Сорт челнок помидоры: описание и характеристика сорта, особенности выращивания помидоров, посадки на рассаду, отзывы, фото

описание и характеристика сорта, особенности выращивания помидоров, посадки на рассаду, отзывы, фото

Ранние овощи и фрукты не всегда самые вкусные, но они самые желанные. Когда организм соскучился по тому или иному натуральному продукту, он не воспринимает тонкостей, ранним летом не до гастрономических изысков. Но частенько и ранние сорта овощей бывают весьма неплохи на вкус. Среди помидоров одним из таких сортов является Челнок, обильно плодоносящий красивыми красными плодами.

Описание томата сорта Челнок: характеристики и регионы выращивания

Сорт помидоров раннего срока созревания Челнок включён в Госреестр селекционных достижений РФ в 1997 году. Официально он рекомендован для культивирования в открытом грунте. Для его выращивания предложены три региона: Центральный, Волго-Вятский и Западно-Сибирский. Однако его сажают и в теплицах, и далеко не только в названных регионах. Челнок хорошо знают огородники не только в России, но и в соседних странах, например, на Украине, в Беларуси и Молдове.

Челнок является сортом отечественной селекции: он выведен во Всероссийском НИИ семеноводства и селекции овощных культур. Госреестр предполагает его использование на приусадебных и других небольших хозяйствах. Это раннеспелый томат, созревание плодов которого наступает через 82–121 день после появления всходов, то есть в условиях средней полосы первые помидорки созревают в самом конце июня, после чего плодоношение продолжается вплоть до заморозков.

Куст Челнока очень компактный, прямостоячий, высотой всего 40–45 см, разветвлённость слабая, облиственность средняя. Этот факт делает сорт желанным у тех дачников, которые обладают миниатюрными участками; некоторые энтузиасты выращивают его даже на балконе. Листья тёмно-зелёной окраски, средние по величине, глянцевые. Соцветия простые: первое из них появляется над 6-м или 7-м листом, а дальше — через каждые 1 или 2 листа.

Кусты не требуют подвязывания, но если урожай большой, многие огородники всё же устраивают ему опоры

Челнок — некапризный сорт.

Он нетребователен в уходе, даёт неплохие урожаи даже в дождливые и прохладные сезоны, он — один из относительно немногих поистине сибирских сортов. Однако восприимчивость к заболеваниям, в том числе к фитофторозу, у него на среднем уровне. За счёт очень плотного стебля (а Челнок — штамбовое растение) он обходится без подвязки к опорам, даже богатые урожаи не заваливают кусты.

Сорт Челнок считается супердетерминантным: он совершенно не требует формировки и пасынкования, а за счёт компактности и устойчивости в пространстве плоды равномерно прогреваются на солнце. Поскольку кусты занимают мало места, их и сажают часто: через каждые 35–40 см. Сорт настолько холодостоек, что его можно выращивать в незащищённом грунте даже в северных регионах. Однако многие огородники, желающие вырастить очень ранние урожаи, сажают Челнок и в теплицах.

Плоды этого томата располагаются на кустах гроздями. Общая урожайность средняя, но для раннего сорта весьма неплохая: обычные цифры 4–5 кг/м

2, рекордная — 8 кг/м². Созревание плодов постепенное.

Форма плодов интересная, она встречается не так часто, поэтому Челнок нетрудно узнать в ряду других сортов помидоров. Они удлинённо-овальные, с носиком на вершине, иногда говорят «перцеобразные». Ребристость отсутствует, цвет спелого плода — ярко-красный, семенных камер 2 или 3. Помидорки некрупные, массой 25–55 г, поэтому могут быть использованы не только в свежем виде, но и для цельноплодного консервирования.

Описаны плоды массой до 150 г, но для их получения необходимо нормирование урожая.

Мякоть мясистая, сладкая. Вкус как в свежем виде, так и в засолке считается хорошим, а химический состав позволяет использовать Челнок в детском питании. Урожай хорошо транспортируется и довольно долго хранится: за несколько дней без холодильника внешних изменений и порчи вкуса не отмечается.

Внешний вид томатов

Тому, кто знает, как выглядит большинство сортов болгарского перца, легко объяснить форму томата Челнок. Говорят также, что форма плода напоминает настоящий челнок. Вот только много ли современных огородников его видело?

Плоды Челнока удобны для нарезания их кольцами

На кустах одновременно можно увидеть плоды разной степени созревания и даже разной величины, поскольку плодоношение Челнока сильно растянуто во времени.

Плодоношение Челнока растянуто, поэтому на кустах одновременно можно увидеть помидоринки разного цвета

Преимущества и недостатки сорта

Нет ничего идеального, и когда мы читаем о чём-то лишь восторженные отзывы, закрадывается мысль, что это не совсем правда. Конечно, томат Челнок имеет недостатки, в том числе и весьма значительные. Но явных достоинств у него, несомненно, больше. Это, например:

• холодостойкость сорта: конечно, в морозы кусты погибнут, но весьма низкие положительные температуры, как и их резкие перепады, растение выдерживает легко;
• отсутствие необходимости в формировании и даже подвязывании куста: все работы в этом плане ограничиваются удалением нижних листьев по мере роста плодов;
• неплохая, для раннего сорта, урожайность;
• очень хороший вкус рано поспевающих помидорок;
• удобный размер плодов, позволяющий использовать их для консервирования в стандартных банках;
• универсальное назначение урожая, его хорошая транспортабельность и сохранность в свежем виде;
• растянутость плодоношения: начиная созревать в июне, урожай продолжает поступать до заморозков.

Среди минусов сорта чаще всего отмечают:

• невысокую устойчивость к заболеваниям;
• снижение урожайности в случае похолоданий в период массового цветения;
• излишнюю кислотность плодов;
• существенное снижение аромата при консервировании.

Положительные стороны, несомненно, перевешивают отрицательные, поэтому Челнок пользуется заслуженной и неоспоримой популярностью среди огородников-любителей большей части нашей страны. Главное отличие от большинства других раннеспелых помидоров, конечно, в форме плодов: не так много сортов обладают перцеобразной формой. Считать это преимуществом навряд ли можно, но есть много любителей таких томатов: их очень удобно нарезать кольцами, например, для бутербродов.

Красиво смотрятся такие плоды и на праздничных столах. Несколько похожа форма помидорин у Де Барао, но этот сорт не относится к ранним.

Плоды Де Барао действительно немного напоминают Челнок, но это — среднеспелый сорт, растущий высоким кустом

Если отвлечься от формы, то среди раннеспелых томатов Челнок входит в число лучших, успешно конкурируя, например, с Белым наливом или Беттой. У всех этих сортов сравнимы урожайность, устойчивость к заболеваниям, вкус плодов: если, например, Белый налив несколько выигрывает в неприхотливости, то Челнок — в нарядности, а Бетта — в скороспелости. Собственно, сортов и гибридов томатов к настоящему времени существует много сотен, и каждый огородник сам выбирает для себя любимцев.

Особенности агротехники

Томат Челнок весьма неприхотлив, поэтому существенные особенности в его агротехнике по сравнению с большинством аналогичных сортов томатов отметить сложно. Как и все помидоры, его выращивают в основном через рассаду. Прямой посев в грядку возможен лишь в южных регионах, таких как Краснодарский край или Астраханская область.

Посадка томатов Челнок

Если говорить о большей части территории нашей страны, заботы о рассаде томата Челнок начинаются в марте. Есть любители, сеющие семена в горшочки уже в феврале, но это оправдано лишь в том случае, если в квартире есть возможность хорошего освещения рассады, а выращивание помидоров предполагается в теплице. Ведь от посева семян на рассаду в домашних условиях до высадки её в огород проходит примерно два месяца. Именно это и следует иметь в виду при расчёте сроков посева семян.

При высадке рассады в грядку температура почвы должна быть не ниже 14 ^оС, да и температура воздуха не должна опускаться существенно ниже таких значений.

Например, в условиях Подмосковья высадка в грунт без укрытия возможна лишь в конце мая, а в областях и краях Сибири — лишь в начале лета. Поэтому начало хлопот по выращиванию рассады приходится в основном на вторую половину марта: например, в Центрально-Чернозёмном регионе около 15 числа, в северных регионах — в самые последние дни месяца.

Процесс подготовки рассады включает в себя следующие действия.

1. Подготовка семян (это могут быть калибровка, обеззараживание, закалка, проращивание). Все ли действия выполнять, огородник решает сам: хорошие семена можно посеять и сухими, а сомнительного качества — лучше провести через все названные операции. Калибруют семена взбалтыванием в 3%-м растворе поваренной соли, после которого выбрасывают не утонувшие. Обеззараживают 20–30-минутным купанием в тёмном растворе перманганата калия. Закаливают выдерживанием в мокрой тряпочке 2–3 суток в условиях холодильника. Проращивают в такой же тряпочке до появления миниатюрных корешков.
   Проращивание заканчивают, когда появятся хвостики длиной в несколько миллиметров

2. Подготовка грунта. Оптимальный его состав — торф, перегной и хорошая дерновая земля, взятые поровну. На ведро смеси добавляют горсть древесной золы, после чего грунт обеззараживают проливкой розовым раствором марганцовки. Можно купить и готовую почвенную смесь, с ней дополнительно ничего делать не надо.

   Покупая в магазине грунт, желательно выбрать тот, где написано про помидоры

3. Посев семян в ящик. Можно, конечно, и сразу в персональные стаканчики, но лучше сначала в маленький ящичек или коробочку, а потом рассадить. Высота грунта — не менее 5 см, подготовленные (а можно — и сухие) семена раскладывают в пролитые водой бороздки на глубину около 1,5 см, выдерживая между ними расстояние около 2,5 см.

   Для посева семян подойдёт любая удобная коробочка

4. Выдерживание температурного режима. Через 4–8 дней (в зависимости от подготовки и температуры) в накрытом стеклом ящике должны показаться всходы, после чего температуру сразу снижают до 16–18 °С, а освещённость дают максимально возможную (южный подоконник в марте — нормально). Через несколько дней температуру поднимают до комнатной.
   Очень важно, чтобы с самого первого часа всходы были хорошо освещены

5. Пикировка: проводится в стадии 1–3 настоящих листочков. Помидоры рассаживают по отдельным стаканчикам или в ящик большего размера; в последнем случае расстояние между растениями оставляют около 7 см.

   Лучший вариант — предоставить каждому растению торфяной горшочек

Уход за рассадой состоит в умеренном поливе и, возможно, 1–2 подкормках слабым раствором любого комплексного удобрения (согласно инструкции к нему). Впрочем, если рост нормальный, лишний раз удобрять не следует: жиреющая рассада ничуть не лучше выросшей в аскетических условиях. За 10–15 дней высадки в огород рассаду периодически выносят на свежий воздух, приучая растения к ветерку и пониженным температурам.

Не надо ждать, что кустики вырастут высокими: у Челнока, если всё нормально, рассада вырастает компактной, крепкой, редко превышая к двухмесячному возрасту высоту 20–22 см. Важно, чтобы были толстый стебель и яркие листья; хорошо, если к моменту пересадки в грядку сформировалось несколько бутонов.

Высадка рассады в грядку проводится с наступлением по-настоящему тёплой погоды. И если в незащищённый грунт в средней полосе Челнок высаживают в самом конце мая, то в обычную теплицу — на 2–3 недели раньше. В обогреваемую — по мере готовности рассады. Важно, чтобы прогрелись и воздух, и почва.

Открытый участок для помидоров выбирается так, чтобы он был закрыт от действия холодных ветров и хорошо освещён. Грядку, по возможности, готовят с осени, внеся в неё обычные дозы органических и минеральных удобрений. Особенно нужен помидорам фосфор, поэтому разумные дозы — это ведро перегноя, горсть древесной золы и около 40 г суперфосфата на 1 м².

Аналогично готовят грядку и в теплице. Правда, Челнок сложно назвать тепличным томатом. Сажать его в теплице невыгодно: тепличные сорта — как правило, высокие, занимающие, по возможности, весь предоставленный объём, а над Челноком место будет пустовать. Но некоторые огородники, полюбившие сорт, сажают небольшое количество кустов и в теплицу, чтобы порадовать себя очень ранним урожаем.

Челнок сажают сравнительно плотно: 40 см между кустами — уже роскошь. Техника посадки обычная:

1. Копают совочком небольшие лунки в выбранных местах, в каждую лунку добавляют немного местного удобрения. Это может быть полстакана золы или десертная ложка нитроаммофоски. Перемешивают удобрения с землёй, после чего лунку поливают.

   Надёжнее всего сажать «в грязь», поэтому лунки предварительно поливают

2. Аккуратно извлекают рассаду из ящика или стаканчиков с комом земли и помещают её в лунки, заглубляя примерно до семядольных листочков. Поскольку Челнок в процессе подготовки рассады обычно не перерастает, его не требуется сажать наклонно.

   Чем целее будет земляной ком, тем скорее приживётся рассада

3. Поливают помидоры водой с температурой 25–30 ^оС и немного мульчируют почву вокруг кустиков.

   При поливе можно пользоваться и лейкой, но на жаре лучше не попадать на листочки

Конечно, хорошо, если всё это делается в пасмурную погоду или хотя бы вечером.

Уход за томатом Челнок

Уход за томатом Челнок несложен. Он включает в себя поливы, рыхление почвы, борьбу с сорняками и периодические подкормки. Лучшее время для поливов — вечер, частота в обычную погоду — один раз в неделю. Вода должна быть тёплой, подогретой за день на солнце. Поливать из шланга водопроводной водой не рекомендуется. Если же поверхностный слой земли кажется влажным, полив стоит отложить: лишняя вода помидорам не нужна. Самая большая потребность в воде — в первое время после массового цветения. А вот по мере окрашивания плодов поливы существенно сокращают, а то и исключают.

После каждого полива или сильного дождя почву вокруг растений неглубоко рыхлят с одновременным уничтожением сорняков. Подкормки дают нечасто, 3–4 раза за сезон, используя полные минеральные удобрения. Первый раз Челнок подкармливают с появлением первых маленьких завязей, величиной с вишню. После полива рассыпают на 1 м² около 20 г азофоски или аналогичного препарата, после чего поливают ещё раз. Можно и растворить удобрение в воде, а затем внести его из лейки.

Повторные подкормки — через каждые две или три недели. Вместо азофоски можно пользоваться и натуральными удобрениями — смесью настоя коровяка и древесной золы, но суперфосфат добавлять для помидоров всегда желательно.

В последнее время суперфосфат часто обогащают и азотом: это неплохой вариант

Сорт не требует подвязывания и пасынкования, чем облегчает уход даже неопытному дачнику. Лишь иногда опытные огородники обрывают часть цветков, оставляя в кисти не более 4–5 штук, чтобы получить относительно крупные плоды. На общую урожайность с куста эта операция не влияет.

На личных участках редко занимаются профилактическими опрыскиваниями томатов от болезней. Но надо помнить, что Челнок не очень устойчив против фитофтороза, который может настигнуть его при существенных похолоданиях во второй половине лета. В теплицах необходимо постоянное проветривание: в застойном влажном воздухе возможны вспышки целого комплекса заболеваний. И всё же, в случае не слишком благоприятной погоды желательно провести опрыскивание хотя бы народными средствами (такими как настой луковой чешуи).

Если же болезни напали, пользоваться химикатами следует исключительно осторожно, не пренебрегая тщательным изучением инструкции. Из них, по возможности, стоит выбирать самые нетоксичные, такие как Ридомил или Фитоспорин, в особенности, если до сбора урожая остаётся мало времени.

Видео: уход за детерминантными сортами помидоров

Отзывы о сорте

Томат Челнок — представитель раннеспелых сортов, отличающийся повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям погоды. Если бы ещё и устойчивость к болезням, это был бы один из лучших сортов. Но и при существующем положении Челнок является очень популярным сортом помидоров в среде огородников-любителей различных климатических регионов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

характеристика и описание сорта, выращивание и борьба с вредителями

На семенном рынке представлен большой выбор раннеспелых томатов. Одним из них является, селекционированный для российского климата сорт Челнок, характеристика и описание которого прдставлено ниже. Выносливость и неприхотливость данной разновидности замечательно подходит для необремененных опытом огородников. Первое информационное знакомство определяет выбор: стоит попробовать, или нет.

Томат челнок

Для начала следует рассмотреть характеристики сорта и описание, его положительные и отрицательные качества.

Характеристика сорта

Плоды гладкие, глянцевые.  Форма вытянутого овала, с небольшим заостренным кончиком. В зрелом состоянии цвет доходит до темного красного тона с отливом в оранжевый оттенок.

Мякоть мясистая, разделена тремя семенными камерами с небольшим наполнением зерен.

Челнок – раннеспелый высокоурожайный сорт помидор

Покрыта плотной кожурой (без жесткости), что положительно влияет на транспортировку плодов и хорошее хранение. Предупреждает растрескивание плодов. Вес при выращивании в открытом грунте варьируется от сорока пяти до семидесяти грамм. Тепличные показатели немногим выше.

Превосходно зарекомендовали себя во всех видах консервирования, особенно в небольших емкостях. Также используются в свежем виде: цельные (нравятся детям за форму и размер) и в салатах (ненавязчивый сладковатый вкус с небольшой кислой ноткой).

Начало сбора спелых томатов приходится на первый летний месяц.

Плодоношение способно продолжаться до наступления заморозков. Для столь некрупных помидор урожайность на высоком уровне: минимально пять килограмм с квадратного метра. А при правильном уходе можно собрать все восемь.

Описание

Детерминантный (низкорослый) скороспелый сорт с ранним началом плодоношения.

Отличительное свойство холодостойкость позволяет рано высаживать в открытый грунт, получить урожай в прохладный летний период. Сорт обладает устойчивостью к фитофторозу.

Томаты универсальные, они подходят для салатов, гарниров, супов и соусов

Растение представлено кустом с невысоким (до 55 сантиметров) крепким стеблем. Компактный со слабым ветвлением, не требует подвязки, формирования и пасынкования. Подходит для выращивания на ограниченных территориях.

Соцветия начинают появляться после седьмого листа. Срок наступления плодоношения приходит на третьем месяце от первых всходов.

Отзывы

Многие высказывания людей, пожелавших выращивать челночок, говорят за соответствие заявленных качеств. Компактность куста среднего зеленого массива не требует ни пасынкования, ни подвязывания. Хорошо показал себя на Урале и в Западно-Сибирском регионе. Соцветия чередуются двумя листами. Высокая урожайность присутствует на открытом грунте длительным плодоношением. Упругость плодов подтвердила хорошие показатели при консервировании цельных плодов в небольших банках (объёмом до одного литра).

Сожаления вызвал лишь подтвердившийся факт слабо выраженного вкуса в приготовлении салатов.

Плюсы и минусы сорта

Как все выращиваемые культуры, имеются положительные и отрицательные моменты.

Плюсы:

• Раннее поспевание плодов.
• Длительное хранение без переработки.
• Малый размер плодов способствует легкости зимних заготовок в мелкой таре.
• Простота выращивания, при отсутствии благоприятных условий.

Томат Челнок имеет хорошую урожайность

Минусы:

• Слабо насыщенный аромат.
• Вкус не доминирует при употреблении в обработанном виде.

Как правильно культивировать помидоры

Выращивание производится рассадным методом, из семян. Высаживается обычно растение в открытый грунт с конца весны, особо долго не затягивая процесс (по начало июня). При высаживании рассады в почву добавляют, непосредственно под корни, древесную золу малым количеством.

Условия

Теперь следует разобраться, соблюдая какие условия получится вырастить хороший уражай помидоров.

Условия для посадки

Выращивают томат Челнок рассадным способом

Поднимать сортовой вид следует через рассаду. Помидоры сорта Челнок не требовательны в уходе. Для выращивания данной культуры все же предусмотрены общие рекомендации.

Сроки посадки

Семена высеваются с конца февраля месяца и до середины марта. Это самый подходящий срок подготовки посадочного материала (рассадных саженцев) для открытого выращивания с ранним сроком созревания.

Где посадить Челнок и какой грунт нужен

Место, где будет расти помидорная грядка, готовится с осени. Место выбирается с хорошим освещением, вентилируемом, но при условии отсутствия сквозняков. Участок используется после выращивания на нем зелени (петрушка, укроп), плетистых культур (огурцы, кабачки), корнеплодов (морковь) или капусты.

Стоит избегать соседства с картошкой, перцем и баклажанами.

Разница выращивания в теплице и в открытом грунте

Выращивание томата Челнок в теплице круглый год

Условия выращивания в теплице способствуют увеличению роста куста с укрупненными плодами.

При возможности выращивать тепличные сорта с крупными плодами нет смысла занимать площадь под посадки хорошо растущего грунтового вида.

Рассада

Основная цель рассадного метода получена ранней продукции. Практикуется и посев семян на улице на более позднем промежутке времени.

Посев Челнока на рассаду

Посев томата Челнок на рассаду в пластиковый контейнер

Подготовка начинается с субстрата. Для его приготовления используется в равных частях песок с черноземом. Далее подмешивается в двойном количестве вылежавшийся перегной. Семена слегка утапливаются в подготовленный грунт, просыпаются небольшим торфяным слоем, увлажняются. Поверх емкости с посадками натягивается пленка. Контейнер помещается в тёплое место. По прошествии недели появятся первые всходы.

Как готовить посевной материал

Для дезинфицирования посевного материала используется 10 минутное замачивание в подогретом (чуть выше температуры тела) растворе водяном перекиси водорода.

Выбор емкости для посадки

Здесь нет ограничений по использованию или запрету к применению каких-либо материалов, применяемых в выпуске тары.

Подойдут бумажные, торфяные и пластиковые горшочки.

Как ухаживать за рассадой Челнока

Всходы семян томата

Обязательны регулярные проветривания мини парничка и контроль состояния влажности грунта. При подсыхании опрыскивается поверхность из пульверизатора. До появления всходов температурный режим поддерживается до 24 градусов тепла. Следующим этапом снимается плёнка над ростками, понижается столбик градуса до отметки в районе 16 в плюс днём, и 13+ ночью. Полив проводится мягкой водой.

Пошаговая пикировка рассады

Проводится в индивидуальные емкости (если посажены в общий контейнер) с одновременным удалением несформировавшихся ростков. Первый отбор на стадии развернутого семядольного листа. Повторно при 3 – 4 основных листьях.

Высадка рассады в открытый грунт

Предварительное закаливание проводится при +8 – +10 градусах за окном. Продолжительность до полутора часов. Прогрев земли до дюжины градусов сигнализирует о возможности размещения томатов на постоянное место.

Схема посева

Рассада высаживается до четырех кустов на одном квадратном метре с расстоянием между растениями до сорока сантиметров.

Схема посадки рассады томатов

Уход

Необходимость сохраняется в прополке, рыхлении, поливе и подкормках высаженных культур.

Как поливать растение

Поливать томаты нужно через 6-7 дней, в жару полив проводится чаще

С момента высадки кустов на улицу полив осуществляется в рабочем режиме один раз в неделю с увлажнением на четверть метра в глубину. При образовании и созревании плодов увеличивается объем полива: на четыре растения три десятка литров.

Подкормка томатов

Комплексное удобрение применяется первый раз при высадке рассады. Далее подкормки проводятся с периодичностью в неделю. Вносятся и органика, и минералы. Каждый экземпляр поглощает до одного литра удобрений.

Основные вредители и болезни

Устойчивость к фитофторозу не гарантирует безопасности от других распространенных заболеваний. Возможны повреждения антракнозом томатов, мучнистой росой. Большинство заболеваний приходит из опавших листьев и от сорняков. Поддержание грядок в чистоте – действенная профилактическая мера.

Из вредителей опасны: колорадский жук, бахчевая тля, медведка и паутинный клещ. На помощь придет мыльный раствор. При тяжёлых поражениях используются инсектициды.

Уборка урожая

При удачных погодных условиях первые зрелые помидоры появляются через три месяца от всходов. Созревание происходит поочередно, что провоцирует дозревание последних уже осенью. Хорошая урожайность возможна и при отсутствии теплого лета.

Заключение

Проверить на собственном опыте простоту ухода и заявленную урожайность способен каждый желающий. Ведь данный сорт способен порадовать домашними помидорами не только в огороде на участке, но и в городе, на балконе.

Томат Челнок: характеристика и описание сорта

Томаты «Челнок» могут стать отличным вариантом для начинающих, ленивых или особо занятых огородников, у которых вовсе нет времени для ухода за посадками. Этот сорт отличается неприхотливостью и отличной выносливостью, для него не страшны погодные катаклизмы. Даже при самом скудном уходе «Челнок» может отдавать хороший урожай томатов. Подробное описание этого уникального сорта можно найти далее в нашей статье. Быть может, ознакомившись с предложенными фото и характеристиками, начинающие земледельцы и аграрии, желающие попробовать что-то новое, сделают правильный выбор для своего огорода.

Подробное описание

Сорт «Челнок» был получен российскими селекционерами и районирован для южных и центральных регионов страны. Он предназначен для открытого грунта, но при необходимости может успешно расти и плодоносить в теплице или под пленочным укрытием. Некоторые огородники-экспериментаторы выращивают «Челнок» и в комнатных условиях, устанавливая большие горшки на подоконнике или на застекленном балконе.

Кусты сорта «Челнок» детерминантные, штамбового типа. Их высота не превышает 50-60 см. Такие низкорослые растения имеют надежный, устойчивый стебель. На нем в небольшом количестве образуются пасынки и листья, которые периодически нужно удалять по мере нарастания. В целом штамбовый куст не требует усиленного формирования, поскольку самостоятельно регулирует свой рост. Такое саморегулирование позволяет экономить время агрария и является одним из достоинств сорта «Челнок».

Томаты «Челнок» формируют плодоносящие кисти выше 6 листа. На каждой из них образуется сразу по 6-10 простых цветков. При желании получить более крупные плоды, кисти прищипывают, оставляя только 4-5 завязи. Они особенно хорошо наливаются питательными веществами и соком, становясь в результате крупноплодными томатами. Если не прищипнуть плодоносящие кисти, то в результате можно получить большое количество томатов среднего размера. Пример таких плодов можно видеть выше на фото.

Все о помидорах «Челнок»

Помидоры «Челнок» имеют цилиндрическую форму. На их кончике может образовываться небольшой заостренный «носик». Окраска томатов на стадии зрелости ярко-красная. Кожица овощей плотная, устойчива к растрескиванию. При употреблении овощей дегустаторы отмечают ее некоторую грубость. Оценить внешние характеристики и описание томатов сорта «Челнок», можно просмотрев фото, предложенные в статье.

Вес томатов сорта «Челнок» в среднем составляет 60-80 г. При желании путем удаления некоторого числа завязей, можно получить помидоры весом до 150 г. Стоит отметить, что такая масса является рекордной для ультраскороспелых томатов, к которым относится сорт «Челнок».

Эксперты оценивают вкусовые качества сорта «Челнок» как высокие. Помидоры имеют плотную мякоть с 2-3 семенными камерами. Мякоть гармонично сочетает в себе легкую кислинку и большое содержание сахара. Аромат овощей не слишком выраженный. Использовать помидоры можно для приготовления свежих закусок, кулинарных блюд и консервирования. Из томатов получается густой сок и паста. После переработки и консервирования овощи сохраняют свою сладость и уникальный вкус.

Важно! Большое количество сахара позволяет использовать помидоры для приготовления детского питания.

Урожайность и период созревания плодов

Томаты «Челнок» ультраскороспелые: для их созревания требуется порядка 90-120 суток. Такой относительно короткий период созревания овощей позволяет использовать сорт для получения первых овощей салатного назначения. Выращивать первые ультраскороспелые помидоры можно в теплице. В целом же рационально размещать саженцы томатов сорта «Челнок» на открытых грядках, поскольку для защищенных условий рекомендуется использовать высокоурожайные индетерминантные сорта, неограниченного роста.

Важно! Созревание томатов «Челнок» длительное и продолжается вплоть до первых заморозков.

Урожайность сорта «Челнок» зависит во многом от условий культивирования. Выращивая сорт в теплице можно получить порядка 10 кг овощей с 1 м² почвы. На открытых грядках урожайность может снизиться до 6-8 кг/м². Для получения большого количества овощей также важно соблюдать правила выращивания.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

К сожалению, при всех замечательных характеристиках и описании сорта томатов «Челнок», культура не имеет защиты от заболеваний и вредителей. Для предотвращения развития недугов следует особое внимание уделять профилактическим мерам. Так, перед посевом семена помидоров и почву нужно обработать марганцевым раствором или раствором медного купороса. Эти вещества удалят грибки и вирусы, способные вызвать некоторые специфические болезни.

Такое известное и широко распространенное заболевание как фитофтороз может поражать растения в условиях с повышенной влажностью и низкой температурой воздуха. Для предупреждения фитофтороза кусты томатов можно опрыскать чесночным настоем или специальными препаратами (фунгицидами). При установлении благоприятных условий для распространения фитофтороза нужно проводить профилактическую обработку 1 раз в 3 дня.

Возбудители вирусных заболеваний часто скрываются в грунте, поэтому высаживать томаты нужно на место, где прежде росли так называемые благоприятные предшественники (морковь, капуста, бобовые культуры, зелень). Не рекомендуется высаживать томаты на место, где прежде произрастали пасленовые культуры.

Профилактические меры защиты растений позволяют бороться и с вредителями. Так, рекомендуется регулярно пропалывать гряды и мульчировать приствольный круг помидоров торфом или соломой. Регулярный осмотр растений позволит обнаружить вредителей до их массового распространения. В борьбе с насекомыми можно использовать натуральные народные средства, биологические и химические вещества.

Важно! Высокую эффективность в борьбе с заболеваниями и вредителями проявляет йод, молочная сыворотка и хозяйственное мыло.

Достоинства и недостатки

Оценить сорт томатов «Челнок» можно только при объективном соотношении всех его достоинств и недостатков. Так, положительными качествами томатов являются:

• сравнительно высокая урожайность;
• превосходный вкус овощей;
• ранний срок созревания плодов;
• компактность растений;
• простота в уходе, отсутствие необходимости в тщательном формировании кустов;
• высокая устойчивость к холодам и неблагоприятным условиям;
• выносливость и неприхотливость;
• возможность выращивать томаты в защищенных и открытых условиях;
• универсальное назначение помидоров.

Конечно, все перечисленные достоинства являются очень важными, но некоторые существующие недостатки сорта «Челнок» также следует учитывать:

• низкая устойчивость к заболеваниям требует осуществления профилактических мер по защите растений;
• низкие температуры воздуха в период цветения томатов могут стать причиной снижения урожайности.

Многие земледельцы считают приведенные недостатки несущественными и поэтому безоговорочно из года в год отдают предпочтение именно сорту «Челнок». Мы же предлагаем каждому читателю ознакомиться с подробной информацией, чтобы сделать объективный вывод о сорте и принять для себя обдуманное решение.

Особенности выращивания

Технология выращивания томатов «Челнок» существенно не отличается от правил культивирования иных сортов. Так, первым этапом выращивания является возделывание рассады:

• Семена сорта «Челнок» высевают на рассаду в конце февраля – начале марта.
• Обойтись без пикировки можно в том случае, если высевать семена сразу в емкости диаметром 6-8 см.
• Прорастание семян лучше всего проходит при температуре +25⁰С.
• После появления всходов контейнер с посадками нужно расположить на освещенном южном подоконнике, при необходимости продлить световой период для растений можно искусственно, путем установления люминесцентных ламп.
• Рассаду с 2-3 настоящими листочками следует пикировать в отдельные контейнеры.
• Рассаду томатов нужно поливать умеренно теплой водой по мере высыхания грунта.
• В случае замедленного роста растений и появления желтоватого оттенка на листьях, рассаду нужно подкормить удобрением с высоким содержанием азота.
• За неделю до высадки в грунт рассаду томатов нужно подкормить калийно-фосфорными удобрениями.
• Высаживать томаты «Челнок» в теплицу можно в середине мая. В открытый грунт высаживать растения следует в июне.

Важно! Точная дата высадки рассады томатов зависит от региона культивирования и конкретных погодных условий.

Почву в теплице и на грядке также следует подготовить к высадке рассады. Ее нужно взрыхлить и удобрить питательными микроэлементами. Высаживать кусты томатов «Челнок» нужно по 4-5 шт/м². После высадки растения необходимо полить и оставить для укоренения на 10 дней в полном покое. Дальнейший уход за помидорами заключается в поливе, рыхлении, прополке почвы. 3-4 раза за весь период вегетации, томаты нужно подкормить органикой и минералами. Полив для томатов должен быть умеренным. Его регулировать нужно в зависимости от погодных условий.

Помимо приведенного описания, характеристик и фото сорта томатов «Челнок», а также его достоинств и недостатков, мы предлагаем ознакомиться с наглядной информацией на видео:

Дополнительные комментарии и отзывы агрария помогут при желании вырастить хороший урожай помидоров даже самому малоопытному земледельцу.

Отзывы

Екатерина Куйбышева, 29 лет, г. Улан-Удэ

«Челнок» — хороший сорт, который терпеливо выносит все капризы погоды и прощает мне небрежность в выращивании. Я не опытный огородник, но благодаря этому сорту я каждый год получаю хороший урожай. Спасибо, его создателям!

Владимир Сидоренко, 39 лет, г. Брянск

Сорт «Челнок» хорош для открытых грядок. Особенно радует высокая урожайность в сочетании со скороспелостью. Вкусные помидоры «Челнок» и для салатов используем и для закатки. В банке помидорки смотрятся прекрасно.

Помидоры челнок — характеристики и описание сорта томатов

Необычная форма плодов, высокая урожайность и простой уход – главные, но далеко не единственные причины популярности этого сорта. Помидоры Челнок отличаются устойчивостью к заморозкам, засухам и отменным для раннеспелых томатов вкусом.

Эксперты нашего сайта расскажут, чем еще примечателен этот сорт, как правильно культивировать его в тепличных условиях и в открытом грунте, и объяснят, какие меры профилактики опасных грибковых заболеваний наиболее эффективны.

Томаты челнок – сортовые характеристики и описание

Сорт выведен Всероссийским НИИ семеноводства, внесен в Госреестр достижений селекции в 1997 году и рекомендован для выращивания на открытых грядках. Однако томаты Челнок успешно культивируют и в тепличных условиях, получая урожай на 3-4 недели раньше или круглогодично (если теплица отапливаемая). Выращивают его во всех регионах РФ и хорошо знают в Украине, Казахстане, Беларуси и Молдове.

Переходим к непосредственному описанию сорта томатов. Помидоры Челнок – раннеспелая культура: плоды созревают примерно на 95-100 день после появления проростков (в теплице – на 7-10 дней раньше). Средние по весу плоды обладают характерной вытянутой формой и имеют приятный сладкий вкус с небольшой кислинкой. Высота томата (куста) – не более 50 см. Компактность входит в число ключевых характеристик «челночка» — сорт выбирают при недостатке огородных и тепличных площадей. Кроме того, куст имеет слабую разветвленность и среднюю облиственность и занимает совсем немного места на грядке. На фото помидоров Челнок хорошо видны размеры растения и специфическая цилиндрическая форма его плодов.

Отдельного внимания заслуживает урожайность помидоров – даже в открытом грунте сорт плодоносит все лето и захватывает начало осени. Дачники собирают до 9 кг плодов с одного квадратного метра. Сорт выращиваю в открытом грунте, в теплицах и парниках, на балконах.

Описание достоинств и недостатков сорта Челнок

В числе базовых преимуществ культуры:

• ранее созревание;
• компактные размеры куста;
• вкусные и плотные плоды с характерным томатным ароматом;
• простота в уходе;
• длительное плодоношение;
• устойчивость к засухам и заморозкам;
• плоды хорошо переносят перевозку и долго не портятся благодаря плотной структуре;
• стойкость к основным вредителям томатов.

К недостаткам можно отнести разве что требовательность культуры к регулярным подкормкам. Несмотря на стойкость к заболеваниям, рекомендуется провести профилактику грибковых заболеваний.

Выращивание рассады

В большинстве регионов России Челнок выращивают рассадным способом. Оптимальное время для посадки в Средней полосе – конец марта.

Подготовка семян включает в себя калибровку и обеззараживание – вымачивание в горячей воде в течение 30 минут. Калибровка заключается в следующем: семена помещают в 3%-ный солевой раствор и перемешивают. Через 5 минут выбирают те, что опустились на дно. Некоторые

огородники проводят закаливание – выдерживают 1-2 суток в холодильнике. Готовый материал проращивают – выкладывают семена на твердую поверхность и накрывают влажной марлей.

Следующий шаг – подготовка грунта. Оптимальный состав – взятые в равных пропорциях торф, перегной и качественная дерновая земля. На ведро такой смеси добавляют 1-2 столовых ложки древесной золы и проливают грунт слабым раствором перманганата калия. Если вы используете готовую почвосмесь, описанные манипуляции не понадобятся.

Семена высаживают в общий ящик или сразу в индивидуальные стаканчики. Достаточно слоя грунта в 5 см. Семена аккуратно выкладывают в увлажненные бороздки на расстоянии 2,5 см друг от друга и слегка заглубляют (на 1,5 см).

Емкость располагают ближе к свету. Важно периодически переворачивать ящик с саженцами, чтобы освещение было равномерным со всех сторон. Благоприятный температурный режим после появления ростков +18… +20°С. Примерно через неделю температуру по возможности повышают или переносят в более теплое помещение.

Если вы высаживали рассаду в ящике, на стадии появления 1-3 настоящих листков проводят пикировку – пересаживают в отдельные стаканчики и рассаживают в общие емкости большего размера на расстоянии 7 см.

Поливают умеренно, подкормку проводят в случае, если саженцы отстают в росте. За пару недель до пересадки на грядки рассаду начинают закаливать – выносят на улицу, приучая ростки к новым

Дальнейший уход

В теплицу пересаживают в конце мая – ростки распределяют на расстоянии 30 см на глубину 2 см. На 1 кв. м высаживают 4-5 кустиков, не больше. Томатам Челнок не требуется подвязка по причине низкорослости и слабой ветвистости. В закрытом грунте растения поливают 1-2 раза в неделю. Желательно после поливов рыхлить грунт – корням нужен полноценный воздухообмен.

В открытом грунте томаты отлично себя чувствуют и не страдают от плохой погоды и засушливых условий. Даже если вы неделю не появитесь на даче, урожайность этого сорта не пострадает.

Однако за сезон требуется 3-4 раза подкормить растения минеральными добавками (азофоской или аналогами). Первую проводят на стадии образования завязей, затем через каждые 2-3 недели.

Рекомендуется провести профилактическое опрыскивание от фитофтороза, который может поразить посадки во второй половине лета. Эффективны как магазинные средства, так и народные – например, настой луковой чешуи.

Первые плоды вы получите в июле или в начале августа. Поскольку кусты этого сорта не слишком крепкие, срывайте томаты аккуратно, чтобы не повредить ветки и стебли.

Помидоры Челнок: описание сорта, фото, отзывы

На чтение 8 мин Просмотров 830 Обновлено 28.01.2021

Срок созревания:	ранний
Форма, масса плодов:	сливка, 50-60 г
Тип куста:	детерминантный
Регионы для выращивания:	Центральный, Западная Сибирь, Волго-Вятский
Урожайность:	7-8 кг с м/кв.

Раннеспелый низкорослый томат Челнок особенно ценят огородники, не имеющие возможности обеспечить регулярный уход за участком, и новички. Он устойчив к неблагоприятным погодным факторам, дает небольшие плоды, подходящие для свежих салатов, засолки и маринования. Хороший урожай можно собрать, приложив минимум усилий, без подвязок и пасынкования.

Описание и характеристика сорта

Сорт томата Челнок создан в начале 90-х годов прошлого века селекционерами Федерального научного центра овощеводства. Поступил на сортоиспытание в 1993 г. В 1997 г. принят Госреестром и рекомендован для открытого грунта Западно-Сибирского, Волго-Вятского и Центрального регионов.

По отзывам огородников, Челнок прекрасно плодоносит в теплицах, где растет выше, и дает больший урожай, чем на огороде.

Описание кустов

Сорт формирует детерминантный штамбовый куст. Первая кисть выдвигается над 6 или 7 листом, следующие – через 1-2 пластины. Растение прямостоячее, с небольшим количеством пасынков, среднеоблиствленное. Высота:

• в открытом грунте – 40-45 см;
• при выращивании в теплицах – 60-80 см.

Побеги толстые, крепкие, под весом томатов гнутся, но не ломаются. Темно-зеленые листья средней величины, с четко выраженными жилками и гофрированной поверхностью.

Характеристика плодов

Помидоры Челнок собраны в простую кисть по 7-10 штук. Как видно на фото, они красные, небольшого размера, имеют форму вытянутого неправильного овала с носиком на вершине, похожи на сливу. Поверхность гладкая, лоснящаяся, кожура толстая, при тепловой обработке не трескается, камер – 2 или 3.

Масса помидоров:

• 50-60 г на нижних кистях;
• не менее 23-25 г – у последних плодов.

Томаты плотные, иногда внутри ближе к хвостику присутствуют белые прожилки. Это может происходить:

• при выращивании в жарких условиях;
• из-за нехватки калия и кальция;
• от избытка азота в подкормках.

Томаты Челнок подходят для употребления свежими и всех видов переработки. Вкус плодов хороший, они отлично транспортируются, дозариваются в помещении, долго лежат без потери товарных и потребительских качеств.

Сроки созревания и урожайность

Челнок – томат ранний, с момента проклевывания семян до появления первых красных плодов, по данным Госреестра, проходит от 82 до 121 суток. Такая разница обусловлена отличиями климата и условий выращивания. Те, кто сажал Челнок, утверждают, что в среднем до первого сбора урожая проходит:

• в теплицах – 98 дней;
• на открытых грядках – 110 суток.

Плодоношение растянутое. Томаты спеют все лето до заморозков. Последние помидоры собирают зелеными или бурыми с замерзших кустов и дозаривают в помещении.

Урожайность в частных хозяйствах – 7-8 кг/кв. м в открытом грунте. Для кустов высотой около 45 см результат отличный.

При выращивании на промышленных плантациях томат Челнок показал себя хорошо, везде давал плодов больше, чем контрольные сорта. Но его урожайность сильно отличается в зависимости от места посадки:

• минимальный сбор был в Центральном регионе – 22,6-26,9 т с га;
• максимальный томат дал в Омской области – 79,2 т/га;
• в Волго-Вятском регионе урожайность составила 22-44,1 т/га;
• самый большой разброс Челнок показал в Западной Сибири – от 16 до 41,2 т с га.

Посадка и уход

Одно из главных преимуществ помидоров Челнок – сорт очень прост в уходе. Огородники называют его томатом для ленивых и начинающих.

Сроки посева

От появления первых петелек всходов до пересадки на постоянное место у Челнока должно пройти около 50-60 дней. Перемещать в теплицу томат можно, когда грунт на улице прогреется минимум до 10° С, на открытые грядки – до 15° С. Вычислить время посева огородники могут самостоятельно, сообразуясь с климатическими особенностями региона.

Примерные сроки для посадки семян на рассаду, предназначенную для открытого грунта:

• на юге – вторая декада марта;
• в Средней полосе – конец марта или начало апреля;
• зоны рискованного земледелия – середина апреля.

Огородники, намеревающиеся выращивать Челнок в теплицах, высевают семена примерно на 2 недели раньше.

Выращивание рассады

Зернышки томатов заделывают в грунт на глубину 1-1,5 см, накрывают пленкой или стеклом, содержат при 22-25° С до начала проклевывания семян. Емкости ежедневно проветривают, собирают конденсат с укрытия, при необходимости увлажняют теплой водой из пульверизатора.

Как только появятся первые петельки, рассадные ящики помещают в прохладные условия при максимальном освещении:

• днем – 14-16° С;
• ночью – 8-10° С.

Через неделю температуру доводят примерно до 25° С, стараясь, чтобы ночью она была на 6-7 градусов ниже. Досвечивают до 12-14 часов в сутки. После появления 2-3 настоящих листьев пикируют. Когда томаты приживутся и пойдут в рост, начинают подкармливать комплексным удобрением с преобладанием азота.

За 10-14 дней до пересадки рассаду Челнока закаливают. Для этого ее выносят на улицу или балкон сначала на 20 минут. Время постепенно увеличивают, последнюю ночь или две томаты должны ночевать на открытом воздухе.

Дальнейший уход

Сажают помидоры из расчета 5-6 кустов на кв. м. Заглубляют по семядоли или первый настоящий лист. Обильно поливают. Если томаты выращивают на огороде, 2-3 дня их нужно защищать от прямого солнца. Для этого кустики достаточно укрыть газетами или белым нетканым полотном:

• в южных областях – на весь световой день;
• для остальных регионов защита нужна на несколько полуденных часов.

Следующий полив делают через 10-14 суток после пересадки. Если листики днем опускаются, а за ночь распрямляются, увлажнять грядки не нужно. Воду дают, только когда ранним утром пластины продолжают свисать. Через 2-3 дня делают первую подкормку.

При выдвижении второй цветочной кисти томат Челнок переводят в генеративную фазу развития. К этому времени он нарастит листовой аппарат, способный прокормить будущий урожай. Теперь в удобрениях должны преобладать фосфор, калий, кальций. Азот томатам тоже нужен, но в малых дозах. Микроэлементы дают с внекорневыми подкормками.

Все характеристики и описания сорта Челнок утверждают, что его можно не формировать и обойтись без подвязки. Но даже на огородах регионов рискованного земледелия куст настолько перегружен плодами, что без опоры разваливается. Правда, помидоры после этого продолжают наливаться и успешно созревают, но пачкаются.

Примерно за месяц до предполагаемого окончания периода вегетации проводят вершкование – ослепляют все побеги. Это направляет силы растения на налив и созревание уже имеющихся завязей, а не на формирование новых.

Болезни и вредители

Сорт Челнок не показал особой устойчивости к поражению вредителями и болезнетворными микроорганизмами. Единственное его преимущество – раннеспелость, позволяющая отдать основную часть урожая до развития фитофторы на помидорах. Правда, если не делать профилактических обработок от этого гриба, о растянутом плодоношении придется забыть.

Достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта Челнок, которые выделяют огородники в отзывах:

• раннеспелость;
• низкорослость;
• можно выращивать без формирования куста;
• устойчивость к колебаниям температуры;
• лежкость;
• транспортабельность;
• растянутое плодоношение;
• плотная кожура, не трескающаяся при тепловой обработке;
• урожайность;
• возможность уплотненной посадки;
• помидоры хорошо дозариваются в помещении;
• сорт дает мало пасынков;
• универсальное назначение плодов;
• можно собрать собственные семена.

У томата Челнок есть и недостатки:

• средняя устойчивость к болезням;
• помидоры мелкие;
• в области хвостика мякоть бывает белой;
• под весом томатов куст может развалиться;
• толстая кожура.

Похожие сорта

На Челнок похожи другие раннеспелые сорта, с некрупными сливовидными красными плодами:

1. Томат Акварель – ранний сорт для сибирских огородов. Куст высотой 40 см, помидоры красные, удлиненно-овальные, по 40-55 г, дает до 2 кг с растения.
2. Томат Кибиц – суперурожайный, раннеспелый. Высота куста 50-70 см, плоды красные, сливовоидные, по 60-80 г, подходят для вяления и заморозки. Иммунный к ряду болезней, дает до 3,5 кг с растения.
3. Томат Царское искушение – ранний сорт от агрофирмы Партнер. Растение индетерминантное, помидоры – вытянутые с острым носиком, красные, весом 120 г.
4. Сливовка – раннеспелый сорт томата сибирской селекции. Низкорослый (около 40 см), дающий красные плоды весом 80-100 г, очень похожие на Челнок. Показал высокую устойчивость к неблагоприятным погодным факторам.
5. Помидоры Лариса –  ранний гибрид со сроком созревания 110 суток. Помидоры сливовидной формы весом 80-100 г. Относится к категории детерминантных, среднерослых.

Челнок – отличный сорт для засолки, свежего потребления и приготовления зимних салатов. Его можно сажать в открытом грунте регионов с нестабильным климатом, холодным и коротким летом. Куст можно не формировать, а уход прост, что позволяет выращивать культуру людям преклонного возраста, и дачникам, посещающим участок от случая к случаю.

Отзывы о томате Челнок

Валерия Павловка Кочергина, 39 лет, Барнаул:

Мы с мужем приезжаем на дачу только по выходным, так что ограничены в выборе сортов томатов. Сажаем Челнок, он прекрасно плодоносит с минимальным уходом, не требует пасынкования. Помидоры нравятся, они хороши в засолке, можно вялить.

Виктор Степанович Панов, 71 год, Чебоксары:

Пожилые люди сорта овощей должны выбирать тщательно – на особый уход сил уже не хватает. Из томатов могу порекомендовать выращивать сорт Челнок. Он подходит для прохладного климата, не пасынкуется, очень урожайный и нетребовательный.

Отличная статья2Плохая статья

описание сорта, фото, отзывы, характеристика

0

1051

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Томаты относятся к таким овощам, без которых нельзя представить огород. Каждая хозяйка с удовольствием занимается выращиванием помидоров разных сортов. Но большой популярностью пользуется томат Челнок. Он обладает высокой пищевой ценностью, богат витаминами и микроэлементами. Отлично подходит для приготовления разнообразных блюд.

Характеристика томатов сорта Челнок

Помидоры Челнок в современном мире часто встречаются на грядках огородников. Он простой в выращивании и уходе. Благодаря небольшим размерам плодов, он часто используется для консервации в целом виде. Томаты Челнок и характеристика этого сорта часто обсуждается огородниками и владельцами фермерских хозяйств благодаря преимуществам его плодов.

Описание томатов Челнок

Томат Челнок относится к раннеспелым сортам. Их выращивание может осуществляться даже неопытными людьми. Они отлично реабилитируются в любых условиях и не прихотливы в уходе. Именно описание сорта часто привлекает огородников. Куст имеет небольшие размеры, в высоту он может максимум достигать 55 см.

Плод имеет минимум воды и много мякоти. Помидор обладают овальной формой. Кожица томата плотная и имеет приятный красный цвет. Вес одного плода может максимум достигать 60 гр.

Урожайность этого сорта достаточно высокая. Так с одного квадратного метра можно получить более чем 8 кг помидор. Первые плоды на кусте появляются уже через 90 дней. Многие огородники, которые хоть раз садили этот сорт, оставляют только позитивные отзывы о нем.

Выращивание сорта

Томат Челнок является отличным видом, который подойдет для новичков в этом деле. Выращивание этого сорта не занимает много времени и сил. При этом уход эму нужен минимальный. Но для того чтобы высадить Челночок в открытый грунт необходимо сразу получить рассаду. А для этого следует посеять семена.

Посадка семян

Для того чтобы посадить помидоры Челнок необходимо провести ряд подготовок. В первую очередь следует выбрать емкость. Она должна бить достаточно широкой, а глубина составлять примерно 50 см. Также большую роль играет грунт, в который будут посажены семена. Для этого сорта лучше взять высокопитательную дренированную почву.

Чтобы семена принялись и не пропали в грунте необходимо провести их подготовку. Для этого надо их продезинфицировать в специальном растворе. Делается он методом смешивания перекиси с водой. После чего семена следует замочить в этом растворе на 1и день и выложить на влажную ткань на сутки. Дальше можно смело высаживать томаты Челнок.

В описание сорта сказано, что делать это надо так:

• в емкости делаем небольшие грядочки;
• глубина их должна быть не больше 2-х см;
• ширина между бороздками не больше 7см;
• высеваем семена в луночки;
• после чего засыпаем их грунтом.

Когда семена высажены их необходимо хорошо полить и накрыть полиэтиленовым пакетом. В таком состоянии они должны находиться до момента появления первых ростков. После того, как семена проклюнуться пакет снимается. Когда рассада даст два полноценных листочка надо провести ее пикировку. Методом пересадки в отдельные емкости.

Дальше сорт томата Челнок нуждается в правильном уходе. Делать это надо, так как указанно в описание.

Уход за рассадой

Рассада помидор нуждается в дополнительном освещении

Томаты необходимо регулярно поливать и проветривать. Воду в грунт нужно вносить тогда, когда почва подсохнет. Полив желательно осуществлять не водой из крана, а дождевой. Емкости с ростками сорта должны находиться в помещение, где температура воздуха составляет 23 градуса.

Также опытные огородники рекомендуют проводить дополнительное освещение саженцев. Ведь в конце февраля начале марта, дневного освещения им еще мало. Для этого используется люминесцентная лампа. В дополнительном удобрении рассада не нуждается.

Высаживаем сорт в открытый грунт

Перед тем, как переместить томаты Челнок в открытый грунт необходимо провести их закалку. Многие отзывы говорят, что делать это надо когда температура на улице будет постоянно держаться больше 8 градусов. Ежедневно нужно выносить рассаду на улицу на 10-15 минут. Пересаживать помидоры в открытый грунт можно только тогда, когда температура почвы будет выше 12 градусов.

Сажать саженцы лучше всего в пасмурный день или после обеда. При таких условиях культура лучше приживается. Расстояние между грядками и кустами должно составлять 35 см. Рядышком с кустом нужно забить колышек. Высота его должна быть на 10 см больше, чем взрослого куста.

После чего необходимо емкости с рассадой сорта хорошо залить водой. Дальше аккуратно достать саженцы и переместить в открытый грунт. После чего томаты Челнок следует хорошо полить.

Уход за томатами

Выращивание помидор принесет, результат только в случае правильного ухода. Несмотря на то, что характеристика сорта говорит о том, что в особом уходе он не нуждается. Отзывы утверждают обратное, ведь поливать и удобрять томаты Челнок все же надо. Также во время определять и бороться с вредителями и болезнями.

Только правильный уход может обеспечить высокую урожайность. А заключается он в следующем:

• помидоры надо регулярно поливать и удобрять;
• проводить мульчирование почвы;
• удалять сорняки.

Томаты Челнок являются тем сортом, который нуждается в правильном поливе. Есть даже специальная схема по внесению воды в почву. Первый полив после высадки в открытый грунт осуществляется в день посадки. Чем чаще будет вноситься вода в почву, тем быстрее приживется рассада. Особое внимание стоит уделить растению в момент созревания плодов.

В этот период не стоит переусердствовать с водой. Ведь если внести слишком много жидкости, то помидоры начнут гнить и трескаться, а если недолить воды, то они просто не созреют до конца. Растение в этот период следует поливать один раз в семь дней.

Также неотъемлемой частью правильного ухода является внесение удобрений. Они позволяют томатам Челнок укрепиться. Впервые подкормка осуществляется ровно через 12 дней после высадки саженцев. После чего удобрять помидоры следует каждые 10 дней. Для этого можно брать как органические, так и неорганические средства.

Чтобы растению не страшны были перепады температуры можно провести закалку. Делается она с помощью борной кислоты. Если такой под рукой нет, можно заменить ее препаратом «Завязь».

Недуги и насекомые поражающие Челнок

Выращивание сорта не может проходить без поражения болезнями и насекомыми. Чтобы такой неприятности не случалось необходимо проводить профилактику от них, но сначала надо узнать, какие вредители и недуги любят этот вид помидор. Томат Челнок легко переносит любые погодные условия, но не разные напасти в виде насекомых и болезней.

Самой распространенной болезнью этого растения является фитофтора. Она поражает растение полностью, начиная от листиков заканчивая плодами. Появляется она из-за большого количества влаги. Есть еще несколько опасных для помидор недугов, это антрактоз и мучнистая роса. Чтобы защитить культура от таких напастей, необходимо проводить профилактику с помощью фунгицидов и предоставлять ей правильный уход.

Вредителями Челнока являются медведка, тля, колорадский жук и клещи. Бороться с насекомыми можно с помощью специальных препаратов или народными средствами. Чтобы избежать, их появления рекомендуется рядом с томатом садить растения, которые отпугивают паразитов.

Заключение

Томат Челнок является одним из неплохих сортов, которые часто выращивают в домашних условиях. Сделать это совсем не сложно, главное приобрести нужные семена и получить рассаду. А дальше все зависит от ухода за помидором.

Эта культура также как и другие сорта поддается нападениям разных болезней и насекомых. Поэтому чтобы этого избежать необходимо проводить профилактику.

Томат Челнок – характеристика и описание сорта, советы по выращиванию

Начинающим огородникам важно подобрать сорт помидоров, спокойно переносящих промахи при выращивании. Один из представителей – томат Челнок, выведенный специалистами ВНИИССОК в 1997 г.

Описание сорта

Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте в регионах со сложными климатическими условиями – Центральном, Волго-Вятском, Западно-Сибирском. Он одинаково успешно плодоносит на тепличных и незащищенных грядках, дает отличные показатели на юге России. Выращивают его в основном на личных подворьях и в небольших хозяйствах.

Описание сорта:

1. Культивар раннеспелый, в условиях защищенного грунта плодоношение начинается уже на 80–90-й день, на открытых грядках – 110–120-й.
2. Супердетерминант, достигающий высоты 55-60 см. По другим описаниям – низкорослый штамб, хорошо плодоносящий на боковых побегах.
3. Стебель крепкий, мощный, выдерживает нагрузку вызревающих плодов без подвязки к опоре.
4. Куст компактный, что позволяет плотную посадку, выращивание на небольших участках. Облиственность побегов умеренная.
5. Формирование и пасынкование не обязательно, но чаще куст формируют в 2-3 стебля.
6. Первая цветочная кисть образуется над 5–7-м листом.
7. Устойчив к большинству заболеваний при условии своевременной профилактики.
8. Переносит пониженную температуру или ее резкие перепады без потери качества урожая.
9. Средняя урожайность на незащищенных грядках – около 2 кг/куст, в теплицах – до 3 кг/куст, независимо от региона культивирования.
10. Созревание плодов неравномерное, на одной кисти одновременно находятся полностью созревшие и зеленые. Первые плоды готовы к употреблению с середины июня, последние зреют до заморозков.

Характеристика плодов:

• Зрелые ягоды отличаются небольшими размерами, средний вес одной – от 50 до 80 г. Каждая кисть состоит из 6–10 плодов. При нормировании урожая можно получить плоды весом около 150 г.
• Форма – округло-цилиндрическая с заостренным кончиком.
• Цвет – насыщенный красный.
• Мякоть ароматная, плотная, сочная, сладкая, при вызревании в условиях неблагоприятной погоды имеет легкую кислинку.
• Кожица плотная, но не жесткая, без растрескиваний.
• Лежкость и транспортабельность высокие.

Достоинства и недостатки сорта

Помидоры Челнок обладают следующими достоинствами:

• неприхотливость;
• умеренное нарастание пасынков после формирования первой цветочной кисти, своего рода саморегуляция кроны;
• высокая холодоустойчивость – растения продолжают нормальное развитие при температуре воздуха +15°С;
• долго хранятся без переработки, собранные перед холодами томаты отлично дозревают дома;
• отличный товарный вид;
• универсальное назначение плодов – их используют в свежем виде, солят, консервируют, готовят сок, пюре. По содержанию полезных веществ их относят к диетическим продуктам, подходящим для малышей.

К недостаткам относят отсутствие полной невосприимчивости к заболеваниям. Своевременная профилактика защищает от фитофторы и других грибковых инфекций. Однако даже при полном соблюдении всех условий первые плоды могут быть поражены вершинной гнилью.

Другим недостатком иногда считают размер плодов. Однако именно этот фактор в сочетании с дружным созреванием помидоров дает отличный положительный эффект: Челнок идеально подходит для консервации, поскольку некрупные помидоры хорошо укладываются в банки, плотная шкурка предохраняет их от раскисания при тепловой обработке.

Особенности агротехники

Культивар обычно выращивают рассадным способом. Для отапливаемых теплиц и открытого грунта Краснодарского края и Нижнего Поволжья применим прямой посев при прогреве почвы до 12-15°С.

Сроки посева на рассаду полностью зависят от условий последующего взращивания:

• для неотапливаемых теплиц – сеют с февраля;
• для открытого грунта – с марта.

Точное время определяют по предполагаемой дате высадки рассады: 55-60 дней после появления всходов.

В дополнительной обработке нуждаются только собранные самостоятельно семена:

1. дезинфекция подогретым до 40°С раствором 3%-ной перекиси водорода (3 мл/100 мл воды) в течение 10 мин.;
2. Отбраковка непригодного материала.

Иногда дачники рекомендуют предварительно замочить посевной материал. Целесообразность сомнительная: разница сроков появления всходов от замоченных и сухих семян составляет 1-2 дня.

Посев проводят по обычной методике, но заглубляют семечки не более чем на 5 мм в индивидуальном стаканчике, 10 мм – в рассадном ящике.

Рассаду выращивают по общим правилам, принятым для культуры. Подкармливают сеянцы только при их слабости, отставании в росте. Используют слабый (30-50% от рекомендуемой дозы) раствор полных комплексных минеральных удобрений.

Рассада Челнока легко начинает жировать при избытке питательных веществ, поэтому если ее внешний вид нормальный, лучше оставить ее в покое.

Посеять семена помидоров Челнок можно россыпью, в этом случае распикировку сеянцев общей емкости проводят до появления настоящих листочков, когда семядольные листья вырастут до 5 мм. После пикировки рекомендуется подкормка, но чаще дачники обходятся опрыскиванием раствором «Эпина» или его аналогов. При размещении семян в бороздках пикируют их на стадии трех листочков.

Культивар особенно чувствителен к недостатку освещенности, поэтому досвечивание до 10 часов обязательно.

Готовая к перемещению на постоянное место рассада в идеале не выше 22 см, обладает крепким толстеньким стеблем, яркими листочками, у нее начинает формироваться первая плодоносная кисть.

Высадку проводят, когда почва прогреется до +12–14°С.

Грядку готовят на хорошо освещаемом и проветриваемом участке, защищенном от порывистых северных и сквозных ветров, по стандартной методике. Лучшие предшественники – пряная огородная зелень, тыквенные.

Особенность размещения сеянцев – небольшое расстояние между ними, шаг 40 см считают неприличной роскошью. Оптимальная схема – 25–30х25–30 см, или 4 штамба на 1 м².

Уход за томатами Челнок на грядках также стандартный. Сорт неплохо справляется с засухой, однако после цветения, когда завязываются и наливаются плоды, орошению уделяют повышенное внимание. Рекомендуемый регламент полива – 30 л/м² каждые 7-10 дней в зависимости от погодных условий.

Схема подкормки томатов после высадки на грядки:

1. Первая – после завязывания плодов. Используют сухую азофоску, по 20 г/ м², рассыпав порошок под кустами перед поливом.
2. Вторую и третью подкормки проводят с интервалом в 3 недели. Применяют азофоску или смесь коровяка, древесной золы и суперфосфата.

Если на стадии цветения и завязывания плодов погода стоит прохладная, пасмурная, томаты опрыскивают «Эпином» (2 капли на стакан воды), борной кислотой, биостимуляторами («Циркон», «Завязь»).

Обработку против заболеваний и вредителей целесообразно проводить отваром луковой шелухи, чесночным настоем.  При обнаружении признаков заболеваний пользуются биопрепаратами, например «Фитоспорином», «Ридомилом».

После завязывания плодов на первой кисти нижние листья обрывают. В пасынковании культивар не нуждается, поэтому боковые побеги удаляют по желанию.

Остальной уход проводят по общим правилам.

За что дачники любят томаты Челнок?

Неплохая для низкорослого куста урожайность и компактность кустика позволяют культивировать его не только на дачных участках. Челнок охотно выращивают на подоконниках, балконах, лоджиях, получая удовлетворительные результаты.

Аккуратные кустики во время созревания плодов выглядят очень декоративно, поэтому их часто высаживают в вазонах, которые размещают на террасах, площадках для отдыха как элемент ландшафтного дизайна.

Однако при выращивании Челнока в ограниченном пространстве следует обратить внимание на то, что данный томат аскетичен в подкормках и поливе. На избыток влаги и удобрений он реагирует колоссальным количеством листовой массы, а с цветением и завязыванием плодов не торопится.

Раннеспелый Челнок часто заготавливают на зиму путем консервирования или засолки, что нехарактерно для томатов раннего срока созревания – их обычно используют только в свежем виде. Часто сорт специально выращивают для этих целей, благо для него не нужно много места, а плодоношение растянуто по времени.

Помидоры Челнок своей нетребовательностью завоевали любовь не только начинающих огородников. Идеальный для новичков, выращивающих свой первый урожай томатов, он становится для них не только прекрасным учебным материалом, прощающим промахи и недочеты ухода. Оценив его достоинства, главное из которых – простота ухода, дачники оставляют его на своих грядках, несмотря на большое разнообразие доступных подходящих сортов.

⋆ ✔️Характеристики помидоров челнока ⋆ 🌼Farmer

Помидоры относятся к таким овощам, без которых невозможно представить огород. Каждая хозяйка с удовольствием выращивает помидоры разных сортов. Но большой популярностью пользуется помидор-челнок. Он имеет высокую пищевую ценность, богат витаминами и минералами. Отлично подходит для приготовления разнообразных блюд.

Содержание

1. Описание томатов Shuttle
2. Выращивание сортов
3. Посадка семян
4. Рассада
5. Высаживание сорта в открытый грунт
6. Уход за томатами
7. Болезни и насекомые, влияющие на Shuttle

   3

8. Заключение Характеристика томатов челнока

   Томаты челнока в современном мире часто встречаются на грядках.Легко выращивать и ухаживать. Из-за небольшого размера плодовой рамки его часто используют для консервации целиком. Помидоры Челнок и характеристики этого сорта часто обсуждаются садоводами и владельцами ферм из-за преимуществ его плодов.

   Описание томатов Shuttle

   Tomato Shuttle относится к раннеспелым сортам, выращивать их могут даже неопытные люди. Они хорошо реабилитируются в любых условиях и не прихотливы в уходе. Именно описание сорта часто привлекает садоводов.Куст небольшой, в высоту может достигать максимум 55 см.

   В плодах минимум воды и много мякоти. Помидоры имеют овальную форму. Кожура у помидора плотная, приятного красного цвета. Вес одного плода может достигать максимум 60 г.

   Урожайность этого сорта достаточно высокая, поэтому с одного квадратного метра можно получить более 8 кг помидоров. Первые плоды на кусте появляются через 90 дней. Многие садоводы, хоть раз посадившие этот сорт, оставляют о нем только положительные отзывы.

   Выращивание сорта

   Tomato Shuttle — прекрасный вид, который подходит новичкам в этом деле. Выращивание этого сорта не требует много времени и сил. В то же время уход за эму минимален. Но чтобы посадить Челнок в открытый грунт, нужно сразу обзавестись рассадой. А для этого следует посеять семена.

   Посадка семян

   Для того, чтобы посадить помидоры челнока, необходимо провести ряд подготовительных мероприятий. В первую очередь следует выбрать емкость.Он должен быть достаточно широким, а глубина должна быть примерно 50 см. Почва, в которую будут посажены семена, также играет большую роль. Для этого сорта лучше брать дренированный высокопитательный грунт.

   Чтобы семена были приняты и не потерялись в почве, необходимо их подготовить. Для этого их необходимо продезинфицировать в специальном растворе. Его получают путем смешивания перекиси с водой. После этого семена следует замочить в этом растворе на 1 сутки и положить на влажную ткань на сутки.Далее можно смело сажать помидоры Шаттл.

   В описании сорта сказано, что делать это нужно так:

   • в таре делаем грядки;
   • их глубина должна быть не более 2 см;
   • ширина между пазами не более 7 см;
   • сеять семена в лунки;
   • затем засыпаем их грунтом.

   После посадки семена необходимо хорошо полить и накрыть полиэтиленовым пакетом.В таком состоянии они должны присутствовать до появления первых ростков. После того, как семена вылупятся, пакет снимается. Когда саженцы дадут две полные листочки, необходимо ее собирать. Пересаживая в отдельные емкости.

   Далее, сорт томатов Шаттл нуждается в правильном уходе. Это необходимо сделать, как указано в описании.

   Уход за рассадой

   Помидоры необходимо регулярно поливать и проветривать. Воду следует вносить в почву, когда почва высохнет.Полив желательно проводить не водопроводной водой, а дождем. Емкости с рассадой следует располагать в помещении, где температура воздуха 23 градуса.

   Опытные садоводы также рекомендуют дополнительное освещение рассады. Действительно, в конце февраля — начале марта у них еще мало дневного света. Для этого используется люминесцентная лампа. В подкормках саженец не нуждается.

   Сорт высаживаем в открытый грунт

   Перед тем, как переместить помидоры Челнок в открытый грунт, необходимо их закалить.Во многих отзывах написано, что это нужно делать, когда температура на улице будет постоянно держаться выше 8 градусов. Ежедневно нужно вывозить рассаду на улицу на 10-15 минут. Помидоры можно пересаживать в открытый грунт только при температуре почвы выше 12 градусов.

   Сажать рассаду лучше всего в пасмурный день или днем. В таких условиях культура лучше выживает. Расстояние между грядками и кустами должно быть 35 см. Рядом с кустом нужно забить колышек.Его высота должна быть на 10 см больше взрослого куста.

   После чего необходимо хорошо залить водой емкости с рассадой сорта. Затем аккуратно достаньте рассаду и переместите в открытый грунт. После этого помидоры-челноки следует хорошо полить.

   Уход за помидорами

   Выращивание помидоров принесет результат только в том случае, если их правильно оставить. Несмотря на то, что характеристики сорта говорят о том, что в особом уходе он не нуждается. Отзывы говорят об обратном, ведь помидоры-челноки еще нужно поливать и удобрять.Также при выявлении и борьбе с вредителями и болезнями.

   Только правильный уход может обеспечить высокие урожаи. А он заключается в следующем:

   • томатов нужно регулярно поливать и удобрять;
   • почву мульчировать;
   • удаление сорняков.

   Челночные помидоры — это сорт, который требует правильного полива. Есть даже особая схема внесения воды в почву. Первый полив после посадки в открытый грунт проводят в день посадки.Чем чаще в почву вносят воду, тем быстрее приживутся саженцы. Особое внимание стоит уделить растению в момент созревания.

   В этот период не переборщите с водой. Ведь если добавить слишком много жидкости, то помидоры начнут гнить и трескаться, а если добавить воды, они просто не созреют до конца. В этот период растение следует поливать один раз в семь дней.

   Также неотъемлемой частью правильного ухода является внесение удобрений.Они позволяют помидорам-челнокам затвердеть. В первый раз подкормку проводят ровно через 12 дней после посадки рассады. Затем удобряйте помидоры каждые 10 дней. Для этого можно брать как органические, так и неорганические продукты.

   Чтобы растение не боялось перепадов температур, его можно закалить. Это делается с использованием борной кислоты. Если этого нет под рукой, можно заменить на Яичник.

   Болезни и насекомые, поражающие Shuttle

   Выращивание разновидностей не может происходить без повреждений от болезней и насекомых.Чтобы предотвратить такую ​​неприятность, необходимо их предотвратить, но для начала нужно выяснить, какие вредители и недуги любят этот сорт помидор. Томатный челнок легко переносит любые погодные условия, но не разные напасти в виде насекомых и болезней.

   Наиболее частым заболеванием этого растения является фитофтороз. Поражает растение полностью, от листьев до плодов. Появляется из-за большого количества влаги. Есть еще несколько опасных для помидоров недугов, таких как антракоз и мучнистая роса.Чтобы уберечь культуру от подобных напастей, необходимо провести профилактику фунгицидами и обеспечить за ней надлежащий уход.

   Вредители челнока — медведь, тля, колорадский жук и клещи. Бороться с насекомыми можно с помощью специальных препаратов или народных средств. Чтобы избежать их появления, рядом с помидором рекомендуется сажать растения, отпугивающие паразитов.

   Заключение

   Tomato Shuttle — один из хороших сортов, которые часто выращивают в домашних условиях.Сделать это совсем не сложно, главное получить нужные семена и получить рассаду. А дальше все зависит от ухода за помидором.

   Эта культура, как и другие сорта, может поражаться различными болезнями и насекомыми. Поэтому для предотвращения этого необходима профилактика.

   Tomato Shuttle: описание и характеристика сорта, особенности выращивания томатов, посадка на рассаду, отзывы, фото

   Ранние овощи и фрукты не всегда самые вкусные, но они самые желанные.Когда организм скучает по тому или иному натуральному продукту, он не воспринимает тонкости, в начале лета не до гастрономических изысков. Но зачастую ранние сорта овощей имеют неплохой вкус. Среди томатов одним из таких сортов является Шаттл, который приносит обильные плоды с красивыми красными плодами.

   Описание сорта томата Челнок: характеристика и районы выращивания

   Сорт томата раннеспелый Шаттл внесен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в 1997 году.Официально рекомендован для выращивания в открытом грунте. Для его выращивания предлагается три региона: Центральный, Волго-Вятский и Западно-Сибирский. Однако его высаживают в теплицах, и не только в этих регионах. Челнок хорошо известен садоводам не только в России, но и в странах ближнего зарубежья, например, в Украине, Беларуси и Молдове.

   Челнок — сорт отечественной селекции: выведен во ВНИИ семеноводства и селекции овощных культур.Государственный реестр предполагает его использование в домашних хозяйствах и других небольших фермерских хозяйствах. Это раннеспелый томат, созревание плодов которого происходит через 82–121 день после всходов, то есть в средней полосе первые томаты созревают в самом конце июня, после чего плодоношение продолжается до заморозков.

   Челночный кустарник очень компактный, прямостоячий, высотой всего 40–45 см, ветвящийся слабый, листва средняя. Это делает разнообразие желанным для тех дачников, у которых есть миниатюрные участки; некоторые энтузиасты даже выращивают его на балконе.Листья темно-зеленые, среднего размера, блестящие. Соцветия простые: первое из них появляется над 6-м или 7-м листом, а затем каждые 1-2 листа.

   Кусты не требуют подвязки, но при большом урожае многие садоводы все же устраивают ему опору

   Волан — разновидность не прихотливая. Нетребователен к уходу, дает хорошие урожаи даже в дождливое и прохладное время года, это один из относительно немногочисленных истинно сибирских сортов.Однако его подверженность болезням, в том числе фитофторозу, находится на среднем уровне. Из-за очень плотного стебля (а Челнок — стандартное растение) обходится без подвязки к опорам, даже богатые урожаи не заваливают кусты.

   Сорт челнок считается супердетерминантным: совершенно не требует придания формы и прищипывания, а благодаря компактности и устойчивости в пространстве плоды равномерно прогреваются на солнце. Поскольку кусты занимают мало места, их часто высаживают: через каждые 35–40 см. Сорт настолько морозоустойчив, что его можно выращивать в незащищенной почве даже в северных регионах. Однако многие садоводы, которые хотят выращивать очень ранние урожаи, также сажают каноэ в теплицах.

   Плоды этого помидора расположены на кустах пучками. Общая урожайность средняя, ​​но для раннего сорта неплохая: обычные показатели 4-5 кг / м ² , рекордные — 8 кг / м ² … Созревание плодов постепенное.

   Форма плода интересная, встречается не так уж и часто, поэтому шаттл нетрудно узнать среди других сортов томатов.Они удлиненно-овальные, с носиком наверху, иногда называют перцевидными. Ребристости нет, цвет спелых плодов ярко-красный, семенные камеры 2 или 3. Помидоры среднего размера, массой 25–55 г, поэтому их можно использовать не только в свежем виде, но и целиком. консервирование фруктов.

   Описаны плоды массой до 150 г, но для их получения необходимо нормировать урожай.

   Мякоть мясистая, сладкая. Вкус, как в свежем, так и в соленом виде, считается хорошим, а химический состав позволяет использовать Shuttle в детском питании.Урожай хорошо транспортируется и достаточно долго хранится: несколько дней без холодильника не отмечается внешних изменений и порчи вкусовых качеств.

   Внешний вид помидоров

   Для того, кто знает, как выглядят большинство разновидностей болгарского перца, легко объяснить форму челнока для помидоров. Также говорят, что форма плода напоминает настоящий челнок. Но сколько современных садоводов его видели?

   Плоды дропшиппинга удобны для нарезки кольцами

   На кустах при этом можно увидеть плоды разной степени созревания и даже разного размера, так как плодоношение Челнок значительно растягивается по времени.

   Плодоношение Челнок растянуто, поэтому на кустах одновременно видны помидоры разного цвета

   Достоинства и недостатки сорта

   Нет ничего идеального, а когда читаем только восторженные отзывы о что-то, закрадывается мысль, что это не совсем так. Конечно, у Tomato Shuttle есть недостатки, в том числе очень существенные. Но у него, несомненно, есть более очевидные преимущества. Это, например:

   • Морозостойкость сорта: конечно, кусты погибнут на морозах, но растение легко переносит очень низкие положительные температуры, как и их резкие перепады;
   • не нужно формировать и даже подвязать куст: вся работа в этом направлении сводится к удалению нижних листьев по мере роста плода;
   • Хорошая урожайность для раннего сорта;
   • очень хорошие вкусовые качества раннеспелых томатов;
   • удобных размеров фруктов, позволяющих использовать их для консервирования в стандартных банках;
   • универсальное назначение урожая, хорошая транспортабельность и сохранность в свежем виде;
   • удлинение плодоношения: созревание начало в июне, цветение продолжается до заморозков.

   Среди недостатков сорта чаще всего отмечают:

   • низкая устойчивость к болезням;
   • снижение урожайности при похолоданиях в период массового цветения;
   • излишняя кислотность плода;
   • значительное снижение аромата во время консервирования.

   Положительные стороны, несомненно, перевешивают отрицательные, поэтому Шаттл пользуется заслуженной и неоспоримой популярностью у садоводов-любителей на большей части нашей страны.Главное отличие от большинства других раннеспелых томатов — это, конечно же, форма плодов: не многие сорта имеют форму перца. Вряд ли можно считать это достоинством, но любителей таких помидоров много: их очень удобно нарезать кольцами, например, для бутербродов. Такие плоды красиво смотрятся на праздничных столах. По форме помидор Де Барао чем-то похож, но этот сорт не относится к ранним.

   Плоды Де Барао действительно немного напоминают Челнок, но это среднеспелый сорт, растущий в высоком кустарнике.

   Если не обращать внимания на форму, то среди раннеспелых томатов Shuttle — один из лучших, успешно конкурирующий, например, с начинкой White или Betta. Все эти сорта обладают сопоставимой урожайностью, устойчивостью к болезням, вкусовыми качествами плодов: если, например, Белая начинка несколько выигрывает в неприхотливости, то Шаттл — в элегантности, а Бетта — в скороспелости. Собственно, сортов и гибридов томатов на сегодняшний день насчитывается много сотен, и каждый садовод выбирает себе фаворитов.

   Особенности агротехники

   Tomato Shuttle очень неприхотлив, поэтому в его агротехнике трудно отметить существенные особенности по сравнению с большинством аналогичных сортов томатов. Как и все помидоры, его выращивают в основном через рассаду. Прямой посев в огород возможен только в южных регионах, например в Краснодарском крае или Астраханской области.

   Посадка томатов Shuttle

   Если говорить о большей части территории нашей страны, уход за рассадой томатов Shuttle начинается в марте.Есть любители, которые уже в феврале сеют семена в горшочки, но это оправдано только в том случае, если в квартире есть возможность хорошего освещения рассады, а выращивание томатов предполагается в теплице. Ведь от посева семян на рассаду в домашних условиях до посадки в саду проходит около двух месяцев. Это следует учитывать при расчете сроков посева семян.

   При посадке рассады в грядку температура почвы должна быть не менее 14 ^около С, а температура воздуха не должна опускаться значительно ниже таких значений. Например, в условиях Подмосковья высадка в землю без укрытия возможна только в конце мая, а в регионах и краях Сибири — только в начале лета. Поэтому начало хлопот по выращиванию рассады приходится в основном на вторую половину марта: например, в Центрально-Черноземном районе около 15 числа, в северных регионах — в самые последние дни месяца.

   Процесс подготовки рассады включает следующие этапы.

   1. Подготовка семян (это может быть калибровка, дезинфекция, закаливание, проращивание). Выполнять ли все действия садовод решает сам: хорошие семена можно сеять даже сухими, а вот при сомнительном качестве все вышеперечисленные операции лучше проводить. Калибровку семян проводят встряхиванием в 3% растворе натрия хлорида, после чего затопленные выбрасывают. Дезинфицируют купанием в течение 20-30 минут в темном растворе марганцовки. Закаливают, храня во влажной тряпке 2-3 дня в холодильнике.Проращивайте в той же ткани, пока не появятся миниатюрные корни.

      Прорастание заканчивается, когда появляются хвосты длиной в несколько миллиметров.

   2. Подготовка почвы. Оптимальный его состав — это торф, перегной и хорошая дерновая земля, взятые поровну. В ведро смеси добавляется горсть древесной золы, после чего почва дезинфицируется, залив розовым раствором марганцовки. Можно купить готовую почвосмесь, ничего с ней делать не нужно.

      При покупке грунта в магазине желательно выбирать тот, где написано про помидоры

   3. Посев семян в ящик.Можно, конечно, и сразу в личных стаканчиках, но лучше сначала в небольшой коробочке или коробочке, а потом присесть. Высота почвы не менее 5 см, подготовленные (или сухие) семена раскладывают в залитые водой бороздки на глубину примерно 1,5 см, соблюдая расстояние между ними примерно 2,5 см.

      Для посева семян подойдет любой удобный ящик.

   4. Поддержание температурного режима. Через 4–8 дней (в зависимости от препарата и температуры) всходы должны появиться в застекленном ящике, после чего температуру сразу же снижают до 16–18 ° С, а освещенность дают максимально возможное (южный подоконник. в марте нормально).Через несколько дней температура повышается до комнатной.

      Очень важно, чтобы саженцы были хорошо освещены с первого часа.

   5. Сбор: проводится на стадии 1-3 настоящих листьев. Помидоры рассаживают в отдельные чашки или в ящик большего размера; в последнем случае расстояние между растениями около 7 см.

      Оптимальный вариант — обеспечить каждое растение горшком с торфом.

   Уход за рассадой заключается в умеренном поливе и, возможно, 1-2 подкормках слабым раствором любого комплексного удобрения (согласно инструкции к нему) . Однако при нормальном росте удобрять повторно не стоит: на откорме саженцы ничем не лучше выращенных в аскетических условиях. На 10-15 дней посадки в саду рассаду периодически выносят на свежий воздух, приучая растения к ветру и низким температурам.

   Не ждите, что кусты вырастут высокими: если все в норме, саженцы вырастают компактными, крепкими, редко к двухмесячному возрасту превышают высоту 20-22 см. Важно иметь толстый стебель и яркие листья; Хорошо, если к моменту пересадки в сад образовалось несколько бутонов.

   Посадку рассады в грядку проводят с наступлением действительно теплой погоды. И если в незащищенный грунт в средней полосе высаживать челнок в самом конце мая, то в обычной теплице — на 2-3 недели раньше. В теплой — по мере готовности саженцев. Важно, чтобы и воздух, и почва были прогреты.

   Открытое место для помидоров выбирают таким образом, чтобы оно было закрыто от действия холодных ветров и хорошо освещалось.Грядку по возможности готовят с осени, добавляя в нее обычные дозы органических и минеральных удобрений. Фосфор особенно необходим для помидоров, поэтому разумные дозы — это ведро перегноя, горсть древесной золы и около 40 г суперфосфата на 1 м. ² .

   Так же готовят огород в теплице. Правда, «Шаттл» сложно назвать тепличным помидором. Высаживать его в теплице невыгодно: тепличные сорта обычно бывают высокими, занимая по возможности весь предусмотренный объем, а пространство над Шаттлом будет пустым.Но некоторые любители этого сорта садоводы высаживают в теплице небольшое количество кустов, чтобы порадовать себя очень ранним урожаем.

   Челнок посажен относительно плотно: 40 см между кустами — это уже роскошь. Техника посадки обычная:

   1. Выкопайте ямки совком в выбранных местах, в каждую ямку внесите немного местных удобрений. Это может быть полстакана золы или десертная ложка нитроаммофоски. Удобрения смешивают с землей, после чего ямку поливают.

      Безопаснее всего сажать в грязь, поэтому лунки предварительно поливают.

   2. Осторожно достаньте рассаду из ящика или чашек с комком земли и поместите их в лунки, углубив их примерно до семядольных листьев. Поскольку при подготовке рассады Челнок обычно не перерастает, его не нужно сажать под наклоном.

      Чем более целым будет земляной ком, тем быстрее приживется рассада.

   3. Полить помидоры водой с температурой 25-30 ^около С и слегка замульчировать почву вокруг кустов.

      При поливе тоже можно использовать лейку, но в жару лучше не попадать на листья

   Конечно, хорошо, если все это делать в пасмурную погоду или хотя бы вечером .

   Tomato Care Shuttle

   Уход за Tomato Shuttle очень прост. Он включает полив, рыхление почвы, борьбу с сорняками и периодические подкормки. Лучшее время для полива — вечером, периодичность при нормальной погоде — 1 раз в неделю. Вода должна быть теплой, днем ​​нагретой на солнышке.Не рекомендуется заливать водопроводную воду из шланга. Если поверхностный слой земли кажется влажным, полив следует отложить: помидоры не нуждаются в дополнительной воде. Наибольшая потребность в воде возникает в первое время после массового цветения. Но по мере появления пятен на плоде полив значительно сокращается, а то и вовсе исключается.

   После каждого полива или сильного дождя почва вокруг растений мелко рыхлится, одновременно уничтожая сорняки. Подкормки проводят нечасто, 3-4 раза за сезон, с внесением полных минеральных удобрений. Первое кормление Шаттла при появлении первых маленьких завязей размером с вишню. После полива рассыпать на 1 м ² около 20 г азофоски или аналогичного препарата, после чего снова поливают. Вы также можете растворить удобрение в воде, а затем добавить его из лейки.

   Повторное кормление — каждые две-три недели. Вместо азофоски можно также использовать натуральные удобрения — смесь настоя коровяка и древесной золы, но для томатов всегда желательно добавлять суперфосфат.

   В последнее время суперфосфат часто обогащают азотом: это хороший вариант.

   Сорт не требует завязывания и прищипывания, что облегчает уход даже неопытному дачнику. Лишь иногда опытные садоводы срывают часть цветов, оставляя в кустах не более 4–5 штук, чтобы получить относительно крупные плоды. Эта операция не влияет на общую урожайность куста.

   На приусадебных участках профилактическим опрыскиванием томатов от болезней редко занимаются.Но надо помнить, что Челнок не очень устойчив к фитофторозу, который может настигнуть его во время значительных похолоданий во второй половине лета. В теплицах необходима постоянная вентиляция: в застойном влажном воздухе возможны вспышки целого комплекса заболеваний. И все же при не слишком благоприятной погоде желательно опрыскать хотя бы народными средствами (например, настоем луковой чешуи).

   При атаке заболевания химические вещества следует использовать крайне осторожно, не пренебрегая внимательным изучением инструкции.Из них по возможности стоит выбрать самые нетоксичные, например, Ридомил или Фитоспорин, особенно если до сбора урожая осталось мало времени.

   Видео: уход за детерминантными сортами томатов

   Отзывы о сортах

   Tomato Shuttle — представитель раннеспелых сортов, отличающихся повышенной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Если бы он был устойчив к болезням, это был бы один из лучших сортов. Но даже в сложившейся ситуации Челнок — очень популярный сорт томатов у садоводов-любителей в различных климатических регионах.

   Оцените статью:

   (9 голосов, в среднем: 4.2 из 5)

   Поделитесь с друзьями!

   
   

   Посмотрите видео: Холодостойкие культуры с натуральным антифризом!

   Стандартные сорта томатов для открытого грунта — Совет

   
   

   Принято считать, что помидор — теплолюбивая и довольно прихотливая культура, для выращивания которой требуется много усилий и внимания.Однако это мнение неактуально, если речь идет о стандартных помидорах. Опытные садоводы называют их «томатами для ленивых», ведь маленькие раскидистые растения не образуют пасынков, устойчивы ко многим болезням и засухе.

   Уход за такими помидорами минимален; их можно успешно выращивать на открытых участках суши даже в относительно неблагоприятных климатических условиях. Итак, ниже представлены лучшие стандартные сорта томатов для открытого грунта, обладающие высокой урожайностью и отличными фруктовыми вкусовыми качествами.

   ТОП-5

   Среди множества стандартных томатов можно выделить лучшие сорта, семена которых пользуются повышенным спросом на семенном рынке. Их популярность свидетельствует о соответствии заявленных производителем агротехнических качеств и отличным вкусовым качествам плодов.

   Истребитель (Драчун)

   Стандартный, детерминантный томат. Высота кустов растения не превышает 45 см. «Истребитель» районирован по средней полосе России.Рекомендуется выращивать в открытом грунте рассадным способом. Молодые растения следует высаживать в грунт с частотой 7-9 кустов на 1 м почвы ² . Сорт раннеспелый: до созревания плодов со дня посева семян требуется около 95 дней. Культура устойчива к бактериальным заболеваниям и вирусу табачной мозаики.

   Важно! Урожайность сорта Буян низкая и составляет всего 3 кг / м2.

   Помидоры имеют цилиндрическую форму. По достижении технической спелости их цвет ярко-красный.Средний вес каждого помидора 70-80 г. Вкусовые качества плода отличные: мякоть сладкая, плотная, кожица нежная, тонкая. Овощи подходят для соления, консервирования.

   Бони-М

   Сорт томатов сверхраннего созревания. С его помощью можно легко получить ранний урожай в условиях открытого грунта. Период от появления всходов до начала активной фазы плодоношения составляет всего 80-85 дней. Помидоры «Бони-М» следует выращивать рассадным способом.При посадке растений следует придерживаться рекомендованной схемы: 6-7 кустов на 1 м ² почвы. Кусты низкорослые, стандартные, мало раскидистые. Их высота не превышает 50 см. Культура особенно устойчива к фитофторозу и неблагоприятным климатическим условиям. Урожайность овощей — 6 кг / м3 ² .

   Плоды этого сорта мясистые, ярко-красные. Форма у них круглая, масса на уровне 60-80 г. Вкус у помидора отличный: мякоть сочная, сладкая, нежная, кожица тонкая.Относительно небольшие овощи подходят для консервирования и маринования цельных фруктов.

   Pink Leader

   Ультраранний сорт, плоды которого созревают всего за 85-90 дней со дня посева семян. Высаживать рассаду в открытый грунт по схеме 7-9 кустов на 1м ² почвы. Высота стандартных компактных кустов не превышает 50 см. При минимальном уходе культура плодоносит в объеме 8 кг / м ² … Растение устойчиво к фитофторозу и неблагоприятным климатическим условиям.Сорт можно выращивать в северо-западном регионе.

   Важно! Сорт «Пинк Лидер» отличается одновременным созреванием плодов.

   Томаты округлой формы окрашены в розово-малиновый цвет. Мякоть у них средней плотности, сладкая, мясистая. Средний вес томатов 120-150 г. Плоды широко используются для приготовления томатного сока.

   Роза ветров

   Стандартный сорт, характеризующийся средним периодом созревания овощей.Срок от дня посева семян до начала активной фазы плодоношения составляет 110-105 дней. Помидоры выращивают рассадным способом с последующим пикированием в открытый грунт. Рекомендуемое расположение растений на почве: 7 кустов на 1 м ² почвы. Помидоры «Роза ветров» успешно выращивают не только в южных, но и в северо-западных регионах. Сорт устойчив к низким температурам, засухе, фитофторозу.

   Высота растений не превышает 50 см.Первое соцветие на кусте формируется из 6-7 листочков. Уход за посевом должен включать регулярный полив, рыхление, подкормку минеральными удобрениями. Спелые помидоры «Роза ветров» окрашены в розовый цвет. Мякоть у них мясистая, кожица тонкая, но при созревании плодов не трескается. Средний вес томатов 150 г. Вкус помидоров отличный. Урожайность овощей 6-7 кг / м 3 ² … Дополнительным преимуществом сорта является отличная транспортабельность.

   Флорида миниатюрная

   Ультраранний сорт.Плоды созревают за 90-95 дней. Высота куста не превышает 30 см. Такие сверхкомпактные растения можно высаживать по 9-10 штук. 1 м ² грунт. Сорт можно успешно выращивать в климатических условиях Украины, Молдовы, а также в южных и центральных регионах России. Культура устойчива к фитофторозу.

   На фото выше вы можете увидеть мелкие помидоры Флориды. Их вес не превышает 25 г, цвет светло-красный, форма округлая.Урожайность сорта 1,5 кг / м3. ² … Плоды могут использоваться для цельнофруктового консервирования, а также в декоративных целях для украшения кулинарных блюд.

   Перечисленные сорта вошли в пятерку лучших по мнению опытных фермеров и согласно рейтингу продаж семеноводческих компаний. Вкус у них высокий, урожай стабильный. Семена этих сортов доступны каждому фермеру. Купить их можно в любом специализированном магазине.

   Другие стандартные сорта

   Помимо вышеперечисленных, существуют и другие стандартные низкорослые сорта томатов для открытого грунта.Среди них есть относительно новые томаты, которые недавно появились на рынке, но уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны. Кроме того, ниже представлены известные садоводам проверенные томаты, которые на протяжении многих лет удерживают свои позиции на рынке.

   Shuttle

   Сорт томатов среднеранний: период от дня посева семян до начала активного плодоношения составляет 90-120 дней. Кусты высотой до 45 см выращивают рассадным способом с последующим пикированием в открытый грунт по схеме 7-9 кустов на 1 м ² … При своевременном посеве семян массовое созревание плодов происходит с июля по август.

   Плоды сорта «Челнок» красные, мясистые, продолговато-овальные. Их средний вес 60 г. Вкус у помидоров отличный: мякоть сладкая, нежная, кожица тонкая. Урожайность томатов 8 кг / м 3 ² … Назначение плодов универсальное.

   Амур боле

   Очень популярный сорт, который выращивают на открытых площадках фермеры России, Украины, Молдовы.Его особенность — очень короткий период созревания плодов — 85 дней. Кусты, высота которых не превышает 50 см, выращивают рассадным способом, после чего высаживают по схеме 7 кустов на 1м ² почвы.

   Важно! Помидоры сорта Амурский Штамб неприхотливы в выращивании, устойчивы к холоду и неблагоприятным погодным условиям.

   Помидоры бывают круглой и плоскоокруглой формы. Мякоть у них нежная, ароматная, сочная.Вес помидоров 100-120 г. Вкус у помидора отличный. Урожайность около 5 кг / м3. ² … Помидоры используются в основном в свежем виде.

   Ранеточка

   Ультраранний мелкоплодный сорт. Срок от посева семян до массового созревания томатов составляет 90-95 дней. Растения высаживают по 7-9 кустов на 1 м почвы ² . Высота стандартного растения не превышает 50 см. Плоды сорта «Ранеточка» хорошо завязываются вне зависимости от погодных условий.Также урожай характеризуется одновременным созреванием томатов и стабильной урожайностью 5,5 кг / м. ² .

   Форма томатов «Ранеточка» круглая, цвет красный. Вес каждого помидора около 40 г. Плоды отлично подходят для употребления в свежем виде и консервирования из цельных фруктов.

   Евгения

   Сорт высокоурожайный, раннеспелый: от дня посева семян сорта Евгения до начала активного плодоношения проходит около 90-100 дней.При размещении 7 низкорослых кустов на 1 м почвы ² урожайность сорта 8 кг / м ² … Высота куста всего 25-30 см.

   Помидоры сорта «Евгения» мясистые, красные, сладкого вкуса. Они весят от 60 до 80 г. Форма их круглая. Вы можете увидеть помидоры этого сорта выше на фото.

   Заключение

   Низкорослые стандартные томаты почитаются многими фермерами. Не требуют удаления пасынков, формирования куста и усиленной подвязки.При этом по урожайности некоторые «компактные помидоры» не уступают высокорослым собратьям. Однако абсолютное отсутствие ухода за помидорами не позволит получить хороший урожай вкусных овощей. О том, как правильно проводить минимальный уход за низкорослыми томатами в открытом грунте, вы можете узнать, посмотрев видео:

   Низкорослые стандартные томаты — отличный вариант для начинающих и занятых садоводов, которые в силу обстоятельств не могут регулярно полностью ухаживайте за растениями или не умеете это делать правильно.Разнообразие таких томатов позволяет фермеру выбрать наиболее подходящий сорт, соответствующий вкусовым предпочтениям. В статье также перечислены лучшие сорта, на которые рекомендуется обратить внимание каждому фермеру.

   Отзывы

   Нагорная Татьяна, 33 года, Оренбург

   У меня нет большого опыта в сельском хозяйстве, но несколько лет назад я решила выделить часть лужайки во дворе для посева овощей, в частности томатов. Сорт был выбран низкорослым, чтобы он имел относительно декоративный вид и не портил общую «картину» двора.Я выбрал сорт «Флорида Петит». Низкорослые кусты, обильно усыпанные мелкими ярко-красными помидорами, отлично вписались в интерьер и стали его украшением. При этом сорт порадовал вкусными сладкими помидорами, которые с удовольствием ели и взрослые, и дети. Урожайность томатов была высокой: на каждом низкорослом кусте одновременно созревали от 20 до 30 помидоров.

   Ольга Ершова, 51 год, г. Брянск

   Теплицы на участке нет, поэтому выращиваю помидоры на открытых грядах.Из года в год сажаю один и тот же сорт — «Шаттл». Она небольшого размера и не требует строительства громоздких подвязок. Мелкие помидоры этого сорта обладают прекрасными вкусовыми качествами. Я использую их для приготовления свежих салатов и консервирования. Урожайность помидоров высокая, поэтому я считаю, что Флорида является достойной заменой высокорослым помидорам.

   
   

   Посмотрите видео: Самые прибыльные сорта томатов — в Neversink (сентябрь 2021 г.).

   Страсть к помидорам | Наука

   Как вы думаете, откуда взялась томатная паста? Комбайн в калифорнийской долине Сакраменто собирает тонны помидоров рома для Morning Star, крупнейшей в мире компании по переработке томатов. Эд Дарак / www.darack.com

   Ничто так не демонстрирует промышленное богатство калифорнийского сельского хозяйства, как огромное поле томатов, запеченных под августовским солнцем. Насыщенный темно-красный цвет исходит из-под скрученных отмирающих листьев.Механический комбайн высотой почти в два этажа, которым управляет компания по переработке томатов Morning Star, несется по полю Сакраменто-Вэлли. По мере того, как машина гудит со скоростью около трех миль в час, она вырывает с корнем два ряда растений и укладывает их на ленту, которая транспортирует их к верхней части комбайна, где лозы всасываются измельчителем и уносятся обратно на поле, когда помидоры каскадом переходят на другие ленты. Электронные глаза посылают сигналы пластиковым пальцам, которые выскакивают из чего-либо, кроме красного или зеленого.Комья грязи, прошлогодняя тыква и странствующие жаба и мышь падают на землю. Созревшие фрукты отправляются в тандемный прицеп. За десять минут машина собирает более 22 000 фунтов помидоров переработки рома.

   Я сажусь в пикап с Кэмероном Таттамом, руководителем Morning Star, и мы следуем за полуприцепом, который цепляется за трейлер, выезжает с поля и затем мчится по межштатной автомагистрали 5 к консервному заводу Morning Star недалеко от города Уильямс. Этот объект площадью 120 акров является крупнейшим в мире в своем роде.В течение трех месяцев сбора местного урожая он обрабатывает более 1,2 миллиона фунтов томатов каждый час. Помидоры, которые я только что увидел, смываются в лоток из нержавеющей стали и опускаются в плиту с температурой 210 ​​градусов. Жара и давление разносят их на части. Пройдя через испарители и охлаждающие трубы, они останутся через три часа в виде стерильной томатной пасты в коробках по 3000 фунтов. В течение следующих двух недель предприятие будет производить только пасту, которой суждено стать кетчупом Heinz.Среди других крупных клиентов Morning Star — Pizza Hut, Campbell’s Soup и Unilever, производитель Ragu.

   Обработанные помидоры — сгущенные или консервированные — составляют 75 процентов помидоров, которые едят американцы. Фермеры считают их совершенно другой культурой, нежели свежие помидоры. Сорт, который мы с Таттам наблюдали за сбором урожая, — это гибрид под названием Heinz 2401. Он был выведен для получения максимальной урожайности с толстокожими и мясистыми плодами, которые созревают одновременно, поэтому их можно собирать сразу и выдерживать грубое обращение с машиной.Его гены максимизируют преобразование солнечных лучей в сахар и твердые вещества. У этих помидоров есть тонкие полости, или места, где хранятся семена и соки, а также многие ароматизаторы. Нет смысла иметь много летучих ароматов в обрабатываемых помидорах, потому что приготовление их выкипит, и, кроме того, большая часть аромата кетчупа и томатного соуса происходит от того, с чем смешаны помидоры. Heinz 2401 также разводят на предмет устойчивости к патогенам томатов, которых много: жукам и нематодам, грибам, таким как фузариоз и вертициллий, и вирусам, таким как завиток желтых листьев и пятнистое увядание, которые переносятся ветром, почвой и т. Д. устья таких вредителей, как белокрылка и трипс.Поскольку на самом деле не имеет значения, как выглядят обрабатываемые помидоры, для них требуется меньше пестицидов, чем для свежих рыночных сортов. Цыган, которых я видел собирающими, опрыскивали только один раз.

   Есть что-то немного жестокое в методах производства, примером которых является деятельность Morning Star, цель которой — максимизация урожайности и эффективности. Но у промышленного томата есть свое место, даже если гурманы задирают нос. «Вы хотите, чтобы мы были там с мотыгами, как в стране третьего мира?» Таттам говорит.«А как еще вы собираетесь накормить 350 миллионов человек?»

   На следующий день я еду в 30 милях на юг к усаженной живыми дубами усадьбе Full Belly Farm, небольшого предприятия в долине Капай. Органическая ферма, на которой выращивают до 100 культур, в том числе 25 сортов томатов, ничем не отличается от Morning Star. Фермеры Full Belly удобряют свои поля навозом своих собственных овец, которые пасутся на полях после сбора урожая. Берег деревьев и кустарников у ручья служит убежищем для летучих мышей и птиц, питающихся насекомыми — средства борьбы с вредителями.Ферма максимально полагается на таких хищников, а также на хорошую мульчу. Когда эти меры терпят неудачу, они обращаются к органическому контролю, включая масла чеснока, кедра и гвоздики. «Наша цель — каким-то образом взять ферму, которая представляет собой искусственную систему, и имитировать системы, которые вы видите в естественном мире», — говорит 42-летний партнер Эндрю Брейт, чьи помидоры из семейных реликвий являются одним из самых больших источников прибыли фермы.

   Брейт поставил свои семейные помидоры на клочке неровной поймы рядом с великолепными перцами из семейных реликвий, баклажанами и кабачками.Но на грядке с помидорами дела обстоят не так хорошо. Вирус табачной мозаики, который давно контролируется с помощью селекции товарных помидоров, поразил виноградные лозы, в результате чего листья сморщились, а некоторые плоды стали крошечными. Растения все еще растут, и Брайт будет счастлив, если они принесут всего пять тонн с акра, или примерно одну восьмую урожая Morning Star с одного акра. Магазины и рестораны Chic Bay Area, такие как Zuni Café и Chez Panisse, с радостью выкладываются на 2 доллара.50 фунтов за фамильные помидоры Брайта. (В прошлом году Morning Star, как сообщается, платила фермерам эквивалент 3 цента за фунт.) В упаковочном цехе фермы Брейт кормит меня созревшими в лозе зелеными зебрами, зелеными и оранжевыми пятнами Marvel Stripes и Zapotec Pinks, морщинистыми, как морда бульдога ( термин заводчика «кошачий»). Я жую его крошечные помидоры черри Sun Gold и получаю кислый вкус, за которым следует всплеск сладости, который оставляет сложный медовый мускус на моем верхнем небе.

   В последние годы помидоры из семейных реликвий стали основой культуры гурманов, свидетельством подлинности и решительным ударом по жалобе, горячо высказанной обозревателем Boston Globe Эллен Гудман, о том, что повседневный помидор «стал жестче» и толкали, возводили в квадрат, даже отравляли газом до смерти, «с каждым годом становясь» все менее плодом и все больше метафорой.«

   Но давайте не будем томатными снобами. Давайте признаем, что удовольствие от реликвии само по себе как метафорическое, так и реальное. Огромное разнообразие форм, цветов и вкусов реликвии дает обнадеживающее ощущение разнообразия в мире печенья; Обработка на заднем дворе дает горожанину или пригороду почти духовную связь с древним аграрным прошлым. Я не знаю никаких доказательств того, что семейные реликвии делают вас здоровее, чем гибридные помидоры. А дешевые, производимые серийно переработанные помидоры дают больше концентрированных питательных веществ, чем свежие сорта, собранные зелеными.«В столовой ложке пасты больше антиоксидантной активности, чем в коробке свежих помидоров», — говорит Канти Равал из Сан-Леандро, Калифорния, у которого нет причин преувеличивать — он селекционер свежих сортов. Мало того, согласно некоторым исследованиям, антиоксидантные микроэлементы томатов, такие как ликопин и бета-каротин, легче усваиваются при употреблении с растительным маслом. Да, Вирджиния, пицца тебе подходит.

   Даже в мире свежих продуктов не все уверены, что семейные реликвии вкуснее.»Что такое хороший аромат?» — говорит Тереза ​​Банн, селекционер Seminis, семенной компании, принадлежащей Monsanto. «У всех свое восприятие. Вы можете делать что-то, чтобы повысить уровень сахара и кислоты, но люди хотят другого баланса. Трудно заставить людей соглашаться с одним и тем же». Также существует проблема того, как внешний вид и «ощущение во рту» влияют на восприятие качества помидоров. «Если у вас завязаны глаза, апельсиновый помидор может иметь приятный вкус, но многие люди не купят оранжевый помидор», — говорит Банн. Большинство едоков не доверяют мучнистым помидорам, даже если они ароматные.Тем не менее, помидоры из семейной реликвии, как правило, имеют более насыщенный вкус, говорит Банн. «Вы можете представить себе помидор как фабрику, где каждый лист — рабочий. У семейных реликвий меньше фруктов и больше фабрик. С коммерческой точки зрения фермерам платят за урожай. Они хотят столько фруктов, сколько могут получить. Часто Считается, что семейные реликвии вкуснее, но может быть, они просто привносят в них больше аромата. И то, что это семейная реликвия, не означает, что это хороший помидор ». Аромат во рту дегустатора.«Я терпеть не могу аромат Brandywines», — говорит Джон «Джей» В. Скотт, известный селекционер томатов из Флориды, высказывая отступничество по поводу избранного сорта семейной реликвии.

   Год назад я решил узнать, как второй по популярности «овощ» в мире (картофель — номер 1) попал в основные кухни мира. Пожалуй, больше, чем любая другая еда, помидоры вызывают страсть. Будь то возмущение по поводу «картонных» помидоров в супермаркете, гордость за рецепт, который прабабушка привезла из старой страны, или загадочность той отечественной томатной лозы, запах, ощущение и даже текстура помидоров умудряются проникнуть почти во все стороны. вся кожа.Тем не менее, несмотря на то, во что нас могут заставить поверить одержимые органикой Кассандры, помидоры процветают даже в Safeway. Недавняя общенациональная тревога после того, как сотни потребителей почувствовали недомогание после употребления в пищу свежих помидоров, зараженных бактериями сальмонеллы (см. Противоположную страницу), подчеркнула сильную привязанность потребителей к фруктам. «Бизнес упал на 50 процентов», — сказал мне Боб Пицца, исполнительный директор What a Tomato Produce Company на оптовом рынке товаров Сан-Франциско. «Но продажи вернутся. Люди не могут обойтись без помидоров.«

   Помидор Solanum lycopersicum (ранее Lycopersicon esculentum ) — это особый ароматный вид семейства пасленовых, в который также входят картофель, баклажаны, перец и смертоносная красавка. Это продукт так называемого колумбийского обмена, неравного распределения генетического материала после завоевания Нового Света. В Старом Свете были помидоры, картофель, шоколад, кабачки, кукуруза и перец. Новый получил кофе, сахарный тростник и хлопок, а также африканских рабов, которые выращивали их, а также оспу, корь и другие ранее неизвестные заразные болезни, опустошившие коренное население.

   Многие виды диких томатов произрастают в Андах от Чили до Колумбии, но это растение, по-видимому, впервые было выращено в Мексике майя, науа и другими. Прекрасные сведения о разнообразии томатов записаны во Флорентийском кодексе . Согласно сборнику древних мексиканских преданий, начатому в 1540-х годах испанским священником Бернардино де Саагун, продавцы продавали «большие помидоры, маленькие помидоры и листовые помидоры», а также «большие змеиные помидоры» и «помидоры в форме сосков». Рынок науа в Тлателолко, в центре Мехико.Они были «совершенно желтыми, красными, очень красными, довольно красными, красноватыми, ярко-красными, красноватыми» и «розовато-зари». Некоторые из них были горькими помидорами, «которые чешут горло, вызывают привкус слюны, вызывают выделение слюны; те, которые обжигают горло».

   Испанское завоевание принесло помидор сначала в Испанию в начале 16 века, а оттуда на Ближний Восток и в Италию, хотя томатный соус не стал основным итальянским блюдом до конца 18 века. Долгое время томаты считались ядовитыми, возможно, из-за щелочного привкуса первых культивируемых культур и их сходства с красавкой.Легенда гласит, что Томас Джефферсон, который выращивал помидоры в Монтичелло, помог разрушить миф о яде, съев свой урожай. Вскоре помидор попал на американские тарелки и даже в томатные пилюли — раннее повальное увлечение диетическими добавками. Сам помидор является плодом, приносящим семена, но Верховный суд, отметив его обычное место в еде, в 1893 году классифицировал его как овощ, чтобы решить, какой тариф взимать с импорта.

   В начале 20-го века кетчуп Heinz и суп Кэмпбелла управляли U.S. потребление томатов. Поскольку томаты привередливы и часто подвергаются нападениям вирусов, грибков и насекомых, крупномасштабное выращивание томатов пустило корни в Калифорнии, где сухое лето сводит к минимуму эпидемию. (Поскольку вода способствует росту грибков и плесени, основное правило полива томатов гласит: не мочите им головы). В конце 1950-х годов произошли резкие изменения в самой природе помидоров, когда селекционер Джек Ханна. в Калифорнийском университете в Дэвисе разработали выносливые помидоры с жесткой кожурой, которые можно было бы легче убирать машинами, а затем разработали в Мичигане и Калифорнии.В течение пары десятилетий машины собирали большую часть калифорнийских помидоров.

   Создателем современных коммерческих помидоров был Чарльз Рик, генетик из Калифорнийского университета. В начале 1940-х годов Рик, изучая 12 хромосом томата, сделал его моделью для генетики растений. Он также обратился к прошлому плода, совершив более дюжины биоразведочных поездок в Латинскую Америку, чтобы найти живых диких родственников. Вряд ли найдется коммерчески производимый помидор, который не выиграл бы от открытий Рика.Ген, который заставляет такие помидоры легко опадать с лозы, например, произошел от Solanum cheesmaniae , вида, который Рик привез с Галапагосских островов. Устойчивость к червям, увяданию и вирусам также была обнаружена в зверинце диких помидоров Рика.

   Flavor, однако, не был целью большинства селекционных программ. Импортируя в геном томата такие характеристики, как устойчивость к болезням, меньшие локулы, твердость и более толстые плоды, селекционеры, несомненно, удалили гены, влияющие на вкус.Раньше многие ведущие селекционеры томатов были равнодушны к этому факту, но сегодня все по-другому. Многие фермеры, реагируя на потребительский спрос, копаются в доиндустриальном прошлом помидоров, чтобы найти ароматы прошлых лет.

   Каждый сентябрь бывший ресторатор Гэри Ибсен проводит TomatoFest, праздник помидоров из семейной реликвии недалеко от Кармела, штат Калифорния. Определение семейной реликвии несколько расплывчато, но все они являются самоопылителями, истинно выведенными в течение 40 или более лет.(Напротив, коммерческий гибрид — это помесь двух родителей, тщательно отобранных по заметным признакам, с семенами, полученными путем физического опыления каждого цветка вручную; селекционеры томатов поручают эту кропотливую задачу, в основном, компаниям в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. ) На TomatoFest около 3000 человек попробовали 350 видов семейных реликвий помидоров и различные блюда на основе томатов, приготовленные ведущими шеф-поварами. «Я никогда не готовлю из свежих помидоров, если не получаю фамильные реликвии», — сказал мне Крейг фон Ферстер, шеф-повар Post Ranch Inn в Биг-Суре, разливая завораживающий гаспачо с тайскими специями, приготовленный из помидоров Lemon Boy и Marvel Stripe.Дэвид Пот, менеджер по кухне в штаб-квартире Google в Маунтин-Вью, приложил руку к тройке сорбетов, сделанных из зеленых зебр, брендивинов и лосося. Ах, Калифорния.

   За столом с реликвиями я увидел, что красные персики выглядят кожистыми. Русские Лаймы были желтыми с сосками. Черная вишня, черные принцы, черные зебры и черные русские имели темно-оливково-зеленую кожу с мутным оранжевым оттенком. Большая обеденная тарелка с розовыми полосами была похожа на нектарин. Немецкая красная клубника действительно имела форму гигантской клубники.Зеленые колбаски были французскими горчично-желтыми и лимонно-зелеными, по форме напоминающими соленые огурцы. Примерно через час я испытал то, что эксперты называют вкусовой усталостью. И у меня заболел живот.

   Ибсен назвал картину Клинта Иствуда Роуди Ред в честь своего друга, актера-режиссера и бывшего мэра Кармел. «Это очень сладкий помидор», — сказал Ибсен. Жюри виноделов и шеф-поваров проголосовало за то, чтобы его фаворитом был Поль Робсон — большой черновато-фиолетовый помидор из бифштекса, названный в честь афроамериканского певца и актера.Но для меня и нескольких других чемпионом был маленький, похожий на кожу Speckled Peach, помидор немецкого происхождения, несущий в себе немного острого запаха и сладости. «Это напоминает мне фрукты», — сказала 9-летняя Ханна Грогин из Pebble Beach. Регина Грил, служащая больницы из Беркли, сказала: «У них вкус дыни, как персиков, но фруктовый, а не томатный. Как сочетание дыни и персика». Эврика, подумал я: идеальный помидор.

   Флорида — крупнейший поставщик зимних свежих помидоров для США.Потребители S., хотя и в Канаде, где они выращиваются в теплицах весной и зимой, и в Мексике вторгаются на рынок штата Саншайн. Выращивание томатов во Флориде — сложный бизнес из-за, среди прочего, высокой влажности и частых штормов, которые могут нанести вред микробам. «Мы наблюдаем больше болезней за сезон, чем в Калифорнии за год», — говорит один эксперт.

   Чтобы доставить северным покупателям томаты Флориды, которые традиционно разводятся по размеру и долговечности, плоды обычно собирают такими же твердыми и зелеными, как яблоки Гренни Смит, упаковывают в коробки, хранят и подвергают контролируемым дозам этиленового газа. агента, поэтому они краснеют как раз вовремя для продажи.Фермеры часто получают премию за большие помидоры. (В тот день, когда я посетил предприятие DiMare Inc. недалеко от Раскина, Флорида, рынок стоил 14 долларов за 25-фунтовую коробку очень больших помидоров и 10 долларов за средние помидоры.) Потребители сходятся во мнении, что эти помидоры не похожи на вкус. много; 60 процентов попадут в фаст-фуд, нарезанные тонкими ломтиками для гамбургеров и субпродуктов или нарезанные в сальсу, которая украшает тако и буррито. По пути грузоотправители и покупатели часто охлаждают их — запрет, который портит текстуру и то немногое, с которого они начали.

   Некоторые ученые-специалисты пытаются улучшить плачевное состояние помидоров Флориды. Джей Скотт из Исследовательского и образовательного центра на побережье Мексиканского залива при Университете Флориды около Тампы внес свой вклад в развитие многих сортов томатов, которые можно найти в супермаркетах по всей стране. Семена выращенного им карликового помидора Micro-Tom даже полетели на космическом шаттле Endeavour в 2007 году в рамках эксперимента по проверке практичности выращивания продуктов питания в дальних космических полетах.По словам Скотта, аромат томатов обусловлен сахаром, кислотами и летучими химическими веществами. Фотосинтез производит сахарозу или столовый сахар, который во время созревания расщепляется на глюкозу и более сладкую фруктозу. Концентрация и баланс глюкозы и фруктозы определяют степень сладости. Кислотность происходит в основном от лимонной и яблочной кислоты. «Если у вас есть помидор без большого количества кислот, он может быть безвкусным или безвкусным. К сладкому вам нужна кислота», — говорит Скотт. «Но если кислоты слишком высоки, вы не сможете почувствовать сладкое.Так что это баланс. И лучше, когда оба под кайфом ».

   Этого трудно достичь с большим помидором, потому что «вы максимально достигли способности растения производить сахар и другие ароматизаторы», — говорит Гарри Клее, биохимик из университетского городка Гейнсвилля. Тонкости томатного вкуса обусловлены, в основном, примерно 20 из 400 летучих химических веществ, содержащихся в мякоти и соке фруктов. Клее и его сотрудники используют методы генной инженерии, чтобы улучшить некоторые из этих ключевых летучих веществ, чтобы улучшить вкус коммерческих помидоров.Это особая задача — попытаться придать мягким помидорам приятный вкус.

   Я посетил лабораторию Клее, чтобы попробовать свежий трансгенный помидор, который произвела его коллега Дениз Тиман. Используя метод, разработанный в 1980-х годах Monsanto, Тиман и аспирант наделили помидор геном, который усиливает производство метилсалицилата, соединения, более известного как масло грушанки, естественного летучего компонента томатов. Тайман кормил меня ломтиком спелых помидоров одного из трансгенных растений.У него был аромат, который я в какой-то мере ассоциировал со свежестью, но он не был особенно хорош. Тайман скармливал мне еще один трансгенный сорт, который содержал в 50-100 раз больше, чем обычно, другого летучего компонента томатного вкуса, фенилацетальдегида — знакомого запаха розового масла дешевых духов, мыла для ванн и моющих средств. ДНК, содержащая этот ген, была получена из Solanum pennellii , томата, уроженца Перу. Запах был сильным и неприятным. Помидор оставил послевкусие дамской дамской дамской туалетной комнаты на небе.«Вы бы не хотели, чтобы помидор был таким на вкус», — говорит Тиман. Но, как и грушевый помидор, добавила она, «это доказывает, что вы можете изменить эти вкусы». По словам Клее, если какие-либо из трансгенных томатов окажутся многообещающими, для их производства могут быть разработаны традиционные методы селекции, что позволит избежать опасений по поводу употребления в пищу продуктов, полученных с помощью генной инженерии.

   Независимо от того, добьются ли Клее и другие ароматизаторы успеха или нет, мы можем утешиться продолжающимся взрывным разнообразием томатов: Министерство сельского хозяйства США имеет библиотеку из 5000 сортов семян, а производители семейных и гибридных семян рекламируют в своих каталогах еще тысячи сортов.Скотт разработал сорт, который, по его мнению, может бросить вызов семейным реликвиям по вкусу по доступной цене, если только он сможет убедить некоторых гроверов Флориды посадить его и собрать ближе к спелости. Он называет это Тасти-Ли. Я еще не пробовал его, но этим летом я выращиваю семена Скотта, а также 12 различных семейных реликвий, желтый помидор из Сибири, дикие помидоры черри из гор Мексики и сладко-сладкие виноградные помидоры. Это весело, хотя я сугубо любитель. Если они заплесневеют или съедены насекомыми, я знаю, что найду хорошие на фермерском рынке.В выращивании томатов, как и в других сферах жизни, иногда профессионалы знают больше, чем мы думаем.

   Артур Аллен из Вашингтона, округ Колумбия, является автором книги Вакцина: противоречивая история величайшего спасателя жизни медицины . Следующая книга фотографа Эда Дарака — Victory Point .

   Биология Сельское хозяйство

   Обзор генетики и селекции томатов (Lycopersicon esculentum Mill)

   Damtew Abewoy Fentik, Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований сельскохозяйственных культур, Аддис-Абеба, Эфиопия, тел .: +251921582397, электронная почта:

   Дата поступления: 13.08.2017 / Дата принятия: 24 августа 2017 г. / Дата публикации: 1 сентября 2017 г.

   Ключевые слова: Хромосомы; Качество фруктов; Урожайность фруктов; Геном; Lycopersicon esculentum

   Помидор ( Lycopersicon esculentum Mill.) — одна из важнейших пасленовых овощных культур, выращиваемых во всем мире как в открытом, так и в закрытом грунте. Он стал важной товарной культурой с точки зрения площади, производства, промышленных ценностей и его вклада в питание человека. Томат принадлежит к семейству Solanaceae , которое насчитывает более 3000 видов. Раздел Solanum Lycopersicon включает культурный томат Solanum lycopersicum , единственный одомашненный вид, а также еще десяток других диких родственников [1].Генетическое разнообразие диких томатов, особенно самонесовместимых видов, таких как S. chilense и S. peruvianum , весьма обширно. Помидоры возникли в Южной Америке, на территории Перу и Эквадора, но сначала они были одомашнены в Мексике. Испанцы приняли одомашненные формы в Европу в 1523 году, и они достигли Италии к 1544 году и Англии к 1597 году. Испанцы также принесли их на Филиппины, и они были зарегистрированы в Малайзии в 1650 году. Помидоры были доставлены в Северную Америку из Европы в конце концов. восемнадцатый век.Сегодня помидоры выращивают во всем мире в районах, где не менее трех месяцев в году не бывает морозов. Они также являются одной из наиболее популярных тепличных культур [2].

   Томат ( Lycopersicon esculentum Mill.) Обладает уникальными свойствами, поскольку он является экономически важной культурой, первым производимым овощем в мире и модельным видом растения благодаря своему диплоидному, относительно компактному и недавно секвенированному геному. и его большие генетические и геномные ресурсы [3].Это овощ, который широко выращивают в тропиках и субтропиках, и является важным источником витаминов А и С. Производство ценных фруктов и овощей, таких как помидоры, дает некоторым мелким фермерам возможность перейти от натурального хозяйства к коммерческому сельскому хозяйству и существенно повысить свои доходы. Наиболее широко культивируемые овощные культуры в Африке к югу от Сахары, выращиваемые для продажи в свежем виде, а иногда и для переработки.

   Сорта томатов также можно различать по неопределенному или определенному типу роста.Культурные сорта, предназначенные для обработки, являются детерминантными, а растения имеют компактный характер роста с сгруппированными плодами, созревающими в один момент, которые подходят для механического сбора урожая. Кроме того, фрукты для обработки должны иметь определенные характеристики, связанные с качеством обработки, такие как высокая вязкость, сухой экстракт, значение pH и высокое значение общего количества растворимых кислот и т. Д. Неопределенный рост типичен для свежих рыночных сортов в теплице. Важными характеристиками свежих рыночных сортов являются, например, длительный срок хранения, внешнее качество фруктов (например, форма и цвет) и внутреннее качество фруктов (например, вкус, сладость и сочность) [4].

   Томат — одна из наиболее широко выращиваемых и употребляемых в пищу продовольственных культур в мире, с ежегодным глобальным производством около 50 миллионов метрических тонн. Это одна из самых популярных огородных культур. Индия является вторым по величине производителем овощей после Китая с долей производства 11% в мире. Это второй по величине производитель томатов, за которым следует картофель на мировом уровне [5]. Это богатый источник витаминов A, B и C. Он имеет лечебные свойства и используется для очищения крови и лечения болезней пищеварительной системы.Помидоры продаются и используются в свежем или переработанном виде [6]. Эти два использования привели к появлению двух отдельных отраслей для выращивания сельскохозяйственных культур, каждая из которых имеет свой собственный набор культурных сортов, а также системы растениеводства и управления. Свежие помидоры выращивают либо в поле, либо в теплицах (это ведущий овощ в мире, выращиваемый в теплицах). Он доступен круглый год и в изобилии в летние месяцы в более теплых регионах мира. В Западной Европе и других более холодных регионах теплицы используются для увеличения доступности этой культуры.Всплеск популярности помидоров во многом объясняется ростом индустрии быстрого питания и ростом популярности продуктов на основе томатов, таких как пицца [4]. Помидор считается защитным продуктом питания из-за его особой питательной ценности, поскольку он содержит важные питательные вещества, такие как ликопин, бета-каротин, флавоноиды, витамин С и производные гидроксикоричной кислоты. Кроме того, эта культура приобрела огромную популярность, особенно в последние годы, когда были обнаружены антиоксидантные свойства ликопина и противораковые функции [7,8].Таким образом, производство и потребление томатов постоянно увеличивается. Примечательно, что помидоры не только продаются в свежем виде, но и перерабатываются в виде супов, соусов, соков или порошковых концентратов. Помидор занимает 7-е место в мировом производстве после кукурузы, риса, пшеницы, картофеля, сои и маниоки, достигнув в 2011 году мирового производства около 160 миллионов тонн на посевных площадях почти 4,8 миллиона гектаров.

   Из-за высокой пищевой ценности спрос на помидоры растет день ото дня.Однако на его производство влияют многие виды стрессов (биотический и абиотический), например, заболевания, вызываемые грибами, бактериями, вирусами и нематодами. Существует множество экологических стрессов, отрицательно влияющих на рост и урожайность сельскохозяйственных культур [9]. Более того, существуют различные факторы, ограничивающие производство и рост томатов, такие как высокая температура, сквозняк, засоление и его уязвимость для частых нападений насекомых и вредителей. Заражение болезнями — хорошо известные факторы, снижающие урожайность сельскохозяйственных культур и увеличивающие производственные затраты.Развитие и улучшение стрессоустойчивости сельскохозяйственных культур являются основными задачами молекулярной и генетической селекции растений. Методы генной инженерии могут сыграть важную роль в создании сортов, устойчивых к болезням. Заражение болезнями в основном контролируется с помощью химикатов, которые иногда достигают уровня токсичности. Таким образом, в настоящее время очевидно, что улучшение этой культуры является важной задачей для преодоления ограничений производства томатов.

   Биология цветов

   Выращенные в оптимальных условиях помидоры имеют жизненный цикл от 95 до 115 дней.Первые цветы появятся и раскроются через 7-8 недель после посева, а созревшие плоды — через 6-8 недель. У помидоров идеальные цветы, которые содержат как мужские, так и женские части. Цветение может длиться неделями, что позволяет помидорам делать скрещивания между сортами с совершенно разными сроками созревания. Обычно на каждом соцветии рождается от 4 до 8 цветков, а одно растение томата может давать до 20 или более соцветий за сезон, что дает вам широкие возможности для скрещивания.

   Цветок томата обычно совершенный, с функциональными мужскими (пыльники) и женскими (пестик) частями. Современные культурные сорта томатов образуют плотный защитный пыльник, окружающий рыльце, что значительно снижает возможность естественного перекрестного оплодотворения. Перемещение цветов на открытом воздухе с помощью ветра достаточно для выделения пыльцы, но в условиях теплицы требуется ручное изменение открытых цветов, чтобы обеспечить опыление и завязывание плодов. Генетические и экологические изменения позиции стигмы могут повлиять как на завязку плодов, так и на степень перекрестного оплодотворения [10].У старых стандартных сортов и семейных реликвий, а также часто у сортов вишни степень естественного перекрестного опыления может быть намного выше, чем у современных стандартных сортов. Старые стандартные сорта и реликвии часто имеют более длинные стили, из-за чего рыльце либо сливается с кончиком конуса пыльника, либо выходит за его пределы. Такое расположение способствует более высокому уровню естественного перекрестного опыления (www.seedalliance.org)

   Эмаскуляция с целью контролируемого опыления должна проводиться примерно за день до распускания цветков, чтобы избежать случайного самоопыления.В это время чашелистики начали отделяться, а пыльники и венчик начинают менять цвет со светло-желтого на темно-желтый — характеристики полностью созревших цветов. Стигма кажется полностью восприимчивой на этой стадии, что позволяет опылять сразу после кастрации [11]. При благоприятных условиях окружающей среды от одного опыления можно получить 200 или более семян. Как правило, в тепличных условиях не требуется никакой защиты после кастрации, предотвращающей неконтролируемое пересечение.Контролируемое опыление в полевых условиях может быть менее эффективным, чем в теплице, потому что жаркий сушащий ветер может вызвать быстрое высыхание обнаженных пестиков до того, как будет достигнуто удобрение. Цветки выхолащиваются через 55-65 дней после посадки. Для кастрации отбираются бутоны со второй грозди, которые раскроются в течение 2-3 дней. Пыльца собирается до того, как она выпадет. Шишки пыльников снимают с цветов и помещают в подходящие емкости (например,ж., пергамин, целлофан или бумажные пакеты) [12]. Клеймо готово к опылению, когда венчик выхолощенного цветка станет ярко-желтым. Повторяйте опыление 2-3 раза в неделю в течение 3-5 недель. Обычно успешные опыления видны в течение одной недели (плоды начинают увеличиваться в размерах). У крупноплодных сортов на одном растении должно развиваться 30 плодов; количество плодов у мелкоплодных сортов может достигать 50 [13].

   Генетика томата

   Томат считается членом семейства Solanaceae .Ботаническое название томата — Lycopersicon esculentum Mill, это диплоидное растение с 2n = 2x = 24 хромосомами. Большие успехи в генетике томатов были достигнуты благодаря пониманию систем спаривания и возможности контролируемой гибридизации внутри и между видами, естественной изменчивости видов, возникновению самоопыления, которое приводит к выражению рецессивных мутаций, отсутствие дупликации генов и возможность легко идентифицировать 12 хромосом [14].Новые методологические подходы, такие как молекулярное картирование важных агрономических признаков и разработка линий продвинутого обратного скрещивания и интрогрессии, предоставили мощные инструменты для улучшения урожая томатов и понимания процессов одомашнивания.

   Геном культурных томатов был выбран в качестве модели для семейства Solanaceae из-за его простой диплоидной генетики, небольшого размера генома, короткого периода воспроизводства, скорректированных методологий трансформации и наличия большого разнообразия генетических ресурсов внутри культивируемых видов. и у родственных диких видов [2].Размер генома томата (количество 1С) обычно считается приблизительно 95 пг ДНК [14]. Культурный томат был выбран для международного проекта по секвенированию из-за его небольшого размера генома по сравнению с другими видами Solanaceae .

   Культурный томат крайне беден генетически, поскольку он подвергся серьезному генетическому дефициту, поскольку урожай был транспортирован из центра происхождения и по пути одомашнивания через Центральную Америку в Европу. Согласно одной из оценок, современный помидор содержит менее 5% генетической изменчивости его родственников.Молекулярно-генетические исследования показывают недостаточность полиморфизма у культурных томатов [14].

   Генетика томатов достаточно развита. Были идентифицированы качественные гены и локусы количественных признаков (QTL) для признаков синдрома одомашнивания (особенности роста и признаки плодов). Одно из самых значительных изменений в томатах в результате одомашнивания — это размер плодов. У дикого томата крошечные ягоды, в то время как у современных сортов томатов большие и сочные. Коды локуса для отрицательного репрессора деления клеток и мутации в промоторных последовательностях ответственны за изменения от маленьких ягод к большим.Определено несколько локусов формы плода. Ген яйцеклетки отвечает за преобразование круглой формы плода в удлиненную или грушевидную, в то время как локусы sun и fs 8-1 отвечают за удлиненную и квадратную форму плода. Одомашнивание вызвало ряд признаков (морфологических и физиологических), которые отличают одомашненные культуры от их диких предков. Исследования процесса одомашнивания не только томатов, но также кукурузы и риса показали, что быстрое фенотипическое расхождение часто генетически контролируется относительно небольшим количеством локусов [15].

   Самонесовместимость — обычная черта диких родственников томатов, которая передается гибридам с L. esculentum. Самонесовместимость относится к типу Nicotiana , обусловленному одним локусом. Генетическая мужская стерильность также часто сообщается в пределах рода, и многие локусы, вызывающие мужскую стерильность, были идентифицированы и описаны [14]. Помидор оказался идеальным растением для генетических исследований из-за его относительно простой репродуктивной биологии, простоты выращивания и богатства генетической изменчивости культурных и диких форм.Естественное генетическое разнообразие — это топливо эволюции. Без этого не могут применяться никакие оценочные силы или адаптация к изменениям среды [16].

   Разведение томатов

   Селекционные технологии имеют решающее значение для улучшения растениеводства в нашем меняющемся мире с экспоненциально растущим населением и перед лицом экстремальных изменений окружающей среды [17]. Развитие молекулярной биологии, а затем и науки «омики» и биоинформатики открыло значительные возможности для повышения эффективности классических программ селекции растений.Инструменты молекулярной и биоинформатики могут быть интегрированы в традиционные схемы разведения для эффективного анализа большого количества признаков и скрещиваний на ранней стадии рассады, либо для создания новых схем и программ разведения, которые ранее были невозможны. Среди плодоносящих растений томат был предпочтительно выбран для изучения процесса развития плодов, и значительный прогресс в нашем понимании молекулярных основ завязывания и развития плодов был достигнут благодаря достижениям в методах функциональной геномики и молекулярных инструментах [18].Достижения в области генетики и геномики улучшили понимание структурных и функциональных аспектов геномов растений [19,20].

   Селекционные цели

   Урожайность плодов: Урожайность — важнейший селекционный признак сельскохозяйственных культур. Для плодовых растений, таких как Solanum lycopersicum (томат), формирование плодов напрямую влияет на урожайность [21]. Окончательный размер плода зависит от количества и объема клеточных слоев в околоплоднике плода, который определяется степенью деления и разрастания клеток в оплодотворенных яичниках.Таким образом, урожайность томатов в основном определяется эффективностью завязывания плодов, а также конечным количеством клеток и размером плодов. Благодаря одомашниванию урожай плодов томатов заметно увеличился в результате мутаций, связанных с размером плодов, и генетические исследования выявили гены, которые влияют на клеточный цикл, количество плодолистиков и завязку плодов. Повышение урожайности было одной из важнейших задач селекционных программ томатов. Использование гетерозиса и развитие гибридов играют решающую роль в повышении урожайности.Селекционеры предпочитают разводить гибриды F1 не только из-за гетерозиса, но и из-за их однородности и защиты от незаконного воспроизводства [22].

   Устойчивость к болезням и вредителям: Одной из общих целей селекции томатов является селекция на устойчивость к наиболее разрушительным вредителям и патогенам. С высвобождением последовательностей генома томатов можно было бы добиться значительного прогресса в использовании полигенной устойчивости, если бы были доступны молекулярные маркеры для всех известных генов устойчивости [23].Выведение устойчивых к болезням сортов томатов, возможно, является одним из наиболее важных вкладов современной селекции растений в улучшение качества томатов [23]. Процесс отбора и последовательность протоколов полевых, лабораторных, тепличных и молекулярных маркеров, применяемых AVRDC-The World Vegetable Center (AVRDC) к сегрегационной популяции, что привело к разработке свежих рыночных линий томатов, устойчивых к фитофторозу, желтому скручиванию листьев томатов. болезнь, бактериальное увядание, Fusarium увядание, серая пятнистость листьев и вирус табачной мозаики (TMV) [24].Устойчивость к некоторым вредителям и патогенам перешла из дикой природы в культивируемые виды. Например, устойчивость к Cladosporium fulvum была получена от S. pimpinellifolium . Другие болезни, представляющие интерес для селекционеров, включают устойчивость к фитофторозу, Fusarium и вирус пятнистого увядания томатов [23].

   Селекция томатов с устойчивостью к насекомым не была столь успешной, как селекция с устойчивостью к болезням. Трудность, по-видимому, не связана с ограниченной вариабельностью устойчивости к насекомым, на самом деле, род Lycopersicon изобилует хорошими сообщениями о устойчивости к различным клещам и насекомым-вредителям [25].Несколько исследований объясняют отсутствие прогресса в селекции устойчивости к насекомым; во-первых, устойчивость к насекомым традиционно получает низкий приоритет в прикладных программах селекции, потому что с помощью пестицидов эффективно контролируется большинство основных насекомых-вредителей томатов; кроме того, сложно разработать методы скрининга и отбора для использования существующей генетической изменчивости устойчивости насекомых [26].

   Устойчивость к жаре и стрессу от засухи: Мутационная селекция — важный селекционный подход для устойчивости сельскохозяйственных культур к абиотическому стрессу.В томате Фирон и соавт. [27] сообщили, что незрелые пыльцевые зерна проявляют более высокую чувствительность к тепловому стрессу, что проявляется в значительном сокращении общего количества пыльцевых зерен, уменьшении количества жизнеспособной пыльцы и повышении количества нежизнеспособной пыльцы по сравнению с растениями дикого типа. Устойчивые к жаре и засухе помидоры необходимы в тропических и субтропических условиях; сочетание традиционных протоколов селекции и селекции с использованием маркеров станет обычным делом для выращивания устойчивых к жаре и засухе томатов.Для достижения успеха необходимы адекватные и долгосрочные исследования, должны быть получены научные результаты, использованы лучшие подходы и поддержаны эффективные методы для преодоления воздействия абиотических стрессов на томат [28].

   Качество плода: Эта цель селекции включает физические характеристики, такие как размер, форма и цвет, а также химические факторы, такие как растворимые твердые вещества, кислотность, вкус и сенсорные факторы. Производители на рынке свежих продуктов заинтересованы в сроках созревания плодов.Созревание фруктов влияет на другие качественные характеристики, такие как цвет, вкус и содержание растворимых твердых веществ. Генетические манипуляции с сахарами и кислотами привели к улучшению вкуса фруктов. Вкус — это сумма взаимодействия между сахарами, кислотами и набором из примерно 30 летучих соединений [29]. Хотя вкус является сложной характеристикой, было показано, что значительное улучшение аромата томата может быть достигнуто путем увеличения содержания сахара и кислоты в плодах томата путем генетических манипуляций. Однако селекция летучих еще не проводилась интенсивно, так как мало известно о взаимосвязи между вкусом, ароматом и летучими [30].

   Питательные качества томатов в основном определяются содержанием в них ликопина и витаминов C и E. Большинство исследователей в настоящее время сосредоточены на повышении уровня ликопина, и трансгенные подходы были использованы в селекции с положительными результатами. Были идентифицированы образцы диких томатов, богатые ликопином, что делает их многообещающим ресурсом в программах селекции томатов [31]. Например, средний уровень ликопина в S. pimpinellifolium в пять раз выше, чем в культурных томатах.

   Методы селекции томатов: Самым большим методом селекции для улучшения томатов является гибридизация с последующей селекцией по родословной. Обратное скрещивание было методом выбора, когда желательные признаки должны передаваться от диких видов к относительно неулучшенным культивируемым сортам или от них. Было обнаружено, что в некоторых программах разведения комбинация таких методов, как племенное разведение и единственное происхождение, является полезным подходом [32].

   Массовый отбор: Массовый отбор включает в себя отбор ряда фенотипически превосходных растений, плодов или семян из полевой популяции, сбор урожая и объединение их продуктов для посева урожая следующего года и повторение этого процесса до достижения желаемых характеристик.Этого можно достичь, просто выращивая сорт в поле и отбирая нежелательный сорт. По достижении зрелости оставшиеся растения (предположительно хорошие) набухают. Модификация — это пометки только лучших растений в поле и массовая уборка их по достижении зрелости. Эти два метода по сути схожи, разница лишь в уровне интенсивности отбора. Современное растениеводство обычно использует массовый отбор для сохранения характеристик установленных сортов [33].

   Племенной метод: Племенной метод селекции растений включает контролируемое скрещивание с последующими несколькими последовательными поколениями селекции отдельных растений.Цель состоит в том, чтобы вывести хотя бы один новый сорт из одного скрещивания [4]. Хотя племенной метод является надежным и успешным средством для создания новых сортов томатов, он может иметь генетические ограничения для внутрихозяйственной и разнообразной системной селекционной работы [2]. Племенной метод включает в себя визуальный отбор среди отдельных растений в ранних поколениях, потому что метод родословной использует селекцию в каждом поколении, и каждое поколение должно быть известно в среде, где будут выражены генетические различия (теплицы и межсезонье могут быть бесполезны).Племенной отбор дает новые сорта быстрее, чем массовый отбор, и подходит для томатов [1].

   Выработка гибридных сортов томатов: Гибридные сорта изначально были популяризированы среди перекрестно опыляемых культур, таких как кукуруза, но эта идея прижилась среди ряда самоопыляемых культур, таких как томат, даже несмотря на то, что доказательства гетерозиготного преимущества (гетерозиса) не однозначно. Это правда, что гибриды F1 демонстрируют такие благоприятные черты, как однородность и, в некоторой степени, лучшую устойчивость к болезням, но их преимущества перед стандартными сортами не так велики, как у видов с перекрестным опылением.Развитие гибридов F1 в самоопыляемых культурах в значительной степени следует схеме, используемой для перекрестно опыляемых видов [34].

   Биотехнология в селекции томатов: Ожидается, что традиционные методы селекции по-прежнему будут основой большинства будущих селекционных усилий, направленных на использование изменчивости культурных и диких родственников томатов. Можно ожидать, что дополнительные улучшения в традиционных методах будут способствовать процессу разведения, но можно с уверенностью сказать, что у традиционных методов разведения есть ограничения [35].Традиционные методы улучшения отнимают много времени и проблематичны из-за времени разведения, и существует проблема с выбором критериев, подходящих для целей разведения. Таким образом, создание простых и эффективных систем регенерации является фундаментальной предпосылкой для использования преимуществ культуры клеток и тканей для генетического улучшения (генетически трансформированные растения для коммерческого применения). Культура in vitro томата успешно использовалась в различных биотехнологических приложениях, включая клональное размножение ценных коммерческих сортов, свободных от вирусов растений и генетическую трансформацию [36-38].

   В генетически улучшающих томатах придется изучить, кажется, что перспективы новой области биотехнологии в селекции томатов. В настоящее время доступны передовые линии селекции томатов, которые противостоят основным болезням, таким как бактериальное увядание, вирус мозаики томатов и нематода, устойчивы к новым жарким тропическим условиям и дают плоды, которые являются твердыми, улучшенными по размеру и устойчивыми к растрескиванию [39].

   Так как томат представляет собой относительно простую систему для трансформации Agrobacterium tumefaciens .Первой коммерчески выращиваемой генетически модифицированной пищевой культурой был томат под названием Flavr Savr. Он был разработан компанией Calgene в 1992 году после 10 лет селекционной работы. Плоды медленно гнили, но смягчение кожуры не изменилось, что сделало их уязвимыми для синяков и разрывов при транспортировке и обращении [31]. Еще одна проблема с новым продуктом заключалась в том, что сорт томатов, использованный в селекционном проекте, изначально был не очень вкусным, что делало трансгенные томаты мягкими и менее приемлемыми для потребителей, чем традиционные сорта.Возможно, скрещивание ГМ-томата с более вкусным не-ГМ-томатом решило проблему [40].

   Генетически модифицированная технология широко известна как способная производить улучшенные культуры, включая томаты, быстрее и эффективнее, чем селекционная селекция, и, следовательно, имеет потенциал для сокращения нехватки продовольствия [39]. Генная инженерия позволила повысить продуктивность за счет повышения эффективности метаболических или фотосинтетических путей [41]. К настоящему времени получены трансгенные линии томатов с повышенной устойчивостью к широкому спектру стрессов, включая абиотические и биотические [42].Это стало возможным благодаря сверхэкспрессии нескольких генов или TF. Кроме того, понимание лежащих в основе физиологических процессов в ответ на различные стрессы может помочь в определении того, какой промотор или TFs будет подходящим для использования для трансформации [43]. Следует отметить, что постоянное расширение знаний о физиологических и генетических основах устойчивости к стрессу, наряду с технологиями генетической трансформации, может обеспечить существенный прогресс в создании сортов томатов с улучшением устойчивости к стрессу.Более того, используя ГМ-технологию, исследователи могут получать плоды томатов с улучшенными питательными и органолептическими свойствами [44].

   Томат ( Lycopersicon esculentum Mill.) — самоопыляемый диплоидный вид с двенадцатью парами хромосом (2n = 24). Он принадлежит к семейству Solanaceae вместе с другими экономически важными культурами, такими как перец, баклажаны и картофель. Томат — богатый источник витаминов (A и C), минералов (Ca, P и Fe) и сильный антиоксидант против рака и сердечных заболеваний.Культурные сорта, предназначенные для обработки, являются детерминантными, а растения имеют компактный характер роста с сгруппированными плодами, созревающими в один момент, которые подходят для механического сбора урожая. Кроме того, фрукты для обработки должны иметь определенные характеристики, связанные с качеством обработки, такие как высокая вязкость, сухой экстракт, значение pH и высокое значение общего количества растворимых кислот и т. Д. Неопределенный рост типичен для свежих рыночных сортов в теплице. Важными характеристиками свежих рыночных сортов являются, например, длительный срок хранения, внешнее качество фруктов (например, форма и цвет) и внутреннее качество фруктов (например, вкус, сладость и сочность).

   У томатов идеальные цветки, которые содержат как мужские, так и женские части. Геном культивируемых томатов был выбран в качестве модели для семейства Solanaceae из-за его простой диплоидной генетики, небольшого размера генома, короткого периода воспроизводства, скорректированных методологий трансформации и наличия большого разнообразия генетических ресурсов внутри культивируемых видов и растений. у диких родственных видов.

   Основными целями селекции томатов являются урожайность, качество плодов и устойчивость к болезням и вредителям.Помидоры представлены как классический пример переноса генов от диких видов в культурные сорта для улучшения качественных характеристик. Установлено, что до настоящего времени достижения в селекции томатов базируются на классических селекционно-генетических методах, а также не внесено существенных изменений в ускоренное привнесение полезных признаков в сорта. Вполне вероятно, что традиционное разведение не позволит повысить продуктивность в будущем. Установлен значительный прогресс в молекулярной генетике и использовании методов молекулярных маркеров.Таким образом, комбинированное применение традиционных методов селекции и современных методов биотехнологии растений, включая отбор на основе молекулярных маркеров, может оказаться ценным инструментом для селекции томатов.

   Полное руководство по выбору правильного типа помидора

   Сезон томатов, без сомнения, самое прекрасное время года. Так много помидоров, так мало времени.

   Но между бифштексами и сливами, черри и виноградными помидорами и этими красивыми семейными реликвиями бывает сложно выбрать правильный сорт помидора для рецепта.Если вы не всегда уверены, какой из них выбрать, вот краткое изложение некоторых распространенных разновидностей и лучший способ заставить их работать.

   Бифштексы
   Какие они есть: Большие и сочные, эти помидоры могут стать довольно большими на пике формы.
   Для чего они подходят: Нарезка для салатов, сэндвичей или гамбургеров.
   Рецепт: бифштекс с помидорами

   Слива или ромас
   Что это такое: Помидоры сливы и рома, имеющие форму цилиндра, лучше всего подходят для обработки и консервирования.У них, как правило, меньше семян, и они, как правило, являются лучшим выбором в межсезонье. Рома — это разновидность сливового помидора.
   Для чего они подходят: Соусы для пасты и сальсы.
   Рецепты: сальса из обугленных помидоров, Шакшука

   СВЯЗАННЫЙ Как консервировать помидоры »

   Фамильные реликвии
   Что это такое: Негибридные помидоры, полученные из семян, возраст которых составляет не менее 50 лет. Есть много видов семейных реликвий, но все они «открыто опыляются» или, другими словами, никогда не модифицируются генетически.
   Для чего они годятся: Есть немного соли и ничего больше. Может быть, немного базилика или жареного на пироге, если вы чувствуете упадок сил.
   Рецепт: томатный пирог

   
   Вишня
   Что это такое: Сладкие круглые небольшие помидоры, получившие свое название потому, что они примерно такого же размера и формы, как вишня.
   Для чего они подходят: Для жарки или использования в салатах или шашлыках.
   Рецепты: обугленное томатное масло, жареный помидор и шашлык из халлуми

   
   Виноград
   Что это такое: Немного меньше и крепче, чем помидоры черри, у этих продолговатых помидоров меньше семян и они не такие сочные, как их чуть более крупные братья.Обычно они хороши в межсезонье и, как правило, служат дольше, чем помидоры черри.
   Для чего они подходят: Салаты и маринады.
   Рецепт: открытый крабовый бутерброд с маринованными помидорами

   Свекла на заднем дворе: изменения в нашем садовом меню к Новому году

   В своей декабрьской статье я представил систему годового планирования сада, которую мы используем для садов наших клиентов. В этом месяце я расскажу о том, что мы узнали о том, как растут наши растения и какие сорта мы предлагаем нашим клиентам в этом году.

   Многолетние травы в горшках

   Для большинства наших клиентов мы выращивали шалфей, розмарин, тимьян и т. Д. В горшках. Самыми успешными оказались травы, на которых было достаточно места для роста. Растения с подходящей почвой для получения воды и питательных веществ также меньше страдали от засухи в середине лета.

   Дома мы были приятно удивлены работой некоторых самополивающихся горшков на крытой веранде. У них есть резервуары в основании, чтобы уменьшить частоту полива.Тем не менее, все еще можно забыть о наполнении самополивающихся горшков на достаточно долгое время, чтобы нанести ущерб.

   Яровые культуры быстрого созревания

   Мы убрали укроп и кинзу из наших подношений в летнее время. Это прохладные культуры, которые быстро прорастают в середине лета. Более того, их обычно сеют прямо в сад вручную, как если бы вы делали семена травы. Тонкий слой вермикулита покрывает семена, чтобы сохранить влагу для успешного прорастания, но даже в этом случае всхожесть семян остается пятнистой из-за периодов сильной жары и засухи.Есть способы заставить некоторые культуры холодного сезона прорасти и вырасти летом, но это требует более тщательного контроля, чем мы можем предоставлять нашим клиентам на еженедельной основе.

   Таким же образом мы удалили молодые овощи, такие как руккола, шпинат и капуста, из наших подносов в летнее время. Молодую зелень сеют широковещательно, поэтому летом она плохо прорастает. Вместо этого мы предлагаем три сорта самых жаропрочных салатов: Romaine «Sparks» и зеленые и красные летние хрустящие салаты «Muir» и «Magenta», которые мы будем выращивать как салат-латук в натуральную величину.С полноразмерным кочаном мы можем сажать побеги (рассаду) вместо посева семян.

   Яровые культуры с медленным созреванием

   Вместо того, чтобы предлагать брокколи с крупными головками, чувствительными к стрессу и обеспечивающими единичный урожай, мы предлагаем итальянский сорт с несколькими нарезками под названием «Де Чикко». Наши садоводы заметили, что неделя за неделей они могут собирать более мелкие соцветия (боковые побеги) с одного растения. Таким образом, брокколи может быть в меню для наших клиентов в течение более длительного периода, всего с парой растений и без необходимости посева.

   Снэп-горошек всегда был фаворитом, и в прошлом году мы предложили «Супер Сахарный снэп». С этим длинным сортом гороха (длиной до шести футов) было трудно управлять на наших пирамидальных бамбуковых решетках, поэтому в этом году мы выберем короткий сорт винограда «Sugar Ann». Лозы имеют длину 20 дюймов, и их можно выращивать с опорой или без нее. Мы разместим колья и шпагат вокруг каждой культуры, чтобы обеспечить некоторую поддержку и облегчить сбор урожая. От 20 дюймов до шести футов — кто знал, что среди гороха такое разнообразие длины лозы?

   Всесезонная зрелая зелень

   Капуста, листовая капуста и мангольд остаются нашими всесезонными рабочими лошадками для получения зрелой зелени.Хотя зелень капусты остается одним из наименее популярных вариантов для наших клиентов, она питательна и универсальна на кухне. И, как капуста и швейцарский мангольд, вы можете собрать много огромных листьев с ранней весенней посадки с мая по декабрь.

   Летние плодовые культуры

   Несмотря на низкую популярность и трудности с выращиванием на небольших площадях, мы решили продолжить предлагать картофель из-за вкуса и особенно из-за умопомрачительного опыта выкапывания пищи из-под земли.«Юкон Голд» — наш выбор для надежно вкусного желтого картофеля; мы указываем минимальный заказ в 12 квадратных футов для их успешного выращивания.

   «Сказочный» детский баклажан стал врагом одного клиента из-за огромных объемов производства. Мэрибет не могла раздать достаточно этого своим друзьям, и уж точно не могла больше готовить или есть. Хотя в этом году она больше не будет их заказывать, они все равно будут в меню — они такие милые!

   Мы добавили перец поблано в нашу линейку и заменили наш жареный хабанеро на «нумекс учтивый апельсин», мягкий сорт.Он передает весь тропический и фруктовый вкус хабанеро без каких-либо страданий!

   Несмотря на свою склонность к хищничеству, низкую растяжимость и непрактичность в качестве основного продукта питания, «шелуха Голди» или молотая вишня остается в нашем меню. Эти маленькие сладкие тропические фрукты скрыты в кремовой бумажной оболочке и готовы к употреблению только тогда, когда упадут на землю. Они заслужили свое место, будучи уникальными по своему вкусу и подаче.

   Я часто продаю молотую вишню в качестве удовольствия для детей, но она также вызывает детское чувство удивления даже у флегматичных взрослых.Каждый должен попробовать вырастить это растение один или два раза, прежде чем повесить его.

   Ненавижу это говорить, но я не встречал виноградных помидоров, которые мне бы нравились. Даже сорта от нашего поставщика семян с самой превосходной степенью в описании уступают любым помидорам черри.

   Виноградные томаты имеют толстые стенки или кожицу, и внутри они не имеют сладкого и сочного вкуса. В этом году я решила предложить вместо них «коктейльные сливовые» помидоры. Любителям салатов, возможно, придется нарезать их ломтиками, но, надеюсь, сладкая и мясная мякоть перевесит любые недостатки.

   Как летние кабачки (кабачки, котлеты, желтые), так и зимние кабачки (тыква, орехи, желудь и т. Д.) Могут стать жертвами мотылька из кабачковой лозы, который может быстро повредить и уничтожить растения. Единственные разновидности тыквы, на которые он не влияет, — это орех и тромбончино, или цуккетта. Оба они на самом деле принадлежат к другому виду, чем большинство других кабачков (C. moschata), и имеют более крепкие лозы, чем полые трубчатые, что придает им устойчивость к вредителям. Тромбончино можно собирать рано (около 30 см в длину) и употреблять в пищу как летнюю тыкву или оставлять для созревания и затвердевания для использования в качестве зимнего сорта.

   Базилик, который не болтается

   Наконец, есть разновидность базилика «Everleaf», который очень медленно раскручивается. При правильном поливе и удобрении из него будут образовываться корзины с листьями. Для моей семьи обычно достаточно двух растений на все лето — и мы любим салат Капрезе и заморозить песто на зиму. Мы сажаем их на расстоянии одного фута друг от друга, чтобы у каждого растения было достаточно места для разветвления.