Мк роспись пряников айсингом: Роспись пряников: бесплатные мастер-классы | Журнал Ярмарки Мастеров

Роспись пряников айсингом мастер-класс

Роспись пряников айсингом — очень увлекательное занятие. И оно под силу не только людям с художественным образованием.

Сегодня я постараюсь как можно подробнее показать, как нанести рисунок айсингом. Каждый шаг расскажу и покажу. Делать буду миленького пасхального цыпленка. Аналогично можно расписать любой пряник или печенье.

Как расписать пряник айсингом

Для этого нам понадобится испеченный пряник, айсинг, красители пищевые, кисточки, шило или игла, влажное полотенце.
Полотенце необходимо для того, чтобы вытирать иглу от глазури. А также прикрывать пакеты с айсингом, предохраняя их от высыхания на срезе.

Как приготовить айсинг рассказала здесь.

Для своего пряника я беру айсинг трех цветов. Разводим его как для заливки. Только белого цвета нужно немного глазури для контура. Напомню, полоса от ножа на поверхности айсинга для заливки исчезает через 5 секунд, для контура — через 10. Раскладываем глазурь по кондитерским мешкам (я использовала обычные пакеты для заморозки). Отрезаем кончик пакета, дырочка должна быть около 1-2 мм.
При окрашивании айсинга учтите, что цвет глазури со временем становится насыщеннее. Особенно это касается красного. При окрашивании он кажется бледным, но через какое-то время становится ярким и насыщенным.

На пряник с помощью пищевого фломастера наносим рисунок.

Делаем контур яйца. Кончик мешка держите на расстоянии около 1 см от пряника, так глазурь ляжет ровно. Даем линиям немного застыть.

В это время рисуем клюв и глазки. У меня получились овалы. Не медля, я беру иглу (это может быть и зубочистка, как вам удобнее) и растягиваю капельку-клюв до нужной формы.

Теперь беру айсинг желтого цвета и заполняю одно крыло, а также часть хвостика. Почему только часть расскажу чуть позже.

Теперь можно залить скорлупу яйца. Если где-то получаются неровности, помогите иголкой бугоркам разойтись. Круговыми движениями распределите глазурь. И заполняем среднюю часть хвостика. Посмотрите, я не залила полностью весь хвост сразу и у меня он получается красивыми волнами.

Заливаем травку зеленым цветом. Животик, голову и оставшуюся часть хвостика. Опять же, для распределения глазури, помогаем иглой (или зубочисткой).

И заполняем второе крылышко. Все, основная работа с глазурью окончена. Теперь оставим пряничек на время, чтобы глазурь хорошо высохла. Время зависит от толщины слоя айсинга и от влажности в помещении.

Когда заготовка высохла, берем кисть и пищевые красители и начинаем рисовать, придавая яркости прянику.

Оттеняем части скорлупы, где у нас падает тень. Я решила, что свет падает справа, и немного затенила левую поверхность скорлупы.

Черным красителем обведем глазки.

Прорисуем зрачки. Оранжевым цветом прорисуем оперение цыпленка, белым сделаем в глазках блики.

Прорисуем контур хвостика и крыльев, раскрасим клювик.

Прорисуем травку зеленым, красным цветом придадим румянец щечкам. Бровки будут белые.

На травку я айсингом посадила еще цветочки. И также раскрасила их красителями после высыхания.

Такой милый цыпленочек у меня получился.

А это его друзья к светлому празднику Пасхи.

Друзья, расскажите, понравился ли вам мастер-класс и что бы вы хотели еще увидеть.

Морось + красить пряники

Мммм, пряники. После изготовления наших украшений из соленого теста (и когда один из наших друзей попытался съесть одно… ой!), Мы подумали, что пора приготовить настоящее съедобное печенье. Рецепт имбирных пряников моей свекрови действительно лучший из тех, что я пробовала, но когда я обнаружила, что Gingerbread Cake and Baking Mix от Trader Joe’s , можно приспособить для приготовления печенья, и все, что мне нужно было сделать, это добавить яйцо + масло, я продался.

Мы раскатали тесто, выбрали наши любимые фрезы и вырезали наши формы. Если вы никогда не готовили имбирное печенье, дайте себе час, чтобы охладить тесто , прежде чем вы начнете с ним работать. Даже при охлаждении тесто остается довольно липким и требует изрядного количества муки, чтобы оно оставалось гибким и не продавалось на прилавке.

Я наполнил кондитерский мешок королевской глазурью (сухая твердая глазурь). В моем MIL используется больше кремовой глазури, это восхитительно, но я подумал, что мы бы повеселились «раскрасить» королевской глазурью.Большинство рецептов королевской глазури , которые вы найдете, просят вас приготовить ее из сырых яичных белков, но меня это не устраивало, тем более что я кормлю этими сахарными пулями детей ! Вместо этого я использовал порошок безе . У меня было что-то в кладовой, но вы можете найти это в специализированных продуктовых магазинах и в магазине товаров для рукоделия Майклс (так я слышал). А низко и вот, его можно найти на Амазоне.

Рецепт королевской глазури

• 1/8 стакана порошка безе
• 1/4 стакана холодной воды
• 2 чашки просеянного сахара для кондитеров

Добавьте воды к порошку безе и взбивайте до образования мягких пиков.Добавьте в смесь сахар и взбивайте до желаемой консистенции. Для более густой глазури добавьте больше сахара.

Я установил на одноразовый кондитерский мешок маленький круглый наконечник №4 , дал дочери несколько советов, как держать и сжать сумку, и отпустил ее в город. Мы начали с белой глазури, а затем я смешал оставшуюся глазурь с полностью натуральным желтым пищевым красителем по просьбе моей дочери.

Когда глазурь затвердела, мы переместили печенье на красивую чистую тарелку, где можно было любоваться своей работой.

И съесть печенье.

Мммм, ненавижу это говорить, но эти пряники конкурировали с остальными по оригинальному рецепту.

Сегодня я взял еще три коробки. Ням ням.

Далее: имбирные хлебные домики!

Что вы печете на праздники (с детьми или без)?

Не стесняйтесь добавлять картинку своим комментарием!

Украшения для печенья для начинающих: создавайте невероятные съедобные произведения искусства | Лори Шеннон, она же художник по обледенению, стенограммы

1.Введение: Забавно то, что я на самом деле не считаю себя художником, хотя считаю это съедобным искусством. Но я думаю, что это самое интересное в том, что это настолько легко и доступно, что каждый может это сделать. Привет, я Лори. Меня также называют художником по обледенению, и у меня есть канал на YouTube, где я готовлю потрясающие десерты. Сегодня я очень рад поделиться с вами всеми основами украшения печенья. Я особенно люблю печенье, потому что нахожу его похожим на маленькие холсты. Буквально все, что вы можете себе представить, вы можете создать в файле cookie.Я на 100 процентов самоучка, это был процесс выяснения. У меня нет формального обучения, меня просто учили, глядя на вещи в Интернете. Мне больше всего нравится бросать вызов самому себе, выходящему за рамки моих навыков, и в итоге получить то, чем я так горжусь. Вещи, к которым мы собираемся прикоснуться в основе, будут лепить печенье, делать мокрое на сухое, мокрое на мокрое, делать множество различных деталей, мы даже собираемся сделать некоторые трафареты. Я взял каждый дизайн файлов cookie, который мог придумать, разбив их на различные навыки, которые вы можете использовать, которые затем можно применить буквально к любому дизайну файлов cookie.Я надеюсь, что все пойдут на этот урок, если честно. Я думаю, что с искусством печенья можно многому научиться. Я был так напуган вначале, глядя на эти необычные печенья, думая, что мой уровень мастерства не может сделать что-то подобное. Я был потрясен тем, что с помощью этих нескольких различных техник действительно можно создать все, что угодно. Я так взволнован, что вы решили присоединиться ко мне на этом занятии, так что давайте начнем. 2. Основы украшения. Самое приятное в украшении печенья то, что на самом деле вам не нужно много инструментов.Очень хорошо подойдут кондитерский мешок и бумажный шаблон для вырезания печенья. Но есть и другие инструменты, которые мне нравятся и которые облегчают мне жизнь. Одна вещь — это просто чашка, в которую я могу плохо обернуть свой кант, так что это помогает мне положить глазурь в сумку, которую я покажу вам позже. Еще у меня есть эти маленькие зажимы. Вы можете просто получить их в магазине Dollar, но они пристегиваются к задней части вашей сумки, чтобы глазурь не вылилась в конец и не высыхала. У меня есть этот причудливый писец для печенья, цвета которого я раскручиваю.Но это просто смешает всю вашу глазурь. Но на самом деле зубочистка сделает то же самое, вот в чем дело. Вы можете поиграть с разными инструментами, которые вам нужны и которые вам нравятся. Но все это сработает, когда я раскрашиваю глазурь, мне нравится использовать пищевой краситель на гелевой основе. Любой бренд будет работать. Но в основном пищевой краситель на основе геля — это просто действительно концентрированный цвет. Это будет намного лучше, чем те маленькие капельки, которые вы получаете в продуктовом магазине, потому что в них много воды.Это действительно разбавит вашу глазурь и изменит консистенцию, о чем я собираюсь через минуту. Насколько важна последовательность в украшении печенья. Когда дело доходит до формочки для печенья, вы можете вырезать любую форму, какую захотите. Мне нравятся металлические по сравнению с пластиковыми, мне кажется, что они действительно чистые. Но вы также можете просто использовать бумажный шаблон. Мне нравится использовать формочки для печенья для всех форм, которые, как вы знаете, вы будете делать много раз, вложите деньги в форму для печенья за доллар.Но те, которые вы собираетесь приготовить только один раз в синюю луну, вам просто нужно сделать как пять из одного печенья, просто вырезать бумажный шаблон, чтобы у вас не было ящика, полного форм для печенья. По крайней мере, это то, что я делаю, потому что я собираю слишком много форм для печенья. 3. Подготовка к украшению: давайте поговорим о тесте для сахарного печенья. Я собираюсь оставить все свои рецепты в заметках для класса ниже, но это мой любимый рецепт теста. С ним очень легко работать. Мне это нравится, потому что вы можете работать с ним прямо из миксера в ту же ночь, или вы можете положить его в холодильник на следующий день или на следующей неделе.На самом деле это не имеет значения. Этого я проголодал всю ночь, и его неплохо выкатить. Мне нравится заворачивать свою пленку Saran, чтобы она не пересыхала ни на одном из краев. Когда я раскатываю сахарное печенье, я всегда кладу на стол немного муки, чтобы она не прилипала к столу или скалке. Я использую большую мощную мраморную скалку. Я чувствую, что вес действительно помогает получить действительно красивую плоскую форму. Когда я раскатываю, то, что я ищу, — это получить ровную толщину.Мне нравится примерно четверть дюйма, поэтому я просто катаюсь вперед-назад и из стороны в сторону снова и снова. Я просто беру руки и вдавливаю эти засохшие края. Мне не нужны эти сломанные четкие края, потому что они появятся в моем печенье. Я просто снова расплющиваю его руками, а затем возвращаюсь со своей скалкой. В украшении печенья есть что-то настолько расслабляющее, потому что вы раскатываете тесто, а потом все обваливаете. Я считаю, что все идет не в быстром темпе. Все идет в медленном темпе, так что делать приятно.Почти как медитативный. У нас получилось неплохо и даже последовательность. Я чувствую рукой, что на самом деле не чувствую никаких высоких моментов. Я готов к работе со своей формочкой для печенья. Это металлическая форма для печенья. У него такой красивый острый край, который даст мне красивый чистый край, когда я вырежу свое печенье. В зависимости от формочки для печенья вы можете слегка ее встряхнуть. Иногда вы можете поднять их, если ущипнете, а иногда нет. Мы собираемся пройти под ним лопаткой. Поэтому, когда вы вырезаете по бумажному шаблону, вам понадобится очень острый нож.Мне нравится маленький острый нож для очистки овощей. Я просто прослеживаю по внешнему краю. Когда вы видите, что у вас идеальная форма, и теперь мы просто уберем тесто от печенья, чтобы мы могли поднять их со стола. Я вырезал только два печенья прямо сейчас, чтобы показать вам, как они выглядят. У меня есть противень, на который я уже наклеила пергаментную бумагу. Я всегда пеку на пергаментной бумаге. Это поможет вашему печенью не прилипать к сковороде. Это всегда моя любимая вещь. Теперь вы заметили, что у этого файла cookie по сравнению с этим, у этого красивые четкие линии.У этого края кажутся грустными. У них грустные края. Мы просто уберем их. Я просто беру свой палец, вдавливаю все эти края, и тесто для печенья снова принимает форму. Если вы думаете, что немного вышли из формы, вы всегда можете просто проверить это с помощью своего шаблона, чтобы убедиться, что вы не сбились с пути. Я просто беру его и кладу на свой противень. Теперь, когда у нас есть нижняя часть печенья, мы готовы перейти к глазури. Но сначала я собираюсь очистить все эти инструменты для работы с файлами cookie.Это моя королевская глазурь. Возможно, вы знаете королевскую глазурь по изготовлению пряничных домиков. Это глазурь, которая, когда вы наносите ее на что-то, высыхает как камень, и это именно то, что нам нравится в украшении печенья. Но у меня есть две основные закономерности, с которыми мне нравится работать. Один из них — это постоянство наводнения, когда я передаю его в файл cookie, он будет сливаться вместе и быть действительно бесшовным и безупречным. У меня есть еще один для деталей трубопроводов. Разница в том, что этот более водянистый, а этот более жесткий, и вы можете сделать это, когда будете готовить рецепты.Опять же, все рецепты будут в заметках для класса ниже. Я думаю, один из главных вопросов заключается в том, как узнать, что у вас правильная консистенция глазури? Что ж, есть несколько разных способов узнать, но один из лучших способов затопления — это 15-секундное обледенение — это то, с чем мне нравится работать. Все это в основном означает, что если я перетащу инструмент через него, сколько секунд потребуется, чтобы он снова полностью затопил, чтобы вы не могли увидеть ни одну из этих линий. Для меня, после того, как я его перетащил, я начинаю отсчет от 15, и если это правильная сумма, то это будет идеальная глазурь.Теперь, если он наливается слишком быстро ниже нашей 15-секундной отметки, вам нужно добавить немного больше сахарной пудры, чтобы сделать его немного более жестким, потому что в противном случае он будет слишком водянистым. Но если вы обнаружите, что эти линии сойдутся очень долго и не выровняются, вы можете просто добавить немного воды за раз. Я имею в виду половину чайной ложки за раз. Немного воды имеет большое значение для королевской глазури, и это даст вам нужную консистенцию. Что касается согласованности трубопроводов, это личные предпочтения, которые, я знаю, действительно сложны, но это так.Лучший способ проверить это — поместить в кондитерский мешок и посмотреть, какие формы вы можете использовать для труб, и проверить это таким образом. Но вы просто ищете консистенцию, которая не будет полностью сливаться вместе. Это будет немного сохранять форму, но не будет невозможным протянуть трубку. Всякий раз, когда я не использую королевскую глазурь, я имею в виду пару минут, вам нужно покрыть ее пленкой Saran, потому что она очень быстро сохнет. Я просто прикрываю это. Я проталкиваю саранскую пленку прямо до королевской глазури, чтобы не было высохших краев.Это сохранит его герметичность, пока я не буду готов его использовать. Теперь, когда дело доходит до упаковки настоящей глазури, мне нравится накидывать ее прямо на руку вот так и просто вот так наполнять правильный кондитерский мешок. Но это может быть проще, особенно вначале, если вы просто положите его на чашку. Тогда у вас освободятся обе руки. Я могу поднять это, и я могу просто заполнить его вот так. Вы просто возьмете глазурь и бросите ее прямо в кондитерский мешок. Вы не хотите слишком много, потому что чрезмерное наполнение вашего кондитерского мешка будет действительно затруднительным, когда вы будете трубить.Придайте сумке форму. Я просто возьму один из моих маленьких больших зажимов и наложу его на конец, а когда я буду готов начать украшать свое печенье, я просто отрежу небольшой кончик наверху. У нас есть печенье, глазурь, и теперь, наконец, пришло время для самой интересной части — украшения. 4. Royal Icing Mastery: Royal Icing Mastery может быть немного привередливым в работе, поэтому мне нужно научить вас, как устранять неполадки, а также несколько советов и приемов для достижения успеха. Здесь у меня неправильная консистенция королевской глазури, которая, как я знаю, звучит наоборот.Но я думаю, что одна из наиболее распространенных проблем, с которыми я столкнулся, когда я пытался залить файл cookie, заключалась в том, что если у вас неправильная последовательность, он не будет хорошо залить. Я имею в виду, что этот немного жестче, чем мне хотелось бы, а это значит, что он будет высыхать намного быстрее, оставляя у меня меньше свободного времени, чтобы идеально залить его вместе. Я просто собираюсь передать его, как если бы я заливал печенье, за исключением того, что использую слишком жесткую консистенцию. Заполнение некоторых из этих пробелов. Теперь я собираюсь войти и, как обычно, прямо сейчас я должен начать сглаживать его и увидеть, как глазурь собирается вместе, за исключением того, что на самом деле вы просто видите кучу завихрений на печенье.Могу я заставить его работать? Может быть, если я постараюсь работать с этим достаточно и работать очень быстро, я смогу собрать все вместе. Но я собираюсь заметить, что у вас будет еще больше неровностей на обледенении от того места, где ваш инструмент протаскивал его, у вас могут не быть идеальных линий, где ваша граница встречается с обледенением посередине. Если вы замечаете, что действительно видите границу, на которой вы залили печенье, это, вероятно, связано с тем, что ваша глазурь слишком жесткая, или, возможно, вы недостаточно быстро работаете над смешиванием этих двух линий вместе.Я понял. Вы можете видеть, что он полностью покрыт. Я пытаюсь встряхнуть его, но он не падает ровно, вы все еще можете видеть все, что касается текстуры, и это потому, что эта глазурь слишком жесткая. Давайте разберемся, что такое правильная последовательность. Идеальную консистенцию я называю 15-секундной глазурью. Я знаю, что это звучит немного запутанно, но я имею в виду, что если я протащу инструмент через глазурь вот так, просто проведя несколько линий, я жду и отсчитываю 15 секунд, сколько времени я не вижу ни одного из эти линии, которые я только что создал, и я снова выложу идеально ровно.Если вы заметили, что они сошлись менее чем за 15 секунд, возможно, ваша глазурь слишком тонкая. Если он не собирается примерно через 20 секунд, вероятно, он слишком толстый. Теперь всем нравится различная консистенция глазури, с которой работают, поэтому вы можете выбрать то, что лучше всего подходит для вас, но я считаю, что именно такая последовательность лучше всего подходит для меня. Если у вас слишком густая консистенция, вы хотите добавлять немного воды за раз и просто перемешивать ее, пока она не станет разбавленной, если вы зашли слишком далеко и вы слишком много смешали, просто добавьте немного сахарной пудры и перемешайте, и это поможет ему застыть.Чтобы раскрасить королевскую глазурь, я просто использую пищевой краситель на гелевой основе. Это мой фаворит, потому что он совершенно не меняет консистенцию моей глазури и дает мне красивые, яркие, живые цвета, и я просто начинаю добавлять по одной капле за раз, потому что этот цвет имеет большое значение. Как я заметил, если мне кажется, что этот розовый слишком светлый, я могу просто немного встряхнуть, добавить каплю, и вы увидите, насколько густой этот цвет, он очень концентрированный. Тогда просто добавь это в мою глазурь. Вам действительно нужно убедиться, что вы наносите этот цвет на глазурь, чтобы у вас не было полос, поэтому я просто выхожу, выхожу за пределы чаши, а затем нажимаю через центр, чтобы действительно убедиться, что этот цвет приятный. и даже.Если я работаю с глазурью пару дней, иногда я замечаю, что мой цвет не смешан полностью в пакете, вы можете видеть, как он разделяется, вы можете увидеть много пузырей в глазури, и вы все равно можете сохранить ее от здесь. Я не буду говорить об этом, потому что любое обесцвечивание, которое вы видите в пакете, просто скажется на вашем печенье. Я бы хотел просто отрезать кончик пакета, выдавить его в контейнер, а затем просто перемешать, чтобы убедиться, что у нас есть весь один и тот же цвет, что все смешано. действительно красиво, а потом я просто переупаковываю.Он снова готов к работе. Вы можете в точности понять, о чем я говорю. Вот некоторые из моих практических файлов cookie. У меня было печенье, которое я украшал пару дней, поэтому королевская глазурь лежала в пакетах, поэтому я немного отделил его, вместо того, чтобы возвращать его в контейнер, перемешивая его, мне казалось, что все в порядке, я Я собираюсь протрубить его. Здесь вы можете увидеть некоторую разницу в цвете, где вы можете увидеть все эти полосы, вы можете увидеть полосы здесь, и это все.Это неплохо, но это не тот вид, к которому я стремился. Мне нужен был один полностью однородный цвет, и это тот мраморный вид, к которому вы стремитесь, поэтому, если вы видите, что это происходит с вашим печеньем, просто перелейте его в контейнер, перемешайте и снова упакуйте, и это сэкономит твоя жизнь. Королевская глазурь сохнет очень быстро, поэтому очень важно, чтобы у вас не было королевской глазури, сидящей вот так, не покрытой чем-нибудь. Мне всегда нравится брать кусок саранской пленки и просто нажимать на него, пока он не встретится с глазурью.Я все время проверяю, чтобы моя обертка сарана была прижата прямо к глазури, а затем накрываю ее. Но если я не готов вытащить глазурь из пакетов или что-то еще, я просто беру свою глазурь в мешке и кладу ее в пакет Ziploc и запечатываю таким образом. Но если у вас есть наконечники для трубок, с которыми вы работаете, и вы не хотите, чтобы они высыхали и затвердевали, я просто намочу кусок бумажного полотенца, это просто вода, а затем я раскатываю его, и влага а бумажное полотенце предотвратит высыхание глазури.Я сделаю то же самое с этим, потому что я не хочу вынимать глазурь из этого красивого кондитерского мешка, который у меня есть для рожка мороженого, и я просто собираюсь обернуть его и Я могу положить это в сумку Ziploc просто так. Вот как вы заботитесь о своей королевской глазури и следите за тем, чтобы она никогда не высыхала. 5. Базовое флудинг: прежде чем мы перейдем к дизайну, давайте поработаем над флудингом cookie. Заполнение файла cookie — это, по сути, просто создание границы на внешней стороне файла cookie, а затем я заливаю его еще большим количеством глазури.Прямо сейчас я отрезаю кончик своего кондитерского мешка. Я просто собираюсь проверить на столе, чтобы убедиться, что это тот размер, который мне нужен. Это кажется немного маленьким, поэтому я собираюсь подойти и вырезать еще немного, и это больше, или то, что я собираюсь сделать. На самом деле многое зависит от предпочтений, но лично мне нравится именно такой размер, и, чтобы начать наводнение, я просто коснусь, а затем, как вы можете видеть, я просто наведу курсор на файл cookie. и я немного подпрыгиваю, когда встречаю углы, и я считаю, что это дает мне хороший угол.Я позволяю глазурь капнуть на печенье. Я не тащу свой кондитерский мешок вдоль печенья, я просто навешиваю его прямо над печеньем и позволяю глазурь упасть на него, что дает мне действительно чистые линии, потому что я не очень хорош в рисовании от руки. Затем я просто собираюсь заполнить весь центр печенья глазурью, поэтому я начинаю просто обходить границу, а затем продвигаться по внутренней стороне. На этом этапе вам действительно не нужно беспокоиться обо всех этих грязных краях, потому что мы собираемся их очистить.Мы просто хотим покрыть печенье глазурью и любую область, которую я вижу, что я не слишком много положил, я просто собираюсь пройти, положи еще немного, и теперь я могу взять свое печенье писец, но вы также можете использовать для этого зубочистку, а я просто делаю круговые движения. Я собираюсь начать с границы, и я просто добавляю всю обледенение в границу и смешиваю эти линии вместе, вот так. Это одна из тех вещей, которые, если у вас есть зубочистка, вы можете просто использовать зубочистку, потому что все, что вы делаете, это буквально перетаскиваете глазурь взад и вперед, зубочистка работает отлично, а затем я просто собираюсь дать мое печенье немного встряхнуть.Вы можете видеть эту небольшую шишку, я не хочу, чтобы она была, поэтому я просто буду трясти печенье, пока оно не исчезнет. Итак, мы идем. Так что я вижу здесь небольшой пузырек воздуха, их действительно трудно увидеть, но как только вы знаете, что ищете, вы можете заметить их каждый раз. Есть небольшая неровность, это почти как темное пятно, поэтому я просто возьму инструмент, просто пощупаю его и замечаю, что воздушный пузырь исчезает, а затем вы можете вернуться, сделав небольшое круговое движение, чтобы вы могли видеть он снова поднимается, слегка встряхивает, и тогда он полностью заливается.После того, как ваш файл cookie будет полностью заполнен, вы можете заметить некоторые недостатки, поэтому вы можете перетащить глазурь куда угодно, это очень простительно. Итак, я вижу, что это не совсем прямая линия, поэтому я просто возьму инструмент и немного растяну его прямо здесь, просто чтобы попытаться вывести эту линию. Я просто встряхиваю свой инструмент взад и вперед, чтобы убедиться, что я не получаю ни одной из этих маленьких неровностей, которые я собираюсь создать. Немного встряхните, и это довольно чисто.Теперь я собираюсь сбросить настройки для следующего файла cookie, потому что теперь мы переходим к самой интересной части. 6. Секционное наводнение: мы только что изучили базовое наполнение файлов cookie. Теперь я собираюсь показать вам, как делать частичное заливание, что является такой классной техникой, которую вы можете использовать с таким большим количеством различных дизайнов. По сути, единственная разница между секционным флудом и флудом cookie — это именно то, на что это похоже, мы просто будем иметь дело с секциями. Вместо того, чтобы обрисовывать в общих чертах весь файл cookie, я хочу сделать только часть этого файла cookie.Это очень простая форма, но как только вы ее получите, с ее помощью можно будет создавать множество разных дизайнов. Для этого я просто собираюсь убедиться, что вся линия, где он будет встречаться с другим цветом, залита. Я пока не собираюсь его выравнивать, я собираюсь сразу перейти ко второму цвету, потому что я хочу, чтобы эти два цвета смешались вместе. Мы практикуем ту же технику, когда я навешиваю сумку на глазурь и роняю ее, а затем наполняю. Это похоже на многие виды декоративно-прикладного искусства, как только вы освоите несколько базовых различных техник, все будет так естественно.Добавьте немного дополнительной глазури. Теперь, сначала перейдя к этому первому цвету, я просто собираюсь вместе мраморить его. Прежде чем перейти ко второму цвету, я собираюсь стереть свой писец, опять же, вы можете взять зубочистку, просто чтобы мы не получили тот другой цвет, весь мраморный внутри белого, потому что вы хотите, чтобы две секции стояли на свои собственные, а не смешанные. Если вы хотите смешать их вместе, вы точно можете это сделать, но для этого образа я просто хочу сделать раздел. Я собираюсь немного встряхнуть. Теперь я могу пойти и исправить любые недостатки, которые я вижу.Я вижу, что эта глазурь выходит за край, что мне не нравится, поэтому я могу пройти и просто оторвать ее своим инструментом, и она вернется в свою форму, и теперь у нас нет этой дополнительной глазури. там. Вы также можете вернуться к своей строке здесь. Моя линия спокойная. Я могу просто отодвинуться таким образом, я могу немного натянуть леску и проделать то же самое здесь. Каждый раз, когда я это делаю, я просто слегка встряхиваю инструмент и покрываю глазурью, чтобы мы не видели никаких следов. Все это кажется очень утомительным, но в то же время я нахожу это очень успокаивающим, очень расслабляющим.Я как раз получал эти идеальные края, и когда вы к этому привыкнете, все будет проходить намного быстрее. Вот и все, теперь у нас есть секционные переполненные файлы cookie. Вы можете сделать это с очень большим количеством разных дизайнов, но сейчас мне нравятся эти два разных цвета. Отсюда я собираюсь показать вам, ребята, как делать мокрое на сухое затопление. Это печенье займет около часа, чтобы полностью высохнуть, прежде чем я смогу положить что-нибудь поверх него, но, к счастью, у меня есть готовый к употреблению. 7. Мокрый на сухом затоплении: это печенье твердое, как скала, оно высыхало всю ночь, так что я готов наложить на него трубку.Я просто возьму ту же самую консистенцию затопления, но вы также можете взять конвейерную консистенцию, которая представляет собой просто жесткую консистенцию, и я просто собираюсь добавить дизайн поверх. Но сама техника — это нанесение влажной глазури поверх засохшей. Если эта обледенение не будет сливаться с нижележащим слоем. Он просто будет сидеть сверху, как будто он плавает, и тогда дизайн будет сильно выделяться. Я просто создаю забавную форму сверху. Мне это нравится, я думаю, это выглядит очень мило.Одна из самых распространенных ошибок, которые я совершал, заключалась в том, что я таскал кончик трубочки вдоль печенья. Я бы просто сделал это, таким образом, я мог бы использовать печенье, чтобы стабилизировать мою руку и тащить ее за собой. Но вы можете видеть явную разницу между тем, как я начинаю с одной точки и позволяю этой линии опускаться, по сравнению с тем, как перетаскиваю ее. Вы действительно хотите быть уверены, что всякий раз, когда вы что-то делаете, вы позволяете этой глазури течь сама по себе и падать на печенье, и вам не нужно беспокоиться о трясущихся руках там, просто делайте свое дело.8. Использование трафаретов: трафарет для печенья — буквально одна из моих любимых вещей в искусстве печенья, потому что это очень просто, и вы можете создавать самые красивые рисунки. Вы можете делать это в самых разных цветах. У меня есть несколько примеров трафаретов, которые вы можете использовать. Я нашла это в праздничных разделах. В нем есть снежинки, тыквы и осенние листья, так что вы можете буквально найти один трафарет за пару долларов, но использовать его для создания тем для множества разных файлов cookie. Я люблю эти простые лайфхаки, потому что все может занять много времени.Но, по крайней мере, таким образом вы можете создавать красивые, безупречные куки в таком большом количестве разных тем, и тогда у меня просто есть кто-то, на котором есть листья и несколько строк. Я собираюсь показать вам, как создать этот красивый блок трафарета на печенье. Теперь есть два способа действительно использовать трафареты. Во-первых, вы можете держать его самостоятельно и просто тереть глазурью по нему, и вы должны быть очень осторожны, чтобы не сдвинуть его. Вы делаете много трафарета, вы можете получить один из них, который в основном просто удерживает трафарет на месте.Я кладу трафарет сверху, и он удерживает его на магнитах, так что мне особо не о чем беспокоиться. Я могу просто побеспокоиться о печеньке, и она упадет. Затем вы кладете печенье внутрь, и я покажу вам, как это сделать в обоих направлениях. Вы просто закрываете крышку, и вы видите, что этот трафарет находится прямо над печеньем. Когда вы наносите трафарет, вам действительно нужна глазурь средней консистенции, вы не можете сделать это с консистенцией заливки, потому что она просто размывает все линии вместе. Это похоже на обледенение трубы из-за несогласованности.Я собирался нанести немного шпателя, а затем просто пройтись по всему трафарету. Я собираюсь сначала нанести много глазури, чтобы убедиться, что я покрыл каждую маленькую щель и вижу печенье под ней, поэтому я просто хочу убедиться, что у меня есть глазурь по всей предмет. Затем я соскребу шпатель, а потом наткнусь на трафарет и соскребу. Затем, когда вы поднимете его, у вас будет красивый вид внизу, который мне нравится, и вы можете пройти и очистить все эти линии.Просто используя тот же писец для печенья или зубочистку, я просто прорежу край печенья, проведу им по нему и сниму лишнюю глазурь. Мне нравится, как это выглядит, но что мне нравится больше, так это то, что вы можете двигаться в стольких разных направлениях и так легко делать так много разных тем, потому что я все о том, чтобы сэкономить время. Когда вы держите трафарет, вы должны держать его неподвижно. Потому что, если вы немного сдвинетесь с трафаретом, ваше изображение будет немного размытым, поэтому я просто кладу руку прямо на печенье и держу трафарет, а затем смахиваю глазурь по другой путь.Я возьму это, причешу. Я так стараюсь не пошевелить рукой. Я стараюсь держать его как можно тише. Мы одноручные. Это балансировка уровней, но она все еще работает. Попалась вот так, и теперь у нас есть маленькие цветочки. Точно так же я собираюсь пройти и просто очистить эти края. Я вижу, это так снисходительно. Так как это уже высохло, твердо как камень, я могу просто стереть его. Я вижу здесь целый край, который я испортил на краю трафарета, и мне это не нравится, это выглядит неаккуратно на печенье, так что я могу просто соскрести его.Я просто возьму кусок бумажного полотенца и протри его, чтобы стереть всю лишнюю глазурь, которая была там, и теперь у нас нет этого грязного края. 9. Мокрое по мокрому затопление: следующая техника, которой я хочу поделиться с вами, ребята, — одна из моих любимых техник, о которых я постоянно говорю, потому что все они мои любимые техники. Это еще и потому, что они также разнообразны, и вы можете проявить творческий подход к ним и создать так много разных дизайнов. Это наводнение «мокрое по мокрому».Это немного сложнее и зависит от времени, потому что мне нужно залить печенье, а затем залить еще глазурью, чтобы создать внутри него дизайн, прежде чем глазурь начнет формироваться и высыхать. Так что время играет важную роль, но есть много прощения, я думаю, с печеньем, которое вы можете скрыть большим количеством глазури позже. Например, если вы напортачили, вы можете нанести на них сушку по мокрому и нанести несколько листьев или цветов, чтобы можно было что-нибудь прикрыть. Я собираюсь использовать белый цвет, потому что я действительно хочу создать этот современный цветочный образ.Видите ли, я просто балансирую запястье другой рукой. Иногда мне помогает, если у тебя немного дрожит рука. Пройдите и обведите его, используя ту же технику заливки. Когда вы делаете мокрый по мокрому, важно, чтобы вы не переливали, чтобы не подходить слишком близко к краям и не наносить слишком много глазури. Причина в том, что по сути вы собираетесь добавить в него еще больше глазури. Каждый раз, когда вы добавляете немного больше дизайна, вы добавляете все больше и больше глазури, которая просто выталкивает всю глазурь все больше и больше, и вам не нужны эти капающие края.Итак, на начальном этапе меньше значит больше. Пройдите круг, круг, движение круга, переходя в границу, а затем в центр. Как только вы это сделаете, другая вещь с наводнением, так как вы можете увидеть, есть ли здесь небольшие дебиты, где не так много обледенения, вы можете пройти немного больше в этой области, а затем просто немного встряхнуть . Я хочу, чтобы это было идеально гладко. В основном у меня есть чистый холст, чтобы начать рисовать печенье. Я пойду с другим цветом. Я хочу сделать большой цветок.Я просто создаю большую каплю. Вот и все. Нет никаких технических терминов или передовых методов. Я создаю каплю, и вы можете выбрать любой дизайн, который вам нужен, и проявить творческий подход к нему. Просто работайте очень быстро, чтобы глазурь не высохла, и вы даже можете создать несколько листьев. Когда вы к этому привыкнете, вы сможете повеселиться и начать экспериментировать. Я собираюсь создать маленькую лозу из маленького листочка. Я делаю толще на конце, где он встречается с веткой, а затем вытаскиваю свой кондитерский мешок, чтобы он выглядел как лист, и здесь вы действительно можете проявить творческий подход и сделать все, что захотите.Вы можете сказать, что я люблю печенье. Я вернусь. О нет. В моем кондитерском мешке была толстая часть, потому что иногда можно получить немного подсыхающую глазурь. Вы просто выдавливаете немного, отщипываете и можете продолжать. Но ваша глазурь начнет формироваться. Вы можете заметить, что глазурь перестает так сильно ложиться. На самом деле у вас есть всего пара минут, чтобы поиграть, поэтому, когда вы это делаете, вы должны помнить о том, как далеко вы хотите зайти со своими проектами, и не выбирать то, что будет слишком сложно сделать в установленные сроки.Просто создаю маленькие листочки повсюду, а затем я вернусь назад, создам еще несколько маленьких лепестков цветов, сделаю их другим цветом. Я прекрасно понимаю, что сейчас это выглядит не так уж и много, но каков мой план? Я хочу нарисовать поверх него съедобным маркером. Я собираюсь сгладить это, встряхнуть, и теперь вся эта поверхность представляет собой полностью ровную ровную поверхность, покрытую глазурью, но имеет дизайн в пределах того же уровня. Дело в том, что с детализацией мокрым по мокрому вы в основном создаете много дизайна и цветов на одном уровне, один слой глазури, но когда вы делаете мокрый по сухому, вы на самом деле просто наслаиваете и складываете слои. глазурь.Таким образом, вы можете создать один дизайн и наложить что-то поверх него, а затем наложить что-то поверх него, и вы создадите глазурь. Есть так много разных вещей, которые вы можете сделать с помощью обеих техник, и я рад показать вам некоторые из моих любимых способов использования этих техник. Я заметил, что этот край стал немного шатким, я собираюсь проверить это. Если я позволю этому высохнуть еще немного, я смогу надавить писцом, и это приведет к натяжению этой линии. Здесь произошло то, что я просто добавил слишком много глазури, чтобы она растеклась, и мне нравится шаткий шестиугольник, который мне не нравится.Но вы можете пройти либо попытаться выбрать его, я вижу, что он покрывается коркой, поэтому я хочу быть очень осторожным, потому что вы можете увидеть эти выборы, где они не исчезнут так сильно. Я собираюсь попробовать это убрать, но вы можете просто пройти и протолкнуть его, как только он немного высохнет, очень осторожно. Вы можете видеть, что он больше не прилипает к моему инструменту, и этот инструмент прямой, так что он просто поможет натянуть эту линию. Не стоит слишком много делать с этим, потому что глазурь покрывается коркой сверху и влажной снизу.Если надавить на нее слишком сильно, на глазури могут появиться складки. Сделайте то же самое с другой стороной, когда она высохнет. Теперь, когда я сделал тот же дизайн, я дал ему высохнуть на ночь, так что я готов начать рисовать поверх него. 10. Использование съедобных маркеров: последний фундаментальный прием, которым я собираюсь поделиться с вами, ребята, — это как добавлять что-то в ваши куки. Для этого я собираюсь использовать маркер съедобных блоков. Они работают так же, как и любой другой тип ручки или маркера, за исключением, возможно, использования съедобных чернил, таких как пищевой краситель, а затем вы можете рисовать поверх печенья.Я собираюсь применить эту технику прямо здесь, чтобы создать блок каракули. Мне это нравится, потому что я не очень-то художник. Мне просто нравится делать извилистые линии и проявлять себя, но вы можете просто повеселиться, проявить спонтанность и творческий подход. Я имею в виду, что это похоже на милый цветок, за исключением того, что я только что нарисовал. Тоже самое. Я переоцениваю. Этот образ мне нравится, но приятно то, что вы можете проявлять творческий подход и создавать везде, где захотите. Я просто сделаю это. Обрисуйте некоторые из них.Я считаю, что эта техника выглядит так круто, но когда вы здесь перейдете к печенью, вы можете добавить в печенье много разных вещей, например, посыпать или сахарную основу, чтобы создать некоторую текстуру, вы даже можете использовать сусальное золото. В сушеное печенье можно добавлять много разных ингредиентов. Если вы уже художник или иллюстратор, самое время проявить себя. Я не поэтому рисовал, но именно поэтому я их люблю, они такие снисходительные. Особенно, если вы увлекаетесь искусством и действительно хороши в искусстве, здесь вы можете действительно продемонстрировать все свои навыки, но если вы новичок или не художник, как я, тогда вы можете просто повеселиться и Создавайте любые дизайны, и ничего страшного, если они будут грязными.Потому что, как только вы соберете все эти мелкие беспорядки, получается прекрасное произведение искусства. Это все ваши фундаментальные навыки. Без этих навыков вы можете выполнять практически любую технику. Когда вы начнете смотреть на файлы cookie, вы увидите, как будто я могу создать этот дизайн, используя эти разные методы, и это то, что мы собираемся начать дальше, а именно развивать навыки для создания действительно крутых дизайнов. 11. Украшение кулинарного печенья. Теперь, когда у нас есть базовые техники, я покажу вам, как использовать их для создания действительно крутых дизайнов.Все эти техники вы можете использовать по-разному. Первое, что мы собираемся сделать, это десерты, потому что, конечно, я гурман, и у меня уже есть первый слой, потому что мы знаем, что на этом этапе наводнение, вы, ребята, получите этот первый слой. Начнем со следующего слоя, который мы собираемся наложить. Это техника «мокрое по сухому». После того, как этот слой высохнет, примерно в течение часа, мы просто хотим, чтобы он не прилипал к нашим пальцам, когда мы касаемся его. Теперь я могу начать со следующего слоя.Сделайте немного волны, потому что мы собираемся сделать пончик. Я просто очерчиваю, как мы делали раньше, за исключением волнистого узора, а затем снова посередине. Вы можете видеть, как каждый из слоев будет немного толще и немного толще, и это то, о чем я говорил, когда наслаивал глазурь с помощью техники влажной и сухой. Идеальный. Теперь нам нужно дать этому слою снова высохнуть, но, к счастью, у меня есть готовый к работе. Так что взяв мою белую глазурь и обе эти глазури, которые я использую сейчас, — это просто консистенция затопления.Это я собираюсь моросить, просто наткнулся. Теперь вы видите, как я могу использовать даже консистенцию затопления для конвейера, если это не замысловатый дизайн, а мы просто создаем симпатичный маленький узор. Мне нравится это, потому что это так быстро и просто, что вам не нужно много цветов, много инструментов. Но это выглядит действительно круто, и я думаю, что на нем хорошо попрактиковаться в технике, так что вы просто накладываете глазурь, и она не обязательно должна быть идеальной, потому что это просто глазурь на пончики, просто размазывая все вокруг.У нас есть пончик, так что давайте перейдем к следующему, который мне очень нравится, потому что мы собираемся использовать немного грубого сахара. Этот снежный конус сочетает в себе несколько разных техник. Я уже сделал небольшую конусную часть секции, а теперь займемся верхней частью. Разница с этим с секционным затоплением в том, что я позволил ему полностью высохнуть, поэтому он не сливается с верхней частью. Теперь о трех верхних цветах, нам все равно, смешиваются ли они, потому что мы собираемся покрыть их сахаром.Теперь, поскольку консистенция слишком высока, я пока не могу добавить крупный сахар, потому что в противном случае он просто осядет на дно глазури. Позвольте мне показать вам, о чем я говорю. Если я возьму обледенение, давайте немного сгладим его. Теперь я добавляю сверху сахар. Постепенно мы увидим, как он погружается, особенно если я стряхну с него лишний сахар, вы увидите, как он исчезает. На самом деле мы не получаем того красивого блеска, когда он сидит поверх обледенения и действительно выглядит как снежный конус, он просто будет продолжать погружаться, погружаться и погружаться.Я рассчитал время, и мне потребовалось восемь минут, чтобы он все еще был достаточно липким, чтобы я мог добавить к нему что-нибудь и наклеить глазурь, но не настолько, чтобы она впиталась. Но если вы не уверены, когда вы вы делаете что-то вроде этого, сделайте это, сделайте небольшой пробный запуск, и вы можете добавить немного сахара, пока не получите желаемый вид, чтобы идеально рассчитать время. Мне это кажется достаточно сухим, поэтому я просто подержу его над своей миской, а затем посыпаю сахаром сверху. Вы увидите, что этот сахар выглядит намного толще и грубее, чем обычный рафинированный сахар, и я считаю, что он придает печенью действительно красивую текстуру.Переверните его, слегка постучите по нему, чтобы удалить излишки, и теперь я собираюсь закончить его одной маленькой полосой ощутимой консистенции белого цвета, чтобы закончить печенье и бросить ее прямо, чтобы скрыть это. шов. Мне нравится работать с сахаром, посыпкой и разными текстурами, потому что я считаю, что они просто оживляют все. Теперь, когда мы закончили снежный конус, перейдем к нашему последнему гурманскому конусу. Последнее, что мы собираемся сделать, — это рожок мороженого. Этот сочетает в себе две действительно крутые техники.Первый, который мы сделали, это просто заливка мокрым по сухому, а затем я собираюсь добавить детали для конуса. Во-вторых, я использую густую консистенцию королевской глазури, чтобы сделать технику обводки, похожую на кекс, чтобы у нас была вся эта текстура, поднимающаяся вверх по рожку мороженого. Для этой текстуры у меня есть три разных кондитерских мешка. У всех на конце проделано большое отверстие. Я просто возьму эти три кондитерских мешка и воткну их в этот другой кондитерский мешок. Дайте им шантаж. Я действительно хочу убедиться, что они все на одной высоте, потому что я не хочу, чтобы белый цвет проявлялся больше, чем другие цвета.Я хочу, чтобы все они прошли идеально. В этой технике я использую четыре кондитерских мешка с королевской глазурью. Обычно мне не нравится использовать столько кондитерских пакетов и столько пластика, я обычно могу просто использовать другие способы мрамора моей глазури, но с королевской глазурью очень важно, чтобы вы не позволяли ей высохнуть и не покрыться коркой, поэтому я хочу сохранить всю глазурь в отдельности. Затем, когда я буду готов, я могу сжать все это вместе, и получится красивый водоворот. Теперь давайте сделаем это с печеньем.Думаю, я возьму в первую очередь, это просто последовательность наводнения, и я собираюсь использовать эти другие линии. Я уже залил нижнюю часть конуса, так что он имеет первоначальный цвет слоновой кости, так что я готов просто нанести его прямо на него. Это уже высохло. Так что я отложу это и перейду к сухому, просто чтобы не смешивать эти цвета вместе. [неразборчиво] просто повеселитесь, проявите творческий подход к ним. Я просто сделаю завихрение. Он не обязательно должен быть идеальным, мы просто сталкиваемся с этим, давайте посмотрим.Подхожу к движению немного обледенел, а потом я могу наткнуться на этот путь. Это действительно густая глазурь, поэтому она держит текстуру, поэтому ее немного сложнее нанести. Посмотрим, я наткнусь и снова поднимусь. Если есть какие-то области, которые вам нравятся и которым нужно немного больше, вы всегда можете просто войти. На самом деле вы этого не заметите. Хороший трюк в том, что если вы поставите это печенье перед вентилятором, оно высохнет быстрее. Это очень хорошо работает, когда вы хотите получить большую текстуру с использованием королевской глазури жесткой консистенции, потому что вы дадите ей высохнуть в течение часа, она немного приладится, так что у вас не будет всего этого. красивая стоячая текстура.Вот и все, что касается печенья для гурманов. Я люблю эти, я чувствую, что они действительно хороши. Использование файлов cookie для начинающих. Ни один из них не использует столько технических приемов, это действительно просто, но они получаются такими милыми. Следующее, что мы сделаем, это будет свадебная тема, но, конечно, вы можете применить все это к любому торжеству. Я просто выбрал свадьбу для этого, и мы собираемся немного повысить уровень техники. 12. Украшение свадебного печенья. Первое, что мы сделаем в свадебной теме, — это сердце.Я уже залил пыльной розовой глазурью и дал ей высохнуть. Теперь мы собираемся перейти к некоторым методам работы с трубами. Я уже показывал вам, ребята, раньше, как сделать цветочный рисунок в стиле «мокрый по мокрому». Теперь вот как сделать цветочный рисунок, используя дизайн «мокрый по сухому». Я собираюсь подойти, я просто сделаю для начала несколько линий и просто нарисую несколько линий. Вы можете видеть, что я касаюсь печенья в начале строки, наталкиваюсь на всю строку, а затем, когда я заканчиваю, я прикасаюсь к нему снова, чтобы закончить.Теперь я собираюсь сделать цветочный пайпинг. Что касается листа, я просто наткнусь на него и набросаю вот так с обоих концов. Как это. Добавляем один в конец и проделываем то же самое снизу. Все это я делаю без наконечника. Большую часть того, что я делаю, я делаю без наконечника трубопровода, потому что я считаю, что это очень помогает очистить. Вы можете делать все с одинаковым размером. Но у следующей раскраски и захвата есть кончик окантовки, так что мы можем создать больше текстуры. На этой сумке у меня просто наконечник 101, очень маленький наконечник педали.Толстой стороной вниз к печеньку я просто сделаю пару оборок. Это будет позади моего цветка. Затем я проделаю то же самое с лицевой стороной цветка. Рюш перед ней. Теперь я могу продолжить, я собираюсь добавить немного зелени только в нижнюю часть цветка, чтобы не было похоже, что он заканчивается в никуда. Затем у меня есть подсказка номер 16, которая представляет собой очень маленькую звездочку, и я могу продолжить и добавить пару маленьких цветочных бутонов. Мне это нравится, потому что, как и в случае с одним из них, этот дизайн настолько настраивается для любой цветовой схемы на мероприятии, но он настолько прост и показывает вам, как вы можете действительно любить трубопроводы произвольной формы, но при этом создавать милые маленькие цветы.Переходим к следующему. Можем ли мы уделить минутку этому куки? Я так влюблен в дизайн, и я шокирован тем, насколько он элегантен, причудлив и бужирован, но насколько простым он был на самом деле. Меня вдохновил этот трафарет, на котором были изображены все эти разные сердечки, но в нем была любовь прямо здесь, и я подумал, что это будет выглядеть очень мило в виде каменной кувшины. Я собираюсь положить его прямо на свое печенье, стараясь как можно лучше центрировать его, глядя на него. Я возьму плотную консистенцию белого цвета.Тогда я должен попытаться удержать его на месте. Я кладу руку прямо на печенье, удерживая трафарет большим пальцем, а потом просто наткнусь на трафарет. Аналогично тому, как мы делали ручной трафарет в предыдущем уроке, за исключением того, что основное отличие здесь состоит в том, что мы делаем текст, а не просто случайный рисунок. Мы пытаемся намеренно разместить этот текст в определенном месте файла cookie, а не просто центрировать его. Немного нервировало, но получилось очень мило. Если вы что-то испортили, вы действительно можете просто стереть это и начать заново.Не бойся. Теперь, когда это сделано, давайте добавим цветочные детали. Как и в прошлый раз, я просто добавлю строку. Я подумала, что это будет действительно милое деревенское печенье, я выберу его из мешковины. Я наткнусь, почти как на шпагат. Я вижу здесь, где моя леска оборвалась, поэтому я просто войду и заполню ее. Тогда это почти как будто там есть отверстие. Я просто собираюсь нарисовать симпатичную пару маленьких волнистых линий, спускающихся вниз. Затем для верхней части кувшина я мог бы сделать крышку другого цвета, но я хочу, чтобы все было действительно чистым и белым.Я просто добавлю некоторые из тех линий, которые вы бы видели на крышке белого цвета. Затем, используя ту же технику, я могу добавить несколько милых цветочков. Начнем с зелени. Здесь нужно быть осторожным, потому что прямо сейчас я покрываю мокрую глазурь. Но если я буду осторожен, чтобы не ударить его, я могу продолжать свой дизайн. Конечно, если вы делаете много таких заранее, вы можете просто сделать один этап, чтобы понравиться, 10 файлов cookie, а затем вернуться и выполнить следующий.Здесь вы не создаете каждый файл cookie, а просто работаете систематически. Я люблю это. Мы просто закидываем сюда случайные маленькие шарики, но они выглядят как листья. Если вы много играете, вы можете заметить, что ваша рука начинает немного дрожать, как и моя. Не волнуйтесь, это совершенно нормально. Вы определенно можете простить себя, если вы сделали небольшую ошибку или что-то еще, вы можете скрыть это. Например, если у меня есть небольшая линия, я могу добавить немного муки или что-то в этом роде. Никто не узнает.Дело в том, что каждый раз, когда я создаю пустыни, я замечала, что я вижу все свои ошибки, но никто их не видит. Простите себя, потому что всем плевать. Как это мило? Давай. Давайте перейдем к последнему в нашей свадебной теме, где я собираюсь показать вам совершенно другой способ заморозить печенье. Что касается этого, технически да, я мог бы просто залить его чистой белой глазурью, но мы это сделали. Также я хочу сделать что-то, что выглядело бы по-другому, а именно этот ржавый голый блок для свадебного торта.То, как я это сделал, кстати, очень просто. Я просто беру немного жесткой белой глазури и наношу ее на печенье лопаткой. Я хочу убедиться, что сначала покрываю все печенье целиком, прежде чем я начну соскребать больше глазури, чтобы создать текстуру, которую я ищу, потому что мне действительно нужно, чтобы она была полностью покрыта. Идем в разные стороны, пытаясь получить полную шерсть. Теперь, когда у меня есть это, я могу пройти, и я просто хочу немного соскрести немножко. На данный момент я буду идти только бок о бок.Потому что, когда вы замораживаете торт, вы идете именно в этом направлении. Вот где вы увидите линии шпателя. Просто двигайтесь из стороны в сторону, соскребая немного больше глазури с каждым проходом. Теперь вы можете видеть, как все складывается вместе. Что касается голых тортов, вы обычно видите, что часть этого торта полностью проходит. Я собираюсь пойти еще усерднее, действительно выйду и постараюсь соскрести кое-что. Но если я соскреб немного слишком много, я могу просто добавить его и поиграть с ним, пока не получу точный вид, к которому я стремлюсь.Мне нравится этот взгляд. Вы можете увидеть, как вы можете увлечься этим и просто продолжать повторять, снова, и снова, и снова. Но на самом деле несовершенное — это прекрасно. Теперь, чтобы внести ту же тему, что и другие, которые вы создали, мы собираемся добавить эти маленькие цветочные узоры. Что мне нравится в этом печенье, так это то, что вам не нужно делать первый слой, позволяя ему высохнуть и вернуться. Этот, вы можете сделать все за один присест. Те же маленькие цветочные мотивы, они идут туда-сюда. Я люблю это на свадьбу, потому что это было бы идеально для свадебного душа, свадебных подарков или чего-то подобного.Вы можете сделать их с той же цветовой схемой или темой вокруг мероприятия. Вы можете применить эти же техники к любому торжеству. Произвольный трубопровод, затем добавить. Я просто убеждаюсь, что мой кондитерский мешок находится здесь, а затем собираю любую покрытую коркой настоящую глазурь, которая могла быть на этом кончике, забивая ею меня. Обычно, если я не делаю печенье сразу, если что-то не так, я просто оборачиваю его бумажным полотенцем, чтобы оно не высыхало. Еще пара листьев. Готово.Мне нравится, как эти получились. Мне нравится, что все они такие разные, но они идеально подходят друг другу. Все они имеют определенную тему, но по-разному с цветами и всем остальным. Я правда думаю, что они милые. Перейдем к последней теме — зиме. 13. Украшение зимнего печенья. Зима должна быть моим любимым временем года. Это не только из-за всех праздников, которые случаются вокруг него, но я одержим тем, как снег смотрится на деревья и тротуар, и хожу на зимние прогулки поздно вечером.Конечно, этот урок не был бы полным без тематического печенья «Зимняя страна чудес». Этот, я собираюсь начать со снежинки, конечно, с большим количеством этого грубого сахара мы увидим много этого тумана, потому что я чувствую, что он похож на того прекрасного Криса из блестящего снега. На этом мы просто сделаем несколько техник по трубопроводу поверх печенья. Я уже залил его голубой глазурью. Сейчас я наткнусь на это, и на самом деле я просто создаю много линий. Вместо того, чтобы перекрывать, перекрывать, перекрывать каждую линию вместе, я собираюсь начать сейчас с центра и идти этим путем, чтобы центр не получал большой выпуклости из-за того, что так много линий перекрываются вместе.Подкрасьте его, а затем я смогу создать эти маленькие шипы в виде снежинок. Я люблю украшать снежинки на праздники, потому что вы можете сделать их все разными, но смешать их, сочетать вместе и выглядеть очень мило. Но это один из моих любимых дизайнов, потому что он простой, но при этом выделяется. Поскольку я делаю разные части печенья, я просто буду их вращать. Я работаю здесь относительно быстро, потому что я не хочу, чтобы моя глазурь слишком пересеклась, прежде чем у меня будет время положить сахар.Идет туда, а потом я делаю еще несколько выходов из центра. Перед тем как посыпать сахаром, я хочу добавить только серебряную съедобную жемчужину прямо в центре. Тогда я могу взять это и покрыть этим блестящим снегом. Вверх ногами, везде сахар, тап, тап. Если вы сообразительны, сделайте это на противне, чтобы он собрал весь сахар. Он супер блестящий и красивый. Перейдем к следующему зимнему печенью. Следующим, что я собираюсь сделать, будет иглу. Теперь этот метод немного отличается, потому что я собираюсь использовать три отдельных наконечника для создания этого дизайна.У меня просто есть соединитель на моем кондитерском мешке, который позволяет мне откручивать верх, снимать наконечник и менять местами, когда я выполняю разные техники. Первый я собираюсь начать с того, что проложу трубопроводы к моему иглу, которые я уже сделал для него частичным затоплением, и я собираюсь протянуть несколько трубопроводов для маленьких снежных блоков. Давайте сделаем иглу, просто используя наконечник для трубок номер три. Я собираюсь натолкнуться, и на самом деле мы просто создаем линии участков. Чтобы помочь уравновесить мою руку, вы можете видеть, что я просто слегка приподнимаю запястье и кладу локоть на стол, чтобы уравновесить эту руку, которая будет уравновешивать эту руку.Подойдите к кресту, и так же, как вы делаете кирпичи, мы собираемся здесь расположить стыки блоков в шахматном порядке. Проходя и каждый раз ошеломляя их. Основа Q дизайна — это то, что будет, на самом деле это просто трубопроводы. Теперь я собираюсь заменить наконечник трубопровода и надеть номер 12, который представляет собой просто большой круглый наконечник трубопровода. Я говорю о множестве разных чисел, это просто ссылка на количество наконечников, которые вы используете, чтобы они ссылались на разные формы или формы. У этого просто отверстие побольше, чтобы мы могли создать переднюю часть иглу.Мы проходим этим путем, и затем с моим писцом я могу даже спуститься и просто немного выпрямить эту линию, почти так, как будто она встречается с дном. Теперь вам нужно дать ему полностью высохнуть, прежде чем переходить к следующему. Но этот полностью высох. Я собираюсь перейти к номеру 10, который является следующим размером по сравнению с 12, так что вам просто нужно немного меньше. Я могу создать немного снега, немного свежевыпавшего снега, падающего у входа в мое иглу и вокруг его вершины. Конечно, вернись с грубым сахаром и добавь его сверху.Коснитесь, коснитесь, коснитесь. Мне нравится этот, я чувствую, что он выглядит очень мило, и, конечно же, вы можете увидеть, где здесь можно остановиться. Но чем больше мелких деталей вы добавляете, хоть это и не заняло много времени, это выглядит очень мило. Я чувствую, что это помогает объединить все воедино. Этот последний дизайн должен быть одним из моих любимых печений всего класса, потому что мне нравится эта техника. Мне нравится, как это круто выглядит, но в то же время это так просто, все так просто, потому что я пытаюсь показать вам, ребята, как вы можете использовать эти небольшие приемы и действительно сэкономить время, не делая сложных вещей, но при этом делая вид замысловатым без работа.Я собираюсь начать с заливки этого. Теперь этот, как и тот, который мы делали ранее с растениями, будет дизайном «мокрый по мокрому». Время важно, потому что вы не хотите, чтобы он высыхал. Вот этот, я просто обрисую его, а затем затоплю. По мере того, как вы приобретаете более сложные формы, им требуется немного больше времени, чтобы залить их, потому что вам нужно обойти каждый из этих краев. Вы пытаетесь не слишком сильно искажать форму. Вы пытаетесь следовать этому как можно лучше. Собираюсь заливать по центру.Я просто собираюсь показать вам, вы видите, сколько глазури в этой сумке, но я не держу ее здесь. Посмотри, как меня трясёт, когда я пытаюсь так трубить. Как только вы будете удерживать его сильнее, посмотрите на контроль, который у меня есть. Все дело в том, как ты держишься за спину. Давайте сделаем все гладко, чтобы мы могли перейти к созданию действительно классного дизайна. Встряхните, отлично. Мне очень нравится этот дизайн. Я просто выйду и удивлю, сюрприз, мы просто проводим линии. Я собираюсь использовать этот цвет и довести дело до конца.Я просто чередую два своих оттенка синего. Светло-синий — я использовал только небесно-голубой пищевой краситель на гелевой основе, а темный — королевский синий. Я пропущу пару строк, подойду сюда и подскажу. Я делаю это по нескольким причинам. Во-первых, мне будет немного сложнее нарисовать узор на пальце, а во-вторых, я думаю, что это выглядит очень мило, если будет разрез. Он все еще занят, но не слишком занят. Но вы создаете узор внутри узора.Мы все еще пытаемся работать очень быстро, надеясь, что этот нижний слой еще не покрылся коркой. Я собираюсь пройти и просто перетащить эти линии вместе, стирая писец, а затем перетащить назад в другом направлении. Каждый раз вытираю, поэтому начинаю с чистой линии. Посмотри, как это мило. Быстро встряхни. Не смешивайте с другими печеньями. Я замечаю, что эта линия в середине не совсем стыкуется. Я просто собираюсь осторожно, вы можете видеть, что там все белое, я собираюсь добавить немного, чтобы побудить их собраться вместе.Идеальный. Я вижу, что из-за того, что мы добавили так много глазури, я немного оторвался от этого края, но я могу просто взять свой писец, подойти, и, пока глазурь еще влажная, мы просто соскребаем от этого избытка. Это просто высохнет и будет выглядеть совершенно бесшовно. Теперь этот слой должен высохнуть в течение целого часа, прежде чем вы сможете приступить к следующему разделу. Но этот уже высох и готов к работе. Я собираюсь пойти на несоответствие канта белой глазури, наткнуться на верх рукавицы и просто заполнить его.Даже при однородности трубопровода вы все равно можете немного сгладить его. Просто на флуд уходит больше времени, вот и главное отличие. Сразу же добавьте крупный сахар. Мне нравится этот узор. Я люблю блюз вместе, я люблю сахар, я чувствую, что все с ним действительно работает. Мне нравится, насколько по-разному выглядят каждое из этих файлов cookie, но также и то, насколько разные темы. Но по-прежнему просто используя фундаментальные методы, которые мы изучили ранее, и вы действительно можете увидеть, как вы можете проявить свой творческий потенциал и получить бесконечные результаты.14. Заключительные мысли: Мы сделали это [неразборчиво] классом. Мы прошли через множество различных техник и разные дизайны файлов cookie. Надеюсь, вы, ребята, многому научились и повеселились. Получайте удовольствие, проявляя творческий подход и пробуя их сами, а когда вы это сделаете, поделитесь своей работой в галерее проектов внизу. Большое спасибо, ребята, что присоединились ко мне. Увидимся, ребята, в следующий раз.

расписных пряников, развлечения с детьми — жизнь создана с Кэти Майлз

Как сделать расписных пряников вместе с детьми

В этом году я действительно хотел приготовить сахарное печенье с Руби и позволить ей использовать посыпку, красное печенье и эти странные серебряные вещи, похожие на ВВ, чтобы украсить их, когда они вынимаются из духовки.Но потом я представляю себе беспорядок. Липкие красные и зеленые брызги и непереваренные серебряные ВВ в фекалиях Руби. Спасибо, не надо. Поэтому я придумал для нее забавный способ украсить печенье и при этом сохранить мое рассудок. Эти пряничные человечки, покрытые белой глазурью, — идеальный субстрат для естественных художественных способностей малыша. Установите красную и зеленую миски для глазури и раскройте творческие способности вашего малыша.

(Рецепт имбирного печенья, адаптированный к Марте Стюарт)

Урожай: на изготовление 12 больших пряничных человечков

Ингредиенты:

• 2 стакана универсальной муки (разложенной ложкой), плюс еще для раскатывания
• 2 чайных ложки молотого имбирь
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого масла , комнатная температура
• 1/3 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
• 1/3 стакана несульфированной патоки
• 1 большое яйцо
• 1 упаковка Royal Icing Mix
• мешок для глазури и наконечник
• красный и зеленый пищевой краситель
• кисти

Указания:

В средней миске взбейте муку, специи, пищевую соду и соль; отложить.С помощью электрического миксера взбейте масло и коричневый сахар до однородной массы. Вбить патоку и яйцо. Включив миксер на низком уровне, добавьте сухие ингредиенты; перемешивать до образования теста. Выложите тесто на присыпанную мукой полиэтиленовую пленку; похлопайте по 8-дюймовому квадрату. Хорошо укутать; охладите до твердого состояния, 1-2 часа. Разогрейте духовку до 350 градусов. Тесто разделить пополам. Работая с одной половиной за раз (переверните и охладите другую половину), поместите тесто на посыпанный мукой пергамент или вощеную бумагу; раскатайте тесто (и скалку) толщиной 1/8 дюйма, переворачивая, поднимая и размешивая тесто (и скалку).Вырежьте пряничные человечки и выложите на несмазанный противень. Выпекать 12-15 минут. Дайте полностью остыть, затем нанесите тонкую полоску королевской глазури по краю печенья. Дайте высохнуть в течение 3-5 минут, затем залейте оставшуюся часть глазурью. Дать высохнуть в течение 24-36 часов. Сделайте партию тонкой королевской глазури и разделите на две миски. Покрасьте одну миску в красный цвет, а другую — в зеленый. Используйте кисти для рисования, чтобы нарисовать печенье.

Рисование королевской глазурью пищевым красителем

Перед тем, как начать рисовать королевскую глазурь пищевым красителем, следует помнить о нескольких вещах.Ниже приведены мои советы, а также полный учебник и список материалов. После просмотра видео посмотрите великолепный торт моей подруги Ханиелы, украшенный анютиными глазками безе!

Станьте подписчиком, чтобы получить это руководство без рекламы вместе с другими преимуществами, доступными только для участников, включая доступ к моему рецепту cookie и королевской глазури, видеоинструкциям премиум-класса и индивидуальным советам по украшению файлов cookie!

При рисовании пищевым красителем очень важно начинать с гладкой поверхности королевской глазури.Если глазурь пористая, краска впитается, и она будет выглядеть пятнистой.

Чтобы предотвратить образование пористой королевской глазури, следуйте этим советам:

1. Не перемешивайте глазурь слишком сильно. Перемешивайте на средней или низкой скорости не более 5 минут. Я использую скорость 2 на своем настольном миксере.
2. Не разбавляйте глазурь слишком сильно. При разбавлении глазури до консистенции наливайте воду по столовой ложке за раз, пока не дойдете до 15-20 секунд. См. Мое видео о консистенции королевской глазури в обучающих видео премиум-класса для получения подробных инструкций.
3. Просушите печенье перед покраской и дайте глазури полностью высохнуть. Чем быстрее высохнет глазурь, тем лучше. Старайтесь не использовать дегидратор, так как из-за высокой температуры масло в печенье может растаять и испачкать глазурь.

Дополнительные советы см. В моем полном руководстве по королевской глазури.

Принадлежности для росписи королевской глазури пищевыми красителями

• Охлажденный лист теста для печенья
• Ann Clark 4,25 ″ Квадратная формочка для печенья
• Плотность белого цвета королевской глазури
• 12 ″ мешок для украшения
• Соединитель
• Наконечник для украшения 3
• Галстук для мешка
• Инструмент для разметки
• Еда окраска (я использовал Chefmaster Violet, Royal Blue, Leaf Green, Forest Green, Golden Yellow и Buckeye Brown)
• Крепкая водка или зерновой спирт (я использовал водку Devil’s Spring 151 proof)
• Палитра красок или небольшая посуда для смешивания красок
• Круглая кисть для декоратора (я использовал одну из набора Wilton из 5 предметов)
• Тонкая кисть для художника
• Бумажное полотенце для кистей для промокания
• Тарелка с водой для ополаскивания кистей между цветами

Инструкции

1. Начните с обледенения печенья королевской глазурью по консистенции и украшением 3.
2. Используйте разметочный инструмент, чтобы придать форму глазури. Дайте глазури полностью высохнуть (лучше всего на ночь).
3. Смешайте пищевой краситель с водкой или зерновым спиртом (спирт используется для рисования на королевской глазури, потому что он очень быстро испаряется, а это означает, что жидкость не растворяет глазурь, когда вы наносите краску. Чем крепче спирт, тем лучше !)
4. Слегка окуните кисть в краску и промокните бумажным полотенцем.
5. Наносите краску слоями, начиная с очень светлого цветного слоя.Держите рядом фотографию цветов, чтобы пользоваться ею во время рисования.
6. Используйте тонкую кисть для рисования мелких деталей.
7. При необходимости удалите краску влажной кистью.

Распечатайте или приколите!

Материалы

• Холодный лист теста для печенья
• Квадратная форма для печенья Ann Clark, 4,25 дюйма,
• Королевская глазурь белого цвета для консистенции флюида
• 12-дюймовая декоративная сумка
• Муфта
• Наконечник для украшения 3
• Галстук для мешков
• Разметочный инструмент
• Пищевой краситель (я использовал Chefmaster Violet, Royal Blue, Leaf Green, Forest Green, Golden Yellow и Buckeye Brown)
• Крепкая водка или зерновой спирт (я использовал водку Devil’s Spring 151 proof)
• Палитра красок или посуда для смешивания красок
• Круглая кисть для декоратора (я использовала одну из набора Wilton, 5 штук)
• Тонкая кисть художника
• Бумажное полотенце для кистей для промокания
• Тарелка с водой для ополаскивания кистей между цветами

Инструкции

1. Начните с обледенения печенья королевской глазурью по консистенции и украшением 3.
2. Используйте разметочный инструмент, чтобы придать форму глазури. Дайте глазури полностью высохнуть (лучше всего на ночь).
3. Смешайте пищевой краситель с водкой или зерновым спиртом (спирт используется для рисования на королевской глазури, потому что он очень быстро испаряется, а это означает, что жидкость не растворяет глазурь, когда вы наносите краску. Чем крепче спирт, тем лучше !)
4. Слегка окуните кисть в краску и промокните бумажным полотенцем.
5. Наносите краску слоями, начиная с очень светлого цветного слоя.Держите рядом фотографию цветов, чтобы пользоваться ею во время рисования.
6. Используйте тонкую кисть для рисования мелких деталей.
7. При необходимости удалите краску влажной кистью.
   

Банкноты

Очень важно, чтобы вы начали с гладкой основы для глазури. Если глазурь пористая, краска впитается и будет выглядеть пятнистой.

Посетите Haniela’s, чтобы увидеть ее урок по созданию анютиных глазок безе!

Нажмите на изображения ниже, чтобы увидеть больше проектов cookie.