Skip to content

Куры мясо яичной породы фото и описание – какие виды самые крупные и лучше для содержания, разведения дома и в частных условиях, фото с названиями и описанием, современные направления

Содержание

Рейтинг кур мясо яичных пород

На птицефабриках чаще выращивают породы кур узкой специализации: только мясные или яичные. Для частного подворья идеально подойдут куры мясо-яичных пород, но какая лучше разобраться сложно, особенно неопытному птицеводу. В отличие от гибридов мясо-яичные породы выводились естественным путём, их существует великое множество и каждая имеет свои особенности, достоинства и недостатки. Опытные фермеры давно выбрали для себя любимую породу, которую выращивают постоянно. Начинающим птицеводам намного сложнее сориентироваться в разнообразии.

Рейтинг кур мясо-яичных пород: какие лучше

Эти универсальные породы нетребовательны к содержанию, едят все подряд и не нуждаются в особом уходе. Единственной сложностью может стать отсутствие у несушек инстинкта высиживания, что требует дополнительных расходов на покупку инкубатора. Взрослая мясо-яичная курица весит около 2,5 кг, а за год она способна принести около 180–220 яиц (в зависимости от породы). Качество мяса и показатели яйценоскости определяют какие куры из мясо-ячных пород лучше.

Род-Айленд

Одна из лучших пород мясо-яичной направленности, полученная в результате длительной селекционной работы ещё в XIX веке, в США. В Россию куры попали только в 1920-х гг., где получили широкое распространение как на птицефабриках, так и в личных хозяйствах. Согласно стандартам птицы имеют тёмное красное оперение с чёрными хвостами, небольшую голову, крепкие, короткие ноги, ровную спину и небольшой, загнутый клюв.

Курица породы Род-АйлендКурица породы Род-Айленд

Благодаря своему плотному оперению взрослые птицы хорошо переносят морозы и не снижают продуктивность в зимний период

Востребована и популярна эта разновидность благодаря своей выносливости, при которой выживает 98% всего молодняка. Нестись курочки начинают в 6,5 месяцев, а к годовалому возрасту вырастают до 3 кг и приносят около 180 яиц в год. Яйца у них получаются с коричневой скорлупой, некрупные, около 60 г весом. Представители породы Род-Айленд отлично подходят для российского климата, всеядны, быстро набирают вес, а при хорошем уходе могут легко давать до 220 яиц в год. К недостаткам можно отнести лишь отсутствие материнского инстинкта и довольно редкую распространённость в России.

Кучинская юбилейная

Выведена в России путём поэтапного скрещивания 4 иностранных разновидностей. Впоследствии к ней был добавлен ещё один генотип, что придало этому виду холодостойкости и выносливости. Процесс выведения занял более 40 лет и сейчас Кучинская юбилейная — это достойная мясо-яичная порода с высокой продуктивной способностью. Куры и петухи практически не болеют, а первые яйца от молодых несушек можно увидеть уже через полгода после рождения. Яйценоскость взрослых птиц составляет более 240 яиц ежегодно, а снижается этот показатель только во время сезонной линьки (на 2–3 недели). В возрасте 3 месяцев вес кур составляет 1,5 кг, а петухов — около 2 кг.

Куры породы Кучинская юбилейнаяКуры породы Кучинская юбилейная

Основной корм для Кучинских юбилейных кур — зелень, комбикорм и зерно

Внешне птицы очень красивые, с ярким золотистым оперением, серым пухом, крепким, развитым туловищем и глубокой грудью, маленькой головой и жёлтым, толстым клювом. У петухов перья насыщенного красноватого оттенка с чёрным хвостом. Особо ценится разновидность за то, что несушки с удовольствием сидят на яйцах и таких кур во всем поголовье более половины. Они неприхотливы, быстро адаптируются к суровым климатическим условиям, а основной корм для них — зелень, комбикорм и зерно.

Плимутрок

Не менее интересная порода кур, также выведенная в далёком XIX в, в США, а основой для её создания послужили 4 американские и 1 испанская разновидность птиц. Но настоящее признание и распространение Плимутрок получил только в 1910 г. и быстро завоевал любовь птицеводов всего мира. С 2000 г. порода перестала выращиваться в России и приобрести таких цыплят сегодня очень непросто.

Порода кур ПлимутрокПорода кур Плимутрок

Различают английских и американских плимутроков, отличающихся по весу и размеру

Выделяют несколько разновидностей породы — это белые, серебристые, голубые, жёлтые и полосатые куры, обладающие плотным толстым оперением.

По стандарту птицы имеют широкую спину, крепкое, длинное тело, маленькие красные серёжки на небольшой голове. Молодняк породы быстро растёт, а первые яйца можно получить уже от 5-месячной курочки. Взрослая особь даёт около 180 достаточно крупных яиц в год.

Для сохранения яйценоскости породе необходим просторный курятник со стабильной температурой и оптимальной влажностью.

Загорская лососёвая

Отличная, неприхотливая мясо-яичная порода, выведенная в российском Сергиевом Посаде. Появилась она в 1950 г., став результатом сложной селекции из нескольких известных пород. Особи выделяются очень интересной окраской, петухи имеют чёрно-серое оперение, а курочки — нежно-розовое, кремовое. Птицы отличаются быстрым набором массы, удлинённым телом, толстой, средних размеров шеей и небольшим хвостом. Порода склонна к ожирению и птиц нельзя откармливать больше, чем до 3 кг.

Петух и куры породы Загорская лососёваяПетух и куры породы Загорская лососёвая

Яйца Загорских лососевых кур получаются очень крупными, золотисто-коричневого оттенка

Первые яйца от молодой курочки получают в возрасте 5 месяцев, а основной пик яйценоскости приходится на 8–12 месяцев. Сначала яйца будут довольно мелкими, около 40 г, но со временем их размер увеличивается до 70 г. Важным моментом является то, что

Загорская лососёвая способна давать до 260 яиц в год, это является высшим показателем среди мясо-яичных разновидностей.

Московская чёрная

Московская порода бывает как чёрной, так и белой, выведена в 1980 г. в Подмосковье. Петухи могут достигать веса 3–3,5 кг, а куры — не более 2,5 кг, у них большая голова, глубокая, развитая грудь и короткая шея. Первых яиц можно ожидать уже от 6-месячной несушки, а со временем курочка станет давать до 200 яиц среднего размера за год. Это не очень высокий показатель, но он хорошо компенсируется вкусным мясом, которое намного качественнее, чем у остальных пород.

Порода курицы Московская чёрная
Порода курицы Московская чёрная

Московские чёрные куры отличаются хорошим иммунитетом, не подвергаются никаким инфекционным заболеваниям и не перестают нести яйца даже зимой

Как и многие мясо-яичные породы, Московские куры неприхотливы в содержании, охотно едят комбикорм, траву, минеральные добавки, зерносмесь, овощи. У белых кур полностью отсутствует инстинкт высиживания, в отличие от чёрных представительниц породы. Поэтому тем, кто решил разводить именно белых Московских, придётся сразу покупать инкубатор. Причём белые курочки часто несут яйца с двойным желтком.

Нью Гемпшир

Ещё одна американская порода, заслуживающая внимания птицеводов — это Нью Гемпшир. Благодаря своим продуктивным качествам, крепкому здоровью и не привередливости она заняла достойное место в рейтинге лучших универсальных пород. Внешность у птиц очень яркая, красивое рыжее оперение у кур и пышный зелёный хвост у петухов. Тело крепкое и крупное, с мощными жёлтыми ногами и широкой грудью. По окраске маленьких птенцов можно легко определить их пол, петухи имеют белый пушок на крыльях, а курочки рождаются коричневыми с белыми полосками.

Курица и петух породы Нью ГемпширКурица и петух породы Нью Гемпшир

Свой стандартный окрас Нью Гемпшир приобретают в возрасте 3 месяцев, тогда же у несушек начинают появляться и первые яйца

Материнский инстинкт у этой породы проявляется крайне редко, а откладывать яйца они могут где угодно, но только не в гнёздах. За год курица способна отложить около 200 коричневых яиц, весом около 60 г. Активно несутся птицы в течение 2 лет, после чего яйценоскость начинает падать и полностью прекращается. Поэтому очень важно своевременно проводить омоложение стада. Высокая выживаемость молодняка и нетребовательность к кормам и уходу делает породу довольно привлекательной для частного хозяйства.

Полтавская глинистая

Птицы украинской селекции, полученные путём скрещивания местных пород с несколькими иностранными. Куры некрупные (до 2 кг), имеют плотное оперение светлого или тёмного коричневатого окраса с чёрными кончиками на крыльях и шее. Мясо породы очень сочное, мягкое и нежное, а яйца имеют толстую скорлупу кремового оттенка, весят в среднем 50–60 г и отличаются качественным белком.

Курица Полтавской глинистой породыКурица Полтавской глинистой породы

В год одна несушка Полтавской глинистой способна дать не менее 180 яиц, а нестись куры начинают в 5 месяцев

При кормлении надо учитывать, что в рационе обязательно должна быть свежая кукуруза, комбикорм и зерно. В дополнительном обогреве зимой не нуждаются, отлично переносят морозы, не переставая нестись. Отзывы фермеров об этой породе только положительные, из-за высоких качеств мяса и яиц.

Фавероль

Довольно древняя порода, полученная во Франции в XVIII веке. Отличается декоративным внешним видом и хорошей продуктивностью. У птиц небольшая плоская голова с коротким крепким клювом и прямым невысоким гребешком. Шея средних размеров, покрыта пышным оперением, напоминающим гриву, а тело продолговатое, расположено горизонтально. Куры более грузные и приземистые, чем петухи, с крепкими, пятипалыми ногами. Выделяют три разновидности Фаверолей: серебристый, лососёвый и голубой, отличающиеся окрасом перьев.

Курица породы Фавероль с цыплятамиКурица породы Фавероль с цыплятами

Порода Фавероль считается универсальной, но ценится она, прежде всего, за вкусное и невероятно нежное мясо

Яйценоскость у кур средняя, т. е. в первый год они способны давать до 180 яиц, а во второй — только 130–140. В дальнейшем эти показатели только ухудшаются, что требует периодической замены поголовья. Несушки начинают кладку в возрасте полугода, а весит одно яйцо не более 60 г. Нуждаются в просторных вольерах для выгула и пониженной влажности в курятнике.

Адлерские серебристые

Эта отличная порода выведена в Краснодарском крае и получила официальную регистрацию в 1966 г. Является одной из самых распространённых и востребованных мясо-яичных пород не только в России, но и за её пределами.

Птицы очень выносливы и жизнестойки, быстро приспосабливаются к различным температурным условиям, несутся 3–4 года подряд. Внешне они не слишком крупные, мускулистые, средних размеров. Тело вытянутое, с глубокой грудью и прямой спиной, а оперение плотное, белое с чёрным хвостом.

Петух и курицы породы Адлерские серебристыеПетух и курицы породы Адлерские серебристые

Взрослая курица способна набрать около 3 кг веса, а петух — до 4 кг

Растут птицы до годовалого возраста, а нестись начинают очень рано (в 4,5 месяца), что может привести к развитию серьёзных патологий. Чтобы этого избежать, рекомендуют курочек и петушков содержать отдельно, уменьшить количество корма и продолжительность светового дня до достижения ими 6-месячного возраста. Ежегодно от одной курицы получают до 200 и более яиц, среднего размера с толстой, кремовой скорлупой.

Орпингтон

Эта порода также получила распространение и признание птицеводов.

Выведена в Англии, где селекционные работы велись более 30 лет, а зарегистрирована порода в начале XX века. Птицы отличаются массивным, квадратным телом, они приземистые, с широкими плечами и короткими ногами. Существует несколько вариантов расцветки оперения кур, но все они отличаются высокими продуктивными качествами. В основном у этой породы больше ценится мясо, имеющее белую кожу и нежную консистенцию. Взрослые куры достигают веса 4 кг, но склонны к ожирению, что значительно снижает яйценоскость.

Куры породы ОрпингтонКуры породы Орпингтон

Перед началом зимнего периода кур садят на специальную диету, чтобы не снизить яйценоскость

За первый год от курицы можно получить около 170 яиц, а на второй год эта цифра снижается до 130 шт. Яйца средних размеров, с жёлтой или коричневой скорлупой. Каждые 2 года стадо нуждается в обновлении. Куры отлично сидят на яйцах самостоятельно, но требуют особых условий содержания, тёплого и светлого сарая, дополнительной подстилки из соломы и торфа.

Видео: обзор кур Орпингтон чёрный

Описанные выше мясо-яичные породы являются не только продуктивными и проверенными временем. Они заслужили популярность у большинства птицеводов благодаря высокой выживаемости, неприхотливости, хорошей яйценоскости и качественному мясу.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Породы кур мясо яичного направления: описание пород, разведение

Сегодня для выращивания в приусадебных хозяйствах и на фермах селекционированы сотни различных направлений пород кур. Каждый бройлер, дающий за год около 70 голов потомства, приносит хозяйству более 150 килограммов высококачественного мяса. Одна несушка за год приносит около трехсот яиц. А что будет, если совместить эти качества домашней птицы? Получится мясо-яичная порода, универсальных представителей которой сегодня чаще всего выращивают в хозяйствах. Их выбор довольно велик, поэтому перед тем как выносить решение о выборе породы, стоит провести анализ. Какие породы кур мясо яичного направления существуют, какая лучше, и какова специфика их разведения.

Куры мясо-яичных пород

Содержание пошаговой инструкции:

Особенности и важные аспекты разведения

Птицы стали продуктом скрещивания двух направлений. Их выращивают, чтобы одновременно получать и мясной продукт, и яйца. У разных видов кур свои видовые особенности. Универсальные отличаются миролюбивым спокойным характером, нетребовательностью к условиям содержания, стойкостью к болезням и отличными материнскими качествами.

Важно! Самым главным аспектом в выращивании таких кур является их питание. Оно должно быть сбалансированным и разнообразным, достаточным, но не избыточным.

Соблюдение баланса в рационе очень важно именно для этих пород. Если кормить их недостаточно, птицы не наберут массу. Если рацион будет избыточным, они перестанут нести яйца с той продуктивностью, на которую способны.

Первая характеристика многочисленных видов бройлеров, выращиваемых для мяса – скороспелость, они активно набирают массу тела. Представители яичного направления отличаются ранней половозрелостью и повышенными показателями яйцекладки, притом что корма на них уходит не так много.

Экземпляры комбинированные обладают и теми и другими качествами – при средних кормовых затратах они способны нести до двух сотен (а некоторые и более) яиц в год, набирая при этом до трех живых килограммов.

Видовое разнообразие

Начали выводить эти породы в Америке с XIX века. Полвека спустя они «дошли» до России, и теперь универсальных кур разводят практически в каждом втором подсобном хозяйстве.

Как такового рейтинга лучших пород не существует. Каждый заводчик выбирает на свое усмотрение. Но есть перечень наиболее популярных видов данного комбинированного направления.

Название
Цифры продуктивности
Род-Айленд
Куры мясо-яичных пород
Вес самца в килограммах – 3,2-3,8. Самки – 2,4-2,8 кг. Выход в год яичной продукции – 215.
Нью-Гемпшир
Куры мясо-яичных пород
Вес самца – 3,2-4 кг. Вес самки – 2,5-2,9 кг. Выход яиц в год – 200.
Плимутрок
Куры мясо-яичных пород
Самцы весят 4,5-5 кг. Вес самок – 3,3-3,5 кг. Выход яиц – 170 штук в год.
Московская
Куры мясо-яичных пород
Вес самца – 3-3,5 кг. Самка весит 2,4-2,6 кг. Выход яиц в год – 230.
Кучинская юбилейная
Куры мясо-яичных пород
Самцы набирают 3-3,5 кг. Вес самок – 2,4-2,5 кг. В год несут до 200 яиц.
Адлерская серебристая
Куры мясо-яичных пород
Вес самца – 4 кг. Вес самки – 2,8-3 кг. Выход яиц в год – 180.
Австралорп черный
Куры мясо-яичных пород
Около 3,3-4 кг весит самец. Вес самки – 3-3,1 кг. Количество снесенных за год яиц – 220.
Загорская лососевая
Куры мясо-яичных пород
Вес самца – 4-4,5 кг. Вес самки – 3,1-3,3 кг. Выход яиц в год – 250.

Это одна из самых популярных пород комбинировано-универсального вида. Получены птицы в конце позапрошлого века скрещиванием американских кур. В Россию привезены в 1926 году.

Род-Айленд – полное описание

Стадо на участке

Стадо на участке

Отличаются стойкостью, простотой содержания и неприхотливостью. Демонстрируют густое качественное оперение оттенков красных, кирпичных, коричневых, которое с годами бледнеет. Изредка бывают особи белого окраса.

Угловатое тело, массивная грудная клетка, круглая некрупная голова. Прямо стоящий гребень, напоминающий половину листика с пятью зубцами. Обычно ярко-розовый.

Мощная гривастая шея, короткий клюв с желтизной, изогнутый книзу. Короткие не оперенные ноги. Средней величины крылья и маленький пушистый темный хвост, в окраске которого может присутствовать зеленый цвет.

Кстати. Показатель яйценоскости более 200 яиц за год может быть достигнут, если содержать кур в благоприятных условиях. Яйца хорошего качества и больших размеров, каждое в среднем весит 60 г, и имеет скорлупу бежево-темного цвета

Довольно высока сохранность породы – она составляет в период взросления птенцов 95% и 85% во взрослом возрасте.

Начинают нестись в семь месяцев, продолжая этот процесс круглогодично. Могут питаться подножным кормом. Не предназначены для клеточного содержания.

Нью-Гемпшир – подробная характеристика

Выведены также в Америке, но лишь в начале прошлого века, к середине завезены в Россию. Характеризуются большим весом и довольно высоким процентом яйценоскости. Имеют среднюю жизнеспособность – выживаемость цыплят – 86%.

Петухи и куры

Петухи и куры

Окрас птенцов в возрасте молодняка от светлого до темного в коричневой гамме. Взрослые куры имеют более светлое перо. Нестись, как большинство, начинают в шестимесячную пору, яйцами со скорлупой коричневого цвета. Вес в среднем – 65 г.

Кстати. Отличаются спокойным нравом, не любят гулять, поэтому рекомендуется содержать их в клетках.

Необходимо из-за клеточного содержания и ограниченности движений, тщательно следить за рационом этих птиц.

Заводчики отмечают в качестве единственного недостатка породы невысокое насиживание.

Плимутрок – полное описание

Эту породу вывели в США два века назад. Сначала она выращивалась для выставок. И лишь в минувшем веке постепенно начала разводиться для мяса и яиц.

Крапчатые куры

Крапчатые куры

Облик разительно отличается от остальных видов, причисляемых к мясо-яичным. Птицы обоего пола красивы – крупное тело, разнообразный окрас. Плимутрок бывают белые практически без желтизны, палевые, полосатые и крапчатые.

Кстати. В хозяйствах обычно для выращивания приобретают белых кур, а разноцветных и узорчатых оставляют для выставок.

У самок и у самцов короткие желтые клювы, укрупненные глаза, широкий обильно оперенный хвост. Гребень четырехзубцовый. Птицы миролюбивые и максимально спокойные. Могут быть способны к долгому насиживанию. Содержат их в закрытом помещении с возможностью выгула.

К сожалению, красота не дает высокой яйценоскости, поэтому этот вид, скорее, стоит отнести к бройлерам, а не к мясо-яичным породам. Хотя, стоит отметить, что 170 яиц в среднем за год, массой около 65 граммов и чисто коричневой скорлупой – это тоже неплохой показатель для частного разведения. Несутся самки Плимутрок с семи месяцев. Что касается мяса, то оно у этих кур наивысшего качества.

Московская – полное описание

Этой породе необходимо теплое жилье и тщательное соблюдение рациона. Птицы наиболее, чем все остальные виды, склонны к ожирению.

Кстати. Самым красивым является черный окрас. С таким оперением вид выведен на исходе прошлого века в сельхозакадемии города Москвы.

Черные куры

Черные куры

Укрупненная голова с ровностоячим гребнем характеризует породу. Короткий несильно изогнутый клюв темного цвета. Глаза не крупные, слегка выпуклые. Укороченная шея, расширенная грудь, довольно длинные, но пропорциональные не опушенные ноги. Развиты крыло и хвостовая часть.

Особенно красивы самцы. У них по черному перу идут золотистые вставки и пятнышки. Выживаемость молодняка на начальных этапах цыплят составляет 90%.

Порода неприхотлива к рациону и условиям содержания. Отличается прожорливостью, и легко набирает лишний вес. Это приводит к ожирению и снижению яйценоскости.

Совет. Чтобы наладить питание птиц, можно держать их в клетках. Так вы сможете без проблем кормить их строго дозировано четыре раза в день и не перекармливать.

Нестись курочки начинают с полугода, но инстинкт высиживания ослаблен практически у всех самок, что считается недостатком. Зато несомненным достоинством является средний показатель – 230 яиц по 60 граммов. Скорлупа розовато-песочная.

Кучинская юбилейная – полное описание

Эта порода имеет непреходящую популярность в нашей стране. Она появилась в Подмосковье, и сразу завоевала любовь и уважение всех заводчиков домашней птицы. Прежде всего, стоит отметить, что для получения породы использовалось четыре других вида кур.

В результате образовалась порода, которая дает очень качественное мясо и около двухсот яиц с розовато-бежевой скорлупой и массой около 62 граммов.

Кстати. Отличает представителей этой породы умение адаптироваться к холоду и стойко переносить жару. Она приспосабливается к любым особенностям ухода.

Куры в курятнике

Куры в курятнике

У всех юбилейных кур очень красивое оперение золотисто-коричневатого благородного цвета. Самец к тому же имеет в оперении золотистый, красный, черный цвет, и смотрится очень эффектно.

Представители юбилейной породы

Представители юбилейной породы

Длинный клюв, неоперенные длинные ноги и высокая выживаемость – вот основные качественные (помимо продуктивности) признаки породы. Из всех молодых особей выживает почти 98%.

Птицы быстро набирают мясную массу, начинают нестись после полугода и становятся отличными защитниками своей территории.

Адлерская серебристая – полное описание

Селекция произошла в Краснодарском крае. В «родословную» включено немало других пород. Считается, что именно эта порода является наиболее часто разводимой на всей территории бывшего СССР. В России уже миллион этих кур.

Птицы Адлерской породы в вольере

Птицы Адлерской породы в вольере

Куры Адлерской породы отличает красивый вид. Бело-серебристое яркое оперение покрывает расширенное туловище. На закругленной голове прямостоящий гребешок. Бледно-желтый клюв и не оперенные ноги.

Кстати. Эта порода продолжает использоваться селекционерами, чтобы выводить все новые и новые улучшенные виды.

Считается, что продуктивность у этих красавиц средняя: 180 яиц в год – это не самый большой показатель. Но раннее начало яйценосного периода (иногда еще до наступления шестимесячного возраста), неприхотливость, мирный характер – все это делает Адлерскую породу популярной среди заводчиков.

Австралорп – полное описание

Был селекционирован в Австралии (что и отразилось в названии). В СССР породу завезли для разведения и дальнейшего скрещивания. Например, из этого вида выведен подвид пятнистый или мраморно-черный, который получил в качестве генетического подарка иммунитет к пуллорозу.

Куры красивые и нетребовательные к особенностям содержания. Черное оперение, большой хвост и крылья, ярко-красные сережки и гребень.

Куры Австралорп

Куры Австралорп

Выход яиц – до 220 в год, что является отличным показателям при стабильной яйценоскости.

Кстати. Среди достоинств породы – хорошая переносимость низких температур (могут жить зимой при 0°С). Содержание должно быть обустроено в курятнике или вольере.

Загорская лососевая – полное описание

Для выведения этой породы в Загорске в середине прошлого века скрестили Нью-Гемпшира, Род-Айленд и Русскую белую. Получился уникальный экземпляр Он славится высокой яйценоскостью – 250 яиц в год. Такие показатели свойственны чисто яичным породам. Но у Загорской лососевой еще и очень качественное мясо, поэтому из последних селекций она самая популярная.

Загорская на выгуле

Загорская на выгуле

Вытянутый корпус и скромно оперенный хвост, желтоватый клюв и мультицветная окраска. Нестись начинают самки рано – после 5,5 месяцев. Яйца весом 60 г, хорошего вкуса.

Кстати. В мясе кур этой породы больше белка, чем в других породах, даже мясных. Оно очень ценится и используется для диетического питания.

Чем кормить кур, чтобы лучше неслись? Правила приготовления корма, а также информация о суточном рационе кур-несушек.

Куры породы Загорская лососевая хорошо высиживают яйца и отличаются миролюбивым нравом. В основном яйца начинают нести в полгода, иногда на месяц позже.

Этих кур можно содержать совместно с другими породами в курятнике или вольере.

Общие принципы и условия содержания мясо-яичных кур

Чтобы птицы показали максимальную продуктивность, необходимо обеспечить их правильное и эффективное содержание.

Видео — Мясо-яичные породы кур

Первым делом необходимо оборудовать помещение, которое будет отвечать потребностям выбранной для разведения породы.

Шаг первый – оборудование помещения для кур

  1. Это может быть любое автономное помещение или специально построенный курятник. Внутри необходимо обустроить вольер или установить клетки.
  2. Перед заселением молодняка потолок, стены и пол помещения дезинфицируются известью. Раствор оставляют на два часа, затем смывают.
  3. Затем все поверхности обрабатываются формалином, после чего следует проветривание и просушивание помещения.
  4. На пол подсыпается тонкий слой извести-пушонки и выкладывается подстилка. Обычно это солома, но могут быть и крупнофракционные опилки или стружка. Подстилка не должна быть сырой.
  5. На нее устанавливается, в случае необходимости, вольер или клетки. Также для клеток могут быть оборудованы полки.

Для молодняка устанавливается специальный ящик.

Содержание кур

Содержание кур

Шаг второй – начальное содержание

Для маленьких цыплят, приобретаемых на разведение, важна температура содержания. Приобретать их можно с однодневного возраста, оптимально до возраста пять дней.

Необходимо, чтобы температура была около +32°С, а влажность – 70% на начальном этапе содержания – в течение первой недели.

Совет. Необходимую температуру цыплятам можно обеспечить, если подогревать ящик специальной лампой.

Затем каждую неделю температура снижается на два градуса до тех пор, пока не приобретет естественные показатели.

Цыплята мясо-яичной породы

Цыплята мясо-яичной породы

Шаг третий – кормление

Рацион мясо-яичного молодняка направлен на быстрый рост птицы и набор массы. Кардинальных отличий в кормлении разных пород в это время нет. Цыплята должны получать пищу в первые пять суток до десяти раз, затем пять раз в день. Рацион сбалансирован, лучше всего выбрать подходящий гранулированный комбикорм.

Рекомендации от эксперта

Рекомендации от эксперта

Подрастающие куры кормятся четырежды в день, два раза сухим кормом, два раза влажной «мешанкой». Если породы нуждаются в выгуле, необходимо обеспечить такую возможность.

Кормление кур

Кормление кур

Шаг четвертый – профилактика болезней

Падеж молодняка – распространенная проблема, с которой особенно часто сталкиваются начинающие заводчики птицы. Чтобы избежать потери цыплят, необходимо регулярно дезинфицировать место их содержания и инвентарь, а также проводить профилактические мероприятия.

Первый недуг, который может поразить птиц, авитаминоз. Он открывает путь к различным инфекциям. Чтобы количество элементов было достаточным, вместе с кормом птенцам дают добавки.

Для предотвращения инфицирования птицам делаются прививки (обычно их делает ветеринар) и поят «Энрофлоном».

Для полноценного и эффективного содержания мясо-яичные куры должны иметь:

  • светлое чистое помещение;
  • чистую продезинфицированную подстилку;
  • постоянный доступ к поилкам, в которые налита чистая вода;
  • полноценное питание;
  • чистый воздух в помещении содержания;
  • возможность выгула, если стадо в нем нуждается.
Куры на выгуле

Куры на выгуле

Сначала необходимо выбрать породу и тщательно подготовиться к тому, что на подворье будут жить куры, и только затем отправляться выбирать цыплят той породы, которая будет полностью отвечать вашим потребностям.

Видео — Какую породу кур выбрать

Мясо-яичные породы кур: фото и название

Крупные птицефабрики предпочитают держать узкоспециализированные породы, точнее, гибриды, кур. Так проще рассчитывать рацион и производить обслуживание поголовья. Гибриды рассчитаны на максимальную продуктивную отдачу, а персонал к ним не привязывается. У частников зачастую все наоборот: отслужившую свое несушку не могут отправить в суп, потому что успели к ней привязаться. К тому же частникам часто хочется разводить куриное стадо самостоятельно, а промышленные гибриды не приспособлены к таким условиям. В лучшем случае владельцу гибрида потребуется дорогой инкубатор, в худшем – дублирующее поголовье неспециализированных кур, способных высиживать яйца. Поэтому для частного владения гораздо удобнее мясо-яичные породы кур.

Эти породы универсального направления, в отличие от фабричных, выводились естественным путем для использования в деревнях. Если специализированных гибридов относительно мало, то от обилия пород мясо-яичных кур разбегаются глаза. Многие из них не только относительно высокопродуктивные, но еще и красивые.

Многообразие пород

При выборе породы для личного пользования частник обычно колеблется между яичными и универсальными курами. Для яиц берут в основном все те же фабричные гибриды Если у гибридов производительность примерно одинакова, то понять, какая из предлагаемых пород мясо-яичных кур лучше уже сложно. Учитывать приходится сразу несколько факторов: яйценоскость, мясную скороспелость, приспособленность к климату конкретного региона. Причем выбирать породы мясо-яичных кур приходится по фото и названиям. Обычно мало у кого из соседей находятся нужные породы «на пробу». Выбор делают с учетом приоритетных требований.

Юрловская голосистая

По происхождению юрловскую голосистую относят к породам универсального направления, так как вывели ее в Орловской области путем скрещивания китайских мясных и бойцовых пород с местным поголовьем аборигенных несушек. В реальности главным достоинством породы (или как на это посмотреть) является крик петуха. Именно по крику и селекционировали юрловских голосистых. Чем выше качество петушиного крика, тем дороже стоил петух.

Из-за этого в породе наблюдается сильный разброс живого веса петухов. Юрловский голосистый весит по разным данным от 3,5 до 5,5 кг. У несушек вес более консолидированный, в пределах 3 – 3,5 кг. У юрловских голосистых невысокая яйценоскость – в среднем в год около150 яиц. Но яйца довольно крупные и весят от 60 г. Двухжелтковые могут достигать 95 г.

Современное поголовье юрловских голосистых невелико и в основном используется как генетический резерв для выведения новых пород. Хотя их можно встретить и на личных подворьях любителей петушиного пения.

Нужны яйца

В этом случае из всех мясо-яичных кур выбирают те, которые несут много яиц, но выбор этот можно произвести только по описанию. Ни по одной фотографии нельзя узнать уровень яйценоскости породы. Для получения яичной продукции существует несколько популярных пород кур мясо-яичного направления.

Австралорп черно-пестрый

У австралорп, мясо-яичных кур, существует две линии: одна ближе к мясному направлению, другая – к яйценоскому.

Описание кур мясо-яичной породы австралорп черно-пестрый указывает, что это уже скорее линия яйценоской направленности, чем универсальная порода. Вес курицы ближе к весу яичной несушки и достигает 2,2 кг. Петух весит 2,6 кг. Эта линия несет до 220 яиц массой 55 г в год.

Яйцо черно-пестрых австралорпов отличается высокой оплодотворенностью, а цыплята высокой выводимостью и сохранностью. Так как это не гибрид, а порода, черно-пестрых австралорпов можно разводить самостоятельно. К сожалению, данная порода мясо-яичных кур по отзывам не отличается особой холодостойкостью и зимой требует содержания в утепленных курятниках.

Адлерские серебристые

Адлерские куры мясо-яичной породы на фото часто уже выглядят обычными яичными несушками.

Такое явление закономерно, так как выведенная первоначально как «деревенская» универсальная курица, сегодня адлерская порода постепенно переориентируется в направлении повышения яйценоскости. Пока адлерские куры не могут похвастать большой яйценоскостью, хотя отдельные особи их яичной линии уже могут откладывать до 250 яиц за сезон.

Инстинкт насиживания у адлерок развит очень слабо, как у любой яйценоской породы. К тому же, вес птиц яичной адлерской линии приближается к стандартному весу промышленных несушек – 2 кг.

Старотипные адлерские серебристые яиц несут значительно меньше: 160 – 180 штук за сезон. Но вес птиц значительно выше. Вес несушки до 3 кг, петуха до 4 кг.

Так как при приобретении цыплят или инкубационного яйца неизвестно адлерская какой линии будет куплена, это не те куры мясо-яичной породы, каких следует выбрать для беспроигрышного вложения денег.

Калифорнийские серые куры

В СССР попали еще в 1963 году и прижились в качестве «курочки-рябы». Этих кур универсальными можно назвать лишь с большой натяжкой. Разве что из-за более низкой яйценоскости, чем у яичных пород. Вес несушки практически одинаков с яйценоской курицей и составляет 2 кг. Вес петуха 3 кг. Яиц они несут 200 штук в год при относительно невысоком весе яйца 58 г. На самом деле этих кур нельзя с чистой совестью рекомендовать для разведения на частных подворьях: мяса у них маловато, яиц яйценоские куры тоже несут побольше. Единственное достоинство, замеченное за птицей – нежное нежирное мясо даже у взрослых кур. Но в небольшом количестве.

Мясо в приоритете

В случае, если мясо нужнее яиц, при выборе породы мясо-яичных кур можно ориентироваться на фото и описание.

Киргизская серая

Порода универсального направления, но уклон у нее в мясную продуктивность. Внешне неспециалист вряд ли отличит киргизскую породу от калифорнийской. У них одинаковый окрас, а вес различается ненамного. Киргизская курица превосходит калифорнийскую по массе тела и яйца, но уступает по годовой яичной продуктивности. Киргизская несушка весит в среднем 2,5 кг, петух – 3,4. Годовое количество яиц 150 – 170 штук в среднем по 58 г.

Киргизская курица отличается высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей сохранностью молодняка – до 97% и высокой сохранностью взрослых кур – 85%.

Выводилась порода для условий горной Киргизии и хорошо себя чувствует в сухом жарком климате, отлично приспособлена к жизни в высокогорных районах. Недостатком кур является «боязнь» высокой влажности воздуха и малая яичная продуктивность. Но работа над увеличением продуктивности ведется до сих пор.

Австралорп черный

Вторая линия породы кур мясо-яичного направления с фото петуха, на котором видно, что эта линия относительно тяжелая, по сравнению с черно-пестрым австралорпом.

По соотношению масса тела/количество яиц – одна из лучших мясо-яичных пород кур. Ее яйценоскость немного ниже, чем у черно-пестрого (до 200 шт. в год), но яйца немного крупнее (57 г в среднем). Зато масса тела этих кур значительно больше: петух до 4 кг, несушка до 3 кг. Требовательность к условиям содержания такая же, как у черно-пестрой линии.

Маран

Очень оригинальная и выгодная порода, отличающаяся приличным весом. Вес несушки марана доходит до 3,2 кг. У петуха живая масса доходит до 4 кг. Причем куры очень быстро растут и 2,5 – 3,5 кг набирают уже к годовалому возрасту. Яйценоскость маранов не очень велика. Несушки в первый продуктивный год несут в среднем 140 шт. крупных яиц. Достоинство породы – крупные яйца красивого шоколадного цвета. Куры пользуются популярностью у любителей экспериментов. При скрещивании маранов с другими породами кур потомство несет яйца с окраской различной степени интенсивности. К тому же яйца маранов не уступают продукции яичных промышленных кроссов и весят 65 г. К минусам можно отнести как раз разрекламированный более крупный вес яиц, так как это означает, что снесено двухжелтковое яйцо, пригодное только в пищу. Соответственно при желании разводить маранов с самого начала часть яиц придется забраковать. И это с учетом того обстоятельства, что яйценоскость маранов и так не очень высока.

Фавероль

Редкий в России фавероль относится к курам универсального направления. Родом из Франции, курица фавероль считается неприхотливой к условиям содеражания и рациону. Это крупная птица с максимальным живым весом петуха 4 кг. Куры могут набирать до 3,5 кг. Яичная производительность невысокая: не более 200 яиц в год. Из-за незначительно яичной продуктивности порода все больше переходит в разряд декоративных. Это оправдано. Много других кур, годных на мясо, но с более тривиальной внешностью.

Неприхотливость к условиям содержания

Неприхотливые породы мясо-яичных кур по описанию и фото тоже вряд ли удастся выбрать, так как неприхотливость часто весьма условна. Если в описании породы венгерского происхождения написано, что она выдерживает морозные зимы, то надо учитывать, что это венгерские, а не сибирские зимы. Неприхотливость к кормам тоже может быть относительна: курица какой-либо породы живет на подножном корме, но ее продуктивные характеристики почти нулевые. Для получения продукции от этой курицы ее необходимо кормить высококачественными зерновыми кормами.

Виандот

Выведенных в США птиц очень оригинального окраса можно смело назвать одними из самых лучших пород кур мясо-яичного направления. Эти птицы не только имеют приличный вес: до 4 кг у петуха и до 3 кг у курицы, но и приличную для универсального направления яйценоскость: до 180 яиц в год. Недостаток – небольшой вес яиц, которые весят 55 г в среднем. К тому же виандоты устойчивы к российским морозам и способны нестись всю зиму, если обеспечить их достаточной продолжительностью светового дня.

Таким образом, помимо снабжения владельца вкусным мясом и зимними яйцами, виандоты еще и радуют глаз, разгуливая днем по двору.

Мегрула

Основное достоинство этой грузинской породы – неприхотливость. Куры не отличаются высокой живой массой и яйценоскостью. Мегрулу выводили, скрещивая местных аборигенных кур с мясными зарубежными породами. Результат, надо прямо сказать, не радует. Вес несушки всего 1,7 кг, самца – 2,3 кг. Яиц за сезон – 160. Яйца относительно мелкие – 55 г. В довершение всех недостатков куры позднеспелые, яйцекладку начинают в возрасте старше полугода.

Впрочем, если бы у Мегрулы были одни недостатки, она вряд ли сохранилась бы. У Мегрулы есть два типа: восточный и западный. Восточный ближе к яичному направлению с соответствующим весом несушек и петухов. Западный ближе к мясо-яичному и вес петуха этого типа достигает 2,8 кг. Живой вес «западной» курицы 2,3 кг.

Мегрулы отличаются плодовитостью, высокой оплодотворяемостью яиц, высокой сохранностью цыплят и высокой сохранностью взрослой птицы. Разводят Мегрулу ради традиционных грузинских блюд, в которых требуется сочное нежное мясо. В связи с этим мегрула требовательна к кормам и не подойдет для хозяйств, где основой рациона является зерно. Мегрула требует большого количества сочных кормов и подкормки кукурузой.

На Кавказе Мегрулу держать в индивидуальных хозяйствах. Для промышленных ферм она невыгодна.

Украинские Ушанки

Почти отечественная мясо-яичная порода кур «Ушанки» на фото выглядят очень оригинально даже будучи еще цыплятами.

Хотя Украинскую Ушанку можно назвать одной из самых лучших отечественных породы кур мясо-яичного направления, ее численность сегодня очень невелика. Украинские Ушанки несут до 180 яиц в год. Несушка весит до 2,3 кг, петух до 3,5 кг. У этих кур очень хорошо развит материнский инстинкт, благодаря чему они освобождают владельца от забот об инкубаторе и электричестве.

«Ушанки» неприхотливы в содержании и готовы довольствоваться небольшим количеством кормов. Птицу этой породы легко отличить от любой другой за счет растущих возле ушных отверстий пучков перьев, плавно переходящих в бороду.

По отзывам владельцев, этим птицам совершенно не страшен мороз, нрав очень спокойный. Сами не задираются, но и себя в обиду не дают. Почти полное исчезновение Украинских Ушанок можно объяснить только открытыми после развала Союза границами и модой на все заграничное, присущее тем временам. Впрочем, владельцы Ушанок, сумевшие купить чистопородную птицу в Генофонде России, считают, что это идеальная курица для частных подворий.

Но у Фавероль плюсны оперенные, у Ушанки нет. Плюс имеются различия в пропорциях корпуса.

Котляревские

Куры выведены на Кавказе и предназначены для южных регионов России. Отличаются высокой продуктивностью и жизнестойкостью. Петухи набирают до 4 кг веса, несушки до 3 кг. Куры отличаются определенной позднеспелостью, принося в первый год около 160 яиц. В отличие от других куриных пород у котляревских на следующий год яйценоскость не падает, а увеличивается. На пике продуцирования котляревская несушка может дать 240 яиц в год. При этом яйца котляревских кур сравнимо с продукцией промышленных кроссов, оно весит 60 – 63 г.

Котляревские цыплята отличаются высокой жизнестойкостью. После вылупления из яйца гибнет лишь 5% молодняка.

Чем выгодны мини-куры

Мини-куры впервые появились в России, но быстро распространились по Европе, заменив во многих хозяйствах традиционных бройлеров. Мини-куры – по сути, карликовые птицы с укороченными ногами. Среди них есть яйценоская, мясная и мясо-яичная линии. Окрас может быть белым, палевым и красным. Белые, по отзывам, не мясо-яичная порода кур, а больше яйценоская. Хотя описание обычно утверждает, что все мини-куры – мясные. К мини-мясо-яичной относится цветная порода кур.

Продуктивные характеристики этой мясо-яичной породы кур достаточно высоки. Нестись они начинают в 5 месяцев и вес яйца около 50 г. Могут снести яйца весом 75 – 97 г, но таких птиц из разведения лучше выбраковать. Крупные яйца содержат в себе несколько желтков. Яйцо весом 97 г было трехжелтковое.

Вес 5-месячного петуха 1,3 – 1,7 кг, что вполне сопоставимо с вестом полноценной крупной несушки.

Ген карликовости влияет на длину конечностей, но корпус обычно остается таким же, как у крупных особей.

В чем же плюсы этой породы и почему по отзывам она одна из лучших пород мясо-яичных кур:

  • короткие ноги не позволяют тратить много энергии на движение;
  • благодаря малой потребности в движении куры потребляют меньше корма, чем их крупные сородичи;
  • яйца по размеру почти одинаковы с яйцами от крупных птиц;
  • высокая яйценоскость среди мясо-яичных пород;
  • быстрый нагул веса;
  • спокойный темперамент, обусловленный все той же длиной ног.
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам.

Также достоинством мини-кур является тот факт, что это порода, а не гибрид. То есть при разведении владелец получает полноценную курицу, которую может продать или оставить в саморемонт.

По отзывам владельцев мини-кур – это самые неприхотливые мясо-яичные куры. Единственное, о чем могут пожалеть покупатели: мало инкубационных яиц взяли. Спрос на эту породу растет, а гарантированно чистопородную птицу можно купить в Генофонде в Москве.

Царскосельская породная группа

Пока эту группу мясо-яичного направления еще сложно назвать породой, но ею уже заинтересовались те птицеводы, которым продуктивность важнее, чем чистопородность. Царскосельскую курицу выводят на базе трех пород: Полтавской глиняной, Бройлер 6 и Нью-Гемпширов. Благодаря получившемуся очень красивому оперению кур этой породной группы нередко относят еще и к декоративным, хотя их продуктивные показатели не уступают уже устоявшимся породам кур универсального направления.

Средний вес царскосельской несушки – 2,4 кг. Петух в среднем весит 3 килограмма. Представители царскосельской породной группы быстро набирают вес, и это радует заводчиков, разводящих птицу на мясо. Куры среднеспелые, несутся с 5 месяцев. Годовая продуктивность несушки – 180 яиц, в среднем весящих 60 г. Скорлупа яиц от царскосельских кур может варьироваться от светло- до темно-коричневй окраски.

К безусловным достоинствам этой породной группы нужно отнести тот факт, что несмотря на относительно высокую яйценоскость, куры не утратили инстинкта насиживания. Царскосельская курица – еще и хорошая наседка.

У породной группы хорошая выводимость цыплят, которые рождаются с пухом рыжего цвета.

Важно! В группе уже сейчас выделилось 2 линии.

Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью. Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным.

Цель выведения новой породы – пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Также породная группа отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей сохранностью поголовья.

Лучшие из лучших

Есть ли такая курица, которая и вес имеет большой, и яиц несет много, и золотого дворца не требует? Нетребовательность к содержанию всегда отличала животных «советского производства», поэтому искать такую курицу нужно среди российских представителей вида «Банкивская джунглевая курица».

Кучинская юбилейная

Начало работы над кучинскими юбилейными совпало с концом правления Хрущева – началом правления Брежнева. Продолжались селекционные работы вплоть до 1990 года, когда кучинские юбилейные, наконец, были зарегистрированы как порода. Так как в те времена продуктов производилось в достатке только на бумаге, кучинские юбилейные должны были оказать поддержку сельскому населению в плане снабжения сельчан мясом и яйцами.

Так что снабжать себя мясом деревня должна была сама. Зерно на корм скоту сельским жителям тоже продавали в небольших количествах. А комбикорма в современном понимании не было совсем. Именно под такие условия и создавали кучинских юбилейных. Полученный результат оправдал ожидания. Кучинские юбилейные сегодня пользуются популярностью у практичных деревенских жителей. Для универсального направления это крупная курица: вес несушек до 3 кг, петухов до 4 кг. Средняя яйценоскость шт. яиц в год. Кучинские юбилейные несут яйца по весу почти равные тем, которые производят промышленные яичные кроссы.

Загорская лососевая

Без преувеличения еще один шедевр советских селекционеров, да еще в то время, когда о генетике почти ничего не знали и относились к ней как к лже-науке. Загорскую лососевую считают идеальной курицей для деревенских условий. У нее только один недостаток: из-за способности извлекать максимальное количество питательных веществ из предложенного корма, эта курица склонна к ожирению.

Загорские цыплята растут очень быстро, уже к 2 месяцам набирая 1 кг веса. Взрослых кур раскармливали до 2,5 кг, петухов до 3 кг, что отрицательно сказывалось на их яйценоскости.

Загорскую лососевую отличает позднее созревание. Нестись они начинают только после 7 месяцев. Несушка в нормальной кондиции способно производить до 220 яиц в год.

Из вышесказанного можно сделать вывод что среди крупных разновидностей – лучшие мясо-яичные породы кур: кучинские юбилейные, украинская ушанка, виандот, загорская лососевая.

Заключение

Каждый птицевод хочет взять лучшую породу кур мясо-яичного направления, но какая из них станет лучшей для конкретного владельца птичьего двора зависит только от его предпочтений. Кто-то хочет, чтобы куры радовали глаз, кому-то интересны исключительно продуктивные характеристики. Не стоит ориентироваться по отзывам на сайтах какая из пород мясо-яичных кур лучше. Опыт у всех владельцев птицы разный. При выборе породы нужно учитывать свои интересы и свой район проживания.

Породы кур мясо-яичного направления с фото и описанием для разведения в домашних условиях

На крупных птицефабриках предпочтение отдается узкоспециализированным разновидностям кур, точнее сказать, кроссам. Выбор конкретных пернатых неслучаен: выбор единственного направления в продукции позволяет без проблем рассчитать рацион, сделать максимально удобным обслуживание поголовья, получить в результате нужную продукцию в большом количестве.

Что касается частных подворий, то здесь несколько иная ситуация. Большинство фермеров хотят получать как яичную, так и мясную продукцию, не зацикливаясь на чем-то одном. Отличие мясояичных пород кур от специализированных кроссов именно в этом. Вторым условием для закупки птицы универсальной направленности является то, что для воспроизводства куриного стада не понадобится покупать инкубатор или ежегодно обновлять поголовье путем закупки молодняка.

Такие породы (универсальные) получились в результате естественного, а не целенаправленного отбора (кроссы). Что касается многообразия породных групп мясояичного направления, то выбор здесь поистине огромен, и при этом куры отличаются не только высокопродуктивными качествами, но и привлекательным внешним видом.

Общие характеристики

Общие характеристики

Если приглядеться к названию группы, то можно смело сделать вывод, что от универсальной птицы можно получить не только большое количество яиц, но и мясо в достаточном количестве. Каждая порода обладает индивидуальными внешними признаками, то же самое касается и продуктивных качеств, но есть ряд общих черт характерных для всех птиц:

  • крепкое телосложение;
  • быстрое созревание;
  • большинство кур показывают хорошую яйценоскость в зимнее время;
  • наличие материнского инстинкта.

Что касается содержания мясояичных представителей, то большинству пород не понадобится создание каких-либо специальных условий. Птицы отличают спокойным характером, для проживания им подойдет закрытый курятник. Наличие выгульного вольера, будет несомненным плюсом для создания комфортной жизни курам, но универсальные пернатые прекрасно обходятся и без такого излишества.

Плюсы и минусы пород-универсалов

Плюсы и минусы пород-универсалов

Каждое направление в птицеводстве обладает своими достоинствами и недостатками, не лишено таковых и мясояичное производство. Для знакомства с положительными и отрицательными сторонами кур смешанного направления, стоит обратить внимание на следующую таблицу.

Плюсы и минусы

ДостоинстваНедостатки
Молодняк и взрослое поголовье отличается жизнеспособностью и выносливостьюМедленный рост молодняка, к 60 дню жизни вес петушков равняется 0,9 – 1 кг
Экономия в использовании специализированных кормов. Куры прекрасно находят себе пропитание на выгульном двореКоличество яичной продукции за 365 дней будет зависеть от качества кормовой базы
Очень высокий показатель оплодотворенных яиц – 100%Теснота при содержании приводит к падежу поголовья
Отлично развитый инстинкт насиживания
Мясная и ячная продукция высокого качества
Породы смешанного направления идеально подходят для разведения на частных фермах

Лучшие породы мясояичных кур с описанием

Лучшие породы мясояичных кур с описанием

Опытные птицеводы давно уже определились с самыми лучшими курами данного направления. Такие несушки отличаются хорошей производительностью, устойчивой иммунной системой и неприхотливостью к условиям содержания. Для более легкого принятия решения о том, какую птицу заселить на свое подворье, стоит познакомиться с обзором пород представленном ниже.

Начать стоит с общей информации по ряду наиболее популярных породных групп, она представлена в следующей таблице.

Продуктивные качества различных птиц мясояичного направления

Название породыМаксимальная масса кгПоказатель яйценоскости за годВес 1 яйца граммыОсобенности породы
 

Австралорп черно-пестрый

 

Куры – 2,2

Петухи – 2,6

 

220

 

55

Низкая выносливость холодов, понадобится утепленное помещение для зимнего содержания
 

Адлерская серебристая

 

Куры – 3,0

Петух – 4,0

 

250

 

60

Слаборазвитый инстинкт насиживания у несушек
 

Белая московская

 

3,5

 

200 – 250

 

65 — 75

Хорошо переносит заморозки. Высокая адаптация к любым климатическим условиям
 

Венгерский великан

 

4

 

200

 

45 – 60

Подходит для разведения в регионах с суровыми климатическими условиями. Сохранность продуктивных качеств до 4-х летнего возраста
ВиандотКурица – 3

Петух – 4

18055Неприхотливость к условиям содержания
Калифорнийская сераяКурица – 2

Петух – 3

20058Мясная продукция маложирная даже у возрастных особей
 

Лососевая загорская

 

3,5

 

220 – 250

 

60 и более

Отличная иммунная система. Быстрая адаптация к климатическим условиям
 

Маран

 

Курица – 3,2

Петух – 4

 

140

 

65

Очень часто несут яйца с двумя желтками непригодные для выведения молодняка
 

Мегрула

 

Курица – 1,7

Петух – 2,3

 

160

 

55

Позднеспелость молодняка считается существенным недостатком
 

Плимутрок

 

5

 

190 – 210

 

50 – 55

Хорошо развит инстинкт насиживания. Неприхотливость к условиям содержания
 

Пушкинская

 

3

 

300

 

50 – 55

Производительность несушек до возраста 6 лет
 

Род Айленд

 

3,5

 

150 – 200

 

45 – 60

Очень большой расход кормов на поголовье. К тому же птицы обладают агрессивным характером
Украинская ушанкаКурица – 2,3

Петух – 3,5

18050Неприхотливость к условиям содержания
ФаверольКурица – 3,5

Петух – 4

20055 – 65Декоративный внешний вид
 

Шейвер

 

2

 

200 – 250

 

45 – 60

Не снижают яйценоские качества даже в зимнее время
Юбилейная кучинская4200 – 25045 – 60Подходит для разведения в северных регионах

Австралорп черно-пестрый

Австралорп черно-пестрый

Эта порода представлена двумя линиями. Одна из них характеризуется большим весом, а потому ее относят к мясной разновидности, вторая – яйценоская.

Яйца, полученные от австралорпов, имеют высокий процент оплодотворенности. Молодняк характеризуется хорошей выводимостью и выживаемостью. Порода не является гибридной, а потому цыплят можно получить путем закладки яичной продукции в инкубатор или под наседку. Австралорпы обладают одним изъяном, они очень плохо переносят низкую температуру. Из-за такой особенности, для зимнего содержания придется построить теплый курятник.

Адлерская серебристая

Адлерская серебристая

На сегодняшний день селекционеры работают над этой породой, чтобы переориентировать ее в яичное направление. Адлерские несушки отличаются слаборазвитым материнским инстинктом, а значит для получения молодняка придется использовать инкубатор.

Существуют птицы старого образца, у них показатели яйценоскости несколько хуже. Куры несут за год 160 – 180 яиц. Зато такие куры могут похвастаться лучшим весом: самки набирают массу до 3-х кг, а самцы до 4- х кг.

При покупке молодняка или инкубационной продукции, фермер может столкнуться с такой проблемой, что неизвестно к какой линии принадлежат цыплята и яйца, а потому необходимо с большим вниманием подойти к выбору поставщика.

Белая московская

Белая московская

Вывели эту породу в Московской области в 40-х годах прошлого века. Стараниями специалистов куры получили умение приспосабливаться к непростым климатическим условиям северных регионов. У представителей породы густое оперенье, что делает их хорошо устойчивыми к сильным заморозкам. Если обеспечить поголовье полноценным рационом и содержать пернатых в надлежащих условиях, то куры будут нести яйца даже в зимнее время.

Яйцекладка у московских белых начинается в полугодовалом возрасте. Средний вес продукции в этот временной отрезок 40 – 45 грамм. Скорлупа имеет розоватый цвет. В более солидном возрасте куры начинают нести яйца белого цвета. Несушки отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, процент выживаемости молодняка 94 – 96%, оплодотворенность инкубационного материала – 95%, что характеризует петухов с очень хорошей стороны.

Венгерский великан

Венгерский великан

Выведена порода, как можно понять из названия, в Венгрии. Птица прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, что делает их желанными гостями на любом домашнем подворье.

Молодняк отличается быстрым ростом, и к полугодовалому возрасту набирает убойную массу. Средний вес у особей 2,3 – 2,5 кг. Яйценосный период у кур начинается со 120 дня после появления на свет. Изначально продукция небольшого размера, а скорлупа имеет розоватый цвет. По мере взросления скорлупа становится кремовой, а масса одного яйца около 60 грамм.

Полезно знать. После окончания весенней линьки для кур этой породы характерно нести яйца, имеющие вес около 100 грамм, при этом все они будут обладать двумя желтками.

Виандот

Виандот

За выведение породы нужно сказать спасибо специалистам из Соединенных Штатов, на сегодняшний день виандоты входят в список лучших куриных пород смешенного типа. Благодаря оригинальной окраске, птицы становятся настоящим украшением подворья.

К изъянам виандотов можно отнести небольшую массу яичной продукции. Однако, этот недостаток с лихвой компенсируется устойчивостью к заморозкам и способностью делать кладки весь зимний сезон. Добиться последнего можно обеспечением светового дня достаточной продолжительности.

Породы кур Виандот, Джирсийский гигант и Билефельдер: видео

Калифорнийская серая

Калифорнийская серая

На территорию Советского Союза кур завезли в начале 60 – х годов прошлого столетия. Американские куры быстро стали популярными среди отечественных заводчиков, хотя отнести птиц к мясояичному направлению довольно сложно.

Сейчас заводчики говорят о том, что на фоне остальных пород смешенного типа калифорнийцы смотрятся довольно, блекло из-за небольшого количества мясной и яичной продукции. Существенным достоинством американцев называют нежирное мясо, которое получают не только от молодняка, но и от возрастных кур.

Лососевая загорская

Лососевая загорская

Эту породу вывели в России, птицы отличаются неприхотливостью и высокопродуктивными качествами, яйценоскость не снижается с наступлением зимы. Недостатком считают громкоголосость петухов, такая черта выступает в роле раздражающего фактора для окружающих. Загорские куры отличаются активностью, уживчивым характером и любопытством.

Кстати, в теплый сезон представители данной породы прекрасно способны находить себе пропитание на выгульном дворе. Лососевые куры плохо переносят клеточное содержание, а также закрытие помещения, им рекомендуется строить вольеры. Кстати, от особенностей рациона, будет зависеть размер яичной продукции, так, если в кормах присутствует белок в большом количестве, то размеры идут на увеличение. Наиболее хорошее качество мясо получают от поголовья в возрасте от полугода до года.

Маран

Маран

Этих птиц очень выгодно содержать на личном подворье, не смотря на не очень большое количество яичной продукции. Однако, яйца имеют солидные размеры, а скорлупа красивый коричневый цвет. Средний вес 1 штуки около 65 грамм. Недостатком считают наличие двух желтков в одном яйце, это делает продукцию непригодной к закладке в инкубатор.

Мегрула

Мегрула

Породу вывели в Грузии, и главным достоинством птиц является их не привередливость. Селекционеры использовали для выведения мергулы местных несушек и зарубежные породы. Ни большим весом, ни хорошей яйценоскостью пернатые похвастаться не могут. Несушки являются позднеспелыми, и кладка у них начинается после достижения возраста в 6 месяцев.

Несмотря на такое количество не самых положительных качеств, мергуле есть чем похвастаться. Это высокая плодовитость, отличный процент оплодотворенных яиц, прекрасная сохранность молодняка и взрослого поголовья.

Чаще всего представителей породы выводят для использования мяса в традиционной грузинской кухне, тут продукция должна отличаться сочностью и нежностью. Чтобы получить нужное сочетание потенциальному владельцу придется позаботиться об особом корме для несушек, кормление только лишь зерновыми им не подходит. В рационе мергулы обязательно должны быть овощные культуры.

Плимутрок

Плимутрок

Пернатых вывели в Соединенных Штатах в конце позапрошлого века, интересно, что у плимутроков почти не выявлено изъянов. На сегодняшний день наибольшее распространение пернатых приходится на территорию Америки, фермеры их ценят за отличные качества присущие смешенному типу кур. Помимо того, что несушки дают яйца круглый год, на момент убоя от птиц получают мясную продукцию в приличном количестве, отличающуюся нежностью и хорошими вкусовыми качествами.

Плимутроки – обладатели уравновешенного характера, основными чертами являются: спокойствие, миролюбивость, отсутствие выяснений отношений в стаде. Для содержания пернатых подходит как выгульный тип, так и закрытый.

Пушкинская

Пушкинская

Порода является отечественной и имеет 2 линии: «московскую» и «питерскую», селекционеры в своих работах использовали представителей разных пород, а потому есть ряд отличий у пушкинских кур во внешнем виде. Если говорить о продуктивных качествах и требовательности к условиям содержания, то здесь птицы практически ничем не отличаются друг от друга.

Цыплята отличаются крепким здоровьем, а процент смертности у них очень незначительный. Наиболее качественную мясную продукцию получают от поголовья достигшего возраста 9 – 12 месяцев. Мясо маложирное, его часто используют для приготовления первых блюд в кулинарии.

Пушкинская порода кур. Характеристика: видео

Род Айленд

Род Айленд

Представителей породы завезли на территорию России из США. Какое-то время американцев содержали исключительно в промышленных масштабах, несколько позже они перекочевали на частные подворья где и обосновались в качестве любимцев заводчиков.

Для содержания петухов понадобится большое пространство, если птицам будет тесно, то обязательно начнутся драки. Имея возможность вольного выгула, пернатые становятся более общительными, перестают выказывать агрессию к людям и даже охотно начнут брать зерно из рук.

Птицы обладают пышным и плотным опереньем, благодаря которому хорошо переносят заморозки, а потому их можно поселить в курятник без отопления. К молодняку же понадобится особенное внимание, они не отличается скороспелостью и у цыплят рост перьев продолжается на протяжении двух месяцев. Если создать им благоприятные условия, то процент падежа среди молодняка около 2%.

Украинская ушанка

Украинская ушанка

Когда-то эта порода была очень популярной, но на сегодняшний день пернатых осталось не так уж и много. Несушки обладают хорошо развитым материнским инстинктом, а потому использовать инкубатор для разведения ушанок не обязательно.

Еще одной положительной чертой кур является неприхотливость к условиям содержания и небольшой расход корма. Главная характерная черта ушанок заключается в пусках перьев, которые растут рядом с ушными раковинами.

Фавероль

Фавероль

Французская порода является достаточно редкой на территории Российской Федерации. Куры неприхотливы к тем условиям, что создает для них человек, и вместе с этим пернатым не понадобится подбирать какой-то особенный рацион.

Яичной продукции от фавероли получают не так уж и много, а потому курочек заводят чаще всего как декоративный вид, ведь у французов очень необычный внешний вид, за счет которого они могут считаться настоящим украшением подворья.

Шейвер

Шейвер

Порода выведена в Голландии и представлена тремя разновидностями: белой, коричневой, черной. Пернатые отличаются высокими показателями яйценоскости. Первую кладку несушки делают в возрасте 126 суток, и максимальной продуктивности достигают к 10-ти месяцам.

Самые высокие показатели яичной продуктивности наблюдается у шейверов с полуторогодовалого до двухлетнего возраста, затем нужно полностью обновить поголовье. Петухи прекрасно откармливаются на мясо, а на убой их отправляют в полгода, в это время мясо отличается небольшим содержанием жира и сочностью.

Юбилейная кучинская

Юбилейная кучинская

Эта порода относится к наиболее популярным на территории Российской Федерации. Птицы являются обладателями пышного перьевого покрова и разнообразными мастями. Ливенские куры передали своим потомкам – юбилейным высокую адаптацию к климатическим условиям. С наступлением зимы кучинские птицы без проблем живут в курятниках без отопления и с удовольствием выходят на прогулку в ячный морозный день.

Скорлупа у яичной продукции отличается повышенной прочностью, что делает риски передачи инфекционных болезней через оболочку практически нулевыми. Несушки обладают хорошим материнским инстинктом и за теплый летний период под одной курицей можно вырастить цыплят в количестве 30 штук.

Какую породу кур выбрать для яйца, а какую для мяса: видео

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Владельцы крупных птицефабрик отдают предпочтение разведению птицы, относящейся к мясному или к яичному направлению. Это позволяет получить максимальное количество той или иной продукции. А вот для людей, содержащих приусадебное хозяйство куда как выгоднее иметь и яйцо, и мясо, именно поэтому частники отдают предпочтение смешенным породам пернатых.

В качестве заключения можно сказать следующее, любой заводчик стремиться поселить у себя в хозяйстве самых лучших кур мясояичных пород, но вот какой выбор считать удачным, зависит уже от предпочтений самого человека. Одни заводят декоративные породы, другие ориентируются на показатели по яйцу или мясу. Выбирая разновидность пернатых рекомендуется учесть свой интерес и климатические условия региона где расположена ферма.

Мясо-яичные породы кур

Мясо-яичные породы кур получены из необходимости найти золотую середину между породами мясной и яичной направленности. Из-за усреднённых показателей продуктивности они не используются в промышленности, но вполне подходят для выращивания на приусадебных участках куроводами-любителями. Их также сохраняют как генетический резерв.

Амрокс

Порода выведена в США селекцией плимутроков на быструю оперяемость. В Европу завезены в 1945 году и получили широкое распространение.

Окраска оперения этих кур кукушечная. Чередование полос на вершине пера заканчивается полосой черного цвета. Куры по окраске темнее петухов, так как у них темнее полосы пера в 2 раза шире чем светлые. У петухов ширина светлых и темных полос одинаковая.

Птица имеет мясо – яичный тип продуктивности с яйценоскостью до 220 яиц в год массой 58–60 г. Цвет яиц коричневый.

Живая масса кур 2,5–3,5 кг, петухов 3–4,5 кг, корпус широкий, полный и продолговатый. Суточные цыплята покрыты пухом черной окраски, на животе светлые пятна. Для суточных курочек характерно светлое пятно на голове, оно четкое, не расплывчатое, курочки несколько темнее петушков.

Голова средняя, гребень листовидный, мясистый, не спадающий набок, лицо красное, глаза красно – коричневые немного выпуклые. Ушные мочки красные. Клюв желтый. Туловище длинное, объемистое, с широкой спиной, оперение умеренно рыхлое. Плюсны ног желтые, широко поставленные.

Птица спокойная, с уравновешенным темпераментом, имеет высокую скорость роста и быструю оперяемость.

Австралорп черный

 

Порода выведена в Австралии в начале 19 века путем скрещивания местных кур с орпингтонами. Эту птицу неоднократно завозили в СССР и разводили «в себе» длительное время.

Направление продуктивности – мясо – яичное с яйценоскостью 180 – 200 яиц в год, массой 55–58 г. Окраска скорлупы яиц – светло коричневая.

Живая масса петухов – 2,7–4,0 кг, кур – 2,2–3,0 кг.

Окраска оперения черная с темно – зеленым отливом. Оперение рыхлое, пышное.

Голова небольшая, клюв черный или темно – розовый, глаза черные или темно – коричневые. Ушные мочки красные. Гребень листовидный, прямостоячий, с пятью зубцами. Грудь глубокая, широкая, выпуклая. Корпус коренастый, приземистый. Форма телосложения округлая. Хвост небольшой, поставлен под углом 40 – 45о к линии спины. Плюсны ног черные или темно – серые, подошва ног белая.

При черной окраске оперения кожа у этой породы имеет белый цвет, что положительно сказывается на товарном виде тушки.

Суточные цыплята имеют черную окраску с желтыми или светло – серыми пятнами на животе и нижней части крыльев.

Птица отличается спокойным нравом. Её используют также для создания линий и кроссов с окрашенной скорлупой яиц.

Австралорп черно – пестрый

 

Экспериментальная популяция создана во ВНИИГРЖ во второй половине 20 века. Создавалась при разведении «в себе» черных австралорпов, которым в течение 11 месяцев внутримышечно вводили кровь (и ее элементы) полосатых плимутроков. Общий объем введенных компонентов составил 330–380 мл на каждую особь. В опыте появились птицы, у которых вместо черного оперения в период ювенальной линьки отрастало частично или полностью белое оперение. У подопытных кур значительно варьировала также и окраска эмбрионального пуха. Наряду с черной наблюдали почти белую с рядом переходов между ними. Белая птица имела рецессивное наследование и дефекты зрения.

В шестом поколении появились цыплята с необычной окраской в суточном возрасте - белой с черным пятнышком на спине. У взрослых кур перья черные с белым кончиком.

Черно – пестрый австралорп (ЧПА) – птица мясо – яичного направления продуктивности. Оперение черное с легкой депигментацией. Ушные мочки красные, гребень листовидный. Подпух осветленный, ноги белые с элементами пигментации и невысокие. Живая масса взрослых кур – 2,2 кг, петухов - 2,6 кг. Половой зрелости они достигают в 162 – дневном возрасте.

Средняя продуктивность ЧПА – 220 яиц в год, массой 55 г. Цвет скорлупы – кремовый. Оплодотворенность яиц – 95%. Выводимость – 80 – 85%. Сохранность молодняка 95%, взрослых птиц – 90%.

Птица хорошо адаптирована к условиям группового и индивидуального клеточного содержания. Другой особенностью ЧПА является высокая устойчивость к пуллорозу. Они являются ценными для генофонда яичных кур как носители рецессивного гена «st», осветляющего окраску покровов и улучшающего товарный вид пушек птицы.

В настоящее время селекция ведется на увеличение живой массы и массы яиц.

Загорская лососевая

Порода выведена в 1950-1959 г.г. в коллекционарии Всесоюзного института птицеводства (ВНИТИП) путем скрещивания русских белых кур, нью – гемпширов, род – айландов и юрловских голосистых. Получила название от г. Загорск, ныне Сергиев Посад. Загорские лососевые были распространены в Краснодарском и Ставропольском краях, в Московской и Тамбовской областях.

Птица имеет мясо–яичное направление продуктивности с яйценоскостью 160-180 яиц в год массой 57-62 г.

Цвет скорлупы светло – коричневый.

Живая масса петухов 2,6-3,8 кг, кур 2,1-2,8 кг.

Голова средних размеров, слегка округленная, клюв желтый, несколько загнут, глаза желто – красные, гребень листовидный, средних размеров. Ушные мочки красные. Сережки красные, средней длины. Спина прямая, широкая, грудь широкая, глубокая, выпуклая. Корпус глубокий, длинный, крылья плотно прилегают к туловищу. Кожа желтая. Хвост небольшой. Ноги средней длины, неоперенные, желтого цвета.

У этой породы ярко выражено половое различие по окраске оперения сразу же после формирования перьевого покрова.

Маховые и рулевые перья у кур светло – коричневые. У петухов почти черные. У кур грудь лососевого цвета, грива темно – коричневая. У петухов серебристая грива, кроющие перья спины красно – коричневые, грудь, живот и хвост черные.

Суточные цыплята имеют окраску от светло – желтой до коричневой с полосами.

Недопустимые недостатки:

 - коричневая или серая окраска груди;

 - ситцевая окраска оперения у петухов.

Птица неприхотлива к условиям кормления и содержания. Птица еще не совсем утратила инстинкт насиживания, что позволяет использовать этих кур в качестве наседок.

Курчавая

Порода возникла много веков назад в Индии.

Все перья у кур этой породы взъерошены и закруглены кверху так, что они не могут летать. Курчавые перья быстро ломаются и птицы оказываются почти голыми.

Курчавая – мясо – яично - декоративная порода. Птицы средних размеров, корпус достаточно широкий и глубокий.

Живая масса петухов 2,5–3,0 кг, кур 2,0-2,5 кг.

Куры сносят за год 160-170 светло – коричневых яиц массой 56-58 г. Сохранность взрослой птицы 92%, молодняка 89%. Несутся в 6 - месячном возрасте.

Необходимо иметь ввиду, что стандарту породы соответствует умеренная курчавость оперения. При разведении «в себе» таких кур, появляется 25% особей с сильно закрученными и суженными перьями, 25% птиц будут иметь нормальное оперение и лишь 50% кур по умеренной курчавости, будут соответствовать стандарту породы.

Для получения умеренного курчавого потомства необходимо применять гетерогенный подбор (к сильно курчавым, шерстистым, курам надо подсаживать петухов с нормальным оперением, или, наоборот).

Птицы с сильно выраженной курчавостью более позднеспелые, температура тела у них в холодных помещениях понижена, им необходимо большее количество корма.

Существуют нормальная и карликовая разновидность. Раньше имели второе название – шершетки.

Кучинская юбилейная

Кучинские юбилейные куры созданы в Государственном птицеводческом заводе (ГППЗ) «Кучинский» Московской области. Это порода, в генотипе которой объединены наследственные особенности пород кур мясо – яичного и яичного типов (нью – гемпшир, австралорп, бурый леггорн, род – айланд, полосатый плимутрок), а так же генотипы теперь уже исчезнувшей местной популяции кур Орловской области (Ливенские).

Порода утверждена в 1990 году, ее численность достигала 1 млн. голов. Юбилейными куры были названы в связи с 25 – летним юбилеем (в 1954 году) Кучинского завода.

Кучинские куры обладают устойчивой и высокой для мясо – яичных пород мясной продуктивностью и яйценоскостью. Птица обладает пышным подпухом и небольшим гребнем, хорошо переносит холод и жару.

Живая масса кур 2,6 кг, петухов 3,5–3,7 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности 160-180 яиц. Куры начинают нестись в 5,5-6 – месячном возрасте. Масса яиц – 58 г, окраска скорлупы – светло – коричневая, с розоватым оттенком.

Основная окраска оперения – золотисто – ситцевая с серым подпухом, но светлым стержнем пера. Поэтому цвет тушки светлый, без черных пеньков.

Петухи в основном имеют красный цвет оперения. У взрослых петухов формируется блестящее золотистое оперение на гриве и пояснице и черное на груди и хвосте. На крыльях – черная с зеленым отливом полоса. Клюв желтый с коричневым оттенком, крепкий, толстый. Ушные мочки красные, гребень листовидный, окраска ног желтая.

У суточных цыплят пух коричневый или темно – палевый в вперемешку с серым. Грудь и живот серовато – желтого цвета. От головы вдоль спины находятся 1-3 четко выраженные темные полосы. По окраске пуха на крыльях цыплята разделяются по полу: курочки с темным крылом, петушки светлокрылые. Точность определения пола – 85 -98%.

Особенностью породы являются высокие вкусовые качества мяса. Молодка отличается быстрой оперяемостью.

Наибольшее поголовье кучинских кур отмечалось в Белоруссии, в больших количествах разводится в России, Грузии, Молдове, Киргизстане. Сохраняется в коллекционариях как генетический резерв.

Ленинградская ситцевая

Экспериментальная группа выводится с 1985 года в Экспериментальном хозяйстве ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии. Это время характерно бурным развитием приусадебного садоводства и птицеводства, для нужд которого требуется птица с красивым оперением и достаточно высокой продуктивностью.

Ленинградские ситцевые выводились на основе скрещивания нью – гемпширов, полтавских глинистых и черно – пестрых австралорпов.

В результате скрещиваний появились палевые куры с трехцветной окраской оперения.

Ленинградские ситцевые – мясо – яичная декоративная группа кур компактного телосложения.

Живая масса петухов 2,4–2,7 кг, кур 2,0–2,2 кг. Куры сносят за год до 180 светло-коричневых яиц массой 58 г.

Характерные особенности:

Трехцветная ситцевая окраска оперения является породным маркером этой птицы.

Гребень розовидный или листовидный. Ушные мочки красные или розовые. Цвет кожи тела и ног светлый или желтый.

Селекция с ними направлена на увеличение живой массы и массы яиц.

Ленинградская золотисто – серая

Экспериментальная популяция выведена в 1970 – 1980 гг. при скрещивании бурых и полосатых леггорнов. В суточном возрасте цыплята аутосексные: курочки имеют продольные полоски на спине, а петушки светлые - без полосок.

Птица достаточно крупная и пользуется популярностью у птицеводов – любителей.

Живая масса взрослых петухов 2,8 – 3,2 кг, кур 2,3 – 2,5 кг. Куры сносят за год до 200 белых яиц с массой 60 – 62 г.

Характерные особенности:

Птица спокойная, высокорослая, крупная с глубоким и широким туловищем.

Гребень розовидный и листовидный. Ушные мочки бело – розовые, цвет кожи и ног светлый и желтый.

Селекция с ленинградскими золотисто-серыми курами направлена на повышение аутосексности до 90 -95%.

Нью-гемпшир

Эти куры выведены из породы род – айланд путем селекции с целью повышения яйценоскости, скороспелости, массы тела и яиц. Было отмечено, что при повышении яйценоскости окраска оперения светлела, становясь ярко – красной. От род – айландов отличаются более светлым оперением и наличием красных и пестрых оттенков на различных частях тела, более широким и длинным туловищем.

Эта порода имела очень широкое распространение. Ее численность достигала 2,8 млн. голов. Этих кур широко использовали для создания большинства советских пород.

Нью – гемпширы – мясо – яичная порода.

Голова небольшая, гребень листовидный, глаза красные. Шея средней длины с развитой гривой. Грудь полная, округлая, хорошо развита. Туловище длинное, глубокое и широкое с горизонтальной постановкой. Спина широкая, удлиненная. Кожа желтая. Ноги желтые, средней длины.

Оперение умеренно рыхлое, красно – коричневой окраски, маховые и рулевые перья черные. Порода является носителем гена золотистости.

Живая масса кур 2,1–2,5 кг, петухов 3,0-3,5 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности 200 яиц. Масса яиц 58–60 г, окраска скорлупы желто – коричневая.

Сохранность взрослой птицы до 92%, молодняка – 86%.Птица неприхотлива к условиям кормления и содержания.

Орловская

Порода получила свое название либо от фамилии графа Алексея Орлова – Чесменского, либо от города Орлов Вятской губернии. Время создания породы – 18 век. Есть разные версии происхождения. Наиболее популярная гласит, что орловская порода выведена Орловым – Чесменским путем скрещивания гилянских, английских и малайских бойцовых и кур, имеющих бороду и баки. Впервые орловские куры экспонировались на первой выставке МОЛП в Московском городском манеже 1-2 марта 1881 г. В 1912 г. в Германии открылось общество по разведению орловской породы. Около 1900 г. орловские куры были завезены в Англию. Стандарт на орловскую породу был установлен русским императорским обществом птицеводов в 1914 г.

Орловские куры представляют собой птиц бойцового морфологического типа, но не бойцового использования. Эта порода мясо – яичного направления продуктивности, средней величины с приподнятой постановкой туловища. Голова – хищная, средней величины, с широкой лобной костью. Гребень небольшой, плоский, ореховидный, покрыт мелкими бугорками, между которыми видны мелкие перышки. Клюв короткий, толстый, круто загнутый, желтый. Сильно развиты надбровные дуги. Лицо почти полностью закрыто баками и бородой. Глаза глубоко посаженные, янтарные. Сережки маленькие, красные, у кур их нет. Борода и баки более развиты у кур. Шея длинная, прямо поставленная. Грива густая, не достигает плеч. «Вздутый» загривок. Туловище длинное, плотное, у петухов более вертикальное, чем у кур. Спина широкая, ровная, покатая. Грудь полная, округленная. Хвост средней длины или короткий, круто поднят вверх. Крылья средней длины, плотно прижаты к бокам. Плечи сильно развиты. Пальцев четыре. Пальцы широко расставленные, желтые, с сильными когтями.

Для орловских кур существует несколько окрасок оперения: алая бурогрудая и черногрудая, белая, махагоновая, полосатая (кукушечная, ситцевая, двухцветная (красно – белая), черная (встречается редко).

Орловские цыплята – желтые, цвет у них сменяется через 2-3 недели. Живая масса петухов 3,6-4,5 кг, кур 2,6-4,0 кг. Куры за год сносят 130-160 яиц белой или светло – кремовой окраски массой 55-60 г.

Грубые недостатки: слаборазвитый корпус, небольшой рост, не ореховидный гребень, не желтые ноги, отсутствие загривка, оперенные ноги.

Характерные особенности:

Птица обладает низким голосом, стойко переносит морозы и жару, имеет нарядное оперение./p>

Панциревская черная

Выведена специалистами Ульяновского сельскохозяйственного института и селекционерами племенного завода «Панциревский». Время создания – середина 20 века. Порода создавалась путем скрещивания леггорнов, род–айландов, нью–гемпширов, черных австралорпов.

Панциревская – мясо – яичная порода среднетяжелых кур с глубоким и широким корпусом средней длины.

Живая масса петухов 2,6–3,2 кг, кур 2,1–2,6 кг. Куры сносят за год до 200 кремовых яиц массой 54–60 г.

Голова небольшая, округленная, гребень листовидный, мясистый, прямостоячий. Грудь округлая, выпуклая. Туловище средней длины, широкое. Крылья и хвост хорошо развиты. Ноги средней длины белого цвета с желтоватым отливом. Оперение мягкое, умеренное, рыхлое. Цвет оперения черный. Для петухов характерно наличие нескольких белых перьев в области поясницы и хвоста. Массовый отбор на белые ушные мочки и белый цвет скорлупы яиц повышает яйценоскость на 10%.

При разведении панциревских кур возникают трудности в связи с отсутствием ярко выраженных отличительных признаков (маркеров). По этой причине их можно спутать с другими породами, имеющими черную окраску оперения.

Первомайская

Порода выведена на Украине (1935–1941 г г.) в совхозе «Первомайский» и в совхозе «Пачелма» Пензенской области путем сложного воспроизводительного скрещивания трех пород (белый виандот, род-айланд, юрловская голосистая).

Во время второй мировой войны численность популяции сократилась до 48 кур и 6 петухов, в племенное ядро вошли лишь 10 кур и 4 петуха, однако, уже к 1947 году поголовье увеличилось до 180 особей, к 1948 году составило 670 птиц и к 1962 году численность первомайской породы составила 56 тысяч голов.

Первомайская – мясо – яичная порода. Живая масса петухов 3,2 – 3,5 кг. Куры сносят за год до 180 коричневых яиц массой 56–58 г. Яйценоскость рекордисток достигала 256–270 яиц в год. Отбор кур велся на скороспелость и высокую яйценоскость.

Для первомайских кур характерна светлая колумбийская окраска оперения.

Голова короткая, широкая. Гребень розовидный небольшой. Ушные мочки красные. Шея средней длины слегка утолщенная. Грудь выпуклая. Спина средней длины, широкая, ровная. Туловище глубокое, длинное, широкое, с горизонтальной постановкой. Кожа желтая. Ноги невысокие желтые. Крылья и хвост средней длины. Клюв и плюсны желто – оранжевой окраски.

Суточные цыплята покрыты желтым пухом. Отличительной особенностью экстерьера этих птиц является их коротконогость, что подчеркивает компактность их телосложения.

При скрещивании первомайских кур с золотистыми петухами.

Суточные цыплята получаются различными по полу: курочки темно желтые, петушки светлые.

В настоящее время селекция ведется на повышение яйценоскости и массы яиц.

Плимутрок полосатый

Порода выведена в Америке в середине 19 века путем скрещиваний кохинхинов, брам, доминиканских кур, черных испанских петухов и кур доркинг. Название обозначает город Плимут в соединение со словом «rock» (скала), указывающим на крепкое и компактное сложение этих кур. Стандарт породы, разводимых в России кур, разработан в 1911 г. Основные экстерьерные признаки по стандарту породы следующие: средняя или не большая голова; короткий клюв желтого цвета; гребень листовидный с 5 зубцами; сережки овальные средней величины; ушные мочки ярко-красные; лицо гладкое, красное; шея средняя, густо оперенная; грудь широкая с плотно прилегающими к телу крыльями; спина широкая, средняя; хвост не большой, густо оперенный с умеренно длинными косицами; плюсны желтые со светло-желтыми когтями. Окраска оперения полосатая с оттенками. Поперек перьев чередуются правильные линии черных и белых полос. Концы перьев черные. Куры кажутся чуть темнее петухов за счет более интенсивной темной окраски пера.

Суточные цыплята покрыты черным пухом, на животе светлые пятна.

Куры начинают нестись со 180 дней. Живая масса кур 2,7-3,0 кг, петухов-до 4,0 кг. Яйценоскость до 190 яиц в год с массой яиц 60 г. Окраска кремовая.

В породе существуют разновидности по окраске – белая, черная, палевая и куропатчатая.

Уравновешенное поведение птицы и хорошая мясная и яичная продуктивность, привлекательная окраска говорят о перспективности содержания плимутроков в приусадебных хозяйствах.

Имеется большое число цветовых форм: черные, белые, желтые, куропатчатые, серебристо-полосатые.

Кроме того имеется карликовая форма.

Полтавская глинистая

Местная порода кур лесостепной зоны Украины. Предполагается, что они выведены скрещиванием аборигенных кур с палевыми орпингтонами.

Полтавские глинистые имеют палевое оперение с черными кончиками маховых и рулевых перьев.

Голова средней величины, гребень розовидный, ушные мочки красные, лицо красное, поросшее щетинками, клюв желтый короткий, шея толстая короткая. Спина длинная широкая, туловище удлиненное неглубокое, крылья плотно прилегают к телу. Ноги желтые средней длины, широко расставлены, не оперены. Хвост среднеразвит.

Полтавская – мясо – яичная порода. Птица вынослива, легко акклиматизируется в разных условиях.

Основная окраска - палевая. Есть другие разновидности – черные и зозулястые. Зозулястая разновидность считается потерянной в последние 10–15 лет.

Живая масса петухов 2,6–3,2 кг, кур 2,2 кг. За год сносят 200 коричневых яиц массой 50-60 г., птица является носителем гена золотистости, обусловливающего коричнево – желтую окраску оперения.

Основной ареал распространения – Украина. Сохраняется в коллекционариях.

Род-айланд

Порода выведена в США в середине 19 века путем скрещивания местных кур с палевыми шанхайскими и красно – бурыми малайскими петухами.

Окраска оперения этих кур темно – коричневая. Стержень пера вплоть до кожи окрашен в сочный красноватый цвет. Никаких исчерченностей и окаймленностей пера быть не должно. Подпух светло – коричневый. Перья хвоста черные с зеленоватым отливом.

Окраска суточных цыплят от светло – коричневого, до темно – каштановой. У цыплят могут встречаться полосы и черные пятна на основной окраске пуха, с возрастом они исчезают. Пятно в затылочной части головы характерно в большинстве случаев для курочек. Также можно сортировать цыплят по полу, по цвету пуха на крыльях. У петушков пух на крыле светлый, почти белый, у курочек равномерный коричневый, иногда с маленькими светлыми полосками.

Особенностью породы является наличие у нее гена золотистости, сцепленного с полом. При получении помесей этих кур с другими породами и кроссами, можно разделить суточных цыплят по полу (аутосексные цыплята).

Птицы породы род – айланд имеет голову средней величины. Гребень листовидный, прямостоячий, ушные мочки красные. Клюв короткий изогнутый, желтый с коричневым пятном. Грудь хорошо развита. Спина широкая, ровная, длинная. Туловище длинное, глубокое, прямоугольное. Ноги не длинные, крепкие, плюсны желтые.

Живая масса петухов 3,0–3,4 кг, кур 2,4–2,6 кг. Яйценоскость 180 коричневых яиц в год, массой 56-58 г. В породе имеются и яично – мясные линии с продуктивностью 230–240 яиц в год.

У кур в небольшой степени развит инстинкт насиживания. Птицы неприхотливы к условиям кормления и содержания. Используют породу для получения аутосексных цыплят при скрещивании с другими породами и кроссами.

Активно используется, в настоящее время, при получении промышленных кроссов кур.

Суссекс

Порода выведена в Англии путем скрещивания местных кур с породами доркинг, корниш, кохинхин, орпингтон и светлая брама. Вначале суссексы разводились как отличные мясные куры, затем были отселекционированы как продуктивная мясо – яичная порода.

Это выносливые куры, легко откармливаются, но при этом снижается их яйценоскость. Это хорошие, заботливые наседки.

Живая масса петухов 3,0–4,0 кг, кур – 2,5–3,0 кг. Яйценоскость 180–200 яиц в год массой 55–62 г. Окраска скорлупы светло – коричневая.

Птица имеет серебристо – колумбийскую окраску оперения на белом фоне черный цвет сохраняется только на гриве, крыльях и хвосте. Подпух белый. Цыплята покрыты желтым пухом.

Суссексы бывают также пестрой, красной, колумбийской, темной, серебристой окрасок.

Голова небольшая, широкая, гребень листовидный, средних размеров, с 4-6 не слишком высокими зубцами. Лицо красное. Глаза оранжево – красные. Клюв слегка загнут, розоватого цвета с темным кончиком. Мочки мало развитые, тесно прилегающие, красные. Шея средней длины, тонкая, с пышным оперением.

Оперение мягкое, но прилегающее к телу.

Туловище прямоугольной формы, глубокое, широкое, кожа белая. Крылья небольшие. Хвост короткий небольшой. Ноги толстые, средней длины. Плюсны розово – белой окраски.

Светлые суссексы являются носителями гена серебристости, сцепленного с полом, что позволяет при скрещивании с породами, носителями гена золотистой окраски, получать потомство, различающееся в суточном возрасте по полу. Чистопородные цыплята окрашены в светло – желтый цвет. Гибриды будут иметь темно – желтую окраску пуха у суточных курочек и светлую – у петушков.

Порода имеет прекрасные вкусовые качества мяса и высокое содержание белка в мясе.

Ушанка

Местная порода центральной и северной Украины. Выведена в конце 17 века. Порода была известна также под названиями «малороссийская ушанка» и «южнорусская ушанка». После разделения РФ и Украины в 1991 году на два самостоятельных государства эту породу называют в России ушанкой, а на Украине – украинской ушанкой, и каждая страна считает ее своей породой.

Название ушанки получили благодаря внешним экстерьерным признакам: ушных мочек, которые закрыты густым мелким оперением – баками.

Ушанка – мясо – яичная декоративная порода. Птица средних размеров с горизонтальной постановкой туловища с относительно короткими ногами.

Голова средней величины с широким лбом, внизу обрамлена густой округлой бородой, в области ушей и мочек заканчивается длинным пучком перьев - «ушами». У курицы борода и баки развиты лучше, чем у петуха. Гребень листовидный или розовидный, маленький. Клюв короткий, слегка изогнут, с горбинкой. Мочки маленькие, красные. Сережки у петухов красные, очень маленькие, у кур отсутствуют, лицо красное. Шея средней длины, массивная, изогнутая с пышным оперением. Туловище длинное, широкое, плотное, суживается к хвосту. Спина горизонтальная. Поясница имеет пышное оперение. Хвост средней длины, у петуха развит хорошо. Голени короткие и сильные. Плюсны укороченные, широко расставленные, гладкие, неоперенные. Их цвет зависит от окраски оперения.

Оперение обильное с блеском, плотное. Окраска оперения изначально преобладала черная, коричнево-красная. Разводимые в настоящее время в Экспериментальном хозяйстве ушанки имеют самую разнообразную окраску оперения. Специального отбора по окраске оперения ушанок не ведется. Порода отличается исключительной выносливостью и неприхотливостью. Не боится морозов.

Масса петухов – 2,9 кг, курица – 2,0 кг. Яйценоскость 160 -180 яиц. Масса яиц может быть различной. Одни авторы утверждают, что ушанка – мелкояичная порода, другие считают, что ушанки несут яйца средние и крупные. Куры разводимые во ВНИИГРЖ, несут яйца массой 54 – 56 г. Окраска скорлупы светло – кремовая. Начинают нестись в 6 - месячном возрасте.

Хорошо развит инстинкт насиживания.

Ушанки распространены во многих областях России, по всей территории Украины.

Благодаря экзотическому виду пользуются большим спросом.

Хохлатка ситцевая

Породная группа разводится с 1995 года в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ на основе скрещивания ленинградских ситцевых и палевых русских хохлаток.

Хохлатка ситцевая – яично – мясная декоративная птица средних размеров. Живая масса петухов 2,5 кг, кур 1,8–2,0 кг. Куры сносят за год 170 кремовых яиц массой 55–58 г.

Маркерами этой группы птиц является трехцветное оперение с хохлом.

У петухов хохол раскидистый, у кур более пышный.

Гребень розовидный или листовидный, ушные мочки красные, кожа ног светлая или желтая.

Отличительной чертой этой птицы является спокойное поведение. Они перспективны для разведения на приусадебных хозяйствах.

Хохлатка царскосельская

Группа птиц выводится в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ с 1995 года на основе скрещивания царскосельских петухов с палевыми русскими хохлатками.

Хохлатка царскосельская – мясо – яичная, декоративная группа птиц с хорошими мясными формами.

Живая масса петухов 2,5 кг, кур - 2,0–2,2 кг. Куры за год сносят 170 коричневых яиц массой 55–58 г.

Маркером этой группы птиц являются рыже – полосатая окраска оперения и хохол. Гребень у них розовидный или листовидный, ушные мочки красные. Цвет кожи ног желтый или светлый. Царскосельская хохлатка привлекательна для разведения на небольших выгулах приусадебных участков ввиду их спокойного поведения.

Царскосельская

Экспериментальная группа кур выведена в Экспериментальном хозяйстве ВНИИГРЖ. Птица имеет редко встречающееся рыже – полосатое оперение. Она выведена на основе скрещивания рыже – полосатых бройлеров кросса «Бройлер – 6» племзавода «Большевик» с нью – гемпширами и полтавскими глинистыми.

Царскосельская – мясо – яичная, декоративная группа кур. Корпус у них длинный, широкий и глубокий. Живот хорошо развит.

Живая масса петухов 2,8-3,2 кг, кур – 2,2–2,5 кг. Куры сносят за год 180 светло – коричневых яиц, массой 58–59 г.

Маркером птицы является рыже – полосатая окраска. Хвост темно – полосатый. Гребень розовидный и листовидный, ушные мочки красные, цвет кожи ног желтый.

Птица устойчива к низким температурам. Перспективна для разведения в северных районах России.

Юрловская

Название породы по различным версиям происходит либо от названия села Юрлово Елецкого уезда Орловской губернии, либо от фамилии кузнеца Юрлова, который, якобы, заложил основу создания этой породы. Порода выведена во второй половине 19 века.

В создании юрловских кур принимали участие такие породы как брама, кохинхин и бойцовые, которые скрещивались с местными беспородными курами. По версии Э. Э. Пенионжкевича (1962) в качестве исходных форм использовались породы лангшан, брама и местные куры. Бойцовые куры несомненно участвовали в создании юрловской птицы, поскольку во внешнем облике четко улавливаются черты бойцов.

По современной версии в формировании юрловской породы могла быть использована турецкая «поющая» порода денизли, поскольку юрловские по многим признакам экстерьера напоминают эту породу.

Определение «голосистая» дано этой породе за то, что юрловские петухи обладали замечательным звучным голосом и продолжительным пением. Этот признак, по которому велся отбор, оказался связанным с крепким сильным телосложением этой птицы, особенно с мощной грудью, где откладывается много ценного белого мяса. Отбор велся также по позднеспелости, так как считалось, что петух, начинающий рано петь, будет иметь плохой голос. Юрловские петухи кроме голосистости обладают прекрасными воспроизводительными функциями, умением ухаживать за курами.

Любители устраивали соревнования по голосистости и продолжительности пения. Измерение продолжительности пения проводилось следующим образом: устанавливали горизонтальную длинную палку или жердь и как только петух запевал, откладывали на ней руками «четверти». Чем больше удавалось их отложить во время пения, тем более длинным оно считалось. У хорошего петуха песня длинная, доходящая до 25 «четвертей». Пение должно быть «овсянистое» без примеси хрипоты.

Победитель конкурса ценился очень высоко – до стоимости коровы. Стоит отметить, что юрловских петухов никогда не продавали, их только обменивали. Меняли на петухов, зерно, яйца, муку, скот.

В 1929 году юрловские голосистые были признаны плановой породой для ряда районов центральных черноземных областей.

Во время Великой Отечественной войны почти все юрловские голосистые были съедены или погибли. Остались отдельные экземпляры, которые были сохранены ценителями этой породы.

В 1948 году во ВНИТИП было завезено 27 голов этой птицы из деревни Горяновка Курской области. С этого времени началась работа по сохранению и разведению этой породы. В 1985 году по всем хозяйствам было зарегистрировано около 200 особей. В настоящее время количество этой птицы с учетом разведения ее коллекционариями возросло примерно до нескольких тысяч особей.

Юрловская порода мясо – яичного направления продуктивности. Это крупная птица с мощными ногами и грудью с тенденцией к вертикальному поставу.

Живая масса петухов 3–5 кг, кур 2,6–4,0 кг.

Яйценоскость до 180 крупных яиц массой 60–75 г. Яйца очень хорошего качества с отличными пищевыми достоинствами: ароматом и вкусом. Куры хорошо откармливаются и имеют прекрасные мясные качества.

Птица выносливая, обладает отличной крепостью конституции. У кур выражен инстинкт насиживания. У петухов сильно проявляется агрессивность.

Голова большая с закругленным затылком. Клюв крепкий, изогнутый, черного, желтого, темно – бронзового цвета, в нижней части имеется черная складка. Глаза блестящие, коричневого цвета.

Гребень розовидный, листовидный. Сережки овальные, гладкие, средней величины. Ушные мочки небольшие, ярко – красные. Лицо гладкое, красное с большими надбровными дугами, неоперенное.

Шея длинная, прямая, отвесно поставленная. Тело удлиненное, широкое в плечах, сужается назад, сильно приподнятое в передней части, образуя сутулый орлиный постав корпуса. Спина длинная, широкая, с небольшим наклоном к хвосту.

Хвост небольшой, густо оперенный, поставлен под прямым углом к линии спины, сжатый, не раскидистый. Крылья средней величины, плотно прилегающие к телу.

Живот полный, хорошо развит, четко обрисован. Голени удлиненные, сильные. Плюсны длинные, толстые. Пальцев четыре. Оперение рыхлое.

Окраска оперения петухов и кур: черная с золотистой или с серебристой гривой и спиной, серебристо – белая (основной цвет белый, хвост, грива, нижняя часть маховых перьев – черные), лососевая (туловище и хвост черно – матовые, грива и кроющие перья поясницы светло – палевые с красноватым оттенком, плечи темно – красные).

Вам может быть интересно:

Лучшие породы кур мясо яичного направления для домашнего разведения

По параметрам мясистости и яйценоскости всех кур можно разделить на две категории. В первую категорию попадают породы кур, которые дают много мяса, но редко несутся, а во вторую — птицы, которые дают много крупных яиц, но которые практически бесполезны в качестве источника мяса.

Однако существуют специальные породы, у которых не только много мяса, но и которые часто несутся. Таких кур называют мясояичными. Но какие существуют лучшие породы кур мясо-яичного направления? Сколько они дают яиц в году? И каков их вес? Ниже вы узнаете ответы на эти вопросы.

Самые лучшие породы с фото и описанием

На сегодняшний момент насчитывается порядка 200 пород кур мясояичного направления. Ниже мы рассмотрим 10 основных пород, которые распространены на территории России и стран СНГ.

Род-Айленд

Кура Род айленд

Куры этой породы мясо яичного направления обладают характерным красно-коричневым окрасом. Обладают спокойным характером и мощным оперением, благодаря которому куры этой породы могут хорошо переносить зимние морозы.

Обладают очень высокими показателями откладывания яиц — порядка 220 штук в году. Взрослая особь женского пола весит около 2,5-3 кг, мужского — 3-4 кг. После вылупления из яйца птенцы становятся взрослыми на 6-7 месяц.

Полтавская порода

Кура Полтавская

Обладают рыжим глинистым оперением с черными перьями на хвосте и на голове. В год откладывают порядка 180 яиц, где средняя масса 1 яйца составляет порядка 60 г.

Вес взрослой особи женского пола составляет 2-3 кг, мужского — 3-4 кг. Полтавские куры хорошо высиживают яйца и достаточно редко болеют, поскольку имеют хороший иммунитет. Цыпленок достигает зрелости спустя 6-7 месяцев после вылупления из яйца.

Украинская ушанка

Кура Украинская ушанка

Обладают рыжим, коричневым и серым оперением с небольшим количеством черных перьев на голове. Имеют небольшой рост, поскольку у украинских ушанок очень короткие лапы.

Обладают очень плотным оперением, поэтому эта порода хорошо переносит зимние морозы. В год откладывают порядка 170 яиц средних размеров. Вес взрослой курицы составляет 2,5-3 кг, а вес петуха — 3-3,5 кг.

Украинские ушанки обладают ярко выраженным материнским инстинктом, поэтому их очень часто используют в качестве несушек. Цыплята достигают зрелости спустя 5-6 месяцев после вылупления.

Ереванская порода

Ереванская порода куры

Большинство кур этой породы имеют красное однотонное оперение (хотя в редких случаях встречаются особи с черной и пурпурной окраской). Название указывает на страну, где были выведена эта порода.

Ереванская порода отличается небольшими размерами и не очень большими показателями откладывания яиц. В год откладывают порядка 150-160 яиц, а вес 1 яйца составляет в среднем 55 г.

Взрослая курица весит около 2 кг, а взрослый петух — порядка 2,5-3 кг. Птицы хорошо переносят засушливую погоду. После вылупления цыпленок достигает половой зрелости на 5-6 месяц.

Геркулес

Куры Геркулес

Большинство кур этой породы имеют белый окрас, хотя также встречаются золотистые, рябые и серебристые особи. Куры «Геркулес» имеют большой вес и обладают отличными показателями откладывания яиц.

В год одна курица откладывает порядка 220-240 яиц, а вес каждого яичка составляет порядка 60-70 г. Взрослая курица весит около 3-3,5 кг, а взрослый петух — порядка 4-4,5 кг.

Широко используются как для промышленного, так и для домашнего содержания. Обладают мощным оперением, поэтому они редко болеют и хорошо переносят зимние холода.

Суссекс

Куры Суссекс

Имеют белый окрас с большим количеством серых и черных вкраплений. Птицы этой породы обладают небольшими размерами, но редко болеют.

Одна курица откладывает порядка 180 яиц весом 60-70 г (однако у многих кур этой породы со временем этот показатель уменьшается до 150-160 штук). Вес курицы — 3 кг, вес петушка — 3,5 кг. Хорошо высиживают яйца. После вылупления цыплята становятся взрослыми на 5-6 месяц.

Красные белохвостые куры

Красные белохвостые куры

Птицы этой породы имеют красный окрас перьев (однако хвост частично белый). Мясояичные куры этой породы неплохо переносят летнюю жару и зимние холода.

Вес взрослой курочки составляет 3-4 кг, а вес петушка — 3,5-4,5 кг. Красные белохвостые куры дают порядка 160 яиц в году (средняя масса — около 60 г), однако на 3-4 год жизни яйценоскость начинает постепенно падать.

Курицы этой породы обладают притупленным материнским инстинктом, поэтому они считаются достаточно плохими несушками.

Фавероль

Кура Фавероль

Имеют бело-коричневый окрас. Характерная особенность — белые пушистые бакенбарды на лице и небольшой пушок на лапках. У этих мясных птиц большое количество перьев, поэтому они хорошо переносят зимние морозы.

Вес взрослой курицы составляет порядка 3 кг, а вес петушка — около 4 кг. В год куры «Фавероль» дают порядка 200 яиц среднего размера. После вылупления цыплята становятся взрослыми на 4-6 месяц.

Выбрать птиц этой породы нужно в том случае, если вам нужны хорошие несушки, поскольку у кур породы «Фавероль» ярко выражен материнский инстинкт.

Нью-Гемпшир

Фото:

Куры Нью-Гемпшир

Имеют золотисто-красный и коричнево-черный окрас. Эти куры мясо яичного направления неприхотливы в еде и редко болеют, поэтому их часто используют для домашнего разведения. Средний вес взрослой курицы составляет 2,5-3 кг, а вес петушка — около 3-3,5 кг.

В год птицы этой породы дают около 200 яиц (вес — около 50-65 г). После вылупления из яиц птенцы становятся взрослыми на 5-6 месяц. Обладают хорошим материнским инстинктом и отлично заботятся о потомстве.

Калифорнийские серые куры

Фото:

Калифорнийские серые куры

Обладают бело-серым окрасом (хвост у некоторых особей этой породы черного цвета). Калифорнийские серые куры хорошо переносят как жаркую, так и холодную погоду.

Вес взрослой особи женского пола составляет 2,5-3,5 кг, вес петушка — 3-3,5 кг. В год птицы дают порядка 200-220 яиц, где вес каждого яйца составляет в среднем 60 г. Могут использоваться как для яиц, так и на мясо. После появления на свет птенцы достигают зрелости на 5-7 месяц. Хорошо заботятся о потомстве.

какая лучше, какую выбрать (описание с фото)

От мясо-яичных кур двойная польза

Среди лучших пород кур мясо-яичного направления выделяют несколько видов, обладающих повышенной продуктивностью. Многие из них не требуют особого ухода и корма, хорошо переживают холода, обладают стойким иммунитетом, что делает их разведение выгодным занятием. Чтобы получить таких домашних птиц, потребовалось много времени и средств. Опишем их общие характеристики, принципы выведения и другие особенности.

Общие характеристики

Домашние куры мясо-яичных разновидностей легко привыкают к любым условиям, не требуют особых птичников и ухода. Часто таким птицам не надо строить высокие ограждения или отдельный загон для выгула.

Основная проблема, с которой может столкнуться фермер при разведении кур мясо-яичных пород (писать мясояичных — неправильно) — они должны питаться крайне сбалансированно. Пища состоит из корма, в состав которого входит нужное для ежедневного потребления количество минералов, жиров, кислот и других элементов.

От питания домашней птицы зависит ее яйценоскость, вкус мяса, общее самочувствие и здоровье в целом. К положительным качествам кур с мясо-яичным уклоном относят:

  • долгий срок жизни;
  • высокая способность к фуражированию;
  • легкость выращивания;
  • высокие мясные качества;
  • высокая оплодотворяемость.

На птицеферме

Наряду с преимуществами, у птиц есть и недостатки:

  • относительно небольшая яйценоскость;
  • долгий набор веса;
  • часто болеют, если их разводят в тесноте.

Обзор пород с мясо-яичным уклоном

Полтавская

Данную породу получили в России.

За год несушка дает до 190 яичек по 60 граммов. Начинает их откладывать в полгода, отличается хорошим инстинктом высиживания. Масса петуха на момент убоя 4 кило, самок — 2,5.

Цвет оперения самок глинистый — коричнево-красный с темными вкраплениями. Больше подробностей вы найдете в статье «Про полтавскую глинистую породу кур».

Полтавская глинистая

Черная бородатая

Куры данного вида отличаются черными глянцевыми перьями и характерной бородой под головой. Вес петуха на момент убоя доходит до 4 кило, кур — на кило меньше.

В год черная бородатая несушка дает 200 яиц весом в 55 граммов, является хорошей наседкой. Половозрелость наступает в пять месяцев.

Калифорнийская серая

Порода — работа калифорнийских ученых. Перевезена в Россию во второй половине 19 века. Куры выглядят, как амроксы, но отличаются пышным стоячим хвостом-веером.

Масса курицы 2,4 кило, петуха — 3,6. За 365 дней калифорнийская серая птица дает до 240 яиц по 55 граммов каждое.

Аппенцеллер

Древняя порода аппенцеллер родом из Швейцарии. Ее представители имеют черное, с золотом или серебром, оперение в крапинку.

Половозрелость наступает уже в 5 месяцев, за год несут до 160 яиц по 55 граммов. Недостаток птиц — низкий набор веса — всего 2,3 кило.

Аппенцеллер

Легбар

Получила широкое распространение в России.

Курица легбар несется с 5 месяца, в год дает до 220 голубых яичек. Петухи вырастают до 3,5 кило, куры — на кило меньше.

Лакенфельдер

Редкая особенная порода, чаще всего встречаются в Бельгии и Нидерландах.

Несушки отличаются белоснежным оперением, с черными перьями в области шеи и хвоста, в год дают до 150 яиц. Вес петуха — 2,3 кило, курицы — 1,5-2.

Лакенфельдер

Красная белохвостая

Внешний вид глинистый, в районе хвоста перья на несколько тонов светлее. Считаются одними их лучших мясо-яичных пород кур, подходят для масштабного разведения и обладают сочным мясом.

В год самка сносит до 160 оплодотворенных яиц, но к трем годам яйценоскость сильно падает. Вес самцов составляет 4,5 кило, куры набирают до 3,5.

Украинская ушанка

Внешний облик прост — цвет перьев желто-коричневый. Петух весит 3,5 кило, курица — на 1,5 кило меньше.

В год украинские ушанки несут от 145 до 175 яичек, начиная их откладывать уже с пяти месяцев. У них хорошо развит материнский инстинкт, что делает их отличными наседками.

Украинская ушанка

Ереванская красная

Имеют ярко-коричневые перья, гребень петуха окрашен в малиновый насыщенный цвет.

Куры дают в год до 220 яиц. Начинают нестись с 7 месяцев, обладают хорошей выводимостью цыплят.

Птенцы уже в 60 дней весят около кило. Взрослые мальчики весят 4-4,5 кило, девочки — 2,5-3.

Адлерская серебристая

Куры отличаются красивым белоснежным окрасом с серебристым отливом. Алый гребень в виде листика, широкое и мощное тело. Ноги с клювом — ярко-желтые, выделяющиеся на фоне светлого тела.

Масса взрослых кур от 2,5 до 3 кило, петухов — 4. На 180 дне жизни молодая птица начинает откладывать яйца, набирая за год 180 штук. Хорошая наседка, но тяжелее других адаптируется к холодам.

Виандот

Виандот

Американская порода кур, появившаяся во второй половине прошлого века. Описание: окрас черный, с белесыми пятнышками, делающими птицу похожую на рыбу в чешуе. Малоподвижные виандоты с укороченными ногами быстро набирают массу.

Несушка сносит до 175 яичек в год. Живая масса мужских особей — 4,5 кило, женских — 3,5. Самки отличаются высоким материнским инстинктом, ответственно высиживают кладку и ухаживают за потомством.

Род-Айланд

Произошли в одноименном штате США, имеют глинистое яркое оперение.

Масса петуха — 4 кило, курицы — 3,5. В год несушка дает до 210 яиц, начиная нестись с 7 месяца жизни.

Род-Айленд

Австралорп черный

Австралорпы выведены на территории Австралии, отличаются черным оперением и ярким коралловым гребнем.

Высокая яйценоскость черных кур сделала их популярными на многих континентах. В год самка дает до 220 яиц, весом в 60-65 граммов. Масса петухов — 4 кило, куриц — 3.

Недостаток — плохо выдерживают суровый климат, поэтому разведение возможно лишь в теплых районах.

Амрокс

Американская порода кур, в нашу страну попала в середине прошлого столетия. На черном оперении заметны белые вкрапления.

Петухи весят 4,5 кило, курицы — 3. Годовая яйценоскость — 180-190 яичек, по 60 граммов каждое.

Австралорп черный

Вельзумер

У нас встречается редко. Родом из Голландии. В отличие от неприметных курочек, петухи вельзумеры отличаются ярким разноцветным окрасом.

Вес курочки — 2,5 кило, петуха — 3,5. Недостаток: низкая среднегодичная яйценоскость — 120 яиц.

Подробности смотрите в статье «Описание кур породы Вельзумер».

Загорская лососевая

Получена путем долгой селекции на ферме в Сергиевом Посаде во второй половине прошлого столетия.

Крупное тело сделало их популярными на разных фермерских угодьях. Вес самки 2,5-3 кило, петуха — 3-4,5. Загорские курицы плодовиты, в год могут отложить до 280 яичек. Половозрелыми становятся с полугодовалого возраста.

Киргизская серая

Выведены в Киргизском институте. Внешним видом схожи с амроксами, только имеют оттенок не несколько тонов темнее.

Мужские представители киргизской серой породы достигают в массе 3,5 кило, женские — 2,7. В год несут 160 яичек весом по 55 граммов каждое.

Котляревская

Выведена котляревская курица на птицефабрике Котляревская. Непривередлива в уходе, редко склонна к заболеваниям.

Максимальный вес петуха 4 кило, курицы — на кило меньше. В течении года несушки откладывают до 170 яиц.

Кучинская юбилейная

Крупный представитель мясо-яичных пород. Самцы весят по 4,5 кило, куры — 3. С 5 месяцев у самок кучинской юбилейной породы наступает половозрелость. За 365 дней они откладывают до 220 яиц. Масса каждого — 60 граммов.

Куры данной разновидности отличаются высокими вкусовыми характеристиками мяса, хорошими материнскими чувствами, долгой способностью нестись.

Фавероль

Красивых курочек со светло-бежевым окрасом отличает пышное оперение и бакенбарды на голове.

В год одна курица фавероль дает до 180 яиц, начиная нестись с пятимесячного возраста. Живой вес петухов — до 4 кило, куриц — до 3.

Фавероль

Голошейная

Является неприхотливой и универсальной для разведения породой.

Голошейные самки вырастают всего до 2,5 кило, петухи весят от 3 до 3,5, но имеют отличительные вкусовые качества мяса. С шести месяцев несушки начинают откладывать яйца, за год доходят до 180 штук.

Маран

Не часто встречается на территории нашей страны. Маран родом из Франции имеет бурое оперение. Перья в районе шеи — золотистого оттенка, на хвосте — темного.

Мясо нежное и сочное, взрослая масса петуха — 3,5-4 кило, курицы — 2,5-3. В год несушки откладывают всего 150 яиц, довольно требовательны к еде.

Маран

Юрловская голосистая

Выведена в одноименном селе Юрлово. Петухи за год вырастают до 3,7 кило, курицы — до 2,5. Самка несется почти каждые два дня, давая за один год от 140 до 160 яиц.

Достоинством юрловских куриц считается хорошая способность к насиживанию. А петухов ценят за голос.

Мегрула

Курица родом из Грузии. Годовая яйценоскость — 180 коричневых яичек, по 55 граммов каждое. Вес петухов — 2,5 кило, куриц — 1,8. Сочное мясо обладает приятным вкусом.

Нью-Гемпшир

Порода кур с хорошими показателями яйценоскости и приятными вкусом мяса. Их чаще разводят на промышленных фабриках, чем домашних подворьях.

Вес самки — 2,5 кило, самца — 3,5. В год несушки дают по 190-210 яиц, 65 граммов каждое.

Нью-Гемпшир

Суссекс

Появилась в Англии много веков назад. Представители породы — обладатели белого оперения, с крапинками в области шеи, и темных перьев на хвосте.

Вес самки составляет 2,8 кило, самца — 3,7. Годовая яйценоскость — 170-180 яиц, по 58 граммов каждое. Достоинство — высокие вкусовые качества яичной и мясной продукции.

Ленинградская белая

Получена в Ленинградском научном институте. Больше информации вы найдете в статье «Описание породы кур ленинградская ситцевая».

Несушки начинают нестись с полугода, принося в год по 180 яиц. Масса взрослой курицы — 3 кило, петуха — 4,3.

Суссекс

Московская белая

Выведена в Московском институте птицеводства в середине 20 столетия. Широко распространены в нашей стране, имеют крепкий иммунитет. Оперение белоснежное, с ярким гребнем на голове.

Вес взрослой самки колеблется от 2,5 до 3 кило, самца — от 3 до 3,5. В год московская белая курица дает до 190 яиц, каждое из которых в среднем весит 55 граммов.

Московская черная

Лучше других кур адаптируются к холодному климату, обладают повышенной яйценоскостью — до 200 яиц в год. Черный московский петух достигает в весе 4 кило, курица — 2,6.

Недостаток — не развитый инстинкт высиживания.

Русская хохлатая

Отличается привлекательными внешними данными, за что прославилась как декоративная. Среди других разновидностей пользуется большой популярностью на фермерских дворах за вкусное мясо и неприхотливый характер.

Живая масса петуха — 2,7 кило, курицы — 2. В год несушка дает всего 150 яиц, по 56 граммов каждое.

Вельзумер

Украинская чубатая

Появилась на украинской территории. На голове имеется отличительный чуб.

Масса кур — 2,5 кило, петухов — 3,2. В год несушка дает до 175 яиц, по 60 граммов каждое.

Царскосельская

Выведена в научном институте воспроизведения сельскохозяйственных животных. Описание: бледно-бежевый окрас и неприметная внешность.

В год несушки дают до 190 яиц, весом по 60 граммов каждое. Масса петуха — 3-3,3 кило, куры — 2,5.

Барневельдер

Самые лучшие барневельдеры были получены в Нидерландах. Представители вида не требовательна в уходе и корме, хорошо адаптируется к холодам.

Масса взрослой курицы — 3,5 кило, петуха — до 4. В год самка дает 180-190 яиц, каждое по 60 граммов.

Недостаток барневельдера — пугливый и грубый характер.

Барневельдер

Мясо-яичные кроссы

Общая информация

На фабриках и промышленных предприятиях по разведению птиц используют не чистокровные породы, а специальные кроссы. Именно их яйцами забиты полки магазинов. Гибридные куры — это смесь разной домашней птицы, включая гусей, уток, индеек.

В результате такого скрещивания получаются птицы с высокой и ранней продуктивностью, мясистым телосложением, большой яйценоскостью, легкой адаптацией к промышленным условиям.

Аутосексные породы (кроссы) используются в крупнотоварном производстве яиц или мясных тушек. В народе таких куриц называют мясными бройлерными, что в переводе с английского языка означает — жаренные на огне. Не путать с бройлерами, о которых можно прочесть в статье «Про бройлерных кур: что это такое и какие лучше».

Разновидности

Самые популярные мясо-яичные кроссы, с которыми работают российские птицефабрики — это доминант бурый Д-102, борки 117 и ломан браун.

В год эти породы способны дать до 300 яиц, средним весом до 60 граммов. В свои шесть месяцев гибридные цыплята весят уже по 2,5 кг.

К недостаткам кросса можно отнести их недолгую службу.Селективные качества сохраняются только в первом поколении. После первого года эксплуатации кур, показатель яйценоскости падает, после чего их просто забивают.

Мясо-яичные мини-куры

Мини-куры отличаются укороченными ногами, но имеют отличные продуктивные качества. Окрас мини-кур может быть белым, красным или рыже-коричневым.

По своим характеристикам данные породы птиц больше относятся к яйценоским, чем к мясным. Нестись куры начинают со 150 дня жизни. В год дают до 150 яичек по 50 граммов каждое.

Бывали случаи, когда мини-куры давали яйца весом по 100 граммов. В таких экземплярах содержались от двух до трех желтков.

Карликовая кура отличается хорошей наращиваемостью веса и малым аппетитом. За счет укороченных ног она мало двигается, а значит тратит меньше энергии.

Отличаются спокойным и покладистым характером, легко адаптируются к любым условиям и кормам. Еще одним достоинством мини-птиц считается их отношение именно к породе, а не гибриду. При выборе такой птицы фермер получает полноценную особь, которая способна размножаться и расти.

Подводим итоги

Если вы решили завести мясо-яичных птиц, выбрать породу можно, отталкиваясь от ваших личных предпочтений и места обитания.

Если около вас имеется ферма или ярмарка, где продают определенную породу кур, остановите свой выбор на другой, чтобы избавиться от конкуренции.

Постройка курятника требует не только денег и времени, но и достаточного во дворе места. Учтите, что большое количество кур нуждается в личном пространстве, а тесные условия негативно скажутся на их иммунитете и продуктивности.

Самыми неприхотливыми для содержания являются барневельдер, котляревская, полтавская и московская белая породы. Поэтому если вы не владеете достаточным количеством времени, выбирайте именно такую домашнюю птицу.

Теперь вы знаете, какую лучше породу приобрести для домашнего разведения на яйца и мясо.

Поделитесь информацией с друзьями. Поставьте, пожалуйста, оценку, если статья была вам полезной. Комментарии открыты для общения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *