Куры мясо яичные породы: Мясо-яичные породы кур

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

• яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
• мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
• мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
• декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

• телосложение плотного типа:
• перья расположены довольно рыхло;
• средняя длина конечностей;
• миролюбивый характер;
• вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

• Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.

• Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.

• Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.

• Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.

• Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.

• Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.

• Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.

• Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.

• Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.

• Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.

• Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.

• Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.

• Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.

• Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.

• Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.

• Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.

• Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.

• Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.

• Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.

• Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

• черных хвост, красные перья на туловище;
• укороченные конечности;
• спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

• перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
• тело крепкое, пропорциональное;
• голова компактная;
• клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

• крупная голова;
• широковатая, но впалая грудная клетка;
• укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

• перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
• туловище большое, крепкое;
• конечности мощные, желтого цвета;
• широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

• голова маленькая, плоской формы;
• клюв укороченный, гребень низкий;
• шея с пышными гривообразными перьями;
• туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

• голубая;
• серебристая;
• лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

• средний размер тела;
• хорошо развитые мускулы;
• продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
• плотные перья;
• белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

• туловище по форме квадрата, довольно мощное;
• плечевой пояс широкий;
• конечности укороченные;
• окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

• птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
• прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
• взгляд птицы должен быть живым и ясным;
• реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
• выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
• слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
• для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

• зерносмесей;
• ботвы, травы, зелени;
• овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

• яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
• мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
• мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
• декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

• телосложение плотного типа:
• перья расположены довольно рыхло;
• средняя длина конечностей;
• миролюбивый характер;
• вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

• Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.

• Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.

• Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.

• Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.

• Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.

• Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.

• Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.

• Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.

• Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.

• Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.

• Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.

• Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.

• Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.

• Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.

• Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.

• Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.

• Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.

• Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.

• Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.

• Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

• черных хвост, красные перья на туловище;
• укороченные конечности;
• спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

• перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
• тело крепкое, пропорциональное;
• голова компактная;
• клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

• крупная голова;
• широковатая, но впалая грудная клетка;
• укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

• перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
• туловище большое, крепкое;
• конечности мощные, желтого цвета;
• широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

• голова маленькая, плоской формы;
• клюв укороченный, гребень низкий;
• шея с пышными гривообразными перьями;
• туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

• голубая;
• серебристая;
• лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

• средний размер тела;
• хорошо развитые мускулы;
• продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
• плотные перья;
• белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

• туловище по форме квадрата, довольно мощное;
• плечевой пояс широкий;
• конечности укороченные;
• окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

• птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
• прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
• взгляд птицы должен быть живым и ясным;
• реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
• выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
• слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
• для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

• зерносмесей;
• ботвы, травы, зелени;
• овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

• яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
• мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
• мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
• декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

• телосложение плотного типа:
• перья расположены довольно рыхло;
• средняя длина конечностей;
• миролюбивый характер;
• вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

• Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.

• Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.

• Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.

• Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.

• Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.

• Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.

• Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.

• Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.

• Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.

• Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.

• Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.

• Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.

• Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.

• Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.

• Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.

• Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.

• Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.

• Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.

• Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.

• Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

• черных хвост, красные перья на туловище;
• укороченные конечности;
• спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

• перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
• тело крепкое, пропорциональное;
• голова компактная;
• клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

• крупная голова;
• широковатая, но впалая грудная клетка;
• укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

• перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
• туловище большое, крепкое;
• конечности мощные, желтого цвета;
• широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

• голова маленькая, плоской формы;
• клюв укороченный, гребень низкий;
• шея с пышными гривообразными перьями;
• туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

• голубая;
• серебристая;
• лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

• средний размер тела;
• хорошо развитые мускулы;
• продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
• плотные перья;
• белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

• туловище по форме квадрата, довольно мощное;
• плечевой пояс широкий;
• конечности укороченные;
• окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

• птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
• прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
• взгляд птицы должен быть живым и ясным;
• реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
• выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
• слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
• для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

• зерносмесей;
• ботвы, травы, зелени;
• овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

• яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
• мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
• мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
• декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

• телосложение плотного типа:
• перья расположены довольно рыхло;
• средняя длина конечностей;
• миролюбивый характер;
• вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

• Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.

• Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.

• Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.

• Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.

• Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.

• Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.

• Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.

• Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.

• Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.

• Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.

• Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.

• Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.

• Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.

• Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.

• Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.

• Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.

• Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.

• Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.

• Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.

• Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

• черных хвост, красные перья на туловище;
• укороченные конечности;
• спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

• перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
• тело крепкое, пропорциональное;
• голова компактная;
• клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

• крупная голова;
• широковатая, но впалая грудная клетка;
• укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

• перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
• туловище большое, крепкое;
• конечности мощные, желтого цвета;
• широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

• голова маленькая, плоской формы;
• клюв укороченный, гребень низкий;
• шея с пышными гривообразными перьями;
• туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

• голубая;
• серебристая;
• лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

• средний размер тела;
• хорошо развитые мускулы;
• продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
• плотные перья;
• белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

• туловище по форме квадрата, довольно мощное;
• плечевой пояс широкий;
• конечности укороченные;
• окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

• птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
• прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
• взгляд птицы должен быть живым и ясным;
• реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
• выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
• слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
• для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

• зерносмесей;
• ботвы, травы, зелени;
• овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

разновидности и особенности, фото и видео

Держать кур у себя в хозяйстве – дело привычное для многих из нас. Некоторые настолько привыкли к кукареканью петуха по утрам и свежему домашнему яйцу, что просто не могут себе представить жизни без пернатых. А до чего хорош и полезен куриный бульон! Для того чтобы иметь возможность побаловать себя как вкуснейшим куриным мясом, так и яйцом, многие фермеры выбирают для содержания кур мясо-яичного направления. Поэтому предлагаем вам сегодня познакомиться с ними поближе, посмотреть на породы кур мясо-яичного направления с фото и видео!

1 место лидера — Фокси Чик

Лидером в мясо-яичном направлении, по мнению многих заводчиков, признан кросс Фокси Чик – прекрасный выбор для практичного фермера. Имеют красновато-рыжий оттенок оперения, благодаря которому и заполучили свое название (Фокси Чик в переводе с английского означает «Лисий цыпленок»). Эти курочки несут до 250 яиц в год с нежной кремовой скорлупой. Причем яйца крупные — 65-70 г. Живая масса тоже впечатляет, для курочек нормальный вес 3,5-4 кг, а для петухов – 5-7 кг.

Молодняк неприхотлив и очень жизнестоек, в дальнейшем и взрослые особи также не выдвигают особенных требований к своему содержанию. Эту разновидность кур включают в десятку самых лучших по продуктивности кроссов в мире и именно она возглавляет наш рейтинг лучших мясо-яичных пород. Описание ее «конкурентов» далее.

2 место — куры Плимутрок

Далее в нашем рейтинге расположилась симпатичная курочка Плимутрок. Куры этой породы, помимо хорошей яйценоскости, вкусного мяса и неприхотливости, обладают еще и незаурядной внешностью. Они часто участвуют в выставках и служат настоящим украшением курятника. По цвету оперения различают белых, палевых, полосатых или крапчатых Плимутроков. Для мясных целей следует выбрать именно белых курей.

Внешней особенностью кур этой породы является короткий клюв и большие глаза. Тело достаточно широкое и массивное, ведь вес курицы доходит до 3,5 кг, а петуха до 5 кг. Хвост хорошо развит, состоит из большого количества перьев. Средняя яйценоскость меньше, чем у Фокси Чик и составляет 170 окрашенных в коричневый цвет яиц в год. Спокойный нрав этих пернатых обуславливает их способность к длительному насиживанию.

Бронзовый призер — американка Род-Айланд

В мировых масштабах эта курочка очень известна и распространена. Любят ее и у нас. Выведена была эта порода в США в штате Род-Айланд, название которого в дальнейшем перекочевало и к самой курице. Чтобы получить породу с мясо-яичными качествами, были скрещены такие породы, как малайские красные и палевые кохинхины. Не обошлось также без бурых леггорнов, виандотов и корнишей.

В нашей стране Род-Айланд узнали лучше примерно в 1925 году. Внешне эти птицы очень привлекательны, имеют красновато-коричневое оперение, отливающее на солнце, хвост темный, имеет зеленоватый оттенок. Ноги крепкие, клюв окрашен в интенсивный желтый цвет, а гребень красный и листовидный. Продуктивные качества курочки доходят до 200 яиц в год, скорлупа которых пигментирована и имеет коричневый цвет. Несушки начинают яйцекладку примерно в возрасте 7 месяцев.

Максимальная масса курицы 3 кг, петуха немного выше — доходит до 3,8 кг. Курочки этой породы обладают повышенным материнским инстинктом, наседки из них выходят отменные. Следует отметить, что американская мясо-яичная курочка стала в дальнейшем генетическим материалом для последующих экспериментов селекционеров.

4 место — Кучинская Юбилейная

Продуктивные качества Кучинской Юбилейной не уступают продуктивности Род-Айланд, поэтому можно сказать, что третье место они делят поровну. Многие считают ее лучше всех в масштабах нашей страны. Выведена была на птицеводческой фабрике в Подмосковье, название которой также переняла в дальнейшем и сама порода. Кучинская Юбилейная быстро набрала популярность благодаря высоким продуктивным качествам и внешнему виду, описание породы далее.

У Кучинской курочки очень красивое золотисто-коричневое оперение, а сами птицы выносливы и покладисты. Ухаживать за ними совершенно не проблематично, молодняк имеет высокий процент сохранности – 98%. Продуктивность Кучинской курочки примерно 200 яиц в год, как и у ее коллеги Род-Айланд, окрас скорлупы несколько необычный – коричневый с розовинкой. Мяса с нее можно получить около 3 кг, причем массу она набирает очень хорошо, а само мясо очень вкусное и сочное. Вот те достоинства, за которые ценят Кучинскую курочку:

• абсолютная неприхотливость, уход за этой курочкой ничуть не сложней, чем уход за обычной «деревенской» несушкой;
• спокойный и уравновешенный нрав, Кучинские нередко становятся совсем ручными;
• высокая жизнеспособность и отличные адаптивные качества.

5 номер — француженка Фавероль

На пятом месте нашего своеобразного рейтинга обосновалась курочка из Франции. Эта представительница мясо-яичного направления обладает необычной внешностью — на ее голове имеется оригинальное перьевое украшение в виде бакенбард, а на ногах присутствуют «штанишки» из перьев. Но не только за внешность любят эту породу, главным ее качеством является необыкновенно вкусное мясо. Мясная продуктивность курицы породы Фавероль – 2,5-3 кг, петуха – 3,2-3,6 кг. Яйценоскость тоже очень хорошая – около 180 яиц, величина яйца средняя примерно 60 г.

Отдельный приз — Загорской Лососевой

Отдельно хотелось бы упомянуть еще и такую породу, также относящуюся к интересующему нас направлению, как Загорская Лососевая. Эта порода – тоже результат работы советских селекционеров. Цвет оперения этих кур по описанию чем-то похож на вид лососевого мяса, поэтому и название у них столь необычное.

Загорские темно-красные петухи хорошо набирают вес и он, как правило, доходит до отметки 3,5 кг, для курочки характерен вес 2,7 кг. Мы уделили этой курочке отдельное внимание за ее рекордную по сравнению с производительностью других пород исследуемого направления яйценоскость. Количество снесенных яиц может составлять 260 штук в год, что практически как у яичных пород.

Для тех, кто хочет самостоятельно выращивать мясо-яичных кур с последующим полученим потомтсва, советуем обратить внимание на такие породы, как Полтавская, Украинская ушанка, Кучинская юбилейная, Виандот, Киргизские серые, Русские хохлатые. Более подробное их описание вы найдете на страницах нашего сайта.

Фотогалерея

Видео «Мясо-яичные куры кросса Фокси Чик»

На видео ниже показаны во всей красе лидеры нашего сегодняшнего исследования — курочки с очень хорошими продуктивными качествами Фокси Чик!

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

обзор и их особенности, какую выбрать

Ограниченные размеры частных хозяйств, а также неистребимое желание получать от курочек одновременно яйца и мясо, определили одно из самых востребованных направлений в селекции. Мясо-яичные породы кур отличаются двойной продуктивностью – они универсальны. Птица набирает хорошую массу и при этом сполна обеспечивает яйцами. Поэтому лучшие из них встречаются чуть ли не на каждом подворье.

Содержание:

Особенности кур мясо-яичного направления продуктивности

Мясо-яичные породы стали результатом скрещивания и тщательного отбора из кур разного направления. Универсальная продуктивность делает их нетребовательными к кормам. Они приспособлены к фуражу. Хотя для получения хороших привесов и поддержания яйценоскости нуждаются в сбалансированном питании.

Как правило, у мясо-яичных кур более легкий и пропорциональный костяк, чем у мясных пород, однако они крупнее, чем яичные. Оперение достаточно плотное и густое, что делает их неприхотливыми к температурным условиям содержания. Однако зимой количество яиц может снизиться, если не обеспечить дополнительное освещение. Безусловным требованием к содержанию является сухой и чистый птичник, без сквозняков.

В отличие от мясных пород для универсальных курочек характерной чертой поведения является активность и любознательность.

Мясо-яичные породы обладают многообразием цветовой палитры окрасов, правда, декоративность стоит далеко не на первом месте их привлекательности для подворья.

Средние показатели яйценоскости находятся на уровне 180 яиц. Петушки набирают до 4 кг, курочки на килограмм меньше. Половое созревание происходит, как правило, в 5,5–6 мес.

При выращивании в личном хозяйстве имеет смысл разделить стадо на продуктивное, которое будет служить источником яиц (в частности, для воспроизводства поголовья), и молодняк для откорма. Это связано с особенностями обменных процессов. Продуктивных кур нельзя перекармливать. Они склонны к ожирению. Если это случилось, то яиц от них уже не дождешься.

Достоинства и недостатки

Породы кур мясо-яичного направления пользуются заслуженной популярностью в связи с тем, что:

1. Прекрасно воспроизводятся в себе. Нет необходимости закупать молодняк или инкубационные яйца. Учитывая хороший оплод и выживаемость, стадо можно обновлять самостоятельно.
2. Яичная и мясная продукция имеют отличные вкусовые качества и представляют высокую пищевую ценность.
3. Для курочек подходит совмещенная система кормления. Они без проблем добывают подножный корм, если предоставить им возможность самостоятельного фуражирования.

Несмотря на популярность и широкое распространение, даже лучшие породы, выделяющиеся в мясо-яичном направлении, имеют свои недостатки:

1. Привесы отстают от аналогичных показателей у мясных пород.
2. Яичная продуктивность отличается сравнительно небольшими объемами.
3. Не подходят для клеточного содержания. Проявляют агрессивность при скученности.

Лучшие породы

Спрос на мясо-яичных кур стал причиной огромного многообразия. Лучшую породу назвать сложно. Кур необходимо подбирать исходя из конкретных условий и личных предпочтений. Однако среди огромного выбора есть свои лидеры. Породы кур, которых отличает широкая популярность не только на частных подворьях, но и небольших фермерских хозяйствах.

Кучинская юбилейная

Кучинские юбилейные относятся к неприхотливым и уравновешенным курам мясо-яичной породы отечественной селекции. При селекции использовался генетический материал известных несушек: Австралорпов и Плимутроков. Их скрещивали с Род-Айландами и Нью-Гемпширами, используя Русскую белую. В результате получили одну из лучших пород, прекрасно адаптированную к разным климатическим поясам России и соседних государств.

Кучинская юбилейная хорошо воспроизводится в себе. На частных подворьях, даже в руках новичков показывает отличную плодовитость и хороший процент выживаемости цыплят.

Самцы мясо-яичных кур достигают 3,8 кг. живого веса, курочки поменьше – 3 кг. Их яйценоскость представляет особый интерес. При средней массе около 61 г одна несушка дает примерно 170 яиц.

Московская черная

Мясо-яичная порода отечественных селекционеров, в основу которой легли знаменитые Леггорны, скрещенные с Юрловской голосистой и Нью-Гемпшир. В результате тщательного отбора получились прекрасные несушки, дающие до 180 яиц. Петушки Московской черной набирают до 4 кг, курочки – на 1 кг меньше. Кроме того, яичная продукция отличается равномерностью. Вес яиц в большинстве одинаковый и составляет примерно 61 г.

Внешность этой породы кур, строго говоря, не соответствует названию: на шее у черных птиц желтое ожерелье, у самцов переходящее на плечи и нижнюю часть туловища. Благодаря этому Московская черная достаточно декоративна.

Адлерская серебристая

В отличие от большинства мясо-яичных пород, Адлерская серебристая имеет массивное телосложение. Декоративная расцветка предполагает серебристый основной фон с крапчатым рисунком на шее и черным хвостом.

В создании мясояичных курочек из Адлера использовались почти такой же набор родительских линий, как и у Кучинских юбилейных, но дополненный породой кур под названием Первомайская.

Продуктивность сопоставима по основным показателям: до 170 достаточно крупных (примерно 62 г.) яиц. Вес у взрослых самцов – 3,800 кг. Курочек – меньше на 1,200 кг.

Ереванская

Очень нарядные золотистые куры с красным окрасом в оперении. Внутри породы есть пурпурная и черная разновидности, но встречаются гораздо реже. При выведении Ереванских кур основным направлением было мясо-яичное, адаптированное к условиям Кавказа.

Признаются два типа Ереванских кур: легкий и тяжелый. Получается, что внутри породы существуют одновременно яичные и мясные птицы.

Нестись Ереванские куры начинают с 5 мес. Средняя продуктивность – 160 коричневых яиц, небольшого объема – до 57 г. При этом курочки редко превышают 2 кг, а кавказские петушки – 3 кг.

Род-Айленд

Старейшая из самых знаменитых пород кур. Положила начало для создания огромного количества кроссов в современной селекции. Род-Айлендов активно используют для увеличения мясо-яичной продуктивности других пород.

Куры характеризуются красным окрасом разных оттенков. В хвосте обычно присутствуют черные перышки с зеленым отливом. Оперение глянцевое, со временем имеющее свойство тускнеть. Это крепкие птицы с прямоугольным корпусом и простым листовидным гребнем.

В среднем курочка несет до 180 яиц. Внутри породы есть яичные линии, которые увеличивают этот показатель до 240 шт. Масса яиц меняется с возрастом и не стабильна у одной и той же особи. У молодок – до 60 г. Куры несушки ко второму году жизни несут яйца покрупнее, доходящие до 70 г.

Мясная продуктивность петушков небольшая, как правило, 3,6 кг. Курочки дорастают до 3-х кг.

Нью-Гемпшир

Собственно Нью-Гемпширы – это усовершенствованная версия Род-Айлендов. Эти мясо-яичные куры характеризуются расцветкой – она более светлая, иначе называется глинистой. Кроме того продуктивность выше.

Мясной тип внутри Нью-Гемпширов обеспечит до 180 яиц с показателями веса курочек до 3 кг и самцов – до 4 кг. Мясо-яичные немного меньше: петушки не превышают 3,2 кг. Курочки после года – 2,5. Яиц они несут стабильно до 230 шт.

Несмотря на неприхотливость, порода предполагает разный режим кормления внутри линий.

Суссекс

Массивные, с широкой спиной Суссексы – результат английской селекции, направленной на получение мясо-яичной породы путем скрещивания местных несушек с тяжеловесными азиатскими петухами. При гибридизации с другими курами четко прослеживается аутосексность суточного потомства, что делает их привлекательными для создания кроссов.

Поэтому Суссексы медленно оперяются и долго созревают, зато хорошо набирают массу. Курочки несут 150–200 достаточно больших, от 60 г. в среднем, яиц.

Самцы Суссексов не очень тяжелые – до 3-х кг. Курочки отличаются незначительно – до 2,5 кг.

Амрокс

Среднетяжелые куры Амрокс прекрасные несушки и вполне могут заменить яичные породы. Курочка в год способна обеспечить до 220 яиц, а после выработки резерва порадует хорошей тушкой с чистым выходом 3,5 кг. Самцы дорастают до 4,5 кг. Воспроизводство стада обеспечит семью отличным куриным мясом и не водянистым, качественным яйцом.

Если к высокой мясо-яичной продуктивности Амрокса добавить неприхотливость и всеядность, становится понятной причина популярности породы в Америке и Европе.

Правда, похвастать выживаемостью они не могут: не более 82% особей.

Геркулес

Универсальные курочки мясо-яичного направления. Выведены отечественными селекционерами. Достаточно крупные птицы, коренастого телосложения бывают белыми, серебристыми, золотистыми, голубыми, рябыми и очень привлекательными «кукушечными».

Куры хорошо адаптируются к большим перепадам температуры и плохим климатическим условиям. Вполне могут пережить зиму в неотапливаемом курятнике, продолжая активно нестись. Главное, обеспечить им глубокую сухую подстилку и дополнительное освещение.

Продуктивность одна из лучших, при отличных показателях выживаемости. Петушки достигают 6,5 кг. Курицы – 3,7 кг. Несушки обеспечивают до 240 светлых, коричневого оттенка яиц в год.

Пушкинская

При перечислении лучших мясо-яичных пород кур нельзя не упомянуть Пушкинских. Одна из последних разработок современной отечественной селекции. Неприхотливые, продуктивные курочки с расцветкой из чередующихся черно-белых полос. Самцы более светлые, самки – темнее. Конституция изящная, тонкокостная. Как и все отечественные породы мясояичного направления, прекрасно фуражируют, хорошо адаптируются под перепады температуры и климатические изменения.

Тушка обладает прекрасными потребительскими свойствами: большой выход при убое и равномерно белый цвет кожи. Несмотря на мясо-яичное направление в разведении не превышает 2,5 кг., однако отличается скороспелостью. Курочки дают до 220 яиц.

Плимутрок

Одна из старейших пород универсальной продуктивности. На основе Плимутроков были получены многочисленные современные мясо-яичные птицы, популярные на домашних подворьях. Порода служит источником куриного мяса с прекрасными вкусовыми качествами и не менее деликатесных яиц.

Примечательная внешность Плимутроков делает их очень декоративными. Для породы характерна крупная конституция и несколько вариантов окраса. Встречаются палевые, белые, полосатые и крапчатые особи.

Продуктивность высокая. Петушки набирают порядка 5 кг. Курочки меньше – до 3,5 кг. Мясо очень нежное. Яиц несут не больше 160 шт.

Разведение кур в условиях личного хозяйства с получением гарантированного в описании породы результата требует покупки качественного племенного материала. Если у хозяйства нет сертификата соответствия, от цыплят нельзя ждать достаточной продуктивности в будущем. Поэтому внимательно подходите к покупке молодняка или яиц на инкубацию.

Что еще почитать

Мясо-яичные породы кур: фото, характеристики, описание

На крупных птицефабриках разводят узкоспециализированные виды кур – мясные или яичные. Но в условиях небольшого, частного хозяйства, заводчики все чаще останавливают выбор на мясо-яичных видах. Мясо-яичные породы кур преимущественно выводятся в естественных условиях, они не дают рекордной производительности, зато в содержании очень выгодны.

В чем особенность мясо-яичных пород

Куры универсального направления пользуются большим спросом. Они обеспечивают заводчика не только яйцами, но и вкуснейшим мясом. Породы кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях подходят идеально. Они отличаются крепким телосложением, обильным оперением, но летают немного и невысоко, что значительно упрощает разведение.

Созревают обычно в 5 месяцев, но бывает и раньше. У пернатых сравнительно высокая яйценоскость, но до пород яичного типа они все же недотягивают. Мясо нежное, сочное, не жесткое, как у яичных видов, и в то же время уступает по количеству и качеству, бройлерному.

Преимущества и недостатки

Ознакомьтесь также с этими статьями

Положительных качеств у мясо-яичных пород кур немало.

• От птицы получают и много яиц хорошего качества, и вкуснейшее мясо.
• Они простые в разведении, кормлении. Только некоторые виды нуждаются в определенных условиях и питании.
• Обладают сильным иммунитетом.
• Жизнеспособны, выносливы.
• Большинство пород имеют материнский инстинкт.

Важно!

Большинство мясо-яичных видов поздно оперяются. Из-за этого им требуется более длительный уход в молодом возрасте.

Недостатки также есть, но их не много.

• Молодняк обычно медленно растет.
• Качество и количество яиц зависит от типа корма.
• При кучном содержании в небольшом курятнике, может наблюдаться падеж.

Лучшие породы кур мясо-яичного направления

Мясо-яичные породы кур не всегда обладают высокой производительностью. Если неправильно подобрать вид, можно получить значительные убытки, поэтому стоит обратить внимание на лучшие породы. Несмотря на то, что первое поголовье обойдется не дешево, птицы быстро окупят эти траты и принесут высокую прибыль.

Фото Кучинской породы кур

• Кучинская порода по праву относится к категории лучших. Оперение красивое, золотистое, с серым пухом. Это простая в разведении птица, скороспелая. К 3 месяцу жизни самки достигают 1,5 кг, а самцы – 2 кг. Масса взрослых самцов – 4 кг, кур – 3 кг в среднем. Продуктивность кур – 240 яиц/год. Они не утратили инстинкта насиживания, с радостью высиживают яйца и ухаживают за молодняком.

  Фото Род-Айлендской породы кур

• Род-Айленд – американская мясо-яичная порода кур. Птицы имеют бордовые перья и черные хвосты. Они без проблем выносят холода, не понижая продуктивности. Яйценоскость – 180 яиц/сезон, но она повышается до 220 яиц, если отрегулировать нормы кормления. Яйца бурые, по 60 г. Выживаемость молодняка достигает 98%. Взрослые самцы весят 3,5-4 кг, самки – 3 кг.

  Фото Загорской лососевой породы кур

• Загорская лососевая – чудо советских селекционеров. Этот вид является идеальным для выведения на приусадебной территории. Главный недостаток – склонность к ожирению, поэтому нужно регулировать порции, кроме того, они поздно созревают, к 7 месяцу. Порода растет быстро, взрослые самцы растут до 3 кг, а куры – 2,5 кг. Яичная продуктивность – 220 шт./год.

  Фото породы кур Плимутрок

• Плимутрок – еще одна порода мясо-яичного типа, выведенная в Америке. Птицы могут различаться по окрасу пера (голубые, серые, белые, полосатые, желтые). Молодняк скороспелый, самки начинают нестись с 5 месяцев. Яйценоскость – 180 шт./год. Самки весят примерно 3,5 кг, самцы достигают 5 кг. Минусом вида является требовательность к размерам курятника, температурному режиму, влажности. Если условия им не понравится, они снизят продуктивность.

Неприхотливые породы кур

Советуем к прочтению другие наши статьи

Породы кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях могут обладать разными качествами. В небольших частных угодьях в особенности ценятся неприхотливые в уходе разновидности. Им не требуются особенные условия для жизни, да и кормов они обычно потребляют мало.

Фото Московской породы кур

• Московские куры бывают белыми и черными. Петухи достигают массы в 3,5 кг, а самки – 2,5 кг. Первые яйца дают с 6 месяцев. Продуктивность – 200 яиц/сезон, а в случае разведения белого подвида, самки часто дают яйца с двумя желтками. Мясо насыщенного вкуса и довольно сочное. Именно эта порода обладает самым вкусным мясом среди всех остальных универсальных видов. Они редко болеют, поедают и мешанки, и комбикорм, и подножный корм, при этом быстро наедаясь.

Важно!

Белые московские птицы лишены инстинкта насиживания, в отличие от черной разновидности.

Фото Пушкинской породы кур

• Пушкинская – отечественная мясо-яичная порода. Максимальный вес самцов – 3 кг, самки немного меньше. Яйценоскость может доходить до 250 яиц/год. Яйца небольшие, по 50-55 г. Первая яйцекладка возможна с 5-6 месяцев, при этом несушки дают много яиц вплоть до 6-летнего возраста. В уходе непривередливы. Самое вкусное мясо у особей 9-12 месяцев. Его можно обрабатывать разными способами. Оно вкусное и сочное, за что и ценится. Но очень часто птицу заводят просто, как декоративную, потому что у нее приятное, крапчатое оперение, аккуратный вид.

  Фото породы кур Украинские ушанки

• Украинские ушанки – один из лучших неприхотливых видов. Яйценоскость – 180 яиц/год. Вес самки – 2,3 кг, петуха – 3,5 кг. У птиц есть инстинкт насиживания, поэтому их просто разводить. В содержании очень простые, корма потребляют немного. Главное отличительное качество – пучки перьев в области ушей, которые плавно переходят в бороду. Из-за этого птица и получила свое название.

Интересно!

Украинские ушанки не боятся холодов и имеют простой, добродушный характер. Они ведут себя мирно, но в случае агрессии других видов, что живут с ними в одном курятнике, в обиду себя не дадут.

Куры с декоративными качествами

В данную категорию причислены все те мясо-яичные породы кур, что имеют приятные, декоративные качества.

Фото породы кур Юрловская голосистая

• Юрловская голосистая порода имеет приятную, но простую внешность. Ее главное качество – крикливость петуха. При селекции вида отбирались только те самцы, что давали громкий, протяжный крик, поэтому сегодня это наиболее голосистый вид универсального типа. Что до производительности, то она неоднородна. Так как при селекции на это не особо обращали внимание, в стаде имеются петухи массой и 3,5 кг и 5,5 кг. Самки более или менее одинаковые, примерно 3-3,5 кг. Яйценоскость за год – 150 штук, по 60 г в среднем, часто попадаются двухжелтковые, массой 95 г.

  Фото породы кур Фавероль

• Фавероль – французская разновидность универсального типа. Является простой в разведении, кормлении, и в то же время облает декоративными качествами. Самки и самцы имеют декоративное, немного крученое оперение. Максимальная масса петуха – 4 кг, кур – 3,5 кг. Производительность самок – 200 яиц/год.

  Фото породы кур Адлерские серебристые

• Адлерские серебристые куры очень красивы и могут разводиться как декоративные. Они выносливые, приспосабливаются к любым климатическим зонам. Масса петуха – 4 кг, курицы – 3 кг. Нестись начинают примерно с 4,5 месяцев. Яйценоскость самки за год достигает 200 яиц. У них плотная скорлупа, кремового цвета, средний размер.

Другие мясо-яичные породы кур

Видов кур мясо-яичного направления для домашнего разведения очень много. Есть и лучшие породы, что причисляют к дорогостоящим, и простые виды, которые можно закупить по доступной цене.

Фото породы кур Орпингтон

• Орпингтон – красивая порода, отличающаяся квадратным телом, короткими ногами и обильным оперением. С виду похожа на пернатый шар. Окрасы бывают разными. В особенности ценится нежное мясо этих птиц, покрытое белой кожей. Взрослые самки могут весить до 4 кг, самцы чуть больше. Яйценоскость годовалой курочки – 170 яиц, на второй год жизни она немного снижается. Могут нестись и зимой, но для этого их сажают на витаминную диету. Порода имеет материнский инстинкт, но нуждается в хороших условиях содержания.

  Фото породы кур Австралорп черно-пестрый

• Австралорп черно-пестрый бывает двух видов, одна ближе к мясному направлению, а вторая – к яичному. Особи небольшие, самки до 2,2 кг, самцы – 2,6 кг. Яйценоскость в год до 220 шт. Вес яйца доходит до 55 г. К положительным качествам кроме высокой яйценоскости, нужно отнести высокую оплодотворяемость, выводимость и сохранность молодняка. Птица пригодная для естественного размножения, но нуждается в обогреваемом помещении, потому что зимой сильно мерзнет.

Интересно!

Австралорпы использовались при выведении некоторых кур яичного направления.

Фото породы кур Нью-Гемпшир

• Нью-Гемпшир – американская порода с крепким здоровьем. Перья рыжие, декоративные, а у самцов также имеется красивый, ярко-зеленый хвост. Птицы непривередливы в плане содержания. Самки дают первые яйца с 4 месяцев при полноценном рационе. Продуктивность – 200 яиц в год, по 60 г каждое. Цвет скорлупы коричневый. Высокая продуктивность длится до 2 лет, потом нужно обновлять стадо.

Мясо-яичные породы кур отличаются средней продуктивностью. Но это выгодная в разведении птица, как правило, неприхотливая в разведении. Куры покладистые, имеют добродушный нрав, но при необходимости могут себя защитить. Благодаря этим и многим другим качествам, универсальные куры часто разводятся на небольших частных угодьях.

10 лучших куриных пород двойного назначения для яиц и мяса

Анна изучала психологию, право, английский язык и защиту животных в колледже. Она мать двоих детей и невеста 2019 года!

Почему выбирают породу двойного назначения?

Многие птицы, которых разводят так, чтобы быть хорошими столовыми птицами, откладывают мало яиц. Многие куры разводятся не для того, чтобы откладывать яйца или обеспечивать семью мясом, особенно сейчас, когда куриные шоу становятся очень популярными. Но куры двойного назначения были выведены для производства мяса и яиц лучшего качества.

Семьи, которые могут хранить, выращивать и собирать урожай (будь то животные или овощи) на своей собственной земле, могут извлечь выгоду из многих аспектов этого процесса. Вы можете выбрать, как кормить своих кур и какой образ жизни они вести, а это значит, что птицы будут счастливее и лучше кормят вас! Я никогда не возвращался к покупным яйцам — домашние всегда самые лучшие!

Курица Light Sussex

1. Куры Light Sussex

Куры Light Sussex весят около семи фунтов и известны как отличные столовые птицы, а также птицы-откладчики яиц — обычно откладывают около 250 кремовых или светло-коричневых яиц среднего размера a год.

Они обычно белого цвета с черным хвостом и небольшим количеством черных опушек вокруг шеи (хотя доступны другие разновидности окраса, такие как красный).

Эта порода также известна тем, что ее куры являются прекрасными матерями, которые вырастят как можно больше птенцов одновременно.

Silver-Laced Wyandotte

2. Wyandottes

Wyandottes — прекрасные птицы, которые откладывают до 240 коричневых яиц в год, и, как и порода Светлый Суссекс, были выведены как куры двойного назначения, которые из-за своего вкус и размер, который обычно составляет около шести фунтов.

Курица Орпингтона баффа

3. Орпингтона

Курица Орпингтона баффа — тяжелая птица, при этом куры иногда весят более 10,5 фунтов (чаще всего около 8,5 фунтов).

Они часто выходят на наседку и становятся отличными матерями, однако эти куры откладывают немного меньше яиц, чем некоторые другие породы двойного назначения, в среднем 200 больших коричневых яиц в год. Это связано с тем, что эти куры были выведены выборочно для шоу, а не специально для мяса или яйцекладки.

Плимутская скала с решеткой

4. Плимутские скалы

Плимутские скалы — красивые птицы, которые доступны в восьми цветах и ​​откладывают около 260 больших коричнево-розовых яиц в год.

Куры весят около 7 фунтов, из них получаются отличные цыплята двойного назначения.

Эта порода повлияла на многих других своими размерами, послушным характером и способностью откладывать яйца.

Петух Брахмы

5. Петухи Брахмы

Куры Брахма — одна из самых крупных существующих пород: куры весят около 10 фунтов, а петушки — около 12 фунтов.

Они откладывают около 200 коричневых в год и очень хорошо себя чувствуют в холодном климате из-за своего размера и сильного оперения. Тем не менее, они требуют особого ухода из-за оперения на ногах, которое необходимо содержать в чистоте, иначе у цыплят могут выпасть когти и даже пальцы ног, что может стать причиной заражения и привести к летальному исходу для птицы.

Курица Делавэра и Петух

6. Цыплята Делавэра

Куры Делавэра происходят из США и в настоящее время считаются редкой породой.

Куры весят от 6.5 и 8 фунтов и откладывают до 200 крупных яиц в год.

Они похожи на породу легкий суссекс, но имеют меньше черных отметин.

Опять же, куры имеют склонность к высиживанию, но в целом из них получаются отличные приусадебные птицы.

Петух и куры Иксворта

7. Цыплята Иксворта

Куры Иксворта — очень хорошие несушки, откладывая около 240 яиц в год. Из них также получаются хорошие столовые птицы, так как они весят около 7 фунтов.

Это британская порода, которая в настоящее время считается редкой.

Это красивые, чисто-белые птицы, которые очень хорошо себя чувствуют, если им разрешают бродить на свободном выгуле.

Курица Марш Дейзи

8. Цыплята Марш Дейзи

Куры Марш Марш очень хорошо подходят для жизни на свободном выгуле.

Это выносливые и сильные птицы, отличные фуражиры и прекрасные матери.

Куры весят около 5,5 фунтов и откладывают около 220 яиц в год. Однако известно, что у петушков этой породы проблемы с сердцем, и некоторые из них не доживут до трех лет.

Курица Кочин

9, Кочин

Кочин очень похожа на куриц Брахмы: это огромные птицы, их средний вес составляет около 10 фунтов, и они известны своим чрезмерным оперением, что означает, что они могут выжить в холодном климате и суровые зимы.

Эти куры откладывают около 200 крупных яиц в год.

Трансильванская голая шея

10. Трансильванская голая шея

И, наконец, что не менее важно, Трансильванская голая шея.Как следует из названия, у этих птиц нет оперения на шее. Несмотря на их необычный внешний вид, они часто имеют двойное назначение, поскольку имеют мясистое тело, весят до 8,5 фунтов и невосприимчивы почти ко всем болезням.

Они откладывают около 220 яиц в год, яйца большие и коричневые.

Они также прекрасно переносят более холодные температуры, несмотря на их лысину.

Эта статья точна и правдива, насколько известно автору.Он не предназначен для замены диагноза, прогноза, лечения, рецепта или официального и индивидуального совета ветеринарного врача. Животные, проявляющие признаки и симптомы дистресса, должны быть немедленно осмотрены ветеринаром.

У вас есть цыплята? Если да, то какие породы?

DebMartin 2 июня 2014 г .:

Раньше я держал кур, но переехал в кусты. Здесь слишком много хищников. Раньше у меня были Barred Rocks. Еще у меня было несколько Анконы.Они прибегали, когда видели, как я вытаскиваю грабли.

Мелани Пейдж из Аделаиды, Южная Австралия, 26 мая 2014 г .:

Полезный объектив 🙂

У моего папы 9 акров, 11 цыплят-несушек (некоторые оранжевые, другие белые, но не могу вспомнить породу) и 4 наседки (шелковистые крестики-то), и им разрешено гулять в течение дня.

Овцы тоже любят это, как и молодые ягнята (которые так очаровательны!). Он также выращивает свои собственные фрукты и овощи, когда это возможно, хотя еще рано, почти год с тех пор, как мы туда переехали.Всегда лучше органическая, домашняя еда, а также свежие яйца 🙂

Анна (автор) из Чичестера 22 мая 2014 г .:

@takkhisa: У нас 34 курицы и 2 петуха 🙂 — сделали хорошо учитывая, что мы начали с 8 !!! Спасибо что зашли 🙂

Такхис 21 мая 2014 г .:

Интересная тема! Очень понравилось. Ну, сейчас у меня нет цыплят, но раньше у меня были, когда я был ребенком. Сколько у вас кур? Мне просто любопытно узнать.:)

BodyHairRemoval 14 мая 2014 г .:

Очень интересные линзы на куриные породы!

Женщина эпохи Возрождения из Колорадо 12 мая 2014 г .:

Мои планы — начать с трех наиболее послушных пород. Интересуюсь яйценоскостью (меня устраивает умеренная). Мне нравятся Buff Orpingtons, Plymouth Rocks и Americaunas.

Дебора Карр из округа Ориндж, Калифорния, 10 мая 2014 г .:

Интересная информация о цыплятах!

Куры двойного назначения, яичные породы или мясные цыплята

Цыплята двойного назначения разводятся как для производства яиц, так и для мяса.Это может звучать идеально, но есть компромисс.

Если вы плохо знакомы с цыплятами и просматривали каталоги, планируя свой новый заказ цыплят, возможно, вы натолкнулись на термин «цыплята двойного назначения» и были сбиты с толку или заинтригованы.

Все мы знаем, что куры преследуют более двух целей, но мы не будем обращать внимания на украшения для газонов и выставочные породы.

Куры-несушки

Все куры будут откладывать яйца, если они не будут находиться в морозильной камере достаточно долго, но есть определенные цыплята, выведенные специально для откладывания яиц.

Яйцекладущие породы, как правило, имеют более легкое телосложение, они вкладывают большую часть своей энергии в откладывание яиц, а не на набухание. Кроме того, у них меньше шансов стать насиженными: когда куры садятся на яйца, они перестают откладывать яйца и не возвращаются обратно, пока не закончат со своими птенцами.

Лучшими слоями с точки зрения количества будут гибридные слои. Яйценосные гибридные породы кур включают Golden Comets и Cinnamon Queens. Обе породы могут отложить до 320 яиц в первый год кладки.

Я вырастил несколько гибридных несушек много лет назад, и они были достаточно хорошими птицами, но они имеют тенденцию быстро выгорать, и это были единственные птицы, которых я когда-либо терял из-за асцита.

Некоторые люди хранят гибридных несушек в течение нескольких лет, а затем, когда они перестают откладывать их, убирают их всех и превращают в бульон и суп. У них не так много мяса, но у них все еще есть куриный вкус.

пасхальных яиц, или цыплят, откладывающих синие и зеленые яйца, являются гибридами, но в отличие от других птиц, о которых я упоминал, они не были созданы для чрезмерного яйценоскости.

Они слабоваты и, вероятно, не стоило бы вытаскивать котелок для кипячения. Они могут откладывать 200-280 яиц в год.

Если вы предпочитаете пропустить гибриды, вы будете рады узнать, что есть некоторые распространенные породы кур, которые откладывают почти столько же яиц, как и гибридные дамы. Бело-коричневые леггорны могут откладывать до 300 белых яиц в год, а красные с Род-Айленда могут откладывать до 280 коричневых яиц (кстати, у этих парней двойное назначение!).

Популярные породы яйцекладок включают:

• Бело-коричневый леггорн (220-300 белых яиц в год)
• Пасхальный яйцо (200-280 синих / зеленых яиц в год)
• Красная птица джунглей (250-300 кремовых яиц в год)
• Кремовая ножка (180 -200 синих яиц / год)
• Appenzeller Spitzhauben (150 белых яиц / год)

Мясо цыплят

Если яйца не для вас, и вам просто нужно несколько птиц на стол, мясо птицы — для вас.Как и в случае с яйцами-несушками, если вы хотите максимизировать отдачу от вложений, вам нужно искать корниш-кроссы.

Корнуолл-кросс — это мясные гибридные цыплята, которые достигают размера разделки в возрасте 6 недель. Вы тоже должны играть с ними, ведь вы не хотите, чтобы эти птицы оставались живыми дольше 10 недель.

Когда я был маленьким, мои бабушка и дедушка выращивали корнуоллские кресты, и по сравнению с их отарой-несушкой это было похоже на борьбу с двумя разными видами.

Корнуоллские кресты съедают себя до смерти, вырастают настолько большими, что ломают себе ноги и падают замертво от сердечных приступов.Само собой разумеется, что Корниш-Кросс — это , а не птиц, которые вам нужны, если вы ищете стаю несушек.

Когда я выращивал мясных цыплят, я перескочил через корнуоллские кроссы и выбрал Freedom Rangers. Они растут немного медленнее, чем CC, но все же быстрее, чем типы двойного назначения.

Freedom Rangers — мясные птицы, но они были разработаны, чтобы быть более сердечными, чем CC, и лучше подходят для охоты на пастбищах или пастбищах.

Популярные мясные породы включают:

• Джамбо Корниш Кросс
• Freedom Ranger
• Темный Корниш

Куры двойного назначения

Итак, у вас супер-несушки и быстрорастущие мясные птицы, а посередине — цыплята двойного назначения.Они откладывают больше яиц, чем мясная птица (намного больше), и несут больший вес, чем несушка.

Вас, вероятно, не удивит, что большинство классических пород скотных кур, таких как Buff Orpingtons и Barred Rocks, имеют двойное назначение.

Они популярны не зря. Птицы двойного назначения — это классические сельскохозяйственные птицы, которые делают все, они хорошо держатся на свободном выгуле, они хороши в добыче пищи, они откладывают много яиц и удерживают на костях достаточно мяса, чтобы их стоило разделать.

Многие традиционные породы считаются двойными. Эти птицы обычно толстые и выносливые. Они несут немного больше веса, чем несушка, и, как правило, являются хорошими зимними слоями.

Если вы ищете самодостаточное стадо, хорошим выбором будет порода двойного назначения. Плодовитость была выведена из многих производственных несушек, но куры двойного назначения, как правило, сохраняют эту привычку.

Популярные породы двойного назначения включают:

• Barred & White Rock (200-280 коричневых яиц в год)
• Black Australorp (200-280 коричневых яиц в год)
• Buff Orpington (200-280 коричневых яиц в год)
• Buckeye (180-260 коричневых яиц) / год)
• Dominique (180-260 коричневых яиц / год)
• Jersey Giant (180-260 коричневых яиц / год)
• Wyandottes (180-260 коричневых яиц / год)
• Light Brahma (180-240 коричневых яиц) / год)
• Speckled Sussex (180-240 светло-коричневых яиц в год)
• Marans (180+ темно-коричневых яиц в год)
• Standard Cochin (110-160 коричневых яиц в год)

Выращивание кур двойного назначения для Яйца

Когда они не собираются на наседку, цыплята двойного назначения могут быть действительно хорошими несушками.Они лежат реже, чем гибридные несушки, но и дольше ложатся.

Rhode Island Reds / White and Barred Rocks будут откладывать до 280 яиц в год, Jersey Giants, Wyandottes и Buckeyes будут откладывать до 260 яиц в год, а Marans и Barnavelders будут откладывать до 200 яиц в год.

Куры двойного назначения также известны как хорошие зимние несушки. Более крупные птицы легче переносят холодную погоду и могут тратить больше энергии на кладку, чем просто на выживание.

Я держу свет в своем курятнике, чтобы мои бедные нью-йоркские птицы не проводили 18 часов в день в темноте, но я все равно замечаю, когда дни становятся длиннее в январе и феврале, только на основе моей корзины для яиц.

Большинство моих птиц откладывают светло-коричневые яйца, но в самые холодные месяцы я замечаю большую долю темно-коричневых яиц (исходящих от моих Marans & Welsummers) и зеленых яиц от моих оливковых яиц. Ни один из моих несушек с белыми яйцами не имеет двойного назначения, и я редко получаю белое яйцо зимой!

Подробнее о Сбор кур для радужных яиц

Разведение цыплят двойного назначения на мясо

Вы можете купить или вывести партию цыплят и оставить кур для яиц и обработать петухов через 6-9 месяцев.Большинство инкубаториев продают цыплят-самцов по низкой цене только для того, чтобы избавиться от них.

Если у вас есть место, чтобы выгуливать несколько десятков петушков на пастбище в течение нескольких месяцев, это неплохой способ наполнить морозилку. Петухи двойного назначения обычно достигают 6 фунтов примерно за 4,5 месяца.

Вам нужен петух в вашем стаде? Узнать

У вас будет достаточно времени, чтобы обработать их, прежде чем гормоны подействуют и они превратятся в рывков. Сроки для этих ребят не такая большая проблема, потому что они растут намного медленнее, чем корнуолл-кроссы.

Некоторые породы кур двойного назначения могут стать довольно большими, как и мои любимые породы Брахмы. Петушки брахмы (куры-самцы в возрасте до одного года) могут достигать десяти фунтов, а петухи — до 12 фунтов.

Породы двойного назначения будут выглядеть на столе иначе, чем стандартные цыплята, к которым вы привыкли. Одно из самых больших отличий — отсутствие гигантской грудки, у них будут большие рамки (больше костей на бульон!) И меньше мяса вообще. Кроме того, они более вкусные, а мясо не будет таким нежным.

Мультиварки — отличный способ приготовить птицу двойного назначения. Медленное приготовление помогает расслабиться и сделать мясо нежнее. И не забывайте Coq Au Vin! Блюдо из тушеной курицы традиционно готовится из старого петуха.

---

Ищете дополнительную информацию? Загляните на мою страницу по хранению курятины или начните здесь:

лучших пород кур двойного назначения — Породы кур для яиц и мяса

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку по одной из этих ссылок.Узнайте больше здесь.

Если вы ищете лучшие породы кур двойного назначения, не ищите дальше! Цыплят можно использовать только для яиц или просто для мяса. Однако есть несколько пород кур двойного назначения, которые можно использовать как для яиц, так и для мяса.

Хотите знать больше, чем просто о породах кур двойного назначения? Ознакомьтесь с этим справочником по породам кур.

Вы также можете взглянуть на породы бантам и определенные породы кур, например, цыплят Силки и цыплят пасхального яйца.

Почему в вашем стаде должны быть куриные породы двойного назначения?

Содержание кур двойного назначения может позволить вам выращивать их в самые продуктивные годы яйценоскости, а затем отбраковывать их на мясо, когда их яйценоскость начинает снижаться. Наличие собственных мясных цыплят — очень эффективный способ сократить личный счет за продукты и точно знать, откуда была взята ваша еда.

Вы также можете убедиться, что мясо, которое вы едите, поступает от цыплят, выращенных и забитых гуманно.

У нас есть все необходимое, если вы просто ищете лучшие породы для своего дворового стада !

Итак, какие породы кур двойного назначения лучше всего?

1. Черный Австралорп

Это одни из лучших кур двойного назначения. Черный австралорп — фантастические несушки яиц.

Они на самом деле являются рекордсменами по откладыванию наибольшего количества яиц за год.

Это также тяжелая порода, а это значит, что они дадут много мяса.

Если вы хотите немного больше разнообразия, вы также можете найти белый и синий австралорп.

2. Крапчатый Sussex & Wyandottes

Крапчатый Суссекс и Виандот входят в этот список пород двойного назначения. Суссекс и Виандотты — похожие породы по размеру и способности откладывать яйца.

Они оба представляют собой нормальные несушки (3-4 яйца в неделю) крупных яиц.

Wyandottes, похожие на Orpingtons (ниже), бывают самых разных действительно забавных цветов, таких как черный, синий, желтовато-коричневый, колумбийский, с золотым шнурком, куропатка, серебряный шнурок (на фото выше) и серебряный карандаш.

3. Орпингтон

Эта порода кур двойного назначения — самая тяжелая из всех в списке. Эти птицы становятся огромными.

Они также хороши для несушек и яиц среднего размера. В качестве бонуса они бывают разных веселых и захватывающих цветов.

Орпингтоны — это те, которые мы считаем лучшими цыплятами двойного назначения в этом списке. Это из-за их размера, способности откладывать яйца, цвета и спокойного характера.

Орпингтоны, как и упомянутые выше виандоты, бывают разных цветов.Официально признанные цвета — желтовато-коричневый, синий, белый и черный. Однако многие заводчики экспериментировали и придумали много других цветов и рисунков перьев. Например, курица, изображенная выше, — это Юбилейный Орпингтон

.

4. Род-Айленд красный

Список пород двойного назначения был бы неполным без упоминания красных род-айлендских особей.

Эти куры немного меньше, чем некоторые другие породы кур двойного назначения в этом списке, однако они по-прежнему являются крупной породой, которая дает много мяса.

Это также отличные несушки, откладывающие большие яйца. Это, вероятно, один из самых крупных и плодовитых яиц в этом списке.

Род-айлендские красные также являются хорошими собирателями, поэтому их соотношение корма к продуктивности лучше, чем у некоторых других кур двойного назначения в этом списке. Это означает, что вы кормите их меньше, чтобы они производили больше (мяса и / или яиц).

Как видите, каждая из этих 5 пород кур двойного назначения дает много яиц и мяса.

Какая из этих пород кур двойного назначения лучше всего подходит для вашего стада?

У них все замечательные личности, а также все эти породы, как правило, дружелюбны.
Какая из пород кур двойного назначения вам больше всего нравится? Все еще не уверены, какие цыплята вам нужны? Узнайте, как начать выращивать цыплят для получения помощи!

Еще сообщения по выращиванию цыплят:

Лучшие яйца несушек и мясных птиц

Лучшие яичные цыплята vs.Лучшие мясные цыплята

Если вы хотите купить отличных кур-несушек, но также хотите иметь отдельных мясных цыплят, есть определенные породы, которые гарантируют наилучшие результаты в обеих категориях. Вообще говоря, вы можете использовать яичных кур в качестве мясных и наоборот, но количество продуктов в одной категории будет недостаточным. Если вы хотите покупать цыплят с наибольшим количеством яиц и наибольшим количеством мяса по отдельности, вот некоторые из лучших пород для этой работы.

Для яиц:

Большинство гибридных пород кур являются яйцеклеточными и производят большое количество свежих золотистых желтков круглый год.Гибрид — это просто термин, означающий, что порода не «чистая» — это куры, выведенные специально для обеспечения населения яйцами и мясом.

Некоторые из наиболее популярных вариантов для кур-несушек включают:

Эти породы можно легко купить в овощных магазинах, инкубаториях и на фермах. Если вы хотите получить свежие яйца почти сразу, попросите кур, которые находятся на «точке яйцекладки» — это означает, что они готовы начать откладывать свои первые яйца. Вы можете ожидать от 250 до 360 яиц в год, а иногда и больше, если вам повезет!

Для мяса:

Мясные куры или «столовые птицы» могут быть чистыми или гибридными, это зависит от вашего бюджета.При выборе мяса курицы нужно учитывать размер (как птицы, так и грудки), поскольку, конечно, от этого будет зависеть, сколько мяса вы получите.

Хорошие породы мясных кур:

Мясные куры также дают яйца, но часто меньше, чем другие яичные породы, как указано выше. Что касается мясных пород, вы будете получать около 150–160 яиц в год.

Эти породы можно купить в инкубаториях и на фермах, и в зависимости от их размера / темперамента им могут потребоваться разные курятники.Наш ассортимент курятников достаточно просторен, чтобы подходить для всех форм и размеров!

Если вам нужны кормушки для яиц, мяса или компании, найти идеальную породу для вашего стада может быть чрезвычайно сложно. Итак, с чего начать?

К счастью, наши друзья из Chickenpedia создали удивительный Курс по породам цыплят. Этот обширный онлайн-курс содержит полезные советы по выбору подходящих цыплят, а также по размеру и частоте снесения яиц. Вы даже узнаете об их индивидуальных особенностях и сможете использовать их шкалу семейной совместимости с помощью этой хорошо структурированной программы.Это действительно отличный способ найти своих идеальных друзей на заднем дворе, поэтому я настоятельно рекомендую их всем своим читателям! Курсы предназначены для начинающих и содержат важную информацию, которая поможет вам вырастить здоровых счастливых стада.

Как птицеводы, мы хотим делать отличную работу, заботясь о наших пернатых друзьях. К сожалению, многие из нас с трудом справляются со здоровьем или поведением цыплят, особенно в первые несколько лет после стада. В Chickenpedia есть полный спектр всеобъемлющих онлайн-курсов, которые охватывают все, что вы не знали, что вам нужно знать, а затем еще несколько! От здравоохранения до выращивания цыплят до кормления и поведения — получите знания и уверенность , чтобы успешно ухаживать за своими цыплятами, как за яйцеклеткой!

Как участник, вы получите доступ к ВСЕМ их фантастическим курсам.Таким образом, не нужно крыть его, стать уверенным хранителем цыпленка. Нажмите здесь, чтобы посмотреть Chickenpedia сегодня!

Источники и дополнительная литература

лучших пород кур для подворья

Цыплята — идеальный домашний скот для вашей фермы — будь то небольшой задний двор в городской местности или 20 акров в захолустье. Куры дают яйца, мясо и удобрения, к тому же они маленькие, и ими легко управлять. Несколько таблиц пород кур доступны в Интернете и в книгах, но их информация часто основана на старых данных.Итак, чтобы получить текущих информации о лучших породах кур, мы разработали опрос наших читателей, которые имеют большой опыт работы с различными породами. (Большое спасибо более чем 1 000 читателей, принявших участие в опросе.) Приведенные ниже сводки включают только результаты людей, имеющих более чем трехлетний опыт выращивания цыплят. И мы включали породы или гибриды только в том случае, если на вопросы о них ответили не менее трех человек.

В нашем исследовании не спрашивали, какие породы кур самые красивые.Это тоже важно, но это субъективно. Если вы хотите увидеть, как выглядит каждая порода, посетите Feathersite.com. или получите копию иллюстрированного справочника Стори по породам домашней птицы Кэрол Экариус. Это отличная книга с замечательными фотографиями.

Выбери цыплят

Выбор лучших пород кур для выращивания начинается с решения, какие качества наиболее важны для вас: яйценоскость, мясная продуктивность, темперамент или другие качества. Если вы пробуете породу в течение года или двух и решаете, что это не совсем то, что вы искали, попробуйте другую — или попробуйте две или три породы каждый год, чтобы выяснить, какая из них лучше всего соответствует вашим потребностям.Заводчики и инкубаторы отбирают по разным признакам. Например, некоторые заводчики могут выбрать орпингтонов для производства яиц; другие, чтобы соответствовать определенному «типу», описанному в стандарте для выставок. Не все птицы определенной породы имеют одинаковые характеристики. Некоторые люди, принявшие участие в нашем опросе, сказали, что Javas откладывают темно-коричневые яйца; другие говорили, что Джавас откладывает окрашенные яйца. Это не обязательно означает, что кто-то ошибается — некоторые стада могли быть выведены для получения более темных яиц, чем другие.

Размер яиц и продуктивность

Большинство людей, которые держат кур, хотят яиц.По результатам нашего исследования, наиболее продуктивными яйцеклетками являются гибриды, в том числе Хайлайн Браун, Калифорния Белый, Золотая Комета, Черри Эггер и Индиан Ривер. Если вы предпочитаете традиционные породы, то леггорны, белые испанские черные, род-айлендские красные, австралорпс, род-айлендские белые и плимутские породы — хороший выбор для получения большого количества яиц.

Хай-лайн коричневые, золотые кометы, ISA коричневые, коричные королевы и коричневые секс-линки (все гибриды) откладывают в основном очень большие яйца.От традиционных пород вы можете ожидать самые большие яйца от Джерси Джайентс, Австралорпс, Плимутских Скал, Орпингтонов и Ред-Айленда.

Самые быстрые яйца

Некоторые гибридные молодки (молодые куры) начинают откладывать яйца в возрасте всего 17 недель, но молодкам некоторых пород требуется более 26 недель для созревания и начала яйцекладки. Если вы спешите получить свежие яйца на свой стол, обратите внимание на Cherry Eggers, Indian Rivers, ISA Browns, Pearl Leghorns и Golden Comets. Почти все гибриды леггорнов и леггорнов быстро созревают, но если вы ищете другие исторические породы, обратите внимание на красную шапку, белолицый черный испанский, анконас и миноркас.Куры этих пород могут начать кладку уже в 21 неделю.

Цветовой спектр яиц

Если одним из критериев выбора является цвет яичной скорлупы, мараны, барневельдеры и валсаммеры откладывают самые темные коричневые яйца. (Мы не включали Penedesenca в наш опрос, потому что они редки, но обычно они откладывают еще более темные яйца.) Амерауканы и арауканы (без мякоти) откладывают зеленоватые или голубоватые яйца.

Борьба с вредителями и выгул на свободном выгуле

Если вы хотите, чтобы цыплята, не требующие особого ухода, убирали клещей и насекомых-вредителей, большинство пород — хороший выбор.(См. Патруль по борьбе с домашними птицами). Cubalayas и Jungle Fowl лучше всего подходят для того, чтобы сносить большую часть своей еды, но они не особенно продуктивные несушки или мясные птицы.

Куры, выращиваемые на свободном выгуле (цыплята, которым разрешено выгуливать пастбище), дают самые питательные и ароматные яйца. Другими породами, подходящими для этой среды, являются каталонская, староанглийская дичь, гамбургская, менорка и малайская. Но если у вас ограниченное пространство, вы можете подумать о гуданах, жемчужных леггорнах, лангшанах, корнуоллах и поляках — все они высоко оцениваются как одинаково хорошо живущие в неволе или на свободном выгуле.

С наименьшей вероятностью взлома

Некоторые породы, такие как леггорны, являются продуктивными яйцеклетками, но они также нервны (или «непостоянны»). Если вы только начинаете выращивать цыплят, вам могут понадобиться спокойные и простые в обращении птицы, такие как шелковые, кошачьи, фаверольные, орпингтоны или брахмы.

Температурный допуск

Когда вы отбираете цыплят весной из-за теплой погоды, следующая зима может быть у вас в последнюю очередь, но планирование на раннем этапе сделает ваше стадо более здоровым и облегчит ежедневный уход.Лучше всего переносят холодную погоду породы чантеклер, баккей, брахма и джава. В некоторых местах жара вызывает большее беспокойство, чем холод. Породы, наиболее подходящие для жаркой окружающей среды, — это джунгли курица, малайцы, суматры, джава и кубалаи.

Лучшее для естественной инкубации

Если вам нужны куры, которые от природы умеют выводить и выращивать птенцов, лучший выбор — это Silkies, Aseels, Modern Games, Old English Games и Cochins. Большинство кур, склонных к высиживанию яиц, тоже становятся отличными приемными матерями: они высиживают яйца от других пород, которые вы выращиваете.Тенденция «насиживать» (принимать решение о высиживании яиц) возникла у многих пород, потому что куры перестают откладывать яйца в течение длительного периода времени, когда они вынашиваются, даже если они не насиживают яйца.

Качество мяса

Мы задали два вопроса о производстве мяса: «Насколько полезна каждая порода как мясная птица (размер половозрелых особей, скорость роста, эффективность корма)?» и «Как бы вы оценили вкус мяса каждой породы (по сравнению с курицей из супермаркета)?» Корниш, Баккейс, Белые Род-Айленд, Орпингтоны и Плимутские Скалы были признаны наиболее полезными в качестве мяса птицы.Все гибридные мясные куры должны быстро расти и эффективно перерабатывать корм, но они развиваются так быстро, что часто страдают проблемами со здоровьем.

Цыплята с лучшими вкусовыми качествами — это ла флеш, баккей, доркинг и корниш. Все, кто оценил La Fleche, сказали, что у него «очень хороший вкус» (самая высокая оценка). Никакие породы или гибриды не оценивались как имеющие «плохой» вкус.

Я хочу все!

Породы с наивысшими общими баллами (включая темперамент, зрелость, устойчивость к холоду и жаре, яйценоскость, размер яиц, полезность мяса и мясной вкус): белые породы Род-Айленд, Плимутские скалы, орпингтоны, австралорпс и Нью-Гэмпшир — все они имеют двойное назначение. , буро-яйценосковые породы.

---

Цена на яйца и мясо с фермы

Более 50 процентов из более чем 1000 респондентов нашего опроса используют яйца и мясо для себя или раздают их друзьям и соседям. Около 47% продают яйца; менее 10 процентов продают мясо. Многие люди продают яйца по цене 2 доллара или меньше за дюжину, особенно если они только «свежие с фермы». Но более 13 процентов тех, кто продает яйца как от кур свободного выгула, так и органические, берут 5 долларов и более за дюжину.

Более четверти продавцов мяса, выращенного на пастбищах, берут от 2 до 3 долларов за фунт; еще одна четвертная плата от 3 до 4 долларов за фунт.Около 15 процентов тех, кто продает органическую курицу, берут от 4 до 5 долларов за фунт, а 16 процентов тех, кто продает курицу традиционного происхождения, берут более 5 долларов за фунт.

Мы планируем больше исследований по птицеводству, поэтому, если вы опытный птицевод, присоединяйтесь к нашей Консультативной группе по птицеводству. Если у вас есть опыт выращивания цыплят, мы хотели бы, чтобы вы приняли участие в Обследовании пород и гибридов кур. В зависимости от вашего опыта, это может занять 15 или 20 минут. Вы также можете увидеть все результаты опроса.

---

Первоначально опубликовано: апрель / май 2010 г.

17 лучших кур двойного назначения, которые хорошо откладываются и хорошо жирятся Часть 1

Фото: cskk casey кукарекает на заборе с помощью фотокниги (лицензия)

До современной эры замороженных куриных и яичных ферм цыплята двойного назначения были задний двор. Эти породы кур быстро набирают вес, обладают хорошими вкусовыми качествами и откладывают большое количество яиц в год.

Какие породы кур двойного назначения? Куры двойного назначения — это породы кур, куры которых ежегодно откладывают много яиц, а петухи имеют хороший вес.Это делает их отличным выбором для мясных кур, а также обеспечивает яйца для вашей семьи. Породы кур двойного назначения — это экологически безопасный способ выращивания цыплят.

Эти лучшие породы кур двойного назначения не имеют такой хорошей конверсии веса корма, как эти лучшие мясные породы кур. Вы также можете ознакомиться с нашей статьей о породах цыплят, у которых очень высокая яйценоскость , или какие из них откладывают цветные яйца .

Какие породы кур двойного назначения самые лучшие? Топ-15 пород кур двойного назначения основаны на количестве яиц в год и весе.Для мяса предпочтительны более тяжелые цыплята, но для яиц предпочтительны более высокие яйценоскости.

17 цыплят отлично подходят для приготовления мяса и яиц

.5 фунтов

2580 21 неделя

Порода	Годовое производство яиц	Время сбора урожая	Вес петуха	90p111	300 +	16-20 недель	10 фунтов	Dual Purpose Great Egg Layer Very Hardy
Rhode Island Red	200-300		12-16 недель	Очень адаптируемый Dual Purpose Высококачественное мясо
Black Star	250-300	12-16 недель	8 фунтов	Dual Purpose Не так популярны в США для мяса Hybrid цыплята
Орпингтон	200-280	18-24 недели	10 фунтов	Dual Purpose Отлично подходит для начинающих Очень дружелюбный
Wyandotte 123532 901 недель	8.5 фунтов	Высокая яйценоскость Птица с содержанием Легко выращивать
Dominique	230-270	16-23 недели	7 фунтов	Heritage Chicken Dual Purpose Kid-Friendly35 Roos
Austra White	200-290	16-25 недель	7 фунтов	Очень жаростойкий и холодостойкий Двойное назначение Отлично подходит для дворов
Плимут-рок, белый сапфир, зарешеченный камень Rock	200-290	16-20 недель	9.5 фунтов	Самодостаточные птицы Любят как мясную птицу Для всей семьи
Лангшань	200-220	14-18	9,5 фунтов	Белое мясо Очень жаркое мясо Выносливое мясо
New Hampshire Red	200+	8–10 недель	8,5 фунтов	Отличное двойное назначение Cold Hardy Dual Purpose
Jersey Giants -200	13-15 фунтов	Медленный рост Очень большой Dual Purpose
Chantecler	150-200	11-16 недель	9 фунтов	Отличный цыпленок двойного назначения Двойное назначение Calm Chicken
Faverolle	150-180	16-20 недель	8.5 фунтов	Любят как деликатес Более хрупкий Подходит для дворов
Brahma	120-150	20-32 недели	12-15 фунтов	Медленный рост Очень дружелюбный цыпленок
Линкольншир	120–150	20 недель	9–11 фунтов	Редкие птицы Двойное назначение Очень счастливые птицы
Делавэр 200–280–1635	недель	8.5 фунтов	Cross of New Hampshire и Plymouth Rock Dual Purpose
Buckeye	180	16-21 неделя	9 фунтов	Медленный рост Friendly

Dual Purpose лучшая курица двойного назначения для вас, с учетом вашего климата и доступного пространства. Оцените риск хищников и решите, хотите ли вы спелого ручного цыпленка, который также будет служить домашним питомцем.

Эта статья будет включать в себя легко читаемую таблицу, в которой будет указано, какие породы идеально подходят для подворья, вольного содержания и домашних животных, а также для того, чтобы быть отличными птицами двойного назначения!

1. Куры австралорп: лучшие машины для несушки цыплят и яиц двойного назначения

Австралорп откладывает невероятное количество яиц. Они составили список для наших цыплят, которые откладывают 300 яиц в год. Но они также прекрасные мясные птицы.

Петухи могут весить от 8 до 10 фунтов, что делает их большими по размеру.Они довольно хорошо переносят замкнутость и имеют прекрасное флуоресцентное черное оперение.

Для получения дополнительной информации о цыплятах австралорп, включая передовые методы ухода и другие рекомендации, щелкните здесь. Голубая курица австралорп
Фото: An Porteus Flickr

905r Яйца /

Климат	Личность	Используйте	Размер	Brooder	Корма
Hot & Cold	Shy, Calm	Яйца и Мясо	M: 8.5 фунтов F: 6 фунтов	250-300	Среднее значение	Да

• 300+ яиц двойного назначения 10 фунтов
• Shy & Calm
• Cold & Heat Hardy
Rhode7

2. Айлендские красные цыплята: ярко-красный цыпленок двойного назначения

Род-айлендские красные цыплята — одна из самых успешных пород кур в мире. Они очень популярны.

В 1854 году морской капитан Уильям Трипп скрестил малайскую курицу со своими собственными цыплятами.Он заметил, что потомство произвело больше яиц. Он заручился помощью своего друга Джона Макомбера, и селекция началась всерьез.

В конце концов Исаак Уилбур купил несколько птиц новой породы и продолжил ее улучшать. В результате Уилбору обычно приписывают Красный Род-Айленд.

Они были выведены как птица двойного назначения. Они являются официальными птицами Род-Айленда и имеют две статуи в штате, воздвигнутые в честь породы. Красные цыплята Род-Айленда,
Фотография предоставлена; Red Garrett Heath Flickr

Физические особенности Род-Айленда Рэда

Тело красной курицы из Род-Айленда выглядит как длинный кирпич.Птицы красные, хотя цвет может варьироваться от ярко-красного до ярко-красного цвета. У них может быть немного черного на оперении хвоста.

У них жесткие перья с красными бородками, гребешком и мочками ушей. Их ступни и ноги желтые с более темной окраской на голенях.

Куры Rhode Island Red, одногрудые, были приняты в Американскую ассоциацию птицеводов в 1904 году. Розовые гребешки были приняты в 1905 году. С тех пор цвет их красных перьев изменился.

Считается традиционным цыпленком.Род-айлендские красные обычно живут 4-8 лет при средней продолжительности жизни 6 лет. Старшие породы могут иметь более длительную продолжительность жизни в зависимости от генетики.

Причины выращивания красных цыплят Род-Айленда

Куры род-айлендского красного цвета сначала были выведены как птица двойного назначения. С момента создания породы произошел раскол породы между исторической версией и более новой коммерческой породой. Традиционные сорта RI Red имеют хорошее столовое качество и также используются для выращивания выставочных птиц. Коммерческий сорт не часто используют для мяса, хотя он все же может быть хорошей мясной птицей.Вместо этого они обычно используются из-за их превосходных способностей к откладыванию яиц.

Петух вырастает до 8,5 фунтов (3,85 кг), а куры вырастают до 6,5 фунтов (2,9 кг).

Они тоже откладывают много яиц! Существует две разновидности род-айлендского красного: коммерческий и наследственный.

Коммерческий сорт Род-Айленд красный обычно кладет около 5-6 раз в неделю, даже в холодное время года. Это означает от 200 до 300 яиц в год.

Традиционная порода откладывает от 150 до 250 яиц в год.Яйца представляют собой большое коричневое яйцо. Размер яиц будет увеличиваться по мере взросления курицы.

Куры редко бывают насиженными, но когда они это делают, они становятся хорошими матерями.

Уход за цыплятами род-айлендского красного цвета

Куры род-айлендского красного цвета могут быть самыми простыми в уходе цыплятами. Их непринужденность и адаптируемость практически в любой ситуации.

Плюс они активные собиратели. Они также хорошо себя чувствуют в заточении. Они прекрасно адаптируются и прекрасно себя чувствуют в любом климате.Они хорошо себя чувствуют в очень холодном и очень жарком климате.

Это очень спокойная птица, которая не нервничает. Они очень хорошо переносят вызовы. Они могут справляться с невзгодами и приспосабливаться к более разнообразным блюдам и ситуациям.

Rhode Island Reds — отличная птица для начинающих владельцев кур, потому что они напористы, но не будут неприятными. Они также не будут бороться со многими ошибками, которые может совершить птицевод-новичок.

Они дружелюбны и их можно приручить.

Традиционная порода находится на наблюдении, но современная версия широко распространена.

Климат	Личность	Использование	Размер	Яйца в год	Брудер	Корма
Any Climate
Any Climate	Мясо 8,5352 905 6.5 фунтов	200	Нет	Да

• Great Egg Layer
• Супер адаптируется в любой ситуации
• Очень непринужденно и дружелюбно

3.Цыплята Блэк Стар: крепкая яичная несушка и много мяса

Породы цыплят Блэк Стар — это гибрид. Он также внес в список наших кур, откладывающих 300 яиц в год. Они откладывают от 250 до 300 яиц в год, а петухи могут вырасти до 8 фунтов.

Петухов Black Star легко узнать по черному оперению и белой точке на голове. У кур нет черного пятна, но есть золотые перья на груди.

Это простые, дружелюбные цыплята, которые хорошо себя чувствуют во многих климатических условиях. Для получения дополнительной информации об особых сильных сторонах кур Black Star ознакомьтесь с этой статьей.Black Star Chickens
Фото предоставлено ameteurnithologist.blogspot.com

Friendly

Климат

Личность

Использование

Размер

Яиц / год

Холодный брудер

Корм ​​

Яйца и мясо

M: 8,5 фунтов F: 6 фунтов

250-300

Да

Отлично

• 300 яиц двойного назначения 8 фунтов
• Гибрид: цыплята истинная порода
• Более короткая жизнь и продолжительность яйцекладки

4.Цыплята Орпингтона: одни из лучших цыплят универсального назначения

Самыми популярными цыплятами Орпингтона являются Буфф Орпингтон, но на самом деле черный Орпингтон был впервые представлен птицеводческому миру.

Уильям Кук из Орпингтона, Англия, хотел получить цыпленка двойного назначения получше. Он хотел более практичную птицу, чем экзотические куры, которые штурмом взяли сцену с домашними птицами.

В 1886 году он представил свой Black Orpington. Он был выведен из смеси пород Менорка, Лангшан и Плимут.

Он хотел, чтобы оно было черным, чтобы цвет скрывал грязь и гладкость, которые были распространены в Англии в то время.Он получил широкую огласку и мгновенно стал успешным. Куры Орпингтон стали настолько популярными, что их можно было продавать дороже, чем других стандартных кур.

Несколько лет спустя он использовал Гамбург, Доркинг и Buff Cochins , чтобы создать Buff Orpington. Buff Orpington остается самым популярным Orpington сегодня.

Поскольку каждый окрас Орпингтона происходит от разных птиц-предков, Орпингтон — это скорее бренд, чем конкретная порода. цвета.Встречаются черные, желтовато-коричневые, белые, синие и кукушечные орпингтоны.

Обычно Орпингтоны имеют низкую стойку и пышную спину. Их лапы розоватые, без перьев. У них один красный гребешок с 5 точками. Также существует разновидность розовых гребешков.

Мочки ушей и бородки красные. Клюв белый с легким розовым окрасом. Кожа белая, а глаза красновато-гнедые. У орпингтонов четыре пальца.

Орпингтоны были первой породой, принятой в Американскую ассоциацию птицеводов в 1902 году.В 1905 году последовали черно-белые сорта. Голубые были допущены в 1923 году.

Куры Орпингтон считаются наследственной породой. Орпингтоны живут в среднем 10-12 лет. Однако с возрастом их яйценоскость резко снижается.

Причины владеть курицей Орпингтон

Куры Орпингтон — тяжелая птица, которую разводили с двойным назначением. Бафф Орпингтон остается самой популярной из птиц Орпингтон из-за прекрасного качества мяса и высокой яйценоскости.Это действительно птица двойного назначения.

Петухи будут весить около 10 фунтов, а куры — 8 фунтов. У буйволовых орпингтонов вес петухов составляет около 8,6 фунтов, а у кур — 7 фунтов.

Большинство орпингтонов откладывают от 175 до 200 средних светло-коричневых яиц в год или 3 яйца в неделю. Буйволовые орпингтоны могут откладывать от 200 до 280 яиц в год. Куры орпингтона станут насиженными.

Когда-то орпингтоны откладывали до 340 яиц в год, но по мере того, как их окраска и внешний вид были выведены, способность к откладыванию яиц уменьшалась.

Уход за курицей Орпингтон

Куры Орпингтон послушны, терпеливы и дружелюбны.Бафф особенно известен как самый мягкий и спокойный из Орпингтонов. Они отлично ладят с детьми, и их не взбесит, если их держат.

Это делает их отличными домашними животными.

Орпингтоны обычно являются одними из самых низких цыплят в иерархии. Они не придираются к другим цыплятам. Они идеально подходят для новичков благодаря своему мягкому нраву и спокойному поведению.

Они лучше всего подходят для небольшого двора. Баффы Орпингтоны могут лениться в поисках пищи.

Очень холодостойкие, но не жаростойкие.У них толстый перья, который согревает их, но также означает, что они подвержены заражению клещами и блохами.

До 2016 года они находились под угрозой исчезновения, но полностью вернулись. Они больше не считаются находящимися в опасности.

Климат	Личность	Использование	Размер	Яйца / год	Брудер	Корма
Холодный	Мясо	10358 Холодное мясо .5 фунтов	200	Да	Ленивый

• Превосходная универсальная птица
• Отличный цыпленок для новичка
• Спелая, спокойная личность

5. Цыплята виандотт с яркой окраской: целеустремленные, двухцветные.

Wyandottes возникла на северо-востоке США. Их вывели четыре создателя; Фред Хаудлетт, Л. Уиттакер, Джон Рэй, Х. М. Даблдей. Они были первыми американскими цыплятами двойного назначения.

Первоначально их называли виннебагами, американскими себрайтами, себрайт-кохинсами или муни. Название было изменено на Wyandottes в честь индейской нации Wyandotte, которая помогала первым белым поселенцам на севере Нью-Йорка. Лодку Фреда также назвали Wyandotte, и было предложено назвать цыплят в честь лодки, названной в честь племени.

Птица Себрайт в Англии — это отдельная порода.

Они были спасены от края безвестности и стали основным продуктом поселенцев.Golden Wyandotte

Цыпленок Wyandotte Характеристики

Цыплята Wyandotte — птицы с глубокой грудью. У них крепкое тело и вогнутый хвост.

У них гребешки из красных роз и толстые ножки. Их бородки и мочки ушей тоже красные. Их ступни и голени свободны от перьев. У них четыре пальца на ногах.

Цыплята виандотта бывают 17 различных окрасов. Официальные и редкие цвета включают серебряный карандаш, золотой кружевной, синий, колумбийский и белый Wyandottes. Другие официальные цвета включают черный, желтовато-коричневый и куропатку.Неофициальные цвета включают синий ажурный, красный и полосатый. У них красиво ажурное оперение.

Виандоты были приняты в Американскую птицеводческую ассоциацию в 1883 году. Они считаются традиционными цыплятами. Обычно они живут от 6 до 12 лет.

Причины иметь курицу виандотта

Виандотт — это крупные птицы с надежной способностью откладывать яйца. Также их ценят за качество стола.

Петухи вырастают до 8-9 фунтов (3,6-4 кг), а куры вырастают до 6-7 фунтов (2.7-3,1 кг).

Куры откладывают 4-5 больших коричневых яиц в неделю. Это означает 180-260 яиц в год. Куры виандотта откладывают яйца от светлого до темно-коричневого цвета. Курицы могут насиживать.

Они также откладывают яйца всю зиму, что является плюсом для большинства птицеводов.

Уход за цыплятами виандотта

Виандотты — это не куры на коленях, но они все же дружелюбны. На самом деле, курица Wyandotte моей дочери — это курица на коленях, хотя ее традиционно не считают курицей на коленях.Они будут на вершине иерархии в стае.

Птицы спокойные, но шумные.

Это означает, что они не всегда подходят для загородной местности.

Они легкомысленные и выносливые. Они очень хорошо переносят холода, но в жаркую погоду нуждаются в тени.

Они хорошо переносят заключение, но им нужно достаточно места в курятнике. Естественно, они будут жить от 6 до 12 лет.

фунтов

Климат	Личность	Использование	Размер	Яйца / год	Брудер	Корм ​​
Холодный	Фуражки	Мясо	Мясо	260 яиц	Иногда	Да

• Невероятная яйценоскость
• Дружелюбная, добывающая и довольная птица
• Отлично подходит для новичков

6.Куры Доминик: старейшая порода Америки, веками использовавшаяся в качестве цыплят двойного назначения

Доминикс — самые старые куры Америки. Его происхождение окружают две истории. Говорят, что его привезли через океан паломники.

Другая история гласит, что он попал в США через французскую колонию Сен-Доминик, ныне Гаити. В результате за последние 200 лет у Доминика было много имен.

Его называли Доминикер, Синяя пятнистая курица, Старая серая курица, Пилигримская курица и Доминик.Доминик Цыпленок
Автор фотографии: LicenseAttribution Flickr

Как отличить Цыпленка Доминика

Доминик очень похож на Плимутскую скалу. Это потому, что до 1871 года они были одной породы. Тогда Нью-Йоркское птицеводческое общество решило, что в породе должно быть некоторое единообразие.

Тогда они решили разделить породу. Все цыплята из розовых гребешков стали Доминик, а все остальные гребешки стали Плимут Рок.

Эти два названия породы отсылают к обеим историям происхождения.

У цыпленка Доминик один гребешок из роз. Имеет П-образную вогнутую спинку. Хвост держится под углом 45 градусов. Головы высоко подняты.

У них красные сережки и гребешок. Их ноги и ступни желтые, и у них четыре пальца.

Их решетчатые оперения расположены в шахматном порядке и создают мягкий контраст белого и черного. У них пестрый вид.

Куры Доминик были приняты в Американскую ассоциацию птицеводов в качестве отдельной породы в 1874 году. Они считаются наследственной породой и могут жить 8-10 лет.

Причины выращивания цыплят Доминик

Доминик — очень самодостаточная птица. Первые поселенцы не жалели лишнего зерна и корма для выращивания цыплят. Курам Доминик приходилось самим заботиться о себе. В результате они очень хорошо умеют находить себе еду.

Они использовались как для производства мяса, так и для производства яиц. Даже перья использовались для матрасов!

Петухи вырастают до 7 фунтов (3,17 кг), а куры — до 5 фунтов (2,26 кг). Из них получается красивое нежное мясо.На голове у кур есть небольшое белое пятно, а у самцов — более крупное.

Куры откладывают около 230-270 средних светло-коричневых яиц в год. Это примерно 3-4 раза в неделю. Куры иногда бывают насиженными.

Еще они очень хорошие, внимательные матери и очень высокий показатель вылупления.

Уход за цыпленком Dominique

Они довольно устойчивы к температурам. Им нужна тень в жару, но они также очень устойчивы к обморожениям.

Dominique — дружелюбные, сочные и спокойные цыплята.Они не совсем цыплята, но не против, чтобы их носили. Их мягкий темперамент делает их идеальными для детей и домашних животных.

Петухи могут стать немного агрессивными во время брачного сезона.

Но, в остальном, из них получается отличный семейный петух и отличный петух на заднем дворе. Даже на очень маленьком заднем дворе можно разместить 2 или 3 Доминик и сделать их счастливыми.

Доминик достиг критического уровня опасности после введения коммерческих пород. В 1970 году осталось всего четыре известных стада.С тех пор они вернулись к статусу часов.

Однако в последнее время их количество снова начало сокращаться. Это потому, что основные промоутеры породы начали стареть и умирать.

В настоящее время они занесены в список под наблюдением Управления по охране скота.

Климат	Личность	Использование	Размер	Яйца / год	Брудер	Корма
Холодный	Яйца	Fr. 5 фунтов	260	Иногда	Да

• Петух для детей
• Самодостаточный
• Отлично подходит для яиц и мяса

7.Куры Austra White: лучшие светлые цыплята свободного выгула

Austra White были выведены в начале 1900-х годов. Они представляют собой помесь черного австралорпского петуха и белой курицы леггорна.

Они мягче, чем леггорн. Петухи немного агрессивнее австралорпа.

Ключевые преимущества Austra White заключаются в том, что они похожи на Leghorn, но обладают выносливостью австралорпских куриц. Austra White Hens
Фото: CackleHatchery.com

Austra White Chicken Uses

Austra Whites — отличная птица двойного назначения. Обычно они откладывают более 240 больших кремово-белых яиц в год. Это 4-5 яиц в неделю!

Куры могут начать кладку уже в 12-недельном возрасте! Лежат круглый год.

Но они также более крупные птицы. В среднем петухи могут весить 6,5-7 фунтов (3 кг). Куры вырастут примерно до 5 фунтов (2,25 кг).

У Austra Whites хорошее соотношение корма к яйценоскости. Они хорошо себя чувствуют на заднем дворе и в небольших помещениях.

Austra White Характеристики

Их белый цвет делает их более заметными для хищников и с большей вероятностью быть убитыми, чем более темные разновидности цыплят, поэтому убедитесь, что они хорошо защищены.

Молодки будут белыми с небольшими черными пятнами. У них оранжевые ступни и ноги с серой окраской по ногам. У них красный гребешок и плетень.

Куры Austra White являются гибридными цыплятами. Это означает, что если вы будете разводить самца и самку Austra White, у вас не получится Austra White Chicks!

Поскольку это гибрид, Американская ассоциация птицеводов не признает их породами.

Уход за курицей Austra White

Austra Whites хорошо себя чувствуют как в холодную, так и в теплую погоду. Они считаются дружелюбной птицей. Они хорошо избегают хищников, но хищники будут их больше преследовать. Тем не менее, они являются одними из лучших светлых птиц, которые избегают хищников. Другой — леггорны.

Они очень хорошо умеют работать на свободном выгуле.

Если вы не планируете разводить своих Austra Whites на свободном выгуле, убедитесь, что в курятнике достаточно места для кур.Если ваши дамы начинают клевать, издеваться или кажутся возбужденными, им, вероятно, нужно больше места.

Austra Whites могут преуспеть на заднем дворе или в закрытом помещении, если им позволено достаточно места для передвижения. Это более дружелюбные птицы, поэтому они также отлично подходят для семей.

Климат	Личность	Использование	Размер	Яйца / год	Брудер	Корма
Холодное и горячее		Яйца	Friendly 9055 фунтов F: 5 фунтов	250+	Среднее значение	Да

• Хорошие куры на заднем дворе
• Двойное назначение, 240 + яиц
• Устойчивость к холоду и теплу

Продолжить чтение в части 2 Лучшие двойные куриные породы для яиц и мяса .

Feature Image Credit: Кейси кукарекает на заборе с помощью фотокниги (лицензия)

Типы домашней птицы | Нутрена

Виды птицы

Цыплята

Множество разных пород кур было выведено для разных целей.Для простоты их можно разделить на три основные категории: несушки, мясные породы и породы двойного назначения.

Кладущие породы:

Эти породы известны своей яйценоскостью. К популярным породам-несушкам относятся породы белый леггорн, красный секс-линк и черный секс-линк. Здоровая курица откладывает яйца несколько лет. Куры начинают нести примерно в возрасте 16–20 недель и в первый год откладывают от 20 до 23 дюжин яиц. В 14 месяцев куры-несушки обычно начинают линять — это процесс, при котором они сбрасывают старые перья и вырастают новые.В этот период яйца не откладываются. После линьки куры откладывают больше яиц, но меньше яиц в год (около 16–18 дюжин).

Мясные породы:

Мясные породы очень эффективно превращают корм в мясо, производя примерно один фунт живой массы на каждые два фунта съеденного корма. Популярной мясной породой является корнуолл. Курица породы Корнуолл — это помесь пород Корнуолл и Нью-Гэмпшир или Плимут-Рок. Мясные куры широкогрудые и крупнее несушек.Они быстро растут и оперяются и будут весить пять фунтов или больше в восемь недель. Бройлеры и фритюрницы разделываются на вес от 31/2 до 5 фунтов, а жаровня — от 6 до 8 фунтов.

Породы двойного назначения:

Порода двойного назначения — это классическая подворная курица. Эти породы выносливы, самостоятельны и обладают довольно крупным телом. Большинство откладывают большие яйца с коричневой скорлупой. Примеры включают породы род-айленд красный и нью-гэмпширский. Некоторые куры-несушки и куры двойного назначения, как правило, становятся насиженными, а это значит, что они захотят сесть и высиживать яйца.Поскольку куры-насадки не откладывают яиц, это повлияет на яйценоскость. Проконсультируйтесь с вашим местным агентом по выращиванию или другим специалистом по птицеводству, чтобы помочь вам выбрать правильные породы.

Индейки, дичь и другая домашняя птица

Индейки, гуси, утки и фазаны часто выращиваются в качестве домашних животных или из-за их яичных и мясных качеств. Они также могут создавать потрясающие проекты для детей, чтобы научить их навыкам ответственности и животноводства.

Ваш местный дилер Nutrena и агент по расширению ассортимента — отличные ресурсы для получения информации о породах и видах, которые подходят для ваших целей и географического региона.