Skip to content

Украшение пряников имбирных: Айсинг (глазурь для печенья и пряников) пошаговый рецепт с фото

Содержание

Айсинг (глазурь для печенья и пряников) пошаговый рецепт с фото

Наверняка, в «интернетах» или на Рождественских ярмарках вы видели раскрашенные глазурью печенья, пряники или другие кондитерские изделия, которые выглядели почти, как произведения искусства. Как правило, в качестве такой глазури используется айсинг или, другими словами, сахарная глазурь. Сегодня я расскажу вам, что это такое и как это быстро и ловко приготовить.

Айсинг (англ. «Royal icing», в переводе «королевская глазурь») — белковая рисовальная масса для украшения десертов и всевозможной выпечки. Масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей. Я сделаю айсинг, который буду использоваться в качестве глазури для имбирного печенья и имбирных пряников.

Ингредиенты
  • яичный белок
    1 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • сок лимонный 1/2 ч. ложки

Для приготовления айсинга нам понадобятся всего два основных ингредиента — яичный белок и сахарная пудра.

Из одного яйца категории С0 получается довольно большое количество айсинга, которого хватит на два десятка пряников.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйцо тщательно моем с мылом. Яичный белок очень аккуратно отделяем от желтка.

К белку добавляем просеянную сахарную пудру. Просеивать нужно обязательно, в пудре могут быть кристаллы сахара, которые необходимо удалить. Иначе в дальнейшем они могут немного мешать работе, засоряя срезанный уголок кондитерского пакета.

Перемешиваем миксером или блендером с насадкой венчик на медленной скорости 2 минуты. Глазурь начнёт постепенно белеть, это происходит из-за окисления белка. Далее добавляем пол чайной ложки лимонного сока, от которого айсинг будет блестеть и немного переливаться на свету, и ещё раз взбиваем 3 минуты. Сахарно-белковая смесь станет густой, однородной, белой массой.

Собственно айсинг почти готов. Глазурь быстро сохнет, поэтому если вы не собираетесь ближайшие минуты работать с ней, то лучше её накрывать пищевой плёнкой или крышкой. Далее, если вам нужна глазурь разных цветов, то раскладываем айсинг по разным ёмкостям и добавляем пищевой краситель нужного нам цвета. Я использую гелевый краситель Americolor. Количество определяется из того, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Но стоит учитывать то, что при высыхании глазурь немного темнеет и цвет становится насыщеннее.

Перемешиваем. Смотрите как красиво!

Но и это ещё не всё! Как правило глазурь условно делится на 3 типа:
— густая — для склеивания деталей для пряничного домика, прорисовки мелких деталей и надписей;
— средней густоты — для контуров рисунков;
— жидкая — для заливки внутри контуров.

Нам необходимо определиться какой рисунок будет на наших пряниках, это нужно для понимания сколько айсинга каждых типов нам понадобится.

Густой айсинг у нас уже готов. Консистенция должна быть довольно густая: масса на ложке держится и не падает даже при поворачивании ложки на бок.

Для получения айсинга средней густоты добавляем в исходную массу немного воды и перемешиваем. Добавлять лучше по каплям, чтобы не перестараться. Если масса всё ещё густая, то повторяем процесс. Консистенция получается средней густоты: масса на ложке при поворачивании медленно сползает вниз.

Для получения жидкого айсинга в исходную массу ещё немного больше воды и перемешиваем. Если масса всё ещё густая, то повторяем процесс. Консистенция получается немногим гуще, чем сгущённое молоко. Масса с ложки при поворачивании на бок стекает. Заливку делаем так: сначала густым айсингом рисуем линию по периметру будущей заливки, а затем заливаем внутреннее пространство жидким айсингом.

Раскладываем нашу массу по кондитерским мешкам. Можно использовать обычные плотные пакеты или даже зип-пакеты, если у вас нет кондитерских мешков. Или кондитерский шприц.

Срезаем краешек и начинаем рисовать. Главное не бояться этого дела. Пряники всё равно получатся украшением любого чаепития. У меня таланта художника довольно мало, но всё равно отрисовал неплохо как мне кажется. Итак, наносить глазурь можно как угодно, как подскажет сердце. В общем, никаких ограничений нет. Дети просто обожают такое творчество, с ними делать самое оно. Самый простой вариант — это сделать сплошную заливку одним цветом. Сначала густым айсингом делаем контур, который заполняем жидким айсингом. Аккуратно всё распределить внутри и разгладить поможет зубочистка.

Двухцветная варежка. По фото думаю всё ясно: сначала наносим контур, заливаем его, далее рисуем на красном белый «горошек» и зубочисткой проводим через центр круга. Финальный штрих: посыпаем сахаром основу варежки.

Ещё один вариант украшения пряников: в залитый контур проводим несколько линий жидким айсингом другим цветом и сразу же проводим зубочисткой по линиям перпендикулярно им, сначала в одну сторону затем в другую и так далее. Получается вот такой незамысловатый, но красивый рисунок.

Высыхает айсинг по-разному: густой за 30 минут, жидкий под заливку сохнет пару часов при комнатной температуре. Если на печенье укладывали толстый слой айсинга, то время увеличивается. За пару-тройку часов айсинг высохнет точно!

Главное в этом деле — творческий подход. Экспериментируйте при рисовании! Можно привлечь всю семью, так как это достаточно весёлый и увлекательный процесс. Если вы не использовали всю массу сразу, можно хранить её в плотно закрытом контейнере пару недель. Помните, что на воздухе глазурь быстро твердеет.

Пошаговый рецепт приготовления имбирных пряников с глазурью

Главная Рецепты печенья Как приготовить имбирные пряники с глазурью в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Рецепт имбирных пряников для росписи1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление2 Как украсить и подавать3 Видеорецепт имбирных пряников4 Полезные советы Ваше предновогоднее…

Ваше предновогоднее настроение все еще ассоциируется лишь с запахами елки и мандаринов? Есть еще один немаловажный элемент создания праздника в доме – это ароматные имбирные пряники! Помимо того, что они безумно вкусные, во время их приготовления можно включить фантазию и оформить их в виде символов любимых всеми нами зимних праздников – елочек, снежинок или снеговиков, Деда Мороза и многих-многих других. И детям такое занятие придется по душе! Такие пряники можно развесить на новогодней елке, протянув сквозь них цветные ленточки.

В общем, приготовить имбирные пряники под Новый Год или Рождество – очень удачная затея, которая навсегда закрепится среди других ассоциаций с самыми волшебными праздниками в году!

Рецепт имбирных пряников для росписи

Кухонная техника: миксер, духовка.

Ингредиенты

Тесто:

мука 0,5 кг
сахар 160 г
масло сливочное 160 г
яйца куриные 2 шт.
мед 4 ст. л.
какао 2 ст. л.
разрыхлитель 3 ч. л.
имбирь 1-1,5 ст. л.
корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу
цедра апельсина по вкусу

Глазурь:

яйца куриные (белок) 1 шт.
сахарная пудра 200-300 г
Как правильно выбрать ингредиенты

Я расскажу вам рецепт имбирных пряников с традиционным составом ингредиентов, но по желанию некоторые из них можно заменить или исключить.

Главной составляющей, конечно же, является имбирный корень, а также корица – немаловажная часть теста для ароматных пряников. А сахарную пудру при создании глазури для имбирных пряников используют, чтобы она получалась более однородной, без кристалликов сахара, хрустящих впоследствии на зубах.

Пошаговое приготовление

  1. Соединяем масло с сахаром и яйцом, доводим до однородной консистенции при помощи миксера или венчика.
  2. Натираем цедру помытого апельсина или лимона, добавляем в тесто вместе с имбирем, перемешиваем.
  3. Добавляем в массу мед и ванильный экстракт.
  4. В отдельной емкости смешиваем муку, какао, корицу, мускат, гвоздику и разрыхлитель.
  5. Соединяем сухую смесь с жидкой, делаем тесто однородным и замешиваем, по надобности добавляя муку.
  6. Тесто не должно липнуть к рукам.
  7. Обматываем тесто пищевой пленкой или полиэтиленом и убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Спустя указанное время достаем тесто, распаковываем, разделяем напополам и начинаем раскатывать каждую часть.
  9. Вырезаем пряники желаемой формы и размера.
  10. Выкладываем пряники на выстеленный бумагой для выпекания противень и отправляем на 7-10 минут в разогретую до 180 ºС.
  11. Готовим глазурь: в сахарную пудру добавляем белок и взбиваем до однородной белой массы, при необходимости регулируем до желаемой густоты путем добавления сахарной пудры.
  12. Заправляем глазурь в кондитерский рукав и оформляем желаемую роспись на пряниках.

Как украсить и подавать

Как правило, имбирные пряники украшаются глазурью. С ее помощью сверху пряника можно сделать рисунок или заполнить ею всю поверхность пряника, также можно подкрасить глазурь при помощи порошковых пищевых или же так называемых природных красителей, которые могут быть в вашем холодильнике.

При украшении пряников используется специальная разноцветная присыпка, вроде той, что посыпается на пасхальные куличи, а также кокосовая стружка, сахарная пудра и шоколад. Также нередко используемый вариант для украшения – мастика.

Имбирные пряники станут отличной закуской к любимому горячему напитку холодным зимним вечером! А если желаете украсить ими елку, то сделайте отверстия в печенье для подвязок заранее, еще на сыром печенье.

Видеорецепт имбирных пряников

Украшение имбирных пряников – самая увлекательная часть во всем их приготовлении! Предлагаю вам просмотреть детальный пошаговый рецепт имбирных пряников, а также очень красивый вариант оформления этого лакомства.

Полезные советы

  • Не переусердствуйте с добавлением имбиря, иначе тесто может сильно горчить.
  • Чем толще раскатанное тесто для пряника, тем лучше будет форма готового изделия.
  • Готовность пряников можно определить по слегка потемневшему ободку – через 5 минут можно вынимать из духовки.
  • Если поверхность пряника не такая ровная, как вам хотелось бы, аккуратно срежьте ее острым ножом, пока пряник еще достаточно теплый.
  • Сделать глазурь цветной без красителей легко! Всего 1-2 капли сока апельсина придадут ей желтый цвет, свеклы – красный, петрушки – зеленый, куркумы – оранжевый, а малиновое варенье – розовый.
  • Если желаете помимо глазури добавить еще какое-либо украшение на пряник, то делайте это стразу, пока глазурь не застыла.

Состав ингредиентов теста для имбирных пряников можно несколько упростить, не добавляя в него цедру цитрусовых, гвоздику, мускатный орех и кардамон. А можно и наоборот дополнить миндалем, мармеладом или парой тройкой ложек коньяка или другого вкусного алкогольного напитка, который также может послужить в качестве разрыхлителя. Также в состав таких пряников можно добавить немного аниса, бадьяна или даже кориандра.

Если вы большой любитель пряников или же среди ваших близких есть такой человек, которого вы хотели бы порадовать, вам будут интересны и другие «пряничные» рецепты, например, традиционных и известных всем и каждому тульских пряников. Также невероятно вкусные и несложные в изготовлении медовые пряники, а если уж совсем не хочется затеваться на кухне, но в сладеньком себе не отказать, знаю рецептик, который поможет приготовить быстро и вкусно мягкие пряники на кефире.

А знали ли вы, что можно сделать умопомрачительный торт из пряников? Такой чудо-десерт станет главным украшением вашего вечера в кругу родных и близких!

В комментариях ниже обязательно расскажите всем о своих впечатлениях о пряниках, которые мы с вами сегодня готовили. А также поделитесь своими идеями, как еще можно оформить праздничный пряник. Всем кулинарного вдохновения!

Post Views: 94

Пряники имбирные: как украсить пряники, рецепт глазури, рекомендации

Имбирный пряник — это десерт, который по-настоящему покоряет сердца истинных сладкоежек и гурманов. Такую выпечку можно найти на прилавках кондитерских магазинов, но почему бы не попробовать приготовить лакомство самостоятельно, в домашних условиях? Рассмотрим далее, как испечь имбирные пряники и как украсить. Пряники, приготовленные в канун Нового года, станут отличным дополнением к подаркам родным и близким. Но сначала небольшой экскурс в историю.

Что это такое

Основная особенность имбирной выпечки, о которой пойдет речь дальше, заключается в том, что в состав сладких коврижек входит большое количество специй и пряностей. Изначально их готовили с добавлением натурального меда, но потом данный ингредиент стал разбавляться имбирем, корицей и гвоздикой.

Имбирный пряник — это лакомство, которое издавна было известно в разных странах. Нечто подобное современному десерту готовили еще в Древнем Египте. Гораздо позднее они стали популярными в Центральной Европе, Великобритании и даже в России.

Душистые изделия из пряного теста становятся особенно популярными в новогодний период, когда душа хочет тепла и праздника. Многие вешают фигурки из имбирного теста на елки, а также ставят их на праздничный стол. Рассмотрим далее основные особенности приготовления вкуснейших пряников. Как украсить имбирные пряники? Как приготовить тесто для них? Как правильно готовится глазурь? Обо всем этом читайте далее.

Как придать оригинальность изделиям?

В том случае, если классические изделия из имбирного теста слегка поднадоели, можно придать некую оригинальность этому виду десерта. Редкая хозяйка задумывается над тем, чтобы сделать привычное печенье с начинкой, а ведь это так просто! Достаточно сделать две одинаковые фигурки, смазать одну из них подходящей начинкой и скрепить их друг с другом.

Что можно использовать в качестве начинки? На самом деле выбор довольно велик: в ее роли могут выступать ореховые пасты, вареное сгущенное молоко, пастила, карамель, но наиболее удачными вариантами окажутся фруктовые джемы и варенье.

Секреты приготовления теста

Не секрет, что залог вкусных пряников — это правильно приготовленное тесто для них. Для того чтобы готовые изделия получились достаточно вкусными и ароматными, следует отдавать предпочтение тем рецептам, которые предусматривают использование меда. Специалисты в области приготовления кондитерских изделий отмечают, что наиболее ароматными получаются пряники, сделанные на основе пчелиного продукта темно-коричневого цвета. Для придания более яркого аромата в число ингредиентов нередко включается небольшое количество крепкого алкоголя.

Для того чтобы готовые пряники были максимально воздушными, надо добавлять в тесто разрыхлитель. Опытные кондитеры рекомендуют использовать в качестве него соду, гашеную уксусом.

На финальном этапе приготовления правильное тесто должно получиться очень эластичным и не липким. Его нужно раскатать, после чего вырезать из тонкого пласта фигурки.

Как выпекать

Доводить изделия до состояния готовности надо в духовке, разогретой до температуры 180-200 градусов. Как показывает практика, на приготовление некрупных элементов уходит около 15-20 минут, на крупные потребуется чуть больше времени.

Украшением имбирных пряников лучше всего заниматься тогда, когда изделия будут готовыми и в достаточной мере остынут. В противном случае глазурь может расплавиться и потерять свой красивый вид.

Рецепт приготовления пряников

В период новогодних праздников многие домохозяйки, желающие удивить своих домочадцев, готовят и украшают имбирные пряники. Как правильно сделать это потрясающе вкусное и ароматное печенье? Специалисты в области кондитерского искусства делятся простым, но довольно оригинальным рецептом, приготовление пряников по которому станет посильным делом для любой хозяйки. Рассмотрим его далее более детально.

Для того чтобы сделать ароматные и вкусные имбирные пряники, надо заранее рассчитать время. Следует отметить, что их приготовлением нужно заниматься за 10-12 часов до того момента, когда они понадобятся — таковы особенности создания теста.

В самом начале приготовления пряников надо взять 250 г натурального пчелиного меда и, поместив его в сотейник, поставить на медленный огонь. Далее продукт необходимо медленно довести до кипения, периодически помешивая. Как только мед закипит, его надо тут же снять с огня и отправить к нему 250 г натурального сливочного масла. Помешивая содержимое емкости, нужно добиться полного растворения масла и образования однородной сливочно-медовой массы.

В отдельной посуде следует соединить пару стаканов сахара и 4 куриных яйца. Указанные компоненты нужно начать взбивать с помощью венчика или миксера и продолжать данный процесс до того момента, пока они не начнут превращаться в единую пенистую массу. Как только это произойдет, полученную яично-сахарную массу надо ввести тонкой струйкой в медово-сливочную смесь, а затем довести состав до однородности. При совершении этого действия надо обратить внимание на температуру медовой массы — она не должна быть горячей, иначе яйца начнут сворачиваться, и тесто будет приготовлено неправильно.

В созданную смесь необходимо всыпать заранее просеянную муку (850 г) и 1 ч. л. соды (без горки). Также на данном этапе в него следует отправить молотые пряности: по чайной ложке имбиря и корицы, а также ложку смеси, сделанной из равных частей черного перца, гвоздики и мускатного ореха. Все соединенные ингредиенты надо перемешать до получения однородной массы, а затем, расфасовав по чистым полиэтиленовым пакетам, убрать в холодильник на ночь.

По истечении 8-10 часов правильно приготовленное тесто меняет свою жидковатую структуру на более плотную и бархатистую. Теперь его нужно тщательно раскатать на столе, посыпанном мукой, до образования пласта толщиной около 3-5 мм. Далее из него надо вырезать возможное количество фигурок, для чего можно использовать специальные кондитерские формочки или картонные фигурки. Готовые фигурки надо выложить на заранее подготовленный противень и отправить в разогретую духовку для выпекания на 15-20 минут.

Рассмотрим далее несколько вариантов приготовления глазури для украшения имбирных пряников, которыми легко можно воспользоваться в домашних условиях.

Классическая глазурь

Для того чтобы рисовать на готовых пряниках и получать в итоге настоящие шедевры, вовсе не обязательно готовить очень сложный крем — можно воспользоваться простым вариантом, технология которого будет посильной для хозяйки с любым опытом в сфере кондитерского искусства.

Для того чтобы сделать глазурь для украшения имбирных пряников по рецепту, представленному ниже, надо взять 250 г качественной сахарной пудры, необходимое количество пищевого красителя (в соответствии с инструкцией, представленной на упаковке) и яичный белок.

В одной посуде надо смешать белок с пудрой и, добавив к массе нужное количество красителя, тщательно перемешать все до состояния однородной массы. Только после проведения всех процедур можно заниматься украшением имбирных пряников.

Цветная помадка

При желании сделать свою выпечку максимально яркой можно приготовить глазурь с добавлением цветных красителей. Следует отметить, что этот рецепт предполагает использование натуральных красящих пигментов, благодаря чему пряники, декорированные приготовленной массой, подойдут для детского употребления.

Для приготовления яркой глазури надо взять стакан сахарной пудры и хорошенько просеять ее так, чтобы от общей массы отделились ненужные комочки. После этого к компоненту следует добавить пару ложек лимонного сока и хорошенько все перемешать, а затем взбить венчиком.

Подготовленную основу для глазури следует разделить на три одинаковые части, а затем добавить в каждую из них по ложке сока отдельного продукта: свеклы, шпината и моркови. После хорошего перемешивания содержимого каждой тары получится три массы разного цвета: зеленого, оранжевого и красного.

Лимонная глазурь

Этот вариант помадки идеально подойдет для украшения не только имбирных пряников, но еще и куличей, кексов и некоторых других видов выпечки. Ее особенность состоит в том, что масса имеет однородную гладкую текстуру, а также приятный кисловатый вкус.

Для приготовления глазури по такому рецепту надо взять 100 г натурального сливочного масла, после чего растопить данный продукт на водяной бане. Как только масло приобретет жидкую консистенцию, к нему тут же следует добавить 3 ложки сахарной пудры и тщательно все размешать до получения состояния однородности. В готовую массу надо ввести 2 ложки лимонного сока. Для того чтобы в готовой глазури не было комков, сок следует вводить постепенно. Когда все ингредиенты будут соединены, их снова надо растереть, после чего глазурь будет готова к использованию.

Ромовая глазурь

Как украсить имбирные пряники так, чтобы готовые изделия были более ароматными? Для этого можно использовать помадку, сделанную с добавлением крепкого алкоголя, в качестве которого может выступать ром. Следует учитывать, что сладости, украшенные такой помадкой, можно употреблять исключительно взрослым.

Для приготовления глазури с добавлением рома надо взять 230 мл очищенной воды и поставить ее разогреваться на плиту. Пока нагревается вода, надо просеять в глубокую посуду 1,5 стакана сахарной пудры. Как только вода закипит, оба ингредиента надо соединить и сразу же хорошенько перемешать до однородности и дать приготовленной смеси немного остыть. Как только масса станет горячей, в нее надо влить небольшим порциями 25 мл рома и еще раз все перемешать до получения однородности.

Домохозяйки, которые использовали данный рецепт приготовления помадки на практике, уверяют, что после остывания с ее помощью можно наносить на пряник любые узоры — они будут прекрасно ложиться на поверхность имбирного печенья и отлично держать форму.

Как украсить имбирные пряники в домашних условиях

Практика показывает, что многие домохозяйки предпочитают баловать своих домочадцев оригинальными росписями, сделанными на поверхности приготовленного имбирного печенья. Делать это несложно, но для того, чтобы изделия получились максимально красивыми, нужно приложить немного фантазии — и тогда стол будут украшать самые яркие пряники.

Как украсить имбирные пряники? Для этого надо в первую очередь приготовить глазурь. Как можно это сделать, описано выше. Наносить готовый крем нежно только на полностью остывшие изделия, иначе помадка станет жидкой, что испортит вид готового печенья. Некоторые опытные домохозяйки отмечают, что, по их наблюдениям, пряники, украшенные спустя 10-12 часов после их приготовления, получаются более вкусными, а узор на них держится гораздо дольше — эта хитрость станет особенно полезной для тех, кто в дальнейшем желает украсить торт расписанными пряниками.

Как украсить имбирные пряники? Для этого нужно обзавестись кондитерским мешочком и небольшим количеством фантазии. Небольшое количество приготовленной глазури надо поместить в мешочек, а затем нанести ее на поверхность остуженного печенья так, чтобы она плотно покрывала всю необходимую площадь. Многие поклонники художественной росписи кондитерских изделий всем тем, кто интересуется, как украсить имбирный пряник глазурью более оригинально, рекомендуют комбинировать массы разных цветов. К счастью, в современных магазинах можно приобрести всевозможные пищевые красители.

Как сделать разноцветную роспись

Разбираясь в том, как приготовить и украсить имбирный пряник, следует обратить внимание на особенный тип росписи этого вида кондитерского изделия — разноцветную. Необходимо понимать, что работать надо, соблюдая несложную технику.

Для того чтобы нарисовать определенный рисунок на готовом изделии, надо заранее отметить его основные контуры и только потом обводить их кремом, выдавленным из кондитерского мешка. Для того чтобы рисунок получался равномерным по краям, надо сначала прорисовывать его основной контур, а затем закрашивать середину.

Как показывает практика, многие домохозяйки допускают общую ошибку при комбинировании красок — они стараются нарисовать картинку сразу, и только потом дают ей высохнуть. В результате этих действий краски смешиваются, а изображение становится неразборчивым. Как украсить имбирные пряники так, чтобы избежать этой проблемы? Для этого нужно рисовать картинки постепенно. Изначально наносится рисунок глазурью одного цвета и только после полного его высыхания в процесс создания может быть продолжен, но другой помадкой.

Чем заменить белок

Разобравшись с тем, как испечь и украсить имбирные пряники, многие домохозяйки обращают свое внимание на то, что большая часть рецептов глазури предусматривает использование сырого яичного белка. Как известно, данный продукт нередко является носителем опасного заболевания — сальмонеллеза, которым можно заразиться, употребив продукт в необработанном виде. Поэтому у многих хозяек возникает вопрос: можно ли чем-то заменить куриные яйца? Да, можно. На прилавках современных кондитерских магазинов можно найти альбумин — сухой белок, который широко используется кондитерами в приготовлении лучших изделий.

Как хранить

Основательно разобравшись с тем, как украшать имбирные пряники айсингом (глазурью) так, чтобы выпечка получалась красивой, нужно определиться с особенностями хранения готового продукта. Принято считать, что идеальной емкостью для обеспечения сохранности изделий является жестяная банка, однако, если печенье готовится в подарок, его можно завернуть в красивый пакетик. Хранить готовые изделия надо так, чтобы на них не попадали солнечные лучи.

Оптимальный срок годности печенья, приготовленного по указанному выше рецепту, — 3 месяца.

Глазурь для пряников рецепт с фото

Глазурь для пряников и печенья — это очень популярный продукт и обычно кулинары разделяют ее на 3 вида. Все три вида глазури отличаются друг от друга только консистенцией. Следовательно, существует жидкая, средней консистенции и густая глазурь. У каждой глазури есть свое применение, сегодня будем готовить глазурь именно для росписи пряников и печенья.

Несколько слов о глазури

Такой глазурью можно создать удивительно красивые и ровные рисунки на печенье или пряниках. Окрасить глазурь можно в любые цвета при помощи пищевых красителей. Красители можно использовать сухие или гелевые. Разницы нет, разве что гелевые красители проще вмешать в глазурь.

По поводу сахарной пудры, магазинная сахарная пудра совершенно не подходит. Нужна мелкодисперсная сахарная пудра, то есть очень мелкого помола. В магазинах такую не продают и самим дома ее приготовить невозможно. Купить такую сахарную пудру можно в специальных магазинах для кондитеров.

Глазурь для пряников


  • Белок куриного яйца — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Пищевой краситель — 1 мл

Рецепт глазури для пряников

  1. Сначала возьмем  белок комнатной температуры и слегка его взболтаем.

    Взбивать не нужно, всего лишь немножко взболтать, чтобы разбить белковые соединения и сделать белок более однородным.

  2. Теперь буквально по 1-2 чайной ложки вмешиваем в белок сахарную пудру.

    Пудру обязательно просеивать. Мало ли, может там попадется кристаллик сахара или соринка. Это не только забьет вам насадку, но и изрядно подпортит настроение, пока вы будете доставать этот кристаллик из кондитерского пакета.

  3. На начальном этапе сахарная пудра будет браться комками в белке.

    Так и должно быть, продолжайте просеивать пудру и постепенно масса станет более однородной.

  4. Со временем консистенция глазури станет более однородной, но ее цвет будет пока еще ближе к серому чем к белому.

    Продолжаем просеивать пудру, следите за тем чтобы пудра тщательно вмешивалась в массу и не оставалась на стенках миски. Это приведет к появлению ненужных нам засохших комочков.

  5. Общее количество сахарной пудры на один белок от 150 до 250 грамм.

    Количество сахарной пудры определяется нужной вам консистенцией глазури. Вот на этом этапе я уже просеяла примерно 130 грамм сахарной пудры. Глазурь имеет ровный белый цвет и жидкую консистенцию. Такая консистенция глазури подходит для украшения пасхальных куличей или если вам нужно просто разрисовать пряник нечетким простым рисунком. Но нам нужна более густая консистенция, поэтому продолжаем добавлять сахарную пудру.

  6. Глазурь можно считать готовой, когда оставленный след венчиком не уходит более 10 секунд. На этом этапе обычно уходит около 200 грамм пудры.

  7. Чтобы наверняка убедиться в готовности глазури можно дать ей стечь с венчика на какую-нибудь доску или тарелку.

    Если оставленные полосы не растекаются и держат форму, значит глазурь готова. Она также стойко будет держаться и на пряниках.

    Если же в глазурь добавить еще грамм 50-80 сахарной пудры, то получится густая сахарная паста, с которой можно создавать красивые объемные узоры или даже лепить из нее руками.

  8. Готовую глазурь разделить на части и каждую часть окрасить в нужные цвета.

    Количество красителя регулируйте в зависимости от желаемого цвета готовой глазури.

  9. Готовую и окрашенную глазурь поместить в кондитерские пакеты, можно с насадками, а можно и без.

    Концы пакетов завязать узлом или затянуть канцелярскими резинками. Если будете рисовать без использования насадок, то просто срежьте кончик пакета и сделайте очень маленькую дырочку.

Приятного аппетита!

Видео рецепт сахарной глазури для росписи

Вкусные имбирные пряники

В это предновогодье я что-то совсем ничего не успеваю. Я даже не уверена — о, боги, да, я это скажу! — что у нас будет новогодний торт! Но, несмотря на то, что все поезда давно ушли, не могу не сдержать слово: обещала вам рассказать, как пеку вкусные имбирные пряники, и сделаю это! И всё равно, что печь их, а тем более украшать, вероятно, всем уже некогда:) Но ничего: у каждой хозяюшки должен быть припасён рецепт хороших имбирных пряников, ведь, хоть и зовутся рождественскими, актуальны они круглый год — смотря в форме чего испечь и как расписать! Так что абсолютно любой праздник может быть поводом испечь вкусные имбирные пряники!

Рецептов в интернете, на самом деле, очень много, выбирай на вкус. А я дам свой. Конечно, я его не сама придумала, взяла основу, испекла несколько партий, покрутила под свои запросы, и теперь чаще всего пеку именно по нему. Пряники получаются ровные, гладкие, их удобно расписывать, они красивого тёмного цвета, быстро пекутся и вообще готовятся, без лишних манипуляций и из доступных продуктов. Какие класть специи, вы можете решить для себя сами. Существует специальная смесь для пряников, можно купить её. А так обычно это корица, имбирь, немного мускатного ореха, можно добавить черный перец, гвоздику (всё молотое)… Я пробовала разные сочетания, кроме гвоздики, не могу найти молотую, а самой молоть недосуг.

Степень мягкости этих пряников можно регулировать: раскатать тесто потолще и выпекать меньше — будут более мягкие, а тонкие и зажаристые сделаются хрустящими. И тот, и другой вариант неплохи. Впрочем, со временем даже толстые прянички станут твёрже. Но при этом, будьте уверены — останутся вкусными! Мне ещё очень нравится, что они не слишком приторные: обычно пряники расписывают айсингом (иначе — королевской глазурью), а это смесь белка с сахарной пудрой, соответственно сладкая, если ещё и тесто очень сладкое — получается чересчур, этот же вариант — в полной гармонии, я считаю. Как говорила секретарша Верочка: «Надо брать»:)

Бонусом к рецепту дам небольшой МК по росписи пряников — для совсем-совсем новеньких! Потому как, честно признаться, я далеко не мастер расписывать пряники! Этому нужно учиться и много-много практиковаться! Но я немножечко узнала и попробовала, а вы же знаете, что я всегда стараюсь поделиться своим опытом с вами. Возможно, кому-то пригодится.

И ещё сегодня у нас специальный гость — мой новый друг аэрограф!:) Мы начали первые совместные эксперименты, и я в большом восторге! Ниже — небольшой мастер-класс по использованию аэрографа в работе с пряниками.

Делаем тесто для имбирных пряников!

Берём 115 г сливочного масла комнатной температуры и 30 г сахарной пудры. Помещаем всё это в большую миску.

Взбиваем на высокой скорости миксера. У меня на это уходит минуты 2-3.

Добавляем 1 яйцо. Перемешиваем.

Наливаем (если твёрдый, то накладываем:)) 150 г мёда. И снова хорошо перемешиваем миксером.

Теперь добавляем специи. У меня здесь 1 ч. л. корицы и 0.5 ч. л. имбиря. Со специями, как я уже говорила в предисловии, можно поиграть. 

Теперь — 0.5 ч. л. соды.

Снова перемешиваем.

В отдельную миску просеиваем 360 г муки и 10 г какао-порошка.

Добавляем сухую смесь к жидким ингредиентам. И перемешиваем. Я делаю это миксером. Можно использовать насадку «Крюк» для замеса теста, но необязательно.

Тесто получается довольно плотное…

…поэтому в определённый момент я просто вымешиваю его руками.

А потом заворачиваю в плёнку и убираю в холодильник на час, можно больше. Тесто в таком виде можно и заморозить, а потом по необходимости доставать, отщипывать кусочки и выпекать небольшое количество, если пряники нужны вам для топперов на торт, например.

Выпекаем пряники!

Достаём наше охлаждённое тесто. Кладём на пергамент.

Накрываем другим листом пергамента. И раскатываем! 

Я люблю не очень тонко — примерно 1 см.

Вырезаем формочками наши пряники. Можно использовать выемку.

А можно плунжер для работы с мастикой.

На этом месте, если вы печёте не для продажи, а для себя, обязательно позовите своих домашних, особенно деток! Увлекательное и весёлое занятие — и прекрасное настроение обеспечено! И пусть пряники будут более узорчатыми и вычурными, чем вы предполагали:)

Аккуратно переносим заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. И выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке. Около 7-10 минут. 

Пряники немного поднимутся, станут пышнее.

Дайте им слегка остыть и снимайте с противня.

А вот оборотная сторона. Здесь они могут чуть зарумяниться.

Такие они внутри!

 

В принципе, вы уже можете их есть!

Но мы пойдём дальше! Ведь вся фишка праздничных пряничков — в росписи!

Готовим айсинг!

Начинаем художественную часть нашей работы:)

Сразу скажу про айсинг. Это глазурь, в составе которой — белок и сахарная пудра. Айсинг может быть разной консистенции, в зависимости от того, для чего его будут применять. Для контуров — погуще, для заливки больших площадей — пожиже, а крутые мастера целые конструкции из айсинга сооружают, но это — отдельный разговор.

Сначала сделаем айсинг для контуров. Традиционно берётся 200 г пудры на 1 белок. Пудру берите самого мелкого помола. Её может понадобиться больше, до 250 г, ориентироваться нужно, прежде всего, на консистенцию.

Говорят, правильно растирать вилкой, но я перемешиваю миксером.

Добавляю пару капель лимонного сока. С ним айсинг крепче и белее.

Вот такая получается консистенция, довольно плотная, на самом деле.

Расписываем пряники!

Теперь беру насадку «Трубочка» очень тонкую. Вставляю в кондитерский мешок со срезанным кончиком. Насадка необязательна, можно просто тоненько срезать кончик мешка.

Наполняем мешок небольшим количеством айсинга. Удобнее делать это поместив мешок в высокий стакан.

Завязываем мешок, чтобы айсинг не вытекал.

И наносим узоры на наши пряники! Это тоже очень интересно и весело делать всей семьёй!   

А можно пойти дальше. Сделать пряники с заливкой. Для этого сначала нарисовать на всех пряниках контур.

А затем добавить в оставшийся айсинг кипячёной воды.

Совсем чуточку, буквально 1-1.5 ст.л. Ровно столько, чтобы полоса, проведённая ножом, затянулась в течение 10 секунд.

Наливаем этот айсинг в другой мешок. Можно с насадкой «Трубочка» пошире, чем для контура, можно и вовсе без насадки. И делаем заливку, распределяя айсинг по поверхности пряника кончиком насадки/мешка или зубочисткой. Кто-то вообще наливает ложкой и кончиком шпажки распределяет айсинг по поверхности пряника. В идеале заливка должна доходить до контура и и как бы наползать на него, чтобы он перестал быть виден. Но при этом контур должен сдерживать жидкий айсинг, чтобы тот не убежал через край. Такое должно быть у них взаимодействие:)

Оставляем заготовки сушиться на 12 часов. А по прошествии этого времени снова айсингом для контура рисуем узоры!

Например, такие.

Лучики снежинки.

Можем украсить бусинками или посыпками, пока айсинг не схватился.

По-моему, неплохо!

Здорово, когда пряники разные!

Их можно дарить, ими можно украсить ёлку, с ними вкусно просто пить чай за беседой с близкими людьми!

Пряники, сделанные своим руками, отличный сувенир, который, между прочим, очень долго хранится. Оставьте их хоть на год, и ничего с ними не сделается!

Аэрограф для пряников!

А если у вас есть аэрограф, то с пряниками вы можете творить настоящие чудеса буквально парой движений!

Элементарно, как и всё гениальное.

Берём аэрограф. Модель, как у меня, можно очень выгодно приобрести в магазине для кондитера Cake Up. Там, если что, и подскажут, и проконсультируют, очень клёвые ребята, которые знают толк в кондитерских штучках!

 

Берём рюмку и капельку гелевого красителя Americolor.

Добавляем немного холодной кипячёной воды.

Очень хорошо размешиваем! 

До полной однородности.

Снимаем с резервуара крышечку.

Наливаем наш краситель.

Крышечку плотно закрываем.

Берём пряник. Он может быть просто залит глазурью, без узоров.

Кладём на бумагу для выпечки. Включаем компрессор и, регулируя поток краски кнопкой управления, распыляем её на пряник.

Можно краску нанести частично. Можно сделать плавные переходы из одного цвета в другой. А можно полностью покрыть пряник одним цветом. Очень экономит краситель, время и прочие ресурсы, не нужно замешивать айсинг разных цветов для заливки (лично я не очень люблю эту возню с пакетиками!).

Если нужно поменять цвет, просто промоем резервуар для краски, пропустим через него чистую воду и наполним разведённым в воде красителем нужного цвета.

Такого эффекта у меня не получалось добиться кисточкой и сухими красителями! А с аэрографом — меньше минуты — и всё готово! Очень здорово!

В общем, волшебство да и только! Для пряников аэрограф — совершенно точно маст хэв. Это я только чуть-чуть попробовала, а сколько возможностей он в себе таит — трудно вообразить. В общем, буду пробовать и вернусь ещё со своей болтовнёй:)

Вот мы и приготовили вкусные имбирные пряники, расписали их айсингом и даже пошаманили с аэрографом.

Весёлых вам приключений на кухне и вкусных результатов!

П. С. За консультацию по айсингу моё искреннее спасибо кондитеру Марине!

Имбирные пряники своими руками: как приготовить и украсить

Новости

Получить короткую ссылку

2290460

С наступлением холодов и в преддверии новогодних праздников все более актуальными становятся рецепты разнообразной выпечки, особенно это касается имбирных пряников.

Рецепт вкусных имбирных пряников предлагает редакция Sputnik Беларусь.

Обычно имбирные печенья покрывают цветной глазурью, что делает имбирную выпечку прекрасным подарком на праздник.

Каким получится пряник, выбирать вам. В зависимости от количества добавленного меда или сиропа цвет пряника будет варьироваться от ярко-желтого до практически шоколадного (поможет гречишный мед и темная патока).

История имбирного пряника

Имбирный пряник был завезен в Европу в 992 году армянским монахом Григорием Макаром. Прожив 7 лет во Франции, он научил французских христиан искусству выпекания имбирных пряников.

После этого в XIII веке имбирный пряник завезли в Швецию иммигранты из Германии. В XV веке в Германии была образована гильдия мастеров, контролирующих создание имбирных пряников.

 

Первые найденные торговые документы, свидетельствующие о продаже имбирных бисквитов, датированы XVII веком. В то время они продавались в монастырях, аптеках и на фермерских ярмарках. В Средневековой Англии считалось, что имбирные пряники обладают медицинскими свойствами.

Ингредиенты для имбирных пряников:

  • сливочное масло- 100 г.
  • мед — 165 г.
  • сахар — 125 г.
  • кориандр сушеный — 2 ч.л.
  • гвоздика — 1.5 ч.л.
  • корица молотая —1 ч.л.
  • имбирь — 1 ч.л.  
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • мука — 500 г.
  • сода — 2 ст.л.
  • сахарная пудра —100 г.
  • лимонный сок — 40 мл

Как приготовить имбирные пряники

Мед и сахар необходимо разогреть в кастрюле на медленном огне до полного растворения и появления первых пузырьков. Затем в полученную смесь добавляем  приправы — кориандр, гвоздику, имбирь, корицу. Кидаем немного соли и тщательно перемешиваем. Затем смесь нужно снова довести на медленном огне до появления на поверхности первых пузырьков.

После этого снимаем кастрюлю с плиты и добавляем соды. Масса будет сильно пениться, пугаться не стоит. Тщательно вымешиваем содержимое до однородной массы. Затем, не переставая помешивать, добавляем сливочное масло, а после того, как оно растворится, вводим тонкой струйкой взбитое яйцо и снова тщательно перемешиваем.

Теперь можно начинать добавлять муку. Торопиться не стоит, лучше сыпать муку частями и не забывать мешать. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. После этого получившееся тесто нужно обернуть в пленку и оставить в прохладном месте на 3-4 часа, а после еще раз вымесить до гладкого состояния.

Дальше начинается творчество. Раскатываем тесто и начинаем вырезать фигурки с помощью заранее приготовленных формочек. Тут могут быть и обычные овалы, и лошадки, и елочки, и снеговики, и цветы, и снежинки, словом простор для фантазии. Фигурки выкладываем на противень и отправляем в духовку на 12-15 минут. Выпекать при температуре 200°.

Печенье в горячем виде может немного деформироваться, поэтому постарайтесь дать ему немножко остыть, прежде чем снимать с противня.

Украшаем имбирное печенье

Когда пряники остыли, можно приступить к их украшению. Для этого необходимо приготовить глазурь. Смешиваем в миске сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Затем с помощью миксера взбиваем массу до стойкой белой пены. По желанию глазурь можно сделать разного цвета с помощью пищевых красителей.

Глазурь укладываем в кондитерский шприц, если его нет, в конвертик из пергаментной бумаги или обычный целлофановый пакет с прорезанным уголком. После этого аккуратно наносим узоры по поверхности пряника и даем рисунку высохнуть.

Кстати, с помощью глазури можно создавать съедобные пирамиды из пряников, например, елочку. Для этого необходимо выпечь из теста 5 пряников разного размера, но одинаковой формы, а затем в серединку самого большого пряника выкладываем глазурь, слегка подсушиваем и кладем сверху деталь меньшего размера. Таким образом можно собрать елочку. На верхнюю деталь глазурь укладываем конусом, имитируя конус верхушки.

Совет: имбирное печенье хранится очень долго, поэтому его можно приготовить как непосредственно перед употреблением, так и за несколько недель до праздника. Просто сложите готовое печенье в герметичную посуду, например, металлическую банку.

Как украсить имбирное печенье на Новый год — фото с идеями

Существует много новогодних и рождественских традиций, одна из которых появилась в Европе несколько сотен лет назад. История гласит, что в XI веке монах добавил в песочное тесто при замешивании сухой молотый имбирь, который привёз его брат из Крестового похода.

Другая легенда рассказывает, что монах случайно перепутал имбирный порошок с мукой, которую хотел подсыпать в тесто. Готовое печенье с пряным острым вкусом имбиря понравилось всем обитателям монастыря. Настоятель попросил приготовить точно такую же выпечку к наступающему Рождеству.

Рецепт с тех пор распространился сначала по другим монашеским обителям, потом имбирное печенье стали выпекать в городских пекарнях и кондитерских, в которых пытались украсить его необычно и празднично, особенно на Новый год.

Идеи украшения имбирного печенья на Новый год

Постепенно хрустящая выпечка из пряного теста в виде различных фигурок стала одним из символов Рождества и новогодних торжеств в Европе, наряду с наряженными ёлками, кексом-штолленом, пряничными домиками, подарками от Санта-Клауса, вложенными в большие носки.

В приготовлении имбирного теста существуют определённые правила, которые позволяют получить традиционное печенье со свойственной ему текстурой и легко узнаваемым вкусом.

Сначала смешиваются сухие компоненты: мука, соль, специи и пряности. В отдельной посуде соединяют мёд, сахар, сливочное масло и яйца; только после этого всё перемешивается вместе. Тесто замешивают до однородного состояния; когда оно становится плотным и не липнет к рукам, его накрывают полотенцем или заворачивают в пищевую плёнку и отправляют в холодильник на 1-2 часа – это необходимо для того, чтобы охлаждённое тесто легче раскатывалось, также благодаря этому из него можно аккуратно вырезать разные фигурки с помощью форм для печенья. Для раскатывания используют часть теста, остальное убирают в холодильник, чтобы оно не согревалось.

Так как печенье тонкое, оно выпекается очень быстро, достаточно 3-5 минут, поэтому нужно внимательно следить за процессом. Готовое печенье аккуратно выкладывают с помощью лопатки на плоскую поверхность до полного остывания. Необходимо помнить, что горячее печенье мягкое, после остывания оно твердеет и становится хрупким. К украшению печенья приступают, когда оно полностью охладится, так как на горячей выпечке глазурь растечётся.

Наносить рисунки с помощью глазури нужно достаточно быстро, так как после приготовления она имеет свойство застывать в течение короткого времени. Дополнительно для украшения печенья используют разноцветные драже, из которых делают различные элементы на фигурках: пуговицы, глаза у человечков, снеговиков, оленей, новогодние шарики на ёлочках.

Глазурь для украшения печенья может быть 3 видов: белковая, из сахарной пудры и заварная. Самая популярная белоснежная глазурь – с её помощью создают морозные узоры, рисуют снежные сугробы; чтобы получить цветную глазурь, используют пищевые красители, которые добавляют в обычную. После того как печенье украшено, нужно 9-10 часов, чтобы глазурь полностью застыла и высохла.

Имбирное печенье в виде ёлочек, оленей, снеговиков и звёзд можно преподнести в качестве новогоднего сувенира близким и друзьям. Достаточно уложить выпеченные фигурки аккуратно в коробку из крафт-картона или жестяную банку и украсить бумажными снежинками – замечательный подарок, хранящий тепло души, готов!

А ещё из имбирного печенья делают игрушки для праздничной ели и новогодние гирлянды. Для этого в каждом печенье перед выпеканием нужно проделать отверстие. Это удобно делать с помощью соломинки для коктейля. Когда печенье готово, в дырочки продевают красные ленточки или отрезки джутовой нитки, чтобы можно было подвесить съедобные игрушки к ёлочным веткам или собрать из них гирлянду.

Со времён Средневековья немецкий Нюрнберг считается столицей имбирных печений и пряников. Здесь выпечка со специями, орехами и цукатами изготавливается на протяжении всего года, но в период празднования Рождества и Нового года становится особенно популярной и у жителей города, и у многочисленных туристов, для которых устраивают карнавалы и ярмарки. Ассортимент имбирных изделий впечатляющий и способен удивить кого угодно. Печенье и пряники продаются в подарочной упаковке, в качестве которой используются красивые бумажные пакеты, жестяные коробки, декоративные шкатулки, стеклянные банки.

Видео: мастер-классы по оформлению новогоднего имбирного печенья

Обычай печь и украшать имбирное печенье в преддверии Рождества, пришедший к нам из глубины веков, уютный и по-настоящему домашний. Мы теперь не узнаем точно, существовал ли действительно монах, который первым добавил молотый имбирь в тесто для печенья. Но пусть легенда живёт и дальше, сближая множество людей, которые в канун Нового года будут выпекать фигурки ёлочек, оленей, снежинок, человечков. Дома наполнятся ароматом праздничной выпечки, знаменующим неминуемое наступление самого волшебного праздника!

Как сделать украшения для пряников

Эти супер простые украшения для пряников сделай сам, добавят тепла и уюта вашему дереву. К тому же это мечта любого ребенка — безусловно, любимый пост Макса в блоге года!

Мне очень нравится идея делать что-нибудь самодельное на дереве, но у меня есть особая слабость к съедобным украшениям. Последние 2 года я решил добавить к нам пряничное мужское / женское печенье (девушки тоже в штанах), и никто не был счастливее Макса!

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Это превратилось в его личное дерево закусок, лол! Маленькие кусочки тут и там появлялись каждое утро, и, честно говоря, ничто не заставляет меня улыбаться шире.Кому-то пришла в голову прекрасная идея снять с дерева несколько недоеденных украшений и сохранить их на память в будущем. Это будет приятным напоминанием для него, когда он подрастет, как память о наших рождественских традициях.

Добавление файлов cookie в дерево — это то, что я начал делать с песочным печеньем, когда был моложе. Будучи подростком, я оставался дома, пока мои родители ходили на рождественские вечеринки и пекли печенье, делали самодельные украшения и украшали елку. Во мне есть что-то действительно милое и ностальгическое в повторении измененных версий некоторых моих традиций в детстве.Внезапно мне снова 13, и я разжигаю бурю, пока повторяется рождественский альбом Алана Джексона.

Как превратить печенье в украшение

Сделать украшение из печенья действительно просто. Все, что вам нужно, это соломинка (лучше всего подходит пластик), формочка для печенья и, конечно же, тесто для печенья!

Шаг 1: Сделайте тесто и нарежьте фигурки

Сделайте тесто (рецепт ниже), охладите и раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Нарезать желаемыми формами (я использовала орнамент «пряничный человечек»).Выложите на подготовленный противень.

Шаг 2: Используйте пластиковую соломинку, чтобы вырезать отверстие для струны

Пластиковая трубочка работает лучше, чем бумажная, но используйте все, что у вас есть. Вырежьте небольшое отверстие, используя соломинку в верхней части ваших украшений. Выпекать печенье по рецепту и полностью остудить.

Шаг 3. Свяжите ленты

Используя тонкую ленту или бечевку, нарезанную примерно на 12 дюймов длиной, свяжите ее один раз у основания печенья, проденьте ленту или веревку примерно на 3 дюйма и завяжите бант.Обрежьте концы, если нужно, и повесьте на елку!

Другие идеи для пряников

Чувствуя себя особенно искусно в этом году, вы можете добавить в него специи для нашей нити для попкорна, сделанной своими руками, в виде гирлянды и сушеных ломтиков апельсина. Это весело, и вы можете заниматься этим с детьми! Вы также можете добавить общее количество специй из этого рецепта в нашу пряность для пряников своими руками (которая также может быть восхитительной идеей для подарка). Если вам нравится печенье, посмотрите эти милые печенья с пряниками (используется другой рецепт моей мамы, который темнее, но вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить их).И я обожаю этот перевернутый грушевый имбирный пирог или эти грушевые имбирные кексы!

Этот рецепт пряников заимствован у единственной и неповторимой Анны Олсон. Он имеет более светлый цвет, чем некоторые другие рецепты, что лучше видно на дереве!

Пряничные украшения

Орнаменты для пряников

Эти украшения из пряников своими руками — самое милое украшение для елки в этом году, и их просто сделать вместе с детьми в этот праздничный сезон! Этот рецепт был заимствован у Анны Олсон.

Состав

  • 1/2 чашка масло
  • 3/4 чашка фасованный темно-коричневый сахар
  • 1/2 чашка модная патока
  • 2 яйца
  • 3 1/2 чашки мука общего назначения
  • 1 столовая ложка молотый имбирь
  • 1 столовая ложка корица
  • 1 чайная ложка все специи
  • 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка пищевая сода
  • 1/4 чайная ложка поваренная соль

Инструкции

  1. В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и патоку до образования пышной массы.Добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.

  2. В отдельной средней миске просейте вместе муку, имбирь, корицу, все специи, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и перемешайте до однородного состояния (я начинаю использовать ложку или свою смесь, а затем заканчиваю руками).

  3. Разделите тесто на 2 шарика, плотно заверните в полиэтиленовую пленку, сформируйте в толстый диск (легче скатывается) и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

  4. Разогрейте духовку до 350F и выстелите два противня пергаментной бумагой (вы можете выпекать партиями, если у вас только один противень).

  5. Раскатайте каждый шарик теста на слегка посыпанной мукой чистой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма. Используя формочку для печенья, вырежьте печенье и с помощью металлической лопатки поднимите каждое печенье на противень, оставив примерно 1/2 дюйма отдельно. Повторите то же самое с оставшимся тестом.Вы можете перевернуть обрезки один раз (по моему опыту, после этого они станут слишком сухими).

  6. С помощью пластиковой соломки прорежьте отверстие в верхней части головы (или в верхней части любой формы, которую вы используете). Повторите то же самое с оставшимися файлами cookie.

  7. Выпекать печенье, пока оно не станет золотисто-коричневым, около 12-15 минут, и вынуть из духовки. Остудите на охлаждающей стойке.

  8. Отрежьте ленту или кусок веревки длиной 10–12 дюймов и намотайте через отверстие наполовину.Свяжите его один раз у основания печенья, продвиньте веревку или ленту примерно на 3 дюйма и завяжите сверху бантик. Повесьте на елку!

Рецепт пряничного домика | Пристрастие Салли к выпечке

Вот мой полностью самодельный рецепт пряничного домика , включая то, как печь, строить и украсить королевской глазурью и сливочным кремом. Когда дело доходит до украшения пряничных домиков, нет никаких правил. ЕДИНСТВЕННОЕ правило — получать удовольствие!

Один из самых распространенных вопросов о рецептах, которые я получаю, — это как превратить мои пряники в дом.До сих пор у меня никогда не было твердого ответа. У меня есть все для вас сегодня, в том числе:

  • Рецепт теста для твердого имбирного печенья
  • бесплатный шаблон пряничного домика нужной вам формы
  • все мои советы и рекомендации по декорированию
  • ссылки на продукты, которые я использую, если вы хотите воспроизвести этот

Поверьте мне, когда я говорю, что я НЕ лукавый человек, но я могу ЛЕГКО украсить эту красоту, и я показываю вам, как именно я это сделал. Идеально для новичков!

Приступим. Вот видеоурок, который поможет вам. Вы можете посмотреть, как я делаю этот пряничный домик от начала до конца, включая раскатку теста и украшение домика. Повсюду я очень рекомендую советы и методы, которые гарантируют успех пряничного домика.

Gingerbread House Видеоурок


Начните свой домашний пряничный домик

Мы используем тесто для печенья, которое похоже на мои имбирные пряники.Пряники мягкие в центре и хрустящие по краям, но формы пряничных домиков намного прочнее и солиднее. Давайте сравним домашний рецепт с рецептом печенья:
  • Небольшое количество пищевой соды для меньшего количества слоеного материала
  • меньше масла, поэтому формы домиков сложнее
  • меньше патоки, поэтому тесто не такое липкое
  • добавить воды для получения более гладкого теста

В остальном рецепты очень похожи. Обязательно нужно заморозить тесто — иначе детали домика потеряют форму и построить будет невозможно.Тесто немного липкое от патоки, поэтому перед раскатыванием я рекомендую охладить его на двух дисках.

Почему два диска? Легче раскатывать меньшие порции теста для печенья.

Как построить пряничный домик

Воспользуйтесь моим шаблоном пряничного домика. Этот шаблон предоставит вам полностью доступный дом малого и среднего размера. Мне сложно построить и отделать большие дома.

Этот дом примерно 7 дюймов в высоту с дымоходом и 6 дюймов в ширину.

Щелкните эту ссылку, чтобы перейти к PDF-файлу: Шаблон «Пряничный домик Салли, пристрастившийся к выпечке»

Распечатайте шаблон и вырежьте формы. Каждая форма будет использоваться ДВАЖДЫ. Например, две крыши, две стороны и т. Д. Используйте нож для пиццы или небольшой нож. Дымоход не является обязательным, но я думаю, что это симпатичное дополнение.

* Лучший способ раскатки теста *

Самый удачный способ раскатать это тесто для пряников — между двумя листами пергаментной бумаги.Он будет прилипать к вашему прилавку, сколько бы вы его ни мучили.

Переверните обрезки, чтобы теста хватило на весь дом.

Глазурь для пряников

Каждому дому нужны крепкие стены, верно? Королевская глазурь — это «клей», который скрепляет дом. Это также клей, которым леденцы крепятся к стенам и крыше. Как вы можете видеть на этих фотографиях, я покрыл крышу королевской глазурью, прежде чем нанести сливочный крем. Когда королевская глазурь высохла, она слегка капала по бокам и выглядела как снег.

СОВЕТ: Используйте столько королевской глазури, сколько нужно для постройки дома. Он сильно сохнет и будет похож на снег. Кроме того, вы можете покрыть грязные участки сливочным кремом или конфетами.


Сливочный крем для украшения

Хотя мне нравится работать с обоими, я гораздо лучше украшаю десерты сливочным кремом, чем королевской глазурью. А может ты такой же? Итак, давайте возьмем немного КРЕПКОГО и ТОЛСТОГО сливочного крема под названием Crusting Buttercream .Приготовленная как с жиром, так и с маслом, корка из сливочного крема «застывает» и не остается липкой — она ​​идеально подходит для украшения изысканных тортов, печенья и пряничных домиков.

Я настоятельно рекомендую два инструмента:

  1. Бутылочка для «клея» королевской глазури по краям дома.
  2. Кондитерский мешок + наконечник для украшения сливочным кремом. Я использовал только 1 наконечник для всего дома: наконечник Ateco № 32. Это небольшой наконечник с открытой звездой, и вы можете посмотреть, как я его использую в видео выше.Делает прекрасный дизайн.

Конфеты для украшения домашнего пряничного домика

  • мармеладки
  • M & Ms
  • леденцы (мини или обычные)
  • Конфеты вихревые с перечной мятой
  • брызг (я использую эту смесь от Sweetapolita)
  • съедобные металлические бусины / драже (я использую Sweetapolita)
  • зефир
  • кокос для «снега»
  • палочки корицы, Hershey’s Kisses, шоколадная стружка, кусочки хлопьев!
  • обледенение, такие как эти снежинки

Мне очень нравятся украшения для глазури марки Wilton, которые вы можете найти в Интернете или в магазинах для рукоделия.Я купила их в магазине товаров для рукоделия Michaels, где была тонна пряничных домиков, украшающих конфеты в сезонной секции, включая изображенные на фото украшения из обледенения из остролиста и снежинок. (Нет спонсируемого, искренне LOVE Wilton and Michaels ремесленного магазина.)

Идеи пряничного домика

Я собрал несколько ссылок, чтобы вы могли их вдохновить. На свете так много красивых (и ПРОСТОЙ) украшенных пряничных домиков.

Откажитесь от цели «безупречного совершенства» и получите беспорядок.Масляный крем, покрытый слоем корочки, на моем изображенном пряничном домике скрыл около 100 ошибок. Помните, что в декорировании нет никаких правил. ЕДИНСТВЕННОЕ правило — получать удовольствие.

Посмотрите, как я украшаю пряничный домик на видео выше. Я добавила во «двор» два декорированных сахарных печенья.

Мне не терпится увидеть ваши творения из пряничного домика! Это был действительно один из самых веселых проектов; это было полное удовольствие: испытание, украшение, фотографирование и съемка этого рецепта.Я искренне надеюсь, что этот праздничный сезон принесет в вашу семью захватывающие воспоминания. И даже если из них получится красивое рождественское украшение, не забудьте съесть всю свою тяжелую работу !!

Любите создавать и украшать? Вам тоже понравится делать этот журнал yule!

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот мой полностью домашний рецепт пряничного домика, в том числе о том, как запечь, сконструировать и украсить королевской глазурью и сливочным кремом.Все можно приготовить заранее, см. Мой совет по приготовлению после инструкций по рецепту. Конструкция дома должна полностью застыть не менее чем за 4-6 часов перед отделкой.


  • 3 стакана (375 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
  • 1/4 чайной ложки чайной ложки пищевая сода
  • 2 чайные ложки молотый имбирь
  • 2 чайные ложки молотая корица
  • 1/2 чайной ложки молотый душистый перец
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 6 столовых ложек (85 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 1 большое яйцо , комнатной температуры
  • 1/2 стакана (120 мл) несульфированного или темного патоки
  • 1 столовая ложка (15 мл) воды
  • королевская глазурь («клей»)
  • конфеты ассорти (предложения см. В посте)

Пастельный крем

  • 1/2 стакана (95 г) шортенинга , при комнатной температуре
  • 1/2 стакана (115 г) несоленого сливочного масла , размягченного до комнатной температуры
  • 4 стакана (480 г) кондитерского сахара
  • 2 столовые ложки (30 мл) молока
  • 1/4 чайной ложки чистый экстракт ванили
  • 1/8 чайной ложки соль

  1. Распечатайте мой шаблон «Пряничный домик Салли» для пристрастия к выпечке и вырежьте формы.Отложите для шага 6.
  2. Сделайте тесто для печенья: Взбейте в большой миске муку, пищевую соду, имбирь, корицу, душистый перец и соль. Отложите в сторону.
  3. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и коричневый сахар вместе на средней скорости до получения однородной кремообразной массы около 2 минут. Вбейте яйцо, патоку и воду на высокой скорости. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.На низкой скорости медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородности. Тесто для печенья получится очень густым.
  4. Разделите тесто для печенья пополам, разложите на диски (около 4-5 дюймов в диаметре) и плотно заверните каждый в полиэтиленовую пленку. Охладите в холодильнике от 2 часов до 3 дней.
  5. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите 2-3 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  6. Нарезать формами: Выньте каждый диск из холодильника и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги.Посмотрите, как я это делаю в видео выше — тесто для имбирного печенья будет прилипать к вашему прилавку, сколько бы вы его не мучали. Пергамент лучше всего. Раскатайте до толщины примерно 1/4 дюйма. Вам нужны толстые куски для своего пряничного домика. Слегка посыпьте мукой нижнюю часть шаблонов пряничных домиков. (Тесто липкое, и в противном случае к нему может прилипнуть бумага.) С помощью ножа для пиццы или небольшого ножа аккуратно нарежьте тесто в форме шаблона пряничного домика. Вам понадобится ДВА каждой формы. Снова раскатайте обрезки теста, чтобы теста хватило на весь дом.Используйте любое лишнее тесто, чтобы создать забавные формы с помощью формочки для печенья. Я сделала несколько пряничных звездочек!
  7. Осторожно разложите фигурки пряничных домиков на подготовленных противнях на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Если они потеряли часть своей формы, переходя на противень, расправьте края (см. Мое видео выше).
  8. Выпекайте домики примерно 18-20 минут или пока края не подрумянятся. Выпекайте куски дымохода примерно 12-13 минут или пока края не станут коричневыми. Выньте из духовки и дайте формам полностью остыть на противне или на прилавке.КЛЮЧЕВ для охлаждения является ровная поверхность — в противном случае края пряничного домика очень немного скручиваются. Охлажденные пряничные домики можно приготовить заранее, за 1 неделю, плотно накрыть и хранить при комнатной температуре или в холодильнике. Также их можно заморозить на срок до 3 месяцев, перед употреблением разморозить при комнатной температуре.
  9. Постройте основание домика: Выберите основу для своего пряничного домика. Я использовал деревянный сервер для торта. Посмотрите мое видео выше, чтобы рассказать вам о строительстве дома.Начните с двух частей: передней части дома и одной стороны. Используя бутылку для выжимания, нанесите толстую линию королевской глазури на один длинный край и один короткий край стороны предмета дома . Прикрепите его к своей базе. Используйте все, что у вас есть в доме, чтобы помочь ему встать. В моем видео вы можете увидеть, что я использую зажимы для пакетов с закусками. Вы также можете подкрепить его банками с содовой, высокой чашкой, бутылкой с водой и т. Д. Проведите линию королевской глазури по дну передней части предмета дома . Приклейте его к своей основе, приклеивая к краю дома.Подержите оба на месте в течение нескольких минут, пока глазурь частично не застынет, при необходимости подпирая их. Повторите то же самое со второй стороной и задней частью домика. Нанесите королевскую глазурь внутрь любых швов, внутри и снаружи дома, чтобы заполнить пустоты. Не бойтесь обременить королевский «клей» для глазури — когда он высыхает, он выглядит как снег! Дайте ему остыть при комнатной температуре не менее 1 час перед добавлением кровельных элементов.
  10. Добавьте крышу: Элементы крыши будут размещены на верхней части основания дома.Нанесите толстую линию королевской глазури на внутренние края одного из элементов крыши и приклейте ее к основанию. Подержите на месте несколько минут. Повторите то же самое со 2-й частью крыши. Проведите толстую линию королевской глазури в месте пересечения двух частей крыши наверху дома. Подержите на месте несколько минут.
  11. Дополнительный дымоход: Дымоход не является обязательным, но это очень весело. Дымоход рекомендую собрать отдельно, потом приклеить к крыше. Кусочки дымохода проще всего склеить в перевернутом виде.Используйте толстые линии королевской глазури, чтобы собрать дымоход так же, как вы собираете основание дома. (За исключением того, что вы не прикрепляете его к основанию, потому что он идет на крышу!) Дайте обледенению застыть, подперев его по мере необходимости. После застывания приклейте к крыше. Дымоход может не соответствовать точному углу крыши, потому что он вздулся или потерял форму во время выпечки и охлаждения, поэтому используйте столько королевской глазури, сколько необходимо, и вы можете покрыть любые оголенные места сливочным кремом во время украшения.
  12. Дом необходимо установить: Перед отделкой глазурь на всем доме должна полностью схватиться. Дайте всему дому остыть при комнатной температуре не менее 3 часов, предпочтительно 4-6 часов или даже на ночь перед отделкой. Накройте и храните оставшуюся королевскую глазурь при комнатной температуре или в холодильнике в течение этого времени. Это будет клей для приклеивания конфет к дому.
  13. Приготовьте сливочный крем: Масляный крем можно приготовить за 1 день — плотно накройте и храните в холодильнике на ночь.Доведите до комнатной температуры перед оклейкой / декорированием. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло и масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты. Добавьте кондитерский сахар, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем увеличивайте до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Глазурь будет очень густой, а это то, что вам нужно. Если слишком густой, добавьте еще немного молока. Если глазурь слишком сладкая, добавьте щепотку соли. (Я добавляю 1/8 чайной ложки соли.)
  14. Используйте сливочный крем, оставшуюся королевскую глазурь и конфеты для украшения. См. Мои предложения по конфетам в сообщении в блоге выше. Я использовал только 1 наконечник для всего дома: наконечник Ateco № 32. Это небольшой наконечник с открытой звездой, и вы можете посмотреть, как я его использую в видео выше. Делает прекрасный дизайн.
  15. Не забудьте перекусить своим прекрасным творением, если хотите его съесть. Постарайтесь принять здесь свое решение, очевидно, что через несколько дней еда станет старой!

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Королевскую глазурь можно приготовить накануне, см. Примечание к рецепту ниже.Покрытие сливочного крема также можно приготовить накануне, см. Шаг 13. Тесто для печенья можно приготовить заранее за 3 дня, см. Шаг 4. Запеченные и охлажденные домашние кусочки можно приготовить заранее за 1 неделю или заморозить до 3-х дней. месяцев, см. шаг 8. Дом можно полностью построить за 1 день, см. шаг 12.
  2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Скалка | Нож для пиццы | Противень | Коврик для выпечки Silpat | Порошок безе | Выдавить бутылку | Деревянный сервер | Доска для обслуживания деревянных ломтиков | Мешки для трубок | Совет Ateco по декорированию № 32 | Елочные украшения | Снежинки украшения | Мини-леденцы | Леденцы | Жевательные капли
  3. Рецепт Выход: Один пряничный домик плюс 6-8 3-дюймовых печений.Пряничный домик около 7 дюймов в высоту (с дымоходом) и 6 дюймов в ширину.
  4. Королевская глазурь: Решите, сколько королевской глазури вы хотите использовать. Я предлагаю сделать весь рецепт, чтобы у вас было много вещей для строительства и украшения. Королевскую глазурь можно приготовить накануне — накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре или в холодильнике на ночь. Перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры. Вы можете заморозить оставшуюся королевскую глазурь (см. Сообщение в блоге) или использовать ее для украшения рождественского печенья.Как вы можете видеть на этих фотографиях, я покрыл крышу королевской глазурью, прежде чем нанести сверху масляный крем. (Дайте королевской глазури высохнуть, прежде чем добавлять сливочный крем сверху.) Когда королевская глазурь высохла, она мягко капала с боков и выглядела как снег!
  5. Укорочение: Укорочение — вот что делает этот масляный крем «корочкой» или «застывшим» через пару часов. Если вам нужен липкий сливочный крем, вы можете заменить масло несоленым маслом.

Рецепт рождественского украшения из пряников — Kidspot

  • 1

    Разогрейте духовку до 170˚C.

  • 2

    Положите муку, корицу, разрыхлитель, молотый имбирь и молотую гвоздику в кухонный комбайн и перемешайте до однородности.

  • 3

    Не выключайте двигатель и добавьте масло и коричневый сахар.

  • 4

    При работающем двигателе добавьте взбитые яйца и золотой сироп: добавляйте жидкости, пока тесто не смешается и не превратится в комок.

  • 5

    Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его на два диска.Заверните один в радужную пленку и положите в холодильник, пока работаете с другим.

  • 6

    Раскатайте его до толщины 5 мм. Вырежьте свои формы с помощью формочки для рождественского печенья.

  • 7

    Разложите печенье на противне, выстланном бумагой для выпечки.Используйте шпажку или маленький конец насадки для глазури, чтобы проделать отверстие в верхней части каждого печенья. (Это нужно для того, чтобы вы могли продеть веревку и повесить их на дереве.)

  • 8

    Выпекать 20 минут до золотистого цвета. Дайте им остыть на подносе примерно 10 минут, затем переложите их на решетку и полностью остудите, прежде чем покрывать глазурью.

  • 9

    На этом этапе вы могли бы приготовить партию королевской глазури, но, вероятно, вам уже надоели все чаши для смешивания.Так что сделайте себе одолжение: возьмите большую старую тубу с белой глазурью для письма из прохода с выпечкой в ​​супермаркете и позвольте своим детям заморозить это печенье.

  • 10

    Добавьте веревку и повесьте их на елке с надписью: «Не ешьте до рождественского утра». Да правильно.

  • Пряничные человечки — Once Upon a Chef

    Эти праздничные пряничные человечки легко приготовить, и на вкус они так же прекрасны, как и выглядят.

    Я люблю для украшения праздничного печенья. Как только я начну, я могу часами находиться в «зоне», с удовольствием орудуя разноцветными пакетиками для глазури и блестящими конфетами, чтобы создавать все, от пышных пряничных человечков до декоративных снежинок. Проблема с праздничным печеньем со льдом состоит в том, что, как правило, чем красивее печенье, тем хуже он на вкус, а имбирные пряники — худшие нарушители! Но с этими очаровательными пряничными человечками дело обстоит иначе. Приправленные патокой, имбирем и теплыми специями и наделенные хрустящей внешней / мягкой внутренней текстурой, они имеют такой же прекрасный вкус, как и внешний вид.

    Что понадобится для изготовления пряничных человечков

    Пошаговая инструкция

    Для начала смешайте в средней миске муку, пищевую соду, соль, имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику и черный перец.

    Венчик для смешивания.

    Смешайте масло и сахар в чаше миксера.

    Взбивать примерно 2 минуты, пока он не станет легким и пушистым.

    Взбить яйцо и патоку.

    Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.

    Тесто будет довольно липким.

    Разделите тесто на два диска, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на срок от одного часа до нескольких дней.

    Достаньте тесто из холодильника и положите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Посыпьте тесто еще мукой. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма, переворачивая и добавляя больше муки под тесто и поверх него по мере необходимости.

    Вырежьте формы с помощью формочки для печенья и переложите на противни, выложенные пергаментом.

    Выпекайте печенье, переворачивая листы сверху вниз и спереди назад на полпути, в течение 8–10 минут или пока они не станут твердыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут или до застывания, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

    Используйте королевскую глазурь или глазурь, купленную в магазине, для украшения печенья.

    Дайте глазурь застыть, а потом наслаждайтесь!

    Возможно вам понравится

    Вы приготовили этот рецепт?

    Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

    Пряничные человечки

    Эти праздничные пряничные человечки легко приготовить, и на вкус они так же прекрасны, как и выглядят.

    Состав

    • 2-3 / 4 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • С горкой 1/4 чайной ложки соли
    • 2 чайные ложки молотого имбиря
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
    • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
    • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1-1 / 2 палочки (12 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахарного песка
    • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки темно-коричневого сахара в упаковке
    • 1 большое яйцо
    • 6 столовых ложек патоки, например, Grandma’s Original
    • Королевская глазурь или глазурь, приобретенная в магазине, для украшения

    Инструкции

    1. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, соль, имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику и черный перец.
    2. В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой или лопатками, взбейте масло и сахар на средней скорости до получения легкой пышной массы около 2 минут. Вбить яйцо и патоку.
    3. Добавьте мучную смесь и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Разделите тесто пополам и сформируйте два диска. Оберните диски полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике, пока они не станут твердыми, не менее 1 часа или до трех дней.
    4. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F; поставьте две решетки около середины духовки.Выстелите два противня пергаментной бумагой.
    5. Достаньте тесто из холодильника. (Если тесто хранилось в холодильнике более часа, вам нужно дать ему постоять при комнатной температуре в течение 10-15 минут и ненадолго замесить, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы раскататься.) Выложите тесто на противень. слегка посыпанная мукой рабочая поверхность. Посыпьте тесто еще мукой. Раскатайте, переворачивая и добавляя больше муки под тесто и поверх него, если необходимо, до толщины примерно 1/8 дюйма (или для более мягкого печенья раскатайте до толщины 1/4 дюйма).Вырежьте формы формочкой для печенья и переложите печенье на подготовленные противни, при необходимости используя лопатку. Соберите кусочки теста и вымесите шар, затем раскатайте и снова нарежьте, при необходимости добавляя больше муки. Повторяйте, пока не закончатся обрезки.
    6. Выпекайте печенье, вращая листы сверху вниз и спереди назад на полпути, в течение 8–10 минут или пока они не станут твердыми. Дайте печенью остыть на противнях в течение нескольких минут до застывания, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Повторите то же самое с оставшимся тестом.
    7. Когда печенье полностью остынет, украсить глазурью. Дайте глазури полностью застыть на несколько часов, затем храните в герметичном контейнере.
    8. Инструкции по использованию в морозильной камере: Тесто для печенья можно заморозить на срок до 3 месяцев: Сформируйте тесто на 2 диска, плотно заверните каждый в пластиковую пленку и поместите их в герметичный пакет. Когда все будет готово, выньте диски из морозильной камеры, разморозьте тесто до податливости и приступайте к выполнению рецепта. Для замораживания после выпечки: Дайте печенье полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Перед подачей выньте печенье из емкости и дайте ему остыть до комнатной температуры.

    Информация о питании

    Powered by

    • Размер порции: 1 печенье без глазури
    • Калорий: 78
    • Жиры: 3 г
    • Насыщенные жиры: 2 г
    • Углеводы: 11 г
    • Сахар: 6 г
    • Клетчатка: 0 г
    • Белок: 1 г
    • Натрий: 73 мг
    • Холестерин: 12 мг

    Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Смотреть еще рецепты:

    Украшения для пряников — Рождественская коллекция из перечной мяты и имбирных пряников

    Украшения из мяты перечной

    Матовые брызги леденцов гипнотизируют вас своим водоворотом, приглашая попробовать.Вельветовые аэрозоли из конфет, смесь корицы и сахара, можно использовать, чтобы добавить немного изящества в любое пространство, в то время как блестящий зефир на веточках перечной мяты ждет, чтобы их сорвали голодные кончики пальцев.

    Конфеты из мяты перечной висят вокруг деревьев и венки различных форм и размеров, способные удовлетворить даже самых ненасытных сладкоежек.

    Ленты из перечной мяты бывают однотонными или с рисунком и идеально подходят не только для упаковки подарков, но и для украшения входов, окрашивания рождественской елки или венка, плетения перил и многого другого.Красные и белые ленты с блеском и блеском вызывают ощущение свежеприготовленных конфет с мятой.

    Пуансеттия и ягоды бузины завершают коллекцию мяты перечной, которую несут щедрые «крылья» пингвинов Северного полюса. Неудивительно, что эти нелетающие птицы останавливались, чтобы сорвать несколько. Эти цветы выглядят так вкусно, что вы не сможете устоять, пройдя мимо, не подумав о том, чтобы откусить кусочек от листа!

    Украшения для пряников

    Формы для замороженного имбирного печенья выглядят так, будто они готовы сорваться вам во рту, взорвав имбирный пряник.Спрей для пряников хорошо сочетается с спреем из перечной мяты, часто служа фоном для идеальных праздничных кондитерских изделий.

    Маленькие пряничные человечки и пряничные женские украшения, только что одетые в лучшую глазурь, готовы танцевать среди зелени любых деревьев, с которых они окажутся свисающими. Орнаменты на крышках бутылок из имбирных пряников придают деревенский шарм и демонстрируют, насколько артистичен в таком скромном помещении.

    Наборы для пряничных тортов готовы помочь создать идеальное рождественское украшение, а их разнообразие цветов и размеров позволит вам развлечься.Маленькие и большие фигурки из пряников могут помочь завершить «город», но убедитесь, что никто не пытается откусить, когда вы не смотрите!

    Просмотрите остальные наши коллекции и свяжитесь с нашими сотрудниками сегодня, если у вас возникнут какие-либо вопросы!

    День украшения пряников — дни года (11 декабря 2021 года)

    Приближается время подготовки к этому празднику, связанному с множеством традиций. Одна из таких традиций — выпечка имбирных пряников. Какой ребенок не мечтал испечь, построить и украсить целый пряничный домик, в котором потом могла бы жить разноцветная пряничная семья? День украшения пряников здесь, чтобы помочь всем детям в возрасте от 1 до 92 лет получить как можно больше удовольствия от сезона!

    Узнайте о Дне украшения пряников

    «Беги, беги, беги так быстро, как можешь, ты меня не поймаешь, я пряничный человечек!»

    День украшения пряников создан для того, чтобы у всех нас была прекрасная возможность попрактиковаться в веселом праздничном прошлом украшения пряничного домика.Конечно, в этот день не обязательно строить пряничный домик. Вы можете сделать имбирный пряник в виде Санта Клауса или оленя и вместо этого украсить их. Выбор остается за вами!

    В конце концов, разве что-нибудь дарит вам больше праздника, чем запах свежеиспеченных имбирных пряников? Это совершенно божественно! Однако многие люди не догадываются, что у пряников довольно интересная история. На самом деле, знаете ли вы, что выпечка имбирных пряников считалась особой профессией? Да, еще в 17 веке вы могли делать имбирные пряники, только если вы были профессиональным пекарем, если только не Пасха или Рождество, когда остальная часть населения могла принять участие в веселье! Мы не знаем, как вы, но кажется, это классная работа, не так ли?

    В Европе пряники считались одним из видов народного искусства.Если честно, это все еще искусство в наших глазах! Вы видели некоторые из этих невероятных пряничных домиков в Instagram? Тем не менее, когда-то это было очень важно. Формы для пряников использовались для демонстрации реальных событий через изображение новых правителей, а также их партий, супругов и их детей! По всему миру есть музеи, в которых хранятся солидные коллекции пресс-форм. Двумя самыми известными являются Музей хлеба в Ульме, Германия и Этнографический музей в Торуни, Польша.

    История украшения имбирных пряников, День

    Имбирный пряник должен был быть привезен в Европу армянским монахом по имени Григорий Никопольский в 10 веке, который привез необходимые специи с Ближнего Востока, а затем обучил искусству изготовления имбирных пряников, в том числе со специями и патокой. , французским христианам до самой его смерти. Затем имбирный пряник распространился по Европе — в 13 веке он попал в Швецию, где его пекли монахини, чтобы облегчить несварение желудка.

    Там постепенно стало популярным рисовать печенье и использовать его в качестве украшения окон. В 13 веке имбирные пряники впервые появились в городе Торунь в Польше, где мед, поставляемый местными деревнями, делал печенье особенно вкусным. По сей день Пьерники Торунские, как их называют в Польше, являются символом национальной кухни Польши.

    Начиная с 17 века, имбирные пряники продавались в монастырях и аптеках в Англии, где считалось, что они обладают лечебными свойствами, а имбирные пряники стали символом города Маркет Дрейтон, который был особенно известен этим.В пьесе «Потерянный труд любви» сам Шекспир писал: «А у меня был всего один пенни на свете, ты должен иметь его, чтобы купить имбирный пряник». В 1875 году пряничный человечек впервые познакомился с праздничными традициями в сказке, опубликованной в журнале «Святой Николай», где он был изображен как праздничное угощение, которое в конце концов съела голодная лиса.

    Как отпраздновать День украшения пряников

    Само собой разумеется, что лучший способ отпраздновать День украшения пряников — это сделать свои собственные пряники, а затем приступить к их украшению.Это дает много места для творчества и может быть интересным для всей семьи! Это может быть самым забавным, когда каждый член семьи печет, печет и украшает своего собственного пряничного человечка.

    Пряник можно украсить множеством разных вещей, от простой глазури из воды и сахарной пудры до более креативной глазури, такой как лимонная или масляная глазурь. Пряничные человечки также можно превратить в бутерброды с печеньем, с восхитительной начинкой из ванили или лимонного крема, апельсинового сливочного крема или даже мороженого!

    Если вы чувствуете себя особенно амбициозным и уверенным в себе, вы можете сделать имбирный домик.Пряничные домики действительно позволяют проявить много творчества, поскольку их можно украсить практически всем, что вам нравится, например, мармеладом, леденцами или мятой.

    После того, как вы приготовили и украсили имбирный пряник, члены семьи могут обмениваться печеньем, и это печенье можно есть или повесить на елку в качестве украшения. Пряники обычно хранятся в течение длительного времени, поэтому не нужно беспокоиться о том, что печенье начнет гнить или крошиться.

    Убедитесь, что вы приготовили праздничные коктейли, которыми взрослые могут насладиться, пока они украшают свои имбирные пряники! Вы можете приготовить коктейль с тыквенным пирогом. Помимо тыквы, используются и другие ингредиенты: морковный сок, текила, корица и орегано. Это уникальный коктейль, который обязательно поразит ваших гостей. Благодаря корице в нем чувствуется настоящее празднество.

    Еще один коктейль, который мы видели в сети, — «Персиковое Рождество». Это смесь ржаного виски, Amaro Montenegro, припеченного персика и лимона, приправленного красным вином.У тебя еще текут слюнки?

    Если вы хотите добавить немного имбирного пряника в сам коктейль, то в Интернете вы найдете множество восхитительных коктейлей, вдохновленных имбирным пряником. Как насчет имбирных пряников Мартини? Эти коктейли включают простой имбирный сироп, ванильную водку Hot Damn! Шнапс и немного Бейлис; все хорошее, что вы хотите на Рождество!

    Конечно, для тех из вас, кто не употребляет алкоголь, как насчет пряничного латте? С приближением Рождества латте с разными вкусами становится нормой.Как насчет тыквенного латте со специями?

    Можно даже устроить конкурс пряничных домиков среди своих близких. В конце концов, нет ничего плохого в небольшом дружеском соревновании, не так ли? Вы можете оборудовать станцию ​​кусочками пряничного домика, множеством разноцветных конфет, глазурью и многим другим. Это интересный способ собрать вместе всех людей, которых вы любите, и ощутить настоящее праздничное настроение.

    39+ Идеи и фото украшения пряничного домика 2020

    Украшать пряничный домик к праздникам — веселая традиция для всей семьи.Темы и идеи для украшения пряничного домика безграничны.

    Большинство тем для пряничных домиков просто и легко создать. Просто все зависит от того, сколько времени и сил вы готовы вложить в эту рождественскую поделку.

    Перед тем, как приступить к декорированию, подумайте, как вы создадите свой пряничный домик. Вы можете сделать пряничный домик с нуля, что может занять много часов, или приобрести набор для пряничного домика и сразу украсить его.

    Затем подумайте, в каком стиле пряничный домик вы хотите построить и украсить.Будет ли это домик для входа в систему, традиционный пряничный домик или уникальный? Также подумайте, какой тип пряничного домика вы хотите добавить.

    Вот идеи украшения пряничного домика, которые вдохновят вас в этот праздничный сезон.

    1. Пряничный домик с традиционным декором

    Этот пряничный домик в традиционном стиле — это то, что любой мог бы представить, задумываясь об украшении пряничного домика во время праздников. Причудливые цвета мармеладов и леденцов привлекают внимание и забавны.Совершенно мягкие на вид деревья и венок над дверью создают ощущение праздника и выглядят восхитительно! Наш фаворит — использование белой глазури для красиво застеленного снега на крыше дома.

    2. Современный пряничный домик с шоколадными украшениями

    Этот современный шоколадный пряничный домик выглядит слишком вкусно, чтобы его не съесть! Использование плиток Kit Kat из молочного и белого шоколада, создающих клетчатую основу для стен, создает уникальный вид пряничного домика.Шоколад создает вид крыши, слегка припорошенной снегом, — это умно, так как для этого не нужно использовать слишком много глазури. Красный и зеленый цвет венка добавляют красивые цвета и намекают, для какого сезона это сезон.

    3. Идеи пряничного домика с крышей из конфет

    Этот дизайн крыши проще, поскольку он содержит четыре кусочка имбирного пряника по сравнению с шестью кусочками, которые использовались бы для традиционного пряничного домика. Гигантские разноцветные сладкие пирожные, которые украшают крышу, — главный объект этого пряничного домика.Сложный узор с белой глазурью на передней части дома добавляет женственности, а зелень, окружающая дом, связывает все воедино.

    4. Маленький пряничный домик с зелеными украшениями

    Этот маленький зеленый пряничный домик имеет очаровательные детали. В доме есть красные и зеленые конфеты, которые используются в качестве рождественских гирлянд на крыше и короткий дымоход. Использование аксессуаров, таких как снеговик в зеленой шляпе, леденцы и мятные леденцы на пороге, и использование жевательных конфет повсюду действительно создают ощущение милого Рождества.

    5. Большой пряничный домик со стильными идеями для глазури

    Если у вас достаточно большая форма для пряничного домика, этот большой пряничный домик со стильными узорами и шаблонами может стать для вас сладким источником вдохновения. Обрамление первого этажа дома большими деревьями и добавление ярких конфет, окружающих дом, — приятный штрих. Пушистая белая глазурь на крыше с посыпкой конфетти придает игривый вид элегантным глазурям на фасаде дома.

    6. Классические украшения пряничного домика

    Классический пряничный домик, маленький и компактный, и превосходное свидетельство того, чего можно добиться, используя всего два простых ингредиента. Хотя есть немало декоративных элементов, таких как карамель и оконные акценты в виде мармеладов, большая часть дома построена только с умным использованием глазури. С помощью всего лишь нескольких изменений рисунка вы можете создать разнообразный рисунок, который отражает плитку, если у вас есть только имбирные пряники и глазурь.Разноцветные конфеты, такие как Sixlets, создают тонкий, но красивый эффект гонта, который одновременно привлекает внимание и вкусен.

    7. Идеи милого розового пряничного домика

    Забавный вариант традиционного пряничного домика с большим акцентом на передней части дома. Разноцветные мармеладки образуют узкую дорожку из снега, акцентируя внимание на замороженных и засахаренных деталях входной двери. От покрытой глазурью омелы, центральных украшений из мяты и оконных рам Mike & Ike; Ярко-розовая эстетика создает яркое и радостное ощущение, которого нет в обычных цветах для имбирных пряников.

    8. Пряничный домик с глазурными сосульками и сахарной пудрой

    Глазурь сосульками с сахарной пудрой и имбирным домиком рисует картину, что Санта-Клаус и миссис Клаус находятся внутри рядом с огнем, глядя на «непослушных и непослушных» хороший список. Использование имбирных пряников и сахарной пудры вокруг пряничного домика помогает создать уютную зимнюю атмосферу. Идеально симметричные детали — от матовых окон до мяты на крыше — выглядят уютно и мило.

    9. Традиционный пряничный домик с мармеладной крышей

    Любой ребенок мечтает о пряничных домиках с таким разнообразием вкусных конфет и, что самое главное, построить этот дом может практически каждый. Мармеладные конфеты, леденцы и Sixlets усеивают крышу, предлагая вам больше цвета, чем просто типичные имбирные пряники и глазурь. Эта же комбинация конфет также придаст больше цвета вашему газону и акцентам на окнах. Симметрия всегда прекрасна, но для такого традиционного дома несовершенство придает больше классического очарования имбирных пряников.

    10. Вход в систему Украшение хижины Декор дома с использованием палочек для кренделя

    Современный дизайн бревенчатой ​​хижины с использованием палочек кренделя — отличное вдохновение для тех, кто любит природу и более деревенский вид. По сосулькам на крыше и белым глазурям внутри печенья можно сказать, что сейчас зима и холодно. Стиль домика для входа в систему может быть простым, без использования ярких цветов и сосредоточения внимания на крендельках для стен бревенчатого домика.

    11. Инкрустированный сахаром пряничный домик с глазурью

    Пряничный домик, инкрустированный сахаром, с дизайном глазури имеет почти искусственный вид, поскольку он имеет тщательно продуманные и затвердевшие детали глазури и конфет. Сахар придает этому уникальному пряничному домику нотку блеска и веселья. Этот конкретный пряничный домик будет отлично смотреться как предмет, который стоит выставлять напоказ, а не есть в керамической коллекции рождественской деревни.

    12.Классический Gumdrop Gingerbread House с дымом ватных шариков

    Этот замечательно причудливый классический Gumdrop Gingerbread House с дымом ватных тампонов, идущим из трубы, довольно замысловат благодаря использованию навесов и ярких деталей. Яркие цвета кровли привлекают внимание к деталям в виде капель. Назначение красных жевательных резинок для ставен и палочек из конфет для столбов, зеленых инейных деревьев, леденцов и жевательных конфет, окружающих дом, рисует картину того, что дом расположен в лесу.

    13. Современный пряничный домик с орехами пекан с венком из розмарина

    Замечательно смешивать традиционные украшения, если у вас есть человек, который не особенно любит конфеты или слишком много сладостей. Этот современный пряничный домик с орехами пекан — идеальное вдохновение для этого человека, а венок из розмарина добавляет приятный штрих, так как он также будет приятно пахнуть после завершения. Попкорн используется как пушистый снег, орехи пекан — как окна, семена кунжута и сушеная клюква используются для оформления дома, а банановые чипсы — для создания размеров кровли.

    14. Мини-пряничный домик с окнами с мятным акцентом

    Этот пряничный домик меньше, чем средний набор для пряников. Грамотное использование зеленой глазури в сочетании с белой глазурью составляет основу рисунка крыши. Зеленая глазурь также служит дверной коробкой и оконной отделкой, придавая дому красивую праздничную зелень. Конфеты с перечной мятой добавляют красок фасаду дома, а окна полностью сделаны из фиолетовых и розовых леденцов.Этот дом станет отличным дополнением к вашей гостиной, позволяя людям оценить детальное мастерство, которое в нем вложено.

    15. Золото и фольга Hershey Kiss Gingerbread House Decor

    Фольга от Hershey Kisses подчеркивает золотой и серебряный шарм такого пряничного домика. Для тех, у кого под рукой ограниченное количество конфет, этот пряничный домик покажет, что вы можете построить. Прекрасно детализированный и неповторимый пряничный домик с умным использованием одной конфеты и немного глазури.Поцелуи создают акценты на окнах, черепицу и украшения лужайки, и все это без необходимости посещения магазина в последнюю минуту. Кроме того, этот дом прекрасен для всех, кто любит немного золота.

    16. Украшение на крышу из леденцов с зеленой глазурью

    Дом, который дышит зимой, благодаря забавному использованию многослойных хитростей, которые образуют ярко разноцветную крышу. Вдохновленное использование глазури создает очень зимние сосульки вместе с красивым декоративным венком.В довершение всего — несколько вкусных мармеладных кустов и прекрасное использование засахаренных сердечек, чтобы показать любовь и заботу при создании этого пряничного домика.

    17. Цветочные мотивы с голубой глазурью Пряничный домик

    Фантастический и причудливый дизайн, демонстрирующий ваши художественные таланты. Красивый цветочный узор переплетен по всему дому, заканчивая еще большим узором и демонстрируя всем, чего вы действительно можете достичь с помощью некоторого вдохновения и глазури.Синяя глазурь образует красивую отделку, которая обеспечивает ровно столько контраста, чтобы продемонстрировать цветочный узор. От маленькой детали на оконных рамах до всего сада синих и белых цветов, вы можете быстро определить количество деталей и заботы, которые были уделены этому дому.

    18. Профессионально спроектированный пряничный домик с детализированным декором глазурью

    От столбов из тростникового тростника до перил для кренделя и черепицы из шоколада nonpareils, вы можете легко увидеть запланированное строительство этого пряничного домика и его вдохновленный дизайн.С идеально симметричной матовой позолотой на фасаде и окнами с глазурью на дымоходе, вы можете легко увидеть имитацию талого снега. Благодаря количеству замысловатых деталей, уделяемых каждому сантиметру этого дома, все конфеты плавно сочетаются, чтобы помочь сформировать облик обычного дома, который было бы жалко съесть.

    19. Большой двухэтажный пряничный домик с крыльцом

    Дом, идеально имитирующий зимний дом Новой Англии. В этой большой форме плитки шоколада используются для формирования черепицы с голубой глазурью, имитирующей эту блестящую «синюю краску».Морщинки и воздух также усиливают этот вид, придавая ему вид свежеокрашенного дерева. Крыльцо также является приятной особенностью, сделанной из плиток шоколада в качестве дорожек с опорными балками из леденцов; это добавляет больше ощущения зимы, намного больше.

    20. Классический пряничный домик со снеговиком

    Еще один классический дизайн пряников, но на этот раз с улыбающимся снеговиком и пряничным Дедом Морозом! Мы видим обычную кровельную черепицу с небольшими акцентами Sixlet, которые подчеркивают цвет, которого не хватает простой глазури и имбирным пряникам.Окна и двери сделаны из конфет с перечной мятой и мармеладов, а также из легкой глазури, что действительно придает обстановке деревенский вид.

    21. Пряничный домик Holiday Joy

    Розовый Mike & Ikes придает этому дому ощущение Candyland с его яркими цветами и умным использованием красных Sixlets для ягод можжевельника. Несмотря на то, что он тонкий, розовый в этом доме выделяется на контрасте с остальной частью дома. Вы можете почувствовать радость, исходящую от этого дома, с глазурью омелы, мяты и мармеладных деревьев.

    22. Hershey Kiss Roof Decorations

    Этот дом доставит всем любителям шоколада. Но если на мгновение игнорировать поцелуи Херши и решетки, образующие крышу, у нас есть прекрасная радуга потрясающих челюстей, которые образуют красивый узор лужайки в сочетании с засахаренными сердечками и снежинками с чудесным рисунком. В сочетании с традиционным орнаментом, таким как леденцы и инейные деревья, есть также красиво симметричная позолота почти профессионального уровня, которая украшает дом прекрасным цветочным узором, напоминающим дом Санта-Клауса.

    23. Праздничный светло-зеленый пряничный домик

    Для тех, кто любит зеленый цвет, этот дом предлагает прекрасный выбор, от традиционных мятных конфет до менее распространенных шестилеток. На крыше у нас есть челюсти, которые образуют верх, затем ваши стандартные жевательные конфеты и даже несколько кислых лент, чтобы создать более цельный эффект плитки. Глазурь и ремни помогают имитировать тонкий эффект «домашнего света», который можно увидеть в рождественскую ночь.

    24.Традиционный пряничный домик с простым декором

    Еще один традиционный пряничный домик с упрощенным дизайном с позолотой. Этот дом с более простым дизайном глазури и широким выбором конфет — мечта каждого ребенка. Крыша сделана из смеси жевательных конфет и более твердых конфет, причем крыша в основном сделана из глазури с добавлением некоторых конфет. Больше жевательных конфет — это красочная дорожка с декоративным венком из большего количества цветочных конфет. Простой домик для тех, у кого нет под рукой приличного количества глазури, который детям все равно понравится.

    25. Магазин пряников с крышей из ленты Candy и освещением

    Магазин, в котором можно даже встретить самого Санту. Крыша сделана из кислых красных лент, которые красиво выглядят из красной черепицы, с линией шестилеток, создающих игривую атмосферу рождественских огней. Паук не является обязательным. Вафли в форме пируэта служат опорными балками, а дверь сделана из масляного печенья. Однако мармеладная змея не является обязательной.

    26. Классический пряничный дизайн с глазурью и пряничным человечком

    Классический пряничный домик с вашим собственным пряничным человечком.Крыша домов M&M оформлена в шоколадном и очень ярком стиле, а остальная часть дома украшена более традиционной отделкой. У нас есть чудесно декоративная глазурь, которая выглядит как тающий снег, с разноцветными леденцами, которые придают радужный вид украшениям на лужайке и крыше. У нас даже есть больше M&M в качестве венка, что делает этот дом простым, но очень вкусным. Неудивительно, что пряничный человечек так счастлив.

    27. Дизайн домика Mini Graham Cracker с зелеными и красными конфетами

    Иногда у вас даже нет пряников под рукой, или, возможно, у кого-то есть аллергия.Не беспокойтесь, потому что этот дом показывает вам, что немного изобретательности может сделать даже простой дом великолепным. Во-первых, у нас есть арка из конфетного тростника, которая будет служить дверью, с красными мятными конфетами, зеленым резесом и поцелуями Херши, чтобы сформировать милое маленькое деревце. У нас есть крекеры и немного глазури, чтобы все было вместе, а в завершение украсить небольшими кусочками красных и зеленых конфет.

    28. Простой и элегантный дизайн пряничного домика с M & Ms

    Этот элегантный пряничный домик дарит ощущение тепла благодаря сердечкам из леденцов.С рамками из леденцов и украшениями из перечной мяты ощущение Рождества очень очевидно. Множество цветов M&M служит красивым дизайном крыши с ее многоярусным видом, поддерживающим крышу из тростникового тростника. С дверью из шоколада в этом доме можно получить одно вкусное угощение.

    29. Пряничный домик с крышей из пшеничных хлопьев и рогами кренделя

    Живописный образ лесного домика и отличное использование дополнительных злаков, которые у вас есть. Chex составляет большую часть крыши с небольшими кристаллами сахара, добавленными для большего эффекта снега, хотя подойдут любые хлопья квадратной формы.Рога кренделя придают этому дому атмосферу охотничьего домика, многие бревна сделаны из палочек корицы, которые придают им рождественский аромат. Опять же, глазурь используется для имитации вида растаявшего снега с пряниками, образующими дымную трубу.

    30. Коттедж с кренделями со снежной глазурью и леденцами

    Если у вас много кренделей, или вы хотите создать дом в более деревенском стиле, есть бревенчатый домик. Дизайн очень похож на обычные имбирные пряники, за исключением того, что вместо имбирных пряников вы будете использовать палочки для кренделя, чтобы имитировать поленья.Брызги добавляют приятный оттенок цвета вместе с имитацией свечения рождественских огней, где глазурь очень тонко распространяется по сторонам и передней части дома для снега. Завершите его несколькими декоративными элементами, такими как венок и несколько леденцов на крыше.

    31. Мармеладный венок с разноцветной крышей из конфет

    Для любителей леденцов в этом доме есть все: леденцы, мятные конфеты, кислые присоски и кегли. Следуя строгой цветовой схеме, состоящей только из зеленого и красного, этот дом сочетает в себе более традиционный дизайн и просто строится на нем, добавляя больше слоев конфет между каждым слоем глазури, придавая ему очень симметричный вид, который одновременно похож на Рождество и восхитителен. .Центральным элементом этого дома является липкий венок, который очень хорошо сочетается с остальной зелено-красной цветовой схемой. И если этого дома недостаточно, улыбающемуся Санте в дверном проеме, кажется, он нравится.

    32. Простой розовый и чистый узор с рисунком глазури

    Не всему нужны восемь разных видов конфет, три цвета глазури и плитки шоколада — иногда самые простые вещи лучше. Это более традиционный пряничный домик с глазурью по периметру, сердечком из леденцов в центре и выступами из леденцов.Крыша и акценты — это глазурь, нарисованная сердечками, чтобы показать кому-то свою любовь и заботу, которые для любого пряничного домика, будь то восемь ингредиентов или три ингредиента, являются неотъемлемым ингредиентом всего.

    33. Крыша из перечной мяты и дымоход из верблюда с белым глазурным дымом

    Пряничный домик позволит вам окунуться в радость Рождества. Полные индивидуального очарования, карамели создают красивый дымоход, наполненный морозным дымом. Крыша из мяты перечной позволяет вам продемонстрировать свой рождественский дух с ее яркой зеленью и красным, хорошо контрастирующей с вашим морозным венком и деревьями.Разноцветная дорожка позволяет вам продемонстрировать свою груду поленьев и очаровательный маленький почтовый ящик в виде рулонов.

    34. Пряничный домик с очень маленьким рисунком глазури

    Глазурь отличная, но иногда может быть много, как по вкусу, так и по здоровью. Этот дом сокращает использование глазури, используя ее очень экономно для некоторых световых акцентов вдоль фасада дома и черепицы для крыши. Остальная часть дома украшена разнообразными вкусными конфетами, от яблочного кольца в качестве венка, арок из леденцов до синих леденцов с меньшими конфетами, которые образуют импровизированный цветок.Затем у нас есть зеленые мармеладки, игриво расположенные для крыши, затемняющие немного мятной черепицы, прежде чем мы дойдем до сломанных комплектов для некоторых инновационных окон.

    35. Пряничный домик с красными конфетными акцентами

    Этот имбирный пряник, вероятно, является более традиционным — просто имбирный пряник и красные конфеты. При минимальном использовании глазури больше внимания уделяется сладостям, что придает больше визуальной привлекательности остальной части дома. Кислая лента создана творчески, чтобы сформировать кусты, с хорошим небольшим количеством красных шестиклетов, обеспечивающих более яркий дизайн крыши.Конфеты образуют обрамление, а более крупные служат в качестве дверных арок. Весь дом украшен мятным венком и мармеладными конфетами.

    36. Классический дом с великолепным декором окон

    Еще один традиционный стиль имбирных пряников, с широким, ярким набором мармеладов, мармеладов и шестилеток, заполняющих все цвета радуги. Окна в этом доме немного сложнее, чем в других, с большим количеством слоев и деталей, чтобы вы могли видеть цвета за ним — смесь красного, желтого, оранжевого и зеленого.С такой детализацией окон, это почти как настоящий дом. Мы видим такую ​​же щедрую россыпь глазури, которая образует крышу с крупными мармеладными каплями, как черепица.

    37. Светлые и темные пряничные акценты с крышкой из пшеницы

    Более крупный дизайн для тех, кто предпочитает шоколадные конфеты более фруктовым жевательным мармеладкам. Различные круглые шоколадные конфеты, такие как молочные оладьи и гамбургеры, украшают лужайки и дорожки, а большая часть дома сделана из имбирных пряников с большим количеством глазури.С пшеничным песочным печеньем, образующим сложную соломенную крышу, с шоколадным венком и черепицей, легко понять, почему имбирный снеговик так счастлив.

    38. Украшение ярко-синего пряничного домика

    Цветной взрыв показал, что традиционный пряничный домик не обязательно должен быть классическим. От множества синих украшений, начиная от рыбок, цветов, мелких монет и даже до леденцов на палочке цвета радуги, важно помнить, что пряничный домик — это то, как вы хотите, чтобы он выглядел.В этом доме используется множество нетрадиционных дизайнов, таких как оранжевые рыбки на двери, а также пурпурные и розовые розы для оформления крыши, но, тем не менее, он по-прежнему яркий и красочный.

    39. Маленький многоцветный пряничный домик

    Этот небольшой пряничный домик с характерным характером.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *