Какого цвета гусь – мясные виды с названиями, черные, итальянские, тульские породы с описанием, особенности разведения в домашних условиях

фото с названиями и описанием

В отличие от одомашненной утки, имеющей только один вид диких предков у себя в прародителях, у гусей предков два: серый гусь и сухонос. Сухоноса китайская селекция изменила очень сильно. С сегодняшними домашними гусями его спутать невозможно. А вот серого гуся на фотографии без масштаба легко можно спутать с домашней породой.

Серый дикий гусь

Хоть документы требуй для доказательства, что дикий. Вживую отличия хорошо заметны. Вес дикого серого гуся находится в диапазоне от 2 до 4,5 кг. За счет малого веса летает эта птица очень хорошо, что вызывает зависть у домашних гусей, когда летуны (помеси с диким гусем) не ковыляют несколько сот метров до пруда, а поднимаются на крыло и долетают до водоема за несколько секунд.

Сухонос

Сухоноса с его домашним потомком уже не спутаешь. Если у китайского гуся над головой есть шишка, а клюв как будто искусственно приставлен к обрубленному по прямой линии черепу, то у сухоноса форма головы обтекаемая, а клюв естественно продолжает линию лба. Вес этой птицы почти такой же, как у серого дикого гуся: 2,8 – 4,5 кг.

Существуют предположения, что в формировании домашних гусей принимали участие не только сухонос и серый гусь, но и другие представители гусей.

Белолобый.

Гуменник.

Пискулька.

Горный.

Есть даже предположение, что и лебедь-шипун поучаствовал в процессе. Но это уже чересчур. Учитывая свободное скрещивание между собой пород домашних гусей с получением плодовитого потомства, придется признать, что либо все гуси плюс лебедь принадлежат к одному виду, а различия – всего лишь фенотипические различия подвидов; либо древние владели приемами генетической модификации на уровне ДНК.

Гуси могут на самом деле являться подвидами, так как тот же гуменник занимает ареал на севере всей Евразии от Гренландии до Дальнего Востока, пересекаясь с другими гусями.

Но вот лебедь уже чересчур. Будь у гуся возможность скрещиваться с лебедем, в хозяйствах были бы гибриды лебедей с гусями, подобно мулардам – гибридам кряквы и мускусной утки или гибридам цесарки и курицы. Но пока в гибриды лебедя с гусем записывают только линдовскую (горьковскую) породу. Видимо, на основании буквы «л» в названии.

Наиболее вероятно, что настоящими предками домашних гусей было максимум два диких вида, которые, возможно, и впрямь являются подвидами.

Одомашнены гуси были более 3 тыс. лет назад. Если вспомнить быстрое распространение кур из Юго-Восточной Азии на запад, можно предположить, что и гусь прошел аналогичный путь.

Домашние породы гусей с фото и описанием

Основным направлением селекции при одомашнивании гуся было увеличение массы тела для получения большого количества вкусного и почти бесплатного мяса.

Все породы гусей сегодня делятся на три группы:

• мелкие;
• средние;
• крупные.

Мелкие породы носят декоративную функцию и найти их практически невозможно.

Средние при более высокой яйценоскости тоже перестали пользоваться спросом с появлением портативных домашних инкубаторов и выведением промышленных яичных кроссов у кур. Если раньше гусиные яйца ценились при добавлении их в тесто, то сегодня можно просто добавить побольше дешевых куриных яиц. Поэтому яйценосные гуси тоже начинают уходить в прошлое, хотя именно средние породы гусей для домашнего разведения приспособлены лучше всего. Остаются только мясные породы гусей.

Одна из средних пород гусей, которая часто сегодня разводится не в чистоте, а используется для скрещивания с другими более тяжелыми породами – это китайский гусь.

Окрасы китайских гусей с фото

Китайские гуси – птицы среднего размера, одни из немногих относящихся к этой группе пород, до сих пор широко распространенных на территории России. В этой породе существует два варианта окраса: белый и бурый, повторяющий окрас дикого сухоноса.

Сохранилась даже белая полоса, отделяющая у сухоноса череп от клюва.

Белый китайский гусь, скорее всего, выщепился из бурого после генной мутации.

«Китайцы» отличаются неплохой яйценоскостью. Отдельные гусыни могут откладывать до 100 яиц за сезон, хотя обычно количество яиц колеблется от 45 до 70 штук за сезон. При закладке яиц в инкубатор выводится около 75% гусят. Растут гусята быстро, уже в двухмесячном возрасте достигая веса 3 кг при весе взрослых особей 4 – 5 кг. Половая зрелость у китайских гусей наступает в 9 месяцев. Таким образом, вылупившиеся в мае гусята уже в феврале следующего года начнут откладывать яйца.

Но на территории России более распространены отечественные крупные породы гусей, предназначенных для выращивания на мясо. Многие из этих пород были выведены в России, часть, например, тулузские, завезена из-за границы.

Мясные породы российских гусей с фото и описанием

Для производства мяса на территории России лучшими породами считается кубанская, горьковская (линдовская), крупный серый, рейнская, кубанская и некоторые другие породы.

Кубанская порода

Это не самая крупная порода гусей из мясных. Поэтому с ней сегодня проводят работу по увеличению массы тела. У «кубанцев» существует две популяции. Первая была создана возвратным скрещиванием линдовской породы с китайской бурой разновидностью гуся. Выглядят птицы этой популяции очень похожими на китайских.

Схожи у них также вес и яйценоскость.

Вторая популяция имеет белый окрас и выводилась скрещиванием белых линдовских с эмденскими, крупными серыми и малочисленными сегодня виштинесами. Внешне это просто белая вариация бурого кубанского гуся со светлым клювом и лапами.

Вес гусака кубанской породы 5 – 5,5 кг, гусыни – 4,5 – 5 кг. Гусыни за сезон несут 75 – 90 яиц массой 150 г.

Внимание! Кубанские гусыни лишены инстинкта насиживания.

С распространением инкубаторов это даже идет им в плюс, так как позволяет получать максимальное количество яиц за сезон. Выводимость гусят в инкубаторах около 80%. К 2 месяцам гусята набирают 3,5 кг живой массы.

Половая зрелость у этой породы наступает на 9-м месяце жизни.

Крупная серая порода

В породе выделяется два типа, что связано с достаточно большим возрастом породы, которую начали выводить еще до Второй Мировой войны. Начало выведению породы было положено на Украине, откуда гусиное поголовье пришлось эвакуировать в Тамбов при наступлении немецких войск.

При создании украинского (борковского) типа роменских гусынь скрещивали с тулузскими гусаками. Далее, помесей разводили «в себе», содержа на подножном корме на пастбищах. Борковские гусыни относительно позднеспелы, но при этом яйценоскость у них растет вплоть до пятого года жизни, после чего начинает снижаться.

Для разведения степного тамбовского типа крупного серого гуся проводилось аналогичное скрещивание роменской и тулузской пород с последующим разведением «в себе». Разница в том, что в Тамбове выводили гусей при содержании на безводных пастбищах. Целью было вывести породную группу, приспособленную к маловодным степным районам.

Гусаки породу крупная серая весят 6-7 кг. При откорме на убой могут достигать 9,5 кг. Гусыни 6 – 6,5 кг. Или 9 кг.

Важно! Ожиревшая гусыня перестает нести яйца, а ожиревший гусак не в состоянии оплодотворить самок.

Поэтому не стоит радоваться, если вес крупных серых гусей на подворье превышает 7 кг. Крупной птице трудно спариваться. Самые крупные гусята из выводка должны уходить на мясо.

Яйценоскость у серых крупных относительно низкая, максимум 60 яиц, если было два цикла яйцекладки. При одном цикле от 35 до 45 яиц массой 175 г. Выводимость гусят тоже не на высоте: 60%.

Но плюсом этой породы является ее выносливость и нетребовательность к условиям содержания и наличию водоемов. Птицы могут сами нажировываться, выпасаясь на лугах и подбирая выпавшее зерно на убранных хлебных полях.

Гусыни серой крупной породы – неплохие наседки. Впрочем, хорошими отцами семейства проявляют себя и гусаки, создавая всему гусиному роду репутацию злобных щипучих тварей.

А без репутации и потомства недолго лишиться.

Молодняк хорошо набирает вес и к 9 неделям весит уже 4 кг. Нередко гусят этой породы принудительно откармливают для получения крупной жирной печени.

Но если стоит вопрос «какую породу гусей лучше выбрать для разведения на мясо», то оптимальным вариантом будет завести две породы: серую крупную и горьковскую (линдовскую), откармливая на мясо уже их потомство.

Кроссы линдовской и крупной серой лучше в себе не разводить, хотя они получаются крупнее родительских форм. Из-за какой-то несовместимости в генах, самцы кроссов часто получаются недоразвитыми и иметь потомство не в состоянии. К тому же оплодотворяемость яиц у этих кроссов тоже низкая не в последнюю очередь именно из-за большого веса.

Недостатки

Если нужны чистопородные и качественные представители крупной серой породы, то следует обратить внимание на недопустимые стандартом недостатки:

• слишком маленький вес;
• кошелек;
• шишка на носу;
• узкая грудь;
• слишком большой угол отклонения корпуса от горизонтальной линии;
• блеклый цвет клюва и лап (может быть также признаком заболевания).

Второй и третий пункты указывают на нечистопородное происхождение птицы.

Серые и итальянские гуси:

Холмогорская

Холмогорцы – самые крупные представители мясных пород России. Их вес может доходить до 12 кг, но только у тех, кого откармливали на убой. Средний вес холмогорца-гусака – 8 кг, гусыни 6-7.

Холмогорцы бывают двух линий: в создании одной «принимали участие» тульские бойцовые гуси; вторую выводили путем скрещивания серых и китайских гусей.

Оставлять слишком крупную птицу для дальнейшего разведения не целесообразно, так как яйценосные характеристики холмогорских гусынь и без того невелики: не более 30 яиц в год. Обычно же 10 – 15, а у молодых и того меньше. Наблюдается четкая корреляция между размерами гусыни и количеством сносимых ею яиц: чем мельче гусыня, тем большее количество яиц она способна снести за сезон.

Впрочем, это стандартная ситуация для всех птиц: вам яйца или мясо?

Если рассматривать абсолютный выход мяса после забоя молодняка, то может оказаться, что более мелкие гусыни выгоднее для разведения и получения мяса, чем крупные.

Тулузская порода

Представители тулузской породы на фото выглядят очень массивными птицами, которыми тулузцы и являются по факту. Если холмогорцы – самая крупная из российских пород, то тулузцы признаны самыми крупными гусями в мире. Нормальный вес гусака этой породы 7,5 – 10 кг. При этом американская ассоциация указывает 11,6 кг как стандартную массу взрослого гусака. Молодые, то есть самцы до года должны весить, по мнению американцев, 9 кг. Более крупные и американские тулузки. Европейский вариант 6 – 8 кг, американский 9, молодки 7,3 кг.

Выводили тулузцев напрямую из дикого гуся. Известна порода как минимум с 19-го века. По крайней мере, именно в это время встречаются документальные упоминания породы.

Тулузцы делятся на два основных типа, которые, в свою очередь разделяются на подтипы.

Тулузцы тяжелого типа – по большей части группа промышленного разведения. Легкий тип разводят на частных подворьях.

Тяжелый тип отличается наличием складок на животе и подвеса-кошелька под клювом. Яйценоскость этого типа 20-35 яиц за сезон. Разводят его чаще всего для получения фуа-гра, так как этот тип хорошо нажировывается.

Легкий тип, разводимый на мясо в личных хозяйствах, складок не имеет и яйценоскость гусынь немного выше: 25-40 яиц за сезон.

Впрочем, выводимость гусят у обоих типов оставляет желать лучшего. При инкубаторном разведении выводится 50-60% гусят, при насиживании 60%. Но у тулузских гусынь инстинкт насиживания развит плохо, угадать, в какой из них вдруг проснутся материнские чувства, сложно. Тем не менее иногда тулузская гусыня с выводком попадает в объектив фотоаппарата.

В относительно теплых США тулузцы – ведущая порода по «производству» рождественских гусей. На стол попадают как раз молодые птицы, еще не набравшие полный вес.

Тулузская порода очень требовательна к условиям содержания, плохо переносит холода и мало пригодна для разведения на территории России с ее холодным климатом. Но некоторые гусеводы считают, что достоинства тулузцев перевешивают их недостатки и эту породу вполне можно разводить и в России, если построить теплый птичник на случай холодов.

Теплые птичники с регулируемым микроклиматом можно строить, если есть возможность заняться промышленным разведением гусей. В частном хозяйстве такие затраты не окупятся. Тут уже надо быть гусиным фанатом, а не просто владельцем подворья, желающим разводить эту птицу.

Подведем итоги

В личном хозяйстве лучше разводить отечественные породы, лучше приспособленные к российскому климату и способные выдерживать даже довольно сильные морозы. Тем более что по размеру и весу российские породы почти не уступают зарубежным.

Гусь — виды и описание, названия, фото птиц

Гусями называют значительное число птиц, принадлежащих к семейству Anatidae. В это семейство также входят лебеди (крупнее гусей) и утки, они меньше.

Где живут гуси

Истинные гуси – это птицы среднего и крупного размера, всегда (за исключением гавайского гуся), живущие возле водных угодий. Большинство видов в Европе, Азии и Северной Америке мигрируют, размножаются в северных широтах и зимуют на юге.

Брачные отношения гусей

Пара гусей создаёт семью и останется вместе всю жизнь (до 25 лет), каждый год воспитывает новое потомство.

Как гуси перелетают на большие расстояния

Перелётные гуси образуют гигантский V-образный клин. Эта удивительная форма помогает каждой птице лететь дальше, чем если бы она летала одна.

Когда гусь выпадает из клина, он чувствует сопротивление воздуха и быстро возвращается в строй, чтобы воспользоваться подъемной силой птицы перед ним. Когда гусь во главе стаи устает, он занимает последнюю позицию в строю, оставляя другого гуся лидером. Они даже кричат, чтобы побудить тех, кто летит впереди, поддерживать скорость.

Гусиная верность

У гусей сильная привязанность к другим птицам в группе (стае). Если кто-то заболеет, ранен или подстрелен, пара гусей покидает строй и следует за гусем вниз, чтобы помочь и защитить.

Они остаются с гусем-инвалидом до тех пор, пока он не умрет или не взлетит снова, затем они догоняют группу или отправляются в путь с другой гусиной стаей.

Большую часть времени гуси тратят на поиски растительной пищи. Все гуси питаются исключительно вегетарианской диетой.

Они громко кричат и распрямляют длинные шеи, когда боятся или им угрожают.

Гуси, как правило, откладывают небольшое количество яиц. Оба родителя защищают гнездо и молодняк, что обычно приводит к более высокой выживаемости гусят.

Виды гусей

Серый

Наиболее распространенный евразийский предок всех западных домашних гусей. Он относится к подсемейству Anserinae, семейству Anatidae (отряд Anseriformes). Гнездится в умеренных регионах и зимует от Британии до Северной Африки, Индии и Китая. У серого гуся тело бледно-серого цвета. Лапы и клюв розовые у восточных, оранжевые у западных гусей.

Гуменник

Довольно большой темно-серо-коричневый гусь с типично маленьким оранжевым пятном на клюве и оранжевыми лапами. Гнездится в тундре и зимует на сельскохозяйственных и водно-болотных угодьях.

Сухонос

У диких сухоносов тяжелый клюв полностью черный, лапы и ступни оранжевые, глаза (ирисы) окрашены в бордовый цвет. Одомашненный сухонос иногда имеет белое пятно за клювом и шишку у основания клюва, которой нет у диких сородичей. Самцы и самки выглядят одинаково, за исключением более длинных клювов и шей у самцов.

Горный гусь

Этот красивый гусь с крепким телом имеет двойные полосы темных перьев, которые обвиваются вокруг его белой головы. Тело светло-серое, а ноги и клюв ярко-оранжевые. Самки и самцы идентичны.

Эти птицы летают выше, чем другие птицы. Ученые обнаружили, что их клетки крови содержат особый тип гемоглобина (белок крови), который быстро поглощает кислород на больших высотах. Другое преимущество: их капилляры (мелкие кровеносные сосуды) глубоко проникают в мышцы, лучше переносят кислород к мышечным волокнам.

Куриный

Это большой, бледно-серый гусь с относительно маленькой головой. Его коротенький треугольный клюв почти скрыт заметной зеленовато-желтой восковиной (кожей над клювом). Тело украшает ряд больших темных пятен в линиях поперек лопаток и крыловых покровов. Лапы от розового до темно-красного, ступни черные. В полете видны темные концы вдоль задней кромки крыльев.

Нильский гусь

Эта птица бледно-коричневая и серая, с ярко-коричневыми или каштановыми отметинами вокруг глаз, шеи (напоминают ошейник), на части крыльев и под черным хвостом. Резким контрастом на крыльях присутствуют четкие белые отметины, дополненные интенсивным изумрудом на вторичных перьях самцов. Прямо в центре груди также имеется четко выраженное коричневое пятно.

Самка этого вида немного меньше, чем самец. Помимо этого, между полами мало или нет четких различий.

Андский гусь

Крупный гусь с белым оперением, кроме крыльев и хвоста. У взрослой птицы белая голова, шея, нижняя часть тела, спина, круп и большая часть крыльев. На крыльях видны глянцевые черные перья. Хвост черный. Лопатки с черно-белыми перьями.

Магелланов

Самцы серо-белые с черными полосами на животе и верхней части спины (некоторые самцы полностью белобрюхие). Самки темнее на нижней части тела и у них каштановые перья на голове.

Гусь-белошей

Маленький и приземистый, с темно-голубовато-серыми перьями и черными полосами на верхней части тела. Самки и самцы похожи, самки немного меньше. У молодняка окраска немного тусклее, чем у взрослых, коричневые полосы на верхней части тела, серые пятна на голове и шее, оливково-коричневые лапы и черный клюв.

Гусь пискулька

Белый полярный гусь

Какие бывают породы гусей? Крупные породы гусей. Мясные породы гусей (фото) :: SYL.ru

Гуси плохо подходят для городского частного сектора, где их выращивают на небольшом подворье. В условиях закрытого содержания они требуют значительных затрат на кормление (а едят растущие гуси очень хорошо). При этом растут и набирают массу они гораздо медленнее, чем в случае со свободным выпасом. Поэтому для городских условий лучше выбрать цыплят-бройлеров, чем гусят. Если же условия позволяют содержать этих замечательных птиц, то наверняка вас интересует вопрос о том, какие породы гусей существуют, их отличительные особенности, и какую из них выгоднее выращивать. Постараемся ответить на ваши вопросы.

Направления в гусеводстве

В принципе породы гусей делят по двум направлениям, мясное и яичное. Но так как яйца гусыни все же несут не так часто, то для этих целей удобнее использовать куриц. В связи с этим правильнее будет разделить направления на декоративное и мясное. Чаще всего на подворье разводят крупные породы гусей, чтобы в результате получить большую тушку. Еще одним моментом, который волнует начинающего фермера, является устойчивость питомцев к инфекционным заболеваниям и резким перепадам температуры. Поголовье обычно выращивают в весенне-летний период, оставляя на зиму только племенных особей, но тем не менее устойчивость к погодным условиям очень важна. В связи с этим мы предлагаем к рассмотрению породы гусей, которые отлично себя зарекомендовали за долгие годы выращивания в различных регионах. Им не страшны даже сильная жара и морозы, они же наиболее стойкие к инфекциям.

Крупнее, крупнее, еще крупнее

Крупные породы гусей — это запрос, с которым обычно обращается начинающий фермер. Но тут есть важный нюанс — размер и скороспелость, нужно соотнести эти два фактора. Существует около 80 пород, которые вырастают до 8-9 кг, но вопрос, за какое время. Лучше, если гуси за 4-5 месяцев достигнут веса в 5 кг, чем растить тяжеловеса, который к полутора годам достигнет массы в 10 кг. Поэтому мы рассмотрим в первую очередь наиболее «скороспелые», крупные породы гусей.

Тулузская порода гусей

Эти птички вырастают очень быстро, за что и заслужили любовь и признание в российских приусадебных хозяйствах. Мясо жирное и очень нежное, несмотря на миф о том, что гуси жесткие. В возрасте 50-60 дней особи достигают веса в 6 кг. К году самцы достигают 10 кг. Для ведения бизнеса они просто идеальны, всего через два месяца поголовье приносит прибыль. Особую ценность порода имеет из-за печени, она у них большая и очень вкусная. Самки несут по 30-40 яиц в год, масса каждого из них 180 г. Этих гусей часто скрещивают с другими породами, чтобы получить крупное потомство, максимально устойчивое к заболеваниям.

Белолобый гусь

Если сравнивать породы домашних гусей, то это сравнительно небольшой экземпляр. Но свои 4 кг он набирает буквально за 3 месяца, абсолютно неприхотлив, устойчив к морозам, их разводят и в Сибири. Он наиболее близок диким родственникам, за счет чего сохранил уникальный иммунитет. Уход за ними нужен минимальный, а мясо очень нежное и вкусное. Порода не слишком распространена, поэтому найти племенные экземпляры сложно.

Тульская порода гусей

В основном все, кто заинтересовался этим направлением в птицеводстве, рано или поздно знакомятся с этой породой. Они очень продуктивны, содержать их выгодно и несложно. Если вас интересуют мясные породы гусей, то это ваш вариант. Гусаки достигают 9 кг, гусыни 7-8 кг. Их любят, прежде всего, за их скороспелость. Всего за 50 дней они могут достигнуть веса в 5 кг, причем без особого ухода, особенно если есть открытый выпас. Съедая по 2 кг травы ежедневно, они будут расти не по дням, а по часам. Конечно, нужно дополнительно давать зерно и витаминные добавки. Это уникальная порода, пожалуй, даже единственная, которая сочетает великолепную стойкость к холоду и заболеваниям и такой большой вес. Практически 100% вылупившихся птенцов доживают до забойного возраста. Это практически самая крупная порода гусей, и она несомненно заслуживает внимания фермеров.

Кубанские гуси

Их иногда относят к декоративной породе, так как они очень красивые. Окрашенная голова, черная полоса на шее и белоснежный низ делает их удивительно нарядными. Сегодня вывели несколько вариаций окрасов, так что они могут быть удивительно яркими. При этом они очень скороспелые, за 60 дней легко набирают 4 кг, а на 75 дней — 5 и более. Полной зрелости достигают к 5-6 месяцам, при этом они очень устойчивы к различным заболеваниям, в том числе и бактериальным.

Гуси крупные серые

Если вам показать породы гусей с фото, то наверняка взгляд остановится на этих чудесных птицах. Вес самцов достигает 11 кг, и это далеко не предел. Но в среднем особи забиваются в весе 7-8 кг, что очень неплохо. Сроки созревания удивляют и восхищают. Всего за 9 недель вы получаете птицу весом 5 кг. Именно из-за этого порода любима на многих фермах, занимающихся разведением гусей. Самки за год дают около 60 яиц, масса которых достигает 200 г. Они пользуются спросом в сети ресторанов и кафе. Их великолепная питательная ценность не осталась без внимания потребителей. Но если вы птицевод-любитель, то эта порода не для вас. Они отличаются достаточно низкой выживаемостью, поэтому за молодняком нужен специальный уход. Уже после месяца гусята окрепнут и могут переводиться на обычный режим.

Демидовские гуси

Это обычная птица, очень распространенная в северных регионах России. Их основное преимущество – это быстрый набор массы в первые два месяца. За 8 недель они могут набрать 5 кг, что выгодно для бизнеса. За 8 месяцев особь достигает 7-8 кг.

Лучшие в мире гуси

Линдовская порода гусей – это результат тщательной селекции. Для получения породы скрестили горьковских и китайских гусей. Лучших представителей породы отбирали и скрещивали с другими представителями семейства, чтобы получить наиболее крупную и яйценоскую породу. Затем для улучшения качества пуха и пера получившееся потомство скрестили с адлеровскими представителями. Но и на этом не остановились селекционеры, им нужно было, чтобы гуси породы Линда стали лучшими в своем роде. Для улучшения мясных качеств, а также улучшения вкуса печени гусей вновь скрестили, на этот раз с представителями арзамасской породы. Давайте посмотрим, что получилось в результате сложной и долгой работы.

Селекционеры были вознаграждены за свои труды полученными результатами. Гуси породы Линда являются достаточно крупными и скороспелыми. Средняя масса достигает 7-8 кг, но нередки случаи, когда на подворьях выращивают особей весом 13 кг. Полной зрелости достигают к 8 месяцам. У них густое, белое оперение, качество пуха высокое, его используют в производстве различных утеплителей. Яйценоскость особей на высоте — около 50 яиц в год. Таким образом, это универсальная и очень рентабельная порода, которая заслуживает внимания.

Самая древняя порода

Гуси холмогорской породы появились на приусадебных участках самыми первыми. Упоминания об их разведении встречаются, начиная с 1885 года. Есть две линии этой породы. Представители одной из них знамениты очень длинными клювами, их скрещивали с тульской породой. Второй – напротив, обладают короткими клювами, их скрещивали с дикими, серыми гусями. Это очень крепкие, дородные птицы. Голова крупная, с шишкой на лбу. Грудь широкая и выпуклая, на животе характерные складки. Это крупная порода, в среднем особи достигают 8-9 кг. Яйценоскость низкая, около 40 яиц в год. Но зато гусыни прекрасные наседки.

Это одна из лучших мясных пород. Мясо обладает отменным вкусом, диетическое, вкусное и полезное. Гуси очень спокойные по характеру, хорошо живут в больших стадах. Они выносливы и неприхотливы. На фоне всех достоинств этой породы можно отметить только один недостаток, половая зрелость особей наступает только через 3 года. Зато жить они могут до 20 лет, так что часто менять племенное стадо не придется. Гуси холмогорской породы широко распространены в центральной России и в иных регионах. Несмотря на неприхотливость, они требуют наличия гусятника, обязательно с теплой подстилкой из соломы. Необходимо проверить помещение на отсутствие сквозняков, это может быть губительно для птицы. Также для здоровья и правильного развития необходим свободный выгул. Зимой, практически в любой мороз они будут с удовольствием гулять по снегу и плавать в ледяной воде. Прекрасно, если у них будет свободный доступ к водоему. Тогда ваши птицы будут расти крепкими и здоровыми.

Горьковские гуси

Эти птицы были выведены в результате селекции, путем скрещивания солнечногорских и китайских пород. В результате получили птиц белого, сизого или серого цвета, с небольшой головой и шишкой на лбу. Средний вес достигает 6-8 кг. Мясо этих птиц ценится за особые гастрономические свойства. Гусыни являются очень хорошими несушками, за год вы можете получить около 60 яиц. Но они редко становятся хорошими наседками. Полностью зрелыми особи становятся через 240 дней после появления на свет. Вывод гусят составляет 70-80% от всего объема заложенных яиц. В два месяца молодняк достигает веса в 4 кг. Чаще всего эту породу используют крупные фабрики.

Адлеровские гуси

Это порода, которая была выведена на Краснодарской фабрике. В результате многоступенчатой селекции были выведены коренные южане, гуси прекрасно адаптированы к жаркому климату, поэтому и получили распространение непосредственно в южной части России. Они похожи на серых, крупных гусей. Отличает их белое оперение, короткое и широкое туловище и короткий клюв. Это достаточно крупная порода, средний вес 7-9 кг. За два месяца молодняк достигает до 4 кг. К сожалению, они не слишком плодовиты, даже в фабричных условиях выводок составляет около 50% от общей закладки яиц. В домашних условиях такое разведение нерентабельно.

Владимирские глинистые гуси

Это порода была выведена в одноименном городе, а двойное название получила за характерный окрас. На сегодняшний день эта порода не слишком распространена, однако встречается на некоторых подворьях страны. По сути – это гибрид холмогорской и тулузской пород. Отбирали племенных особей по размеру, яйценоскости и качеству пера. Получилась компактная, плотная птица. Грудь у нее широкая, шея средней длины. На брюшке пара кожных складок. Средний вес особей составляет 7-9 кг. Гусыни неплохо несутся и прекрасно высиживают потомство. Однако выход птенцов невелик, всего около 50% от закладываемых яиц. Зато вылупившиеся птенцы выживают практически со 100% вероятностью. За два месяца молодняк достигает веса в 4 кг. Эти птицы дают мясо великолепного качества и прекрасный пух. Генофонд этих гусей является очень ценным, на его основе выводят новые породы, которые сохранят старые и получат новые качества.

Итальянские гуси

Родина этой породы Италия, но завезены в Россию гуси были уже давно из Чехословакии. В сравнении с остальными породами – это небольшие птички. Вес их составляет 5-7 кг. Оперение белоснежное, по всему телу, но пуха практически нет. К двум месяцам молодняк достигает веса 3 кг. Но главная особенность – это огромная печень, которая при правильном откорме составляет около 7% всей массы гуся. Несложно посчитать, при общем веса 7 кг мы получает практически 500 г этого ценного продукта. Сколько стоит фуа-гра, наверное, все представляют. Так что эта порода является очень ценной.

Китайские гуси

Здесь эта порода появилась путем одомашнивания диких гусей. Получилась крикливая, шумная, беспокойная птица, крайне подвижная и энергичная. У них достаточно большая голова с шишкой на лбу, тело не очень длинное, выпуклое и округлое. Это небольшая порода, вес взрослых особей составляет 4-5 кг. Но отличается высокой яйценоскостью. За год гусыня снесет около 80 яиц. Сегодня эту породу скрещивают с более крупными, чтобы получить птиц, обладающих высокой массой и хорошим качеством мяса.

Эдменские гуси

Это немецкая порода, названная в честь города, в котором появилась. Это крупные белоснежные красавцы. Голова очень крупная и широкая. Клюв толстый и широкий. Тело длинное, присутствует характерная складочка на животе. Ноги короткие и очень массивные. Эдменскую породу выводили практичные немцы и, разумеется, получились крупные, мясные птицы. Гусаки весят 9-11 кг, гусыни 8-9 кг. Яйценоскость у них не превышает 25 яиц в год, да и садятся в наседки гусыни неохотно. В два месяца молодняк весить около 4 кг. Эта порода ценится за великолепное, диетическое мясо и жир, отличного качества.

Таким образом, можно завершить обзор наиболее известных и распространенных пород гусей. Это далеко не все многообразие, за которое мы должны благодарить селекционеров. Но остальные породы менее известны, а значит, сложнее будет найти племенных особей, да и стоить они будут значительно дороже. Каждая из этих пород имеет свои отличительные особенности, но их объединяет ряд общих признаков. Достаточно большая масса, быстрое созревание, неприхотливость и устойчивость к различным заболеваниям. Именно эти признаки наиболее значимы для фермера, который взялся за разведение гусей с целью реализации мяса, или для хозяина частного подворья.

фото, название, описание, видео содержания, ухода за птицей

История одомашнивания гусей

Одомашнен гусь в глубокой древности, предположительно в центральной и северной части Европы, откуда распространился по всей этой территории. В Северной Америке одомашнена и находит широкое распространение канадская казарка, а в Азии — шишковатые китайские гуси.

В Греции содержанием и уходом за домашними гусями занимались ещё за 1000 лет до н. э. В Риме, как гласит предание о гусях Капитолия — «гуси, которые спасли Рим», они пользовались большим почетом. Там же занимались их откормом, находил широкое применение и их пух, которым набивались подушки. Большие стада гусей пригоняли в Рим из Центральной Европы через Альпы. С интенсификацией земледелия, повышением уровня распаханности земель, внедрением культурных пастбищ гусеводство в Центральной и Северной Европе постепенно сворачивалось, потеряв свое первоначальное значение.

Домашний гусь, несмотря на свою многотысячелетнюю историю, претерпел мало изменений, в основном это коснулось живой массы и окраски. Путем целенаправленной селекции и создания благоприятных условия для содержания гусей были достигнуты определенные успехи направлении повышения их яйценоскости и сбора пера, улучшения материнских качеств по насиживанию и сохранению потомства.

В связи с этим ряд зарубежных авторов склонны считать, что в гусеводстве можно говорить об отродьях, и отнюдь не о названиях пород гусей, а их классификации – не что иное, как названия местности, откуда они происходят. Так, на территории бывшего СССР разводили холмогорских, тульских, уральских, китайских, роменских, тулузским (и ряда других названий) гусей.

Далее вы сможете ознакомиться с названиями самых распространенных пород гусей, посмотреть их фотографии и узнать о правилах их содержания.

Домашние гуси: фотографии, названия пород и описание

Большие серые гуси.

Птицы выведены на Украине. Эта порода гусей создана методом воспроизводительного скрещивания роменских гусей с тулузскими и последующим отбором и подбором помесей с большой живой массой, хорошей мясностью и высокой яичной продуктивностью. Живая масса годовалых гусаков — 9,5 кг, гусынь — 9,0 кг.

Яйценоскость в среднем составляет 60 яиц (рекордная — 85 шт.) со средней массой одного яйца — 175—220 г. Сохранность взрослого поголовья приближается к 100%.

При описании этой породы гусей из экстерьерных особенностей следует отметить среднего размера голову с коротким оранжевым клювом с розовым кончиком. Шея средней длины, несколько утолщенная к основе. Туловище широкое, глубокое; на животе часто встречаются две кожные складки; ноги средней длины красного цвета; голова, верхняя часть шеи и спина темно-серого цвета, грудь светло-серая, живот белый.

Воспроизводительная способность: средняя оплодотворяемость яиц — 90—92%, средняя выводимость — 76— 88%, средний выход гусят 66—70%.

Порода распространена в европейской части России, на Украине и в Беларуси.

Рейнские гуси.

Эта порода выведена в Германии на основе одной из разновидностей местных эдемских гусей путем целенаправленной селекции.

Белые рейнские гуси относятся к тяжелому типу гусей мясного направления продуктивности.

Как видно на фото, у этой породы гусей массивное туловище, широкая и глубокая грудь, ноги и клюв — оранжевые, оперение белое:

Живая масса рейнских гусей в годичном возрасте составляет: самцы — 6,5—7,0, самки — 5,3—6,0 кг. Сохранность взрослой птицы — 95-98%; яичная продуктивность — 55 шт. яиц массой 170 г за год яйцекладки.

Воспроизводительная способность этой породы домашних гусей: оплодотворяемость яиц — 86-89%, выход гусят — 65-70%.

Оброшинские гуси.

Порода выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания местных белых, китайских серых и больших серых гусей.

Основная характеристика этой породы оброшинских гусей – высокая яйценоскость и скороспелость, мясо характеризуется отличными вкусовыми качествами. Живая масса гусаков — 7 кг, гусынь — 6,5 кг. Яичная продуктивность — до 50 яиц за год яйцекладки при выводимости молодняка до 80%.

Гуси хорошо приспособлены к условиям пастбищного содержания.

Китайские гуси.

Эта порода гусей произошла от дикого шишковатого гуся, обитающего в Северном Китае и в Сибири.

Голова у гусей большая; шея очень длинная, «лебединообразная». Туловище средней длины; хорошо развиты грудь и шишкообразный нарост на лбу. Оперение белое или бурое. Китайских гусей используют, главным образом, для скрещивания с целью повышения яйценоскости. Они обладают сравнительно высокой яйценоскостью (до 70 яиц) при небольшой живой массе: гусаки 5—6 кг, гусыни 4-4,5 кг. Гуси способны отыскивать самостоятельно много корма, после откорма дают хорошего качества мясо.

На этих фото показаны породы гусей, описание которых приведено выше.

Роменские гуси.

Эту породу разводят на Украине (в Черниговской, Сумской, Харьковской и других областях).

Голова средних размеров, без шишки и «кошелька», клюв короткий, шея короткая и толстая; грудь широкая. Туловище компактное, широкое. На животе имеется одна или две складки. Ноги низкие. Клюв оранжевого цвета, конец клюва черный или покрыт черными точками.

Посмотрите на фотографии – у этой породы гусей ноги розоватые, иногда переходящие в красный цвет; глаза черного цвета:

По цвету оперения различают три разновидности: серые (чаще встречаются), белые и рябые.

Роменские гуси имеют средний живой вес 4,5—5,0 кг; гусаки — 5,5-5, гусыни — 3,5-4,7 кг; яйценоскость в среднем около 10 яиц на голову. Хорошо насиживают и откармливаются.

Тулузские гуси.

Порода выведена во Франции из одомашненного серого гуся в условиях мягкого климата и обильного кормления при отборе производителя по весу и способности к быстрому сальному откорму. Птица малоподвижна, к пастбищному содержанию не приспособлена. Вес тулузских гусынь 9-10 кг, гусаков — 12—15 кг.

Яйценоскость 30-40 яиц. Средний вес яйца 170-200 г. Корпус очень массивный, шея толстая, голова крупная с массивным клювом. Окраска оперения: голова серая, шея и спина темно-серая, туловище и грудь светло-серые, живот белый. Перья хвоста серые и белые. У некоторых разновидностей на животе большая жирная складка и «кошелек» под клювом.

Это одна из лучших пород гусей для получения печени, идущей на приготовление гусиных печеночных паштетов.

Серый цвет их оперения несколько снижает ценность пухового сырья.

Выращивание молодняка сравнительно затруднено в связи с большей чувствительностью гусят этой породы к сквознякам, повышенной влажности, холоду.

На данных фото представлены породы гусей, названия которых приведены на этой странице:

Итальянские гуси.

Птицы выведены в результате прилития крови местным породам гусей крови китайских гусей и направленной селекции в благоприятных технологических условиях. Оперение белое, ноги и клюв — оранжевого цвета. По внешнему виду — это крупная, сильная птица со стройными формами, но намного меньше тулузских гусей, живая масса гусаков 7,1 кг, гусынь — 6 кг.

Итальянские гуси обладают достаточно высокой яичной продуктивностью (47—60 яиц за год), выводимость гусят до 70%. Породе характерно позднее насиживание гусынями яиц и недостаточно развитый материнский инстинкт, что затрудняет получение от них делового приплода.

На видео «Породы гусей» показаны представители домашних птиц, разводимых на приусадебных подворьях:

Далее вы узнаете, как выращивать и как содержать гусей в приусадебном хозяйстве.

Правила содержания гусей для начинающих: условия в помещении

В приусадебном хозяйстве для содержания гусей можно приспособить любое имеющееся помещение. Можно построить сарай из досок, камыша, глины или других подручных строительных материалов.

Помещение для содержания гусей должно быть сухим, хорошо проветриваемым, но без сквозняков. Полы в гусятнике делают из досок или глинобитные. Их поднимают на 20 см выше уровня грунта, чтобы почвенная вода не попадала в гусятник. Содержат птицу на глубокой наземной подстилке с выгулом. В качестве подстилки используют опилки, стружку, солому, торф, измельченные кукурузные початки. В зимнее время используют утепляющую подстилку: солому, торф, стружку, а в летний период — опилки, песок. Перед закладкой подстилки пол посыпают гашеной известью из расчета 0,5—1 кг на 1 м2 пола.

Начинающим птицеводам при содержании гусей важно учитывать, что зимой, если позволяет погода, этих птиц выпускают погулять в выгульный дворик, если есть незамерзший водоем, то выпускают и поплавать. Гуси могут пощипать засыпанную снегом траву или корневища растений. Летом держать гусей в помещении необязательно. Они могут ночевать и на улице, но для этого необходимо отделить специальный выгул, установить в нем кормушки, поилки, и если нет водоема — установить емкость с водой для купания.

Поилки в гусятнике устанавливают в деревянных или цементных корытах. Можно использовать ведра или другую подходящую посуду. Чтобы вода не разбрызгивалась, не намокала подстилка, поилки устанавливают на поддонах. Зимой в поилку подливают горячую воду, чтобы избежать ее замерзания.

Одно из правил содержания гусей – установка кормушек в гусятнике с таким расчетом, чтобы все птицы имели одновременный подход к ним. Кормушки изготавливают из дерева или других материалов.

Гнезда устанавливают на полу гусятника вдоль стен. Делают это за месяц до начала яйцекладки. Подстилка в гнездах должна быть такой же, как и в гусятнике. Размер гнезда: ширина 0,4 м; длина — 0,6; высота — 0,5 м. Гнезда специально изготавливают из доски или приспосабливают подходящий по размеру ящик.

Посмотрите видео «Условия содержания гусей», чтобы лучше понять, как обустроить помещение для их выращивания:

Как выращивать гусей и как их правильно содержать

При уходе за домашними гусями учитывают плотность их посадки. Гуси не любят чрезмерной скученности, которая, к тому же, сказывается на их продуктивности. Взрослое поголовье гусей содержат из расчета 3 головы на 2 м2. Гнезда устанавливают по одному на каждые 2—3 гусыни. На 4 гусыни держат одного гусака. Выгульную площадку оборудуют из расчета не менее 5 м2 на голову. Хорошо, если зимой и летом гуси могут пользоваться водоемом — это улучшает их физическое развитие и повышает качество яиц.

В обычных условиях гуси откладывают яйца в конце февраля или в начале марта, но если им искусственно увеличить световой день с помощью электрического освещения, то они могут начать яйцекладку уже в конце января — начале февраля месяца.

Гуси несутся, как правило, через день и чаще всего утром. В зимнее время яйца из гнезд нужно забирать как можно чаще и сохранять их в сухом прохладном месте при температуре 5—12 °С в горизонтальном положении, укладывая один в ряд. Сохраняют яйца не более 10 дней.

Существует ошибочное мнение, что разводить гусей без водоемов не имеет смысла. Конечно, содержание гусей на пастбище и у водоемов освобождает птицеводов от многих забот. Но опыты показали, что при хорошем кормлении, содержании и уходе за гусями без водоемов продуктивность домашних птиц не снизилась — гусыни несли яйца с высокими инкубационными качествами. Если нет возможности выпускать гусей на пастбище, их кормят свежескошенной травой, а измельченную зелень добавляют в мешанки. Вместо водоема устраивают емкости для купания, каждый раз добавляя в нее чистую воду.

У гусей самый непродолжительный племенной сезон по сравнению с другими видами сельскохозяйственной птицы. Лишь правильная подготовка гусей к зимовке, соответствующее содержание и кормление зимой обеспечивают их высокую продуктивность.

Содержание гусей: кормление и уход во время выращивания

Гусям больше, чем другим видам птицы, требуется грубых и сочных кормов, поэтому с осени эти корма должны быть запасены в достаточном количестве, к ним относятся: доброкачественное, витаминное сено, картофель, морковь, свекла, силос, различные зерновые отходы. Заготавливать продукты для кормления гусей при содержании птиц в приусадебном хозяйстве надо не только для взрослых особей, но и для молодняка.

Помещение для гусей содержится в чистоте и периодически подвергается дезинфекции. Для хорошего ухода при содержании гусей помещение должно быть проветриваемым, но не допускаются сквозняки. Пол устилают одним из видов подстилки: соломой, торфом, опилками, сухими листьями.

Гусей размещают по 22—25 голов в одном изолированном отделении (18—20 гусынь и 4-5 гусаков). Размещение проводят не позже декабря, так как гуси создают постоянные семьи и трудно привыкают к новым особям. При более позднем составлении групп отдельные гусаки не только не покрывают вновь включенных гусынь, но даже бьют их, выгоняя из своей группы. Яйценоскость гусынь и оплодотворенность яиц при этом снижается.

Зимой, в хорошую, солнечную погоду, гусей купают в прорубях водоемов. Для этого, чтобы гуси, ныряя, не попадали под лед, проруби огораживают сеткой или деревянной решеткой, спуская ее в водоем на глубину не менее 1 м.

На каждую группу гусей устраивают отдельный выгул возле гусятника. Гуси очень выносливы. Они проводят на выгулах гораздо больше времени, чем куры. Лишь в самые сильные морозы и непогоду гусей лучше держать в гусятниках. Выгул должен быть расчищен от снега. Ближайшую к птичнику часть выгула надо устилать соломой, на которой гуси охотно отдыхают.

У гусей наиболее чувствительны к холоду ноги и клюв, покрытый нежной кожей — восковицей.

Чтобы группы гусей не смешивались, а гусаки не дрались между собой, отделения в гусятнике и на выгуле разгораживают перегородками высотой в 1 м. Изгороди могут быть плетневые, камышовые, из проволочной сети.

Гуси в зимовку должны идти хорошо упитанными. Нельзя допускать перекорма производителей до ожирения, что может отрицательно сказаться на их воспроизводительной способности. Зимой племенные гуси должны сохранять свою нормальную живую массу, что контролируется путем периодического взвешивания. Кормление гусей при зимнем уходе производится зерном и влажной мешанкой. Лучший зерновой корм для них — овес в смеси с другим зерном. Влажную мешанку составляют, главным образом, из отрубей, дерти, клеверной или люцерновой муки, мелко изрубленных корнеплодов и вареного картофеля. Кормят гусей не менее 2 раз в день. Утром дают мешанку, вечером скармливают зерно. Корма раскладывают в таком количестве и порядке, чтобы все стадо одновременно могло спокойно поедать корм.

Песок, гравий, морская ракушка или толченый мел должны быть постоянно в кормушках, которые размещают вдоль стен внутри гусятника. Соблюдая правила ухода и выращивание гусей, если позволяет погода, кормят и поят птиц на выгуле. Хотя гуси вместо воды охотно поедают снег, необходимо хотя бы один раз в день давать им воду, чтобы они могли промыть клюв.

На видео «Содержание гусей» показано, как ухаживать за домашними птицами:

Убой гусей и обработка тушек

Гусей убивают наружным способом, так же, как и кур. С левой стороны шеи на расстоянии 18—20 мм ниже ушной мочки ножом делают разрез лицевой ветви артерии и яремной вены без укола в мозжечок. Разрез не должен превышать 1,5-2 см в длину. Тушку подвешивают и дают стечь крови.

Перья ощипывают после ошпаривания горячей водой (85—90 °С). Старых гусей погружают в воду несколько раз. После ошпаривания приступают к ощипыванию.

При обработке тушек в первую очередь снимают перья с крыльев и хвоста, затем — с груди, спины и ног. С помощью ножа удаляют все пушинки и пеньки. Затем тушку обжигают на огне.

Породы гусей — описание | АГРАРИЙ

Породы гусей – первый вопрос, с которым сталкиваются начинающие птицеводы, положившие свой взгляд на такой замечательный вид домашней птицы, как гуси. В этой статье в качестве вступления сделаем кратенький обзор по большинству самых распространенных породах гусей. После чего детально с подробным описанием, фото и видео рассмотрим самые лучшие породы гусей.

Некоторые породы (горьковские, крупные серые, кубанские, итальянские, ландские, оброшинские, легарт) широко распространены. Эти породы превосходят остальных именно по продуктивности. Но несмотря на этот факт, разводятся и менее продуктивные породы , например, такие как роменские, холмогорские, переяславские, адлерские, псковские. Данные породы гусей хоть и уступают перечисленным выше породам по продуктивности, зато они неприхотливы, невосприимчивы к заболеваниям, жизнестойки, что очень важно для разведения гусей в личных хозяйствах.

Гуси, таких пород , как рейнские, эмденские, а также виштинес дают пух и перо высокого качества. Шкурки итальянских гусей используются для пошива одежды. Высокая яйценоскость отличает итальянские белые, рейнские, горьковские, венгерские белые породы гусей.

Холмогорская, уральская, арзамасская породы дают меньше яиц, но зато хорошо приспосабливаются к местным условиям обитания, а гусыни этих пород считаются хорошими наседками. Крупную, жирную печень получают от тулузских, ландских, и крупных серых гусей. Все данные породы гусей дают человечеству и отличное мясо.

Тульская порода гусей

Прежде чем перейти к чтению описания других пород гусей, сначала хочу предложить Вам посмотреть видео об очень интересной тульской породе гусей. Эту породу гусей еще называют бойцовой, действительно гусаки часто любят выяснять отношения. Некоторые любители устраивают даже показательные бои.

Холмогорская порода гусей

Данная порода гусей была выведена в центрально-чернозёмном районе. Гуси этой породы обладают прекрасными мясными качествами, очень быстро растут, откармливаются на всевозможных пастбищах, а также дают много яиц и хорошо приспосабливаются к местным условиям.

Вес самки составляет 6 – 7кг, самец весит 8 – 9 кг. В пятимесячном возрасте эти гуси по весу почти не уступают взрослой птице. Холмогорские гуси , как правило, несут 20 – 25 яиц, лучшие из них дают 90 и более яиц за год.

Птицы этой породы крупные, обладают массивным туловищем, большой головой с шишкой на лбу, а под клювом присутствует кожная складка. Спина ровная, широкая, и длинная.

По цвету оперения эти гуси также различны. Они бывают серые, белые и пегие.

Самая ценная разновидность – это белые гуси. Клюв и ноги у этих птиц желтовато-оранжевого цвета, а глаза голубые. Данная порода очень широко распространена в самых различных регионах.

Крупные серые гуси

Серые крупные гуси – это новая отечественная порода гусей, которая была создана в 50-х годах XX века скрещиваниемроменских гусей с тулузскими.

Замем проводили подбор помесей с высокой яйценоскостью и живой массой. В данной породе различаются два внутрипородных типа гусей: борковские и тамбовские степные. Эти гуси имеют довольно крепкое телосложение. Голова птиц широкая и короткая, клюв толстый и короткий, шея имеет среднюю длину, толстая.

Их туловище широкое и глубокое, на животе имеются две жировые складки. Грудь гусей данной породы широкая, глубокая, и выпуклая, спина длинная и широкая. Крылья птиц хорошо развиты. Ноги гусей крепкие, средней длины, широко расставлены. Ноги и клюв оранжево-красного цвета. Глаза темно-коричневые, а веко имеет оранжевый цвет. Оперение у этих гусей серое, а нижняя часть туловища и грудь светлосерые.

Данная порода продуктивна, имеет очень хорошие мясные качества. Живая масса самцов составляет в среднем 6, 5кг (некоторые экземпляры достигают 9, 5 кг). Самки весят приблизительно 6, 3кг (максимальная масса 9, 1кг). Яйценоскость птиц составляет 35-45 яиц в год. В среднем масса яйца составляет 180 г.

Вывод гусят приближается к 70%. Живая масса гусят к двухмесячному возрасту равняется 4, 2 кг. Гусята данной породы очень быстро откармливаются. Гуси подвижны, выносливы, хорошо насиживают и выращивают своих гусят, абсолютно нетребовательны к водоемам и хорошо поедают зерно-падалицу.

Линдовская порода гусей

Гуси линда (линдовские гуси) были выведены селекционерами при помощи сложного скрещивания нескольких разных пород гусей: солнечногорских, обычных местных, китайских и адлеровских гусей. Оперение этих гусей белое, голова довольно крупная. В возрасте 7 месяцев на лбу у линдовских гусей появляется шишка.

Они имеют длинное и широкое туловище, а также массивные и короткие ноги. На данный момент линдовская порода гусей является самой распространенной в России, что составляет больше 50% всех пород гусей в стране.

Линдовские гуси – это птицы тяжелого типа. Их средняя яйценоскость составляет около 50 яиц в год, оплодотворенностьже по разным оценкам составляет около 92%. Вывод молодняка приблизительно 65%. В возрасте 9 недель масса гусят колеблется от 4 до 4.5кг (как правило, самки легче). Полугодовалая птица весит от 7 до 8 кг.

Сохранность молодняка составляет приблизительно 93%, а взрослые особи имеют показатель по данной характеристике 99%, что является прекрасным результатом.

Гусей Линда относят к скороспелой мясной породе. Эти птицы достигают половозрелости уже к 8 месяцам. Яйца гусей этой породы достигают массы 170 грамм. Очень ценная особенность линдовских гусей – это продолжение роста даже в 3-месячном возрасте, после линьки в промежутке от августа до ноября, когда птице доступно множество кормов.

Гусята этой породы могут свободно находиться в пруду или же на лугу по достижении 40-дневного возраста. Именно с этого момента вороны им вовсе не страшны. Гуси Линда получили всемирное признание, Данная порода признана лучшей во всем мире. Фермеры самых разных страх, в том числе России, Германии, Венгрии, и Франции создают гигантские стада.
Рацион линдовских гусей практически полностью состоит из самой обычной травы.

Роменская порода гусей

Эта порода была создана на основе аборигенных полтавских гусей методом массовой селекции на повышение их продуктивных качеств. Видео к этой породе к сожалению нету, за то есть подробное описание и фото породы гусей Роменская.

Туловище птиц глубокое и широкое. Голова роменских гусей небольшая, округлая, с прямым, коротким оранжевым клювом. Грудь этих гусей глубокая и широкая. Крылья птиц хорошо развиты, хвост относительно небольшой, слегка приподнятый. У взрослых особей есть одна – две жировые кожные складки. По окраске оперения различают белую, серую, и пегую разновидности. Основное поголовье гусей серой окраски. У таких гусей спина и шея темно-серые, грудь серая, а хвост светло-серого цвета. Ноги крепкие, короткие, имеют розоватый цвет.

Взрослые самцы имеют массу 6 кг и больше, самки весят 5,5кг. Живая масса двухмесячного молодняка составляет 3,4-3,5 кг. Яйценоскость гусынь приблизительно 15—20 яиц за первый цикл ( 4,0-4,5 месяца). Масса яиц варьирует от 160г до 170г. Вывод молодняка колеблется от 55% до 60%.

Эти гуси имеют хорошие откормочные и пухо-перовые качества, нежное мясо. Оплодотворенность и выводимость яиц достаточно высокие – соответственно 80 % и 75%-80%.

Относительно небольшое поголовье гусей этой породы связано с не очень высокой скоростью прироста массы молодняка до двухмесячного возраста. Роменские гуси также имеют невысокое товарное качество тушек (влияет цвет оперения).

Итальянская белая порода гусей

Данная порода гусей выведена в Италии (скрещивали местных гусей с белыми китайскими). Эта операция производилась для получения гусят-бройлеров (молодняк шел на мясо), а также для откорма на жирную печень. Фото этой породы гусей слева, а на видео их можно посмотреть в видеоролике вместе с Крупной серой породой гусей выше.

Итальянская белая порода гусей в 1975 году была завезена к нам из Чехословакии. Итальянская порода гусей по своим размерам находится в промежуте между легкими и среднетяжелыми породами. Разводят эту породу с белым оперением. Для этих птиц характерна высокая яйценоскость. Инстинкт насиживания яиц у птиц подавлен. У гусынь иногда встречают хохлатость. Молодняк итальянской породы гусей отличается довольно высокой скоростью роста: уже в 60-дневном возрасте гусята имеют живую массу от 3,5 до 4,0 кг.

Итальянских гусей откармливают в основном для получения печени. Печень этих птиц может достигать массы 350-400г.

Породные признаки: масса гусаков составляет 6-7 кг, а масса гусынь колеблется в пределах 5-6кг. Яйценоскость этих птиц приблизительно 45-50 яиц за сезон. При двух циклах яйценоскость достигает 70-80 яиц. Масса яйца варьирует от 140 до 170 г. При скрещивании итальянских и рейнских гусей получают гибриды, имеющие мясо отличного качества.

Надеюсь эта подборка пород гусей с фото видео и описанием была для Вас полезной. Не забывайте оставлять комментарии. И напоследок предлагаю посмотреть еще одно видео, где показано больше 20 разных пород гусей.

разновидности диких и домашних птиц для разведения

Гуси, как известно, это крупные водоплавающие птицы, которых в мире насчитывается несколько десятков видов. При этом различают как дикие, так и домашние породы гусей. Сегодня эти птицы занимают промежуточное звено в природе между мелкими утками и крупными лебедями.

Дикие виды птиц

Большая часть диких гусей сегодня населяет Северное полушарие. Они обитают в обширных тундровых зонах Европы, Азии и Северной Америки. Некоторые виды диких птиц живут в Южной Америке (американский древесный, магелланов), в Австралии (куриный вид) и даже в Африке (шпорцевый и египетский). В зависимости от породы птицы ведут разный образ жизни. Например, серые гуси живут и гнездятся исключительно в лесной полосе вблизи рек и озер, полулапчатые и шпорцевые населяют степи и саванны, горные виды обитают на берегах высокогорных озер.

Также отличаются разные виды и способом жизни. Например, северные птицы перелетные, а вот южные – оседлые. Гуси, которые живут в нашем краю, улетают на зимовку в европейские страны, в Юго-Восточную Азию, в Индию, Мексику и даже Японию.

Всех диких гусей можно разделить на несколько родов: казарки и гуси. Отличаются они лишь цветом клюва и лап. У казарок они бывают только черного цвета, а у гусей красного, желтого или оранжевого. Рассмотрим некоторые дикие виды этих птиц более подробно.

Серый вид

Это, пожалуй, наиболее известный вид диких гусей у нас. Населяют они в основном Восточное полушарие. Имеют эти птицы оперение только серого светлого цвета с белой полоской возле клюва. Это достаточно крупные виды, взрослые самцы достигают вес больше 6-ти килограмм. Встречаются чаще всего в лесных зонах севера Европы, в южных зонах Сибири, в Причерноморье и в Прикаспии.

Гуменник

Это очень красивая разновидность диких гусей. Они имеют серо-бурую окраску перьев и необычный по цвету клюв – темный с оранжевой полосой посередине. Эта порода не отличается большим размером, взрослые самцы весят всего около 4,5 килограмм. Обитают массово в тайге и тундре Евразии, на зиму улетают в теплые страны.

Белый вид

Помните сказку «Гуси-лебеди»? Так вот как раз птицы этой породы очень похожи на сказочных персонажей. Они отличаются белоснежным окрасом с небольшими черными краями перьев на крыльях. Живут сегодня они на берегах Арктики, еще их можно увидеть в Сибири на острове Врангеля. Но зимуют в теплых странах. Чаще всего мигрируют к Мексиканскому заливу и в Южную Америку.

Белолобый гусь

Еще один необычный по своей расцветке дикий вид. Свое название птица получила из-за яркого белого пятна на лбу при основном серо-коричневом окрасе тела. Также имеет черные полосы на животе и белую отметину на надхвостье. Птица небольшая, по длине достигает 70-85 сантиметров. Селится и гнездится в Арктике и в тундровых зонах Евразии и Америки. Зимует в субтропиках.

Гусь-белошей

Эта птица хорошо известна жителям Аляски, так как вид живет только в этой зоне. Основной окрас перьев голубовато-серый с белой головой и белой шеей. За это птица получила такое название. На зиму он не улетает в теплые края, но смещается к западным берегам прибрежных штатов.

Канадская казарка

Эта порода гусей наиболее широко распространенная в североамериканских регионах. Птицы довольно большие по размеру, в длине достигают даже 110 сантиметров. Отличаются серо-коричневым окрасом с белой нарядной грудкой, черной шеей и головой, а также белым пятном на щеке. Смотрите фото. Сегодня этот дикий вид гнездится на довольно обширной территории, проходящей от Арктики и до севера Соединенных Штатов. Небольшие популяции встречаются в Скандинавии и в Великобритании.

Разновидности

Как известно, гуси – это одни из первых видов птиц, которых одомашнил человек. Рассказы о них встречаются еще в Древнем Риме и Греции, а это около 3000 лет назад. Люди всегда ценили этих птиц за особые умственные качества, за неприхотливость в содержании, за преданность дому и высокие гастрономические качества. С тех пор человек не просто держит и разводит птиц, но и усовершенствует их во всех продуктивных параметрах.

Хотя многие натуралисты утверждают, что из всех домашних птиц именно гуся человек меньше всего изменил, сегодня насчитывается несколько десятков различных видов и породных групп этих птиц. Многие из них мало чем отличаются от диких сородичей, но в домашнем хозяйстве больше всего прижились именно белые и серые. Кстати, в природе эти птицы моногамны и имеют одну пару. Чего не скажешь о домашних пернатых.

Классификация

Существует несколько десятков пород и породных групп, которых условно различают как крупные (тяжелые, тяжеловесные), средние, и мелкие – по сути являющиеся декоративными. Крупные семейства гусей специалисты классифицируют по весу взрослых и молодых особей.

Сегодня именно крупные птицы лучше всего подходят для разведения и пользуются наибольшим успехом. Хотя птицы средних пород более приспособлены для домашнего содержания на приусадебном участке. Мелкие встречаются редко и являются предметом разведения только коллекционеров. Сегодня наиболее важные виды гусей для коммерческого разведения – это тулузская, африканская и эмденская.

Тулузская

Стоит сказать, что это самая крупная в мире порода гусей. Они были выведены неподалеку французского города Тулузы. Как оказывается, многие века эта серая птица была самой популярной во многих европейских странах. Сегодня эта разновидность также является доминирующей в Америке. И все благодаря отменным качествам продукции.

Взрослый гусак этого вида может достигать вес более 11 килограмм, самки весят более 7, а молодые птенцы – около 9 килограмм. Именно этих птиц чаще всего готовят на Рождественский стол, поэтому в народе птица получила второе имя «гусь Рождественский».

Эмденская

Это немецкая порода домашних гусей, которая долгое время считалась лучшей среди всех белых видов. По внешности это очень красивая птица. У нее белоснежное оперение, яркий оранжевый клюв и лапы, голубые глаза. Птицы имеют хорошо сложенное тело, пропорциональное соотношение всех частей, поэтому считаются даже неким эталоном красоты. Обратите внимание на фото.

В среднем взрослые особи достигают вес около 9 килограмм. Но так как птицы не очень продуктивны по сравнению с другими производственными современными видами, сейчас немного забыта фермерами-любителями.

Африканский

По поводу происхождения этой породы ученые спорят до сих пор, однако большинство сходятся на том, что их предками являются дикие китайские гуси. Это связано в большей степени с тем, что как и китайские птицы, африканские имеют выступающую шишку на клюве. А вот почему они имеют такое название, также не известно.

Сегодня этих величественных серых красавцев считают настоящими аристократами среди собратьев. Они достаточно крупные и имеют особый гордый вид. Вес взрослых особей колеблется от 7 килограмм среди самок и до 9 килограмм среди самцов.

Для разведения

Сегодня существует целый ряд семейств, которые наилучшим образом подходят для разведения на мясо в небольших домашних фермах. Например, это холмогорские, крупные серые, ландашские, калужские, горьковские, кубанские, тульские, китайские и итальянские белые гуси. О некоторых из них предлагаем узнать больше.

Холмогорские

Эта разновидность гусей относится к числу самых больших. Их легко можно отличить по особенному наросту на лбу возле клюва. Смотрите фото. Масса взрослых птиц достигает 10 килограмм. Также эта порода отличается высокой яйценоскостью – 40 яиц в год. А некоторые гусыни и вообще могут сносить до 80 штук.

Среди холмогорских птиц встречается серая, белая и пегая окраска. Все представители отличаются крепким телом, неприхотливостью в содержании, а также способностью хорошо акклиматизироваться.

Крупные серые

Это также тяжеловесные гуси, которые во взрослом состоянии достигают 8 килограмм. Имеют крупное тело серого окраса. Также отличаются хорошей яйценоскостью – около 40 яиц в течение года и хорошими племенными показателями. Хотя инстинкт насиживания у самок слабо развит, однако порода пользуется успехом.

Ландские

Эта порода гусей относится к среднетяжелым и была выведена в Венгрии на основе тулузской для получения знаменитой печени Фуагра. Хотя сами птицы не очень крупные, около 5-8 килограмм их печень весит примерно 700 грамм. Имеют серое темное оперение и хорошо сложенное тело. Отличаются достаточно высокой подвижностью.

Итальянские белые

Достаточно популярные гуси в нашей стране. Отличаются хорошими производственными качествами как, например, тулузские. Птицы также дают вкусную печень и сочное мясо. Средний вес взрослых самцов достигает 9 килограмм. Эта порода отличается очень быстрым развитием молодняка, которые уже в двухмесячном возрасте весят около 4 килограмм. Яйценоскость средняя.

Китайская

Эта разновидность относится к самым древним и из всех известных популярных у нас в стране, наверное, самые маленькие по весу. Зато у них очень высокая яичная продуктивность. Гусыни способны снести до 100 яиц за год. Часто эту породу используют для повышения яйценоскости. Встречаются с серым окрасом перьев, белым и бурым, как на фото.

Какая самая крупная?

На сегодняшний день самыми крупными являются гуси породы Тулузкая. При хорошем откорме взрослые гусаки весят до 12 килограмм. Но это семейство из всех ни меньше приспособлено к подножному пастбищному кормлению.

Птицы нуждаются в большом количестве зерновых питательных кормов. Этим объясняется и их малоподвижный образ жизни. Они очень мало передвигаются и слишком приземисты. Но зато рентабельность разведения этих птиц неоспорима как в нынешнее время, так и во времена Древнего Рима.

Видео «Коллекция разных пород гусей»

В этом ролике вы сможете увидеть основные отличия разнообразных отечественных и некоторых заграничных видов гусей, которые представлены на базе хозяйства генофонд владимирского научно-технического университета.

крупные, декоративные, домашние кубанские, характеристика и описание

Гуси были одомашнены человеком очень давно, более 3 тыс. лет назад. На сегодняшний день существует довольно много пород гусей, некоторые из которых используются в декоративных целях, а другие выращиваются ради мяса. В природе остались также и дикие гуси, которые занимают промежуточное место между мелкими водоплавающими птицами, вроде уток, и крупными, вроде лебедей. Большинство домашних видов произошло от диких серых гусей, гнездящихся кое-где в Европе, а в Азии распространенных от Урала до Дальнего Востока. Внес свой вклад во внешний вид некоторых пород и дальневосточный сухонос с длинным черным клювом.

Гуси были одомашнены человеком очень давно, более 3 тыс. лет назад

Кроме того, существуют белый и малый белый дикие гуси, горный, белолобый и белошейный, гуменник и пискулька. Горный гусь обитает в основном в Центральной Азии, а белошейный — в районе Чукотки. И хотя считается, что пернатые мало изменились с момента своего одомашнивания, тем не менее в процессе усовершенствования требуемых людям качеств они приобрели свои особенности, которые оформились на сегодняшний день в некоторое количество наиболее популярных пород.

Содержание материала

Классификация гусей

Породы домашних гусей насчитывают несколько десятков групп, разделяемых условно на крупные, тяжеловесные, тяжелые (или большие), средние и мелкие, причем последние, как правило, представляют собой декоративные виды. Очень экономически выгодно то, что гуси предпочитают обычную траву на полях и вдоль дорог всем другим кормам, что позволяет снизить затраты на их содержание.

Для разведения в подсобных хозяйствах и на приусадебных участках используются, как правило, самые крупные породы гусей, приносящие высокий доход, дающие больше мяса, яиц, жира, печени и пуха, по сравнению с другими видами. Например, это эмдемские, тулузские и африканские гуси. Однако породы средних размеров лучше приспособлены для содержания в небольших личных хозяйствах.

Мелких птиц разводят любители исключительно в декоративных целях, заселяя ими свои пруды с рыбками и водными растениями. Дело в том, что, помимо привлекательной внешности, гуси обладают очень красивой этикой семейных отношений: их союзы прочные, и нередко эти умнейшие птицы хранят верность друг другу всю жизнь. Даже в случае гибели одного из супругов второй гусь надолго или навсегда остается вдовцом. Однако только дикие гуси являются моногамными, домашние птицы становятся, как правило, полигамными.

Породы домашних гусей насчитывают несколько десятков групп

На южных рынках в России иногда можно встретить на прилавках птицу индогусь. Следует знать, что такой птицы в природе не существует, а это название — досужий вымысел продавцов, которые хотят продать уток подороже и побыстрее. Как правило, индогусем часто называют мулардов, являющихся искусственно выведенной породой, полученной в результате скрещивания пекинских и мускусных уток. Другими словами, это та же утка.

Галерея: гуси (25 фото)

Выбор породы (видео)

Гусь тулузский

Чтобы в хозяйстве вырос самый большой гусь, следует заводить птиц тулузской породы, поскольку именно ей свойственны наиболее крупные размеры. Породу вывели во Франции, недалеко от города Тулузы, после чего она долгие столетия была самой популярной среди европейских фермеров. Вес взрослого тулузского гуся может достигать 12 кг, а гусынь — более 9 кг. Именно эта птица подается на стол под Рождество, поэтому в настоящее время порода широко известна под именем рождественского гуся.

Кроме того, птицы тулузской породы еще и самые жирные, а их печень может достигать 1 кг. Вес одного яйца составляет около 200 г, причем за год гусыня может снести их до 40 шт. Единственным минусом породы можно считать то, что траву они едят с меньшей охотой, чем другие виды, поскольку малоподвижны. Тем не менее птицы отлично откармливаются. Внешне они окрашены в серые и белые тона с красновато-оранжевым клювом и такими же лапами.

Чтобы в хозяйстве вырос самый большой гусь, следует заводить птиц тулузской породы, поскольку именно ей свойственны наиболее крупные размеры

Африканская порода

Хотя мнения орнитологов расходятся, но многие считают, что родоначальниками этих птиц были дикие гуси китайской породы, поскольку и те, и другие имеют выступающую на клюве шишку, горделивую осанку и презентабельный внешний вид. Это очень красивый гусь, многие из тех, кто видел птицу, называют ее аристократом среди других пород.

Довольно сложно сказать, какого цвета гусь, так как в его окраске присутствуют и коричневатые, и сероватые, и даже сиреневые тона, при этом значительная часть тела окрашена в белый цвет. Только клюв всегда черный.

Взрослые самки могут достигать веса примерно 7 кг, а самцы набирают массу до 9 кг.

Кубанский вид

Кубанские гуси появились в результате скрещивания китайских представителей вида с горьковскими. Для этой породы характерна крупная голова с шишкой в верхней части темного клюва, выпуклая грудь, небольшие ноги темного цвета и среднее по размеру туловище. Оперение в целом беловато-сероватое с коричневатым оттенком, однако по затылку и шее проходит яркая коричневая полоса.

Главное преимущество этой породы состоит в том, что при хорошем питании вес особей обоего пола может достигать 5 кг. Вторым достоинством является то, что кубанские гуси демонстрируют высокую яйценоскость: количество отложенных самкой яиц в год может достигать 100 шт. При этом вес каждого из них составляет примерно 160 г. Однако минус породы состоит в том, что массу тела птица набирает медленно, а вкусовые качества ее оставляют желать лучшего.

Итальянские белые

Итальянские белые гуси очень популярны на всей европейской территории, хотя были выведены в солнечной Италии. Несмотря на то что российский климат отличается от итальянского, птицы легко адаптировались и стали одним из самых любимых видов пернатых в стране. По своим характеристикам эти породистые домашние гуси похожи на тулузских и предоставляют владельцам высококачественное мясо и великолепную печень. Порода очень быстро набирает вес, причем настолько успешно, что уже в возрасте 2 месяцев гусенок может весить до 4 кг. Вес взрослой птицы достигает 9 кг. Яйца «итальянцев» имеют средний размер, а за один сезон гусыня откладывает около 45 шт.

Гуси этой породы имеют белоснежное оперение, компактное тело, ярко-оранжевый короткий клюв и такого же цвета ноги. Возможно оттого, что они так красивы, их мясо ценится знатоками, как никакое другое. Гурманы особенно любят печень этого вида, поскольку она составляет до 7% от общего веса тушки. Всем известный гусиный паштет делается из печени гусей именно этой породы.

Породы гусей (видео)

Половое поведение

В природе браки гуси заключают осенью. До этого момента молодняк весь год проводит вместе с родителями, перемещаясь по тундре или степям и улетая в дальние страны. Пары образуются очень сложно, потому что отец невесты, которая тоже живет вместе с родителями, гонит и бьет жениха. Поэтому претенденту на внимание гусыни приходится заходить издалека: он долго плавает вокруг да около избранницы, принимая различные красивые, на его взгляд, позы и пытаясь всячески очаровать ее. При этом демонстрирует агрессивное поведение по отношению к воображаемому врагу, нападая на всех подряд, как будто оберегая невесту от опасности.

После каждой такой атаки он гордо гогочет и пытается подобраться ближе, однако если отец против, то сразу же отплывает в сторону. Как только гусыня ответит ему определенным гоготом, они считаются помолвленными, невеста покидает свою семью и переходит к будущему супругу. С этого момента они уже не разлучаются, и даже во время насиживания супруг не покидает гнездо, а находится поблизости и отважно защищает свою семью от возможных угроз.

Пары образуются очень сложно, потому что отец невесты, которая тоже живет вместе с родителями, гонит и бьет жениха

После вылупления птенцов пара вместе водит их все лето и зиму до будущей весны. Их семейные отношения практически ничем не отличаются от лебединых.

Забавно, что новорожденный гусенок считает матерью первый появившийся перед ним объект. В природе таковым считается гусыня. Птенцы из инкубатора видят, как правило, человека, хотя это может быть и любой другой движущийся предмет. Стоит только человеку наклониться и сказать что-нибудь новорожденному птенцу, как тот сразу же признает в нем мать. После чего бесполезно нести его к гусыне, так как он уже выбрал свою родительницу. Конечно, это накладывает на людей большую ответственность, ведь мы всегда в ответе за тех, кого приручили, как сказал когда-то Экзюпери.