Поделки из сырой картошки своими руками: Роза из картофеля своими руками

Делать поделки из картошки своими руками – это весело и интересно. Здесь нет четких правил или требований, достаточно включить фантазию и творить вместе с детьми.

gretahome.ru

Осенние поделки из картофеля для детей своими руками: простые и интересные

С приходом осенней поры детские сады наполняются праздниками, на которых принято устраивать конкурсы детских поделок, изготовленных детьми. Даже самые занятые родители смогут сделать овощные поделки вместе со своими малышами. Занять ребёнка очень просто, воспользовавшись подручными материалами из овощей.

Перечислять варианты поделок из картофеля можно очень долго, это и картофельные фигурки, и божьи коровки, и цыплята, и смешарики, и снеговики, и лошадки, и многое другое. Увлёкшись творческим процессом, ребёнок будет развивать мелкую моторику, что для него станет весьма полезным. Деткам, возраст которых свыше 5 лет, уже позволяется брать в ручки спички (у которых отломаны серные головки) и зубочистки, при помощи которых крепятся различные элементы в поделках из картофеля.

Берём несколько штук картофеля неодинакового размера: грушеобразную лучше всего использовать для туловища, а маленькую круглую в качестве головы.

Грива и хвост этой картофельной лошадки выполняется из нитей, а уздечка – из ленты. Помните, что картофель является безопасным материалом малышей, отлично способствующий их развитию. Никто не запрещает вам дополнительно воспользоваться мелкими веточками, пёрышками, пластилином и другими безвредными для ребёнка материалами.

Теперь займёмся изготовлением фигурок из картофеля:

Поначалу можно использовать при создании таких поделок пластилин. Наиболее простой вариант – взять сырой клубень картофеля, который будет служить туловищем, из пластилина вылепить ноги, руки, а также шарф, шляпку или цветок с лентой на шляпке.

Уверены, что такое творчество придётся малышу по нраву. Сделав несколько подобных забавных существ, ваш малыш захочет с ними поиграть, изобразить эпизоды из сказок или мультфильмов.

Предлагаем ещё ряд вариантов изготовления несложных детских поделок из овощей. Весёлых смешариков делают не только при помощи картофеля, но и из томатов, яблок, цитрусовых и даже перца.

Из фольги или цветной бумаги делается головной убор снеговичку. С этой целью вырезаем полоску фольги и сшиваем в колечко.

Безусловно, создание деталей снеговика выполняется при помощи зубочисток. Ввиду их остроты, дети должны это делать под наблюдением взрослых. Из пластилина выполняется улыбка, носик и глаза снеговика, и основа, на которой он будет держаться.

Не менее привлекательно будет смотреться в детском саду среди других поделок божья коровка из картофеля.

Данная поделка выполняется таким образом: разрезается картофель надвое и с помощью пластилина красного цвета лепим спину коровки. С этой целью раскатайте пластилин тонким слоем и оберните половину картофеля. Далее из пластилина чёрного цвета катаем шарик, режем его надвое и получаем голову жучка.

Другая часть чёрного пластилина будет использована для изготовления лапок и пятнышек на спине. Для глаз нашего насекомого следует использовать пластилин белого цвета.

Несмотря на свою простоту, изготовление данной поделки покажется не менее увлекательным занятием.

Итак, берём клубень картофеля и разрезаем надвое. В области среза вырезаем некую фигурку – это может быть ёлочка, геометрическая фигура, бабочка, цветок, листик, ёжик или что-нибудь подобное. Так мы сделаем заготовку штампа для рисования.

Работать им очень просто: ребёнку необходимо взяться за картофель пальчиками и окунуть его в краски различных оттенков, после чего можно ставить оттиски на бумагу.

Изготовив несколько подобных штампов с различными изображениями, вы доставите своему ребёнку большую радость, ведь у него появится возможность быстро создавать различные рисунки и даже целые композиции. Возможно, так вы пробудите художественный талант у своего чада.

В данном уроке мы продемонстрировали массу вариантов детских поделок из картофеля своими руками, которыми можно увлечь малышей и развить у них творческие способности. Кроме этого, подчеркнём абсолютную натуральность данного материала, а значит и безопасность. Предложенные поделки – это не исчерпывающий перечень, а, скорее, подсказка для новых идей. Важно только, чтобы они были также интересны детям.

svoimi-rukami-club.ru

Поделки из картошки: выходные с детьми

Материалом для детских поделок порой могут стать самые неожиданные подручные предметы, а так же обычные продукты: фрукты и овощи. В этой статье мы расскажем, как делать поделки из картошки.

28.10.2013

Поделки из картошки очень просты в изготовлении за счет легкости поиска материала для творчества, ведь картофель есть в любом доме! Увлекательный процесс работы с этим овощем понравится и детям, и их родителям.

Для работы вам понадобятся клубни разной величины, необычной формы, с различными неровностями. Для скрепления элементов поделки подготовьте спички или зубочистки, а для вырезания формы — нож. Дополнительным материалом могут послужить: картон, бумага, бусины, краски, ленты, пластилин.

Самая простая и популярная поделка из картошки — ежик. Возьмите картофель среднего размера немного вытянутой формы, воткните в него как можно больше зубочисток, которые будут играть роль иголок. Мордочку зверя можно вылепить из пластилина, а на зубочистки нанизать райское яблочко или маленький засушенный гриб.

Попросите ребенка включить фантазию и вместе подобрать клубни, своей формой напоминающие ему то или иное животное. Добавив несколько штрихов, вы легко сделаете из обычного картофеля мини-зоопарк. Например, слишком крупные вытянутые клубни подойдут для создания фигурки бегемота, а длинный и тонкий картофель похож на шею жирафа. Если к овальному гладкому клубню прикрепить разукрашенные перья и вылепить мордочку и клюв, то получится павлин!

Удачно получаются из картофеля и любимые мультперсонажи, например, современные смешарики. Для создания любого героя необходимо выбрать самые круглые и гладкие клубни, в качестве ручек и ножек использовать спички, а остальное вылепить из пластилина, пластиковые глазки можно приклеить на клей ПВА.

Старый добрый герой советских мультиков Чебурашка тоже делается очень легко. Туловище — целая картофелина, а мордочка и уши — из разрезанных напополам клубней.

Красивую поделку — цветочную композицию из картошки — можно создать, используя разрезанный напополам клубень в качестве подставки для цветов. Переверните его срезом вниз, сделайте отверстия спичкой там, куда вы пожелаете вставить стебли растений. Для букетов выбирайте растения с плотным стеблем, чтобы он не ломался.

Поделка из картошки может быть еще и съедобной! Возьмите специальные металлические формочки для печенья, вырежьте ими фигуры из сырого картофеля, а затем обжарьте их на сковороде с 2 сторон или запеките. Зайчиков, сердечки, деревья, звездочки из картофеля, да еще и сделанные своими руками, ваш ребенок съест гораздо охотнее!

womanonly.ru

Поделка из картошки

Поделка из картошки – это интересный способ превратить обычный овощ в причудливых героев сказок, мультфильмов и воплотить фантазии детей. Особенно актуальны такие поделки перед «Днем картошки» и чаще всего их делают для садика.  И сегодняшняя наша подборка идей как раз посвящена таким поделкам.

Материалы, которые вам пригодятся для поделок:

• Картофель разного размера и формы
• Зубочистки
• Пластилин
• Ягоды рябины
• Атласная лента, нитки, тесьма и прочие элементы для декора.
• Нож
• Цветная бумага

Поделка «Кот» из картошки

Простейшая поделка, для изготовления которой необходимо соединить 3 картошины зубочистками. Уши, глаза и усы вырезаны из цветной бумаги, а на шее красуется бант.

Поделка «Человечки» из картошки

Вариантов изготовления человечков много, но перед вами самый простой.  Берем крупный картофель для туловища, ножки делаем из разрезанной пополам более мелкой картошины. Детали соединены зубочистками. Ручки – палочки, а волосы, глазки, ротик и носик – из пластилина.

А если вам хочется чего-то пооригинальнее, то перед вами хороший пример человечка из картошки.  Из ниток делаются помпоны и используются для ручек и ножек.

 Поделка «Мишки » из картошки

Очаровательную парочку медвежат сделать весьма просто. А процесс вырезания деталей и сборки очень подробно изложен на этой схеме:

А вот и результат:

Еще один вариант Мишка- модница.  Все детали из картофеля, а мордочка из пластилина, а бусы – из рябины.

Поделка «Лошадка» из картошки

Для поделки использовано 7 небольших картошин, соединение – зубочистки. Хвост и грива сделаны из шерстяных ниток.

На самом деле существует еще не мало интересных вариантов, перечислять которые можно до бесконечности. И как вы можете заметить, процесс изготовления мало чем отличается. Главное- придумать интересный  образ и можно смело воплощать задумки. А если таковых у вас нет, то предлагаю вам перечень интересных идей, кого еще можно сделать:

1. Гусеница из картошки
2. Смешарики
3. Ежик ( с колючками из зубочисток)
4. Черепаха
5. Поросенок
6. Снеговик

Ну вот и все на сегодня, надеюсь что моя подборка идей вас вдохновит и у вас с детьми получатся интересные поделки из картошки. А о том, что можно смастерить из камней вы можете узнать в статье: поделки из камней своими руками.

rozovajapantera.ru

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля «Сирень»

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть «вторым хлебом».

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина. Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

«Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе».

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

«Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях». Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция

Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald’s, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два («Елизавета плюс» и «Луговской плюс») — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. «Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку».

«На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем».

Татьяна Вайнтроб

Вареники с сырой картошкой

Добрый день, друзья!

Ели Вы когда- нибудь вареники с сырой картошкой? Рецепт с фото я Вам сейчас покажу. Очень советую попробовать. Чем мне нравится такое блюдо, так тем, что картошку не надо варить, а следовательно вареники можно налепить довольно быстро.

Вкус у них совершенно необычный и отличается от вареников с толченкой, он такой насыщенно – картофельный и яркий. Многие люди, раз попробовав вареники с начинкой из сырого картофеля, от других вообще отказались.

Я когда то, узнав о них впервые, сразу же и полюбила.

Я готовлю вареники с сырой картошкой по самому простому рецепту, т.е. преимущественно с начинкой только из картошки с луком. Вот на этом примере я и расскажу, как приготовить вареники с сырой картошкой. Рецепт я сделала с фото пошагово.

Конечно, тут можно импровизировать и придумывать что то свое, добавлять разные продукты, о них я ниже напишу.

Необходимые продукты:

• картофель – примерно 4 штуки среднего размера
• лук репчатый – 1 штука
• соль, перец по вкусу
• тесто для вареников
• сметана для подачи

Картофель предпочтительней брать молодой, его и тереть легче, и ядов в нем нет, и вкуснее несомненно. Хотя я и зимой уже старую картошку тоже использую.

На приготовлении теста я останавливаться не буду. Делаю как обычно пельменное тесто на воде с яйцом. Я о нем уже писала в статье о варениках с вишней. Вы можете приготовить любым привычным способом.

Я делаю вареники без сала. А часто его еще добавляют. Если и тесто без яиц замесить (на растительном масле), то вареники и вовсе постные будут.

Пока замешанное тесто отлеживается, готовим начинку.

Шаг 1. Прежде всего, займемся луком. Репчатый лук чистим, нарезаем мелко, можно слегка обжарить его на масле. Но я обычно кладу сырой для ускорения дела.

Шаг 2. Картошку я мою, очищаю от кожуры, обсушиваю полотенцем и натираю на крупной терке.

Шаг 3. Далее, нам нужно избавиться от лишней жидкости. Помещаю натертый картофель в марлю и отжимаю.

Шаг 4. Картошку солим, перчим, кладем лук. Перемешиваем и приступаем к лепке вареников.

Шаг 5. Как лепить вареники, все знают, наверно. Тесто я сначала скатываю колбаской, нарезаю кусочками, а затем раскатываю каждый в кружочек. Уже показывала на фото этот процесс и в варениках с вишней, и в мантах.

Чайной ложкой кладу начинку и защипываю края.

Шаг 6. Ждем, когда закипит вода в кастрюле, подсаливаем ее и опускаем наши вареники. Осторожно прохожу под ними шумовкой, чтобы не прилипли ко дну.

Сколько варить вареники с сырой картошкой? Обычно я никогда время не засекаю, будь они с картошкой сырой или вареной, с творогом или еще с чем. Меня еще мама научила: как вареники всплывут, так они и готовы практически. Если передержать, то тесто разварится.

Вчера вот опять их делала и специально обратила внимание на время. С момента опускания вареников в кастрюлю вода, хоть и не кипела сразу, но процесс варки все равно уже шел, а как только вода закипела, а вареники всплыли, по внешнему виду теста было понятно, что оно сварилось. В общей сложности это минут 10.

Шаг 7. Выкладываем вареники шумовкой в тарелку, подаем со сметанкой или кто, с чем любит. Я иногда поливаю зажаркой из лука на растительном масле.

Вот такие они на фото. Пар от горячих вареников немного смазал дальний план.

Картошка с луком

Та же самая начинка, о которой я только что написала, но еще раз ее повторю, потому что существует и другой способ подготовки картофеля.

Его можно не тереть на терке, а нарезать ножом мелкими кубиками. Такой я часто кладу в начинку для пирожков с мясом, да и в манты всегда.

Нарезанный картофель нужно выложить в дуршлаг, чтобы стек сок.

Не могу сказать, какой вариант мне больше нравится. Пожалуй, масса из тертого картофеля поплотнее будет, ее удобнее заворачивать в тесто, зато резать картофель быстрее и отжимать его не надо. А вкус особенно не отличается. В общем, пробуйте приготовить вареники и так, и так.

Картошка с салом

Вареники с сырой картошкой и салом любят готовить на Украине, в Белоруссии и на Урале. Картошку, свиное свежее или соленое сало, репчатый лук чаще всего прокручивают через мясорубку. Но мне кажется, что лучше все же и картофель, и сало натереть на терке. При подсаливании начинки не переборщите, учитывайте, что в соленом сале уже имеется соль.

Картошка и капуста

К начинке из сырого картофеля можно добавить и квашеной капусты. Свежая капуста тут не очень подойдет, так как ее нужно предварительно будет потушить, а это уже другой рецепт, тогда и картошка потребуется вареная.

Картошка с грибами

Очень вкусные вареники из сырой картошки с грибами! Последние можно взять хоть сырые, хоть маринованные.

Свежие грибы нужно порезать и обжарить на сковороде с луком.

Картошка с сыром

Тоже вкусняшка получится, если сырой картофель смешать с натертым на терке сыром твердых сортов.

Вот и все о варениках с сырой картошкой, рецепт которых я вам рассказала. Надеюсь, что это блюдо Вам понравится.

Приятного аппетита и солнечных дней Вам!

Поделки из картошки своими руками

Кулинарные идеи в педагогических целях. Игра, в становлении личности играет важнейшую роль. С самого раннего детства ребенок познает, учиться ощущать и воспринимать мир через игровые моменты. Родители, в немалых количествах, скупают всевозможные развивающие и познавательные игры для своих малышей, благо в современных магазинах нет недостатка в игрушках, для различных возрастных категорий. Ребенок растет, пристрастия меняются, но суть остается, и педагоги, и родители понимают, что самый лучший и увлекательный способ развить интерес или привить какие-либо навыки, результативнее формируются через игру.

Замечательно способствует воображению, приносят огромную радость и удовлетворение, поделки своими руками. Поделки из картошки помогут сделать обычную, повседневную деятельность, увлекательным и вкусным занятием, как для детей, так и для взрослых. Невероятное количество идей можно воплотить в обычную вареную, сырую или жареную картошку, добавив необычные компоненты (съедобные и не очень), для дополнения или создания образа.

Раз картошка, два картошка, получается матрешка

Сырой картофель использовать в поделках желательно целыми клубнями, помним, что на воздухе он быстро темнеет. Для простого, но не менее привлекательного муравья, потребуется всего три картошины, 6 зубочисток (для ножек, по 3 в два ряда) и 2 для соединения картофелин между собой, швейные иголки с цветными головками (для глазок), и «лесной работяга» будет радовать своим присутствием. Милую овечку, ежика, лошадку, бегемотика, собачку и множество других вариантов поделок из сырой картошки своими руками. Не бойтесь добавлять разнообразные овощи (небольшой кочан цветной капусты послужит телом для овечки), палочки, иголочки, ниточки, баночки из-под йогурта (идеально подойдет для мистера «катрофана»), картон и цветную бумагу, а возможно уже сам клубень похож на медвежонка из мультфильма, разнообразие естественных форм картофеля поистине бывает невероятным.

Получится замечательная уточка из картофеля, если использовать перышки для хвоста и крыльев, а тыквенную семечку для клюва. Дети 1, 5-2 года вполне способны справиться с такой поделкой, получив позитивные эмоции, с удовольствием примут участие в следующих занятиях. В создании скорпионов, крабов или раков, придут на выручку оливки, маслины и ягоды шиповника. Надетые на палочки и проволочки, данные ингредиенты, заменят клешни и хвосты, и будут выглядеть очень натурально.

Разрезав картофель пополам, изобразив на половинке кухонным ножом симпатичную форму, останется нанести краску на полученный результат, для создания творческой идеи, детские штампы-печати. Процесс получения шедевра можно существенно упростить, применяя для вырезания фигурок, жестяные формы для печенья, в результате получается креативный инструмент для детских рисунков.

Поделки своими руками из вареного картофеля оригинальны и разнообразны, так же как и из сырого картофеля. Любимого героя «Чебурашку» можно сотворить из двух вареных клубней. Разрезанная пополам картошка побольше, станет телом для чебурашки, поменьше, головой и ушами. Черный перец горошком может послужить глазами, а элемент морковки, ротиком. Цветной болгарский перец сделает из картошки замечательного попугая. Использование цветных палочек и пуговиц, забавное решение для создания человечков.

Сделали и съели

Детскому восторгу не будет предела, если творение можно еще и съесть. Используя все те же формочки для печенья, выйдет оригинальная жареная картошка. Наделав разнообразных моделей (елочки, яблочки, звездочки) и обжарив на масле, ваши дети и гости, получат эксклюзивное блюдо собственного приготовления. Ежики из картофеля будут съедобными, если картофель отварить и заменить ненатуральные компоненты «колючести», морковкой. Приготовив такое блюдо в духовке, кроме эстетической стороны, оно будет иметь высокую пищевую ценность.

Любимые всеми чипсы из картофеля, часто не разрешаются детям из-за разных добавок, а сделанные своими руками, в домашней творческой мастерской (ваша кухня), будут вкусными и безопасными для здоровья. На стадии приготовления, немного пофантазировав совместно с детьми, получатся необычной формы, чипсы.

Поделки из картошки своими руками, реализуют детский потенциал, создают дружескую атмосферу в семье и дарят радость от совместного создания композиций.

Постные драники – рецепт приготовления из картофеля с фото

Постные драники – это классический вариант приготовления традиционного белорусского блюда. Для таких драников не понадобится никаких ингредиентов, кроме, собственно говоря, картошки и растительного масла. Отсутствие в рецептуре куриных яиц дает возможность кушать продукт и тем людям, которые соблюдают пищевые ограничения в пост, и тем, чьи особенности организма не позволяют употреблять куриный белок. Станут постные драники палочкой-выручалочкой и тогда, когда яиц в холодильнике просто не оказалось.

Постные драники, приготовленные по предложенному рецепту, всегда получаются пышными и воздушными благодаря наличию в рецептуре небольшого количества пищевой соды, выполняющей роль натурального разрыхлителя. Именно щепотка этого продукта помогает картофелю быстрее пропечься, а драники в то же время не успевают вобрать в себя масло, поэтому никогда не становятся жирными. Кулинаров, которые переживают по поводу того, что используется негашеная сода, спешим заверить в том, что в готовом блюде вкус этого продукта ощущаться не будет.

Постные картофельные драники уместны на столе как на завтрак или на ужин, так и в качестве второго блюда на обед. Вооружившись сырой картошкой и рецептом, вы всегда будете иметь возможность вкусно накормить семью необычным лакомством. Готовить постные драники можно хоть каждый день!

Удивительно вкусным блюдо получается при подаче его с различными острыми (или же сладкими) томатными соусами, а также всевозможными кетчупами. Можно подать к драникам сырный, сливочный или чесночный соус, овощное рагу или салаты. Драники со сметаной доставят удовольствие любителям вкусно и сытно покушать, детям же обязательно понравится блюдо, приправленное растопленным сливочным маслом и слегка посыпанное мелконарубленной зеленью.

Простой пошаговый рецепт с фотографиями поможет разобраться в процессе приготовления даже самым неопытным хозяйкам. Внимательно изучив его, даже дети смогут приготовить своими руками удивительно вкусное блюдо из обычной картошки.

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты, показанные на фото. Клубни картофеля тщательно промойте в проточной воде, а затем оботрите насухо салфетками из бумаги. После этого очистите плоды от кожуры при помощи острого ножа или специального приспособления для экономной очистки овощей. Во избежание почернения на воздухе, каждую очищенную картофелину опускайте в мисочку с холодной водой.

Когда весь картофель будет очищен, промойте его прямо в миске, а помутневшую воду слейте в раковину. После этого натрите половину продукта на мелкой терке, а вторую часть – на крупной.

Поместите картофельную массу в глубокую посуду, а затем добавьте туда соль и перец, а также смешанную с мукой пищевую соду. Ложкой или руками хорошенько вымешайте картофельное тесто, а после этого влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте заготовку. На этом этапе можете добавить в тесто любые пряности, тертый лук, морковь или свежую зелень, если в том возникнет потребность.

На сильном огне раскалите чугунную или любую другую толстостенную сковороду, налейте на нее немного подсолнечного масла без запаха, а затем, воспользовавшись влажной ложкой, аккуратно выложите драники на некотором расстоянии друг от друга, как показано на фото. После этого уменьшите огонь до среднего.

Обжарьте драники с двух сторон до образования румяной корочки. По мере впитывания масла подливайте его небольшими порциями.

Готовые драники сперва выложите на расстоянии друг от друга на широкую тарелку и немного остудите, а затем переложите в удобную для подачи к столу емкость.

Подавайте драники в качестве самостоятельного блюда, а также со всевозможными соусами или гарнирами.

Приятного аппетита!

Как сделать картофельный штамп

Мы любим делать простые штампы своими руками. На протяжении многих лет мы использовали все, от картона до салата для наших марок. Сегодня я расскажу об очень простом способе сделать классический картофельный штамп. У меня остались приятные воспоминания о том, как в детстве я делал картофельные марки вместе с мамой. Любить это!

Картофельные марки идеально подходят для творчества малышей и дошкольников.

Картофельные штампы Материалы:

• Картофель ~ труп! {Нам нравится использовать картофель с немного морщинистыми или растущими глазками}
• Острый нож {Родители должны делать этот шаг!}
• Формочки для печенья {Металлические подойдут лучше всего, но подойдет любая из ваших любимых}

Простой способ сделать марку с картофелем:

• Начните с разрезания картофеля пополам возле самой широкой части.
• Поместите формочку для печенья в центр картофеля. Слегка надавите, пока нож не окажется почти заподлицо с плоским концом картофеля. День Святого Валентина не за горами, и мы используем формочку для печенья в форме сердца. Хотя подойдет металлическая форма для печенья любой формы.
• Затем нарежьте картофель примерно на 1/4 дюйма вниз, пока не почувствуете, что нож касается формочки для печенья. Продолжайте разрезать формочку для печенья до тех пор, пока не будет удалена вся лишняя картофельная мякоть.{Этот шаг лучше всего оставить взрослым}
• Осторожно вытащите формочку для печенья из картофеля и откройте картофельный штамп.
• Теперь все готово к штамповке!

Советы:

• Перед печатью протрите картофель полотенцем.
• Так же, как и при штамповке салата, убедитесь, что штамп плотно прижат к бумаге, но не раскачивайте его слишком сильно.
• Сделайте свою собственную подушечку для штампа многоразового использования. Это уменьшит количество используемой краски и сделает отпечатки четкими и четкими.

Сделайте свой собственный картонный штамп

Тиснение пеной

Штамповка кубиками

Тиснение мешковиной

Сделайте многоразовую подушечку для штампов

Снеговики из картофеля — Дикие ростки

Ищете быстрый и легкий зимний арт-проект? Попробуйте слепить этих картофельных снеговиков! Они легкие, дети их любят, и им требуются материалы, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

По мере того, как приближается зима, мои дети, кажется, не в восторге от того, чтобы выходить на улицу и играть в снегу, поэтому я обдумывал веселые зимние художественные проекты, чтобы привлечь внимание на улице. Как и все дети, мои любят лепить настоящих снеговиков, но они были так же взволнованы созданием милого маленького кусочка снеговика, который мы могли бы разместить на холодильнике в течение нескольких месяцев. Эти картофельные снеговики выглядят так мило, но на самом деле их действительно легко сделать. Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать свое.

Что нужно для лепки снеговиков из картошки

• Картофель. Это важные, ведь они и дали арт-проекту название! Придумайте красивый круглый сырой картофель разных размеров, чтобы сделать дно, середину и головку. Все, что вам нужно сделать, это разрезать картофель пополам, и у вас есть печать! Также подойдут морковь или репа!
• Строительная бумага. Мы пробовали наших снеговиков на сине-зеленом картоне и предпочли синий.Белый цвет более заметен на темно-синем фоне. Но, конечно, подойдет любой цвет, кроме белого.
• Белая краска или подушечка с белыми чернилами. Мы попробовали и то, и другое, и я обнаружил, что с подушечкой для чернил было легче работать, она была чистой, и в результате получился самый гладкий и красивый снеговик. Также он высыхает значительно быстрее.
• Принадлежности. Украшение снеговика аксессуарами — самое интересное! Придумайте, какие материалы можно использовать для рук, глаз и носа снеговика.Вы также можете добавить шапку и шарф, как мы. Мы использовали веточки для рук снеговика, пуговицы для глаз, фетр для носа и шляпы и кусок пряжи для его шарфа.

Как слепить снеговиков из картошки

• Изготовить штампы. Сначала вам нужно сделать штампы, из которых вы слепите снеговика. Для этого выберите три сырых картофеля круглой формы и разрежьте их пополам. Мы использовали большую картофелину в качестве нижней трети нашего снеговика, картофель среднего размера для его середины и маленький картофель в качестве головы.Подойдут и другие овощи, такие как морковь или репа.
• Создайте тело. Возьмите синий лист плотной бумаги (мы разрезаем наш пополам), немного белой краски или подушечку с белыми чернилами и приступайте! Попросите ребенка взять в руку большую половину картофеля и окунуть гладкую поверхность в краску или на подушечку с чернилами, а затем положить картофель краской / чернильной стороной вниз на нижнюю часть бумаги. Слегка надавите, чтобы чернила переместились с картофеля на бумагу.Повторите то же самое с оставшимися половинками картофеля, пока на бумаге не будет стоять снеговик из трех частей.
• Добавьте снежинки . Затем попросите ребенка окунуть указательный палец в белую краску или на подушечку с белыми чернилами, а затем прикоснуться к верхней (небесной) части бумаги, чтобы создать снежинки в виде отпечатков пальцев. Добавьте несколько или несколько, чтобы создать сладкий снежный эффект для вашего изображения.
• Аксессуары. Моим детям больше всего нравилось надевать аксессуары на их снеговиков! Это то, что делает вашего снеговика уникальным.Сделайте его глупым, серьезным, традиционным или уникальным, просто повеселитесь! Из коричневого фетра вырезаем цилиндр, а из оранжевого фетра вырезаем треугольный «морковный» носик. Затем мы собрали маленькие веточки со двора, чтобы использовать их в качестве рук. Мы нашли две маленькие совпадающие кнопки для его глаз (но маленькие камешки, фетровые круги или изюм тоже подойдут!). Потом мы нашли толстый кусок пряжи для его шарфа. Мы завязали его один раз и отрезали лишнее с обеих сторон. Мы наклеили все на снеговиков горячим клеем.

Почему мы любим лепить снеговиков из картофеля

• Это быстро и просто. Этот арт-проект настолько прост, что справиться с ним под силу даже самому маленькому рукам. Кроме того, его очень легко и быстро очистить.
• Веселое зимнее художественное занятие. Как и другие художественные мероприятия, которые мы публикуем в этом блоге (например, «Зефирные снежинки»), это синхронно с конкретным сезоном, который мы переживаем. Мне нравится преподавать, когда мы делаем проекты, и детям важно понимать циклические изменения, происходящие вокруг них.Также важно охватить все времена года и помнить о вещах, которые приносят нам радость в течение каждого сезона, который мы переживаем.
• Материалы дешевые, и их легко найти. Этот проект не требует специального похода в магазин. У вас, вероятно, есть все материалы, которые просто лежат. А если нет — импровизируйте!
• Из них получится запоминающееся детское творчество. На днях мы посетили офис моего мужа, и его стол начинает напоминать наш домашний холодильник: он так завален детскими рисунками.Мы оба обожаем искусство, которое наши дети создают для нас. Это так весело выставлять напоказ, и будет действительно приятно открыть коробку, когда наши дети отправятся в колледж и вспомнят, какими маленькими и милыми они когда-то были. Эти картофельные снеговики не занимают много места, но они станут действительно забавным произведением искусства, которое можно добавить в коллекцию вашего ребенка!

Как слепить снеговиков из картофеля

Урожайность: 1

Время подготовки: 5 минут

Время активности: 10 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 20 минут

Сложность: Легкий

Оценочная стоимость: 5 долларов США

Материалы

• Картофель (1 большой, 1 средний и 1 маленький)
• Бумага плотная синяя, разрезанная пополам
• Белая краска или блокнот с белыми чернилами
• Фурнитура (пуговицы, пряжа, фетр, веточки)

Инструменты

• Нож (для нарезки картофеля)
• Пистолет для горячего клея (для крепления принадлежностей)

Инструкции

1.Сначала создайте штампы потото, взяв три сырых картофеля равномерно круглой формы и разрезав их пополам. Используйте большую картофелину для нижней трети снеговика, картофель среднего размера для его середины и маленький картофель для его головы. Подойдут и другие овощи, такие как морковь или репа.

2. Далее лепим туловище снеговика. Возьмитесь за большую половину картофеля рукой и окуните гладкую поверхность в краску или на подушечку с чернилами, затем поместите картофель гладкой (краской) вниз на нижнюю часть куска синей цветной бумаги, который надрезан. половина.Слегка надавите, чтобы перенести чернила или краску с картофеля на бумагу. Повторите то же самое с оставшимися половинками картофеля, пока на бумаге не будет стоять снеговик из трех частей.

3. Затем добавьте снежинки в верхнюю половину бумаги, погрузив указательный палец в белую краску или на подушечку с белыми чернилами, а затем прикоснувшись к верхней (небесной) части бумаги, чтобы создать снежинки в виде отпечатков пальцев. Добавьте несколько или несколько, чтобы создать сладкий снежный эффект для вашего изображения.

4.Наконец, добавьте аксессуары, добавив шляпу, шарф, глаза, нос и руки. Вырежьте из фетра цилиндр и носик-морковку и приклейте на голову снеговика. Затем соберите две маленькие одинаковые пуговицы и приклейте к голове, чтобы получились глазки. Затем соберите две маленькие веточки одинакового размера, чтобы использовать их в качестве рук. Приклейте по одному с каждой стороны среднего круга. Наконец, найдите кусок короткой пряжи для его шарфа (длиной около трех дюймов). Завяжите узелок посередине и обрежьте излишки с обеих сторон. Наклейте аксессуары на снеговиков горячим клеевым пистолетом.

30 необычных способов употребления картофеля, о которых вы, вероятно, никогда не задумывались

Картофель часто является основным продуктом домашнего питания. Большинство людей их любят, и у каждого есть свой любимый способ их приготовления или приготовления — будь то пюре, жареный или запеченный.

Но что вы можете не знать о картофеле, так это то, что он может быть полезен и во многих других случаях.

Картофель нельзя просто есть. Есть и другие, более необычные способы использования картофеля на приусадебном участке.

Это конечно невероятно полезный овощ. Они полезны, и их можно использовать в самых разных рецептах.

Но они также обладают рядом других полезных свойств, которые делают их полезными. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Необычные способы использования картофеля в саду

Прежде всего, давайте рассмотрим несколько необычных вариантов использования картофеля в вашем саду.

Возможно, вы уже знаете, что растения картофеля могут быть полезны для разрыхления почвы и могут быть хорошими растениями-компаньонами для ряда других видов.

Но вы можете быть менее осведомлены об этих других способах использования картофеля:

1. Используйте кусочки картофеля, чтобы вырастить больше картофеля

Знаете ли вы, что можно использовать остатки картофеля, чтобы вырастить больше?

Наша статья о выращивании овощей из обрезков научит вас сокращать количество отходов и выращивать больше продуктов из широкого спектра органических отходов, которые в противном случае могли бы просто попасть в компостную кучу.

2. Используйте картофель для удобрения таких растений, как герань и розы

Некоторые садоводы также клянутся, что картофель может удобрять определенные растения, например, герань.Этот необычный метод заключается не только в добавлении обрезков картофеля в качестве мульчи или в компостную кучу.

Вы также можете сделать картофель более прямым источником пищи для таких растений, как герань.

Сделайте отверстие в большом картофеле и вставьте в него стебель герани, и картофель поможет растению добиться отличного старта, независимо от того, высажено ли оно в горшок, большую емкость или в землю.

Это также популярный способ размножения роз черенками.

3. Потрите картофелем стекло теплицы, чтобы он не запотевал

Не только раздражает, когда запотевает стекло в теплице.Это также может быть проблемой для растений, которые вы пытаетесь выращивать, поскольку на них не так много света.

Разрежьте картофель пополам и потрите срезанные края о стекло теплицы, это предотвратит образование тумана.

4. Используйте картофель, чтобы предотвратить образование льда на лобовых стеклах и стеклянных холодных рамах

Этот трюк с натиранием картофеля о стекло также может помочь предотвратить образование льда на лобовых стеклах транспортных средств или на стеклах холодных рам в вашем саду.

Таким образом, вы не должны использовать эту технику только в помещениях для выращивания стекла.Это может быть полезно и снаружи.

5. Используйте картофель для удаления ржавчины со старых садовых инструментов

Есть еще один последний способ использовать картофель в своем саду. Используйте их для удаления ржавчины со старых садовых инструментов.

Независимо от того, насколько тщательно вы ухаживаете за своими инструментами, небольшая ржавчина все равно почти неизбежна. Омолаживайте их картошкой.

Необычные способы использования картофеля на кухне

Использование картофеля на кухне, конечно, самое очевидное.

Конечно, их можно готовить и есть разными способами. Но полезен картофель не только своими вкусовыми качествами и питательностью. Их также можно использовать для:

6. Загустение подливок, супов, соусов и рагу

Картофель можно добавлять не только в супы, тушеные блюда и другие рецепты для придания вкуса и питания.

Вы также можете использовать их для загустения супов и рагу. Есть два способа сделать это.

Первый — просто добавить кусочки картофеля или картофельное пюре.Второй же более необычный. Из картофеля можно приготовить картофельный крахмал. Это обеспечивает эффект загустения без привкуса картофеля.

Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать, как приготовить картофельный крахмал в домашних условиях:

Как сделать картофельный крахмал @ wikihow.com.

7. Приготовление картофельной муки и измельчения муки из зерен Дальше

Из картофеля также можно приготовить картофельную муку. Это не то же самое, что упомянутый выше картофельный крахмал. Это мука из цельного картофеля.

Хотя полностью заменить зерновую муку картофельной мукой нельзя, ее можно использовать в различных рецептах.

Использование картофельной муки в хлебе и других хлебобулочных изделиях поможет вашей муке из молотого зерна продвинуться дальше. Он также может добавить влаги, вкуса и интереса к вашим рецептам выпечки.

Как приготовить картофельную муку в домашних условиях @ kitchenistic.com

8. Уменьшайте количество соли в еде

Если вы случайно добавили слишком много соли в суп или тушеное мясо, картофель тоже может вам помочь.Просто добавьте в кастрюлю несколько кусочков картофеля, оставьте их там на пятнадцать минут или около того, а затем выньте их.

Они впитали и поглотили большую часть соли. Так ваше готовое блюдо не будет так сильно засолено.

9. Удалите с рук пятна и липкие вещества

При приготовлении овощей или работе с липкими веществами, такими как мед, натирание картофеля руками может помочь избавиться от беспорядка.

Картофель может быстро и легко удалить пятна со свеклы или ягод с рук, а также снять клейкость.Так что вы сможете приступить к приготовлению остальной еды.

10. Сделайте свой собственный биоразлагаемый пластик

Возможно, одним из лучших способов использования картофеля является производство экологически чистого биоразлагаемого пластика. Многие производители в настоящее время используют картофельный крахмал для производства биопластиков, которые не создают проблем с отходами после использования.

В отличие от пластмасс, получаемых из ископаемого топлива, пластики из картофельного крахмала разлагаются в вашей компостной куче.

Конечно, мы все должны стремиться заменить другие пластмассы этими более новыми и более экологичными материалами.

Однако более необычно — вы даже можете попробовать поэкспериментировать и создать свой собственный.

Изготовление пластика из картофельного крахмала @ edu.rsc.org.

Необычные способы использования картофеля при очистке

Картофель может найти более широкое применение на вашем приусадебном участке.

Вы можете использовать их по-разному при уборке и уходе за домом и имуществом. Вот несколько примеров:

11. Используйте картофель для удаления пятен с ковров или одежды

Картофель не только поможет вам удалить пятна с рук во время приготовления пищи и во время готовки.Их также можно использовать для удаления пятен с ковров, одежды или других предметов ткани.

Потрите пятна от ягод картофелем или потрите пятно сырым тертым картофелем и промойте теплой водой.

12. Используйте картофель для очистки окон

Потереть картофель о стекло не только в вашем саду. Он будет работать и в вашем доме.

Чтобы окна оставались блестящими, натрите их разрезанным сырым картофелем, а затем протрите чистой тряпкой.

13.Сияние серебра с картофелем

Вы также можете использовать картошку, чтобы ваше серебро блестело. Замочите грязные или потускневшие серебряные изделия в воде от варки картофеля.

Оставьте их на полчаса-час, затем вымойте и ополосните. Они будут ярко сиять и выглядеть как новые.

14. Используйте картофель для чистки обуви

Если натереть нарезанный картофель кожаными ботинками, они также могут поблескивать.

Для чистки обуви натрите половину картофеля обрезанной стороной вниз по обуви.Протрите их влажной тряпкой и при необходимости отполируйте.

15. Поместите пакеты с картофельным крахмалом в складские помещения для впитывания влаги

Как и другие порошки крахмала, картофельный крахмал отлично впитывает влагу. Вот почему он так хорошо работает как загуститель в супах и тушеных блюдах.

Размещение воздухопроницаемых саше или открытых емкостей с картофельным крахмалом и гидрокарбонатом соды в складских помещениях может помочь сохранить их ароматными и свободными от сырости.

Необычные способы использования картофеля в вашем режиме очищения и красоты

Вы можете быть удивлены, узнав, что картофель может пригодиться и при самостоятельной очистке.И они также используются в ряде натуральных косметических средств, сделанных своими руками.

16. Сделайте мыло с лопатками

Один из примеров связан с использованием лопаточки для изготовления мыла. Говорят, что картофель, добавленный в мыло, делает вашу кожу шелковистой и гладкой.

Если вы хотите попробовать, посмотрите демонстрацию рецепта по ссылке ниже.

17. Сделайте дезодорант из картофельного крахмала

В натуральный дезодорант также можно добавить картофельную пасту.Картофельный крахмал впитывает лишнюю влагу.

Дезодорант своими руками лучше для вас и лучше для окружающей среды. Так почему бы не попробовать этот рецепт?

Рецепт домашнего натурального дезодоранта @ cnz.to

18. Избавьтесь от темных кругов или мешков под глазами

Положите ломтики свежего картофеля на глаза, это поможет уменьшить темные круги под глазами. Это также поможет уменьшить отечность и избавиться от мешков под глазами.

19.Сделайте очищающее средство и тоник от прыщей

Кислый, сушащий и естественно вяжущий картофель также можно использовать в качестве очищающего средства и тоника от прыщей, которые отлично подходят для жирной кожи.

Просто нанесите картофельный сок на пятна или протрите им все лицо.

20. Сделай себе маску для лица

Смешайте картофель с йогуртом или яичный белок, и вы сможете создать маску для лица.

Оставьте на 15 минут или около того, а затем тщательно ополосните лицо, чтобы цвет лица оставался свежим и сияющим.

Причины, по которым картофель может быть полезен для очищения и ухода за красотой, также делают его полезным при лечении легких недугов.

Хотя в некоторых из этих «лекарств» есть элемент «сказки старых жен», и вам следует проконсультироваться с врачом, если вы сомневаетесь, что картофель также используется:

21. Чтобы помочь заживить синякам, ожогам или растяжениям

Говорят, что нанесение картофельного сока на синяки или солнечные ожоги способствует более быстрому заживлению пораженных участков и более быстрому исчезновению окраски кожи.

Согласно народной мудрости, при растяжении связок натирать эту область картофельным соком перед обертыванием.

22. Чтобы успокоить больную или зудящую кожу

Также говорят, что нанесение картофельного сока успокаивает солнечные ожоги, укусы насекомых и т. Д.

Хотя прохладный сок и нежное растирание оказывают большее влияние, чем сам картофель.

23. Чтобы облегчить головную боль

Некоторые люди клянутся, что натирание висков сырым картофелем поможет облегчить головную боль.Лично я сомневаюсь. Но, похоже, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать.

24. Способствовать хорошему сну

Проблемы со сном? Еще одно народное средство — употребление перед сном картофельного пюре, смешанного с молоком. Для меня это похоже на рецепт от изжоги, но некоторые люди считают это лекарством от бессонницы.

25. Для холодного или горячего сжатия

Однозначно имеет смысл использовать картофель в качестве горячего или холодного компресса. Приготовленный картофель отварить или заморозить и завернуть в ткань.

Затем из них получаются удобные компрессы, которые можно применять там, где они необходимы — в виде натуральных компрессов или бутылочек с горячей водой.

Другие необычные способы использования картофеля на приусадебном участке

Наконец, давайте взглянем на некоторые другие варианты использования картофеля вокруг вашей фермы:

26. Генерация энергии

Это уловка, которую вы, возможно, пробовали, когда учились в школе. Из картофеля можно сделать своего рода батарею.

Картофель содержит много воды, и жидкость может действовать как электролит и вырабатывать электричество между цинковыми и медными электродами.Включите электрическую лампочку или другое небольшое электрическое устройство.

Картофель, сваренный в течение 8 минут, может производить в десять раз больше сырого картофеля. Картофельная батарея способна осветить комнату больше месяца.

Может ли это быть новое экологически безопасное автономное решение, которое вы так долго искали?

27. Удалите сломанные лампочки из их арматуры

Если одна из этих лампочек, которую вы включили, сломалась, картофель можно также использовать для безопасного удаления сломанных лампочек из их фитингов.

28. Натирайте картофелем очки, очки или знаки для ныряния, чтобы уменьшить запотевание

Мы уже упоминали, как картофель может помочь вам избавиться от запотевания теплицы, защитить стекло от льда и сохранить сияние окон.

Они также могут помочь вам надеть очки, защитные очки или маски для дайвинга.

29. Изготовить штамп для украшения и поделок

Из картофеля также получаются отличные марки. Вы можете вырезать сырой картофель, чтобы создать свой собственный дизайн штампа и использовать его в различных поделках.

Вы можете использовать их, например, для украшения вашей собственной оберточной бумаги или даже для нанесения рисунка на мебель или стены.

30. Сделайте свои собственные ткани с картофельным принтом

После того, как вы сделали свои картофельные марки, вам не нужно использовать их только на бумаге. Вы можете даже напечатать картофель на ткани и создать свою собственную новую одежду или мягкую мебель.

Есть несколько удивительных дизайнов. Только обязательно используйте экологически чистые натуральные ткани и красители.

Такое необычное использование картофеля не предназначено для картофеля, который можно было бы есть. Но они могут быть хорошим способом использовать испорченный и непригодный для употребления картофель.

Например, они могут позволить вам найти применение картофелю, который подвергся воздействию солнечного света и стал зеленым. Их нельзя есть.

Какое применение вы найдете для картофеля у себя дома и в саду?

Как делать марки с картофелем

Поделиться — это забота!

Узнайте, как делать картофельные штампы без формочки для печенья или специального оборудования.Это был быстрый проект домашнего обучения с моими детьми!

В этом году мы учили двух моих старших сыновей на дому и реализовали с ними несколько забавных проектов. Мне нравится работать с тем, что у меня есть под рукой, потому что я с трудом могу добраться до магазина с тремя маленькими предметами дома. Сегодня мы делаем картофельные марки, которые очень понравились детям.

На прошлой неделе мы сделали старомодную бумагу своими руками. Мы читали. Вы не хотите жить без письма и не хотите жить без книг.Эта серия довольно забавна — множество грубых деталей, которые нравятся детям, но книги наполнены информацией, которая охватывает историю, науку и здоровье.

Этот пост содержит партнерские ссылки, которые могут приносить мне комиссионные, если вы перейдете по ним и выполните определенные действия. Как партнер Cricut, Amazon и других сайтов, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, сделай сам. Ознакомьтесь с моими полными юридическими раскрытиями здесь.

Пожалуйста, прочтите весь пост, чтобы не пропустить важную информацию!

Расходные материалы :

• Картофель
• Ножницы
• Карандаш
• Чернила или краска
• Нож
• Бумага
• Зубочистки

Учебное пособие :

1.Картофель разрезать пополам.

2. Положите помидоры необработанными сторонами на лист бумаги и обведите их вокруг. Это дает вам шаблон, поэтому ваш дизайн не будет слишком большим.

3. Нарисуйте пузырьковую букву на бумаге. Лучше всего подходят более толстые и большие буквы. Не забудьте перевернуть вашу букву на марке!

4. Вырежьте пузырчатую букву.

5. Положите письмо на картошку вверх дном.След.

6. Используйте нож, чтобы аккуратно вырезать письмо.

7. Поставьте штамп на подушечку с чернилами или нанесите краску. Использовать как штамп.

Поделитесь и закрепите этот пост! Если вы делаете этот проект, поделитесь им в Stuff Mama Makes Facebook Group .Мы регулярно проводим розыгрыши подарочных карт в магазины товаров для рукоделия. Вы также можете отметить меня в Instagram @doityourselfdaniell e; Мне нравится видеть все, что ты делаешь!

Поделиться — это забота!

10 вещей, которые вы никогда не знали, что можно сделать с картофелем

В этом посте могли быть использованы партнерские ссылки. БЕСПЛАТНЫЕ предложения часто зависят от времени и могут быть ограничены только по времени.

Я только что узнал, что один из моих друзей не любит картошку. Мы больше не друзья. ШУТЯ.Тем не менее, если серьезно, то картофель настолько хорош. Их можно приготовить по-разному и вкусно! Однако, помимо еды, картофель — это нечто большее, чем кажется на первый взгляд. Вам не любопытно? Посмотрите на эти 10 вещей, которые вы никогда не знали, что можно сделать с картофелем. Вы можете поблагодарить меня позже.

Мой друг сказал, что не любит картофель, потому что это бесполезный источник пищи. Он сказал, что они не имеют пищевой ценности. Однако пробовали ли вы когда-нибудь жареные вафли Chick-Fil-A? Я имею в виду, правда! Его заявление было на грани кощунственного; опять шучу.

Я бы хотел с ним не согласиться. Я читал, что из или источников, включая RealSimple.com и MedicalNewsToday.com, картофель действительно полезен для здоровья. Картофель для меня не только приятен на вкус, он еще и полезен.

Вот несколько способов, которыми картофель способствует здоровому образу жизни:

Прочность костной структуры. Картофель содержит железо, фосфор, кальций, магний и цинк! Все они необходимы для укрепления наших костей.

Артериальное давление. Картофель содержит калий, кальций и магний, которые, как известно, естественным образом снижают кровяное давление. Калий, в частности, расширяет кровеносные сосуды.

Здоровье сердца. В картофеле НЕТ холестерина и много клетчатки; и то, и другое полезно для здоровья сердца. (Все мы знаем, для чего еще полезна клетчатка, но я не буду упоминать об этом здесь.)

Воспаление. Картофель содержит холин, который способствует движению мышц, обучению, памяти и настроению.Холин также способствует структуре клеточной мембраны, передаче нервных импульсов и раннему развитию мозга. В одной крупной картофеле содержится 57 мг холина — самкам нужно 425 мг в день, а самцам — 550 мг! Это и ежу понятно.

Иммунитет. Мы обычно думаем о OJ, когда думаем о витамине C, но картофель также содержит изрядное количество витамина C. Все мы знакомы с витамином C, уменьшающим тяжесть и период простуды.

Узнайте больше о здоровье картофеля от дипломированных диетологов.Вы даже можете найти интересные факты о картофеле на PotatoGoodness.com.

Есть и более заметные преимущества, но вы уловили мое мнение. Я люблю картошку для еды! Особенно картофельное пюре. НЯМ!

Картофельное пюре быстрого приготовления Картофель Сделано детьми (ВИДЕО) | Управление кухней

Оказывается, с картофелем можно делать и другие вещи. Вероятно, это то, о чем они никогда раньше не думали. Хотя это нормально. Я здесь чтобы помочь!

Узнайте о 10 вещах, которые вы никогда не знали, что можете сделать с картофелем.

1. Сделайте батарею / источник питания / сделайте электричество

С помощью всего лишь нескольких предметов домашнего обихода, таких как медь, проволока и оцинкованный гвоздь, мы можем привести в действие часы, лампочку и другую электронику меньшего размера. Не так уж и плохо, а?

Как сделать батарею из картофеля | Science.lovetoknow.com

Как получить электричество из картофеля (Учебник)

2. Наука и обучение

Судя по всему, в домашней школе с картошкой мы можем многое сделать. Наши дети могут научиться строить часы из картофеля или изучить науку о хрустящем картофеле.Узнайте больше о научных развлечениях ниже:

Как сделать часы с картошкой вместе с детьми | Детские поделки

Научный сборник картофеля | ScienceBuddies.org

Эксперимент с патиной из картофельных чипсов (окисление) | Kiwico.com — Попробуйте этот эксперимент, чтобы искусственно воссоздать процесс окисления!

Наука для детей: проращивание сладкого картофеля | Pre-kpages.com

Развлечение с картошкой и физикой! Эксперимент SciShow | SciSHow

3. Картофель в вашем саду (Не так, как вы думаете.)

Если вы занимаетесь садоводством или думаете об этом, картофель очень полезно иметь под рукой. Вы можете положить черенки розы в настоящий сырой картофель, а затем посадить все это целиком, как семечко или луковицу.

Картофель богат питательными веществами, которые обеспечивают влагу и питание растущим растениям. Вы можете сделать это и с другими цветами, такими как герань.

Есть комнатные растения? Вот вам взлом. Черви могут заползать в корни ваших любимых растений и вылезать из них.Нарежьте сырой картофель вокруг основания растения. Это привлекает червей от корня к картофелю, где вы можете увидеть, схватить и выбросить их наружу.

4. Помощь по дому и уборке

Картофель удаляет ржавчину. Если у вас есть инструменты, ножи или посуда, которые заржавели, просто возьмите картофель. В них есть щавелевая кислота, растворяющая ржавчину. Просто разрежьте картофель пополам, хорошенько натрите им ржавый предмет и оставьте его в картофельном скрабе примерно на час. Смыть проволочным скрабом и «Виола!» Возможно, у вас просто новый блестящий инструмент или посуда. Добро пожаловать!

Готовы к этому? Есть пятна на одежде или ковре? Натереть сырой тертый картофель и промыть теплой водой.

Для получения блестящего стекла натрите его ломтиками картофеля и протрите чистой тряпкой.

Есть ли дома серебро? Чтобы очистить серебро, замочите его в воде с кипящим картофелем на час, а затем промойте.

Чтобы отполировать обувь и придать ей блеск, разрежьте картофелину пополам и натрите ею обувь. Протрите обувь влажной тряпкой и отполируйте.Я мог оценить это, когда мне пришлось оттачивать свои шоу, находясь в ВМС США в течение 7 лет.

5. Искусство и ремесла

Чтобы сделать свой собственный декоративный штамп или чернильный штамп, разрежьте картофель пополам, разрежьте и начните штамповать.

Вот еще несколько поделок из картофеля, которыми можно наслаждаться дома.

Картофельный штамп | я сердце искусство и ремесла

Искусство и ремесла с картофелем | Hub Pages

Идеи поделок из картофеля для детей — творческие идеи из картофеля | Ноу-хау в садоводстве

6.Красота

Неважно, сказки это старые жены или нет, но это действительно невозможно, если у вас нет аллергии на картофель. ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас аллергия на картофель, перейдите к пункту 6 в списке «10 вещей, которые вы никогда не знали, что можно сделать с картофелем» . НИКОГДА не пробуйте их.

Потрите порезанный сырой картофель на прыщах , чтобы контролировать их. Перед смыванием оставьте натереть на пораженном участке на 5 минут.

Для удаления черных точек , и , нанесите на лицо (НЕ обжигающее горячее) картофельное пюре.Подождите 30 минут, прежде чем смыть лицо.

Для пятен или шрамов потрите эту область картофельным пюре и лимонным соком и оставьте на 20 минут перед смыванием.

Чтобы уменьшить опухшие глаза или темные круги , положите тонкие ломтики картофеля на глаза на 20 минут.

При бородавках натирайте картофелем ежедневно.

Если у вас морщин , умойтесь кипяченой картофельной водой (конечно, после того, как она остынет).

7. Держите очки прозрачными

Независимо от того, есть ли у вас лыжные очки, бинокль или маска для дайвинга, вы можете уменьшить запотевание стекла очков, протирая внутреннюю поверхность линзы перед каждым использованием.

8. Борьба с соленостью

Вы когда-нибудь пробовали суп, бульон или соус, в которые вы только что добавили слишком много соли? Попробуйте уменьшить соленость, положив в нее нарезанный картофель и удалите через 10 минут.

9. Болезни

ПРИМЕЧАНИЕ. Опять же, если у вас аллергия на картофель, перейдите к пункту 10 в этом списке «10 вещей, которые вы никогда не знали, что можно сделать с картофелем».НЕ пробуйте это… никогда.

Картофель известен тем, что излечивает от некоторых болезней, может быть, из старых женских сказок, а может, и нет.

При ожогах снимите боль смесью тертого картофеля и воды.

Потрите виски сырым нарезанным картофелем, чтобы облегчить головную боль .

Выпейте сок из картофеля от изжоги .

Чтобы облегчить бессонницу , ешьте пюре с молоком перед сном. Я знаю нескольких людей, которые могут захотеть попробовать это, в том числе и я.

Прикусите сырой картофель на несколько минут, чтобы облегчить зубную боль . Я скептически отношусь к этому. Если это сработает для кого-то, напишите нам по электронной почте на нашей странице в Facebook!

10. Отправьте им письмо по почте

Да, я хотел сказать, что отправят им по почте . Вы обманщик или хотите отправить случайный подарок? Что ж, Mail-A-Spud отправит картофель вашим друзьям и семье по низкой цене в 9,99 доллара. Он может отправить картофель по почте в любую точку США

П.С. Моим друзьям и семье не присылайте мне картошку.

Есть так много способов приготовить картофель, и большинство семей их любят. Для каждого удивительного рецепта картофеля у вас есть что-то странное, забавное или полезное, что вы могли бы сделать с ним.

Вы можете найти несколько рецептов здесь или зайти в Taste of Home за 65 легкими рецептами картофеля.

Мы ценим вашу конфиденциальность и обещаем никогда не отправлять вам спам; Вы можете отписаться в любое время. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации о том, как мы обрабатываем ваши данные.

Жаннет — жена, мать и мама, обучающаяся на дому. Она была сильно спасена по благодати и благодарна Богу за владычество на протяжении всего жизненного пути. У нее есть степень бакалавра английского образования и степень магистра делового администрирования. Жаннетт говорит на двух языках и в настоящее время живет на Тонганских островах в южной части Тихого океана. Она ежедневно выкладывает бесплатные подарки для школьников на дому!

6 малоизвестных советов по хранению, чтобы картофель оставался свежим

Когда дело доходит до хранения картофеля, у вас есть множество вариантов — эта статья расскажет вам о шести самых полезных советах по хранению картофеля, независимо от того, сколько у вас есть спрятать.

Советы по хранению картофеля

Хранение картофеля может показаться достаточно простой задачей, но за этим стоит наука. Никто не любит выбрасывать продукты, особенно картофель! — и правильное хранение — первый шаг в борьбе с этой проблемой. Есть даже несколько различных способов хранения картофеля и несколько дополнительных уловок, чтобы извлечь из них максимальную пользу.

1. Выберите прохладное, темное или сухое место

Хранение картофеля в прохладном, темном и сухом месте является самой основой правильного хранения картофеля. Идеальная температура для хранения картофеля — чуть выше уровня охлаждения — где-то от 40 до 50 градусов по Фаренгейту. Поскольку некоторые культуры, такие как картофель, остаются неиспользованными, они выделяют небольшое количество этиленового газа, который способствует процессу созревания.

Эти газы будут стимулировать созревание картофеля до тех пор, пока он не станет непригодным для употребления.Хотя мы не можем этого предотвратить, низкие температуры помогают замедлить этот процесс. Кроме того, низкие температуры предотвращают рост микроорганизмов, что также помогает замедлить процессы созревания и разложения.

Темное хранилище не менее важно, чем прохладное, но по разным причинам. Картофель, подвергающийся воздействию солнечного света или флуоресцентного света, может начать вырабатывать хлорофилл в окружающей его коже. Из-за хлорофилла кожица картофеля становится зеленой, что является признаком, известным многим как картофель, который нельзя есть.

Это отвращение к зеленому картофелю происходит из-за того, что картофель, подвергающийся воздействию солнечного света, также чувствителен к выработке соланина — токсичного химического вещества, которое нельзя есть. Хотя не весь картофель с зеленой кожицей вреден, лучше избегать его совсем.

Хранение картофеля в сухом месте также может продлить срок его хранения. Под воздействием избыточной влаги картофель становится питательной средой для роста грибков и бактерий. Когда картофель подвергается воздействию определенных грибков или бактерий, он больше не подходит для употребления в пищу.

2. Стимулируйте циркуляцию воздуха

Выбирая контейнер для хранения картофеля, ищите что-нибудь, что способствует циркуляции воздуха и не задерживает влагу внутри. Несколько примеров подходящих контейнеров: проволочные корзины
, бумажные пакеты, сетчатые пакеты или даже просто открытая миска, если она не слишком глубокая.

К контейнерам, которые не подходят для хранения картофеля, относятся пластиковые пакеты, большие сумки, особенно с крышками, и закрытые ящики.Эти среды печально известны тем, что улавливают влагу и приводят к тому, что картофель портится быстрее, чем в противном случае.

3. Используйте корневой подвал

Подвал для корнеплодов — это старое изобретение, которое было разработано для создания холодной и темной среды для хранения продуктов с использованием естественного охлаждения. Для создания корневого погреба вы традиционно выкопали бы погреб под или рядом с вашим домом или даже на склоне холма, убедившись, что он находится глубоко под землей до такой степени, что естественная изоляция земли поддерживает постоянную прохладную температуру в комнате. .

Сегодня многие подвалы создаются из части существующего подвала, чтобы избежать дополнительных копок. Винные погреба или даже множество укрытий от смерчей также могут быть эффективными корневыми погребами.

Целью корневого погреба является поддержание диапазона температур от 32 до 40 градусов по Фаренгейту, хотя, если они упадут немного выше этого диапазона, ваш картофель все равно будет в порядке. Уровень влажности должен составлять от 85 до 95 процентов. Хотя это кажется нелогичным, поскольку мы знаем, что картофель должен храниться в сухом виде, такой уровень влажности поможет предотвратить высыхание картофеля, предотвращая испарение естественной влаги, которая в нем есть.

4. Дождитесь полного погашения

Когда дело доходит до сбора картофеля, существует приличный промежуток времени, который считается приемлемым. Если вы собираете урожай картофеля, как только он будет готов, вам, скорее всего, придется использовать эти культуры в течение первых недель или двух, так как кожица станет тоньше, что приведет к тому, что картофель испортится раньше. Если вы планируете хранить картофель зимой, подождите как можно дольше, прежде чем собирать урожай.

Хорошим признаком того, что ваш картофель полностью созрел и готов к зимнему сбору, является отмирание лоз на растениях картофеля.Вы также можете выкопать картофель и проверить толщину кожуры — чем толще кожица, тем дольше картофель должен храниться. Самый простой способ убедиться, что у картофеля достаточно толстая кожура, — это сильно потереть пальцем участок кожицы; кожа не должна проявлять признаков истирания, если она полностью созрела.

5. Оставьте грязь на

Естественно, после сбора урожая картофель будет покрыт грязью, и может возникнуть соблазн смыть грязь — в конце концов, это грязь на вашей пище.Как бы вы ни хотели мыть картофель, этого лучше избегать, если вы планируете хранить его в течение любого времени.

Картофель, промытый водой, подвергнется избыточной влажности, которая может привести к росту определенных грибков и бактерий. Очистите картофель полотенцем, щеткой или даже рукой, чтобы смыть хотя бы большую часть грязи. Их всегда можно тщательно вымыть прямо перед использованием.

6. Обработка картофеля перед хранением

Для тех, кто выращивает картофель самостоятельно, консервирование его перед хранением может значительно продлить срок его хранения.Посолка картофеля — это процесс хранения его в более теплом месте — обычно около 60 градусов по Фаренгейту — с высоким уровнем влажности от 85 до 90 процентов в течение примерно двух недель. Этот процесс можно легко проделать в закрытом душе со стоячей водой или в темном туалете с небольшим обогревателем.

Обработка картофеля таким образом делает кожицу более толстой и может даже вылечить небольшие порезы и синяки. Картофель с более толстой кожицей должен храниться дольше при длительном хранении, чем картофель с более тонкой кожицей.

Чего следует избегать при хранении картофеля

Помимо некоторых вещей, которые следует делать при хранении картофеля, есть еще несколько вещей, которых следует избегать. Избегая этих вещей, вы, вероятно, продлите срок хранения хранимого картофеля.

Избегайте повреждения кожи

Собирая урожай и перемещая картофель, будьте осторожны, чтобы не повредить его; это включает порезы, синяки и снятие шкуры. Поврежденный картофель — даже если поврежденное место небольшое — подвержено быстрому созреванию и испортится быстрее, чем в противном случае.
Аварии случаются, и это еще не конец света, если некоторые из ваших картофелин все же будут повреждены. Любой поврежденный картофель следует просто съесть перед остальным, чтобы избежать чрезмерной порчи. Хотя употребление в пищу поврежденного участка картофеля может не беспокоить некоторых людей, эти участки можно легко отрезать, чтобы не тратить весь картофель.

Не храните рядом с бананами, яблоками, луком или помидорами

Как упоминалось ранее, картофель выделяет небольшое количество газообразного этилена, что приводит к быстрому созреванию урожая.Есть и другие фрукты и овощи, которые выделяют газообразный этилен, но в больших количествах. Типы продуктов, которые выделяют одни из самых высоких концентраций газообразного этилена, включают бананы, яблоки, лук и помидоры. При размещении картофеля в непосредственной близости от любого из этих фруктов и овощей газообразный этилен, поступающий из других продуктов, также может оказывать влияние на созревание картофеля.

Лучше всего хранить эти продукты отдельно друг от друга. Фактически, другой конец комнаты, вероятно, является самым безопасным вариантом.Не существует конкретного расстояния, рекомендованного для разделения этих продуктов, но до тех пор, пока они не находятся рядом, газообразный этилен не должен перемещаться далеко от своего источника.

Не хранить в холодильнике

Хотя низкие температуры идеальны для хранения сырого картофеля, его никогда не следует хранить в холодильнике, который слишком холоден для картофеля. Когда сырой картофель слишком долго хранится при температуре охлаждения, часть крахмала может превратиться в сахар; этот процесс называется «подслащивание, вызванное холодом», и он может испортить картофель.
Эти уровни сахара в картофеле выше среднего могут привести к повышению уровня акриламида при приготовлении с картофелем. Недостаточно данных, подтверждающих какие-либо эффекты, которые акриламид может оказывать на организм человека, хотя предполагается, что он канцерогенный для человека. Нет никаких свидетельств образования акриламида в картофеле, который помещается в холодильник после того, как он был приготовлен, только в сыром картофеле, который хранится в холодильнике и затем подвергается тепловой обработке.

Не хранить в морозильной камере

Температура в морозильной камере даже ниже, чем в холодильнике, поэтому риск подслащивания из-за сахара все еще существует.В дополнение к этой проблеме, хранение картофеля в морозильной камере также может привести к тому, что он станет мягким, когда вы будете готовы его использовать.

При замораживании вода, которая естественным образом содержится в каждом картофеле, расширяется и разрушает его структурные элементы.

При хранении картофеля в морозильной камере он может стать коричневым изнутри. При хранении при отрицательных температурах ферменты картофеля, вызывающие потемнение, остаются активными и продолжают действовать независимо от температуры; Следовательно, хранить картофель в морозильной камере бесполезно, и это может даже навредить продуктам.

Конечно, вы всегда можете приготовить картофель, а затем заморозить или охладить его — это даст вам гораздо лучшие результаты.

Моя картошка испортилась?

К сожалению, с лучшими из нас случается, что вы упорно трудитесь, чтобы правильно хранить и сохранять всю свою продукцию, но в конечном итоге некоторые из них выходят из строя, прежде чем вы сможете их использовать. Хотя картофель может меняться за время хранения, не все изменения означают, что его опасно употреблять в пищу. Однако есть некоторые изменения, указывающие на то, что картофель необходимо выбросить.

Во многих случаях картофель, который хранился более двух недель, начинает образовывать маленькие ростки — возможно, вы слышали, что они называются «глазами». Хотя ростки могут выглядеть непривлекательно, они, как правило, не являются причиной выбрасывать картофель. Пока проросший картофель остается твердым и коричневым, ростки можно просто срезать перед тем, как использовать.

Кожура зеленого картофеля может быть поводом для беспокойства, потому что токсичное химическое вещество соланин сильно коррелирует с образованием хлорофилла, который и вызывает зеленую окраску.Картофель может стать зеленым, если он хранится в месте, которое в некоторых случаях получает солнечный свет или даже флуоресцентное освещение.

Если на картофеле образовалось небольшое зеленое пятно, его можно безопасно использовать, если полностью удалить зеленый участок. В других случаях зеленым будет только тонкий слой картофеля, который можно легко удалить, очистив картофель от кожуры. Однако, если на картофеле есть несколько зеленых пятен, лучше не есть его из-за риска употребления соланина.Если сомневаетесь, просто выбросьте!

Если ваш картофель мягкий и морщинистый, вы, вероятно, больше не захотите его использовать. Когда картофель твердый, питательные вещества остаются нетронутыми. И наоборот, как только он начал становиться мягким, вероятно, произошло разложение этих питательных веществ, в результате чего картофель приобрел неприятный вкус, которого никто не хочет. Таким образом, твердость картофеля является отличным показателем того, годны ли они для приготовления и употребления в пищу.

Конечно, если вы последуете шести полезным советам по хранению картофеля, приведенным выше, вы, возможно, никогда не зададитесь вопросом, испортился ли ваш картофель — вы сможете съесть свежий картофель задолго до этого, возможно, с этой загруженной картофельной кожурой. рецепт приготовления.Воспользуйтесь этими советами, и в этом сезоне вы сможете сохранить весь свой садовый урожай вкусных клубней.

Рецепт домашних картофельных чипсов

Этот простой рецепт картофельных чипсов требует только картофеля, масла и соли, чтобы создать идеальную закуску!

Мои дети любят спрашивать, откуда берутся продукты. Стейк из коровы. Курица — это… курица. Это их смущает. На днях они хотели узнать, откуда берутся картофельные чипсы. Я мимоходом сказал им, что мы действительно можем сделать наши собственные картофельные чипсы, и они не позволят этому уйти.Итак, мы приготовили домашние картофельные чипсы.

Картофельные чипсы вам понравятся особенно с бутербродом. Очень хорошо сочетаются с Easy Sloppy Joe Meatball Subs или Cheesy Biscuit Meatball Slider на обед или ужин.

Рецепт домашних картофельных чипсов

Выбери картофель

Приготовить картофельные чипсы довольно просто. Вы просто нарезаете картофель и обжариваете его. Вероятно, чипсы различаются в зависимости от того, из какого картофеля вы их готовите.Это просто картофель для запекания из продуктового магазина.

Очень тонко нарезать картофель

Чтобы получить хрустящие чипсы, нарежьте картофель как можно тоньше. Лучший инструмент для этого — мандолина. Мандолина очень тонко нарезает. Но вы также можете использовать острый нож и нарезать картофель очень тонкими ломтиками. Мы не сушили их бумажным полотенцем и не делали ничего необычного после нарезки картофеля. Можно сразу приступить к жарке

Жаркое в масле

Порезав картофель, обжарьте его в масле.Вам понадобится около дюйма масла для жарки в глубокой кастрюле. Кокосовое масло — наше любимое масло для жарки. Он действительно хорошо измельчает пищу. Вы можете использовать любое масло, рассчитанное на высокие температуры.

Жарить чипсы во фритюре не нужно. Просто убедитесь, что масло очень горячее. Вы также можете перевернуть их в середине приготовления, чтобы обе стороны стали хрустящими.

Добавьте соли и наслаждайтесь!

Когда они станут красивыми и хрустящими, вынуть их из масла и выложить на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и добавить соль.

В этой корзине фишек на одну картошку. Если вы хотите, чтобы они были немного более прожаренными, дайте им хорошо подрумяниться в масле.

Добавьте немного Chip Dip

Рецепт соуса с домашними картофельными чипсами или Рецепт соуса с укропом отлично подойдет к вашим домашним чипсам!

Состав

• Картофель красновато-коричневый
• Кокосовое масло
• Соль

Инструкции

1. Налейте около чашки кокосового масла в большую глубокую кастрюлю.Нагрейте на сильном огне, пока масло не станет горячим. Возможно, вам придется отрегулировать температуру во время воркования, чтобы масло оставалось горячим.
2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Для этого хорошо подойдет мандолина. Просто убедитесь, что используете защиту для рук в целях безопасности.
3. Осторожно шумовкой выложите ломтики картофеля одним слоем в кастрюлю с маслом. Варить около 2-4 минут, перевернув картофель на полпути.
4. Вынуть картофель шумовкой на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Сразу посолить.Дайте остыть перед едой.