Велика біла порода свиней – Украинская степная белая порода свиней – стандарты, откорм, содержание 2020

Велика біла порода — Вікіпедія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Велика біла — порода свиней білої масті. Виведена в середині XIX століття в Англії шляхом схрещування місцевих свиней графства Йоркшир з сіамськими, португальськими, неаполітанськими і китайськими свинями. В Україну свині великої білої породи завезені в кінці XIX століття. Інколи свиней первинної селекції, завезених в Україну, називають йоркширською породою. Тривала племінна робота, вплив акліматизації та годівлі призвели до докорінної зміни їх типу тілобудови. Як породу, велику білу вітчизняної селекції визнано в кінці 1930-х років. В Україні поширені чотири внутрішньопородних типи місцевої селекції, її розводять майже в усіх областях, і тільки у Херсонській та Запорізькій областях її питома вага незначна.

Історія виведення і розповсюдження[ред. | ред. код]

Свиноматка великої білої породи на виставці Національної королівської асоціації в Квінсленді, Австралія. 1951.

Велика біла порода є однією з найстаріших і найпоширеніших в світі. Порода походить від великих білих англійських свиней. Свині місцевих англійських порід були великими на зріст, плодючими, але пізньоспілими. З метою поліпшення скороспілості в Англію завозили скороспілих китайських та сіамських свиней. При схрещуванні місцевих англійських свиней із завезеними та в наслідок довготривалої роботи з гібридними тваринами вдалося створити декілька нових видів порід. Велика біла порода була отримана шляхом схрещування місцевих свиней графства Йоркшир з сіамськими, португальськими, неаполітанськими і китайськими свинями. Стала найпопулярнішою не лише на Британських островах, а й в інших країнах з розвиненим свинарством. Тварин цієї породи розводять майже в усіх країнах Європи, у США, Канаді, Китаї, Кореї, Японії, Новій Зеландії.

В Україну свині великої білої (її також називали йоркширською) породи завезені наприкінці XIX століття, переважно в поміщицькі господарства, тож широкого впливу на поліпшення поголів’я у селян це майже не мало. Однак тривала племінна робота, яка велась з англійськими великими білими свинями у XX столітті, тривала з англійськими великими білими свинями, вплив акліматизації та годівлі призвели до докорінної зміни їх типу тілобудови. Використання свиней великої білої породи для поглинального схрещування у поєднанні з малопродуктивними місцевими свинями, застосування методу складного відтворювального схрещування дало змогу вченим-селекціонерам і виробничникам в першій половині XX століття створити фактично нову вітчизняну велика білу породу, яка за багатьма показниками перевищує англійську.

Велика біла порода за типом продуктивності відноситься до універсальних порід м’ясо-сального напряму: за бажанням можна відгодовувати свиней до жирних кондицій, а можна отримувати бекон або м’ясо високої якості.

Підсвинок великої білої породи

Свині великої білої породи білої масті. Тварини міцної будови і великого розміру. Голова помірної величини з широким лобом і рилом середньої довжини. Пружні вуха стоять вгору, вперед і в боки. Коротка, мускулиста шия плавно переходить у тулуб. Плечі широкі, м’ясисті. Ноги добре обмускулені, копита міцні. Груди широкі. Спина пряма і широка, дещо вигнута догори, непомітно переходить в поперек і крижі. Черево щільне, об’ємисте, але не обвисле. Окости м’ясисті і широкі, округлі. Шкіра еластична рівномірно покрита світлою щетиною.

На сьогоднішній день серед тварин великої білої породи виділяють три типи за напрямом продуктивності: універсальний, м’ясний та сальний. У більшості господарств переважають свині універсального типу. Свині великої білої породи характеризуються високим генетичним потенціалом щодо відтворної, відгодівельної і м’ясної продуктивності. Мають високу скоростиглість. При добрих умовах годівлі і утримання, до 12 — місячного віку свині важать 180—210 кг. Жива маса дорослих кнурів коливається від 280 до 370 кг, свиноматок — від 200 до 270 кг. Багатоплідність — 11-12 поросяти на опорос, молочність — 76-85 кг, маса виводку при відлученні 185—200 кг. Відгодівельні та м’ясні якості на рівні вимог класу «еліта», забійний вихід туші — 82 %.

Велика біла — одна з найпоширеніших і найстаріших порід в Україні (її чисельність у загальній кількості свинопоголів’я України становить близько 90 %). Як породу, велику білу вітчизняної селекції затверджено в кінці 1930-х років. Внесок у формування генотипів вітчизняної селекції зробили М. М. Завадовський, М. Ф. Іванов, А. П. Редькін, Д. К. Білогуб, О. П. Бондаренко.

У господарствах України розводять 19 генеалогічних ліній кнурів і 22 генеалогічні родини свиноматок. Враховуючи чисельність свиней великої білої породи, племінну роботу з ними ведуть методами внутрішньопородної селекції в трьох напрямах — створення стад з високими відтворювальними (материнський тип УВБ-1) та відгодівельними (батьківський тип УВБ-2) і м’ясними якостями. Наукове забезпечення цієї роботи здійснюють Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН, Інститут тваринництва степових районів імені Михайла Іванова «Асканія-Нова», Інститут землеробства і тваринництва західного регіону, обласні інститути агропромислового виробництва.

Внутрішньопородні типи української селекції[ред. | ред. код]

• Внутрішньопородний тип УВБ-1 (1985 рік, Інститут свинарства УААН) апробований як материнська форма провідних груп маточних стад усіх природно-кліматичних зон України.
• Внутрішньопородний тип УВБ-2 (1994 рік, Інститут свинарства УААН) апробований як материнська форма провідних груп маточних стад усіх природно-кліматичних зон України. Складається з двох заводських типів — Лебединського і Донецького. Використовується переважно в Донецькій, Луганській, Сумській, Полтавській та Миколаївській областях.
• Внутрішньопородний тип УВБ-3 з поліпшеними м’ясними якостями (1993 рік, Інститут свинарства УААН) створений на базі генотипів великої білої породи української, англійської і данської селекції. В його складі у 1999 році апробовано заводський тип «Голубівський».
• Материнський заводський тип «Дніпровський» або ДВБ (1999 рік, Інститут свинарства УААН) створений на внутрішньопородній основі із залученням до селекційного процесу генотипів свиней провідних племзаводів України, Росії та Естонії.

Велика Біла І Чорна Порода Свиней: Фото І Опис

Історія теперішньої великої білої породи свиней веде свій початок з середини XIX століття з Англії. Перші кроки в створенні породи були зроблені англійським ткачем Д.Тулеем, який почав розводити і поширювати свиней, що відрізнялися досить великими розмірами. Такі тварини були отримані ним за підсумками складного відтворювального схрещування поліпшеного типу місцевих особин з графства Йоркшир і сусідніх графств з породами свиней середземноморського (неаполітанська, португальська) і азіатського (китайська, сіамська) походження, а в подальшому шляхом тривалої селекції.

У XVII-XVIII століттях англійські свині мали спільні зовнішні риси з нащадками європейського кабана. Це були добротні з міцною конституцією і грубуватого статури висловухі тварини, темної, білої і рудої масті, прекрасно адаптовані до умов вільного змісту. Але, що володіють рядом негативних якостей: повільним зростанням, низькою фізіологічної та господарської скоростиглістю, поганими смаковими якостями.

Порода свиней велика біла.

З розвитком послереформенного сільського господарства місцеві пізньостиглі низькопродуктивні свині перестали відповідати вимогам ринку. В результаті зріс попит на більш скоростиглих тварин з хорошими м’ясними якостями.

Великих успіхів в цьому напрямку досяг відомий скотозаводчік Беквел. Однак, поліпшення свиней за рахунок внутрішніх ресурсів, шляхом селекції і годування просувалося повільними темпами, що з часом перестало задовольняти ринковий попит. Бурхливий розвиток мореплавства і розширення торговельних зв’язків стало важливим фактором в удосконаленні типу тварин за рахунок ввезення нових порід. Спочатку на територію країни були завезені романські свині, які несли в собі гени європейських і азіатських свиней.

Однак вирішальну роль у розвитку білої породи зіграли сіамські і китайські породи. І вже до 1810 році в Англії було сформовано до 17 більш скоростиглих і продуктивних груп (порід), одержані в результаті злиття їх зі свинями місцевого походження. Прагнення якомога швидше отримати більш великих особин з часом штовхає заводчиків до безсистемного схрещування різних груп тварин.

В результаті такі масові злиття навпаки призводять до утворення тварин в породі з більш зніженими якостями і більш дрібних розмірів під впливом генетичних особливостей азіатського типу.Такі дрібні особини хоч і не набули великого поширення, але зіграли важливу роль у зародженні породи середніх розмірів, яка в подальшому взяла участь в утворенні великої білої породи свиней.

Чи не задоволені якостями, рано починали осаліваться і швидко припиняли зростання дрібних свиней, свинарі стали виводити більших високопродуктивних тварин, здатних давати багатоплідної потомство і багато свинини. Найбільших успіхів на цьому шляху досяг Тулей. Їм в 1852 році для реєстрації були представлені тварини середніх розмірів, які отримали назву середня біла порода. Тоді ж завод Талія набуває популярності і стає розсадником з вирощування цієї породи не тільки в особистих інтересах, а й для інших заводів, де проводяться подальші племінні роботи з удосконалення середньої білої свині. Однак навіть після виходу I томи племінної книги в породі ще довгий час зазначалося варіювання типів:

1. видатний хряк Холівелл Даблин 1889 року народження, за своїм зовнішнім виглядом нічим не відрізнявся від середньої білої породи за винятком своїх великих розмірів;
2. хряк Іст Крейс Дженерал, народжений в 1897 році, був великих розмірів, грубого складу, але і як його азіатські предки мав укорочену морду;
3. матка Уорслі Куні, яка народилася в 1906 році, мала схожі ознаки з китайською породою, аж до відсутності щетини на тулуб;
4. і вже зовсім по іншому виглядав народився в 1899 році онук Холівелл Дабліні Холівел Хаг, який за своїм екстер’єрним типу статури відповідав вимогам, що пред’являються для великої білої породи.

Так період формування властивого породі типу тривав до початку XX століття, до розробки вимог до тварин для реєстрації в племінну книгу: масть біла, без чорного волосся і пігментації на шкірних покривах. Голова середня, увігнута форма рила, широкий п’ятак, щелепи не надто важкі. Вуха довгі, тонкі, злегка нахилені вперед, з бахромою волосся. Шия довга, груди широкі. Кінцівки рівні, поставлені пропорційно тулуба, копита міцні і товсті. Спина довга, рівна і широка від шиї до попереку. Х

Велика біла порода свиней: характеристики, годівля і утримання

Порода свиней біла велика з’явилася в Англії в кінці 19 століття. Виведена порода була штучно, завдяки тривалої селекційної роботи місцевих науковців над кількома великими англійськими видами. В Росію велика свиня з Англії в кількості 600 голів приїхала на замовлення селекціонерів на зорі становлення радянської влади. Протягом майже 100 років велика біла порода свиней стала родоначальницею для ряду вітчизняних порід. Про походження сучасних порід свиней читайте тут.

Найвідоміші сучасні породи, отримана в результаті схрещування англійської свині з вітчизняними видами – українська степова біла і російська біла порода свиней. У крові білоруських і естонських свиней також присутні гени їх англійських предків.

Зміст

• 1 Зовнішній вигляд великої білої свині
• 2 Переваги та недоліки великої білої
• 3 Як вибрати поросят великої білої?
• 4 Як ростити домашніх поросят?
• 5 Як годувати білу велику?
• 6 Як утримувати велику білу?

Зовнішній вигляд великої білої свині

Свиня біла велика відрізняється від інших порід невеликий широколобой головою на товстій шиї і великими вухами, спрямованими вперед, але не закривати очі, як у ландрасов. Широка груди і спина, виражені окосту і масивна задня частина – відмінні риси породи. Ноги білої свині довше, ніж у родичів, і не мають складок, як і щетиниста шкура.

Фермерам, а тим більше власникам невеликих господарств, важко відрізнити білу свиню від естонської або української породи – зовні особини дуже схожі. Основна відмінність — значна вага і зростання англійської свинки. Кнури мають тулуб довжиною до 2 метрів, а матки – до 1 м 68 див.

Переваги і недоліки великої білої

Великих білих нерідко називають найкращою базовою породою для схрещування з метою одержання нових порід з поліпшеними продуктивними властивостями. Крім того, до переваг розведення великої білої відносяться:

• всеїдність;
• хороша плодючість;
• швидкий вступ в половозрелый вік;
• середня вага дорослої свині вже до 5 місяців досягає 100 кг.

Але без ложки дьогтю в бочці меду не обійтися: англійські свині схильні до ожиріння при надлишку зернових в раціоні, не люблять морози і страждають від агресивних сонячних променів.

Як вибрати поросят великої білої?

Поголів’я породи велика біла свиня купити яка без праці можна на сільськогосподарському ринку або в приватних господарствах, відрізняється від одноплемінників великою вагою і ростом тільки при правильному догляді. Але спочатку варто вибрати міцних поросят. Здорове тварина при спробі простягнути до нього руку злякано втікає з вереском. Воно відрізняється відмінним апетитом, активністю і жвавістю. Крім того, до 2 місяців тварина повинна важити не менше 20-25 кг. А хвора і квола порося з невеликою масою зазвичай не реагує на дотики, тому від придбання такої особини краще утриматися.

Збуваючи оптом свині, недбайливі продавці навмисне підсовують одного або навіть пару «заморышей». Тому не потрібно жаліти часу на ретельний візуальний огляд купуються тварин. Перед покупкою варто поцікавитися, яким кормів або сумішей звикли тварини з народження, які вітаміни, вакцини або пробіотики для свиней вони отримали. Яким способом їх годували попередні господарі і як часто? Всі ці питання варто поставити перед придбанням поросят великої білої. Адже при різкій зміні раціону поголів’я нерідко відмовляється від їжі, що призводить до затримки росту і схудненню.

Як ростити домашніх поросят?

Як правильно вирощувати поросят, народжених від домашньої свиноматки? Догляд за малюками починається з обрізання і обробки пуповини. Тільце кожного новонародженого потрібно витерти м’якою тканиною, у крайньому випадку – чистою мішковиною. Велика біла свиня недарма отримала свою назву: вона відрізняється грузностью, тому нерідко тисне потомство під час потуг. За один опорос свиноматка дає від 10 до 18 поросят. У перші пологи кількість новонароджених невелика, в наступні рази чисельність поросят зростає.

Після появи потомства на світ його слід обігріти.

Робити це потрібно не тільки в морози, але і в літні місяці за допомогою різних джерел тепла: ламп, грубок, камінів та електричних обігрівачів. Головне, щоб температура в сараї у перші години не опускалася нижче 28-30 градусів.

Допомога людини в перший прийом їжі поросятами також стане в нагоді. Господар повинен притримувати малюків за мордочки, прикладаючи їх до сосків. Коли вони закінчать ласувати молозивом, їх бажано відокремити від матері, помістивши в окремий верстат і випускаючи тільки для прийому їжі.

Порода свиней-велика біла порода дає відповідне потомство: малюки швидко ростуть і набирають масу. І вже з третього дня їх можна підгодовувати на додаток до материнського молока і випускати в прогулянковий загін. Свиноматку бажано годувати так, як і до опоросу: зміна раціону може негативно відбитися на якості та кількості молока.

Як годувати білу велику?

Свині цієї м’ясо-сальної породи вимагають набагато більше якісних протеїнів і аминокослот на відміну від родичів інших порід. З віком потреба поросят в якісному кормі зростає і одними зерновими для отримання смачного м’яса не обійтися.

Зерновий раціон сприяє прибавкам у вазі, але якість продукції свині, вирощеної на одному зерні, залишає бажати кращого.

Справа в тому, що поголів’я починає жирнеть, а м’ясна прошарок заростати салом.Тому на питання, як вирощувати свиней, досвідчені свинарі відповідають, що в корм потрібно в обов’язковому порядку додавати трав’яне борошно, бадилля городніх рослин, сіно і силос. Не обійтися і без вітамінних добавок, найважливішою з яких є вітамін D для активного росту та ефективної профілактики рахіту у поросят. Свіжа рослинна їжа і рибно-кісткове борошно також повинні додаватися в щоденне меню свиней.

Свиноматки, хряки-плідники і от’емишей годуються за різними схемами. Якщо маток не можна перегодовувати, щоб уникнути ускладнень під час опоросу, то поросят на забій годують досхочу. Їм дають стільки комбікорми, скільки вони можуть спожити за одне годування. Головне, щоб корм був свіжим: його не можна залишати в кориті до наступного годування. Після «трапези» залишки комбікорму прибираються, а ємність бажано ретельно вимити.

Як утримувати велику білу?

Велика біла порода свиней характеристика якої включає теплолюбивость, погано переносить похолодання. Стіни, стеля, а особливо підлогу свинарника бажано утеплити на етапі зведення господарського приміщення. Бетонна стяжка, яку тварини не зможуть зашкодити, утеплена пінопластом знизу – ідеальний варіант пристрою підлоги в свинарнику. Оберемки соломи, тирси і сіна в якості підстилки або дерев’яний поміст не дадуть свиням переохолодитися у найлютіші морози. Стеля свинарника утеплюють сіном або соломою, покладеної на горищі, а стіни нерідко обшивають деревом.

Низькі температури в свинарнику призводять до запалення легенів у свиней. Симптомами захворювання є пригнічений і мляве стан тварин, посилене сльозо – і слиновиділення, часте дихання і кашель. Підвищення температури – ще один сигнал бити тривогу. Тим більше, якщо мова йде про малюків. Якщо згубними для дорослих свиней вважаються останні стадії пневмонії, то молоде тварина нерідко гине на початковій стадії захворювання.

Результат терапії залежить від своєчасного звернення до фахівця у ветеринарних питаннях. Якщо виклик лікаря представляє проблему, то необхідно спробувати збити температуру у свині самостійно. Як знизити температуру у свині? Це неважко. Досить скористатися препаратами з домашньої ветаптечки або звичайним парацетамолом з протизапальною і знеболюючою дією, який не тільки зменшить страждання свині, але і швидко прибере жар. Дозування не повинна перевищувати 1 г за один прийом парацетамолу, якщо вага тварини більше 40 кг. Якщо ліки в таблетках, їх слід подрібнити і додати у воду: хвора свиня відмовляється від їжі, вважаючи за краще питво.

Але зупинятися на першої долікарської допомоги не можна. Свиню потрібно показати ветеринару: для лікування пневмонії застосовуються антибіотики, відхаркувальні препарати та засоби з яскравим протизапальним ефектом. Зазвичай їх вводять в організм тварини шляхом ін’єкцій двічі в день.

Незважаючи на деякі недоліки розведення великих білих свиней, порода користується популярністю в нашій країні. М’ясо і сало тварин відрізняються відмінним смаком, що цінують як свинарі, так і споживач.

Watch this video on YouTube

Порода свиней велика біла — OOO Gumat

Порода свиней велика біла

Біла Велика свиня або, якщо правильніше, велика біла порода була виведена в середині XIX століття в Англії шляхом схрещування місцевих маршових свиней з романськими (неаполітанськими і португальськими) і азіатськими (сіамськими). Спочатку за місцем виведення, породи велика біла називали Йоркширської і лише значно пізніше — Англійської Великою Білій.

Читайте также: Обзор смартфона BlackBerry KEYone

В даний час велика біла порода свиней є найпоширенішою породою в Росії та Україні. Ця порода свиней широко поширена по всій території Росії завдяки своїй гарній пристосованості до кліматичних і кормових умов. Однак можна відзначити, що свині цієї породи не дуже люблять сильну спеку і морози. В даний час завдяки гнучкій генетичній структурі і хорошій акліматизації ця порода розлучається у всіх країнах Європи, в США, Канаді, Китаї, Кореї, Японії, Нової Зеландії, в Білорусі і Україні.

Для створення вітчизняного племінного свинарства в 1923, 1925, 1928 і 1931 рр. з Англії було завезено 257 кнурів і 355 маток великої білої породи. Протягом ряду років це була єдина заводська планова порода в нашій країні. В результаті тривалої племінної роботи, впливу клімату і годування тип англійських великих білих був корінним чином змінений. За цей час фактично була створена нова вітчизняна велика біла порода, яка за багатьма показниками перевершувала англійську.

Плодючість свиней

Свиноматки Великою Білій породи досить плідні. Середня плодючість становить 10-12 поросят за опорос, а молочність в середньому досягає 50-67 кг. Жива маса поросят при відлученні в 2-х місячному віці становить 20-25кг. Молодняк великої білої породи досягає живої маси 100кг (на контрольній відгодівлі) за 180-190 днів. Витрати корму на 1 кг приросту становлять 3,9-4 к.од.

Серед сучасного поголів’я Великою Білій породи свиней, можна виділити три основних продуктивних типу — м’ясний, м’ясо-сальний і сальний. Основним типом є м’ясо-сальний, або універсальний. В даний час збільшується чисельність тварин і м’ясного типу.

Біла Велика свиня має характерний зовнішній вигляд: тонкі пружні середньої величини вуха, які, на відміну від ландраса не закривають очі, а стирчать вгору і сидять на голові помірної величини. Рило з невеликим вигином, може бути тонким, довгим і прямим. Шия — середньої довжини, м’язиста. З’єднується з тулубом без перехоплення. Плечі широкі, м’ясисті. Загривок пряма, за лопатками НЕ западає. Ноги добре поставлені, сухі. Бабки рівні, короткі. Груди широкі і глибокі. Спина теж широка і пряма. Бока довгі, глибокі. У білій великої породи щільне об’ємисте черево з добре виконаними пахамі. Крижі середньої довжини, м’язистий і широкий. Окости округлі, м’язисті, що спускаються до скакального суглоба. Шкіра не має складок на суглобах, еластична. Щетина рівномірно покриває все тіло, довга. Сосков не менше 12 пар.

Кліматичні умови

Свині породи Велика Біла добре складені і чудово пристосовані практично до всіх кліматичних умов. Вони досить скоростиглі. Вага дорослих кнурів сягає 320-350 кг тулуб досягає 178-183 см довжини, обхват грудей — 165-168 см, свиноматок — 220-250 кг в довжину — 162-165 см, мають обхват грудей 148-152 см. Матки за один опорос можуть принести до 11-12 поросят хочеться додати що Матки великої білої породи в племінних заводах за показниками розвитку і продуктивності можуть конкурувати з матками будь-який заводський породи світу ..

Свині породи Велика Біла використовуються для відгодівлі жирних, беконних і м’ясних кондицій. При відгодівлі до 100 кг живої ваги підсвинки кінцевого ваги досягають у віці 180-190 днів при середньодобових приростах 650 — 700 г і витраті корму на 1 кг приросту 3,9-4,0 корм. од. Ця порода розводиться практично у всіх країнах Європи, в Японії, Китаї, Канаді, США, Кореї, Нової Зеландії. Велику білу використовують при створенні багатьох інших порід. Дана порода є предметом експорту в Росії.

Особливості породи:

• Хороша пристосованість до кліматичних умов
• Хороша пристосованість до кормових умов
• Гнучка генетична структура
• хороша плодючість
• висока скоростиглість
• Недоліки породи:
• Схильні до ожиріння
• Екстер’єр: свіслий крижі
• м’які баки
• Недостатньо виконаний окіст
• Біла масть (на півдні свині страждають від сонячних променів)
• Погано переносять морози

Статью нашли по запросам:

• Велика біла порода

Порода української білої великої свині, фото, опис

Порода української білої великої свині, фото, опис

Представлений різновид свині в літературі часто зустрічається як «УКБ-1», а повна назва звучить як «Українська велика біла» порода свиней. Після створення основного різновиду при племінних заводах почалися процеси створення внутрішньо-породного типу представників українських великих білих вихованців. Відбувалося дане виведення в спеціальних племінних заводах і на територіях близько десяти дочірніх господарств. До провідних племінним заводам ставилися такі установи, як: «Степове», «Чорноморське» (розміщено близько Полтавської області), «Велика Бурімка» (розміщення на територіях Черкаської області), «Бобровицький» (Чернігівська область), «Україна» (Вінницька область ). У період з початку існування представленої різновиди і до 1973 року, в процесах всередині-породного розведення використовували виключно селекційні методи. Ситуація змінилася приблизно в 1974 рік, коли обмін різними генетичними селекційними резервами став інтенсивно поширюватися і використовуватися. Фактично, передача селекційного матеріалу найбільш високу роль зіграла з кабанами. Через кілька років після тривалих і численних досліджень, УКБ-1 була визнана як самостійна різновид. Уже в 1984 році вихованці мали титулом унікальності.

Розглянемо деякі екстер’єрні ознаки представленої різновиди. Отже, свиням характерна масивна і рельєфна конституція. Дорослий представник чоловічої статі має, живою вагою близько 320-330 кг, зріла представниця жіночої статі, в свою чергу, має приблизно 240-250 кілограмами живої маси.

Свиноматки представленої різновиди мають гарні материнськими якостями. За один опорос мама-свиня дарує життя від десяти до тринадцяти поросятам. Вигодовування дітей також на високому рівні, молочні показники свиноматки становлять 50-80 кг.

Відгодівлю новонароджених малюків можуть досягати, вже у віці 60-90 днів (два-три місяці), від 18 до 22 кг. Результати контрольного відгодівлі показують, що в середньому, добовий приріст живої маси коливається в районах 700 грам. Доростаючи до піврічного віку, поросята важать 90-110 кг. Необхідна кількість їжі на один кілограм приросту живої ваги – 3,5-4,5 кормових одиниць.

Представників цієї породи свиней реалізують в племінних господарствах від 22 до 25 тисяч молодих вихованців, а також 15-17 тисяч дорослих представників. На територіях різних приватних господарств числиться більше 150 тисяч свиноматок, які щорічно виробляють потомство в районах півтора-два мільйони представників помісних і гібридних представників.

Яка порода свиней найкраща для розведення

Вибір породи свиней для розведення у підсобному господарстві залежить від завдань, які ставить перед собою фермер. Адже, на відміну від інших видів домашніх тварин, результатом відгодівлі свині, крім м’яса, може бути і сало. З урахуванням класифікації порід пропонуємо вам огляд найкращих з них з точки зору продуктивності.

Найпродуктивніші породи свиней

М’ясні. Для відгодівлі на м’ясну пісну свинину треба вибирати саме м’ясні породи свиней. До цієї категорії належать такі породи, як:

Дюрок — при інтенсивній м’ясній відгодівлі з однієї свинячої туші цієї породи можна отримати 80% м’яса.

 

 

Гемпшир — цілком адаптивна порода, здатна давати максимальні результати (середньодобовий приріст свиней досягає 900-950 г).

 

 

П’єтрен — складна у догляді і вибаглива щодо корму порода.

 

 

Ландрас — досить продуктивна порода з добовим приростом маси до 700 г і максимальною вагою наприкінці відгодівельного періоду 310 кг.

 

 

Темворс — за період відгодівлі порода може набрати у вазі до 100 кг.

 

 

Лакомб — представники цієї породи демонструють високий рівень продуктивності.

 

 

Литовська біла — жива вага свиноматки цієї породи становить 240-250 кг, кнура — 310-315 кг.

 

 

Естонська беконна — невимоглива до кормів порода свиней, вага яких може досягати 220-330 кг.

 

 

В’єтнамська вислобрюха — за рік порода здатна набрати вагу до 100 кг. Мабуть, цю породу свиней невеликого розміру можна назвати найвигіднішою для розведення, оскільки вона відрізняється високою плодючістю при невеликій витраті корму.

 

В наявностi

ПК 54-11. Для супоросных свиноматок и хряков

М’ясо-сальні. Універсальні породи, які знаходяться у цій групі, за вмістом м’язової маси поступаються м’ясним породам, при цьому вони не такі вибагливі до умов утримання. До них належать:

Велика біла — до 5-ти місяців свині цієї породи важать приблизно 100 кг.

 

 

Брейтовська — максимальна вага самок — 230 кг, самців — 330 кг. Туші мають широкий шар сала (до 5 см).

 

 

Лівенська — у віці 6 місяців свиня цієї породи важить до 100 кг.

 

 

Беркширська — забійна вага дорослої особини може досягати 220 кг.

 

 

Латвійська біла — середня вага кнурів — 312 кг, самок — 236 кг, а плодючість останніх становить 11-12 поросят за один опорос.

 

 

Українська степова біла — середньостатистична вага дорослої самки — 200-240 кг, самця — 300-350 кг.

 

 

Сальні. Підвищене салоутворення — ось що об’єднує між собою породи цієї групи:

Велика чорна — якщо створити гарні умови, свині виростають до 200 кг за 10 місяців.

 

Українська степова ряба — жива вага самок цієї породи — 230 кг, самців — 340 кг.

 

Миргородська — жива маса свиноматки — 250 кг, кнура — 300 кг. При цьому середня кількість поросят в одному приплоді — приблизно 10.

 

Мангалицька — жива вага дорослих особин цієї породи становить 300 кг.

В наявностi

ПК 57-11. Для лактирующих свиноматок

Вибираючи породу для розведення, слід враховувати і вагу свиноматки. Адже від її зовнішнього вигляду багато в чому залежать такі важливі характеристики, як:

Кількість живих поросят у посліді.

 

Вага новонароджених поросят.

 

Здатність свиноматки до молокоутворення.

 

Період відлучення поросят від материнського молока.

 

Кількість народжених за рік поросят.

 

Свиноматка не повинна бути ні занадто худою, ні занадто жирною.

 

Визначайтеся з породою свиней, яка вам потрібна, створюйте для їх розведення оптимальні умови, а для вирощування поголів’я купуйте ефективні комбікорми ТМ «Feed&Life».

характеристика, опис, продуктивність і зміст

Велика біла свиня є на даний момент найпоширенішою в Росії різновидом. Цю чудову високопродуктивну породу у нас в країні містить більшість фермерів. Крім усього іншого, великі білі поросята вважаються в Росії ще й кращої селекційної базою. На основі цієї породи в РФ ось уже кілька десятиліть створюються нові різновиди свиней.

До плюсів таких поросят відносять невибагливість, скоростиглість і плодючість. Залучають ці свині, звичайно ж, не тільки досвідчених фермерів, але і новачків. Характеристики породи великої білої свині і будуть розглянуті нижче в статті у всіх подробицях.

Трохи історії

На частку великої білої і порід, виведених з її участю, припадає 80 % всіх розводяться на даний момент у нас в країні свиней. Популярність таких поросят у російських фермерів пояснюється в першу чергу їх скороспілість, невибагливістю до кормів і здатністю набирати велику вагу. Оскільки в РФ ця порода дійсно широко поширена, іноді її навіть називають російською великої білої.

Проте виведені ці поросята були зовсім не у нас в країні, а в Англії, ще в XIX ст. В ті часи в цій державі дуже популярною була йоркширская порода свиней. Після того як вона стала поступово вироджуватися, фермери Великобританії домовилися не схрещувати таких тварин ні з якими іншими. В результаті порода не тільки збереглася, але й набула ще більш видатні якості.

У Росії такі поросята вперше були завезені в XIX ст. Проте в ті часи велика біла порода свиней характеристики мала не такі привабливі. Тому тоді у нас в країні вона не прижилася. Пізніше всі наявні на той момент у господарствах поміщиків свині цієї породи були ще й майже повністю знищені в роки Першої світової та громадянської воєн.

Вдруге англійських білих свиней в Росію завезли в 20-х рр. минулого століття. Основною метою закупівлі тоді стала необхідність вирішення продовольчої проблеми в голодуючій країні і швидке поповнення стада в колгоспах і радгоспах. Завезено в ті роки в Росії було близько 600 особин свиноматок і кабанів. Пізніше представників цієї породи почали вирощувати майже у всіх регіонах країни.

Поступово англійська порода адаптувалася до російських умов і придбала ще більше привабливих для фермерів якостей. Сучасні великі білі свині абсолютно спокійно ставляться до традиційних в Росії кормів і дещо краще своїх предків переносить суворий клімат нашої країни.

Велика біла Порода свиней: опис

Основною відмінною рисою таких поросят, звичайно ж, є їх великі розміри. У віці одного року молодняк цієї породи важить близько 200 кг. Шкіра у великих білих свиней рожева, гладка. До особливостей породи відносять також:

• відсутність складок на ногах та тілі;
• широкий лоб;
• дещо довші, ніж у представників багатьох інших порід, ноги;
• не надто довге, трохи увігнуте рило.

На фото свиней великої білої породи, представлених у статті, видно, наскільки великими і міцними можуть виростати особини. Спина і груди у таких поросят дуже широкі, а окосту яскраво виражені.

Господарська цінність

Звичайно ж, фермерів приваблюють в першу чергу відмінні характеристики породи великих білих свиней в плані продуктивності. Ростуть такі тварини насправді дуже швидко. Крім скоростиглості і здатності набирати велику вагу, до плюсів цих тварин фермери відносять:

• високу плодючість;
• спокійний норов.

За один опорос свиноматки цієї породи здатні приносити до 14, а іноді і до 18 дитинчат. При цьому народжуються поросята майже завжди міцними і здоровими. У віці 2 місяців такий молодняк може важити вже 20-25 кг

Порода як селекційна база

Господарська цінність таких свиней, як уже згадувалося, полягає і в тому, що її можна використовувати для виведення нових різновидів. Навіть метиси від великих білих зазвичай відрізняються здатністю швидко рости і міцним здоров’ям. На основі цих поросят у СРСР, наприклад, були виведені нині дуже популярні українська і білоруська породи великих білих свиней.

Обидві ці породи, як і батьківська, у фермерів користуються величезною популярністю. Їхні представники також швидко набирають вагу і майже нічим не відрізняються від своїх англійських предків. Господарські характеристики білоруська велика біла порода свиней, як і українська, мають просто видатні. Відгодовувати таких тварин можна і на м’ясо, і на сало.

В якому напрямку розвивається порода

У розрізі характеристики продуктивності свиней великої білої породи значно перевершують інші популярні різновиди. Її відносять до групи м’ясо-сального напрямку. Іноді таких поросят вирощують навіть в якості беконних.

В радянські часи селекціонери робили акцент в основному на сальних якостях цієї породи. Але останнім часом переваги споживача трохи змінилися. На даний момент люди набувають в основному все ж менш жирне і більш корисне для здоров’я м’ясо. Тому сьогодні селекція великої білої свині спрямована на збільшення в тілі відсотка не сала, а м’язової маси. Для цього великі білі свині можуть схрещуватися, наприклад, з ландрасами.

Якість м’яса

Відгодовуватися великі білі свині можуть, як вже згадувалося, за різними технологіями. При вирощуванні таких поросят можна отримати так зване мармурове м’ясо беконне з великою кількістю не дуже товстих жирових включень. Такий продукт відрізняється чудовими смаковими характеристиками, ніжною структурою і соковитістю, а тому користується величезною популярністю у споживачів.

Непоганий дохід фермери можуть отримувати і при відгодівлі великих білих свиней за сальної технології. Така методика передбачає використання досить дешевих кормів. Товщина шпику у свиней великої білої породи при застосуванні цієї технології досягає близько 37 мм. Цей показник може вважатися дуже непоганим.

Недоліки породи

За параметрами продуктивності свині великої білої породи перевершують більшість інших сучасних. Переваг у таких поросят насправді є безліч. Але все ж деякі мінуси у цієї породи, звичайно ж, є. Раціон для таких свинок, наприклад, розробляти досить складно. Справа в тому, що великі білі поросята виявляють сильну схильність до ожиріння. При перегодовування вони стають менш активними і, як наслідок, починають частіше хворіти.

Також англійські великі свині не дуже добре переносять різко-континентальний клімат. При сильної спеки влітку і морози взимку вони можуть відчувати себе пригнічено і значно знижують продуктивності.

Яким має бути сарай

Деяка сприйнятливість до складних погодних умов — це незначний недолік свиней великої білої породи. У Росії клімат, як відомо, досить суворий. І щоб отримати хороший прибуток при розведенні великих білих свиней у нас в країні, для таких тварин потрібно будувати утеплені сараї. Зводити споруди допускається з будь-яких матеріалів. Стіни, підлога і перегородки таких будівель повинні бути досить міцними. Справа в тому, що великі білі свині дуже люблять гризти і ламати навколишні предмети. Кволі огороджувальні конструкції ці тварини, найімовірніше, дуже швидко зруйнують.

Найчастіше свинарники зводять з цегли чи піноблоків. Але можна використовувати для будівництва сараю для цих тварин колоду або брус. Утеплюють свинарники для великих білих зазвичай просто недорогий мінеральною ватою.

Як обладнати приміщення

У свинарнику для великих білих поросят має бути не тільки тепло, але і сухо, просторо і чисто. Підлоги в таких будинках зазвичай роблять злегка похилими. При цьому в свинарнику додатково облаштовують жолоб для стоку нечистот. Іноді свині можуть міститися в загальному загоні, а в деяких випадках — в індивідуальних. Але при будь-яких обставин, облаштовуючи сарай для цих тварин, слід враховувати такі нормативи:

• на одного молодого вирощуваного на м’ясо поросят великої білої породи у свинарнику повинно припадати не менше 3 м2 площі;
• на вагітну свиноматку — мінімум 4 м2;
• на свиню з дитинчатами — не менше 6 м2.

Оскільки великі білі свині бояться холоду, солом’яна підстилка у них в загонах повинна бути досить товстою. Також в будівлі для таких поросят належить монтувати вентиляцію. Звичайно ж, не зайвим у свинарнику для представників цієї породи буде і опалення. Також в таку будівлю потрібно обов’язково провести водопровід.

З чого може складатися раціон свиней

У годуванні поросята, як вже згадувалося, абсолютно невибагливі. Вони можуть будь-які вирощуються в Росії зернові. Також такі свині не відмовляються від фруктів і овочів, коренеплодів і, звичайно ж, харчових відходів. Вважається, що влітку великих білих поросят дуже корисно виганяти на пасовиська. Тут вони досить легко знаходять підніжний корм.

На великих свинофермах таких тварин містять зазвичай на спеціально складених комбікормах. Призначення свиней великої білої породи може бути різним. Вирощуються такі тварини як на сало, так і на м’ясо. В залежності від того, який продукт хочуть отримати в кінцевому підсумку, і вибирається рецептура комбікормів.

В домашніх умовах меню відгодовуваних свиней великої білої породи, наприклад, може бути таким:

• кукурудзяного зерна — 45 %;
• буряків — 25 %;
• гарбуза — 20 %;
• трав’яний бобової борошна — 10 %.

В день один дорослий порося повинен отримувати близько 3 кг багатої протеїнами, вітамінами, мікроелементами і амінокислотами їжі. Годування таких свиней здійснюють зазвичай три рази на добу.

Звичайно ж, в поїлках у поросят завжди повинна бути свіжа вода. Вважається, що її температура в будь-якому випадку не повинна перевищувати 20 °С. Інакше в ній можуть почати розвиватися хвороботворні бактерії. А це в свою чергу може стати причиною спалаху епідемії якоїсь небезпечної недуги, втрати частини поголів’я і різкого зниження тваринами продуктивності.

Розмноження

Хороші показники продуктивності свині великої білої породи демонструють не тільки по набору ваги, але і в плані швидкості збільшення поголів’я. Статевої зрілості такі тварини досягають зазвичай у віці 5-6 місяців. Вагітність у маток цієї породи триває близько 115 днів. Перед пологами у живіт виробники опускається, а соски набухають. Свиня починає вести себе неспокійно, згрібає підстилку і тягає її по кутах.

Самі пологи у маток великої білої породи зазвичай проходять легко. Але під час появи на світ поросят поруч зі свинею повинен обов’язково знаходитися працівник ферми. У що з’явилися на світ дитинчат потрібно видаляти з носа і з рота слиз і обтирати тіло сухою чистою ганчіркою. Також необхідно стежити за тим, щоб свиноматка в перші години не задушила частина малюків.

Поросят великої білої породи прикладають до сосків матері не пізніше 45 хв. після пологів. Надалі дитинчат тримають окремо від свині, підпускаючи їх до неї тільки на час годування.

Відлучення поросят від матки більшість фермерів виробляє у віці 45-60 днів. Перед цим тварин поступово привчають до коренеплодів, концентратів і грубих кормів.