Системы кормления коров: нормы, полезные советы, разновидности питания – рацион и нормы, правила однотипного питания

рацион и нормы, правила однотипного питания

Период лактации длится у коровы около трехсот дней. В течение десяти месяцев необходимо позаботиться о питании самок КРС таким образом, чтобы получать высокие удои и поддерживать здоровье буренки. Особенно это касается высокопродуктивных особей. Время молокоотдачи начинается с рождения телёнка и заканчивается отправлением животного в запуск. Объемы получаемого молока напрямую зависят от уровня кормления коров.

 Загрузка …

Питание для образования молока

В образовании молока участвуют многие органы самок крупного рогатого скота. Это пищеварительная и сердечно-сосудистая системы, органы дыхания и крови. На литр питательной жидкости через молочную железу проходит до пятисот литров крови.

Если буренка дает пятнадцать литров продукта в день, то через сосуды вымени проходит шесть тонн крови. У высокопродуктивных самок в полтора раза больше.

У коровы периоды лактации не бывают одинаковыми. На первые три месяца после отела приходится максимум надоев. Суточная норма молока постепенно увеличивается, а после завершения указанного количества недель падает. Исключением является продолжение получения больших объемов продукта и на четвертый месяц.

Продуктивность животных зависит от ряда факторов:

У высокопродуктивных самок КРС обмен веществ на обмен веществ выше на тридцать процентов. Потребление внушительного количества кормов способствует у них работе функций в налаженном ритме. На это в том числе оказывает влияние режим дня.

У каждой дойной коровы вне зависимости от объемов молока срабатывает рефлекс на раздачу пищи, доение и другие процессы в течение дня. Даже включенные в одно и то же время каждый день доильные установки способствуют готовности животных. Отклонения расстраивают ритм дачи продукта, приема еды и ее переработку, жвачки, работы кишечника и так далее.

Рацион дойных коров

Планирование нормированного кормления дойных коров заключается в соблюдении необходимых пропорций. Они учитывают потребность в энергии, питательных и биоактивных веществах, важных для выработки молока. Также правильный рацион является залогом для вынашивания потомства в дальнейшем и общего хорошего здоровья буренки.

1. В целом система кормления лактирующих коров предусматривает от семи десятых до одной целой кормовых единиц и около восьми МДж обменной энергии на каждый литр продукта.
2. На одну кормовую единицу нужно примерно сто граммов переваримого протеина, столько же сахара, в среднем сто пятьдесят крахмала.
3. В ежедневном меню учитывается наличие жира – тридцать пять граммов, клетчатки – от ста семидесяти до четырехсот (зависит от суточного надоя), кальция – семь, фосфора – пять, поваренной соли – семь, каротина – пятьдесят.

Различные стадии лактации определяют рацион дойной коровы. Это роды и пара недель восстановления, девяносто дней раздоя, пик молокоотдачи до шестого месяца беременности, сдаивание около двух месяцев и питание сухостойных коров.

Исследование работы организма животного в каждую из данных фаз требует индивидуального подхода к кормлению. Следует более подробно рассмотреть варианты по периодам лактации.

Система питания в первый период лактации

Стадия между беременностью и началом доения отличается серьезными переменами в процессе обмена веществ. Для коров нужно создать оптимальные условия, чтобы укрепить здоровье. Пик приходится на время за двадцать дней до отела и двадцать после.

Для сухостойных буренок в завершающие три недели дают до четырех килограммов концентрированных кормов в день. Они способствуют привыканию к новому рациону в следующую фазу. К тому же они компенсируют нехватку энергетических запасов:

• в день рождения телят самке дают теплую подсоленную воду;
• предлагают качественное сено и подвяленную траву;
• в течение двух дней прибавляют до полутора килограммов концентратов. Это могут быть подсолнечный шрот, комбинированные корма, пшеничные отруби, овсянка и так далее. Их рекомендуется замешивать в жидком виде или в виде каши;
• с четвертого дня разрешается употребление сочной или зеленой пищи;
• через две недели владельцы КРС приходят к обычным нормам кормления для дойных коров согласно продуктивности;
• нельзя торопиться в введении новых кормов или идти на опережение. Это может привести к заболеваниям вымени.

Рацион дойных коров

Система питания во время раздоя

Кормление коровы после отела является одним из самых ответственных этапов. Это время раздоя, от которого зависит будущие объемы молока, с него начинается лактационный период коров и нетелей.

Сюда входит разработка рациона, трех и четырехкратное доение с массажем, регулярный моцион и другие условия. Кстати, раздаивание первотелок и взрослых особей должно происходить с участием детеныша. Теленок задает правильную лактацию и способствует выработке молока в дальнейшем.

1. Авансированное кормление в виде трех энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) вдобавок к основной норме. Ее высчитывают, исходя из количества полученного молока. Когда коровы отвечают прибавкой, меню составляют согласно фактическому надою.
2. Прибавлять ЭКЕ нужно осторожно, по пять десятых каждый день. Избыток ведет к ацидозу или кетозу. Поэтому излишки также плохи для здоровья коровы, как и нехватка.
3. Дополнительная подкормка включает высокоэнергетическую и легкоперевариваемую пищу. В одном килограмме сухого вещества концентрируется энергии не меньше одной кормовых единиц. Для этого применяют концентрированные корма и корнеплоды.
4. Раздой заставляет буренку расходовать большее количество питательных веществ, нежели их получать. Если он проведен верно, то максимума достигают меньше, чем через два месяца после родов. При этом пика потребления пищи удается добиться почти через три месяца.

После рождения теленка самка КРС тратит на образование половины удоев энергию организма. Поэтому худеет на сто килограммов. Такая реакция считается нормой для коров, если она здорова и нет послеродовых осложнений.

Что касается высокопродуктивных животных, то около двух месяцев после отела они не съедают нужный объем сухого вещества. В результате для получения молока нужны их собственные запасы жира и белка мышц. Поэтому кормление молочных коров должно происходит особенно продуманно. Они не должны терять больше пятисот граммов в день и восьми процентов от своего веса за время раздоя.

В качестве небольшой хитрости некоторые животноводы по старинке перед самой дойкой кормят буренку вместо концентратов хлебом. Раньше это было особенно удобно при работе на хлебозаводе, когда были излишки. Это удобно для оперативного припуска молока.

Система питания молочных пород

Ежесуточные рационы высокопродуктивных особей отличаются следующими показателями. Для этого в хозяйстве заранее составляется таблица или схема, в которой идет нормирование по соответствующей фазе лактации:

№	Полезная информация
1	питание сеном в раздой – десять процентов от питательности, в середине лактации – четырнадцать, в финале – пятнадцать
2	кормление сенажом в раздой – четырнадцать процентов, в середине – двадцать два, в заключение – двадцать шесть
3	питание силосом в раздой – девятнадцать процентов, в середине – двадцать четыре, в конце – двадцать семь
4	вскармливание корнеплодами в раздой – двенадцать процентов, в промежуточном этапе – десять, в завершение – восемь
5	добавки концентратов в раздаивание – сорок пять процентов, затем тридцать и двадцать четыре соответственно

При этом в одном грамме сухого вещества содержится семнадцать процентов протеина во время раздоя, затем цифра падает на две позиции.

Получается, что для высокопродуктивных животных частично подходит концентратный тип кормления.

Это достигается увеличением обменной энергии в килограмме сухого вещества до одиннадцати МДж, сырого протеина до восемнадцати процентов. Но употребление травяных кормов остается на первом месте.

Примером может стать анализ рациона питания коров айрширской породы. Крупный рогатый скот родом из Шотландии по праву считается одним из передовиков в плане продуктивности. Их хорошая молокоотдача заключается в соблюдении режимов. Так, кормление дойных коров данного вида включает основную стадию, балансирующую и комбинированную:

1. основная состоят из грубой пищи – питание сеном, соломой, лузгой, мякиной и так далее. Такие корма дают несколько раз в сутки, а оставшиеся выбрасываются;
2. балансирующая объединяет корма, чтобы повышать удой и качество продукта;
3. кормление коров в домашних условиях всегда связано с комбикормом. Но злоупотреблять им не стоит, потому что они нарушают жвачку и сокращения рубца. Рекомендуется давать не больше четырех кило за прием. А если присутствует избыток крахмала, то показатель снижается до двух кило.

Выбор только сенажного питания и силоса является неправильным для айрширок. Рацион кормления коров этой породы должен содержать молотый мел в объеме до сорока граммов, свеклу, морковь, тыкву, капусту, картофель.

В рационе дойных коров айрширской породы рекомендуется учитывать вес, возраст и период лактации. Буренке с массой в полтонны и средним суточным удоев в семнадцать килограммов нужно давать следующие корма:

• тридцать кило силоса;
• пять кило сахарной свеклы;
• шесть килограммов сена;
• полтора кило подсолнечного жмыха;
• семьсот граммов отрубей пшеницы;
• один килограмм ячменной муки;
• не меньше сорока литров воды.

В стойловый период при трехкратном кормлении сначала следует давать комбикорм, потом корнеклубнеплоды и лишь в конце сено.

Лучше делить дневную норму сразу на три приема. Если положить в кормушку суточную дозу, то айрширка начинает в нем копаться и смачивает слюной. После этого она сама будет отказываться от кисло пахнущего корма.

А при переводе с сухостоя на пастбищное содержание в первые четырнадцать дней ведут подкормку сеном. Молодых зеленых кормов на пастбище им не хватает. Это делается для коров с учетом их физиологического состояния и потребностей. Когда самка начинает отказываться от дополнительной пищи, можно не добавлять сено.

На некоторых животноводческих комплексах популярным стало вскармливание крупного рогатого скота амарантом. Данный зеленый корм делает кормление коров и качество молочных продуктов выше.

Амарант отвечает требованиям по аминокислотному составу, когда в питании животных не достаточно белка и витаминов.

В России растение нередко заменяют щирицей, тоже из семейства амарантовых. Дикая трава считается сорной, но для животных несет много пользы. К примеру, козочки с удовольствием лакомятся щирицей.

Середина и заключение лактации

Тип кормления коров через три месяца после начала лактации не должен сильно отличаться. Владельцы КРС нацелены на повышение молочной продуктивности. Для ее поддержания и увеличения нужно вскармливание объемистыми продуктами:

1. количество даваемого сена возрастает на тринадцать процентов;
2. сенаж в кормлении коров также занимает больше места – с четырнадцати до двадцати двух процентов;
3. с концентратами обратная ситуация – их объем сокращают на пятнадцать процентов или сто граммов на каждый килограмм молока.

Это время для восполнения потерянного при раздое веса. К завершению периода буренка прибавляет до восьмисот граммов каждый день. Главное, не допустить ожирения, которое отрицательно влияет на молочные особи. Поэтому так важно соблюдать нормы кормления для дойных коров всегда.

В финальную стадию лактации надои падают до двадцати пяти и десяти килограммов даже у высокопродуктивных особей. Нет необходимости давать много концентратов. Их количество уменьшают на сто граммов. Корнеплоды даются исходя из полутора кило на каждый литр продукта сверх удоя десять килограммов. Некоторые самки могут накапливать до шести МДж энергии. Благодаря такому запасу они дают более 1,6 тонны молока дополнительно.

Любые нарушения в режиме или балансе питания приводят не только к падению объемов, но и невозможности возвращения к начальному уровню. Поэтому во второй половине лактации и в конце нельзя давать слишком много корма, как в первой. Так фермер несет дополнительные затраты на питание и идет к ожирению поголовья.

Кормление лактирующих коров в заключительную фазу часто приходится в зимний период. В это время многие включают в рацион определенные порции карбамида. Синтетической мочевиной стараются восполнить нехватку переваримого протеина, сахара и крахмала:

• кормление коров в пастбищный период не предусматривает присутствие карбамида, поскольку его достаточно в зеленых травах;
• мочевина не сочетается с сеном бобовых трав и при активной даче концентратов;
• ее нельзя употреблять в чистом виде с жидким кормом и с питьевой водой;
• повышение дозы при кормлении стельных и сухостойных особей чревато заболеваниями рубца. Поэтому им можно давать до ста граммов в сутки;
• дача телятам старше полугода допускает дачу в пятьдесят граммов;
• кормление быков на откорме подразумевает порцию в восемьдесят граммов;
• вводить мочевину нужно медленно с малых доз и давать вместе с жомом, силосом. Если случился перерыв, то опять начинать с малых объемов.

Кстати, за несколько дней до отела дачу свекольного жома для сухостойных особей нужно прекратить.

Есть определенные рецепты, которые помогают поднимать удои. Один из них заключается в заваривании трех кило отрубей. После того, как обварили кипятком, нужно подождать тридцать минут. Затем массу тщательно взбить и добавить соли, распаренного льняного семени и половину стакана настойки укропа.

Употребление такой каши желательно в утренние часы. Через десять дней, когда молока станет больше, нужно потихоньку выводить из рациона смесь.

Кисломолочная продукция из коровьего продукта получается вкуснее, если вскармливать самке клеверным сеном. Также на качество и жирность молока хорошо влияют корнеплоды, в первую очередь введение свеклы и моркови.

Новые корма для лактирующих коров

Гранулировать натуральные корма сегодня модно. Они дают прирост бычка на откорме, повышают продуктивность буренки, включатся в кормление козлят и других домашних животных. Для многих хозяйств приобрести гранулятор сегодня не проблема.

Их преимуществом является экономия средств на заготовку и закупку кормов. Гранулы расходуются рационально и максимально точно.

Однако есть и минусы. Питание дойных коров и телят исключительно гранулами даже с добавкой грубых кормов усугубляло их здоровье. У самок сокращаются объемы молока и его жирность. Рубец начинает работать неправильно.

Поэтому эффективным рацион с гранулированными добавками будет только при даче их пятидесяти процентов по питательности вкупе с силосом и иными объемистыми кормами.

Следующим пунктом среди новинок является проращивание природных кормов. Оно считается лучшим в сравнении с сухими видами по ряду причин:

1. кормление пророщенным зерном злаковых культур позволяет восполнить потребность в клетчатке при небольшом количестве кислот;
2. процесс дачи еды становится легче;
3. надои вырастают, как и качество питательной жидкости;
4. экологичность и доступность данной пищи.

Проросшие семена бобовых культур считаются самыми востребованными. В них содержится много жира и они благотворно сказываются на продолжительности существования КРС.

Еще одним методом переработки зерна является его экструзионная обработка. На выходе получается вкусный питательный корм. Это достигается за счет кратковременного перепада давления и температуры.

С экструдированным кормом буренка дает от двадцати до сорока процентов молока больше. Он перерабатывается в организме на девяносто процентов и не вызывает болезней из-за своей стерильности.

Его удобно хранить в виде россыпи или гранул много месяцев в сухих закрытых помещениях. Поэтому кормление коров в зимний период облегчается. Питательные свойства при этом никак не страдают.

При кормлении бычков и всего молодняка КРС экструдатом сокращаются кишечные расстройства. Животное не теряет в весе из-за заболеваний желудка, а опережает своих сородичей. Технология обработки может учитывать введение витаминов и премиксов в будущий продукт.

Однотипное кормление коров

В последнее время у российских скотоводов большую популярность обрело однотипное кормление дойных коров. Оно включает рациональное использование пищевой базы, поскольку рацион одинаков во все времена года. Подобные типы кормления коров должны соблюдать определенные правила:

1. кукуруза, клевер и другие культуры должны сеяться на больших участках, чем раньше;
2. в летнее время молочная корова должна находиться на пастбище лишь до обеда;
3. чтобы животное повысило надои, для него создают условия стабильности, без смен рациона.

Однотипное кормление коров не позволяет добиваться рекордных «урожаев» молока. Но оно исключает резкие переходы с одного рациона на другой, что чревато стрессом для буренки. Продуктивность становится одинаковой круглый год.

Анализ рациона при данном типе питания свидетельствует об обязательном присутствии бобовых и злаково-бобовых смесей. Однако обилие эспарцетового сена, как и других растений семейства «бобовые», не рекомендуется. Их лучше связывают с силосованием. Суточные нормы также включают витаминные добавки, кормосмеси и микроэлементы.

По мнению некоторых фермеров, однотипный вариант кормления не дает использовать возможности КРС и насладиться в полной мере коровьим молоком. В первую очередь высокопродуктивных. Коров в зимний период обычно кормят иначе, чем в летний. Для этого разрабатываются таблицы и схемы для перехода.

В некоторых регионах коровы со

Страница не найдена —

DairyComp

DairyComp 305

soft agro com

soft-agro.com

Заготовка кормов

Заготовка кормов

Здоровье коров

Здоровье коров

Кормление коров

Кормление коров

Кормление кроликов

Кормление кроликов

Кормление КРС на откорме

Кормление КРС на откорме

Кормление овец коз

Кормление овец / коз

Кормление птицы

Кормление птицы

Кормление свиней

Кормление свиней

Кормление телят

Кормление телят

Кормовое сырье

Кормовое сырье

Кормопроизводство

Кормопроизводство

Органическое животноводство

Органическое животноводство

Зависимость молочной продуктивности от кормления коров в период сухостоя — Agrovesti.net

Сухостой. Влияние на организм коровы.

Сухостоем принято называть физиологический период от последней дойки до отела. В этот период происходит не только завершение формирования плода и подготовка организма коровы к отелу, но и закладывается фундамент дальнейшей молочной продуктивности — в вымени происходят серьезные функциональные физиологические изменения — оно уменьшается в объеме, происходит обновление его железистых клеток и тканей.

В среднем сухостойный период длится 2 месяца — 60 дней, но для новотельных и высокопродуктивных животных ряд источников рекомендует увеличить данный срок до 70 дней, а в случаях с особо высокой продуктивностью — до 90 дней. Данные сроки связаны с физиологическими особенностями организма крупного рогатого скота — даже стельная корова способна продуцировать молоко без ущерба для вынашиваемого потомства, особенно в первый период стельности, когда потребность плода в питательных веществах относительно невелика. В последние же два месяца перед отелом потребности плода резко увеличиваются, и продолжение доения может негативно сказаться как на ожидаемом приплоде, так и на самом животном, поскольку много питательных веществ и энергии будет тратиться не на формирование плода и подготовку репродуктивной системы к родам, а на синтез молока.

Негативные последствия неправильно организованного сухостоя могут быть следующими:

1) полученный молодняк может быть гипотрофичным — низкая живая масса, недостаточная развитость систем органов (в том числе — и иммунной системы), такие телята очень медленно растут, и часто в 6 месяцев выглядят двухмесячными,

2) отсутствие у теленка колострального иммунитета (это связано с низким качеством или недостаточным количеством молозива у коровы), что приводит к диспептическим расстройствам, кишечным инфекциям и падежу,

3) огромный стресс для самой коровы — ткани вымени не успевают обновиться, соответственно, в новом лактационном периоде надои будут меньше, а также увеличивается вероятность ухода коровы в досрочный самозапуск.

Отсюда следует, что в период сухостоя кормление и содержание животного должно осуществляться на высочайшем уровне — не хуже, а то и лучше, чем в период лактации.

Но иногда наблюдается прямо противоположное — в некоторых хозяйствах ведение сухостойных животных осуществляется по остаточному принципу — ведь они не дают молока, а значит затраты на них, казалось бы, невыгодны. При этом, в таких хозяйствах часто не учитывают, к каким дальнейшим экономическим потерям это может привести — ведь от правильного проведения сухостоя успешность отела и уровень надоев в последующем лактационном периоде зависит более, чем на 50%. К примеру, недостаточная организация или сокращение периода сухостоя на 20 дней в последующем может привести к потере свыше 500 литров молока на голову. При отсутствии сухостойного периода удой в последующую лактацию может уменьшиться более, чем на 40%.

Так как состав рационов и уровень кормления в сухостойный период оказывает огромное влияние на успешность его протекания, обязательное условие — выделение сухостойных животных в отдельную группу, с формированием собственного рациона.

Начало сухостоя. Организация запуска.

Можно сказать, что период сухостоя начинается с запуска — момента прекращения доения, хотя морфофизиологические изменения в вымени начинаются уже в последней трети лактации — количество и размер альвеол уменьшается, а доля соединительной ткани — увеличивается, у молодых животных часто отмечается отложение жира в тканях вымени, уровень удоев снижается, вплоть до полного прекращения молочного синтеза.

Из-за всего этого низкопродуктивные коровы к моменту запуска часто перестают доиться самостоятельно, высокопродуктивным животным же часто необходим принудительный запуск. Очень важным фактором является при этом упитанность животного, при этом ориентироваться следует не на фактическую живую массу — очевидно, что с ростом плода будет расти и живая масса. Основной наиболее объективный ориентир — это показатель упитанности животного.

Частой предзапускной ошибкой является перекорм — коровы приходят в стадию сухостоя слишком упитанными, что приводит к целому ряду проблем — гинекологическим осложнениям (трудный отел, задержание последа, метриты), метаболическим нарушениям (кетоз), снижающим продуктивность, и способным вызвать даже выбраковку животного. Оптимальный показатель упитанности коровы перед запуском средний — 3,5-3,7 балла, такие же показатели должны быть и на момент отела, то есть в идеале, во время сухостоя животное не должно ни набирать, ни снижать массы тела. При такой степени упитанности иммунная система коровы будет работать на оптимальном уровне, что снизит восприимчивость коровы к различного рода инфекциям.

Чтобы добиться этого, следует начинать контролировать упитанность животного со второй половины лактации, вплоть до снижения объема дачи концентратов. Снижение же концентратов в рационе может привести к снижению надоев, а значит — экономическим потерям. Казалось бы, это все — замкнутый круг. Но, как упоминалось выше, по физиологическим причинам уровень продуктивности чем ближе к сухостою — тем ниже. Также избежать резкого раннего падения надоев можно путем тщательного балансирования рациона — он должен не допускать перекорма и обладать достаточным уровнем энергии для поддержания удоев на заданном уровне.

Одно из самых основных требований к запуску — как можно быстрее прекратить доение, и выработку молока в организме вообще. Прекращение молокоотдачи можно ускорить путем корректировки рациона — исключают сочные молокогонные корма — силос, корнеклубнеплоды, а также кормовые добавки, стимулирующие синтез молока, оставляя только сено и концентраты. Также ограничивают доступ к воде. Если же молокоотдача не прекращается, то рацион ещё урезают, исключая и концентраты. После полного прекращения молокоотдачи, рацион постепенно восстанавливают до желаемых норм. Рацион при этом балансируется таким образом, чтобы в организме животного накапливался запас питательных веществ, необходимый для получения качественного молозива, а также облегчающий последующий раздой, в момент которого и закладывается дальнейшая молочная продуктивность. Завершение запуска определяется по вымени — оно должно уменьшиться в объеме («ссохнуться»), но остаться мягким и эластичным.

Наиболее распространенный метод ускорения запуска — параллельно с корректировкой рациона меняют периодичность и кратность доения — за 5-7 дней до запуска переходят на однократное доение, а после — перестают доить совсем. В результате, давление застоя в вымени становится выше секреторного давления, что приводит механизм молочного синтеза в состояние покоя. Повышенное давление в вымени также ускоряют процесс атрофирования альвеолярных клеток вымени. При этом следует помнить, что в этот момент в тканях вымени значительно возрастает содержание соматических и отмирающих клеток, а также микрофлоры, которые теперь не выходят вместе с молоком, а значит чрезмерно затянутый запуск может спровоцировать обострение заболеваний вымени и развитие маститов. А чем животное высокопродуктивнее — тем длиннее может быть срок вхождения в запуск, а значит — и выше риск возникновения проблем с выменем.

Исходя из этого, на крупных молочных комплексах, где содержится значительное поголовье высокопродуктивных коров все чаще применяется так называемый разовый или одномоментный запуск. Суть метода — в резком прекращении доения за 2 месяца до предполагаемого отела, с одновременным переводом на рацион из расчета суточного удоя в пределах 5 кг, без ограничения воды. Параллельно с этим обследуют состояние вымени, и при отсутствии патологий и механических повреждений, затем в каждую четверть вымени вводятся медикаментозные препараты, основанные на антибиотиках широкого спектра действия.

Данный способ имеет ряд преимуществ, как с экономической, так и с ветеринарной точки хрения:

1) корова полноценно доится вплоть до запуска, при этом ни уровень надоя, ни качество, ни количество молока не снижаются,
2) исключается воздействие «человеческого фактора» — несвоевременное доение, неполное выдаивание молока, и прочее,
3) медикаментозная консервация вымени предохраняет корову от развития маститов весь сухостойный период, когда риск заболевания особенно велик,
4) оптимально подобранные медикаменты позволяют увеличить надои следующей лактации на 10%.

Кормление сухостойных коров

Кормление сухостойных коров при стойловом содержании следует осуществлять не менее 2 раз в сутки, при этом они должны быть постоянно обеспечены водой. При пастбищном содержании коровы должны не менее 8 часов находиться на пастбище.

Важным моментом является гарантированная достаточная физиологическая сытость. Основной особенностью кормления коров в этот период является неравномерное поедание ими кормов. Так, в первые 3 недели после запуска они съедают максимальный объем, затем потребление постепенно снижается до 80% от заданного количества непосредственно перед отелом.

Это связано с тем, что плод к этому времени достигает максимальной величины и вместимость пищеварительной системы в связи с этим уменьшается. Поэтому практикуют дифференцированное кормление с учетом периода стельности:

• 1 декада — 80% от нормы,
• 2 декада — 100%,
• 3-4 декада — 120%,
• 5 декада — снижают с таким расчетом, чтобы к 6 декаде приблизиться к 60-70% от нормы.

Исключительно важен правильный подбор кормов — ошибка на этом этапе может привести к негативным последствиям в дальнейшем. Значение имеет не только качество кормов — корма должны быть высококачественными, без плесени и т.п., но и их тип. Например, кормление сухостойных коров даже правильно сбалансированными силосно-концентратными рационами без сена часто приводит к рождению телят с хорошей живой массой, но с тяжелыми диспептическими расстройствами.

Систематическое скармливание сухостойным коровам даже качественного силоса может вызвать изменения кислотности рубца, нарушения минерального обмена и ацидоз у маток, а у развивающегося плода серьезные метаболические нарушения. В результате телята рождаются слабые, с низкой жизнеспособностью. Скармливание силоса низкого качества часто вызывает диареи, что приводит к понижению усваивания витаминов и минеральных веществ. У телят от таких коров отмечаются увеличение перинатальной смертности, нарушениям фосфорно-кальциевого обмена, гиперкетонемиям и пр.
Научно-практический опыт показывает, что наиболее оптимальная структура рациона для получения здорового потомства, а также сохранения или увеличения уровня молочной продуктивности у коровы в будущую лактацию, следующая:

• сено — не менее 30%,
• сенаж — 25-35%
• концентраты — до 35%.

При пастбищном содержании и в летний период 80-85% рациона могут составлять зеленые корма.

Состав и принцип балансирования рациона сухостойных коров зависит от периода сухостоя. Принято выделять два периода:

1. Первый период сухостоя (период отдыха) — в среднем около 40 дней. Характеризуется низкими потребностями организма коровы в энергии. Уровень потребления корма должен быть достаточным для поддержания как жизнедеятельности, так и нормального протекания беременности. Следует контролировать степень упитанности, не допуская как снижения веса, так и его увеличения.

2. Второй период сухостоя (переходный) — оставшееся до отела время — около 20-27 дней. Наиболее сложный в отношении кормления. В этот период питательность рациона должна возрастать, поскольку одна из целей этого периода — обеспечить плавный переход от низкопитательных кормов к высокопротеиновому лактационному рациону.

Первая фаза сухостоя

В данную фазу для расчета потребности коровы в питательных веществах следует исходить из расчета на суточный удой около 5 кг. При этом не следует забывать, что этот период — подготовка к максимальному уровню потребления корма в следующий период, поэтому корова должна поедать такой же объем корма, что и до запуска, но питательность его должна быть значительно ниже рациона лактации.

Основной рацион должен состоять из качественных кормов — сенажа злаковых трав (допустим низкопитательный сенаж с высоким содержанием клетчатки), злаково-бобового сена, витаминно-минеральных добавок. Концентраты желательно полностью исключить. Если коровы начнут терять в весе — можно включить небольшое количество силоса хорошего качества, без масляной кислоты. Категорически запрещено в этот период включать в рацион патоку, люцерновые силос и сенаж. Наилучшими кормами в этот период будут злаково-бобовое сено, сенаж, силос (кукурузный, убранный в фазе молочно-восковой спелости)

Также следует исключить из рационов мел, и вообще — минимизировать поступление кальция с рационом. Это «тренирует» систему минерального обмена коровы к повышенному выделению кальция с молоком в последующие периоды, что может снять многие постродовые проблемы, такие как эндометриты, или задержание последа.

В среднем, в 1 кг сухого вещества рациона в данный период должно содержаться:

• не менее 5,2 МДж НЭЛ (нетто энергии лактации), что в среднем соответствует около 0,85 кормовым единицам,
• 12-14% сырого протеина,
• не менее 350 грамм структурной клетчатки на каждые 100 кг живой массы коровы,
• содержание сахара в 1 кг СВ должно быть не более 70 г,
• содержания сахар+крахмал — не более 15% СВ,
• соотношение Са:Р — 1:1-1,5:1.

Увеличенное количество концентратов необходимо в случаях использования некачественных грубых кормов, а также при низкой упитанности коров. Поедаемость сухого вещества корма должна составлять 2,0 % массы тела животного.

Вторая фаза сухостоя (глубокий сухостой)

По сути, ингредиенты рациона коров в данном периоде должны быть аналогичны составу рациона первого периода сухостоя. Как уже упоминалось, ближе к отелу поедаемость корма будет понижаться, снижаясь до 1,4%, что может привести к дефициту энергии. Во избежание этого рекомендуется применение специальных энергетиков — кормовых добавок на основе глюкопластических соединений. Кормление коров в данную фазу прежде всего направлено, помимо обеспечения нормального протекания беременности и отела, на подготовку к будущей лактации.

За три недели до отела следует постепенно увеличивать долю концентратов в рационе — это стимулирует подготовку микрофлоры рубца к рационам периода раздоя — с высокими требованиями к ферментирующей способности микроорганизмов относительно высокоэнергетических кормов. Также, для дополнительной стимуляции работы микрофлоры рубца рекомендуется вводить в рацион дрожжи или дрожжевые культуры, из расчета 100-120 г на голову в сутки. Более подробно особенности этого периода будут рассмотрены ниже.

Также увеличение доли концентратов компенсирует дефицит энергии, вызванный снижением потребления сухого вещества в этот период — часто уровень потребления СВ может снижаться более чем на 30% по сравнению с первым периодом сухостоя. При этом, развивающийся плод требует все большее количество питательных веществ, что при недостаточно сбалансированным рационе может привести к снижению живой массы животного, вызванного мобилизацией запасов жира из организма коровы. Этого не следует допускать из-за высоких рисков развития кетозов и жирового перерождения печени. Во избежание этого структура рациона и должна быть максимально приближенной к рациону раздоя. По ряду данных, правильный рацион в эту фазу увеличивает последующую молочную продуктивность коров более, чем на 15-20%.

Для предотвращения дефицита энергии следует увеличить количество концентратов в рационе до 2,5-3,5 кг. Зерновая часть концентратов должна быть представлена кормами с легкодоступными углеводами (ячмень, овес, пшеница). Увеличение ввода концентратов не только позволит животному без особых проблем в дальнейшем потреблять необходимые объемы комбикорма, но и обеспечит нужным количеством питательных веществ развивающийся плод и укрепит организм животного перед родами.

Уровень сырого протеина в этой фазе должен быть около 16% на 1 кг СВ, при этом лучше всего использовать источники белка, трудно или вообще не расщепляемого в рубце.

В организме стельной коровы в этот период должен накапливаться большой запас гликогена, необходимого для отела. Для этого достаточно иметь в рационе 80-100 г сахара (сахаро-протеиновое отношение 0,8) на каждые 100 г переваримого протеина. Более высокое содержание сахара приведет к нарушению углеводного обмена, и может привести к гипергликемии. Также, в организме возрастает интенсивность жирового обмена — возрастает уровень синтеза и замедляется расщепление липидов, увеличивается содержание жира в тканях тела. При наличии в рационе кормов, богатых легко усвояемыми жирами это может привести к накоплению в организме недоокисленных продуктов липидного обмена, что может привести к ацетонемии.

Для запуска «катион-анионного насоса», который включает механизм извлечения кальция из костей и крови применяют специальные кормовые добавки — кислые соли. Их применение облегчает балансирование рациона, но при этом повышают стоимость рационов. В принципе, их применение оправдано при невозможности корректировки состава рациона, или его неудовлетворительном качестве.
Поскольку основная цель применения кислых солей — снижения доли катионов в рационе, можно попытаться сделать это с помощью подбора кормов. Так, для снижения уровня натрия достаточно исключить из рационов соду и соль. Часто из вида упускается уровень калия, хотя именно повышенный уровень калия в рационе является одной из причин гипокальцемии, родовых парезов и задержки последов. Ионы калия создают щелочную среду, препятствуя извлечению кальция из костной ткани, поэтому содержание калия в сухом веществе рациона не должно превышать 1,2%. Особенно пристальное внимание следует обращать на содержание калия в силосованных кормах. Также много калия содержит патока, поэтому следует снизить ее дачу, или вовсе исключить ее из рациона. Ввод ее в рацион в этот период оправдан только для повышения поедаемости рациона, поскольку сбалансировать с помощью патоки сахар-протеиновое отношение невозможно. По причине высокого содержания калия также следует исключить из рациона сухую зерновую барду, корнеплоды, картофель, а также зеленую массу в любом виде — как в чистом, так и в составе монокорма.

Следует помнить, что даже при полном исключении из рациона мела, у коров могут наблюдаться послеотельные осложнения, что связано с тем, что ряд кормов содержит в своем составе большое количество кальция. Часто эта проблема возникает при наличии в рационе свекловичного жома, содержащего много легкоусваиваемого кальция. Если полное исключение свекловичного жома из рациона невозможно, то следует ограничить его дачу до 0,5 кг/гол/сутки.

Также большое количество кальция содержат бобовые травы, они также обладают способностью сдвигать катион-анионовый баланс в щелочную сторону, что нежелательно. В связи с этим, при наличии в хозяйстве даже небольшого количества доброкачественной соломы, лучше включить ее в рацион вместо сена, поскольку в соломе очень низкое содержание щелочных макроэлементов, что облегчит балансирование рациона по катионам и анионам.

Транзитный период

Во второй фазе сухостоя отдельно выделяют транзитный период — переход с сухостоя в следующий период лактации. Именно в этот период окончательно закладывается будущая молочная продуктивность животного, и именно в этот период возникает большинство проблем, негативно влияющих на нее. В среднем, транзитное кормление начинается за 3 недели до отела, и заканчивается через 3 недели после. Основная цель этого периода — подготовить системы организма коровы к отелу, и последующему синтезу молока, и сделать это можно только путем правильного кормления.

В этот период в организме коров негативный энергетический баланс достигает своего максимума, и избежать этого никак нельзя, поэтому следует приложить все усилия, чтобы он был как можно короче по времени, и как можно ниже. Контроль живой массы в течение всего сухостойного периода облегчает эту задачу, поскольку, чем выше вес коровы, тем выше негативный баланс энергии. Это связано с тем, что основной источник энергии для коров — глюкоза, и потребность в ней в транзитный период значительно возрастает — она необходима не только для метаболических процессов в организме коров и отела, но и для увеличившегося плода. Глюкоза синтезируется в печени, при участии пропионовой кислоты, аминокислот и глицерина, полученного из расщепления жировых запасов, и жирная печень чрезмерно упитанных коров сильно затрудняет этот процесс. И именно глюконеогенез оказывает решающее влияние на уровень синтеза молока и его качество. Синтез пропионовой кислоты рубцовой микрофлорой ограничивает глюконеогенез, поэтому при невозможности устранить дефицит энергии с помощью концентратов, в рацион показано введение 120-150 г пропиленгликоля — для предупреждения развития кетозов и устранения риска метаболических нарушений, что особенно важно это для высокопродуктивных коров. Пропиленгликоль практически не разрушается в рубце, легко всасывается, и доставляется током крови до печени. Стоит отметить, что введение данных добавок почти бессмысленно при жировом перерождении печени, поэтому столь важен и контроль упитанности животного — данное упущение практически невозможно исправить в дальнейшем.

Как упоминалось выше, в рационе сухостойных коров клетчатка занимает большую часть объема. в связи с этим, в микрофлоре рубца в этот период преобладают бактерии, усваивающие целлюлозу, и мало бактерий, расщепляющих крахмал. Резкое изменение рациона после отела (увеличивается количество концентратов) приводит к тому, что количество молочной кислоты в рубце (необходимой для усваивания крахмала) увеличивается. Для адаптации же микрофлоры, и ее переориентирования на расщепление крахмала, необходимо около 3 недель, поэтому резкое повышение доли концентратов в рационе приведет не к повышению используемой энергии рациона, как ожидается, а нарушит работу рубцовой микрофлоры, что способствует развитию различных метаболических расстройств. За период сухостоя слизистая рубца изменяется, размеры рубцовых сосочков сокращается, что снижает абсорбирование летучих жирных кислот, что приводит к субклиническому ацидозу. Поскольку основная часть бактерий рубца очень чувствительны к изменению рН, они погибают, и продукты их распада могут привести к таким серьезным проблемам, как заболевания копыт и смещение сычуга. В связи с этим контроль работы рубца одна из приоритетных задач транзитного периода — чем эффективнее работа рубца, тем короче будет период перехода на пик потребления кормов в период раздоя.

Структура кормосмеси для транзитных коров должна быть грубой и рыхлой, крайне желательно скармливание всего объема соломы или сена через монокорм, или, как минимум не меньше половины от заданного объема. Поскольку потребность в сухом веществе пока невысока, то значение приобретает качество концентратов — уровень переваримости сухого вещества, обменной энергии и сырого протеина. При этом, общее количество концентратов должно составлять не более 50% от сухого вещества, чтобы не спровоцировать развитие ацидозов.

Для повышения уровня молочной продуктивности, в этот период можно применять так называемое авансированное кормление сухостойных коров, используя следующую схему скармливания концентратов, совокупно с увеличением среднего уровня кормления на 15-20% (по содержанию ЭКЕ):

• за 15-20 дней до отела — дополнительно скармливать к 2 кг основного рациона 1 кг концентратов (трехкратно — утром, в обед, и вечером),
• за 8-14 дней до отела — увеличить дополнительную дачу концентратов ещё на 1 кг, (утром 1 кг, в обед — 2 кг, вечером — 1 кг),
• за неделю до отела дополнительно скармливать ещё 3 кг концентратов (утром 1 кг, обед 2 кг, ужин — 2 кг).

Данный метод может сократить период раздоя, позволяя корове максимально быстро выйти на пик продуктивности после отела, и повысить уровень молочной продуктивности на 8-10%.

Объемистые корма лучше не ограничивать в потреблении, а скармливать по поедаемости. При этом не следует добавлять дополнительные порции кормов, если даже монокорм на кормовом столе почти съеден, поскольку важно обеспечить стабильность рационов кормления данной группы. Поэтому, при быстрой поедаемости рациона лучше произвести корректировку общего объема комбикорма, при сохранении процентного соотношения компонентов. Монокорм должен быть качественно смешан, во избежание сортировки его коровами. Коров, демонстрирующих слабую жвачку (менее 40 движений за цикл) и недостаточное наполнение рубца, переводить на раздой нельзя.

Обеспеченность животных витаминами и микроэлементами важна в течение всего периода сухостоя, но особенно важно контролировать витаминно-минеральную обеспеченность в транзитный период.

Наибольшее значение в эту фазу имеет содержание каротина, витамина А, D и Е. Недостаток каротина в организме приводит в рождению слабых телят, выкидышам, задержке последа и нарушения полового цикла. Также от количества каротина в организме зависит и содержание витамина А в молозиве и молоке в первые недели после отела, что является залогом получения здорового теленка. Кроме этого, витамина А и каротин стимулируют обновление клеточной структуры вымени. Лучше использовать защищенные формы данных витаминов, что позволит избежать их частичное разрушение в рубце.
Недостаток в рационе витамина D не только вызывает нарушения кальций-фосфорного обмена в организме матери, что может вызвать молочную лихорадку, но и приводит к рождению телят с признаками рахита.

В предотельный период иммунитет коровы сильно ослаблен, поэтому потребность в витамине Е значительно возрастает. Его недостаток может привести к ослаблению работы иммунной системы, выкидышам, рассасыванию плода, ослаблению мышц матки, гинекологическим проблемам (например, нарушениям работы яичников). Особенно хорошо витамин Е работает в сочетанию с селеном. Ряд исследований показал, что дополнительное введение витамина Е в рацион в транзитном периоде позволили снизить число случаев возникновения мастита на 37%, а сочетанное введение витамина Е и селена — более, чем на 40%. Суточная потребность в витамине Е — не менее 4000 мг/гол/сутки.

Большинство других витаминов корова способна синтезировать в рубце самостоятельно, но желателен дополнительный ввод в рацион ниацина (как гепатопротектора, способствующего утилизации кетоновых тел и стимулирования синтеза глюкозы) и биотина (способствующего нормальному росту копытного рога и аминокислотному обмену), поскольку высокая доля концентратов в рационе часто снижает уровень синтеза данных витаминов. Суточная дача данных витаминов должна быть не менее 12 г/голову для ниацина, и не менее 20 мг/голову биотина.

В последнее время активно рекламируются гепатопротекторы, с метионином и холином в составе. При их выборе следует ориентироваться только на те продукты, которые содержат защищенные формы данных элементов.

Часто у коров с высокой упитанностью, или новотельных коров — в связи со значительной интенсивностью протекания обменных процессов, наблюдается т. н. инсулинорезистентность — невосприимчивость клеток организма к инсулину, что приводит к дефициту энергии. С этой проблемой могут справиться только хромосодержащие добавки.

Но не следует перегружать рацион транзитных животных массой различных кормовых добавок, поскольку они не смогут сработать должным образом, потому что столь малые дозы кормовых добавок невозможно равномерно размешать или раздать по отдельности. Данные добавки оптимальнее будет вводить в составе премиксов, комбикормов и концентратов.

Важность моциона и содержания

Помимо кормления, серьезное внимание следует уделять и режиму содержания сухостойных животных. Так, очень важна организация моциона стельных коров — доказано положительное влияние активного моциона коров на формирование плода и рождения здорового потомства. Он способствует укреплению здоровья, повышает обмен веществ, облегчает отелы. Также, под влиянием УФ-излучения в организме животного синтезируется витамин Д. В зимнее время моцион также необходим, он должен быть активным, но без принуждения. Выгул коров следует прекратить за 10 дней до отела.

Часто в хозяйствах не заботятся о надлежащем освещении дворов и помещений, не придавая этому большего значения, или в связи с экономией, хотя, напротив — это часто приводит к убыткам. Слабое освещение угнетает обменные процессы в организме, снижает двигательную активность, нарушается синтез гормонов. Также возрастает риск травм при передвижениях, снижается поедаемость, поскольку падает интерес к содержимому кормового стола. Днем яркость должна быть 150-200 люкс, ночью кормовой стол должен освещаться с яркостью не менее 50 люкс.

Не следует также забывать о микроклимате помещения, поскольку тепловой стресс у коров возникает уже при температуре +25°С и влажности 75%.

Заключение

Подход к проведению сухостойного периода должен быть комплексным, нельзя упускать ни малейшей мелочи, и особенно недальновидно — пытаться сэкономить на его организации. Сэкономленный во время этого периода рубль может отозваться в последующем тысячными убытками.

Адаптивное кормление коров | 1001тема

   Семинар «Роботизированное доение в России»

 

Нас объединяет любовь к корове. Почти 31 миллион тонн молока мы производим, а более 8 миллионов тонн — это потребительский дефицит. Это то молоко, которое мы ввезли из-за пределов страны. Надо, чтобы приходился литр молока в день на человека, то есть 360 литров в год. Это получится более 50 миллионов тонн молока, значит молочным животноводством надо заниматься с точки зрения государственности.

А что надо сделать, чтобы молочное животноводство было интересно бизнесу?

Использование коровы:
Показатель	Эффективно	Фактически
Срок использования, лактаций	4-5	2-3
Пожизненная продуктивность, тонн молока	не менее 30	15-20
Воспроизводство, телят на 100 коров	80-85	70-75

Есть регионы, где воспроизводство находится на уровне 50 телят на 100 коров.

Причины:

• отсутствие должного моциона;
• недостаток сена в рационе;
• избыток концентратов;
• несбалансированное кормление.

Корова должна пройти 2-3 км в день, чтобы прожить 4-5 лактаций. Организовать моцион можно и летом, и зимой. Мы перестали заготавливать сено. Этому способствовала и наука, когда выдвинула теорию силосного кормления. Но при этом забыли, что корова — жвачное животное, и ей грубый корм необходим.

Для каждого хозяйства надо разрабатывать свою систему кормления. Адаптивную, приспособленную к условиям данного хозяйства.

На основании валовых показателей рассчитываем потребность в питательных веществах, выходим на структуру корма, с учетом собственной урожайности, на структуру посевных площадей. Оптимизируем заготовку кормов, постоянно анализируем качество, правильно кормим.

Научно-обоснованная структура рациона кормления молочного скота, в процентах по питательности

Вид корма	Коровы		Молодняк
	зимне-стойл. период	летний период	зимне-стойл. период	летний период
Сено	10	2	10	3
Сенаж	25	11	25	10
Силос	20	12	24	10
Зеленая масса	—	30	—	45
Солома	—	2	6	2
Концентраты	40	40	30	30
Патока	5	3	5	—

Сено присутствует везде, концентраты, максимум, 40% от общей питательности рациона, и обязательно должна присутствовать зеленая масса. К сожалению, многие хозяйства сегодня это не используют, а лучше того что создала природа, по питательности и полезным веществам, все равно не сделать. Зеленая масса содержит все биологически активные вещества в форме, легко усваиваемой животными. На одну корову надо 3-4 тонны зеленой массы в год.

Для полного обеспечения молочного скотоводства кормами собственного производства и создания страхового фонда кормов необходимо в год, из расчета на одну корову с запасом, производить: сена — 2.3 т, сенажа — 5.3 т, силоса — 7.9 т, зеленой массы — 7.8 т, зернофуража — 3.2 т.

Отводить на кормовые цели, в зависимости от урожайности кормовых культур, земельную площадь в количестве 2.5–3.0 га с удельным весом в кормовом клине: зерновых — 33%, однолетних трав — 33% (в том числе кукурузы — 9%), многолетних и озимых культур — 34% (в т.ч. озимых для подкормки — 5%).

Производство и качество объемистых кормов в РФ (2014 г)

Вид корма	Количество, млн. тонн	В % ко всем объемистым	Класс качества, % (2012 г)
			1	2	3	Внеклассный
Сено*	27.3	32.4	23	34	30	13
Сенаж	23.7	28.1	30	35	23	12
Силос	26.1	31.0	45	35	13	7
Солома	7.2	8.5

*с учетом сена по-михайловски

Желтым выделен корм, который не пригоден для высокопродуктивной коровы. 3 класс позволит получать удои до 4000. Эти расчеты для жизни коровы 5-6 лактаций.

Питательность объемистых кормов из хозяйств Московской, Калужской и Смоленской областей (данные Центра сертификации ВИЖа)

Вид корма	Содержание в натуральном корме, г в кг				Концентрация в сухом веществе
	сухое вещество	протеин	клетчатка	ЭКЕ	обменная энергия, МДж	протеин, %
Силос кукурузный	244	20	65	0.19-0.25	7.8-10.4	8.3-10.2
Сенаж	438	44	147	0.31-0.38	7.4-8.6	8.7-11.3
Сено	821	79	254	0.71-0.79	8.7-9.3	9.1-9.8

В рационе высокопродуктивной коровы должно быть минимум 10МДж энергии. Эту энергию дает силос, и то не всякий. Должно быть минимум 13% протеина. Что сеять, что бы получить необходимую энергию и протеины? Никита Сергеевич был прав, кукуруза подходит. Вот на данном участке, в Подмосковье — 700 центнеров с гектара.

Также хочу обратить внимание на сорго, которое стало появляться в Нечерноземье. Сорго сахарное по урожайности почти достигло 600 центнеров с га, но если в кукурузе до 20% сахарозы, то в сорго до 30%! Это позволяет избежать дефицита сахара и не возить патоку из других регионов.

Травы для сенажа и сена

Можно сеять все что угодно, что хорошо растет и дает хороший урожай на ваших землях. Даже если выбирать между люцерной и клевером, то в одном районе люцерна может расти, а в другом — нет.

Хороший результат дают многокомпонентные смеси. Можно делать смесь из 3-5 культур, корова все съест, и чем больше будет набор, тем более интересный будет рацион.

Соблюдение технологии при заготовке кормов — основное правило. Главное, торцевая закладка и своевременное укрытие. Миф, что приедет директор и на машине проедет через траншею — траншея уплотнена и можно закрывать — это очень вредно. Главный враг — воздух, чем быстрее закроем, тем качественнее корм получим.

Чем можно консервировать?

Поваренная соль, особенно при открытии траншеи и повторной аэрации. Так как обычно есть дефицит натрия и хлора в рационе, внося соль, как консервант, мы можем ее меньше вносить в комбикорм. Бентонит служит источником минералов и, забирая влагу, также является консервантом. Растения надо консервировать растениями. Если в рапс добавить кукурузу, то получится замечательный корм — много белка и сахара.

Как определить качество заготовленных объемистых кормов? Для этого надо взять пробы и сдать на анализ. Как обычно, в хозяйствах берут пробу — открыли траншею, взяли, что ближе лежит, в пакет запаковали и отправили в лабораторию — это неправильно! Пробу надо отбирать пробоотборником. И на всю глубину.

Если нет возможности приобрести, то за 2 часа можно сделать его самостоятельно.

Нам нужно знать, чем мы реально кормим. В лаборатории, к сожалению, делают очень мало анализов — 7-8 показателей. Мы же балансируем порядка 30-32 показателей. Остальное берем в справочнике.

Можно увидеть, что расхождение между справочными и фактическими данными до 40%. Если рацион состоит из трех видов объемистых кормов и по каждому виду ошибка будет 20-30% — это до 10 литров молока.

Иногда делают избыточный анализ, который дает параметры бесполезные на практике, но за это берутся дополнительные деньги. Эти параметры становятся полезны, когда корова дает 40-50 литров. Когда корм заготовлен вовремя и правильно сохранен, дополнительные параметры, обычно в норме.

Исследуемые показатели в кормах

Показатель	Обязательно	Желательно
ОЭ, МДж	+
Сухое вещество	+
Сырой протеин	+
Перев. протеин		+
Сырая клетчатка	+
Сырой жир	+
Крахмал	+
Сахар	+
Кальций, г	+
Фосфор, г	+
Магний, г		+
Сера, г		+
Медь, мг		+
Цинк, мг		+
Кобальт, мг		+
Марганец, мг		+
Йод, мг		+
Каротин, мг		+

Имея данные анализа корма можно рассчитать фактическую питательность по этим уравнениям. Мы проводили исследования и практически расчетные результаты совпадали с точным анализом.

Концентраты :

ОЭ (МДж) = 0,02085*СП+0,01715*СЖ-0,001865*СК+0,01226*БЭВ

Объемистые корма:

ОЭ (МДж)=0,0212*СП+0,020486*СЖ+

0,00159*СК+0,0105*БЭВ

Где: ОЭ — обменная энергия;

СП — сырой протеин, СЖ — сырой жир; СК — сырая клетчатка;

БЭВ –безазотистые экстрактивные вещества (граммов в кг натурального корма)

Расчет БЭВ=СВ-СЗ-СП-СЖ-СК

Сегодня много спекуляций вокруг норм кормления, предлагают американские, французские, немецкие голландские и так далее. Мы работаем по нашим отечественным нормам, никто не показал, что они неверные. Беда в том, что мы не выполняем эти нормы.

Мы видели качества кормов первый класс и третий класс. Первый класс — 16% протеина, третий класс — 11%. 5 процентов разницы. А должно быть минимум 13% в сухом веществе рациона. То есть подходит 1, 2 класс, третий уже не подходит. Максимум 26% клетчатки — это хорошо. Выше 26 — это снижение переваримости питательных веществ всего рациона, включая комбикорм, то есть мы снижаем КПД наших кормов.

Пример расчета рациона, используя корма первого класса и третьего.

Хороший рацион просчитываем по норме удоя 30 литров. Больше объемистых кормов корова не съест. В первом случае нужен комбикорм с показателями 10 МДж и 16% протеина, а с кормами третьего класса уже нужен комбикорм с показателями 13.8 МДж и 22% протеина. Такой комбикорм получить практически нереально — это будет очень дорогой комбикорм с энергетическими и белковыми добавками. Либо мы даем не 10, а 14 кг комбикорма, что многие хозяйства и делают. И таким образом, корова плавно становится свиньей.

Исходя из рациона, получается 547 г концентрата на 1 кг молока, а должно быть 300. причем в распределении на всю лактацию. Сначала можно давать и больше 600 грамм, на второй стадии снижаем, и на третьей стадии лактации даем 200-250 грамм.

Мы видим несбалансированный рацион, чего-то не хватает, другое в избытке. Рацион хороший, но срабатывает закон лимитирующего фактора.

Какой-то фактор, находящийся в минимуме, ограничивает то количество молока, которое мы хотим получить. Мы можем получить нужное нам количество, но за счет сдаивания коровы.

Данные по тому же хозяйству по коровам:

У 100% кальций ниже нормы. Запас минеральных веществ у коровы иссяк — щелочной резерв на минимуме.

Билирубин показывает, как работает печень — в очень напряженном режиме. В итоге — кетоз.

Можно ли управлять лактационной кривой?

Такую кривую лет 50 нарисовал Емельянов. Все ей до сих пор пользуются. Первые 2 месяца идет раздой, затем медленное падение. Всегда ли это так?

Рекомендации при кормлении высокопродуктивных коров:

• включение в рацион качественного сена;
• расчет рациона производить по фактической питательности кормов
• недопущение резких перемен в рационе;
• количество концентратов — не более 10 кг/гол/сутки;
• одноразовая дача комбикорма — не более 2 кг/гол/сутки;
• доля одного вида жмыха или шрота в комбикорме — не более 15%;
• недопущение в рационе азотсинтетических добавок.

Если после зимы дать сразу много зеленой массы, то вместо молока мы получим понос. Если часто менять корм, то невозможно заметить улучшение, корова должна привыкнуть — микрофлора в рубце формируется 2-3 недели.

Чтобы избежать последних двух пунктов, надо делать комбикорм самостоятельно. Установка окупается за 4 месяца на стадо в 500 голов.

Сегодня, с точки зрения кормления, коров несколько. Новотельная, остальные лактирующие и сухостойные. И желательно выделять еще одну группу — первотелки. Редко когда они выделяются, но выделять их нужно. Другая энергетика, другая живая масса, другие особенности обмена веществ

Для молочных коров надо готовить комбикорма, адаптированные к конкретным условиям, со следующим содержанием обменной энергии (ОЭ) и сырого протеина (СП) по физиологическим группам:

Коровы	Энергия,МДж ОЭ	Протеин,%
Новотельные	11.0	21
Лактирующие	10.5	18
Сухостойные	10.0	17

Отличие — разные концентрации энергии и протеина.

И для каждой группы надо заказывать различные балансирующие добавки.

Рецепт премиксов для коров различной продуктивности, на 1 тонну

Ингредиент	П60-4М	П60-А6	П60-А8
Сера кормовая	—	20	20
Цинк	2000	6000	10000
Марганец	—	4000	10000
Медь	450	500	900
Кобальт	100	120	170
Йод	140	100	170
Витамин А, тыс. МЕ	500	1000	2000
Витамин Д3, тыс. МЕ	240	200	400
Витамин Е, г	—	1000	2000
Наполнитель*	до 1000 кг	до 1000 кг	до 1000 кг

*- отруби, солодовые ростки

Какая огромная разница! Нельзя одним и тем же премиксом кормить все стадо. Это объяснимо. Сухостойная корова получает маленький объем комбикорма, а биологически активных веществ ей нужно столько же, сколько и корове, которая дает 30-35 литров, поэтому премикс должен быть другой.

Должен быть осуществлен принцип дифференцированного нормирования концентратов при беспривязном содержании для каждой группы. При привязном можно раздавать комбикорм индивидуально. При роботизированном доении индивидуальную подкормку комбикормом делает доильный робот.

Робот может давать до четырех видов комбикорма — как раз все четыре физиологические группы. Мы можем внести в программу соответствующее количество комбикорма, зная его качество.

Как меняется лактационная кривая при правильном кормлении

Мы видим, что раздой идет до трех месяцев, и только потом начинается медленный спад.

При одинаковых затратах на корма видна разница в 1275 литров молока за лактацию и затраты на литр молока в контрольной группе 1.2, а при адаптивной системе 0.97 энергетических единиц, эффективная работа начинается при затратах равных 1. В среднем по стране этот показатель 1.2.

Еще один миф, что если мы имеем высокопродуктивное стадо, мы не имеем хорошие показатели по воспроизводству. Конечно, первый месяц у высокопродуктивной коровы живая масса меньше, так как молока она сдаивает больше, чем потребляет питательных веществ. Но при сбалансированном рационе к третьему месяцу живая масса приходит в норму. И становится возможным плодотворное осеменение.

И мы имеем одного теленка при различной продуктивности коров.

Вопрос: Нужно ли гранулировать комбикорм?

Д.В. М. : Гранулирование имеет смысл, так как во время процесса убиваются патогенные микроорганизмы.

 

   Посещение фермы ООО «Племенная ферма»

Страница не найдена —

DairyComp

DairyComp 305

soft agro com

soft-agro.com

Заготовка кормов

Заготовка кормов

Здоровье коров

Здоровье коров

Кормление коров

Кормление коров

Кормление кроликов

Кормление кроликов

Кормление КРС на откорме

Кормление КРС на откорме

Кормление овец коз

Кормление овец / коз

Кормление птицы

Кормление птицы

Кормление свиней

Кормление свиней

Кормление телят

Кормление телят

Кормовое сырье

Кормовое сырье

Кормопроизводство

Кормопроизводство

Органическое животноводство

Органическое животноводство

Лучшие модели питания для молочных коров – требования к кормлению КРС меняются

Составление рациона для молочных коров должно справиться с новыми вызовами – от высокой продуктивности до влияния на экологию

Уилфрид ван Страален, эксперт из независимой консультативной и исследовательской организации по кормлению животных, которая базируется в Нидерландах, ответил на вопросы редактора портала www.allaboutfeed.net об изменениях в способах кормления современного высокопродуктивного молочного скота и о том, каковы ключевые моменты в составлении рациона.

 — Является ли повышение надоев по-прежнему основным направлением во всем мире молочного животноводства?

 — Да, в целом, мы можем сказать, что цели молочных фермеров по всему миру одинаковы, но способ ведения сельского хозяйства и способ кормления коров меняется.

Мы наблюдаем ряд событий в молочной промышленности, которые напрямую влияют на то, как мы кормим коров.

Например, реакция со стороны переработчиков молока на некоторые этические / экологические проблемы в виде требований для фермеров использовать кормовые ингредиенты, не содержащие ГМО. Поэтому фермеры, скажем, в Германии, которые производят сырье для этих переработчиков, имеют меньше кормовых ингредиентов на выбор. В то же время рассматриваются другие типы источников белка, такие как люпин или горох, и ведутся исследования того, как сделать белок в этих ингредиентах более эффективным в рационе молочных коров. Однако, питательная ценность используемых ингредиентов не является главной проблемой.

Соевый или пальмовый корм — два типа ингредиентов, которые часто используются для коров и имеют хороший питательный профиль. Но мы можем задаться вопросом, будут ли эти типы ингредиентов в дальнейшем присутствовать в кормах животных, так как их воздействие на окружающую среду больше, чем производство местных культур для кормления скота.

В Нидерландах мы видим инициативы сектора кормов для животных по расчету воздействия кормовых ингредиентов на окружающую среду, чтобы фермер знал влияние определенных решений на глобальную экологию.

 — Похоже, составление рациона для коров становится все более сложным. Как современные модели составления рациона могут помочь с этим?

 — Чтобы сделать лучший выбор, чем кормить, нам нужны хорошие и надежные модели прогнозирования. В своей компании мы разработали модель E-dairy, которая описывает все этапы ферментации в рубце, пищеварения в кишечнике, а также этапы общей ферментации и метаболизма. Различные типы питательных веществ (глюкогенные, липогенные и аминогенные) могут быть рассчитаны с помощью этой модели. Модель может помочь сделать ферментацию рубца более эффективной и, в свою очередь, предотвратить возникновение некоторых нарушений обмена веществ, таких как ацидоз рубца. Последнее представляет особый интерес в отношении высокопродуктивных коров.

Коровы, производящие до 30 литров в день, могут полагаться на нормальную ферментацию рубца, но животные, которые производят более 30 литров в день, предъявляют более высокие требования к корму. Им следует давать корма определенного качества с неразлагаемыми в рубце ингредиентами белка, крахмала и жира для уменьшения риска кетоза.

Для составления рациона вам также нужны хорошо проверенные данные о кормовых ингредиентах. Разрабатываю нашу модель, мы потратили много времени и усилий на получение значений подачи различных видов сырья.

Это означает, что мы можем делать надежные прогнозы. У нас есть уникальные данные, такие как влияние времени хранения кукурузы на ферментацию и разлагаемость крахмала в рубце, а также влияние частиц разных размеров из определенного кормового ингредиента на деятельность рубца.

Еще одной горячей темой в данный момент является уменьшение относительно большого вклада жвачных животных в выброс метана. Путем изменения диетического состава корма производство метана у КРС можно снизить.

 — Значит ли это, что диетолог может лучше контролировать здоровье коровы?

 — Да, при помощи прогнозирования и моделирования специалист по кормам получает лучшие рекомендации о том, как кормить высокопродуктивную корову. А имея на руках данные о молочном белке, молочном жире или лактозе, фермер может сделать выводы по составу молока о здоровье коровы.

Высокое содержание жира в молоке после отела свидетельствует о наличии хронического кетоза. Низкий уровень молочного жира в течение всей жизни коровы может означать, что корова страдает ацидозом рубца. Таким образом, питание может быть отличным инструментом для минимизации или предотвращения метаболических заболеваний у коров, и теперь у нас есть более эффективные инструменты для создания идеальной диеты.

И учитывая, что до 25% молочных коров страдают от субклинического ацидоза рубца, необходимость предотвращения этого дорогостоящего заболевания является одной из главных задач для таких исследователей, как мы. Мы сотрудничаем с Университетом Гента в Бельгии, чтобы изучить структуру жирных кислот в молоке и понять, что это значит для здоровья коровы.

Помимо этого, влияние здоровья рубца на общее состояние животных остается горячей темой, но мы также видим глобальный интерес к другим частям пищеварительной системы коровы: например, к ацидозу прямой кишки. Это расстройство связано с ацидозом рубца, но мы до сих пор мало знаем об этой болезни, кроме того, что прямая кишка более чувствительна к кислотам и токсинам, чем рубец.

 — Мы видим тенденцию использования большего количества кормовых добавок в кормлении коров. Это несет пользу молочным коровам?

 — Мы видим больше использования кормовых добавок в питании жвачных животных. Большое количество исследований было посвящено неразложимым в рубце аминокислотам. Это представляет интерес, потому что мы склонны включать меньше белка в рацион высокопроизводительных молочных коров. Кроме того, обсуждается использование высококачественных источников белка, таких как соевый шрот. Неразлагаемые аминокислоты включаются в матрицу корма, и диетолог может быстро увидеть, является ли использование этих добавок экономически интересным или лучше заменить их другими белковыми кормовыми ингредиентами или сделать продукты менее разлагаемыми при термической обработке.

Мы также видим растущий интерес к использованию продуктов холина или витамина (B) в рационе молочных коров. Особенно витаминов группы В, которые полезны для высокопроизводительных молочных коров, так как они поддерживают функцию печени.

Антибиотики, в основном, сейчас используются у сухостойных коров, и снижение их использования в большей степени связано с наличием хорошего протокола управления фермой и гигиенического протокола. Кроме того, профилактика заболеваний уже начинается с теленка, когда он получает достаточно молозива и высококачественных твердых кормов.

 — Будет ли типичная диета молочных коров выглядеть так же через десять лет?

 — Я думаю, что мы увидим несколько изменений в ближайшем будущем. У нас будет доступ к большему количеству кормовых ингредиентов. В некоторых странах мира, таких как Нидерланды, будет больше внимания уделяться поиску сырья на региональном уровне, а не импорту из-за рубежа. Значит, что в рационе голландских молочных коров будет больше травы и меньше кукурузы. Задача диетологов состоит в том, чтобы найти лучший комбикорм в дополнение к этому новому типу диеты.

В то же время, я надеюсь, что составление рациона в ближайшие годы будет в большей степени основано на усваиваемом белке, а не на сыром белке. Большинство правил и моделей по-прежнему основаны на неочищенном белке, потому что его можно легко измерить. Уровни усваиваемого белка более сложны для измерения и основаны на сложных расчетах.

На международном уровне прослеживается тенденция использования меньшего количества ГМО-ингредиентов и стремление сократить влияние молочного животноводства на окружающую среду (выбросы парниковых газов), как упоминалось ранее.

В будущем мы также будем уделять много внимания составлению рационов для отдельных коров. Это означает, что все коровы имеют одинаковую базовую диету с грубым кормом, но получают индивидуальные подкормки. Задача облегчается благодаря инновациям – датчикам и другим технологиям, которые дают представление о руминации и других параметрах.

Наконец, я вижу повышенный интерес к кормлению телят и сухостойных коров. Обе эти группы очень важны. Высокопроизводительная молочная корова начинается со здорового теленка. Тем не менее, некоторые фермеры не всегда понимают это. При более пристальном внимании к кормлению телят в молодом возрасте посредством так называемого метаболического программирования — увеличивается вероятность того, что в более позднем возрасте корова будет вырабатывать больше молока.

(Источник: www.allaboutfeed.net. Автор: Эмми Коулман). 

Кормление лактирующих коров / OMEDVET

Молоко у коровы вырабатывается из питательных веществ кормов в молочной железе, которая интенсивно работает в период лактации. Для образования 1 кг молока через молочную железу протекает до 500-600 л крови.

Составные части молока резко отличаются как от питательных веществ корма, так и от состава крови. По сравнению с плазмой крови в молоке коровы содержится в 90 раз больше сахара, в 18-20 раз больше жира, моло­ко значительно богаче кальцием и фосфором. Казеина в крови нет совсем. В то же время в кормах нет молочного сахара, молочного жира, казеина (основного белка молока) и молочного альбумина.

Молочный сахар образуется из глюкозы, содержащейся в плазме крови. Нейтральный жир и фосфатиды плазмы крови, летучие жирные кислоты (преимущественно уксусная) являются предшественниками молочного жира. Образование молочного жира у коров имеет прямую связь с Рубцовым пище­варением, с образованием летучих жирных кислот. Витамины и минераль­ные вещества переводят из крови в молоко без изменения.

Состав молока коров подвержен значительным колебаниям, зависящим от породы, фазы лактации и кормления. В молоке содержится сухого веще­ства 11-16%, белка —               3,0-4,3, жира — 3,3-6,5, сахара — 4,2-4,8 и золы — 0,6-0,8%. Калорийность 1 кг молока составляет в среднем около 3,3 МДж.

Белок молока содержит незаменимые аминокислоты в оптимальном ко­личестве, в том числе лизина — 8,5%, метионина — 2,7% от общего количе­ства белка.

Содержание витаминов в молоке также колеблется в значительных раз­мерах. В 1 кг молока содержится (мг):

А — 0,2-2,0 (от 570 до 5700 ME),

D — 0,002-0,004 (от 60 до 160 ME),

E — 0,8 в молоке и в 4 раза больше — в молозиве,

К — 0,32,

B₁ — 0,5,

В₂ — 0,2,

В₃ — 2,8-3,6,

В₅ — 0,4-0,5,

В₆ — 1,0-1,5,

Н — 0,01-0,03,

В₂ — 1-3,

С — 5-28.

В 1 кг молока содер­жится около 1,2 г кальция, 0,9 г фосфора, 1,5 г соли и другие минераль­ные вещества.

При продуктивности коров в 4-6 тыс. кг молока за лактацию корова продуцирует с молоком за этот период 144-225 кг белка, 150-300 кг жира, 200-300 кг лактозы, 6-9 кг кальция и 4,5-7,0 кг фосфора. Это вызывает больше обменных процессов и предъявляет высокие требования к полноцен­ному кормлению животных с учетом интенсивности процесса молокообразования.

На протяжении лактации характер и интенсивность процессов, связан­ных с образованием молока, претерпевают существенные изменения. Коро­вы испытывают особенно большую потребность в энергии в первый период после отела, когда питательные вещества кормового рациона не покрывают расхода энергии, идущей на синтез составных частей молока. В связи с этим в начале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергий, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питатель­ных веществ, отложенных в теле. При этом за счет тканевых запасов может докрываться до половины энергетических затрат на синтез молока. Однако интенсивная мобилизация депонированного жира в этот период и недоста­ток углеводов для сопряженной утилизации жирных кислот приводят к образованию большого количества недоокисленных продуктов, нарушению обмена веществ (кетозу) и снижению продуктивности.

Во второй период лактации корова должна восполнить запас питатель­ных веществ, использованных ранее на синтез молока. Уменьшение продук­тивности с ходом лактации не должно быть основанием для снижения пол­ноценности кормления животных, поскольку в этот период происходит рост плода новой стельности, на формирование тканей и органов которого расхо­дуется значительное количество органических и минеральных веществ.

Поэтому организация нормированного кормления лактирующих коров должна основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, со­хранения воспроизводительной функции и здоровья. Современные детали­зированные нормы кормления лактирующих коров предусматривают конт­роль кормовых рационов по 24 показателям, в том числе по общему уровню питания (кормовым единицам и обменной энергии), сухому веществу, уров­ню и качеству протеина, содержанию сырого жира, крахмала, сырой клет­чатки, витаминам, макро- и микроэлементам (табл. 105). l: Общий уровень кормления лактирующих коров должен быть в среднем 0,7-1,0 корм. ед. и 7,5-10,0 МДж обменной энергии в расчете на            1 кг моло­ка. Чем выше продуктивность, тем общий уровень кормления ниже. На 1 корм. ед. рациона корове требуется: переваримого протеина — 95-110 г, сахара — 75-120 г, крахмала — 110-180 г, жира — 28-40 г, клетчатки — 160-400 г (в зависимости от суточного удоя), кальция — 7 г, фосфора — 5 г, поваренной соли — 7 г, каротина — 50 мг, а также определенное коли­чество других минеральных веществ и витаминов.

В зимний период необходимо соблюдать режим кормления коров, в по­нятие которого входят: своевременность кормления, количество кормов на голову в сутки или на 100 кг живой массы, подготовка кормов к скармлива­нию, кратность кормления, последовательность скармливания кормов и др.

Кормление лактирующих коров производится по определенному распо­рядку дня в одно и то же время. Количество корма на голову в сутки определяется структурой рациона. В среднем для лактирующих коров реко­мендуется следующая примерная структура рациона в зимний период: гру­бые корма — 20-25%, сочные — 40-50, концентрированные — 30-35% от потребности в кормовых единицах. Коровам скармливают в среднем на              100 кг живой массы: сена — 2 кг, сочных кормов — 8, в том числе силоса — 3, сенажа — 3, корнеплодов — 2 кг. Концентратов дают от 100 до 400 г на 1 кг молока. Силос наполовину можно заменять сенажом. Сахарной свеклы скарм­ливают не более 1 кг на 1 кг молока. Травяную муку включают в рацион не более 3 кг в сутки.

Примерный рацион лактирующей коровы живой массой 400-500 кг при суточном удое 16-18 кг в зимний период: сено — 6 кг, травяная резка — 2, силос, сенаж — 15, корнеплоды — 10, концентраты (комбикорм) — 5 кг, соль поваренная — 89 г, динатрийфосфат — 40 г, сернокислый цинк — 1 г, хлористый кобальт — 14 мг, йодистый калий — 6 мг в сутки. В раци­оне содержится 13,6 корм. ед. и 165 МДж обменной энергии. Сено хоро­шего качества скармливают без подготовки, солому и сено плохого каче­ства дают в виде резки, сдобренной солью, патокой, корнеплодами, концентратами. Корнеплоды скармливают в цельном виде. Мелкий карто­фель и мелкую свеклу измельчают во избежание закупорки пищевода. Небольшое количество концентратов (2-3 кг в сутки) скармливают в су­хом виде или слегка смоченном, большие дачи концентратов (6-7 кг и более в сутки) смачивают до состояния густой каши. Зерновые корма коровам скармливают в виде дерти (крупного помола). Новые корма в рацион вводят постепенно.

Кратность кормления коров зависит от продуктивности и периода лакта­ции. При удое до 4000 кг в год и в конце лактации применяют 2-кратное кормление, при удое свыше 4000 кг в год и новотельных коров кормят 3-4 раза в сутки. Корма в одно кормление скармливают в следующей последо­вательности: концентраты — сочные и грубые. Корма раздают без проме­жутков, чаще всего после доения. На крупных фермах часть концентратов скармливают в период дойки, автоматически дозируя их в зависимости от удоя коровы.

При недостатке в кормах лактирующих коров энергии, питательных и биологически активных веществ применяют кормовые добавки: энергети­ческие, минеральные, витаминные и др.

Перевод коров с зимнего кормления на летнее и наоборот производится постепенно в течение 7-10 дней. Резкий переход вызывает расстройство пищеварения, снижение молочной продуктивности и жирности молока. В пе­реходный период утром и вечером коровам необходимо давать грубые и сочные корма. Время пастьбы постепенно увеличивают с 2 до 8-10 часов в день. При скармливании травы из кормушек ее смешивают с измельченны­ми (в виде резки) грубыми кормами.

В летний период применяют различные системы кормления лактирую­щих коров: пастбищную, летне-стойловую и летне-лагерную. При пастбищ­ном кормлении применяют вольную, загонную или порционную пастьбу. Пастьбу начинают при высоте травы не менее 12-15 см, иначе у коров появ­ляются заболевания преджелудков. Один загон используют не более 2-3 дней. На пастбищах с густым травостоем коровы за 8 часов пастьбы съедают до 80-100 кг травы, при изреженном травостое — 25-30 кг, на орошаемых культурных пастбищах — до 70 кг. При летне-стойловом и летне-лагерном кормлении коровам траву скармливают из кормушек. При этом необходимо организовывать зеленый конвейер. Траву зеленого конвейера измельчают до величины частиц 3-10 см и скармливают в свежескошенном виде 3 раза в День в количестве 50-60 кг на 1 голову в сутки. Измельченную траву нельзя хранить более 3-4 часов.

Несоблюдение режима кормления лактирующих коров в летний период ведет к отрицательным последствиям. Пастьба коров натощак по росе на пастбище с преобладанием бобовых трав и скармливание мокрой травы люцерны, клевера из кормушек вызывает у коров тимпанию. Скармливание травы с повышенным содержанием нитратов и нитритов вызывает у коров асфиксию. Содержание в траве большого количества калия нарушает соотношение калия и магния, у коров появляется магниевая (травяная) тетания. Скармливание коровам в большом количестве клевера и люцерны снижает оплодотворяемость коров и у стельных коров вызывает аборты из-за нали­чия в траве большого количества фитоэстрогенов (эстрона, эстрадиона). При
недостатке в траве и рационе энергии, питательных и биологически активных веществ лактирующим коровам скармливают концентраты (комбикорм) в количестве до 30% от потребности в кормовых единицах, а также балансирующие кормовые добавки.

При организации нормированного и полноценного кормления дойных коров необходимо учитывать особенности различных фаз лактации. Лактация включает следующие фазы: отел и восстановительный период (2-3 недели), раздой (2-3 месяца), пик (разгар) лактации (до начала 6-го месяца новой стельности), сдаивание (2 месяца) и запуска.

1. В день отела корове дают теплую воду, сено хорошего качества вволю или подвяленную траву с сеном. В первые 2—3 дня после отела, кроме сена и подвяленной травы, коровам скармливают 1,0—1,5 кг концентратов (отруби пшеничные, овсянка, подсолнечный шрот, комбикорм и др.) в виде болтуш­ки. Начиная с 4-го дня после отела постепенно увеличивают концентраты и вводят в рацион сочные корма или зеленую траву с таким расчетом, чтобы к             10-15 дню после отела корова получала полную норму кормов в соответ­ствии с уровнем продуктивности. Перевод на полный рацион в более ранние сроки может привести к заболеванию молочной железы.

2. После перевода коровы на полный рацион начинается фаза раздоя. Раз­дой — это выявление потенциальной (максимальной) продуктивности у но­вотельной коровы. Раздой производят методом авансирования, который за­ключается в том, что к рациону добавляют 2—3 или 1-2 корм, ед., в зависимости от продуктивности коровы, до тех пор, пока корова отвечает повышением удоя. Раздаивают коров концентратами (комбикормом) и соч­ными кормами (корнеплодами).

В конце фазы раздаивания производят очередное осеменение коров. В это время в рацион включают в большом количестве вегетативные корма (сено отличного качества, сенаж первого класса, корнеплоды). Не допускают скар­мливания испорченных кормов, которые являются причиной гибели оплодотворенной яйцеклетки в момент ее имплантации в слизистую оболочку матки.

Окончание периода раздаивания коров обычно совпадает с началом стель­ности. В этот период начинается снижение лактационной кривой. Нормаль­ным снижением месячных удоев считается 8-10%, но нормированным корм­лением коров снижение удоев можно уменьшить на 3-4%. Рационы для коров раздаивания корректируют 2-3 раза в месяц по результатам контрольных доек.

3. В разгар лактации, который продолжается до начала 6-го месяца стельно­сти, коров кормят строго по нормам, обеспечивая их потребность в энергии и питательных веществах за счет полноценных кормов и белково-минерально-витаминных добавок с соблюдением режима кормления по сезонам года. В этот период коровы потребляют в среднем около 3 кг сухого вещества, высокопродуктивные — до 4 кг, а коровы-рекордистки — до 7 кг на 100 кг живой массы. В этот период расход концентратов (комбикорма) на 1 кг молока составляет в среднем 250 г при годовом удое до 4000 кг молока, 400 г — при продуктивности свыше 5000 кг. В этот период кормление лактирующих коров должно быть строго сбалансированным и бесперебойным. Перебои в кормлении нарушают рубцовое пищеварение и ведут к резкому падению удоев. Даже однодневное нарушение режима кормления приводит к снижению суточного удоя на 1-1,5 кг, на восстановление которого требу­ется не менее двух недель. При ухудшении кормления особенно резко сни­жают удой стельные лактирующие коровы. При постоянном недокорме стель­ные лактирующие коровы преждевременно прекращают лактацию, что наносит значительный ущерб хозяйству.

4. В фазу сдаивания общий уровень кормления несколько уменьшается, а концентрация питательных веществ в сухом веществе рациона увеличива­ется за счет высококачественного протеина, каротина и минеральных ве­ществ, главным образом, кальция. В рацион вместо части корма включает­ся белково-витаминно-минеральная добавка (БВМД), увеличивается на 25% норма кальция для предупреждения ацидоза, организм коровы насыщает­ся каротином (до 1 мг в сутки), чтобы предотвратить слабость плаценты и выкидыш.

5. Основным приемом, применяемым в фазу запуска коров, является уменьшение кратности доений и изменение рациона кормления. Сначала корову переводят на двукратное доение, затем — однократное и доение через день. После прекращения доения контролируют состояние молочной железы. Одновременно с изменением кратности доения из зимних рацио­нов исключают сочные и частично концентрированные корма и заменяют их сеном, в летний период зеленую траву нередко заменяют грубым кор­мом. При принудительном запуске концентраты из рациона исключают полностью. После запуска количество кормов в рационе постепенно увели­чивают до нормы.

Кормление лактирующих коров оказывает влияние на состав, качество молока и молочных продуктов. Общий уровень кормления коров в сухостойный период и после отела, а также содержание в рационах протеина, жира, минеральных веществ и витаминов влияет не только на удой, но и на состав молока. Наряду с этим известно воздействие отдельных кормов на качество молока. Благоприятное действие на удой и состав молока оказывает хоро­ший зеленый корм, хорошее сено, свекла, морковь, хороший силос, овес, пшеничные отруби, жмыхи и шроты льняные, подсолнечные и др. Так, например, скармливание хорошего сена взамен соломы, при одинаковой общей и протеиновой питательности рациона, способствует увеличению в молоке содержания жира. Солома и сено плохого качества снижают жир­ность молока и, наоборот, злаково-бобовое сено хорошего качества и сахар­ная свекла повышают жирномолочность.

Вкус молока и масла ухудшается при скармливании коровам соломы и лесного сена в больших количествах, при пастьбе на пастбищах, засоренных крестоцветными растениями, диким луком, полынью, тысячелистником, щавелем, молочаем, ромашкой и другими травами, при скармливании в больших количествах водянистых остатков технических производств жома, барды, мезги, при больших дачах жмыхов, богатых жиром. При излишне твердом масле скармливают овсяную дерть, подсолнечные или льняные жмыхи; при слишком мягком масле вводят в рационы корма, бедные жиром (зерно бобовых, шроты и др.). Твердое, крошащееся масло получается из молока коров, которым скармливают много сена болотного или перестойно­го лугового, соломы, свекловичной ботвы, жома, картофеля, а также при пастьбе коров на лесных пастбищах. Благоприятное действие на качество масла оказывает зеленый корм злаково-бобовой смеси.

Наиболее высокие требования предъявляются к молоку при варке твер­дых сыров. В летний период рекомендуется кормить коров только хорошим зеленым кормом, допускается к зеленому корму скармливание пшеничных отрубей и зерна. Ухудшают качество сыров скармливание картофеля, бар­ды, солодовых ростков, пивной дробины (табл. 1).

Таблица 1. Максимальные нормы скармливания кормов молочным коровам,

на голову в сутки, кг

Максимальные нормы скармливания кормов молочным коровам, кг на голову в сутки

Корм	При реализации цельного молока	При переработке молока на масло	При сыроварении
1	2	3	4
Жмыхи:льняной,подсолнечный рапсовый конопляный	4,0 1,0 2,5	2,5 1,0 1,0	1,5 1,0 1,0
Отруби пшеничные	6,0	4,0	3,5
Солодовые ростки	2,5	1,5	1,5
Пивная дробина:свежаясухая	162,5	162,5	81,5
Барда свежая	30	40	30
Мезга картофельная свежая	20	12	8
Жом:свежийсилосованный сухой	40 30 2,0	30 20 3,5	16 8 2,0
Кормовая патока (меласса)	1,5	1,5	1,5
Овес, ячмень	4,0	2,5	3,0
Кукуруза	4	2	2
Рожь	3	2	2
Горох, вика, чечевица	1,5	1,5	1,5
Картофель	20	20	10
Свекла кормовая	40	40	20
Турнепс, брюква	25	30	12
Морковь	25	25	16
Силос	25	30	15
Ботва корнеплодов	12	12	8

При выращивании молодняка задача состоит не только в том, чтобы полностью сохранить всех родившихся телят, но и получить высокопродуктивных животных. Последнего можно добиться лишь направленным выращиванием молодняка, причем важно иметь ясное представление о том, животные какого типа (направления продуктивности) требуются хозяйству, так как от этого зависит характер их кормления. В частности, молодняк специализированных молочных пород выращивают при несколь­ко умеренном кормлении, а молодняк мясных пород, наоборот, при обильном. Важно при этом учитывать и природно-климати­ческие условия.

Поскольку в утробный период плод развивается за счет мате­ринского организма, необходимо своевременно запускать коров на сухостой и достаточно обильно кормить их в сухостойный пе­риод. Однако материнский организм неодинаково реагирует на развитие плода в утробный период. Упитанность одних коров из-за усиленного развития плода заметно снижается, у других же, наоборот, питательные вещества накапливаются (отклады­ваются) в организме, а плод формируется менее интенсивно. Ко­ровы пород мясного направления принадлежат обычно к жи­вотным второго типа. Они приносят мелких телят. Коровы же молочных пород, наоборот, относятся к животным первого типа. Это обстоятельство следует учитывать при кормлении и содер­жании в сухостойный период коров различного направления продуктивности.

Отел коров происходит в родильном отделении или в спе­циально выделенном месте скотного двора. По окончании родов ноздри и рот новорожденного очищают от слизи. Пуповина раз­рывается большей частью сама. Если это не произошло, то её надо перерезать чистыми, продезинфицированными ножницами на расстоянии 10—12 см от живота теленка. Последнего выти­рают насухо полотенцем или чистой мешковиной. При отсут­ствии в стаде заболеваний корове дают облизать теленка после отела. Обсохшего теленка переводят в телятник-профилакторий и помещают в индивидуальную клетку. Перед этим его взвеши­вают и метят.