Свиньи белая крупная порода – Крупная белая порода свиней — характеристика породы с фото и видео, где купить поросят

внешний вид, кормление и содержание

Порода свиней Крупная Белая — распространенная разновидность на территории России. Популярность представителей этой породы у скотоводов объясняется неприхотливостью в уходе и хорошей переносимостью местного климата.

История возникновения

---

Впервые белая порода свиней была выведена более двухсот лет назад в Англии. Профессиональными заводчиками было приложено немало усилий для выработки стандартов и дальнейшего сохранения этой породы. В результате породу удалось сохранить.

Порода свиней большая белая

Около тридцати лет назад эта разновидность появилась в нашей стране и до сих пор остается популярной и востребованной среди скотоводов. Отечественные крупные белые свиньи отличаются своей плодовитостью и скороспелостью. К тому же они больше адаптированы к погодным условиям российских регионов, в отличие от иностранных собратьев.

Описание породы

---

Порода имеет выраженную мясную направленность. Свиньи крупной белой породы отличаются крепкой конституцией тела. Туловище — длинное. Спина слегка выгнута. Грудь — широкая. Свинья основательно стоит на крепких коротких ногах с массивными копытами.

Белые свиньи имеют крепкое туловище

Аккуратная голова с широким лбом. Большие упругие уши слегка направлены вверх и в сторону.

Особенности ухода и содержания

---

Свинарник должен быть теплым и иметь хорошую вентиляцию. В полу необходимо предусмотреть специальные канавки для удаления продуктов жизнедеятельности. Помимо пространства для содержания, свиньям нужны зона для купания и место для выгула.

Выгульный загон для свиней

Оптимальная площадь для содержания поросят крупной белой породы — станок в 3 м², для взрослых особей 4 м². Для подсосной матки следует обустроить чистое пространство площадью не менее 6 м².

Содержание поросят

С учетом того, что свиньи любят делать подкопы, постройка для содержания должна быть крепкой. Помимо этого, необходимо предусмотреть крепкую надежную изгородь во избежание слома животным.

Питание нужно давать 5 раз в день. Вода для питья должна иметь температуру, которая не превышает 20 градусов. Это необходимо для предотвращения возникновения кишечных расстройств и инфекций у свиней.

Кормление

---

В качестве полезной пищи необходимо вводить в рацион питания еду с содержанием витаминов и минералов. Такой корм поможет повысить устойчивость организма животного к болезням и перепадам температур. Дополнительным плюсом будет получения мяса высокого качества после забоя.

Мясной откорм свиней белой породы

В пищу полезно давать бобовые и зерновые культуры:

• Горох;
• Пшеницу;
• Ячмень;
• Рожь.

Для питания свиней можно также использовать урожай из огорода:

• Листья капусты;
• Яблоки;
• Люцерну;
• Картофель;
• Свеклу.

Кроме того, в рационе питания должны присутствовать молочные продукты и комбикорма.

Комбикорм отличная добавка к основному рациону

Питание молодняка отличается. Поросят нужно кормить отваренными корнеплодами и пшеницей с молочной сывороткой. В среднем, для одной молодой особи нужно заготовить около трех килограмм корма на одни сутки. Частота приемов пищи — три раза в день, затем можно понемногу увеличить количество приемов до пяти раз в сутки. Также следует давать свиньям 1 ст.л. соли каждый день.

Продуктивность

---

Свиньи крупной белой породы отличаются хорошей мясной продуктивностью и скороспелостью. В случае, если животное правильно кормить и соблюдать необходимые правила ухода, то уже к одному году вес особи составит 200кг.

Годовалый хряк белой породы достигает 200 кг

Вес взрослой свиноматки — 270кг. Минимальный вес хряка начинается от 280 кг. Максимальный вес достигает 370 кг. За один опорос самка приносит потомство из 11-14 малышей. Иногда больше. Соотношение убойного выхода к общей массе составляет 82:18%.

Разведение

---

Крупная белая порода свиней отличается ранней половой зрелостью, которая наступает в возрасте 6 месяцев. Тем не менее, со случкой лучше подождать хотя бы до 8 месяцев. Такая необходимость связана с неприспособленностью организма молодой особи к нормальному вынашиванию.

Оптимальный возраст для случки — 10 месяцев

Оптимальным сроком для проведения покрытия считается возраст 10 месяцев. В этот период свиноматка приносит здоровое потомство, а ее вес уже достигает примерно 120 кг.

Когда у самки начинается половая охота?

Для правильного и точного определения начало охоты, необходимо обратить внимание на ряд следующих признаков:

• Покраснение и набухание наружных половых органов;
• Небольшое истечение вследствие созревания фолликул;
• Повышенная раздражительность, беспокойное поведение и частое визжание;
• Снижение аппетита.

Для нормального проведения покрытия важно не упустить момент начала охоты. В момент достижения пика половой активности самка допускает хряка к покрытию.

Беременность длится около 4 месяцев. Скорое приближение родов можно заметить по следующим признакам:

• Половые органы набухли;
• Брюхо опущено;
• Молочные железы увеличены.

Беременная свинья белой породы

Фермеру необходимо оказать соответствующую помощь свиноматке при родах:

• Обрезать и обработать пуповину;
• Очистить пятачок и ушки поросят от слизи;
• Обтереть тельце тканью или чистой мешковиной.

В связи с крупными размерами, самки этой породы часто давят потомство во время потуг. Будьте внимательны.

Как ухаживать за поросятами после рождения?

Свиноматка способна принести потомство из 10-14 малышей за один опорос, иногда больше. Обычно после первых родов количество поросят небольшое, в следующие разы численность может быть больше.

Свиноматка белой крупной породы может принести до 14 поросят

Сразу после рождения поросятам потребуется обогрев, в независимости от времени года. Для этого используются лампы, электрические обогреватели и другие источники тепла. Важно не допускать, чтобы температура в сарае опускалась ниже 28 градусов, особенно в первые часы после рождения поросят.

Во время первого приема пищи необходимо приложить поросят к соскам свиноматки, придерживая за мордочки. Это нужно делать в течение первых 45 минут после появления поросят на свет, даже если у свиньи все еще длятся потуги.

Поросята белой породы

Поросята крупной белой породы быстро развиваются и набирают вес. С третьего дня жизни, помимо материнского молока, можно давать им первый прикорм. Также с этого времени можно выпускать их в прогулочный загон. Свиноматка должна получать точно такое же питание, какое было до опороса. В противном случае, качество и количество молока может ухудшиться.

Достоинства и недостатки породы

---

Особей крупной белой породы скрещивают с другими разновидностями для получения нового поколения с улучшенной продуктивностью. Кроме того, эта порода имеет следующие достоинства:

• Устойчивость к условиям местного климата;
• Неприхотливость в еде и уходе;
• Плодовитость и скороспелость.

К недостаткам относятся:

• Плохая переносимость сильных морозов;
• Мягкие рыхлые баки;
• Свислый крестец;
• Склонность к ожирению, при избыточном содержании зерновых культур;
• Восприимчивость палящего солнца из-за белой масти (этот фактор следует учитывать скотоводам из Южных регионов).

Рекомендации по выбору

---

Перед покупкой поросят крупной белой породы, необходимо учесть ряд важных моментов:

1. Здоровые особи начинают визжать и проявляют заметное беспокойство при попытке протянуть к ним руку;
2. Вес здорового двухмесячного животного не должен быть меньше 20 килограмм;
3. Если поросенок имеет небольшой вес и не реагирует на прикосновения, от его покупки следует отказаться.

В случае оптовой покупки свиней, нужно постараться уделить время на внимательный осмотр каждой особи. Это связано с тем, что некоторые продавцы умышленно подкидывают несколько больных особей в большие оптовые партии.

Также необходимо поинтересоваться, какие корма, витамины и вакцины получали особи с рождения и до сегодняшнего момента. В противном случае, резкая смена рациона питания может привести к снижению аппетита и исхуданию.

При выборе свиней белой породы — уделите внимание каждой особи

Дополнительно к этому, желательно лично понаблюдать, как животное поглощает пищу. Если поросенок пытается сосать, а не пережевывать пищу, значит, его еще не приучили питаться самостоятельно.

Следует уделить особое внимание прикусу. Верхняя и нижняя челюсти должны нормально смыкаться. В противном случае, свинья не сможет нормально пережевывать еду. Это может привести к нарушению переваривания пищи и недостаточным получением организма животного полезных веществ, что может привести к серьезным осложнениям.

Видео: Разведение и содержание белых свиней

---

Порода крупных белых свиней давно зарекомендовала себя среди скотоводов. Это универсальная неприхотливая порода выраженной мясной направленности. Разведением могут заниматься даже новички, при условии соблюдения ответственного отношения к животному.

Крупная белая порода

Подробности

Просмотров: 7489

Свиньи называемые крупной белой породой возникли в результате скрещивания английских позднеспелых с скороспелыми свиньями китайской и многоплодными неаполитанскими и португальскими породами. Порода хорошо прижилась в России, где улучшение ее продолжилось и были созданы три типа: мясной, сальный и смешанный. Данный вид животных хорошо переносит различные климатические условия, хорошую скороспелость, не прихотливость, достаточно устойчивы к болезням. Благодаря своим особенностям данная порода свиней широко распространилась по России, ее воспроизводят как мелкие подворные хозяйства, так и крупные свиноводческие фермы.

Появление крупной белой породы в России

В Россию первые животные крупной белой породы были завезены в 80-х годах позапрошлого столетия. Поступали они преимущественно в помещичьи имения и на массовое свиноводство заметного влияния не оказывали. В период первой мировой и гражданской войн племенное свиноводство в нашей стране было почти полностью уничтожено. Для создания отечественного племенного свиноводства в 1923, 1925, 1928 и 1931 гг. из Англии было завезено 257 хряков и 355 маток крупной белой породы. В течение ряда лет это была единственная заводская плановая порода в нашей стране. В результате длительной племенной работы, влияния климата и кормления тип английских крупных белых свиней был коренным образом изменен. За это время фактически была создана новая отечественная крупная белая порода, которая по многим показателям превосходила английскую.

Крупная белая порода свиней характеристика 

Крупная белая порода свиней относится к породам мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Животные белой масти, крепкой конституции, немного нежного телосложения. Голова у них довольно легкая, умеренной величины с широким лбом и средней длины рылом, профиль слегка вогнутый, лоб широкий. Уши не толстые, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны, большие, но не свисают. Туловище длинное, широкое, глубокое. Шея длинная, толстая. Грудь глубокая и широкая. Спина длинная, широкая, без перехвата за лопатками, прямая или слегка выгнутая кверху (аркообразная), незаметно переходящая в поясницу и крестец. Поясница широкая, крестец не свислый, широкий, окорока хорошо выполнены. Ребра округлые. Бока глубокие, хорошо выполненные, живот не отвислый, с прямой нижней линией, сосков не менее 12. Ноги невысокие, правильно поставленные, сильные, сухие, без складок кожи. Бабки короткие, упругие. Копыта крепкие, ровные, широкие. Движения свободные, сильные. Кожа плотная, эластичная, без складок; щетина тонкая, гладкая, густо и равномерно покрывает все тело.

По темпераменту свиньи крупной белой породы спокойные и добронравные. Они отличаются высокой скороспелостью: в годовалом возрасте при хороших условиях кормления и содержания они весят 180-210 кг, а иногда и больше. Живая масса взрослых хряков 280-370 кг, свиноматок 200-270 кг. Свиноматки плодовитые, он приносят 11-12, а иногда 14 и более поросят в помете, молочность их достигает 70-90 кг. Убойный выход составляет 82%. Крупная белая порода свиней имеет хорошие мясные и откормочные качества. При хороших условиях содержания и кормления свиньи дают мясо очень высокого качества. Если разрезать кусок мяса откормленной свиньи поперек мышечных волокон, то видно, что все оно равномерно проросло тонкими прослойками жира и имеет вид мрамора, поэтому часто и носит название «мраморного». Мясо такого качества пользуется большим спросом у потребителей, оно обладает прекрасным вкусом, по консистенции очень нежное и сочное. Некоторым недостатком крупной белой породы, является их белая масть, вследствие чего животные страдают от солнечных лучей. Особенно остро эта проблема стоит в южных районах.

Корма для крупной белой породы свиней

В качестве корма для свиней крупной белой породы необходимо использовать корм, богатый витаминами и минералами, необходимыми для устойчивости организма свиней к погодным изменениям и получения в итоге сального мяса.Кроме того, свиньи именно этой породы хорошо себя чувствуют на пастбищах, поэтому частые выгуливания на довольно долгое время пойдет им только на пользу. Очень хорошо поедаются свиньями крупной белой породы, овощи (картофель, свекла, морковь, редька), фрукты (яблоки, груши), все виды молочных изделий, в особенности само молоко, комбикорм, зерновые (ячмень, пшеница, овес, рожь).

Продуктивность крупной белой породы

По развитию это довольно крупные животные. Живой вес взрослых (36 месяцев и старше) хряков — 320—350 кг, маток — 220—250 кг. Чемпион породы хряк Самоучка 3885 (из племзавода «Венцы-Заря») имел живой вес 530 кг при длине туловища 189 см и обхвате груди 199 см, а свиноматка Тайга 6648 (из племзавода «Никоновское») — живой вес 365 кг при длине туловища 180 см и обхвате груди 185 см. Многоплодие маток в хороших условиях кормления и содержания в среднем составляет 11—12 поросят при среднем живом весе их 1,2— 1,3 кг, молочность (все гнезда в месячном возрасте) равна 65—80 кг. Матки крупной белой породы в племенных заводах по показателям развития и продуктивности могут конкурировать с матками любой заводской породы мира. Данные о развитии и продуктивности полновозрастных маток племенных заводов приведены в таблице. При откорме до 100 кг живого веса подсвинки конечного веса достигают в возрасте 180—190 дней при среднесуточных привесах 650 — 700 г и расходе корма на 1 кг привеса 3,9—4,0 корм. ед. Отдельные животные крупной белой породы имеют рекордные показатели продуктивности: многоплодие 13—15 поросят, молочность 120—140 кг, 12 поросят-отъемышей средним весом 23—25 кг. У потомства этих животных на контрольном откорме среднесуточные привесы составляют 750—800 г и живого веса 100 кг достигают за 175—180 дней. Например, у Тайги 7144 в среднем по пяти опоросам многоплодие было 11,6 поросенка, молочность 115 кг, число поросят к отъему — 11 средним живым весом 21,4 кг. Ее потомки на контрольном откорме имели среднесуточный привес, равный 703 г, живого веса 100 кг они достигли за 175 дней.

 Поросята крупной белой породы

Свиноматки крупной белой породы достаточно плодовиты. Средняя плодовитость составляет 10-12 поросят за опорос, а молочность в среднем достигает 50-67 кг. Живая масса поросят при отъеме в 2-х месячном возрасте составляет 20-25кг. Молодняк крупной белой породы достигает живой массы 100кг (на контрольном откорме) за 180-190 дней. Затраты корма на 1 кг прироста составляют 3,9-4 к.ед.

Фото крупной белой породы свиней 

Крупная белая порода свиней

Крупная белая порода свиней относится к породам мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Животные белой масти, крепкой конституции, немного нежного телосложения. Голова у них довольно легкая, умеренной величины с широким лбом и средней длины рылом, профиль слегка вогнутый, лоб широкий. Уши не толстые, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны, большие, но не свисают. Туловище длинное, широкое, глубокое. Шея длинная, толстая. Грудь глубокая и широкая. Спина длинная, широкая, без перехвата за лопатками, прямая или слегка выгнутая кверху (аркообразная), незаметно переходящая в поясницу и крестец. Поясница широкая, крестец не свислый, широкий, окорока хорошо выполнены. Ребра округлые. Бока глубокие, хорошо выполненные, живот не отвислый, с прямой нижней линией, сосков не менее 12. Ноги невысокие, правильно поставленные, сильные, сухие, без складок кожи. Бабки короткие, упругие. Копыта крепкие, ровные, широкие. Движения свободные, сильные. Кожа плотная, эластичная, без складок; щетина тонкая, гладкая, густо и равномерно покрывает все тело.

Фото. Свиноматка крупной белой породы на свинокомплексе.

По темпераменту свиньи крупной белой породы спокойные и добронравные. Они отличаются высокой скороспелостью: в годовалом возрасте при хороших условиях кормления и содержания они весят 180-210 кг, а иногда и больше. Живая масса взрослых хряков 280-370 кг, свиноматок 200-270 кг. Свиноматки плодовитые, он приносят 11-12, а иногда 14 и более поросят в помете, молочность их достигает 70-90 кг. Убойный выход составляет 82%.

Крупная белая порода свиней имеет хорошие мясные и откормочные качества. При хороших условиях содержания и кормления свиньи дают мясо очень высокого качества. Если разрезать кусок мяса откормленной свиньи поперек мышечных волокон, то видно, что все оно равномерно проросло тонкими прослойками жира и имеет вид мрамора, поэтому часто и носит название «мраморного». Мясо такого качества пользуется большим спросом у потребителей, оно обладает прекрасным вкусом, по консистенции очень нежное и сочное. Некоторым недостатком крупной белой породы, является их белая масть, вследствие чего животные страдают от солнечных лучей. Особенно остро эта проблема стоит в южных районах.

Свиньи хорошо используют пастбища и акклиматизируются во многих регионах России. В условиях резко континентального климата в сильную жару и в сильные морозы свиньи крупной белой породы будут чувствовать себя угнетенно. Эта порода рекомендована для хозяйств всех республик и областей страны, как для чистопородного разведения, так и для скрещивания. В качестве основной заводской породы ее представителей использовали в скрещиваниях с местными свиньями при создании отечественных пород; широко используют их, особенно в качестве материнской породы и для промышленного скрещивания.

К достоинствам крупной белой породы свиней относится их крепкая конституция, уравновешенный характер, высокая скороспелость и многоплодие 11-12 поросят за опорос, довольно хорошо акклиматизируютя и прекрасно используют пастбища. К недостаткам можно отнести их белую масть, вследствие чего, в южных районах свиньи могут страдать от солнечных лучей. Также эта порода плохо переносит сильные морозы. У некоторых животных встречается свислость крестца.

История создания и перспективы развития крупной белой породы свиней.

Крупная белая порода свиней выведена в Англии в 19 веке. Изначально в этой стране разводили местных длинноухих позднеспелых животных — потомков диких европейских свиней. Первоначально их совершенствовали путем отбора и подбора лучших животных для дальнейшего разведения при создании хороших условий кормления и содержания. В результате длительной работы известному скотозаводчику Беквеллу удалось создать группу улучшенных лейстерских свиней.

Однако темпы совершенствования свиней были очень медленными. В конце 19 века началось интенсивное улучшение местных свиней, в том числе лейстерских, путем скрещивания с хряками португальской, неаполитанской и некоторых китайских пород. Использование для скрещивания животных с противоположными качествами и отсутствие целенаправленной работы привели к появлению большого количества крайне разнообразных по экстерьеру и продуктивности групп свиней с нестойкой наследственностью.

В 1831 году скотозаводчику Р. Коллингу удалось создать довольно скороспелых свиней, получивших название мелкая белая порода. Хотя разведение в чистоте животных этой группы из-за крайней изнеженности скоро почти полностью прекратилось, однако оно не прошло бесследно. Мелкие белые свиньи сыграли определенную роль в совершенствовании местных длинноухих свиней. Результаты этой работы в различных хозяйствах были неодинаковы и нестабильны. Но через 20 лет, в 1851 году, свиноводу любителю Иосифу Тулею удалось представить на выставку группу свиней выдающегося качества. При их получении использовались уже в той или иной степени улучшенные помесные длинноухие лейстерские и мелкие белые свиньи. Благодаря удачному подбору у животных, выведенных Тулеем, высокая скороспелость и хорошие мясные качества сочетались с крепостью конституции, плодовитостью и приспособленностью к пастбищному содержанию.

Дальнейшее совершенствование этих свиней, названных по месту их выведения йорк-ширами, продолжали уже многие заводчики. В 1885 году возникла угроза вырождения йорк-ширских свиней. Наиболее известные заводчики объединились, выработали единые стандарты породы, договорились о прекращении дальнейшего скрещивания животных с другими породами свиней, о публикации сведений происхождения и учреждении книги племенных чистопородных свиней. Спустя почти 100 лет с начала совершенствования местных свиней в Англии в 1-й том книги оказалось возможным записать только 54 чистопородных хряка и 61 матку. С 1885 году эту породу свиней стали называть крупной белой.

Основной тип телосложения свиней крупной белой породы в соответствии с требованиями рынка несколько раз изменялся. Первоначально предпочтение отдавали крупным свиньям, весившим в возрасте старше 36 месяцев 350-400 кг и более, с очень крепкой конституцией, пропорциональным телосложением и типом, характерным для сальных свиней. В дальнейшем в связи с повышением в Англии спроса на молодую, менее жирную свинину (бекон) предпочтение стали отдавать свиньям облегченного мясного типа, имеющим растянутое туловище и средние широтные промеры. Меньшее внимание, чем прежде, обращалось на размеры взрослых животных. С 1910 по 1912 года в Англии наблюдался переход от разведения свиней ярко выраженного беконного типа к животным универсального мясосального типа.

В настоящее время в Англии имеются все три типа свиней крупной белой породы. В Россию крупных белых свиней из Англии стали завозить в помещичьи имения еще в восьмидесятых годах прошлого столетия. Однако на массовое свиноводство эти животные оказали очень небольшое влияние. В период первой мировой и гражданской войн большая часть племенных свиней была уничтожена.

Для быстрого создания отечественного племенного свиноводства в 1923—1931 гг. из Англии завезли 257 хряков и 355 свиноматок крупной белой породы. В настоящее время на долю животных крупной белой породы в России приходится около 80 % всего поголовья племенных свиней. Большинство новых высокопродуктивных отечественных пород и породных групп свиней создано при участии крупной белой породы.

За время разведения в России тип крупных белых свиней коренным образом изменился. По существу создана новая отечественная порода крупных белых свиней. От современных крупных белых свиней Англии наши крупные белые свиньи отличаются более крепкой конституцией, повышенной плодовитостью и лучшей приспособленностью к условиям различных регионов страны.

На протяжении ряда поколений крупных белых свиней совершенствовали в направлении повышения сальных качеств, в результате чего удельный вес животных мясного типа в породе уменьшился. В настоящий период в связи с изменением спроса населения во всех стадах крупной белой породы ведется совершенствование мясных качеств этих свиней. В этих целях прибегают к прилитию крови ландрасов, сохраняя крепость конституции полученного потомства.

04.10.2012

Крупная белая свинья — AgroXXI

Евгения Чернышова

Крупная белая порода свиней выведена в 19 веке в Англии от скрещивания местных свиней с португальскими, неаполитанскими и азиатскими породами. Порода именовалась йоркширской (по месту создания), а когда поголовье увеличилось и были выработаны единые стандарты, ее назвали английской крупной белой, с 1885 года – крупной белой. В Россию в 1931 г. из Англии завезли 612 голов крупной белой породы, на основе которой была создана российская порода крупных белых свиней.

Описание породы

Свиньи этой породы белой масти. Животные крепкой конституции, крупные, гармоничного телосложения. Туловище широкое, длинное, глубокое. Длина туловища хряков достигает 190 см, свиноматок – 168 см. Голова среднего размера, лоб широкий, профиль немного вогнутый. Уши упругие, тонкие, большие, немного наклонены вперед, не свисают. Шея широкая, мускулистая, плавно переходит в туловище. Гребень в верхней части шеи отсутствует. Грудь глубокая, широкая. Брюхо плотное, объемистое, не отвислое. Спина широкая, длинная, без перехвата за лопатками, прямая или аркообразная. Крестец мясистый, широкий, не свислый. Окорока округлые, широкие. Ноги у свиней крепкие, правильно поставленные, с ровными и крепкими копытами. Кожа нежная, эластичная, на суставах без складок. Щетина светлая, тонкая, гладкая и густая, покрывает равномерно все тело свиньи.

Продуктивность

Вес трехлетней свиньи достигает 280 кг, хряков – 380 кг. Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 14 и более поросят. Свиньи скороспелые, вес двухмесячного поросенка – 20-25 кг. За 190 дней достигает массы 100 кг. Среднесуточный привес 700 гр. Молочность маток – 50-60 кг. Убойный выход – 82%. Выход мяса – около 63%. Мясо очень вкусное, нежное и сочное, с тонкими прослойками жира, часто носит название «мраморное».

Зоны разведения

Крупная белая порода свиней широко распространена во многих регионах России. Также породу разводят в Европе, Канаде, США, Новой Зеландии, Японии, Корее, Китае, в Украине и Беларуси.

Плюсы породы

Крупная белая порода свиней неприхотлива к кормам и прекрасно использует пастбища. Основными преимуществами породы являются крепкая конституция, высокое многоплодие и гибкая генетическая структура. Свиньи спокойные, с уравновешенным характером.

Минусы породы

Недостатком породы является недостаточно выполненный окорок, мягкие бабки, свислость крестца, склонность к ожирению. Свиньи не приспособлены к сильным морозам, а из-за белой масти плохо переносят жару и страдают от солнечных лучей.

©

Порода свиней Крупная Белая.

Популярность породы Крупная белая так велика, что в отдельных странах ее часть составляет 80% от общего поголовья свиней. Ареал распространения в мире данной породы чрезвычайно широк благодаря акклиматизационным способностям представителей Крупной белой.

Но еще больше эти свиньи ценятся за универсальность, ведь, в зависимости от способа откорма и условий содержания, можно получить мясо с различной степенью жирности. Наиболее востребован мясо-сальный и мясной тип свиней этой породы.

Экстерьер Крупной белой свиньи имеет характерные отличия, которые определяют как достоинства, так и единичные недостатки этого животного. Голова довольно легкая, слегка вогнутой формы, с небольшим рылом. Лоб широкий. Крупные и плотные, но достаточно тонкие уши поставлены вертикально, немного направлены вперед. Средней длины шея не имеет выраженного перехода к спине. Туловище Крупной белой свиньи пропорциональное, довольно длинное и широкое. Грудь глубокая. Спина длинная и прямая. Крепкие ноги относительно короткие, правильно поставлены. Окорока хорошо выражены, достигают середины бабок.

Кожа Крупной белой свиньи, как понятно из названия породы, светлая. Она достаточно эластична и не образует существенных складок. Вся ее поверхность равномерно покрыта прилегающей щетиной. В определенной степени светлая кожа свиней, восприимчивая к действию солнечных лучей, составляет и неудобство. На выгульном содержании животные могут получить солнечный ожог. К экстерьерным недостаткам также причисляют свислый крестец, недоразвитые окорока, мягкие бабки. К достоинствам следует отнести общую гармоничность телосложения, которая обеспечивает физическую выносливость представителей породы.

Крупные белые свиньи обоих полов обладают выдающимися физическими параметрами. Хряки достигают веса 320-350 кг и выше при длине туловища около 180 см, при этом обхват грудной клетки составляет приблизительно 165 см. Свиноматки имеют более скромные размеры. При длине туловища около 165 см живая масса достигает 250-270 кг, а объем груди колеблется в диапазоне от 145 до 155 см. Рекордсмены породы способны набрать вес до полутонны. Убойный выход поразительно высок, он составляет до 89% от массы туши.

Максимальной продуктивности свиньи породы Крупная белая достигают при условии правильного содержания и кормления. Благодаря хорошим адаптационным способностям животных можно содержать станково-выгульным и безвыгульным способом. При выращивании поголовья в закрытом помещении особое внимание должно уделяться созданию благоприятного микроклимата. Чистота и санитарная безопасность способствуют правильному развитию животных, быстрому набору веса. Наилучшие условия требуются беременным и кормящим свиноматкам.

Свиноматки породы очень плодовиты. За один опорос они приносят 10-12 поросят. А повторные приплоды могут быть и больше. Максимальное зафиксированное количество – 32 поросенка, рожденные свиноматкой Крупной белой породы. При этом молочность самок велика, и уже по достижении месяца поросята набирают массу 6-8 кг, а к моменту отъема их вес колеблется в пределах 15-25 кг. Крупная белая порода свиней отличается скороспелостью. Уже к полугоду при благоприятных условиях вес поросенка составит 100 кг.

Для быстрого набора веса значение имеет применение высококачественного комбикорма или сбалансированного рациона из зерна, овощей и молочных продуктов. Важно потребление большого количества протеина как растительного, так и животного происхождения. Источником его служит сыворотка, цельное молоко, горох, соя, жмых, обрат, мясная или рыбная мука. Крупная белая порода набирает в среднем по 700 г веса ежедневно, а кормовые затраты составляют от 3,6 до 4,6 ед. на 1 кг.

Высокие показатели продуктивности – плод длительной работы селекционеров. Начало ей положили британские фермеры в Йоркшире, которые создали типичных представителей породы. Свиньи отличались хорошей конституцией и использовались для производства мяса и бекона. К тому же, межпородное скрещивание с использованием Крупной белой хорошо влияло на показатели потомства. В самом начале XX века порода стала преобладающей и ее популярность распространилась на другие страны, от Европы до Новой Зеландии и США.

В 30-х годах XX века несколько сотен производителей было завезено для создания базы отечественного разведения свиней Крупной белой породы. Особенности климата и направления селекции привели к тому, что представители породы в России значительно отличаются от своих родоначальников, по многим показателям превосходя первоначальный вариант. Всего в стране существует более 100 линий, которые успешно совершенствуются в нескольких сотнях свиноводческих хозяйств.

Успешные результаты при гибридизации и генетическая пластичность сделали свиней этой породы идеальными участниками селекционной работы. Популярность Крупной белой легко объяснима. Скороспелость, плодовитость, высокий убойный выход при умеренных кормовых затратах, хорошие акклиматизационные способности – вот лишь несколько преимуществ Крупной белой свиньи, которые делают ее разведение и содержание оправданным и окупаемым.

Подробности

Опубликовано: 07 апреля 2015

Просмотров: 5243

Крупные породы свиней. Топ-5 крупных пород свиней

На практике доказано, что с продуктивностью свиньи не сравнится никакой другой вид домашних животных. Это единственные особи, которые всего за полгода достигают в весе около 100 кг каждая. К тому же, только свиньи являются одновременно источником и мяса, и сала.

Поговорим о том, какие крупные породы распространены в нашей местности и каковы их главные особенности.

Топ-5 крупных пород свиней, выращиваемых в нашей стране

1. Дюрок. Родом из Америки, данная мясная порода неприхотлива в откорме, но при этом характеризуется повышенными требованиями к белковому питанию.

Эти большие по размеру скороспелые свиньи обладают массивными окороками. Масть породы представлена в красноватых оттенках. При скрещивании дюрок с другими породами получается помесной молодняк.

Живой вес хряка дюрок — 370 кг, свиноматки — 320 кг. Плодовитость самок не самая высокая (не больше 9-10 поросят в помете). Но зато выкармливаемость приплода хорошая благодаря большому количеству молока у свиноматок. Результат откорма — 86% убойного выхода.

 

2. Ландрас. Завезенная к нам из Дании, эта беконная порода очень требовательна к условиям содержания и качеству питания. Полученное в результате вкусное мясо содержит небольшое количество сала и шпига.

Ландрасы обладают удлиненным туловищем, мягкой спиной, хорошо выполненными окороками и слабыми конечностями. Голова среднего размера также слегка удлиненная, длинные уши свисают вперед. Тонкую кожу покрывает нежная щетина белого окраса.

Максимальный живой вес самцов породы ландрас — 330 кг, самок — 250 кг. Чтобы получить хорошее с точки зрения откормочных качеств потомство, хряков породы ландрас успешно спаривают со свиноматками. Свиноматки демонстрируют высокую плодовитость, принося в помете 11-12 поросят, и молочность до 80 кг. Убойный выход на уровне 75%.

 

3. Крупная белая свинья. Эта порода пользуется большой популярностью за счет своей способности приносить и мясо, и бекон, и сало, что стало следствием племенной работы.

У крупных белых свиней широкие спина и крестец, объемный плотный живот, мясистые округлые окорока, мускулистые ноги. Голова по размеру небольшая с широким лбом и упругими ушами. Нежную кожу без складок равномерно покрывает светлая щетина.

Максимальный вес хряков крупной белой породы — 370 кг, самок — 270 кг. Свиноматки приносят в помете от 11 до 14 поросят, молочность составляет 70-90 кг. В результате правильного откорма мясо получается высокого качества — нежное и сочное, убойный выход продукта — на уровне 82%.

 

 

В наличии

ПК 57-11. Для лактирующих свиноматок

4. Миргородская свинья. Порода свиней сального направления, которые непривередливы к пище и быстро откармливаются на объемистых кормах (например, картофеле).

Животные наделены крепкой конституцией, хорошо развитыми окороками, ногами средней высоты и средней по величине головой с небольшими ушами, торчащими вперед и вверх или свисающими. Эластичная плотная кожа равномерно покрыта густой щетиной черно-пестрых оттенков, иногда с рыжиной.

Живая масса миргородских самцов — максимум 270 кг, самок — в пределах 230 кг. За один опорос матка миргородской свиньи приносит 10-11 поросят, молочность находится в пределах 65-75 кг. На выходе убойный вес составляет не менее 85%.

В наличии

ПК 51-1. Старт для поросят, 10-25 кг

5. Крупная черная свинья. Жизнеспособная порода имеет крепкую форму тела и правильные пропорции: удлиненное туловище, широкую поясницу, овальные по форме окорочка, крепкие рельефные конечности. С небольшой головы на глаза свисают длинные уши. Кожа на теле, как правило, собирается в складки.

Взрослые самцы встречаются весом порядка 400 кг, самки — примерно 300 кг. Процентное содержание мяса и сала соответственно 52% и 41%. Приплод поросят — до 12 штук за опорос. Молочность достигает 60 л и более.

Для кормления крупной черной породы лучше всего подходят пищевые отходы, картофель, зерновые, овощи и фрукты, свежая трава.

Надеемся, теперь вам будет проще сделать свой выбор в пользу самой подходящей по всем параметрам породы. А что касается кормления любой из крупных пород, натуральные полнорационные комбикорма можно заказать оптом в компании «Feed&Life».

Белые породы свиней: большая белая и белорусская

В российском фермерском хозяйстве да и вообще в странах СНГ наиболее популярными считаются белые породы свиней, ведь именно они дают большое количество мяса и достигают неплохого веса. В России крупная белая порода появилась около 100 лет назад, и сегодня она является как основной в наших краях, так и отличным образцом для выведения новых пород. Белая порода была выведена впервые в Великобритании, на то время свиньи была в большинстве случаев из сала. За основу новой мясной свиньи взяли романскую, сиамскую и маршевую породы, ведь они могли похвастаться хорошим ростом и большим содержанием мяса.

В результате селекции свиньи с другими породами появилась возможность создать несколько популярных разновидностей. В Украине известная порода белая степная, в России более популярна русская белая.

Крупной породу называют не случайно, ведь при правильном уходе свинья может достигнуть максимум 200 кг веса. А цвет белый или бледно-розовый. У свиньи отсутствуют складки, а щетина получилась достаточно гладкой и при этом густой.

Самец белой породы может иметь длину туловища до 1,9 метров, самка достигает 1,7 метров. Неплохо заметна шея свиньи, имеет достаточную толщину. Мясной она является по той причине, что форма свиньи достаточно выраженная. Например, имеется широкая грудь и спина, присутствует большая задняя часть. Заметны большие уши. Если посмотреть на белой свиньи фото, можно увидеть короткие ноги с большими массивными копытами.

Плюсы и минусы белой породы

Существует множество фермеров, которые разделили взгляды касательно белой крупной породы свиней. Одни отдают предпочтение другим породам, другие зарабатывают исключительно на белых свиньях. К основным преимуществам породы можно отнести:

• Спокойные. Порода получилась не агрессивной, хряк и свинка не конфликтные и могут смело находиться вместе с другими породами. К людям также относятся нормально.
• Не привередливость в пище. Свинья не требует особой пищи, поэтому считается всеядной. Подходят как корма, так и трава.
• Быстро делают потомство. Самку можно смело отдавать на спаривание уже в возрасте 1 год, и свиноматка легко вынашивает потомство в таком возрасте.
• Плодовитость. За один опорос свинья может дать около 12 поросят в среднем, а первый опорос приносит примерно 10 свинок. Причем более опытная свиноматка даст еще большее количество потомства.
• Мясные качества. Статистика показывает, что самка на пиковом возрасте может достичь 230 кг, а самец вырастает до 340 кг. Причем убойного полезного веса из этого получается много — около 82 %.

К сожалению, у любого животного можно найти недостатки, но для многих они не столь значительны с учетом всех преимуществ и популярности белой крупной породы. К минусам отнесем:

• Возможность ожирения. Если свинья начинает вырабатывать много жира, то свойства мяса будут ухудшаться. Также ожирение способствует возникновению разных заболеваний.
• Боязнь холодов и сильного жара. Свиньи не любят высокую погоду, могут не выдержать минусовые морозы или жаркие солнечные лучи. Все из-за светлой кожи и наличию малого количества волос. Свинья на холоде может получить воспаление легких, а летом может получить ожоги.

Большая белая порода свиней хорошо наращивает свой вес, отчего и выбирается большинством фермеров. Например, при правильном рационе за сутки получается достичь около 800 грамм привеса. Также по статистике из рожденных поросят выживают практические все, ведь порода белой крупной свиньи выдает большое количество полезного молока.

Как кормить правильно?

Большим плюсом большой белой породы свиней можно назвать их всеядность. Но это не значит, что можно не следить за питанием, ведь такая порода способна поддаться ожирению. Свиньям нельзя давать исключительно зерно, иначе мясо получиться невкусным. Для этого нужно разбавлять рацион травой и бобовыми культурами. Также постарайтесь внедрить в ежедневный рацион такие культуры как капуста, редис, картофель, груша, тыква, яблоки и т. д.

Постарайтесь давать данные культуры и в зимний период, так как зимой нет возможности давать траву и подобный корм. Свинья в таком случае получит достаточно витаминов и минералов. При отсутствии зеленых культур обеспечьте покупку витаминно-минерального комплекса.

Рацион стандартной свиньи должен содержать концентратов 65%, картофеля 15 %, корнеплодов около 12 %, силоса и сена по 4 %. Также постарайтесь давать белым свиньям около 10 грамм соли в день.

Белая белорусская порода свиней

Одной из довольно популярных разновидностей белой свиньи считается белая белорусская. Пользуется хорошим спросом в России и странах СНГ, в Белоруссии серьезно занимаются данным направлением и выводят новые породы для максимальной эффективности. История создания аналогична стандартной белой породе, в Белоруссию первые особи были завезены в 1970-е годы, а с 1970-е в стране была выведена новая разновидность БКБ-1.

Такая порода смогла достичь хороших результатов в весе, например вес в 100 кг удалось достичь за период 170 дней вместо 200 дней ранее. Свинья белорусская может похвастаться репродуктивными свойствами, хорошей конструкцией, небольшим размером головы и большим итоговым весом. Обязательно такой породе нужно обеспечить должную температуру в помещении.