Свиньи породистые: Породистые свиньи

Содержание

Породистые свиньи – АГРАРИЙ

Как только пород свиней стало много, их нужно было классифицировать, для чего пользовались определенными критериями оценки, по происхождению, телосложению, направлению продуктивности.

Что касается происхождения, то здесь существуют такие группы:

Свиньи, чьим предком был дикий европейский кабан;
Свиньи, предком которых был азиатский кабан;
Свиньи, которых относят к смешанному типу, у них есть признаки как азиатских, так и европейских предков;
Свиньи, которые выведены искусственно, в лабораториях, при скрещивании разных пород.

Что касается телосложения, то тут свиней делят на четыре типа:

Животные, строение туловища, которого плотное и грубое;
Животные, строение туловища, которого рыхлое и грубое;
Животные, строение туловища, которого нежное и плотное;
Животные, строение туловища, которого нежное и рыхлое.

Что касается продуктивности, то тут свиней можно разделить на:

Свиней универсальной породы, у которых производительность, наряду с мясными качествами имеет высокие характеристики;
Свиньи мясной и беконной породы, у которых мясные качества на высшем уровне, а вот производительность несколько ниже;
Свиньи сальной породы, у которых есть большая толщина шпика, который начинают отращивать с раннего возраста.

Породы свиней

Породистые свиньи в наше время не редкость, их специально выводят для получения максимальной прибыли, не затрачивая при этом больших ресурсов. На данный момент существуют свиньи таких пород:

Крупные белые — эти свиньи наиболее распространены в России, Беларуси, Украине, Китае и США. В Россию и страны соседи эта порода прибыла из Англии. Благодаря хорошей адаптации и быстрому приспособлению к новому месту, эта порода быстро стала своей. Белые свиньи отличаются неприхотливым отношением к корму, но вместе с тем они быстро могут набрать большой вес, и в итоге дать мясо и сало высокого качества и с приятными вкусовыми характеристиками. Если за свиньями этой породы ухаживать правильно и давать им нужный корм, то в итоге можно получить годовалую особь с весом в сто восемьдесят килограмм, а иногда доходит и до двух сот десяти кило. Взрослые особи набирают еще больший вес, хряки могут весить более трех сот семидесяти килограмм, а свиноматки на сто килограмм легче. Эти животные имеют хорошую плодовитость, по тому как, за один опорос свинка может родить одиннадцать – двенадцать поросят. Мясо имеет хороший вкус, оно мягкое по консистенции, нежное и сочное. Характерно, что находится оно под значительным слоем жира, что придает ему особые вкусовые характеристики. Бекон не менее вкусен и приятен, в связи с чем, на крупных белых свиней достаточно высокий спрос у потребителей. Что бы добиться хорошей и качественной продукции, важно давать свинками правильный корм, с содержанием витаминов и минералов, которые нужны им как летом, так и зимой. К особенности этой породы можно отнести нежелание свиней жить взаперти, они нуждаются в выгуле, небольшом пастбище, что бы поедать травку или небольшие кустарники.

Порода свиней ландрас – относиться к беконным видам. Эти животные очень быстро растут и дают качественную продукцию. Мясо свиней ландрас постное, а на нем есть еще небольшая полоса жира. Сама по себе порода выведена искусственно, ее прародителями стали датские и английские свиньи. По телосложению можно отметить крепость форм данной породы, у нее удлиненный корпус и массивные окорока. Голова маленькая, а вот шея наоборот, значительная и мясистая. Грудная клетка не большая, спина имеет ровное строение. Щетина есть, но ее мало, она мягкая и белая. Ландрас весьма похож на крупную белую свинью, от которой и был создан, но отличен от нее тем, что у него уши большой формы, которые нависают над глазами. Эти животные имеют большие габариты. Тело кабанов зачастую доходит до двух метров в длину, а в обхвате они более чем полтора метра, а свиноматка немного меньших размеров, длине ее более полутора метров в длину и менее чем полтора метра в обхвате. Кабаны весят под триста килограмм, свиноматки, чуть больше двухсот килограмм. Плодовитость ландраса так же высока, при одном опоросе, рождаются десять – двенадцать поросят. Поросята растут быстро, они в два месяца могут весить уже двадцать килограмм, а еще через три месяца могут дотянуть и до сотни кило. Этот сорт является наиболее приемлемым для выращивания в домашних условиях. Для свиней важно создать хорошие условия, что бы у них был теплый кров в зимнее время и хорошее питание. Лучше всего и для этой породы создать условия для выгула, что бы была возможность самостоятельно передвигаться и поедать свежую зелень.

Миргородские свиньи – относят эту породу к мясосальному типу. Выведение этой свиньи было осуществлено в Украине, ее прародителями стали животные пестрого окраса и хряки крупных белых, беркширских и темворса. Ввиду черно-пестрой окраски эту породу еще называют рябой. Эти свиньи имеют крепкое телосложение, их грудная клетка и туловище массивные, окорока имеют округлую форму. Кабаны имеют вес от двухсот восьмидесяти до трехсот тридцати килограмм, вес свиноматки колеблется в районе дух сот кило и чуть выше. Длина туловища кабана составляет сто шестьдесят – сто семьдесят сантиметров, а свиноматки, сто пятьдесят – сто шестьдесят. Миргородские свиньи также являются плодовитыми свиньями, за опорос рождается десть и больше поросят. Вес их немного меньше, чем у ландраса и составляет около четырнадцати килограмм.

Вьетнамские вислюбрюхие свиньи – эти породы прибыли из Юго-Восточной Азии. Особенностью этой породы является то, что особи очень быстро становятся половозрелыми. Самочки взрослеют к четырем месяцам, а самцы – к шести. Эти животные большую часть времени предпочитают проводить на пастбищах, поедая траву, отчего их еще называют травоядными. Не стоит кормить их лишь травой, нужно добавлять зерно, а в зимний период и грубую пищу. Годовалый вислобрюхий вьетнамский поросенок весит примерно сто двадцать – сто сорок килограмм, что примерно соответствует весу взрослой свиньи. Плодовитость этих свиней также весьма хороша, они могут в один опорос родить как шесть, так и восемнадцать поросят, но в среднем их рождается двенадцать. В год чаще всего рождается около двадцати четырех поросят. Чаще всего свиньи этой породы идут на убой в восемь месяцев, когда их вес составляет семьдесят пять – восемьдесят килограмм. Вьетнамские свиньи являются беконной породой. Туловище у этих животных широкое и низкое, грудная клетка – широкая, а живот имеет очень большие размеры и отвисающую форму. Голова имеет достаточно малые размеры и внешне напоминает мопса. Как только кабан начинает входить в стадию половой зрелости, у него вырастают клыки, которые в окончательном размере имеют длину в десять – пятнадцать сантиметров. У вьетнамских вислобрюхих свиней есть еще и щетина, длина которой может быть около двадцати сантиметров. В моменты страха, радости или агрессии эта щетина приподнимается и образовывается ирокез. Цвет таких свиней черный с пятнами белого оттенка. Порода примечательна своим характером, он очень добрый и приветливый, свинки общительны со своими хозяевами. Для тех, кто является поклонником поросят и хрюшек, такая порода может заменить домашнего питомца.

Белорусские черно-пестрые свиньи – являются универсальными, их выращивают как для получения мяса, так и для сала. Положительными чертами породы является то, что свиньи находясь на пастбищах, сами себе ищут корм, что облегчает уход за ними. Эта порода крепкая по телосложению. Свиноматки также являются плодовитыми. Цвет свиней черный, на котором есть белые, черные и рыжие пятна. Туловище свиньи имеет удлиненный вид, форма головы не большая и легкая, уши большие и свисают на глаза. Спина широкая, но немного прогнута, ноги короткие по длине и крепкие по строению, окорока развиты нормально. Эти животные имеют достаточно солидный вес, масса кабанов составляет триста – триста сорок килограмм, а свиноматки на сто килограмм легче. Поросят рождается от девяти до двенадцати, и уже в пол года их вес ровняется ста килограммам.

Мангалицкие свиньи – это порода, которую вывели в Венгрии, а в Россию завезли по окончанию отечественной войны. Сейчас их разводят преимущественно на Кавказе. Отличие мангалицких свиней от других в том, что у них есть обильный шерстяной покров, он способен защитить зимой от холода, а летом от жары. Если данная порода живет в теплом климате или помещении, то шерсть ее небольшая, как щетина обычных свиней. В том случае, если мангалицких свиней держать на улице в холодном климате, у них вырастает густая, пушистая и кучерявая шерсть, поэтому эту породу называют еще шерстяными свиньями. Цвет шерсти бывает черного, белого, темно-рыжего, темно-красного цветов. Размеры этих свиней средние, но телосложение крепкое. Ноги имеют мощное строение, а копыта являются сильными. Взрослые особи имеют вес в сто шестьдесят – сто восемьдесят килограмм у кабанов и сто двадцать – сто пятьдесят килограмм у свиноматок. Плодовитость этой породы не высокая, один опорос дает от четырех до шести поросят. В пол года эти поросята весят шестьдесят пять – семьдесят килограмм. Мясо этой породы имеет хорошие вкусовые характеристики, оно нежное и не содержит высокого уровня холестерина, ввиду чего его можно считать диетическим. Сало мангалицкой породы также очень ценно. Сам по себе жир появляется у поросят уже в восемь месяцев, толщиною в пять – шесть сантиметров, а в десять месяцев уже семь – девять сантиметров. Очевидными положительными моментами мангалицких свиней является способность жить пи любых условиях, в которых их содержат и всеядность. Эта порода имеет отличный иммунитет и может обходиться совсем без прививок, при этом не болеть. Но есть у породы и недостатки, к ним можно отнести возможность ожирения свиньи, что будет иметь негативные последствия, и маленький приплод поросят.

Северокавказские свиньи – это порода мясо-сального направления. Этих свиней также вывели искусственно, скрещивая большое количество различных животных. У получившихся особей широкая голова, грудная клетка и спина, ребра округлены, окорока имеют хорошие показатели развития, ноги имеют крепкое строение, копыта твердые. На теле свиньи есть щетина, которая достаточно густая по структуре, и растет на всем теле. Цвет ее черный с пестрыми пятнами. В холодную пору кроме шерсти у северокавказских свиней вырастает подшерсток, который помогает им не замерзнуть. Вес свиней достаточно мощный, кабаны имеют массу триста – триста пятьдесят килограмм, а свиноматок примерно двести пятьдесят – двести семьдесят кило. Плодовитость породы хорошая, за один опорос рождается от десяти до двенадцати поросят. Они в пол года уже имеют массу в сто килограмм.

Свиньи породы дюрок – эти животные получились в следствие скрещивания беркширских и красных гвинейских свиней. Как итог была получена свинья красно-коричневой масти, что и есть ее отличительным признаком. Первоначально эта порода выводилась как сальная, но спрос на мясо превышал сальный, поэтому направление было частично изменено. Свинью скрестили с мясной породой, откуда и получился современный вариант породы дюрок. Эти животные имеют внушительные размеры, они крепки по телосложению, уши у них имеют длинную форму и свисают на глаза. Спина имеет дугообразную форму. Окорока имеют хорошо развитое строение, ноги свиньи крепкие. Кабаны и свиньи имеют не большое различие в габаритах, отсюда и разница в весе не велика. Кабаны имеют массу триста – триста шестьдесят килограмм, а свиноматки примерно двести сорок – триста кило. Эта порода плодовита, за опорос рождаются от девяти до одиннадцати поросят, и к полугодичному возрасту, они весят сто семьдесят – сто восемьдесят килограмм. Преимуществом породы является большой процент мяса, его вкусовые характеристики и качество. Важными являются сроки роста поросят и характер животных, который очень спокойный и комфортный для хозяина. Из недостатков можно отметить требовательность к пище, так как, дюрок должен получать достаточное количество белковых кормов. Еще один минус, это болезненность породы.

Сибирские северные свиньи – это порода, относящаяся к мясно-сальному направлению. Это животные с крепким телосложением, они хорошо сложены, их тело ровное, спина выгнутая, ноги имеют крепкое строение, окорока имеют хорошее развитие, голова небольших размеров. На коже есть длинная щетина, чаще всего белого или рыжего цвета. Зимой эта порода приобретает еще и подшерсток. Ввиду теплой шубки эту породы выращивают в Сибири, на Урале, в Казахстане. Вес кабана достаточно велик и составляет от трех сот пятнадцати до трехсот шестидесяти килограмм. Свиноматки весят от двухсот сорока до двухсот шестидесяти кило. Плодовитость породы не плохая, свинья рожает за опрос от десяти до двенадцати поросят. В семь – восемь месяцев они имеют вес в сто килограмм. Мясо у породы имеет хорошие вкусовые характеристики, оно сочное. Достоинствами породы считается приятный характер свиньи, развитые окорока и иммунитет, позволяющий свиньям болеть крайне редко. Недостатков эта порода практически не имеет.

Племенные свиньи

Термины, определения

«Племенные свиньи» — свиньи, имеющие документально подтвержденное происхождение, используемые для воспроизводства определенной породы и зарегистрированные в установленном порядке.

Чистопородное разведение — разведение племенных свиней одной породы в целях консолидации и типизации присущих этой породе признаков и генетического совершенствования этих признаков.

Чистопородное разведение происходит на племенных заводах (нуклеусах) на верхушке производственной пирамиды.

В отличие от чистопородного разведения племенных свиней одной породы, скрещивание племенных свиней различных пород производится на племенных репродукторах для получения гибридных животных.

Гибрид – это помесь, полученная в результате скрещивания разных групп животных или пород. В животноводстве производством гибридов обычно занимаются потому, что такие животные обладают желаемыми характеристиками, не обнаруживаемыми у чистопородных родителей или популяций.

Перегруппировка генетического материала между популяциями или видами называется гибридизацией.

Племенные свиньи генетики Hypor в племенной программе разведения ООО «Знаменский СГЦ»

Пирамидальная структура производственного процесса подразумевает перемещение генетического материала от вершины к основанию в форме живых особей, семени или эмбрионов. Лучшие производители на вершине генетической пирамиды (нуклеусах) дают оптимальных чистопородных племенных свиней. Те поставляются на племенные репродукторы, где скрещиваются племенные свиньи разных пород. и их потомки (родительские гибридные свинки F-1) направляются конечным потребителям, получающим выгоду от генетического усовершенствования, происходящего на вершине пирамиды. В оптимальном случае каждый предыдущий уровень пирамиды производит животных, идеальных с точки зрения заказчиков (нижележащего уровня). Желаемый результат – получение животных, которые удовлетворили бы потребности конечного потребителя. Таким образом, конечный потребитель – это лицо, чьи интересы должны в первую очередь учитываться при постановке целей программы разведения.

В свиноводстве конечным потребителем является коммерческий производитель свинины. В большинстве случаев коммерческий производитель не является последним звеном производственной цепи. Необходимо также учитывать интересы переработчика (скотобойни), торговли и потребителя. Коммерческие производители свинины считаются конечными потребителями потому, что их запросы влияют на весь производственный процесс. Им нужны животные, крепкие физически и с точки зрения репродукции, здоровые и приспособленные к условиям окружающей среды. Кроме того, коммерческий производитель заинтересован в получении животного, своими характеристиками удовлетворяющего торговые организации и конечного потребителя.

Для своей племенной программы ООО «Знаменский СГЦ» использует племенных свиней мировой генетической компании «Hypor».

Племенные свиньи генетики «Hypor»

Характеристики пород:

Материнская линия С (Крупная Белая порода)

При разведении племенных свиней материнской линии Крупная белая используется метод EuriBLUP, он позволяет определить племенную ценность данных животных. Племенные свиньи Крупной Белой породы несут гены Мейшанов. При выведении линии в 1990 году было добавлено 8% генов Мейшана к французским и английским Крупным Белым породам. Это позволило объединить высокую плодовитость и избежать недостатков экстерьера породы Мейшан. Разработка линии завершилась 20 лет назад.

Основные направления селекции в породе:

Размер помета.
Количество живорожденных поросят.
Сохранность помета до отъема.

Возраст при первой случке.
Количество поросят, отнимаемых от свиноматки за всю ее жизнь.
Интервал между отъемом и осеменением.
Материнские качества.
Набор веса на выращивании.
Толщина хребтового шпига.
Толщина мышечного слоя.
Физическая крепость.
Вес при рождении.
Вес при отъеме.
Отсутствие галотанового гена.
Некоторые черты экстерьера.

Материнская линия D (Ландрас)

При разведении племенных свиней материнской линии Ландрас используется метод EuriBLUP – он позволяет определить племенную ценность данных животных. Линия берет свое начало от норвежского, датского, голландского и английского Ландрасов. Разработка линии завершилась 30 лет назад, и с того момента линия развивается как материнская.

Основные направления селекции в породе:

Размер помета.
Количество живорожденных поросят.
Сохранность помета до отъема.
Возраст при первой случке.
Количество поросят, отнимаемых от свиноматки за всю ее жизнь.
Интервал между отъемом и осеменением.
Материнские качества.
Набор веса на выращивании.
Толщина хребтового шпига.
Толщина мышечного слоя.
Физическая крепость.
Вес при рождении.
Вес при отъеме.
Отсутствие галотанового гена.
Некоторые черты экстерьера.

Отцовская линия DUR Дюрок (Магнус)

Племенные свиньи породы Дюрок (Магнус) происходят от канадских и американских животных породы Дюрок. Дюрок выведен для обслуживания сегмента высокого качества продукции. Разведение этой породы выгодно тем сегментам рынка, для которых во главу угла ставится качество мяса: мраморность, влагоудерживающая способность, цвет мяса. свиньи породы Дюрок используются для получения высококачественных окороков.

Основные направления селекции:

Лидер отрасли по скорости роста.
Живучесть и физическая крепость.
Высокий среднесуточный привес и высокий вес на убое.
Качество туши.
Внешний вид, единообразие внешнего вида в пределах популяции.
Качества мяса (мраморность, цвет, влагоудерживающая способность).
Толщина хребтового шпига.
Толщина мышечного слоя.
Процент мяса в туше.
Потребление и конверсия корма.
Некоторые черты экстерьера.
Отсутствие галотанового гена.

Отцовская линия h26 Пьетрен (Макстер)

Пьетрен (Макстер) — один из ведущих терминальных хряков породы Пьетрен в Европе. Отличительные характеристики породы является низкая конверсия корма, быстрый рост, высокая однородность поголовья, постная туша, отсутствие гена стресса (HAL). Такой хряк идеален для получения животных с повышенным выходом постного мяса

Основные направления селекции в породе:

Отсутствие галотанового гена.
Физическая крепость и выносливость.
Единообразие в пределах популяции.
Набор веса на выращивании.
Толщина хребтового шпига.
Толщина мышечного слоя.
Процент мяса в туше.
Потребление и конверсия корма.
Некоторые черты экстерьера.

Основы программы разведения племенных свиней

Программа разведения «Hypor» — ЗСГЦ основана на трехпородной системе. Свиньи пород Дюрок (Магнус), Пьетрен (Макстер), Ландрас и Крупная Белая являются чистокровными животными, свинка F1 и откормочное поголовье – гибридные животные.

Гибридная свинка F1 – это комбинация пород Ландрас и Крупная Белая. Свиноматка Крупная Белая может быть скрещена с хряком породы Ландрас (обратная ситуация также допускается). Гибридные свинки и свиноматки F1 используются для производства откормочного поголовья. Потомство F1 откармливается и забивается, оно не используется для производства откормочных свиней. Получается, что племенное и производственное поголовье полностью отделены друг от друга. Помеси не могут входить в состав чистопородных популяций.

Стратегией производства является система межпородного скрещивания. Конечный продукт – откормочные свиньи. Они не становятся родителями для следующего поколения животных. Генетическое усовершенствование достигается селекцией и скрещиванием исключительно среди племенных чистопородных животных. Впоследствии эти усовершенствования передаются откормочному поголовью. Трехпородная система скрещивания в племенном свиноводстве всегда подразумевает использование двух материнских и одной отцовской линии. Двумя основными аргументами в пользу межпородного скрещивания являются гетерозис и племенная комплементарность (взаимодополняемость). Гетерозис – это явление, при котором гибридное потомство показывает лучшие показатели, чем чистопородные родительские линии. Племенная комплементарность – это стратегия межпородного скрещивания, в которой используются отличающиеся друг от друга по разным параметрам родительские линии. В результате скрещивания можно получить животное, обладающее желаемыми характеристиками обеих линий.

Именно поэтому племенная программа ООО «Знаменский СГЦ» направлена на то, чтобы ускорить генетические улучшения на уровне нуклеусов (вершина пирамиды) и предоставить лучшую генетику нижележащим частям пирамиды (репродукция и коммерческий откорм).

Распространение передовой генетики осуществляется путем продаж племенных свиней материнских линий — Крупной Белой и Ландрас, гибридных свинок F1, терминальных чистопородных хряков, хряков синтетических линий и их семени.

Узнать актуальные цены на чистопородных животных можно по телефону +7 (4862) 54-38-07 (доб. 58-251 или 59-399).

Перепубликация материалов данного сайта разрешена только при указании гиперсcылки на источник информации!

мясо-беконная порода свиней, происхождение, характеристики, особенности ухода и разведения

21.11.2019

Свинина, как и производимые из неё мясопродукты, всегда занимала важное место в рационе человека. Но с популяризацией правильного питания основным потребительским спросом стало пользоваться нежирное мясо, в связи с чем сегодня именно постная свинина привлекает внимание покупателей и более востребована на рынке. Да и мясоперерабатывающим цехам по производству колбасных изделий требуется в первую очередь мясо, а не сало и жир. Чтобы удовлетворить потребности рынка, фермеры занялись выращиванием свиней беконного направления продуктивности. Большую известность среди таких животных приобрели

свиньи породы пьетрен.

Порода пьетрен имеет бельгийское происхождение. Появилась она в начале прошлого века, примерно в 1920-м году. Выведением свиней мясо-беконного направления занимались на свиноводческих фермах небольшой деревеньки Пьетрен (провинция Брабант), откуда и произошло название породы. Предками пьетренов стали лучшие местные свиньи, породистые беркширские хряки и большие белые свиньи английской селекции. Около 1925 года было решено проводить скрещивания более научным способом, чтобы получить особую породу свиней, менее жирную и с большим количеством мышц. Спустя два года многообещающий образец был впервые представлен на выставочном конкурсе, организованном сельскохозяйственной комиссией в близлежащем городке Жодойне. А уже к началу Второй мировой войны почти все свиноводческие хозяйства Брабанта занимались разведением пьетренов.

Во время создания породы для закрепления желаемого мясного типа строения тела широко использовалось близкородственное спаривание. В итоге, кроме достижения требуемого результата возникли и нежелательные побочные эффекты в виде ослабления здоровья животных, ухудшения их приспосабливаемости к условиям содержания, низких акклиматизационных возможностей, снижения плодовитости и выживаемости молодняка, повышенной требовательности к качественным характеристикам кормов и микроклимату помещения.

Долгое время порода была малочисленной и разводилась только на территории Бельгии. Но в 1950-х годах в Европе стремительно вырос спрос на нежирное свиное мясо, и пьетрены стали очень востребованы. За десять – пятнадцать лет животные этой породы распространились практически по всей Европе. Во многих странах их использовали для улучшения мясных качеств местных пород и беспородного поголовья. Сегодня племенные организации не только в Бельгии, но и во всем мире продолжают улучшать физические характеристики и качественные показатели породы. Экспорт продукции, получаемой от пьетренов, неуклонно растет, обеспечивая финансовый успех их хозяевам.

Животные породы пьетрен имеют характерную, очень отличающуюся от других пород внешность. Тело свиней длинное, цилиндрическое, подчёркнуто мускулистое. У пьетренов, особенно в молодом возрасте, за счёт очень слабо развитой жировой подкожной прослойки хорошо просматриваются мышцы. В передней части туловище относительно узкое, но поясница, крестец и окорока широкие и наполненные. Хорошо различимо разделение между мышцами, правой и левой частью окороков.

Ноги длинные, живот подтянутый, грудь узкая и неглубокая, от чего животные кажутся высокими. Спина ровная, без провисания или сгорбленности. Шея, по сравнению с другими породами, длинная и мускулистая. Голова небольшая, уши короткие и прямостоячие. Профиль прямой или слегка вогнутой формы, морда средней длины. Масть пёстрая: по белому фону беспорядочно расположены тёмно-серые пятна. Границы пятен чёткие, но слегка светлее, чем основной тон пятна.

Вес взрослых хряков составляет от 230 кг до 260 кг, свиноматки весят меньше: 160 – 220 кг. Хряки могут быть использованы в качестве производителей до трёх-, четырёхлетнего возраста. Позже их активность снижается, и качественные показатели семени ухудшаются.

Свиноматки не отличаются высокой плодовитостью. За один опорос полновозрастные свиньи приносят всего около восьми поросят. Плодовитость молодых, ремонтных свинок ещё ниже. Материнские качества также невысоки – низкая молочность не даёт потомству быстро набирать вес во время подсосного периода, а неосторожное поведение самой свиноматки может стать причиной гибели части поросят. Чем старше свинья, тем она лучше выращивает свой выводок, потому свиноматок рекомендуется использовать до тех пор, пока они способны давать и выкармливать потомство.

Пока потомство под маткой, скорость роста молодняка во многом определяется её молочностью, поэтому в подсосный период свиноматкам рекомендуется скармливать молокогонные корма с высоким содержанием белка и обеспечивать обильное поение. Включение в рацион свиноматки макухи и цельного коровьего молока обычно заметно повышает её молочность, что сразу положительно отражается на среднесуточных привесах подсосного молодняка. Суточный привес поросят с начала прикорма и при полноценном кормлении после отъёма составляет около 400 – 500 г в сутки.

Порода пьетрен довольно позднеспелая, не имеющая высокой энергии роста. Только в возрасте семи – девяти месяцев молодняк достигает веса 90 – 100 кг и может быть направлен на убой. Мясо, полученное от таких животных, отличается очень высоким качеством, оно почти не имеет жировых прослоек, нежное, быстро усваивается организмом и требует лишь кратковременной термической обработки.

Убойный выход туш – около 70%. Средние затраты корма при содержании молодняка до достижения 100 кг – около четырёх кормовых единиц. Дальше конверсия корма снижается до 4,5 – 5 кормовых единиц, и мясо получается с некоторым содержанием жира. Но, в силу генетической предрасположенности к построению тела мясного типа, откормить пьетрена до жирных кондиций крайне сложно. Даже при усиленном кормлении толщина шпика у взрослых особей незначительная.

Если оценивать преимущества и недостатки породы, то яркие признаки мясной направленности и способность стойко передавать их потомству – это, пожалуй, единственный существенный плюс пьетренов. К недостаткам данных породистых животных я бы отнёс требовательность к условиям содержания. В свинарнике нельзя допускать ни перегрева, ни сильного снижения температуры.

Так, например, при температуре +10°С, которая вполне приемлема для большинства сельскохозяйственных животных вообще и других пород свиней в частности, свиньи пьетрен чувствуют себя некомфортно, мёрзнут, сбиваются в кучу или стремятся зарыться в подстилку. При более низких температурах у поголовья возникают симптомы простудных заболеваний. Молодняк снижает свои и без того невысокие темпы роста, а также увеличивает потребление корма. Высокая температура (выше +30°С) может стать причиной теплового удара, в результате которого не исключена даже гибель животных.

По причине ускоренного метаболизма порода также требовательна в кормлении. Корма для пьетренов должны содержать много белка и энергии. Только при таком кормлении молодняк способен раскрыть свой уникальный породный потенциал. Если говорить конкретнее, то лучшим кормом будет специальный заводской комбикорм, но при отсутствии оного можно составить рацион из экструдированной сои, кукурузы, гороха, мясо-костной и рыбной муки, молочных продуктов и премикса.

Разводить пьетренов в чистом виде для товарного хозяйства не всегда рентабельно, а вот для улучшения мясных характеристик существующего поголовья порода подходит как нельзя лучше. Так, при скрещивании этих животных с дюрком или с ландрасом потомству не передаются негативные характеристики пьетрена, и растёт оно быстро, а в тушах мы получаем высококачественное, так называемое «мраморное» мясо.

Если при ознакомлении с данной статьёй у вас возникли какие-либо вопросы, вы можете задать их на форуме.

Чугуевец Виталий

Породистые свиньи из Бурятии востребованы во многих регионах России

АО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» входит в состав холдинга Сибирской Аграрной Группы. На сегодняшний день хозяйство из Заиграевского района является крупнейшим предприятием по разведению свиней в республике.

Достигнутые успехи в племенном животноводстве позволили хозяйству уже в этом году получить статус племенного завода по разведению свиней крупной белой породы. И как результат сегодня свинокомплекс из Бурятии реализовывает племенных свиней в разные регионы страны.

Так маточное поголовье бурятских свинок разводят на свинокомплексах Томской области, Красноярского края и на Урале. И выбор в пользу хозяйства из Заиграевского района выпал далеко не случайно. По таким показателям как: многоплодие, среднесуточный привес, генетическая ценность, поголовье свинокомплекса является лучшим в Сибири.

Способствует таким результатам и наличие на предприятии лабораторного контроля за безопасностью продукции животного происхождения на всех этапах ее производства. Здесь всегда соблюдаются ветеринарно-санитарные правила и выполняются санитарно-противоэпидемиологические (профилактические) мероприятия. В частности, сегодня хозяйством подготовлено на реализацию в Красноярский край 400 голов племенных свинок.

Высоких результатов хозяйству удается достичь не только благодаря современному оборудованию и использованию новых технологий. На свинокомплексе трудятся высококвалифицированные специалисты. Так, лучшим свиноводом Бурятии 2016 года стала помощник начальника участка АО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» Наталья Фархутдинова. Отметим, что трудовые заслуги коллектива позволили хозяйству стать лидером в своей отрасли в республике.

Справка:

Крупную белую породу вывели в 19 веке в Великобритании. Авторство приписывают малоизвестному на тот момент Джозефу Тулею — он, упражняясь в селекционировании, вывел несколько больших, длинных, с широкой грудью и правильно поставленными ногами животных, в которых угадывался (и небезосновательно!) большой мясной потенциал. Порода, которую сначала назвали йоркширской (по названию графства, где она была выведена), а потом переименовали в крупную белую, отличается скороспелостью, высокой плодовитостью, неприхотливостью к кормам и хорошей адаптацией к неблагоприятным климатическим условиям. В Россию представителей этой породы завезли в начале 20 века, и сейчас крупные белые составляют едва ли не 80% поголовья свиней в России.

Автор: Владимир Жапов

Дружелюбные и чистоплотные. Кандидат сельхознаук опровергает мифы о свиньях | Новый год

«Грязный как свинья», «жирный как кабан», «визжит как поросёнок», «ведёт себя по-свински». Каких только нелестных сравнений не удостаивается символ 2019 года. Насколько они справедливы, рассказал доцент кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных СтГАУ Евгений Растоваров.

Грязная – значит, аккуратная

Свинью незаслуженно считают самым грязным животным. Действительно, она любит валяться в грязи. Но таким способом она охлаждается и чистится от наружных паразитов – вшей, клещей и прочих. У свиней очень несовершенная терморегуляция.

Когда, например, человеку жарко, у него расширяются кровеносные сосуды и поры кожи, он потеет. Свинья вынуждена ложиться в грязь, чтобы понизить температуру тела. В жарком непроветриваемом помещении у свиней случаются даже тепловые удары. Вот почему они с удовольствием плюхаются в глубокие лужи, оставляя на поверхности только нос и уши.

Зато свиноматка после опороса – одно из самых чистоплотных животных. Она наводит санитарный порядок у себя в клетке, и первые две недели тщательно ухаживает за поросятами.

Жирная – значит, породистая

Свинья действительно всеядна. Но дикие свиньи не так упитаны, как выведенные человеком многочисленные породы, которых специально откармливают на мясо. Дикий кабан очень вынослив. В день проходит до 40 км в поисках пищи. У него крепкая конституция, развитая сухая мускулатура и ни капли лишнего жира. В природе кабаны в основном питаются растительным кормом: ячменём, кукурузой, орехами, яблоками, каперсами, ежевикой, шиповником. Из животной пищи – многоножки, личинки жуков, куколки других насекомых.

Культурные породы свиней до 100 кг растут за счёт костной и мышечной массы, соединительной ткани. А после осаливаются, чем бы их ни кормили.

Ленивая – значит, мирная

У большинства народов Европы вепрь издавна считался символом физической мощи и плодородия. Все охотники знают, что раненый дикий кабан – одно из самых непредсказуемых и опасных животных. Он, скорее всего, не убежит, а станет защищаться и атаковать обидчика.

Домашние свиньи, выведенные человеком, напротив, спокойные и ленивые. Их задача – есть и спать. 100-килограммовое животное спит 16-20 часов в сутки. Кастрированные самцы – боровы совершенно спокойны. А вот хряк-производитель может быть очень агрессивным. Очень недружелюбной бывает и свиноматка, стремящаяся защитить своих поросят.

Двойник – значит, донор

Свинья настолько похожа на человека по строению тканей, органов и систем, что её называют нашим биологическим двойником. Створки клапанов свиного сердца и участки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, успешно пересаживают человеку.

Свиньи часто становятся подопытными животными. По их кожным реакциям парфюмеры и косметологи оценивают, как крем будут воздействовать на человеческую кожу. Температура тела свиней на градус выше, чем у человека, а пульс и дыхание такие же.

В ряду самых «умных» животных свинья стоит на пятом месте после обезьяны, дельфина, собаки и слона. У неё хорошо развиты инстинкты. Она умеет узнавать и любить хозяина.

Хрюкает – значит, довольна

Свиньи издают массу разнообразных звуков, а не только визжат и хрюкают. С помощью разных звуков кормящая свинка зовёт поросят поесть, предупреждает об опасности, выражает недовольство. Похрюкивает она, лёжа на боку, когда ей почёсываешь живот. Особый звук свинья издаёт, с интересом изучая новую территорию. Свиноматки, готовые к размножению, тоже рокочут особенным образом.

За один опорос у свиньи рождается 12 и более поросят, а у южнокитайских свинок – до 36 «малышей». Это делает свинью особенно выгодным животным с хозяйственной точки зрения.

Розовый – значит, поросёнок

На взрослой свинье, вопреки расхожему образу, розового цвета не найдёшь. Нежно-розовым бывает только здоровый поросёнок в первые недели жизни, пока сосёт молоко мамы.

В мире существует много пород свиней самого разного окраса. Наиболее распространена крупная белая, выведенная когда-то в Англии в середине XIX века. Большинство остальных пород берут от неё начало. Есть и локальные породы, выведенные для определенной местности. На Юге России до 1990-х годов преимущественно разводили пятнистых свиней северокавказской породы. Сейчас на свинофермах можно встретить крупную чёрную свинью, свинью породы дюрок красно-рыжего окраса, красную белопоясую породу и белорусскую черно-пеструю.

Смотрите также:

🤣 Самая большая свинья, самые большие свиньи мира

Среди гигантских пород домашних свиней есть свои чемпионы, выросшие до невероятных размеров, набравшие внушительный вес. В дикой природе кабаны тоже порой вырастают в животных с внушительными параметрами.

Большие хряки-рекордсмены

Всему миру известен хряк-рекордсмен по имени Большой Билл. Он был помесью польской и китайской пород и проживал в Америке в штате Техас. Вес гиганта достиг одной тонны ста пятидесяти трех килограмм, а длина составляла два метра семьдесят четыре сантиметра.

Высота Билла в холке равнялась одному метру пятидесяти двум сантиметрам. Этот хряк умер в 1933-ем году. Из него сделали чучело.

Огромный боров, вошедший в историю Большой Билл

Хряк Чунь-Чунь – житель Китая. Он весил девятьсот килограмм, а его длина равнялась двум с половиной метрам. Животное прожило всего четыре года. Сегодня его чучело – один из ценнейших экспонатов Музея сельского хозяйства.

Самый большой поросенок в Китае Чунь-Чунь весил 900 кг

Известно еще об одном рекордсмене из Америки – это хряк Большая Норма. Его длина равна двум с половиной метрам, а вес рекордсмена составлял порядка одной тонны двухсот килограмм.

Гигантские породы домашних свиней

К крупным породам свиней относится английская белая, ландрас, дюрок, латвийская белая, крупная белая и другие. Из любой свиньи такой породы хозяин вполне может вырастить нового чемпиона. Главное – обеспечить животному хорошую кормежку и уход.

Латвийская белая одна из самых крупных пород свиней

Порода английская белая, как одна из наиболее крупных, появилась в конце девятнадцатого века в Великобритании. Это результат скрещивания местных свиней с португальскими и скороспелыми китайскими свиньями. Порода занимает лидирующие позиции по популярности среди свиноводов. В возрасте полутора лет средний вес особи составляет двести пятьдесят и даже триста килограмм, а рост варьирует от метра шестидесяти сантиметров до метра девяноста сантиметров. Веса в сто килограмм свинья этой породы достигает всего за двести дней.

Крупная порода ландрас относится к породе мясного типа. Породу вывели в середине прошлого века в Швеции путем скрещивания местных свиней с крупными белыми с последующей многочисленной отбраковкой. Вес взрослого кабана достигает трехсот килограмм.

Дюрок — крупная порода свиней, популярная в США

Порода дюрок более всего распространена в Америке. Есть еще одно название этой породы – дюрок-джерсийская.

Это свиньи рыжей масти, которую та унаследовала от гвинейских рыжих свиней, завезенных в свое время в США из Африки. Их интенсивность роста поражает. В сутки свинья может набрать девятьсот шестьдесят грамм. Вес кнура порой составляет до четырехсот килограмм.

Латвийская белая порода – это свиньи с крепкой конституцией. Породу вывели во второй половине прошлого века в результате скрещивания крупных белых, белых короткоухих и местных пород. Средний вес взрослого хряка – триста двенадцать килограмм.

Порода крупная белая дает отличное сало

Порода крупная белая имеет английское происхождение и относится к мясо-сальным породам. Она была завезена помещиками-заводчиками в конце девятнадцатого века и разводилась исключительно в хозяйствах помещиков. Сегодня эта крупная порода более всего распространена на территории стран СНГ. Взрослый кабан вырастает до трехсот восьмидесяти килограмм, хотя некоторые особи набирают порядка пятисот килограмм.

Гигантские дикие кабаны

Кабаны – агрессивные и хитрые животные. Крупная особь в среднем весит двести – двести пятьдесят килограмм при длине два метра. Высота в холке может достигать одного метра двадцати сантиметров.

Огромная дикая свинья весом около 300 кг

Самый большой кабан был застрелен в 2004-ом году в США в штате Джорджия. Его вес превышал триста килограмм, а длина оказалась более трех метров. Длина клыков гиганта – около семидесяти сантиметров. После исследований ученых обнаружилось, что эта особь была помесью кабана и домашней свиньи. Они сделали вывод, что вырос этот кабан на ферме, так как с клыками подобного размера в дикой природе он просто не выжил бы.

Огромнейший кабан в мире был застрелен в Америке, в штате Алабама. Монстр весил четыреста восемьдесят килограмм, а его длина составляла три с половиной метра. Клыки этого кабана были тринадцатисантиметровыми, а плечевой обхват составил один метр девяносто сантиметров. Этого рекордсмена убил одиннадцатилетний охотник по имени Джемис, который считает, что ему просто повезло и он не смог бы, скорее всего, вновь подстрелить такого гиганта. Этот мальчик начал охотиться очень рано. Его первая крупная добыча – олень, которого тот застрелил в пятилетнем возрасте.

некоторых крупных кабанов удается подманить

Еще один дикий кабан-гигант был обнаружен в Турции. Его имя – Аттила. Кабан относится к подвиду Sus Scrofa. Его вес – более трехсот пятидесяти килограмм.

Самый большой боров в мире сегодня

Самым большим в мире признан хряк по имени Старый Слот. Известно, что он весил более шести тонн, а именно – шесть тонн триста девяносто пять килограмм. Рост гиганта в холке составлял почти полтора метра. Всего шесть сантиметров не хватило хряку до того, чтобы достичь трехметровой длины.

Самая большая свинья в мире была глостерской породы

Старый Слот или Олд Слот проживал в Великобритании, и был выращен в графстве Чешир фермером по имени Джозеф. Это особь глостерской породы.

К сожалению, свиньи не относятся к самым большим животным на земле. А вот самая большая птица в мире, по данным uznayvse.ru, может вырасти до 2,8 м.

В Зубцовском районе волонтеры спасали породистую свинью

Необычную историю о потерявшемся или выброшенном животном (тут никто точно не знает) в своем паблике рассказала организатор реабилитационного центра диких животных «Ромашка» (Зубцовский район) Яна Мурашева. На улице оказался не кот или собака, а свинья.

Сообщение с просьбой пристроить животное поступило на телефон супругов-биологов Мурашевых.

В нем говорилось, что домашний вьетнамский свин оказался в диком лесу. Брать к себе его никто не хочет, а так как наступают холода, животное погибнет. Обратившиеся просили подыскать людей или хозяйства в Тверской области, которые могли бы приютить несчастного. В свою очередь они были готовы помочь транспортом, кормами.

По словам Яны Мурашевой, остаться безучастной с судьбе свиньи было невозможно. Ведь они не хуже собак: умные, интеллектуальные, прекрасно обучаемые животные.

Яна полагает, что свина покупали как мини-пига. Спрос на пигов большой, и стоят они недешево. И вот тут появились дельцы, которые продают «миниатюрных свиней» подешевле, без родословных, по объявлениям в газетах или на рынках.

Но, купив подешевле, клюнув на маленького очаровательного поросенка, через три-четыре месяца новые владельцы могут быть неприятно удивлены. Их питомец может не отличаться размерами от простой деревенской свиньи.

Одни, менее щепетильные, хозяева отправляют своего бывшего друга на колбасу, вторые всеми правдами и неправдами пытаются найти ему новое место жительства, со свинарником во дворе. А третьи, не мудрствуя лукаво, просто избавляются от живого существа, выгоняя в лес. Вероятно, считая, что он сам себя там прокормит или прибьется к диким кабанам.

По всей видимости, так и поступили хозяева заблудившегося хряка.

Но, как отметила Яна Мурашева, ни домашние козы, ни домашние кролики, ни домашние свиньи в природе не выживают.

На момент обнаружения поросенок был весь в синяках и ссадинах и одиноко слонялся по лесу, пытаясь найти себе какое-то пропитание.

Волонтеры развернули бурную деятельность, и уже через несколько дней поросенку улыбнулась удача — он нашел новый дом. Его согласилась принять на постоянное место жительства оленья ферма.

племенных свиней: чистые породы

Келли Клобер

Производитель диапазона должен уделять особое внимание молодым животным. Энергия, долговечность, надежность и производительность должны быть объединены в единый пакет, который воплощает в себе старый характер «свиньи или умереть». Хороший выгульный боров во многих отношениях далек от тех старых боров с бритвой спиной. Тем не менее, у них действительно есть определенная жесткость, эта естественная сила, позволяющая работать в постоянно меняющейся среде.

Тип мяса, конечно, должен вызывать беспокойство у каждого производителя свиней, но животное должно иметь реалистичные пропорции и иметь рыночную стоимость. Одним из последствий разведения экстремального типа стало общее снижение качества и вкуса свинины. Производство в замкнутом объеме может производить плоты из посредственной свинины в качестве основного товара, но свинина как отличное мясо с аппетитным вкусом, которое обращается ко всем чувствам, — совсем другое дело.

Чтобы помочь вам в выборе заводчиков для вашей фермы, я привел несколько эскизов чистокровных животных, которые сейчас доступны в Соединенных Штатах.Мы вырастили несколько типов животных, у нас были помеси, взятые из нескольких из них, и почти все они были выращены с большим успехом в нашей части Среднего Запада.

Белые

Йоркшир

Из белых пород йоркшир может быть лучшим вариантом для роста и мускулатуры. Их разводят здесь в большем количестве, чем любые другие белые породы.

Цвет, по которому эти животные получили обозначение своей группы, не совсем белый, а бледно-коричневый.У йоркшира стоячие уши и хорошей длины; он известен качеством ступней и ног; и некоторые линии имеют гораздо лучшую вместимость тела, чем другие. Вы не сильно пожертвуете качеством туши с йоркширом, но будьте осторожны, выбирая широкое основание вдоль дна полости тела от конца до конца.

Английский Белый

Большой английский белый, иногда встречающийся в Соединенных Штатах, практически идентичен йорку по типу и телосложению и разделяет некоторое место в племенных книгах с йорком.Чаще всего его рассматривают как один из компонентов разведения, предлагаемых в коммерческих селекционных композитах, и разводили его буквально на протяжении нескольких поколений. Порода произвела несколько экземпляров с очень крупной рамкой, и некоторые заводчики Йоркшира сделали сильный упор на английское разведение в своих линиях.

Многие породы свиней, обычно встречающиеся на Среднем Западе, были выведены в Великобритании. Все породы «шайр» происходят оттуда. Там продолжают выращивать многие породы, которые существуют лишь в ограниченном количестве в Соединенных Штатах или Канаде. Говорят, что английский белый был выведен трех разных размеров, частично в зависимости от условий выращивания в непосредственной близости. Также есть большой английский черный, у которого теперь есть последователи в королевской семье. Он напоминает мне Black Landrace или Wessex Saddleback, а последние из известных мне в Северной Америке семян можно было купить в канадской фирме, специализирующейся на семеноводстве, хотя я не видел их рекламировать в течение нескольких лет.

Ландрас

Ландрас — очень длинная белая порода с большими висячими ушами.Они были базовой породой для индустрии лишения свободы в Скандинавии и Европе и в основном используются в этой роли здесь. Мускулатура здесь несколько улучшилась, но их основная роль заключается в увеличении размера помета и увеличении длины. Они также были выведены из-за того, что уши меньше, а в области головы больше.

Ландрас — самая послушная порода, и это может поставить их в невыгодное положение в групповых ситуациях со свиньями другого разведения. Их легко запугать и оттолкнуть от кормушек.Один из наших соседей выращивал беркширы и помеси для продажи мясникам. Несколько лет назад он купил группу высокопроцентных свинок породы Ландрас и, по необходимости, должен был бросить в загон пару молодых свинок Berk. Две молодые свинки стали доминировать в группе до такой степени, что некоторые из белых свинок быстро потеряли кондицию (силу и мышечную массу), даже когда им предложили промывочный рацион (который представляет собой полный режим кормления — 3% веса тела в день — для свиноматок непосредственно перед разведением — не менее 2 недель).

Многие производители свиней сообщали о проблемах с некоторыми линиями Landrace на открытом воздухе и в простых помещениях. Но я могу вспомнить, что, когда я подъезжал, некоторые из самых суровых старых свиноматок в стране демонстрировали сильные следы разведения Ландрас. Тем фермерам, которые сегодня ищут племенных животных ландрас, лучше всего использовать линии разведения, которые присутствовали в этой стране до 1970 года, особенно животных с ферм, где, по крайней мере, стадо свиноматок продолжало содержаться на улице.

Честер Уайт

Честер Уайт — порода, которая всегда занимала особое место в моем сердце. Это белая порода со скромно висячими ушами. Они вырастают до хороших размеров и, наряду с дюроками, довольно часто соревнуются в классе крупнейших кабанов на нескольких государственных ярмарках, где такие соревнования все еще проводятся. Первой чистопородной свиноматкой, которая у нас была, была честерская свиноматка, она хорошо держалась и всегда поддерживала кондицию в групповом стаде свиноматок.

Честерские свиньи при рождении кажутся немного меньше других, но отчасти это связано с тем, что они, как правило, рождаются в довольно значительном количестве.Некоторые могут даже расти немного медленнее, но я всегда находил, что производительность наших Честеров сравнима с производительностью наших дюрок.

Я подробно остановился на Chester White выше, но я должен повторить здесь, насколько они совместимы для скрещивания с цветными породами. Производитель ассортимента, надеющийся сбалансировать материнские качества и производительность, найдет этот тип оптимальным выбором. Честер Уайтс также отличается мягким характером, и мы обнаружили, что с ним очень легко работать в наших птичниках для одной свиноматки.Часто мы пасли свиней прямо в доме со свиноматкой.

Красные

Красные породы — самые выносливые и одни из самых красивых свиней. Три породы в этой группе очень разные. Все они имеют долгую историю и прочную связь с семейной фермой.

Дюрок

Дюрок — американская порода, выведенная в штате Нью-Джерси. Один из основателей породы также владел знаменитым скаковым жеребцом Дюрок, отсюда и первоначальное название этой красной породы — Дюрок Джерси.

Мы проработали 30 с лишним лет с Durocs и обнаружили, что они стабильные продавцы; они также пользовались популярностью у коммерческих производителей благодаря своей прочности и хорошему качеству мяса. У них висячие уши скромного размера, их шкура окрашена в разные оттенки красного, от глубокого, почти сливового оттенка, до очень светлого оттенка красного. Издалека некоторые старые линии казались почти черными с легкими желто-золотыми штрихами.

Дюрок, как правило, довольно крепок в своем роде, и они хорошо известны своими ступнями и силой ног.В последнее время они были выведены для увеличения общей длины. Когда дело доходит до выносливости и мускулатуры, они представляют собой своего рода полный пакет, и по этой причине на них в значительной степени полагаются коммерческие производители. Они, несомненно, являются наиболее широко доступными из красных пород и могут иметь один из самых глубоких генофондов в США среди всех чистокровных пород.

Тамворт

Тамворт — светло-красная порода с стоячими ушами. Они были одной из тех пород, которых когда-то называли «беконными» свиньями, и которые имеют очень долгую историю худобы.Они также являются красной «материнской породой».

Tamworths хорошо доят молоко и являются довольно заботливыми и отзывчивыми матерями. У кормящих свиноматок особый способ лежать, что помогает предотвратить потерю свиней из-за наложений. Сначала они опускаются на передние колени, а затем медленно спускаются вниз, отгоняя свиней от их опускающихся тел. У них в значительной степени незаслуженная репутация вспыльчивых людей, что отчасти может быть связано с тем, что многие из потомков этой породы были предоставлены в основном самим себе на протяжении стольких лет.

Это были свиньи-кустарники моей юности, и некоторые старожилы держали их в стиле «накорми и забудь». Эта старая порода всегда поддерживалась сильной породной группой и никогда не сдавалась, как многие другие породы старых линий. Люди, которые однажды использовали Tamworths, всегда прилагали дополнительные усилия, чтобы использовать их снова.

Тамуорт — еще одна порода, основанная на качестве и вкусе свинины, которую она производит.Они также довольно заметно фигурировали в паре «композитных материалов для наружного применения», появившихся за последние несколько лет. Эти животные, возможно, являются самыми современными из семейных пород в своем типе и продолжают активно участвовать в нескольких крупных соревнованиях по свиноводству, таких как Ярмарка штата Иллинойс.

Херефорд

Свиньи герефордской породы имеют характерный красно-белый окрас скота герефордской породы. У них также есть скромное висящее ухо.

Как и Tamworth, эта порода также пользуется поддержкой сильной селекционной группы, и здесь даже проводится ежегодная типовая конференция и аукцион племенных животных.Герефордов часто называют самой красивой свиньей в мире. Иногда они могут быть немного меньше, чем некоторые из других пород, но они вполне конкурентоспособны на рельсах.

Херефорд — порода, которая, как я считаю, действительно готова к движению вверх. Характерный цветовой узор должен хорошо подходить для маркетинговых программ; Я видел, как некоторые герефорды очень успешно конкурировали на ярмарках свиней прямо здесь, в Кукурузном поясе.

Черные

Группа черных пород включает породы Хэмпшир, Беркшир, Пятнистый и Черный Польский.Иногда их называют «производительными породами», и они действительно хороши, когда дело касается туши и роста.

Хэмпшир

Хэмпшир — британская порода с стоячими ушами и привлекательным белым поясом вокруг черного тела. Этот цветовой узор восходит к моде, которая давным-давно охватила Европу, когда все виды домашнего скота разводились по цветному узору с поясом. Его до сих пор можно увидеть на крупном рогатом скоте, кроликах и двух породах свиней.

У хэмпширской породы размер помета иногда был проблемой; когда-то кабаны использовались в коммерческом секторе гораздо чаще, чем свинок.У нас была сука Хэмпа, обладающая исключительными заслугами как мать, и мы обнаружили, что при рождении свиньи Хэмпа являются одними из самых отличительных особей.

Хряков-хряков регулярно используют для увеличения продуктивности и роста туши, а также для создания рецептур для выставочных свиней. Хэмп — еще одна из тех пород, которые когда-то были классифицированы как «свиньи с беконом», и их аккуратный характер сохраняется.

Беркшир

Беркшир — черная порода с белыми точками на голове, лапах и по нижней линии. Селективное разведение с годами немного перестроило эту старую породу. Давно ушли в прошлое резко вздернутый нос, который когда-то ассоциировался с этой породой. Увеличилось количество белой окраски.

Беркшир — порода, издавна известная своей длиной, качеством туши и аккуратностью. Немного меньше по размеру, чем у некоторых, он пользуется репутацией довольно заботливого человека. Это еще один британский импорт; обзор исторической литературы делает ссылку на красный беркшир, выведенный в верховьях Юга.

Berk производит очень вкусный продукт из свинины с исключительными вкусовыми качествами. Численность берк с годами имела тенденцию к снижению и отливу, и вместе с Черной Польшей сформировали две доминирующие породы США до Второй мировой войны.

свиноматок Berkshire в свое время показывали хорошие результаты, давая свою долю тонных пометов, даже когда основными ингредиентами рациона были кукуруза открытого опыления (OP) и обезжиренное молоко.

Berks может выполнять ту же роль, что и хемпширский кабан в племенном ротации, и может добавлять замечательный типаж для выставочных свиней.Когда они установлены, Berks представляют собой настоящий собственный стиль и очень привлекательны для глаз.

пятнистый

Пятнистый — это всего лишь черный пятнистый белый боров с висячими ушами. Это всегда была крупная порода, и многие считают ее лучшими матерями среди всех цветных свиней. Это идеальная порода для тех, кто хочет разнообразия в своей жизни, поскольку у двух животных никогда не бывает одинаковых рисунков.

Наши Споты всегда были добродушными и дали ту старинную песчано-красную шкуру с черными пятнами при скрещивании с кабаном дюрок.Это порода, для которой важно выбрать широкое тело и убедиться, что задние лапы выставлены по углам. Для многих Spot — это классический фермерский боров с богатой историей выращивания на открытом воздухе.

Британский предок Спота — Глостер Олд Спот, который называют «фруктовым боровом» и который имеет долгую историю в небольших владениях Англии и в простых помещениях там. Поэтому неудивительно, что это еще одна порода, которую взяла на вооружение британская королевская семья.Однако некоторые из этих животных можно найти в Соединенных Штатах, и их родословная была записана с группой пятнистых пород. Изображения пятен часто украшают различную литературу о животноводстве, такую как брошюры и рекламные объявления по сохранению пород.

Наши свиноматки Spot были хорошими матерями и давали приличный помет с отчетливо индивидуальными свиньями. Некоторые говорят, что Спот был той свиньей, которая никогда не переходила большую реку. Действительно, похоже, что это генетический ресурс, который более ценится и используется в восточной части кукурузного пояса.Животное приносит хорошую длину и габариты; одни из лучших структур ветчины, которые я когда-либо видел, были на спотовых кабанах. Их больше не разводят в больших количествах, но они вносят значительный вклад в развитие черных, и производителю диапазона следует уделить серьезное внимание.

Черный Польша Китай

Черная Польша В Китае наблюдается очень долгий спад с момента своего расцвета в 1920-х годах, когда он, возможно, был самой широко разводимой и высоко ценимой из всех чистокровных пород свиней. Они были и могут быть главными претендентами на звание лучших фермерских свиней в многоборье.

Польский Черный Китай

Black Poland — олицетворение прочности; в свое время в племенной книге Black Poland было зарегистрировано больше свиноматок на восьми или более отведениях, которые все еще оставались активными и продуктивными, чем в любой другой книге по стаду. Черные польши — черные кабаны с белыми точками и небольшими висячими ушами.

Черные польши, которых я видел, всегда казались олицетворением баланса, но при этом придерживались довольно худощавого типа. Некоторых нужно было сделать шире и немного больше, но они были довольно полным комплектом.Некоторые действительно впечатляющие польские курганы были вытеснены за долгие годы, и они действительно привлекательны для глаз.

Атипичные породы

Тексты

Ag из 30-х и начала 40-х годов перечисляют ряд пород свиней, которые заигрывали с исчезновением, если не навсегда перешли в эту долину. Мы можем только предполагать, что можно сделать сейчас с такой породой, как сине-серый сапфир. Каким маркетинговым инструментом был бы один только цвет. Улучшенный Честер из Огайо исчез, когда я еще учился в государственной школе, остатки этой породы были поглощены породой Честер Уайт.Некоторые из этих пород, возможно, можно будет снова развести, или их остатки все же можно будет найти в каком-нибудь странном уголке сельской Америки. Поиски редких пород домашних птиц показали, что это все еще может происходить.

Мулфут

Возвращение с пропасти для кабана Mulefoot показывает, что можно сделать (у меня вроде было место для этого у ринга). В 60-е годы кресты-мулфуты довольно часто проходили через амбары Миссури, некоторые с двумя, а некоторые с четырьмя закрытыми копытами. Большинство производителей относили их на счет еще одной вещи, с которой вам приходилось сталкиваться при торговле необработанным южным боровом.Когда кукуруза подешевела, бегуны по гребням стали есть ее, как хорошие свиньи.

Постепенно даже эти животные исчезли, но легенда о мулефутских кабанах сохранилась на языке Миссури отчасти потому, что одним из трех последних оставшихся заводчиков мулфутов был житель городка под названием Луизиана, штат Миссури, прибрежного города, где родился вымышленный персонаж. Семья Финн. (Пожилые джентльмены живы и сегодня, но просят, чтобы его имя не появлялось в печати.)

Усилия этого фермера по сохранению этой почтенной породы, одной из старейших чистокровных свиней, были обнаружены около десяти лет назад, когда движение за сохранение породы домашнего скота стало одним из первых.Каждый год фермер выращивал несколько свиней на рынке, согласно плану в конце игры — после его смерти отправить свое стадо на убой. Также в его распоряжении были некоторые исторические документы породы. Его линия свиней продолжала характерный для породы черный цвет с белыми точками, висячими ушами и четырьмя лапами, увенчанными копытами, как у крошечных пони.

Согласно одной легенде, эти твердые копыта ценились потому, что туда не могла проникнуть никакая болезнь, как это могло случиться с раздвоенными копытами свиней других пород.Его свиней выращивали на открытом воздухе во всех различных элементах, которые составляют почти легендарную погоду штата Show-Me State.

С тех пор у него покупали свиней многие другие животноводы, и теперь этих животных можно встретить в нескольких разбросанных небольших стадах. Они прошли некоторый отбор по типу, и хотя ни один из них в ближайшее время не будет участвовать в крупном шоу курганов, они снова производят мясников номер 1. В старой литературе иногда упоминаются красные и пятнистые животные, а некоторые люди сообщают о появлении редких животных с красными пятнами.Таким образом, ничего не теряется полностью, даже если остается лишь несколько жизнеспособных остатков.

При производстве свинины главное внимание уделяется животным, а животноводство — пастбищу. В то время как производитель изолятора производит простой товар — тот, который сильно обесценивается и недооценивается почти всеми, кто сталкивается с ним, — производитель диапазона выращивает свиней, тот, кто видит животное и все, что ведет к нему и исходит от него. его или ее вовлеченность.

Этот бизнес свиней и людей продолжался в той или иной форме около 6000 лет, плюс-минус столетие или два.Мы подошли к тому моменту, когда потребляющая публика имеет коллективный голос и располагаемый доход, чтобы сделать несколько очень убедительных заявлений о том, как и чем они хотят кормиться.

Им нужна свинина с семейной фермы, а не какой-то гулаг из листового металла, связанный с корпоративным миром. Таким образом, независимый фермер должен пойти по курсу, который приведет к четко выраженным желаниям потребляющей публики. Методы, ресурсы и генетика для этого остаются в силе, по крайней мере, какое-то время.

Это вполне может быть последний раз, когда у нас есть шанс сделать это правильно, сделать это навсегда.

Источник: Dirt Hog

Свяжитесь с нами — Сертифицированные племенные свиньи

Сертифицированные племенные свиньи

Box 9758 — Peoria, IL 61612-9758
Телефон — (309) 691-0151
Факс — (309) 691-0168
Электронная почта — [email protected]

Имя * Первый Последний
Эл. Почта *
Телефон
Адрес Адрес улицы Адресная строка 2 Город Государство / Провинция / Регион Почтовый индекс AfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral Африканский RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCôte d’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEswatini (Свазиленд) EthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южные территории л. д. IslandsHoly SeeHondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLao Народной Демократической RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorth KoreaNorthern Марианской IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственного ofPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarRéunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthélemySaint HelenaSaint Китса и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсента и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Тома и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth GeorgiaSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян Майен IslandsSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited StatesUruguayUS Малые отдаленные острова IslandsUzbekistanVanuatuVenezuelaVietnamVirgin, BritishVirgin острова, U.С.Уоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабвеСтрана
Вопросы / комментарии
CAPTCHA

Пятнистые — Сертифицированные племенные свиньи

Национальный рекорд по пятнистым свиньям ранее назывался Национальным рекордом по пятнистым свиньям Польши и Китая. На Ежегодном собрании 1960 года совет директоров и члены породы проголосовали за изменение названия ассоциации с National Spotted Poland China Record на National Spotted Swine Record, Inc. Кроме того, было решено называть породу пятнистой свиньей или SPOTS, а не более давно используемым названием породы.

Сегодняшние Пятна произошли от пятнистых свиней, часть происхождения которых восходит к исконной Польше и Китаю, которая состояла из шести отдельных пород и называлась «свинья округа Уоррен» в Огайо. Одной из таких пород, завезенных в Огайо в начале 1880-х годов, была порода под названием «Большой Китай», в основном белого цвета, но с некоторыми черными пятнами.

Трое мужчин из графств Патнэм и Хендрикс, штат Индиана, время от времени привозили кабанов и свиней из Огайо, чтобы скрещивать их с собственными хорошими свиньями; и таким образом развили собственную породу на этом фоне, которая сохранила характерный цвет больших черных и белых пятен.В это время две свиньи, импортированные из Англии, известные как «старые пятна Глостера», добавили в породу чудесный стимулятор в виде новых кровных линий.

В центральной Индиане было несколько хорошо известных заводчиков, которые разводили этих пятнистых свиней, исключая всех остальных в течение многих лет, и из-за общего спроса на них возникла необходимость в организации для регистрации и продвижения Крупнокостный плодовитый пятнистый боров как отдельное и самостоятельное семейство. В результате была создана Ассоциация рекордсменов Бейнбриджа, штат Индиана, которая вошла в состав одной из ведущих ассоциаций чистокровных пород в Соединенных Штатах.В декабре 1985 г. компания National Spotted Swine Records, Inc. переехала в Лафайет, штат Индиана. Ассоциация пятнистых переехала в Пеорию, штат Иллинойс, 1 мая 1992 года, где сейчас находится ящик 9758, Пеория, штат Иллинойс, а телефонный номер — 309-691-0151.

Пятна продолжают улучшаться по эффективности корма, скорости прироста и качеству туши, что подтверждается испытательными станциями по всей стране. Пятна популярны среди фермеров и коммерческих производителей свиней за их способность передавать свои быстрорастущие, кормовые, мясные качества своему потомству.

Справочник заводчиков