Skip to content

Разведение поросята вьетнамские – чем кормить в домашних условиях и содержание вислобрюхих животных, их разведение и породы для продажи свиней

Содержание

Секреты разведение вьетнамских вислобрюхих свиней как бизнес

Не смотря на скептическое отношение ко всему «азиатскому», эта порода свиней прекрасно оправдала себя в условиях современной деревни. Ведь при правильном содержании вьетнамских свиней и нынешних возможностях фермеров успех бизнеса по разведению обеспечен. Итак, что необходимо для того, чтобы выращивание вьетнамских свиней принесло прибыль? В первую очередь познакомимся с породой.

Характеристики породы вьетнамской свиньи

Правильное название таких свинок – азиатская (или вьетнамская) вислобрюхая свинья. Впервые свиней этой породы из Вьетнама вывезли в  1985 году в Восточную Европу. Кроме Азии эту породу активно осваивают в Венгрии, Румынии и на Украине. Свое название «вислобрюхая» получила из-за заметно отвисшего живота у малышей и взрослых особей женского пола.

Свиньи этой породы относятся к беконным, а это значит, что их мясо имеет высокие вкусовые качества. Сало толщиной от двух до четырех сантиметров, с прослойками мяса. Само же мясо, как и сало, очень нежное, мягкое и вкусное. Отметим, что мясо вьетнамских свиней содержит значительно меньше холестерина, чем мясо иных пород. Такое мясо – деликатес, стоит оно дороже, чем остальные части свиной туши. По масти вьетнамские свиньи черного цвета с различными вариациями оттенков. Морда немного приплюснутая, сходная с мопсами. Грудная клетка достаточно широкая, ножки коротковаты, из-за чего свиньи выглядят приземистыми, грузными. Уши у таких свиней стоячие, небольшого размера. Живот отвислый. У взрослых особей мужского пола вырастает характерная щетина. Вес взрослой свиньи – около 70-80 килограмм.

Ранее мы уже рассматривали разведение свиней как бизнес, ознакомиться с этой статьей можете по ссылке.

Помет вислобрюхих поросят

Разведение вьетнамских вислобрюхих свиней выгодно, в первую очередь, из-за их высокой производительности. Случать самку вьетнамской свиньи можно уже с четырех месяцев, но, как показывает опыт, лучше подождать до шести-восьми месяцев, чтобы самка смогла полноценно выносить потомство. При выборе хряка стоит учесть, чтобы он не был ожиревшим и ленивым —  в таком случае и малыши могут быть «увальнями». Лучше взять молодого некрупного кабанчика и свести с достаточно крупной самкой (именно конституция самки влияет на то, будут ли крупными поросята). Период супоросности у такой породы стандартный — три месяца, три недели и три дня. Как правило, рождаются поросята с амплитудой до четырех дней от предполагаемой даты опороса. Вес новорожденного поросенка:  400-500 гр – свинки, 500-600 гр – кабанчики. Огромный плюс этой породы – многоплодная беременность. Уже в первый помет от пятимесячной свиноматки можно получить 10-12 жизнеспособных поросят, а в возрасте около 10 месяцев – до 20 детенышей. С такими показателями разведение вьетнамских свиней – отличный старт для начинающих фермеров, от которого потом уже будет сложно отказаться ввиду выгодности этого предприятия.

Разведение вьетнамских вислобрюхих свинейРазведение вьетнамских вислобрюхих свинейПоловозрелые вьетнамские вислобрюхие свиньи

Новорожденных поросят нужно содержать вместе с мамой в теплом месте, так как жировая прослойка у них плохо развита, и они могут замерзнуть. Обычно для этого устанавливают инфракрасную лампу, эффект которой достаточен для малышей. Поросята уже сразу после рождения прикладываются к материнским соскам. Не стоит в этот момент беспокоить свиноматку, достаточно поставить ей миску с теплой водой, обеспечить кормом и теплом. В первые часы за поросятами можно проследить – если некоторые из них плохо едят, их отталкивают от соска более крупные братья и сестры, то таких малышей можно выкармливать искусственно. Для этого поросят кормят каждые полтора часа из бутылочки теплым козьим или коровьим молоком с небольшим добавлением сахара.

Еще один вариант «мясного» дела — выращивание бычков как бизнес.

Не стоит давать молока слишком много, боясь оставить малышей голодными, – они прекрасно наедаются в первое кормление, остальное – рефлекс. С трехнедельного возраста малышей можно подкармливать ячменем, пшеницей или кукурузой с добавлением мела. В этом случае малыши быстро научатся жевать, что в дальнейшем пригодится при самостоятельной добыче корма. Отлучать поросят можно и с одного месяца, но лучше подождать до 2,5 месяцев, если нет необходимости в срочной продаже помета. На третий и  десятый день поросятам необходимо проколоть (в ягодичную часть) препараты железа (Суиферровит), а в полуторамесячном возрасте – дать препараты от гельминтов (Альбендазол).

Условия для выращивания

Вьетнамские свиньи достаточно неприхотливы в своем содержании, однако нужно учесть некоторые особенности этой породы. По характеру вьетнамские свиньи очень спокойны, покладисты. Также они отличаются высокой чистоплотностью. Обычно в загоне они отделяют туалет от «жилой зоны», поэтому уборка за ними не составит большого труда, а сам загон не будет пахнуть испражнениями. На выгуле свиньи также справляют нужду в определенном месте.

Выращивание вьетнамских свиней

Выращивание вьетнамских свиней

Для комфортного содержания свиней им необходимо создать теплый свинарник или отдельный загон, который не будет продуваться и в котором есть возможность поддерживать постоянное тепло. К сожалению, свинки этой породы подвержены простудным заболеваниям, поэтому к обеспечению температурного режима нужно подойти со всей ответственностью. Большой плюс вьетнамских свиней в том, что они не роют ямы, не переворачивают кормушки и не разрушают загоны. Прочные загоны прослужат долго время.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес план свинофермы у наших партнеров с гарантией качества!

Отпускать на выгон свиней можно уже после того, как установятся теплые дни. При особо высоких температурах стоит позаботиться о бассейне. Вьетнамские свиньи очень любят купаться, особенно в жару, поэтому для них нужно поставить простенькое корыто с чистой водой, которая будет нагреваться на солнце.

Кормление

Кормежка вьетнамских свиней – процесс простой ввиду того, что их рацион от 50 до 70 процентов может состоять из растительного корма. Здесь стоит подчеркнуть, что именно такой процент растительного и зернового корма является оптимальным. Часто продавцы таких свиней обещают, что порода чуть ли не на сто процентов может обходиться одним растительным кормом. Это не соответствует истине. Добавка зерна является необходимой и значительно влияет как на привес поросят, так и на качество мяса у взрослых особей.

Кормление вьетнамских вислобрюхих свиней

Кормление вьетнамских вислобрюхих свиней

Корма лучше покупать из первых рук – так есть возможность проследить за качеством зерна и не переплачивать за него. Готовится еда для свиней также самостоятельно. Это не займет много времени, однако позволит гарантировать качество пищи для свиней. В каши, сваренные свиньям, можно добавлять молоко. Приготовленный корм нужно давать дважды в день – утром и вечером по 1 кг за один раз на особь. Остальной корм (растительный) свинья будет получать на выгоне в течение дня. В зимний период, когда травы уже нет, ее заменяют сеном, заранее заготовленным осенью. Объем зернового корма в это время можно немного увеличить, добавить свеклу или морковь.

Бизнес по разведению

Для успешности бизнеса, обратим внимание не особенности, которые нужно учесть еще до приобретения первой партии вьетнамских поросят. От того, как будет поставлено дело, зависит успех и полученный доход.

Нравятся бизнес идеи в сфере разведения животных? Тогда читайте статью о выращивании цыплят бройлеров.

Итак, вьетнамских свиней можно разводить на племя или на мясо. Изначально стоит выбрать линию бизнеса, что определяет подход к разведению в дальнейшем. Как показывает опыт, разводить вьетнамских свиней на племя более выгодно, чем на убой, хотя выгода очевидна в обоих случаях.

На потомство

Развод свиней на племя окупится уже после первого опороса ввиду того, что свинья способна быстро воспроизводить жизнестойкое потомство. Продать поросят можно уже в трех-четырех недельном возрасте,  практически не затрачивая средств на их кормление. При этом, если есть еще пара неродственных поросят, то случку можно рассчитать так, чтобы опорос стал конвейерным.

Не стоит случать обеих свиней сразу – для начала стоит попробовать продать первый помет, установить контакты с потенциальными покупателями. Чтобы создать хорошую рекламу, поросят перед продажей  немного подкармливают козьим или коровьим молоком. Уже с первым пометом станет ясно, какие ошибки были допущены, что можно улучшить, а какие действия были напрасны, так сказать, для перестраховки. Не стоит бояться этого – такой опыт обязательно станет полезным в дальнейшем.

На мясо

Развод свиней на убой, т.е. на мясо, также принесет неплохой доход. В туше взрослой свиньи приблизительно 80 кг (можно выкормить и до 100, но не более), из которых 75-80% процентов являются рентабельными – за них можно получить выгоду. Не забывая, что вьетнамская свинья – беконная порода, можно  уже при первом убое подсчитать выгоду от продажи туши. Здесь плюс в том, что реализация мяса происходит быстро и фермер получает реальные деньги, которые можно опять обратить «в дело». Также не придется искать покупателя, как это делается при продаже помета, – на рынках покупатель сам найдет вас. Возле крупных городов имеет смысл задуматься об открытии мясной лавки.

Залогом успеха при разведении вьетнамских свиней станет четкий бизнес-план, который необходимо составить при покупке первых свиней. Важно помнить, что все расходы должны четко записываться – тогда выгоду подсчитать будет легче. Также не стоит экономить там, где это может принести убыток. Покупать нужно чистопородных вьетнамских свиней, а не метисов (скрещенных с другими породами) – именно чистокровки будут следовать всем заявленным в породе характеристикам. Если следовать этим нехитрым советам, прилагать трудолюбие и ответственность — успех в разведении этой породы свиней будет обеспечен.

 

Содержание и разведение вьетнамских поросят

10 Май 2017       Елена      Главная страница » Разная живность      Просмотров:   941

Среди американских и европейских животноводов вьетнамские поросята получили известность только в конце прошлого века. В России эта разновидностей домашних свиней появилась еще позже, но интерес к необычным животным оказался огромным.

Чем вьетнамские вислобрюхие поросята отличаются от традиционных, и достоинства животных этой породы? По сравнению со старыми породами домашних свиней возможности и потенциал этих животных изучен не полностью, а селекционеры ведут работу по улучшению имеющегося материала. Но уже сейчас ясно, что у четвероногих выходцев из Вьетнама – большое будущее.

Читайте по теме: Породы свиней с описаниями и фото для разведения на подворье

Характерные особенности вьетнамских вислобрюхих поросят

Азиатские или, как часто говорят, вьетнамские свиньи выделяются:

  • скороспелостью;
  • стабильным набором веса;
  • неприхотливостью при выборе корма;
  • нетребовательностью в содержании;
  • чистоплотностью.

Спокойные самки считаются заботливыми матерями, при этом довольно плодовиты. Половое созревание самцов наступает в полугодовалом возрасте, а у самок на пару месяцев раньше. В среднем свиньи дают по два приплода за год, в каждом из которых может быть до 18 поросят.

На родине вьетнамские поросята обитают в условиях влажного субтропического и тропического климата, но это не мешает животным успешно приспосабливаться к более суровому климату российской средней полосы.

У свиней прекрасный иммунитет, они без труда противостоят распространенным заболеваниям домашних животных, а при хорошем уходе вьетнамские поросята в разведении даже выгоднее, чем многие уже зарекомендовавшие себя породы. Этому способствует то, что животные отличаются крепким телосложением, говорящим о мясной направленности, а их мясо сочное, количество шпика небольшое.

Как выглядят вьетнамские поросята?

Вьетнамские вислобрюхие поросята имеют весьма запоминающуюся внешность. Среди характерных признаков породы:

  • преимущественно черная окраска животных;
  • широкая грудь, мощная спина и крепкие короткие ноги, делающие свиней коренастыми;
  • укороченное строение морды;
  • некрупные стоячие уши.

Названием порода обязана еще одной особенности – объемным вислым животам, появляющимся у подрастающих вьетнамских поросят.

Такое «украшение» у взрослого хряка может практически достигать уровня почв, что, правда, не мешает животным сохранять подвижность и завидную активность.

Забавная внешность молодых вьетнамских поросят, как на фото, иногда привлекает внимание любителей декоративных животных. Но в этом случае нужно помнить, что, несмотря на чистоплотность, поросята остаются представителям своего вида, а миниатюрные свинки быстро превращаются в мощных зверей. К периоду полового созревания животные достигают веса 30–35 кг, а взрослый племенной хряк или свиноматка весят до 150 кг.

Содержание вьетнамских поросят

Для удобства ухода при разведении вьетнамских поросят животным отводят сухое, теплое, вентилируемое помещение. Пол в свинарнике должен быть ровным, прочным, пригодным к многократной уборке и дезинфекции. Лучше всего, если он будет забетонирован. Поверх такого покрытия делается дощатый настил.

По сравнению с другими породами азиатские свиньи достаточно невелики, поэтому не требуют много места для размещения. Станки делают с учетом возможности их ежедневной уборки. Сколько держать вьетнамских поросят в хозяйстве, решает сам животновод, но на загон площадью от 4 до 5 квадратных метров должно приходиться:

  • пара взрослых самок;
  • один самец;
  • одна свиноматка с приплодом.

На зимний период в местах содержания азиатских свиней обустраивают отопление, особенно важно поддерживать тепло при появлении маленьких поросят, чей иммунитет и защита от негативных факторов внешней среды зависят только от получения материнского молока и человеческой заботы.

В теплое время года животным обеспечивают выгул. Двор должен быть защищен от ветра. На случай дождя обязательно устраивают надежные навесы, на высоте роста свиней набивают доски, о которые можно чесать спину, выносят кормушки и емкости с водой.

Организация питания при разведении вьетнамских свиней

Новизна породы порождает массу не самой верной информации, касающейся, в том числе, и питания животных. Иногда советуют строить рацион вьетнамских поросят исключительно на зеленых кормах. Действительно объем желудка и особенности системы пищеварения свиней позволяет усваивать большое количество травы, но ждать хороших привесов и качества мяса в этом случае не приходится. Зелень вынудит животных съедать огромные количества кормов производить массу отходов, но эффективность такого рациона низка.

Чем кормить вьетнамских поросят в домашних условиях? В приусадебных хозяйствах рацион разводимых на мясо поросят строят на высококалорийных зерновых смесях с включением зеленых растений, что особенно оправдано в летний период. Вместо грубых кормов, которые обычно получают свиньи, например, соломы или корнеплодов вислобрюхим вьетнамским поросятам предлагают сено.

Зерновую кормовую смесь на основе зерновых культур делают с упором на ячмень и пшеницу. Они хорошо перевариваются и обеспечивают прирост массы тела беконного типа. На эти злаки должно приходиться до 70% объема корма.

Трудно перевариваемые зерновые, например, овес, горох и кукурузу включают в корм из расчета 10% от общего объема:

  1. Все виды зерна предварительно дробятся и заливаются кипятком для получения питательной влажной смеси.
  2. На 8–9 литров воды должен приходиться вдвое меньший объем злаков и небольшая ложка соли.
  3. Через 10–12 часов запаривания корм готов.
  4. Для большей эффективности рациона в пищу добавляют витаминные препараты, стимуляторы пищеварения, рыбий жир.

Свиноматкам в ожидании приплода и уже заботящимся о поросятах меню делают более разнообразным, добавляя в смесь кисломолочные продукты, обрат, рубленые вареные яйца.

Хорошие результаты дает кормление вьетнамских вислобрюхих поросят густой зерновой кашей. Зимой в рацион вводят заранее заготовленные тыквы, морковь. Животные любят витаминное сено на основе бобовых культур, например, люцерны, вики, клевера. До 15% корма, особенно в холодное время года, может составлять отварной картофель

Разведение вьетнамских свиней

Самостоятельное разведение вьетнамских свиней требует соблюдения некоторых правил. Для спаривания отбирают самок старше 4-месячного возраста, набравших вес больше 30 кг, и самцов от полугода. При этом животные не должны состоять в близкородственных связях.

Подсаживать хряка к свинке можно при появлении у нее признаков охоты:

  • не проходящего беспокойства;
  • отека или выделений в области половой петли.

Вьетнамские свиньи при разведении в домашних условиях разрешаются от бремени через 114–118 суток после спаривания. О приближающемся опоросе за несколько дней до события свинья предупреждает беспокойным поведением, попытками уминать подстилку и стоить гнездо.

Если животновод обратит внимание на внешний облик самки, он заметит признаки опускания живота, четко означенные молочные доли и укрупненные соски, истечение молозива.

Решающую роль в успехе разведения вьетнамских поросят играет уход за поголовьем с первых дней жизни. На время опороса и для только что появившихся поросят обеспечивают температуру в загоне 30–32 °C. Роды у свиней азиатской породы длятся от 3 до 5 часов. Когда весь приплод появился на свет, важно дождаться выхода последа. Поросят очищают от слизи, обсушивают, обрабатывают пуповину и подкладывают к свиноматке, чтобы она могла их накормить молозивом. Чем раньше это произойдет, тем больше вероятность, что животное вырастет крепким и сильным.

Хорошим подспорьем для начинающего животновода, заинтересовавшегося этой неприхотливой породой, станет видео о вьетнамских поросятах, их выращивании и разведении в условиях приусадебного подворья.

Уход за вьетнамскими поросятами при самостоятельном разведении

С первых часов жизни и приблизительно до месячного возраста вьетнамские поросята получают материнское молоко. Но если сначала – это единственный продукт в их меню, то с десятого дня животным предлагают первые подкормки в виде питьевой воды, мела, измельченного древесного угля и глины. Минеральные добавки призваны улучшить процессы пищеварения и благотворно повлиять на состояние костей и иммунитет.

Нельзя слишком долго содержать вьетнамских поросят только на молоке. Быстро растущий молодняк начинает испытывать недостаток в железе, кальции, других микроэлементах и питательных веществах. Долгое вскармливание может не лучшим образом сказаться и на здоровье свиноматки.

Поэтому с 20-суточного возраста сосункам вводят в прикорм густые каши на основе комбикорма с добавлением витаминных комплексов. Для предупреждения анемии поросята получают инъекции специализированных препаратов.

С месячного возраста молодняк постепенно отлучают от молока, переводя на взрослы режим и рацион кормления. К этому времени здоровые активные вьетнамские вислобрюхие поросята весят более 2,5–3,5 кг.

Разведение вьетнамских свиней – это не только способ быстро и без особых хлопот обеспечить семью полезным мясом, но и выгодное дело. К забою поросята готовы уже к 3 – 4 месяцам, однако для получения большей массы можно подождать до полугода, когда минует пик роста животных.

Содержание вьетнамских поросят — видео

Источник

«Занимаюсь выращиванием вьетнамских вислобрюхих свиней и нисколько об этом не жалею»

Эта экзотическая порода свиней в Россию была завезена не так давно. Низенький, приземистый рост, вислые брюшки, черный окрас: для многих фермеров эта порода оказалась, действительно, диковинкой, и далеко не каждый решил взамен традиционной выращивать необычную импортную породу.

Однако те, кто все-таки осмелился заняться разведением «черных» хрюшек, нисколько об этом не жалеют. О своем опыте выращивания вьетнамских вислобрюхих свиней нам рассказал владелец ЛПХ в Новосибирской области Сергей Бронников.

СЛОВО «ТРАВОЯДНАЯ» СТАЛО КЛЮЧЕВЫМ

– Разведением вислобрюхих свиней я занимаюсь уже четыре года, – рассказывает Сергей Бронников, – а началось все с телевизионного сюжета, который я случайно увидел в программе. В нем фермер рассказывал о том, как собирается заняться разведением вьетнамских травоядных свиней. Слово «травоядное» для меня стало ключевым, очень уж эта порода показалась мне интересной. Я и раньше занимался разведением обычных, традиционных свиней, но травоядные свиньи − это что-то новенькое.

Сергей Валентинович прочитал массу статей в Интернете, внимательно изучил особенности породы, нашел подходящих заводчиков и решился на покупку и, как он нам признался, нисколько об этом не жалеет.

Село, в котором проживает наш герой со своей супругой, находится вблизи известного еще в Советском Союзе озера Карачи. Поэтому местность можно назвать действительно курортной, хоть и находится она в Сибири.

Несмотря на то, что вьетнамская порода свиней пришла к нам из экзотических стран, Сибирь «черные» хрюшки освоили неплохо.

НАТУРАЛЬНОЕ ДОМАШНЕЕ МЯСО − И НИКАКОЙ ХИМИИ

– Когда я собирался покупать вьетнамских вислобрюхих свиней, я был убежден, что это отличная идея. Очень хотелось есть домашнее мясо без консервантов и химии, которыми сплошь напичканы хрюшки современных свинокомплексов. В моей семье много детей, уже есть внуки. Поэтому решили: возьмем несколько штук для себя, а дальше видно будет. Сегодня у семьи Бронниковых в личном подсобном хозяйстве три самочки, один самец и периодически пополняющееся их потомство. Одна самка за полгода способна принести, в среднем, один десяток поросят. Опорос у свиней происходит два раза в год.

– Выход мяса у вислобрюхих свиней очень хороший. Его с головой хватает, чтобы обеспечить свою семью, а также семью своих детей, живущих в городе. Но избыток все равно остается. Благодаря его реализации можно не только окупить корма, но и еще неплохо заработать. Среди постоянных клиентов – мои друзья и знакомые, – продолжает свой рассказ Сергей Бронников. – Недавно, когда проходила широкая масленичная неделя, мы неплохо заработали, занимаясь продажей шашлыка.

Преимущества вьетнамских вислобрюхих свиней:

ДЕШЕВИЗНА КОРМОВ

Если говорить о преимуществах азиатской травоядной породы, то ключевым фактором станет дешевизна кормов.

Принято считать, что летом свиньи поедают траву, которая в неограниченном объеме растет практически в любой местности. В Сибири вислобрюхие едят крапиву, лебеду и другую траву.

В питании «черные» хрюшки неприхотливы. Они едят все корнеплоды, которые растут в огороде. Справка от фермера: Кормить травоядных свиней очень выгодно в плане зерна. В отличие от обычных свиней, которые за год потребляют 1500 кг зерновых кормов, вьетнамские вислобрюхие съедают лишь 250 кг. Мои кормилицы очень любят полакомиться тыквой, кабачками и прочими овощами, которые растут у меня на грядках в больших количествах, – поясняет фермер. – Исключение составляет кормовая свекла. В сыром виде свиньи ее почему-то не едят. На Юге России держать вислобрюхих свиней, я считаю, выгодно вдвойне: во-первых, теплый климат, а во-вторых, изобилие фруктов. Так, например, яблочками «травоядные» свиньи очень любят полакомиться. А у нас они не растут. Поэтому кормим их картошкой.

Справка. Вьетнамская вислобрюхая свинья обладает сильным иммунитетом, не болеет обычными «поросячьими» болезнями, присущими для стандартных хрюшек, и поэтому не требует специфической вакцинации.

ХОРОШАЯ ПЛОДОВИТОСТЬ

Еще одним существенным фактором в пользу выбора вьетнамских вислобрюхих свиней считается их высокая плодовитость. В возрасте четырех месяцев самочки уже достигают полового созревания и способны производить потомство. Кабанчики становятся полностью половозрелыми к полугодовалому возрасту.

Как уже говорилось выше, за полгода одна самочка может принести один десяток поросят.

За тот же самый временной интервал, шесть месяцев, поросята вырастают примерно на 25 кг. Несмотря на то, что вислобрюхие поросята небольшие, маленький вес может стать большим плюсом. Так, например, мясо такой миниатюрной хрюшки намного проще реализовать, в отличие от большой свиньи.

ОТЛИЧНЫЕ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

И еще одно важное преимущество − это вкусное мясо. У вислобрюхих поросят нежирное мясо. Оно очень нежное, сочное, словом, настоящий деликатес.

Выращивание вьетнамских вислобрюхих в России еще не получило массового развития, поэтому многие относятся к такому мясу с опаской. И делают это напрасно.

Как признался Сергей Бронников, мясо таких поросят не имеет специфического запаха. Удивительно, но в отличие от обычных свиней «азиаты» очень чистоплотны. – Вислобрюхие − очень аккуратные хрюшки, они не имеют того запаха, который присущ обычным свиньям, – рассказывает Сергей Валентинович.

– Вислобрюхие не путают свое «спальное место» с туалетом. Все свои нужды они справляют в одном месте.

КРОТКИЕ И ПУГЛИВЫЕ

– «Травоядные» свиньи не агрессивны, – продолжает Сергей Бронников, – мы привыкли, что обычные свиньи очень импульсивные, им все время не сидится на месте. Они могут копать, ломать загородки, вскрывать пол. В «черных» же хрюшках нет такой агрессии, они более спокойные.

– Будучи дикими свиньями, вислобрюхие очень пугливы! Поэтому чужой человек вряд ли сможет их словить. Когда я иду на забой, поймать свинью становится и для меня непростой задачей.

И в завершение наш собеседник дал ценный совет желающим заняться разведением «черных» поросят. Несомненно, этот бизнес может принести неплохой доход, и сроки окупаемости всех затрат короткие. Однако нужно все детально просчитывать. Взвесьте все плюсы и минусы, просчитайте расходы, затраченные на корма, и создайте для себя выгодную бизнес-модель.

Беседу с фермером провела Елена Исламова, источник

Травоядные свиньи

Каждый, кто хоть раз держал в своём домашнем хозяйстве свиней, знает, что травой хрюшку не удивить. Сено или свежая трава является незаменимой составляющей свиного рациона в любое время года, поскольку именно благодаря ему формируется мясо. Зерновые же культуры способствуют лишь образованию и наращиванию жировой прослойки.

Однако всё дело заключается в соотношении зерновых и травяных кормов в меню вашей хрюшки и в предрасположенности той или иной породы к определённому типу мяса. Издавна мясо обычной свиньи считалось одним из самых жирных и калорийных вне зависимости от того, чем её кормят. И даже если вы, захотите снизить жирность, решитесь на безумный эксперимент и начнёте кормить её исключительно травой, вы добьётесь лишь того, что:

  1. ваша хрюшка похудеет.
  2. наращенное ею мясо будет жёстким.
  3. она не выживет.

А между тем существуют специальные породы свиней¸ основу питания которых составляет именно трава. Их мясо относится к категории мраморного, обладает высочайшими вкусовыми качествами, является диетическим и по своей стоимости раза в три может превышать мясо обычной породистой хрюшки. Это – травоядные породы свиней, которые лишь недавно стали обращать на себя внимание европейцев. Причиной такого интереса  можно назвать сакраментальное «не было бы счастья, да несчастье помогло»: он совпал с волнами эпидемий, поражавшими европейских свиней, с ростом цен на зерновые культуры и, наконец, с заботой европейцев о своём здоровье. Результатом последнего фактора стали поиски продуктов, которые сейчас принято называть «экологически чистыми» – то есть, таких, которые приносят максимальную пользу организму и являются при этом аналогом слегка подпорченным репутационно традиционным продуктам – в частности, свинине. Так европейцы заинтересовались экзотическим крокодильим мясом; так они открыли для себя и травоядных свиней.

Следует сразу оговориться. Когда говорят о травоядных хрюшках, вовсе не имеют в виду, что их нельзя кормить перемолотым зерном и зерновыми или пищевыми отходами – конечно же, можно. Просто их объём для травоядных пород будет значительно ниже, чем для обычных пород свиней.

Итак…

Кто же питается травой?

Чаще всего при словах «травоядные породы свиней» вспоминается вьетнамская вислобрюхая свинья. Действительно, в последние годы она чрезвычайно широко распространилась в сельском хозяйстве разных стран благодаря спокойному нраву и неприхотливости и нетребовательности к содержанию. Однако, помимо неё, есть ещё несколько видов, относящихся к травоядным, среди которых можно назвать венгерскую мангалицу, мангал и гвинейскую породу.

Как ни странно, наиболее высокоценимой среди них является вовсе не распространённая вьетнамская, а мангал. Многие свиноводы вообще считают её лучшей и в некотором роде элитной, поэтому, несмотря на свою распространённость (она находится на втором месте после вьетнамской свиньи), её поголовье очень ограничено. При этом поросёнок породы мангал является одним из самых дорогих. На первый взгляд такое положение вещей кажется удивительным, однако на самом деле секрет такой популярности весьма прост.

Эта порода родилась на свет в результате скрещивания дикого западноевропейского кабана и карпатской (венгерской) мангалицы (её название и легло в основу имени для «новорожденной») для того, чтобы получить новый вид мясной направленности, который бы давал на выходе мясо прекрасного качества и отличался дешевизной содержания. Результат оказался впечатляющим.

Вобрав в себя лучшие характеристики обоих родителей, свинья вида мангал имеет стабильную генетическую структуру, в которую природой (и заодно селекционерами) заложена скорость наращивания мышечной ткани.

Кроме того, имея ряд схожих признаков с некоторыми традиционными для свиноводства породами, мангал отличается от них неприхотливостью к внешним условиям содержания и удивительной, почти хамелеоньей приспосабливаемостью.

Так, если хрюшке-мангал приходится зимовать в неотапливаемом сарае, она обрастает длинной густой шерстью, прямой вдоль тела и стоящей торчком на спине – «подарком», доставшимся ей в наследство от своего отца, дикого кабана. При зимовке в свинарнике её шерсть будет самой обычной, как у матери-мангалицы.

Некоторые хозяева на основании этого утверждают, что свинья породы мангал благодаря этой шубе может зимовать чуть ли не в стоге сена. Однако следует сказать, что совсем уж бесследно такие условия содержания всё-таки не пройдут: если средний вес породы составляет около 300 кг., то у хрюшки, выросшей в таких (или похожих) суровых условиях, он может быть значительно меньше. Неоспоримым достоинством вида  является его сильный иммунитет к болезням. Некоторые ветврачи даже считают, что этих свиней вообще не стоит прививать.

Особенностью породы является и то, что её можно выращивать не только на мясо. Часто её используют для дрессировки охотничьих собак или спортивно-охотничьих целей.

В плане еды свиньи-мангалы не брезгуют ничем и потребляют как растительные, так и животные корма, пищевые отходы и продукты их переработки.

Зимой их рацион обычно состоит из сечки из кукурузных стеблей, сена, корнеплодов, желудей, каштанов, костей, отрубей и субпродуктов низкой категории. Часто в эти корма добавляют даже кукурузную и пшеничную брагу как отходы спиртозаводов. Летом сечку и сено заменяют на разнотравье, ряску,падалицу с фруктовых деревьев, часто добавляя к ним свежие побеги деревьев. Настоящим лакомством для этих хрюшек являются кора и корни дуба. Как можно видеть из этого перечня, свинья породы мангал абсолютно всеядна, и наверняка это ценное качество досталось ей опять-таки от своего родителя – дикого кабана.

При откорме на мясо в возрасте одного-двух месяцев кабанов этой породы кастрируют – тем самым они быстрее набирают в весе, выходя к полугодичному возрасту на свою норму, а мясо избавляется от специфического запаха. Примерно в это же время – 5-7 месяцев – наступает половая зрелость.

Теоретически в этом возрасте свинью уже можно случать, однако специалисты рекомендуют ориентироваться в данном случае не на возраст, а на вес. Считается, что наиболее готова к спариванию, беременности и родам та свинка, масса которой составляет не меньше 100 кг.

Беременность длится около четырёх месяцев, и за один опорос свинья может привести от 12 до 16 поросят с характерными полосками на спинках более тёмного или более светлого, чем обычный окрас породы, цвета.

Обычно у опоросившихся свиноматок, имеющих нормальный вес (вот почему советуют не спешить со спариванием) хорошая молочность, так что случаи, когда из выводка кто-нибудь погибал, крайне редки. Но даже при больших объёмах молока поросят желательно подкармливать, начиная с третьего-четвёртого дня, поджаренным ячменным зерном и жидкой болтушкой с добавлением в неё немного мела, костной муки и красной глины.

Поросята, как и их родители, хорошо растут, и уже к моменту отлучения от свиноматки (происходит это обычно в возрасте одного месяца) они хорошо грызут взрослую пищу в виде кабачков, свеклы, яблок, тыквы и едят траву и сено. У самой же свиньи почти сразу же после отъёма малышей словно открывается «второе дыханье», и уже через пять дней она снова готова к спариванию. Использовать или нет эту её готовность – дело исключительно ваше.

Летом свинья прекрасно пасётся на выгуле, обеспечивая себя подножным кормом. Правда, для того, чтобы она спокойно могла пастись и нагуливать бока, необходимо соблюсти некоторые условия:

  1. огородить выгул забором, чтобы исключить контакты свиньи с собаками и с бродячими и хищными животными.
  2. оснастить его навесом или любым укрытием, способным уберечь свинюшку от жары или непогоды.
  3. проследить за тем, чтобы на огороженном для выпаса участке не росло никаких ядовитых растений (например, зверобоя продырявленного, лютика, белены).

После всего вышесказанного неудивительно, что этот вид очень трудно приобрести даже за немалые деньги. Разводят её преимущественно в Украине, в России она пока ещё является достаточно экзотической, но знающие люди уверяют, что это –дело времени: слишком уж много достоинств у свиньи породы мангал для того, чтобы она прошла незамеченной для российского свиноводства. Пока же, в виду малочисленности и сложностей приобретения, специалисты советуют «остерегаться подделок» тем, кто захочет заняться её разведением – слишком часто за породистую хрюшку выдают обычный гибрид или малышей совсем других видов. К сожалению, обман можно распознать лишь со временем.

Столь высокий статус породы мангал объясняется ещё и тем, что в её создании «принимала участие» свинья породы венгерская мангалица, относящаяся к сальной направленности и ценимая из-за исключительно высокого качества своего сала.

Эту породу вывели в далёком 1833 году в Венгрии путём селекции дикой и домашней аборигенной свиньи, которую издавна выращивали в венгерских деревнях. Поскольку скрещивали их в хозяйстве, принадлежавшем двору эрцгерцога Австрийского и палатина (наместника) Венгерского королевства Иосифа (Йозефа) Антона Иоганна Габсбурга-Лотарингского (1776 – 1847), можно сделать вывод, что отбор качеств вновь созданного вида вёлся крайне тщательно и жёстко.

Сначала новую породу выращивали при монастырях, а откорм, основу которого составляли травы, производился на вольном кочевом выпасе в монастырских и церковных лесах. Тогда же был открыт и способ, благодаря которому вкусовые качества породы проявились во всей своей красе – вяление.

Мясо салями, сало и бекон венгерской мангалицы пришлись по вкусу и аристократии, и простонародью, и, как результат, порода быстро распространилась по территории Венгрии, а в 80-х годах XIX века перешагнула пределы империи Габсбургов и стала одной из самых распространённых в Европе. Её принялись разводить в частных хозяйствах, что привело к значительному росту поголовья. Даже бурные события ХХ века не повлияло на численность свиней: так, к 1943 году в одной только Венгрии насчитывалось более30 тысяч голов.

«Золотой век» венгерской мангалицы (или «курчавых свиней», как называют их в венгерских деревнях) закончился после Второй мировой войны, когда жители полуразрушенной Европы не могли позволить себе вкусное и качественное мясо, вынужденно предпочтя ему более доступные американские аналоги и полуфабрикаты.

К этому времени внутри породы существовали четыре типа, отличавшиеся между собой цветом: белая, красная, чёрная и окраса «ласточка» (смешанная). Из-за падения спроса началось резкое сокращение численности свиней, и к концу ХХ столетия во многих регионах – в частности, на Закарпатье, в местах расселения этнических венгров – их просто вырезали. От окончательного уничтожения породу спасло лишь то, что в Венгрии был принят специальный закон, согласно которому она бралась под охрану как национальное достояние. Но даже на сегодняшний день 80% имеющегося поголовья относится к белому типу породы, остальные три типа находятся на грани исчезновения.

Как и в прошлые века, венгерская мангалица отличается нетребовательностью в еде и может потреблять не только корм  тучных пастбищ, но даже такие дешевые и грубые для пищеварительной системы, как жом, отруби, барду (отходы спиртопроизводства), а также всё то, что едят её дикие сородичи – от жёлудей до улиток, лягушек, сорняков и рыбы.

Свиньи этой породы обладают крепкой конституцией, средними размерами туловища, удивительно выносливы и закалены на генном уровне благодаря тому, что долгое время существовали в полудиких условиях. Кроме этого, они удивительно памятливы: например, в Венгрии до сих пор их выгоняют на пастбище со всего села, и они запоминают дорогу ничуть не хуже, чем корова. Зимой у них появляется длинная толстая закручивающаяся шерсть, что позволяет им переносить зиму даже в суровых горных условиях, укрывшись от непогоды в обычном хлеву.

Тем, кто хочет заниматься разведением этой уникальной породы, специалисты советуют прежде всего обзавестись участком достаточных размеров для свободного выгула и выпаса, с хорошим травостоем и небольшим водоёмом поблизости, чтобы свиньи могли принимать летом грязевые ванны, спасаясь от перегрева. Наличие такого участка является чуть ли не главным условием успешного разведения в домашнем хозяйстве венгерской мангалицы – именно благодаря ему и формируется тот неповторимый вкус мяса и сала, за который так высоко ценится эта хрюшка в мире.

Однако при всём том, что и мангалица, и мангал высоко ценятся среди свиноводов за их неповторимые качества, многие сельские жители и фермеры постсоветского пространства предпочитают заниматься более распространёнными вьетнамскими свиньями. Но здесь есть своя сложность – терминологическая.

Две или одна?

Считается, что существуют две независимые друг от друга породы: вьетнамская и корейская. В действительности же это – происки продавцов и маркетологов.

Всё дело в том, что в своё время на территорию СНГ были завезены свиньи одновременно из Кореи и Вьетнама, отличавшиеся друг от друга лишь размерами. Это и привело к утверждению, будто существует две травоядные породы из одного региона, очень похожие между собой. На самом же деле это – две породные линии одного вида, называющегося «азиатская вислобрюхая травоядная свинья», имеющего общего предка – азиатского кабана – и выращивавшегося в разных условиях.

Неизвестно, по какой причине за ней закрепилось название «вьетнамская травоядная свинья» – возможно, из-за того, что большинство хрюшек было всё-таки завезено из Вьетнама. В принципе, в этой терминологической путанице ничего страшного нет – в самом деле, какая разница, как называют свинью, если в остальном она выше всяких похвал? И это действительно не было бы страшно, если бы не одно «но»: пользуясь этой путаницей, за чистопородную свинью всё чаще пытаются выдать гибрид азиатской свиньи и некоторых европейских пород – в частности, ландраса. И здесь надо быть начеку: подделку можно обнаружить, лишь когда хрюшке исполнится полгода и вы вместо молодой пышущей здоровьем азиатки (или вьетнамки) получите преждевременно состарившуюся свинью-гибрид со слабым иммунитетом. Тут уже будет не до шуток и не до смеха.

К сожалению, мы не сможем рассказать, как оградить себя от обмана. Единственное, что можно посоветовать в этой ситуации – приобретать «азиаток» лишь у проверенных продавцов и в хозяйствах, имеющих серьёзную репутацию.

В остальном же азиатская (или вьетнамская) травоядная свинья – прекрасный образец мясной направленности, заслуженно ценящийся за свои многочисленные достоинства. Не являясь элитной, как свинья мангал, она тем не менее не уступает ей по качеству мяса и неприхотливости в содержании. Около 80% её рациона составляет сено и разнотравье, что с учётом дороговизны зерна является неоспоримым преимуществом по сравнению с традиционными породами.

Однако не надо думать, будто вьетнамская свинья совсем не нуждается в дополнительных кормах. Если она будет питаться исключительно травой, то не достигнет своего веса в 100 кг. и её потомство будет слабеньким. Так что хоть небольшим количеством корнеплодов, зерна и отрубей, но эту хрюшку баловать всё же стоит. Особенно специалисты советуют добавлять ей в корм тыкву.

Остальные же плюсы достаточно просто перечислить:

  1. спокойный нрав.
  2.  высокая плодовитость.
  3. чистоплотность.
  4. минимум сала – его толщина составляет всего лишь 1 см.
  5. низкий уровень холестерина в мясе – почти в 7 раз ниже, чем в обычной европейской свинине.
  6. очень сильный природный иммунитет против болезней, из-за чего ей не страшны периодически возникающие эпидемии.
  7. отличная генетическая память. В отличие от свиней породы мангал, вьетнамская травоядная свинка прекрасно «разбирается» в растениях, так что никогда не съест что-нибудь ядовитое или для себя неполезное. Единственное, в чём она нуждается – это в профилактике против гельминтов.
  8. ранняя половозрелость: свиньи достигают её в 4 месяца, кабаны – в 6. Однако, как и в случае с мангалами, специалисты не советуют спешить случать вьетнамских свинок и ориентироваться на вес – вьетнамская хрюшка должна быть достаточно выносливой для того, чтобы родить и выкормить своё многочисленное потомство (11-13 поросят). Наиболее оптимальный вес, при котором допустимо спаривание – 30-32 кг.
  9. быстрая окупаемость кормов.

Неудивительно теперь, почему с каждым годом вьетнамско-азиатскую породу свиней разводит всё большее и большее число людей. Правда, опытные свиноводы рекомендуют для начала всё же взвесить свои возможности и не заниматься её приобретением, не имея достаточной площади для её полноценного содержания – в частности, выгула.

Немного экзотики

Кроме этих пород, в мире распространено ещё несколько видов, считающихся домашними животными и объединённых общим названием «мини-пиги». Одна из таких – гвинейская (или американская гвинейская), распространённая на Американском континенте.

Её история теряется в тех временах, когда в США процветало рабовладение. Существует предположение, будто предков современных гвинейских свиней привозили на кораблях с Канарских островов и из Западной Гвинеи (отсюда и название) вместе с африканцами, обращёнными в рабство, и поселяли на фермах в Вирджинии. Записи о подобном можно встретить уже в начале XIX столетия. Правда, тогда эти предки имели совсем иной внешний вид: они были большими, рыжими, щетинистыми и обладали длинным хвостом. Однако в Америке их подвергали народной селекции с английскими свиньями и местной аппалачской породой. Результатом стало то, что можно наблюдать сейчас: появление свиньи с крепкой конституцией, стоячими ушами и угольно-чёрным однотонным окрасом, благодаря которому её ещё называют «чёрная гвинейская свинья». Существует три типа этой породы, незначительно различающиеся между собой. Два из них разводят в Северной Америке, один – в Южной.

Эту свинью держат исключительно на небольших фермах. Несмотря на её способность питаться исключительно подножным кормом, в масштабах производства гвинейку не разводят по двум причинам: из-за размеров (её вес не превышает 130 кг. при любом откорме) и из-за наличия толстой прослойки жира. Однако они пользуются популярностью из-за очень редкой особенности, не свойственной свиньям. Дело в том, что гвинейские хрюшки уничтожают змей. Именно это и сделало породу настолько популярной в США, что в 2005 году даже была создана Всеамериканская ассоциация владельцев гвинейских свиней.

Заключение

К сожалению, травоядных пород свиней в мире очень мало, и ещё меньшее их количество распространено. Однако они всё чаще попадают в поле зрения свиноводов, а значит, можно надеяться на то, что травоядная  свинья займёт в конце концов достойное место в ряду выращиваемых уже многие годы традиционных свиных пород – пусть и благодаря не видовому разнообразию, а численности и многочисленным достоинствам.

Похожие записи:

    Метки: поросята вьетнамские, свиньи     

правила ухода и кормления при разведении вьетнамских вислобрюхих свиней

Вьетнамские поросята уход и разведение Вислобрюхие свиньи покрыты длиной жесткой шерстью, их цвет черный, белый, черно-белый и темно-коричневый. Когда животному угрожает опасность, на загривке и голове начинает вставать дыбом ирокез. Хоть взрослые особи имеют клыки, с виду они больше смешные, чем злобные.

В последнее время большим спросом пользуются вьетнамские свиньи в Российской Федерации и странах СНГ. Конечно, в России эта порода появилась относительно недавно, но уже возникают различные противоречивые слухи, в которых следует разобраться.

Возникновение породы

Порода вислобрюхих вьетнамских свиней была выведена на Юго-востоке Азии. В 1985-ом году порода была завезена в некоторые европейские страны, а также в Канаду, но изначальное название не изменилось. Через некоторое время вьетнамские свиньи стали набирать популярность и приверженцев становилось все больше, в итоге началось распространение и в другие страны – Польша, Венгрия, Франция и США.

Нашлись желающие специалисты, которые задались целью по улучшению породы, модифицировав их на мышечную массу, приданию крупных размеров свиньям и увеличению процента продуктивности.

А на просторах России вьетнамская порода появилась не так давно, и мгновенно начали возникать споры по поводу множества идентичных вислобрюхих пород, к примеру: китайская, вьетнамская, корейская. Вьетнамская и корейская свинья имеет несколько народных названий, но порода азиатских травоядных поросят одна и та же. Китайские породы произошли от вьетнамских вислобрюхих и называются мини-пигами – карликовые декоративные свиньи.

Особенности и достоинства свиней

Свиньи в свинарникеПри уходе, разведении и содержании вьетнамских свиней следует учитывать ряд важных преимуществ, которыми обладает исключительно только эта порода. За счет таких важных особенностей, парнокопытные и получили свою славу во многих странах мира. Ближе к достоинствам поросят:

  1. Представители азиатской породы обладают ранним созреванием, но большинство свиноводов, а особенно начинающие, задают частые вопросы: через какое время начинается созревание вислобрюхих вьетнамских поросят? На 4-м месяце самки, достигнув полового созревания, способны к дальнейшему размножению. Полноценное созревание самцов приходится на 6-ой месяц, но по сведениям свиноводов говорится: самцы могут покрыть самку уже после 3-х месяцев от роду.
  2. Плодовитость самок имеет хорошие показатели, они способны родить 18 поросят в одном помете. В среднем, это количество колеблется в районе 12-ти. За годовой цикл свиноматка дает около 24-ех поросят.
  3. Требуется минимальное вмешательство фермера по уходу и разведению молодняка. Свиноматка имеет отличный материнский инстинкт и сама делает все необходимые функции, что существенно упрощает задачи свиновода.
  4. Одним большим плюсом при разведении можно считать их чистоплотность. Они имеют четкое понятие о туалете и спальне, а это значительно упрощает работу по уборке свинарника.
  5. Вьетнамская порода устойчива к болезням, которые, зачастую поражают обычных привычных в России свиней. Не требуются прививки и остальные специфические процедуры. При их разведении могут развиться гельминты, но, пожалуй, это единственная неприятность. Для этого достаточно воспользоваться стандартными мерами по устранению глистов.
  6. Мясо считается деликатесным, оно сочное и нежное, а сало вислобрюхих свиней не толще 3-х пальцев. Разделка свиньи не требует сложной технологии, тушу достаточно разделить на 2-ве продольные части.
  7. Родиной свиней считается тропическая Азия, но благодаря прекрасному иммунитету, они спокойно могут переносить условия севера.
  8. Память генетического кода помогает им не отравиться во время случайного съедания растений с содержанием яда.
  9. Костяк рациона составляют зеленые корма. Они питаются мало, но очень часто – за счет подобного рациона они обрели название травоядных свиней. Конечно, не рекомендуется их содержать на травной пище, а следует разбавлять другими кормами.

На все достоинства вислобрюхих свиней влияет качество купленного молодняка для доращивания. Условия содержания, уход, кормление, разведение – если соблюдать все правила на должном уровне, то и результат станет успешным.

Характеристика внешности

Внешние признаки вьетнамской свиньи довольно характерны, и при закупке, свиновод не ошибется породой. Внешность:

  • Большая Вьетнамская свиньяширокая спина и грудь;
  • немного приплюснутая морда;
  • короткие ноги;
  • основной цвет поросят – черный, но может иметь различные оттенки;
  • хряки обладают характерным волосяным покровом;
  • стоячие мелкие уши;
  • взрослые свиньи имеют вес в среднем 75 кг, но если племенных животных содержать немного дольше, то их масса составит 150 кг.

Правила выбора вьетнамских поросят

Существует 2 способа разведения свиней:

  • свиновод приобретает поросят в раннем возрасте и докармливает их;
  • свиновод покупает молодняк способный к размножению.

Но при закупке необходимо поинтересоваться у других свиноводов, где найти проверенных продавцов.

Поросята в свинарникеНеобходимо не допустить близкородственного скрещивания, поэтому не рекомендуется закупать поросят из одного помета, а следует найти разные точки сбыта. Не стоит стесняться продавца, потому что необходимо узнать информацию о привесах и массу новорожденного поросенка, желательно с промежутком в 10 дней. Интервал привесов должен показать относительную массу животного, а затем сравнить со словами продавца.

При покупке всегда нужно интересоваться свиноматкой и попросить хозяина ее увидеть. Когда продавец заявляет, что поросенку 30 дней от роду и вес 3,5 кг, то свиноматка должна иметь характерные признаки того, что она рожавшая – похудение, свисшие молочные доли. В случае не наблюдения таких признаков, покупателя пытаются обмануть и продать поросенка старшего по возрасту, следовательно, его масса должна быть больше. Возможно, могут показать другую свиноматку. Такой продавец не является добросовестным, соответственно, покупки у него следует прекратить.

Необходимо потребовать несколько поросят для их осмотра. Внешний вид расскажет о том, какими они станут в дальнейшем. Конечности широко расположены, развитая мускулатура, широкая голова, носовые кости должны иметь изгиб, стоячая шерсть, тело упругое, блестящие глаза, сухость под хвостом и активность – это признаки здоровых поросят. Также, стоит потребовать информацию о питании и узнать, к каким кормам привыкли животные, а затем следует постепенно перейти на другой рацион питания.

Благодаря быстрому росту вьетнамских свиней, имеется возможность забоя в возрасте 3 месяца. В этом случае имеется возможность постоянного обеспечения семьи свежей мясной продукцией. Но желательно осуществлять откорм до семимесячного возраста – этот период времени считается лучшим для забоя.

Правила для содержания

Для должного содержания необходимо обустроить помещение надлежащим образом и обеспечить всеми нужными принадлежностями:

  1. Свиньи и поросята в свинарникеСвинарник. Для удобства уборки рекомендуется изготовить пол из бетона, а помещение возвести из шлакоблока или кирпича. Свиньи не смогут вредить основанию пола путем рытья, как, к примеру с земляным вариантом. Потолок рекомендуется утеплить с помощью сена или соломы, можно воспользоваться и современными утеплительными материалами. Помещение следует разделить на станки при помощи металлических или деревянных перегородок. На 5 кв.м. допускается размещение вьетнамской свиноматки с выводком или пару взрослых особей. На содержание хряка потребуется участок на 3 кв.м. не стоит забывать про проход между загонами, по которому будет перевозиться тележка с мусором.
  2. Требования к свинарнику. Для качественного разведения необходимо возвести вольер, в котором будет находиться свежая зелень. Чтобы в сарае происходила циркуляция воздуха, следует выполнить монтаж вентиляции. Высота потолков делается не менее 220 см. Окна также послужат дополнительной вентиляцией. Чтобы выращивать поросят зимой, свинарник надо отапливать. После опороса самке необходимо тепло, как и молодняку. Взрослые вьетнамские свиньи не особо нуждаются в тепле, но тогда их нужно обеспечивать кормов в количестве выше нормы. На зимний период они прекращают расти и давать приплод.
  3. Поилка. Деревянные настилы или поддоны послужат спальней, в которых необходимо сделать слив нечистот и обеспечить загоны свежей водой. Не желательно использовать сено и солому для замены настилов, в таком материале образовываются бактерии и размножаются крысы.
  4. Выгул свиней. Порода была выведена в теплой стране, поэтому их следует отпускать на выгул, где они будут питаться кормом, который смогут найти, они фактически пасутся как коровы и овцы. Для поддержки веса или набора массы, в летний сезон дается дополнительный корм. Загон нужно оснастить парой деревянных столбов, животные об изделия чешут бока и спины. Для крепкого иммунитета молодняку нужен свежий воздух.
  5. Бассейн. Чтобы обеспечить комфортные условия для проживания и разведения, рекомендуется изготовить бассейн непосредственно в вольере. Для этого выкапывается котлован мелкой глубины с площадью 6 кв.м. можно больше, если имеются лишние квадратные метры. Периодически в яме необходимо сливать воду и заполнять свежей. В жаркие дни свиньи принимают грязевые ванны – это помогает спастись от паразитов и обеспечить себе прохладу. Чтобы защитить животных от дождя и солнца, следует построить не большой навес.

Рацион питания

Рацион питания вьетнамских свинейСуществует множество мнений о том, как и чем кормить вьетнамских поросят. Эта порода считается травоядной, но рацион питания на этом не заканчивается, пищу можно разнообразить и другими продуктами. Если сравнивать остальные породы свиней, то вьетнамские поросята обладают ускоренным пищеварительным процессом – это происходит из-за того, что у вьетнамской породы мелкий диаметр кишечника и желудка.

Не стоит кормить им губым кормом в виде старой свеклы, соломы и сена. Рацион питания должен быть сбалансированным и без переедания, в противном случае произойдет ожирение. Лишний жир плохо повлияет на вкусовые качества мяса, а свиньи этой породы знамениты своим вкусным и сочным беконом. Советы по кормлению свиней:

  1. Овощная и фруктовая продукция. Таким питанием необходимо обеспечивать животных круглый год. В летний период рекомендуется кормить зеленью, а также люцерной и клевером. Свиньи предпочитают употреблять зерновые культуры в молотом виде. Поросята могут ожиреть в случае избыточного кормления кукурузой и овсом, поэтому данный вид корма не должен превышать 10% от общего рациона.
  2. Дополнительный корм. Самкам, кормящим поросят, следует предоставлять молотые яйца с молочным кормом. Для кормления молодняка подойдет густая комбикормовая каша. Чтобы зимний откорм был результативный, а это залог успеха в разведении, летом нужно запасаться витаминами: бобовые растения, тыква, морковь, кабачки. Если в пищу дается картофель, то он не должен превышать дневной рацион более 15%. Обычно такой корм заменяется комбикормом и мукой.
  3. Зимнее кормление. Если правильно организовать рацион питания, то молодняк в возрасте 6 месяцев может иметь массу более 50-ти кг, а в 7 месяцев около 80-ти кг. Поэтому в период холодного времени свиней надо кормить молотым зерном, овощами, комбикормом и сеном.

Кроме этого, можно добавить рожь и ячмень. Пропорции зернового корма должны быть такими: кукуруза 10%, овес 10%, горох 10%, ячмень 40%, пшеница 30%.

Разведение вьетнамских поросят

 вьетнамский поросенокХоть поросята и достигают ранней половой зрелости, все же не рекомендуется покрывать свиноматку массой менее 30 кг. Самка в малом возрасте не сможет принести полноценное здоровое потомство. Чтобы осуществить случку, необходимо хряка поместить в загон самки на одни сутки.

На первый опорос приходится около 5-ти поросят, но остальные приплоды достигают и 20 поросят. Вынашивание длится примерно 116 суток в среднем. Перед родами свиноматка становится беспокойной и занимается изготовлением гнезда из сена. В это время нужно сменить подстилку и поменять воду в поилке. В первые дни появления поросят, рекомендуется обеспечить помещение температурой в 30 градусов.

Пуповину следует обрезать и обработать раствором йода. Первое кормление должно состоять из 1л. молока и 3-ех яиц, в емкость наливается молочная жидкость и дается новорожденным, их нужно подвести к корму и направить туда носом. Второй корм должен состоять из мелко нарезанной моркови и творога. На 20-ый день следует приучать к комбикорму и зерну. После 30-ти дней молодняк переводится на взрослое питание.

Для предприятия или фермерства, разведение вьетнамских вислобрюхих свиней обязательно станет прибыльным занятием. Чтобы разведение поросят стало успешным делом, необходимо все точно рассчитать и составить план, который существенно упростит задачу. Если соблюдать все правила, то хорошей отдачи не избежать.

разведение, правильный уход и питание

Разведение вьетнамских свиней приобрело большую популярность благодаря их раннему созреванию, несложному уходу, хорошей выживаемости и высокой плодовитости. Мясо относят к деликатесным, так как у вислобрюхих оно сочное и нежное. Это чистоплотные животные, что облегчает уборку и чистку помещения. Обладая хорошим иммунитетом, редко болеют. Едят немного, но часто.

Успешное выращивание включает в себя правильный подбор поросят, создание комфортных условий содержания, соблюдение правил ухода и качественное питание. Бизнес по разведению свиней – прибыльное дело, его можно вести в домашних условиях. При грамотной организации вложения быстро окупаются и приносят хорошую прибыль.

1

Преимущества породы и особенности разведения

Вьетнамская вислобрюхая свинья была завезена в Европу из Вьетнама в конце прошлого столетия и быстро приобрела популярность у фермеров, занимающихся свиноводством. Разводят этот вид благодаря его особенностям и преимуществам:

  1. 1. Свиноматки очень плодовиты. Одна самка может рожать два раза в год и принести в среднем до 12 поросят, иногда опорос достигает 19 голов.
  2. 2. Раннее половое созревание. У самок – 4, у самцов – 7 месяцев.
  3. 3. Высокая продуктивность. За год свинья достигает веса 90–110 кг. Забой животных проводят в возрасте 7–8 месяцев, к этому времени их вес составляет 75–85 кг.
  4. 4. Хороший иммунитет. Если вовремя делать прививки, почти не болеют.
  5. 5. Чистоплотность. Всегда разделяют свинарник на зону сна и туалета, что облегчает уборку.
  6. 6. Хорошая приспосабливаемость. Отлично чувствуют себя в зимние холода и в летнюю жару.
  7. 7. Уравновешенный характер, не агрессивны, проявляют заботу о потомстве.
  8. 8. Высокие вкусовые качества мяса: оно сочное, нежное с прожилками сала толщиной не более 4–5 см. При заботливом уходе выход мяса составляет 70%.

Вьетнамские свиньи отличаются характерным внешним видом:

  • В основном черного цвета, но оттенки могут быть разные.
  • Спина и грудь широкие. Благодаря коротким ногам животные приземистые.
  • Большая голова, морда слегка приплюснутая. Маленькие уши стоят торчком.
  • Хряки отличаются характерной щетиной.
  • Почти с рождения провисает брюшко, у взрослой свиньи достает до земли.
  • Особи, готовые у убою, весят 70–80 кг, при длительном содержании для племенного разведения масса достигает 150 кг.

1.1

Осеменение

По достижении вислоухой возраста 4-х месяцев можно проводить оплодотворение, но заводчики рекомендуют осеменять после 7 месяцев. Это возраст, когда свиноматка сможет выносить поросят, риск выкидышей значительно ниже. У самцов половое созревание наступает к 7 месяцам.

Для хряка установлены следующие параметры:

  1. 1. Возраст должен быть в пределах от 4 до 6 лет. Предпочтение отдают молодому самцу, которому 3,5-5 лет.
  2. 2. Хряк не должен много весить, так как при ожирении часто пропадает способность к осеменению, потомство рождается с недостатками.
  3. 3. Регулярно нужно делать вакцины и прививки против паразитов. Зараженное или инфицированное животное может отрицательно повлиять на здоровье свиноматки и будущих поросят.

Чтобы осеменение прошло успешно, необходимо правильно определить момент, когда его проводить. Вывод о готовности самки к оплодотворению можно сделать, наблюдая за ее поведением и состоянием. Она начинает беспокойно себя вести без особых причин, при нажатии на круп свинка сбегает, из влагалища появляются необильные выделения.

Для осеменения советуют отбирать свиноматок, весящих 40–45 кг, чтобы они были не слишком жирными. Иначе повышается риск выкидышей и рождения нездоровых поросят. У ожиревших самок тяжело протекает беременность, у многих появляется сердечная недостаточность, ухудшается работа внутренних органов и состояние костной системы.

1.2

Опорос

Вес новорожденных вислобрюхих поросят варьируется от 400 до 650 г, количество от 9 до 12, но возможен помет 19 голов. Продавать молодняк начинают, когда им исполняется 1–2,6 месяца. Обычно свиноматка приносит потомство дважды в год.

Отлучать от матери рекомендуется двухмесячных свинок. К этому времени они способны есть корнеплоды и пить коровье молоко. Позднее отсаживание приводит к нарушению обмена веществ и истощению организма. Если дать возможность свиноматке выкармливать поросят своим молоком, то она кормит до 3–4 месяцев, но это отрицательно сказывается на ее здоровье и развитии молодняка.

Признаки беременности свиньи:

  • обильные выделения из влагалища, похожие на творожистую массу;
  • быстрый набор веса;
  • уменьшение активности, аппетита, апатия.

Супоросность длится 114–120 дней с отклонением в 2–3 суток. Дополнительно заботиться о свинье и будущем потомстве следует сразу после осеменения и особенно, начиная со второй половины беременности. Меню супоросных свиноматок должно быть разнообразным, содержащим в достаточном количестве минеральные соли и витамины.

В период беременности самки нуждаются во внимательном уходе. Не стоит беспокоить животное без особой необходимости, не следует менять рацион, добавляя новые виды кормов. Когда до опороса останется 15–20 дней, желательно сократить время выгула. Перед тем как родить, свинья начинает много есть, издавать характерные звуки, похожие на урчание, обустраивать себе место.

Перед опоросом самка прекращает есть, из молочных желез выделяется прозрачная жидкость – молозиво. Заметив эти признаки, нужно подготовиться к опоросу: почистить загон, постелить новую подстилку, налить свежей воды в поилку. Во время родов нежелательно присутствие посторонних людей, обстановка должна быть спокойной.

Процесс проходит быстро и легко, в него не стоит вмешиваться, свиноматка сама знает, как себя вести. Если она рожает впервые, можно оказать небольшую помощь: обрезать пуповину и обтереть появившихся на свет детенышей чистой тряпкой. Опорос длится 4 часа. Завершает роды выход последа, который сразу же нужно убрать из загона.

2

Создание комфортных условий

Перед тем как заняться разведением вьетнамских свиней, следует выяснить, в каких условиях содержать, как правильно ухаживать и кормить.

2.1

Помещение для свиней

Свинарник – это капитальное строение из дерева или кирпича, теплое и сухое внутри. Для свинок следует обеспечить достаточное личное пространство. При небольшом количестве животных желательно для каждого обустроить отдельную клетку. Для свиноматки с учетом появления поросят выделяют площадь не менее 4-4,5 кв. м, для хряка – 3 кв. м. Помещение разграничивают на станки с помощью деревянных и металлических перегородок.

Пол делают из бетона. Это убережет свинарник от разрушения, так как свиньи любят подрывать землю. Особенность вислобрюхих – спать на сухой чистой подстилке, поэтому желательно организовать для них небольшой помост для сна, положив поверх бетонного основания деревянный настил. Таким образом, спальную зону отделяют от остальной части помещения.

В свинарнике организовывают качественную вентиляцию воздуха, наличие которой предотвратит распространение плесени и болезнетворных бактерий. Очень вредны сквозняки, поэтому тщательно заделывают щели и дыры. Обязательным условием содержания является обеспечение комфортного температурного режима, оптимальный показатель – 14–15 градусов. На зимний период устанавливают печи и обогреватели.

Клетки поддерживают в чистоте. Ежедневно убирают навоз вручную или с помощью специального оборудования. Пол застилают сеном, свежими деревянными опилками или сухой листвой. Следят за состоянием подстилки, нельзя допускать, чтобы она была мокрой и покрылась плесенью.

2.2

Площадка для выгула и пастбище

Вислобрюхие отличаются большой подвижностью и активностью, это следует учитывать при уходе. Им необходим выгул, длительное пребывание на солнце и свежем воздухе, иначе они жиреют и плохо себя чувствуют. Идеальный вариант для взрослых особей и поросят – прогулки в солнечные теплые дни. Если свинки много двигаются, они хорошо прибавляют в весе. Для выгула выделяют часть двора, защищенную от сквозняков, накрытую навесом, чтобы животные могли спрятаться от непогоды и жары.

Если свиней выращивают в большом количестве, то для них следует предусмотреть пастбище. Выпас для этой породы должен составлять не менее 6 часов в сутки. Гуляя, животные, потребляют необходимое количество травы.

При отсутствии пастбища зелень приходится заготавливать самостоятельно и добавлять в рацион.

3

Выбор и закупка поросят

Оптимальный вариант – покупка вислобрюхих у официальных заводчиков, так как они продают привитых и здоровых животных. Чистота породы подтверждается соответствующими документами. Можно приобрести поросят у частника, занимающегося разведением вьетнамских свиней. При покупке обязательно проверяют их здоровье, выясняют, были ли сделаны необходимые прививки.

Приобретая молоденьких свинок, следует определиться для каких целей вы это делаете. Если для племенного развода и организации бизнеса, то нужно купить несколько, чтобы потом выбрать для осеменения самых крупных и здоровых. Хряка желательно покупать в другом питомнике или хозяйстве, чтобы быть уверенным, что он не состоит в родстве со свиноматкой. Родственное спаривание приводит к вырождению.

Отбирают поросят, которым исполнилось 1–2 месяца, к этому времени они весят 3,5 кг. Чтобы проверить их возраст, смотрят на родителей. Свиноматка должна выглядеть исхудавшей, а молочные железы обвисшие. Если самка активная, полная, соски едва видны, то либо она не мать, либо продавец обманывает насчет возраста молодняка.

Здоровый поросенок имеет следующие признаки, на которые нужно ориентироваться при выборе: высокая активность, блестящие глаза, хороший аппетит, упругое тело, развитая мускулатура, крепкие и сильные ноги, чистота и сухость под хвостиком, изогнутые носовые кости, широкая голова, ровная щетина. Покупая молодняк, желательно выяснить рацион, чтобы переводить малышей на новое меню постепенно.

4

Как правильно кормить вислобрюхих?

В летнее время достаточно давать еду два раза в день: утром и вечером. Днем животных выпускают на выгул, где они питаются растительностью. Если в загоне для прогулок нет зелени, то свежую траву нужно собирать и регулярно подсыпать самостоятельно. Свиньям нравится люцерна, ромашка, клевер, иван-чай.

Зимой рекомендуют переводить на трехразовое кормление. Нехватка свежей зелени компенсируется сочными корнеплодами: капустой, морковью, свеклой, топинамбуром, брюквой. В меню обязательно должны присутствовать кабачки, отварной картофель, тыква. Делают запарку из комбикорма и смешивают ее с овощами в соотношении 1:1.

Можно дробить и добавлять зерновые. Особенно хорошо усваивается дробленный, слегка обжаренный ячмень, который перед подачей запаривают горячей водой. Также кормят пшеницей и рожью.

Зерно в чистом виде не дают, его обязательно дробят, заливают кипятком и выдерживают несколько часов, иначе, так как у вьетнамок короткий кишечник, корм не успеет перевариться.

Можно приготовить вкусную кашу:

  • берут 8 литров кипятка, заливают 4 килограмма комбикорма;
  • настаивают запарку;
  • затем добавляют несколько щепоток соли, тщательно перемешивают и снова оставляют для настаивания;
  • через 12 часов кашу дают животным.

В готовую смесь добавляют рыбий жир, прелак, витамины и другие добавки. Если кормить такой кашей два раза в день, улучшаются вкусовые качества мяса.

Сено свиньи едят неохотно, но его следует включать в ежедневный рацион. Вислобрюхие с удовольствием выберут небольшие побеги и сухие листики, оставшаяся трава будет хорошей подстилкой.

Пища поросят отличается от корма для взрослых. Пока им не исполнится месяц, кормят молоком, в которое добавляют мел и витаминные каши.

Это повышает количество железа в крови, ускоряет набор веса и развитие молодняка. В среднем масса месячного малыша от 2,5 до 3 кг. Двухмесячных кормят козьим или коровьим молоком, корнеплодами и сенной трухой. В еде обязательно наличие мела и соли.

В три месяца у поросят рацион почти такой же, как у взрослых особей. В корма добавляют костную муку, чтобы правильно развивался опорно-двигательный аппарат и нарастали мышцы. Поросенок в 3 месяца весит от 9 до 17 кг. Вес в 6 месяцев достигает 50 кг. К 7 месяцам масса составляет 70 кг, вьетнамка готова к убою.

5

Болезни и методы борьбы

Вислобрюхие свиньи мало подвержены заболеваниям. Хотя они неприхотливы, но хорошо разбираются в еде, поэтому редко могут отравиться, на генетическом уровне помнят, какие травы ядовитые. Причиной расстройства пищеварения могут стать гельминты или кишечные паразиты. Для профилактики раз в месяц поросятам и раз в квартал взрослым животным дают противогельминтные препараты.

Расстройство может вызываться изменением рациона: включением в меню дополнительных добавок или переходом на новый корм. Чтобы нормализовать состояние, в еду добавляют биовит или смекту.

Для лучшего развития и роста молодняка на четвертый и десятый день жизни следует проколоть курс препаратов, содержащих железо. В возрасте 3–5 месяцев поросята часто подвержены сальмонеллезу, который вызывает расстройство пищеварительной системы. Причина возникновения этой болезни – неправильный уход и плохое питание. Заражаются животные от мышей и крыс, живущих в сарае. Для профилактики необходимо вовремя делать прививки и бороться с грызунами.

Наиболее распространенным инфекционным заболеванием является рожа свиней, особенно опасная для молодняка возрастом 4–6 месяцев. Признаки инфицирования – красные пятна по телу животного, тяжелое дыхание, неподвижное лежачее положение, полная потеря аппетита. Лечится болезнь антибиотиками и противоинфекционной сывороткой. Во время болезни следует проявлять больше внимания при уходе. Чтобы предупредить ее распространение, для зараженных животных нужно выделить отдельное помещение.

Для профилактики заболеваний и укрепления здоровья обязательно проводят вакцинацию. В 2-2,5 месяца делают основные прививки. Противовирусными препаратами можно лечить свинок в течение всей жизни. Не рекомендуют пользоваться химическими средствами и медицинскими лекарствами во время супоросности свиноматки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.