Skip to content

Рецепты к новому году 2018 – простые и вкусные новогодние рецепты. Что должно быть на новогоднем столе для встречи Желтой Земляной Собаки

Содержание

простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

Когда дело доходит до планирования меню на Новый год, каждая хозяйка знает, что без сытного главного блюда на праздничном столе не обойтись. Чаще всего эту роль отводят горячему из мяса: свинины, говядины, курицы, утки, кролика. Не менее актуальны и варианты вторых горячих блюд из рыбы. Реже хозяйки выбирают рецепты без мяса на основе овощей и грибов.

Отменное горячее на Новый год 2018 можно приготовить и на основе морепродуктов. Но несмотря на то, какому из вышеперечисленных рецептов отдают предпочтение, все ищут новый, интересный, вкусный и простой способ приготовления горячего для новогоднего стола. В этой статье собраны самые лучшие пошаговые рецепты с фото и видео горячего, в том числе и новинки на Новый год 2018 Желтой Собаки. Поэтому вам не придется ломать голову над тем, чтобы такого приготовить из горячих блюд для праздничного стола.

Очень вкусное горячее на Новый год 2018 из свинины — новые рецепты вторых блюд с фото

Сочная свинина на встрече Нового 2018 года Собаки, а точнееочень вкусное горячее второе блюдо из нее, довольно актуальный вариант. Во-первых, символ наступающего года с удовольствием полакомится нежным мяском свинки. А во-вторых, это блюдо готовится так просто и быстро, что еще останется куча времени на новогодний макияж и прическу. Поэтому если хотите научиться готовить очень вкусное горячее из свинины на Новый год 2018, то новый рецепт этого второго блюда уже ждет вас далее.

Необходимые ингредиенты для вкусного горячего блюда из свинины к Новому году 2018 по новому рецепту

  • свиная мякоть —1,5-2 кг
  • помидоры —2-3 шт.
  • сыр —150 гр.
  • соевый соус — 3 ст. л.
  • лимонный сок —1, 5 ст. л.
  • чеснок —3 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • горчица — 1 ст. л.
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция для нового рецепта вкусного горячего второго блюда на Новый год со свининой

  1. Начинаем с подготовки свинины. Мякоть хорошо моем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Затем переходим к нарезке. Наша задача сделать глубокие надрезы, оставив буквально несколько сантиметров до края. Должна получиться такая себе гармошка из нешироких кусочков.

  2. Теперь аккуратно раскрываем каждый кусочек и щедро смазываем его с двух сторон смесью перца и соли.

  3. Переходим к приготовлению маринада. Для этого смешиваем в одной мисочке горчицу, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо все перемешиваем до однородного состояния. При помощи силиконовой кисточки довольно обильно смазываем мясо со всех сторон. Прикрываем свинину фольгой или пищевой пленкой, и отправляем в холодильник на 10-12 часов для маринования.

  4. Когда мяско хорошо промаринуется, можно переходить к его фаршировке. Для этого очень тонкими слайсами нарезаем томаты и чеснок.

  5. Теперь между кусочками мяса раскладываем по помидорчику и чесночку. Не забываем и про боковые части свинины.

  6. Добавляем много тертого сыра.

  7. Хорошо прижимаем мясо с двух сторон, чтобы фаршированная свинина держала форму. Заворачиваем сверху в фольгу и отправляем наше блюдо в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 50-60 минут. За счет того, что мясо выпекается целым,оно получается очень сочным. А благодаря глубоким надрезам по всей поверхности свининку удобно подавать порционно на праздничный стол каждому гостю.

Горячее на Новый год 2018 из говядины — простые и вкусные рецепты с фото

Следующее вкусное горячее блюдо из говядины к Новому году можно отнести к простым рецептам разве что только по доступности ингредиентов. Сам процесс его приготовления не из легких и чтобы порадовать гостей этой нежнейшей запеканкой с говядиной придется потратить немало времени у плиты. Но зато готовый результат не оставит равнодушным никого: ваше вкусное горячее из говядины на Новый год по простому рецепту ниже будут вспоминать исключительно со слюнками!

Необходимые ингредиенты для горячего к Новому году 2018 с говядиной по вкусному и простому рецепту

  • говядина — 800 гр.
  • шампиньоны —300 гр.
  • картофель крупный —4-5 шт.
  • луковица —1 шт.
  • яйца —2 шт.
  • сметана средней жирности —300 мл.
  • сыр –150 гр.
  • чеснок —2 зубчика
  • укроп —1 пучок
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция для простого рецепта вкусного горячего на Новый год из говядины

  1. Говядину хорошо моем и пропускаем через мясорубку. Можно также взять готовый фарш, если вы уверены в его свежести.
  2. Картофель чистим и нарезаем пластинками по 1-1,5 см толщиной. Немного обсушиваем картошку на полотенце. Обжариваем нарезанный картофель на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
  3. В отдельной сковороде готовим начинку для нашей мясной запеканки. Нарезаем грибочки тонкими слайсами и вместе с измельченным луком обжариваем в масле до полуготовности.
  4. Примерно через 5 минут жарки добавляем к грибочкам мясной фарш, рубленый чеснок и петрушку. Солим и перчим по вкусу и обжариваем на сковороде, пока фарш не поменяет цвет.
  5. Переходим к сборке запеканки: первый слой в глубокой форме выкладываем из обжаренного картофеля, солим и перчим. Каждый кусок накладываем внахлест. Сверху на картошку выкладываем слой из грибов и мяса.
  6. Посыпаем фарш половиной тертого сыра и снова выкладываем слой картофеля, солим и перчим.
  7. Пришло время приготовления соуса. Сметану средней жирности смешиваем с двумя яйцами. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и заливаем соусом наше блюдо.
  8. Отправляем блюдо на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
  9. Достаем запеканку и посыпаем ее оставшимся сыром. Ставим в духовку буквально на 5-7 минуток, чтобы сыр расплавился и наше горячее блюдо из говядины можно подавать к столу.

Горячие вторые блюда на Новый год 2018 из мяса курицы — простые пошаговые рецепты с фото

Одними из самых доступных в финансовом плане горячих блюд на праздничный стол к Новому году можно назвать рецепты с мясом курицы. Конечно, всегда можно приготовить классическую курочку в духовке, запеченную с сухофруктами или яблоками. Но мы предлагаем вам более оригинальный и сытный вариант горячего из курятины и риса. Подробнее о том, как приготовить горячее второе блюдо из мяса курицы к Новому году 2018 в простом пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для горячего второго блюда с мясом курицы к Новому 2018 году

  • куриные бедрышки или голени — 6-8 шт.
  • рис —1,5 стакана
  • оливковое масло –2 ст. л.
  • соевый соус —1 ст. л.
  • горчица —1 ч. л.
  • чеснок —2 зубчика
  • розмарин — 1/2 ч. л.
  • несколько веточек свежей петрушки
  • черный перец
  • соль

Пошаговая инструкция для простого рецепта горячего второго блюда на Новый год 2018 с мясом курицы

  1. Смешиваем оливковое масло, рубленый чеснок, розмарин, соевый соус, горчицу и оливковое масло. Соль и перец добавляем по вкусу. В получившийся маринад выкладываем куриные ножки и оставляем на 1-2 часа.
  2. Достаем мясо из маринада и обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки. Маринад не выливаем.
  3. В глубокую форму для запекания выкладываем мясо и насыпаем рис.
  4. Заливаем все остатками маринада, посыпаем мелкоизмельченной петрушкой. Еще раз солим и перчим. Добавляем воду до того уровня, чтобы она полностью покрыла слой риса.
  5. Ставим форму в духовку примерно на 35-40 минут при 170-180 градусах. Следим за тем, чтобы до момента приготовления риса вся жидкость не испарилась. При необходимости добавляем немного водички.

Горячее на Новый год 2018 Желтой Собаки из рыбы — простой рецепт пошагово

Красная рыба — прекрасная основа для горячего второго блюда к Новому году 2018 Желтой Собаки. В отличие от красного мяса, которое может быть довольно сложным для переваривания в новогоднюю ночь, рыба усваивается просто и без последствийдля фигуры. Как приготовить вкуснейшее горячее из рыбы к Новому году 2018 Собаки узнайте из простого рецепта ниже.

Необходимые ингредиенты для горячего на Новый год 2018 Собаки с красной рыбой

  • лосось — 800 гр.
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • дижонская горчица — 4 ст. л.
  • лимонный сок — 4 ст. л.
  • оливковое масло —1 ст. л.
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция для простого рецепта горячего блюда к Новому году 2018 Собаки из рыбы

  1. Первым делом готовим маринад, смешивая в одной емкости до однородности горчицу, лимонный сок, соевый соус и масло.
  2. Рыбу чистим, моем и нарезаем порционными кусками. Солим и перчим лосось по вкусу.
  3. Выкладываем рыбу в глубокую емкость, заливаем маринадом и отправляем на 2 часа в холодильник.
  4. Маринованного лосося обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон по 2 минуты.
  5. Заливаем рыбу маринадом и тушим под крышкой еще 15 минут. Подаем блюдо горячим вместе с маринадом.

Оригинальное горячее на Новый год 2018: что можно приготовить новое и интересное без мяса

Хотите приготовить оригинальное горячее на Новый год, новое и интересное блюдо, но без мяса? Тогда наш следующий рецепт придется вам как нельзя кстати. И хотя в его основе овощи и грибы, по сытности и необычности вкуса этот вариант горячего даст фору многим мясным собратьям. Узнайте, что можно приготовить нового, интересного и оригинального из горячего без мяса на Новый год 2018 далее.

Необходимые ингредиенты, чтобы приготовить новое оригинальное горячее на Новый год без мяса

  • баклажаны – 4 шт.
  • помидоры –4 шт.
  • грибы —300 гр.
  • лук —1 шт.
  • чеснок —2 зубчика
  • сыр —150 гр.
  • петрушка
  • соль
  • перец

Инструкция, как можно приготовить новое и оригинальное горячее блюдо без мяса к Новому году 2018

  1. Баклажаны в этом блюде станут формой, в которой будет выпекаться овощная запеканка. Поэтому первым делом срезаем часть кожуры и ложкой выбираем мякоть.
  2. На масле обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем нарезанную мякоть баклажанов, томаты, чеснок.
  3. Затем нарезаем мелко грибочки и тушим все овощи под крышкой 10 минут.
  4. В готовую начинку добавляем петрушку, соль, перец и специи по вкусу.
  5. Фаршируем овощной начинкой баклажаны, посыпаем тертым сыром и выпекаем при 180 градусах в духовом шкафу до готовности.

Горячие мясные блюда на Новый год 2018 — простые и вкусные рецепты пошагово с видео

Горячее на Новый год 2018 можно приготовить из мяса (свинины, говядины, курицы), рыбы или даже овощей. В любом случае предпочтение стоит отдавать простым и вкусным рецептам, которые под силу любой хозяйке. Далее вас ждут варианты именно таких интересных горячих мясных вторых блюд на Новый год 2018, вкусные рецепты которых отличаются простотой. Возможно, что отдельные рецепты будут для вас кулинарными новинками. Подробнее о том, какие новые горячие мясные блюда на Новый год 2018 Желтой Собаки можно приготовить в простых и вкусных видеорецептах ниже.

самые лучшие рецепты с фото

Подходит к концу год Петуха и совсем скоро в свои законные права вступит Собака. Она станет “хозяйкой” 2018 года. Подготовка к встрече Нового года всегда начинается заранее, ведь продумать нужно каждую деталь: выбрать праздничный наряд, придумать поздравления, купить подарки и продумать угощения. Каждая хозяйка “ломает голову” над тем, что приготовить на Новый год 2018 и ищет незаурядные рецепты с фото, поэтому мы решили подготовить статью, которая поможет сформировать аппетитное и оригинальное новогоднее меню.

Собака относится к активным, жизнерадостным и прожорливым животным. Поэтому встречать 2018 год собаки лучше с полным праздничным столом, тогда следующие 365 дней вам будет сопутствовать удача. Нужно приложить усилия, чтобы никто не остался голоден, чтобы каждый присутствующий смог отведать свое любимое блюдо.

Обязательные продукты на столе в год желтой земляной собаки

  1. Говядину, телятину, баранину или крольчатину необходимо включить первыми при составлении списка продуктов. Рекомендовано мясо не жарить, а сварить или запечь. В таком виде мясо будет легче переварить, тогда все будут чувствовать себя легко и активно, что и нужно. Но выбор, конечно же, за вами!:)
  2. Мясо птицы также может присутствовать в составе праздничных блюд. Использовать можно не только курятину, но и мясо гуся, индюка, утки и других видов птиц.
  3. Разнообразить мясное изобилие может рыба, морепродукты и грибы.
  4. Год 2018 – год под властью желтой собаки, поэтому возьмите во внимание блюда, в которые входят овощи, фрукты, бобовые и зерновые коричневого или желтого цвета. Использовать можно картофель, тыкву, перец, желтые помидоры, кукурузу, свеклу, ананасы и прочие ингредиенты.

Чем порадовать и задобрить желтую собаку?

Основу новогодних кушаний должны составить мясные блюда. Они могут быть любыми, все зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Угостить можно и заливным, свиной рулькой, бужениной, стейками на гриле, отбивными, котлетками, шашлычками, холодцом, запеченной уткой, курицей-гриль, паштетами, жульенами и многим другим. Разнообразить меню могут салаты, в основе которых отварное мясо. Уместны будут и любые мясные нарезки, в состав которых может входить любая колбаса, балык, ветчина, хамон, бастурма, вяленая курица и прочее. Каждый ингредиент необходимо тонко нарезать, таким образом, чтобы из ломтиков можно было сформировать объемную композицию. Нелишними будут и классические бутерброды с красной икрой или соленой красной рыбкой. Дополнить гастрономическое разнообразие могут маринованные грибочки, оливки и т.д.

Новый 2018 год, несомненно, запомнится представителям сильной половине, которые любят мясные блюда. Но и для хрупких девушек найдется немало интересных рецептов, которые не отразятся на фигуре.

Что не должно присутствовать на праздничном столе

Будущая хозяйка года не оценит блюда из рыбы, в которой много мелких косточек, поэтому из праздничного меню стоит исключить щуку, карпа и прочую речную рыбку. Не понравится животному и любимая многими “сельдь под шубой”. Подготавливая мясную нарезку, проконтролируйте, чтобы в ее составе не было конской колбасы. Известно, что собаки не любят употреблять в пищу этих животных. Почитателям корейской кухни стоит отказаться от экзотических блюд и не готовить кушанья из собачьего мяса. Если верить знатокам Фен-Шуй то из меню стоит убрать ломаную лапшу, так как оказывается ее длина влияет на долголетие. Не стоит дразнить собачку и блюдами из фаст-фуда (хот-догами, бургерами).

При выборе напитков отдайте предпочтение обычным компотам, натуральным морсам и сокам. Кстати, посмотрите как украсить бокалы на Новый год.

Не желательно подавать на стол слишком газированные напитки – квас, лимонад, пиво. Земляная собака будет не в восторге и от крепких напитков.

Новогоднее меню к новогоднему праздничному столу 2018

Конечно же, вариантов меню для встречи Нового года желтой земляной собаки существует множество. Праздничный стол не может быть сформирован без основных блюд, гарнира, соусов, салатов, холодных и горячих закусок, десертов и напитков. Мы решили поделиться с вами несколькими вариантами новогодних блюд, которые можно взять себе на заметку и приготовить для своих близких и гостей.

Итак, в качестве холодных закусок можно подать “Елочные шарики”, маленькие бутерброды с бужениной и огурцами, мясные рулетики с сыром, яйца фаршированные красной икрой, профитроли с крабовой, грибной или сырной начинкой, мясные пальчики с салом или сыром, буженина и прочее.

В виде горячих закусок может быть подано мясо по-французски, свиные рулетики с ананасом, жульен с курицей, грибами и сыром, мясо по-провански, кролик, запеченный с травами, свинина с ягодным соусом, куриная грудка в маринаде и т.д.

На основное можно приготовить фрикасе из курицы, запеченную утку, жаркое из свинины, говядину в горшочках, запеченную семга, запеченного кальмара с томатами, тушеную баранину с овощами, цыпленка табака, курицу с апельсинами или овощами и прочее.

Десерты к праздничному столу выбирайте на свой вкус. Желтая собака не ограничивает вас в выборе сладостей. Поэтому здесь можете “разгуляться” 🙂 Можно самостоятельно испечь печенье и пирожные или заказать небольшой новогодний торт, украшенный в соответствии с главным символом года. Не забывайте использовать желе и крема в дополнении десертов. Украшайте готовые изделия фруктами и орешками.

На стол можно подать овощи и фрукты в любом количестве и любом виде. Земляная собака охотно ест овощи и не откажется полакомиться и фруктами. Так что вы можете смело включить в меню любые овощные и фруктовые закуски. Для большой компании можно приготовить фруктовые салаты. Ингредиенты, нарезанные крупными кусками и разложенные в небольших прозрачных салатницах для каждого гостя индивидуально, будут смотреться очень стильно и красиво.

Рецепты блюд на Новый год

Помимо различных традиционных новогодних блюд блюд для праздничного меню, мы подготовили подборку лучших рецептов с фото для встречи желтой земляной собаки. Эти рецепты подойдут для каждого знака зодиака, будь вы весы, скорпион, рыбы или другой знак. Ведь не имеет значения составлено меню по гороскопу или нет, когда за столом собирается огромная компания.

Салат “Собачья радость”

Состав:

— 1 авокадо,

— 150 гр очищенных креветок,

— 2 куриных яйца,

— консервированный ананас,

— 150 гр твердого сыра,

— майонез,

— специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Окуните очищенные креветки в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. После откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.
  2. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшим кубиком.
  3. Отваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке.
  4. Натрите часть сыра на крупной терке, а часть оставьте для декора.
  5. С консервированного ананаса слейте жидкость и нарежьте его мелким кубиком.
  6. Все ингредиенты смешайте в миске, добавьте специи по вкусу и заправьте майонезом.
  7. На плоское блюдо выложите салат с креветками и авокадо в виде косточки, как показано на фото выше. Со всех сторон посыпьте кость натертым сыром или яичным белком. Вот и все оригинальный салат готов!

Салат с сердцем и зеленым горошком

Состав:

— свиное сердце 500 гр.,

— консервированный зеленый горошек 1 б.,

— яйца куриные 4 шт.,

— морковь 1 шт.,

— лук репчатый 1шт.,

— уксус 2 ст.л.,

— чеснок 2 зубчика,

— зелень,

— масло растительное 1 ст.л.,

— майонез,

— специи (сахар, соль, перец черный, лавровый лист).

Процесс приготовления:

  1. Свиное сердце тщательно промойте под проточной водой и почистите, удалив все жилки и сосуды. Нарежьте небольшими кусочками и поставьте вариться в подсоленной воде.
  2. Сварите яйца вкрутую.
  3. В процессе варки сердца первую мутную воду нужно будет слить, а вместо нее налить такой же объем чистой воды и варить субпродукт на протяжении 30 минут.
  4. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте.
  5. Когда сердце проварить полчаса снова слейте воду и добавьте новую, продолжайте варить еще час, пока оно не станет мягким. За 30 минут до окончания процесса добавьте в воду 4-5 горошин черного перца и несколько листочков лаврового листа.
  6. Морковь очистите, натрите на крупной терке, пассируйте на растительном масле.
  7. Остывшее сердце нарежьте аккуратными брусочками, яйца – кубиком, зелень измельчите ножом, чеснок мелко порубите.
  8. Откройте банку с горошком, слейте лишнюю жидкость.
  9. Выложите все измельченные ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и отставьте на 1-1,5 часа. Вот и все мясной вкусный салат к новогоднему столу готов!

Салат из мяса с шампиньонами и зернами спелого граната

Состав:

— говядина или телятина 200 гр.,

— гранат 1 шт.,

— шампиньоны 150 гр.,

— грецкие орехи 50 гр.,

— листья салата 3 шт.,

— фиолетовый лук 1 шт.,

— майонез,

— чеснок 1 зубчик,

— масло растительное для жарки,

— специи.

Процесс приготовления:

  1. Мясо хорошо промойте, обсушите и крупно нарежьте. После выложите его на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжарьте с двух сторон до готовности.
  2. На другой сковороде обжарьте шампиньоны.
  3. Выложите готовые обжаренные составляющие на бумажную салфетку, чтобы весь лишний жир впитался.
  4. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.
  5. Листья салата порвите руками.
  6. Ядра грецкого ореха измельчите ножом.
  7. Приготовьте заправку: в майонез добавьте измельченный чеснок и черный молотый перец.
  8. Гранат очистите и отберите целые зернышки.
  9. Выложите листья салата, потом мясо, грибы, посыпьте все орехами и луком, сделайте несколько крупных капель соуса и дополните все гранатовыми зернами.

Мясной салат с говядиной и гранатом готов! Желтая земляная собачка непременно обрадуется такому блюду и яркой подаче блюда. Берите на заметку и экспериментируйте! J

Булочки “Веселые собачки”

Состав:

— мука 450 гр. + 100 гр. для подсыпки,

— молоко 150 мл,

— дрожжи сухие 8 гр.,

— яйца 2 шт.,

— масло сливочное 70 гр.,

— сахар 2 ст.л.,

— соль 1 ч.л.,

— желток 1,

— сосиски 2-3 шт.,

— изюм 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Просейте муку и прилейте к ней теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто и оставьте его на час в теплом месте.
  2. По истечении времени разделите тесто на 15 небольших кусочков, округлите их и оставьте на 15 минут.
  3. Сосиски нарежьте наискосок.
  4. Каждый шарик раскатайте в овальную лепешку, сделайте небольшой надрез сверху, а на нижнюю часть положите кусочек сосиски и сверните тесто так, чтобы верхний разрез оказался на сосиске. Сбоку сделайте надрезы и чуть раздвиньте в стороны – это будут “ушки”.
  5. Изюм используйте в качестве глазок и носика. Смажьте дрожжевые булочки яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Вот и все дрожжевые булочки к встрече нового 2018 года готовы.

Фаршированные куриные голени

Состав:

— голени куриные 5 шт.,

— помидоры 2 шт.,

— сыр твердый 5 ломтиков,

— майонез,

— масло растительное,

— горчица 1 ч.л.,

— свежая петрушка,

— чеснок 1 зубчик,

— соль, перец ч. мол.

Процесс приготовления:

  1. Голени помойте, удалите остатки перьев, выложите на бумажное полотенце и обсушите. Ножом надрежьте кожицу и мясо “карманчиком”, старайтесь не повредить кожицу. Мясо, которое осталось без кожицы, отрубите с костью.
  2. В миске смешайте измельченный чеснок, майонез, горчицу и специи. Полученной смесью натрите голени со всех сторон.
  3. Мясо нарежьте на мелкие кусочки, кости нам не понадобятся.
  4. К мясу добавьте измельченные томаты, сыр, зелень и 1 ч.л. майонезу.
  5. Зафаршируйте начинкой голени.
  6. Обжарьте полученные ножки до румяной корочки.
  7. Переложите голени в посуду для запекания, поставьте в духовку на 15 минут при 180-190 градусов.

Свиные медальоны в апельсинах

Состав:

— свинина 500 гр.,

— растительное масло,

— крупный апельсин 1 шт.,

— лук-шалот,

— мед,

— очищенная вода,

— куркума,

— соль, перец ч.мол.,

Процесс приготовления:

  1. Порежьте свинину на медальоны толщиной 0,5 см, посолите, поперчите и выложите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
  2. Обжарьте свинину с двух сторон до образования золотистой корочки.
  3. Добавьте сок, выжатый из одного апельсина, и немного измельченной цедры. Добавьте также нарезанный полукольцами лук-шалот, пару ложек меда, немного воды и посыпьте все куркумой.
  4. Накройте сковородку крышкой и оставьте тушиться мясо на слабом огне на 20 минут. Время от времени заглядывайте под крышку и помешивайте медальоны.

Вот и все! Вкусная, мягкая и ароматная свинина готова!

Салат “Собачка” с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Состав:

— 1 куриная копченая грудка,

— маринованные шампиньоны 150 гр.,

— картофель 5-6 шт.,

— морковь 4 шт.,

— яйца 3-4 шт.,

— сыр плавленый 1 шт.,

— майонез,

— специи,

— гвоздика, укроп и небольшой кусочек мяса или колбасы для декора.

Процесс приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца предварительно отварите до полной готовности. Очистите.
  2. Копченую куриную грудку и шампиньоны мелко нарежьте. Оставьте пару целых грибочков для декора.
  3. Картофель, морковь, яичные белки и желтки натрите на мелкой терке.
  4. Возьмите плоскую тарелку и выложите первый слой натертого картофеля, сформируйте ушки и будущую мордочку собачки. Смажьте слой майонезом.
  5. Сверху выложите измельченную грудку, белки, слой шампиньонов, плавленый сырок и сверху смажьте все майонезом.
  6. Теперь пришло время выложить морковь.
  7. Сверху начните выкладывать картофель, таким образом, чтобы все предыдущие слои были спрятаны под ним. В результате у вас должна получиться белая мордочка собачки, которую сверху еще нужно обмазать майонезом.
  8. Натертым желтком обозначьте мордочку собачки, ушки оставьте белыми.
  9. Яичным белком выложите носик и щечки собачки.
  10. Глазки и нос вырежьте из шляпок грибов, усы – гвоздички, язычок – кусочек мяса или колбасы.
  11. Вокруг мордочки можете вложить веточку укропа. Аккуратно оберните салат в пищевую пленку и отправьте в холодильник пропитываться.

Такой новогодний салат “Собачка” придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким гостям.

Оформление праздничного стола

Если вы хотите оформить праздничный стол в соответствии с пристрастиями главного символа года, тогда вам стоит уделить особое внимание деталям. Каждый элемент должен быть праздничным, вызывать приятные эмоции и создавать новогоднее настроение.

Стоит подобрать скатерть и салфетки в желтом или коричневом цвете. На стол можно поставить золотистые свечи, в таком же цвете стоит подобрать и маленькие фигурки собачек. Помимо всегда актуальных салатов в виде елок, шишек и новогодних шаров можно оформить блюда в виде мордочек собачек и косточек.

Декор стола и процесс приготовления блюд желательно окончить к обеду, чтобы накануне вы смогли полноценно отдохнуть и к встрече Нового 2018 года выглядеть на все 100 %. Хозяйку года нужно встречать в приподнятом настроении и с искренними эмоциями.

рецепты изысканных блюд с фото

12 апреля 2017 27651

В преддверии нового года все хочется продумать до самой мелочи. Конечно, в первую очередь нужно навести в доме генеральную уборку, убрать всю пыль, грязь и очистить весь накопившийся хлам. После этого нужно нарядить новогоднюю елку и украсить все комнаты.

Новогодний стол

А уже потом можно переходить к составлению меню на Новый год 2018. Новогодний стол — это самая ответственная и в тоже время сложная задача. Ведь важно чтобы угощения получились не только нарядными, но и очень вкусными.

Как составить праздничное меню

Прежде чем приступать к приготовлению блюд для праздничного стола, стоит разработать новогоднее меню, по которому и будут готовиться все угощения. Новый год 2018 – это год Желтой Земляной Собаки. Поэтому в первую очередь стоит уделить внимание еде, которая придется по нраву именно этому животному.

Сервировка стола 2018Сервировка — как сделать красивый новогодний стол можно узнать из нашей публикации.

Рецепты чизкейка без выпечки можно найти в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как приготовить кролика быстро и вкусно.

Какая еда должна быть на столе

Новогодний стол должен быть праздничным, сытным, обильным. Он должен состоять из простых в приготовлении и оформлении угощений. Но главное место на столе обязательно должно занимать мясо.

Мясо должно быть приготовлено в разных вариантах и присутствовать в разнообразных блюдах, закусках:

  • в салатах, нарезках, закусках;
  • в горячем или холодном виде;
  • в заливном и холодце;
  • рубленое, порционное, целой тушкой (курицы, например).

Мясная нарезка

Идеальным вариантом будет несколько разновидностей мяса – говядина, баранина, курица. Не стоит увлекаться свиным мясом, потому что собаке нельзя жирное.

Основное блюдо не стоит сильно украшать. Его можно подать с небольшим количеством гарнира – запеченными овощами, картофелем, рисом. Также допускается подача без гарнира. Но при раскладке нарезок стоит проявить фантазию и кулинарные способности.

Другие угощения без мяса

Помимо мясных угощений, можно на стол поставить блюда из овощей. Особенно это касается тех, кто придерживается здорового питания. Кроме этого, данные угощения подойдут для ярых вегетарианцев.

Идеально дополнят праздничный стол блюда из свежих овощей – салаты из капусты с морковью, свежими огурцами, помидорами приправленные растительным маслом с несколькими каплями сока лимона. В овощные закуски можно добавить немного орехов, сыра.

Не стоит забывать и о сладких угощениях на Новый год 2018. Некоторые собаки не прочь полакомиться десертами, сладостями, фруктами, шоколадом.

Можно приготовить различные лакомства и выпечку:

  • выпечка с творогом;
  • пирожные с фруктами и взбитыми сливками;
  • ватрушки с ягодой и сметаной;
  • смузи из ягод;
  • желе с кусочками фруктов;
  • новогоднее печенье;
  • различные торты с кремом.

Новогодняя выпечка

Лучшие рецепты на Новый 2018 год

Кролик с картофелем в духовке

Какие ингредиенты потребуются:

  • кролик на 2-2,5 кг;
  • килограмм картошки;
  • 200 грамм лука;
  • морковный корнеплод – 1 штука;
  • 80 грамм майонеза;
  • растительное масло;
  • пара щепоток соли;
  • немного молотого черного перца;
  • пара веточек зелени.

Время приготовления – 2,5 часов.

Калорийность – 220 ккал.

Кролик в духовке: ингредиенты

Как приготовить праздничное блюдо:

  1. Кролика нужно тщательно ополоснуть в прохладной воде;
  2. Разрезаем кролика на средние порционные кусочки;Кролик нарезан
  3. С головки лука счищаем шкурку, нарезаем на мелкие квадратики;
  4. С картофеля чистим кожуру, споласкиваем и режем средними кусочками;Картофель
  5. Морковку промываем и режем на кружочки;Морковка кружочкаи
  6. Форму или противень для запекания необходимо хорошенько смазать растительным маслом;
  7. Первым делом на противень выкладываем кусочки лука в виде слоя;
  8. Сверху лука выкладывается слой картофеля и моркови;
  9. Поверх овощей выкладываем куски кролика;
  10. В двух стаканах воды разводим майонез и заливаем все компоненты;
  11. Все подсаливаем и приправляем перцем;
  12. Убираем противень в духовку, которая предварительно прогрета до 200 градусов;
  13. Оставляем все запекаться примерно 1,5-2 часа;
  14. По мере выпаривания жидкости в противень нужно подливать воду;
  15. Как только все приготовится, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем на стол для празднования Нового 2018 года.Приятного аппетита!

Новогодняя утка, запеченная вместе с мандаринами и киви

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • тушка утки массой 1,5-2 килограмма;
  • 10 мандаринов;
  • три киви;
  • 80 мл соевого соуса;
  • мед – 1 ч.ложка;
  • несколько веток укропа, петрушки для декора;
  • немного соли;
  • пара щепоток черного перца в молотом виде.

Время приготовления – 3 часа.

Калорийность – 330 ккал.

Утка

Как будет выглядеть процесс приготовления:

  1. Утку необходимо хорошенько промыть, если она не распотрошенная, то ее следует предварительно выпотрошить;
  2. Далее натираем птицу со всех сторон солью, перцем;
  3. Оставляем постоять утку в течение 2 часов, чтобы она пропиталась;
  4. Далее в миске смешиваем мед с соевым соусом, добавляем сок мандарина. Все компоненты перемешиваем;
  5. Готовой смесью обмазываем птице со всех сторон и внутри. Оставляем постоять еще полчаса, чтобы она хорошо пропиталась и промариновалась;
  6. Тем временем очищаем киви от шкурки и нарезаем на несколько частей;
  7. С мандаринов убираем шкурку и разделяем на дольки;
  8. Через 30 минут фрукты закладываем внутрь птицы, все скрепляем при помощи шпажек;
  9. Ножки следует обмотать фольгой, чтобы они не обгорели в процессе выпекания;
  10. Помещаем утку с фруктами в форму для запекания, поливаем ее водой;
  11. Рядом около птицы можно разложить несколько шкурок от мандарина, чтобы он придал аромат мясу;
  12. Убираем все в духовку, ее желательно предварительно прогреть до 180 градусов;
  13. Запекаем утку в течение 2,5 часов;
  14. Периодически в процессе запекания поливаем птицу выделившимся соком, он придаст ей румяный цвет;
  15. Примерно за полчаса до окончания выпекания, убираем шпажки, чтобы фрукты подрумянились;
  16. После этого вынимаем утку;
  17. Выкладываем на большую плоскую тарелку, украшаем веточками зелени и подаем на новогодний стол 2018.Утка с мандаринами

Мясные рулетики с грибной подливой

Для приготовления потребуются компоненты:

  • говядина мякоть – 1 килограмм;
  • килограмм белых грибов;
  • банка зеленого горошка;
  • головка лука;
  • мука – 30 грамм;
  • масло растительное;
  • соль на свой вкус;
  • несколько щепоток черного перца в молотом виде.

Время приготовления – 1,5-2 часа.

Калорийность – 250 ккал.

Говядина

Процедура приготовления:

  1. Для начала говядину нужно сполоснуть и нарезать на небольшие кусочки;
  2. Каждый кусочек отбиваем со всех сторон специальным кухонным молоточком;
  3. Откладываем 2/3 грибов, а остальную часть споласкиваем, очищаем и нарезаем мелкими ломтиками;
  4. Луковицу очищаем от шкурки, шинкуем мелкими кубиками;
  5. Грибы смешиваем с луковыми ломтиками;
  6. Выкладываем луково-грибную смесь на сковородку, подливаем растительного масла и обжариваем минут 5-10, постоянно помешиваем. Обязательно подсаливаем и перчим;
  7. После этого на каждый говяжий кусочек выкладываем грибы с луком и сворачиваем в виде рулетика, закалываем шпажками, чтобы он не развернулся;
  8. Оставшиеся грибы споласкиваем, очищаем шляпки и нарезаем пластинками;
  9. Высыпаем грибы на сковородку, подливаем масло и обжариваем;
  10. Далее наливаем воду, полтора стакана, подсаливаем, приправляем черным молотым перцем;
  11. Все оставляем тушиться в течение 20 минут;
  12. На отдельную сковородку наливаем растительное масло, засыпаем муку и ставим обжариваться в течение 5 минут. Обязательно перемешиваем, чтобы мука не подгорела;
  13. После этого муку выкладываем к грибной подливе, перемешиваем и оставляем тушиться до загустения;
  14. Как только соус будет густым, выкладываем в него говяжьи рулетики;
  15. Рулетики оставляем тушиться около 30 минут;
  16. Как только все будет готово, снимаем с плиты;
  17. Выкладываем рулетики на большую тарелку, поливаем грибным соусом и подаем на стол;
  18. При желании можно украсить веточками зелени.Рулетики

Лосось под белым соусом

Готовить данную рыбу на Новый год 2018 будем из следующих продуктов:

  • лосось в виде стейков – 6 штук;
  • ½ стакана сливок;
  • стакан натурального белого йогурта;
  • 1 большая ложка специй для рыбы;
  • 300 грамм овощного ассорти – горошек, брокколи, морковка;
  • лимон – ¼ часть;
  • масло оливковое.

Время приготовления – 1,5 часа.

Калорийность – 180 ккал.

Лосось

Приступаем к приготовлению:

  1. Стейки необходимо хорошенько промыть прохладной водой, обтереть бумажными салфетками;
  2. В отдельную миску выкладываем специи для рыбы, добавляем сок лимона из ¼ части лимона. Все компоненты перемешиваем;
  3. Готовым соусом смазываем все кусочки лосося и оставляем постоять в течение 1 часа;
  4. В чашку выливаем сливки, добавляем белый йогурт и перемешиваем;
  5. На поверхность противня фольгу, сбрызгиваем ее оливковым маслом;
  6. Выкладываем промаринованные ломтики лосося, между стейками помещаем овощное ассорти;
  7. Все заливаем молочным соусом;
  8. Все закрываем вторым листом фольги, чтобы компоненты не подгорели;
  9. Все убираем в духовку, которая заранее прогрета до 200 градусов;
  10. Все запекается не менее 20 минут;
  11. После этого убираем фольгу, оставляем готовить еще 10 минут, чтобы рыба подрумянилась;
  12. Далее все вынимаем, выкладываем на большую тарелку и ставим на праздничный стол.Готовый лосось

Закуска «Ёлочки»

Что будет нужно для ярких аппетитных ёлочек:

  • 250 грамм творожного сыра;
  • 1 лаваш;
  • 2 штуки сладкого перца красного цвета;
  • несколько листочков салата;
  • ¼ часть стакана нарезанных маслин и несколько штук для декора;
  • ¼ часть стакана нарезанного базилика;
  • 60 грамм сыра пармезана.

Время приготовления — два часа.

Калорийность – 120 ккал.

Лаваш

Процедура приготовления закуски на праздничный стол для встречи Нового года:

  1. На поверхность стола стелим пищевую пленку, на пленку раскладываем листья салата;
  2. Поверх листьев салата нужно поместить пласт лаваша;
  3. Лаваш вместе с листьями салата разрезаем на 4 части по длине лаваша;
  4. Ломтик сыра пармезана протирается при помощи терки с мелкой решеткой;
  5. Маслины шинкуем мелкими кусочками;
  6. Базилик споласкиваем и рубим на небольшие кусочки;
  7. Перец споласкиваем, вычищаем семечки и рубим мелкими квадратиками;
  8. Далее помещаем все нарезанные ингредиенты в чашку, выкладываем творожный сыр и перемешиваем до равномерной структуры;
  9. Полученную смесь выкладываем на каждую часть лаваша с листьями равномерным слоем;
  10. После этого все сворачиваем в виде рулетиков, но делаем все аккуратно, пищевая пленка не должна попасть внутрь рулетов;
  11. Далее руками придаем рулетам треугольную форму;
  12. Помещаем все в холодное место на 2 часа;
  13. После этого разрезаем рулеты в виде небольших треугольников;
  14. Прикладываем к основанию каждого треугольника кусочек маслины, накалываем все шпажками;
  15. Выкладываем елочки на тарелку и подаем на стол.Елочки

Шарики из брынзы

Ингредиенты для приготовления:

  • 5 кусочков ржаного хлеба;
  • 130 грамм сливочного масла;
  • 130 грамм брынзы;
  • чеснок – 2 зубца;
  • кинза и петрушка – 5-6 веточек;
  • щепотка молотого красного перца.

Время приготовления — 1,5 часа.

Калорийность – 120 ккал.

Брынза

Как выглядит процедура приготовления сырных шариков, которые очень понравятся символу 2018 года – Желтой Собаке:

  1. Первым делом брынзу режем небольшими кусочками;
  2. Кинзу и петрушку споласкиваем и режем мелкими кусочками;
  3. Очищаем дольки чеснока от шелухи;
  4. Выкладываем сливочное масло в блендер и взбиваем;
  5. Помещаем нарезанную брынзу и снова все размешиваем;
  6. Затем выкладываем порубленную зелень, красный перец и снова все перемешиваем блендером;
  7. Убираем смесь в холодильник на 1 час;
  8. С кусочков ржаного хлеба срезаем корку, протираем мякоть теркой с мелкой решеткой;
  9. Формируем из смеси шарики, обваливаем их в хлебной крошке;
  10. При желании шарики можно обсыпать кунжутными семечками.Шарики из брынзы

Рулетики из ветчины, сыра, чеснока

Какие ингредиенты понадобятся:

  • ветчина – 270 грамм;
  • твердый сырный продукт – 180 грамм;
  • чеснок – 3 зубца;
  • немного майонеза;
  • петрушка – 7 веток.

Время приготовления — 40 минут.

Калорийность – 175 ккал.

Ветчина

Весь процесс приготовления будет следующим:

  1. Кусочек твердого сыра протираем в крупную стружку;
  2. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу;
  3. Зелень споласкиваем и мелко рубим;
  4. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез и смешиваем;
  5. Каждый ломтик ветчины промазываем сырной смесью;
  6. Сворачиваем ветчину в виде рулетиков, скрепляем шпажками;
  7. Выкладываем рулетики на тарелку, украшаем петрушкой и ставим на Новогодний стол 2018.Рулеты

Великолепный салат «Роза»

Из каких продуктов будем готовить:

  • шампиньоны – 250 грамм;
  • кукуруза консервированная – 250 грамм;
  • 2 головки лука;
  • две картошки;
  • 300 грамм копченого куриного мяса;
  • чипсы картофельные – 1 упаковка;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль на свой вкус.

Время приготовления — 1,5 часа.

Калорийность – 185 ккал.

Куриное мясо

Как нужно готовить:

  1. Для начала отвариваем картофель до мягкости прямо в шкурке;
  2. Счищаем с картофеля кожуру, разминаем его до состояния пюре;
  3. Приправляем картофель зеленью, солью;
  4. Грибы споласкиваем, очищаем шляпки и рубим в виде пластинок;
  5. С лука убираем шелуху, рубим лук небольшими брусками;
  6. Грибы обжариваем до полуготовности;
  7. Далее всыпаем лук, перемешиваем и продолжаем готовить;
  8. Грибы и лук подсаливаем, приправляем черным молотым перцем;
  9. Куриное мясо необходимо разрезать мелкими кубиками;
  10. Далее выкладываем салат слоями. Первый слой выкладываем грибы с луком;
  11. Второй слой кладем картофельное пюре и смазываем майонезом;
  12. Затем кладем третий слой из куриного мяса и смазываем;
  13. Раскладываем зерна консервированной кукурузы и смазываем майонезом;
  14. Картофельным пюре смазываем бока салата, чтобы слои не были видны;
  15. Далее выкладываем сверху чипсы по всей поверхности, формируем из них лепестки розы;
  16. Готовый салат сразу ставим на праздничный стол 2018.Салат роза

Новогодний салат «Фейерверк»

Из чего будем делать:

  • четыре куриных яйца;
  • сладкий перец – 3 штуки разной расцветки;
  • ветчина – 200 грамм;
  • 200 грамм лука;
  • томаты – 2 штуки;
  • майонез.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность – 165 ккал.

Перец и ветчина

Как будем делать:

  1. Для начала нужно отварить куриные яйца до крутого состояния;
  2. После этого охлаждаем, очищаем скорлупу ;
  3. Разрезаем яйца на две части, вынимаем желтки и выкладываем в отдельную чашку;
  4. Белки разрезаем вдоль в виде небольших полосок;
  5. Желтки разминаем вилкой в крошку;
  6. Сладкие перцы очищаем от семечек и разрезаем мякоть вдоль полосками;
  7. Ветчину и томаты также рубим полосками;
  8. Луковицу очищаем, разрезаем на две части и разделяем на пластинки;
  9. Каждую пластинку режем полосками;
    Желательно лук залить кипятком на 5-7 минут и затем ополоснуть прохладной водой. Это избавит его от злости;
  10. Раскладываем все компоненты на большую плоскую тарелку в виде фейерверка;
  11. Первым слоем выкладываем по кругу полоски лука и ветчины. Чередуем эти компоненты;
  12. Затем выкладываем также по кругу полоски перца и белков;
  13. Затем по кругу выкладываем полоски помидоров;
  14. Между полосками выкладываем майонез;
  15. В центр кладем яичные желтки;
  16. Готовый салат можно подавать на стол для фееричной встречи наступающего 2018 года.Фейерверк

Десерт «Хлопушка»

Для десерта потребуются следующие компоненты:

  • стакан нежирного кефира;
  • 2 большие ложки растительного масла;
  • одно яйцо;
  • 100 грамм муки;
  • 1 большая ложка сахарного песка;
  • 500 грамм творога;
  • 2 апельсина;
  • ½ стакана сметаны;
  • 200 грамм клубники;
  • 2 киви.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность – 195 ккал.

Апельсины

Приступаем к приготовлению:

  1. Делаем из кефира, яиц, сахарного песка, муки, соли блинное тесто;
  2. Затем подливаем подсолнечное масло и перемешиваем;
  3. Делаем из теста тонкие блинчики;
  4. Творог нужно смешать с сахарным песком и сметаной;
  5. Очищаем апельсины и нарезаем дольками;
  6. Киви чистим и нарезаем кусочками;
  7. Клубнику промываем и режем кружочками;
  8. На край каждого блина выкладываем творожную смесь, сверху кладем дольки фруктов;
  9. Сворачиваем блинчики плотными рулетами и убираем на 30 минут в холодильник;
  10. После этого вынимаем, нарезаем на кусочки и выкладываем на тарелку. Десерт к празднованию Нового года готов!Блинчики

Шоколадная меренга

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 ложка кукурузного крахмала;
  • 120 грамм горького шоколада;
  • 3 яйца;
  • ¾ стакана сахарного песка;
  • 3 большие ложки какао-порошка.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность – 185 ккал.

Шоколад

Приступаем к приготовлению:

  1. Сахарный песок смешиваем с крахмалом;
  2. Разбиваем яйца, разделяем белки и желтки;
  3. Белки взбиваем до устойчивой пены;
  4. В процессе взбивания белков всыпаем к ним сахарный песок с крахмалом;
  5. Далее засыпаем к пышной смеси какао и стружку шоколада;
  6. После этого на противень стелим пергаментную бумагу и выкладываем столовой ложкой меренгу;
  7. Запекаем меренгу при 150 градусов в течение 30 минут;
  8. готовую меренгу выкладываем на тарелку и подаем на стол к чаю или соку.Меренга

Рецепты напитков, которые отлично дополнят новогоднее меню 2018

Первым делом обязательно купите шампанское. Этот напиток является символом Нового года, не одно новогоднее торжество не обходится без праздничного хлопка пробки. Лучше купить качественное шампанское, пусть будет дорогое, но зато оно будет вкусное и игристое.

Кроме шампанского, на столе могут быть следующие варианты напитков:

  1. Вино;
  2. Коктейли;
  3. Ликер;
  4. Коньяк;
  5. Водка;
  6. Виски;
  7. Сок;
  8. Минеральная вода.

Также можно приготовить самостоятельно различные коктейли на Новый год 2018.

Напитки на новый год

Коктейль с водкой «Цитрусовый бум»

Какие компоненты потребуются:

  • водка – 40 мл;
  • апельсиновый ликер – 15 мл;
  • апельсин – 2 штуки;
  • ½ лимона;
  • пара кубиков льда;
  • несколько веточек розмарина.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как делать:

  1. Из апельсинов и лимоны выжимаем сок;
  2. Цедру лимона протираем теркой;
  3. Заливаем в шейкер сок лимона, апельсина, ликер, водку. Все хорошенько встряхиваем;
  4. Выливаем коктейль в стакан, посыпаем цедрой лимона, добавляем лед и украшаем веточкам и розмарина.Коктейль

Коктейль с шампанским «Загадай желание»

Какие компоненты потребуются:

  • сок грейпфрута – 300 мл;
  • грейпфрут – 1 штука;
  • шампанское;
  • немного малины для украшения.

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность – 90 ккал.

Как делать коктейль для новогоднего стола 2018:

  1. На терке протираем грейпфрутовую цедру;
  2. На дно коктейльного стакана наливаем 75 мл сока грейпфрута;
  3. Доливаем до верха шампанское;
  4. Все посыпаем стружкой цедры и дополняем малиной на шпажке.

Коктейль с грейпфрутом

Сервировка стола на Новый год 2018

После того как все приготовлено, важно правильно выполнить сервировку новогоднего стола. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:

  1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
  2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
  3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи – сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
  4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
  5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
  6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Новогодний стол

Праздничное меню на Новый год 2018 — это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео — несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.

идеи, закуски, салаты, блюда из мяса, десерты, видео

новогодние рецепты 2018

Тема статьи — новогодние рецепты 2018. Мы расскажем о рецептах блюд, которые можно приготовить на праздничную ночь. Вы узнаете, что следует приготовить, чтобы предстоящий год Собаки был для вас успешным и интересным!

Содержание статьи:

Как встречать Новый год 2018

После Петуха, символа 2017 года, в свои законные права вступает Собака. Для того, чтобы новый 2018 год был для вас удачным, следует заранее продумать, в чем и как вы его будете встречать. Кстати, на то, будет ли успешным новый год, влияет и праздничный стол. Поэтому заранее позаботьтесь о составлении меню для новогоднего стола.

Собака является символом активного и жизнерадостного существа. Поэтому основными правилами празднования нового 2018 года являются свобода и удобство. Эти правила касаются не только одежды, обстановки и гостей на празднике, но и подготовки развлекательной программы, благодаря которой веселье продлится всю ночь.

Наряд для торжества выбирайте из легких тканей. Он не должен сковывать ваши движения, но при этом обязательно должен быть красивым.

Предстоящий 2018 является годом Земляной Собаки. Смело выбирайте цвета, характеризующие эту стихию:

  • песочный;
  • желтый;
  • кирпичный;
  • красный;
  • коричневый;
  • серый;
  • зеленый.

Комбинируйте праздничный наряд с украшениями из металла и бижутерией, на которой много камней.

Идеи для праздничного новогоднего стола 2017-2018

Вряд ли для кого-то является секретом, что собака — прожорливое животное. Поэтому вам следует постараться, чтобы накормить всех своих гостей до отвала. А если после праздника они наберут несколько килограмм лишнего веса, то смогут запросто его скинуть при помощи атомной диеты.

Основное блюдо на праздничном столе — мясное. Вы можете приготовить что угодно: буженину, запеченную курицу, шашлык или отбивные. Также приготовьте салаты с мясом и закуски, в которые добавьте ветчину, вырезку, колбасу.

Украшение блюда — главная задача, которая будет возложена на вас во время готовка. Все кушанья должны быть украшены таким образом, чтобы вызывали положительные эмоции. Приготовьте салаты в виде мордочки собачки или новогодней елки. Не забудьте поставить свежие фрукты на стол — это точно понравится “хозяйке года”.

При украшении комнаты помните, что символ 2018 года должен быть везде. Наклейте на стену красивый календарь с собачкой, на елку повесьте игрушки в форме собаки. И гостям подарите мягкую собачку или небольшую статуэтку с символом года.

Меню новогоднего стола в год Собаки 2018: основные блюда, салаты, закуски и десерты

Многие женщины перед Новым годом сталкиваются с тем, что не знают, что приготовить на праздничный стол. Одним надоедает готовить крабовый салат, хоть он и просто в приготовлении. Другие выбирают свеклу по-корейски и не прогадывают с этим блюдом.

Мы бережем ваше время, которое вы сможете потратить на выбор наряд и подарков. И поэтому предлагаем рецепты вкусных и интересных блюд, идеально подходящих для новогоднего застолья.

Закуски на Новый год 2018

Основной закуской любого праздничного стола является мясная нарезка. Ее одинаково любят взрослые и дети. Постарайтесь сделать нарезку из разных копченостей. Идеально подойдут салями, вяленая куриная грудка, бастурма и т.д.

Каждый продукт следует тонко нарезать широким ножом, чтобы из мясных ломтиков можно было сделать объемную композицию. Дополните готовую нарезку сыром и свежими овощами.

Идеи для оформления нарезки:

новогодние рецепты 2018

новогодние рецепты 2018

новогодние рецепты 2018

новогодние рецепты 2018

новогодние рецепты 2018

новогодние рецепты 2018

Куриные рулетики с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 4 шт;
  • шампиньоны — 0,1 кг;
  • молоко — 1 стакан;
  • сыр — 0,2 кг;
  • приправа магги курица по-французски — 1 шт;
  • масло растительное — 40 мл.

Для маринада:

  • майонез — 40 г;
  • лимон — 1 шт;
  • масло растительное — 40 г;
  • куркума — 2 г;
  • перец черный — 5 г;
  • соль — по вкусу;
  • измельченная лаврушка — 5 г.

Как приготовить:

  1. Филе промойте под водой, отбейте, затем смешайте с маринадом и настаивайте полчаса.
  2. Промойте шампиньоны и нарежьте их пластинами.
  3. Нарежьте сыр маленькими кубиками.
  4. Выложите на филе шампиньоны и сыр. Заверните мясо в форму рулетиков и скрепите зубочисткой.
  5. Обжарьте рулетики с двух сторон до золотой корочки
  6. Разведите приправу магги в молоке.
  7. Выложите рулетики в форму для выпекания и залейте молочным составом.
  8. Выпекайте блюдо в духовом шкафу 40 минут.
  9. Посыпьте рулетики тертым сыром, затем выпекайте еще 10 минут.
  10. Готовое блюдо слегка остудите, достаньте зубочистки и разрежьте его поперек.

новогодние рецепты 2018

Новогодний печеночный паштет

Ингредиенты:

  • свиная печень — 0,3 кг;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • соль и приправы — по вкусу;
  • масло сливочное — 60 г;
  • тарталетки из песочного теста — 12 шт.

Для украшения используйте майонез, зелень, сыр и клюкву.

Как приготовить:

  1. Сварите небольшие кусочки печени до готового состояния.
  2. Очистите лук и морковь, порежьте и обжарьте.
  3. Пропустите дважды через мясорубку вареную печень и обжарку.
  4. Добавьте специи, если паштет получился густым, добавьте в него майонез.
  5. Смочите руки в воде, разделите готовый паштет на 12 порций.
  6. Из каждой порции сформируйте конус, который поместите в тарталетку, посыпьте готовое блюдо укропом.
  7. Украсьте каждую “елочку” клюквой и полейте майонезом. В самом конце посыпьте тертым сыром сверху каждой “елочки”.

Салаты на Новый год 2018

Салаты, которые вы приготовите на Новый год 2018, должны быть сытными и красиво оформленными, например, как салат Арбузная долька.

новогодние рецепты 2018

Салат Нежность

Ингредиенты:

  • печень трески — 0,2 кг;
  • лук репчатый — средняя головка;
  • томаты — 2 шт;
  • яйца — 3 шт;
  • майонез — 20 г;
  • соль — 3 г;
  • петрушка — 1 веточка.

Как приготовить:

  1. Сварите яйца вкрутую.
  2. Разомните рыбью печень, порежьте томаты, ошпарьте лук и дайте ему стечь.
  3. Очистите яйца и мелко их нарежьте.
  4. Все ингредиенты соедините, аккуратно перемешайте.
  5. Выложите салат в красивое блюдо и украсьте сверху веточкой петрушки.

новогодние рецепты 2018

Салат “Гнездо глухаря”

Специи и соль используйте по вкусу.

Продукты для салата:

  • отварная куриная грудка — 0,4 кг;
  • ветчина — 0,1 кг;
  • вареные яичные белки — 4 шт;
  • маринованные шампиньоны — 0,7 кг;
  • майонез — 60 г;
  • твердый сыр — 50 г;
  • зеленый салат — 2 листочка.

Для “яиц”:

  • плавленые сырки — 0,2 кг;
  • отварные яичные желтки — 4 шт;
  • укроп — пару веточек;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 20 г.

Для “гнезда”:

  • картофель — 3 шт;
  • масло растительное — 50 мл.

Как приготовить:

  1. Ветчину и грудку нарежьте мелкими кусочками. Сыр и белки натрите на крупноячеистой терке, грибы мелко порежьте.
  2. Соедините продукта, добавьте соль и специи, перемешайте.
  3. Промойте листья салата под проточной водой и высушите.
  4. Желтки с сырками натрите на мелкоячеистой терке, чеснок пропустите через чеснокодавку, мелко нарежьте укроп. Поперчите и посолите, добавьте майонез. Перемешайте и соорудите из состава “яйца”.
  5. Картофель нарежьте соломкой и обжарьте во фритюрнице, затем поперчите и посолите.
  6. Возьмите красивое блюдо, на него выложите листья салата. Сверху поместите мясную начинку, из картофеля соорудите “гнездо”. Последними поместите в “гнездышко” приготовленные “яйца”.

Блюда из мяса на Новый год 2018

Мясные блюда — самые главные на новогоднем столе. Поэтому к их приготовлению следует подойти ответственно. Мы поделимся с вами интересными рецептами блюд, которые придутся по душе любому гурману.

новогодние рецепты 2018

Свинина с ананасом

Вы ведь помните, что на праздничном столе, помимо мясных блюд, должны присутствовать фрукты? Мы предлагаем вам в одном кушанье совместить свинину с ананасом. Уверяем, результат вам очень понравится!

Ингредиенты:

  • свиной окорок — 0,8 кг;
  • соевый соус — 60 мл;
  • подкопченный бекон — 0,1-0,2 кг;
  • тростниковый сахар — 60 г;
  • масло растительное — 20 г;
  • ананас — 1 шт;
  • морская соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отбейте свинину с двух сторон.
  2. Замаринуйте мясо в соевом соусе, немного посолите.
  3. Поместите свинину в пищевую пленку и оставьте его в холодильнике на ночь.
  4. На следующий день возьмите глубокую миску и выложите в нее несколько слоев фольги таким образом, чтобы края свисали.
  5. Тонко нарежьте бекон, поместите его по стенкам и на дно миски, а также по краям, чтобы мясо свисало.
  6. Очистите ананас и удалите из него серединку.
  7. Нарежьте ананас кубиками, залейте столовой ложкой соевого соуса, добавьте тростниковый сахар, и обжарьте состав на сковороде до тех пор, пока влага полностью не испарится.
  8. Ананасовую массу выложите в миску с мясом, после этого заверните свисающие края.
  9. Сверху поместите остатки мяса, заверните фольгу.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов, затем поместите в нее противень с блюдом.
  11. Выпекайте 55 минут, затем разорвите фольгу и готовьте еще четверть часа при температуре 190 градусов.

новогодние рецепты 2018

Бешбармак

Порадуйте своих гостей, приготовив одно из главных блюд кавказской кухни. Указанных в рецепте ингредиентов хватит на 6 порций. Время приготовления — 3 часа.

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 0,15 кг;
  • баранина — 1 кг;
  • лук — 2 головки;
  • говядина — 1 кг;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • приправы и соль — по вкусу;
  • конина — 1 кг.

Для теста:

  • мука — 1 кг;
  • соль — по вкусу;
  • яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

  1. Отварите мясо в бульоне, добавив в него приправы и соль, 1 лук и 1 чеснок. Средняя продолжительность варки мяса составляет около 2,5 часов. В результате мясо должно отделяться от костей.
  2. Замесите тесто и раскатайте его в тонкую лепешку.
  3. Готовое мясо достаньте из кастрюли, остудите и разорвите на небольшие кусочки.
  4. Приготовленное тесто киньте в бульон и варите его на протяжении четверти часа.
  5. Выложите блюдо слоями: сначала тесто, затем мясо, луковый соус, поперчите.
  6. Чтобы приготовить луковый соус, нашинкуйте полукольцами лук в глубокую емкость, затем положите сливочное масло и добавьте перец. В конце залейте состав кипящим бульоном.

Десерты на Новый год 2018

После приготовления основных блюд следует подумать о вкусном десерте. Мы предлагаем приготовить вам простые и вкусные десерты, которые приведут в восторг детей и взрослых.

Также вы можете приготовить торт Три шоколада, творожную шарлотку с яблоками или йогуртовый торт.

новогодние рецепты 2018

Банановый торт без выпечки

Ингредиенты:

  • печенье — 0,2 кг;
  • сухой ванильный пудинг — 1 упаковка;
  • масло сливочное — 50 г;
  • молоко — 0,5 л;
  • бананы — 3 шт;
  • сливки 30% — 0,2 л.

Приготовление:

  1. Взбейте хорошо охлажденные сливки. Для этого подготовьте много льда и охладите венчики. Вылейте сливки в емкость, затем поставьте ее на лед и начните взбивать сливки миксером на минимальной скорости. После взбивания поставьте сливки в холодильник.
  2. Приготовьте пудинг, согласно рекомендациям на упаковке.
  3. Измельчите печенье при помощи блендера и растопите масло.
  4. Высыпьте печенье в глубокую миску, добавьте растопленное масло и перемешайте.
  5. Возьмите разъемную форму, высыпьте в нее песочный состав, хорошенько уплотните дно и боковые стороны формочки.
  6. Нарежьте бананы кусочками, выложите их на печенье.
  7. Смешайте сливки с пудингом, но только аккуратно.
  8. Полученным кремом залейте бананы и разровняйте массу.
  9. Поместите готовый торт в холодильник на ночь. Перед подачей на стол достаньте торт из формочки.

новогодние рецепты 2018

Торт “Битое стекло”

Этот симпатичный и невероятно вкусный желейный торт готовится из сметаны. Желатин используйте быстрорастворимый.

Ингредиенты:

  • сметана — 0,5 кг;
  • желе разного цвета — 3 упаковки по 90 г;
  • сахарный песок — 0,2 кг;
  • желатин — 25 г;
  • бисквитный корж — 200 г.

Приготовление:

  1. Приготовьте 3 разных вида желе в трех емкостях, разведя их в горячей воде. При этом используйте в 2 раза меньше воды, чем указано на пачке.
  2. После того, как желе застынет в холодильнике (лучше оставьте его там на ночь), нарежьте его кубиками и перемешайте.
  3. Взбейте сметану с сахарным песком до полного растворения сахара.
  4. Разведите желатин в 60 г горячей воды, соедините со сметаной.
  5. Застелите формочку для торта пищевой пленкой.
  6. Высыпьте в формочку фруктовое желе и залейте сметанным составом.
  7. Выложите слой бисквита сверху на торт, накройте состав пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
  8. Достаньте торт из холодильника как только он полностью застынет.

Видео салат “Новогодний”

Праздничные рецепты на новый год 2018: салаты, закуски и горячие

Приветствую всех! Друзья, уже совсем скоро мы все будем отмечать один из главных праздников — Новый 2018 год! Время чудес и исполнения желаний уже совсем близко, и многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на новогодний праздничный стол? На новый год всегда собирается веселая компания друзей и близких, и хочется их чем-то порадовать за исключением подарков. Конечно, следуя старинному поверью «как встретишь Новый год — так его и проведешь», хочется встретить по-барски и накрыть богатый изысканный стол smile

Из статьи вы узнаете:

Праздничные рецепты на новый год 2018: рецепты с фото

Праздничные рецепты на Новый годПраздничные рецепты на Новый год

Кто из нас не любит Рождественские праздники или Новый год? Да таких людей почти нет! Это возможность отдохнуть от повседневной жизни и суеты, собраться, наконец-то, за огромным столом всей семьей и близкими друзьями. Волшебная атмосфера, созданная сотнями сверкающих огней и аромат елки завораживает нас, и заставляет из года в год проходить один и тот же ритуал. Нарядно сервированный стол, блеск посуды и аромат «кулинарных изысков» дополняет праздничное настроение.

Новый год – праздник особый, поэтому и блюда на столе должны быть особенными. Предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных и красивых новогодних блюд и салатов.

Салат «Оливье с кукурузой»

Такой салат для тех, кто не представляет Новый год без Оливье, но стандартный вариант уже надоел. Привнесите новинку в популярное блюдо и приготовьте Оливье с кукурузой!

Салат Оливье с кукурузойСалат Оливье с кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 бан. сладкой консервированной кукурузы;
  • 700 г ветчины или колбасы;
  • 4 шт. крупного картофеля;
  • 3 средних морковки;
  • 2-4 шт. соленых огурцов (на усмотрение)
  • 6 яиц куриных;
  • 400-500 г майонеза.

Приготовление:

  1. Первым дело нужно отварить все овощи — картофель, морковь и яйца. Пока они варятся можно в это время нарезать ветчину кубиками и поместить в салатницу.
  2. Вареные остывшие почистить от скорлупы, также нарезать кубиками и добавить в салатницу с ветчиной.
  3. Соленые или маринованные огурцы нарезанными кубиками добавить в салатницу.
  4. Далее добавить отварную морковь и картофель, очищенную от кожуры, и, как остальные ингредиенты, нарезанные кубиками.
  5. Добавить консервированную кукурузу и смешать все ингредиенты. Посолить и хорошо все перемешать.
  6. В конце заправить майонезом.
  7. Салат оливье с кукурузой готов, но следует несколько часов оставить, чтобы пропитался.

линия

Салат Оливье с курицей в виде новогодней игрушки

салат Оливье с курицей рецепт на Новый годСалат Оливье с курицей рецепт на Новый год

Полный рецепт салата здесь>>

линия

Рулет «Селёдка в шубе»

Сельдь под  шубой — наряду с оливье занимает коронное место на праздничном столе. Приподнесите это блюдо в более интересном подходе в виде рулета.

Рулет Селедка в шубеРулет Селедка в шубе

Ингредиенты:

  • 2 свеклы средней величины
  • 2 морковки
  • 2 картофелины
  • 200 г филе сельди слабосолёной
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 100 г майонеза

Приготовление:

  1. Яйца с овощами нужно заране отварить и оставить остудить. Филе селедки нарезать мелкими кубиками.
  2. Овощи почистить и натереть на терке. Яичные белки и желтки нужно отделить и натереть на мелкой терке.
  3. Разложить на столе пищевую пленку или фольгу и наложить на нее слой свеклы. Не забудьте каждый слой солить по вашему усмотрению, Сверху смазать майонезом.
  4. Потом наложить большую часть натертых на терке белков от яиц, но следует оставить немного для украшения. Снова смазать майонезом сверху.
  5. Таким же принципом выложить сверху слой моркови и картошки, промазывая майонезом.
  6. На слой картошки с майонезом положить нарезанные кусочки сельди.
  7. После чего аккуратно следует завернуть рулет от края с селедкой, поставьте на 3-4 часа в холодильник.
  8. Перед подачей украсьте яичным натертым белком с желтком и зеленью.

линия

Салат в виде собаки для встречи нового 2018 года

Новый 2018 — год собаки, следуя китайскому календарю, поэтому обязательно приготовьте символический салат в виде собаки.

новогодний салат собака на 2018 новый год

Полный рецепт салата в виде собаки>>

линия

Сытный салат с собакой

салат с собакой рецепт в домашних условияхСалат с собакой: рецепт в домашних условиях

Полный рецепт приготовления салата с собакой>>

линия

Салат Рождественский венок

Полный рецепт здесь>>

линия

Новогодний салат Новогодние часы

Полный рецепт с фото>>

линия

Новогодний салат «Ёлочка»

Салат Ёлочка несомненно украсит ваш стол и дополнит праздничного новогоднего настроения.

Новогодний салат "Ёлочка"Новогодний салат Ёлочка

Необходимые ингредиенты:

  • селедка – 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • картофель — 5 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • свекла — 1-2 шт.
  • лук
  • майонез
  • кукуруза консервированная
  • укроп
  • гранат

Приготовление:

  1. Сварить картофель, свеклу, морковь и яйцо.
  2. Одну морковь оставить, а остальные овощи почистить и потереть на средней терке. Из оставшейся моркови нужно вырезать звезду.
  3. Очистить селедку от костей, нарезать маленькими кусочками.
  4. Выложить ингредиенты на блюдо в такой последовательности: картофель, майонез, селедка, майонез, морковь, свекла, майонез.
  5. Далее нужно выложить сверху укроп наподобие елочных веток. На верхушку поставить звезду из моркови.
  6. Затем выложить яйцо в виде гирлянды, сверху положить зерна кукурузы и граната.

линия

Холодная закуска с орехами в виде елочных игрушек

Пошаговое приготовление здесь>>

линия

Салат «Варежка» на Новый год

салат Варежка на новый год рецепт в домашних условиях

Пошаговый рецепт>>

линия

Салат с семгой

Это будет настоящим украшением стола! С таким блюдом ваш стол станет царским по определению.

Салат Царский

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 г семги,
  • 200 г твердого сыра,
  • 3 вареных картофеля,
  • 3 шт. вареных яиц,
  • 3 яблока,
  • 3 луковицы,
  • масло подсолнечное для обжаривания лука.
  • майонез — 300 грамм.
  • 150 г красной икры для украшения.

Приготовление:

  1. Вареный картофель, сыр и яблоки следует натереть на крупной терке.
  2. Яйца тоже натереть на терке — белки отдельно от желтков.
  3. Лук поджарить кольцами.
  4. Семгу нарезать квадратиками.
  5. Когда все приготовлено, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем майонезом:
    слой 1 — семгу с обжаренным луком.
    слой 2 — отварной картофель
    слой 3 — яблоки
    слой 4 — тертый сыр
    слой 5 — яичные белки
    слой 6 – желтки и немного сыра, сверху также смазать майонезом.

Когда салат собран, оставляем пропитаться несколько часов. Перед подачей на стол украшаем блюдо ломтиками семги, красной икрой и зеленым луком.

линия

Салат с зеленью «Рыбы в пруду»

Оригинальное оформление некоторых блюд добавит веселья и настроения вам и вашим близким. Салат Рыбы в пруду готовится быстро и просто, зато как смотрится на столе!

Салат Рыбы в прудуСалат Рыбы в пруду

Перечень необходимых продуктов:

  • Шпроты в масле: одна баночка;
  • Картофель: пара средних клубней;
  • Морковка: два корнеплода; Соль;
  • Репчатый лук: две крупных головки;
  • Яйца отварные, куриные: две штуки;
  • Твёрдый сыр: пятьдесят граммов;
  • Чеснок: две дольки;
  • Майонез;
  • Зелень свежая петрушки; пучок;
  • Перья лука;
  • Свежий укроп;
  • Подсолнечное рафинированное масло.

Приготовление:

  1. Вымыв клубни, отварить их в кожуре до мягкости. Остудить картофель и очистить. Нарезать мелкими кусочками.
  2. Яйца очистить от скорлупы, нарезать мелко. Кусок сыра крупно натереть.
  3. Вскрыть баночку с рыбой и у нескольких рыбёшек, для украшения, отделить хвостики (отложить их в сторонку). Оставшуюся рыбёшку размять вилкой прямо в баночке.
  4. Головки лука освободить от шелухи и помыть, очень мелко, в крошку, нарезать и порубить ножиком.
  5. Морковку вымыть со щёточкой, тонко срезать кожицу. Сами корнеплоды натереть на тёрке с крупными прорезями.
  6. В сковородку влить масла и поставить на конфорку со средним огнём. Как масло прогреется, всыпать лук, следом морковку и помешивая лопаткой, обжарить овощи до мягкости и сильного аромата.
  7. Подготовить салатник и выложить продукты слоями:
    Картофель (присолить, смазать майонезом) — Обжаренные и остывшие овощи — Шпроты с заливкой — Сыр — Яйца (присолить, смазать майонезом).
  8. Зелень сложить в один пучок, вымыть и стряхнуть, тщательно просушить и измельчить. Посыпать сверху салат, аккуратно воткнуть хвостики рыбок в салат, украсить и пёрышками лука.

линия

Вверин с гранатом, орехами и мясом

Порционный салат рецепт в домашних условиях

Полный рецепт порционного салата здесь>>

линия

Салат-коктейль с крабовыми палочками и овощами

Салат с крабовыми палочками и овощами на праздничный стол: рецепт в домашних условияхСалат с крабовыми палочками и овощами на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Полный рецепт блюда здесь>>

линия

Салат «Кусочек сыра»

Простой и веселый салат Кусочек сыра полюбят абсолютно все, особенно детки. Порадуйте всех в новогоднюю ночь этим блюдом.

Салат Кусочек сыраСалат Кусочек сыра

Ингредиенты:

  • Куриное филе, копчёное: двести граммов;
  • Ананасы консервированные: двести граммов;
  • Шампиньоны: двести граммов;
  • Майонез;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль;
  • Луковица;
  • Твёрдый сыр, тёртый: двести граммов;
  • Отварные вкрутую яйца: четыре штуки.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать мелкими кусочками. Баночку с ананасами вскрыть и слить жидкость, а кольца плодов нарезать мелкими кубиками.
  2. Скорлупу яиц расколоть, очистить. Разрезать яйца пополам и отделить у половинок желтки.
  3. Желтки раскрошить, а белок натереть на тёрке.
  4. Грибы нарезать мелко кусочками или очень тонко пластинками. Переложить в сковородку.
  5. Влить масла рафинированного. Присолить.
  6. Луковицу очистить от шелухи, помыть и нарезать очень мелко кубиками. Добавить в сковородку к грибам. Обжарить на среднем огне оба компонента.
  7. Подготовить плоское блюдо. Положить поварское кольцо. Выложить компоненты поочерёдно, слоями.
    Мясо — Ананасы — Промазать майонезом — Желтки — Грибы — Белки — Промазать майонезом — Обильно, ровным слоем, посыпать сыром.
  8. Снять кольцо. Обсыпать сыром и боковины салата. Далее, салат оформить: сделать пальцем отверстия в салате; можно ножиком срезать уголок; «посадить» мышек из яиц.

линия

Тарталетки с паштетом из тунца в икре из морских водорослей

тарталетки с тунцом рецепт в домашних условиях

Полный рецепт тарталеток здесь>>

линия

Салат Оливье с креветками

Оливье с креветками: рецепт в домашних условияхОливье с креветками: рецепт в домашних условиях

Пошаговый фото-рецепт здесь

линия

Разноцветные сырные шарики

Полный рецепт здесь>>

линия

Слоеный салат с морковью по-корейски

Салат с морковью по-корейски и курицей рецепт

Полный рецепт здесь>>

линия

Салат-закуска Новогодние елочки

Салат Новогодние елочки рецепт в домашних условиях

Полный рецепт новогодних елочек>>

линия

Салат с курицей и грибами в тарталетках на новогодний стол

Фото-инструкция здесь>>

линия

Слоеный салат со шпротами и сухариками

Салат со шпротами и сухариками>>

линия

Сытный салат Обжорка

Полный рецепт здесь>>

линия

Холодная закуска на праздничный стол «Мандаринки»

Холодная закуска Мандаринки: рецепт на в домашних условиях

Полный рецепт Мандаринки>>

линия

Салат с сардиной в масле с горошком

Салат с сардиной с масле с горошком: рецепт в домашних условиях

Рецепт здесь>>

линия

Салат с печенью и морковкой по-корейски

салат с куриной печенью и морковкой рецепт в домашних условиях

Пошаговый рецепт здесь>>

линия

Рулет из лаваша на праздничный стол

Фото-рецепт здесь>>

линия

Овощной салат с тунцом

овощной салат с тунцом рецепт в домашних условиях

Пошаговая инструкция приготовления здесь>>

линия

Красивый салат «Новогодний» с селедкой и рисом

Красивый салат НовогоднийКрасивый салат Новогодний

Рецепт новогоднего салата здесь>>

линия

Салат-торт «Королевский»

салат торт рецепт с фото в домашних условиях

Пошаговый фото-рецепт>>

линия

Порционный слоеный салат в стаканах

порционный салат рецепт на праздник

Рецепт>>

линия

Праздничные бутерброды со шпротами

Полный рецепт бутербродов со шпротами>>

линия

10 праздничных бутербродов

бутерброды

Все рецепты бутербродов здесь>>

линия

Фаршированные курицей помидоры «по-королевски»

линия

Полный рецепт здесь>>

линия

Закуска из сладкого перца в виде роллов

линия

Рецепт роллов здесь>>

линия

Оригинальные рулетики с беконом

Рулетики с беконом

Рецепт рулетиков с беконом>>

линия

Макароны «гнезда» с фаршем в духовке

Пошаговый рецепт здесь>>

линия

Куриные рулетики с начинкой из петрушки с орехами

куриные рулетики рецепт в домашних условиях

Рецепт куриных рулетиков>>

линия

Овощной гратен из баклажанов «Насыщенный»

гратен из баклажан

Полный рецепт гратена с баклажанами здесь>>

линия

Гратен с баклажанами и фаршем «Великолепный»

Гратен Великолепный

 

Рецепт гратена здесь>>

линия

Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и чесноком

линия

Рецепт рулетиков>>

линия

Утка с яблоками под апельсиново-имбирной подливкой

Утка фаршированная яблоками в апельсиново-имбирной подливе: рецепт в домашних условияхУтка фаршированная яблоками в апельсиново-имбирной подливе: рецепт в домашних условиях

Полный рецепт>>

линия

Витаминный салат «Зимний»

линия

Рецепт зимнего салата>>

линия

Перец, фаршированный кускусом с овощами

Перец фаршированный кускусом с овощами рецепт в домашних условиях

Полный рецепт здесь>>

линия

Легкий салат с сельдью и свеклой «Пикантный»

салат с селедкой рецепт в домашних условиях

Рецепт полностью>>

линия

Маринованный лук — отличная добавка для салатов

Рецепт маринованного лука>>

линия

Праздничное Фондю

фондю рецепты

Все рецепты Фондю>>

линия

Приятного аппетита и счастливого нового года! Пусть ваши желания исполнятся и жизнь наполнится счастьем, радостью и интересными моментами. Крепкого здоровья и побольше улыбок в новом году!

праздничные рецепты на новый год праздничный стол, салаты

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о