Роспись пряников мастер класс видео: Мастер-класс смотреть онлайн: Видео мастер-класс: ажурная роспись пряника | Журнал Ярмарки Мастеров

мастер-класс с рецептом, фото и видео для детей

Традиция раскрашивать лакомства – это сочетание кулинарных и художественных навыков. Пряники легко готовить и интересно делать самому или вместе с детьми. Весь процесс увлекает позитивными эмоциями и создает праздничное настроение. Такой сладкий подарок придет по вкусу и детям, и взрослым в качестве сувенира на День Святого Николая, Новый год, День Святого Валентина и другие знаменательные даты. В этой статье мы рассмотрим роспись пряников, мастер-класс по приготовлению теста и глазури для раскрашивания вам обязательно понравится!

Вкусный рецепт

Для приготовления имбирных пряников нам нужны такие ингредиенты:

1. 3 ст. л. меда;
2. 1 ч. л. соды или разрыхлителя;
3. 50 г сливочного масла;
4. 2 яйца;
5. 100 г сахарного песка;
6. 2 ст. муки;
7. Какао, мускатный орех и корица по 0,5 ч. л.;
8. Гвоздика 2 шт. или щепотка молотой;
9. Имбирь в сухом порошке 1 ч.л.;
10. Анис семена щепотка.

Сливочное масло и мед растопить на водяной бане, смешать продукты, добавлять муку до тех пор, пока не получится крутое тесто. Заверните тесто в целлофановый пакет или пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса. Раскатайте тесто тонким слоем не толще 5 миллиметров, сделайте фигуры или нарежьте круглыми или квадратными формочками и положите на противень смазанный маслом. Располагайте печенье так, чтобы между ними было много места, они увеличиваются в размере в процессе готовки. Духовку разогрейте на 180-200 градусов и выпекайте 10 минут.

Рисовальная масса

«Айсинг» переводится с английского как «белковая глазурь» для украшения печенья, тортов и другой выпечки. Такое украшение еще и съедобное.

Для приготовления наших будущих «красок» для пряников нам понадобится 1 яичный белок, 1 ч. л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты, 150 г сахарной пудры. Сахарный песок не подойдет и нужно следить обязательно, чтобы не попало ни капли воды.

Взбивать начинаем белки, густую пену делать не нужно, поэтому воспользуйтесь обычным венчиком или миксером на средней скорости, до легкого загустения белка. Затем добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Должен получиться белый айсинг, а чтобы придать цвета вашим «краскам», добавьте капельки пищевого красителя.

Роспись пряничков

Теперь начнем самый интересный процесс раскрашивания глазурью. Техника росписи имеет свои правила, поэтому проведем подробный мк с фото на наглядном примере.

Шаг 1. Запаситесь кондитерским шприцом или приготовьте прочный пакетик, в который нужно будет налить крем. Делаем на уголке небольшое отверстие. Теперь нам нужно обвести пряник по контурам, создавая заборчики для будущей заливки.

Шаг 2. Заливаем цветным кремом основные части, помогаем зубочисткой. Проводим дополнительные узоры.

Шаг 3. Ждем высыхания. Запаковываем на подарки в пакетики или складываем в тарелочку.

Пряники с глазурью тем хороши, что можно их раскрасить абсолютно на любую тематику, на Пасху, Рождество, День влюбленных, сделать цифры на День рождения, именные для детей.

На глазурь до высыхания можно сыпать пасхальную  присыпку или специальные съедобные бусины, а с помощью трафаретов, нарисованных картинок можно сделать узор из глазури. А когда она остынет, добавить в композицию.

Видео по теме статьи

Мастер класс по росписи пряников для детей в Москве

На детские праздники часто заказывают аниматоров. Тематический мастер-класс — это лучший подарок на день рождения. Агентство WоW-Party занимается организацией мероприятий в Москве и области. Роспись пряника — это прекрасное развлечение и учеба для ребенка. Малыш получает интересную информацию, участвует в процессе готовки. Для детей приобщиться к делам взрослых — это увлекательная игра.

Как весело и интересно провести праздник?

Родители стараются лучше организовать торжество для детей. Торт и подарки — это важно на мероприятии. Но как организовать досуг? Часто старания взрослых заканчиваются крахом. Посте вкусного угощения ребятишки скучают или хулиганят. Не все люди — эксперты в организации праздников. Для этого приглашают аниматоров.

• Актеры ведут вечеринку согласно плану. Такой подход совершенствует торжество. Нет мотающихся сорванцов и унылых лиц.
• Люди, которые работают с детьми, знают их психологию. Они могут найти подход к застенчивым или шустрым малышам.
• Ведущие могут приехать в костюмах любимых персонажей. Это запомнится юному поколению навсегда.
• Мероприятие можно организовать в любом месте: в школе, дома, в кафе и т.д. Бывают выездные программы за город.
• На торжество приглашают мастеров-фотографов. Проводятся портретная, пейзажная, тематическая фотосъемки. Фотосессия организовывается в любом образе. Вспышка фотокамер позволит подарить шикарные снимки.
• Интересная идея привлекает молодежь. Эксперты обладают опытом в своей сфере. В запасе аниматоров много креативных идей.

Родители хотят, чтобы их ребенок весело провел время и развивался. Для этого существуют мастер-классы.

Особенности мастер-классов

Тематический вечер, который комбинирует в себе обучение и развлечение, называется master class. Данная программа направлена на формирование у ребенка навыков коммуникации, творческого потенциала.

Организовывают мероприятия по разным поводам:

• юбилей;
• день рождения;
• Новый год;
• выпуск в садике;
• утренник;
• школьные праздники и т.д.

Разновидностей мастер-классов много. Остановимся на увлекательном развлечении «Имбирный пряник».

Вкусно и интересно

Роспись печенья понравится сладкоежкам с творческим началом. Украшать кулинарный шедевр — это приятное занятие для детей. Малыши любят рисовать. Оформление пряника — это похожий процесс. Забавно то, что все происходит не на бумаге, а на выпечке.

Аниматоры приезжают в конкретное место с реквизитом. Привозят эксперты и пряники. Родителям не придется готовить тесто, печь угощение. Программа рассчитана на 10 участников. При большем количестве приглашенных необходимо два ведущих.

Структура праздника:

• Актер завлекает детей интересным рассказом об украшениях печенья.
• Далее идет практическая сторона пряничного мероприятия. Дети разрисовывают пряник по контурам. Используют для этого спецмешочки с глазурью.
• Сдобная композиция высыхает.
• Участники должны украсить 2 печенюшки.
• Готовые десертные ансамбли помещают в подарочные упаковки.

Пряники изготовлены по образцовому рецепту. Применяются только качественные продукты. Поэтому лакомство не только кажется аппетитным, а таким и является. Вдвойне вкуснее попробовать выпечку, которую изготовил сам. Малышам интересно скушать разрисованную Свинку Пеппу, новогоднюю елку или печенье из мультфильмов.

Имбирный пряник — это угощение для молодого поколения и людей постарше. Оформлять кулинарные шедевры любят люди разного возраста. Поэтому мастер-класс от WоW-Party понравится не только юным участникам, но и взрослым гостям. Увлекательная программа на торжество — залог отличного настроения приглашенных!

 

Мастер-класс по росписи пряников в Москве от AlexGrim Studio

Роспись пряников

Пряники — это сладость известная еще с далеких времен древней Руси. Это сладкое мучное изделие, в которое добавляют мед, имбирь, другие пряности. Эти сладости упоминаются во многих исконно русских традициях. Их использовали для подарков на праздники Масленицы или Прощённого Воскресенья. Подарочные сладости было принято украшать различными узорами, писать на них тематические надписи. Например, «прощеные» пряники содержали различные извинения, а в Масленицу дарили большие круглые пряники, напоминавшие солнце.

При любом торжественном случае они выпекались, украшались. На свадьбе в конце торжества каждому гостю невеста раздавала пряник. Это означало, что мероприятие закончено, пора расходиться по домам. Для незамужних девушек такие пряники имели особую роль. Было принято съесть этот пряник в тот же день, чтобы скорее удачно выйти замуж. Для всех остальных гостей это был жест благодарности за поздравление. На второй же день после свадьбы, жена пекла большой пряник и старалась украсить его как можно красивее. Затем с этим пряником молодые должны были посетить тещу c тестем и угостить их таким образом.

Теперь у жителей Москвы и Подмосковья появилась возможность научиться создавать собственные вкусные пряники со своим дизайном, ведь они могут заказать выездной мастер-класс по росписи пряников.

Мастер-класс по росписи пряников

Как многие другие виды творчества, роспись пряников популярна сейчас. Это не только вкусная выпечка к чаю. Из пряников можно сделать произведение искусства. Со времен Древней Руси, мы имеем большой выбор пищевых красителей, основ для глазури и инструментов для рисования: это облегчает раскрашивание поверхности деликатеса и значительно расширяет возможности для творчества. Чтобы понять, с чего начать в этом виде творчества, лучше всего посетить обучающий тренинг, где ведущие расскажут обо всех тонкостях, которые нужно учесть, чтобы приготовить вкусную сладость.

Кроме того, вы получите все нужные инструменты и материалы, даже сами пряники для росписи. Для того, чтобы расписывать пряники, не нужно владеть художественными навыками. С этой задачей сможет справиться взрослый и ребенок. Рисование узоров, надписей на сладостях развивает творческое мышление, моторику рук, аккуратность, фантазию. Поэтому это занятие будет очень полезно для детей.

Alexgrim Studio: роспись и декор пряников на наших мастер-классах

Родители же получат не меньше удовольствия, создав вкусные шедевры. По итогам проделанной работы можно получить готовые подарки для родных на любой праздник. Расписанный пряник также послужит отличным знаком внимания, который точно будет высоко оценен. А можно просто устроить приятное чаепитие со сладостями, украшенными самостоятельно.

Наши ведущие покажут разнообразные техники декорирования пряников, например, айсинг, когда сладость покрывается белковой глазурью (белой или другого цвета), а поверх уже накладываются другие декорации. Говорят, что айсинг используют в кулинарии не только чтобы декорировать пряники. Эта техника подойдёт, чтобы украсить торты, другие блюда. Не зря, белковую глазурь еще называют королевской. Поэтому, заказав один раз мастер-класс по росписи пряников, вы будете иметь в своем арсенале навыки, которые вы сможете применить в приготовлении, украшении других кондитерских изделий.

Кому будет интересен мастер-класс по декорированию пряников?

• Данный мастер-класс будет отличным подарком для женского коллектива, например, на восьмое марта. Мужчины, возьмите на заметку! Особенно МК понравится тем девушкам, кто увлекается домашней выпечкой, так как на этом мастер классе они смогут почерпнуть реально полезных навыков для своих увлечений.
• Мастер-класс точно придется по душе детям, ведь они очень любят всё вкусное и всё яркое, а значит им понравятся сладкие и яркие пряники.
• Любым творческим люядм – ведь процесс росписи пряников – это созидание, где можно проявить свою фантазию и сделать поделку.

Мастер-класс проходит под руководством наших ведущих, которые проводили его уже много раз. Они в деталях знают все приемы, с помощью которых можно декорировать пряники! А кроме того они очень харизматичны и приятны, чтобы вы как можно лучше провели время. Чтобы вы не испачкались глазурью или разными присыпками, во время декорирования пряника, каждому из участников МК мы выдаем красивый фартук, а ваши столы обязательно накрываем клеенками. После мастер-класса мы уберем за собой, потому что мы любим чистоту и порядок, и с уважением относимся к вашему помещению.

Пряники после их преображения на нашем МК будут выглядеть настолько ярко, даже сказочно, что у вас может возникнуть мысль, а не вредны ли они для пищеварения. Отвечаем вам – нет, красители, разнообразные присыпки для декорирования пряников, которые мы применяем на наших мастер-классах, абсолютно безвредны и сертифицированы. Подобные им красители используются в кулинарии во множестве пекарен по всему миру ,с ними не возникает никаких проблем, что даже дети могут смело их кушать! Заказать выезд мастера, который обучит вас такому искусству, как декорированию пряников — значит провести свой день с пользой, удовольствием.

Также предлагаем вам ознакомиться с полным списком наших выездных мастер-классов для детей.

Медовые пряники с росписью в свадебной тематике пошаговый фото-рецепт + видео

Ингредиенты для медовых пряников и айсинга на фото:

В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем маргарин, мед, сахар и отправляем на медленный огонь.

[banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

Растапливаем содержимое катрюльки до получения однородной текучей массы. Следим за тем, чтобы медовая смесь не закипела.

Муку соединяем с разрыхлителем и размешиваем.

Растопленную, однородную медовую смесь снимаем с огня и сразу добавляем в нее половину муки, размешиваем. Затем вводим яйца.

Переливаем содержимое кастрюльки в муку и замешиваем густое тягучее тесто.

Готовое тесто для медовых пряников перекладываем в пакет и оставляем его до полного остывания.

[banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

Спустя несколько часов раскатываем тесто в пласт толщиной 2-2,5 см. и с помощью трафарета или вырубки вырезаем пряники в форме сердца.

Аккуратно перекладываем пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8-10 минут.

Остужаем готовые медовые пряники, не снимая их с пергаментной бумаги.

Декорируем пряники айсингом. Густым айсингом делаем контур и даем ему немного подсохнуть.

Айсингом для заливки (более жидким) покрываем пряник полностью, стараясь не выходить за контур, как на фото.

Даем глазури на пряниках полностью высохнуть, в течение 3-5 часов. Время сушки зависит также от влажности в помещении.

Наносим рисунок на глазурь. Делаем это, используя разные трафареты в форме сердца и густой айсинг неброских тонов. Растираем айсинг по трафарету, стараемся чтобы поверхность была ровной.

Аккуратно снимаем трафарет.

Дорисовываем элементы декора и даем глазури хорошо высохнуть. Затем можно все красиво упаковать, например, в сувенирные пакетики.

Медовые пряники с росписью в свадебной тематике готовы!

Мастер-класс по росписи пряников айсингом: пошаговый рецепт

Если вы приготовили айсинг (цветной и/или белый), можно смело приступать к процедуре росписи. Это очень увлекательный и интересный творческий процесс. С помощью предложенного пошагового руководства сделать это будет совсем несложно. В качестве примера используется пряник в форме рукавички. Результат будет таким, как на фото ниже.

• Готовый айсинг  

• Сперва нужно провести тонкий контур белым айсингом по краям пряника, двигаясь максимально плавно и стараясь не прерывать линию.

• Белой глазурью выделяется «носик» рукавички.

• На основную часть ложечкой вливается цветная глазурь.

• Шпажкой ее надо разровнять, не заходя на контуры.

• Начинаем прорисовывать «носик». Проводим центральные контуры.

• Наносим продольные линии.

• Начинаем делать сеточку.

• Завершаем создание тонкой сеточки.

• Делаем узор в виде снежинки, заполняя «клеточки».

• Планомерно заполняем сеточку для получения рисунка.

• Завершаем создание снежинки.

• Переходим к декорированию голубой поверхности.

• Расставляем точки и проводимвензеля из них.

• Создаем изящную снежную веточку из тонких контуров.

• Вот такой расписной пряник в виде рукавички у нас получился.

---

Немного усердия и у вас все получится. Результат будет стоить затраченных усилий.

Студенты и преподаватели ОГУ им.И.С. Тургенева приготовили для школьников мастер-классы «Вкусы галактики»

Фото: Елена Ермакова/InfoOrel.ru

В рамках празднования Дня космонавтики кафедра технологии продуктов питания и организации ресторанного дела Орловского государственного университета им. И.С. Тургенева подготовила мастер-классы «Вкусы галактики».

В гости к кулинарам заглянули третьеклассники школы № 50 г.Орла. За полтора часа в игровой форме ребята познакомились с направлениями подготовки, реализуемыми на кафедре.

Вначале школьники ответили на вопросы о том, что они знают о космосе и космической еде, кто такой Юрий Гагарин. Затем, разделившись на подгруппы и облачившись в «космические» одежды, проследовали на «орбитальные станции».

Посетив планету «Бутерброд», юные покорители Вселенной научились делать космические 3D-бутерброды, пользуясь простыми действиями и техникой. На мастер-классе по росписи имбирного печенья «Пряничное небо» школьники смогли создать не только свои маленькие шедевры, но и убедились, что роспись пряников — это не просто кулинария, а целое искусство и широкий простор для творчества. На третьей станции ребята смогли собрать из макарон свой космический корабль.

В заключение встречи участники мастер-классов присоединились к всероссийскому флешмобу, запущенному Первым каналом, «Я — Гагарин».

Елена Ермакова,
фото и видео автора

Источник: ИА «Инфо-Сити», сайт InfoOrel.ru

© ИА «Инфо-Сити»

Ссылка на новость: https://www.infoorel.ru/news/studenty-ogu-imis-turgeneva-prigotovili-dlya-shkolnikov-master-klassy-vkusy-galaktiki.html

© ИА «Инфо-Сити». Свидетельство о регистрации СМИ ИА № ФС 77-24731 выдано РОСКОМНАДЗОРом 19 июня 2006 г.

Организация детских дней рождения в Николаеве

Квест шоу программы

Что такое квест шоу — программа на Детский День Рождения?

Это новый современный формат, где программа состоит из 2 частей:

1) Торжественная (поздравление именинника).

2) Приключенческая и развивающая — в стиле квест, где все участники имеют возможность побывать героями интересной истории. Полное погружение в сценарий обеспечивают детям ощущение реальных приключений и незабываемых эмоций. Дети решают различные загадки и логические задания, учатся взаимодействовать в команде, находить выход из сложных ситуаций!

Внимание! У нас нет ограничений по возрасту и количеству детей! У нас нет дополнительных оплат за каждого дополнительного ребенка (как в других квест комнатах)! У нас именинник – главный герой программы и всего праздника!

КВЕСТ В СТИЛЕ МАИНКАФТ

В программу Майнкрафт (длительность 3 часа) включены перечисленные типы заданий, но все, они, безусловно, связаны с любимой игрой.

Дети будут сами добывать природные ресурсы, сооружать из блоков необходимые для игры элементы, побеждать монстров, пауков, зомби и странников Края, строить убежища и т.д. Естественно, нужно будет следить за уровнем шкалы здоровья и шкалы сытости. Во время испытаний им предложат пополнять запасы.Будут пройдены основные режимы Майнкрафт: творчество — нужно измениться самим и преобразить пространство, приключения — каскад интересных испытаний, выживание — сражение за ресурсы, наблюдение — создание ресурсов и предметов быта, пополнение ресурсов и подарки имениннику и всем гостям.

В конце будет мегавеселый взрыв Огненного Шара. Еще несколько других удивительных «волшебств» дети создадут во время интерактивных научных опытов вместе с аниматором прямо во время программы. Это здорово, поверьте!

СЛЕТ ШПИОНОВ

Наш главный Агент в Черном не может выполнить одно важное задание, поскольку злодеи украли тайный код. Герой просит помощи у ребят, предлагая им вместе отправиться в сложное и насыщенное опасностями расследование!

ЛОГОВО ПИРАТОВ

Вы в гостях у Капитана Моргана, что означает — вы заперты в настоящей корабельной тюрьме. У вас есть только 60 минут для побега, пока Капитан отлучился навести порядок среди своих матросов. Кстати, вы здесь не одни, некоторые пираты тут остаются навсегда.

СПАСТИ ШЕРЛОКА! (с элементами химического шоу)

Герои — инспектор Грегори Лестрейд и его команда — сталкиваются с тяжелейшим в истории лондонской полиции заданием. И не к кому бежать за помощью: сам Шерлок Холмс отправил сигнал SOS, поскольку в его чае оказался яд. Есть лишь час до возвращения Джима Мориарти в свое убежище — потратьте время с умом и найдите в логове злодея противоядие, которое спасет гениального детектива.

НЕ нашли подходящую программу?  Мы с радостью проведем праздник в той тематике, которая Вам интересна. Звоните 0969907350  и мы обсудим все нюансы.

Украсим: Пряничный домик | Ремесленный

Как мне узнать, что охватывает класс?

Почти у каждого класса есть бесплатный видеоклип «Предварительный просмотр класса». Это даст вам представление об инструкторе и навыках или проекте, которые вы изучите в классе. Кроме того, вкладка «Обзор» содержит подробное письменное описание класса. Кроме того, у каждого Классного Урока есть краткое письменное изложение его содержания, включая продолжительность каждого видео Урока.Наконец, на вкладке «Бонусные материалы» вы можете увидеть, какие дополнительные элементы включены в видео-класс — обычно включается один или два ресурса PDF для печати. Вы получите хорошее представление обо всем содержании класса, просмотрев эти различные элементы.

Должен ли я быть участником Craftsy, чтобы купить класс?

Точно нет. Любой может приобрести Класс без обязательства Премиум-членства. Когда вы нажимаете кнопку «Получить доступ к классу» в верхней части страницы класса, вам будет предложено несколько вариантов покупки.Один из таких вариантов — приобрести Класс самостоятельно. Тогда вы станете владельцем Класса и получите к нему постоянный доступ в своей учетной записи Craftsy, независимо от того, являетесь ли вы Участником или нет. Однако имейте в виду, что в качестве преимущества членства Craftsy Premium у вас будет доступ ко всем классам на сайте Craftsy, пока ваше членство действительно.

Как мне приобрести класс?

Сначала вы должны решить, что вам нужен класс.Перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса. Когда вы будете готовы приобрести и получить доступ к классу, просто нажмите «Получить доступ к классу» (или он может отобразить «Купить в собственность») и продолжить. Вам будет предоставлена ​​возможность присоединиться в качестве премиум-члена Craftsy, что даст вам доступ к этому и всем другим активным на тот момент классам в течение всего срока вашего премиум-членства, или приобрести только этот один класс, к которому у нас тогда будет доступ. вечно.

Как мне получить доступ / просмотреть свой класс?

После оплаты вы можете получить доступ / просмотреть свой класс, перейдя в раздел МОЙ АККАУНТ на Craftsy. В МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ появится раздел с надписью «Мои классы», содержащий ссылку для просмотра видео вашего класса и доступа к любым включенным Бонусным материалам. Вы можете посещать свой курс столько раз, сколько захотите, и вы никогда не потеряете доступ к информации своего аккаунта. Просто не забудьте войти в систему для доступа к МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ.Кроме того, если / когда вы являетесь квалифицированным премиум-участником, у вас будет доступ ко всем активным на тот момент классам. В этом случае вы не найдете все классы в своей учетной записи MY ACCOUNT, но вы можете просто посетить любую страницу класса и посмотреть видео (убедитесь, что вы вошли в систему как премиум-член).

Мне нужно сразу сдавать класс?

Нет. Любой приобретенный вами Класс всегда будет вам доступен. Вы можете просматривать свой класс в любое время, и вы можете просматривать отдельные уроки в любом порядке.

Есть ли ограничение на количество просмотров моего класса?

Нет. Вы можете просматривать любой приобретенный вами курс столько раз, сколько захотите и когда захотите — и вы никогда не потеряете доступ. Если вы являетесь участником Craftsy Premium, у вас будет доступ к этому классу и ко всем остальным, пока ваше членство действительно.

Могу ли я просматривать занятия на планшете или мобильном телефоне?

Без проблем.Все новые модели смартфонов или другие мобильные / планшетные устройства с подключением к Интернету могут воспроизводить видео Класса. Просто войдите в систему на Craftsy.com, чтобы просмотреть любой курс, который вы купили или к которому у вас есть доступ, если вы являетесь пользователем Craftsy Premium.

Как мне получить доступ к бонусным материалам для класса?

Пока вы не приобретете класс или не станете профессиональным премиум-участником, бонусные материалы класса (любые загружаемые материалы в формате PDF и т. Д.) будет недоступен. После того, как вы приобретете Класс или станете участником, каждый отдельный бонусный элемент станет доступным, просто щелкнув по каждому элементу. Вы найдете эти элементы на вкладке «Дополнительные материалы» под основной рамкой просмотра класса. Как и в случае с видео класса, вы можете получать доступ к бонусным материалам столько раз, сколько захотите, или также можете их распечатать.

Как работает преимущество «Обсуждение в классе»?

После того, как вы приобретете класс или станете профессиональным премиум-участником, у вас будет возможность разместить вопрос, комментарий или совет в области обсуждения класса.Вы найдете вкладку «Обсуждение класса» прямо под видеокадром класса. Это не «живой чат», но эксперт в предметной области ответит на заданные вопросы. Ответы могут быть не от настоящего инструктора класса. Вы сможете увидеть вопросы и комментарии всех участников класса, чтобы принять участие в этом виртуальном диалоге с другими людьми, которые просмотрели курс и готовы поделиться советами, ответами или идеями.

Могу ли я распечатать бонусные материалы класса?

Для любого элемента Бонусных материалов, который является загрузкой в ​​формате PDF, да, вы можете.На вкладке «Бонусные материалы», прямо под видеокадром класса, просто щелкните значок / кнопку любого из дополнительных элементов класса, которые вы хотите, загрузите ресурс и распечатайте его на своем локальном принтере.

Существуют ли какие-либо системные требования для просмотра видеоконтента класса?

Видеоконтент вашего класса лучше всего подходит для просмотра на устройстве, произведенном в последние несколько лет, с хорошим широкополосным доступом в Интернет или Wi-Fi (без коммутируемого доступа).Мы также настоятельно рекомендуем использовать последнюю версию Firefox, Safari, Chrome или Edge в качестве интернет-браузера. Рекомендуемое разрешение экрана 1024 x 768 или больше.

Могу ли я получить возмещение, если мне не понравился курс?

Да, конечно. Несмотря на то, что у вас будет возможность просматривать все видео и загружать любые бонусные материалы, у нас есть 100% гарантия возврата денег для любого класса, который вы приобретаете на условиях ала-карт (покупка в собственность).Этот возврат возможен, если вы запросите его в течение 30 дней с момента покупки Класса. Пожалуйста, направляйте любой запрос на возврат средств в нашу службу поддержки клиентов, используя контактную информацию на Craftsy.com. Чтобы избежать этой ситуации, перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные другие письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса. Если ваш доступ к Классу осуществляется через Премиум-членство в Craftsy, то для любого конкретного Класса возврат средств невозможен.Возврат средств за участие в Craftsy Premium будет производиться на пропорциональной основе в течение существующего на тот момент срока вашего членства Craftsy Premium.

Королева пряников рассказывает нам свои пряничные секреты

340 часов ?! С чего начать?
С черновым наброском на листе бумаги. Я делаю выкройку и вырезаю каждую часть вручную, чтобы построить картонную модель, чтобы показать, куда должны идти опоры. Затем я раскатываю и разрезаю тесто поверх вощеной бумаги по рисунку [внизу].Я иду по частям, используя нож для пиццы для больших кусков и нож Xacto для маленьких.

«Дом мечты» построен как обычный дом: цоколь, балки, стыки, стены.

Предоставлено Беатрис Мюллер

Есть ли права на ошибку? И разве печенье не расширяется в духовке?
У него лишь малая погрешность, поэтому я использую рецепт имбирных пряников без масла. Масло в любом тесте заставляет его растекаться, поэтому я использую вместо него масло. Также мне нужно, чтобы печенье было тверже обычного, поэтому я готовлю его при более низкой температуре дольше: 325 и 10-15 минут, в зависимости от толщины теста.

А теперь пора имбирных пряников? Как начать строить?
Во-первых, каждый кусок окрашивается [коричневой] королевской глазурью, особенно задняя часть печенья, потому что это экспонаты, которым нужно долго служить. В частности, имбирный пряник впитывает много влаги, что приводит к крошению. Когда детали высохнут, он будет построен как настоящий дом: вы начинаете с основания, используете балки и стыки, затем добавляете стены — все, конечно, из имбирных пряников.

А украшение — самое интересное?
На самом деле трубопровод — это утомительно.Вам потребуется много терпения и твердая рука. Сначала я рисую его на бумаге для наглядности, но когда вы нажимаете на печенье, это делается от руки. Я отмечаю расстояние булавками. Я знал, что хочу сделать много формования и обрезки, причем все это делается с помощью кантов и королевской глазури [яичные белки и сахарная пудра]. Кружевной стол весь в канте, как и подвесной балкон: надеюсь, после десяти раз он не сломается, и вы сможете его поставить.

А как насчет более подробных деталей?
Камни представляют собой пасту из жевательной резинки, которая похожа на помадную массу, но сохнет быстрее.Укладываю их как напольную плитку, только «затирка» здесь [цветная] королевская глазурь. Траву и цветы — их сотни — собирают вручную и помещают с помощью специального крошечного пинцета. Витраж — это вафельная бумага, похожая на азиатскую рисовую бумагу, расписанную вручную пищевыми красителями. Вы можете заказать на них распечатанные выкройки, но я этого не делаю. Это обман.

Готово! Все, что вам нужно сделать, это перевезти его в другую страну.
Я проехал 1400 километров [870 миль] в своем фургоне для тортов.На границе меня заставили открыть ящик, чтобы показать ему. Затем агент позвонил другим агентам, и все они подошли, чтобы увидеть это.

После всего этого вы хоть съели это?
Нет, торт остается [в Эшвилле] на целый год. Если я хочу его вернуть, я должен пойти забрать его. К тому времени он будет слишком стар, чтобы есть.

Вернетесь ли вы в следующем году, чтобы защитить свой титул?
Я подумываю о повторном входе, и у меня есть несколько идей, но мы посмотрим. Если я пойду снова, будет еще лучше.Я не мог поверить, когда закончил это. Когда вы работаете над этим, части продолжают ломаться и ломаться, или вы делаете что-то не так, и это не подходит. Иногда приходится выходить из нее и возвращаться, иначе заплачешь. Я плакал раньше, но не во время этого.

Как насчет чего-нибудь попроще, чем пряничный особняк?

10 лучших советов по пряничному домику

Играет праздничная музыка, мерцают огоньки на елке, пахнет сладким запахом рождественского печенья в духовке.Что могло сделать эту сцену более законченной? Конечно же, пряничный домик! Есть только одна маленькая проблема: как из из вы строите пряничный домик?

Хорошая новость заключается в том, что есть несколько замечательных советов по созданию пряничного домика, которым можно научиться, если вы хотите принять участие в этой рождественской традиции. Чтобы по-настоящему насладиться впечатлениями, вы можете сами приготовить имбирный пряник и построить дом с нуля. Конечно, вы всегда можете купить комплект и сосредоточить свои силы на лучшем: украшении! Есть так много симпатичных наборов для пряничных домиков — просто возьмите один, включите рождественскую музыку и приступайте к работе.Наконец, вы можете попробовать очаровательные пряничные домики Ри Драммонда. Просто возьмите большую формочку для печенья в форме домика, чтобы вырезать домики. После того, как они запекутся, вам останется только украсить их! Строительство не требуется.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Независимо от уровня вашего мастерства в приготовлении рождественских десертов, эти полезные советы по созданию пряничного домика помогут любому домашнему пекарю создать настоящий шедевр.

Какое тесто использовать для пряничного домика?

Выбирая рецепт теста, убедитесь, что оно не для мягких жевательных имбирных пряников! В таких кулинарных блогах, как Sally’s Baking Addiction и Sugar & Charm, есть отличные рецепты приготовления теста, из которого можно строить. Не бойтесь, когда он выйдет из духовки мягким — просто дайте ему немного затвердеть.

Кевин Дж. Миядзаки

Как уберечь пряничный домик от развала?

Ваш удобный денди-инструмент для склеивания стен и крыши — королевская глазурь — и ее много.Сделайте дополнительный, чтобы вы действительно могли положить его на толстый слой. Еще один способ уберечь дом от разрушения — убедиться, что имбирное печенье остыло и затвердело, прежде чем вы начнете строить. И как только вы соберете дом, подождите, пока глазурь полностью высохнет, прежде чем строить.

Как вырезать кусочки пряничного домика?

Вам нужно найти шаблон пряничного домика, чтобы ваши стены и крыша были идеально ровными. Как только вы найдете тот, который вам нравится, просто распечатайте его, вырежьте кусочки и измерьте их вдоль теста.

КаренфолейфотографияGetty Images

Используйте нож для очистки овощей или лезвие X-ACTO, чтобы (осторожно!) Обрезать чистые линии. Когда они запекутся, нарежьте формы еще раз, чтобы стороны были красивыми и острыми.

Сколько времени нужно пряничному домику, чтобы высохнуть?

Wilton предлагает дать вашему пряничному домику просохнуть в течение часа между укладкой стен и крыши и еще 2-3 часа перед отделкой. Все это терпение окупится, когда у вас будет самый прочный дом!

Wilton

Wilton Royal Icing, белая, 14 унций

Wilton Walmart.ком

12,95 долл. США

Как лучше всего склеить пряничный домик?

Классический метод склеивания пряничного домика — использование тонны королевской глазури (профессиональный совет: взбивайте яичные белки, пока они не станут очень жесткими!). Вы всегда можете купить его большую ванну, если не хотите делать это самостоятельно.

Еще один способ сделать стены и крышу красивыми и прочными — это сделать «сахарный клей», как рекомендует блог Houseful of Handmade.Им можно наклеить дом прямо на доску, покрытую фольгой, а потом наклеить крышу.

Как украсить пряничный домик?

Хотя вы, вероятно, знакомы с тем, как наклеивать красные и зеленые M & M и леденцы на свой домик для печенья, вам также следует подумать о за конфет. Попробуйте украсить крышу квадратами злаков или использовать крендельки, чтобы сделать соломенную крышу. Палочки жевательной резинки могут выглядеть как сайдинг, а из прямоугольного печенья получаются отличные двери. Используйте измельченный кокосовый орех, чтобы создать снежную сцену, и, возможно, добавьте иглу из кубиков сахара или снеговика из зефира.Или создайте имбирный домик на пляже и используйте мелко измельченные крекеры из Грэма, чтобы они выглядели как песок. Не бойтесь обыскивать свою кладовую в поисках идей!

Веселые конфеты для украшения вашего пряничного домика

Обсыпка рождественской лампочкой

Съедобны ли пряничные домики?

Пряничные домики могут выглядеть вкусно, но на самом деле их нельзя есть (даже если все, что вы использовали, съедобно!).Оставьте свой дом для украшения, а затем испечь имбирное печенье отдельно для еды.

Сколько прослужит пряничный домик?

При правильном хранении ваш пряничный домик может прослужить несколько недель. На ночь накройте его полиэтиленовой пленкой, чтобы на него не попала влага и насекомые. В течение дня храните его в прохладном сухом месте.

Как приготовить пряничный домик из крекеров из Грэма?

Создание маленьких пряничных домиков с крекерами из Грэма — отличный вариант для быстрого и легкого дневного занятия с детьми.Вы в значительной степени следуете тем же шагам, что и обычный пряничный домик, за исключением выпечки!

Лори Амброуз Getty Images

В

Happiness Is Homemade есть отличное руководство, в том числе советы о том, как разрезать крекеры Грэма.

Как сделать пряничный домик из набора?

Шаг 1. Будьте организованы.

Проверьте, что идет в комплекте. У вас должны быть панели для дома и глазурь или смесь для глазури, плюс в большинство наборов входят конфеты для украшения.Возьмите противень с бортиком, чтобы все было вмещено, затем разложите конфеты по маленьким мискам.

Набор для украшения пряничного домика Holiday Town

Шаг 2: Соберите дом.

Следуйте инструкциям на упаковке для строительства дома. Вы можете построить его на противне, но вы можете использовать кусок картона в качестве основы, чтобы вы могли переместить свой дом, когда он будет завершен. Не экономьте на глазури — упакованный материал похож на цемент, и он действительно скрепит ваш дом!

Шаг 3. Дайте глазури высохнуть.

Не начинайте отделку сразу — вашему дому нужно время, чтобы просохнуть. Следуйте инструкциям на упаковке, но, скорее всего, вам понадобится не менее 30 минут для высыхания, если вы хотите, чтобы ваш дом оставался стоять.

Шаг 4: Украсить!

В дополнение к конфетам, которые входят в набор, проверьте запасы собственной кладовой и узнайте, что вы можете использовать!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

венгерских мастер-классов

МАСТЕР-КЛАСС СЕРИИ №2 (с 25 января 2021 года на 10 недель)

Готовьтесь ко второму раунду! Мы предлагаем наши мастер-классы каждую субботу в течение 10 недель, начиная с 30 января.

МАСТЕР-КЛАСС №1 (30 января 2021 г.)

Táncház Talk — единственная в мире англоязычная программа, в которой основное внимание уделяется венгерской народной музыке.Ведущий шоу — Кальман Мадьяр (Öcsi), один из ведущих венгерских народных музыкантов и деятелей Северной Америки. Кальман играет важную роль в движении Танчаз с 1980-х годов, сначала с группой Eletfa в Нью-Йорке, а теперь с Gyanta в Торонто. Он также юрист. Первоначально он запустил шоу после массовых отмен, вызванных пандемией COVID-19, чтобы поддерживать связь между музыкальными энтузиастами Танчаза. На венгерском языке «Táncház» буквально означает «танцевальный дом» и является центром движения возрождения венгерских корней.Движение Táncház было внесено в Реестр надлежащей охранной практики Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) как «венгерскую модель передачи нематериального культурного наследия». Для получения дополнительной информации посетите www.tanchaz.com.

Посмотрите мастер-класс Кальмана Мадьяра (Öcsi):

МАСТЕР-КЛАСС №2 (6 февраля 2021 г.)

Обсуждение с автором Оуэном Патаки

Узнайте, как стать автором! Оуэн Патаки делится своими секретами и проводит вас через процесс написания книги.

Посмотрите мастер-класс с Оуэном Патаки:

МАСТЕР-КЛАСС №3 (13 февраля 2021 г.)

Семинар о венгерской культурной одежде с Пироской Надь

Пироска Надь преподает венгерскую культуру в американской международной школе в Будапеште с 2000 года. Родилась в США в семье, эмигрировавшей из Венгрии после поражения революции в 1956 году. Она получила степень магистра этнографии в Университете Этвеша Лоранда. Будапешта в 1986 году и с тех пор живет в Венгрии.Пироска задокументировала большинство событий, связанных с падением советской диктатуры в Венгрии в 1989 году, а в 2011 году был опубликован альбом ее фотографий под названием «Годы эйфории».

Посмотреть мастер-класс Пироски Надя:

МАСТЕР-КЛАСС №4 (20 февраля 2021 г.)

Украшение яиц с помощью Ildikó Fekete

«Любовь к украшению пасхальных яиц всегда была частью моей жизни.В старших классах я начала заниматься декорированием в стиле «иротт» как хобби, и после многих лет исследований, выставок и написания книг моя работа стала плодотворной. Моя книга «viasszal irt üzenet» вышла в 2019 году. В книге вы можете увидеть различные стили оформления яиц из 15 различных провинций Венгрии. В книге вы можете научиться рисовать яйца или просто просмотреть книгу на память, особенно во время Пасхи ».

Посмотрите мастер-класс с Ильдико Фекете:

МАСТЕР-КЛАСС №5 (27 февраля 2021 г.)

Техника изготовления войлока (Nemezelés) с Пироской Тот

Пироска Тот, уроженка Венгрии и 28 лет проживающая в Нью-Джерси, занимается изготовлением войлока и энтузиастом волокна.За последние два десятилетия ее интерес привел ее ко многим художникам, которые изучали различные аспекты и методы создания войлока, от 3D-скульптуры до окрашивания шибори, изготовления ковров и тонкого валяния нуно. Ей нравится делиться своей страстью к валянию и вязанию с детьми и взрослыми. Пироска также преподает и демонстрирует обработку и прядение шерсти в различных школах Нью-Джерси.

Посмотрите мастер-класс Пироски Тот:

МАСТЕР-КЛАСС №6 (06 марта 2021 г.)

Обсуждение Венгерской революции 1848-49 годов с Томом Сигети

Том Сигети — аспирант исторического факультета Нью-Йоркского университета.Родом из Кливленда, он несколько лет работал в Будапеште в качестве журналиста (и время от времени проводил ReConnect Hungary Guide), прежде чем вернуться в США, чтобы учиться в аспирантуре, где он работает над национализмом и памятью в Австро-Венгрии и государствах-преемниках.

Посмотреть мастер-класс с Томом Сигети:

МАСТЕР-КЛАСС СЕРИИ # 1 (18 апреля 2020 г. — 27 июня 2020 г.)

Начало 1-й серии мастер-классов 18 апреля 2020 года.Каждую неделю до конца июня 2020 года были разные темы.

Посредством серии мастер-классов мы привлекли наших участников ReConnected, включая их родственников, друзей, которые могут быть заинтересованы в венгерской культуре, кухне, истории и многом другом.

Ниже вы можете посмотреть ролики серии:

МАСТЕР-КЛАСС №1 (18.04.2020)

Мы будем смотреть венгерский фильм известных венгерских режиссеров / режиссеров Ноэми Саконьи и Мате Винче.Обсуждение будет продолжено.

Эсзаки Менедек — Кино и вопросы и ответы с режиссерами Ноэми Саконьи и Мате Винче
После революции 1956 года сотни тысяч венгров покинули свою родную страну, спасаясь от политического возмездия и советского гнета. В субботу мы отправим вам ссылку на короткий 20-минутный фильм (документальный), который поразит вас. Фильм рассказывает о месте, куда венгры иммигрировали в 56-м году, о котором мало кто знает по сей день.Присоединяйтесь к нам в субботу на просмотр «Убежище на Севере». Это очаровательно, занимательно, информативно, и эти два хорошо известных венгерских режиссера присоединятся к нам, чтобы ответить на любые ваши вопросы о сюжете и персонажах.

Время: 18 апреля 2020 г., 13:00 по восточному поясному времени, 10:00 по тихоокеанскому времени, 19:00 по Венгрии

Щелкните здесь, чтобы посмотреть документальный фильм «Убежище на Севере».

Пароль: SitN2020

Посмотреть полный Мастер-класс (обсуждение с режиссерами) можно, перейдя по этой ссылке.

Смотрите дискуссию с режиссерами / режиссерами Ноэми Саконьи и Мате Винче:

МАСТЕР-КЛАСС № 2 (25 апреля 2020 г.)

Наш второй мастер-класс в эту субботу, и мы готовим!

Кулинарный мастер-класс с Арпадом Крижаном

Присоединяйтесь к нам в эту субботу, 25 апреля, в 13:00 по восточному стандартному времени на Zoom, на нашем втором «Мадьярском мастер-классе», где мы узнаем, как сделать Hortobágyi Palacsinta ! Это занятие обязательно будет таким же захватывающим, сколь и вкусным!

Арпад — венгр из Швеции, затем Австрии, ныне Коннектикута; Банкир, иногда фотограф, но всегда страстный повар! Это его дань уважения Жаку Папену и его премьер-министру в качестве шеф-повара живого кулинарного класса.

Список покупок:

По этому рецепту 4 порции

1 нарезанный спелый помидор
1 большой лук мелко нарезанный
1 маленький зеленый или красный перец
1,5 фунта мясного фарша: может быть курица, говядина, свинина или любая комбинация из трех
8 больших домашних блинчиков (должны быть приготовлены заранее класс. Рецепт и ингредиенты будут ниже этого списка).
1 большая плоская форма для духовки для блинов
1 чашка сметаны (плюс немного для сервировки)
2 столовые ложки жирных сливок
сладкая венгерская паприка
венчик

—————————
Рецепт Палачинты:

3 яйца
1 1/2 стакана молока
щепотка соли
1 стакан универсальной муки
2 TB масла или сливочного масла

Шаг 1
Смешайте муку, яйца и щепотку соли до однородной консистенции.медленно добавьте молоко, 2 TBLS масла и дайте кляру постоять 1 час.

Шаг 2
Нагрейте 7-дюймовую блинную сковороду и смажьте маслом. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в сковороду и сразу же поверните, чтобы дно было равномерно покрыто; вылейте излишки теста обратно в миску. Готовьте блины на умеренном огне, пока дно не подрумянится, примерно 30 секунд. Переверните креп и готовьте вторую сторону до появления коричневых точек, примерно на 10 секунд дольше. Перенести на большую тарелку. Повторите то же самое с топленым маслом и оставшимся тестом

.

*****************

Тема: Кулинарный урок с Арпадом Крижаном

Время: 25 апреля 2020 г., 13:00 по восточному времени / 12:00 по центральному времени / 11:00 по горам / 10:00 по тихоокеанскому времени (США и Канада)

Посмотрите наш мастер-класс и узнайте, как сделать Хортобадьи палачсинту!

МАСТЕР-КЛАСС №3 (02.05.2020)

Наш третий мастер-класс в эту субботу, и мы печем добос торта!

Андреа училась в кондитерской школе в Эстергоме, Венгрия, а в 1999 году стала кондитером.Сейчас она занята в Центральном Джерси выпечкой венгерской выпечки и хрустящих булочек (pógacsa). Она хочет познакомить как можно больше людей с удивительными вариациями венгерской выпечки, тортов и десертов.

Как обычно, занятие состоится в субботу, , 2 мая в 13:00 по восточному стандартному времени / в 12:00 по центральному времени / в 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Список ингредиентов Dobos Torta:

1 дюжина яиц (12 яиц)

1 фунт сахара (не буду использовать весь)

1 чашка молока

2 чашки шоколада, чипсы

1.5 фунтов несушеного масла

1 чайная ложка разрыхлителя

1 стакан муки для выпечки

1/2 стакана обычной муки

1/4 стакана масла

кондитерский мешок

Наконечник звездочки на кондитерский мешок (для украшения торта)

1/2 стакана сахарной пудры

круглая форма для тортов, если она у вас есть.

пергаментная бумага

Посмотрите наш мастер-класс и узнайте, как печь добос торту!

МАСТЕР-КЛАСС №4 (09.05.2020)

Пожалуйста, присоединяйтесь к нам в эту субботу на уроке, как танцевать народный танец «Magyar Verbunk».(Будьте готовы к шлепкам по ботинку!)

Традиционно «Magyar Verbunk» танцуют мужчины, но в наши дни его танцуют все. Пропустите уроки цифрового фитнеса, возьмите свою csizma и присоединяйтесь к нам в течение часа удовольствия от мадьяр, наполненного кардио!

На уроке этой недели вы услышите краткую историю танца от Норы Миклош, научного сотрудника KCSP * HHRF **. После презентации Норы состоится короткое выступление Адама Уйлаки, стипендиата KCSP * из Дебрецен, Венгрия.

Затем Адам научит основным шагам, чтобы начать, а затем более сложным образцам этого венгерского танцевального и музыкального жанра 18-го века.

Класс будет проходить в эту субботу, , 9 мая в 13:00 по восточному стандартному времени / в 12:00 по центральному времени / в 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому времени

* KCSP — это программа Kőrösi Csoma Sándor Ösztöndíj. Эта программа стипендий, спонсируемая правительством Венгрии, направлена ​​на отправку венгров в общины диаспоры для обмена опытом в области культуры. Он назван в честь известного венгерского лингвиста

.

** HHRF является головной организацией Reconnect Hungary «Венгерский фонд прав человека».

Посмотрите наш мастер-класс и узнайте, как танцевать народный танец «Magyar Verbunk»!

МАСТЕР-КЛАСС №5 (16.05.2020)

Присоединяйтесь к нам на Мастер-класс №5, чтобы приготовить КУРИНЫЙ ПАПРИКАС!

Присоединяйтесь к нам в эту субботу на уроке, как сделать краеугольный камень венгерской кулинарии: единственный и неповторимый КУРИНЫЙ ПАПРИКАС (с Нокедли).

Этот класс будет вести почетный консул Венгрии в Манитобе, Канада, и талантливый венгерский повар Том Фролингер, который самопровозглашает себя.

В одиннадцатилетнем возрасте Том бежал из Венгрии после революции 1956 года и иммигрировал в Канаду в 1958 году. Он работает юристом, предпринимателем и почетным консулом, когда он не совершенствует рецепты и не готовит венгерские блюда из своей любимой кулинарной книги: «Кухня Джорджа Ланга. Венгрия.»

Том живет в Виннипеге, Манитоба, и был посвящен в рыцари президентом Венгрии: он получил Рыцарский крест Ордена за заслуги перед Венгрией за его неизменный образцовый вклад и продвижение экономических, политических и культурных интересов Венгрии в Канаде.

Как обычно, занятие состоится в субботу , 16 мая, в 13:00 по восточному стандартному времени / в 12:00 по центральному времени / в 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Список ингредиентов:

1/3 стакана чистого сала (из которого делают ракушки для пирогов). Можно также использовать растительное масло, но лучше всего для аромата сало. Не используйте оливковое масло.

3–3 1⁄2 фунта куриных кусочков с кожей. (бедра работают лучше всего) примерно 10-12 штук

2 больших или 3 средних луковицы (это не ошибка)

14-19 унций (398 мл) консервированных нарезанных кубиками или измельченных помидоров (не итальянских)

2 столовые ложки венгерского сладкого перца с горкой (можно использовать горячим, если вы хотите, чтобы блюдо было острым, но я не рекомендую это делать).Попробуйте найти перец, импортированный из Венгрии.

1 чайная ложка соли

1 зеленый перец (по желанию)

1/3 стакана сметаны и одна столовая ложка муки. (также по желанию)

Вам понадобится кастрюля емкостью четыре литра (16 стаканов) или больше с крышкой. Я использую посуду Corningware на 16 чашек 50-летней давности со стеклянной крышкой.

Вам понадобится консервный нож. (это единственное специальное оборудование, которое вам понадобится для приготовления этого блюда)

Посмотрите наш мастер-класс и узнайте, как приготовить куриный перец!

МАСТЕР-КЛАСС №6 (30.05.2020)

Mézeskalács (имбирный пряник) с Кларой Репас

В эту субботу у нас урок по приготовлению вкусных венгерских пряников!

Класс будет вести Клара Репаш из Секешфехервара, Венгрия.Клара — инженер-химик, но ее страсть к искусству пряников привела к открытию бизнеса, когда она переехала в Париж с мужем и семьей. Оттуда они переехали в Мумбаи, где она продолжила свои мастер-классы по мезескалаче и выпечке. Сейчас она живет в Нью-Джерси, где продолжает готовить восхитительные десерты. Некоторые из ее работ вы можете увидеть в ее инстаграмме:

Как обычно, занятия пройдут в субботу , 30 мая, в 13:00 по восточному стандартному времени / в 12:00 по центральному времени / в 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Увеличьте данные для входа ниже с PDF-файлом рецепта и ингредиентов для класса.

Обратите внимание, что хотя рецепт в формате PDF требует яиц среднего размера, лучше всего подходят БОЛЬШИЕ ЯЙЦА.

Дополнительно, пожалуйста, добавьте в список ингредиентов: формочки для печенья (лучше всего в форме сердца) и кондитерские пакеты для глазури. Если у вас нет форм для печенья, подойдет верхняя часть стакана.

Пожалуйста, приготовьте тесто перед классом, чтобы у него была возможность отдохнуть.

До встречи!

Команда ReConnect Hungary

Тема: Мезескалач (имбирный пряник) с Кларой Репас

Время: 30 мая 2020 г., 13:00 по восточному времени (США и Канада)

Посмотрите наш мастер-класс и узнайте, как готовить Мезескалач:

МАСТЕР-КЛАСС №7 (06.06.2020)

Трианонский договор с Томом Сигети

В ближайший четверг, 4 июня, Венгрия отмечает мрачную 100-ю годовщину подписания Трианонского мирного договора.Пожалуйста, присоединяйтесь к нам в эту субботу, чтобы прочитать краткую лекцию и обсудить с Томом Сигети историю Договора и то, как он сформировал Венгрию, которую мы знаем сегодня.

Том Сигети — аспирант исторического факультета Нью-Йоркского университета. Родом из Кливленда, он несколько лет работал в Будапеште в качестве журналиста (и время от времени проводил ReConnect Hungary Guide), прежде чем вернуться в США, чтобы учиться в аспирантуре, где он работает над национализмом и памятью в Австро-Венгрии и государствах-преемниках.

Как обычно, занятия пройдут в эту субботу, , 6 июня в 13:00 по восточному стандартному времени / 12:00 по центральному времени / 11:00 в горах и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Тема: Мастер-класс ReConnect Венгрия № 7: Тринанонский договор Лекция с Томом Сигети

Время : 6 июня 2020 г., 13:00 по восточному времени (США и Канада)

МАСТЕР-КЛАСС №8 (13.06.2020)

Меггилевс и Корозотт с Томом Фролингером

Лето пришло, а это значит, что в Венгрии наступил сезон холодных фруктовых супов! Присоединяйтесь к нам в эту субботу, и мы приготовим восхитительные Meggyleves, а также Cheese Spread (korozott) с любимым почетным консулом ReConnect Венгрии Томом Фролингером!

Том живет в Виннипеге, Манитоба, и был посвящен в рыцари президентом Венгрии: получил рыцарский крест ордена за заслуги перед Венгрией за его неизменный образцовый вклад и продвижение экономических, политических и культурных интересов Венгрии в Канаде. .

Как обычно, занятия пройдут в эту субботу, , 13 июня в 13:00 по восточному стандартному времени / 12:00 по центральному времени / 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Zoom для входа в систему и два PDF-файла с рецептами / ингредиентами ниже. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если что-то упустили.

До встречи!

МАСТЕР-КЛАСС №9 (20.06.2020)

Вышивка с Tünde Hagymásy

Тюнде — венгерский учитель искусства и венгерского языка, модельер и художник.Она имеет степень магистра иностранных дел и магистра в Университете Януса Паннониуса в Венгрии и степень бакалавра гуманитарных наук FIT в Нью-Йорке. Она живет в Нью-Джерси с мужем и двуязычными детьми-подростками.

У нее давний интерес к богатой венгерской народной одежде и традициям вышивки, и она рада поделиться своими знаниями с другими.

Как обычно, занятие состоится в субботу, , 20 июня в 13:00 по восточному стандартному времени / 12:00 по центральному времени / 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому времени

МАСТЕР-КЛАСС №10 (27.06.2020)

Регалии и реконструкция

Пожалуйста, присоединяйтесь к нам в захватывающей военной реконструкции, полной захватывающей истории, игры на мечах, демонстраций верховой езды и, конечно же, Huszárok!

Чтобы получить представление, посмотрите это 20-секундное видео на YouTube.

Класс будет проходить в эту субботу , 27 июня, в 13:00 по восточному стандартному времени / в 12:00 по центральному времени / в 11:00 по горам и в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени.

Пышная краска для пряников (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Пухлая краска для имбирных пряников с восхитительным ароматом — это идеальное рождественское творчество, сочетающееся с чувственными ощущениями.Используйте его, чтобы сделать пышные пряничные человечки или пряничные домики, пахнущие как настоящие!

Безусловно, один из моих любимых способов отметить праздники с дочкой — это делать много-много тематических поделок.

Но с холодной погодой и темнением так рано, я стараюсь придумывать поделки и занятия, в которых используется то, что у нас уже есть под рукой, чтобы нам не приходилось собираться и идти в магазин.

Самодельная пухлая краска какое-то время была моей фаворитом — всего с двумя основными ингредиентами вы можете сделать текстурированную краску, которая мгновенно превратит любую бумажную поделку в трехмерное сенсорное ощущение.

Чтобы сделать эту краску более нарядной, мы решили использовать имбирный пряничный мотив, дополненный удивительным ароматом имбирных пряников! Мне понравился не только реалистичный аромат, который эта краска придала нашим поделкам, но и красивые пряности, которые можно увидеть в краске, если присмотреться.

Я предоставил шаблоны как для пряничного человечка, так и для пряничного домика ниже, но вы можете использовать картон или просто рисовать от руки, если хотите.

Посмотрите наше короткое видео, чтобы узнать, как легко сделать свою собственную воздушную краску из 3 ингредиентов, — а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы взять бесплатную карточку с рецептами для печати:

Материалы для создания воздушной краски для пряников

• 1/2 стакана клея
• 1/2 стакана крема для бритья
• 1 столовая ложка коричневой краски
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• Шаблон «Пряничный человечек» ИЛИ Шаблон «Пряничный домик», напечатанный на картоне
• Кисти
• Кнопки
• Дополнительные обрезки для украшения

Совет: вы можете регулировать количество по своему усмотрению — больше крема для бритья дает более пухлую и воздушную краску, которая может слегка рассыпаться при прикосновении после высыхания.Чем больше клея, тем менее пухлым и блестящим будет.

Как сделать воздушную краску для пряников

Смешайте клей и крем для бритья до желаемой текстуры, а затем добавьте краску и специи. При необходимости отрегулируйте.

Нарисуйте имбирный домик, пряничных человечков или все, что вы рисуете, щедрыми мазками пышной краски. Не экономьте на краске, чтобы получить потрясающую текстуру.

Прежде чем краска высохнет, добавьте дополнительные детали — например, пуговицы, ленточки и т. Д.

Мы использовали клей, крем для бритья и немного ванили, чтобы сделать белые пышные детали краски на пряничном домике.

Дайте высохнуть в течение нескольких часов — так как вы хотите красить смесь на густой основе, может потребоваться некоторое время, чтобы высохнуть.

Прикрепите этот рецепт пышной краски для домашних пряников:

Получите бесплатную распечатку для нашего рецепта воздушной краски для домашних пряников:

Состав

• 1/2 стакана клея
• 1/2 стакана крема для бритья
• 1 столовая ложка коричневой краски
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• Шаблон пряничного человечка ИЛИ шаблон пряничного домика, напечатанный на картоне
• Кисти для рисования
• Кнопки
• Дополнительные обрезки для украшения

Инструкции

1. Смешайте клей и крем для бритья до желаемой текстуры, а затем добавьте краску и специи.При необходимости отрегулируйте.
2. Нарисуйте пряничный домик, пряничных человечков или все, что вы рисуете, щедрыми мазками пышной краски. Не экономьте на краске, чтобы получить потрясающую текстуру.
3. Прежде чем краска высохнет, добавьте дополнительные детали — например, пуговицы, ленточки и т. Д.
4. Мы использовали клей, крем для бритья и немного ванили, чтобы сделать белые пышные детали краски на пряничном домике.
5. Дайте высохнуть в течение нескольких часов — так как вы хотите красить смесь на густой основе, может потребоваться некоторое время, чтобы высохнуть.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Пышная краска ручной работы подойдет для самодельных открыток или симпатичной имбирной гирлянды.

Чтобы получить больше удовольствия от рождественских поделок, ознакомьтесь с нашей детской повязкой на голову Candy Cane или нашим ручным воздушным змеем Jingle Bell.

PS — если понравилось, то может понравиться:

Рецепт пряничного домика | PBS Food

Рецепт пряничного домика | PBS Food Рецепт пряничного домика | PBS Food

Food Home »Рецепты» Пряничный домик

Создайте свою зимнюю страну чудес с рецептом пряников Мэри Берри.Он станет прекрасным украшением вечеринки и понравится детям.

Этот рецепт пряничного домика от Мэри Берри показан в эпизоде ​​«Рождественский мастер-класс» 2 сезона.

Ингредиенты

• 375 г (13 унций) несоленого сливочного масла
• 300 г (10½ унций) темного сахара мусковадо
• 150 г (5½ унций) золотистого сиропа
• 900 г (2 фунта) муки
• 1 столовая ложка 1 столовой ложки 1 столовой ложки 1 столовой ложки 908 молотой соды 80 9088
• Для глазури
• 3 яичных белка свободного выгула
• 675 г (1½ фунта) сахарной пудры, просеянной
• 3 чайных ложки лимонного сока
• Для украшения
• 15 желтых или оранжевых конфет 90 30881
• 1 x 12 дюймов) квадратная доска для торта
• 200 г (7 унций) гигантские пуговицы из молочного шоколада
• 2 ночные свечи
• 6 коктейльных палочек

Указания

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Растопите масло, сахар и сироп в большой сковороде. Просейте муку, бикарбонат соды и молотый имбирь вместе в большую миску и сделайте углубление в центре. Влейте растопленную масляную смесь, перемешайте и, когда она достаточно остынет, замесите крутое тесто.
3. Разделите смесь на пять частей одинакового размера, разрежьте одну из этих частей пополам (итого у вас будет шесть частей). Раскатайте каждый кусок на листе жиронепроницаемой бумаги до толщины ¾ см / дюйма. По шаблонам вырежьте секции для крыши, боковин, передней и задней части дома.Выложите на три противня, выстланных пергаментом.
4. Используя шаблон в качестве направляющей, линейку и край чашки, вырежьте арочные окна спереди и по бокам дома. С помощью ножа для звезд вырежьте звезду спереди и сзади дома. С помощью ножа вырежьте дверцу спереди и сзади дома и поместите дверцы отдельно на противни.
5. Сверните обрезки и используйте их, чтобы вырезать части дымохода, три рождественские елки и три треугольника, чтобы использовать их в качестве опор, чтобы деревья стояли прямо.Выпекайте имбирные пряники 7-8 минут.
6. Тем временем поместите отварные конфеты в ступку и измельчите до шероховатой текстуры песка.
7. Достаньте имбирный пряник из духовки. Обрежьте окна, если смесь растеклась, и посыпьте окна измельченными конфетами. Вернитесь в духовку и продолжайте готовить 3-4 минуты или пока сладости не растают, а имбирный пряник не станет твердым. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, затем снова обрежьте шаблоны, чтобы края были чистыми и острыми.Дать полностью остыть.
8. Для глазури взбейте яичные белки в большой миске до образования пены. Используя деревянную ложку или ручной электрический миксер на малой скорости, добавляйте сахарную пудру по столовой ложке за раз. Вмешайте лимонный сок и взбивайте глазурь, пока она не станет очень жесткой и белой и не станет пышной. Накройте поверхность влажной тканью, если не используете ее сразу.
9. Выложите немного глазури в кондитерский мешок со средней простой насадкой. Нанесите капли глазури на тыльную сторону каждой шоколадной пуговицы и приклейте их внахлест на две части крыши, чтобы создать эффект плитки.Перелейте немного глазури в другой кондитерский мешок, оснащенный маленькой простой насадкой и трубными рамами вокруг окон, дверей и звездочек для украшения. Выложите шесть столовых ложек глазури на доску для торта и с помощью мастихина распределите глазурь, чтобы покрыть доску эффектом снега и создать основу, на которую можно наклеить домик.
10. Нанесите глазурь по краям стены и соедините дом на доске для торта. Оставьте глазурь высохнуть и затвердеть минимум на четыре часа, но лучше на ночь.
11. После высыхания поместите в доме два ночных светильника перед тем, как прикрепить крышу.
12. Разрежьте заостренные концы коктейльных палочек на кусочки размером 1 см (½ дюйма) (у вас должно получиться 12 маленьких заостренных кусочков). Вставьте тупой конец кусочков коктейльной палочки в наклонные края передней и задней части дома, оставив торчащие заостренные концы, которые будут выступать в качестве опор для колышков, чтобы прикрепить крышу. (Не забудьте вынуть острые коктейльные палочки из пряничного домика перед тем, как съесть его, чтобы не задохнуться.Нанесите глазурь между палочками для коктейля и прикрепите две панели крыши к дому. Оберните обледенение вокруг основания и краев дымохода и прикрепите к крыше.
13. Для украшения нанесите глазурь на вершину и края крыши так, чтобы она выглядела как снег и сосульки. Приклейте входную дверь на место глазурью. Разрежьте заднюю дверь на три части, чтобы использовать их в качестве опор, чтобы деревья держались в вертикальном положении. Украсьте елки глазурью и закрепите их на доске для торта глазурью и подставкой для имбирных пряников. Присыпьте крышу сахарной пудрой и зажгите ночник зажигалкой через открытую заднюю дверь.Не оставляйте зажженные свечи без присмотра, и лучше не сжигать свечи внутри дома дольше 15 минут, иначе они могут опалить внутреннюю часть крыши и начать таять шоколадные пуговицы.

Советы / методы

Примечание. Этот рецепт содержит измерения для Великобритании и может потребовать преобразования в измерения для США. Он также не прошел профессиональных испытаний.

Представлено:

Производитель:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

Joulukka Частный мастер-класс по пряникам — Отзывы, фотографии — Тайный лес Санта-Клауса — Joulukka

Мы взяли этот тур во время рождественской поездки в Рованиеми — оправдывая невероятно высокую цену, основываясь на отличных отзывах, как « незабываемый опыт » для нас и наш 4-х летний.

Имейте в виду, что лучше всего совершить этот тур или Санта-парк — они находятся в ведении компании, и мероприятия являются двойными (в частности, школа эльфов и украшение имбирных пряников).Это снаружи в лесу, а Санта-парк внутри, поэтому Йоулукка более волшебный. Если вы делаете и то, и другое, обязательно сначала сделайте Йоулукку, чтобы занятия все еще были в новинку.

В целом мы думали, что окружающая среда и обстановка в лесу были прекрасными, однако наш ужасный опыт с главным эльфом испортил их, и по цене несколько простых вещей могут иметь большое значение.

Имейте в виду, что вы должны быть на 15 минут раньше, чтобы забрать время! В противном случае ваше впечатление может быть испорчено, если автобус приедет раньше запланированного срока.

Основная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в отношении эльфа, который нас подобрал. К сожалению, она была у нас на протяжении всего тура — автобусом в обе стороны и по мастерской Санты. У нас было время посадки, и мы были там за 5 минут до отправления. Тем не менее, все остальные участники тура были там раньше, так что были в автобусе, готовые к поездке.
Эльфийка ехидно прокомментировала, что мы опоздали, и мы извинились. Имейте в виду, что официально мы не опаздывали (поскольку мы перепроверили, когда были в автобусе), на самом деле на 5 минут раньше и с первого места посадки, но, очевидно, мы что-то упустили в том, чтобы быть ранними в подтверждении, которое другие видели .Однако мы сразу же извинились. Кроме того, автобус ждал других людей на остановках друг друга — эльфийка даже заходила на несколько минут в отели, чтобы поискать лишних людей.

Если бы эти комментарии эльфа были концом — не беспокойтесь. Мы непреднамеренно поступили неправильно и искренне извинились за это.

Однако на этом все не закончилось. Эльфийка говорила об этом КАЖДЫЙ раз, когда видела меня — когда я пытался незаметно подарить ей подарок для моего ребенка от Санты, перед тем, как мы пошли к Санте, снова садясь в автобус по дороге домой и когда автобус высадил нас — комментарии типа «Я помню тебя — ты опоздала», «О, ты здесь на этот раз», «ты опоздала, поэтому тебе нужно подождать до последнего», «в следующем туре ты должен быть пораньше», когда мы вышли в гостиница и др.Я вежливо игнорировал каждую колкость, но, поскольку она длилась всю поездку, это определенно испортило мой опыт. Он был сосредоточен на мне, матери — моем муже и, к сожалению, моем ребенке, — этот эльф полностью игнорировал. К счастью, другие эльфы и Санта были милы с моим ребенком.

Мы хотели, чтобы наш ребенок наслаждался этим опытом, накопив его для нее (и потратив так много), поэтому мы с мужем решили, что лучше прикусить себе язык, а не разжигать ситуацию реакцией. Мы не хотели, чтобы ребенок заметил какое-либо напряжение, поэтому я просто продолжал пытаться извиниться каждый раз, когда эльф поднимал этот вопрос, если ребенок был где-то еще, и ничего не говорил, если они были рядом.К счастью, она не знала, а другие эльфы были такими милыми, что ей понравилось путешествие.
Однако мы оба были в ярости — это, по сути, издевательство. Не то, что вы хотели, заплатив 500 евро за 2 часа особого семейного отдыха.

Кроме того, другие мелочи, которые в целом могли бы сделать его менее ощущением «тренерского тура» и немного более особенным (для обычных гостей, которые не испытали месть нашего эльфа!):

— немного музыки с музыкальным сопровождением. эльф, исполняющий рождественские песни в автобусе, или, может быть, несколько рождественских сказок, или задающий вопросы детям……или что-то. Всего около 20 минут, но это всего лишь тренер, и было бы неплохо накачать азарт до приезда.