Skip to content

Свиньи вьетнамской: Вьетнамские свиньи. Описание породы, разведение, содержание и уход

Содержание

вес в 6 месяцев и факторы, влияющие на набор массы

Для производства мяса важным является выбор породы свиньи. Если животное быстро набирает килограммы при обычном уходе, то это позволяет за короткий срок обеспечить семью вкусным мясным продуктом. Недаром выращивают вьетнамскую свинью, вес в 6 месяцев которой составляет около 50-60 килограмм, а к году составляет почти центнер.

Важность контроля веса

Вьетнамская вислобрюхая приобрела популярность благодаря:

  • быстрому половому созреванию;
  • вкусному и нежному мясу;
  • крепкому иммунитету;
  • неприхотливому содержанию.

Если выращивают эту породу свиней, то должны уметь контролировать набор веса. Обращать внимание следует на массу поросят, только появившихся на свет. Как недобор веса, так и его быстрое увеличение говорят о проблемах со здоровьем у самки. Набор массы у поросят контролируют ежемесячно. Надо знать нормы веса, чтобы определить, почему идет медленный рост мышечной массы. Играет роль все: аппетит, содержание, количество часов сна, активность поведения.

Часто снижение веса указывает на наличие у поросят глистов, или ими подхвачена инфекция.

До года следует грамотно определять количество витаминов, минеральных веществ при кормлении. Когда в достатке получают вислобрюхие полезные элементы, то нагуливают быстро вес до полугода. Но дальнейший набор говорит об увеличении количества жира у свиней.

Средний вес вьетнамских поросят по месяцам

Начинать контролировать массу вьетнамских поросят надо с момента рождения. Малыши весят до 600 грамм, но не меньше 350. Если сначала нагуливают вес детеныши путем естественного вскармливания, то потом зависит набор массы от питания, которое готовит фермер.

1 месяц

Одного материнского молока хватает поросятам первые 10 дней жизни. Потом приходит черед введения прикорма. Вместе с молоком матери месячным детенышам дают каши, яйца, сено. Обязательно нужна добавка в рацион злаков, бобовых, овощных продуктов, благодаря которым набирают поросята вес. Нужны в это время инъекции железа. К концу 1-го месяца новорожденный поросенок увеличивает массу почти в 10 раз, достигая 4-5 килограмм.

2 месяца

Ориентироваться при выращивании вьетнамских поросят надо на среднюю массу 2-месячных в 10-12 килограмм. Набор веса идет не так быстро, как в 1-й месяц. Если детеныш продолжает получать материнское молоко, то рацион прикорма такой же, как у взрослых свиней.

3 месяца

Стремительность набора массы в это время увеличивается. Вислобрюхие поросята быстро созревают. За счет гормональной перестройки организма они толстеют. В сутки полнеют свиньи на 300-400 грамм, достигая к концу 3-го месяца 15-20 килограмм. Именно в этот период стоит включать в рацион больше витаминов и минералов.

От 4 до 7 месяцев

Прибавка массы свиней с 4-го месяца жизни увеличивается. Часто животноводы доращивают их до 30-35 килограмм, отправляя на забой. Считают, что после 6-7 месяцев жизни вьетнамцев не стоит выращивать, нерентабельно. Ведь при забое свиньи в 5 месяцев выход мяса составляет до 80%. Отличается продукт приятным нежным вкусом, минимальным количеством сала. Уже после 6 месяцев начинает образовываться у вислобрюхой породы жировая прослойка. Поэтому стоит откармливать животных для получения бекона.

От 7 месяцев до года

Когда хотят получить как можно больше мяса с плотными жировыми прослойками, то держат свиней до года. Масса тела вислобрюха растет за месяц на 10 килограмм. Поэтому в 12 месяцев получают хряка весом больше центнера. Самки могут быть чуть поменьше.

Вес взрослой особи

Оставленные на разведение потомства свиньи после 1-1,5 лет жизни мало набирают вес. В среднем прирост может дойти до 120 килограмм. Кормить надо взрослых свиней больше кашами, доведя до минимума кукурузу, бобовые. Контролируют, на сколько килограмм вырастают животные каждый месяц, варьируя процентное содержание белков в рационе. После опороса самка сбрасывает вес, постепенно догоняя его нормы.

Факторы, влияющие на вес

Особенностью вьетнамской породы свиней является то, что их маленький желудок и тонкий кишечник с трудом переваривают грубую клетчатку. Поэтому при откорме животных следует давать им:

  • пропаренное зерно;
  • свежую зелень;
  • тыкву, кабачки;
  • сено бобовых.

Питание для свиней должно быть сбалансировано. В зависимости от того, что хотят получить от свиньи: мясо или сало — включают определенное количество углеводов, жиров, белков. Продукты все измельчают, чтобы они легко усваивались животными. Летом количество кормов уменьшают, увеличивая их зимой. Интенсивнее кормят беременных свинок, самок в период лактации. Для усиления аппетита взрослым особям дают рожь в жареном виде или просоленный овес.

Лучшему усвоению пищи способствует регулярный выгул свиней. Если необходимо снизить наращивание сала, то исключают из рациона кукурузу, пшеницу, ячмень. Не последнюю роль в увеличении веса свиней играют условия содержания. Для животных готовят теплые помещения с обязательным проветриванием. Исключить надо сквозняки, резкие перепады температур.

Ускоряют обмен веществ добавки, содержащие витамины А, Е, группы В, минералы, микроэлементы.

Не следует включать добавки, содержащие стимуляторы роста. Препараты ухудшают вкус мяса, негативно влияют на его качество.

Когда забивают вьетнамскую свинью

Фермеры-частники начинают забивать вьетнамскую породу свиней после 4 месяцев. Выход деликатесного мяса будет в пределах 80%. При этом деликатес имеет мраморную структуру с тонкими прослойками жира.

Промышленные производители мяса забивают вьетнамских вислобрюхих после достижения ими возраста полгода. Именно в это время получают 50-60 килограмм нежного мяса с минимальным количеством сала. Если больше давать кукурузы и ячменя, то слой сала будет достигать более 3-х сантиметров. Правильность организации питания животных отражается на качестве мяса.

За месяц до забоя свиней следует усилить питание. Быстрее набирает массу животное, в рационе которого половину составляет овес, пшеница, кукуруза с горохом. Зерно надо перемалывать и давать кашами. Так лучше усваиваются полезные элементы. Свиней, перешедших порог возраста в 8 месяцев, оставляют на размножение. Разводить вьетнамскую породу прибыльно. Простота в уходе, крепкий иммунитет позволяет выращивать животных экономически успешно.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи и африканские козы. В сельском хозяйстве Югры появились новые имена | Общество

14.06.2012 19:28

#Общество

Автор: Алексей Лиманский, телекомпания «Югра», при поддержке телекомпании «Интелком».

Читать новости Югра ТВ в

В Нефтеюганском районе появились мигранты. Вполне легальные. Вьетнамские вислобрюхие свиньи и африканские нубийские козы, по мнению местных фермеров, превосходят своих российских собратьев по многим показателям

Назвать свиньями вьетнамских вислобрюхих у Евгении Шичавиной не поворачивается язык. Эти животные очень чистоплотны и избирательны — они никогда не станут есть отходы. О таких фермер из Нефтеюганского района мечтала 4 года.

Евгения Шичавина, фермер: «Мясо у них очень сочное, нежное и без холестерина, как бы это не звучало поразительно».

В этих поросятах почти нет сала. Чистого мяса в них 80 %, на четверть больше, чем у русских собратьев. Два кабана, четыре свиньи и 26 малышей — это не предел мечтаний семьи Шичавиных. В ближайшее время Евгения планирует закупить африканских козочек. Тем более, что у соседей они уже есть.

Галина Калмыкова, фермер: «У них очень густое молоко и выход сыра, сметаны и сливок, то есть молочных продуктов, получается, выше. И люди, которые хоть раз пробовали нубийское молоко, от него никогда не откажутся».

Молока, от которого потом нельзя отказаться, африканские козы дают чуть меньше, чем обычные, но зато нубийские животные — настоящие интеллигенты, говорит хозяйка.

Галина Калмыкова, фермер: «Когда девочки видят, что у мальчиков молочко в бутылочках уже заканчивается, мальчики отходят в сторону, а девочки подходят и уже ждут свою порцию молока.».

Они приехали в Югру из штата Вайоминг. Получение разрешения, два карантина, три перелета. Разведение экзотических животных — процесс трудоемкий. Он требует больших финансовых затрат. Поэтому вислобрюхие въетнамцы и длиннокопытные африканцы скорее для удовольствия, чем для прибыли. Но эти нефтеюганские фермеры могут себе позволить даже разведение южно-американских страусов . И те, и другие уверенно стоят на ногах.

Cдерживание распространение африканской чумы свиней с использованием методов, основанных на ядерных технологиях

В 2019 году свиноводческая промышленность Вьетнама избежала волны африканской чумы свиней (АЧС) и других болезней животных, поразивших Юго-Восточную Азию, что стало возможным благодаря оперативным действиям исследователей из Национального центра ветеринарной диагностики (НЦВД). Группа исследователей, прошедшая подготовку и получившая оборудование при содействии МАГАТЭ в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), смогла быстро диагностировать такие заболевания, как АЧС, с помощью ядерных и других методов, сдержав распространение этих болезней, защитив животноводческую отрасль страны и обеспечив продовольственную безопасность.

В августе 2018 года Китай, имеющий общую границу с Вьетнамом, сообщил о первом случае АЧС. Заболевание быстро распространилось на южную часть страны и в конечном итоге перекинулось на Вьетнам. Поскольку вакцины от АЧС еще не существует, раннее и точное выявление заболевания было чрезвычайно важно для того, чтобы вовремя ввести строгие санитарные меры и меры биологической безопасности в целях сдерживания и последующего искоренения болезни.

Сразу после получения сообщения о вспышке в Китае МАГАТЭ в сотрудничестве с ФАО организовало учебный курс для ветеринаров-диагностиков из стран Юго-Восточной Азии, в том числе из Вьетнама, посвященный диагностике АЧС и других инфекционных заболеваний. Вьетнамские эксперты, вооруженные этими знаниями, смогли своевременно диагностировать АЧС и принять меры по защите свиноводческих ферм страны.

«Способность квалифицированно проводить тестирование является важным достижением не только для нашего учреждения, но и для всей страны, — говорит То Тхань Лонг, директор НЦВД. — Мы опасаемся, что по мере увеличения в регионе масштабов торговли и поездок Вьетнам будет все чаще сталкиваться с трансграничными болезнями животных и зоонозными заболеваниями».

Во Вьетнаме, где поголовье свиней, выращиваемых главным образом на семейных фермах, насчитывает 30 миллионов, на свинину приходится примерно три четверти общего объема производства и потребления мяса на внутреннем рынке. Спрос на свинину растет на 6–8% в год.

До участия в учебных курсах НЦВД должен был отправлять предполагаемые пробы АЧС в эталонные лаборатории за границу для подтверждения диагноза. Это могло занимать от трех до четырех недель — слишком долго для своевременного осуществления мер контроля. Теперь, по словам То, благодаря наличию собственных знаний тестирование проб можно проводить за один день.

Сейчас НЦВД имеет возможность проверять около полумиллиона проб в год и помогает сдерживать распространение не только АЧС, но и таких заболеваний, как ящур, лептоспироз, бешенство и оспа коз.

Содействие оказывалось в рамках проекта технического сотрудничества МАГАТЭ по укреплению потенциала НЦВД в области использования серологических, молекулярных и ядерных методов для ранней и оперативной диагностики трансграничных и зоонозных заболеваний и борьбы с ними. Кроме того, НЦВД получает поддержку как один из 19 азиатских членов Сети лабораторий ветеринарной диагностики (VETLAB) Объединенного отдела ФАО/МАГАТЭ по ядерным методам в продовольственной и сельскохозяйственной областях.

 

Вьетнамская вислобрюхая свинья (поросята)

Вислобрюхая вьетнамская свинья сегодня известна фермерам едва ли не в каждом государстве, и Россия – не исключение. Российские животноводы начали разводить эту перспективную породу домашних свиней сравнительно недавно, и она до сих пор не была зарегистрирована в Реестре РФ. Вьетнамские свиньи отличаются тем, что чрезвычайно легко усваивают зелёные корма, о чем свидетельствуют их характерные большие животы, обвисающие едва ли не до самой земли.

Немного истории

Порода вислобрюхих свиней была выведена во Вьетнаме в далеком XIX веке. Однако в международную продажу порода поступила лишь в начале 80-х годов прошлого столетия. Именно тогда черные свинки впервые отправились за рубеж: их завезли в ряд восточноевропейских стран и в Канаду.

Предок этих животных – азиатская вислобрюхая травоядная свинья. Считается, что вьетнамская вислобрюхая и кармал – самые удачные свиньи, выведенные при помощи азиатских. Сегодня вьетнамских свиней разводят почти в каждой стране мира, однако лишь немногие западные животноводы выращивают чистопородных вислобрюхих свиней: большинство фермеров называют так в своем хозяйство помесь азиатских и западных пород.

Селекционные работы по совершенствованию породы проводятся до сих пор, и направлены они в основном на облегчение адаптации к окружающей среде, увеличение размера животного и повышения уровня его мышечной массы. Сегодня  по количеству проводимых селекционных работ лидируют Украина, Венгрия и некоторые провинции Канады.

Особенности и характеристики породы

Вьетнамские вислобрюхие свиньи не являются элитными. Эта порода весьма распространённая и не стоит больших денег. Для сравнения: даже популярная сегодня венгерская порода свиней мангалица стоит дороже, чем вьетнамская.

Вьетнамцы, как и любая другая беконная порода свиней, имеет короткие конечности, мясистые бёдра и объемную грудину. Из-за обвисающего до земли брюха эти свиньи обзавелись искривлённой спиной, прогнутой посередине. Голова у породы сплющенная и морщинистая, напоминает морду мопса. Самки не носят длинных клыков: у маток они практически не видны со стороны. А вот у самцов клыки, как правило, выдвинуты за пределы рыла и достигают 15 см в длину. При этом брюхо у самцов не такое большое, как у самок.

Самый распространённый среди новорождённых вьетнамских поросят окрас – чёрный. Реже встречаются черно-белые поросята и совсем редко – рыжие, мраморные и белые. Щетинный гребень у взрослых особей протягивается от головы до крупа.

Новорождённые поросята весят в среднем полкилограмма, при этом самцы – чуть больше, чем самки. К пику зрелости взрослые особи достигают в весе до 190 кг. Порода вьетнамских вислобрюхих свиней чрезвычайно продуктивна: растущие кабаны могут максимально прибавить в весе за сутки на 500 г, свиньи – на 550. Как правило, вьетнамские свиньи и кабаны достигают убойного возраста к 8 месяцам. На этот момент они должны весить не более 80 кг. Также вьетнамские свиньи скороспелы: самки достигают половозрелого возраста к 5 месяцам, и именно это возраст считается самым лучшим для сведения её с кабаном. Породе также характерно многоплодие. Несмотря на то, что в первом помёте самка способна произвести не более пяти детенышей, взрослая матка рожает от десяти до двадцати поросят. Ещё один отличительный показатель продуктивности вьетнамских вислобрюхих свиней – их плодовитость: в среднем матка рожает каждые полгода, период беременности составляет 3,5 месяца.

Детали содержания

Свиней вьетнамских беконных пород содержат в помещениях средних размеров, поскольку эти животные не отличаются такими крупными размерами, какими обладают, например, ландрас или украинская степная. Эти свиньи очень чистоплотны: любят купаться, особенно при выпасе возле чистых водоёмов, а также не испражняются рядом с местами сна и кормушками. Несмотря на высокую плодовитость и скороспелость, представители породы быстро приобретают иммунитет к большинству заболеваний и отличаются высокими показателями здоровья. Единственные условия, к которым требовательны вьетнамцы, это сухость в свинарнике, наличие отопления в зимние месяцы и регулярное проветривание.

В отличие от многих других пород домашних свиней, вьетнамским вислобрюхим требуется выпас на травянистых территориях в тёплое время года. Эта травоядная порода, и поэтому её рацион должен состоять из зелени, овощей и фруктов по меньшей мере на 85 %. В остальные 15 % входят зерно и отруби. В зимние и осенние месяцы позволительно увеличивать зерновую долю в кормлении до 35 %, а также добавлять в рацион бобовые, свёклу, картофель и сено.

Мясо вьетнамских вислобрюхих свиней

Существует два стандарта мяса свиней данной породы.

Первый – постное мясо. Для того, чтобы в мясе забитой свиньи не было много жира, заводчики активно кормят их углеводистыми смесями – зерновыми кормами из ячменя, пшеницы и ржи. Такое мясо намного полезнее, чем мясо свиней других пород, и по вкусовым качествам напоминает индейку.

Второй тип – жирное мясо вьетнамских свиней. Для него характерно наличие внушительных сальных прожилок. Для получения такого продукта особей кормят пищей с высоким содержанием белка, например, овсом, фасолью и прочими бобовыми. Такое мясо обладает насыщенным вкусом и мягкой структурой.

Вывод

Итак, вислобрюхая вьетнамская свинья – порода, которая отличается неприхотливостью в содержании и экономичностью в кормлении. Скороспелость, плодовитость и крепкое здоровье – показатели, которые делают данную породу приоритетной в разведении. Эти свиньи неагрессивны, чистоплотны, быстро адаптируются к новым условиям и акклиматизируются. Вьетнамские свиньи также считаются животными-компаньонами: они хорошо социализируются и обладают добрым нравом. Более того, поросята в том возрасте, когда их отлучают от матерей, не стоят больших денег, и завести их может любой способный фермер.

Вьетнамские поросята: содержание, разведение в домашних условиях, уход и выращивание

Вьетнамские свиньи – это животные, которые обладают большим количеством особенностей. Именно их важно учитывать при возведении, содержании и уходе. Большинство их этих черт можно отнести к преимуществам. Например, они не нуждаются в особом уходе, едят практически любую пищу и очень милы на вид. Именно эти характеристики и определяют широкий спрос на данную породу. Стоит она, конечно, дорого, но мясо отличатся своей сочностью и неповторимым вкусом.

Уход, выращивание  и разведение вьетнамской породы свиней в домашних условиях

Свиноматка готова к половой связи уже в 4 месяца, а кабан в 6 месяцев. Но чаще всего дожидаются возраст животных – 1 год. При дальнейшем разведении вы можете получить 10-20 собей. Процесс вынашивания длится 7,5 недель. В этот период будущая мама не требует особого внимания. Нет надобности их прививать, если только прививка не относится к вакцинам от сальмонеллеза. Ее выполняют за 30-40 дней до опороса. Что из себя представляет порода Петрена, указано в данной статье.

Кроме этого, важно учитывать такой фактор, как функция, которую будут выполнять будущие поросенка: на племя или на мясо. Когда вы разводите вьетнамских свиней для продаж, то можно это делать уже через 1 месяц. Получить приличный денежный доход можно уже от одной свиноматки. При разведении на мясо удается получить 70% прибыль с каждого поросенка. Узнать о том сколько лет несутся куры несушки, можно из данной статьи.

Но не всего все гладко. При разведении свинье у фермера могут возникнуть некоторые вопросы относительно ухода. В этом случае необходимо принимать во внимание такие условия:

  1. Каждый детеныш обязан регулярно получать материнское молоко. В первые дни они неразлучны с мамой и потребляют молоко в течение 25-40 минут. При этом важно проследить, чтобы каждый малыш наедался хорошо.
  2. Питание молоком позволяет снизить уровень железа в лимфе новорожденных. Это приводит к анемии, отставании в развитии и дальнейшей гибели. Чтобы предотвратить эти последствия важно выполнить внутримышечные уколы препаратов железа.
  3. Фермер обязан завести на каждого поросенка специальную учетную карточку. В ней должны содержаться данные об особенности развития, прибавление в весе, динамику роста.

На видео – вьетнамские Вислобрюхие свиньи разведение:

Содержание и питание вислобрюхого поросенка

Очень важно правильно обустроить свинарник для развода вьетнамских свиней и породы Мангалица. Для этого важно сделать его из кирпича, а пол обязан быть бетонным. Каждая клетка должна иметь деревянный помост. Он служит для того, чтобы в морозное время животное и его поросята не лежали на холодном полу. Таким образом, помост становится местом жительства для свиней.

Оставшаяся область комнаты будет отведена для приема пищи и похода в туалет. Можно не делать помостов, но тогда важно позаботиться про постилку. Но в таком случае вам придется потратить много расходного материала, затем тратить свои силы на уборку комнаты. Что такое таблица измерения веса, указано здесь.

В качестве подстилки, разрешено применять опилки, солому и литья.

Что касается высоты потолка, то это значение должно быть не меньше 2,2 метра. Площадь станка для свиноматок должна быть 4-4,5 м2. В таком станке могут обитать 2 взрослые особи или мама с ребенком. Как выглядит порода мангал, указано в данном материале.

Для взрослых свиней станок должен иметь площадь 3 м2. При панировке схем расположения станков необходимо позаботиться про технологический проход. Нужно, чтобы фермер смог спокойно передвигаться с тачкой и вывозить мусор оттуда.

Если правильно организовать вентиляцию, то вы сможет обеспечить здоровье и крепость стада. Схем вентиляционной системы существует множество, поэтому каждый фермер сможет найти подходящую для своего случая. Что касается отопления, то все эти животные отлично переносят холодную погоду. Но это не относится к маленьким поросятам. В станке должен быть температурный режим 20 градусов. По этой причине важно позаботиться о том, чтобы в помещении, где расположены вьетнамские свиньи, было тепло. Можно установить на зиму газовый конвектор, русскую печь или другой источник тепла. Из статьи можно узнать продолжительность жизни этих животных.

На видео – разведение вьетнамских свиней в домашних условиях:

Кто решил разводить свиней и добиться отличных результатов, нужно позаботиться про выгульную площадь. Обязательным условием для разведения вьетнамских свиней является наличие чистой воды. Поэтому располагать место для выгула необходимо возле водоема или же обустроить бассейн самостоятельно. Характеристика породы Дюрок и иные данные указаны в статье.

Теперь необходимо остановиться на питании. В этом плане животные не прихотливы. Им моно давать зерновые, траву, тыкву, корнеплоды. Причем совершенно не обязательно добавлять в их рацион специальные добавки. Прекрасное решение – это комбикорм. Его можно приготовить в виде густой каши. Тая еда в течение длительного времени задерживается во рту, ее очень хорошо пережевывают животные. О том сколько ходит беременной, указано тут.

В результате такого кормлении у свиней вырабатывается большое количество слюны, которая влияет на то, что крахмал переходит в сахар. В результате этого улучшается процесс пищеварения. Чтобы пища переваривалась лучше, при приготовлении комбикорма нужно использовать размолотое зерно. Как выращивать  породу ландрас, можно узнать из данной ссылки.

Отзывы

  • Александр: «Я уже давно развожу вьетнамских свиней и очень доволен своим выбором. Эти свиньи дают очень большое количество детей. Развожу я их на продажу. Хочу сказать, что это очень прибыльное дело. В питании они неприхотливы, да и в уходе тоже. Летом я их содержу постоянно на улице. Благо, что я живу около пруда, поэтому животным там очень комфортно и имеется много места для прогулки. Именно во время выгула они выбирают подходящую для себя траву».
  • Андрей: «Я вместе с братом давно занимаюсь фермерством и вот решил обзавестись вьетнамскими свиньями. Взяли вначале 8 штук, но потом их количество заметно увеличивалось. За новорожденными мы не ухаживали, только время от времени проверяли их состояние. Питаются животные травой, сеном и комбикормом».
  • Олег: «У меня на ферме эти свинки уже давно обживились. Я в течение 5 лет создаю для них оптимальные условия для проживания. В сарае у них имеется подстилка из сена, которую периодически меняю. Обустроил пол и стены, отапливаю помещение при помощи печи. Благодаря созданию таких условиях все мои животные не болеют, растут крепкими и здоровыми».

Вьетнамская порода, в отличии от Вислоухой свиньи – это очень востребованные животные, которые пользуются такой популярность по причине неприхотливости в еде и уходе. Кроме этого, беременность свиноматки длится недолго, а количество поросят может достигать до 10 штук. Таким образом, вы сможете заработать на продаже животных. Чем кормят кур несушек в домашних условиях, для тех кто хочет разводить в своём хозяйстве не только свиней, узнайте в этой статье.

Вес вьетнамской свиньи по месяцам | Знай ферму

Имеющие отличный аппетит вьетнамские свиньи, вес которых в 6 месяцев составляет уже 50-60 кг, растут очень быстро. У них крепкий иммунитет против основных инфекционных заболеваний, характерных для поросят других пород. Их мясо считается деликатесным и содержит в несколько раз меньше холестерина, чем привычная свинина, а тонкое сало толщиной до 3,5 см имеет большое количество мясных прослоек и отличается нежным вкусом. Рассмотрим подробнее, каким образом получается продукт.

Быстро набирающие вес животные

Разведение вьетнамских поросят считается очень выгодным из-за низкого количества корма, необходимого для наращивания мышечной массы. Это имеет огромное значение для мелких производителей свинины, не имеющих достаточных средств для быстрой организации свиноводческой фермы, либо выращивающих животных для кормления своей семьи.

Имеющие крепкий иммунитет вислобрюхие поросята практически не болеют, хотя прививки от гельминтов им нужно делать в обязательном порядке. При рождении вьетнамские свиньи имеют вес около 350-600 г, он зависит от количества животных в помете.

Молодая свинка, рожающая впервые, приносит в среднем 5-10 поросят. С каждым последующим опоросом количество малышей увеличивается, достигая 12-18. Естественно, в этом случае животные имеют более мелкие размеры, но компенсируют это усиленным ростом, позволяющим поросенку к месячному возрасту достичь веса в 3,5-4 килограмма.

При разведении важна чистокровность породы

Для начинающих свиноводов, решивших организовать на своем подворье разведение вислобрюхих свиней, крайне важно приобрести поросенка, полностью соответствующего признакам этой породы, о чем можно прочитать в статье «Поросята и свиньи вьетнамской породы».

Только в этом случае вес поросят по месяцам, который мы приводим в таблице ниже, будет соответствовать приведенным цифрам. При выращивании гибридов результаты могут быть совсем другими.

Чтобы получать крепкое потомство с показателями массы, соответствующими вислобрюхой породе, помните, что:

  • приобретать производителей надо у заводчиков, живущих в разных регионах;
  • внимательно следите за тем, чтобы у поросят явно проявлялись породные признаки;
  • вес приобретаемого поросенка должен соответствовать заявленному возрасту;
  • у него не должны присутствовать внешние уродства;
  • животное должно быть подвижным, а его глаза блестеть.

Предварительно осмотрите кабана и свиноматку, и при наличии внешних отклонений от нормы породы обязательно откажитесь от приобретения поросят.

Правильное питание ускоряет рост

Если у вас в свинарнике действительно содержатся не испорченные близкородственным скрещиванием вьетнамские вислобрюхие свиньи, то прирост их массы будет соответствовать средним показателям соответствующей таблицы. А разница будет зависеть исключительно от типа питания, а также количества и качества даваемого прикорма.

Несмотря на то, что вьетнамская вислобрюхая свинья относится к травоядным породам, около 20% ее дневного рациона должны составлять каши, запаренные на основе измельченного до состояния муки зерна. Такие каши с особым удовольствием поедаются растущими поросятами.

Особенности строения пищеварительной системы поросят этой породы не позволяют кормить их цельным зерном. Непереваренное зерно очень быстро проходит по укороченному кишечнику и выходит наружу вместе с фекальными массами. Оно практически не усваивается организмом и не обеспечивает роста животного.

Подробнее об этом читайте в статье «Чем можно кормить вьетнамских поросят».

До половозрелости наращивают мясо

При надлежащем кормлении вьетнамская свинья к двухмесячному возрасту набирает вес в 10 кг. После начинается период полового созревания и быстрого набора мышечной массы. При питании зерновыми смесями и комбикормом поросенок может набирать в день до 350-500 г.

В 3 месяца приближающаяся к репродуктивному возрасту свинка может весить 20-25 кг. У прошедшего процедуру кастрации и болевшего в течение недели откормочного кабанчика вес будет не намного меньше — 18-20 кг.

Особенностью завезенных из Вьетнама азиатских свиней является их способность производить потомство в раннем возрасте. Свинки достигают его к 3-4, а кабанчики к 4-5 месяцам. При спаривании играет важную роль, сколько весит будущая свиноматка.

Категорически не рекомендуется проводить покрытие самок, имеющих вес менее 35 кг.

В этот период животноводу следует определиться, собирается ли он готовить животных на убой, либо будет выращивать их до взрослого состояния и оставлять для разведения поросят.

И в том, и другом случае он должен перевести свиней на двухразовое питание летом и трехразовое зимой, добавляя в прикорм больше ячменя, пшеницы и ржи.

Кукуруза, горох и овес, которые лучше всего усваиваются организмом вислобрюхого поросенка, дают прирост сала, что в этом возрасте считается нецелесообразным.

Первый забойный возраст

Четвертый месяц откорма многими животноводами считается лучшим временем для забоя откормочных поросят. Именно в этот период у них начинается взрывной рост мышечных тканей.

В 4 месяца поросята весят 30-35 кг, а выход чистого деликатесного мяса составляет более 80% от всей туши животного. Для сравнения, у свиней других пород выход мяса не превышает 66%.

Убой вьетнамских поросят в этом возрасте практикуют в основном владельцы небольших частных подворий, выращивающие животных для личного употребления и желающие максимально снизить затраты на их содержание. Мясо по вкусу является чем-то средним между индюшатиной и обычной свининой. Это объясняет, почему не пользуется особой популярностью у гурманов данный продукт. Но сало имеет мраморную структуру с тонкими прослойками и нежный вкус.

Тем не менее, свинина и сало имеют высокий спрос на рынке, поскольку продается по доступным ценам. Это позволяет даже начинающему животноводу получить значительную прибыль при минимуме затрат.

С 4 месяцев скорость роста снижается

Если вы решили продолжить откорм вьетнамской свиньи для получения большего количества сала и мяса, то должны понимать, что с 5 месяцев и достижения веса в 40-45 кг они уже быстро не растут, в основном накапливая сало.

В мясе появится большое количество нежных жировых прослоек, а бекон приобретает характерные качества, добавляющие ему популярности у покупателей. К 6 месяцам вьетнамский поросенок достигает массы в 50-60 кг, а супоросная свинья выглядит немного выше и крупнее других животных из своего помета. Следует учитывать, что на ранних стадиях развития беременность у свиноматки практически никак не проявляется.

При стандартном первом скрещивании (в четырехмесячном возрасте) признаки беременности проявляются лишь через 90 дней, то есть, к возрасту 7 месяцев. До этого вислобрюхая свиноматка будет просто хорошо расти, увеличиваясь в размерах. Поэтому животноводу следует быть очень внимательным, чтобы не пустить на убой супоросную свиноматку.

Оптимальный размер для промышленного забоя

В 7 месяцев вес стандартного вислобрюхого поросенка достигает 60-70 килограммов, а к 8 месяцам — 70-80 кг. В промышленном свиноводстве этот возраст считается наиболее подходящим для убоя, поскольку мясо и сало приобретают лучшие вкусовые характеристики. В зависимости от рациона кормления с такой туши можно получить от 50 до 70 кг мяса.

Как правило, такие результаты без проблем достигаются владельцами крупных свиноферм, которые целенаправленно откармливают вислобрюхих животных комбикормами, содержащими большое количество белковой массы (пшеницей, рожью и ячменем).

В небольших подсобных хозяйствах, владельцы которых больше кормят животных овощами, включая кабачки, тыкву и сырой картофель, а также менее дорогими кукурузой, горохом и ячменем, свиньи набирают больше сала.

Толщина сальной прослойки на спине свиньи или кабана может достигать 3,5 см.

Дольше держать откормочных вьетнамских животных нецелесообразно, поскольку поросенок не растет, набирая мышечную массу, а лишь накапливает жир, снижая качество свинины.

Увеличивается количество жира

Если вы решили оставить кабана и свинок на развод, то должны быть готовы к тому, что в возрасте 10 месяцев вес вьетнамских поросят достигнет примерно 80-90 кг. При этом они будут отличаться хорошим аппетитом, поглощая до 700 г каши в день.

После опороса вьетнамская вислобрюхая свинья сначала теряет в весе, отдавая силы кормлению малышей. Своим молоком свиноматка кормит поросят в течение полутора месяцев, после чего уже на 9-12 день готова к новому спариванию. После покрытия производителем она вновь начнет усиленно питаться и набирать массу.

Обычный вес годовалой вьетнамской свиньи составляет 100-110 кг, а максимальная масса кабана-производителя достигает 120 кг.

Если вы выращиваете молочных поросят на продажу, рекомендуется иметь в небольшом хозяйстве три вьетнамских свиноматки и одного производителя. Лучше всего, если они будут приобретены у разных заводчиков и не иметь родственных связей.

При двухразовом осеменении в год каждая вислобрюхая свиноматка приводит в среднем до 24 поросят, из которых вырастет жизнеспособное потомство, обеспечивая животновода стабильным доходам.

К двухлетнему возрасту за счет накопления жира свиноматка достигает веса 135 кг, а кабан может весить более 160.

Двадцать лет в одной кондиции

Вьетнамские вислобрюхие свиньи известны своей продолжительностью жизни, которая составляет более 30 лет. В течение 20 из них свиноматки могут вынашивать потомство, а хряк способен выполнять свои функции и более длительное время. В таком возрасте вес животных остается примерно на одном уровне (90-100 кг — для самки, 100-120 кг — для самца).

Фермеру представляется возможность самому определять, до какого возраста кормить животных, а когда сделать их выбраковку. Некоторые специалисты в области свиноводства рекомендуют держать кабанов-производителей не более 1 года, когда они имеют вес 90-100 кг. Ведь на подходе более молодые кабанчики, которые уже в полугодовалом возрасте прекрасно знают, что делать с самками.

Свиноматку же можно держать вплоть до момента, когда она потеряет репродуктивные способности. Но даже если на выходе будет 80-90 кг мяса, полученное от старой свиньи, оно не принесет большой прибыли из-за невысокого качества.

Следить за весом свиноматок и кабанов

После достижения двух лет вислобрюхие свинки вес набирать не должны. Если это происходит, то животновод имеет дело с ожирением. Бороться с ним можно путем изменения рациона свиньи и ее более частого выгула. Животное должно много двигаться и обильно потеть, что будет препятствовать образованию жира.

Помните, что излишне толстая свиноматка может испытывать серьезные проблемы с рождением малышей.

О состоянии здоровья вислобрюхого животного вес может многое. Если происходит снижение веса животного, то нужно незамедлительно обратиться за помощью к ветеринару. В большинстве случаев это случается из-за заражения свиней разнообразными паразитами и другими инфекциями, которые разносятся насекомыми, мелкими грызунами и другими обитателями частного хозяйства.

Чтобы поголовье вислобрюхих свиней выросло крепким и здоровым, не следует забывать о прививках, которые делаются представителями ветеринарной службы.

Если вислобрюхий поросенок здоров, то он набирает вес стандартно. Эти данные показывает таблица веса вьетнамских свиней по месяцам:

Если в период роста вислобрюхих свиней их масса сильно отличается от цифр, приведенных выше, значит, есть проблемы, заключающиеся в болезни, неправильном уходе или питании животного.

Поставьте класс, если статья была для вас интересна и полезна.

Напишите в комментариях, какой возраст поросенка вы считаете оптимальным для забоя.

Сердоли, инвазивная угроза из-за помеси дикого кабана и вьетнамской свиньи

Инвазивные виды — это те виды, которые введены в экосистему, которая им не принадлежит, в результате деятельности человека (почти во всех случаях) и могут размножаться в больших масштабах, поскольку у них нет ограничений или хищников, которые у них есть в естественной среде обитания .

Большинство инвазивных видов путешествуют из одной части мира в другую на транспорте вместе с людьми из-за ошибок. Попав в новую экосистему, они могут воспроизводить и расширять свой ареал, вытесняя местные виды. Сегодня мы поговорим о «поросёнке».. Это помесь вьетнамской свиньи и дикого кабана, ставшая серьезной экологической проблемой в таких автономных сообществах, как Валенсия, Мадрид, Каталония, Кастилия и Леон или Арагон. Что случилось с этим поросенком?

Помесь свиньи и кабана

Свинья была обнаружена в таких районах Наварры, как Урраул-Альто, Тьерра-Эстелла, долина Эстерибар или даже в окрестностях Памплоны. Почему произошел этот кроссовер? Мы снова упоминаем человека. Продажи вьетнамских свиней резко возросли, когда актер Джордж Клуни позировал средствам массовой информации со своим талисманом «Макс». Другие голливудские актеры последовали их примеру, и вьетнамская свинья стала модным талисманом во всем мире.

Многие люди подражают знаменитостям и не понимают, что быть оригинальным в этой жизни намного лучше, чем подражать другим. Что ж, подражая знаменитостям, они приняли вьетнамских свиней в качестве домашних животных. Проблема с этой свиньей в том, что в младенчестве она весит всего 3 кг. но это быстро достигает 80 кг. Это делает невозможным его проживание в квартире.

По этой причине многие свиньи оказываются брошенными на горе, несоблюдение экологических норм и вызывая вторжение этого вида на территории, которые им не принадлежат.

Внешний вид свиньи

Свиньи описываются охотниками как гротескно выглядящие гибриды. Они меньше, чем кабаны, весят до 100 кг, и у них очень длинные ноги. У некоторых длинные волосы темного цвета, а у других нет меха. У некоторых очень длинная и тонкая морда, у других — плоская.

Они возникли в результате скрещивания вьетнамских свиней с дикими кабанами, так что это гибридный вид. У них более крупный и частый помет, чем у кабанов, и они едят в большем количестве. Это наносит серьезный ущерб дикой флоре и фауне, а также возделываемым полям.

Еще одна особенность этих гибридов заключается в том, что они потеряли свою «дикость». То есть они не убегают от людей и не нападают на них, поскольку большинство из них родились и выросли вместе с людьми. По этой причине их легко убивают охотники и наезжают на дороги, поскольку численность их резко возрастает.

Департамент окружающей среды правительства Наварры осведомлен об этой проблеме и рассматривает возможность разрешить охотникам убивать гибридов в следующем сезоне — практика, которая уже разрешена в таких местах, как Валенсийское сообщество.

Роль охотников

Чтобы избежать продолжения неконтролируемого роста свиней, охотников попросили включить себя в закрытый ордер. Задача охотников — не безумно убивать этих животных, но они могут сотрудничать с питомником и уничтожать экземпляры, которые время от времени встречаются в лесу.

Охотники всеми силами стараются, чтобы проблема не сводилась к большему и контролируется правильное функционирование экологических норм в отношении инвазивных видов.              

Другие экзотические виды, такие как бобры, еноты, американские норки, галапагосские острова, попугаи, змеи, китайский карп или американские крабы, могут предполагать «значительное сокращение коренного населения”, Которые в конечном итоге теряют свою экологическую нишу из-за давления этих инвазивных особей.

Вот что происходит, когда люди выпускают домашних животных в поля.


законодателей ищут равные условия для производителей свинины США во Вьетнаме

5 мая 2021 г.

ВАШИНГТОН, округ Колумбия, 5 мая 2021 г. — Сегодня более 70 законодателей США направили письмо торговому представителю США Кэтрин Тай с просьбой поддержать расширение доступа США на рынок Вьетнама для свинины. Вьетнам предоставляет огромные возможности для экспорта свинины из США, и Национальный совет производителей свинины (NPPC) ценит огромную поддержку одного из его главных торговых приоритетов.

«Мы благодарим законодателей во главе с представителями Рона Кинд (штат Висконсин), Дарина Лахуда (штат Иллинойс), Джима Коста (штат Калифорния) и Дасти Джонсон (штат Вашингтон) за их поддержку. в признании важности вьетнамского рынка для производителей свинины в США », — сказала президент NPPC Джен Соренсон, директор по коммуникациям компании Iowa Select Farms в Западном Де-Мойне, штат Айова. «Вьетнам предоставляет значительные возможности для свиноводов США, но нам мешают неоправданные тарифные и нетарифные барьеры, позволяющие глобальным конкурентам воспользоваться дефицитом предложения.”

Внутренняя промышленность Вьетнама по производству свинины борется с африканской чумой свиней, однако необоснованные тарифные и нетарифные барьеры не позволяют Соединенным Штатам поставлять этой крупной стране-потребителю свинины доступную и высококачественную свинину, поясняется в письме Тай. «Отечественным производителям свинины необходимы равные условия для конкуренции на этом критически важном рынке, особенно после того, как они были опустошены торговыми ответными действиями и глобальной пандемией», — отмечается в письме.

В прошлом году Вьетнам сделал первый шаг вперед в обращении к U.Недостаток тарифов S. на свинину, когда с июля по декабрь 2020 года он временно снизил свои тарифные ставки для режима наибольшего благоприятствования с 15 до 10 процентов для замороженных продуктов из свинины в США. В результате экспорт свинины из США за этот период увеличился вдвое по сравнению с первым полугодием. «Рост экспорта во время отсрочки тарифов в сочетании с растущим населением Вьетнама и культурным предпочтением высококачественной свинины демонстрирует, что Соединенные Штаты почти не осознают свой экспортный потенциал во Вьетнам», — добавлено в письме.

Копию письма Тай можно получить ЗДЕСЬ.

# #

NPPC — это глобальный голос индустрии свинины США, защищающий средства к существованию 60 000 производителей свинины в Америке, которые соблюдают этические принципы ухода за своими животными, защиты окружающей среды и здоровья населения и обеспечения безопасных, полезных и питательных продуктов из свинины. потребителям во всем мире. Для получения дополнительной информации посетите www.nppc.org .

Вьетнам приостанавливает импорт живых свиней из Таиланда (обновлено)

Вьетнам объявил о приостановке импорта живых свиней из Таиланда после обнаружения африканской чумы свиней (АЧС) в партии импортированных свиней в этом месяце, говорится в заявлении правительства в пятницу.Тайский гражданин начнет расследование, но заявил, что пока не обнаружил никаких следов вируса АЧС.

Информационное агентство Reuters сообщило, что этот шаг был направлен на предотвращение распространения болезни среди домашних свиней, говорится в заявлении, добавив, что приостановка вступит в силу с 30 июня. По данным правительства, АЧС был обнаружен в партии из 980 живых свиней. завезена из Таиланда 19 мая.

Текст продолжается под изображением

Свиньи на транспорте в Таиланде.Фотография: Suwapat Imchalee / Eyeem | ANP

Свиньи на убой во Вьетнаме

Свиньи предназначались для убоя во Вьетнаме. В результате эпидемии АЧС поставки свиней были относительно низкими, что привело к высоким ценам. Ситуация в последние недели несколько пошла на убыль.

По данным государственных СМИ со ссылкой на Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD) ранее в этом году, Вьетнам импортировал более 500 000 живых свиней из Таиланда во второй половине 2020 года.

Официальных вспышек АЧС в Таиланде пока нет

Эта новость примечательна тем, что в Таиланде официально никогда не регистрировались вспышки африканской чумы свиней, поэтому он официально является оазисом зоны, свободной от болезней, в Юго-Восточной Азии. О вспышках болезни официально сообщили все соседние страны — Мьянма, Лаос, Камбоджа и Малайзия.

Страна занимает сильную торговую позицию в Азии и экспортирует как свиней, так и свинину.

Таиланд и Вьетнам не имеют границ.Согласно веб-сайту Zingnews , попытка ввоза была предпринята у международных пограничных ворот Лао Бао, которые находятся прямо в центре Вьетнама, к северу от Дананга. Место отмечено зеленым знаком грузовика. Транспорт должен был пройти через Лаос, чтобы добраться до границы с Вьетнамом. Стоимость груза составила 6,2 миллиарда вьетнамских донгов (270 000 долларов США).

Таиланд: Нет следов вируса АЧС у экспортированных свиней

Цитируя начальника Тайского департамента развития животноводства (DLD), тайская газета The Nation сообщила, что предварительные расследования не выявили никаких следов вируса АЧС у экспортируемых живых свиней.

Соравит Танито, генеральный директор департамента, сказал: «Чтобы восстановить доверие к тайской животноводческой продукции среди внешнеторговых партнеров, мы приказали временно приостановить экспорт живых свиней из компании и фермы, на которой Вьетнам утверждал, что они обнаружили вирус. . »

Будет создан комитет для расследования проблемы.

Департамент также приказал всем экспортерам живых свиней во Вьетнам провести лабораторные испытания на исходящих карантинных станциях, исследуя образцы не менее 10 свиней на грузовик.

Рецепт вьетнамского сэндвича со свининой | Джефф Мауро

Убрать выделение со всего

Маринованные овощи:

2 стакана белого дистиллированного уксуса

3 столовые ложки сахара

2 столовые ложки кошерной соли

2 чашки редиса дайкон, нарезанного соломкой (нарезать соломкой или пропустить через мандолину)

1 стакан моркови с соломкой

1/2 английского огурца, частично очищенного от кожуры, разрезанного на половинки луны

Пряный майонез:

1 стакан майонеза

1-2 столовые ложки шрирача

1/2 чайной ложки обжаренного кунжутного масла

Свинина:

2 столовые ложки растительного масла

1 большая желтая луковица, кубики 1/4 дюйма (около 2 стаканов)

1 столовая ложка с горкой очищенного и мелко натертого имбиря

8 зубчиков чеснока, измельченного

2/3 стакана куриного бульона

1/2 стакана рыбного соуса

1/2 стакана соуса хойсин

1/2 чайной ложки молотого черного перца

2 фунта свинины

Сэндвич-сборка:

Шесть 8-дюймовых рулетов

2 свежих перца халапеньо, разрезанных пополам и тонко нарезанных

1 чашка свежих листьев кинзы

1/2 стакана соленого жареного арахиса, нарезанного

Снижение тарифов на свинину остро необходимо во Вьетнаме

Администрация Байдена недавно выпустила информационный бюллетень, в котором сообщается о достижениях в США.Южно-Вьетнамские торговые отношения. Одним из пунктов, включенных в объявление, было «позитивное рассмотрение» Вьетнамом предложения США об отмене или снижении импортных пошлин режима наибольшего благоприятствования (НБН) на свинину, кукурузу и продукты из пшеницы.

Федерация экспорта мяса США (USMEF) ожидает дальнейших подробностей о статусе этого предложения, но в объявлении подчеркивается тот факт, что снижение тарифов на свинину из США крайне необходимо на чувствительном к цене вьетнамском рынке.

Еще до подтверждения африканской чумы свиней (АЧС) во Вьетнаме в начале 2019 г.На этом развивающемся рынке свиноводство Южной Америки продемонстрировало сильный потенциал роста. Несмотря на то, что Вьетнам в значительной степени самодостаточен в производстве свинины, растущий средний класс и быстрорастущие секторы общественного питания и розничной торговли открыли интригующие возможности для свинины в США. Американская свиноводческая промышленность была готова извлечь выгоду из значительного расширения доступа на рынки Вьетнама в рамках Транстихоокеанского партнерства (TPP) до того, как Соединенные Штаты вышли из TPP в 2017 году.

«Хотя Япония была членом TPP, которая привлекла наибольшее внимание средств массовой информации при обсуждении доступа для U.S. с красным мясом, мы также увидели улучшенный доступ во Вьетнам как главную победу «, — сказал президент и главный исполнительный директор USMEF Дэн Халстром.» После выхода США из ТТП двустороннее соглашение с Японией по понятным причинам стало главным приоритетом для сельского хозяйства США и, к счастью Торговое соглашение между США и Японией в значительной степени воспроизвело успехи в доступе на рынок свинины, которые были включены в ТТП. Но это не относится к Вьетнаму, где соглашение-преемник TPP (Всеобъемлющее и прогрессивное соглашение о транстихоокеанском партнерстве или CPTPP) и соглашение о свободной торговле Вьетнама с Европейским союзом поставили U.S. свинина в крайне невыгодном положении «.

Вьетнамская ставка НБН на импортируемую замороженную свинину составляет 15%. Ставка 2021 года для импорта из Канады и других стран-членов CPTPP составляет 7,5%, в то время как свинина, импортируемая из ЕС, облагается пошлиной 11,3%. Ставка НБН для мяса различных сортов свинины составляет 8%, а для мяса различных сортов Канады и ЕС — 2% и 6,4% соответственно. Вьетнам также является важным направлением для российской свинины, что также пользуется благоприятным тарифным режимом.

В июле 2020 года, когда АЧС нанесла серьезный удар по внутреннему производству свинины, Вьетнам снизил ставку НБН для замороженной импортируемой свинины с 15% до 10% в попытке увеличить поставки свинины и стабилизировать цены.Это снижение тарифов стимулировало экспорт США во Вьетнам, который во второй половине 2020 года составил почти 17000 метрических тонн (т) — рост более чем на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и более чем вдвое превышающий объем экспорта в первом полугодии. пол года. Но ставка НБН вернулась к 15% 1 января 2021 года, что усугубило невыгодное положение США по тарифам на свинину во Вьетнаме по сравнению с основными конкурентами.

С истекшим сроком действия временного снижения ставки НБН экспорт США во Вьетнам снижался, несмотря на сохраняющийся высокий спрос страны на импортную свинину.В первой половине 2021 года экспорт свинины и различных сортов мяса во Вьетнам от основных поставщиков существенно увеличился вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 185 000 тонн. Напротив, экспорт из США в первом полугодии снизился на 41% по сравнению с прошлым годом, опустившись ниже 5 000 тонн. В июле экспорт США упал на 94% и составил всего 169 млн т. Среди конкурентов Вьетнам является особенно привлекательной целью для экспортеров из Германии и Польши, поскольку эти страны не имеют доступа к Китаю, Японии и многим другим крупным экспортным рынкам из-за ограничений, связанных с АЧС.Российские экспортеры находятся в аналогичном положении, поскольку в этом году на Вьетнам пришлось более половины всего экспорта России. Большая часть оставшегося объема была отправлена ​​в Украину, Беларусь, Казахстан, Монголию и Гонконг.

USMEF

USMEF

Хотя производство свинины во Вьетнаме в некоторой степени восстановилось после блокирования АЧС и COVID, а другие ограничительные контрмеры в последнее время замедлили экономическую активность, Халстрем говорит, что рынок по-прежнему имеет значительные возможности для импортной свинины.

«К сожалению, свинина в США в значительной степени отодвинута на второй план, а недостаток наших тарифов стал серьезным препятствием», — пояснил Халстрем. «USMEF удовлетворено тем, что доступ на рынок свинины из США является одним из главных приоритетов в торговых переговорах администрации Байдена с Вьетнамом, и мы с нетерпением ждем прогресса в этих переговорах».

Источники: Федерация экспорта мяса США, которая несет полную ответственность за предоставленную информацию и полностью владеет информацией. Informa Business Media и все ее дочерние компании не несут ответственности за любой контент, содержащийся в этом информационном активе.

Инвестиции в свиноводство Вьетнама, несмотря на проблему АЧС

Фермы, расположенные в провинциях Тхань Хоа, Бинь Фуок и Бинь Динь, будут производить 930 000 свиней в год; Планируется, что фермы будут введены в эксплуатацию к 2021 году, как впервые сообщило Reuters.

Компания New Hope инвестировала в фермерские хозяйства более 1,1 млрд юаней (163,51 млн долларов).

Китайская группа компаний, которая обычно производит около 2 штук.4 миллиона свиней ежегодно, на кормовой бизнес которых приходится 55% дохода, не оказывает серьезного воздействия эпидемия АЧС, заявил в начале марта ее председатель Лю Юнхао. Он сказал тогда на пресс-конференции, что в секторе производства кормов для мяса цены на курятину выросли из-за вспышки заболевания среди свиней.

Распространение АЧС во Вьетнаме

Последние отчеты Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов (MARD) этой страны о распространении АЧС во Вьетнаме, согласно обновлений на веб-сайте ФАО , подтверждают, что в целом , 24 провинции / города уже сообщили о вспышках болезни, и было убито более 89 600 свиней.

Rabobank ожидает, что в результате производственные потери в свиноводстве этой страны превысят 10%.

В отраслевой заметке в прошлом месяце аналитики заявили, что потери производства от африканской чумы свиней (АЧС) превзошли первоначальные оценки.

Камбоджа подтвердила прибытие вируса в марте. В связи с общностью с китайским производством, Rabobank прогнозирует, что и Камбоджа, и Вьетнам понесут значительные потери стада АЧС на процентной основе и столкнутся с аналогичными трудностями в сдерживании болезней.

С момента своего открытия в августе 2018 года АЧС распространилась на все провинции материкового Китая. В связи с тем, что в настоящее время АЧС поражает примерно 150-200 млн свиней, ожидаемые 30% -ные потери в производстве свинины почти на 30% больше, чем годовое производство свинины в США, и эквивалентны годовым поставкам свинины в Европе, сказал Rabobank.

В начале апреля правительство Таиланда одобрило финансирование для подготовки страны к потенциальной вспышке.

«Большая часть стран Юго-Восточной Азии столкнется с трудностями при повторном заселении своего стада и обеспечении временных запасов протеина.Потери АЧС в Юго-Восточной Азии усугубят глобальную нехватку протеина, увеличивая давление на мировые рынки ».

АЧС распространена в Юго-Восточной Азии. Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)

В то же время Австралия находится в состоянии повышенной готовности в отношении АЧС; По-прежнему принимаются меры по предотвращению проникновения вируса в страну и подрыва ее свиноводства, оцениваемой в 1,1 млрд австралийских долларов. По данным местных СМИ, болезнь была обнаружена в 46 продуктах из свинины, изъятых в международных аэропортах и ​​центрах обработки почты в Мельбурне и Сиднее с декабря по февраль.

Законодатели добиваются отмены вьетнамских тарифов на свинину

Джон Будро и Нгуен Дьё Ту Уйен

Двухпартийная группа законодателей Палаты представителей США просит администрацию Байдена добиваться отмены Вьетнамских тарифов на американскую свинину и устранить другие ограничения, поскольку она взаимодействует со страной Юго-Восточной Азии по валютным и торговым практикам.

американских производителей свинины не смогли получить значительный доступ к любителям свинины Вьетнаму, где его свинофермы были опустошены африканской чумой свиней, что привело к увеличению спроса на импортную свинину, говорится в письме в среду к U.Торговый представитель S. Кэтрин Тай, подписанный 72 членами Конгресса, республиканцами и демократами,

Однако «значительные тарифные и нетарифные барьеры, к сожалению, не позволяют американской свинине конкурировать в этой стране, даже несмотря на то, что она ищет надежные источники свинины за пределами страны», — говорится в письме представителей. «Следовательно, наши конкуренты в ЕС, а также участники Всеобъемлющего и прогрессивного Транстихоокеанского партнерства имеют все возможности для того, чтобы воспользоваться этой огромной возможностью, учитывая их соглашения о свободной торговле с Вьетнамом.”

Вьетнам забил более двух миллионов домашних свиней и завезенных свиней за последние два года из-за африканской чумы свиней. Свинина — это мясо, от которого вьетнамцы ежедневно получают белок.

Вьетнам в прошлом году временно снизил тарифы на импорт замороженной свинины в США с 15% до 10%. Это привело к удвоению американского экспорта в страну во второй половине 2020 года по сравнению с первыми шестью месяцами года, говорится в письме. Срок действия временного снижения пошлины истек в конце 2020 года.

«В прошлом году мы снизили импортные пошлины на американскую свинину, и Вьетнам активно предпринимает шаги в рамках торговых и инвестиционных соглашений между двумя странами для увеличения двусторонней торговли», — сказал Нгуен До Ань Туан, пресс-секретарь министерства сельского хозяйства Вьетнама. «Мы продолжим работать с нашими коллегами из США над мерами, которые помогут сбалансировать наши торговые связи с США».

Вьетнам разрешил 475 американским компаниям продавать свинину и мясные продукты в стране, сказал Туан.

Представители заявили в письме к Тай, что «последние несколько лет были чрезвычайно трудными для производителей свинины в США из-за ответных торговых действий со стороны основных экспортных стран США», а также сбоев, вызванных пандемией коронавируса.

Американские производители также сталкиваются с ограничениями на вьетнамском рынке, вызванными «обременительными» административными процедурами, непризнанием системы инспекции и одобрения свиноводческих предприятий США и непоследовательными процессами в отношении импорта некоторых мясных органов из свинины, сказала Мария Зиеба, помощник вице-президента по международным делам. для Национального совета производителей свинины.

© 2021 Bloomberg L.P.

Влияние внедрения VietGAHP на свиноводство вьетнамских домашних хозяйств

  • Амекава Ю. (2009). Размышления о растущем влиянии передовых методов ведения сельского хозяйства на Глобальном Юге. Журнал сельскохозяйственной и экологической этики, 22, 531–557. https://doi.org/10.1007/s10806-009-9171-8.

    Артикул Google ученый

  • Асфау, С., Шиферо, Б., Симтоу, Ф., и Липпер, Л. (2012). Влияние современных сельскохозяйственных технологий на благосостояние мелких землевладельцев: данные Танзании и Эфиопии. Food Policy, 37, 283–295. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2012.02.013.

    Артикул Google ученый

  • Баумгарт-гетц, А., Сталкер, Л., и Флоресс, К. (2012). Почему фермеры перенимают передовую практику управления в Соединенных Штатах: метаанализ литературы по усыновлению. Journal of Environmental Management, 96, 17–25. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2011.10.006.

    Артикул Google ученый

  • Кулибали, Дж. Й., Чипутва, Б., Накелсе, Т., и Кундланде, Г. (2017). Внедрение агролесоводства и влияние на продовольственную безопасность домашних хозяйств среди фермеров Малави. Сельскохозяйственные системы, 155, 52–69. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2017.03.017.

    Артикул Google ученый

  • Федер Г., Джаст Р. Э. и Зильберман Д. (1985). Принятие сельскохозяйственных инноваций в развивающихся странах: обзор. Экономическое развитие и культурные изменения, 33 (2), 255–298.

    Артикул Google ученый

  • Гимире, Раджу., Хуанг, В. К., и Шреста, Р. Б. (2015). Факторы, влияющие на внедрение улучшенных сортов риса среди сельских фермерских хозяйств в Центральном Непале. Rice Science, 22, 35–43. https://doi.org/10.1016/j.rsci.2015.05.006.

    Артикул Google ученый

  • Джанг, Х., Тран, Т. К., Нгуен, Т. Х. Т., и Нинь, X. Т. (2016). Оценка внедрения VietGAHP мелкими фермерами на свинофермах в Тянь Лу, Хунг Йен (на вьетнамском языке). Journal of Economics and Developments, 229 (II), 91–98.

    Google ученый

  • ГСОВ.(2017). Статистический ежегодник Вьетнама 2016 . Статистический издательский дом, Ханой, Вьетнам. Получено 4 октября 2018 г. с сайта https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=512&idmid=5&ItemID=18531.

  • ГСОВ. (2018). Результаты переписи сельского, сельского хозяйства и рыболовства 2016 г., Статистическое издательство. Получено 12 декабря 2018 г. с сайта https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=512&idmid=5&ItemID=18964.

  • Хоббс, Дж.(2003). Стимулы для внедрения надлежащей сельскохозяйственной практики: справочный документ для консультации экспертов ФАО по подходу к надлежащей сельскохозяйственной практике . Серия 3 рабочих документов FAO GAP. Получено 4 октября 2018 г. с сайта http://www.fao.org/docrep/pdf/010/ag854e/ag854e00.pdf.

  • Статистическое управление Хунгиена. (2018). Hungyen статистический ежегодник 2017 , Статистический издательский дом. Получено 21 мая 2019 г. с сайта http://niengiam.thongkehungyen.gov.vn/.

  • Лапар, М. Л. А. (2014). Обзор свиноводства Вьетнама . Проект REVALTER «Многомасштабная оценка путей развития животноводства во Вьетнаме». Получено 4 октября 2018 г. с сайта https://core.ac.uk/download/pdf/132682610.pdf.

  • Лапар, М. Л. А., Нгуен, Т. Д. Н., Нгуен, Т. Т., Нгуен, Т. Т. Х., Фред, У. и Делия, Г. (2017). Принятие и влияние GAps в цепочках добавленной стоимости свиней: последствия для институциональной политики и изменения практики.В Материалы 9-й Международной конференции ASAE 2017: Трансформация в сельскохозяйственной и продовольственной экономике в Азии, 11–13 января 2017 г. (стр. 1025–1037). Бангкок, Тайланд. Получено 4 октября 2018 г. с сайта http://agri.eco.ku.ac.th/asae2017/download/9ASAE_Proceedings.pdf.

  • Лапар, М. Л. А., Нгуен, Н. Т., Стаал, С., Нгуен, Н. К., и Нгуен, Д. А. Т. (2011). Цепочка добавленной стоимости свинины во Вьетнаме: новые тенденции и последствия для конкурентоспособности мелких хозяйств .Презентация на 55-й ежегодной национальной конференции AARES в центре конференций, Мельбурн, Южная Америка, 9 февраля 2011 г. Получено 4 октября 2018 г. с https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/12596/Lapar_aares2011.pdf.

  • MARD. (2008a). Постановление № 379 / QD-BNN-KHCN от 28 января 2008 года Министра сельского хозяйства и развития села «Об утверждении процедуры надлежащей сельскохозяйственной практики для безопасных овощей и фруктов» . Получено 21 мая 2019 г. с сайта http: // nafiqad5.gov.vn/vanban/detail/Quyet-dinh-379-QD-BNN-KHCN-8/.

  • MARD. (2008b). Постановление № 1121 / QĐ-BNN-KHCN от 14 апреля 2008 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры Надлежащей сельскохозяйственной практики для производства свежего чая во Вьетнаме . Получено 21 мая 2019 г. с http://www.vinacert.vn/pic/news/FileOfNews/1121-qd-bnn-khcn-vietgap-cho-che_(21-1-2015-947).pdf.

  • MARD. (2008c). Постановление № 1504 от 15 мая 2008 г. министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении в действие процедуры надлежащей практики животноводства в отношении домашней птицы во Вьетнаме .Получено 22 мая 2019 г. с http://vbpl.vn/bonongnghiep/Pages/vbpq-toanvan.aspx?ItemID=87965&Keyword=.

  • MARD. (2008d). Постановление № 1506 / QĐ-BNN-KHCN от 15 мая 2008 г. министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры надлежащей практики животноводства в отношении свиней во Вьетнаме . Получено 5 ноября 2018 г. с http://vbpl.vn/bocongan/Pages/vbpq-luocdo.aspx?ItemID=87966#.

  • MARD. (2008e). Постановление № 1579 QĐ-BNN-KHCN от 26 мая 2008 г. министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры надлежащей практики животноводства в молочном животноводстве во Вьетнаме .Получено 22 мая 2019 г. с сайта http://nafiqad1.vn/wp-content/uploads/2018/01/VietGAHP_cho_bo_sua.pdf.

  • MARD. (2008f). Постановление № 1580 QĐ-BNN-KHCN от 26 мая 2008 г. министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры надлежащей практики животноводства в отношении пчел во Вьетнаме . Получено 22 мая 2019 г. с https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linh-vuc-khac/Quyet-dinh-1580-QD-BNN-KHCN-Quy-trinh-thuc-hanh-chan-nuoi-tot. -111259.aspx.

  • MARD.(2010a). Постановление № 2998 / QĐ-BNN-TT от 09 ноября 2010 года министра сельского хозяйства и развития села «Об утверждении процедуры надлежащей сельскохозяйственной практики в отношении риса» . Получено 21 мая 2019 г. с сайта http://www.vietgap.com/pic/files/2998-qd-bnn-tt-vietgap-cho-lua.pdf.

  • MARD. (2010b). Постановление № 2999 / QĐ-BNN-TT от 09 ноября 2010 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов «Об утверждении процедуры надлежащей сельскохозяйственной практики в отношении кофе» .Получено 21 мая 2019 г. с сайта http://www.vietgap.com/pic/files/2999-qd-bnn-tt-vietgap-cho-ca-phe.pdf.

  • MARD. (2011a). Постановление № 1503 QĐ-BNN-TCTS от 05 июля 2011 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении вьетнамского кодекса надлежащей практики аквакультуры . Получено 22 мая 2019 г. с сайта http://vbpl.vn/bonongnghiep/Pages/vbpq-toanvan.aspx?ItemID=79715&Keyword=.

  • MARD. (2011b). Постановление № 1947 / QD-BNN-CN от 23 августа 2011 г. Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов «Об утверждении процедуры надлежащей практики животноводства для домашнего свиноводства» .Получено 5 ноября 2018 г. с сайта https://thukyluat.vn/vb/quyet-dinh-1947-qd-bnn-cn-quy-trinh-thuc-hanh-chan-nuoi-tot-chan-nuoi-lon-an. -toan-nong-ho-2115c.html.

  • MARD. (2011c). Постановление № 1948 QĐ-BNN-CN от 23 августа 2011 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры надлежащей практики животноводства в отношении кур во Вьетнаме . Получено 21 мая 2019 г. с https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linh-vuc-khac/Quyet-dinh-1948-QD-BNN-CN-Quy-trinh-thuc-hanh-chan-nuoi-tot. -131497.aspx.

  • MARD. (2014). Решение № 3824 / QĐ-BNN-TCTS от 06 сентября 2014 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении вьетнамского кодекса надлежащей практики аквакультуры (Вьетнам) . Получено 22 мая 2019 г. с сайта http://vbpl.vn/backan/Pages/vbpq-toanvan.aspx?ItemID=76191&Keyword=.

  • MARD. (2015). Постановление № 4653 / QĐ-BNN-CN от 10 ноября 2015 года министра сельского хозяйства и развития сельских районов о введении процедуры надлежащей практики животноводства (VietGAHP) .Получено 23 мая 2019 г. с веб-сайта http://www.vietgap.com/huong-dan-ap-dung/1047_5490/quyet-dinh-so-4653qd-bnn-cn-ban-hanh-08-quy-trinh-thuc. -hanh-chan-nuoi-tot-vietgahp-cho-bo-sua-bo-thit-de-sua-de-thit-lon-ga-ngan-vit-va-ong.html.

  • MARD. (2016). Постановление № 2509 / QD-BNN-CN от 22 июня 2016 г. Министерства сельского хозяйства и развития села «О введении в действие положений о сертификации и процедуры надлежащей практики животноводства при производстве домашней свинины и курятины» .Получено 4 октября 2018 г. с сайта https://www.mard.gov.vn/VanBan/VanBan/2509cn.pdf.

  • Мариано, М. Дж., Виллано, Р., и Флеминг, Э. (2012). Факторы, влияющие на внедрение фермерами современных рисовых технологий и передовых методов управления на Филиппинах. Сельскохозяйственные системы, 110 (2012), 41–53. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2012.03.010.

    Артикул Google ученый

  • Марин, С.К., Мартин, Д. А., Адаля, А., Мэтью, С., и Эвертс, К. Л. (2016). Влияние рыночного канала, масштаба фермы и лет производства на знания производителей овощей в Средней Атлантике и внедрение надлежащей сельскохозяйственной практики. Food Control, 59, 128–138. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.05.024.

    Артикул Google ученый

  • Нга, Н. Т. Д., Нинь, Х. Н., Ван Хунг, П., и Лапар, М. Л.(2014). Развитие производственно-сбытовой цепочки мелких свиноводческих хозяйств во Вьетнаме: анализ ситуации и тенденции . Отчет по проекту ILRI. Получено 28 мая 2019 г. с https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/53935/pr_situation_analysis_vietnam_web.pdf?sequence=7&isAllowed=y.

  • Нгуен, Т. Д. Н. (2017). Развитие свиноводства VietGAHP в районе Камжанг провинции Хайзыонг (на вьетнамском языке). Вьетнамский журнал сельскохозяйственных наук, 15 (6), 844–851.

    Google ученый

  • Нольце, М., Шварце, С., и Каим, М. (2012). Понимание внедрения системных технологий в мелкомасштабное сельское хозяйство: система интенсификации риса (SRI) в Восточном Тиморе. Сельскохозяйственные системы, 108, 64–73. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2012.01.003.

    Артикул Google ученый

  • Премьер, Р., & Леджер, С. (2006). Хорошие методы ведения сельского хозяйства в Австралии и Юго-Восточной Азии. HortTechnology, 16 (4), 552–555.

    Артикул Google ученый

  • Сайфул Ислам, А. Х. М., Барман, Б. К., и Муршед-э-джахан, К. (2015). Принятие и влияние интегрированного риса — система рыбоводства в Бангладеш. Aquaculture, 447, 76–85. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.01.006.

    Статья Google ученый

  • Соуза Г. Д., Сайферз Д. и Фиппс Т. (1990). Факторы, влияющие на внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Обзор экономики сельского хозяйства и ресурсов, 22, 159–165. https://doi.org/10.1017/s1068280500004743.

    Артикул Google ученый

  • Шрисопапорн, С., Журден, Д., Перре, С.Р., и Шивакоти, Г. (2015). Принятие и постоянное участие в общественной программе надлежащей сельскохозяйственной практики: пример фермеров, выращивающих рис на Центральных равнинах Таиланда. Технологическое прогнозирование и социальные изменения, 96 (2015), 242–253. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2015.03.016.

    Артикул Google ученый

  • Руководящий комитет переписи. (2017). Краткое изложение официальных результатов переписи сельского хозяйства, сельского хозяйства и рыболовства 2016 года (на вьетнамском языке) .Ханой. Получено 4 октября 2018 г. с сайта https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=512&idmid=5&ItemID=18595.

  • Во, С. Т. (2017). Вьетнам — Вьетнам Конкурентоспособность животноводства и безопасность пищевых продуктов: P090723 — Отчет о результатах выполнения: Последовательность 12 (английский) . Вашингтон, округ Колумбия: Группа Всемирного банка. Получено 3 октября 2018 г. с сайта http://documents.worldbank.org/curated/en/524791495137773273/Vietnam-Vietnam-Livestock-Competitiveness-and-Food-Safety-P090723-Implementation-Status-Results-Report-Sequence-12. .

  • Ван Х., Пандей С. и Веларде О. (2012). Схема внедрения улучшенных сортов риса и ее определяющие факторы в Камбодже. Экономика процедур и финансы, 2, 335–343.

    Артикул Google ученый

  • Вулдридж, Дж. М. (2014). Вводная эконометрика: современный подход (5-е изд.). Юго-западный центр обучения.

  • Всемирный банк.(2009a). Вьетнам — Проект конкурентоспособности животноводства и безопасности пищевых продуктов: рамки экологического менеджмента (английский) . Получено 15 октября 2018 г. с сайта http://documents.worldbank.org/curated/en/819281468130184142/Vietnam-Livestock-Competitiveness-and-Food-Safety-Project-environmental-management-framework.

  • Всемирный банк. (2009b). Вьетнам — Проект конкурентоспособности животноводства и безопасности пищевых продуктов (на английском языке) . Вашингтон, округ Колумбия: Всемирный банк. Получено 4 октября 2018 г. из http: // documents.worldbank.org/curated/en/276741468328186419/Vietnam-Livestock-Competitiveness-and-Food-Safety-Project.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *