Skip to content

Куры мясо яичной породы фото и описание: названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Содержание

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

  • яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
  • мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
  • мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
  • декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

  • телосложение плотного типа:
  • перья расположены довольно рыхло;
  • средняя длина конечностей;
  • миролюбивый характер;
  • вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

  • Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.
  • Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.
  • Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.
  • Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.
  • Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.
  • Адлерская серебристая.
    Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.
  • Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.
  • Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.
  • Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.
  • Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.
  • Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.
  • Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.
  • Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.
  • Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.
  • Загорская лососевая. Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.
  • Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.
  • Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.
  • Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.
  • Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.
  • Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

  • черных хвост, красные перья на туловище;
  • укороченные конечности;
  • спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

  • перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
  • тело крепкое, пропорциональное;
  • голова компактная;
  • клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

  • крупная голова;
  • широковатая, но впалая грудная клетка;
  • укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

  • перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
  • туловище большое, крепкое;
  • конечности мощные, желтого цвета;
  • широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

  • голова маленькая, плоской формы;
  • клюв укороченный, гребень низкий;
  • шея с пышными гривообразными перьями;
  • туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

  • голубая;
  • серебристая;
  • лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

  • средний размер тела;
  • хорошо развитые мускулы;
  • продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
  • плотные перья;
  • белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

  • туловище по форме квадрата, довольно мощное;
  • плечевой пояс широкий;
  • конечности укороченные;
  • окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

  • птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
  • прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
  • взгляд птицы должен быть живым и ясным;
  • реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
  • выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
  • слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
  • для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

  • зерносмесей;
  • ботвы, травы, зелени;
  • овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

Рейтинг кур мясо яичных пород

На птицефабриках чаще выращивают породы кур узкой специализации: только мясные или яичные. Для частного подворья идеально подойдут куры мясо-яичных пород, но какая лучше разобраться сложно, особенно неопытному птицеводу. В отличие от гибридов мясо-яичные породы выводились естественным путём, их существует великое множество и каждая имеет свои особенности, достоинства и недостатки. Опытные фермеры давно выбрали для себя любимую породу, которую выращивают постоянно. Начинающим птицеводам намного сложнее сориентироваться в разнообразии.

Рейтинг кур мясо-яичных пород: какие лучше

Эти универсальные породы нетребовательны к содержанию, едят все подряд и не нуждаются в особом уходе. Единственной сложностью может стать отсутствие у несушек инстинкта высиживания, что требует дополнительных расходов на покупку инкубатора. Взрослая мясо-яичная курица весит около 2,5 кг, а за год она способна принести около 180–220 яиц (в зависимости от породы). Качество мяса и показатели яйценоскости определяют какие куры из мясо-ячных пород лучше.

Род-Айленд

Одна из лучших пород мясо-яичной направленности, полученная в результате длительной селекционной работы ещё в XIX веке, в США. В Россию куры попали только в 1920-х гг., где получили широкое распространение как на птицефабриках, так и в личных хозяйствах. Согласно стандартам птицы имеют тёмное красное оперение с чёрными хвостами, небольшую голову, крепкие, короткие ноги, ровную спину и небольшой, загнутый клюв.

Благодаря своему плотному оперению взрослые птицы хорошо переносят морозы и не снижают продуктивность в зимний период

Востребована и популярна эта разновидность благодаря своей выносливости, при которой выживает 98% всего молодняка. Нестись курочки начинают в 6,5 месяцев, а к годовалому возрасту вырастают до 3 кг и приносят около 180 яиц в год. Яйца у них получаются с коричневой скорлупой, некрупные, около 60 г весом. Представители породы Род-Айленд отлично подходят для российского климата, всеядны, быстро набирают вес, а при хорошем уходе могут легко давать до 220 яиц в год. К недостаткам можно отнести лишь отсутствие материнского инстинкта и довольно редкую распространённость в России.

Кучинская юбилейная

Выведена в России путём поэтапного скрещивания 4 иностранных разновидностей. Впоследствии к ней был добавлен ещё один генотип, что придало этому виду холодостойкости и выносливости. Процесс выведения занял более 40 лет и сейчас Кучинская юбилейная — это достойная мясо-яичная порода с высокой продуктивной способностью. Куры и петухи практически не болеют, а первые яйца от молодых несушек можно увидеть уже через полгода после рождения. Яйценоскость взрослых птиц составляет более 240 яиц ежегодно, а снижается этот показатель только во время сезонной линьки (на 2–3 недели). В возрасте 3 месяцев вес кур составляет 1,5 кг, а петухов — около 2 кг.

Основной корм для Кучинских юбилейных кур — зелень, комбикорм и зерно

Внешне птицы очень красивые, с ярким золотистым оперением, серым пухом, крепким, развитым туловищем и глубокой грудью, маленькой головой и жёлтым, толстым клювом. У петухов перья насыщенного красноватого оттенка с чёрным хвостом. Особо ценится разновидность за то, что несушки с удовольствием сидят на яйцах и таких кур во всем поголовье более половины. Они неприхотливы, быстро адаптируются к суровым климатическим условиям, а основной корм для них — зелень, комбикорм и зерно.

Плимутрок

Не менее интересная порода кур, также выведенная в далёком XIX в, в США, а основой для её создания послужили 4 американские и 1 испанская разновидность птиц. Но настоящее признание и распространение Плимутрок получил только в 1910 г. и быстро завоевал любовь птицеводов всего мира. С 2000 г. порода перестала выращиваться в России и приобрести таких цыплят сегодня очень непросто.

Различают английских и американских плимутроков, отличающихся по весу и размеру

Выделяют несколько разновидностей породы — это белые, серебристые, голубые, жёлтые и полосатые куры, обладающие плотным толстым оперением. По стандарту птицы имеют широкую спину, крепкое, длинное тело, маленькие красные серёжки на небольшой голове. Молодняк породы быстро растёт, а первые яйца можно получить уже от 5-месячной курочки. Взрослая особь даёт около 180 достаточно крупных яиц в год.

Для сохранения яйценоскости породе необходим просторный курятник со стабильной температурой и оптимальной влажностью.

Загорская лососёвая

Отличная, неприхотливая мясо-яичная порода, выведенная в российском Сергиевом Посаде. Появилась она в 1950 г., став результатом сложной селекции из нескольких известных пород. Особи выделяются очень интересной окраской, петухи имеют чёрно-серое оперение, а курочки — нежно-розовое, кремовое. Птицы отличаются быстрым набором массы, удлинённым телом, толстой, средних размеров шеей и небольшим хвостом. Порода склонна к ожирению и птиц нельзя откармливать больше, чем до 3 кг.

Яйца Загорских лососевых кур получаются очень крупными, золотисто-коричневого оттенка

Первые яйца от молодой курочки получают в возрасте 5 месяцев, а основной пик яйценоскости приходится на 8–12 месяцев. Сначала яйца будут довольно мелкими, около 40 г, но со временем их размер увеличивается до 70 г. Важным моментом является то, что

Загорская лососёвая способна давать до 260 яиц в год, это является высшим показателем среди мясо-яичных разновидностей.

Московская чёрная

Московская порода бывает как чёрной, так и белой, выведена в 1980 г. в Подмосковье. Петухи могут достигать веса 3–3,5 кг, а куры — не более 2,5 кг, у них большая голова, глубокая, развитая грудь и короткая шея. Первых яиц можно ожидать уже от 6-месячной несушки, а со временем курочка станет давать до 200 яиц среднего размера за год. Это не очень высокий показатель, но он хорошо компенсируется вкусным мясом, которое намного качественнее, чем у остальных пород.

Московские чёрные куры отличаются хорошим иммунитетом, не подвергаются никаким инфекционным заболеваниям и не перестают нести яйца даже зимой

Как и многие мясо-яичные породы, Московские куры неприхотливы в содержании, охотно едят комбикорм, траву, минеральные добавки, зерносмесь, овощи. У белых кур полностью отсутствует инстинкт высиживания, в отличие от чёрных представительниц породы. Поэтому тем, кто решил разводить именно белых Московских, придётся сразу покупать инкубатор. Причём белые курочки часто несут яйца с двойным желтком.

Нью Гемпшир

Ещё одна американская порода, заслуживающая внимания птицеводов — это Нью Гемпшир. Благодаря своим продуктивным качествам, крепкому здоровью и не привередливости она заняла достойное место в рейтинге лучших универсальных пород. Внешность у птиц очень яркая, красивое рыжее оперение у кур и пышный зелёный хвост у петухов. Тело крепкое и крупное, с мощными жёлтыми ногами и широкой грудью. По окраске маленьких птенцов можно легко определить их пол, петухи имеют белый пушок на крыльях, а курочки рождаются коричневыми с белыми полосками.

Свой стандартный окрас Нью Гемпшир приобретают в возрасте 3 месяцев, тогда же у несушек начинают появляться и первые яйца

Материнский инстинкт у этой породы проявляется крайне редко, а откладывать яйца они могут где угодно, но только не в гнёздах. За год курица способна отложить около 200 коричневых яиц, весом около 60 г. Активно несутся птицы в течение 2 лет, после чего яйценоскость начинает падать и полностью прекращается. Поэтому очень важно своевременно проводить омоложение стада. Высокая выживаемость молодняка и нетребовательность к кормам и уходу делает породу довольно привлекательной для частного хозяйства.

Полтавская глинистая

Птицы украинской селекции, полученные путём скрещивания местных пород с несколькими иностранными. Куры некрупные (до 2 кг), имеют плотное оперение светлого или тёмного коричневатого окраса с чёрными кончиками на крыльях и шее. Мясо породы очень сочное, мягкое и нежное, а яйца имеют толстую скорлупу кремового оттенка, весят в среднем 50–60 г и отличаются качественным белком.

В год одна несушка Полтавской глинистой способна дать не менее 180 яиц, а нестись куры начинают в 5 месяцев

При кормлении надо учитывать, что в рационе обязательно должна быть свежая кукуруза, комбикорм и зерно. В дополнительном обогреве зимой не нуждаются, отлично переносят морозы, не переставая нестись. Отзывы фермеров об этой породе только положительные, из-за высоких качеств мяса и яиц.

Фавероль

Довольно древняя порода, полученная во Франции в XVIII веке. Отличается декоративным внешним видом и хорошей продуктивностью. У птиц небольшая плоская голова с коротким крепким клювом и прямым невысоким гребешком. Шея средних размеров, покрыта пышным оперением, напоминающим гриву, а тело продолговатое, расположено горизонтально. Куры более грузные и приземистые, чем петухи, с крепкими, пятипалыми ногами. Выделяют три разновидности Фаверолей: серебристый, лососёвый и голубой, отличающиеся окрасом перьев.

Порода Фавероль считается универсальной, но ценится она, прежде всего, за вкусное и невероятно нежное мясо

Яйценоскость у кур средняя, т. е. в первый год они способны давать до 180 яиц, а во второй — только 130–140. В дальнейшем эти показатели только ухудшаются, что требует периодической замены поголовья. Несушки начинают кладку в возрасте полугода, а весит одно яйцо не более 60 г. Нуждаются в просторных вольерах для выгула и пониженной влажности в курятнике.

Адлерские серебристые

Эта отличная порода выведена в Краснодарском крае и получила официальную регистрацию в 1966 г. Является одной из самых распространённых и востребованных мясо-яичных пород не только в России, но и за её пределами. Птицы очень выносливы и жизнестойки, быстро приспосабливаются к различным температурным условиям, несутся 3–4 года подряд. Внешне они не слишком крупные, мускулистые, средних размеров. Тело вытянутое, с глубокой грудью и прямой спиной, а оперение плотное, белое с чёрным хвостом.

Взрослая курица способна набрать около 3 кг веса, а петух — до 4 кг

Растут птицы до годовалого возраста, а нестись начинают очень рано (в 4,5 месяца), что может привести к развитию серьёзных патологий. Чтобы этого избежать, рекомендуют курочек и петушков содержать отдельно, уменьшить количество корма и продолжительность светового дня до достижения ими 6-месячного возраста. Ежегодно от одной курицы получают до 200 и более яиц, среднего размера с толстой, кремовой скорлупой.

Орпингтон

Эта порода также получила распространение и признание птицеводов. Выведена в Англии, где селекционные работы велись более 30 лет, а зарегистрирована порода в начале XX века. Птицы отличаются массивным, квадратным телом, они приземистые, с широкими плечами и короткими ногами. Существует несколько вариантов расцветки оперения кур, но все они отличаются высокими продуктивными качествами. В основном у этой породы больше ценится мясо, имеющее белую кожу и нежную консистенцию. Взрослые куры достигают веса 4 кг, но склонны к ожирению, что значительно снижает яйценоскость.

Перед началом зимнего периода кур садят на специальную диету, чтобы не снизить яйценоскость

За первый год от курицы можно получить около 170 яиц, а на второй год эта цифра снижается до 130 шт. Яйца средних размеров, с жёлтой или коричневой скорлупой. Каждые 2 года стадо нуждается в обновлении. Куры отлично сидят на яйцах самостоятельно, но требуют особых условий содержания, тёплого и светлого сарая, дополнительной подстилки из соломы и торфа.

Видео: обзор кур Орпингтон чёрный

Описанные выше мясо-яичные породы являются не только продуктивными и проверенными временем. Они заслужили популярность у большинства птицеводов благодаря высокой выживаемости, неприхотливости, хорошей яйценоскости и качественному мясу.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

виды, название, описание и фото

Довольно часто птицеводы хотят на своем подворье разводить универсальных кур, чтобы и яйценоскость была хорошая, и мяса было много. Потому выбор падает на мясо яичные породы кур, которые характеризуются высокой выживаемостью и адаптируются быстро к любым условиям содержания. В данной статье рассмотрим именно мясо яичные породы кур.

Содержание и разведение

Мясо яичные куры пользуются огромной популярностью из-за своей продуктивности. Приблизительно одна особь имеет массу 2,6 килограмма, и за год может давать до 220 яиц. Период яйценоскости начинается в раннем возрасте, через полгода с момента рождения.

Универсальные мясо-яичные породы кур в кормлении совершенно неприхотливы. Можно использовать отходы с кухни, зерновые культуры, свежую зелень, овощи. Данный факт очень радует заводчиков птиц. Недостаток корма отрицательно отражается на количестве яиц.

Мясо яичные породы кур спокойные и миролюбивые. Как правило, происходит напольное содержание, не требуются специальные вольеры и особый уход.

Породы кур мясо яичного направления с фото

Вследствие скрещивания на сегодняшний день есть огромное количество разных пород мясо яичных кур. Для того чтоб подобрать именно ту породу, которая вам требуется, необходимо с ними поближе познакомиться.

Род-Айленд

Название этой породы мясо яичных кур пошло от штата, где появились данные птицы. Масть имеет красно-коричневый цвет, зеленый оттенок заметен на хвосте. Лапы мощные, гребешок листовидный и красный, клюв желтый.

На седьмом месяце жизни эти птицы начинают давать яйца. Скорлупа яиц имеет коричневый оттенок. Масса взрослого самца – примерно 3,9 килограмм, самки – 2,9 килограмма. Продуктивность данной породы довольно высокая – 220 яиц ежегодно.

Отклонения от породы:

  • Большой вес.
  • Форма тела – треугольник.
  • Оперение не блестит, светлое.
  • Светлые глаза.
  • Удлиненная шея и голова.

Род-Айленд применяют для выведения разных пород.

Куры в питании неприхотливы, могут есть подножный корм. Отличная выживаемость молодняка и цыплят. Несутся целый год. Куры, которые отличаются хорошей яйценоскостью, остаются для разведения потомства. Для того чтобы не снижалась продуктивность в зимнее время, в курятнике необходимо поддерживать температуру 10С, а также продлевать световой день.

Нью Гемпшир

Данная порода является разновидностью Рой-Айланда. Довольно скороспелые и продуктивные. Отличная выживаемость поголовья. Начинают нести яйца с полугода. У яиц большой размер. Цветовая гамма светлая, коричнево-красная. Взрослая особь мужского пола весит приблизительно 3,3 килограмма, курица – 2,6 килограмма. Несушка ежегодно может давать до 190 яиц.

Есть только один недостаток породы – курицы не очень хорошие наседки.

Юбилейная Кучинская

Это самые лучшие птицы мясояичного направления. Цветовая гамма коричневая, переливается золотистым оттенком. Имеет высокую выживаемость потомства (до 97%) и продуктивность.

За птицами довольно легко ухаживать, эти куры в содержании неприхотливые, дружелюбные и спокойные. Отлично могут перенести разные условия погоды. Набирают быстро вес. Яичная скорлупа коричневая, может иметь розовый оттенок. Мясо сочное и вкусное, яйца крупные. Несушка ежегодно может давать до 220 яиц.

Отличительные особенности:

  • Коричневое оперение курочки.
  • У петуха оперение красное, присущи золотые и черные вкрапления.
  • Лапы без перьев, массивные.
  • Длинный клюв.
  • Гребешок листовидный.

Недостатков Кучинская Юбилейная не имеет.

Московская

Это наиболее удачна порода, получившаяся в процессе скрещивания. Характеризуется высокой выносливостью, продуктивностью, выживаемостью взрослых особей и молодняка.

Основной цвет – черный. Индивидуализм подчеркивают на шее желтые перья. Яйца данной породы довольно увесистые – 63 гр. Масса взрослого петуха составляет 3,9 килограмм, несушки – 2,8 килограмма. Курица ежегодно может приносить до 220-250 яиц. Во время должного содержания курицы могут снести до 300 яиц.

Преимущества породы:

  • Хорошая стойкость ко многим болезням.
  • В кормлении неприхотливы.
  • С легкостью переносят разные условия содержания.
  • Активные и жизнерадостные.
  • Птицы несутся с полугода.
  • Можно держать в клетках.

Недостатки породы – не развит инстинкт насиживания, куры довольно плохие наседки.

Эти птицы очень любят тепло. Когда вам необходимо, чтобы хорошая яйценоскость сохранилась и зимой, то нужно позаботиться про утепление птичника.

У животных дружелюбный и спокойный характер, потому не надо сооружать больших вольеров. У молодняка выживаемость до 95%.

Суссекс

Название эти куры получили от знаменитого графства. Именно здесь вывели этот вид. Курица довольно большая, массивная спина. Масть белая и черная. На шее непременно находятся вкрапления. Довольно быстро набирают вес. Гребешок листовидный. Масса яйца – 65 грамм. Вес петуха составляет около 3,1 килограмма, несушки – 2,6 килограмма. Курица ежегодно дает до 180 яиц.

Плимутрок

Данная порода понравится больше всего тем людям, которым важны внешний вид птицы, большое количество яиц и вкусное мясо. Именно плимутрок сможет украсить подворье. Помимо этого, данная порода может участвовать в выставках.

Плимутрок довольно крупный, масса взрослой мужской особи – 6 килограмм, несушки – 3,6 килограмма. Яйценоскость высокая, мясо нежное и вкусное.

Цветовая гамма довольно разнообразная. Могут попадаться палевые, крапчатые, белые особи. Полосатые, как правило, содержатся для выставок, однотонные куры – для домашнего использования.

Характерные особенности:

  • Хвост широкий и пышный.
  • Глаза большие.
  • Клюв желтенький, маленький.

Плимутроки довольно спокойные. Основное отличие от остальных мясо яичных пород кур – продолжительность насиживания. Курица ежегодно может приносить до 180 яиц. Скорлупа коричневого цвета. Нестись куры начинают с полугода жизни.

Ереванские

Эту породу вывели на территории Армении и Азербайджана. Из-за положительных качеств порода довольно быстро распространилась по остальным странам.

Цветовая гамма красная, на кончиках перьев отмечается черный цвет, по бокам яркие полосы. Куры некрупного размера, с широкой грудной клеткой и крыльями. Небольшой гребешок. Ереванская порода довольно пуглива, и ведет себя скромно и осторожно.

Начинают нестись еще не достигнув полугода. Масса яйца около 65 гр. Петух весит 4,6 килограмма, курица – 2,7 килограмм. Несушка ежегодно дает приблизительно 210 яиц. При правильном содержании отмечались случаи, когда за год курица давала до 320 яиц.

Для того чтобы была хорошая продуктивность, несушек необходимо обеспечить витаминизированным и сбалансированным кормом, а также теплым и сухим курятником.

Фавероль

Своими корнями данная порода уходит во Францию. Эти куры довольно красивые, голова украшена бакенбардами, на лапках оперение. Это изящество сможет украсить любое подворье.

Куры малоактивны, равнодушны к другим птицам, обладают спокойным нравом. Этот образ жизни дает возможность набирать быстро массу и запасаться жиром. Потому они довольно легко переносят пониженные температуры. Масса петуха составляет 3,9 килограмма, курицы – 2,9 килограмма. Ежегодно несушка дает приблизительно 190 яиц. Масса одного – 65 гр.

Орпингтон

Данная порода стоит дороже всего, родом она из Англии. Покров пера довольно короткий. Гамма цветов очень разнообразная:

  • Черные.
  • Палевые.
  • Красные.
  • Куропатчатые.

Масса взрослого петуха – 3,5 килограмма, курицы – 2,6 килограмма. Ежегодно несушка дает приблизительно 190 яиц.

Лососевые загорские

Произошло название из-за внешнего вида мяса, имеющего лососевый оттенок. Характерные особенности:

  • Цветовая гамма черная или красная.
  • Небольшие размеры.

Приблизительно взрослый петушок весит 3,6 килограмма, курица – 2,8 килограмма. Ежегодно несушка дает примерно 250 яиц. Вес одного – 65 гр.

Полтавские курочки

Данную породу можно встретить в разных странах, они довольно популярны. Палитра цветов глинистая, причем курочки чуть светлее петухов. На крылышках и хвосте могут появляться перья черного цвета. Имеют листовидный гребешок. Петух весит 3,2 килограмм, курочка – 2,1 килограмм. Начинают нестись после полугода жизни. Ежегодно несушка дает около 190 яиц, масса одного 60 гр. Отличные мамы и наседки.

Адлерские серебристые

Данная порода свое название получила из-за белого цвета, который переливается серебром. Грива и перья на крыльях характеризуются черным насыщенным цветом. В среднем петушок весит 4,2 килограмма, курочка – 2,9 килограмм. Ежегодно несушка дает около 180 яиц. Масса одного 65 гр. Отличные мамы.

Бородатые черные

Имеют плотное телосложение, круглые формы, большую грудь. На голове находится большая борода, это курам придает индивидуальности. Клювик серый. Лапы массивные. Розовидный красный гребешок. Длинные перья отсутствуют, хвост маленький. Цветовая гамма глянцево-черная, переливается на солнце зеленцой. Масса взрослого петуха составляет приблизительно 3,6 килограмма, взрослой курицы – около 2,6 килограмма. Ежегодно несушка дает примерно 220 яиц. На сегодняшний день найти эту породу довольно сложно, однако профессиональные птицеводы и любители непременно имеют ее в своем птичнике.

Какие факторы влияют на яйценоскость?

Завести мясо яичную породу кур сможет любой фермер. Причем это не будет являться гарантом того, что несушки будут давать большое количество яиц. Есть ряд причин, от которых будет зависеть количество снесенных яиц:

  • Яйценоскость в холодно время может существенно уменьшиться. Для чего птичник нужно утеплить. Также нужно настелить сухую и чистую подстилку. Когда температура воздуха снизится до минус 7С, то яйценоскость снижается на 22-27%. Во время сильного ветра, у определенных пород обмерзают гребешки. Как правило, это отмечается у петухов.
  • Витаминизированное и сбалансированное питание. Это даст возможность быстро набирать вес мясояичным породам, развиваться полноценно и, естественно, хорошо нестись. При этом важен не только корм, но и режим питания, и его количество. Все требуемые элементы обязаны быть в меру. В рацион добавляют зелень и овощи, зерновые культуры перемешиваются. Залог здоровья – чистая вода.
  • Влажность – немаловажный фактор. Она должна быть не более 65-75%, в противном случае это отразится на здоровье птиц. Они начнут болеть.
  • Немаловажную роль играет длительность светового дня. Когда она маленькая, то и несушки плохо начинают нестись. Потому в зимнюю пору продлевают световой день искусственно, устанавливая лампы. Отличная яйценоскость будет при освещении 10-12 часов. Если увеличить данное время, то сократится жизненный цикл куриц.
  • Перед заселением птиц в курятник, в нем нужно сделать дезинфекцию. Это необходимо делать во время приобретения поголовья, перед приходом морозов. Разные паразиты могут погубить кур. Также в курятнике ставят емкости с песком и золой. Куры с удовольствием начнут принимать эти ванны, очищая перья от паразитов и загрязнений. Здоровые несушки в большом количестве дают хорошие яйца.
  • Выгул – обязательный элемент содержания мясояичных пород. Даже в зимнее время пернатых на короткий период выпускают на прогулку. Им жизненно важна активность. Когда на улице температура воздуха около 35С мороза, то желательно ограничится прогулками по птичнику.
  • Чтобы было достойное количество яиц, курам необходимо много пространства. В тесноте несушки не будут давать яйца. На 3-5 куриц обязан приходиться 1 кв.м. Данный показатель также будет зависеть от весовой категории, площадь увеличивают, если куры крупные.

В действительности соблюдать все данные правила довольно легко и просто. Приложив небольшие усилия можно постоянно получать питательные яйца и вкусное мясо. Обеспечить данными продуктами вашу семью, либо начать свой собственный бизнес.

Лучшие породы мясо яичных кур

описание с фото, полный список

Птицеводы в большинстве своем стремятся получать от своих кур не только высококачественное мясо, но и свежую яичную продукцию. Золотой серединой между мясными видами и несушками стали универсальные мясо-яичные породы кур, сочетающие в себе быстрый набор массы и высокую яйценоскость. Эти пернатые превосходно развиваются в частном хозяйстве и удобны для выращивания в ограниченных количествах.

Содержание статьи

Мясо-яичные куры: описание, характеристики и продуктивность

Куры мясо-яичного направления представляют собой результат скрещивания пород разной направленности и тщательный отбор среди них. Комбинированный характер продуктивности делает их непривередливыми к кормам, к тому же такие птицы отлично фуражируют. Однако для достижения хороших показателей привеса и поддержания стабильной яйценоскости их необходимо обеспечить сбалансированным питанием с оптимальным количеством витаминов и микроэлементов.

Мясо-яичные породы считаются универсальными курочками.

Интересно. Клуши мясо-яичных разновидностей в отличие от своих мясных и яичных сородичей имеют более сбалансированный метаболизм, что делает их продукцию еще вкуснее.

Обычно универсальные курочки характеризуются более легким и пропорциональным костяком, чем у мясных пород кур, но они крупнее, чем яичные. Перьевой покров довольно плотный и густой, что делает их стойкими к смене температурного режима.  Окрасы обладают многообразием цветовой палитры, однако декоративность – далеко не главная причина для домашнего разведения таких кур.

Обязательным требованием к содержанию мясо-яичных птиц является сухой и чистый курятник, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. В зимний сезон яйценоскость квочек может снизиться из-за недостатка освещения, а при клеточном содержании или скученности поголовье может претерпеть большие потери. Благодаря спокойному нраву птиц нет надобности сооружать оградительные заборы на выгульном дворе.

Показатели яйценоскости достигают в среднем 180 яиц каждый год. Петухи способны набирать до 4 кг живой массы, а курочки – 3 кг. Половое созревание зачастую наблюдается в 5,5-6 месяцев.

Универсальные куры отличаются активностью и любознательностью, сдержанным и спокойным характером, хорошо сформированным инстинктом насиживания, а также генетической устойчивостью к инфекционным заболеваниям.

Куры Украинская ушанка

Украинская ушанка – одна из лучших пород универсального характера, выведенная в Украине. Она характеризуется высокими показателями яйценоскости, выдающимся материнским инстинктом и привлекательной внешностью. Отличительной чертой этих кур являются слабо выраженные красные сережки, которых практически не видно под густотой бакенбард.

Благодаря пышному и плотному оперению представители породы крайне выносливы и могут легко переносить самые суровые морозы.

[adsp-pro-4]

Несушки начинают первую кладку в полугодовалом возрасте, а ежегодная яйценоскость может составлять до 160 яиц.  Петухи достигают в весе 3 кг, а курочки – 2 кг. Выживаемость взрослых птиц составляет 89%, а птенцов – 86%.

Полтавские куры

Очень популярная в России порода кур, представителей которой можно встретить во всех уголках страны. Птицы обладают глинистым или кукушечным окрасом оперения, причем у самцов он значительно темнее, чем у самок. В крыльях или хвостовой части можно увидеть перья черного цвета. Гребень обладает листовидной формой и розовой расцветкой.

Квочки начинают нестись достаточно рано, с 5 месяцев. Годовая продуктивность может доходить до 180 яиц. Полтавские куры не могут похвастаться внушительными размерами: петухи вырастают до 3 кг, а курочки – лишь до 2. Из последних получаются ответственные наседки.

Читайте полный обзор породы курочек Полтавская глинистая.

Куры породы Род-Айленд

Пернатые, приковывающие взгляд своими привлекательными внешними данными и ярко-коричневым оперением с красноватым оттенком. Это довольно крупные и крепкие куры, имеющие высокий рост: вождь племени вырастает до 4 кг, а его подруга – до 3.

Род-Айленды отличаются весьма показательной яйценоскостью, давая ежегодно около 200 единиц яичной продукции. Несушки достигают полового созревания и начинают кладку ближе к 7 месяцам. Минусом породы считается их чувствительность к низким температурам: если столбик термометра в курятнике опустится ниже +10 градусов, клуши перестают нестись.

Представители Род-Айленда с успехом используются селекционерами во всем мире для получения гибридов.

Узнайте больше о красивых ярких курочках породы Род-Айленд.

Адлерские серебристые куры

Очередная порода отечественной селекции, весьма популярная для домашнего содержания на частных подворьях. Выведена на Адлерской птицефабрике.

Птицы этого вида отличаются массивным телосложением и хорошо развитым костяком. Их декоративный окрас представлен основным фоном серебристого цвета с черным крапчатым рисунком на шее и черным хвостом.

Достоинством породы является долговременность ее продуктивности – до 4 лет. Из минусов можно выделить слабо выраженный материнский инстинкт. В среднем одна квочка может дать от 170 до 190 яиц в год. Вес взрослых петухов может достичь 3,4-3,8 кг, а куриц – 2,6-2,8 кг.

Предлагаем прочитать полную статью о породе кур Адлерская серебристая.

Куры Вельзумер

Достаточно редкая в России порода, которая славится не только своей мясо-яичной деятельностью, но и бойцовскими качествами.  Внешне курица запоминается своими ярко-оранжевыми глазами в сочетании с ярким желтым клювом, что выглядит очень впечатляюще.

[adsp-pro-5]

Яйценоскость этих голландских кур оставляет желать лучшего: в год они несут не более 125 яиц. Яйца достаточно крупные – порядка 65 г. Габариты вожака – примерно 3-3,5 кг, а пернатой дамы – 2-2,5 кг.

Рекомендуем посмотреть полную характеристику породы кур Вельзумер.

Куры Фавероль

Родиной этих птиц является Франция. Представители Фаверолей могут похвастаться неординарной внешностью – на голове красуется необычное перьевое украшение в виде бакенбард, а перьевой покров на ногах формирует своего рода «штанишки».

Порода завоевала любовь не только своей уникальной внешностью, но и восхитительными вкусовыми свойствами мяса. Мясная производительность петушка насчитывает около 3,2-3,6 кг, а курочки – 2,5-3 кг. Показатели яйценоскости находятся на должном уровне – порядка 180 штук в год весом до 60 г каждое.

Фавероли стремительно набирают массу, а благодаря флегматичному характеру обрастают жировой прослойкой и стойко переносят морозы.

Читайте полную статью о красивых и продуктивных курочках Фавероль.

Куры Австралорп

Порода, впервые выведенная в далекой Австралии. Во времена Советского Союза этих кур завозили на территорию страны и повсеместно разводили «в себе». Но наибольшую популярность эти пернатые приобрели в Эстонии.

По размерам это довольно крупные птицы: самцы способны вырастать до 3,6-4 кг, а самки – до 2,6-3 кг. Несушки начинают нестись со 135 дня жизни и дают ежегодно до 180-220 яиц. Основной цвет представителей породы – черный.

Узнайте все о содержании и разведении черных кур породы Австралорп.

Чёрные бородатые куры

Еще одно достижение российской селекции, выведенное в конце прошлого века. Основными внешними особенностями этих кур являются черный глянцевый окрас оперения и пышная бородка, прикрывающая все горло. Характерной чертой бородатых птиц является и отсутствие длинных перьев на хвосте. Ноги мощные и сильно развитые, по цвету схожи со свинцом.

Годовая яичная продуктивность этих кур – до 200 штук. Масса взрослого петуха доходит до 3,5 кг, а курицы – 2,5 кг.  На сегодняшний день порода разводится крайне редко и в основном любителями.

Киргизские серые куры

Разновидность мясо-яичных кур, выведенная в Киргизском институте птицеводства. У этих домашних пернатых довольно большие габариты: петухи вырастают до 3-3,5 кг, а курицы – до 2,2-2,7 кг.

Несушки Киргизских серых кур не отличаются высокой яйценоскостью и в состоянии давать до 160 яиц каждый год. Неоспоримым достоинством породы является высокая оплодотворяемость (90-96%) и хорошая выводимость потомства (85-95%).

Особенностью киргизских пернатых считается отличная приспособленность к любым температурам: они легко переносят климатические изменения как на равнинах, так и в высокогорных районах.

Красные белохвостые куры

Зачастую Красных белохвостых кур разводят на дачных участках, поскольку эти птицы отличаются высокой мясной продуктивностью, чего не скажешь о яичной. Половой зрелости самки достигают в полугодовалом возрасте. В среднем квочка производит до 150 яиц каждый год, однако весомым плюсом является равномерность ее яйценоскости: курица дает одинаковое количество яиц что на первом году жизни, что на третьем.

Живая масса взрослого кавалера составляет примерно 4 кг, а курочки – 3 кг.

Ереванские куры

Ереванские куры появились в результате скрещивания Род-Айландов, Нью-Гемпширов и Австралорпов с коренными квочками. Внешне они выглядят как нарядные золотистые птицы с красноватым оперением. Гораздо реже встречаются черная и пурпурная разновидность этой породы.

Удостоились признания два типа армянских пернатых – легкий и тяжелый. Это означает, что внутри породы имеют место одновременно яичные и мясные птицы.

[adsp-pro-6]

Несушки начинают радовать яйцекладкой с 5-месячного возраста. В среднем годовая яйценоскость насчитывает ориентировочно 160 яиц с коричневой скорлупой и массой до 75 г. Самцы редко превышают в весе 3 кг, а самки – 2 кг.

Куры Аппенцеллер

История этой швейцарской породы насчитывает несколько столетий, а в настоящее время Аппенцеллер представляют собой редкую находку.

Птицы характеризуются черной, золотисто- или серебристо-крапчатой расцветкой перьевого покрова. Спустя 5,5 месяцев после рождения пернатые труженицы достигают половой зрелости, после чего дают ежегодно около 120-160 единиц белковой продукции. Примерный вес яйца достигает 55-59 грамм, скорлупа наделена белоснежным окрасом. Взрослые петухи могут набирать массу до 1,8-2,2 кг, а курицы – 1,8-2 кг.

Рекомендуем прочитать полный обзор необычной породы кур Аппенцеллер.

Кучинские юбилейные куры

Одна из самых продуктивных универсальных разновидностей кур, которую многие птицеводы признают лучшей в российских масштабах. Внешне птицы наделены привлекательным золотисто-коричневым оперением, а также славятся выносливостью и покладистостью.

Порода отлично воспроизводится в себе, а процент сохранности молодняка составляет около 98%. Ежегодная продуктивность Кучинских несушек примерно 170-200 яиц коричневого цвета с розоватым оттенком.

Представители юбилейных кур быстро набирают массу: самцы достигают 3,8 кг живого веса, а самки немного поменьше – около 3 кг. Мясо обладает безупречными вкусовыми качествами и сочностью.

Узнайте больше о продуктивных и популярных Кучинских юбилейных курах.

Голошейная порода кур

Голошейная порода издавна распространена по всей планете, и раньше ее величали Семиградской голошейной. На сегодняшний день точных данных о месте происхождения этого вида нет.

Универсальные качества Голошейных кур дают возможность каждый год собирать порядка 160-180 яиц, а также выращивать птицу для получения деликатесного мяса. Размеры у пернатых стандартные: куриный вожак вырастает до 3 кг, а его подруги – до 2-2,5 кг.

Рекомендуем прочитать статью о необычных и продуктивных Голошейных курах.

Куры Виандот

Эти домашние птицы созданы в США в 60-е годы прошлого века. Свое название они получили от одноименного индейского племени. Представители породы Виандот имеют несколько окрасок оперения: белую, золотистую и желтую.

Годовая яичная продуктивность насчитывает 180 штук. Вес взрослого самца варьируется в пределах 3,8-4,2 кг, а самок – 3-3,5 кг. Квочки этой породы считаются хорошими наседками, а в целом Виандот характеризуется хорошими откормочными качествами и малой подвижностью.

Смотрите полную статью о курочках с красивым оперением — Виандот.

Порода кур мини

Мини куры распространены во многих странах, но наибольшей популярностью они пользуются у французских и английских птицеводов. По цвету оперения эти птицы делятся на три линии: белые, палевые и красные.

Несмотря на универсальность, этих кур целесообразно причислять больше к мясным породам, поскольку они отличаются стремительным набором веса. У них компактное крепкое телосложение, плотное оперение и спокойный характер.

[adsp-pro-7]

Петухи вырастают до 3 кг, а курочки – до 2,7 кг. По показателям яйценоскости мини куры тоже неплохи – не менее 170 штук в год.

Куры породы Амрокс

Амрокс – куры средней тяжести, которые характеризуются прекрасными яйценосными качествами и могут даже заменить яичных клуш. Ежегодно одна курочка может дать до 220 яиц, а после утраты своих продуктивных свойств порадует тушкой с чистым выходом в 3,5 кг. Самцы могут достигать веса до 4,5 кг.

Благодаря нетребовательности к условиям содержания и всеядности порода получила большую популярность в США и странах Европы. Однако следует отметить невысокие показатели выживаемости особей – не более 82%.

Узнайте всё о содержании и разведении полосатых курочек Амрокс.

Загорская лососевая порода кур

Порода появилась в 1955 году в Загорском институте птицеводства. Свое название она получила из-за необычного окраса оперения, по внешнему виду схожего с лососевым мясом. Перьевой покров петушков темно-красного или черного цвета.

Загорские петухи быстро обрастают массой, которая может доходить до отметки 3,5 кг. Для наседок характерен вес 2,7 кг. В сравнении с остальными мясо-яичными видами, лососевые несушки радуют рекордной яйценоскостью – около 260 единиц яичной продукции в год, каждая из которых весит порядка 60 г.

Смотрите полный обзор породы кур Загорская лососевая.

Куры породы Маран

Исключительная в России порода кур комбинированного характера, выведенная в 1895 году во Франции. Пернатые отличаются уникальным экстерьером, своеобразной окраской оперения, молниеносным ростом и набором веса и превосходными свойствами мяса.

Масса взрослых вожаков Марана может разниться в пределах 3,5-4 кг, а курочки достигают 2,5-3 кг. Яйценосная деятельность несушек находится на уровне 150-170 штук в год. Мараны дают достаточно крупную яичную продукцию шоколадного цвета, весом около 70-80 г.

Рекомендуем познакомиться ближе с курочками породы Маран.

Русские хохлатые куры

В XIX веке Русские хохлатые были весьма популярны в России, но в настоящее время их больше выращивают в условиях частного хозяйства. Они характеризуются неплохими мясо-яичными показателями и радуют глаз своим декоративным оперением.

Особенностью породы этих домашних птиц является пышный хохолок на голове, немного зачесанный назад. Из-за наличия такого украшения порода и удостоилась своего названия. У куриц хохол развит сильнее, чем у петушков.

[adsp-pro-7]

Средняя масса живого самца доходит до 2,7 кг, а самки – до 1,8 кг. Годичная яйценоскость насчитывает порядка 150-160 яиц, приблизительный вес которых 56 грамм. Для скорлупы характерен как белый цвет, так и кремовый.

Читайте о содержании и разведении кур породы Русская хохлатая.

Котляревская порода кур

Котляревские куры представляют собой разработку кабардино-балкарских селекционеров, трудящихся на птицеводческом заводе «Котляревский».  От своих прародителей птицы унаследовали присущие им всевозможные расцветки оперения: серебристая, лососевая, черная и т.д.

Вес живого петуха достигает 3,2-4 кг, в то время как самка вырастает лишь до 2,5-3 кг. Несушки вступают в период полового созревания в возрасте 6 месяцев, а их среднегодовая яйценоскость находится в пределах 140-170 яиц.

Рекомендуем посмотреть полный обзор Котляревской породы кур.

Калифорнийские серые куры

Порода Калифорнийских серых кур была выведена в США, откуда в 60-х годах прошлого века ее завезли в Советский Союз. Представители этого мясо-яичного вида наделены весьма покладистым характером и показательной яйценоскостью – до 240 яиц в год, весом до 60 г каждое. Скорлупа, как правило, имеет кремовый оттенок.

Весовые показатели калифорнийских птиц также неплохие: петухи – порядка 3 кг, курочки – чуть больше 2 кг. Несмотря на хорошую продуктивность эти пернатые не получили большого распространения в России и выращиваются в основном в частных хозяйствах.

Куры породы Лакенфельдер

Доподлинное место выведения этих кур мясо-яичной деятельности до сих пор неизвестно. В истории происхождения упоминаются только два региона – Лакервельте, что находится в Голландии, и Зоттерге в Бельгии. В России эти куры встречаются крайне редко.

Представители породы славятся своим эксклюзивным контрастным окрасом: туловище, крылья и спинка имеют белоснежный цвет, а хвост и шея покрыты черными перьями.

Средний живой вес пернатого кавалера составляет порядка 1,8-2,3 кг, а дамы – 1,5-2 кг. Срок созревания у несушек Лакенфельдер составляет 6 месяцев, после чего они начинают радовать яйцекладкой в объеме 180 штук в год.

Читайте полную статью о редких черно-белых курах Лакенфельдер.

Куры породы Нью-Гемпшир

Нью-Гемпширы являются усовершенствованной версией породы Род-Айландов, однако сказать какая из них лучше – непросто.  Благодаря спокойному нраву, дружелюбию и хорошей стойкости к низким температурам куры Нью-Гемпшир идеально подойдут для неопытных птицеводов.

Внешне птицы наделены красно-коричневым рыхлым оперением, желтой кожей, клювом и когтями. Они причисляются к среднетяжелому классу, имея широкую спину и мясистую грудку. Живой вес самок достигает 3 кг, а самцов – 3,8 кг.

[adsp-pro-7]

В первый год активной яичной деятельности несушки откладывают не более 200 яиц, к третьему году яйценоскость падает до 140 штук. Инстинкт насиживания у пернатой труженицы развит слабо.

Узнайте всё о неприхотливых и популярных курочках Нью-Гемпшир.

Куры Суссекс

Родиной этих курочек является Англия. Отличительными особенностями породы считаются черные пятна на шее, хвосте, кончиках крыльев и белая окраска перьев. Гребень имеет листовидную форму.

Большую популярность птицы приобрели за счет быстрого набора веса и прекрасных вкусовых качеств мяса. Курицы могут достигать в весе 3 кг, а петухи – 3,8 кг. Среднегодовая яичная продуктивность достигает отметки 170 штук.

Рекомендуем к просмотру подробный обзор породы кур Суссекс.

Московские белые куры

Очередная мясо-яичная разработка отечественных селекционеров, выведенная в институте птицеводства города Загорска. Благодаря плотному оперению эти птицы легко приспосабливаются к любому микроклимату, а также стойко противостоят многим заболеваниям.

Интересным явлением, которое периодически наблюдается у Московских белых кур, считается яйцо в яйце: когда внутри яйцевода сталкиваются два яйца, и одно становится оболочкой первого.

Живой вес взрослого самца может доходить до 3-3,5 кг, а самок – 2,3-2,8 кг. В год одна клуша дает порядка 190 яиц, массой 55 г каждое.

Украинские чубатые куры

Издавна известная порода, происхождение которой до сегодняшнего дня не установлено. Единственное, в чем сошлись мнения специалистов, что порода возникла на территории Украины.

Характерной чертой этих пернатых является пышный чуб на голове, из-за которого у петухов гребешок утратил свою обычную позицию и стал свисать немного набок. У куриц чубчик настолько пышен и развит, что больше похож на полноценную прическу.

[adsp-pro-7]

Украинские птицы обладают средними размерами: кавалеры весят до 3,5 кг, а дамы – до 2,5. Несушки радуют своей яйценоскостью в количестве 160-180 штук ежегодно.

Юрловские голосистые куры

Птицы получили название от одноименного населенного пункта Юрлово, где и были впервые выведены. Голосистыми их величают благодаря продолжительному и красивому пению петушков. Выведение этого вида было основано на отборе петухов с наиболее протяжным голосом, поскольку в нем и заключается ценность породы.

Средняя масса взрослой клуши составляет 2,5 кг, а петуха – 3,3 кг. Яйценоскость находится на уровне 150-160 яиц в год.

Читайте полную статью, посвященную породе кур Юрловская голосистая.

Куры Барневельдер

Представители голландской породы Барневельдер отличаются нетребовательностью к условиям содержания и сохранением своих яйценосных функций даже в зимнее время. Это достаточно крупные птицы с доверчивым, но немного грубым нравом.

Живой вес подросшего самца способен достигать 3,5-3,7 кг, а курочки весят не более 3 кг. Каждый год одна несушка может отложить порядка 170-190 яиц с темно-коричневым окрасом скорлупы.

Отзывы о мясо-яичных породах кур

Мария. Несмотря на свое название мясо-яичные курочки уступают по количеству снесенных яиц яичным видам. Из мясо-яичных предпочитаю выращивать Кучинских кур. Они нетребовательны к уходу и содержанию и подходят для разведения в любых климатических условиях. Может быть, поэтому их так любят выращивать владельцы частных хозяйств.

Тимофей. На самом деле выбор качественных мясо-яичных кур очень большой. Можно попробовать и Московских белых, и Кучинских Юбилейных, и Ереванских, и Суссекс. Все они отлично набирают вес и несут приличное количество яиц в год. Но я стараюсь разводить больше отечественные породы, поскольку они легко переносят нашу суровую зиму.

Мясо-яичные породы кур: фото и название

Крупные птицефабрики предпочитают держать узкоспециализированные породы, точнее, гибриды, кур. Так проще рассчитывать рацион и производить обслуживание поголовья. Гибриды рассчитаны на максимальную продуктивную отдачу, а персонал к ним не привязывается. У частников зачастую все наоборот: отслужившую свое несушку не могут отправить в суп, потому что успели к ней привязаться. К тому же частникам часто хочется разводить куриное стадо самостоятельно, а промышленные гибриды не приспособлены к таким условиям. В лучшем случае владельцу гибрида потребуется дорогой инкубатор, в худшем – дублирующее поголовье неспециализированных кур, способных высиживать яйца. Поэтому для частного владения гораздо удобнее мясо-яичные породы кур.

Эти породы универсального направления, в отличие от фабричных, выводились естественным путем для использования в деревнях. Если специализированных гибридов относительно мало, то от обилия пород мясо-яичных кур разбегаются глаза. Многие из них не только относительно высокопродуктивные, но еще и красивые.

Многообразие пород

При выборе породы для личного пользования частник обычно колеблется между яичными и универсальными курами. Для яиц берут в основном все те же фабричные гибриды Если у гибридов производительность примерно одинакова, то понять, какая из предлагаемых пород мясо-яичных кур лучше уже сложно. Учитывать приходится сразу несколько факторов: яйценоскость, мясную скороспелость, приспособленность к климату конкретного региона. Причем выбирать породы мясо-яичных кур приходится по фото и названиям. Обычно мало у кого из соседей находятся нужные породы «на пробу». Выбор делают с учетом приоритетных требований.

Юрловская голосистая

По происхождению юрловскую голосистую относят к породам универсального направления, так как вывели ее в Орловской области путем скрещивания китайских мясных и бойцовых пород с местным поголовьем аборигенных несушек. В реальности главным достоинством породы (или как на это посмотреть) является крик петуха. Именно по крику и селекционировали юрловских голосистых. Чем выше качество петушиного крика, тем дороже стоил петух.

Из-за этого в породе наблюдается сильный разброс живого веса петухов. Юрловский голосистый весит по разным данным от 3,5 до 5,5 кг. У несушек вес более консолидированный, в пределах 3 – 3,5 кг. У юрловских голосистых невысокая яйценоскость – в среднем в год около150 яиц. Но яйца довольно крупные и весят от 60 г. Двухжелтковые могут достигать 95 г.

Современное поголовье юрловских голосистых невелико и в основном используется как генетический резерв для выведения новых пород. Хотя их можно встретить и на личных подворьях любителей петушиного пения.

Нужны яйца

В этом случае из всех мясо-яичных кур выбирают те, которые несут много яиц, но выбор этот можно произвести только по описанию. Ни по одной фотографии нельзя узнать уровень яйценоскости породы. Для получения яичной продукции существует несколько популярных пород кур мясо-яичного направления.

Австралорп черно-пестрый

У австралорп, мясо-яичных кур, существует две линии: одна ближе к мясному направлению, другая – к яйценоскому.

Описание кур мясо-яичной породы австралорп черно-пестрый указывает, что это уже скорее линия яйценоской направленности, чем универсальная порода. Вес курицы ближе к весу яичной несушки и достигает 2,2 кг. Петух весит 2,6 кг. Эта линия несет до 220 яиц массой 55 г в год.

Яйцо черно-пестрых австралорпов отличается высокой оплодотворенностью, а цыплята высокой выводимостью и сохранностью. Так как это не гибрид, а порода, черно-пестрых австралорпов можно разводить самостоятельно. К сожалению, данная порода мясо-яичных кур по отзывам не отличается особой холодостойкостью и зимой требует содержания в утепленных курятниках.

Адлерские серебристые

Адлерские куры мясо-яичной породы на фото часто уже выглядят обычными яичными несушками.

Такое явление закономерно, так как выведенная первоначально как «деревенская» универсальная курица, сегодня адлерская порода постепенно переориентируется в направлении повышения яйценоскости. Пока адлерские куры не могут похвастать большой яйценоскостью, хотя отдельные особи их яичной линии уже могут откладывать до 250 яиц за сезон.

Инстинкт насиживания у адлерок развит очень слабо, как у любой яйценоской породы. К тому же, вес птиц яичной адлерской линии приближается к стандартному весу промышленных несушек – 2 кг.

Старотипные адлерские серебристые яиц несут значительно меньше: 160 – 180 штук за сезон. Но вес птиц значительно выше. Вес несушки до 3 кг, петуха до 4 кг.

Так как при приобретении цыплят или инкубационного яйца неизвестно адлерская какой линии будет куплена, это не те куры мясо-яичной породы, каких следует выбрать для беспроигрышного вложения денег.

Калифорнийские серые куры

В СССР попали еще в 1963 году и прижились в качестве «курочки-рябы». Этих кур универсальными можно назвать лишь с большой натяжкой. Разве что из-за более низкой яйценоскости, чем у яичных пород. Вес несушки практически одинаков с яйценоской курицей и составляет 2 кг. Вес петуха 3 кг. Яиц они несут 200 штук в год при относительно невысоком весе яйца 58 г. На самом деле этих кур нельзя с чистой совестью рекомендовать для разведения на частных подворьях: мяса у них маловато, яиц яйценоские куры тоже несут побольше. Единственное достоинство, замеченное за птицей – нежное нежирное мясо даже у взрослых кур. Но в небольшом количестве.

Мясо в приоритете

В случае, если мясо нужнее яиц, при выборе породы мясо-яичных кур можно ориентироваться на фото и описание.

Киргизская серая

Порода универсального направления, но уклон у нее в мясную продуктивность. Внешне неспециалист вряд ли отличит киргизскую породу от калифорнийской. У них одинаковый окрас, а вес различается ненамного. Киргизская курица превосходит калифорнийскую по массе тела и яйца, но уступает по годовой яичной продуктивности. Киргизская несушка весит в среднем 2,5 кг, петух – 3,4. Годовое количество яиц 150 – 170 штук в среднем по 58 г.

Киргизская курица отличается высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей сохранностью молодняка – до 97% и высокой сохранностью взрослых кур – 85%.

Выводилась порода для условий горной Киргизии и хорошо себя чувствует в сухом жарком климате, отлично приспособлена к жизни в высокогорных районах. Недостатком кур является «боязнь» высокой влажности воздуха и малая яичная продуктивность. Но работа над увеличением продуктивности ведется до сих пор.

Австралорп черный

Вторая линия породы кур мясо-яичного направления с фото петуха, на котором видно, что эта линия относительно тяжелая, по сравнению с черно-пестрым австралорпом.

По соотношению масса тела/количество яиц – одна из лучших мясо-яичных пород кур. Ее яйценоскость немного ниже, чем у черно-пестрого (до 200 шт. в год), но яйца немного крупнее (57 г в среднем). Зато масса тела этих кур значительно больше: петух до 4 кг, несушка до 3 кг. Требовательность к условиям содержания такая же, как у черно-пестрой линии.

Маран

Очень оригинальная и выгодная порода, отличающаяся приличным весом. Вес несушки марана доходит до 3,2 кг. У петуха живая масса доходит до 4 кг. Причем куры очень быстро растут и 2,5 – 3,5 кг набирают уже к годовалому возрасту. Яйценоскость маранов не очень велика. Несушки в первый продуктивный год несут в среднем 140 шт. крупных яиц. Достоинство породы – крупные яйца красивого шоколадного цвета. Куры пользуются популярностью у любителей экспериментов. При скрещивании маранов с другими породами кур потомство несет яйца с окраской различной степени интенсивности. К тому же яйца маранов не уступают продукции яичных промышленных кроссов и весят 65 г. К минусам можно отнести как раз разрекламированный более крупный вес яиц, так как это означает, что снесено двухжелтковое яйцо, пригодное только в пищу. Соответственно при желании разводить маранов с самого начала часть яиц придется забраковать. И это с учетом того обстоятельства, что яйценоскость маранов и так не очень высока.

Фавероль

Редкий в России фавероль относится к курам универсального направления. Родом из Франции, курица фавероль считается неприхотливой к условиям содеражания и рациону. Это крупная птица с максимальным живым весом петуха 4 кг. Куры могут набирать до 3,5 кг. Яичная производительность невысокая: не более 200 яиц в год. Из-за незначительно яичной продуктивности порода все больше переходит в разряд декоративных. Это оправдано. Много других кур, годных на мясо, но с более тривиальной внешностью.

Неприхотливость к условиям содержания

Неприхотливые породы мясо-яичных кур по описанию и фото тоже вряд ли удастся выбрать, так как неприхотливость часто весьма условна. Если в описании породы венгерского происхождения написано, что она выдерживает морозные зимы, то надо учитывать, что это венгерские, а не сибирские зимы. Неприхотливость к кормам тоже может быть относительна: курица какой-либо породы живет на подножном корме, но ее продуктивные характеристики почти нулевые. Для получения продукции от этой курицы ее необходимо кормить высококачественными зерновыми кормами.

Виандот

Выведенных в США птиц очень оригинального окраса можно смело назвать одними из самых лучших пород кур мясо-яичного направления. Эти птицы не только имеют приличный вес: до 4 кг у петуха и до 3 кг у курицы, но и приличную для универсального направления яйценоскость: до 180 яиц в год. Недостаток – небольшой вес яиц, которые весят 55 г в среднем. К тому же виандоты устойчивы к российским морозам и способны нестись всю зиму, если обеспечить их достаточной продолжительностью светового дня.

Таким образом, помимо снабжения владельца вкусным мясом и зимними яйцами, виандоты еще и радуют глаз, разгуливая днем по двору.

Мегрула

Основное достоинство этой грузинской породы – неприхотливость. Куры не отличаются высокой живой массой и яйценоскостью. Мегрулу выводили, скрещивая местных аборигенных кур с мясными зарубежными породами. Результат, надо прямо сказать, не радует. Вес несушки всего 1,7 кг, самца – 2,3 кг. Яиц за сезон – 160. Яйца относительно мелкие – 55 г. В довершение всех недостатков куры позднеспелые, яйцекладку начинают в возрасте старше полугода.

Впрочем, если бы у Мегрулы были одни недостатки, она вряд ли сохранилась бы. У Мегрулы есть два типа: восточный и западный. Восточный ближе к яичному направлению с соответствующим весом несушек и петухов. Западный ближе к мясо-яичному и вес петуха этого типа достигает 2,8 кг. Живой вес «западной» курицы 2,3 кг.

Мегрулы отличаются плодовитостью, высокой оплодотворяемостью яиц, высокой сохранностью цыплят и высокой сохранностью взрослой птицы. Разводят Мегрулу ради традиционных грузинских блюд, в которых требуется сочное нежное мясо. В связи с этим мегрула требовательна к кормам и не подойдет для хозяйств, где основой рациона является зерно. Мегрула требует большого количества сочных кормов и подкормки кукурузой.

На Кавказе Мегрулу держать в индивидуальных хозяйствах. Для промышленных ферм она невыгодна.

Украинские Ушанки

Почти отечественная мясо-яичная порода кур «Ушанки» на фото выглядят очень оригинально даже будучи еще цыплятами.

Хотя Украинскую Ушанку можно назвать одной из самых лучших отечественных породы кур мясо-яичного направления, ее численность сегодня очень невелика. Украинские Ушанки несут до 180 яиц в год. Несушка весит до 2,3 кг, петух до 3,5 кг. У этих кур очень хорошо развит материнский инстинкт, благодаря чему они освобождают владельца от забот об инкубаторе и электричестве.

«Ушанки» неприхотливы в содержании и готовы довольствоваться небольшим количеством кормов. Птицу этой породы легко отличить от любой другой за счет растущих возле ушных отверстий пучков перьев, плавно переходящих в бороду.

По отзывам владельцев, этим птицам совершенно не страшен мороз, нрав очень спокойный. Сами не задираются, но и себя в обиду не дают. Почти полное исчезновение Украинских Ушанок можно объяснить только открытыми после развала Союза границами и модой на все заграничное, присущее тем временам. Впрочем, владельцы Ушанок, сумевшие купить чистопородную птицу в Генофонде России, считают, что это идеальная курица для частных подворий.

Но у Фавероль плюсны оперенные, у Ушанки нет. Плюс имеются различия в пропорциях корпуса.

Котляревские

Куры выведены на Кавказе и предназначены для южных регионов России. Отличаются высокой продуктивностью и жизнестойкостью. Петухи набирают до 4 кг веса, несушки до 3 кг. Куры отличаются определенной позднеспелостью, принося в первый год около 160 яиц. В отличие от других куриных пород у котляревских на следующий год яйценоскость не падает, а увеличивается. На пике продуцирования котляревская несушка может дать 240 яиц в год. При этом яйца котляревских кур сравнимо с продукцией промышленных кроссов, оно весит 60 – 63 г.

Котляревские цыплята отличаются высокой жизнестойкостью. После вылупления из яйца гибнет лишь 5% молодняка.

Чем выгодны мини-куры

Мини-куры впервые появились в России, но быстро распространились по Европе, заменив во многих хозяйствах традиционных бройлеров. Мини-куры – по сути, карликовые птицы с укороченными ногами. Среди них есть яйценоская, мясная и мясо-яичная линии. Окрас может быть белым, палевым и красным. Белые, по отзывам, не мясо-яичная порода кур, а больше яйценоская. Хотя описание обычно утверждает, что все мини-куры – мясные. К мини-мясо-яичной относится цветная порода кур.

Продуктивные характеристики этой мясо-яичной породы кур достаточно высоки. Нестись они начинают в 5 месяцев и вес яйца около 50 г. Могут снести яйца весом 75 – 97 г, но таких птиц из разведения лучше выбраковать. Крупные яйца содержат в себе несколько желтков. Яйцо весом 97 г было трехжелтковое.

Вес 5-месячного петуха 1,3 – 1,7 кг, что вполне сопоставимо с вестом полноценной крупной несушки.

Ген карликовости влияет на длину конечностей, но корпус обычно остается таким же, как у крупных особей.

В чем же плюсы этой породы и почему по отзывам она одна из лучших пород мясо-яичных кур:

  • короткие ноги не позволяют тратить много энергии на движение;
  • благодаря малой потребности в движении куры потребляют меньше корма, чем их крупные сородичи;
  • яйца по размеру почти одинаковы с яйцами от крупных птиц;
  • высокая яйценоскость среди мясо-яичных пород;
  • быстрый нагул веса;
  • спокойный темперамент, обусловленный все той же длиной ног.
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам.

Также достоинством мини-кур является тот факт, что это порода, а не гибрид. То есть при разведении владелец получает полноценную курицу, которую может продать или оставить в саморемонт.

По отзывам владельцев мини-кур – это самые неприхотливые мясо-яичные куры. Единственное, о чем могут пожалеть покупатели: мало инкубационных яиц взяли. Спрос на эту породу растет, а гарантированно чистопородную птицу можно купить в Генофонде в Москве.

Царскосельская породная группа

Пока эту группу мясо-яичного направления еще сложно назвать породой, но ею уже заинтересовались те птицеводы, которым продуктивность важнее, чем чистопородность. Царскосельскую курицу выводят на базе трех пород: Полтавской глиняной, Бройлер 6 и Нью-Гемпширов. Благодаря получившемуся очень красивому оперению кур этой породной группы нередко относят еще и к декоративным, хотя их продуктивные показатели не уступают уже устоявшимся породам кур универсального направления.

Средний вес царскосельской несушки – 2,4 кг. Петух в среднем весит 3 килограмма. Представители царскосельской породной группы быстро набирают вес, и это радует заводчиков, разводящих птицу на мясо. Куры среднеспелые, несутся с 5 месяцев. Годовая продуктивность несушки – 180 яиц, в среднем весящих 60 г. Скорлупа яиц от царскосельских кур может варьироваться от светло- до темно-коричневй окраски.

К безусловным достоинствам этой породной группы нужно отнести тот факт, что несмотря на относительно высокую яйценоскость, куры не утратили инстинкта насиживания. Царскосельская курица – еще и хорошая наседка.

У породной группы хорошая выводимость цыплят, которые рождаются с пухом рыжего цвета.

Важно! В группе уже сейчас выделилось 2 линии.

Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью. Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным.

Цель выведения новой породы – пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Также породная группа отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей сохранностью поголовья.

Лучшие из лучших

Есть ли такая курица, которая и вес имеет большой, и яиц несет много, и золотого дворца не требует? Нетребовательность к содержанию всегда отличала животных «советского производства», поэтому искать такую курицу нужно среди российских представителей вида «Банкивская джунглевая курица».

Кучинская юбилейная

Начало работы над кучинскими юбилейными совпало с концом правления Хрущева – началом правления Брежнева. Продолжались селекционные работы вплоть до 1990 года, когда кучинские юбилейные, наконец, были зарегистрированы как порода. Так как в те времена продуктов производилось в достатке только на бумаге, кучинские юбилейные должны были оказать поддержку сельскому населению в плане снабжения сельчан мясом и яйцами.

Так что снабжать себя мясом деревня должна была сама. Зерно на корм скоту сельским жителям тоже продавали в небольших количествах. А комбикорма в современном понимании не было совсем. Именно под такие условия и создавали кучинских юбилейных. Полученный результат оправдал ожидания. Кучинские юбилейные сегодня пользуются популярностью у практичных деревенских жителей. Для универсального направления это крупная курица: вес несушек до 3 кг, петухов до 4 кг. Средняя яйценоскость шт. яиц в год. Кучинские юбилейные несут яйца по весу почти равные тем, которые производят промышленные яичные кроссы.

Загорская лососевая

Без преувеличения еще один шедевр советских селекционеров, да еще в то время, когда о генетике почти ничего не знали и относились к ней как к лже-науке. Загорскую лососевую считают идеальной курицей для деревенских условий. У нее только один недостаток: из-за способности извлекать максимальное количество питательных веществ из предложенного корма, эта курица склонна к ожирению.

Загорские цыплята растут очень быстро, уже к 2 месяцам набирая 1 кг веса. Взрослых кур раскармливали до 2,5 кг, петухов до 3 кг, что отрицательно сказывалось на их яйценоскости.

Загорскую лососевую отличает позднее созревание. Нестись они начинают только после 7 месяцев. Несушка в нормальной кондиции способно производить до 220 яиц в год.

Из вышесказанного можно сделать вывод что среди крупных разновидностей – лучшие мясо-яичные породы кур: кучинские юбилейные, украинская ушанка, виандот, загорская лососевая.

Заключение

Каждый птицевод хочет взять лучшую породу кур мясо-яичного направления, но какая из них станет лучшей для конкретного владельца птичьего двора зависит только от его предпочтений. Кто-то хочет, чтобы куры радовали глаз, кому-то интересны исключительно продуктивные характеристики. Не стоит ориентироваться по отзывам на сайтах какая из пород мясо-яичных кур лучше. Опыт у всех владельцев птицы разный. При выборе породы нужно учитывать свои интересы и свой район проживания.

Описание, фото и характеристики пород кур яичного направления

Сегодня предлагаем вашему вниманию статью на тему: «описание, фото и характеристики пород кур яичного направления» от профессионалов для людей. Мы постарались полностью раскрыть тему. Если что-то не понятно, то на все вопросы специалисты готовы ответить в комментариях.

Описание, фото и характеристики пород кур яичного направления

В сельской местности многие занимаются разведением кур-несушек для производства яиц. Однако чтобы бизнес был прибыльным, необходимо изучить не только современные наработки и технологии. Нужно знать породы кур, использование которых станет важнейшим составляющим успеха фермера. В год несушки способны дать до 270 яиц, а современные гибридные куры (кроссы) ставят рекорды и производят до 320 яиц за год.

Видов несушек, которые отличаются хорошей яйценоскостью, довольно много, но все они имеют схожие характеристики:

  1. Одной из главных особенностей несушек является их незначительная масса тела. В среднем вес птиц не превышает 2,5 кг. Поэтому у них легкий костяк.
  2. Яйценосные куры довольно быстро развиваются, и к 125 дню готовы нести яйца. Полностью физически развитыми они становятся к 140 дню рождения.
  3. Они имеют внушительных размеров крылья и хвост, хорошо развитое оперение и листовидной формы гребень. По гребню можно узнать о курах очень много. Его слабо-розовый цвет указывает на плохие условия содержания или болезни. Активную кладку будет нести самка, у которой в трехмесячном возрасте хорошо развитый гребень имеет яркий цвет. При выборе несушек на это стоит обратить внимание.
  4. Яйценосные куры очень подвижны, и к насиживанию практически не склонны. Особенно это касается кроссов. Поэтому без инкубатора фермеру не обойтись.
  5. Птицам необходим сбалансированный корм, в котором обязательно должна присутствовать минеральная кальциевая добавка.

Правильно выбранная порода хорошо «оплачивает» корма. Из-за небольших размеров тела и быстрого метаболизма несушки очень подвижны, поэтому довольно много едят. Очень важно их правильно кормить и обеспечить кальцием, который нужен для построения скорлупы.

Существовавшая еще в 19 веке порода до сих пор популярна среди фермеров. На ее основе созданы многие современные яичные породы кур. Несушки леггорн отличаются плодовитостью и в год способны дать до 300 яиц.

К особенностям породы можно отнести:

  • напоминающее треугольник тело;
  • средней величины голову;
  • свисающий гребень у самок и стоящий прямо у самцов;
  • изогнутой формы удлиненную шею;
  • немного выпуклую округлую грудь;
  • черный, красно-пестрый или полосатый окрас.

Живая масса несушки может достигать от 1,2 до 1,8 кг. Леггорны славятся своим ранним созреванием, неприхотливостью и выносливостью.

Порода очень подвижна, поэтому требует наличия выгульного дворика. При содержании в клетках уже через год куры истощаются и их можно выбраковывать.

Содержащему леггорнов фермеру необходимо знать, что они очень болезненно относятся к различным шумам, которые вызывают у них стресс. В результате этого птицы заболевают «шумовой истерией», начинают беспорядочно бегать, бросаться на прутья клетки и пытаться взлететь. Через некоторое время у них нарушается аппетит, редеет оперение и снижается масса тела.

На сегодняшний день на рынке представлены несколько кроссов этой яичной породы, которые отличаются хорошей яйценоскостью, скороспелостью, невысоким потреблением корма, хорошей сохранностью и жизнестойкостью. К ним относится:

  1. Изобраун. Выведенный французскими селекционерами кросс пригоден как для напольной, так и для клеточной системы содержания. Яичная порода хорошо акклиматизируется и уже на двадцать первой неделе жизни способна достичь 50% яйценоскости. В год несушки дают до 320 яиц коричневой окраски, средний вес которых составляет 63 грамма. Молодняк очень жизнестоек. Гибель птенцов не превышает 2%. На каждые десять яиц потребуется около 1,5 кг корма.
  2. Хайн-Лайн. Самки этой яичной породы уже к двадцать девятой неделе достигают 91% от максимального веса и начинают откладывать яйца. В средней от одной несушки Хайн-Лайн за год можно получить 273 яйца. В начале периода яйцекладки живая масса птицы составляет 1,19 кг, а в конце – 1,65 кг. Это говорит о том, что на содержание яичной породы не потребуется большого количества корма. Для образования десяти яиц понадобится 1,62 кг корма. В день несушка съедает всего 100 грамм.
  3. Тетра СЛ. Высокопродуктивный кросс, несушка которого способна дать за пятьдесят две недели от 301 до 309 яиц с темно-бурой скорлупой. Самой высокой продуктивности самки достигают к девятнадцатой неделе. При содержании Тетра СЛ понадобится больше корма. В сутки птица съедает до 125 грамм комбикорма.
  4. Ломан-Браун. Средняя продолжительность жизни несушек этой яичной породы около полутора лет. За это время каждая птица дает до 310 коричневых яиц. Вес каждого яйца составляет 62-64 грамма. Почти 90% яйценоскости самки достигают к 180 дням. Молодняк уже в возрасте одного – двух дней различают по окраске оперения. Несушки Ломан-Браун обладают палевым, а петушки – белым оперением.

Эта порода кур яичного направления довольно часто встречается на фермерских и подсобных хозяйствах. Она достаточно требовательна в содержании, поэтому на птицефабриках ее не разводят. Минорки крупнее леггорна, но все равно довольно миниатюрны. Вес петуха составляет от 3,5 до 4 кг, а самки – до 3 кг.

Птицы отличаются:

  • среднего размера туловищем и головой;
  • высокими ногами;
  • черным клювом;
  • белыми сережками;
  • большим ярко-красным гребешком листовидной формы;
  • черным оперением.

Птицы очень красивы, но не только этим они привлекают фермеров. Похвастаться минорки могут и хозяйственно-продуктивными данными. К ним относится:

  • быстрорастущий молодняк;
  • до двухсот яиц в год от каждой несушки;
  • белоснежные яйца весом в 80 грамм;
  • нежное мясо;
  • продуктивность, которая не зависит от времени года.

Лучших результатов можно добиться, если выращивать молодняк отдельно от взрослых особей. Полового созревания несушка достигает к четырехмесячному возрасту. Яйца она не высиживает.

Эта порода яичного направления имеет один недостаток – плохую переносимость низких температур. В суровые зимы пальцы ног и гребень птиц способны подмерзать.

Выведенная еще в СССР порода кур яичного направления является основным источником яиц в России. Она создавалась путем скрещивания петухов и курочек породы леггорн, из которых отбирались крупные птицы с большой массой яиц и отличной яйценоскостью.

Русская белая имеет следующие особенности:

  • стройное, крепкое телосложение;
  • длинное и широкое туловище;
  • внешнее сходство с курами мясо-яичного направления;
  • широкую и выпуклую грудь;
  • хорошо развитые мышцы и крепкие кости;
  • ярко-оранжевые ноги и клюв;
  • белоснежного цвета перья.

Еще одним отличием русской белой является то, что у других несушек цыплята имеют желтый цвет, и только у этой породы они вылупляются снежно-белого окраса.

Самцы породы достигают массы в 3 кг, а несушки – от 1,8 до 2 кг. Нестись самки способны уже с пятимесячного возраста, давая ежегодно от 200 до 250 яиц.

Русские белые широко используются в промышленном производстве яиц, поскольку выносливы, неприхотливы и устойчивы к болезням. Популярны они и среди частных фермеров.

Это очень старая порода, которая отличается невероятно элегантным внешним видом. О ее происхождении практически ничего не известно. Гамбургские куры имеют:

  • длинное тело;
  • длинное и пышное оперение;
  • маленький клюв голубоватого оттенка;
  • розоватый гребешок с ярко выраженным зубцом в центре;
  • легкий и тонкий не очень прочный костяк;
  • ярко-красные небольшие серьги;
  • красные глаза;
  • хорошо развитые сильные и длинные перья;
  • большой и объемный хвост.

Очень красиво оперение птиц. Чаще всего встречаются курочки с оперением серебристо-пятнистой окраски. Петухи отличаются черным оперением с зеленым отливом и серебристо-белой гривой. Очень красивый цвет имеют суточные цыплята.

Птицы невероятно активны, поэтому ловить их довольно сложно. Именно поэтому масса особи составляет всего около полутора килограмм. За один год несушка дает от 200 до 220 яиц, масса которых составляет 50 грамм. Молодняк быстро оперяется и обладает хорошими откормочными качествами. При вольном выгуле цыплята способны добывать себе корм сами.

Эту старинную породу яичного направления можно назвать еще коричневый или бурый леггорн. Она была широко распространена еще в 19 веке в Европе.

Куры обладают красивым внешним видом, который отличается:

  • вытянутым треугольным телосложением;
  • средних размеров головой;
  • падающим на бок листовидной формы гребешком;
  • желтыми ногами и клювом;
  • не очень широкой выпуклой грудью;
  • прямой спиной;
  • не очень высокими ногами;
  • прилегающими к корпусу крыльями.

Особенно красиво пестрое оперение кур. Основная часть корпуса у них коричневая, а грива – золотая. Но особенно красивы петухи, обладающие черным с зеленым отливом хвостом и красно-коричневой спиной и головой. Пух суточных цыплят имеет светло-коричневый или серо-коричневый цвет. На их спине обязательно должно быть две или три полоски. У маленьких самочек от кончиков глаза как бы нарисована черная полоска. У петушков ее нет. За счет такого различия цыплят итальянской породы можно различать по половому признаку уже с рождения.

Половая зрелость породы наступает к пятимесячному возрасту. Средний вес самца составляет около 2,8 кг, самка вести от 1,5 до 2 кг. За год несушка способна дать от 180 до 240 яиц массой в 60 грамм.

На территории России итальянские куропатчатые куры не очень распространены, но некоторые фермеры их все же содержат. Небольшое количество голов зарегистрировано и на птицефабриках страны.

Порода яичного направления отличается незаурядной красотой и высокой яйценоскостью. Птицы имеют:

  • стройное телосложение;
  • большие серьги;
  • ярко-алый гребешок;
  • черное с металлическо –зеленым оттенком оперение.

Но ценятся курочки не только за красивый внешний вид. Андалузская несушка за год способна снести от 190 до 220 яиц, каждое из которых может весить 55-63 грамма. Однако на гнездах самки не сидят, поэтому для выведения цыплят требуется инкубатор.

Живая масса взрослого петуха составляет 3,5-4,5 кг, а несушки – от 3 до 3,5 кг. Основным недостатком породы является то, что не все породные признаки могут передаваться по наследству.

Это карликовые куры яичного направления, которых еще могут называть Род-Айландом. Они являются просто находкой для фермера, поскольку имеют очень маленький размер, за счет чего они экономичны как в содержании, так и в кормлении. Кроме этого, порода отличается:

  • короткими ногами;
  • красного цвета оперением;
  • хорошей иммунной системой.

Нестись мини курочки начинают уже на шестом месяце жизни. Для хорошей яйценоскости их нужно обеспечить сбалансированным питанием и гнездами. Тогда в год одна несушка будет давать от 200 до 240 яиц весом в 50 грамм. Взрослые самочки весят не более 1,1 кг. Несутся они практически круглый год, независимо от сезона.

Мини курочек можно содержать в клетках, где всегда будет тихо, поскольку у них очень спокойный характер. На свободном выгуле они отлично уживаются с другими жителями подворья.

На одну особь в день достаточно будет всего 120 грамм корма. Перекармливать птиц нельзя, иначе к полным кормушкам они станут равнодушными, за счет чего пострадает яйценоскость.

Несмотря на то, что пород кур яичного направления довольно много, селекционеры все равно работают над выведением новых. Особый упор делается на кроссы, которые более выносливы и жизнестойки по сравнению с чистокровной птицей. Но каких кур выбирать для своего хозяйства – это личное дело птицевода.

Несколько десятилетий назад в Голландии был выведен яичный кросс – куры Иза Браун описание, характеристика, отзывы заводчиков и фото представлены…

Куры породы Легбар кремовый: фото, отзывы и продуктивная характеристика

Куры породы Легбар кремовый – популярные домашние птицы. Их невозможно не заметить на подворье. На фото можно увидеть кур Легбар,…

Начиная с 1970 года фермеры начали закупать искусственно полученную породу коричневых кур, которые отличались высокими продуктивными характеристиками и низким потреблением…

Каждый заводчик перед тем как разводить кур определенной породы, старается произвести расчеты, будет ли это выгодно в материальном плане? Ведь…

Русская белая порода кур: описание, фото, характеристика

Российские селекционеры на протяжении более 20 лет трудились над выведением яичной породы кур. Работы начали проводиться в далеком 1930 году….

Порода кур Белый Ломан: описание, характеристики, фото

Многие заводчики предпочитают выращивать кур яичного направления, которые способны снести несколько сотен яиц. Порода кур Ломан Вайт, описание и фото…

Куры Доминант: описание породы, продуктивные характеристики и особенности

Селекционеры продолжают активно заниматься созданием новых пород кур. Они стремятся получить отличные продуктивные показатели. Куры породы Доминант, описание, фото особей…

Куры породы Хай Лайн: описание, характеристики и фото

Опытные фермеры, которые занимаются выращиванием высокопродуктивных пород кур рекомендуют обратить внимание на тех птиц, зарекомендовавших себя исключительно с лучшей стороны….

Куры породы Ушанка: описание, важные особенности, фото

Куры породы Ушанка, которых еще называют украинскими или южнорусскими, относятся к категории птиц яичного типа продуктивности. Поскольку их экстерьерные признаки…

Куры породы Русская хохлатая: фото, описание, характеристики

Вас интересуют куры породы Русская хохлатая, купить которые может практически каждый заводчик? Давно оценили их необычный внешний вид и другие…

Куры породы Андалузская голубая: описание, фото, отзывы заводчиков

Куры породы Андалузская голубая получили свое название благодаря необычному окрасу. Они могут иметь черное или пестрое оперение. Как и другие…

Куры породы Гамбургская: описание и продуктивные характеристики

Изящные, гордые и красивые куры породы Гамбургская, которые относятся к яичному направлению, получили широкое распространение сегодня. Они отличаются не только…

Каждому птицеводу хочется иметь не только продуктивную домашнюю птицу, но еще и красивую, изящную. Куры породы Минорка именно такими и…

Вас интересуют куры породы Ломан Браун, фото и описание особей? Исследуете отзывы заводчиков, которые уже имеют этих птиц на своем…

Считается, что куры породы Брекель относятся к старейшему направлению птиц яичной направленности. Их точное происхождение достаточно сложно установить. Есть предположения,…

Каждый фермер мечтает о том, чтобы выращивать в своем хозяйстве курей. Дело в том, что данная птица не создает много хлопот. Кроме того, можно постоянно иметь свежее мясо и яйца на столе. Так, одни стараются выращивать курей для получения мяса. Другие люди выбирают яичные породы кур.

Яичные породы и кроссы кур характеристика и продуктивность

В нашем разделе пойдет речь именно о яичных породах курей. Вы узнаете о том, как кормить, содержать такие породы, как «Леггорн», «Изобраун», «Ломан-Браун», «Тетра СЛ» и так далее. Все это куры, которые способны за сезон приносить до 280 яиц. Однако для того чтобы добиться таких результатов, нужно следовать определенным советам. Наши эксперты будут их давать.

В результате вы сможете всегда получать от курей большое количество яиц. Кроме того, их можно даже продавать, создав для себя тем самым дополнительный источник доходов.

Породы кур различных направлений и их продуктивность

В современном сельскохозяйственном птицеводстве выращивают породы кур трех основных направлений: яичного (с повышенной яйценоскостью), мясного (тяжеловесных) и мясо-яичного (в полной мере обладающих первыми двумя показателями). Для разведения цыплят-бройлеров или домашних птиц с повышенной яйценоскостью выращивают кросс-породы – гибриды домашних птиц, отличающихся самыми высокими характеристиками. В данном материале представлены фото, названия и описание лучших пород кур с самой высокой продуктивностью.

Лучшие породы кур яичного направления: леггорн и русская белая

Куры Леггорн.

Это наиболее распространенная порода кур яичного направления. Птицы отличаются высокой яйценоскостью, они несут крупные яйца со скорлупой чисто белого цвета. На производство яиц леггорны затрачивают меньше корма, чем другие породы, они подвижны и способны много корма находить на выгулах. Куры этой яичной породы очень скороспелы: начинают яйцекладку в 5—6-месячном возрасте и в хороших условиях кормления продолжают яйцекладку, как правило, на протяжении 10 мес.

Куры этой породы не отличаются ярковыраженным инстинктом насиживания. Он проявляется лишь у отдельных особей, что положительно сказывается на яйценоскости стада.

Как видно на фото, корпус у этих кур яичной породы легкий, удлиненный:

По цвету оперения имеется много разновидностей: белые, куропатчатые, черные, палевые. Гребень листовидный, у петухов прямостоячий, а у кур свисающий. Клюв и ноги желтого цвета. Ушные мочки белые, овальные. Сережки красные. Спина широкая, ноги неоперенные.

Петушки рано созревают и могут быть использованы для спаривания с 7—9-месячного возраста, к откорму и убою готовы уже с 2—3-месячного возраста. Средняя живая масса петухов 2,5-2,8 кг, куриц — 1,8—2,2 кг.

Куры породы леггорн отличаются высокой яичной продуктивностью не только при содержании на выгулах, но и в клетках. Средняя масса одного яйца кур этой породы составляет в среднем 55—58 г. Средняя яичная продуктивность — 220—250 яиц за год. Отмечены и рекордные показатели — 351 яйцо за год.

Куры Русская белая.

Это ещё одна заслуживающая особого описания яичная порода кур. Русские белые выведены в России путем скрещивания птиц породы леггорн с местными породами. Куры этой породы имеет крепкое сложение и внешне похожа на кур мясояичных пород. У них длинное широкое туловище, голова несколько крупнее, чем у леггорнов. Перья белого цвета, клюв и ноги желтые. Яйценоскость кур 180—200 яиц за год, масса яйца — 60 г, масса петухов достигает 3,0 кг, куриц — 2 кг.

Далее вы сможете ознакомиться с фото и описанием мясных пород кур.

Породы кур мясного направления: плимутрок, корниш, кохинхин и брама

К породам кур мясного направления продуктивности относятся тяжеловесные птицы плимутрок, корниш, кохинхин, брама и др.

Куры Плимутрок.

Порода создана в США путем скрещивания черных испанских, белых кохинхинов, доркинг и явских черных. Корпус птицы этой породы массивный, имеет овальную форму. Голова крупная, с прямостоящим, листовидным гребнем. Ноги и клюв желтого цвета, оперенье поперечно-полосатое, на каждом пере чередуются черные и белые, строго отграниченные полоски.

При описании этой породы мясных кур особого внимания заслуживают белые плимутроки. Живая масса взрослой курицы 2,7—3,4 кг, петуха — 3,6—4,3 кг. Куры выносливы, хорошо акклиматизируются. За год от них получают от 160 до 200 яиц, средняя масса яйца — 60 г. Половой зрелости птица достигает в 7-месячном возрасте. Инстинкт насиживания развит слабо. Инкубационные качества удовлетворительные, выводимость цыплят колеблется в пределах 75—80%.

Белые плимутроки являются основной породой для получения материнской формы бройлеров. Специализированные мясные линии характеризуются быстрым ростом, отличным качеством мяса и мясными формами строения тела. Племенная работа с этой породой направлена на увеличение интенсивности роста в раннем возрасте, яичной продуктивности.

Куры Корниш.

Порода выведена в Англии путем скрещивания местных пород бойцовских малайских и кур породы азиль.

Обратите внимание на фото – кур этих мясной породы по цвету оперения делят на красных, белых и темных:

Живая масса птиц 3,3—3,6 кг, петухов — 4,2—4,5 кг, яйценоскость 110—130 шт., масса яйца 58—60 г. Молодки начинают яйцекладку в 6-месячном возрасте. Молодняк хорошо растет и развивается. Кур этой породы разводят почти во всех птицефабриках, где занимаются производством бройлеров.

Куры Кохинхины.

Порода выведена в Китае в IX в. У этих птиц округлое туловище, небольшой листовидный гребень, маленький хвост, короткие ноги с пальцами, покрытыми перьями.

Посмотрите на фото – у этой породы кур оперение пушистое, палевого, белого, черного, куропаточного цвета:

Куры — хорошие наседки. Яйценоскость 100—120 яиц, масса яйца 50—60 г, яйца с коричневой скорлупой. Масса петухов — 4—5 кг, куриц — 3,5-4 кг.

Куры Брама.

Это одна из лучших мясных пород кур, она завезена из Северной Америки и получена путем скрещивания серых кохинхинов с серыми малайскими курами. Куры брама бывают светлые и темные. У них крепкое коренастое туловище, небольшой стрючковатый гребень, ноги толстые и покрытые перьями. Яйценоскость 80-100 яиц, масса — 50—60 г.

В следующем разделе статьи представлены фото и описание кур мясо-яичной породы.

Куры мясо-яичного направления: род-айланд, нью-гемпшир и другие

Породы кур мясо-яичного направления существенно отличаются по продуктивным качествам от пород яичного направления. Из-за универсальности пород этих кур их чаще всего разводят в приусадебных хозяйствах. Они более спокойные, и для них нет необходимости строить высокие ограждения. Яйцекладку начинают на 5—6-й месяц после выведения. Инстинкт насиживания хорошо развит. Среди них породы: род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, московские черные и полтавские глинистые.

Куры Род-айланд.

Эта мясо-яичные порода кур выведена в США скрещиванием красных малайских и палевых кохинхинов с бурыми леггорнами, корнишами и виандотами. В Россию порода завезена в 1925 г. Куры этой породы имеют густое блестящее оперение красно-коричневого цвета, черный хвост с зеленым отливом, небольшие крылья, крепкие ноги, желтый клюв и листовидный гребень.

Яйценоскость 180-200 яиц в год, яйца с хорошими инкубационными качествами; цвет скорлупы коричневый, яйцекладку начинают с 7 мес. Масса петухов 3,5—3,8 кг, куриц 2,7-3,0 кг.

Куры Нью-гемпшир.

Эта одна из лучших мясо-яичных пород кур выведена в США и завезена в птицехозяйства Европейской части СССР в 1946 г. По внешнему виду они мало чем отличаются от род-айлендов. У нью-гемпширов оперение светлее, чем у род-айлендов, и более высокая яйценоскость. Птица эта со спокойным характером, поэтому ее можно держать в клетках.

Куры этой породы комбинированного направления продуктивности имеют яйценоскость 190—210 яиц в год при массе яйца 62—65 г. Яйцекладку молодки начинают в 6—7-месячном возрасте. Масса взрослых петухов — 3,5— 4 кг, куриц — 2,5-3,0 кг.

Куры Московские черные.

Как видно из названия, эта порода кур выведена в Москве. Птицы имеют черное оперение с золотисто-черной гривой. Голова широкая с листовидным прямостоячим гребнем.

Яйценоскость 170-200 яиц в год, масса яйца 60-65 г; окраска скорлупы яиц светло-коричневая. Масса петухов 3,5-3,7 кг, куриц — 2-2,5 кг.

Куры Суссекс.

Порода суссекс выведена в Англии в графстве Суссекс путем скрещивания местных кур с курами породы доркинг, корниш, белый кохинхин, орнингтон и светлый брама. Имеется несколько разновидностей данных птиц. При описании этой мясо-яичной породы кур стоит выделить светлыех суссексов: цвет оперения у них серебристо-белый; перья гривы с черной полоской и белой каймой; перья хвоста черные, внутренняя поверхность маховых перьев крыла тоже черная.

У кур хорошо выражены мясные качества, яйценоскость довольно высокая. Гребень листовидный. Живая масса взрослых петухов 3,3-3,5 кг, кур — 2,5-2,8 кг.

Яйценоскость за 12 месяцев 180 яиц, масса яйца 60—62 г. Инкубационные качества хорошие. Цыплята хорошо сохраняются. К 70-дневному возрасту живая масса их достигает 1,2 кг.

Породу разводят во многих областях и используют при создании линий яичного направления с окрашенной скорлупой яиц, а также в качестве материнской формы — при производстве бройлеров.

Куры Полтавские глинистые.

Эти куры выведены в Полтавской области, разводят на Украине. Цвет их оперения от светлого до темно-палевого, кончики маховых перьев и хвоста черные.

Как видно на фото, гребень у этой породы мясо-яичных кур розовидный или листовидный:

Живая масса курицы около 2,2 кг, петухов — 3 кг. Яйценоскость 190-200 яиц. По направлению продуктивности полтавские куры больше уклоняются к яичному типу. Созданы и совершенствуются яичные линии, птицу которых используют для получения гибридов.

В условиях крупнотоварного, на промышленной основе производства яиц или мяса кур используют не чистые породы, а полученные с их использованием высокопродуктивные гибриды. Гибридная птица — это лучшие кросс-породы кур, гусей, индеек и т. д., продукт целенаправленной, кропотливой, дорогостоящей работы по созданию специализированных по одному важному селекционному признаку (яйценоскость, масса яйца, интенсивность роста молодняка, затраты корма, приспособленность к промышленной технологии и др.) линий, с последующей проверкой их на положительную сочетаемость.

Созданные таким образом кроссы линий, которые получают соответствующее название, широко используют в крупнотоварном производстве яйца либо для получения цыплят-бройлеров. Таким образом, бройлерный молодняк — это гибридная птица, полученная путем использования 2—3—4 специализированных на разную продуктивность линий, полученных на базе соответствующих пород, того или иного направления продуктивности. Слово «бройлеры» — происходит от англ. to broil — жарить на открытом огне, и связано с мясным продуктом быстрого приготовления и никоим образом не связано с понятием порода. Оно является продуктом их использования с целью гибридизации, т. е. получения и практического использования такого биологического феномена, как гетерозис, или гибридная сила, что свидетельствует о превосходстве потомства над исходными родительскими формами по важным селекционным признакам.

Специализированные линии и кроссы лучших яичных и мясных пород кур создаются в специализированных научных центрах России и странах ближнего и дальнего зарубежья.

Птицефабрики России яичного направления продуктивности в настоящее время работают с рядом зарубежных и отечественных кроссов. Основными среди них являются Ломанн-браун, Доминант бурый Д-102, Борки-117. Далее представлено описание этих пород кросс-кур.

Куры Кросс Ломанн-браун.

При создании гибрида в основном использована порода род-айланд, это четырехлинейный гибрид. Основная характеристика кросса приведена в таблице «Основные продуктивные признаки гибридов кросса Ломанн-браун».

Таблица «Основные показатели мясной и яичной продуктивности кросса кур Ломанн-браун»:

Основные породы и кроссы сельскохозяйственной птицы

Белый леггорн (рис. 7.3). Родина этой породы — город Ливорно в Италии, откуда они были вывезены в 1835 г. в США. Здесь их скрещивали с белой миноркой, испанскими бойцовыми и другими породами. В СССР леггорны были завезены из Англии и США в 1925 г.

Известно несколько разновидностей леггорнов: белые, палевые, куропатчатые, кукушечные, голубые. Наибольшее распространение получила белая разновидность. Леггорны отличаются плотной нежной конституцией; длинным туловищем; широкой, длинной спиной; объемистым животом. Голова у них легкая, с большим листовидным гребнем; оперение плотное, белое; ноги тонкие, крепкие, желтого цвета.

В среднем масса кур составляет 1,8—2 кг, петухов — 2,3—2,7 кг. Средняя яйценоскость 220—300 яиц. Масса яиц молодых кур — 45— 57 г, переярых — 55—65 г. Куры лишены инстинкта насиживания; жизнеспособность птицы высокая. Молодняк начинает яйцекладку в 140—150-дневном возрасте.

Племенная работа по дальнейшему совершенствованию породы ведется в направлении увеличения яйценоскости и массы яиц, снижения живой массы кур и затрат корма на получение продукции, повышения жизнеспособности птицы. Куры породы леггорн являются основной породой при создании высокопродуктивных сочетающихся линий, которые используются в промышленном птицеводстве.

Рис. 7.3. Белый леггорн

Рис. 7.4. Русская белая

Русская белая порода (рис. 7.4). Отечественная порода кур русская белая создана в период с 1929 по 1953 г. методом поглотительного скрещивания местных кур с петухами породы белый леггорн различного происхождения. В дальнейшем помесная птица разводилась

«в себе». Племенная работа по совершенствованию помесной птицы была направлена на увеличение массы яиц, живой массы, улучшения мясных качеств, жизнеспособности и плодовитости. Русские белые куры имеют плотную нежную конституцию; глубокую, широкую голову с большим листовидным гребнем; длинный, широкий и глубокий корпус; крепкий костяк; широкую грудь; объемистый живот.

Окраска оперения белая. Петухи значительно крупнее кур, с массивной головой, хорошо развитой грудью, длинным туловищем и крепкими ногами. Птица отличается высокой подвижностью и хорошей приспособляемостью к различным условиям содержания. Масса взрослых кур составляет 2—2,2 кг, петухов — 2,8—3,2 кг. Яйценоскость кур — в среднем 175—190 яиц в год, в лучших хозяйствах — около 220—230 яиц и более, масса яиц — 58—60 г. До 1965 г. русские белые составляли основу поголовья кур яичного направления в нашей стране. Однако по мере завоза специализированных линий и кроссов и в связи с переводом птицеводства на промышленную основу русские белые куры уступили место другим породам, обладающим более высокой продуктивностью.

Автор статьи: Артем Щетинин

Здравствуйте. Меня зовут Артем. Я работаю ветеринаром уже более 9 лет. Считая себя профессионалом, хочу научить всех посетителей сайта решать сложные задачи и дать ответы на самые часто задаваемые вопросы. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю требуемую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.4 проголосовавших: 86

какую же выбрать и как кормить?

Большинство фермеров стремятся увеличить поголовье птиц для получения максимальной прибыли за короткий промежуток времени. Но как добиться хороших показателей, выращивая любую породу кур, и иметь при этом чистый доход?

Ответ прост. С этой целью селекционерами была выведена универсальная порода кур, которая должна не только давать много яиц, но и мяса.

Со временем таких пород становилось все больше. Сейчас на потребительском рынке их целое множество. Но что же они из себя представляют? Какие из них лучше завести на домашней ферме?

Особенности этих кур

Мясо-яичные куры представляют собой универсальную породу кур, которая по показателям мяса и яиц стоит между этими двумя перспективными направлениями. Нет особых требований к их содержанию и уходу. Но им должно быть достаточно света и тепла, так что рекомендуется установить в курятнике обогреватели и освещение.

В процессе селекции куры частично потеряли материнский инстинкт, поэтому из них будут плохие наседки. Особи были выведены в результате практических генетических опытов по скрещиванию пород яичных и мясных кур. Но в естественной среде есть виды, которые без вмешательства человека имеют эти природные качества.

К отдельной разновидности относят декоративные породы кур. У них особые внешние признаки. Показатель яйценоскости ниже, чем у стандартных видов. За год они могут снести не более 100 яиц. Такие птицы очень красиво выглядят, имеют плотное, разноцветное оперение, среднюю длину ног.

Характер, как правило, спокойный. Содержать их можно в любых фермерских хозяйствах, где приоритетным направлением является получение мяса и яиц. Хотя обычно разводят таких птиц для красоты. Но прежде чем покупать обитателей для своей фермы, рекомендуется изучить рейтинг «Породы кур с фото».

к содержанию ↑

Рейтинг

Есть много разновидностей мясояичных кур. Но не все из них обладают достаточной продуктивностью для того, чтобы их выращивание было рентабельным. Становятся закономерными вопросы: «Посоветуйте, какую породу выбрать, чтобы в дальнейшем обеспечить себе достойную прибыль?»,  «А каких лучше не выбирать?».

Поэтому при их выборе обязательно надо обратить внимание не только на саму мясояичную породу, но и на показатель снесенных яиц за год, максимальную массу и время половой зрелости. Рассмотрим лучшие виды особей мясояичного направления с фото.

к содержанию ↑

Полтавские

Полтавская

Имеет такое описание внешнего вида: характеризуются «глинистым» оперением. То есть, они имеют пестрый светло-коричневый цвет оперения. За год несут до 190 штук яиц. Масса снесенного яйца равна 60 граммам. Вес петуха/курицы – 3,5/3 кг соответственно.

Высиживают яйца редко, но если это произойдет, то они будут отличными наседками. Замечательно воспитают потомство, защищая его от внешних негативных факторов. Эта порода становится зрелой в 5 месяцев. Она является отличным вариантом для разведения и получения прибыли от яиц и мяса предприимчивого фермера.

к содержанию ↑

Украинская ушанка

Украинская ушанка

Выращивается на специальных фермах в центре Украины. Размеры у нее средние. Масса петуха/кур – 3,5/2,3 кг соответственно. Отлично справляются с выращиванием маленького потомства. Цыплята переносят любые природные факторы.

Становятся половозрелыми через 6 месяцев после вылупливания. Украинскую ушанку нельзя назвать лучшей яичной курицей, поскольку в год несут до 180 яиц. Яичко имеет вес 58 грамм. Для правильного выбора представителей породы можно воспользоваться фотографиями, приведенными ниже.

к содержанию ↑

Ереванские

Ереванская

Разновидность была выведена ереванскими специалистами в процессе длительной селекции. Это лучшая из яичных пород кур, распространенных в Азии. Однако на отечественной территории они малоизвестны.

Имеют красный оттенок оперения, которое плотно прилегает к телу. Разводятся на территории Армении и Азербайджана. К основным отрицательным качествам надо отнести излишнюю боязливость. Вес петуха/курицы – 4,5/2,5 кг. Начинают нестись в 6 месяцев. Как правило, средний показатель по снесенным яйцам такой породы кур равен 220 штук.

к содержанию ↑

Адлерские серебристые

Адлерская серебристая

Это мясояичные породы кур с презентабельным внешним видом. Перьевой покров имеют желтый оттенок. Гребешок листовидный, слегка склоняется на бок. Обладают крепким, сбитым телом, широкой грудью и спиной.

Клюв и ноги имеют ярко-желтый цвет. Если говорить об их продуктивности, то масса петуха равна 4 кг, а курицы – 3 кг. Несут яйца круглый год до 180 штук. Представители породы кур, фото которых представлены ниже, становятся половозрелыми с 6 месячного возраста.

Главный недостаток такой породы заключается в том, что они являются плохими наседками. Порода имеет спокойный, неагрессивный характер. Их использовали в процессе селекции, с целью вывести лучшую породу. В результате появилось множество кроссов, созданных на основе Адлерских Серебристых птиц.

к содержанию ↑

Мини

Мини

Это еще одна разновидность мясо-яичных кур, которая чаще всего встречается в европейских государствах (Англия, Франция), и реже на отечественной территории. Делятся в зависимости от цвета перьев на белых и красных.

Имеют удивительное компактное телосложение, недлинные ноги и малую массу, листовидный гребешок, жесткое и хорошее оперение. Спокойны, но чувствительны к резкому перепаду температур.

Показатель снесенных яиц за 365-366 дней достигает отметки 190 штук. Масса яиц – до 57 грамм. Прежде чем завести домашнюю ферму, рекомендуется изучить породы кур с фото.

к содержанию ↑

Голошейные

Голошейная

Являются востребованной мясояичной породой кур, что связано с хорошей выносливостью. Имели и другое название «семиградские». Больше встречаются на отечественной территории и европейских землях.

Истоки появления до конца не выяснены. Это универсальный вид. Масса петуха/курицы – 2,5 кг/3,5 кг. В год несут до 180 яиц весом 55-58 гр. Лучшие представители данной породы кур с фото – ниже.

к содержанию ↑

Калифорнийские куры

Калифорнийская

Лучшую мясо-яичную породу по яйцам составляют Калифорнийские куры (но по массе тела немного уступают Ереванским).  Они произошли в результате селекции в США. На отечественную территорию завезены в 1963 году.

Сейчас практически не распространены, но на отечественной территории их можно найти в различных хозяйствах. Масса кур/петухов – 2,5/3,5 кг соответственно. Показатель снесенных яиц держится на самом высоком уровне 240 штук.

Это яичные породы кур. Масса яйца равна 58 гр. Скорлупа с кремовым оттенком. Фото и описание курицы можно увидеть здесь.

к содержанию ↑

Кормление мясо-яичной породы

Если говорить об особенностях кормления таких кур, то нужно учитывать, что они имеют замедленный обмен веществ. Яйцеобразование у них происходит крайне медленно. Куры малоподвижны, могут переедать. Увеличивается количество подкожного жира.

Последний откладывается и в их печени. Это неизбежно приводит к угнетению гормональной регуляции процессов яйцеобразования, увеличению затрат корма, и снижению биологических качеств яиц. Чтобы этого не происходило, курам нужно сбалансированное питание, направленное на стимулирование роста живой массы и образования яиц.

Также необходимо учитывать, что все мясояичные породы потребляют корма на 20% больше, чем обычные виды. Поэтому надо придерживаться режим питания, распределяя 3 вида кормов по времени:

  • в 06:00 –  зерновые смеси из пшеничной, кукурузной, овсяной крупы;
  • 12:00 – влажную мешанку, с добавление рыбной или мясокостной муки, молока или творога;
  • 18:00 – зерновые. Каждый день берется разный вид зерновых.

Для того чтобы повысить оплодотворение яиц петухам нужно скармливать 50 грамм пророщенного зерна из расчета 20 мг на 1 кг корма. Мясояичные куры – это самая лучшая категория для экономного кормления с получением максимального результата.

На основании выше изложенного надо сказать, что мясо-яичные породы кур позволяют получить хороший доход от их выращивания. Какая же из этих кур лучшая? Ответ прост. Лучшие породы кур мясо-яичного направления – это ереванские куры с показателем массы тела 4,5 кг.

Но вот по показателю снесенных яиц за год лучше себя покажут Калифорнийские куры (240 штук). Выбрать птиц для разведения на домашней ферме можно по показателям снесенных яиц за год или по набираемой ими массе. И птицефабрика начнет приносить максимальный доход.

к содержанию ↑

Видео

←Предыдущая статьяРейтинг мясных и минимясных пород кур Следующая статья →Яичные породы кур: как выбрать лучшую?

20 Мясных пород цыплят (с изображениями)

Если вы никогда раньше не выращивали цыплят, вы, возможно, удивитесь, узнав, что существуют разные породы кур, предназначенных для откладывания яиц или выращивания на мясо. Как правило, лучшие яйца-несушки не являются самыми вкусными и быстрорастущими производителями мяса, и наоборот, хотя некоторые породы довольно хорошо владеют и тем, и другим.

Когда вы выращиваете цыплят для еды, вы должны быть уверены, что выбрали породу, которая даст здоровенную птицу с вкусным мясом за относительно короткий период времени.Американская ассоциация птицеводов признала более 50 пород кур, но в этот список включены только 20 птиц, которые лучше всего выращивать на мясо. Некоторые из этих пород предназначены исключительно для производства мяса, в то время как другие являются птицами двойного назначения, которые также подходят для откладывания яиц. Все они отличные цыплята, которых можно выращивать на мясо.

Виды мяса цыплят

Прежде чем мы начнем изучать отдельные породы, важно различать три основные категории мясных цыплят.

Цыплята-бройлеры

Цыплята-бройлеры — это любая порода, специально предназначенная для выращивания на мясо. Эти птицы растут намного быстрее, чем их собратья-яйцекладки, поэтому вы можете использовать их для мяса раньше, чем другие породы. Они также увеличивают массу тела при том же количестве еды.

Цыпленку-бройлер требуется всего около 5 недель, чтобы набрать вес в 4-5 фунтов. Это означает, что вы можете зарезать цыплят-бройлеров всего через 5 недель, хотя вы можете подождать немного дольше, чтобы получить более крупных птиц.

Цыплята двойного назначения

Как следует из названия, породы двойного назначения подходят как для яичного, так и для мясного производства. Эти куры откладывают изрядное количество яиц с разумной скоростью, а также достаточно быстро растут, чтобы их можно было использовать для мяса. Они вырастают намного крупнее, чем породы-несушки, и делают это быстрее, хотя и не могут сравниться с темпами роста цыплят-бройлеров.

В идеальной ситуации у вас были бы отдельные стада для производства яиц или мяса.Однако это не всегда возможно, поэтому в игру вступают куры двойного назначения, предлагающие лучшее из обоих миров. Большинство приусадебных или приусадебных стад состоят из цыплят двойного назначения, даже если они используют их только для производства яиц, поскольку цыплята двойного назначения, как правило, более выносливы и выносливее, чем цыплята-несушки.

Кредит изображения: Тургут Канбаш, Pixabay

Наследие породы

Наследственные породы кур имеют темпы роста от медленных до умеренных. Для достижения рыночного веса цыпленка исторической породы требуется 16 недель и более.Но эти птицы живут долго и вырастают довольно большими. Это также породы, поддерживаемые естественным скрещиванием, без генетической гибридизации, характерной для многих современных пород.

В последние годы, когда птицеводство стало более индустриализированным, были созданы новые породы кур, которые могут производить больше мяса быстрее, чем другие породы. Сегодня эти гибридные породы используются в товарном мясном производстве. Но традиционные породы предлагают более естественный вариант для тех, кто не хочет генетически измененных коммерческих пород кур.

К сожалению, многие традиционные породы находятся под угрозой исчезновения. Но эти птицы часто являются лучшим выбором для кур на приусадебных участках, поскольку они хорошо адаптированы ко многим климатическим условиям и доказали свою успешную продуктивность как яиц, так и мяса.

Кредит изображения: rihaij, Pixabay

20 лучших пород мясных цыплят

1. Корнуоллский крест

Корниш кросс — бройлерная порода. Это одни из самых популярных мясных кур и на то есть веские причины.Если вы выращиваете стадо исключительно для еды, то Корнуолл-Кросс — один из ваших лучших вариантов.

Эти птицы невероятно быстро растут. Всего за 6-8 недель ваши корниш-кроссы могут весить 12 фунтов каждый. Это малоактивные птицы, которые готовы к вылову всего через месяц. От этих птиц вы получаете много белого мяса, и их мясо считается одним из лучших на вкус среди куриных пород.


2. Australorp

Кредит изображения: Palauenc05, Wikimedia Commons

Название Australorp на самом деле является сокращением слов австралийский черный орпингтон, что является еще одним способом восприятия этой породы.Это относительно новая порода, но она оказала такое влияние, что стала почетной национальной птицей Австралии. Их выносливость помогает им процветать во многих различных регионах, в то время как их мягкий темперамент и спокойный характер позволяют легко вырастить их и многим нравятся.

Эти птицы стали популярными среди садоводов, отчасти из-за их темперамента, а отчасти потому, что они очень большие и откладывают много яиц. Их большой размер делает их отличными для еды, самцы обычно весят 10 фунтов.Куры двойного назначения, они быстро растут и в любой момент могут быть забиты. Но они также являются хорошими производителями яиц, откладывая в среднем 250 яиц в год.


3. Бресс

Изображение предоставлено: Uikitireza, Wikimedia Commons

Куры Бресс — особая порода, которую очень трудно достать. Настоящих цыплят Бресса можно купить только в Брессе, Франция. Но если вам удастся заполучить несколько, это того стоит. Эти куры пользуются большим спросом по одной причине: у них сочное, вкусное мясо.Фактически, многие считают их самой вкусной курицей в мире.

Куры Бресс не только восхитительны, но и являются отличными несушками, производя около 250 яиц в год. Для того, чтобы бресс был готов к сбору урожая, требуется около 16 недель, и их можно выращивать в основном на пастбищах. Однако это не крупные птицы, предлагающие около 6 фунтов мяса после обработки.


4. Коричневый леггорн

Изображение предоставлено: Джо Мэйбл, Wikimedia Commons

Коричневый леггорн — это порода двойного назначения, которая отлично откладывает яйца. Это разновидность белого леггорна.Эта порода откладывает в среднем 280 крупных белых яиц в год. Это очень активные птицы, известные своей независимостью и нервозностью. Мало кто считает породу дружелюбной.

Самцы в зрелом возрасте весят около 6 фунтов, а самки весят на фунт меньше. Они медленно созревают, и до сбора урожая потребуется до 21 недели. К счастью, вы сможете собирать яйца в течение большей части этого времени, поскольку бурые леггорны начинают плодоносить рано.


5. Бакай

Кредит изображения: Стивен Уоллинг, Wikimedia Commons

Буки — отличные птицы для всех, кто живет в холодном климате.Их популяция не сокращается зимой, как у многих пород, поскольку они хорошо приспособлены к холодной погоде. Кроме того, они легко адаптируются и устойчивы к болезням. Многие считают их послушными, что облегчает их воспитание.

Эти куры крупнее с самцами весом около 9 фунтов. Однако это не самые быстрорастущие птицы, которым требуется 16–21 неделя, чтобы достичь размера разделки. При наличии достаточного количества яиц вы будете получать от конской курицы в среднем 200 голов в год.


6. Орпингтон

Кредит изображения: Джина Янош, Pixabay

Куры Орпингтон, доступные в цветах желтовато-коричневого, белого, синего или черного цветов, — это здоровенные птицы, которые медленно созревают. Самцы, как правило, весят около 10 фунтов в зрелом возрасте, а самки в среднем на 2 фунта легче. Однако для достижения урожайного веса требуется минимум 18 недель — часто до 24 недель.

Эти цыплята двойного назначения, откладывающие в среднем 200 яиц в год, могут произвести довольно много яиц за время, необходимое им для достижения убойного веса.Но что действительно привлекает людей к Orpingtons и помогает сделать их популярным выбором, так это их мясо. У орпингтонов восхитительное нежное мясо, которое нравится людям.


7. Chantecler

Порода двойного назначения, Chanteclers — одни из самых быстрорастущих цыплят, достигающих размера разделки всего за 11–16 недель. Куры также рано начинают откладывать яйца, поэтому вы все равно можете получить от них несколько яиц, прежде чем собирать их для мяса. В среднем 200 яиц в год, это довольно сплошные яйца.

Куры весят в среднем 7 фунтов, петухи немного тяжелее — в среднем 9 фунтов. Это отличные цыплята для выращивания на свободном выгуле, поскольку они могут выжить за счет корма, хотя им тоже нравится корм. Куры Chantecler устойчивы к холоду, что делает их идеальными для людей в холодном климате, которым требуются выносливые цыплята.


8. Croad Langshan

Croad Langshans — куры двойного назначения, которые откладывают в среднем 210 темно-коричневых яиц в год.Иногда их яйца имеют фиолетовый оттенок. Петухи весят чуть менее 10 фунтов, а куры — почти 8 фунтов. Известно, что они производят обильное белое мясо с полным ароматом.

Это наследственная порода, существующая с середины 1800-х годов. Впервые они возникли в Китае, хотя были признаны Американской ассоциацией птицеводов в 1883 году. Поскольку они могут летать через заборы, им требуется крытый вольер. Их выносливость делает их пригодными для многих климатических условий.


9.Делавэр

Изображение предоставлено: Линда, Wikimedia Commons.

Куры делавэра — один из лучших вариантов, если вы ищете птицу двойного назначения, которая может производить много мяса, а также откладывать много яиц перед забоем. Эта порода растет относительно быстро, самцы достигают урожайного веса около 9 фунтов всего за 12 недель. Между тем куры откладывают до 280 яиц в год, так что вы будете получать почти одно яйцо в день, пока куры созревают.

Но дело не только в выращивании цыплят из штата Делавэр.Они были получены путем скрещивания решетчатой ​​плимутской породы с нью-гэмпширским красным, что помогает этой породе иметь высокое качество мяса, а также дает отличные яйца.


10. Доркинг

Кредит изображения: 3268zauber, Wikimedia Commons

Эта порода не самая быстрорастущая и не самая лучшая в откладывании яиц. Куры доркинг славятся тем, что дают лучшее мясо среди всех существующих пород. Их сочное мясо славится своей нежной текстурой и вкусным ароматом. Они по-прежнему производят яйца, но только около 140 яиц в год.Яйца, которые они производят, большие и белые.

К сожалению, кур доркинг очень медленно созревает. Они не начинают производить яйца, пока им не исполнится около 6 месяцев. Однако они достигают технологической массы примерно за 16-20 недель. Эта порода плохо подходит для холодного климата, поскольку очень восприимчива к обморожениям.


11. Египетский Фаюми

Изображение предоставлено: Джо Мейбл, Wikimedia Commons

Египетские фаюми, редко агрессивные птицы, устойчивые к большинству болезней, — это курица двойного назначения с восхитительным мясом и яйцами.Это не самые быстрые несушки, производящие всего 150 яиц в год. Более того, это одна из самых маленьких пород кур, используемых для мясных блюд. Самцы достигают только около 5 фунтов. Но куры рано начинают откладывать яйца, поэтому к тому времени, когда вы соберете цыплят для еды, у вас должно быть много яиц.

Эти птицы — активные собиратели, поэтому они более летучие, чем другие породы. Им требуется около 14-18 недель, чтобы достичь убойного веса, что немного быстрее, чем у некоторых других цыплят, на которые мы смотрели.


12. Фридом Рейнджерс

Freedom Rangers, также называемые красными рейнджерами, — это цыплята-бройлеры, хотя они также откладывают коричневые яйца, которые отлично подходят для еды. Что замечательно в этих птицах, так это то, как быстро они готовы к убою — всего 9-11 недель. Это не самые большие куры, самцы в среднем весят 6 фунтов, но, поскольку они созревают так быстро, они отлично подходят для мяса.

В отличие от многих других пород, охотники за свободой специально разводятся для выращивания на пастбищах.Они являются фаворитом органических фермеров, так как порода была создана для мясного рынка без пестицидов. Хотя они не производят столько мяса, как некоторые другие популярные породы бройлеров, Freedom Rangers действительно создают нежное и ароматное мясо, которое наверняка удовлетворит.


13. Джерси Гигант

Кредит изображения: Валерина, Pixabay

Метко названный Джерси Гигант — массивная порода цыплят, коммерчески разводимая из-за их больших размеров. Им требуется больше времени, чтобы расти, чем другим популярным мясным породам, таким как корниш кроссы, но они также становятся намного крупнее: самцы достигают среднего веса 13 фунтов.Им требуется 16-21 неделя, чтобы достичь урожая, но это выгодный компромисс, учитывая количество мяса, которое вы получите от каждой курицы.

Еще одним преимуществом выращивания Джерси-гигантов является то, что это крепкие животные, не подверженные многим болезням и проблемам со здоровьем. И хотя у них нет яичных несушек, куры откладывают яйца, которые можно использовать в дополнение к мясу.


14. Кошерный король

Если вы хотите цыплят, которые выглядят так же хорошо, как и на вкус, вы можете выбрать Kosher Kings.Это красивые птицы с полосатым бело-черным оперением. Петухи этой породы растут намного быстрее, чем куры, хотя куры могут отложить значительное количество яиц, если их держать до зрелости. Эти птицы растут намного быстрее, чем некоторые другие популярные мясные породы, и достигают полного веса в 5 фунтов всего за 12 недель.


15. Красный Нью-Гэмпшир

Изображение предоставлено: Бодлина, Wikimedia Commons

Куры New Hampshire Red — это более крупная и выносливая версия Rhode Island Red. Они созревают довольно быстро и становятся довольно большими, достигая урожайного веса более 8 фунтов всего за 8-10 недель.Из-за высокой скорости созревания New Hampshire Reds считаются бройлерными видами, хотя они также являются отличными несушками.

Одна из лучших особенностей New Hampshire Reds — это то, что они очень терпимы к плохой погоде. Это относительно тихие птицы, которые, как известно, легко приспосабливаются. Мужчины, как правило, немного агрессивны, но обычно это прощается за их впечатляющую продуктивность.


16. Плимут-Рок

Цыпленок Плимутской породы был одной из первых пород, выведенных в Америке.Сегодня это одна из самых популярных приусадебных пород благодаря их впечатляющей яичной и мясной продуктивности. Эти куры настолько отличные мясные, что стали одной из основных пород для многих цыплят-бройлеров, используемых в коммерческой птицеводческой промышленности.

В течение некоторого времени чистых цыплят Плимутской породы было трудно достать. Сегодня они возвращаются, так что найти образцы для вашего стада не составит большого труда. Цыпленок Plymouth Rock достигнет рыночного веса всего за 8-12 недель, предлагая 7-8 фунтов вкусного мяса.


17. Род-Айленд красный

Изображение предоставлено: tshatzel, Pixabay

Несмотря на то, что они использовались для создания множества различных пород, Rhode Island Reds изначально производились как курица двойного назначения, предназначенная для производства яиц и мяса. Они откладывают очень большие коричневые яйца примерно по пять в неделю. Более того, они становятся довольно тяжелыми, в зрелом виде весят 7-8 фунтов.

Эти куры легко переносят холодные зимы, но хуже переносят жару. Это очень послушные птицы, которые хорошо пасутся и кормятся на свободном выгуле.В целом они тихие и спокойные, хотя иногда петухи могут проявлять агрессию.


18. Туркен

Кредит изображения: MLARANDA, Pixabay

Туркенов также называют цыплятами с голой шеей. По внешнему виду они похожи на смесь индейки и курицы, отсюда и произошло название Тюркен. Это очень выносливые птицы, которые хорошо себя чувствуют как в холодную, так и в жаркую погоду.

Эти птицы имеют двойное назначение: в среднем откладывают чуть более 100 яиц в год и достигают веса урожая около 6 фунтов в возрасте 11-18 недель.


19. Леггорн белый

Кредит изображения: Бодлина, Wikimedia Commons

Белые леггорны очень похожи на коричневых леггорнов. У них много яиц, и они предлагают по большому белому яйцу почти каждый день. Эти птицы более нервные, чем их коричневые собратья, хотя они очень приспосабливаемые и крепкие птицы. Они хорошо переносят жару и холод, хотя не считаются особо послушными цыплятами.


20. Wyandotte

Кредит изображения: Рейо Теларанта, Pixabay

Виандоты — это равные части произведения искусства и еды.Эти красивые птицы бывают разных видов перьев, включая серебряный карандаш, золотой кружевной, колумбийский, белый и синий. Все они довольно редкие, хотя и безоговорочные фавориты среди тех, кто выращивает цыплят на своих подворьях.

Зимостойкие, Виандотты не особенно подходят для теплой погоды. Они откладывают около четырех яиц в неделю и достигают в среднем довольно внушительного размера — 8 фунтов, что занимает около 16 недель.

Заключение

Ищете ли вы цыплят для выращивания исключительно на мясо или на мясо и яйца, в этом списке вы найдете идеальную породу.Каждая курица, о которой мы рассказали, — отличный выбор к мясу, поскольку она становится большой и содержит много белка. Некоторые из этих пород также отлично подходят для производства яиц.

Есть породы, которых можно есть чуть больше месяца, например, корниш-кросс, который является отличным выбором для стада, предназначенного только для того, чтобы его съесть. Другим породам, таким как египетская фаюми, нужно больше времени, прежде чем они окажутся у вас на столе, но при этом они производят достаточно яиц, чтобы прокормить вашу семью. Какими бы ни были ваши потребности, в этом списке есть идеальная порода для вас, вам просто нужно выяснить, какая это порода.

Дополнительные чтения о породах цыплят:


Featured Image: Reijo Telaranta, Pixabay

Заядлый любитель активного отдыха, Дин проводит большую часть своего времени, путешествуя по разнообразной местности на юго-западе Соединенных Штатов со своим ближайшим товарищем, собакой Гоханом. Он набирается опыта в постоянном исследовательском путешествии. Для Дина немногие увлечения лежат ближе к его сердцу, чем учеба. Способный исследователь и читатель, он любит исследовать интересные темы, такие как история, экономика, отношения, домашние животные, политика и многое другое.

Связанные

15 лучших мясных цыплят (список пород с изображениями)

Думаете о выращивании мясных кур на своей небольшой ферме?

Если да, то вы сделали отличный выбор!

Обычная домашняя птица, выращиваемая на заводских фермах, часто загружается добавками и выращивается негуманно.

Выращивание мясных цыплят позволяет вам получить полный контроль над каждым этапом процесса. Это также невероятно приятно!

От выполнения повседневных дел до того, чтобы сесть и отведать первый кусок мяса, есть так много всего, что можно оценить в утерянном искусстве выращивания мясных птиц.

Однако, если вы только начинаете, вы можете испугаться огромного количества решений, которые вам необходимо принять.

  • Какой курятник мне нужен?
  • Как откормить мясных птиц?
  • Какие породы кур лучше всего выращивать на мясо?

Вот пятнадцать лучших мясных кур, которые вы может вырастить — вместе с инсайдерскими советами о том, как выращивать мясных птиц в наиболее продуктивные, выгодные пути.


15 лучших мясных цыплят

Когда вы готовитесь выбрать идеальную породу мясных кур для своей фермы, у вас, вероятно, возникнет несколько вопросов.

Наиболее важные детали, на которые следует обращать внимание при исследовании своих пород, — это приблизительный вес и время обработки выбранной вами породы кур.

Вам также следует обратить внимание на другие факторы, которые могут быть важны для вас, например, может ли порода откладывать яйца или выдерживает ли она определенные погодные условия лучше других.

Некоторые птицеводы также будут выступать за разведение традиционных пород.

наследственных пород определены Американской ассоциацией птицеводов.Эти птицы, как правило, медленно растут, но имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе.

Они также спариваются естественным путем (без гибридов). разрешается). Хотя традиционные породы обладают множеством преимуществ, они также могут быть более полезными. дорого, поэтому вам нужно подумать, не является ли это фактором, который имеет значение для вас.

Готовы начать?

Вот наш список из пятнадцати лучших мясных цыплят, которых вы можете выращивать.

1. Корнуоллский крест

  • Приблизительный вес: 12 фунтов
  • Время обработки: 4-6 недель

Цыплята Корниш-Кросс — одни из самых популярных мясных птиц, которых вы можете выращивать, в основном потому, что их разводят для коммерческого производства мяса.

Эти птицы быстро растут, достигая примерно 12 фунтов всего за шесть недель. У них великолепное мясо с большими бедрами, ногами и грудью. Они также производят красивую толстую шапку, которая обеспечивает фантастическое жаркое.

Птицы корнуоллского креста известны в частности за тонну грудки. У них тоже не так много мышц. Этот курицу, которую вы, вероятно, едите, когда покупаете мясо в продуктовый магазин.

К сожалению, птицы корнуоллского креста едят много , чтобы не отставать от своего быстрого роста — до пятидесяти фунтов каждые несколько дней в стае среднего размера.

Их также необходимо разделывать прямо в зрелом возрасте, иначе они вырастут настолько, что могут страдать от проблем со здоровьем, таких как переломы ног или сердечные сбои. Цыплята Корниш-Кросс не будут насиживать, и вы также не сможете разводить их в инкубаторе, а это означает, что вам придется покупать цыплят каждый год.

2. Джерси гигант

  • Приблизительный вес: 13 фунтов
  • Время обработки: 16-21 неделя

Джерсийский гигант — еще одна популярная коммерческая порода, изначально выведенная в США в качестве потенциальной замены индейке.

Эти чистокровные птицы, что означает, что вы можете успешно разводить их на своей ферме, и хотя они растут относительно медленно, они производят довольно много мяса.

Эти цыплята не так часто выращиваются в коммерческом мире, как корниш-кроссы, в основном потому, что у них очень низкая конверсия корма — хотя в конечном итоге они вырастут, им потребуется гораздо больше времени для этого.

Тем не менее, у Джерси Гигантов не так много проблем со здоровьем, как у кур Корниш-Кросс, и они также откладывают яйца.Это дает вам что-то, чего стоит ожидать в дополнение к мясу.

3. Фридом Рейнджерс

  • Приблизительный вес: 6 фунтов
  • Время обработки: 9-11 недель

Если имени недостаточно, чтобы убедить вас, что Freedom Ranger — одна из самых крутых мясных птиц, которых можно выращивать, эти статистические данные будут: эта птица готова к убою всего через девять недель.

Также известная как Красный Рейнджер, эта птица с желтым жиром и кожей откладывает коричневые яйца, если вы хотите оставить там птиц в будущем.

Freedom Rangers — фаворит среди фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, выращенные специально для мясного рынка без пестицидов и предназначенные для выращивания на пастбищах.

Их можно кормить кормами с низким содержанием белка, и они гораздо лучше заботятся о себе, чем корниш-кроссы. Они могут легко выжить за счет насекомых и травы и произвести отличное на вкус мясо.

К сожалению, пока они производят отличные пробуя мясо, они его не производят. Их легче поднять но имеют меньшую структуру роста, петухи достигают только около шести фунтов в среднем.

4. Бресс

Chabe01 [CC BY-SA 4.0]
  • Приблизительный вес: 7 фунтов
  • Время обработки: 16-20 недель

Цыплята Брессе — привлекательные белые птицы, которые также известны производством мяса. С ярко-синими лапами эти птицы бегают по более дорогой стороне. Однако, поскольку вы можете успешно высиживать яйца этого вида цыплят, вы можете быстро окупить эти расходы с годами.

Некоторые курицы и кулинары утверждают, что мясная птица Бресс — самая вкусная курица в мире. world, предлагая превосходную текстуру и аромат.Этих птиц тоже легко поднять, предлагая послушную личность и мирное поведение в целом. Вы можете найдите эту курицу в оттенках белого, серого и черного.

5. Орпингтон

  • Приблизительный вес: 10 фунтов
  • Время обработки: 18-24 недели

Другой популярной породой кур является Орпингтон. Кобели этой тяжелой породы могут вырасти до десяти фунтов. Орпингтоны — это птицы двойного назначения, то есть их можно выращивать и на мясо. что касается яиц.Хотя они растут немного медленнее, они превосходны. несушки, производящие до 200 яиц в год.

Орпингтоны — послушные мясные птицы и могут быть встречается в нескольких оттенках. Вы можете найти опргинтоны черного, белого, синего или желтого цвета. оттенки. Историческая порода цыплят, многим людям нравится выращивать орпингтонов на родине. только традиция. Эти птицы также неплохо себя чувствуют, когда им дают кормиться, и их не нужно кормить смехотворно высокопротеиновыми кормами.

6. Бакай

Мелинда Сэйлер [CC BY-SA 3.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 16–21 неделя

Куры конский глаз предназначены для холодной погоды и может выдерживать практически любые колебания температуры. Они есть устойчивы к болезням и идеально подходят людям, живущим в северном климате. У них есть постоянный образец размножения, и хотя они могут быть несколько агрессивные по отношению к другим животным, они представляют собой фантастическую породу двойного назначения.

Баккейцы откладывают около 200 яиц в год и готовы к разделке примерно в 16-недельном возрасте.Роскошное красное дерево тело из перьев, эту породу следует учитывать, если вы находитесь в рынок продуктивной курятины двойного назначения, дающей много вкусного мяса.

7. Бурый леггорн

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]
  • Приблизительный вес: 6 фунтов
  • Время обработки: 16–21 неделя

Коричневый леггорн — это просто вариант Белый леггорн, одна из первых яиц, о которых вы, возможно, слышали.Эта порода может откладывать до 280 яиц в год, но из нее также получается приличное мясо. птица.

Выведен специально для выращивания в жарких В климатических условиях бурый леггорн любит добывать корм и редко проявляет агрессивность. поведение. Хотя он не вырастет до огромных размеров, его способность производить и то, и другое мясо и яйца — а также возможность выжить в суровых условиях — делают его отличным выбором для подворье мясо птицы стая.

8. Египетский Фаюми

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]
  • Приблизительный вес: 5 фунтов
  • Время обработки: 14-18 недель

Если вы ищете более экзотическую породу мясо курицы, считай выращивание египетской фаюми.Эта курица двойного назначения откладывает около 150 яиц в год, а также является быстрорастущей мясной птицей.

Хотя это меньшая сторона вещей, петухи достигают всего около пяти фунтов, эти птицы быстро созревают, когда дело доходит до укладки. У тебя, вероятно, будет яйца к тому моменту, когда цыплята будут готовы к убою!

И яйца, и мясо этого серебристого птицы вкусные, но могут быть немного непостоянными. Активные фуражиры, египтяне Файюми редко бывают агрессивными, а также устойчивы к большинству болезней.

9. Туркен

Просто хаос [CC BY 2.0]
  • Приблизительный вес:
  • Время обработки:

Мы не будем здесь приукрашивать вещи — Туркен — это определенно не самая привлекательная курица, которую вы можете вырастить. Обычный заблуждение состоит в том, что туркены — это половина курицы и половина индейки. Пока это не так, это правда, что Тюркенс выглядит как результат неудачной эксперимент по разведению двух видов.

Эти птицы также известны как голые шеи, поэтому как вы могли догадаться, у этих птиц нет перьев на шее.Они есть отличные куры на заднем дворе и могут быть разных цветов, включая синий, белый, черный, серый и желтовато-коричневый.

Эта порода хорошо себя чувствует как в холодную, так и в жаркую погоду. климат. Вы можете хранить их, где бы вы ни лежали, так как они чрезвычайно адаптируется к любым изменениям. Поскольку они настолько устойчивы к стрессам, они надевают вес быстро. В качестве активных несушек вы можете ожидать около ста яиц в год. от этих птиц. Если вы хотите высиживать собственные яйца, также важно Учтите, что эти птицы прекрасные матери.

10. Chantecler

(Источник изображения)
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 11–16 недель

Порода Чантеклер — еще одна мясная курица это хорошо работает в холодном климате. Фантастическая птица двойного назначения, этот цыпленок откладывает яйца раньше всех, а также довольно быстро созревает до убойного возраста. Эти птицы подходят для свободного выгула, предпочитая корм в дополнение к употребление кормовой добавки с высоким содержанием белка.

Чантеклерны могут откладывать до 200 яиц в год.Поскольку они чистопородные, их выращивание в долгосрочной перспективе обходится дешевле. бег. Вы можете легко развести несколько поколений этой породы, не замечая потеря в производстве или наследство.

11. Делавэр

  • Приблизительный вес: 8,5 фунтов
  • Время обработки: 12 недель

Цыплята Делавэра — это крупные породы кур двойного назначения, выращиваемые специально для производства приличного количества мяса и откладывающих до 280 яиц в год.

Этот помесь выведена из породы Барред. Плимут-Рок и Нью-Гэмпширский красный, в основном, чтобы сохранить яйценоскость. способность и улучшенное качество мяса двух отдельных пород. Эта порода растет относительно быстро, достигая почти 9 фунтов всего за 12 недель.

12. Croad Langshan

Эрик Фицпатрик [CC BY 2.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 14-18 недель

У этой уникальной, несколько причудливой птицы мягкие черные перья и причудливая зеленая подкладка.Эта курица возникла в Китай и имеет пернатые ноги. Хотя он может откладывать до 150 яиц в год, это так же обычно выращивается из-за его способности к производству мяса.

Эту курицу можно найти в нескольких цветах, в том числе синий и черный. Самцы вырастают до девяти фунтов, а самки немного меньше. Эти птицы быстро растут и являются одними из самых умных и тихих. куриные породы можно вырастить.

13. Доркинг

3268zauber [CC BY-SA 3.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 16 недель

Куры доркинг названы в честь английского город Доркинг и кобыла, наиболее известная своим нежным белым мясом с мелкой текстурой.Этих птиц также часто разводят на яйца, производя до 140 крупных особей. белые яйца каждый год. Они спокойны и легко адаптируются к большинству настроек, предпочитая корм, чтобы найти себе пищу.

Эти куры не агрессивны, но должны не содержаться с агрессивными цыплятами, так как они не очень хорошо защищают самих себя. Поскольку они могут быть обморожены, они не самые лучшие порода кур для выращивания в северном климате. Куры могут медленно созревать и обычно не кладут до 26-недельного возраста.

14. Кошерный король

  • Приблизительный вес: 5 фунтов
  • Время обработки: 12 недель

Кошерные короли — достойные мясные цыплята с шикарный внешний вид. Эти птицы имеют черно-белое полосатое оперение и внешне похож на популярный Barred Rock. Петухи этой породы склонны расти намного быстрее самок, но самки достойные несушки если вы сохраните их до зрелости.

Эти птицы, происходящие от традиционных пород, в инкубаториях найти немного сложнее, но они созревают быстрее чем большинство традиционных пород.

15. Красный Нью-Гэмпшир

Бодлина [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
  • Приблизительный вес: 8,5 фунтов
  • Время обработки: 8-10 недель

Классический Американская порода двойного назначения, Новая Hampshire Red — еще одна курица, которая производит много яиц. а также вкусное мясо. Эта птица относительно быстро созревает и ее часто используют. как бройлерный вид.

Есть как стандартные, так и бантамные сорта. цыплят New Hampshire Red, причем обе производят исключительную продукцию для фермеры на заднем дворе курицы.Эти куры переносят непростую погоду условия и известны как задумчивые и тихие. Хотя самцы могут быть немного агрессивный, адаптивность и продуктивность этой породы кур не могут быть упускается из виду.


Выращивание мясных птиц с суточного возраста Цыплята

На данном этапе не так уж много различий между выращиванием мясных птиц в качестве суточных цыплят и выращиванием яиц-несушек.

Скорее всего, вы купите цыплят в инкубатории или в кормовом магазине.

При выращивании мясных птиц покупать цыплят намного проще, так как вам не нужно беспокоиться о том, получили ли вы молодых кур или петухов.

Поскольку вы будете разделывать большинство пород мясных птиц до того, как они достигнут половой зрелости, пол ваших цыплят не имеет значения.

Таким образом, вы часто можете купить мясных цыплят по гораздо более низкой цене, чем покупка яиц-несушек — их не нужно определять по полу перед отправкой вам.


Жильё для мясных птиц

Курятник для ваших мясных птиц будет практически идентичен курятнику, который у вас уже может быть для кур-несушек, если вы уже выращиваете цыплят.

Однако вам нужно иметь в виду, что вы, вероятно, будете выращивать больше мясных цыплят, чем несушек, поэтому размер вашего курятника нужно будет резко увеличить.

В некоторых случаях вам может понадобиться выращивать 50, 100 или даже 200 цыплят за сезон, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.

Однако одним из преимуществ выращивания мясных кур является то, что вам не нужно держать этих птиц в течение всего года — на самом деле, в большинстве случаев это не рекомендуется.

Следовательно, утепленный курятник с защитой от холода не нужен. Вам просто нужно временное убежище.

Многие люди строят домики из обруча, навесы из брезента или тракторы для кур.

Вам не нужны насесты, и вам также не нужны скворечники, что делает птичий курятник гораздо более простым в проектировании, обслуживании и перемещении.


Как откормить мясных цыплят

Многие люди ошибочно полагают, что выращивание мясных цыплят на пастбище сделает мясо тягучим, жестким и несъедобным.

Это далеко от истины.

В то время как вы можете легко держать мясных цыплят в неволе или даже в курятнике с прикрепленным небольшим участком, мясные птицы, выращенные на пастбище, будут более счастливыми и здоровыми.

Исследования показали, что птицы, выращенные на пастбищах, производят нежное мясо с высоким содержанием омега-3 и других питательных веществ

Чтобы обеспечить надлежащее соотношение жира и мяса в мясе цыплят, вы должны обеспечить их постоянным кормом и местом для передвижения.

Многие куриные фермеры выступают за график кормления 12/12, при котором вы предоставляете птицам свободный доступ к корму в течение 12 часов в день, а затем вытаскиваете его в течение остальных 12 часов.

Несмотря на то, что это обеспечивает оптимальное соотношение мяса и жира, его трудно поддерживать и контролировать.

Предоставьте цыплятам место для корма, чтобы они съели достаточно, чтобы стать пухлыми, но не настолько, чтобы нежное мясо превратилось в комочки жира.

Также давайте цыплятам много воды.В идеале это должно быть по ту сторону загона или курятника от еды, чтобы что они вынуждены заниматься физическими упражнениями.


Когда птицы готовы к употреблению в пищу?

Убедитесь, что вы приняли к сведению полный потенциальный вес и идеальную дату переработки для вашей конкретной породы мясных цыплят, так как они могут отличаться.

В то время как некоторые мясные птицы готовы к разделке всего за шесть недель, другим требуется немного больше времени для созревания.

Другие породы могут постепенно расти после определенной даты, но коэффициент конверсии корма будет настолько низким, что имеет смысл убивать их немного меньшего размера.

Вы можете обрабатывать цыплят несколькими способами. Вы можете сделать это на ферме или можете принести птиц на бойню.

Большинство людей предпочитают забивать цыплят самостоятельно, так как плата за убой цыплят за пределами предприятия, как правило, довольно высока.

Однако имейте в виду, что если вы планируете продавать своих мясных цыплят, вам нужно будет забить их на предприятии, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США.


Следует ли разводить мясных птиц?

Прежде чем совершить прыжок и купить мясо птицы, вы должны сначала решить, является ли это лучшим выбором для вас и ваших текущих настроек.

Выращивание цыплят на мясо, а не на яйца — это совершенно другое дело, и, хотя основные правила ухода не изменятся, есть некоторые сложности, о которых нужно знать.

Кроме того, выращивание мясной птицы требует немного больше места (и часто больше работы), чем выращивание цыплят для производства яиц.

Вам нужно будет спросить себя, сможете ли вы справиться с потребностями в дополнительном пространстве, необходимом корме и (к сожалению) производимом фекалиях.

Вам также нужно будет задаться вопросом, сможете ли вы (и ваша семья) справиться с реальностью того, сможете ли вы эмоционально справиться с их зарезкой через несколько месяцев.

Если после прочтения этой статьи выращивание мясных кур кажется правильным выбором для вашей семьи, примите наши поздравления.

Вы сделали отличный выбор!

Выращивание собственных мясных птиц — отличный способ защитить окружающую среду, сохранить здоровье и внести свой вклад в создание более устойчивого общества.

Ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию наиболее продуктивных мясных птиц, когда вы начнете это захватывающее новое приключение.

Руководство по разноцветным куриным яйцам

Добавить в избранное

Представьте себе волнение, когда вы заглядываете в свои скворечники и каждый день находите радугу из яиц разного цвета. Существует более 60 пород кур, признанных Американской ассоциацией птицеводов, и сотни других пород кур, выведенных во всем мире, многие из которых откладывают великолепные яйца всех цветов радуги от белого до кремового, зеленого, розового, синего и даже шоколадно-коричневый.

Хотя цвет яичной скорлупы ни в коей мере не определяет питательную ценность или вкус яйца, если вы хотите придать какой-то цвет своей корзине для яиц, рассмотрите некоторые из следующих пород, откладывающих яйца красивого оттенка. Все чаще эти довольно редкие породы становятся все более доступными в инкубаториях, таких как Chickens for Backyards и Meyer Hatchery, в то время как другие по-прежнему можно найти только у специализированных заводчиков в Интернете.
Голубые яйца

С тех пор, как Марта Стюарт пару лет назад поделилась в своем журнале фотографиями своих корзин для яиц, доведенных до краев красивыми голубыми яйцами, снесенными ее собственным стадом, голубые яйца стали желанными птицами на заднем дворе повсюду, а также желали красивых, небесно-голубых яиц. в своих корзинах.Амерауканы, арауканы и кремовые ножки откладывают синие яйца.

Курица амераукана.
Зеленые яйца

Чтобы добавить несколько зеленых яиц в корзину, подумайте о том, чтобы вырастить пасхальных яиц с удачным названием. (Фактически, стая этой смешанной породы цыплят может сама отложить яйца всех цветов радуги, включая голубоватый, зеленый, розоватый или кремовый!), Olive Eggers или Favaucanas. Некоторые другие породы откладывают яйца разных оттенков зеленого цвета. Куры Olive Egger (половина цыплят Marans и половина цыплят Ameraucana) откладывают яйца оливково-зеленого цвета, в то время как новая порода, разработанная My Pet Chicken, Favaucana (половина Faverolle и половина Ameraucana) откладывает бледно-зеленое яйцо.Isbar также откладывает различные яйца зеленоватого цвета от мшистых до мятно-зеленых.

Оливковая курица Egger.
Кремовые / розоватые яйца

Хорошая замена обычных коричневых или коричневых яиц, кремовых или бледно-розовых яиц придаст вашей корзине для яиц легкое разнообразие. Light Sussex, Mottled Javas, Australorps, Buff Orpingtons, Silkies и Faverolles откладывают розовато-кремовые яйца. Как отмечалось выше, некоторые пасхальные яйца откладывают кремовые или розовые яйца, а другие — зеленые или голубоватые.

Курицы австралорп (сзади) и Ява пестрый (спереди).
Темно-коричневые яйца

Коричневые яйца довольно распространены, но великолепные темные шоколадно-коричневые яйца придают вашей корзине для яиц яркий цвет. Если вам интересно, какие куры откладывают темно-коричневые яйца, вот ваш ответ: Welsummers, Barnevelders, Penedesencas и Marans — все коричневые несушки.

Куры Black Copper Marans.
Белые яйца

Если вы все еще собираетесь покрасить яйца к Пасхе, то вам нужно добавить в смесь несколько белых яиц.Белые яйца, расположенные в корзине со всеми разноцветными куриными яйцами от перечисленных выше пород кур, также добавляют великолепный контраст. Леггорны — самая распространенная порода белых яиц-несушек, но несколько других средиземноморских пород кур, включая андалузцев и анконов, также откладывают белые яйца, как и кур лакенвельдерс, польский и гамбургский.

Андалузская курица.

После того, как вы добавите в стадо несколько разноцветных несушек, у вас могут появиться друзья и покупатели яиц, которые скажут, что они думают, что коричневые яйца на вкус лучше, чем белые яйца.Вы также можете попросить других посмотреть на ваши синие и зеленые яйца и спросить, как они на вкус — отличаются ли они на вкус от белых или коричневых яиц. Итак, если вам интересно, как ответить на вопрос: разные ли цвета куриных яиц на вкус? Краткий ответ: нет. Все куриные яйца внутри одинаковы. Вкус яиц определяется тем, что ест курица. Хотя одна еда не изменит вкус яйца, диета с высоким содержанием злаков, семян, овощей и зелени в целом приведет к лучшему вкусу яйца.И, конечно же, важнее всего свежесть яйца.

Вот еще несколько интересных фактов о яйцах от Backyard Poultry: Что означают данные о яйцах на картонной упаковке и Утиные яйца по сравнению с куриными яйцами.

Ameraucana 9065 9065 9065 9065 EE 9065 9065 9065 9065 9065 9065 Silkie 9065 9065 Silkie 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 Мясо и яйца

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Ahavelaar / Thinkstock Photos

2) Саймон Леманн / Thinkstock Photos

3) Фотокон / Thinkstock Photos

4) сергейрыжов / Thinkstock Photos

5) Bariskaradeniz / Thinkstock Photos

6) Сергейрыжов / Thinkstock Photos

7) Лицензия Creative Commons — Википедия

8) широносов / Thinkstock Photos

9) Фотографии Lucop / Thinkstock

10) Artfully79 / Thinkstock Photos

11) Monkey Business Images / Thinkstock Photos

ИСТОЧНИКОВ:

CUESA: «Знакомство с этикетками на мясе.”

Потребители сообщают о более экологичном выборе: «Сертифицировано по гуманности в США», «Одобрено для защиты животных», «Не содержит антибиотиков», «Без клеток», «Сертифицировано гуманно», «Выращено естественным путем», «Выращено на свободном выгуле», «Выращено гуманно», « Натуральный »,« Без добавленных гормонов »,« Без искусственных гормонов (молочные продукты) »,« Органический »,« Выращенный на пастбищах »,« Сертифицированный PCO на 100% травяном корме »,« Выращенный без антибиотиков »,« Вегетарианское питание ».

United Poultry Concerns: «Птица и яйца свободного выгула».

Американская ассоциация мясных наук: «Вводящие в заблуждение заявления о том, что« не содержат гормонов »или« не содержат антибиотиков.’”

Министерство сельского хозяйства США: «Руководство по маркировке служб безопасности пищевых продуктов и инспекции по документации, необходимой для обоснования требований животных для подачи этикеток», «Условия маркировки мяса и птицы», «Официальный листинг утвержденных программ, утвержденных Министерством сельского хозяйства США для поставщиков услуг», Что такое органическое? »

Сертифицировано для выращивания естественным образом: «Сертификат животноводства».

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 26 января 2021 г.

ЦВЕТ ЯЙЦА ПО ПОРОДУ Белые яйца Голубые яйца Зеленые яйца Темно-коричневые яйца Розовато-кремовые яйца
Ameraucana Araucana X
Кремовый ножной упор X
9065 X 9065 X Пасха 9065 X 9065 E
Olive Egger X
Favaucana X 9065
Java 9 0658 X
Australorp x
X
Faverolles X
Welsummer 9065 X
Marans X
Penedesenca 9065 рог X
Андалузский X 9065 Ancona 9065 X
Польский X
Гамбург

Информация и фотографии более 60 пород кур

Амераукана

Хорошие несушки и к тому же добродушная порода Амераукана — одна из трех пород, откладывающих голубые яйца.Это хороший выбор для тех, кто хочет чего-то простого и легкого в управлении.

Анкона

Анкона — одни из лучших несушек, производящие 5-7 яиц в неделю, хотя они имеют тенденцию быть более дикими, чем большинство, и время от времени наслаждаются хорошей мухой, из-за чего их немного сложнее содержать забором.

Андалузский

Крепкие яйца-несушки, но летучие птицы. Андалузцы — довольно активная порода и могут очень быстро бегать.Также они очень хорошо переносят холодный климат. Из них также получаются хорошие выставочные птицы.

Аппенцеллер Шпицхаубен

Аппенцеллер Шпицхаубен прекрасно себя чувствует в холодную погоду, так как был выведен в Швейцарии. Известно, что они обладают очень яркой индивидуальностью, и за ними приятно наблюдать, как они лазают по деревьям и бесконечно ищут жуков.
Араукана

Несмотря на высокий уровень яичной смертности, порода араукана — хорошая курица двойного назначения с сильными яйценосковыми качествами и достаточным количеством мяса для еды.Никакие другие птицы не похожи на Араукана.
Aseel

Aseel — очень сильная и агрессивная порода, которая, как известно, всегда сражается. Однако они очень послушны по отношению к людям. Они служат хорошей основой для производителей мяса.
Австралорп

Австралорп — выносливая порода двойного назначения, способная откладывать 5 яиц в неделю по достижении 5-месячного возраста.Это очень каждая порода, с которой можно справиться на любом уровне мастерства, что делает их отличными для начинающих.
Barnevelder

Тройная угроза, Barnevelder отлично подходит для откладки яиц, производства мяса и даже имеет поклонников как выставочную птицу. Известно, что они большие птицы, они спокойны и просты в обращении, некоторые даже считают их застенчивыми.
Belgian Bearded d’Uccle Bantam

Belgian Bearded d-Uccle Bantam функционирует как достойный слой и делает хорошую мясную птицу, а также является достаточно уникальным, чтобы быть популярным в качестве выставочной птицы.Они очень ручные и даже катаются на плече.

Бантам в ботинках

Лучше всего подходит в качестве декоративной породы, их легко приручить до такой степени, что они станут домашним животным, поскольку они спокойны и очень дружелюбны. Они бывают разных цветов.

Брахма

Брахма может делать все: от откладывания яиц до сытного обеда и получения наград на выставке породы.Это одна из самых крупных пород в мире и идеальный цыпленок для новичков, так как с ними легко справиться.

Campine

Campine, несмотря на свой небольшой размер, дают хорошие несушки, хотя в основном они используются в качестве фаворита шоу. Они любят летние месяцы, но плохо себя чувствуют зимой, хотя и не против заключения.
Каталана

Каталонская порода любит тепло и хорошо себя чувствует.Он функционирует как птица двойного назначения, способная производить много яиц и мяса. Однако они стесняются избегать людей.
Chantecler
Chantecler — аборигенная порода из Канады, поэтому они отлично подходят для холода, но плохо переносят жару. Это хорошие несушки, и они достаточно выносливы, чтобы их можно было хорошо жарить. Они не очень любят заключение.
Кочины

Кочины будут есть все, что угодно, поэтому они будут довольно крупными птицами.Однако они не являются фантастическими слоями и созревают слишком медленно, чтобы быть хорошими мясными птицами. Вместо этого они известны своей уникальной личностью.
Корнуолл

Корнуолл — звезда в мире производства мяса, и поэтому в мясной промышленности его используют чаще, чем любую другую курицу. К сожалению, их порода сложно выращивать должным образом.
Crevecoeur

Хотя когда-то известный как отличный цыпленок двойного назначения, Crevecoeur теперь лучше всего подходит в качестве выставочной птицы, поскольку считается вымирающим.Несмотря на это, они спокойны и просты в обращении.
Кубалайя

Используемая на Кубе как птица двойного назначения, но в основном как декоративная птица в США, Кубалайя может все. Они отлично переносят жару и влажность и являются отличным выбором для новичков.

Делавэр

Первоначально выведенная как коммерческая порода двойного назначения, но позже замененная гибридами, Делавэр сегодня дает отличных цыплят на заднем дворе.Обычно в зимние месяцы они откладывают четыре больших коричневых яйца в неделю.

Доминик

Порода Доминик считается птицей двойного назначения, но в откладывании яиц она превосходит производство мяса. Они отлично себя чувствуют как в жарком, так и в холодном климате, а также являются хорошими домашними животными.

Доркинг

Доркинг наиболее известен своими качествами производителей мяса, хотя они способны откладывать 140 яиц в год.Они без проблем переносят холодную погоду, благодаря чему отлично подходят зимой.

Пасхальные яйца

Пасхальные яйца — самая любимая порода в США, поскольку они могут производить яйца таких цветов, как зеленый, синий и даже розовый. Однако АПА до сих пор не признает их породой.

Фавероль

Цыпленок, выведенный во Франции, Фавероль — птица двойного назначения и добивается успеха.Их мелкие перья позволяют им хорошо переносить холодный климат и считаются самой послушной породой в мире.

Фаюми

Фаюми лучше всего подходит как декоративная птица, а также как объект исследования, поскольку они устойчивы ко многим болезням. Они максимально приближены к диким, поэтому из них не получаются очень хорошие домашние птицы.

Цыпленок с золотой кометой

Цыпленок с золотой кометой создается путем скрещивания белой каменной курицы и петуха из Нью-Гэмпшира.Получившийся цыпленок, полученный от двух цыплят, и есть цыпленок с золотой кометой.

Гамбург

Гамбург, прозванный «вечным миром», постоянно лежит на протяжении всей своей жизни и живет довольно долго. Они выносливые птицы и без проблем переносят холодный климат.

Голландия

Голландия — это порода двойного назначения, которая разводится специально для откладывания коричневых яиц и имеет желтую кожу, поскольку они предпочитаются здесь, в США.Хотя они и не подходят для мясной промышленности, они отлично подходят для приусадебного участка.
Houdan

Houdan любят как мясную птицу, любят как птицу, способную производить яйца, поскольку они обладают удивительной долговечностью, и любят как выставочную птицу из-за их уникального стиля оперения. Они могут все!
Японский бантам

Японский бантам — это порода, которая бывает только одного размера: маленький.Они служат отличными домашними животными и выставочными птицами, но это все. Тем не менее, они доживают до 13 лет и помогают поедать семена сорняков и насекомых во дворе.
Ява

Ява, будучи породой двойного назначения, лучше всего подходит для производства мяса, так как они вырастают большими и быстро растут. Им нравится теплая погода, но зимой им понадобится хорошо утепленный переворот.
Джерсийский гигант

Джерсийский гигант — самая крупная порода кур, хотя из-за их огромных размеров они слишком долго созревают, чтобы быть коммерчески жизнеспособными.Тем не менее, из них получаются отличные цыплята даже на небольших фермах.
Ла Флеш

Порода Ла Флеш — это птица двойного назначения, и качество мясной продукции является основной причиной их разведения. Они считаются очень дикой породой и любят бродить и добывать корм самостоятельно.
Lakenvelder

Lakenvelder лучше всего откладывает яйца, хотя у них действительно вкусное белое мясо, хотя и не очень много.Они могут легко выжить как в жарком, так и в холодном климате и считаются очень умными.
Langshan

Langshans отлично работают в качестве несушек, а также являются отличными птицами для кормления. Новички часто удивляются тому, насколько дружелюбно они относятся к своим большим размерам. Это может противостоять любой погоде и климату.
Leghorn

Leghorn — мастер кладки яиц, производящий более 280 яиц в год.В результате этого не уделяли должного внимания их способности быть хорошими цыплятами для производства мяса.
Малайский

Малайцы могут достигать трех футов в высоту и являются невероятно сильными птицами, известными своим боевым мастерством. Однако кладут они нечасто и мало мяса, поэтому они в основном декоративные и выставочные птицы.
Малазийская серама

Серама или малазийская серама — одна из самых маленьких существующих пород кур.В результате получаются совсем маленькие яйца и не много мяса. Фактически, большинство людей склонны рассматривать сераму как восточную курицу или домашнюю курицу.
Marans

Marans откладывают три яйца в неделю и дают яйца очень насыщенного темно-коричневого цвета. Ян Флеминг, создатель Джеймса Бонда, даже приготовил яйца Маранс, любимые персонажем. Еще они производят вкусное мясо.
Менорка

Хотя минорки раньше обладали мифической способностью откладывать яйца, нынешняя порода немного замедлила производство, но этого недостаточно, чтобы сделать их чем-то меньшим, чем одна из самых сильных пород-несушек.

Современная игра

Modern Games — тонкие и длинные игры, поэтому они не годятся для яиц или мяса, но они отлично подходят для демонстрации. Их сложно приручить, но как только они привязываются к вам, они могут даже предложить подарки.

Обнаженная шея

У породы голая шея нет перьев на шее, отсюда и название. Однако это отличные птицы двойного назначения и очень устойчивы к большинству болезней, что делает их отличным выбором для новичков.

New Hampshire Red

В соответствии с яйцами и тяжелым мясом, New Hampshire Red — действительно полезная птица. Их считают очень ручными и дружелюбными, с небольшими агрессивными наклонностями или без них, когда они содержатся вместе с их собственной породой.
Староанглийская дичь

Староанглийская дичь — бедные несушки и плохие производители мяса, но они — самая популярная выставочная порода номер один.Просто будьте готовы столкнуться с жесткой конкуренцией, ведь каждый год соревнуются сотни этих птиц.
Orpington

Orpington может делать все, будь то откладывание 200 яиц в год, предложение большого количества мяса после созревания или простота обращения и демонстрации. Это просто хорошие курицы на все случаи жизни.
Penedesenca

Penedesenca уникальна тем, что ни одна другая порода не может производить яйца настолько темные, насколько это возможно.Из них также получаются отличные мясные птицы, но из-за их непризнанного статуса им сложно выступать в качестве выставочных птиц.
Феникс

Порода Феникс славится своим невероятно длинным хвостом, что делает их замечательными на выставках. Однако они не очень хороши ни в чем другом, и им нужно очень внимательно следить за тем, чтобы их хвосты не были повреждены.
Плимутская скала

Плимутская порода, возможно, является самой популярной породой в США из-за их отличной яйценоскости и крепкого телосложения, которые делают хорошую еду.Их также легко приручить, и они неагрессивны. Что не нравится?
Польский

Польская порода наиболее известна своим великолепным V-образным гребнем, что делает их отличными выставочными птицами. У них также есть приличная способность откладывать яйца, хотя это не так надежно, как у других пород.
Redcap

Redcap лучше всего откладывают яйца, поэтому их основная цель и должна быть в этом.Они находятся под угрозой исчезновения, поэтому производство мяса недопустимо, и они ненавидят заключение, поэтому показывать их тоже нельзя.
Rhode Island Red

Rhode Island Red можно использовать для чего угодно. Их ценят за 220 яиц в год, но они сытные мясные птицы и популярны на шоу. Этот цыпленок ничего не может сделать.
Rosecomb

Rosecomb — это настоящая бантам, и поэтому они используются в основном на выставочных площадках, поскольку они не так много лежат и недостаточно велики для еды.Ожидайте увидеть их много, если пойдете на шоу.
Русский Orloff

Большой, прочный и способный справиться с самыми суровыми зимами, русский Orloff — отличный слой и отличная фритюрница. Тем не менее, они считаются находящимися под угрозой исчезновения, поэтому не забывайте часто их разводить.
Sebright

Sebright — это легкая сумка, созданная для шоу-бизнеса. Это очень активные птицы, но они не агрессивны и не очень шумны, так что это отличный цыпленок для тех, кому нужно легкое времяпрепровождение.
Сицилийский лютик

Сицилийский лютик классифицируется как яичная порода, несмотря на плохую способность откладывать яйца. Они наиболее популярны как шоу-цыплята, поэтому, если вы хотите, чтобы несушка яиц была более полезной, это ваша птица.
Silkie Chickens

Silkie Bantams из-за своих уникальных перьев похожи на маленький комочек пуха.Они маленькие, как следует из названия бантам, и не работают как ни что иное, как шоу-птица. Тем не менее, они считаются очень дружелюбными.
Star

Звезды очень особенные, они работают несушками, производителями мяса и отличными выставочными птицами. Их лучший талант может быть сексуальным связующим звеном в целях разведения. Если вам нужны особые характеристики у других пород, используйте звезду.
Султан

Султан — это все, что связано с выставками из-за их странного расположения перьев, как тюрбан на голове, и длинных пучков, идущих от их ног.К тому же они очень спокойные, что еще больше способствует тому, что их называют выставочными птицами.
Суматра

Суматры лучше всего выглядят, когда их показывают всем, но они не могут дать вам приличную еду ни с яйцами, ни с мясом. Их ценят за их многочисленные перья, великолепные хвосты и лица уникального цвета.
Sussex

Порода Sussex великолепна, как несушек, способна поддерживать высокую яйценоскость даже в зимние месяцы.У них также есть много поклонников, как у выставочных птиц, из-за их легкого темперамента.
Welsummer

Welsummers — отличные слои населения и ко всему относятся хорошо. При выборе яиц для инкубации и размножения выбирайте яйца более светлого цвета, так как они указывают на лучшую способность к кладке.
Беломордый черный испанский

Беломордый черный испанский порода известен своим культовым видом с очень белыми мордами из-за их необычно длинных белых мочек ушей.Из них получаются отличные яйца-несушки, но их темперамент вызывает споры.
Wyandotte

Wyandotte выглядит обманчиво большим, хотя в основном это связано с перьями. Это отличные яйца-несушки, они считаются очень дружелюбными и простыми в уходе, что делает их хорошими для новичков.
Иокогама

Йокогамы лучше всего подходят в качестве выставочных птиц, поскольку они не очень хорошо лежат и просто имеют слишком хороший внешний вид, чтобы тратить их зря.Однако они не очень дружелюбны, поэтому плохо ладят с людьми и другими цыплятами.

11 лучших мясных кур для разведения и выращивания на заднем дворе

С каждым годом все больше и больше людей осознают последствия того, что они едят.

С добавлением гормонов в мясные продукты, люди становятся все более популярными выращивать себе еду. Для тех из нас, кто родился не на ферме, выращивание собственных продуктов обычно начинается с фруктов и овощей.Позже они понимают, что им нужно выращивать собственное мясо для получения белка.

Самым популярным мясом для разведения на заднем дворе является курица.

Цыплята, которых выращивают специально на мясо, обычно называют бройлерами. Из бройлеров получаются отличные мясные цыплята, потому что они растут быстрее, чем цыплята, выращиваемые для яйценоскости, и цыплята, которые считаются двойными.

Всего за пять коротких недель цыплята, известные как бройлеры, могут весить около 4-5 фунтов, а к 10-недельному возрасту они могут легко достигать 10 фунтов, что является идеальным размером для семья среднего размера.

Это делает выращивание и разведение бройлеров на заднем дворе лучшим вариантом для тех, кто хочет вести самостоятельный образ жизни.

Стандартные мясные цыплята

1. Корниш-кросс

Корниш-кросс и связанные с ними гибриды чрезвычайно популярны, когда речь идет о выращивании собственных цыплят для мясных целей.

Они способны достичь веса 12 фунтов всего за 6-8 недель. Из-за их отличной скорости роста они являются наиболее предпочтительным выбором среди коммерческих производителей мяса и животноводов.

Корнуолл Кросс также растет быстрее и вкуснее, чем цыплята двойного назначения. Он также предпочтительнее тех пород, которые используются только для мясных целей. Из-за сверхбыстрого роста уровень активности корнуоллского креста очень низкий.

У этих цыплят широкая грудь, большие бедра и лапы с обильно-желтой кожей, что делает их идеальными для обеденного стола.

белого мяса
Ест много
Вес (самец) 12 фунтов
Вес (самка) 8 фунтов
Время сбора урожая 4-6 недель
Достоинства и недостатки
Варианты Белое

2.Jersey Giant

Via https://www.cacklehatchery.com/

Цыплята Jersey Giant происходят из США, поскольку при их создании была заложена основная идея замены классической индейки. Хотя этого не произошло, он занял свое место в мире птицеводства.

Джерси-гиганты чистокровные и в среднем весят около 11-13 фунтов.

Однако эти гиганты растут медленнее, чем аналогичные породы бройлеров. Им также нужно много времени и еды, которые действительно могут накапливаться, если вы не выращиваете собственный корм.Это делает их совершенно неприемлемыми в мире коммерческого мяса, но очень горячим продуктом для переворотов курицы на заднем дворе.

Эти куры спокойны и послушны по своей природе, в то время как самцы-гиганты считаются слегка агрессивными. Джерси-гиганты также откладывают очень большие коричневые яйца. Это означает, что вы можете использовать их в качестве яичной курицы, пока ждете, пока они достигнут своего пика.

Эта порода бывает черного, белого и синего окрасов.

Вес (самец) 13 фунтов
Вес (самка) 10 фунтов
Время сбора урожая 16-21 неделя
Плюсы и минусы Большой 9

Варианты Синий, черный, белый

3.Бресс

Фото Алекса

Куры Бресс — белые птицы, довольно большие по размеру.

У них ярко-синие лапы, это очень дорогая и популярная порода. Не позволяйте цене этих птиц обмануть вас, заставив соблюдать дистанцию. После того, как у вас появятся племенные пары, единственные расходы, которые у вас будут, — это еда, необходимая для выращивания цыплят.

Бресс славится лучшими в мире мясными блюдами из цыплят, а также их нежностью. Эти куры могут быть белого, черного, серого и синего цветов.

Хотя они не одобрены Американской ассоциацией птицеводов, они остаются очень популярными благодаря своим очень хорошим мясным качествам. Более популярны во Франции, чем в США, их единственный недостаток — стоимость.


Не слишком мясистый
Вес (самец) 7 фунтов
Вес (самка) 5 фунтов
Время сбора урожая 16-20 недель

Отличные преимущества и недостатки
Варианты Белый, черный, серый, синий

4.Орпингтон

Орпингтон — еще одна тяжелая порода цыплят, средний вес самки которой составляет 7-8 фунтов.

Это хорошие несушки, но их в основном используют в качестве бройлеров из-за их удивительного вкуса и нежности мяса. У этих птиц короткая спина с пышной формой наряду с U-образной линией низа и широким телом.

Хотя они не слишком большие и растут медленнее, орпингтоны — отличные слои. Они могут отложить до 200 яиц в год.

Послушный
Медленный рост
Вес (самец) 10 фунтов
Вес (самка) 8 фунтов
Время сбора урожая 18-24 недели

57 Отличные несушки
Варианты Цвет желтого цвета, черный, синий, белый

5.Freedom Rangers

Freedom Rangers были разработаны с целью быть хорошими мясными цыплятами, выращиваемыми на пастбищах.

Они были специально выведены для мясного рынка без пестицидов. Эти куры процветают на кормах с низким содержанием белка и лучше разбираются в еде, чем корниш-кроссы. Это делает их идеальными цыплятами для прогулок в большом загоне.

Это также делает их универсальными едоками.

Они могут выжить за счет полевых клопов и кукурузного корма и быть совершенно здоровыми птицами для еды.Эти куры в основном имеют красный цвет с несколькими полосами или пятнистыми черными перьями, но также могут быть найдены в оттенках бронзы и серого.

Однако этим цыплятам требуется много времени, прежде чем они будут готовы к бойне, особенно по сравнению с корнуоллскими бройлерами.

Несмотря на то, что их выращивание занимает больше времени, чем у других пород, есть много людей, которым вкус Freedom Rangers нравится больше. Некоторые говорят, что они лучше всего подходят для жарочной печи.

диапазон
Легко содержать
Меньшие и более медленные темпы роста
Вес (самец) 6 фунтов
Вес (самка) 5 фунтов
Время сбора урожая 9-11 недель
Отлично бесплатно
Варианты Красный, трехцветный, черный

Цыплята двойного назначения

Для людей, которые всегда ищут лучшее из обоих миров, предлагаем всегда подходит для кур двойного назначения.Эти породы цыплят можно использовать в качестве несушки, а затем использовать для мясной птицы.

Если вы хотите получить максимальную отдачу от своих денег и иметь цыплят, которые позволяют размножаться, эти породы должны быть в вашем списке на первом месте. Ведь лучший способ пополнить запасы мясных кур — это естественно.

1. Белый леггорн (и коричневый)

Вариант кур бурый леггорн, белый леггорн — одна из лучших яиц-несушек. Они могут отложить до 280 яиц в год. Но не путайте, между коричневыми и белыми нет никакой разницы (кроме цвета перьев, конечно).И оба откладывают белые яйца.

Бурый леггорн — активный собиратель, любит жаркий климат. Они редко бывают агрессивными, но иногда самцы бывают немного ворчливыми.

Вес (самец) 6 фунтов
Вес (самка) 5 фунтов
Время сбора урожая 16-21 неделя
Производство яиц 8 (годовое)
Плюсы и минусы Forager
Великая личность
Хорошая несушка и приличное мясо
Варианты Белый, красный, желтовато-коричневый, коричневый, черный
Одинарный гребешок, розовый гребешок

2.Египетские куры фаюми

Египетские куры фаюми очень активные собиратели. Они любят жаркий климат и склонны к диким душам. Они очень редко бывают агрессивными, но очень устойчивы к болезням.

Также известно, что они созревают очень рано, а это значит, что они могут отложить много яиц, прежде чем наступит время для них приземлиться на обеденный стол.

Вес (самец) 5 фунтов
Вес (самка) 4 фунта
Время сбора урожая 14-18 недель
Производство яиц
Плюсы и минусы Быстрый рост
Отличный вкус (яйца и мясо)
Flighty
Варианты Silver

3.Тюркен (голая шея)

Фото Liz & Dan

Цыплята индейки с голой шеей — это не половина курицы, половина индейки. Но они точно похожи друг на друга, отсюда и название.

Эта птица любит как жаркую, так и холодную погоду, а это значит, что вы можете держать их в качестве мясных птиц на заднем дворе в любой части страны. Они легко адаптируются к любой ситуации, а это значит, что они будут менее подвержены стрессу и легко поправятся.

Эти птицы — очень активные несушки и могут быть прекрасными матерями.

Вес (самец) 6 фунтов
Вес (самка) 4 фунта
Время сбора урожая 11-18 недель
Производство яиц
Плюсы и минусы Легко хранить
Достойное производство яиц и мяса
Варианты Красный, синий, кукушка, желтовато-коричневый, черный, белый

4. Бакай

Через https: // www .poultryshowcentral.com/

Цыплята баккей любят холодный климат. Они очень легко приспосабливаются, устойчивы к болезням и довольно послушны. Самцы могут становиться немного капризными по отношению к маленьким животным и кошкам.

Поскольку они любят холодный климат, они отлично подходят для людей, живущих в северной части Соединенных Штатов.

Для людей в более холодном климате, которые обычно ожидают, что их популяция сократится зимой, постоянное размножение является долгожданным опытом.

Масса (вилка) 9 фунтов
Масса (внутренняя) 6.5 фунтов
Время сбора урожая 16-21 неделя
Производство яиц (годовое) 200
Плюсы и минусы Превосходное двойное назначение
Устойчивость к холодной погоде
Variant красный

5. Chantecler

Птицы Chantecler прекрасно себя чувствуют в холодном климате. Это отличные яйца-несушки.

Порода в целом очень послушная и очень рано созревает.Это означает, что они рано начинают откладывать яйца и рано созревают до убоя. Эта порода отлично подходит для содержания на свободном выгуле, потому что они любят кормиться вместе с кормом.

Вес (самец) 9 фунтов
Вес (самка) 7 фунтов
Время сбора урожая 11-16 недель
Производство яиц
Плюсы и минусы Быстрый рост
Отлично подходит для свободного выгула
Варианты Куропатка, белая

Независимо от того, какую породу цыплят вы решите выращивать на своем заднем дворе, питайтесь здоровыми и живите здоровыми должно быть девизом каждого в этом быстро меняющемся мире.

Как правильно откармливать мясных цыплят

Если вы собираетесь выращивать каких-либо мясных цыплят из этого списка, необходимо кормить их в соответствии с их диетическими потребностями, чтобы поместить их в морозильную камеру в нужное время.

Все мясные куры, описанные в этой статье, имеют схожие по своей природе диетические потребности.

Чтобы гарантировать, что ваши цыплята дают надлежащее соотношение мяса и жира, вы должны кормить их по графику 12/12 часов. Это означает, что пища должна быть легко доступна в течение 12 часов в день и полностью отсутствовать в течение оставшихся 12 часов.

Вода должна быть налита с противоположной стороны загона от корма для цыплят. Это гарантирует, что они будут тренироваться достаточно, чтобы нарастить мышечную массу, а не жир. Если есть такая возможность, куры могут быть очень ленивыми.

Они также питаются пищей и водой.

Это означает, что, если им не нужно работать, чтобы перейти от еды к воде, они не будут выполнять минимальное количество упражнений, необходимых для создания мышечной массы, которая создает идеальный вкус и текстуру, которые вы ищете на своем обеденный стол.

Для получения дополнительной информации о правильном кормлении цыплят перейдите к этим подробным статьям:

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Куриные яйца — обзор

14 Яйца и яичные продукты

Куриные и утиные яйца являются лучшими и наиболее доступными источниками белков в Индии, а яичный желток богат жирами ( 26%), белки (16%), углеводы, витамины и минералы.Доля насыщенных и ненасыщенных жирных кислот (в процентах от общего количества ЖК) составляет 30 и 70% соответственно; пальмитиновая кислота (23%), стеариновая кислота (4%) и миристиновая кислота (1%) являются основными НЖК; олеиновая кислота (47%) является преобладающей МНЖК; и линолевая кислота (16%) и линоленовая кислота (2%) являются основными присутствующими ПНЖК. Яичный желток является источником холестерина (около 1000–1300 мг / 100 г) и лецитина (600 мг / 100 г) (Vasudevan et al., 2011). Желтый цвет обусловлен лютеином и зеаксантином, которые представляют собой желтые или оранжевые каротиноиды, известные как ксантофиллы.Яичный белок буквально не содержит жиров и богат белками, витаминами, углеводами и минералами (Fernandez and Calle, 2010).

Важной особенностью яиц, представляющей интерес для диетологов и ученых-медиков, является высокое содержание в них холестерина. Клинические исследования показали, что потребление до одного яйца в день вряд ли окажет существенное общее влияние на риск ИБС или инсульта среди здоровых мужчин и женщин, и существует очевидный повышенный риск ИБС, связанный с более высоким потреблением яиц среди диабетиков. пациенты (Eckel, 2008).Существуют противоречивые данные о содержании холестерина в яичном желтке и его влиянии на уровень холестерина в сыворотке: в некоторых клинических исследованиях сообщается о повышенном холестерине (Weggemans et al., 2001), а в других не сообщается об отрицательном влиянии потребления яиц на уровень холестерина (McNamara, 2000).

Исследования показали, что ежедневное потребление яиц не связано с повышенным риском коронарных событий после корректировки на другие аспекты диеты (низкое содержание клетчатки, больше НЖК, низкое соотношение ω -3 к ω -6 FA , меньше антиоксидантов и т. д.), что может предрасполагать к ишемической болезни сердца (Kritchevsky and Kritchevsky, 2000). Несколько индийских исследований показали, что потребление яиц само по себе не оказывает значительного влияния на уровень холестерина в сыворотке и частоту сердечно-сосудистых заболеваний (Chakrabarty et al., 2004). Было показано, что потребление яиц увеличивает количество как крупных частиц ЛПНП, так и ЛПВП при одновременном снижении концентрации мелких субфракций ЛПНП (Mutungi et al., 2010). Сообщалось о повышении уровня больших ЛПВП у взрослых, потребляющих три яйца в день в течение 4 недель (Ata et al., 2010), а также у лиц, прошедших курс по снижению веса и потребляющих три яйца в день в течение 12 недель (Mutungi et al., 2010).

Исследования продемонстрировали, что белки желтка куриного яйца сильно ингибируют индуцированную коллагеном агрегацию тромбоцитов человека дозозависимым образом и что они обладают синергическим эффектом на ингибирование агрегации тромбоцитов человека с ингибиторами цГМФ-специфичных и цАМФ-специфических фосфодиэстераз. . Предполагается, что антиагрегантные и фибринолитические эффекты белков яичного желтка защищают от атерогенеза (Cho et al., 2003). Доклинические исследования показали, что введение гидролизатов белка яичного белка снижает артериальную гипертензию у крыс (Miguel et al., 2010).

Яйца также содержат лютеин и зексантин, два основных каротиноида, обладающих антиоксидантным действием (Fernandez and Calle, 2010). Лютеин защищает от воспаления, снижая уровень С-реактивного белка и других воспалительных маркеров (Fernandez and Calle, 2010).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *