Все о индюках: Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.

Плюсы выращивания индюков

Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.

Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?

Индейка легко усваивается и не вызывает аллергии

В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии.

Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Видео про выращивание индюков

Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если  в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.

Индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур

Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.

С целью получения прибыли можно реализовать:

• мясо индейки,
• яйца,
• пух и перья,
• молодняк,
• маленьких индюшат.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами

Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

Минусы выращивания индюков

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат

Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:

• старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
• индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
• не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
• при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
• до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
• маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.

Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.

Видео про содержание индеек

Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.

Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.

Оцените статью:

[Голосов: 5 Среднее: 3.4]

Все про индюков — «от яйца до мяса»: инкубация, вывод, выращивание молодняка, особенности содержания | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Добрый день, друзья!
давайте знакомиться — меня зовут Елена, я со своей семьей занимаюсь инкубацией, выводом и выращиванием бройлерной птицы (бройлеры, индюки, утки, цесарки)
Птицей в общей сложности занимаемся около 10 лет, в больших объемах — 4й год.

много было набито шишек, потрачено сил и средств для того, чтобы этому научиться, но, как говориться, опыт -сын ошибок трудных и гений — парадоксов друг. Любой опыт, он как правило, бесценен, и кто бы что не писал, в итоге выбираешь что-то среднее, «под себя и для себя».

Итак, индюки 🙂
начну с инкубационного яйца, так как в первую очередь, яйцо мы берем для себя и только потом уже на продажу. Поэтому я, как никто другой, заинтересована в его КАЧЕСТВЕ.
Исходя из этого хочу поделиться своими наблюдениями.

Яйцо с хорошим оплодом и выводимостью (бывают исключения, но оооочень редко) привозят из Европы с февраля по июнь. Июль-сентябрь — яйцо индюков стараемся не брать, проверено на собственном опыте — оплод хуже, выводимость ниже. Возможно у вас было иначе — ну, значит нам не повезло.

Яйцо индюков из Франции в Россию привозят 3х видов:
-Хайбрид конвертер — тяжелый кросс, самцы при комбикормовом откорме к 6 мес. могут достигать 25кг, самочки около 15кг
-Хайбрид Гранд Мейкер (у нас ее еще называют белая широкогрудая, не путать с одноименной породой индюков) — это средне-тяжелый кросс, самцы при комбикормовом откорме к 6 мес достигают 15-18 кг, самочки 8-9кг
-Бронзо-708 — средне-тяжелый кросс, показатели схожи с Мейкером.

Есть еще Конвертер из Канады, фабрики Кадди, такое яйцо встречается намного реже, и мне оно в сравнении с французами нравится меньше (у нас был хуже оплод и ниже выводимость).

Выводим и выращиваем все 3 вида.

Нравятся все 3, преимущество — конвертерам и бронзе — на индюшат данных кроссов больше спрос. Но кто пробовал выращивать мейкеров — других кроссов уже не хотят.

продолжение следует 🙂

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих

Индюков разводят владельцы небольших фермерских хозяйств, а также и довольно крупных. Во многом это обусловлено хорошими вкусовыми качествами диетического мяса….

Содержание и разведение индюков вызывает у новичков в птицеводстве беспокойство. Когда речь заходит о самой крупной птице, которую выращивают в…

Немногие фермеры и заводчики владеют информацией о том, в каком возрасте начинают нестись индюшки в домашних условиях? Однако этот вопрос…

Если заводчик решит купить индюков породы Бронзовая широкогрудая, то непременно останется доволен этим приобретением. Именно эти особи считаются самыми массивными…

Вас заинтересовали индюки породы Хайбрид? Где купить этих особей, как выращивать, чем кормить? Несомненно, все эти вопросы заслуживают рассмотрения. Отзывы…

Опыт многих фермеров показывает, что уход, кормление и условия содержания играют важную роль в успешном разведении индюков. Соблюдая весьма простые…

Индюки, как и другие домашние птицы, часто болеют. Особенно недуги индюков начинают доставлять заводчику хлопот при наступлении осенних и зимних…

Индюки, на ряду с другой домашней птицей, подвержены большому количеству заболеваний. Особенно это актуально с приходом холодов и сырой погоды….

Селекционную работу по разведению домашних птиц проводят многие компании. Порода индюков Биг-6, характеристика, фото и преимущества особей описаны в статье,…

Чтобы индюки хорошо росли и были здоровыми, заводчику нужно еще с лета позаботиться о необходимых заготовках. Поэтому рацион индюков зимой, чем…

Важная составляющая успеха в разведении индюков, как и другой домашней птицы, — это ее рацион. Неслучайно, заводчики уделяют этому вопросу…

Любая домашняя птица нуждается в тщательном уходе, а особенно в зимний период. Конечно, содержание индюков зимой в домашних условиях –…

Содержание индюков в домашних условиях мало чем отличается от разведения другой птицы. Однако есть некоторые нюансы, которые, если учитывать, можно…

Многие заводчики, решившие разводить в домашних условиях индюков, не имеют достаточной территории для выгула этой крупной птицы. В таком случае…

Разведение индюков – набирающая популярность отрасль птицеводства. Многие заводчики все чаще начинают разводить эту крупную птицу не только для себя,…

Posts navigation

Индюки: разведение индюшек на приусадебном участке

Чаще всего на фермах и частных загородных домах люди выращивают кур и гусей. Что касается индюков, то многие уверены в том, что это экзотическая порода птицы. В чем-то есть правда. Редко можно встретить в обычном магазине мясо индюка. Если оно и продается, то в крупных гипермаркетах, и то – в замороженном виде. Покупать на рынке индюка – тоже не вариант.

Лучше всего выращивать индюков на своем участке, тем более, что занятие это не трудное, а прибыльное. В данном разделе мы расскажем о самых лучших породах индюков. Попала эта птица в нашу страну с Америки, откуда ее привезли испанцы. С тех пор фермеры испытывают все больший интерес к данной птице. Ее выращивают не только профессиональные фермерские хозяйства, но и новички. Несмотря на то, что самые лучшие породы индюков – прихотливые, это не пугает фермеров.

В нашем разделе вы узнаете обо всех полезных свойствах мяса индейки. На рынке оно очень ценится, стоит дорого. Следовательно, выращивание этой птицы – приносит большую выгоду.

В среднем масса индюка достигает 14 килограмм. Много пород птиц были выведены в наших широтах. Например, самой распространенной породой является черный тихорецкий индюк. Есть порода «бронзового» индюка, который в массе достигает 8 килограмм. Каждая порода индюков нуждается в особом уходе. Наши специалисты расскажут подробно о каждой породе. Вы узнаете, какие из них пригодны для выращивания круглый год, а каких лучше использовать в качестве источника мяса на протяжении сезона. Практические советы помогут защитить птиц от заболеваний, а также от зимних холодов. Мы дает рекомендации по поводу создания убежища для птицы, созданию отопления, освещения и так далее.

Кроме того, мы собрали множество информации об индюках бройлерах. Вы поймете, в каких условиях их нужно содержать, чтобы получить желаемый результат. Для тех, кто сам разводит птицу инкубационным методом, также найдется множество полезной информации.

Если раньше вы никогда не выращивали индюков в своем хозяйстве, а тем более – никогда не ели их мясо, то наш сайт – именно для вас. Вы поймете, насколько полезно мясо этой птицы. Причем польза заключается не только в ценности элементов продукта, но и в финансовом плане. Выращивая во дворе индюков можно всегда заработать деньги на продаже полезного и диетического мяса. При этом еще раз отметим, что выращивать индюков – не сложно, если соблюдать все правила ухода за птицей.

Породы индюков, описание, фото

Индейки могут быть интересным, выгодным приобретением для небольшой фермы или семейного хозяйства. Их обычно выращивают на мясо, хотя некоторым людям нравится держать взрослых индюков просто как домашних животных. 

Все индейки произошли от диких птиц Северной и Южной Америки и быстро превратились в типичных «американок». На протяжении веков люди выращивали их для еды и украшения подворья.

Американская птицеводческая ассоциация (APA) (The American Poultry Association) признает восемь разновидностей индеек в своем Стандарте Совершенства. Большинство из них были приняты в Стандарт во второй половине 19-го века с несколькими более поздними дополнениями. Это породы: Черная (норфолкская, испанская), Бронзовая, Наррагансеттская, Белая Голландская, Аспидная (голубая, лавандовая), Красная Бурбонская, Белтсвильская Малая Белая и Королевская Пальма. В птицеводстве также признаются другие сопутствующие перечисленным цветовые виды, которые не были приняты в стандарт APA, такие как Джерси-Бафф (джерсийская палевая), Карликовая белая (Midget White) и другие. 

Среди отечественных пород наиболее распространены Северокавказская и Московская.

Какой тип индейки лучше всего подходит для мелких птичьих стад?

Технически существует только одна порода индейки, но доступно много ее разновидностей. Если вы заинтересованы в выращивании индюков, важно выбрать породу, соответствующую вашим конкретным потребностям.

Важным критерием для понимания является разница между коммерческим типом и старым, естественно появившимся. Сорта коммерческого типа были специально разработаны для производителей продуктов из индейки, удовлетворения предпочтений потребителей и эффективности рынка мяса птицы. Старые типы сохраняют характеристики пород индейки, которые были выведены в Европе и колониальных Соединенных Штатах.

Коммерческие варианты

Индейки используются в основном для производства мяса. Большинство потребителей предпочитают грудку или белое мясо. Чтобы учесть это предпочтение, производители были заинтересованы в генетическом отборе, который привел к появлению новых широко распространенных разновидностей индейки. Эти коммерческие сорта имеют быстрые темпы роста, поэтому многие владельцы выращивают индейку коммерческого типа из-за большой производительности мяса и эффективности откорма. Самыми популярными сортами для мелкосерийного производства являются коммерческие разновидности Бронзовой и Белой породы. Бронзовая имеет оперение, напоминающее дикую индейку, а Широкогрудая Белая была выбрана из-за белого оперения и быстрого роста. Несмотря на то, что оба типа хороши для производства индейки в небольших стадах, недостатком Бронзовой породы является то, что пазухи темных перьев иногда остаются на мясе даже после обработки тушки.

Традиционные сорта

Восемь традиционных разновидностей индейки классифицируются в Стандарте Совершенства Американской Ассоциации Птиц (APA). На рисунке 1 показаны примеры четырех из этих сортов. Американская животноводческая организация (ALBC) признает дополнительные породы, в том числе Джерсийский Гигант и Белый Миджит (карликовая белая). Кроме того, некоторые птицеводческие фермы разводят другие разновидности, в том числе Малиновый рассвет (Crimson Dawn), Коленкор или Ситцевая (Calico) и Красный феникс (Red Phoenix).

Рисунок 1. Слева направо: белые голландские, палевые (голубые), бурбонские красные и королевские пальмовые индейки. 

Коммерческое производство индейки сосредоточилось главным образом на широкогрудных разновидностях Стандартной Бронзовой породы, Белой Голландской и Бельтсвиллской Малой Белой. В последние несколько десятилетий другие сорта сохранялись в первую очередь для выставочных целей. В последнее время, однако, наблюдается повышенный интерес к производству старых пород.

Стандартные индейки сохранили возможность естественно спариваться, тогда как большинство сегодняшних коммерческих разновидностей слишком велики, чтобы размножаться природным путем, и их разводят только искусственным осеменением. Кроме того, традиционные индейки имеют долгую продолжительность жизни, медленный темп роста и питаются на открытом воздухе.

Большинство разновидностей старых пород хорошо приспособлены к свободному выгулу. Как правило, они более устойчивы к болезням, чем коммерческие сорта, хорошо и обильно питаются сами. Кроме того, они спариваются естественным образом и могут воспитывать своих молодых индюшат, хотя материнские способности варьируются от вида к виду. Если вы разводите старые породы, то имейте в виду, что их медленный темп роста увеличивает издержки производства, особенно общее количество потребляемого корма. Также эти индюки производят меньше грудного мяса. Как правило, 70 % мяса, вырабатываемого широкогрудой индейкой, является грудным, тогда как традиционные породы производят белое и темное мясо в соотношении 50:50.

Если вы заинтересованы в выращивании традиционных видов индейки или выведении чистокровных индюков для участия в птичьих выставках, то можете выбрать один из нескольких следующих вариантов.

Стандартная бронзовая порода

Порода была выведена на Род-Айленде. Это большая птица, но она не выглядит такой из-за ее темных перьев. Она появилась от скрещивания индейки, привезенной в Америку поселенцами, с восточными дикими индейками. Получившееся потомство показало гибридные преимущества. Оно было крупнее, чем европейские индюки, но более послушным, чем дикая индейка.

Бельтсвильская малая белая

Вид был разработан в 1930-х годах на исследовательской станции Министерства сельского хозяйства США (USDA) в Бельтсвилле, штат Мэриленд. В течение многих лет он был самым популярным видом индейки среди коммерческих пород. Развитие широкогрудной индейки привело к сокращению производства бельтсвильских малых белых. Порода была создана в ответ на маркетинговые исследования, свидетельствующие о том, что потребители интересовались индейкой от малого до среднего размера без перьев. Однако это не удовлетворяло потребности владельцев ресторанов, желавших покупать более крупную птицу, из которой они могли получить больше кусочков мяса. Результатом стало развитие бельтсвильских малых белых индеек.

Белая Голландская

Ранние исследователи, которые плавали в Америку, завезли в Европу белокрылых индеек, выращиваемых ацтеками. Из этих птиц в Нидерландах была создана новая порода и вновь введена в колонии ранними голландскими поселенцами (таким образом и появилось название). Говорят, что белая голландская является самым спокойным видом, а белые окрас перьев уменьшает видимость любых остатков после выщипывания.

Красная бурбонская

Порода (показана на рисунке 2) названа так из-за места появления в  конце 1800-х годов — Бурбон, штат Кентукки. Бурбонские индейки, как говорят, добродушны, они хорошие матери и наседки.

Рисунок 2. Взрослый индюк бурбонской красной. 

Наррагансеттская

Сорт назван в честь залива Наррагансетт на Род-Айленде. Он был выведен скрещиванием между восточной дикой индейкой и домашними индейками, привезенными в Америку колонистами. Наррагансетт являлся основой ранней индустрии производства индейки в Новой Англии. Эта порода — отличный выбор для разведения в небольших стадах, потому что она обладает спокойным характером и хорошо кормится. Кроме того, она рано взрослеет, прекрасно производит яйца и имеет отличные материнские инстинкты.

Самки наррагансеттской породы

Лавандовая (голубая)

Порода (также называемая Blue Slate или Lavender) названа в честь пепельно-голубого цвета перьев. Хотя она была признана АПА в 1874 году, значительные различия в окраске все еще существуют, что затрудняет размножение этой птицы. Лавандовые индейки набирают популярность в небольших птицеводческих хозяйствах, где их разводят в маленьких стаях, из-за живучести и отличного вкуса мяса.

Черная

Черный сорт (иногда называемый черный испанский или норфолк черный) появился в Европе от первых индюков, привезенных туда из Америки. Черных скрещивали с дикой индейкой, чтобы произвести разновидности Бронзовой, Наррагансеттской и Шиферной (Лавандовой) пород.  До начала 20-го века сорт был очень популярен, затем его вытеснила Широкогрудая Белая.

Королевская Пальма

Сорт Royal Palm (также называемый Crollweitz или Pied) разводится в основном в качестве декоративной породы. Королевские пальмы имеют наименьшую грудину из всех разновидностей индейки, но спокойный характер. Они являются плодовитыми и быстро размножаются. Признанные в 1977 году, они были одной из самых последних разновидностей индейки, которую включили в Стандарт совершенства APA. Королевские пальмовые индейки сохраняются в некоторых районах Европы, но массово не разводятся.

Королевская пальма

Карликовая белая

Порода была выведена в Массачусетском университете в конце 1960-х годов в качестве небольшого дополнения к широкогрудой белой, но ожидаемый спрос на нее так и не появился. Индейки породы Миджет Уайт относительно дружелюбны и хорошо подходят для небольших ферм.

Остановимся подробнее на характеристиках пород.

Бурбонская красная

Характер

Этот сорт относится к ручным домашним животным и очень хорошо кормится на пастбище.

История

Считается, что эта популярная индейка появилась от скрещивания с Бафф, Бронзовой и Голландской в Пенсильвании 1800-х. Результат назвали Tuscarora Red или Tuscawara Red. Красные тускароры были доставлены в Кентукки, где их развитие продолжилось. Окончательное название бурбонская красная индейка произошло  от округа Бурбон в регионе Блюграсс в Кентукки. В свое время их называли также Bourbon Butternuts (бурбонский ореховый) и Kentucky Reds (кентукийски красный). 

В Америке 1930-х и 1940-х годов они были одной из основных «коммерческих» пород, но, как и некоторые другие разновидности с хорошо развитой грудиной, вышли из употребления, уступив широкогрудой индейке. С 2002 года повышенный интерес к биологической выносливости и превосходному аромату мяса бурбонской красной вновь пробудил спрос потребителей и создал развивающуюся рыночную нишу.

Внешность

Оперение бурбонской красной — это богатый темно-каштановый или цвет красного дерева с белыми хвостовыми перьями. Разновидности имеют светлый желтоватый оттенок с более темными коричневыми вкраплениями. Клюв темный у основания, кончик напоминает роговой цвет. Глаза темно-коричневые, а ноги — красноватые у молодых индюшат, розовые у взрослых. Зрелый самец красной бурбонской породы весит до 14,9 кг, а  зрелая самка до 8,1 кг. 

Мясо

Птицы этой породы хорошо кормятся на пастбище и обеспечивают отличное, вкусное мясо. 

Порода изначально называлась Bourbon Butternut (бурбонский ореховый), но только после того, как ее переименовали в Bourbon Red (бурбонский красный), она стала действительно популярной.

Мясо этих индеек известно своим полным вкусом, порода считается одной из лучших для дегустации. 

Белая индейка

Британская белая

Характер

Их темперамент сильно зависит от предпочтений селекционера. Некоторые птицеводы выбирают агрессивных представителей породы для скрещивания, в то время как другие — послушных. 

История

Порода упоминается во всех исторических документах об индейке, а доминирование белого цвета, которое на самом деле является отсутствием любого цвета – очень древнее. Британские белые, Австрийские белые, Голландские белые и, в меньшей степени, Бельтсвилльские малые белые — все они были разведены в Великобритании от белой индейки. Большинство российских кроссов также произошли от этой породы.

Однако в наши дни стандартные версии перечисленных пород чрезвычайно редки и в основном существуют только коммерчески гибридизированные разновидности. Сегодня все эти типы включены в стандарт под названием широкогрудая белая индейка.

Внешность

Оперение чисто-белое у обоих полов, без кремовых и любых других оттенков.

Глаза темно-сине-черные. Клюв от белого до рогового цвета, шея и нарост розовые, а ноги — темно-розовые. 

Взрослый самец весит до 12,7 кг, а зрелая самка 9 кг. Однако птицеводы отмечают частые случаи значительного превышения этого веса — до 18 кг у самцов.

Вы знали?

Чисто-белые индейки были задокументированы еще ацтеками. 

Плюсы.

Они конвертируют корм в белое грудное мясо в кратчайшие сроки.

Минусы.

Эта эффективность не дается легко. Широкогрудые белые не могут ходить или летать, подвержены болезням и не могут воспроизводиться без искусственного осеменения. Вкусовые качества мяса также страдают.

Белая голландская

Порода была изначально выведена в Голландии. Ее представители мигрировали вместе с ранними колониальными поселенцами и стали популярной мясной птицей в Соединенных Штатах в 1800-х годах. Самцы могут весить до 13,6 кг, самки до 9,7 кг. Они спокойные, хорошие матери, но иногда ломают яйца, потому что очень тяжелы.

Белая разновидность, называемая теперь Белая Голландская, появилась к 1800-м годам в Соединенных Штатах и была признана Американской ассоциацией домашней птицы в 1874 году. В начале 1950-х годов в США исследователи из Корнелльского университета и других стран скрестили Белую Голландскую и Широкогрудую бронзовую индейку, наиболее популярную в те времена. 

Примечание

Бронзовая индейка доминировала в коммерческой промышленности Соединенных Штатов до тех пор, пока не появился ее гибрид — широкогрудая белая индейка. Сегодня ее сорта находятся в списке приоритетов по сохранению. Бронзовая индейка возникла от одомашненной индейки, привезенной европейскими колонистами в Америку, и восточных диких индеек, которых они обнаружили по прибытии. Это была самая популярная порода на протяжении наибольшей части американской истории. Название относится к оперению, которое имеет радужный бронзовый блеск.

К 1960-м годам широкогрудая белая (или большая белая), получившаяся в результате скрещивания белой голландской и широкогрудой бронзовой индейки, превзошла бронзовую для целей коммерческого производства. Этот сорт сегодня доминирует в индустрии по продаже продуктов из индейки, а вот белая голландская, как своеобразное историческое наследие, близка к исчезновению. Индейки этой породы иногда встречаются на птицеводческих выставках, но слишком широкая грудь и короткие ноги, отражающие генетическое влияние большой белой, не делают их фаворитами. Американская ассоциация домашней птицы признала этот факт в 1983 году, когда внесла изменение в стандарт белой голландской, добавив следующее: «Может упоминаться в коммерческой терминологии как широкогрудая белая или крупная белая». Таким образом, эти два сорта слились и белая голландская была поглощена, как и в случае с британской белой.

Широкогрудые белые подвержены сердечным заболеваниям, респираторной недостаточности и повреждению суставов. Они, как правило, живут недолго, но у них очень высокий процент производства яиц.

Наррагансетская

Характер

Индейки Наррагансетта традиционно были известны своим спокойным нравом, хорошими материнскими инстинктами, ранним созреванием и неплохим производством яиц.  Эта птица признана Американской ассоциацией птицеводов в 1874 году. Наррагансеттские индейки также включены в британские стандарты птицеводства. 

История

Индейка была названа так в честь залива Наррагансетт на Род-Айленде, откуда она произошла.

Считается, что порода появилась через скрещивание индейки Норфолк блэк, которая была доставлена в Америку английскими и европейскими колонистами в 1600-х годах, с восточной дикой индейкой.

В анонимной записи, сделанной в журнале «Мир птицы» от декабря 1872 года, говорится, что в те годы не было редкостью находить стаи от одной до двухсот индеек наррагансетт, но с 1900-х годов это количество уменьшилось в пользу широкогрудой бронзовой. 

Внешность

Оперение на шее стальное, черное по краям, задняя часть — металлическая черная и каждое перо заканчивается серой полосой, переходящей в белую и расширяющейся к хвосту.

Крылья закрыты черными и белыми перьями, хвост черный, заканчивается широкой полосой металлического цвета, обрамлен стальным и белым цветом.

Глаза коричневые. Ноги темные, приближаются к лососевому цвету у молодняка и глубокому оттенку лососевого у зрелых птиц.

Взрослый самец весит до 14,9 кг, самка 10,4 кг. 

Мясо

Наррагансетты дают хорошее, качественное мясо.  

Вы знали?

Хотя цвет перьев на груди этой породы бледнее, чем у бронзовых индеек, очень сложно точно разделить эти разновидности, пока они не достигнут 6 недель. 

Бронзовая индейка

История

Бронзовая, возможно, самая популярная и известная порода, наиболее близкая по окрасу к дикой индейке.

Ее одомашниванием занялись в Европе и доставили ​​в Америку, где скрестили с восточной дикой индейкой, чтобы создать более сильную и выносливую птицу.

Стандартная бронзовая индейка стала довольно редкой после развития более тяжелых бронзовых широкогрудых индюков в середине 20- го века. 

Внешность

Оперение обоих полов — металлическая бронза с белыми и черными вкраплениями на фоне коричневого и черного, и белое на хвосте.  Ноги почти черные, прямые и сильные. Спина широкая.  Клюв рогового цвета, а глаза имеют темную ореховую радужную оболочку и сине-черный зрачок. 

Бронзовые — тяжелая разновидность, зрелый стандартный самец может весить до 18,1 кг и зрелая самка до 11,8 кг.  

Расцветка может быть светло-коричневой с темными пятнами и полосками. 

Мясо

Бронзовые индейки — хорошие мясные птицы, известные своим отменным вкусом. 

Вы знали?

Бронзовые индюки готовы к размножению, когда обрастают взрослыми перьями, примерно через 12 недель. Перья на груди у самок обрамлены белым, тогда как у самца они окрашены в черный цвет. 

Это одна из самых больших традиционных пород индейки, которая была самой популярной разновидностью в американской истории. Первоначально бронзовые появились от скрещивания между индейками, привезенными в колонии европейцами, и коренными дикими индейками, обнаруженными в Америке.

Норфолк блэк

Основные характеристики

Порода имеет спокойную натуру. Самки дают яйца сливочного цвета с коричневыми пятнами, около 70 яиц в год с февраля по сентябрь. 

История

Черная индейка возникла в Европе как прямой потомок диких ацтекских индюков в 1500-х годах. Она стала популярной в Испании, где была известна как «черная испанская», а в Англии, особенно в регионе Норфолк, их называли «Норфолкскими черными». После того, как ее выбрали для промышленного производства мяса, испанская индейка вернулась в Америку с ранними европейскими колонистами. Там ее скрестили с дикими индейками, и их сильные и крупные потомки заложили основу всего разнообразия черных индеек в Америке. Они оставались коммерчески жизнеспособными в начале 20-го века, хотя и не являлись такими же популярными, как бронзовые, голландские, наррагансеттские и  бурбонские.
Фермеры в Восточной Англии, особенно в графстве Норфолк, были очень заинтересованы в том, чтобы держать этих домашних птиц из-за их прекрасного мяса, и именно так появилась индейка Норфолк блэк. Черная порода была признана Американской ассоциацией птицеводов в 1874 году.

В начале 1900-х годов бронзовую индейку с более крупной грудиной привезли из Англии в Канаду, а затем в северо-западную часть Соединенных Штатов. Она была скрещена с большими и быстро растущими птицами США и получившаяся разновидность, бродячая бронзовая, стала коммерческой породой. С дальнейшим отбором перспективных представителей улучшался объем производства мяса, особенно грудины, скорость роста и других характеристик. В то же время изменения конформации (особенно укорочение ног и киля) почти лишили ее способности нормально спариваться. По этой причине большинство бродячих бронзовых индеек искусственно осеменялись с 1960-х годов. С этого же времени бродячую бронзовую заменила широкогрудая британская белая индейка. Птицеводческие хозяйства предпочитали белую разновидность, потому что после выщипывания тушка оставалась более чистой.

Внешность

Тело черной породы довольно длинное (до 60 сантиметров в длину), крупное и тяжелое, особенно велико у крыльев. Стандарт породы предполагает плотный матовый черный окрас без какого-либо другого цвета в оперении, блестящий, металлический черный с зеленоватым блеском сверху и тусклым подцветом. Для них нежелательно иметь коричневатый бронзовый или белый оттенок в перьях. Часто белые или бронзовые перья молодых птиц линяют в зрелом возрасте. Клюв черный, борода красная, меняющаяся до синевато-белого цвета. Цвет глаз темно-коричневый. Ноги у индюшат черные, но с возрастом становятся розовыми. Кожа черной индейки обычно белая, как и у всех разновидностей индейки, но некоторые птицеводы говорят о желтом оттенке, который не встречается у других. На это может влиять рацион, так как индейки с доступом к зеленому корму и кукурузе имеют более желтую окраску кожи. 

Взрослый самец весит до 11,35 кг, зрелая самка 5,9 — 6,80 кг.

Мясо

Норфолкские черные индейки растут около шести месяцев, затем они готовы к убою и славятся качеством своего мяса. 

Вы знали?

Хотя большинство коммерчески разводимых сегодня индюков являются разновидностями широкогрудых, есть несколько фермеров, которые выращивают черных норфолков для мяса, которое хорошо известно качеством и ароматом. 

Стандартный вес составляет 10,5 кг для молодых индюков и 6,5 кг для индюшек,  то есть черная порода немного меньше, чем бронзовая. Поскольку черные не воспроизводились в течение многих лет, многие птицы могут быть меньше, чем стандарт породы. Тщательный отбор представителей с хорошим здоровьем, умением спариваться естественным путем и соблюдение производственных характеристик возвратит этот сорт к прежнему весу и росту. В США одну и ту же черную породу называют норфолк блэк и испанская.

Черная индейка нуждается в большем уходе. Возросший интерес к биологической выносливости, живучести и превосходному вкусу вызвал запрос у потребителей и создал развивающуюся рыночную нишу. Эта привлекательная птица может реабилитироваться до статуса начала 20-го века с помощью восстановления интереса к ней производителей и семейных птицеводческих хозяйств.

Палевая (бафф)

Основные характеристики

Самки дают около 60 яиц в год и являются хорошими матерями. Традиционная палевая индейка — очень красивая птица, однако за многие годы ее родословная стала смешиваться с красной бурбонской и другими породами. Требуется много работы, чтобы довести эту разновидность индейки до прежнего уровня, которого она заслуживает. 

История

Индейка бафф названа так в честь цвета ее оперения (палевый).

Порода возникла в Америке и была признана Американской ассоциацией домашней птицы в 1874 году, но ее число сократилось после того, как она стала использоваться для выведения бурбонской красной, завоевавшей большую популярность.

Хотя некоторые птицеводы разводили породу в Америке, из-за сложности сохранения ровного цвета перьев и возросшей популярности красной бурбонской бафф была исключена из Стандарта в 1915 году. Она оставалась наиболее популярной в Британии до того, как ее число упало в связи с развитием коммерческих гибридов. 

В 1940-х годах на американской сельскохозяйственной экспериментальной станции появилась разновидность породы – Джерсийский бафф (Нью-Джерси бафф), которая отличается красновато-коричневым цветом перьев с белым ободком на хвосте. Целью селекционеров было создание небольшой породы с хорошим качеством мяса, которую сможет покупать и готовить каждая американская семья не только на день благодарения. Потомство состояло из 25 % красной бурбонской породы, 50% гетерозиготного (гибридного) баффа и 25% гомозиготного (чистокровного) баффа. Сегодня порода набирает популярность в США.

Согласно отчетам о планах по улучшению рынка национальной птицы 1951-52 годов, Джерси бафф была четвертой наиболее многочисленной индейкой в Америке. В ​​то время 25 031 птиц были выращены по всей стране, в основном в Калифорнии и Нью-Джерси. Взрослые самцы весили около 11,35 кг, а самки – 6,35 кг.

Внешность

Перья чистокровного баффа должны быть правильно окрашены в цвет корицы. Первичные и вторичные перья крыльев почти белые, а кончик хвоста обрамлен бледной окантовкой.

Клюв — светлый роговой, а ноги — плотно-розовые.

Зрелый самец может весить до 12,7 кг (28 фунтов) и зрелая самка до 8,1 кг (18 фунтов).

Мясо

Это хорошие птицы на мясо. Они относительно быстро созревают, но в идеале требуют около 5-6 месяцев для полной зрелости. 

Вы знали?

Бафф была чрезвычайно популярна в Великобритании на рубеже прошлого века, имея свой собственный клуб заводчиков-любителей в начале 1900-х годов. Сегодня она находится на грани исчезновения и включена в перечень исчезающих пород Американского отделения движения слоуфуд.

Джерсиийский бафф

Какие индейки лучше: гибридные или традиционные?

В течение нескольких десятилетий исследователи пытались создать лучшую породу индейки на День благодарения. Сегодняшние крупные виды обязаны своим большим размером специальной диете, вакцинации и селекции. В селекционном размножении, также известном как искусственный отбор, два члена одного и того же вида скрещиваются для использования желаемых доминирующих характеристик, которые они передают своим потомкам. В случае с индейками в честь Дня благодарения ключевой особенностью выбора являются большие мышцы груди.

В результате получается «супер индейка» с большой грудиной. Хотя это желаемый результат для потребителей, сами индюки сталкиваются с серьезными проблемами из-за своих «улучшений». Принудительно-разведенные птицы имеют ​​необычно большую грудь, непропорциональную по отношению к остальным частям телами, поэтому им часто сложно стоять, ходить и спариваться. Поэтому эти индейки искусственно осеменяются для размножения. Кроме того, мать-индейка никогда не контактирует со своим потомством. Это означает, что молодые птенцы не имеют никаких шансов получить навыки выживания или поведенческие подсказки от матери, как в дикой природе. Эти специально разведенные, одомашненные индейки полностью зависят от заводчиков. Их ограниченное генеалогическое древо породило болезненность и уязвимость, поэтому им назначают антибиотики, чтобы предотвратить множество недугов. Масса тела таких индеек также аномально быстро растет, достигая в среднем 14,5 кг всего за 18 недель.

Конечный продукт представляет собой быстрорастущую крупную индейку, содержащую большое количество белого мяса — именно то, что требовалось производителям. Но, несмотря на высокий спрос, как на прилавках супермаркетов, так и, в конечном итоге, на праздничных столах, действительно ли это «лучшая» индейка? Некоторые так не думают и предпочитают натуральное мясо птицы.

Поддержка фермеров и движение слоуфуд

Традиционные породы индеек являются предками широкогрудой белой промышленной породы. Прежде, чем супермаркеты и дистрибьюторы сделали ее доминирующей на рынке, различные породы, такие как наррагансеттские и бурбонские красные, предлагали покупателям индейку с богатым ароматом и вкусом. Теперь такие индюки, известные как «стандартные породы», возвращаются благодаря небольшим группам энтузиастов и движению слоуфуд. Поклонники движения «Медленная еда» в противовес любителям фастфуда ценят в пище то, где и как она выросла, ее вкусовые качества и биоразнообразие. Они скажут вам, что парное мясо стандартных пород находится не в той же лиге, что модифицированная индейка в морозильнике местного рынка. Активисты слоуфуд считают, что семейные фермы могут сыграть ключевую роль в решении многих серьезных проблем, связанных с производством пищи на нашей планете и им нужно оказывать всяческую поддержку. Слоуфуд выступает в защиту здорового, разумного производства и против убийства миллиардов животных ради удовлетворения ненасытных потребностей рынка, раздуваемого корпорациями. Их девиз: ешьте меньше мяса лучшего качества. Также они критикуют гибридизацию видов, исключение из рациона животных натуральных кормов, искусственное оплодотворение, принудительный откорм и антибиотики.

Большинство стандартных пород индейки разрабатывались в Соединенных Штатах и ​​Европе в течение сотен лет. Но к 1960-е годам они были вытеснены с рынка промышленными брендами, распространявшими широкогрудую белую индейку. К 1990 году они были очень близки к исчезновению. Но в данных переписи 2000 года насчитывалось около 8,8 тысяч индеек — большой скачок от 1,3 тысяч в 1997 году. Старые породы постепенно стали выходить на новый рынок и вновь уважаются за вкус и превосходное качество с тех пор.

Мясо стандартных пород, более сочное и ароматное, чем массового производства, обязано своим вкусом разнообразной натуральной еде и расширенным жизненным циклам. Питаясь свежей травой и насекомыми, эти птицы даже помогают фермерам справиться с проблемами вредителей. Тем не менее, выращивание старых пород является более дорогостоящим и трудоемким, чем белых широкогрудых гибридов. В то время как индейки для супермаркетов созревают через 18 недель, птицы, выращенные традиционным способом, требуют от 24 до 30 недель, чтобы достичь рыночного веса. Но те, кто попробовал их мясо, говорят, что затраты и ожидание стоят того.

Лучшие индейки по результатам дегустации

25 февраля 2008 года около 70 профессионалов в области пищевой промышленности, шеф-поваров, писателей и знатоков еды собрались на ферме Эйршир в Верхнем Вилле, штат Висконсин для участия в слепой дегустации, сравнивающей одну промышленную и восемь старых разновидностей индейки.

Цель мероприятия состояла в том, чтобы дать справедливое сравнение девяти видам и определить, какие из них, если таковые имеются, выделяются в аромате и вкусе. Это уникальное событие было проведено вслепую, и каждая разновидность индейки разрезалась на кусочки размером с укус и подавалась в закрытых пронумерованных блюдах. Кроме того, поджаренные индейки были помещены на стол под соответствующим номером, чтобы можно было оценить внешний вид. Эксперты давали оценки на основе вкуса, текстуры, нежности, запаха и внешнего вида.

После дегустации энтузиастов из толпы попросили проголосовать за свой любимый номер до того, как сорта-победители были названы. У каждой из девяти индеек были сторонники, но когда подсчет закончился, все восемь разновидностей традиционной индейки вышли вперед, уверенно оставив позади промышленный сорт.

Явным победителем в этой исторической дегустации была карликовая белая (миджет уайт) индейка, второе место заняла бурбонская красная. Эти фавориты получили почти в 2 раза больше голосов, чем другие разновидности индейки, среди которых были королевская пальма, шоколадная (редкая американская порода, составляющая меньше 1% от общего числа индеек), лавандовая, наррагансеттская, бронзовая и черная.

Моё хозяйство: Индюки

Индюки  в хозяйстве.

Стоит ли разводить индюков в домашнем хозяйстве.

Многие владельцы домашнего хозяйства наверное задумывались –  стоит ли разводить индюков. И я более чем уверен, что многие из тех, кто пытался выращивать эту птицу, были немного разочарованы. Как правило, приобретались малыши тяжёлого кросса, надеясь вырастить птицу в 30 кг. веса, а именно такой вес был авансирован продавцом птенцов, но в итоге после немалой возни с индюшатами такого веса достигнуть не удалось. Более того падёж птенцов был на высоком уровне. Все эти факторы и многое другое отбивает интерес от выращивания индюков.

Я не утверждаю то, что индюки не растут до 30-ти килограмм, действительно тяжёлые кроссы могут достигать такого веса. Но тут есть большое «НО». Такой вес может быть достигнут при условиях и методах содержания, которые можно организовать на птицеводческих фермах. Для этого на фермах птицу содержат в определённых искусственно созданных температурных условиях, кормят специфическим комбикормом и многое другое.  

На частном хозяйстве никто не станет оборудовать помещение с системой поддержки микроклимата, также затруднительно в домашних условиях воссоздать рецептуру корма который используется в производственных масштабах. Вот и получается что тяжёлые кроссы индюков, на мой взгляд, не совсем подходят для выращивания в частном хозяйстве. Скорей всего следует обратить внимание не на кроссы индеек, а на породистую птицу. Но тут тоже есть проблема, которая заключается в том, что чистую породу не так легко найти, и если даже посчастливилось приобрести инкубационное яйцо породистой индюшки, то следующая головоломка для птицевода будет та, где на следующий год взять птицу этой породы, но другой линии. Ведь всем понятно, что инбридинг при разведении индюков, да и не только индюков, не допустим.

Я пошёл немного другим путём. Также как и все желающие заниматься индюками для выращивания на мясо, я приобрёл птицу тяжёлого кросса, и как говорят, окунулся с головой во все прелести выращивания. Конечно же процентов 30 поголовья я потерял, но как бы там ни было штук 20 голов я вырастил. Понятно, что 30 кг ни одной особи не было, но индюки были бравые. Вес был не плохой взрослые самцы достигали 18 килограмм самочки конечно помельче.  По осени на мясо реализованы были все самцы и непонравившиеся мне самки. Однако шесть голов самок я оставил, надеясь получить от них потомство.

Я понимаю, что многие птицеводы возразят, сказав, что от кроссов птенцы не получатся. Но я же и не собирался случать между собой особей из одного выводка. Как я сказал, все самцы были успешно реализованы на мясо, то есть была надежда на то, что к оставшимся индейкам будет допущен самец хорошей породы.  Ведь самочки были хорошего веса, следовательно к ним надо подобрать хорошего самца. Что и было сделано. Честно сказать какой породы самец был приобретён мною, я не знаю. Но самец, он на фото, имел вес 15 кг. Итак, у меня была создана семя из шести белых индеек и из одного рыжего индюка. Перезимовав, они прекрасно провели брачный период и также превосходно сели на гнёзда высиживать птенцов. Ведь инстинкт насиживания у индюков сильно выражен даже и у кроссов. Индюшата вывелись в срок без проблем. Но под наседкой я их не оставил поскольку индейки так плотно сидели на гнезде, что я решил под них подложить куриные, утиные и гусиные яйца, понятно что под каждую индейку один определённый вид. И они с этим заданием прекрасно справились более того некоторых пришлось сгонять с гнезда, а то бы они и третий срок насиживали.

Исходя из этого, я бы назвал индейку не только прекрасной птицей на мясо, но и превосходным живым инкубатором. Но давайте вернёмся к индюшатам. Итак, индюшата в первые дни находясь в брудере прекрасно себя чувствовали и росли, с ними меньше было хлопот в процессе выращивания, на мой взгляд, они были более неприхотливы и более жизнеспособны по сравнению с малышами тяжёлого кросса. До какого веса они дорастут и какое потомство они дадут, я расскажу ближе к осени, поскольку сейчас предугадывать не могу. Но некоторые выводы можно сделать уже сейчас. Легче работать с птицей которую Вы сами себе создадите, или же работать с породистыми индюками если таковые доступны.

с чего начинать выращивание, правила откорма и размножения

Разведение домашней птицы – выгодное занятие и при этом достаточное простое, чтобы его мог освоить любой новичок. Однако далеко не все домашние птицы способны обеспечить требуемый уровень дохода. Поэтому новички ищут тех птиц, которые могли бы прокормить всю семью.

Такая птица есть – индюк. Вес одной птицы может достигать 30 кг. Но это не единственное достоинство индюшек. Кроме диетического мяса, они дают большое количество яиц. Не удивительно, что все больше людей занимаются разведением индюков.

Чтобы не наделать ошибок при создании индюшачьего стада, новичкам нужно многое узнать и многому научиться. Эта статья призвана помочь им. Из нее можно узнать важные моменты выращивания индюков в домашних условиях для начинающих.

Насколько выгодно разведение индюков в домашних условиях?

Разводить домашних индеек немного сложнее, чем других домашних птиц. Все дело в том, что эти птицы достаточно требовательны к содержанию и хуже других домашних птиц адаптируются к новым условиям.

Преимущества от разведения индюков

Естественно, преимущества от выращивания этой птицы перевешивают все недостатки. Прежде всего эти птицы дают превосходное мясо, которое можно смело отнести к разряду диетических. Оно обладает следующими полезными свойствами:

• в этом мясе очень мало холестерина. В мясе других птиц его больше;
• мясо индюшек содержит большое количество аминокислот и витаминов, необходимых человеку;
• оно очень легко усваивается человеком. Поэтому его рекомендуют при различных заболеваниях пищеварительной системы. Кроме того, это мясо не вызывает аллергических реакций.

Печень индюшек позволяет обогатить организм человека фолиевой кислотой и редкими витаминами группы К.

Мясо индюков можно смело рекомендовать беременным женщинам и маленьким детишкам.

Есть мнение, что употребление этого мяса позволяет очень быстро восстановить физические силы после тяжелого физического труда. Оно оказывает хорошее влияние на нервную систему и даже может избавить от бессонницы.

Кроме мяса, индюшки дают много яиц. Их размеры значительно превосходят куриные яйца. Более того, у них лучший вкус. По диетическим характеристикам яйца индюков превосходят только перепелиные яйца. К сожалению, индюшки не несутся так часто, как куры. Поэтому мало кто в бизнесе ориентируется на заработок на индюшачьих яйцах. Они скорее приятный дополнительный заработок.

Чтобы индейки давали качественное мясо, за ними нужно правильно ухаживать. При получении качественных кормов индюшки очень быстро достигают весовых показателей, достаточных для забоя.

Недостатки выращивания индюков

Взрослые индейки не требуют особого внимания, а вот молодняк без него может просто погибнуть. Индюшата в раннем возрасте очень ранимы и легко восприимчивы к внешнему воздействию.

При неподходящем питании, неподходящей температуре, неправильных условиях содержания большая часть молодняка гибнет. По этой причине птицеводу приходится прилагать большие усилия для их спасения.

• Как только цыплята вылупляются, нужно перевести птенцов в помещение, где температура воздуха превышает 33 °C . При этом желательно отсортировать птенцов по цвету оперения. Считается, что молодняку со светлым оперением требуется больше тепла.
• Пока птенцы не достигнут пятинедельного возраста, нужно оберегать их от контактов с влагой.
• Нужно обеспечить безопасность клювов молодняка. Для этого придется подстилать под корм картон, чтобы птицы не могли достать клювом до металла или камня.

При содержании на подворье птиц разных видов индюшкам придется отвести собственные помещения и загоны. Дело в том, что при совместном содержании с теми же курами молодняк индеек может заболевать.

Наконец, индюки склонны к ожирению. Достаточно переборщить с рационом, как мясо этих птиц покроется жиром, который никому, кроме самих птиц, не нужен. Для предотвращения этой проблемы придется обеспечить этим птицам возможность выгула.

Требования к птичнику, в котором будут содержаться индюшки

Успех содержания индюков в домашних условиях для начинающих заключается в правильных условиях содержания этих птиц. Для этого нужно оборудовать правильный птичник.

К хорошему птичнику для содержания индюков предъявляются следующие требования:

• температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 10 °С. Индюшки очень не любят холод. От него они заболевают;
• летом в птичнике не должно быть слишком жарко. Поэтому его нужно оборудовать хорошей вентиляцией. Если этого не сделать, резко повысится вероятность распространения в стаде болезней;
• влажность воздуха в птичнике не должна превышать 70% и быть ниже 65%. Ни слишком влажный, ни слишком сухой воздух не идет этим птицам на пользу;
• искусственное освещение должно быть настроено на жизненный ритм этих птиц. То есть, ламы должны гореть в индюшатнике в течение 14 часов. Их включат в 6 часов утра и гасят только с наступлением сумерек.

В птичнике нужно создать отдельное место для самок. Для них в выбранной зоне помещения обустраиваются гнезда, в которых птицы будут откладывать яйца. Важно убедиться в том, что гнезда будут доступны не только для птиц, но и для человека, который будет забирать яйца и время от времени убирать мусор.

Специалисты советуют сооружать гнезда там, где индейки будут чувствовать себя в полной безопасности. Как правило, это уголки, где свет не такой яркий, как во всем остальном птичнике.

Гнезда должны находиться на высоте 30 см от пола. Можно размещать их в несколько ярусов. Индейки охотно делят гнезда со своими товарками. Как правило, на несколько самок хватает одного гнезда.

Для остальных индеек нужно соорудить ярусные насесты и зольные ванны. Последние нужны для изгнания паразитов из перьев.

Высота насестов должна равняться 1 метру. Желательно размещать их подальше от входа в птичник.

Выгул индюков

Как уже говорилось выше, этим птицам нужно пространство для физической активности. В основном для этого вида деятельности птицам строят вольеры на лето. При этом нужно учитывать тот факт, что индюки при необходимости могут улететь. Чтобы птицы не сбежали, нужно аккуратно подрезать им крылья.

Вольер следует строить в тихом месте, чтобы посторонние звуки не пугали птиц и не провоцировали их на побег.

Начинающим птицеводам рекомендуется соблюдать следующие правила выгула:

• при выгуле в вольере желательно создать искусственную тень с помощью навеса. Под лучами палящего солнца птицы менее активны. А в тени они активно своими силами добывают себе корм;
• молодняк можно начинать выпускать на прогулку в домашних условиях начиная со 2-ой недели жизни. Причем выгул должен длиться не более 20 минут. С увеличением возраста длительность прогулок молодняка можно и нужно увеличивать. Важное условие безопасного выгула индюшат – хорошая погода. Кроме того, на полноценные прогулки птенцов можно отпускать только после того, как на их теле появятся настоящие перья;
• если птиц свободно гуляют во дворе, то там нужно обязательно расставить поилки и кормушки;
• выгул птицам необходим не только в летнее, но и в зимнее время. Главное условие безопасного зимнего выгула – температура не должна опускаться ниже 20 °С. В противном случае птицы отморозят себе лапы. Также зимой будет нелишним набрось в вольер сена и веников из сушеной крапивы. Птицы будут с удовольствием их есть во время прогулки.

Мясной откорм молодняка в домашних условиях

Кормить индюшат для ускорения набора массы тела начинают с возраста в 4 месяца. Как правило, это время приходится на август–сентябрь. В течение целого месяца индюшата находятся на свободном выпасе и получают трехразовое питание. Затем их переводят на ограниченный выпас, а частоту кормления увеличивают до 4-х раз в сутки. Причем в рацион к зерну добавляются такие продукты:

• мясные отходы;
• пророщенное зерно;
• бобовые культуры;
• свекла;
• отварная картошка;
• зелень;
• скорлупа яиц;
• мучная смесь.

Последней должно быть больше всего.

При изготовлении влажной мешанки придерживаются следующих пропорций: 80 г молока на 100 г муки.

Для повышения аппетита птицам добавляют в пищу дрожжи и запаренное зерно.

Если птицы при таком кормлении не набирают вес, тогда их перестают выгуливать. Держать в помещении с приглушенным светом. В рацион добавляют комбикорма и белковые смести. Частоту подачи мешанки увеличивают до 2-х раз в день.

Главное условие быстрого набора веса – получение не менее 800 г комбикорма в день. Добавьте сюда 200 г мешанки и получите 1 кг кормов в сутки на одного индюшонка.

Принудительный откорм

К нему прибегают, когда требуется в кратчайшие сроки догнать молодняк до товарных кондиций. Во время принудительного откармливания готовят специальные катышки из кукурузы, пшеницы, отрубей, муки и овса. В них добавляют немного дрожжей. Размер катышек не должен превышать в толщину 2 см, а в длину 6 см.

После этого индюшонка ловят, насильно открывают ему клюв и вкладывают в пищевод заранее приготовленный катыш. Нужно не забыть его перед самой закладкой смочить в соленой воде.

После помещения катыша в пищевод его нужно протолкнуть дальше. Для этого птицевод должен протолкнуть его в зоб с помощью легкого нажатия на шею. Здесь важно следить, чтобы зоб полностью заполнялся едой.

При таком кормлении сроки откорма индюшат сокращаются на пару недель.

Размножение индюков в домашних условиях

Этих птиц разводят 2-мя основными способами:

1. применение инкубаторов;
2. естественное выведение с помощью наседок.

Стоит отметить, что оба способа дают хорошие результаты и у каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Инкубатор позволяет одновременно выводить большое количество птенцов. При правильном подходе выводимость достигает 100%. Но при этом птицеводу придется самому ухаживать за птенцами, ведь наседки у них не будет. И для правильного выращивания индюшат придется сильно попотеть.

Наседки прекрасно высиживают птенцов. Но за один раз одна самка не способна высидеть более 16 яиц. Кроме того, довольно часто случается, что из некоторых яиц не появляются птенцы. Конечно, при таком размножении индюков за молодняком не придется сильно присматривать, но и резко увеличить поголовье не получится.

Учитывая все вышенаписанное, можно сделать вывод, что для разведения индюков в домашних условиях лучше всего использовать инкубатор, если требуется получить большое количество молодняка. Но если фермер разводит этих птиц для себя, то нередко достаточно 3-х наседок, чтобы обеспечить семью вкуснейшим мясом индеек.

Полезные советы от профессионалов

Чтобы индейки быстро росли и хорошо набирали вес, нужно следовать следующим простым советам от профессионалов:

• птицы должны жить в чистоте. Нужно регулярно вычищать птичник, пока птицы находятся на выгуле. Также следует следить за местом выгула, оно должно содержаться в чистоте;
• нужно неукоснительно выполнять рекомендации специалистов по поддержанию подходящего микроклимата в птичнике. Тогда при разведении птицы не будут заболевать;
• отслеживайте состояние птиц. Если появится большая индейка, ее сразу же нужно отселить от основного стада;
• птицы должны получать корм всегда в одно и то же время. Это позволит значительно ускорить набор ими массы тела.

Выполнение этих простых правил позволит начинающему птицеводу добиться успеха в выращивании индюков в домашних условиях.

Породы индюков для разведения в домашних условиях и их содержания: канадские, палевые, виды

Среди птиц, выращиваемых на домашних подворьях, безусловно, лидируют куры. Но многие птицеводы, особенно с опытом, решают попробовать свои силы в разведении индюков. Это вполне объяснимо. Индюки являются рекордсменами по скорости набора массы и размерам. Эти крупные птицы достигают веса до 25-30 кг. У них вкусное и нежное диетическое мясо. Кроме того индюшки несут яйца, превосходящие куриные по размерам и содержащие большое количество витаминов и микроэлементов. Разведение индюков достаточно выгодный бизнес, но многих птицеводов останавливают сложности, с которыми можно столкнуться на начальной стадии этого процесса.

Классификация по продуктивности

Основным направлением при выращивании индюков является производство мяса. Яйца востребованы в меньшей степени, поскольку индюшки, по сравнению с курами, дают очень небольшое количество этого продукта. Есть универсальные породы, которые используются как для забоя на мясо, так и для получения яиц. Таким образом, все породы индюков можно разделить на следующие группы:

• мясные;
• яичные;
• мясо-яичные.

Среди мясных пород первое место по продуктивности занимают гибриды или кроссы, полученные путём скрещивания перспективных особей.

Мясные породы и бройлеры

Бройлерным индюкам требуются специальные корма

Представители мясных пород или бройлерных отличаются быстрым набором веса, в результате чего птицы достигают очень крупных размеров. Бройлеры, полученные в результате селекции различных, пород получают от своих родоначальников все лучшие качества. Они неприхотливы к условиям содержания, быстро растут и обладают хорошим иммунитетом к заболеваниям. Существует несколько пород индюков, которые хорошо подходят для разведения в домашних условиях. К ним относятся:

Широкогрудая белая имеет массивное тело с сильно выпуклой грудью. Этот гибрид получен путём скрещивания двух перспективных пород и обладает высокой продуктивностью. Особи неприхотливы и легко приспосабливаются к любым климатическим условиям. Индюки могут достигать веса в 25-28 кг. Московская бронзовая выведена в России в середине 20 века. Порода прекрасно подходит для содержания на открытых выгулах, что удобно для разведения их в домашних хозяйствах. Кросс БИГ-6 можно отнести к одной из самых скороспелых пород. Птицы имеют мощное туловище белого окраса. Птицы хорошо набирают вес. Если трёхмесячный индюшонок весит порядка 3 кг, то через месяц его вес будет составлять 10 кг. При этом представители кросса питаются весьма экономно.

Породы самых больших индюков представлены в этой статье.

Индюшки Хайбрид-Конвертер быстро набирают вес

Порода Хайбрид Конвертер выведена в Канаде и является одной из самых популярных в мире. Она получена в результате скрещивания Голландской Белой и Широкогрудой Бронзовой. В течение 5 месяцев особи набирают до 20 кг веса. Их мясо очень нежное и отличается приятным вкусом. Соотношение веса мяса к весу птицы составляет 85%, что заметно превышает показатели других пород.

Яичные породы

Разведением индюков для получения яиц птицеводы занимаются достаточно редко. Это связано с тем, что птицы не обладают высокой яйценоскостью и часто не оправдывают расходы на кормление и содержание. Тем не менее, некоторые породы пригодны для получения товарных партий яиц.

Особи бронзовой породы имеют красивый внешний вид

Виргинская порода индюков, называемая так же Голландской породой, не отличается большими размерами. Вес взрослого индюка не превышает 10 кг. Самка в течение 6 месяцев способна принести до 60 крупных яиц. Бронзовая порода несколько крупнее и может разводиться на открытой территории. За год от бронзовой индюшки можно получить около 100 яиц. Бронзовая порода является прародителем двух кроссов — Бронза-708 и Северокавказская индюшка.

Особи кросса БИГ-9 обладают достаточно большой массой и неплохой, для индюков, яйценоскостью. Самка за год приносит до 120 яиц. Кросс Хидон считается экономным по расходу корма. Эти индюки считаются сложными в разведении, так как молодняк боится сырости, сквозняков и резкой смены температуры.

Яйца индейки не вызывают никаких аллергических реакций, поэтому их можно использовать в рационе маленьких детей.

Универсальные или мясо-яичные

Индюшки северокавказской бронзовой породы имеют высокую степень яйценоскости

Эти гибриды, прежде всего, рассматривают как мясные, но вместе с тем, они обладают неплохой яйценоскостью. К универсальным видам относятся следующие:

• кросс Универсал;
• северокавказская Бронзовая;
• узбекская Палевая.

Кросс Универсал выведен в России и официально зарегистрирован в 2003 году. Гибрид отличается хорошим ростом, малым потреблением кормов и легко адаптируется к любым условиям выращивания. Индейки весят до 10 кг, самцы примерно в два раза больше. В год от одной особи можно получить до 70 крупных яиц.

Северокавказская Бронзовая так же имеет российские корни. Она была выведена на Кавказе в середине 20 века. Это крупная и яйценоская порода. Молодые особи очень выносливы, поэтому процент гибели птенцов ничтожно мал.

Представители этой породы самостоятельно добывают корм

Узбекская палевая не отличается мясной продуктивностью и высокой яйценоскостью. Единственным достоинством породы является то, что они самостоятельно добывают корм на пастбище, и при этом выращивают нормальный молодняк.

Виды кроссов

Для улучшения качества индюшиной породы учёные скрещивают между собой особи от разных видов. Это очень перспективное направление, поскольку гибриды по своим показателям превосходят родителей. Это уникальное явление положено в основу получения гибридов. В этом процессе могут участвовать две, три или четыре линии. Каждая линия представляет собой уникальную особенность. Это может быть быстрый набор веса, повышенная яйценоскость или сильный иммунитет. Особи, где сочетаются линии родителей и гибридов называются кроссами. По весовым категориям кроссы делятся на лёгкие, средние и тяжёлые.

Лёгкие

Кросс Универсал является отечественной породой

Эти кроссы лидируют по распространению среди домашних птицеводов. Лёгкие кроссы отличаются небольшими размерами и очень подвижны. Их не рекомендуется держать в клетках. За счёт своей активности они прекрасно чувствуют себя на открытых выгонах, где питаются подножным кормом. У них вкусное и нежное мясо, хотя его и не очень много. Вес взрослых индюков редко превышает 8-9 кг, а индюшки вырастают до 5-6 кг. К лёгким кроссам относят следующие гибриды:

• бут-8;
• универсал.

Средние

Эти кроссы, по весу, занимают промежуточное место между лёгкими и тяжёлыми. В некоторых классификациях может встретиться такое понятие как средне-тяжёлые кроссы. Особи этого кросса весят примерно в два раза больше, чем птицы лёгкой группы. Индюки средних и средне-тяжёлых кроссов могут достигать веса в15-18 кг. Индюшек можно выкормить до 10 кг.

Кросс биг-9 достигает весса 15 кг

Характерными представителями средних кроссов являются:

• хайбрид конвертер;
• биг-9.

Средние кроссы не имеют чётко выраженного направления и являются универсальными. Они могут использоваться как для производства мяса, так и для получения яиц.

Тяжёлые

К тяжёлым кроссам относятся самые крупные представители индюков. Они отличаются хорошим набором веса. Вес зрелых индюков достигает 25 кг, а представители некоторых гибридов мясного направления могут весить 30 кг и даже больше. Вес самок варьируется от 10 до 16 кг.

Тяжелый кросс бронза-708 отличается высокой мясной продуктивностью

К тяжёлым видам относятся следующие кроссы:

• хидон;
• бронза 708;
• биг-6.

При выборе индюков для домашнего разведения следует руководствоваться принципом – чем крупнее индюк, тем сложнее уход.

На что обращать внимание при покупке

Для выращивания индюков в домашних условиях необходимо подготовить птичник (индюшатник) и купить молодняк. Индюшат следует приобретать в специализированных хозяйствах, занимающихся разведением высокопродуктивных кроссов. Там, в обязательном порядке, проводится весь комплекс санитарно-профилактических мероприятий, и могут подтвердить название кросса. У специалистов можно получить рекомендации по транспортировке и кормлению индюшат.

При покупке индюшат следует обращать внимание на их внешний вид

Выбирая молодняк, следует обращать внимание на следующие признаки:

• чистый блестящий пух;
• сухая пуповина;
• клоака без выделений;
• крепкий клюв.

Цыплята должны быть подвижными, активными и хорошо реагировать на звук. Если постучать по твёрдой поверхности, цыплята сбегаются на этот стук. Именно таким образом, в дальнейшем, нужно приглашать индюшат на кормление. Приобретая индюшат на рынке у неизвестных лиц, можно получить птиц с инфекционными заболеваниями индюков, которые бывает сложно распознать на раннем этапе. Так же молодняк от неопределённых производителей может оказаться малопродуктивным.

Приобретая маленьких индюшат, следует иметь в виду, что без пищи и воды они могут прожить не более суток. Поэтому приобретая птенцов вдали от дома, им следует создать комфортные условия при транспортировке.

Какие породы самые распространённые в России

Порода бут-8 пользуется популярностью у отечественных фермеров

Разведение индюков в домашних условиях в России не так развито как в странах, где индюки являются традиционной птицей. Россияне больше ориентированы на разведение кур и водоплавающей птицы. Тем не менее, многие фермеры вполне успешно выращивают индюков как производителей вкусного и диетического мяса. Яичное направление в России популярностью не пользуется из-за его низкой рентабельности. Из многочисленных пород у отечественных фермеров наибольшим признанием пользуются следующие гибриды:

• хидон;
• бут-8;
• биг-6.

Это крупные кроссы, которые хорошо набирают вес при достаточно скромном потреблении кормов. У них питательное и нежное мясо. Так же индюшки приносят яйца, в количестве, пригодном для домашнего употребления. Следует иметь в виду, что выращивание индюков может потребовать некоторых специфических навыков.

У крупных особей часто затруднён процесс оплодотворения и фермеру придётся осваивать навыки искусственного осеменения.

Особенности

Так как выращивание индюков в домашних условиях широко распространено во многих странах Европы и на Американском континенте, то практически все популярные кроссы имеют зарубежное происхождение. Гибриды, выведенные в разных странах, имеют некоторые специфические особенности.

Голландских

Белая голландская порода имеет крупное туловище с оперением белого цвета. Взрослые самцы достигают веса в 15 кг. Эти особи часто используются для селекционной работы с целью получения высокопродуктивных кроссов. В чистом виде порода встречается достаточно редко, зато её гибриды пользуются заслуженной популярностью.

Канадских

Канадские разновидности считаются у фермеров одними из самых продуктивных. Индюков разводят для получения ценного мяса, яиц и индюшачьего пуха. Среди других пород, канадские индейки отличаются исключительно большим весом, который быстро набирается при минимальном количестве корма. Птицы неприхотливы к условиям содержания, поэтому хорошо подходят как для больших птицефабрик, так и для домашних хозяйств.

Французских

Представители породы бронза-708 обладают хорошей адаптивностью к любым климатическим условиям

Популярный французский гибрид Бронза 708 имеет хорошие характеристики для разведения в домашних условиях. Птицы квалифицируются как средне-тяжёлые и отличаются хорошей выживаемостью и высоким уровнем адаптации к любым условиям. В течение 6 месяцев самцы набирают до 15 кг, а самки легко набирают вес в 10 кг. Птицы потребляют мало корма, что делает их разведение экономически выгодным. Данный гибрид хорошо выращивается в закрытых помещениях, но допускается и выгульное разведение.

Видео

Об собенностях разведения породы индеек биг-6 мы узнаем на видео.

Выводы

1. На начальном этапе следует попробовать выращивать индюков лёгких кроссов.
2. Все затраты на разведение достаточно быстро окупаются.
3. Птицы очень быстро набирают вес и неприхотливы к условиям содержания, особенно это касается кроссов индюков.
4. При выращивании следует строго соблюдать санитарные условия, так как птицы склонны к заболеваниям.

14 забавных фактов об индюках | Наука

Самец восточной дикой индейки Викикоммоны

Следующий четверг может официально называться Днем Благодарения, но вы все знаете, что это на самом деле — День Турции! Но насколько хорошо вы знаете Meleagris gallopavo , дикая индейка, от которой произошла домашняя версия, которая, вероятно, будет у вас на тарелке?

1) Индюки — это больше, чем просто большие куры: эти два вида разделяет более 45 миллионов лет эволюции.

2) К началу 1900-х годов на дикой индейки охотились почти до полного исчезновения, когда ее популяция достигла минимума — около 30 000 птиц. Но программы реставрации по всей Северной Америке сегодня увеличили их число до семи миллионов.

3) Существует шесть подвидов дикой индейки, все они произрастают в Северной Америке. Паломники охотились и ели восточную дикую индейку, M. gallopavo silvestris , ареал которой сегодня охватывает восточную половину Соединенных Штатов и простирается до Канады.Эти птицы, которых иногда называют лесными индейками, являются самыми многочисленными из всех подвидов индейки, насчитывающими более пяти миллионов.

4) Ацтеки одомашнили другой подвид, M. gallapavo gallopavo , южно-мексиканский дикий индюк, а испанцы завезли этих индюшат в Европу. Затем паломники привезли несколько таких домашних индеек в Северную Америку.

5) Индюков-самцов называют «глотателями», по названию «слюни», которое они делают, чтобы объявить себя самкам (которых называют «куры») и соревноваться с другими самцами.Другие звуки индейки включают «мурлыканье», «визг» и «ки-ки».

6) Взрослый гоблер весит в среднем от 16 до 22 фунтов, имеет бороду из модифицированных перьев на груди, достигающей семи дюймов в длину, и острые шпоры на ногах для сражений. Курица меньше, весит от 8 до 12 фунтов, у нее нет бороды или шпор. У обоих полов есть повязка (болтающийся отросток на лице), плетень (красный болтающийся кусочек под подбородком) и только несколько перьев на голове.

7) Исследования показали, что длина поводка влияет на здоровье самцов индейки.Кроме того, исследование 1997 года, опубликованное в журнале Journal of Avian Biology , показало, что самки индеек предпочитают самцов с длинными повязками, и что длина повязки также может быть использована для определения победителя соревнования между двумя самцами.

8) Пол индейки может быть определен по ее помету — самцы производят фекалии спиралевидной формы, а фекалии самок имеют форму буквы J.

9) Индейки могут бегать со скоростью до 25 миль в час и летать со скоростью 55 миль в час.

10) Группа связанных самцов индюков объединяется, чтобы ухаживать за самками, но только один член группы может спариваться.

11) Когда курица готова сделать маленьких индеек, она откладывает от 10 до 12 яиц, по одному яйцу в день, в течение примерно двух недель. Яйца инкубируют около 28 дней до вылупления.

12) Детеныши индеек, называемые домашними птицами, едят ягоды, семена и насекомых, в то время как взрослые имеют более разнообразный рацион, который может включать желуди и даже мелких рептилий.

13) Есть еще один вид индейки, глазчатая индейка ( Meleagris ocellata ), которую можно найти на полуострове Юкатан в Мексике.

14) Бенджамин Франклин никогда не предлагал индейку как символ Америки, но однажды он хвалил ее как «гораздо более респектабельную птицу», чем белоголовый орлан.

Первоначально опубликовано 23 ноября 2011 г.

Птицы Все любят списки Индейки

10 фактов о Турции | World Animal Protection

В World Animal Protection мы уделили время индейкам и тому, что делает их уникальными как животные.Вы знали эти факты об индюках?

Кусают только индюки-самцы.

Индюки издают множество различных звуков, таких как «мурлыканье», «визг» и «кии-ки», но крик «сожрать» издают только самцы во время брачного сезона. В результате индюков-самцов называют «поедателями», а самок — «курами».

Дикие индейки умеют летать.

Это распространенный миф, что индейки не умеют летать (скорее всего, потому что они питаются с земли), но дикие индейки, как известно, разгоняются до 55 миль в час короткими очередями.К сожалению, это не относится к домашним индюшатам. Они были выведены так, чтобы иметь больший вес, почти в два раза больше, чем дикая индейка, поэтому в ближайшее время летать они не будут.

Дикие индюки спят на деревьях.

Индюки проводят большую часть времени на земле, но когда приходит время спать, они взлетают на деревья. Это связано с тем, что индейки плохо видят ночью и, чтобы защитить себя от хищников, ночуют в сумерках и улетают на рассвете.

Могут менять цвет.

Ну хоть головами хоть! Вы можете определить эмоции индейки по цвету их голов. Цвета могут меняться от красного до синего и белого, в зависимости от того, насколько они возбуждены или спокойны. Чем ярче цвета, тем ярче их эмоции.

Их какашки идентифицируют их пол.

Это девочки или мальчики? Один из надежных способов узнать это — проверить их помет. У самцов фекалии будут иметь форму буквы J, а у самок — более спиралевидные.

Бенджамин Франклин предпочел индейку белоголовому орлу.

Хотя Бенджамин Франклин не защищал индейку как нашу национальную птицу, он предпочитал их белоголовым орлам. В письме дочери Бенджамин Франклин назвал белоголового орлана «птицей с плохими моральными качествами», потому что они воруют у других птиц. Он назвал индейку «гораздо более респектабельной птицей», «птицей отваги» и «истинным коренным уроженцем Америки».

Индюки видят лучше людей.

У индюков зрение в три раза лучше, чем у людей. Они также могут видеть в цвете, а их зрение охватывает 270 градусов.

Помилование индеек президентом началось в 1989 году.

Широко распространено мнение, что первое президентское помилование индюков началось, когда сын Авраама Линкольна сослался на то, что птица, предназначенная для рождественского обеда, имеет право на жизнь, как и любое другое существо, но так было только в 1989 году, когда Джордж Х.В. Буша, что началась официальная церемония помилования.

Снуд для индейки для вязки.

Snoods, мясистый придаток над клювом индейки, предназначен для поиска подходящей пары. Согласно Журналу биологии птиц, самки предпочитают самцов с более длинными повязками, и длина повязки также может быть использована для определения победителя соревнования между двумя самцами.

46 миллионов индеек убивают каждый год в День Благодарения.

Это примерно одна индейка на каждого жителя Испании.Вдобавок каждая индейка в среднем весит около 30 фунтов, а это означает, что американцы потребляют 1,4 миллиарда фунтов индейки.

Думаете пропустить индейку в этом году? Мы вас прикрыли. Примите участие в #EatLessMeat сегодня, и мы пришлем вам простые советы и рецепты. Выбирая меньше мяса и больше растительного белка, мы можем преобразовать нашу пищевую систему, улучшить наше здоровье, защитить нашу планету и улучшить жизнь миллиардов сельскохозяйственных животных (включая индюков!).

Факты о животных: Индейки

[Факты о животных Kidzone] [Птицы]

Внимание: Фотографии и изображения на этой странице пришли с компакт-дисков с картинками, которые можно использовать в Интернете (образовательных) и в школьных проектах или они были добавлены зрителями.Информация пришла из моего исследовать.

Вы можете использовать все это в книжных отчетах или для личных Веб-сайт.

Подробнее см. В библиографии KidZone Информация.

Индейка — одна из самых известных птиц. в Северной Америке. Фактически, Бенджамин Франклин хотел сделать дикая индейка, а не белоголовый орлан, национальная птица США!

Индейка популярна благодаря американскому народу. любовь есть птицу по особым случаям, таким как День Благодарения и Рождество.

Фотография домашней индейки
спасибо Стивену за присланный!

Дикая индейка, которую мы обычно видим на фотографиях или фотографии не такие, как домашняя индейка, в которой мы обслуживаем День Благодарения.

Домашние или ручные индейки весят вдвое больше, чем дикая индейка делает и выращиваются на фермах для получения прибыли.

Большинство домашних индеек настолько тяжелы, что не могут летать.

Дикие индейки (Meleagris gallopavo ) живут в лесах в некоторых частях Северной Америки и являются крупнейшими промысловыми птицами, обитающими в этой части Мир.Они проводят дни в поисках пищи, как желуди, семена, мелкие насекомые и лесные ягоды. Они проводят ночи в низкие ветки деревьев (да, дикие индейки умеют летать!).

спасибо Стивену за это!

Сказка о хвосте Тома Турции

Павлины — не единственные птицы, которые используют свои причудливые хвосты чтобы привлечь помощника. Каждую весну индюки-самцы стараются подружиться со многими самки по возможности. Индюки мужского пола, также называемые «Том Индюки »или« Проедатели »раздувают тело и расправляют хвостовые перья (просто как павлин).

Они хрюкают, издают «глоток глотка» и хвастаться трясущимися перьями. Эта необычная индейка помогает самцы привлекают самок (также называемых «куры») для спаривания.

После самок индейки она готовит гнездится под кустом в лесу и откладывает загорелые и крапчатые коричневые яйца. Она насиживает до 18 яиц за раз. Занимает около месяца на вылупление птенцов.

Когда детеныши (известные как индюшат ) вылупляются, они Стайтесь с матерью круглый год (даже зимой).Для Первые две недели цыплята не могут летать. Мать насиживает земля с ними за это время.

Дикие индейки покрыты темными перьями которые помогают им гармонировать с их лесными домами. Голая кожа на горле а голова индейки может менять цвет от плоского серого до ярких оттенков красного, белого, и синий, когда птица расстроена или взволнована.

Откуда индейка получила свое название?

Вы когда-нибудь задумывались, что такое Турция (страна на Ближнем Востоке) и Есть ли у американской птицы что-то общее? Случай ошибочной идентификации привел к тому, что американская Турция названа в честь страны.Когда испанцы впервые нашли птицу в Америке более 400 лет назад, они вернул его в Европу. Англичане ошибочно подумали, что это птица, которую они назвали «индейка», поэтому они дали ему то же имя. Эта другая птица была на самом деле из Африки, но попала в Англию через Турцию (многие доставка шла через Турцию в то время). Название прижилось даже тогда, когда они поняли, что птицы не те.

Термины Турции

Caruncle — ярко окрашенные наросты на область горла.Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

Gizzard — часть желудка птицы, которая содержит крошечные камни. Это помогает им измельчать пищу для переваривания.

Курица — индейка.

Индюшка — индюшатик. Цыпленок.

Snood — свисающий лоскут кожи над клювом индейки. Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

Том — индюшка-самец.Также известный как чокнутый.

Плеть — лоскут кожи под подбородок индейки. Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

Научный род и виды : Meleagris gallopavo

---

Онлайн-пазлы Турция [Головоломка 1] [Головоломка 2] [Головоломка 3] [Головоломка 4]

Раскраска индейка [Общие Информация] [Анатомия]

Другое Ссылки на мероприятия «Веселые руки» в Турции:

---

25 интересных фактов о индюках для детей

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими.Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все мнения остаются моими.

Эти забавные факты об индюках порадуют своих детей Днем благодарения.

Я разбил факты об этих знаменитых птицах на три категории. Сначала вы познакомитесь с видами индюшат в Северной Америке, а затем ознакомитесь с простыми фактами об индейках (написанными для понимания детьми) об обычных птицах-индейках. Затем вы найдете более общие сведения об индюках.

Типы индюков в Северной Америке

• Восточная
• Merriam
• Рио-Гранде
• Оцеола

Факты о индюках для детей младшего возраста

Собираете ли вы своих детей на экскурсию на ферму или в национальный заповедник дикой природы, вот несколько забавных фактов, которые дети должны знать перед праздничной трапезой в День благодарения.

• Индейка — большая птица.
• Индюки спят на деревьях.
• Взрослые индюки-самцы — хищники.
• Девочки-индюки-курочки.
• Дикие индейки умеют летать.
• Молодые индюки не умеют летать.
• Группа индеек — это стадо.
• Индейки едят растения и животных.
• У индейки плетень.
• У индюков есть перья.
• Перья индейки имеют переливчатый цвет, например зеленый, бронзовый, красный, медный и золотой.

Получите распечатанные рабочие листы с информацией о индейке в магазине Teachers Pay Teachers или в магазине My Little Learning Corner.

Больше фактов о Турции

• Бенджамин Франклин любил индеек и считал, что их следует называть храбрыми птицами, а не белоголовыми орлами.
• Индюков-самцов, хищников, часто называют индюками
• У большинства домашних индеек белые перья.
• По оценкам Национальной федерации Турции, на обед в честь Дня благодарения съедается 46 миллионов индеек.
• У индюков отличное зрение. Их зрение охватывает 270 градусов, причем в цвете!
• Индейки издают разные звуки, включая щелчки, кудахтанье, мурлыканье, кудахтанье, удар, резание, ки-ки, глотание и т. Д.
• Средние американские семьи планируют покупать 1 1/2 фунта индейки на человека на обеденный стол в День Благодарения.
• Люди любят есть белое мясо и темное мясо взрослых индюков.
• Другое спасибо Бен Франклин, несколько отцов-основателей в 16 веке, не хотел, чтобы индейка была национальной птицей.
• Помет индейки показывает пол. Женский помет имеет более спиралевидную форму, а мужской — в виде буквы J.
• Голова индейки может менять цвет в зависимости от настроения.
• Дикие индейки умеют летать на короткие расстояния.
• Глазчатая индейка — большая птица с синей головой с красными и оранжевыми шишками, встречается в Центральной Америке.
• По данным Национальной федерации дикой индейки, популяция дикой индейки составляет около 7 миллионов человек.
• Демонстрация ухаживания индейки известна как демонстрация ухаживания. Индюшка-самец показывает свое перо, чтобы произвести впечатление на индюков-самок.

,

Турция Рабочие листы и мероприятия

Где спят индюки? Что едят индейки? Могут ли индюки летать? Все это отличные вопросы, которые мои воспитанники задают мне на протяжении многих лет.Чтобы помочь ответить на эти вопросы, вы можете прочитать рассказы об индейках, направить своих учеников к онлайн-исследованиям индеек и представить эту диаграмму привязки «Десять фактов о Турции для детей» , которую можно найти в моем ресурсе «Построение приговоров: все о индейках». Мои ученики были очень удивлены, узнав, что индюки спят на деревьях, а индюки не умеют летать. О чем ваши дети были бы больше всего рады узнать?

После того, как вы представите распечатанную таблицу якорей «Факты о Турции для детей» и познакомите учащихся с информационным текстом о всех индейках, у вас будет все необходимое для быстрого создания центра письма на День Благодарения.Включите стихи на День Благодарения для детей в свои уроки, посвященные индейкам, и наблюдайте, как индейки быстро становятся веселыми и интересными!

«Строительные предложения», «Все о индейках» — это отличная работа для детского сада и первого класса в центре письма на День Благодарения. Просто распечатайте рабочие листы «Построение предложений Турции» и смоделируйте, как выполнить задание «Работа со словами на День благодарения».

Спасибо, что заглянули в Little Learning Corner, чтобы узнать эти забавные факты об индюках.Надеюсь, вашим детям будет интересно узнать все об этих больших птицах.

Перед тем как уйти, вот несколько сообщений в блоге, которые могут вам понравиться:

65 простых праздничных поделок для детей

10 популярных детских книг ко Дню благодарения

Стихи для детей на День благодарения

Факты об индюках для детей

11 удивительных фактов о индейках

Индейка — крупная наземная птица, обитающая в Америке, которую легко узнать по округлому телу, голове без перьев и выступам на морде.Он наиболее известен как поставщик основного блюда на День Благодарения, но отнесение его к категории диких птиц было бы медвежьей услугой. Зрелище — это дикие индейки с красивым оперением, впечатляющим размахом крыльев и удивительно быстрой походкой.

Вот 11 фактов об индейке, которые заставят вас оценить этот уникальный вид птиц.

1. Турция названа в честь Турции

Несмотря на то, что индейка была впервые одомашнена в Мексике, в англоязычных странах, в конечном итоге ее назвали в честь Турции.Хотя нет однозначного ответа на вопрос, откуда взялось это название, историки предполагают, что британцы связали птицу с Ближним Востоком, потому что их первое знакомство с индейками и аналогичными крупными птицами было связано с торговцами из этого региона. В то время у британцев была довольно непривлекательная привычка классифицировать все экзотическое как «турецкое», от ковров до муки и птиц. Интересно, что в Турции птицу называют «хинди», что сокращенно от Индии.

2. Дикие и домашние индейки — один и тот же вид

Домашняя птица, предназначенная для полок супермаркетов, генетически такая же, как дикая индейка, и имеет научное название — Meleagris gallopavo .Однако из-за условий жизни индейки, живущие в дикой природе, и индейки, выращенные в неволе, выглядят заметно по-разному. Совершенно очевидно, что у домашних индюков белые перья, тогда как у диких индюков сохраняются более темные перья, которые служат маскировкой для их лесной среды обитания. Дикие птицы также значительно стройнее и подвижнее, чем их домашние сородичи, которые редко занимаются физическими упражнениями и разводятся так, чтобы максимально увеличить свой вес.

3. Но есть еще один вид индюков

Лейн Кеннеди / Getty Images

В то время как дикая индейка — единственный вид, обитающий в Соединенных Штатах, есть ее близкий родственник — глазчатая индейка ( Meleagris ocellata ), которая обитает только на полуострове Юкатан и в небольших частях Белиза и Гватемалы.Он более красочный, с переливающимися зелеными перьями на теле и синей головой. Он также намного меньше, весит от восьми до 11 фунтов, по сравнению с диапазоном от 11 до 24 фунтов дикой индейки. Он никогда не был одомашнен, хотя на него охотятся ради дичи, и с 2009 года он был занесен в список видов, находящихся под угрозой исчезновения.

4. Они могут считать Бенджамина Франклина фанатом

В письме, написанном своей дочери в 1794 году, Бенджамин Франклин оплакивал выбор белоголового орлана в качестве национальной птицы Соединенных Штатов.Франклин никогда не лоббировал публично, чтобы индейка заменила орла, но у него было несколько слов для каждого вида в этом письме. Он утверждал, что орел был «птицей с плохими моральными качествами» из-за того, что он был падальщиком, в то время как индейка была отважной птицей, которая «без колебаний напала бы на гренадера британской гвардии, который решился бы вторгнуться на его ферму. двор в красном пальто «.

5. Они могут быть агрессивными, особенно во время брачного сезона

Элизабет В.Кирли / Getty Images

Самцы индюков прилагают много усилий в брачный период. Они будут распускать разноцветные перья хвоста и исполнять сложные танцы, чтобы ухаживать за самками. Если другой самец подойдет слишком близко, не исключен физический бой. Известно, что в редких случаях сверхагрессивные самцы нападали на людей, автомобили и даже на собственные отражения.

6. Съедают только самцы

Птицы обоих полов издают много шума, включая кудахтанье, мурлыканье и визг, но этот глоток присущ только самцам.Это громкая нисходящая трель, которая длится около одной секунды, которую самец использует весной, чтобы сообщить о своем присутствии потенциальным партнерам и конкурирующим самцам. Вы можете послушать образцы каждого шума индейки на веб-сайте Национальной федерации Турции.

7. Их можно отличить по форме стула

Есть много способов отличить индюков по полу. Самцы крупнее, ярче и агрессивнее, тогда как куры преимущественно коричневого цвета и послушны по своей природе.Но даже если птица давно исчезла, есть еще один способ определить разницу — по ее помету. Самцы, которых также называют грызунами, оставляют помет удлиненной J-образной формы, а у кур — более короткий и округлый помет.

8. Они быстрее, чем вы думаете

Джим Камминг / Getty Images

В то время как домашних индеек часто разводят пухлыми и вялыми, дикие индейки удивительно спортивны. Они могут развивать скорость до 20 миль в час на суше, быстрее, чем все, кроме самых способных людей, и поразительные 59 миль в час в воздухе.Однако их летные способности короткие и приятные. Они редко летают более чем на четверть мили, прежде чем вернуться на землю или на безопасное дерево, где они проводят большую часть своего времени.

9. Они гнездятся на деревьях

Вы с большей вероятностью увидите диких индюков на земле, но индейки также насиживают на деревьях, часто выбирая самых больших и здоровых из них, которые они могут найти, прежде чем сесть так высоко на верхушках деревьев, насколько они могут. Покров дерева обеспечивает защиту от хищников, а индюки глубоко врезаются когтями в ветки, обеспечивая им надежную точку опоры.Если деревья в районе потеряны из-за вырубки или застройки, индюки скоро начнут искать новую среду обитания.

10. У них есть снуды

Ian_Redding / Getty Images

И у самцов, и у самок есть повязки — красные выпуклые выступы, прикрывающие клювы. Есть свидетельства того, что хорошо развитый снуд на самом деле является признаком повышенной устойчивости к болезням и бактериям. И это еще не все. Для мужчин снуд — важная часть социальной иерархии.Самец на самом деле наполняется кровью и становится длиннее во время брачного сезона, и исследователи наблюдали, как самки снова и снова выбирают длиннохвостых самцов в качестве помощников.

11. Они когда-то столкнулись с исчезновением

Дикие индейки были настолько популярной целью охотников, что к 1930-м годам их популяция сократилась до 200 000 человек, или примерно два процента от первоначального размера. Восстановление популяции дикой индейки потребовало значительного времени и ресурсов, что было достигнуто только после окончания Великой депрессии и Второй мировой войны.Индюки, выращенные в неволе, имели очень низкую выживаемость в дикой природе, поэтому диких птиц перевозили на тысячи миль и отпускали методом, называемым ловушкой и переносом. Прошло четверть века, но популяция дикой индейки восстановилась почти до своего первоначального размера — 10 миллионов.

29 Интересные и быстрые факты о индюках, которых вы не знали

Поделитесь этими забавными фактами об индейке со всеми, кого вы знаете, и покажите, как много вы знаете о диких индейках, во время праздничной трапезы.

1. Дикие индейки вымерли в начале 1900-х годов, осталось всего 30 000 птиц
2. Существует 6 различных подвидов индеек, в том числе глазчатая дикая индейка
3. Сегодня в США проживает 7 миллионов диких индюков
4. Дикие индейки ночуют на деревьях, несмотря на их большой обхват
5. У диких индюков мощные ноги и они могут бегать со скоростью 25 миль в час
6. Wild Turkeys могут летать со скоростью до 55 миль в час!
7. Самцов индеек называют «томами» или «гоблерами», а молодых самцов — «джейками»
8. Самок индеек называют «куры», а молодых самок — «дженни»
9. Детенышей индеек называют «индюшатинами»
10. Группа индеек называется «стропила» или «стая»
11. Брачный зов взрослого самца привлекает самок
12. Дикие индейки также издают звуки «мурлыканье», «визг» и «ки-ки»
13. Звонок «сожрать» можно услышать на расстоянии до одной мили
14. Дикие индейки могут есть желуди, проглоченные целиком
15. Дикие индейки едят различные семена, орехи, ягоды, растения и многое другое
16. Помет самцов дикой индейки имеет J-образную форму, а помет самок больше похож на спираль
17. Дикие индейки в западной части У.С.
18. Дикие индейки живут круглый год в 49 из 50 штатов, кроме Аляски
19. Аляска и Гавайи — единственные два штата, в которых не встречаются дикие индейки
20. По словам Бенджамина Франклина, индейка «гораздо более респектабельная птица», чем белоголовый орлан.
21. Дикие индейки часто живут от 3 до 5 лет.
22. Самая старая из известных дикой индейки прожила не менее 13 лет!
23. Дикие индейки меньше домашних индеек и весят от 5 до 20 фунтов
24. Голова дикой индейки может быть красной, розовой, белой или синей
25. Их лысая голова и мясистые бородки на лице меняют цвет за секунды, показывая волнение
26. «Снуд» — это лоскут кожи, свисающий над клювом дикой индейки.
27. Дикие индейки остаются в одном ареале круглый год
28. Дикие индейки могут стать кочевниками в поисках сезонных источников пищи
29. Июнь объявлен Национальным месяцем влюбленных в индейку, и в нем пропагандируется употребление индейки в нерабочие праздничные дни.

С Днем Благодарения!

По сценарию Доун Куту

Источники и интересные ссылки:

Куллинан, Эйвери.«Часто задаваемые вопросы о птицах: 9 интересных фактов об индюках», Одюбон. 22 ноября 2016 г. 13 ноября 2015 г. .

Майнц, Мелисса. «20 забавных фактов о диких индейках», «Интересные факты о диких индейках», Birding.About.com. 22 ноября 2016 г. 28 марта 2016 г. .

Майнц, Мелисса. «Карта ареала дикой индейки», Birding.About.com. 22 ноября 2016 г., 2016 г. .

Миллер, Мэтт. «Восстановление дикой индейки: величайшая история успеха в сохранении?» Крутая зеленая наука. 22 ноября 2016 г. 26 ноября 2013 г. .

Зелински, Сара. «14 забавных фактов об индюках», Smithsonian.com. 22 ноября 2016 г. 15 ноября 2012 г. .

Съешь, сожрай! 6 забавных фактов об индюках

День Благодарения не за горами, и поскольку домашние хозяйства по всей стране готовятся подать аппетитные пиршества, знаменитая птица в центре этих торжеств заслуживает своего времени в центре внимания.Вот шесть забавных фактов об индюках, от их способности летать до странного использования камней для расщепления пищи.

Дикие индейки умеют летать

Поскольку индейки выглядят такими большими и неуклюжими, может показаться маловероятным, что эти птицы смогут взлететь в небо, особенно с учетом того, насколько быстро они летают. По данным Национальной федерации дикой природы, во время коротких перелетов дикая индейка может развивать скорость около 55 миль в час (89 км / ч). Домашние индюки ( Meleagris gallopavo) , однако, не могут летать, потому что они слишком тяжелые.Этих птиц на протяжении поколений откармливали для праздничного обеденного стола. [День благодарения: 10 советов, как придерживаться здоровых порций]

Какашки разделяют полов

Изучая помет индейки, можно определить, прошли ли через это место самец или самка птицы. По данным отдела ресурсов дикой природы штата Джорджия, фекалии самцов индеек имеют J-образную форму, а также более прямые и крупнее, чем у самок. А куриный помет больше похож на спираль.

Дикие индейки могут вставать с деревьев

Обычно индейки едят желуди и другие продукты близко к земле, что затрудняет их изображение на самом верху дерева. Но именно там они предпочитают спать, потому что у них очень плохое зрение, по данным Департамента природных ресурсов Индианы. Индейки обычно начинают насиживать в сумерках и возвращаются на землю с первыми лучами солнца.

Головы мужских особей индеек меняют цвет

Верхушки мужских особей не только красочны, но и очень разнообразны.В то время как у самцов обычно почти нет перьев на голове, когда приходит время размножаться, цвета на их головках могут меняться между красным, белым и синим — иногда в течение нескольких секунд, согласно Национальной федерации дикой индейки. Как правило, остальная часть тела быка зеленого, бронзового, золотого и красного цвета (хорошо для привлечения партнеров), в то время как куры обычно коричневые или серые (хорошо прячутся, особенно в гнезде).

Индейки используют камни для пищеварения

Эта часть индейки может быть не настолько усвояемой в День благодарения: во время еды индейки глотают маленькие камни, которые попадают в часть их желудка, называемую желудком, что помогает индейке расщеплять пищу .Этот процесс необходим, потому что у индюков, как и у всех птиц, нет зубов.

На самом деле у индеек два желудка: железистый желудок, который смягчает пищу желудочным соком, и желудок, который измельчает ее для кишечника или первого желудка, если это необходимо.

Глотают только самцы

Есть причина, по которой индюков-самцов называют «гоблерами» — они единственные, кто издает такой шум! У каждого гоблера есть уникальный призыв, который он использует для привлечения самок в период размножения.Индюки-самки также издают отчетливые звуки, но они больше похожи на чириканье и кудахтанье.

Следите за сообщениями Элизабет Хауэлл @howellspace или LiveScience в Twitter @livescience. Мы также в Facebook и Google+. Оригинальная статья о Live Science.

.