Свиньи белая крупная порода: Крупная белая порода свиней — характеристика породы с фото и видео, где купить поросят

Крупная белая порода свиней

Крупная белая порода свиней выведена в Англии в XIX столетии. Сначала в этой стра­не разводили местных длинноухих поздне­спелых животных — потомков диких евро­пейских свиней. Первоначально их совершен­ствовали путем отбора и подбора лучших животных для дальнейшего разведения при создании хороших условий кормления и содержания. В результате длительной рабо­ты известному скотозаводчику Беквеллу уда­лось создать группу улучшенных лейстерс-ких свиней.

Однако темпы совершенствования свиней были очень медленными. В конце XVIII сто­летия началось интенсивное улучшение мест­ных свиней, в том числе лейстерских, путем скрещивания с хряками португальской, неапо­литанской и некоторых китайских пород. Ис­пользование для скрещивания животных с противоположными качествами и отсутствие целенаправленной работы привели к появ­лению большого количества крайне разно­образных по экстерьеру и продуктивности групп свиней с нестойкой наследственностью.

Скотозаводчику Р.

Коллингу в 1831 г. уда­лось создать довольно скороспелых свиней, получивших название мелкая белая порода. Хотя разведение в чистоте животных этой группы из-за крайней изнеженности скоро почти полностью прекратилось, однако оно не прошло бесследно. Мелкие белые свиньи сыграли определенную роль в совершенство­вании местных длинноухих свиней. Резуль­таты этой работы в различных хозяйствах были неодинаковы и нестабильны. Но через 20 лет свиноводу — любителю Иосифу Тулею удалось в 1851 г. представить на выставку группу свиней выдающегося качества. При их получении использовались уже в той или иной степени улучшенные помесные длинно­ухие лейстерские и мелкие белые свиньи. Бла­годаря удачному подбору у животных, выве­денных Тулеем, высокая скороспелость и хо­рошие мясные качества сочетались с крепос­тью конституции, плодовитостью и приспособ­ленностью к пастбищному содержанию.

Дальнейшее совершенствование этих сви­ней, названных по месту их выведения йорк­ширами, продолжали уже многие заводчики.

В 1885 г. возникла угроза вырождения йорк­ширских свиней. Наиболее известные завод­чики объединились, выработали единые стандарты породы, договорились о прекращении дальнейшего скрещивания животных с дру­гими породами, о публикации сведений про­исхождения и учреждении книги племенных чистопородных свиней. Спустя почти 100 лет с начала совершенствования местных свиней в Англии в 1-й том книги оказалось возмож­ным записать только 54 чистопородных хря­ка и 61 матку. С 1885 г. породу стали назы­вать крупной белой.

Основной тип телосложения животных этой породы в соответствии с требованиями рынка несколько раз изменялся. Первоначаль­но предпочтение отдавали крупным живот­ным, весившим в возрасте старше 36 мес. 350-400 кг и более, с очень крепкой конституци­ей, пропорциональным телосложением и ти­пом, характерным для сальных свиней. В даль­нейшем в связи с повышением в Англии спроса на молодую, менее жирную свинину (бекон) предпочтение стали отдавать свинь­ям облегченного мясного типа, имеющим рас­тянутое туловище и средние широтные про­меры.

Меньшее внимание, чем прежде, об­ращалось на размеры взрослых животных. Начиная с 1910—1912 гг. в Англии наблюдает­ся переход от разведения свиней ярко выра­женного беконного типа к животным универ­сального мясосального типа.

В настоящее время в Англии имеются все три типа свиней крупной белой породы. В Россию крупных белых свиней из Англии ста­ли завозить в помещичьи имения еще в вось­мидесятых годах прошлого столетия. Одна­ко на массовое свиноводство эти животные оказали очень небольшое влияние. В пери­од первой мировой и гражданской войн большая часть племенных свиней была унич­тожена.

Для быстрого создания отечественного племенного свиноводства в 1923—1931 гг. из Англии завезли 257 хряков и 355 маток круп­ной белой породы. В настоящее время на долю животных крупной белой породы в нашей стране приходится около 80 % всего поголовья племенных свиней. Большинство новых высокопродуктивных отечественных пород и породных групп свиней создано при участии крупной белой породы.

За время разведения в России тип круп­ных белых свиней коренным образом изме­нился. По существу создана новая отечествен­ная порода крупных белых свиней. От совре­менных крупных белых свиней Англии наши крупные белые свиньи отличаются более креп­кой конституцией, повышенной плодовитос­тью и лучшей приспособленностью к услови­ям различных регионов страны.

Это животные универсального типа, креп­кой конституции, негрубого телосложения, белой масти. Голова у них довольно легкая, профиль слегка вогнутый, лоб широкий, гана­ши хорошо развиты, уши нетолстые, большие, слегка наклонены вперед, но не свисают. Ту­ловище длинное, широкое, глубокое. Шея длинная, толстая. Грудь глубокая и широкая. Спина длинная, широкая, без перехвата за лопатками. Поясница широкая, зад не свис­лый, широкий, окорока хорошо выполнены. Ребра округлые. Бока глубокие, хорошо вы­полненные, живот не отвислый, с прямой ниж­ней линией, сосков не менее 12. Ноги невысо­кие, правильно поставленные, сильные, сухие, без складок кожи.

Бабки короткие, упругие. Копыта крепкие, ровные, широкие. Кожа плот­ная, эластичная, без складок; щетина тонкая, гладкая, густо покрывающая все туловище. Движения свободные, сильные. Темперамент спокойный, животные добронравны. Свиньи крупные, племенные хряки в возрасте трех лет и старше весят 275-350 кг, матки — 225-260 кг.

Многоплодие — 10-11 поросят, молоч­ность (масса гнезда в возрасте 21 дня) — 48-50 кг и более. Откормочные и мясные каче­ства хорошие. Животные этой породы хоро­шо используют пастбища и акклиматизиру­ются во многих регионах. Они несколько уг­нетены в условиях резко континентального климата в сильную жару и в сильные моро­зы. Порода рекомендована для хозяйств всех республик и областей страны, как для чисто­породного разведения, так и для скрещива­ния. В качестве основной заводской породы ее представителей использовали в скрещи­ваниях с местными свиньями при создании отечественных пород; широко используют их, особенно в качестве материнской породы и для промышленного скрещивания.

На протяжении ряда поколений крупных белых свиней совершенствовали в направ­лении повышения сальных качеств, в резуль­тате чего удельный вес животных мясного типа в породе уменьшился. В настоящий период в связи с изменением спроса населения во всех стадах крупной белой породы ведется совер­шенствование мясных качеств этих свиней. В этих целях прибегают к прилитию крови ландрасов, сохраняя крепость конституции по­лученного потомства.

Крупная белая

Крупная белая

ООО «Знаменский СГЦ»  для своей племенной программы использует племенных свиней Крупной Белой породы мировой генетической компании «Hypor».

В 1981 году в Англии было зарегистрировано 3 990 голов племенных свиней породы Крупная Белая, которые расценивались как элитное поголовье страны. Эту породу можно назвать главенствующей в мировом свиноводстве, если принять во внимание тот факт, что Йоркширы в США и Канаде являются прямыми потомками Крупной Белой линии. Фактически, любая страна, занимающаяся свиноводством, импортировала племенных свиней породы Крупная Белая. Объем ввоза этих животных в страну достаточно правдоподобно отражает важность свиноводческой индустрии для конкретного государства.

Племенные свиньи породы Крупная Белая легко узнаваемы по красивой фигуре, поднятым ушам, немного приплюснутой морде, белой шерсти, розовой коже и длинным, глубоким бокам. С момента выведения данной породы мясо этих животные ценилось как сырье для изготовления бекона. Как явствует из названия породы, животные отличаются достаточно крупным размером.

Порода была выведена в английском графстве Йоркшир, однако ее историю довольно сложно отследить. Крупные белые поросята с крупными костями и крепкими ногами из Йоркшира скрещивались с другими породами – возможно, это были Камберлендская, Лестерширская, а также Средняя и Малая Белая. Новая порода впервые обратила на себя внимание на Виндзорской Королевской Ярмарке 1831 года. С тех пор порода приобрела устойчивость и оказала немалое влияние на мировое свиноводство. Представителей Крупной Белой можно встретить и на ее родине в Англии, кроме того, она пользуется популярностью в Северной Ирландии.

 

Племенные свиньи породы Крупная Белая считаются выносливыми, способными переносить жесткие климатические условия и влияние других факторов окружающей среды. Их способность скрещиваться с другими линиями, усовершенствуя их, приносит этим животным популярность практически везде, где занимаются свиноводством. Их разведение выгодно с точки зрения производства бекона и свинины. Ввиду того, что племенные свиньи породы Крупная Белая не склонны откладывать жир в организме и имеют тенденцию к быстрому росту, их выгодно продавать не только легковесными, но и при большой массе тела.

Порода отличается крупными пометами, хорошим производством молока и отличным материнским поведением. Животные не только активны, но и обладают крепкими ногами и копытами. Свои значительные габариты они несут с легкостью. Длинные ноги позволяют животным оставаться активными на протяжении долгого времени, тем самым удлиняя продолжительность своей репродуктивной жизни.

Несмотря на то, что племенные свиньи породы Крупная Белая изначально выводились для содержания на свободном выгуле, ее представители показывают весьма хорошие показатели, бребывая в стесненных условиях. Йоркширы, потомки Крупной Белой породы, используются для межпородного скрещивания, а также в селекционных программах с двумя и более породами по всему миру. Свиноматки, задействованные в таких программах, обычно являются помесями племенных свиней Крупной Белой породы с какими-либо другими линиями. На фоне замечательных характеристик свиноматок не стоит упускать из виду качества Крупных Белых хряков. Скрещивая их со свиноматками практически любой породы, можно добиться качественных однородных пометов. Большинство такого потомства идет на продажу, однако лучшие молодые свинки могут быть оставлены для воспроизводства.

 

Наши предложения по

продаже племенных свиней породы Крупная Белая — в каталоге продукции.

 

Ещё статьи в разделе породы свиней:  Ландрас, Дюрок, Пьетрен.

Перепубликация материалов данного сайта разрешена только при указании гиперсcылки на источник информации!

ПОРОДЫ

ООО «Знаменский СГЦ» для своей племенной программы использует породы Крупная Белая, Ландрас, Дюрок и Пьетрен мировой генетической компании «Hypor».

 

Крупная Белая

В 1981 году в Англии было зарегистрировано 3 990 голов племенных свиней породы Крупная Белая, которые расценивались как элитное поголовье страны. Эту породу можно назвать главенствующей в мировом свиноводстве, если принять во внимание тот факт, что Йоркширы в США и Канаде являются прямыми потомками Крупной Белой линии. Фактически, любая страна, занимающаяся свиноводством, импортировала племенных свиней породы Крупная Белая. Объем ввоза этих животных в страну достаточно правдоподобно отражает важность свиноводческой индустрии для конкретного государства.

С момента выведения породы мясо этих животные ценилось как сырье для изготовления бекона. Как явствует из названия породы, животные отличаются достаточно крупным размером. Племенные свиньи породы Крупная Белая считаются выносливыми, способными переносить жесткие климатические условия и влияние других факторов окружающей среды. Их способность скрещиваться с другими линиями, усовершенствуя их, приносит этим животным популярность практически везде, где занимаются свиноводством. Их разведение выгодно с точки зрения производства бекона и свинины. Ввиду того, что племенные свиньи породы Крупная Белая не склонны откладывать жир в организме и имеют тенденцию к быстрому росту, их выгодно продавать не только легковесными, но и при большой массе тела.

Порода отличается крупными пометами, хорошим производством молока и отличным материнским поведением. Животные не только активны, но и обладают крепкими ногами и копытами. Свои значительные габариты они несут с легкостью. Длинные ноги позволяют животным оставаться активными на протяжении долгого времени, тем самым удлиняя продолжительность своей репродуктивной жизни.

Несмотря на то, что племенные свиньи породы Крупная Белая изначально выводились для содержания на свободном выгуле, ее представители показывают весьма хорошие показатели, пребывая в стесненных условиях.

При разведении племенных свиней материнской линии Крупная белая используется метод EuriBLUP, он позволяет определить племенную ценность данных животных. Племенные свиньи Крупной Белой породы несут гены Мейшанов. При выведении линии в 1990 году было добавлено 8% генов Мейшана к французским и английским Крупным Белым породам. Это позволило объединить высокую плодовитость и избежать недостатков экстерьера породы Мейшан. Разработка линии завершилась 20 лет назад.

Основные направления селекции в породе:

• Размер помета.
• Количество живорожденных поросят.
• Сохранность помета до отъема.
• Возраст при первой случке.
• Количество поросят, отнимаемых от свиноматки за всю ее жизнь.
• Интервал между отъемом и осеменением.
• Материнские качества.
• Набор веса на выращивании.
• Толщина хребтового шпига.
• Толщина мышечного слоя.
• Физическая крепость.
• Вес при рождении.
• Вес при отъеме.
• Отсутствие галотанового гена.
• Некоторые черты экстерьера.

 

Ландрас

Порода Ландрас встречается в основном в южных, восточных и северных районах Нидерландов.

Линия выводилась таким образом, чтобы получить животных с более широкой спиной и мощными бедрами. Кроме того, эти животные отличаются высокой плодовитостью и очень хорошими материнскими качествами.

Племенные свиноматки породы Ландрас в большинстве случаев являются основой трехпородного скрещивания, которое происходит по схеме: Терминальный Хряк х (Крупная Белая свиноматка х Ландрас).

При разведении племенных свиней материнской линии Ландрас используется метод EuriBLUP – он позволяет определить племенную ценность данных животных. Линия берет свое начало от норвежского, датского, голландского и английского Ландрасов. Разработка линии завершилась 30 лет назад, и с того момента линия развивается как материнская.

Основные направления селекции в породе:

• Размер помета.
• Количество живорожденных поросят.
• Сохранность помета до отъема.
• Возраст при первой случке.
• Количество поросят, отнимаемых от свиноматки за всю ее жизнь.
• Интервал между отъемом и осеменением.
• Материнские качества.
• Набор веса на выращивании.
• Толщина хребтового шпига.
• Толщина мышечного слоя.
• Физическая крепость.
• Вес при рождении.
• Вес при отъеме.
• Отсутствие галотанового гена.
• Некоторые черты экстерьера.

 

Дюрок

Племенные свиньи отцовской линии Дюрок происходят из восточной части Соединенных Штатов Америки и так называемого Кукурузного Пояса. Сегодня практически невозможно выяснить источник происхождения этой породы — попытки предпринимались спустя всего лишь несколько лет после ее становления и успехом не увенчались. По одной из версий родина этих животных – Гвинейское побережье Африки: в пользу этой теории говорит и тот факт, что Дюроки обнаруживаются во всех странах, с которыми у Гвинеи было морское сообщение во времена работорговли. Иные утверждают, что Дюроки были завезены в Америку Колумбом из Португалии и Испании во время его второго плавания.

Дюрок могут достигать колоссальных размеров в зрелом возрасте, поэтому имеют репутацию животных, достигающих огромного веса.

Дюрок Знаменского СГЦ выведен на базе канадских и американских животных Хайпор породы Дюрок.

Племенные свиньи породы Дюрок (Магнус) происходят от канадских и американских животных породы Дюрок. Дюрок выведен для обслуживания сегмента высокого качества продукции. Разведение этой породы выгодно тем сегментам рынка, для которых во главу угла ставится качество мяса: мраморность, влагоудерживающая способность, цвет мяса. Свиньи породы Дюрок используются для получения высококачественных окороков.

Основные направления селекции:

• Лидер отрасли по скорости роста.
• Живучесть и физическая крепость.
• Высокий среднесуточный привес и высокий вес на убое.
• Качество туши.
• Внешний вид, единообразие внешнего вида в пределах популяции.
• Качества мяса (мраморность, цвет, влагоудерживающая способность).
• Толщина хребтового шпига.
• Толщина мышечного слоя.
• Процент мяса в туше.
• Потребление и конверсия корма.
• Некоторые черты экстерьера.
• Отсутствие галотанового гена.

 

Пьетрен

Порода берет свое название от имени бельгийской деревни Пьетрен, где она была выведена. Точное время появления породы неизвестно, однако общественности она была представлена в период 1950-51 гг., в трудное для свиноводческой отрасли время. Племенные свиньи породы Пьетрен быстро приобрели популярность в Бельгии и странах-импортерах, особенно в Германии, куда они были завезены в 1960-61 гг. Разводят пьетренов в основном в районах Вестфалии, Бадена, Гольштинии. Племенные свиньи породы Пьетрен широко используются в Германии при межпородном скрещивании – это позволяет улучшить качество производимой свинины.

Хряков этой породы рационально использовать для скрещивания со свиноматками других линий – это позволит получить потомство, обладающее ценными экономическими показателями. Хотя племенные свиноматки породы Пьетрен плодовиты, они уступают свиноматкам других пород по материнским качествам и молочности.

Пьетрен (Макстер) — один из ведущих терминальных хряков породы Пьетрен в Европе. Отличительные характеристики породы является низкая конверсия корма, быстрый рост, высокая однородность поголовья, постная туша, отсутствие гена стресса (HAL). Такой хряк идеален для получения животных с повышенным выходом постного мяса.

Основные направления селекции в породе:

• Отсутствие галотанового гена.
• Физическая крепость и выносливость.
• Единообразие в пределах популяции.
• Набор веса на выращивании.
• Толщина хребтового шпига.
• Толщина мышечного слоя.
• Процент мяса в туше.
• Потребление и конверсия корма.
• Некоторые черты экстерьера.

 

Перепубликация материалов данного сайта разрешена только при указании гиперсcылки на источник информации!

Крупная белая порода свиней

Впервые свиньи крупной белой породы были завезены в Россию в 80-х годах 19 столетия.

Отечественная крупная белая порода свиней была создана в результате скрещивания хряков английской крупной белой породы с местными свиньями.

Для породы характерны следующие особенности экстерьера: голова умеренной величины; рыло с небольшим изгибом; уши средней величины, тонкие, упругие; шея средней длины, мускулистая, сливается с туловищем без перехвата; плечи широкие, мясистые; холка прямая, без западин за лопатками; ноги сухие, хорошо поставленные; бабки прямые, короткие; грудь глубокая и широкая; спина прямая и широкая; бока глубокие и длинные; брюхо объёмистое, плотное, с хорошо выполненными пахами; крестец широкий, мускулистый; кожа эластичная, без складок на суставах; щетина длинная, равномерно покрывает всё тело; сосков не менее 12. К недостаткам экстерьера относятся: свислый крестец, мягкие бабки, недостаточно крепкий копытный рог.

Взрослые хряки имеют массу 330-350 кг, свиноматки – 240-260 кг. Длина туловища хряков – 178-183 см, свиноматок – 162-165 см. Многоплодие свиноматок 10-12 поросят, молочность (масса гнезда поросят в возрасте 21 сут.) 48-50 кг. В племенных хозяйствах эти показатели выше.

Порода широко используется в качестве материнской породы и для промышленного скрещивания.

Разработанные научные приемы и методы селекции позволили существенно улучшить воспроизводительные способности, повысить откормочные и мясные качества животных.

Среди современного поголовья можно выделить три основных породных типа: мясной, мясосальный и сальный. Основным типом является мясосальный, или универсальный тип, хотя в последнее время увеличивается численность животных мясного типа.

Стадо свиней ОАО «Линевский племзавод»

 

 

 

Разводимые животные соответствуют стандарту породы по экстерьерным и продуктивным качествам. По данным бонитировки 2014 год средняя живая масса хряков-производителей составила 298 кг, свиноматок – 224 кг.

Продуктивные показатели качества маток в среднем составили: многоплодие – 11,6 поросенка; масса гнезда в 30 дней – 90,3 кг.

В Алтайском крае разведением породы крупная белая занимаются:

— племенной завод ОАО «Линевский племзавод» Смоленского района;

— племенной завод ООО «Алтаймясопром» Тальменского района.

 

 

Породы свиней

В мире насчитывается более ста пород свиней, в зависимости от направления продуктивности их классифицируют на мясосальные, беконные, сальные и декоративные. В СССР разводили 22 породы свиней, многие из которых в домашних и фермерских хозяйствах стран СНГ разводят и сейчас. В современной России насчитывается 32 породы свиней, которые были завезены из других стран, или были выведены в результате селекции.

Классификация пород свиней проводится по таким признакам, как происхождение, телосложение, направление продуктивности.

Существует много различных пород свиней

По происхождению свиньи делятся на несколько групп:

• Первая – произошедшая от дикого европейского кабана.
• Вторая – от дикого азиатского кабана.
• Третья – смешанные, сочетающие в себе признаки европейского и азиатского кабанов.
• Четвертая – заводские породы, полученные в результате искусственного скрещивания различных пород.

В зависимости от телосложения свиньи бывают четырех видов:

• С грубым плотным строением.
• С грубым рыхлым строением.
• С нежным плотным строением.
• С нежным рыхлым строением.

По продуктивности породы свиней разделяют на:

• Универсальные, с высокой производительностью и высокими мясными качествами.
• Мясные и беконные с высокими мясными качествами и средним уровнем производительности.
• Сальные с толстым слоем шпика и ранним осаливанием туши.

Крупная белая свинья

Крупная белая свинья составляет основной процент поголовья в Беларуси, России, Украине, Китае, США, и других стран мира. В Россию первая крупная белая свинья была привезена из Англии. Животное хорошо прижилось здесь благодаря таким качествам, как неприхотливость к кормам, способность быстро набирать вес, и давать вкусные и качественные мясо и сало.

Крупная белая свинья

Свиньи этой породы достаточно крупные и скороспелые. При надлежащем уходе и кормах за год они способны набирать вес в 180-210 и более килограммов. Живой вес взрослого хряка достигает 370 кг, а свиноматок – 270 кг. Одна свиноматка способна за один опорос принести 11-12 и больше поросят.

Мясо у белой свиньи нежное, сочное, вкусное, проросшее жиром, из-за чего его называют мраморным, оно пользуется хорошим потребительским спросом. Вкусной является и беконная продукция – копченные и полукопчённые изделия очень популярны у населения.

Конечно, качество мясо-сальной продукции свиньи зависит от кормов – они должны быть насыщены витаминами и минералами, необходимыми животным в любое время года, и особенно зимой. Крупные белые свиньи любят пастбища, в домашних условиях или в условиях фермы им нужно создать место для выгула, желательно с травой или низкими кустарниками.

Ландрас

Свиньи породы ландрас – элитная беконная, скороспелая порода отличительными качествами которой являются постное мясо и тонкая прослойка жира. Породу вывели в начале прошлого века в Дании путем скрещивания датской и крупной белой английской свиней.

Ландрас отличается крепким телосложением, хорошими мясными формами, удлиненным корпусом, плотными и широкими окороками. Голова небольшого размера с мясистой толстой шеей, грудная клетка узкая, спина прямая. Тело покрыто редкой мягкой щетинкой белого цвета, из-за чего внешне ландрас похож на свою прародительницу — крупную белую свинью, от которой все же отличается большими длинными ушами, нависающими над глазами.

Порода ландрас

Это свиньи крупной породы – кабаны достигают двух метров в длину с обхватом груди более полутора метров, свиноматки имеют 1,6 метра длины с обхватом в полтора метра.

Живой вес зрелого кабана составляет 280-300 кг, свиноматки – 200-220 кг. За один раз самка приносит 10-12 поросят, которые к двум месяцам набирают вес в 17-20 кг, а уже через три месяца их масса может составить 100 кг.

По всем признакам, ландрасы – лучшие домашние беконные свиньи. Высоких продуктивных показателей нельзя достичь без теплого помещения и полноценного питания. В их рационе должны быть зерновые и зеленые корма, а так же овощи, силос, комбикорма, костная и рыбная мука, молочные продукты – обезжиренное молоко, сыворотки.

Кроме теплого сарая для выращивания ландрасов необходимо иметь место для выгула с травой и зеленью.

Миргородская свинья

Миргородская свинья – порода мясосального направления продуктивности, выведенная в Полтавской области на Украине в результате скрещивания домашних украинских свиней пестрой расцветки с хряками крупной белой, беркширской и породы темворс. Отдельной породой считается с 1940 года. Из-за черно-пестрой расцветки этих животных называют миргородская рябая.

Отличительными особенностями миргородской породы свиней являются черно-пестрая масть, крепкая конституция, широкие грудь и туловище, округлые окорока умеренной длины.

Миргородская порода свиней

Живой вес кабанов составляет 280-330 кг, свиноматок – 200-220 кг. Длина туловища у кабанов 165-175 см, у свиноматок – 155-160 см. За один раз свиноматка может принести 10 и более поросят, которые к двум месяцам набирают вес в 14 кг.

В возрасте трех лет миргородские свиньи имеют следующие показатели: масса кабанов составляет 275 кг, длина тела – 170 см, вес свиноматок – 217 кг, длина туловища – 160 см.

На племенных заводах показатели по массе и размерам у миргородских свиней еще выше – кабаны достигают веса 296 кг при длине туловища 179 см, а свиноматки – веса 238 кг при длине туловища в 162 см.

Вьетнамская вислобрюхая

Вьетнамская вислобрюхая порода свиней родом из Юго-Восточной Азии – в страны Восточной Европы впервые были завезены из Вьетнама в 1985 году. В последнее время породой заинтересовались заводчики России, Беларуси и других стран СНГ.

Свиньи этой породы отличаются быстрой половой зрелостью, которая у самок наступает в 4 месяца, а у кабанов в 6 месяцев. Представители этой породы любят пастись, любят растительную пищу, поэтому их называют травоядными. Однако кроме травы в их рацион следует включать зерновые, а зимой грубые корма.

Вьетнамская вислобрюхая свинья

Живой вес взрослого кабана в возрасте 1 год составляет 120-140 кг, взрослой свинки 100-120 кг.

За один опорос свинка способна принести от 6 до 18 поросят, чаще всего их бывает 12. Если учесть, что малышей самка вынашивает в среднем 115 дней, за год она может принести 24 поросенка.

В возрасте 7-8 месяцев взрослая вьетнамская свинья весит 75-80 кг – это нормальный убойный вес свиней вьетнамской породы. Это порода беконного направления.

Вьетнамская вислобрюхая свинья отличается широким и низким туловищем, широкой грудной клеткой, большим отвисающим животом. У нее небольшая голова, похожая на морду мопса. Во время половой зрелости у кабанчиков начинаются появляться клыки, которые через три года вырастают до 10-15 см.

Еще одной отличительной особенностью вьетнамских свиней является щетина, которая может достичь 20 см в длину и образовать «ирокез», поднимающийся в тот момент, когда кабан намерен запугать противника, или напуган сам. Вздыбливается «ирокез» и в момент радости кабана.

Как правило, свиньи вьетнамской породы имеют черный окрас с белыми пятнами на голове и у копыт. Добрый нрав и общительность вьетнамских свиней стали причиной того, что их нередко разводят не для мяса и бекона, а как домашних любимцев.

Белорусская черно-пестрая порода

Белорусская черно-пестрая порода свиней — порода универсального, мясо-сального направления продуктивности. Большим плюсом в разведении этих свиней является то, что они любят пастбища, где самостоятельно находят себе пропитание. Кроме того, белорусские свиньи обладают крепкой конституцией и плодовитостью. Масть у них, как ясно из названия – черно-пестрая – с белыми, черными и иногда рыжими пятнами.

Представители белорусской черно-пестрой породы отличаются длинным, глубоким туловищем, легкой головой, свисающими на глаза ушами. Широкой, слегка провисшей спиной, короткими и крепкими ногами, неплохо развитыми окороками.

Взрослый кабан набирает вес до 300-340 кг, свиноматка – 220-240 кг. За один опорос свинья приносит 9-12 поросят, которые к полугоду весят 100 кг.

Белорусская черно-пестрая порода свиней

Породу вывели в хозяйствах Белорусской ССР, путем скрещивания местных, полесских пород с крупной белой, крупной черной, беркширской свиньей и ландрасом.

Высокие урожаи картофеля и зерновых, много травы, которые использовали для откорма свиней, позволили вывести породу крупных, массивных свиней с хорошими показателями по мясу и салу. Улучшению породы способствовало и прилитие кровей других пород. В результате длительной, целенаправленной работы и появились белорусские черно-пестрые скороспелые свиньи высокой продуктивности.

Мангалицкая порода

Мангалицкая порода свиней была выведена в Венгрии в середине 19 века, а в Россию была завезена после окончания ВОВ в 1945 году – сначала в Московскую область и на Северный Кавказ. В настоящее время мангалов, в основном, разводят только на Кавказе.

Мангалицкая порода, или мангалы, от остальных своих собратьев отличаются наличием шерстяного покрова, который защищает их от высоких и низких температур. Примечательно, что при содержании в теплом помещении мангалы не обрастают густой шерстью, их волосяной покров ничем не отличается от щетины обычных свиней. Однако в холодном климате или при уличном содержании у них появляется густая, мягкая и длинная шерсть, которая, к тому же, слегка завивается как у барашков, поэтому мангалов называют шерстяными свиньями. Цвет шерсти может быть разным – белым, черными, темно-рыжим, грязновато-красным.

Свиньи мангалицкой породы бывают среднего размера с крепким строением, мощными ногами, сильными копытами.

Мангалицкая порода свиней

Взрослый кабан достигает веса в 160-180 кг, свиноматка – 120-150 кг, за один раз она приносит всего 4-6 поросят, вес которых к 6 месяцам достигает 65-70 кг.

Мясо у мангалов сочное, нежное, вкусное, с низким содержанием холестерина, поэтому его считают диетическим. Мангалы — сальная порода, и жир их ценится во всем мире. У свиней этой породы жир начинает откладываться довольно рано, в возрасте 8 месяцев толщина сала достигает 5-6 см, а к 10 месяцам – 7-9 см.

К плюсам этой породы относятся неприхотливость к условиям содержания и всеядность. Они обладают отличным иммунитетом и не болеют даже без прививок. Недостатками мангалов являются склонность к ожирению и низкая плодовитость.

Северокавказская порода

Северокавказская порода – свиньи мясо-сальной продуктивности. Порода была выведена методом сложного скрещивания кубанских свиней с представителями беркширской, белой короткоухой, крупной белой пород.

Свиньи кубанской породы были хорошо приспособлены к непростому климату – большим перепадам температур зимой и летом, обладали хорошим иммунитетом и высокой плодовитостью. Однако они были позднеспелыми и плохо окупали затраты на содержание.

Чтобы исправить эти недостатки, их скрещивали с представителями крупной белой породы, в работе использовали и другие, районированные породы свиней. В результате чего и была выведена северокавказская порода свиней.

Северокавказская порода

Северокавказские свиньи отличаются широкой головой, широкой грудной клеткой, округлыми ребрами, широкой спиной, хорошо оформленными окороками, крепкими ногами с твердыми копытами, густой, мягкой щетиной, которая равномерно покрывает все тело, черно-пестрой мастью. К зиме у северокавказских свиней появляется густой подшерсток, согревающий их в морозы.

Живой вес взрослых кабанов составляет 300-350 кг, свиноматок – 250-270 кг, свиноматка за один опорос приносит 10-12 поросят, которые к 6 месяцам набирают 100 кг веса. Чемпион породы по кличке Кубанец весил 408 кг, имел длину туловища 180 см, обхват груди 178 см.

В России северокавказскую породу разводят в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской и Волгоградской областях. Для улучшения показателей по мясу, северокавказских свиней скрещивают с животными мясных пород.

Дюрок

Свиньи породы дюрок появились в результате скрещивания беркширских свиней с красными гвинейскими. В результате планомерной и целенаправленной работы порода дюрок была официально зарегистрирована в США в 1883 году.

К отличительной особенности свиней породы дюрок относится их красно-коричневая масть, которая досталась им по наследству от гвинейских прародителей. У некоторых особей наблюдается золотистый окрас. Благодаря необычному окрасу они отличаются от других своих сородичей.

Изначально дюрок были сальной породой, однако спрос на мясо заставил селекционеров изменить тип их продуктивности. В результате скрещивания с животными мясных пород и получилась современная мясо-сальная свинья дюрок с превосходными характеристиками убойного веса.

Дюрок

Свиньи дюрок отличаются крепкой конституцией, крупными размерами, длинными, свисающими наперед ушами, дугообразной спиной. Ноги у дюрока крепкие, окорока хорошо развитые. Кабаны и свинки этой породы почти не отличаются по размерам – живой вес взрослых особей составляет 300-360 кг у кабанов, и 240-300 кг у свинок.

За один опорос самка способна принести 9-11 поросят весом в 1,1-1,6 кг. За полгода поросята набирают 170-180 кг веса.

К преимуществам свиней породы дюрок можно отнести отличные показатели по выходу мяса, его высокое качество и отличный вкус, скороспелость поросят, спокойный характер. А к недостаткам – низкую плодовитость, требовательность к белковым кормам, высокую заболеваемость.

Сибирская северная порода

Сибирская северная порода свиней относится к универсальному – мясо-сальному типу. Свиньи этой породы отличаются крепкой конституцией, хорошо сложенным, ровным телом, хорошим ростом. Прямой или выгнутой спиной, небольшой головой, крепкими ногами, хорошо развитыми окороками.

Кожа у сибирской свиньи покрыта длиной густой белой или рыжеватой щетиной с подшерстком, который появляется к зиме. Если бы не эта особенность, сибирские свиньи были бы очень похожими на своих сородичей белой крупной породы и ландрасов, которые были задействованы в выведении этой породы. Теплый подшерсток, который достался «сибирякам» от непродуктивных, но устойчивых к низким температурам предков-аборигенов, позволяет им хорошо переносить сильные морозы, поэтому их выращивают в Сибири, на Урале и в Казахстане.

Сибирская северная порода

Живой вес взрослого кабана достигает 315-360 кг, вес свиноматки – 240-260 кг. За один раз свиноматка приносит 10-12 поросят, которые за 7-8 месяцев набирают вес до 100 кг.

К достоинствам сибирских свиней так же можно отнести спокойный характер, вкусное, сочное мясо, хорошо развитые окорока, устойчивость к болезням. Серьезных недостатков у них практически нет.

Тем, кто планирует заниматься разведением свиней, лучше начинать с покупки поросят районированных пород, с ними будет меньше проблем и неожиданностей.

характеристика больших русских и украинских степных, литовских и сибирских поросят. Описание свиней других пород

Белые свиньи очень популярны в российском и зарубежном фермерстве. Животные способны давать много мяса, быстро набирают убойный вес. На территории России белая свинья появилась недавно, и послужила для выведения новых пород в свиноводстве, устойчивых к климатическим особенностям страны.

Особенности

Мясо свиней богато белками, витамины, жиром и минеральными веществами. Разведение животных зародилось в Восточной Азии. Все известные породы скотины можно разделить на различные группы. По характеристикам туши, свинки делятся на:

• беконные породы: эстонская, Ландрас;

• универсальные: белые свиньи, беркширская, кемеровская;

• сальные: степная украинская, миргородская, крупная черная;

• мясные: степная белая, уэльская, северокавказская.

Характерные черты мясных пород:

• тело удлиненное, крепкое;
• облегченный корпус, мясистые окорока;
• обхват груди значительно меньше размера туши.

Внешние признаки сальной группы:

• крупная, тяжелая туша, грудина широкая, в обхвате равна размерам тела или больше;
• окорока крупные, мясистые;

Универсальная порода – промежуточный этап между перечисленными группами.

Породы

Рассмотрим перечень популярных пород белых свиней, их характеристики и описание вида.

Ландрас

Такая свинка выращена в Дании. Упор в селекции делался на мясистость породы, скороспелость. Наилучший результат показали английские белые свиньи, скрещенные с датскими животными. Ландрас относится к мясному виду, интенсивное кормление животных высокобелковой пищей приводит к наращиванию большего объема мышечной массы, что позволяет отнести скотину и к беконной группе. Внешние признаки:

• длинные, свисающие уши;
• продолговатое тело;
• щетина светлая, короткая;
• кожный покров тонкий.

Из-за тонкой шкуры, разведение Ландраса вызывает трудности в регионах с холодным и неустойчивым климатом. Свиноматки и молодняк требовательны к температуре внутри свинарника.

Отклонения в поглощаемом корме (изменение соотношения белка, минеральных веществ и так далее) приводит к негативным последствиям для свиней, понижают опорос, влияют на оплодотворение свиноматок. Свинки породы Ландрас, разводимые в России, имеют массу тела, равную четверти тонны, туловище развивается до 2 метров длиной, обхват грудины – до 170 см. Свиноматки по весу равны кабанам, в груди уступают хрякам на 20 см. Хавроньи плодовиты, приносят потомство из 9 голов. Прирост массы тела поросят за сутки может составить 1 кг. Плюсы породы: активный рост, подвижность. Дают качественное мясо с приятным ароматом. Минусы: слабые бока, низкая устойчивость к стрессу, плохая акклиматизация.

Литовская и латвийская

Обе разновидности получены в результате спаривания местных свиней с белой крупной породой. Шкура свинок светлая, щетина негустая, белого тона. Телосложение животные развитое, особи вырастают до 180 см в длину. Продуктивность пород направлена на мясное направление. Самки рожают в среднем 10 детенышей. Полугодовалые поросята весят центнер и готовы к убою.

Сибирская

Русская порода предназначена для размножения в суровых условиях Сибирского региона и Дальнего Востока. Тело скотины покрывает жёсткая длинная щетина, уберегающая животное от переохлаждения и укусов насекомых. Несмотря на толстые покровы, сибирская порода требует тёплого свинарника. Свиноматки плодовиты, за один опорос появляется 11 поросят.

Сибирские свиньи идут на мясо-сальную продукцию.

Белая универсальная

Это свинья, массово разводимая на территории России. Скот приспособлен к любым условиям содержания, кроме сильных морозов и долгой жары, нетребователен к составу корма. Свинья попала к нам из Великобритании. После проведенной селекции, белая крупная свинья с легкостью разводится в Европе, на Японских островах, в Канаде, странах СНГ, Америке. Хрюшки откармливаются для получения сала, бекона, мяса. Телосложение животного отличается гармоничностью размеров, формой, цветом щетины. Размер туши кабанов достигает 200 см, хавроньи вырастают до 170 см. У скотины круглая большая голова, с длинной мясистой шеей. Уши наклонены, средние. Спина широкая, прямая, грудина массивная. Животное невысокого роста, с крепкими конечностями, ровными копытами. Кожный покров эластичный, толстый. Щетина гладкая, приятная на ощупь. Плодовитость хрюшки доходит до 14 голов за один опорос. Поросята на 2 месяц жизни откармливаются до 30 кг. На 180 день вес хрюшки достигает центнера.

Плюсы: устойчивость к окружающей среде, простота в уходе, плодовитость, скороспелость. Минусы: склонность к ожирению, животные не переносят сильный холод, жару.

Вислобрюхие

Вислобрюхие свиньи столетие назад появились на землях Европы, Канады. Животные были привезены из восточной Азии. Азиатская свинья относится к беконным породам. Мясо содержит небольшой процент жира, отличается особыми вкусовыми качествами. Характеристика: вес самок в среднем около центнера, хряки набирают массу в 160 кг. Выход мясной продукций составляет до 85%. Животное средней плодовитости, скороспелости. Спустя 5 месяцев у свиней наступает зрелость, на 6 месяц самки готовы к размножению. За один опорос свинья приносит до 16 детенышей, за год способна дать 26 детенышей. Показатели сохраняются на протяжении 15 лет. В 6 месяцев хрюшка набирает массу в 75 кг, являясь готовой к убою. Качество мясной продукции зависит от способности организма свиньи перерабатывать растительный корм. В рацион входит до 60% грубой пищи. Содержание вислобрюхих свиней на лугах сохраняет бюджет, расходуемый на закупку кормовой базы. Профессиональные корма, различные корнеплоды, злаковые и зелень — основа рациона азиатской скотины.

Животные чистоплотны, справляют нужду в одном месте. В теплый сезон в свинарниках каждодневно размещаются емкости с чистой водой. У свиней кроткий нрав, и они устойчивы к большинству болезней.

Вислоухие

К категории вислоухих относятся уржумская, Ландрас, миргородская, частично украинская степная и другие. Главный критерий, отвечающий за выборку, — висячие крупные уши, покрывающие глаза свиньи. Все породы являются универсальными или мясными, шкура некоторых свиней окрашена в пятна или равномерно темная.

Бельгийская

Среднескороспелая, пятнисто-окрашенная хрюшка. Животные требовательны к составу кормовой базы. Порода не относится к высоко производительным. За одну беременность самка приносит 5-7 поросят. Туловище свиньи приземистое, хорошо сложенное. Конечности укороченные, устойчивые, копыта прямые. Окорока крупные.

Украинская степная

Породу вывел русский академик М. Ф. Иванов приблизительно в 1930 году. Задача селекции заключалась в создании потомства, отличающегося высокой плодовитостью, продуктивностью, легко адаптирующегося к окружающей среде, нетребовательного к кормовой базе. Характеристика украинской степной породы:

• внешние черты свиньи похожи на английскую белую;
• телосложение грубое, крупное, кости крепкие;
• щетина белая, чистая или с пятнами, густая или курчавая;
• рыльце слегка вытянутое, голова средняя;
• уши наклоненные, не свисают, щетинистые;
• конечности пропорциональны туше, крепкие;
• скороспелая, плодовитая, молочная, чистоплотная.

Белорусская белая

Универсальная порода, хорошо дающая мясо и сало. Шерсть животных редкая, светлая, кожные покровы розового оттенка. Уши стоячие, с пушистыми кисточками. Конечности свиньи прямые, устойчивые, правильно поставленные. У белорусских свиней тихий нрав, проявляется дружелюбие.

Свиноматки плодовиты. Молочность животного около 90 кг, убойный выход — 82%.

Английская

Порода выведена в Йорке. Скороспелые, в возрасте одного года молодая скотина весит 180 кг. На быструю прибавку в массе влияет качество кормовой базы. Матки английской свиньи являются самыми супоросными в мире. Опорос — 12 детенышей. Мировой рекорд по количеству рожденных поросят был поставлен в СССР – английская белая свиноматка произвела на свет 32 поросенка. Животное легко акклиматизируется, всеядно.

Содержание

Содержание животных не отличается от правил ухода за другими породами, но есть существенное условие — отапливаемый свинарник. Важно наличие вентиляции в помещении, застилание пола сеном, опилками или соломой. Желательно на зимний период установить обогреватели. Стены свинарника должны быть устойчивыми, крепкими. Животные не относятся к буйным, но способны сломать тонкие конструкции. Чаще всего повреждаются деревянные перекрытия и поверхности, из-за того, что свиньи трутся о них. Открытая площадка перед свинарником покрывается навесом. Солнечные лучи способны вызвать ожоги кожных покровов свиньи при длительном нахождении животного на солнце, поэтому надо защитить их от перегрева.

Важно: животные любят принимать ванны, стоит обеспечить условия для принятия водных процедур.

Иммунная система скотины сильная. Заболевания случаются редко, но животное все же подвержено распространенным болезням скота, таким как воспаление легких. Симптоматика: появление кашля, температуры, слезоточивость, усиленное слюноотделение, учащенное или прерывистое дыхание.

Важно: заболевший воспалением легких поросенок особенно уязвим, требуется незамедлительная помощь ветеринара. Отсутствие лечебных мер приводит к гибели молодняка на первых стадиях развития болезни.

Единственная мера, доступная фермеру до прихода врача, — «сбитие» температуры. Из обычных лекарств подойдет парацетамол. Дневная доза равна грамму. Таблетка перемалывается, затем растворяется в воде. Полученную жидкость дают животному. В ходе лечения заболевания могут потребоваться антибиотики. Больные свиньи также должны потреблять противовоспалительные препараты. Дозировка назначается врачом, учитывается масса животного, стадия болезни, возраст скотины.

Перегрев животного от солнцепёка тоже приводит к ухудшению состояния организма свиньи. Симптоматика: отсутствие раздражения на внешние источники (другие животные, звуки и так далее), заторможенные рефлексы, угнетенное состояние, изменчивость походки, неравномерное дыхание, учащенный пульс.

При сильном перегреве у животного могут наблюдаться судороги, пена изо рта, рвота. Требуется срочная ветеринарная помощь.

Кормление

Животные относятся к всеядным, но требуют тщательного подбора продуктов при составлении кормовой базы. У свиней наблюдается склонность к ожирению, особенно подвержены ему взрослые особи. При потреблении свиньями исключительно зерновых культур, происходит ухудшение вкусовых качеств мяса. Сбалансированное питание для свиньи должно состоять из комбикорма, различных зерновых и огородных продуктов: картофеля, тыквы, редиса, разнообразных бобовых, сахарной свеклы, а также фруктов: яблок, груш и так далее. Огородных и фруктовых культур следует давать больше в зимний сезон. В холодное время животное нуждается в витаминах, минеральных веществах, свежей траве. При невозможности кормёжки свиньи свежей зеленью, можно дать животному сено и силос.

Свежие продукты надо заменить специальными минерально-витаминными комплексами.

Соотношение продуктов и веществ в корме

Хавроньям не следует потреблять много корма, даже если он состоит только из овощей и фруктов, из-за риска возникновения проблем во время беременности. После опороса рацион не изменяется. Игнорирование правила приводит к нарушениям желудочно-кишечного тракта животного, изменению калорийности молока, его вкусовых качеств. Прикорм для молодняка вводится на третий день жизни поросенка. Крупные куски пищи измельчаются, корнеплоды отвариваются. Подросший молодняк потребляет в среднем 2-3 килограмма корма ежедневно. В рацион входят овощи, пшеница, молочная сыворотка.

Обязательно соблюдайте чистоту поилки. В летний сезон производится частая замена воды. Не допускается перегрев жидкости, из-за возникновения бактерий, приводящих к кишечным инфекциям.

Стоит следить и за кормушкой. Корм подкладывается всегда свежий, старый удаляется, не допускается гниение продуктов.

Самостоятельное изготовление пищи для свиньи:

• ячмень — 500 г;
• овес — 400 г;
• люцерновая мука — 200 г;
• костная мука — 150 г;
• подсолнечный жмых — 100 г;
• мел — 30 г;
• соль —15 г.

Все ингредиенты необходимо измельчить и смешать до получения однородной смеси. Корм для поросят:

• пшеница — 1 кг;
• кормовые дрожжи — 100 г;
• кормовой жир — 50 г;
• мел — 15 г;
• соль — 5 г.

Продукты измельчаются и замешиваются в однородную смесь. Свиньи очень чувствительны к недостатку минеральных веществ из-за высокого метаболизма и активного роста. В первые месяцы жизни животного необходимо давать растущему организму все необходимые вещества для формирования крепкого скелета, мышц.

Нехватка фосфора и кальция приводит к размягчению костей, возникает рахит. У хрюшек наблюдается нарушение полового цикла, понижается фертильность, повышается смертность молодняка.

Разведение

Свиньи становятся половозрелыми на шестой месяц, спаривание животных стоит отложить до достижения годовалого возраста. Молодые свинки не в состоянии выносить многочисленное потомство. Возникают проблемы, связанные с репродуктивными функциями свиньи. Самка перед случкой должна весить минимум 120 кг. Крупный вес помогает свиноматке в вынашивании потомства и в последующей кормежке молодняка. Чтобы спаривание животных прошло гладко, необходимо рассчитать благоприятный период. Свиноматка готова к случке, когда начинает тревожно себя вести. Самка активно двигается, визжит, аппетит пропадает. Выделения скудные, половые органы внешне изменяются: становятся красноватыми, увеличиваются в размерах. Длительность беременности у белой свиньи — 4 месяца.

Признаки приближения родов:

• половые органы слегка набухают, краснеют, происходит увеличение объема молочных желез;
• живот опускается;
• поведение меняется – свинья становится беспокойной;
• самка перемещает солому по свинарнику, складируя материал в одном месте.

Во время родов следует наблюдать за хрюшкой, помогая поросятам выходить на свет, очищать детёнышей от слизи, чистить их дыхательные пути, глаза, слуховые органы. Пупочный канат отрезается, место отреза смазывается йодом. После родов необходимо разместить поросят возле молочных желез свиньи. Потребляемое молозиво наделяет организм молодняка бактериями, отвечающими за иммунитет животного.

Размножение и содержание свиней – не такое уж сложное дело. Если соблюдать все рекомендации, животные будут здоровы, сыты, и принесут мясную продукцию отменного качества.

О том, как ухаживать за белой свиньей, смотрите в следующем видео.

Крупные породы свиней. Топ-5 крупных пород свиней

На практике доказано, что с продуктивностью свиньи не сравнится никакой другой вид домашних животных. Это единственные особи, которые всего за полгода достигают в весе около 100 кг каждая. К тому же, только свиньи являются одновременно источником и мяса, и сала.

Поговорим о том, какие крупные породы распространены в нашей местности и каковы их главные особенности.

Топ-5 крупных пород свиней, выращиваемых в нашей стране

1. Дюрок. Родом из Америки, данная мясная порода неприхотлива в откорме, но при этом характеризуется повышенными требованиями к белковому питанию.

Эти большие по размеру скороспелые свиньи обладают массивными окороками. Масть породы представлена в красноватых оттенках. При скрещивании дюрок с другими породами получается помесной молодняк.

Живой вес хряка дюрок — 370 кг, свиноматки — 320 кг. Плодовитость самок не самая высокая (не больше 9-10 поросят в помете). Но зато выкармливаемость приплода хорошая благодаря большому количеству молока у свиноматок. Результат откорма — 86% убойного выхода.

 

2. Ландрас. Завезенная к нам из Дании, эта беконная порода очень требовательна к условиям содержания и качеству питания. Полученное в результате вкусное мясо содержит небольшое количество сала и шпига.

Ландрасы обладают удлиненным туловищем, мягкой спиной, хорошо выполненными окороками и слабыми конечностями. Голова среднего размера также слегка удлиненная, длинные уши свисают вперед. Тонкую кожу покрывает нежная щетина белого окраса.

Максимальный живой вес самцов породы ландрас — 330 кг, самок — 250 кг. Чтобы получить хорошее с точки зрения откормочных качеств потомство, хряков породы ландрас успешно спаривают со свиноматками. Свиноматки демонстрируют высокую плодовитость, принося в помете 11-12 поросят, и молочность до 80 кг. Убойный выход на уровне 75%.

 

3. Крупная белая свинья. Эта порода пользуется большой популярностью за счет своей способности приносить и мясо, и бекон, и сало, что стало следствием племенной работы.

У крупных белых свиней широкие спина и крестец, объемный плотный живот, мясистые округлые окорока, мускулистые ноги. Голова по размеру небольшая с широким лбом и упругими ушами. Нежную кожу без складок равномерно покрывает светлая щетина.

Максимальный вес хряков крупной белой породы — 370 кг, самок — 270 кг. Свиноматки приносят в помете от 11 до 14 поросят, молочность составляет 70-90 кг. В результате правильного откорма мясо получается высокого качества — нежное и сочное, убойный выход продукта — на уровне 82%.

 

 

В наличии

КСУ 12,5 арт. 264102. Для свиней, универсального назначения

4. Миргородская свинья. Порода свиней сального направления, которые непривередливы к пище и быстро откармливаются на объемистых кормах (например, картофеле).

Животные наделены крепкой конституцией, хорошо развитыми окороками, ногами средней высоты и средней по величине головой с небольшими ушами, торчащими вперед и вверх или свисающими. Эластичная плотная кожа равномерно покрыта густой щетиной черно-пестрых оттенков, иногда с рыжиной.

Живая масса миргородских самцов — максимум 270 кг, самок — в пределах 230 кг. За один опорос матка миргородской свиньи приносит 10-11 поросят, молочность находится в пределах 65-75 кг. На выходе убойный вес составляет не менее 85%.

В наличии

ПК 51-1. Старт для поросят, 10-25 кг

5. Крупная черная свинья. Жизнеспособная порода имеет крепкую форму тела и правильные пропорции: удлиненное туловище, широкую поясницу, овальные по форме окорочка, крепкие рельефные конечности. С небольшой головы на глаза свисают длинные уши. Кожа на теле, как правило, собирается в складки.

Взрослые самцы встречаются весом порядка 400 кг, самки — примерно 300 кг. Процентное содержание мяса и сала соответственно 52% и 41%. Приплод поросят — до 12 штук за опорос. Молочность достигает 60 л и более.

Для кормления крупной черной породы лучше всего подходят пищевые отходы, картофель, зерновые, овощи и фрукты, свежая трава.

Надеемся, теперь вам будет проще сделать свой выбор в пользу самой подходящей по всем параметрам породы. А что касается кормления любой из крупных пород, натуральные полнорационные комбикорма можно заказать оптом в компании «Feed&Life».

свиней SA пород | Порода свиней крупная белая

Хотя историю трудно проследить, считается, что порода возникла в графстве Йоркшир в Англии. Многие из первых вывозов этой породы в другие страны происходили из графства Йоркшир. Крупных, крупнокостных и длинноногих белых свиней региона скрещивали с другими породами. Дэвидсон в своей книге «Производство и сбыт свиней» предположил, что среди них были Камберленд, Лестершир, а также мидл-уайт и мелкий уайт.Образцы новой породы впервые привлекли внимание на Виндзорской королевской выставке в 1831 году. Порода была впервые признана отдельной породой в Англии в 1868 году. Крупный белый с тех пор стал хорошо зарекомендовавшей себя породой, которая действительно оставила свой след в мире производство свинины. Более того, это уверенно ведущая порода в мире, если учесть, что йоркширы в Соединенных Штатах и ​​Канаде являются прямыми потомками крупной белой породы. Практически все страны мира, где ценится свиней, импортировали крупную белую.

Импорт крупных белых свиней в Южную Африку можно резюмировать следующим образом: Считается, что первые значительные импортные партии свиней из-за границы произошли в конце 1890-х годов. Следующий реальный приток крупных белых свиней произошел вскоре после англо-бурской войны в Южной Африке (1899-1902), когда правительство приложило целенаправленные усилия для создания истощенных местных стад свиней, которые почти прекратились после войны и вспышка чумы крупного рогатого скота. Впоследствии партии Berkshire, Large White, Tamworht, Minnesota No.1 и большие черные свиньи были импортированы из Англии.

Большая белая свинья должна обладать такими же характеристиками, как следует из названия, создавая общее впечатление о размерах и вместимости. Это мощная порода с отличным универсальным качеством и одна из старейших зарегистрированных чистокровных пород. Иногда считается, что они созревают поздно, при этом некоторые сорта впервые вступают в сезон в возрасте 7 или даже 8 месяцев. Тем не менее, они дают большие здоровые пометы и являются очень хорошими защитными матерями, производя потомство с исключительными темпами роста и эффективностью кормления.Следовательно, породу можно рассматривать как породу двойного назначения. Кабаны обычно хорошие работники. При скрещивании почти с любой другой чистой породой они дадут потомство отличного типа бекона. Большой белый отличился как универсальная основная материнская порода и при скрещивании с ландрасом дает самку F1 с выдающимися репродуктивными качествами.

Стандарты качества для больших белых

Общий вид

Большой белый — крупное животное со средним костяком и широкой спиной, с глубокими поджарыми боками, хорошей производительностью и полностью мускулистыми окороками.Стоять они должны на хорошо поставленных крепких ногах и даже на глинях.

Головка

Умеренно длинная, морда слегка выпуклая, морда широкая, но не вздернутая, челюсть светлая, широкая между ушами.

Уши

Большие вертикальные уши, могут быть слегка наклонены вперед и окаймлены шелковистой шерстью в зрелом возрасте.

Шейка

Длинные, сильные и пропорционально широкие в плечах.

Сундук

Широкий и глубокий.

Плечи

Плечи должны быть ровными и иметь достаточную пропорциональную ширину от шеи до крупа. Должен производить впечатление большой длины и образовывать сплошную линию, без неровных впадин или неровностей при взгляде сбоку.

Поясница

Поясница должна быть широкой и полной.

Ветчина

Должен быть широким и полным до скакательных суставов.

Хвост

Посажен высоко, толстый и длинный, но не естественно, с кисточками из тонких волос на выключателе.

Ребра

Подрессоренный.

Стороны

Глубокий и плоский, а не бочкообразный.

Живот

Полные, но не дряблые, с прямой линией низа, параллельной земле, и как минимум с семью парами звуков, с равномерно расположенными выступающими сосками. У кабана должно быть не менее трех пар перед ножнами.

Фланг

Толстый и хорошо опущенный.

Ножки

Прямая и хорошо поставленная.Вровень с внешней стороной тела, с крепкой плоской костью.

Пясти

Должен быть коротким и упругим.

футов

Крепкие и ровные. Когти должны быть короткими и округлыми, а не длинными, заостренными или загнутыми друг к другу.

Действие

Сознательно и бесплатно.

Кожа

Кожа должна быть тонкой, белой, без морщин и черных волосков, а также без синих или черных пятен, насколько это возможно.

Пальто

Длинный и шелковистый.

Очки возражений

1. Тяжелые плечи или чрезмерный щит
2. Загнутый хвост
3. Чрезмерное количество синих и черных пятен на корпусе
4. Воротник или складка вокруг шеи или плеча
5. Чрезмерные морщины по бокам

Дисквалификация

1. Висячие уши
2. Черные волосы
3. Лишние пальцы, видимые деформации или любые признаки инфекционных заболеваний
4. Менее семи сосков на бок
5. Ниппели обратные или глухие
6. Все генетические дефекты.Это относится к кабану, свиноматке и потомству

10 пород свиней для усадьбы

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Не пора ли добавить породы свиней в список целей вашей усадьбы? При правильном ограждении приусадебного участка и приюте для свиней быстрое время роста большинства пород свиней делает их идеальным белком для выращивания на небольшой ферме. Если вы готовы взяться за проект по разведению свиней, узнайте, какие породы свиней подходят вашей семье.

Но сначала приготовьте все заранее, потому что свиньи могут быстро передвигаться! Вам нужно подготовить это надежное ограждение, прежде чем приносить отъемышей или свиней-кормушек домой. Независимо от того, какую породу свиней вы выберете, инфраструктура в основном остается прежней. Свиньям требуется чистое укрытие, много пресной воды, пастбище или зерно на свободном выгуле и место для охлаждения. Местом охлаждения может быть детский бассейн, наполненный водой, или неглубокая яма из грязи, которую они вырыли сами. Свиньи любят валяться, но после этого они действительно предпочитают чистую среду.

Разведение свиней на мясо

Посмотрим правде в глаза, свиньи милые. Привезти домой одного-двух поросят вашей любимой породы свиней будет весело. Помнить, что вы выращиваете свиней на мясо, будет сложнее. Выращивание любого мясного животного может сильно ударить по сердцу многих из нас. На нашей ферме мы помним о двух вещах. Мясные животные не являются домашними животными, и кормление их в течение следующих двадцати лет не входит в бюджет и не отвечает интересам животного. Мы обеспечиваем наилучшую жизнь, которую может иметь животное, и, когда придет время, позаботимся о завершении жизненного цикла быстро и с минимальным стрессом для животного.Я уверен, что на этот счет существует много разных философий. Вам нужно будет прийти к собственному пониманию и принятию при выращивании мясных животных.

10 пород свиней, которые стоит рассмотреть

Американский Йоркшир Свинья (AKA English Large White) — порода, которая возникла в Англии. Американский Йоркшир — хороший производитель мяса. Йоркшир также считается породой бекона и дает высокий процент постного мяса в туше и низкое количество шпика.Американский йоркшир был улучшен с годами за счет введения линий йоркшира из Канады и линий английского большого белого цвета из Англии. Порода также известна тем, что дает большие пометы.

Беркширская свинья — Беркширские свиньи — одна из старейших традиционных пород свиней. Родом из области Берк в Англии, Беркширы являются популярным выбором для производства мяса и обладают легким характером. У них есть средний рыночный вес 600 фунтов, легко полученный кормлением.Беркширские свиньи выносливы и считаются легкими в содержании. Поскольку поросята смелы и любопытны, Куинн из Reformation Acres не рекомендует эту породу. Ее опыт выращивания беркширов был испытанием на выносливость, поскольку они не прибавляли так быстро, как ожидалось, и вынуждены были перезимовать. У каждого хозяйки будут разные типы личностей и рост в зависимости от программы разведения, из которой они были получены, пастбищ и корма для свиней, которым скармливают животных, и погодных условий.

Tamworth Pig — Размер меньше, чем у некоторых других упомянутых здесь.Часто упоминается как одна из пород, производящих бекон, из-за нежирной туши и способности хорошо кормиться. Свинья Тамворта считается находящейся под угрозой исчезновения в списках охраны домашнего скота. Свинья Тамворта возникла в Англии. Цвет — красный, допускается любое светлое или темное. Пятна в Тамворте нежелательны.

Chester White Pig — Chester Whites популярны среди свиноводов по нескольким важным причинам. Из них получаются прекрасные матери и они живут долгой жизнью.Цвет должен быть полностью белым, допускаются только небольшие цветные пятна. Уши у Chester White не стоячие, но и не совсем гибкие, как у Large Black. Они известны хорошими материнскими способностями и выносливостью. Честер Уайты коренастые, с очень мускулистым телом. Это считается наследственной породой, которая была выведена в округе Честер, штат Пенсильвания.

Большой черный Свинья — Порода крупных черных свиней известна своей выносливостью и приспособляемостью.Большой черный — тощая свинья, которая хорошо добывает пищу. Большая черная свинья вернулась с людьми, интересующимися выращиванием свинины на пастбищах. Когда-то в Англии большой черный был самой популярной породой. Популярность породы была обусловлена ​​восхитительным мясом и беконом, которые производились в основном за счет кормления. Выбирая большую черную свинью, вы можете влюбиться в то, как висячие уши падают на глаза.

Duroc Pig — Выведенный в Америке, Duroc, как известно, является частью многих крестов на промышленных свиньях для производства свинины.Дюрок довольно красновато-коричневого цвета и довольно приятен по темпераменту. Первоначально это была одна из самых крупных пород рыночных свиней, но теперь она находится в среднем диапазоне. Большинство наших свиней относятся к сортам Дюрок или Кросс Дюрок, и мы обнаружили, что они в основном приятны в качестве свиноматок с хорошими материнскими наклонностями. Поросята легко отлучаются и кормятся в раннем возрасте. Мясо нежное, с отличным вкусом из овощей, сена и кормов. У многих наших свиней есть йоркширский крест, что способствует хорошему нраву и способности собирать пищу.

Хэмпширская свинья — Хэмпширская порода свиней — одна из первых зарегистрированных пород в Америке, выведенная в Кентукки. Первоначально завезена из Шотландии и Англии как староанглийская порода. По пути название было изменено на Хэмпшир. Они черные с белой полосой на плечах и корпусе, которая может доходить до передних ног. Хэмпширская свинья — более стройная свинья, у которой больше жира в пояснице и пояснице, чем у других пород.

Херефордская свинья — Герефордские свиньи — еще одна историческая порода свиней.Часто выбор участников 4H, потому что они нежные, поджарые, симпатичные свиньи. Их также легко найти в США, что делает их очевидным выбором для поселенцев. Кэти Милхорн из Ливина, Ловин, Фармин сказала это, когда ее попросили описать своих герефордских свиней: «Мы воспитываем наследственных герефордов. Их мясо невероятно вкусное! Они бегают, играют и ведут себя как свиньи, вместо того, чтобы сидеть весь день у кормушки. Они готовы к разделке примерно в 6 месяцев с весом в подвешенном состоянии около 180-200 фунтов.Вы можете получить меньший вес у традиционных свиней, но мясо намного превосходит мясо коммерческих свиней ». Герефорды как порода произошли от пород дюрок, честер уайт и польско-китайских пород в 1920-х годах. К 1934 году в регистр породы было внесено 100 свиней. Национальный регистр герефордских свиней. Взрослый вес для кабанов составляет 800 фунтов, а для свиноматок — 600 фунтов.

Ландрас Свинья — Порода свиней ландрас происходит из Дании. Они очень длинные в теле. Все свиньи ландрас белые, и для регистрации допустимы только небольшие черные отметины на коже.Уши как бы подрезаны, а голова окружена мясистыми челюстями. Помимо большого размера и веса туши, порода известна большим пометом. Многие заводчики используют свиноматок Ландрас для улучшения своих свиней из-за их отличных материнских способностей, высокой молочной продуктивности и большого размера поросят. История Дании довольно интересна. Одно время Дания была главным экспортером бекона. Датчане не стали продавать свиней породы ландрас заводчикам, потому что не хотели терять свой статус в индустрии бекона.В 1930-х годах они выпустили некоторое количество племенного поголовья в Америку только для исследовательских целей с пониманием того, что эти стада не будут использоваться для создания здесь производства бекона. Импортированные свиньи должны были использоваться только для выращивания новых пород. После исследования американское правительство попросило отменить регулирование разведения чистого ландраса. Запрос был удовлетворен. Племенное стадо было импортировано из Швеции и Норвегии, и была выведена американская порода Ландрас. Бекон всем!

Пятнистая свинья — Пятнистая порода в Америке произошла от Глостерширской старой пятнистой свиньи из Англии.Впервые их привезли в 1900-х годах. Лишь после недавнего возрождения американская пятнистая свинья стала более популярной. Королевская семья Англии предпочитает эту породу из-за свинины. Цвет должен быть белым с хотя бы одним черным пятном для регистрации. Вес зрелых пятнистых свиней составляет от 500 до 600 фунтов. Пятнистая свинья легко адаптируется к пастбищам и является хорошим выбором приусадебного участка. Размер помета обычно большой, и свиноматки оказываются хорошими матерями.

Какая порода свиней вам подходит?

Многие породы свиней являются выносливым и экономичным пополнением домашнего скота на вашей небольшой ферме или приусадебном участке.Мне нравятся породы свиней, которые мы выращиваем на нашей ферме. От крошечных поросят, следующих за свиноматкой, до любопытных и немного озорных отъемышей, которые постоянно указывают на слабые места в нашем ограждении, я получаю удовольствие от их выращивания. К тому времени, когда мы готовы продать или собрать урожай, обычно уже готова новая партия поросят. Это цикл жизни на ферме.

Какие породы свиней вам нравятся?

Большой Белый Йоркшир | Информация о породе свиней

• Колибактериоз : Сначала возникает диарея, а затем — внезапная смерть животного.
Лечение: животному дают терапию жидкостями или антибиотики, чтобы вылечить это заболевание.

• Кокцидиоз : понос возникает у ребенка в возрасте 10–21 дня.
Лечение: инфузионная терапия или кокцидиостатики назначают для излечения от болезни.

• Голодание (гипогликемия) : Сначала возникает слабость, а затем смерть животного.
Лечение: для излечения от болезни назначают растворы декстрозы или дополнительное кормление.

• Экссудативный эпидермит: Поражения кожи на теле, которые приводят к смерти.
Лечение: для облегчения болезни назначают антибиотики, такие как защитные средства для кожи и витамины.

• Респираторные заболевания: Чихание, кашель и замедленный рост являются симптомами болезни, иногда наступающей смертью.
Лечение: назначение подходящих антибиотиков или улучшение вентиляции помогает вылечить болезнь.

• Дизентерия свиней: При этом заболевании диарея сопровождается кровью или диареей, или скорость роста снижается и, в конечном итоге, гибнет животное.
Лечение: уменьшение плотности посадки помогает контролировать дизентерию свиней.

• Пролиферативная энтеропатия: При этом заболевании диарея сопровождается кровью или диареей, или скорость роста снижается и, в конечном итоге, происходит внезапная смерть животного.
Лечение: вводятся дозы железа или витаминов для лечения пролиферативной энтеропатии.

• Саркоптоз: Признаками этого заболевания являются зуд, расчесывание, трение и снижение скорости роста.
Лечение: Митицидные спреи или инъекции используются для лечения болезни.

• Заворот кишечника: Приводит к внезапной смерти животного.
Лечение: Избавиться от этого заболевания поможет манипуляция с диетой.

• Внутренние пестициды (глисты): При этом заболевании возникает диарея, замедление роста или пневмония.
Лечение: пестициды вводятся с пищей или инъекциями, что помогает вылечить болезнь.

• Лептоспироз: Заболевание вызывает у свиней слаборожденных или выкидыши.
Лечение: вводите поросятам-отъемышам стрептомицин в дозе 25 мг / кг, чтобы избавиться от лептоспироза.

• Болезнь опороса : признаки этого заболевания уменьшаются в количестве молока, снижении аппетита и повышении температуры тела.
Лечение: животному дают окситоксин или противовоспалительные препараты, чтобы вылечить его от болезни.

• Хромота : Заболевание приводит к снижению фертильности стада и преждевременной выбраковке.
Лечение: Серьезного лечения не найдено, но его можно предотвратить, предотвратив травмы.

• Синдром выделений из влагалища: Заболевание, в основном, вызывает инфекции репродуктивного тракта.
Лечение: лечение крайней плоти кабана антибиотиками проводится для излечения от этой болезни.

• Инфекция мочевого пузыря / почек: Моча, окрашенная кровью, является первым симптомом этого заболевания, а затем наступает внезапная смерть.
Лечение: лечение крайней плоти кабана антибиотиками проводится для излечения от этой болезни.

• Рожа: Заболевание вызывает репродуктивную недостаточность или аборты.
Лечение: вводят инъекцию пенициллина из расчета 1 мл / 10 кг массы тела для лечения рожистого воспаления. Продолжайте инъекции в течение 3-4 дней, пока болезнь не излечится.

• Язвы желудка: Заболевание вызывает рвоту, потерю аппетита, кровь в помете, что приводит к внезапной смерти.
Лечение: дополнительная доза витамина Е вводится с кормом в течение 2 месяцев для излечения от язвы желудка.

• PSS (стрессовый синдром свиней): Он также известен как злокачественная гипертермия. Симптомы — потливость, частичная смерть, тахикардия, аритмия и гипертермия.
Лечение: лечение дантроленом натрия под наркозом является эффективным лечением.

9 крупнейших пород свиней для хоумстеров

Вы не поверите, что свиньи — самые густонаселенные животные в мире, и в настоящее время в мире насчитывается более 1 миллиона свиней. Они обладают теми же биологическими характеристиками, что и люди, и поэтому часто используются для медицинских исследований и приручения.

При определении типичной свиньи существуют различные породы, которые различаются по размеру, цвету, продолжительности созревания, выходу мяса и другим факторам.Но для новичков, которые хотят начать разводить свиней на своей ферме, вы должны учитывать свои требования, прежде чем выбирать какую-либо одну породу. В то же время существуют и другие факторы, такие как условия жизни и наличие ресурсов, которые влияют на их рост и развитие свиней.

На самом деле, основная причина, по которой свиньи популярны и известны во всем мире, — это массовое потребление их мяса, свинины. От свиней получают различные пищевые продукты, в том числе бекон, ветчину, колбасу, окорок.Домашние свиньи в основном выращиваются во дворах или на полях, им также разрешено кормиться в лесу.

Соединенные Штаты перешли от традиционных свиноферм к крупномасштабным интенсивным. Из них, не требующих особого ухода, и высокого интеллекта, получаются отличные домашние животные.

Кроме того, возможно, вам придется потратить немного денег на оборудование и построить для них ферму. Но свиноводство обладает уникальным потенциалом для обогащения более слабых слоев общества, делая их здоровыми и экономически сильными.

9 крупнейших пород свиней

Ниже приводится краткий список нескольких самых крупных пород свиней, их характеристик, продолжительности жизни, достоинств и недостатков.

1. Американский Йоркшир

Марк Петерс из Балтимора, США, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons

Йоркшир — крупная порода, белого окраса. Йоркшир известен своими длинными и крутыми ушами и слегка вздернутым носом. Взрослый самец свиньи может весить около 771-837 фунтов, а самка — только около 573-661 фунта.

Йоркшир считается породой бекона из-за их превосходной мясопродуктивности. Он имеет высокий процент постного мяса в туше и низкое количество жира в спине.

Эти свиньи безобидны от природы и обладают прекрасными материнскими способностями. Фермеры в основном довольны этой породой из-за ее легкого адаптирующегося поведения.

Плюсы:

• Они требуют минимального обслуживания и ухода.
• Они любят людей и поэтому становятся очень очаровательными домашними животными.
• Они легко общаются с другими животными.

Минусы:

• Если не обучать правильно с самого рождения, они становятся упрямыми и агрессивными.

2. Ландрас

Силар, CC BY-SA 4.0, через Wikimedia Commons

В 1895 году впервые появились предки свиней ландрас, получившие название датский ландрас. Порода Ландрас в основном возникла, когда из Англии привезли массивного белого кабана и скрестили его с домашней свиньей.

Их главная особенность — длинное строение с большими ушами возле морды. У них на теле почти 16-17 пар ребер и спинка плоская.

Свиньи Ландрас — от средних до крупных, средний вес взрослого самца составляет 500-700 фунтов, а самки — 450-600 фунтов.

Плюсы:

• Они известны как производители молока
• Ландрасов легко тренировать за их любящий характер.

Минусы:

• Эти свиньи вонючие и живут в грязи и грязи.
• Немного грубо ведет себя, когда кто-то залезает в их забор.

Также читайте: 9 самых тихих пород свиней, которых можно держать дома

3. Хэмпшир

MamaGeek в en.wikipedia, CC BY 3.0, через Wikimedia Commons

Гемпшир известен своим качественным мясом с уникальным вкусом и, несомненно, делает его нежным и сочным.

Первоначально эта порода была завезена в Соединенные Штаты из Англии в середине 1820-х и 1840-х годов.

Хэмпшир отличается от других тем, что у них темная кожа с белой полосой, покрывающей передние ноги. Уши у них стоячие, большие и носы длиннее их ног.

Плюсы:

• Легко выдерживает экстремальные климатические условия.
• Здоровее, чем породы, которые растут быстрее.
• Они быстро растут в отличие от других традиционных свиней

Минусы:

• Он требует массивной системы управления, регулярного ухода и обслуживания.

4. Дюрок

4028mdk09, CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons

Среди домашних свиней Дюрок — одна из старейших и крупнейших пород свиней . Несмотря на множество теорий, их происхождение до сих пор неясно. Тем не менее, будучи очень умными и эмоциональными, они идеально подходят для приручения.

Их красный или коричневый цвет выделяет их среди других пород свиней. Среднего размера Дюрок имеет умеренно длинную спину и мускулистое тело.

Они также известны своим более быстрым созреванием, когда их кормят питательной и богатой минералами пищей, и они также прекрасно понимают запахи. Средний вес самца — около 400 кг, самки — около 350 кг. Одним из основных недостатков этих свиней является то, что они могут стать довольно агрессивными, если не приучены к общению с раннего возраста.

Плюсы:

• Их умные головы и очень эмоциональные люди, осознающие как отрицательные, так и положительные эмоции.
• Дюрок предпочитает оставаться аккуратным и чистым.
• Из них также получаются хорошие домашние животные.

Минусы:

• Может адаптироваться к агрессивности при взаимодействии с другими животными или людьми.

Также читайте: 9 холодостойких пород свиней для холодного климата

5. Беркшир

Беркширские свиньи — редкость, их часто трудно найти, и они считаются одной из самых опасных пород свиней.Известный фонд «Выживание редких пород» до сих пор занимается выращиванием беркширской породы свиней.

Изначально они были не черными, а песочно-коричневыми, с несколькими белыми пятнами на лапах, хвосте и носу. Их лицо имеет форму тарелки с более выдающейся челюстью. Средний вес взрослого мужчины может составлять около 600 фунтов, а женщины — всего 396 фунтов

Плюсы:

• Их можно приручить дома благодаря чистому образу жизни.
• Их генетическая чистота передается новорожденным, что делает их чистокровными.

Минусы:

• У них слабый иммунитет, который вызывает общие болезни.

6. Тамворт

Кэролайн Форд, CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons

Еще в 1812 году Тамворт был скрещен с ирландскими пастбищами, известными как ирландские свиньи. Эта прирученная порода свиней была выведена из поместья Дрейтон-Мэнор сэра Роберта Пила.

Их цвета варьируются от имбирного до красного дерева. Тела от природы длинные и узкие, а у здорового человека морда прямоугольной формы.Независимо от пола, они могут достигать роста от 52 до 65 см.

Плюсы:

• Свиньи Tamworth выносливы, независимы и не нуждаются в особом присмотре, когда их оставляют на открытом воздухе.
• Они способны чувствовать грусть от других животных или их хозяев.
• Они от природы хорошо собирают пищу.

Минусы:

• Когда им скучно, они могут стать очень враждебными и повредить все, что встречается на их пути.

7. Мэйшань

Фрэнк Винсентц, CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons

Если вы ищете комбинацию плодородных и крупнейших пород свиней , Мейшан — идеальная порода. Может родить от 15 до 16 литров за сезон. Он был импортирован службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США в США в конце 1980-х годов из-за его плодовитости.

Родом из Южного Китая, эти свиньи были названы в честь китайской территории Мэйшань. Раннеспелость свиноматок и хряков делает их самой продуктивной породой свиней в мире.

В основном встречается в черном цвете с висячими ушами. Но он известен своим морщинистым лицом и кожей. При высоком процентном содержании заправки до 66,8% они имеют толщину шпика 2,5 см.

Плюсы:

• Мэйшань не привередлива в еде.
• Они очень эффективны с младенцами; с ними редко случаются аварии.
• Они мирные и никогда не причиняли вреда другим.

Минусы:

• Эта порода свиней не так активна, как другие породы.

Также читайте: 8 лучших мясных пород свиней

8. Польша Китай

Выведенная в 1816 году эта свинья является самой популярной мясной породой в Южной Америке. Имея рекордный вес в 1157 кг, они являются одной из крупнейших пород свиней в мире.

Исключительно спокойная и послушная Польша Китайские свиньи — отличные кормилицы. Вкусный бекон, сосиски, ветчина и свиные отбивные — вот причина, по которой их в основном выращивают на ферме.

Плюсы:

• Будучи очень тихими и спокойными по природе, они являются идеальной породой для домашних животных.
• Их ступни и ноги очень крепкие из-за крепких костей.
• Эта порода растет довольно быстро, а также имеет хорошее соотношение конверсии корма к мясу.
• Их также легко поднять.

Минусы:

• Польша Китай имеет тенденцию оставлять некоторых свиней вскоре после опороса.
• Они могут быть плохой матерью.

9. Кунекунэ

Брайан Гратвик, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons

Несколько лет назад, примерно в 1980-х годах, кунекунэ был вымирающим видом из-за скрещивания.Кунекунэ были приняты народом маори, поэтому их также называют «свиньей маори». Вероятно, они произошли от азиатской домашней породы.

Они выглядят почти так, как следует из их имени, Кунекунэ, что означает круглые и толстые. Это небольшая порода, у них короткие ноги и двойные сережки под подбородком.

Средняя свинья вырастает до 24 дюймов в высоту и весит от 60 до 200 кг. Они всегда покрыты волосами, достаточными для того, чтобы согреться. Их уши обычно полукруглые и наклонены вперед.

Плюсы:

• Большинство людей хотят заполучить их, потому что они маленькие, милые и хорошие по поведению.
• Помешанные на чистоте, они даже отводят свой туалет в углу, чтобы не испортить свою зону комфорта.
• Они станут отличным компаньоном для кошек и собак.

Минусы:

• Из-за своего небольшого размера они не могут защитить себя от потенциальных нападающих.
• Если оставить их незащищенными, они могут заразиться прыгунами.

Также читайте: 9 потрясающих игрушек для вашей домашней свиньи

10. Мангалица

Lily15, CC BY-SA 2.5, через Wikimedia Commons

Если вы ищете животное, идеально подходящее для целей приручения и верное представителям той же породы. Затем следует подумать о Мангалице, они похожи на овец внешне и так же преданы, как собаки. Они уникальны и одинаково очаровательны. Их густая шерсть выделяет их среди других крупнейших пород свиней.

Эта редкая венгерская порода может немного отличаться окраской. Голова в форме буквы U не слишком большая и не маленькая. Средний вес взрослого мужчины колеблется от 68 кг до 77 кг, а взрослого женщины — от 64 до 73 кг.

Плюсы:

• Они также известны как хищные животные из-за такого интеллекта.
• Если приручить разумно, они могут вести себя как собаки.
• Мангалица любит быть с людьми из-за их привязанности к ним.
• Их мясо ароматное и с высоким содержанием жирных кислот Омега-3.

Минусы:

• Будучи непривередливыми в еде, они едят почти все, включая нездоровую пищу, отходы пищи, разлагающиеся туши, заражающие их организм.

11. Guinea Hogs

Дрю Эйвери, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons

Несмотря на их маленькое телосложение, фермеры хвалят их за отличные навыки. Не путайте их с морскими свинками; они в основном свиньи.

Улучшенный Эссекс, ныне вымершая порода свиней, напоминает морских свиней. Морские свиньи, как правило, крошечные и имеют квадратную форму из-за их вертикальной, слегка изогнутой плоской спины.

Будучи независимыми, они предпочитают расти и питаться самостоятельно. Морские свиньи бывают разных цветов из-за редких полос рыжих волос. Их рост варьируется от 46 дюймов до 56 дюймов.

Плюсы:

• С точки зрения личности они очень хорошо уравновешены.
• Свиньи в основном учатся повышать свою сообразительность, сбивая с толку своих хищников и используя их преимущества.
• Они очищают грызунов и других опасных рептилий, таких как змеи, которые являются их общим врагом, поедая их.

Минусы:

• Морской свинке требуется большое пространство для выращивания.
• Для созревания нужно много времени.

Заключение

Мы знаем, что это сразу много информации, поэтому сначала вам нужно выяснить, почему вы ищете холодостойкие породы свиней.

Это мясо, яйца или то и другое? Или вы хотите просто домашнего питомца? Или вы планируете использовать его в коммерческих целях?

В этой статье мы выделили самые крупные породы свиней, чтобы вы знали, какая из них соответствует вашим требованиям.

Если вы ищете крупнейших пород свиней или даже более мелкие и молодые породы свиней, всегда не забывайте выбирать ту, которая отличается удобством и низкими эксплуатационными расходами, мягким характером и хорошим выходом мяса.

пород свиней | Фермы.com

Как и другие виды домашнего скота, разные породы лучше использовать для разных целей. Породы свиней ничем не отличаются, некоторые из них лучше подходят для разных кусков мяса, и каждая порода имеет свои уникальные характеристики.

Американский йоркшир

Американский йоркшир — это американская версия английской большой белой свиньи, которая была выведена в Англии около 1761 года. Американский йоркшир — самая известная порода в Соединенных Штатах, известная своей мускулатурой с высокой долей мускулов. нежирное мясо и славится своей материнской способностью.

Некоторые из характеристик породы включают:

• Вертикальные уши с длинной чистой шеей и лицом
• Длинные и тонкие, правильной формы верх и широкое основание спереди назад
• Семь выступающих, хорошо расставленных и функциональных соски с каждой стороны
• Хорошее строение бедра с длинными развитыми мускулами
• Задние лапы, квадратно поставленные с гибким скакательным суставом

Мясо американского йоркшира в основном используется для производства бекона и ветчины

Беркшир

Порода возникла в Английское графство Беркшир, но, по оценкам, в 2008 году осталось только 300 племенных свиноматок.

Характеристики свиней Беркшир:

• Черный с белыми точками и розовой кожей
• Очень глубокий, однородный свод спины с мускулистым телосложением
• Короткая морда, большая челюсть и стоячие уши
• Может быть до 600 фунт в зрелом состоянии

Свиньи Беркшира используются для производства свинины Беркшир, известной своей высокой молочной продуктивностью и материнской способностью.

Дюрок

Дюрок универсален в том смысле, что он составляет основу многих коммерческих свиней смешанных пород.Они обладают множеством уникальных особенностей, включая:

• Висячие уши с длинным чистым лицом и шеей
• Большие ровные пальцы ног и широкое основание спереди назад
• Семь выступающих и функциональных сосков с каждой стороны
• Чрезмерно- мускулистый верх

Мясо, произведенное Durocs, будет темно-красным с хорошей жирной мраморностью. Из-за своего постного мышечного состава эта порода, как известно, дает высококачественное мясо.

Хэмпшир

Хэмпширские свиньи происходят из Кентукки и отличаются по внешнему виду.Они черные с белым поясом, охватывающим передние ноги. Другие уникальные особенности породы:

• Вертикальные уши, длинная крупа с высоким хвостом
• Не менее 12, равномерно расположенных и выступающих сосков

Эта порода свиней хорошо мускулистая, известна своим быстрым ростом и высоким качество туши при использовании для мяса. Самцов используют в качестве конечных производителей, а свиноматок хвалят за их материнские инстинкты.

Херефорд

Порода свиней герефорд возникла в Айове и Небраске и известна своим красным телом и белым лицом, как у породы крупного рогатого скота герефордской породы.Другие особенности этой породы свиней включают:

• Висячие уши и вьющийся хвост
• Может весить до 250 фунтов за шесть месяцев
• Взрослые свиноматки могут весить до 600 фунтов; хряки целых 800 фунтов
• Хорошие фуражиры до такой степени, что их можно использовать для обработки почвы
• Свиноматки герефордской породы считаются средними матерями с приличной продуктивностью молока.

Большой черный

Эта порода свиней — единственная британская порода свиней, полностью черная по внешнему виду.Черная шерсть защищает животное от солнечных ожогов. Их считают хорошими собирателями и очень хорошими матерями. К другим характеристикам крупной черной породы относятся:

• Большие висячие уши, скрывающие зрение животного
• Свиноматки могут иметь помет с 13 поросятами
• Свиноматки могут весить до 700 фунтов, но ожирение может вызвать кистозный яичники и потеря фертильности

Нежирное мясо, смешанное с жиром с мраморной отделкой, делает большой черный популярным выбором для производства бекона.

Большой белый

Большой белый также известен как йоркширская свинья, которая возникла в Англии. Порода довольно универсальна, так как она способна скрещивать и улучшать другие породы свиней. Другие характеристики большого белого окраса включают:

• Стоящие уши и вогнутую морду
• Белый цвет, розовая кожа и длинные глубокие бока

Порода крупная белая известна большими пометами, высокой молочной продуктивностью и отличным материнским чутьем. Большая часть мяса большой белой свиньи идет на бекон.

Мангалица

Мангалица — венгерская порода, известная своей густой шерстью, похожей на овечью. Однако волосы довольно жесткие и обычно не используются в других отраслях. Порода свиней была выведена почти исключительно для получения сала, потому что почти 70% ее веса составляет жир, что также делает ее подходящей породой для производства бекона, колбасы, салями или ветчины. Порода даже считалась говядиной Кобе из свинины. Мангалицы известны своей прочностью и устойчивостью к некоторым заболеваниям и стрессам.Свиноматки мангалицы могут иметь от пяти до семи поросят в помете.

Мэйшань

Мэйшань — порода свиней, выведенная в Китае и известная своим ароматным мясом с большим количеством жира. Другие уникальные особенности Meishans:

• Черный окрас с морщинистым лицом и кожей
• Взрослые могут весить до 130 фунтов и устойчивы к некоторым заболеваниям
• Порода может достичь половой зрелости всего за три месяца
• Свиноматки известны до 16 поросят в помете и два помета в год

Tamworth

Tamworths возникли в Соединенном Королевстве и также известны под названиями Tam или Sandy Black.Его красный цвет, длинное узкое тело, удлиненная голова, заостренные и стоячие уши выделяют его среди свиней других пород. Смесь свиного жира и нежирного мяса делает ее одной из лучших пород свиней для получения бекона.

Vietnamese Potbelly

Свинья, известная как брюхоногая свинья, возникла во Вьетнаме. Он будет черным или смешанным с черным и белым. Размер помета может сильно различаться в зависимости от породы, от одного до 12 поросят в помете, а полный рост может занять почти пять лет. Вьетнамская порода брюшка обычно меньше по размеру, около 200 фунтов.Эта порода способна производить большое количество жира, что делает ее полезной для бекона и других кусков мяса и колбас.

Информация о породе белых свиней Честер, производство мяса / свинины, сельское хозяйство, фотографии

Честерская белая свинья — порода крупных жирных свиней, выведенная в Соединенных Штатах Америки. Это домашняя порода, которая активно участвует в коммерческих скрещиваниях свинины в стране. Хотя они не так известны, как йоркширские, хэмпширские или дюрокские свиньи, они являются универсальной породой и идеально подходят как для интенсивного, так и для экстенсивного свиноводства.

Честер Уайт Пигс

Физическое описание	Большой общий вид с жирными характеристиками и особенностями, но с относительно более тонкими, но толстыми ножками; голова большая с перекрывающимися ушами
Цвет кожи	Белый, розовато-белый
Темпераментные черты	Послушный
Хвост
длинный, скрученный Использует	Производство мяса
Вес (размер)	227-295 кг (средний взрослый хряк и свиноматка)
Диета	Наслаждайтесь едой со столовых отходов, таких как кожура картофеля, кукурузная шелуха или любые другие овощи, соевый шрот и кукуруза с комбинацией минералов и витаминов, смешанные с рационом
Страна происхождения	США
Регистр породы / Информация о квалификации	Стандарты породы

Честер Белая Свинка

История и развитие

Между 1815 и 1818 годами свинья Честер Уайт была впервые выведена в Соединенных Штатах как самостоятельная порода путем смешивания свиньи Вобурн с местными белыми свиньями.Воберн был белым кабаном, который был импортирован капитаном Джеффрисом из Ливерпуля Англии от герцога Бедфордского (графство Бедфордшир в Англии) Джона Рассела.

Честер Уайт Свин Images

Позже, в 1848 году, заводчик из округа Честер и еще один из округа Делавэр показали свои две породы на ярмарке округа, где судья выставки назвал новую породу «Уайт графства Честер». Со временем от слова «графство» отказались, и порода получила свое название — «Честер Уайт».

Честер Уайт Пятачок

Спустя почти четыре десятилетия в 1884 году была официально основана ассоциация, посвященная Честеру Уайту. В 1891 году была сформирована еще одна ассоциация породы с 51 членом в совете директоров, названная «Международная ассоциация улучшенных честерских свиноводческих записей штата Огайо», которая официально назвала породу «Улучшенный Честер Огайо» (OIC). В 1913 году «Американская ассоциация звукозаписывающих компаний Честера Уайта» (1885 г.) объединилась с «Стандартной ассоциацией звукозаписывающих компаний Честера Уайта» (1890 г.) и образовала «Ассоциацию звукозаписывающих компаний Честера Уайт-Свайн».

Белая Честерская Свинья

Производство мяса (свинины)

Эта порода растет очень быстро и может набирать до 1,36 фунта (0,62 кг) в день и прибавлять 1 фунт (0,45 кг) на каждые 3 фунта (1,4 кг) зерна, которое ей скармливают. Средний взрослый может дать от 500 до 650 кг мяса (в живом рыночном весе). Мясо отличается высоким содержанием жира и пикантным вкусом.

Честер Уайт Свин

Интересные факты

• Некоторые историки предполагают, что китайские свиньи также были добавлены к Честер Уайту.
• Бледный цвет тела часто оставляет солнечные ожоги на коже, поэтому летом им нужна тень.
• Свинья Честер Уайт — самая выносливая из белых пород свиней.

Видео: Chester White Pig Farming

племенных свиней: чистые породы

Келли Клобер

Производитель ассортимента должен уделять особое внимание молодым животным. Энергия, долговечность, надежность и производительность должны быть объединены в единый пакет, который воплощает в себе старый характер «свиньи или умереть».Хороший выгульный боров во многих отношениях далек от тех старых боров с бритвой спиной. Тем не менее, их объединяет определенная жесткость, естественная сила, позволяющая работать в постоянно меняющейся среде.

Тип мяса, конечно, должен вызывать беспокойство у каждого производителя свиней, но животное должно иметь реалистичные пропорции и иметь рыночную стоимость. Одним из последствий разведения экстремального типа стало общее снижение качества и вкуса свинины.Производство в замкнутом объеме может производить плоты из посредственной свинины в качестве основного товара, но свинина как отличное мясо с аппетитным вкусом, которое обращается ко всем чувствам, — совсем другое дело.

Чтобы помочь вам в выборе заводчиков для вашей фермы, я привел несколько эскизов чистокровных животных, которые сейчас доступны в Соединенных Штатах. Мы вырастили несколько типов животных, у нас были помеси, взятые из нескольких из них, и почти все они были выращены с большим успехом в нашей части Среднего Запада.

Белые

Йоркшир

Из белых пород йоркшир может быть лучшим вариантом для роста и мускулатуры. Их разводят здесь в большем количестве, чем любые другие белые породы.

Цвет, по которому эти животные получили обозначение своей группы, не совсем белый, а бледно-коричневый. У йоркшира стоячие уши и хорошей длины; он известен качеством ступней и ног; и некоторые линии имеют гораздо лучшую вместимость тела, чем другие.Вы не сильно пожертвуете качеством туши с йоркширом, но будьте осторожны, выбирая широкое основание вдоль дна полости тела от конца до конца.

Английский Белый

Большой английский белый, иногда встречающийся в Соединенных Штатах, практически идентичен йорку по типу и телосложению и разделяет некоторое место в племенных книгах с йорком. Чаще всего его рассматривают как один из компонентов селекции, предлагаемых в коммерческих селекционных композитах, и разводили его буквально на протяжении нескольких поколений.Порода дала несколько экземпляров с очень крупной рамкой, и некоторые заводчики Йоркшира сделали сильный упор на английское разведение в своих линиях.

Многие породы свиней, обычно встречающиеся на Среднем Западе, были выведены в Великобритании. Все породы «шайр» происходят оттуда. Там продолжают выращивать многие породы, которые существуют лишь в ограниченном количестве в Соединенных Штатах или Канаде. Говорят, что английский белый был выведен трех разных размеров, частично в зависимости от условий выращивания в непосредственной близости.Также есть большой английский черный, у которого теперь есть последователи в королевской семье. Он напоминает мне Black Landrace или Wessex Saddleback, а последние из известных мне в Северной Америке семян можно было купить в канадской фирме, специализирующейся на семеноводстве, хотя я не видел их рекламировать в течение нескольких лет.

Ландрас

Ландрас — очень длинная белая порода с большими висячими ушами. Они были базовой породой для индустрии лишения свободы в Скандинавии и Европе и в основном используются в этой роли здесь.Мускулатура здесь несколько улучшилась, но их основная роль заключается в увеличении размера помета и увеличении длины. Они также были выведены из-за того, что уши меньше, а в области головы больше.

Ландрас — самая послушная порода, и это может поставить их в невыгодное положение в групповых ситуациях со свиньями другого разведения. Их легко запугать и оттолкнуть от кормушек. Один из наших соседей выращивал беркширы и помеси для продажи мясникам. Несколько лет назад он купил группу высокопроцентных свинок породы Ландрас и, по необходимости, должен был бросить в загон пару молодых свинок Berk.Две молодые свинки стали доминировать в группе до такой степени, что некоторые из белых свинок быстро потеряли кондицию (силу и мышечную массу), даже когда им предложили промывочный рацион (который представляет собой полный режим кормления — 3% веса тела в день — для свиноматок непосредственно перед разведением — не менее 2 недель).

Многие производители свиней сообщали о проблемах с некоторыми линиями Landrace на открытом воздухе и в простых помещениях. Но я могу вспомнить, что, когда я подъезжал, некоторые из наиболее суровых старых свиноматок в стране демонстрировали сильные следы разведения Ландрас.Тем фермерам, которые сегодня ищут племенных животных ландрас, лучше всего использовать линии разведения, которые присутствовали в этой стране до 1970 года, особенно животных с ферм, где, по крайней мере, стадо свиноматок продолжало содержаться на открытом воздухе.

Честер Уайт

Честер Уайт — порода, которая всегда занимала особое место в моем сердце. Это белая порода со скромно висячими ушами. Они вырастают до хороших размеров и, наряду с дюроками, довольно часто соревнуются в классе крупнейших кабанов на нескольких государственных ярмарках, где такие соревнования все еще проводятся.Первой породистой свиноматкой, которая у нас была, была честерская свиноматка, она хорошо держалась и всегда поддерживала кондицию в групповом стаде свиноматок.

Честерские свиньи при рождении кажутся немного меньше других, но отчасти это связано с тем, что они, как правило, рождаются в довольно значительном количестве. Некоторые могут даже расти немного медленнее, но я всегда находил, что производительность наших Честеров сравнима с производительностью наших дюрок.

Я подробно остановился на Chester White выше, но я должен повторить здесь, насколько они совместимы для скрещивания с цветными породами.Производитель ассортимента, надеющийся сбалансировать материнские качества и производительность, найдет этот тип оптимальным выбором. Честер Уайтс также отличается мягким характером, и мы обнаружили, что с ним очень легко работать в наших птичниках для одной свиноматки. Мы часто пасли свиней прямо в доме со свиноматкой.

Красные

Красные породы — самые выносливые и одни из самых красивых свиней. Три породы в этой группе очень разные. Все они имеют долгую историю и прочную связь с семейной фермой.

Дюрок

Дюрок — это американская выведенная порода, выведенная в штате Нью-Джерси. Один из основателей породы также владел знаменитым скаковым жеребцом Дюрок, отсюда и первоначальное название этой красной породы — Дюрок Джерси.

Мы проработали 30 с лишним лет с Durocs и обнаружили, что они стабильные продавцы; они также пользовались популярностью у коммерческих производителей благодаря своей прочности и хорошему качеству мяса. У них висячие уши скромного размера, их шкура окрашена в разные оттенки красного, от глубокого, почти сливового оттенка, до очень светлого оттенка красного.Издалека некоторые старые линии казались почти черными с легкими желто-золотыми штрихами.

Дюрок, как правило, довольно крепок в своем роде, и они хорошо известны своими ступнями и силой ног. В последнее время они были выведены для увеличения общей длины. Когда дело доходит до выносливости и мускулатуры, они представляют собой своего рода полный пакет, и по этой причине на них в значительной степени полагаются коммерческие производители. Они, несомненно, являются наиболее доступными из красных пород и могут иметь один из самых глубоких U.С. генофонды любых чистопородных животных.

Тамворт

Тамворт — светло-красная порода с стоячими ушами. Они были одной из тех пород, которых когда-то называли «беконными» свиньями, и которые имеют очень долгую историю худобы. Они также являются красной «материнской породой».

Tamworths хорошо доят молоко и являются довольно заботливыми и отзывчивыми матерями. У кормящих свиноматок особый способ лежать, что помогает предотвратить потерю свиней из-за наложений. Сначала они опускаются на передние колени, а затем медленно спускаются, отгоняя свиней от их опускающихся тел.У них в значительной степени незаслуженная репутация вспыльчивых людей, что отчасти может быть связано с тем, что многие из потомков этой породы были предоставлены в основном самим себе на протяжении стольких лет.

Это были свиньи-кустарники моей юности, и некоторые старожилы держали их в стиле «накорми и забудь». Эта старая порода всегда поддерживалась сильной породной группой и никогда не сдавалась, как многие другие породы старых линий. Люди, которые однажды использовали Tamworths, всегда прилагали дополнительные усилия, чтобы использовать их снова.

Тамуорт — еще одна порода, основанная на качестве и вкусе свинины, которую она производит. Они также довольно заметно фигурировали в паре «композитных материалов для наружного применения», появившихся за последние несколько лет. Эти животные, возможно, являются самыми современными из семейных пород в своем типе и продолжают активно участвовать в нескольких крупных соревнованиях по свиноводству, таких как Ярмарка штата Иллинойс.

Херефорд

Свиньи герефордской породы имеют характерный красно-белый окрас, свойственный породе крупного рогатого скота герефордской породы.У них также есть скромное висящее ухо.

Как и Tamworth, эта порода также пользуется поддержкой сильной селекционной группы, и здесь даже проводится ежегодная типовая конференция и аукцион племенных животных. Герефордов часто называют самой красивой свиньей в мире. Иногда они могут быть немного меньше, чем некоторые из других пород, но они вполне конкурентоспособны на рельсах.

Херефорд — порода, которая, как я считаю, действительно готова к движению вверх. Характерный цветовой узор должен хорошо подходить для маркетинговых программ; Я видел, как некоторые герефорды очень успешно конкурировали на ярмарках свиней прямо здесь, в Кукурузном поясе.

Черные

Группа черных пород включает породы Хэмпшир, Беркшир, Пятнистый и Черный Польский. Иногда их называют «производительными породами», и они действительно хороши, когда дело доходит до туши и роста.

Хэмпшир

Хэмпшир — британская порода с стоячими ушами и привлекательным белым поясом вокруг черного тела. Этот цветовой узор восходит к моде, которая давным-давно охватила Европу, когда все виды домашнего скота разводились по цветному узору с поясом.Его до сих пор можно увидеть на крупном рогатом скоте, кроликах и двух породах свиней.

У хэмпширской породы размер помета иногда был проблемой; когда-то кабаны использовались в коммерческом секторе гораздо чаще, чем свинок. У нас была сука Хэмпа, обладающая исключительными заслугами как мать, и мы обнаружили, что при рождении свиньи Хэмпа являются одними из самых отличительных особей.

Хряков-хряков регулярно используют для увеличения продуктивности и роста туши, а также для создания рецептур для выставочных свиней.Хэмп — еще одна из тех пород, которые когда-то классифицировались как «свиньи с беконом», и их аккуратный характер сохраняется.

Беркшир

Беркшир — черная порода с белыми точками на голове, лапах и по нижней линии. Селективное разведение с годами немного перестроило эту старую породу. Давно ушли в прошлое резко вздернутый нос, который когда-то ассоциировался с этой породой. Увеличилось количество белой окраски.

Беркшир — порода, издавна известная своей длиной, качеством туши и аккуратностью.Немного меньше по размеру, чем у некоторых, он пользуется репутацией довольно заботливого человека. Это еще один британский импорт; обзор исторической литературы делает ссылку на красный беркшир, выведенный в верховьях Юга.

Berk производит очень вкусный продукт из свинины с исключительными вкусовыми качествами. Численность берк с годами имела тенденцию к снижению и отливу, и вместе с Черной Польшей сформировали две доминирующие породы США до Второй мировой войны.

свиноматок Berkshire в свое время показывали неплохие результаты, давая свою долю тонных пометов, даже когда основными ингредиентами рациона были кукуруза открытого опыления (OP) и обезжиренное молоко.

Berks может выполнять ту же роль, что и хемпширский кабан в племенном ротации, и может добавлять замечательный типаж для выставочных свиней. Когда они установлены, Berks представляют собой настоящий собственный стиль и очень привлекательны для глаз.

Обнаружено

Пятнистый — это всего лишь черный пятнистый белый боров с висячими ушами. Это всегда была крупная порода, и многие считают ее лучшими матерями среди всех цветных свиней. Это идеальная порода для тех, кто хочет разнообразия в своей жизни, поскольку у двух животных никогда не бывает одинаковых рисунков.

Наши Споты всегда были добродушными и дали ту старинную песчано-красную шкуру с черными пятнами при скрещивании с кабаном дюрок. Это порода, для которой важно выбрать широкое тело и убедиться, что задние лапы выставлены по углам. Для многих Spot — это классический фермерский боров с обширной историей выращивания на открытом воздухе.

Британский предок Спота — Глостер Олд Спот, который называют «фруктовым боровом» и который имеет долгую историю в небольших владениях Англии и в простых помещениях там.Поэтому неудивительно, что это еще одна порода, которую взяла на вооружение британская королевская семья. Однако некоторые из этих животных можно найти в Соединенных Штатах, и их родословная была записана с группой пятнистых пород. Изображения пятен часто украшают различную литературу о животноводстве, такую ​​как брошюры и рекламные объявления по сохранению пород.

Наши свиноматки Spot были хорошими матерями и давали приличный помет с отчетливо индивидуальными свиньями. Некоторые говорят, что Спот был той свиньей, которая никогда не переходила большую реку.Действительно, похоже, что это генетический ресурс, который более ценится и используется в восточной части кукурузного пояса. Животное приносит хорошую длину и габариты; одни из лучших ветчин, которые я когда-либо видел, были на спотовых кабанах. Их больше не разводят в больших количествах, но они вносят значительный вклад в развитие черных, и производителю диапазона следует уделить серьезное внимание.

Черный Польша Китай

Черная Польша В Китае наблюдается очень долгий спад с момента своего пика в 1920-х годах, когда он, возможно, был самой широко разводимой и высоко ценимой из всех чистокровных пород свиней.Они были и могут быть главными претендентами на звание лучших сельскохозяйственных свиней в многоборье.

Польский Черный Китай

Black Poland — олицетворение прочности; в свое время в племенной книге Black Poland было зарегистрировано больше свиноматок на восьми или более отведениях, которые все еще оставались активными и продуктивными, чем в любой другой книге по стаду. Черные польши — черные кабаны с белыми точками и небольшими висячими ушами.

Черные польши, которых я видел, всегда казались олицетворением баланса, но при этом придерживались довольно худощавого типа.Некоторых нужно было сделать шире и немного больше, но они были довольно полным комплектом. Некоторые действительно впечатляющие польские курганы были выброшены за прошедшие годы, и они действительно привлекательны для глаз.

Атипичные породы

Тексты

Ag из 30-х и начала 40-х годов перечисляют несколько пород свиней, которые заигрывали с исчезновением, если не навсегда перешли в эту долину. Мы можем только предполагать, что можно сделать сейчас с такой породой, как сине-серый сапфир.Каким маркетинговым инструментом был бы один только цвет. Улучшенный Честер из Огайо исчез, когда я еще учился в государственной школе, остатки этой породы были поглощены породой Честер Уайт. Некоторые из этих пород, возможно, можно будет снова развести, или их остатки все же можно будет найти в каком-нибудь странном уголке сельской Америки. Поиски редких пород домашних птиц показали, что это все еще может происходить.

Мулфут

Возвращение с пропасти для кабана Mulefoot показывает, что можно сделать (у меня вроде было место для этого у ринга).В 60-е годы кресты-мулфуты довольно часто проходили через сараи в Миссури, некоторые с двумя, а некоторые с четырьмя закрытыми копытами. Большинство производителей относили их на счет еще одной вещи, с которой вам приходилось сталкиваться при торговле необработанным южным боровом. Когда кукуруза подешевела, бегуны по гребням стали есть ее, как хорошие свиньи.

Постепенно даже эти животные исчезли, но легенда о мулефутских кабанах сохранилась на языке Миссури отчасти потому, что одним из трех последних оставшихся заводчиков мулфутов был житель городка под названием Луизиана, штат Миссури, прибрежного города, где родился вымышленный персонаж. Семья Финн.(Пожилые джентльмены живы и сегодня, но просят, чтобы его имя не появлялось в печати.)

Усилия этого фермера по сохранению этой почтенной породы, одной из старейших чистокровных свиней, были обнаружены около десяти лет назад, когда движение за сохранение породы домашнего скота стало одним из первых. Каждый год фермер выращивал несколько свиней на рынке, в конце игры он планировал отправить свое стадо на убой после его смерти. Также в его распоряжении были некоторые исторические документы породы. Его линия свиней продолжала характерный для породы черный цвет с белыми точками, висячими ушами и четырьмя лапами, увенчанными копытами, как у крошечных пони.

Согласно одной легенде, эти твердые копыта ценились потому, что туда не могла проникнуть никакая болезнь, как это могло случиться с раздвоенными копытами свиней других пород. Его свиней выращивали на открытом воздухе во всех различных элементах, составляющих почти легендарную погоду штата Show-Me State.

С тех пор у него покупали свиней многие другие животноводы, и теперь этих животных можно найти в нескольких разбросанных небольших стадах. Они прошли некоторый отбор по типу, и хотя ни один из них в ближайшее время не будет участвовать в крупном шоу курганов, они снова производят мясников номер 1.В старой литературе иногда упоминаются красные и пятнистые животные, а некоторые люди сообщают о появлении редких животных с красными пятнами. Таким образом, ничего не теряется полностью, даже если остается лишь несколько жизнеспособных остатков.

При производстве свинины главное внимание уделяется животным, а животноводство — пастбищу. В то время как производитель изолятора производит простой товар — тот, который сильно обесценивается и недооценивается почти всеми, кто сталкивается с ним, — производитель диапазона выращивает свиней, тот, кто видит животное и все, что ведет к нему и исходит от него. его или ее вовлеченность.

Этот бизнес свиней и людей продолжался в той или иной форме около 6000 лет, плюс-минус столетие или два. Мы подошли к тому моменту, когда потребляющая публика имеет коллективный голос и располагаемый доход, чтобы сделать несколько очень убедительных заявлений о том, как и чем они хотят кормиться.

Им нужна свинина с семейной фермы, а не какой-то гулаг из листового металла, связанный с корпоративным миром. Таким образом, независимый фермер должен пойти по курсу, который приведет к четко выраженным желаниям потребляющей публики.