риск порчи, после пересадки садят только сильные кусты. Все больные и тонкие растения выбрасывают.

Уход

Защита кустов

Важно оградить растения от попадания прямого солнечного света. Если прогнозируются ночные заморозки, саженцы накрывают банками или агроволокном. Если под рукой нет ни того, ни другого, растения ограждают ветками деревьев с распустившимися листочками. Заграждение должно быть густым, а высота его — примерно в 1,5 раза выше самих кустиков.

Рыхление

Укоренившиеся растения нуждаются в окучивании и частом рыхлении почвы. Такие приемы ухода помогут овощу развить мощную корневую систему. Некоторые огородники советуют мульчировать почву. Делать это можно, только если на участке нет улиток. В противном случае слизни обязательно поселятся в сыром месте.

Полив

Рассаду, высаженную в открытый грунт, регулярно и обильно поливают. Важно орошать не только лунку, но и всю поверхность грядки. Можно использовать вертушку, но это приспособление лучше всего применять вечером: за ночь листы капусты просохнут, поэтому яркие лучи солнца не смогут прожечь их через капли воды.

Подкормка

Подкормку рассады капусты нужно производить регулярно. Первую подкормку высаженной рассады капусты проводят только через 2 недели после посадки. Обязательно дожидаются, когда растения приживутся и выпустят новый лист. До этого времени саженцам достаточно минералов, находящихся в почве. Лучшим удобрением для молодых растений является гумат или настой коровьего навоза, разведенный водой в пропорции 1 к 10.

Особенности выращивания некоторых разновидностей капусты

Некоторые разновидности капусты очень привередливы. Они плохо переносят пикировку из-за слабой корневой системы. Огородники отмечают, что брюссельская и пекинская капуста больше всего подвержены порче.

Саженцы этих разновидностей листового овоща практически не приживаются после пересадки, поэтому их семена высевают прямо в лунки. Места посева утепляют до первых всходов с помощью спандбонда или куполов из клеенки. Также лунки накрывают перевернутыми стеклянными банками.

В климатических условиях Сибири сложно вырастить цветную капусту. Этот овощ весьма чувствителен к перепадам температуры. Чтобы растение сформировало красивую завязь и развило ее до нужных размеров, нужно много света. Хороший урожай капусты такого вида получают лишь в случае, если рассада высажена на постоянное место в подходящем возрасте. При выборе места для высадки саженцев предпочтение отдают черноземам. Истощенные почвы перед высадкой цветной капусты удобряют гумусом или химическими удобрениями с высоким содержанием азота. Растения на момент пересадки должны достичь 55 суток.

Профилактика болезней и борьба с вредителями

Злейшими врагами капустных грядок являются:

• слизни;
• капустная бабочка и ее гусеницы;
• крестоцветная блоха.

Наилучшим способом избавления от летающих вредителей является обработка инсектицидами.

В борьбе с ползучими паразитами можно справиться народными методами. Слизней и улиток выживают молотым красным горьким перцем: им посыпают лунки и междурядья. Пространство между растениями поливают соленой водой. На 10 л воды используют не больше 200 г поваренной соли.

Голова садовая — ВАЖНО! Как и когда посеять капусту

Удачный способ посадки капусты.

ЭТО ВАЖНО: Сроки посева семян и высадки в открытый грунт рассады Дачные советы

Заключение

Огород в Сибири способен давать высокие урожаи всевозможных овощей. Правда немногие из них можно вырастить в открытом грунте. Капуста является исключением, но важно не упустить момент ее посева.

Залогом отличного сбора является здоровая рассада. Вырастить ее в условиях долгой зимы можно, если соблюдать правила и учитывать особенности региона, а также правильно выбрать сорта и гибриды.

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте

Капусту в Сибири выращивают только рассадным способом. Исключение составляет только пекинка — ее скороспелые гибриды можно сеять сразу на постоянное место. По большей части выращивают белокочанную капусту — ранние, среднеспелые и поздние сорта. Для каждого из них агрономическая наука предписывает свои сроки посева.

Лучшие сорта капусты для Сибири

Соглашаемся с мнением бывалых огородников: в деле выращивания белокочанной капусты важно правильно подобрать сорта, найти свои, подходящие для конкретных условий — микроклимат участка, состав почвы, сроки созревания, даже вкусовые предпочтения семьи!

Для короткого сибирского лета рекомендуем выбирать ранние и среднепоздние сорта. Например: парочка ранних (Номер первый Грибовский 147, Чудо ультрараннее), четыре-пять среднего срока (Ринда, Подарок, Слава, Краутман F1). Но есть и те, что относят к поздним, например, Сахарную голову и старый, проверенный сорт — Московскую позднюю.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Компот из крыжовника Мохито на зиму Опадают цветы у перца что делать? Лунный календарь на август 2019 года садовода и огородника Клумбы своими руками не как у всех интересные идеи фото

Сроки посева семян капусты в Сибири

Трудно определить точную дату, посева капусты на рассаду в Сибири. Здесь нужно исходить от обратного – момента, когда ее можно высаживать в открытый грунт без боязни заморозков. А это не раньше конца мая. Многие растениеводы для определения даты посева семян пользуются лунным календарем. Опытные огородники ориентируются только на погоду и фазу луны. Сеять семена капусты можно только при растущей луне, в календаре обычно указываются наиболее благоприятные дни. Закладку семенного материала можно проводить в начале апреля. Все зависит от выбранного сорта. Время высадки капусты зависит не только от ее сорта, но и от вида. Так как время созревания белокочанной капусты значительно отличается от готовности пекинской или кольраби.

Чтобы понять, когда сеять капусту в Сибири воспользуемся советами опытных растениеводов: ранние сорта сеяться во второй, третьей декаде марта; средняя капуста высаживается на рассаду с конца марта по начало апреля; поздний вид необходимо сеять с 1 по 20 апреля. В зависимости от года нужно еще внимательно изучить лунный календарь, чтобы выбрать наиболее благоприятный период.

Пошаговая инструкция подготовки семян капусты для посадки в Сибири

1. Калибровка. Это процесс отбраковки слабых, лёгких, пустых семян. Их помещают в стакан с 3%-м раствором поваренной соли. Через 20 минут семена, которые осели на дно, собирают. Их можно использовать для посева.
2. Далее семена обеззараживают с помощью 1—2%-го раствора перманганата калия в течение 20 минут.
3. Дно тарелки застилают бумажной салфеткой или спанбондом. Хорошо смачивают раствором стимулятора роста (Эпин, Гетероауксин, Корневин) и раскладывают семена для набухания. Обычно это длится 3—4 дня.
4. Закаливание. На ночь семена на тарелке помещают в холодильник, а днём содержат в комнатных условиях. Продолжительность закаливания — 2—3 дня.

Посадка капусты в открытый грунт в Сибири

Обычно культуру сажают рассадой, но также успешно применяется посадка семян в открытый грунт в начале весны. Лучшими предшественниками для капусты в условиях Сибири являются свёкла, картофель, лук. По мере роста капусту почву пропалывают, обязательно проводят прореживания ростков на 4-5 см.

Капустные насаждения для лучшего использования свободной площади можно уплотнять другими культурами. Данное растение очень хорошо относится к соседям с поверхностной корневой системой, таким как петрушка, бобовые (они заодно обогащают почву азотом), лук, шпинат, салаты, укроп, морковь. Капуста берет питание с глубоких слоев земли, а соседи с верхних и в таком содружестве никто никому не мешает.

Чтобы исключить накапливание в почве «капустных» болезней, и вредителей желательно ежегодно менять участок для выращивания культуры. Возвращать на прежнее место ее можно спустя 3-4 года.

Полив капусты в Сибири

Рассаду, высаженную в открытый грунт, регулярно и обильно поливают. Важно орошать не только лунку, но и всю поверхность грядки. Можно использовать вертушку, но это приспособление лучше всего применять вечером: за ночь листы капусты просохнут, поэтому яркие лучи солнца не смогут прожечь их через капли воды.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Варенье из яблок в домашних условиях простой рецепт Варенье из абрикосов без косточек королевский рецепт Варенье из вишни с косточкой на зиму простой рецепт Компот из абрикосов на зиму простой рецепт на 3 литровую банку

После поливов почву необходимо рыхлить, особенно важно это делать на тяжёлых грунтах. Рыхление обычно совмещают с окучиванием. Первое окучивание ранних сортов проводят через 2 недели после высадки рассады. Позднюю капусту начинают окучивать несколько позднее — через 3 недели. Затем продолжают окучивать каждые 2 недели и делают это до смыкания листьев.

Удобрения для капусты в Сибири

На кислых почвах осенью нужно провести известкование (под перекопку), по другому эффективность удобрений резко понижается. Потому что известь содержит кальций, то сразу, тем, вносится данный нужный элемент. Еще одна причина для известкования — на кислых почвах развивается болезнь кила капусты.

Потребность в элементах питания находится в зависимости от планируемой урожайности и содержания частей питания в почве. Высчитать норму внесения удобрений под морковь можно без помощи других (см. расчет нормы внесения удобрений). Примерно на дерново-подзолистых почвах под капусту можно посоветовать следующии нормы внесения удобрений: мочевины 40-45 г/м2, двойного суперфосфата 30-35 г/м2, сернокислого калия 40-45 г/м2. Азотные удобрения можно заносить под вешнюю обработку земли и в подкормки, фосфорные и калийные — лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также и в подкормку).

Капуста — большая любительница органических удобрений. Под неё стараются внести навоз, нормой 6-8 кг/м2. При внесении органических удобрений норму минеральных уменьшают. Если Вы являетесь приверженцем органического земледелия, то от минеральных удобрений можно вообщем отрешиться, заменив их на органические (тем паче, что капуста отлично отзывается на внесение органических удобрений, в особенности перепревшего навоза и перегноя).

Для ранешних видов нормы внесения понижают, в особенности азотных удобрений, потому что ранешняя капуста может копить много нитратов.

Болезни и вредители капусты в Сибири

• Капусте вредят тля, капустная муха, капустная белянка. Для уничтожения вредителей применяют раствор карбофоса — 1 мл на 1 л воды. Собирают гусениц и уничтожают. Лук, укроп, петрушка, настурция, посаженные вблизи капусты, отпугивают вредителей.
• Молодые стебли и всходы поражаются черной ножкой и мучнистой росой в условиях избытка влаги. Больные растения уничтожаются.
• Кила образует наросты на корнях. В профилактических целях применяют известкование. В течение 4 лет капусту после крестоцветных не высаживают.
• Кочаны в поле при дождливой погоде заражаются серой гнилью, которая распространяется на капусте при хранении в виде плесени.
• Слизистый бактериоз (мокрая мягкая гниль) опасен для капусты в любых фазах роста и при хранении.
• Точечный некроз проявляется в виде мелких серо-черных точек. Первые признаки обнаруживаются во время уборки. При длительном хранении с низкими температурами болезнь усиливается.

Уборка и хранение урожая капусты в Сибири

Капуста считается одним из самых морозоустойчивых овощей, способных находится на огороде даже при отрицательных температурах. Несмотря на эту особенность, затягивать с моментом сбора урожая ни в коем случае не следует. Даже если капуста будет хорошо выглядеть сразу после уборки, высокая вероятность того, что при последующем хранении она начнет трескаться. Трещины, в свою очередь, являются верной мишенью для бактерий, а так же ускоряют в разы процесс гниения. Торопиться с изъятием капусты из почвы тоже не стоит, поскольку спешка не позволит вилкам полноценно сформироваться. Овощ окажется рыхлым и не самым приятным на вкус.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр Чем подкормить помидоры во время плодоношения? Желе с красной смородины на зиму рецепты с фото Маринованные огурцы с лимонной кислотой рецепт на зиму на 1 литр

При сборе капусты следует ориентироваться не столько на даты, сколько на показания термометра. Когда по ночам градусник начнет показывать 0ºC, а днем максимальные значения будут колебаться между 8 и10ºC, следует начинать готовиться к сбору капустного урожая. Поскольку такие температурные условия в каких-то регионах приходятся на середину сентября, а в каких-то – на начало ноября, по конкретным числам ориентироваться бессмысленно. Данный овощ, как и многие другие, имеет ранне-, средне и позднеспелые сорта. Останавливаясь на конкретном сорте, внимательно изучите сроки его созревания, поскольку даже от отборной позднеспелой капусты, собранной на месяц раньше едва ли будет польза.

виды и сорта, подготовка семян, уход за рассадой и взрослыми растениями, защита от болезней и вредителей

На севере капуста выращивается исключительно рассадным способом Капуста – одна из основных культур, которая выращивается в овощеводческих хозяйствах Сибири, благодаря устойчивости к холодам. Отличается высокой урожайностью, большим содержанием витаминов, незаменимых аминокислот. В условиях севера эта овощная культура выращивается исключительно рассадным способом.

Белокочанная капуста

Двулетник – в первый год жизни формируется верхушечная почка с сочными, кучно сидящими, листьями. На втором году отрастает стебель длиной до 1,5 м, оканчивающийся соцветием — кистью. Образуется плод стручок.

Условия для роста:

• достаточное освещение;
• обильный полив активно растущих вегетативных органов;
• Почвы должны быть с нейтральным кислотно-щелочным балансом, богатые азотом;
• семена начинают прорастать при температуре 4º C, оптимально для развития семян 20° C;
• при t° 25–26° C прекращаются рост кочанов и оплодотворение;
• кратковременные заморозки на почве прекрасно переносит.

Как посадить семена капусты на рассаду (видео)

Выбор сорта

Раннеспелые сорта с вегетационным периодом до 120 дней, весом кочана до 1–2 кг, не рекомендованы для квашения:

• Июньский 3200 – масса кочана 1,5 кг, поспевает через 50–60 дней после грунтовой высадки;
• Первый Грибовский;
• Мушкетер.

Первая половина апреля — оптимальное время для высаживания семян ранней капусты.

Среднеспелые сорта (сорт Слава) с вегетативной фазой до 160 дней, дают кочаны весом до 4 кг. Можно засаливать и хранить свежими непродолжительное время.

Капуста Слава – среднеспелый сорт с вегетативной фазой до 160 дней, дает кочаны весом до 4 кг

Позднеспелые сорта (Амагер) – вегетация продолжается до 170 дней, кочаны вырастают до 8 кг. Хранятся продолжительное время. Срок высевания семян на рассаду — конец апреля. Семена перед посадкой адаптируют:

• выдерживают в растворе NaCl 3%;
• прогревают 20 минут в воде при t° 50° C;
• немедленно охлаждают в холодной воде 2–3 минуты;
• просушивают до сыпучести.

Капуста – одна из основных культур, которая выращивается в овощеводческих хозяйствах Сибири, благодаря устойчивости к холодам

Выращивание и посадка рассады

Основной метод выращивания капусты в Сибири — рассадный. В ящиках или теплицах готовят субстрат — дерновую почву смешивают с удобрениями. Добавляют коллоидную серу или золу для предотвращения черной ножки и рыхлят. На 4 день прорастают первые всходы. Чтобы обеспечить правильный рост корешков и замедлить вытягивание стеблей, температуру опускают до 10° C и обеспечивают хорошее освещение.

Пикировку проводят, когда отрастают первые настоящие листки. Рассаду присыпают песком, чтобы избежать потери влаги и искривления стеблей. До посадки в землю трижды производят подкормку. При достижении высоты стебля 20–30 см у поздней и среднеспелой капусты, и 20 см у ранней, саженцы отправляют на открытый субстрат. Перед этим хорошо поливают землю — по 2 ведра воды на метр.

После отрастания розетки проводят первую подкормку раствором коровьего или птичьего помета. Минеральные удобрения частично заменяют золой, навозной жижей, настоями трав. Достаточное количество калия в почве делает кочаны крепкими, их можно долго хранить.

Основной метод выращивания капусты в Сибири — рассадный

Окучивание приводит к нарастанию придаточных корней. Благодаря которым растение получает больше питательных веществ. Ввиду того что корни у капусты короткие, она не может добывать достаточно влаги из земли. Регулярный полив — главное условие наращивания крупных кочанов. Позднеспелую капусту заканчивают поливать за месяц до уборки, что способствует длительному хранению.

Раннюю капусту начинают убирать по достижении веса кочанов 500 г. Как только заблестел кочан среднеспелой или поздней капусты — пора собирать урожай. Подмерзшую капусту можно спасти — дать оттаять на корню, а затем срезать. Оставшиеся зеленые листья способствуют хорошей сохранности. Кочаны нельзя повреждать.

Другие виды капусты

Кроме белокочанной существует много сортов и гибридов других видов капусты. Уход, условия произрастания и агротехнические методы у них схожи.

Как пикировать капусту (видео)

Краснокочанная

Цианидин окрашивает листья кочана в фиолетовый цвет. Агротехника такая же, как и у белокочанной среднеспелой. Богатая каротином, но бедная клетчаткой. Вредители недолюбливают краснокочанную капусту.

Савойская

Имеет кочан, снаружи зеленый, внутри желтоватый. Подходит для возделывания в Сибири, так как не боится заморозков. Длительное холодовое воздействие делает богаче ее вкусовые свойства. Не подходит для долгого хранения.

Брюссельская 

Фаза вегетации продолжается до 150 дней. Рассаду высевают в середине апреля. В почву отправляют в конце мая. Грунт хорошо удобряют перегоревшим навозом. В августе удаляют верхушку стебля, что способствует росту маленьких кочанов. В условиях Сибири выращивают сорт Геркулес.

Савойская капуста подходит для возделывания в Сибири, так как не боится заморозков

Кольраби

В пищу употребляют толстый, сочный и крепкий стебель. Содержит большое количество витамина С. Не боится холодов, скороспелая. У переспелой капусты стебель огрубевший и невкусный — в пищу идут стеблеплоды, достигшие в ширину размеров от 10 до 15 см.

Цветная 

Для нее характерен длинный период вегетации — около 270 дней. Маленький мочковатый корень нуждается в постоянной влаге и плодородной почве.

Дефицит молибдена и бора в субстрате приводит к искривлению листьев, а также к замедлению роста головок. Подготовка семян к посадке дополняется вымачиванием их в растворе микроэлементов. Лучшие урожаи получают при рассадном способе выращивания.

Капуста кольраби не боится холодов, скороспелая

• Раннеспелые сорта для Сибири с периодом вегетации от 90 до 130 дней — Москвичка, Снежинка, Монтана.
• Лучшей урожайностью отличаются среднеспелые сорта с вегетационной фазой в 130 дней (Урожайная, Гарантия, Серано, Отечественная) — до 2 кг с 1 м.
• F1 Борис, гибрид цветной капусты, устойчив к переменчивым погодным условиям и многим болезням.
• F1 Бодилис— позднеспелый гибрид, отличается быстрым ростом, дает высокие урожаи.

Пекинская

Родина — Восточная Азия. Хорошие вкусовые качества и богатый биохимический состав (большое содержание витаминов, минералов, заменимых и незаменимых аминокислот) способствует росту популярности пекинской капусты. Отличается скороспелостью — товарные кочаны образуются через 50–70 дней. Характерна высокая урожайность — с 1 га собирают до 50 т. В пищу используется как в сыром и квашеном виде, так и в вареном или жареном. На хранении лежит 4–5 месяцев. В Сибири постоянно можно получать свежую капусту с июля до конца августа, если высаживать 30-суточную рассаду в грунт с середины мая до конца июня, с интервалом в 2 недели.

В Сибири постоянно можно получать свежую пекинскую капусту с июля до конца августа

Кто вредит и чем болеет

• Капусте вредят тля, капустная муха, капустная белянка. Для уничтожения вредителей применяют раствор карбофоса — 1 мл на 1 л воды. Собирают гусениц и уничтожают. Лук, укроп, петрушка, настурция, посаженные вблизи капусты, отпугивают вредителей.
• Молодые стебли и всходы поражаются черной ножкой и мучнистой росой в условиях избытка влаги. Больные растения уничтожаются.
• Кила образует наросты на корнях. В профилактических целях применяют известкование. В течение 4 лет капусту после крестоцветных не высаживают.
• Кочаны в поле при дождливой погоде заражаются серой гнилью, которая распространяется на капусте при хранении в виде плесени.
• Слизистый бактериоз (мокрая мягкая гниль) опасен для капусты в любых фазах роста и при хранении.
• Точечный некроз проявляется в виде мелких серо-черных точек. Первые признаки обнаруживаются во время уборки. При длительном хранении с низкими температурами болезнь усиливается.

Как посадить рассаду капусты в откртый грунт (видео)

Чтобы оградить урожай капусты от болезней, проводят мероприятия по оздоровлению:

1. Перед посевом подвергают семена термической обработке.
2. Накануне высадки в грунт корневище покрывают болтушкой – 2 части глины и 1 часть коровяка замешивают в воде.
3. .Соблюдают севооборот.
4. Выращивают сорта и гибриды, невосприимчивые к болезням.
5. Умеренная подкормка азотными минеральными удобрениями, с преобладанием доз фосфора и калия.

Уборку проводят в сухую погоду. Кочаны с признаками болезней на хранение не оставляют. Помещения, где собираются хранить капусту, моют, дезинфицируют и запудривают мелом. Соблюдение несложных профилактических мероприятий позволит сохранять урожай длительное время.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Отзывы и комментарии

лучшие сорта пекинской, белокочанной, цветной, сроки и схема посева на рассаду, профилактика болезней, агротехника

Отечественными огородниками культивируется большое количество видов капусты, но в условиях приусадебного овощеводства Сибири наибольшей популярностью пользуется выращивание белокочанной, цветной и пекинской капусты. Почвенно-климатические условия региона малопригодны для прямого посева культуры на гряды открытого грунта, поэтому важно не только выбрать лучшие и устойчивые сорта, но также правильно подготовить семена капусты, вырастить качественную рассаду и обеспечить растению полноценный уход.

Когда и как сеять семена

Время, в которое следует сеять семена капусты, может варьироваться в зависимости от продолжительности периода выращивания рассадного материала и сроков высаживания на постоянное место. Ориентировочные сроки посева семян практически любых видов капусты для выращивания в Сибири:

• капуста раннеспелых и ультраранних сортов и гибридов — первая декада марта;
• капуста сортов и гибридных форм средних сроков вызревания — вторая половина апреля;
• позднеспелые сорта и гибриды капусты — последняя декада марта или начало апреля.

Норма высева семян при условии отсутствия пикировки сеянцев составляет:

• раннеспелые сорта и гибриды – порядка 1,5-2,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 6х6 см или 7х7 см и продолжительности выращивания рассадного материала 45-60 дней;
• среднеспелые сорта и гибриды – порядка 3,0-5,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 5х5 см или 6х6 см и продолжительности выращивания рассадного материала 35-45 дней;
• позднеспелые сорта и гибриды – порядка 4,0-5,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 5х5 см или 6х6 см и продолжительности выращивания рассадного материала 40-45 дней.

Сажать прошедшие предварительную подготовку семена следует с заглублением в один сантиметр. Чтобы сохранить оптимальные показатели влажности посевы рекомендуется прикрыть плёнкой. При соблюдении температурного режима массовые всходы появляются примерно на пяты день, после чего укрытие можно снять.

Капуста в Сибири: сроки посадки (видео)

Выращивать капусту нужно согласно технологии культивирования огородного растения и с соблюдением нескольких правил, включая правильную подготовку грунта:

• грунт для выращивания рассады должна быть плодородным и содержать все основные питательные вещества, способствующие нормальному росту и полноценному развитию овощной культуры;
• количество входящих в состав грунта компонентов должно быть сбалансировано и включать в себя органику, а также макро- и микроэлементы в усвояемом для культуры виде;
• структура грунта должна быть наиболее подходящей для выращивания рассады, легкой и максимально рыхлой, что обеспечит корневую систему растения достаточным количеством воздуха;
• почвенная питательная смесь должна обладать достаточными для выращивания рассады показателями влагоёмкости.

Для приготовления оптимальной по составу посадочной смеси следует смешать одну часть дерновой земли, одну часть перегноя и одну часть торфа. Можно использовать грунт на основе двадцати частей дерновой земли, пяти частей древесной золы, части извести и части крупнозернистого песка. Хорошо зарекомендовала себя почвенная смесь на основе десяти частей торфа, четырёх частей дерновой земли и части песка.

К полученной почвенной смеси нужно добавить примерно 18-20 г аммиачной селитры или мочевины, 22-25 г суперфосфата, 10-12 г сернокислого калия и 23-25 г доломитовой муки. При самостоятельном изготовлении грунта, его обеззараживание в домашних условиях осуществляется посредством промораживания, прокаливания, пропаривания и протравливания.

Лучшие сорта пекинской капусты

Пекинская капуста является достаточно популярной в нашей стране однолетней, холодостойкой культурой, что позволяет осуществлять выращивания в северных регионах с недостаточно тёплой погодой.

Название	Срок созревания	Кочан	Масса, кг	Назначение
«Айкидо-F1»	Среднеспелый гибрид	Полуоткрытый, средней плотности, цилиндрической формы	До 2,0	Употребление в свежем виде и краткосрочное хранение
«Бокал»	Среднеспелый сорт	Удлиненно-цилиндрической формы, зеленый.	1,5-2,0	Домашняя кулинария, замораживание и консервирование
«Ворожея»	Среднеспелый сорт	Открытый, средней плотности, широкоовальной формы.	2,0-2,5	Употребление в свежем виде
«Джанин-F1»	Скороспелый гибрид	Плотный, не растрескивающийся, удлиненно-цилиндрический.	1,5-3,0	Употребление в свежем виде и длительное хранение
«Княжна-F1»	Среднеспелый гибрид	Полуоткрытый, средней плотности, продолговатый, светло-желтый.	До 1,5	Употребление в свежем виде и краткосрочное хранение.
«Ласточка»	Раннеспелый гибрид	Плотный, не растрескивающийся, цилиндрический, зеленый.	1,5-3,0	Домашняя кулинария и замораживание
«Маноко-F1»	Ультраранний гибрид	Компактных размеров, цилиндрический, светло-зеленый.	До 1,5	Для употребления в свежем виде и для переработки

Лучшие сорта белокочанной капусты

Культура является популярным огородным растением, а наиболее адаптированные к климатическим условиям Сибири сорта и гибриды сочетают в себе прекрасную урожайность, устойчивость и отменный вкус.

Как сеять капусту на рассаду (видео)

Название	Срок созревания	Кочан	Масса, кг	Назначение
«Альбатрос»	Позднеспелый гибрид	Плотный, средних размеров, округло-плоский	2,30-2,60	Употребление в свежем виде и квашение
«Белоснежка»	Позднеспелый сорт	Очень плотный, не растрескивающийся, округло-плоский	2,3-5,0	Употребление в свежем виде, квашение и зимнее хранение
«Сибирячка-60»	Среднеспелый сорт	Очень плотный, не растрескивающийся, округлой формы	До 2,65	Употребление в свежем виде, хранение и квашение
«Северянка-F1»	Среднепоздний гибрид	Частично покрытого типа, плотный, товарного вида	1,5-3,0	Употребление в свежем виде и квашение
«Северина-F1»	Среднеспелая гибридная форма	Частично покрытый, с короткой кочерыгой, плотный, товарного вида	1,6-2,0	Потребление в свежем виде
«Циклон-F1»	Среднеспелая гибридная форма	Плотный, плотный, хороших размеров, округлой формы	2,6-3,7	Потребление в свежем виде

Лучшие сорта цветной капусты

Цветная капуста относится к продуктам диетическим, исключительно полезным, обладающим прекрасными вкусовыми характеристиками. Правильный выбор сорта позволяет получить достойную урожайность этого вида капусты даже в северных регионах.

Название	Срок созревания	Кочан	Масса в кг	Назначение
«Алебастр-F1»	Раннеспелый гибрид	Покрытый, плотный, округлый, беловатый	До 2,0	Использование в домашней кулинарии
«Санта Мария-F1»	Среднеспелый гибрид	Плотный, покрытый, эллиптический, белый	0,8-1,5	Для потребления в свежем виде, переработки и замораживания
«Белый замок»	Раннеспелый сорт	Непокрытый, средне-бугристый, округлый, белоснежный	До 1,7	Использование в домашней кулинарии
«Натали»	Среднеспелый сорт	С конусовидно-бугристой поверхностью, округлый, желтоватый	1,3-1,6	Домашняя кулинария, замораживание и консервирование
«Отечественная»	Среднеранний сорт	Плотный, округлой формы, белого цвета	До 0,8	Потребление в свежем виде и консервирование
«Полярная звезда»	Раннеспелый сорт	Непокрытый, мелкобугристый, плоско-округлый, белый	До 0,8	Использование в домашней кулинарии

Профилактика болезней рассады

При использовании приобретенных с рук или самостоятельно выращенных семян обязательно проводится обеззараживание семенного материала в горячей воде или растворе противогрибковых препаратов. После того, как появятся всходы капусты, температурный режим рекомендуется понизить до показателей в 6-10°С, что защитит растения от вытягивания и полегания в первую неделю роста и развития. После появления первого настоящего листочка температуру требуется повысить до показателей в 14-18°С в солнечную погоду, примерно 12-16°С в пасмурную погоду, и 6-10°С в ночные часы.

В процессе выращивания капустную рассаду требуется вентилировать, обеспечив сеянцам приток воздуха. Еженедельно рассаду необходимо поливать водой комнатной температуры. Хороший результат даёт полив капустных сеянцев слабым раствором марганцовокислого калия, разведенного из расчёта полутора грамм в пяти литрах тёплой воды. Чтобы предотвратить поражение капустных посадок болезнями и вредителями при высаживании рассады на постоянное место выбраковываются все подозрительные на поражение патогенной микрофлорой растения.

Как пикировать капусту (видео)

Таким образом, залогом получения здоровых и продуктивных капустных растений на любой стадии вегетации является использование плодородной почвы, качественный уход и ряд несложных профилактических мероприятий.

Когда сеять капусту на рассаду в Сибири, как высаживать капусту в грунт на Урале

На необъятной территории России выращивается множество огородных культур, среди которых самой большой популярностью пользуется белокочанная капуста. Из-за хорошей устойчивости к воздействию различных факторов внешней среды, морозов и ветров, огородную барыню выращивают даже в самых труднодоступных регионах, обладающих суровым климатом. В Сибири, например, капуста украшает белыми головками почти каждый дачный огород.

Время посадки в различных регионах

Период высадки рассады полностью зависит от климатических условий определённой зоны, где культура будет произрастать. Обычно момент посадки наступает, когда у ранней капустки уже появились зелёные листочки от 12 до 20 см в высоту, это примерно начало мая. Но в каждой местности огородники рассчитывают индивидуальные периоды для высадки семян или рассады в открытый грунт.

Когда сеять капусту на рассаду в Сибири, можно узнать по лунному календарю, как это делают многие, а можно исходить из многолетнего опыта дачников-профессионалов, которые годами наблюдают за погодой и экспериментируют с высадкой растений в грунт, при таких суровых условиях. Так, на Урале ранние сорта сажают в конце мая – начале июня, Подмосковье ставит планы на конец месяца, а в Краснодарском крае или Крыму в это время посадка всех овощей уже заканчивается.

Как только угроза заморозков миновала и пониженных температур больше не предвидится, можно садить раннюю капусту, далее средние сорта, а за ними и поздние. Неправильно подобранная высадка белокочанной капусты снижает урожайность во много раз. Достаточно часто рассада бывает повреждена заморозками именно по вине огородников, которые практикуют посадку раньше срока. Завершается посадка поздней капустой, которая в средней полосе должна высаживаться с 10 мая и до 1 июня.

Для выращивания белокочанной капусты в Сибири, обычно применяется рассадный метод, так как он позволяет заполучить богатый капустный урожай в максимально короткие сроки. Семена как ранних, так и поздних сортов этой культуры сеют в парниках или теплицах с отоплением, а капусту среднеспелых — на грядках с плёночным покрытием и в рассадниках.

Когда в Сибири нужно сажать капусту

При посадке капусты в этом регионе, нужно учитывать наличие сибирского сурового климата и длительность ночных заморозков. Поэтому, если сравнить регион с другими областями, посадка семян здесь осуществляется гораздо позднее. Таким образом, ранние сорта высаживаются огородниками в середине апреля, а поздняя капуста – в конце месяца.

Исходя из периода вегетации определённого сорта капусты, большинство огородников и рассчитывает срок посева семян. Также при расчёте учитывается желаемая дата высадки рассады в грунт. Первые зелёные всходы после посадки семян можно увидеть уже через 6–10 дней, переносить ростки на грядки при этом можно на 40–45 день жизни. Таким образом, для того чтобы узнать, когда можно сеять белокочанную капусту на рассаду, нужно от планируемой даты пересадки ростков в почву отнять 46–57 дней.

Выбор сорта для посадки в Сибири

Если учесть все климатические особенности данного региона, то можно увидеть, что только морозоустойчивые сорта дадут хороший урожай. Также выбранный сорт должен обладать устойчивостью к перепадам температур. Наиболее подходящие для выращивания в сибирских условиях сорта белокочанной капусты:

• Раннеспелые – Золотой гектар, Номер первый 147, Номер первый полярный К-206;
• средние – Слава 1305, Сибирячка 60, Слава Алтайская 157, Белорусская 455, Надежда;
• Поздние сорта – Лебяженская улучшенная, Подарок.

Несмотря на то, что именно эти сорта белокочанной капусты рекомендуется сеять в суровых сибирских условиях, нужно учитывать, что даже эта капуста не переживёт заморозков. Поэтому высадка капусты должна происходить только когда морозов точно не предвидится.

Все виды капусты обладают хорошей урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Ранняя капуста обычно употребляется в салатах в свежем виде, сорта средней спелости, как и поздние, подходят для засолки и длительного хранения в погребе. Специалисты рекомендуют приобретать семена только в магазинах, которые придерживаются всех правил хранения подобной продукции, гарантируют качество товара.

Подготовка семян

Семена перед посевом обязательно нужно перебрать, для того чтобы удалить нежизнеспособные или повреждённые фракции. Это можно сделать вручную, откладывая самые здоровые и крупные семена, а можно залить массу солевым раствором, пустые семена всплывут на поверхность, а качественные опадут на дно ёмкости.

После этого нужно провести процедуру обеззараживания. Многие дачники помещают для этого отобранные семечки в слабый раствор обычной марганцовки. Но иногда этого может быть недостаточно, особенно если речь идёт о семенах собственной заготовки. Для такого случая больше подойдёт обработка низкими температурами.

Процедура температурной обработки семян:

1. 20 минут нахождения в воде при температуре +5;
2. 1 минута нахождения в холодной воде;
3. 12 часов в растворе из микроэлементов;
4. нахождение в холодильнике в течение суток.

Такие нехитрые манипуляции позволят семенам в дальнейшем противостоять болезням, и значительно увеличат их всхожесть.

Посев семян на рассаду

Для того чтобы посеять капусту на Урале, а также вырастить ее в регионах Сибири, необходимо обзавестись специальным грунтом, который будет состоять из дерновой земли, торфа и песка. Пропорции компонентов могут отличаться, но обычно дачники смешивают все составляющие в равных частях. Обычную огородную землю для капустной рассады не рекомендуется использовать, так как она, как правило, заражена заболеваниями наподобие чёрной ножки.

Рассаду для капусты можно выращивать двумя способами: с использованием пикировки и без неё. Пикировка – это пересаживание рассады в раздельные горшки.

Метод пикировки:

1. высадить семена в ёмкости высотой не менее 5 см;
2. заделать семена в почву на глубину в полтора см, придерживаясь интервала 1–2 см;
3. пикировать рассаду сразу после того, как растения пустят зелёный листик.

Для пикировки рассады отлично подходят одноразовые стаканчики, специальные кассеты для рассады, самодельные ящики с разделителями.

Метод выращивания капустной рассады без применения пикировки заключается в закладывании сразу 2 семян в одну индивидуальную ёмкость. С первыми ростками садовник проводит прореживание рассады, удаляя наиболее слабый сеянец из двух взошедших.

Подкормка и уход

Выращивать капусту несложно, в качестве ухода нужно лишь следить за световым и температурным режимом, регулярно подкармливать и поливать растения. Сразу после того, как высеивание завершено, нужно установить в комнате где они находятся температуру 18–20 градусов. Если дачник выращивает рассаду в теплице, её рекомендуется дополнительно укутать плёнкой. Такие условия позволят росткам появиться уже на 6 день жизни. Сразу после этого следует скорректировать температуру до +10 градусов, для того чтобы не дать растениям опасть и вытянуться, замедлив темпы роста.

Начинать поливать рассаду нужно как только верхний слой почвы высохнет. При этом очень важно не переусердствовать с влагой, иначе ростки начнут загнивать. После полива обязательно нужно проветривать помещение с будущей рассадой.

Подкармливать рассаду нужно два раза за весь период: когда сеянцы выпустят два листочка и за 15–20 дней до высадки в открытый грунт.

Пересадка капустной рассады в открытую почву

Когда растения обзаведутся 5–6 настоящими листочками, они считаются достаточно взрослыми для переноса на грядки. За 15–20 дней до переноса рассаду нужно закалить – вынести её на улицу днём на несколько часов. Процедуру повторять несколько дней подряд, так ростки приспособятся к внешним условиям и станут более холодоустойчивыми.

Для высадки капусты необходимо выбирать безветренные участки, которые обладают плодородной почвой, при этом они не должны быть затемнены. Белокочанная капуста хорошо приживается после огурцов, картофеля, свёклы и помидоров.

Прежде чем высаживать рассаду, землю обязательно нужно разрыхлить, вскопать, полить и разровнять. В грунте следует сделать неглубокие лунки с интервалом 40–50 см, соблюдая расстояние в 40 см. В эти ямки следует аккуратно поместить рассаду вместе с родным комом земли, не повредив при этом корни. После высадки грунт вокруг ростка капусты можно слегка утрамбовать.

Если зимние морозы ещё не покинули регион и угрозы заморозков все ещё есть, можно ростки накрыть небольшими бумажными конусами или агрилом.

Капуста по праву считается витаминным кладезем. Более того, овощ невероятно вкусен и доступен. Зная когда высаживать белокочанную капусту на Урале и в других регионах Сибири, как правильно ухаживать за ней, можно круглый год лакомиться хрустящей квашеной капусткой и ароматными пирогами.

Когда сеять семена капусты на рассаду в Сибири

Сибирь отличается более суровыми климатическими условиями, чем другие российские регионы. Здесь гораздо позже наступает весна, и быстрее приходят первые заморозки. Почва отогревается очень долго и возможны внезапные похолодания.

Это все не указывает на то, что нужно отказаться от выращивания овощных культур. Для получения хорошего урожая нужно знать, когда же сажать капусту на рассаду в Сибири и какие ее сорта являются наиболее подходящими для этого региона.

Выбираем лучший сорт

Непростые погодные условия указывают на то, что в Сибирском регионе лучше выбирать холодостойкие сорта капусты. Теперь нужно понять для чего именно выращивается капуста:

• хранения;
• засолки;
• приготовления летних салатов и других блюд.

От этих предпочтений зависит выбор сорта капусты. Как известно, поздние сорта способны прекрасно храниться, а ранняя капуста подойдет для использования в пищу сразу после созревания. Большинство сортов среднеспелых кочанов подходит и для того, и для другого.

Именно от этого выбора во многом зависят сроки посева капусты на рассаду в Сибири.

Раннеспелая

При правильном уходе этот сорт дает полноценные кочаны уже через 3 месяца после высадки семян. Это лучший выбор для Сибирских регионов России. Быстрое созревание позволит получить хороший урожай даже за очень короткое лето.

Совет! Если еще ни разу не приходилось осуществлять посадку ранней белокочанной капусты на рассаду в Сибири, то предпочтение стоит отдать сорту Надежда, Вьюга и Полярный К-206. Среди гибридов отличный урожай в этом регионе дает Заря, Грибовская и Дюма.

Среднеспелая

Эта капуста созревает через 4 месяца после сева семян. Многие огородники предпочитают именно средние сорта из-за того, что они подходят для длительного хранения, консервирования и использования в свежем виде.

Поздняя капуста

Чтобы получить полноценный кочан данного вида капусты придется подождать не менее 140 дней. Зато урожай можно будет сохранить до самой весны.

Важно! Не выращивайте поздние сорта для квашения. У капусты будут плохие вкусовые качества, и она не будет хрустящей.

Поздние сорта прекрасно подходят для выращивания в Сибири. Главное определить правильные сроки посадки капусты на рассаду.

Сроки посева семян

Трудно определить точную дату, посева капусты на рассаду в Сибири. Здесь нужно исходить от обратного – момента, когда ее можно высаживать в открытый грунт без боязни заморозков. А это не раньше конца мая.

Многие растениеводы для определения даты посева семян пользуются лунным календарем. Опытные огородники ориентируются только на погоду и фазу луны. Сеять семена капусты можно только при растущей луне, в календаре обычно указываются наиболее благоприятные дни.

Закладку семенного материала можно проводить в начале апреля. Все зависит от выбранного сорта. Время высадки капусты зависит не только от ее сорта, но и от вида. Так как время созревания белокочанной капусты значительно отличается от готовности пекинской или кольраби.

Рассмотрим период высадки семян капусты на примере белокочанной. Этот вид пользуется наибольшей популярностью у огородников.

Чтобы понять, когда сеять капусту в Сибири воспользуемся советами опытных растениеводов:

• ранние сорта сеяться во второй, третьей декаде марта;
• средняя капуста высаживается на рассаду с конца марта по начало апреля;
• поздний вид необходимо сеять с 1 по 20 апреля.

В зависимости от года нужно еще внимательно изучить лунный календарь, чтобы выбрать наиболее благоприятный период.

Готовим семена

Для получения рассады необходимо заготовить качественный посадочный материал. Редко какой огородник самостоятельно собирает семена капусты, обычно они приобретаются в специализированных магазинах. Даже если семена капусты приобретены в специализированном магазине, перед посевом их нужно отсортировать.

Отбор семян проходит несколько этапов:

• Визуальный. Осматриваем посадочный материал, обычно он темного цвета. Если семечко желтое его нужно сразу выбросить.
• Погружение в солевой раствор. На 200 мл воды 2 ч. л соли, тщательно перемешиваем и опускаем семена. Те зернышки, которые осели на дно, пригодны для посадки, остальные следует отбросить. Осевшие семена не забываем тщательно промыть чистой водой.

Внимание! Если посадочный материал приобретался в магазине, то он прошел всю необходимую обработку.

То есть: семена закалены, прогреты и обработаны от болезней. Эта информация должна присутствовать на упаковке.

Выращивание рассады

Очень важным моментом для выращивания рассады капусты в Сибири является не только определение правильного времени высадки, но и выбор характерных для региона сортов. Селекционным путем выведены растения, которые могут выдержать снижение температуры до -7⁰С.

Подготовка емкостей

Каждый огородник самостоятельно выбирает наиболее удобные емкости под рассаду. Это могут быть:

• пластиковые стаканчики;
• деревянные ящики;
• горшки;
• торфяные ящики или стаканы.

Контейнер может быть изготовлен из любого подручного материала . Главное, чтобы в нем были проделаны дренажные отверстия. Перед использованием все емкости тщательно промываются и высушиваются.

Подготовка почвы

Для выращивания крепкой рассады капусты не только в Сибири, но и других регионах требуется обогащенная почва. Она должна быть хорошо удобрена и иметь рыхлую консистенцию.

Внимание! Никогда не добавляйте в грунт для рассады капусты свежий навоз. Всходы будут слабые и велика опасность распространения вредителей.

Приготовить землю для рассады просто, для этого в равных частях смешиваем почву с огородного участка и перегной. При этом не берите землю с грядки, на которой до этого росла капуста. Более всего подходит почва с участка из-под лука или морковки. К такой смеси добавим немного древесной золы – 1 стакан на полведра. Можно приобрести грунт в магазине.

Процесс проращивания

После подготовки контейнеров, можно приступать к посеву семян. Если используются стаканчики, в них размещается по два зернышка в середине на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.

Сажать семена в ящики следует рядковым способом. То есть проделываем небольшие бороздки. Расстояние между ними 4 см. Размещаем в канавки семена. Стараемся делать промежуток между ними не меньше 1 см.

Важно! Нельзя закладывать семена глубоко. Глубина посева 1 см.

В помещении, выделенном для выращивания рассады капусты не должно быть холодно. Первые пару дней можно сделать импровизированную тепличку – накрыть контейнеры пленкой. Не стоит забывать о поливе, грунт должен быть влажным, но не переувлажненным.

Через неделю, а иногда и раньше начнут появляться первые всходы. Через 2 недели можно удалить слабые растения.

Чтобы рассада не тянулась быстро вверх необходимо обеспечить равномерное освещение в течение 15 часов в сутки. Это уже потом, когда растения окрепнут, можно изменять световой режим с целью приостановки роста капусты.

Пикировка

Это очень важный этап для выращивания качественной рассады капусты в Сибири. Если растение высаживалось в стаканчиках, то грунт нельзя было насыпать выше середины. Когда капусте исполнилось 2 недели необходимо досыпать в емкость земли. Затем полить, подождать пока почва осядет и опять досыпать грунт до первого листочка.

С общим контейнером сложнее. Опытные огородники советую пересадить растения в отдельные емкости. Если такой возможности нет, то проделываем все то же, что и с единоличной емкостью.

Внимание!Пикировка позволяет сформировать разветвленный корень и крепкий стебель.

Закаливание растений

Чтобы определиться с процедурой закалки нужно примерно рассчитать, когда необходимо в Сибири садить капусту в открытый грунт. За 2 недели до предполагаемой даты необходимо начать процесс адаптации рассады к открытому воздуху.

Делается это просто. Горшки с рассадой необходимо каждый день выносить на участок. В первый день на 10-15 минут. Затем постепенно увеличивать время. Главное, чтобы в этот период не наблюдалось заморозков ниже 5^оС.

Непосредственно перед посадкой можно оставлять растения на целый день.

Высадка в открытый грунт

Сажать рассаду капусты в открытый грунт в Сибири нужно, когда почва полностью прогреется. Поэтому очень важно следить за погодными условиями. Лучше дождаться периода, когда угроза заморозков минимальна.

Совет! Наиболее подходящей для высадки в открытый грунт является рассада капусты высотой 15-20 см, у которой сформировалось хотя бы 5 зеленых листочков.

Опытные растениеводы не советуют производить высадку раньше конца мая начала июня. Сначала высаживаются ранние сорта, затем средние и на завершающем этапе – поздние.

На вопрос: «Когда сажать капусту семенами в открытый грунт в Сибири?» Можно ответить: «Никогда!» Исключением является только пекинская капуста. Этот вид можно выращивать без рассадным способом.

Выбираем участок, который хорошо защищен от ветра. Лучшей грядкой будет та, на которой до этого росли: свекла, огурцы или картошка. Участок для выращивания рассады капусты должен быть хорошо вскопан и пролит водой.

Грядка делится на квадраты размером 40-45 см. В их углах делаем небольшие углубления. Не снимайте с корней родной ком земли, так можно повредить корни. Рассаду углубляем до первого листочка. Землю вокруг рассады слегка утрамбовываем. Если почва достаточно влажная полив можно осуществить на следующий день.

Сибирь – регион с тяжелыми климатическими условиями. Поэтому вероятность заморозков очень высока. Следовательно, необходимо иметь подручные средства, для укрытия еще не окрепшей рассады.

С опытом приходит понимание, какие сроки посадки капусты на рассаду в Сибири являются оптимальными. Получить хороший урожай в этом регионе не является сложным. Главное отобрать правильные сорта капусты, адаптированные именно для Сибирских суровых климатических условий. А все остальное зависит от правильной посадки и ухода.

Когда садить капусту на рассаду в Сибири

Капуста – один из главных овощей, выращиваемых на личных участках. Сейчас весна, самое время для подготовки рассады различных овощных культур. Жителей Сибири волнует вопрос, когда сажать капусту на рассаду в 2019 году.

Следует отметить, что климат в Сибири суровый, почва оттаивает поздно. Чтобы получить отличный урожай хрусткого овоща, высаживать в открытый грунт нужно окрепшую, но не переросшую рассаду. Давайте поговорим о сроках посева семян, о правилах выращивания рассады в Сибири и ухода за капустой в открытом грунте.

Сроки по лунному календарю

В Сибири высаживанием овощей занимаются, когда отпадает угроза возвратных заморозков. Как правило, это конец мая. Вот на эти сроки и нужно учитывать при посеве семян капусты.

Опытные овощеводы при посеве ориентируются на фазы Луны. Хорошая рассада получается, если семена капусты высевать на растущей Луне, учитывая благоприятные дни. Когда сеять капусту в 2019:

Совет! Выбор сроков посева семян на рассаду у многих огородников Сибири строго индивидуальный. Иногда не совпадает с лунным календарем.

Посмотрите видео:

Не нужно забывать, что капуста бывает ранних, средних и поздних сроков созревания. Поэтому посев семян на рассаду в Сибири проводится в разные сроки. В статье будет идти речь о белокочанной капусте.

Выращиваем рассаду

С наступлением весны огородники Сибири начинают задумываться о получении богатого урожая со своих грядок. Многие овощные культуры выращивают через рассаду. Капуста не является исключением.

Подготовка семян

Как правило, семенной материал приобретается в магазинах. Не секрет, что попадаются продавцы, предлагающие некондиционные семена. Поэтому перед посевом проводят ревизию.

Внимание! Семена капусты темного цвета. Если среди них попадаются желтые, их отбраковывают.

Важно не только учитывать, когда сажать семена, чтобы получить крепкую рассаду в Сибири. Главное условие – использование для посева районированного посевного материала.

После ревизии семенной материал нужно обеззаразить, чтобы исключить вирусные заболевания рассады. Семена закладывают в горячую воду (не выше +50) и выдерживают треть часа. Отцеживают и помещают в холодную воду. Огородники со стажем советуют замачивать семена в Эпине или Гумате, чтобы стимулировать рост.

Подготовка грунта

К вопросу посадки капусты на рассаду в Сибири нужно подходить ответственно. Это касается и почвы. Можно использовать готовый грунт или подготовить его самостоятельно. Важное требование – высокая плодородность.

Предупреждение! Свежий навоз использовать нежелательно. В нем немало возбудителей болезней растений и семян сорняков.

Перед посевом семян на рассаду грунт пропаривают кипящей водой, добавив марганцовку для уничтожения спор черной ножки и других грибковых заболеваний.

При посеве семян белокочанной капусты можно использовать разные емкости:

• рассадники на улице;
• ящики;
• кассеты и пластиковые стаканчики;
• торфяные таблетки.

Некоторые овощеводы Сибири для посева семян используют в качестве емкости контейнеры из-под яиц. Действительно, оригинально.

Многие огородники Сибири для получения крепких сеянцев белокочанной капусты сажают семена в улитку. Данная методика удобна тем, что не занимает полезной площади окна. Пересаживать растения нужно, не дожидаясь вытягивания рассады.

Посев семян

Нужно не только учитывать, когда сажать семена белокочанной капусты в регионах Сибири, но и действовать без ошибок. Посадочный материал раскладывают на грунт или в подготовленные бороздки. Семена присыпают грунтом не более 1 см.

Получить быстрые всходы поможет укрытие рассадника целлофаном. Емкость ставят в теплое (в пределах +20 градусов) и светлое место. Свежие семена всходят менее чем за неделю. При появлении первых всходов укрытие снимается.

Уход за молодыми растениями

Нужно не только учитывать сроки посева капусты на рассаду в Сибири, но и условия выращивания рассады.

Как только появились всходы, емкости выставляют на светлое окно, снижая температуру до +10 градусов не менее чем на 10 дней. За это время у сеянцев успеет сформироваться корневая система, появляется настоящий листик.

В последующие дни выдерживается температура до +16 градусов. Еженедельно сеянцы нужно проливать розовым раствором марганцовки. Грунт и листочки желательно припудривать древесной золой.

Пикировка

Иногда овощеводы задаются вопросами, когда садить семена капусты на рассаду, в Сибири решают, нужно ли будет пикировать сеянцы. Давайте разберемся, что дает растению такая агротехническая операция:

1. Проводится ревизия корневой системы рассады. Если обнаружены потемнения, то это, скорее всего, черная ножка. Такие сеянцы отбраковывают.
2. Растения получают достаточное пространство для развития.
3. Корневая система рассады белокочанной капусты в отдельной емкости растет усиленно.
4. Сеянцы не вытягиваются, получаются крепкими, здоровыми.

Важно! При пикировке старайтесь выбирать рассаду аккуратно, чтобы не повредить тоненькие корешки.

Сроки пикировки рассады белокочанной капусты в Сибири будут отличаться от других регионов, так как и время посева семян. Пикированные сеянцы нужно сразу хорошо полить. Спустя неделю после пересаживания рассады, подходят сроки подкормки. Можно использовать калийные удобрения, суперфосфат. Растворы готовят строго по инструкции.

Совет! Если не желаете использовать химию, посыпьте почву под растениями древесной золой и пролейте розовым раствором марганцовокислого калия.

Посадка белокочанной капусты на рассаду в Сибири ничем практически не отличается от других регионов, разве что сроками. В дальнейшем растения своевременно поливают, пересушивать ком грунта нельзя.

Поскольку рассаду придется высаживать в открытый грунт, учитывая сроки, а условия Сибири довольно суровые, ее начинают закаливать через неделю после пикировки. Если рассада выращивается на окне, то открывают форточку, постепенно увеличивая время.

Высадка в грунт

Важно не только знать сроки посева семян на рассаду в Сибири, но и когда сажать капусту в грунт.

Совет! Хорошим считается посадочный материал, у которого хорошо сформировалась корневая система и в наличии 2-5 настоящих листочков.

Важно соблюдать возраст сеянцев перед высадкой на гряды:

• для ранних сортов – 56-60 дней;
• для среднеспелых около 40;
• для поздних не более 35.

А теперь назовем примерные сроки, когда в Сибири можно высаживать хрусткий овощ разных по созреванию сортов на гряды:

• раннеспелые с 25 апреля по 15 мая;
• среднеспелые – 15 мая-15 июня;
• зимнюю капусту (позднюю) – с 1 июня.

Почему используем слово «примерный»: погода в сибирском регионе непредсказуема, поэтому решая, когда садить рассаду в Сибири, ориентироваться нужно на спелость почвы к посадке.

Подготовка почвы

Как правило, почву под белокочанную капусту готовят с осени. Вносят компост и перекапывают. Разравнивать гряды не нужно, на неровной поверхности влага после таяния снега лучше впитывается. Хорошими предшественниками капусты являются:

• картофель;
• лук;
• бобовые.

Весной, когда в Сибири приходит время сажать рассаду белокочанной капусты, производится повторная перекопка почвы. После выравнивания поверхности граблями, грунт больше не трогают, оставляют для прогревания. Перед посадкой капусты готовятся лунки. Их диаметр до 40 см, глубина от 15 до 20. Проверить, готова ли почва для того, чтобы сажать капусту на грядку, легко:

• она должна быть рыхлой, рассыпаться, как на фото;
• при сжимании не должен образовываться ком;
• на подготовленных грядах начинается рост сорных растений.

В каждую лунку нужно добавить по ложке древесной золы. Она предотвращает заболевание капусты черной ножкой.

Предупреждение! Некоторые огородники Сибири под рассаду добавляют дуст. Не слушайте их, это вредный совет. Помните, что его накапливает зеленая масса капусты, он попадает в организм человека.

Правила посадки рассады в открытый грунт

Когда сажают рассаду в грунт, независимо в Сибири или в другом регионе, сначала занимаются ранними сортами. Лунки заливают водой с растворенной марганцовкой. Рассаду капусты аккуратно вынимают из горшочков, чтобы не повредить ком земли.

Заранее готовят настой коровяка. Каждый сеянец вместе с комом земли опускают в раствор и высаживают. Можно сажать не одно, а два растения, если рассады достаточно. Подобный метод дает возможность отбраковывать сеянцы, отстающие в развитии и оставлять более здоровые экземпляры.

Сеянец слегка обжимают вокруг корня и поливают водой.

Совет! Для отпугивания луковой мухи, улиток и слизней влажную почву вокруг рассады можно присыпать смесью красного и черного перца.

Через несколько дней грядка с капустой будет выглядеть так, как на фото.

Полив и подкормки

Капуста – влаголюбивый овощ, но расти в «болоте» не желает. Поливы должны быть обильными не менее 2-3 раз в неделю, если отсутствуют осадки. Поливать нужно не только лунку, а всю поверхность гряды. Высокая влажность воздуха – отличная атмосфера.

Уход за капустой сплачивает семью, старайтесь привлекать к работе даже малышей. Посмотрите на фото, с какой гордостью выполняет работу малышка!

Внимание! Хорошо реагирует растение на поверхностный полив, особенно если солнце нещадно палит.

Если есть возможность, установите над грядками вертушку.

Не только сроки высаживания капусты в Сибири, должны волновать огородников. Чтобы вырастить большие кочаны, растению нужно много питательных веществ. Можно, конечно, воспользоваться магазинными препаратами. Их используют строго по инструкции.

Подкармливать можно настоями коровяка или куриного помета, когда вилок начинает закручиваться. Разводят настои так: на 10 литров воды один литр настоя. Лейка выливается на 2-3 кустика.

Капусту нужно окучивать, чтобы вредители не могли попасть к корням. Кроме того, такая процедура увеличивает корневую систему: корешки развиваются на стебле, заглубленном в почву.

Вредители капусты

Самыми главными вредителями капусты являются:

• капустная муха;
• слизни и улитки;
• гусеницы бабочки-капустницы;
• крестоцветная блошка.

Капустная муха

Время лета мухи в Сибири – начало мая. Она откладывает яйца у основания стебля. Появившиеся личинки белого цвета объедают корни. Растение вянет, листья становятся синевато-свинцовыми. Можно разрыть поверхность вокруг корня, сбрызнуть дихлофосом. Почва должна быть влажная. Земля подгребается под корень. Боятся личинки соль. Этим стоит воспользоваться. На ведро воды добавляют стакан соли и проливают капусту под корень.

Улитки и слизни

Эти мелкие твари повреждают листья. Живут на почве. Есть проверенное средство, о котором уже упоминали: посыпать почву вокруг вилка перцем.

Крестоцветные блошки

Зимуют вредители в почве, растительных остатках. С наступлением теплых дней начинают искать пропитание. Больше всего им нравятся крестоцветные, к коим и относятся все виды капусты. Заметить вредителя можно по появившимся мелким дырочкам на листьях.

Избавиться от блошки непросто, поскольку она перепрыгивает с места на место. Есть хорошее народное средство: все крестоцветные одновременно припудривают древесной золой. Такую процедуру можно проводить весь сезон: вреда не будет.

Капустница

Сама бабочка питается пыльцой, а вот ее личинки, вылупившиеся из яиц – весьма прожорливые «особы». Бабочка откладывает яйца в большом количестве с нижней стороны капустного листа. Гусеницы, появившись на свет, начинают усиленно питаться. Справиться с напастью можно ручным способом, собирая насекомых.

Совет! Разведите бутылочку валерьянки на литр воды и сбрызните кочаны капусты. Бабочки не переносят запаха. Повторите несколько раз.

Уборка и хранение урожая

Убирать урожай капусты в Сибири начинают с ранних сортов по мере созревания в июле-начале августа. Остальные кочаны снимают в октябре до наступления заморозков. Для хранения выбирают вилки без повреждений. Их можно подвешивать за кочерыги или хранить в больших целлофановых пакетах, проделав в них отверстия, чтобы капуста не плесневела.

Подведем итоги

Когда в Сибири садить капусту на рассаду, знают опытные овощеводы. Они учитывают многие факторы, включая особенности климата, выбора соответствующих региону сортов удивительного хрусткого овоща.

Желаем успехов в выращивании. Надеемся, что в отзывах наши читатели поделятся своими секретами, касающихся особенностей выращивания капусты в Сибири.