Как затирать: затирка швов плитки в ванной своими руками

затирка швов плитки в ванной своими руками

Завершающим этапом укладки плитки является затирка швов. Затирка придает поверхности завершенный вид, упрощает уход за плиткой, создает дополнительную защиту стен от влаги и добавляет прочности покрытию.

Как выбрать затирку для плитки

Среди затирки для плитки можно выделить три основных типа — сухие смеси, готовые массы и эпоксидные затирки.

Сухая смесь производится на основе цемента. Она дольше хранится и ее можно использовать по мере необходимости, замешивая небольшие объемы затирки.

Готовые массы представляют собой пластичную консистенцию, разведенную заранее на производстве. Они удобны тем, что сразу готовы к работе. Но это одновременно и минус: если вы не используете весь объем, остатки придется потом выбросить.

Эпоксидная затирка состоит из двух компонентов: реактивной сухой смеси и реактивного клея. Главная особенность такой затирки — повышенная эластичность и высокая сопротивляемость растрескиванию. Работа с эпоксидной затиркой требует некоторых навыков, поэтому лучше прибегнуть к помощи профессионалов.

Для самостоятельного затирания швов оптимальный выбор — затирка в виде сухой смеси.

Как развести затирку для плитки

Затирку в виде сухой смеси перед работой необходимо развести водой. Оптимальные пропорции воды и смеси обычно указываются производителем прямо на упаковке.

Размешивать можно как шпателем, так и специальной насадкой для дрели или миксером.

Разведенную водой затирку следует оставить на 5 минут для набухания и приобретения необходимых свойств. После чего перемешать еще раз и приступать к работе.

Готовая масса “живет” не более двух часов. После этого следует заново развести новую порцию затирки.

Обратите внимание!

Не пытайтесь добавить воды в подсохшую затирку: это не продлит ее срок жизни, а, наоборот, ухудшит свойства и сделает непригодной.

Как наносить затирку

Для затирки межплиточных швов вам понадобятся специальные инструменты: резиновый шпатель, формовка для швов и затирочная терка (для затирки швов в мозаике и мелкой плитке).

Если предстоит затирать швы клинкерной плитки, то дополнительно понадобится специальный пистолет, с помощью которого затирка наносится внутрь шва.

Перед нанесением затирки не забудьте удалить крестики из швов.

Готовую затирку наносят резиновым шпателем. Небольшие порции втираются внутрь шва до его полного заполнения. Излишки, выдавленные из шва, собираются шпателем и используются на следующем участке.

Для плитки небольших размеров и мозаики затирка наносится специальной теркой. Смесь выкладывается в большом объеме на плитку и растирается теркой по швам.

После этого каждый шов разглаживается формовкой для придания поверхности затирки ровной вогнутой поверхности. Технология затирания швов универсальна и подходит для всех типов помещений, от кухни до ванной комнаты.

Сколько сохнет затирка

Затирка затвердевает в течение суток. За это время она светлеет за счет потери влаги и приобретает окончательный внешний вид.

Однако полное застывание происходит только на третьи сутки. Именно за это время затирка приобретает все свои свойства. После чего можно приступать к дальнейшим работам по плитке — мыть поверхность с применением моющих средств, сверлить отверстия под мебель и различные аксессуары.

Как удалить лишнюю затирку с плитки

После того, как швы затерты, нужно удалить лишнюю затирку с поверхности плитки. Делать это следует до того, как затирка застынет.

Излишки еще не затвердевшей затирки легко удаляются чистой тряпкой или влажной губкой.

Не стоит прикладывать большое усилие при очистке, чтобы случайно не вымыть затирку из швов.

Затираем швы на керамической плитке быстро и качественно

После окончания работ по укладке плитки можно смело переходить к решению вопроса: как затирать швы на керамической плитке. Качественно сделанная работа имеет свойство маскировать дефекты укладки и наоборот, плохо проведенная работа по затирке швов может кардинально изменить впечатление об идеальной укладке.

Характеристика цементных и эпоксидных затирок

Затирка швов напольной плитки может быть проведена при помощи цементной и эпоксидной смесей:

• цементные смеси.  После нанесения цементного состава на поверхность плитки она должна подсохнуть 20-30 минут, после чего появится белый налет. С помощью влажной поролоновой терки нужно очистить поверхность плитки и избавиться от остатков затирки. Работу теркой нужно проводить по диагонали, не  вымывая при этом саму затирку. По окончании 3-4 часов нужно пройтись влажной тряпкой по облицовке. Для улучшения эксплуатационных свойств, швы на керамической плитке покрывается слоем гидробифизатора с помощью кисточки. Его зачастую используют для обработки поверхностей в душевых, ванных комнатах и при работе с фасадными поверхностями;
• эпоксидные смеси. Преимущество эпоксидных затирок состоит в том, что на них не имеют воздействия кислоты и щелочи. К тому же, они легко «дружат» с грязью и водой. Зачастую с ними имеют дело там, где есть воздействие агрессивных кислот химического происхождения и требуются высокие показания по гигиене. Эпоксидные затирки имеют негласное название «двухкомпонентная эпоксидка», что явно выделяет их от цементных аналогов. Эта затирка швов напольной плитки получается  при смешивании двух материалов: отвердитель и помесь эпоксидной смолы с кремневым наполнителем. «Эпоксидка» имеет существенно повышенные показатели по коэффициенту схватывания, чем ее аналоги на цементной основе, что нужно обязательно брать во внимание при заполнении промежности швов. Для удаления затирки на основе эпоксидной смолы и отвердителя следует обязательно иметь в виду, что должно пройти не более суток после ее нанесения, иначе вы ее просто не смоете. При этом нужно использовать специальные очистители, которые можно без труда приобрести в любом строительном магазине.

Для визуального усиления оптического эффекта в эпоксидные затирки добавляют специальные добавки. Например, для свечения шва в темноте.

В целом затирки подбираются для определенных помещений. Самое главное — это его целевое назначение. Цементные затирки больше предпочитают для офисных и жилых помещений. Эпоксидные затирки же, как правило, предназначены для промышленных объектов, таких как поверхности заводов, гаражей, автосервисов.

Подготовка пола

Затирка швов плитки своими руками займет немало времени. Но результат того, бесспорно, стоит. Итак, изначально нужно провести очистительную работу швов от мусора и ненужной грязи. Также обязательно убрать все «крестики», оставшиеся после процесса укладки плитки. Многие производители разделительных крестиков в один голос заявляют, что их продукт можно смело оставлять в самом шве, а сверху на них покрывать слой затирки, но все это только слова, так как при нанесении затирки толщина ее на крестике значительно меньше, что будет влиять на окончательный результат после застывания – цвет всей поверхности. В местах разделителей он будет другой, более светлый. При работе с глазурованной и неглазурованной плиткой имеются различия. На глазурованную можно сразу наносить затирку, что не скажешь о неглазурованной. Вначале нужно увлажнить верхнюю и боковую части ее поверхности, это делается для предохранения от большого отсасывания влаги из затирки. Но с этим тоже не следует переусердствовать, так-так из-за лишней влаги затирка может просто растечься.

Подробнее об очистке швов между плиткой

Если вы еще не определились, как очистить швы между плиткой, подготовьте такие инструменты:

• маленькая щетка или губка;
• средство по очистке;
• мелкая наждачка;
• фломастер.

При явном визуальном посерении или загрязнении швов, необходимо нанести на них любое имеющееся под рукой чистящее средство (например Cif, Silit или другое подобное) с помощью маленькой  щетки. Через примерно 10 минут необходимо промыть плоскость плитки водой и насухо протереть тряпкой. Если же загрязнения никуда не делись, то это однозначно грибок и его очень проблематично вывести обычными чистящими средствами.

Если присутствие грибка вы только обнаружили, то очистить швы между плиткой можно будет хлоросодержащими средствами, такими как Domestos, Белизна. Их наносят на минут пять  при помощи небольшой щетки или губки. Уничтожаются все микробы, свежепоявившийся грибок и швы становятся вновь чистыми. Так же,  иногда грибок занимает небольшие участки швов, здесь у вас будет возможность без проблем его замаскировать цветным фломастером на водостойкой основе. Это средство относительно быстрое, но на долгосрочный эффект не надейтесь.

Процесс затирки керамической плитки своими руками

Теперь подробнее остановимся на решении проблемы того, как замазывать швы на керамической плитке своими руками. В первую очередь нужно детально очистить поверхность от частиц плиточного клея, так как по высыханию затирки его остатки будут просвечивать светлым оттенком, который очень явно бросается в глаза. Далее работа состоит из нескольких этапов:

• приготовлении затирочной смеси. Необходимо, чтобы густота превышать густоту сметаны, но была меньше густоты творога. Большие объемы затирки также не нужны, так-так срок ее засыхания около 20 минут. Кстати, затвердевший раствор ни в коем случае нельзя мешать со свежеприготовленным и водой его тоже уже не разбавить. Выливаем раствор из ведра на поверхность. Для его распределения по всей плоскости, например, подойдет затирочная терка или резиновый шпатель;
• работа резиновым шпателем. Замазывать швы на керамической плитке нужно применяя силу. Чем сильнее и плотнее нанесете, тем качественней шов выйдет. Следует наносить состав на плитку по диагонали, держа терку под углом 30 градусов. И не стоит бояться запачкать плитку, очистить швы как и саму плитку, вполне под силу. Однако, остатки смеси нужно сразу снимать резиновым шпателем и использовать для оставшихся участков. Сам процесс должен длиться не более 10-20  минут до тех пор, пока приготовленная смесь не закончится;
• обработка пола губкой. Специалисты рекомендуют после этого процесса пройтись по швам поролоновой тряпкой. Но обязательно необходимо ее часто полоскать и очень сильно выжимать. Все это нужно для того, чтобы не привести к вымыванию свежеприготовленного раствора из шва. Само направление движения с помощью поролоновой тряпки должно происходить обязательно вдоль шва, потому что окончательная его форма формируется именно на этом этапе. Также эту процедуру можно выполнить с помощью кусочка кабеля или пальцем. По окончанию этого трудоемкого процесса, сами швы необходимо будет протереть сухой тряпкой.

Как улучшить качество процесса затирки

Пожалуй, затирка швов напольной плитки требует мастерства, так-так ширина колеблется от 3 до 10 мм. Это зависит от вида полотна и личного предпочтения. Плитка квадратной формы разных размеров, начиная от 10 и заканчивая 60-ью см, будет выглядеть очень презентабельно со швами в 3 мм. Ну, а неправильные формы керамики будут менее заметны со швами до 15 мм. Дело в том, что чем больше толщина шва между плитками, тем больше процентность в появлении на его поверхности трещин.

Есть вероятность повысить его прочность путем добавления в раствор песка с большим размером частиц, но опять же – гарантии никто не дает. Так же в равной степени не следует делать шов и очень малым, так как заполнить его затиркой будет крайне сложно. И так же есть вероятность просачивания влаги внутрь облицовки. Раньше раствор для межплиточных швов и укладки керамики был один и тот же. Это уже постепенно со временем стали использовать обычный подкрашенный цемент. На сегодняшний день уйма производителей предлагают уже колерованную затирку.

Очистка поверхности плитки после работ

Касательно того, чем оттереть затирку с плитки, стоит отметить такие средства: нашатырный спирт, столовый уксус, горчица, разбавленный лимонный сок, мелкая поваренная соль и также обычная зубная паста. Кстати, все эти способы являются отличными альтернативами средств химическим составом. Для этого берем чистую тряпочку и смачиваем ее. Стараемся хорошо отмыть раствор. После того как основной слой будет снят с плитки, моем пол обычной шваброй. Даем высохнуть, и через некоторое время можно будет ходить по нему.

В борьбу с загрязнениями рекомендуем вступать и с пароочистителем, который является еще одним из проверенных способов. Он чистит поверхность благодаря струям горячего пара.

По окончании нужно будет смыть остатки загрязнения обычной водой и протереть насухо тряпкой.

Как затирать швы на плитке: правильная затирка своими руками

Успех облицовки ванной плиткой своими руками зависит от качества выполнения каждого этапа отделки, в том числе — затирки межплиточных швов. Если отделку хорошо выдержанных зазоров между безупречно уложенной плиткой сделать неправильно, то эстетичность конечного результата отделочных работ, даже выполненных эксклюзивной керамикой, окажется под вопросом.

Затирка швов — это очень важный этап работы, без которого отделка стен и полов керамической плиткой не может считаться завершенной

Поэтому рассмотрим, как правильно выполняется затирка швов кафельной плитки, чтобы результат этой операции соответствовал техническим требованиям, предъявляемым к облицовке данного основания, и общему уровню эстетичности выполненной отделки. Для этого перечислим и рассмотрим факторы, от которых зависит качество затирки стыков, а также способы выполнения этого простого, но ответственного этапа отделочных работ по укладке керамики своими руками:

Технологии заполнения стыков смесями:

• на цементной основе:
• на основе эпоксидных смол:
• из фурановых смол;
• затирками-герметиками.

Подготовка швов к затирке

Наносить затирочные смеси на облицовку ванной следует только после очистки швов. Эта операция обязательна при любых обстоятельствах и требованиях к отделываемой поверхности.

Затирка швов плитки представляет собой однородную смесь, изготовленную на основе полимеров или цемента

Даже если помещение – не ванная комната, а сухое, с не агрессивной эксплуатацией поверхностей, шов с выступающим комком плиточного клея недопустим. Поэтому после удаления фиксирующих зазор крестиков швы между кафелем очищаются от плиточного клея узким шпателем или отвёрткой на глубину не менее 5 мм, а затем жёсткой малярной кистью из стыков выметается крошево мелкого мусора.

На полу ванной, исходя из повышенных требований к герметичности основания, это удобнее сделать пылесосом, да и на стенах такая уборка пойдёт только на пользу.

Если плитка пористая, к примеру, неглазурованный клинкер, то вдоль швов следует своими руками ровно наклеить малярную ленту шириной 3-5 см, которая защитит керамику ванной от трудноудаляемых с такой поверхности загрязнений. Если этого не сделать, следы от загрязнений впоследствии нужно будет замазывать подобранной в тон плитке краской.

Технология заполнения стыков смесями

Вопрос, как затирать швы на плитке, нельзя рассматривать отдельно от того, какую смесь использовать. От правильного выбора затирки зависит успех отделки, к тому же, инструмент для заполнения швов подбирается с учётом характеристик выбранного клея, чтобы замазывать швы качественно и быстро. Поэтому рассмотрим технологии заполнения зазоров между керамической плиткой пола и стен различными видами затирочной смеси и используемый для этого инструмент.

Заполнение швов цементными составами

Швы между плиткой заполняют приготовленной согласно инструкции смесью при помощи резинового шпателя. Шпатели с эластичной частью чёрного цвета (резиновые) более жёсткие, белого (каучуковые) – мягкие.

Применение затирок на основе цементно-песчаной смеси при заполнении стыков глазурованной плитки нежелательно, так как песок оставит на глянцевой поверхности керамики абразивный след.

Кроме того, эти составы используются для заполнения зазоров шириной более 5 мм, а потому непригодны для ванной, где для обеспечения герметичности облицовки пола и стен такая ширина швов не применяется.

В цементные затирки добавляют отвердитель или латекс

Необходимо правильно подобрать цвет затирочной смеси, чтобы шов, в зависимости от художественного решения оформления ванной, эффектно контрастировал с плиткой или, наоборот, сливался с её расцветкой.

Наносить затирку на пол и стены ванной следует порциями вдоль стыка, после чего перпендикулярными шву движениями шпателя производится заполнение зазора на всю глубину. О полном заполнении зазора говорит его выпуклая поверхность после проведения по нему шпателя.

Во время затирки периодически, через каждые 15-20 минут влажным поролоном или ветошью удаляют излишки клея. Через сутки облицованную керамикой поверхность начисто протирают чистой влажной ветошью, дают плитке просохнуть, после чего своими руками полируют её сухой фланелью.

Затирка плитки составами на эпоксидной основе

Затирочную смесь готовят своими руками согласно инструкции на упаковке, строго соблюдая пропорции основной массы и отвердителя. Приготовленное за один раз количество должно быть выработано быстро, в течение 5-10 минут (точное время живучести указано на упаковке). Укладку смеси на эпоксидной основе в шов лучше производить самодельным «шприцем», который легко можно сделать из плотного целлофанового пакета, отрезав у него один уголок.

Эпоксидные затирки состоят из двух компонентов – эпоксидного состава и отвердителя

Приготовленную порцию затирки перекладывают в пакет, обрезанный уголок вставляют в шов и, надавливая на «шприц», ведут его вдоль стыка, добиваясь полного заполнения паза.

После опорожнения пакета излишки клея с отделки быстро начерно убираются шпателем, а затем ветошью с растворителем с плитки начисто удаляются остаточные загрязнения.

Фурановые затирочные составы

Фурановые затирки из-за основного своего компонента – фурановой смолы имеют чёрный цвет, поэтому используются в основном для заполнения стыков плитки в производственных помещениях. Однако, технические характеристики этого состава высоки, и чёрный её цвет вполне гармонично впишется в облицовку пола или стен ванной из плитки вишнёвого или насыщенного зелёного цвета.

Фурановые смолы придают затирочной массе устойчивость даже к химически агрессивным

Технология заполнения швов фурановыми затирками своими руками аналогична работе с эпоксидными смесями.

Затирки-герметики

Такие составы предназначены для заполнения зазоров между керамической облицовкой и ванной, раковиной, а также стыков сопряжений кафеля с ламинатом на полу.

Покрытие затирки герметиком помогает предотвратить окрашивание затирки и защищает ее от повреждения водой

Некоторые разновидности этих герметиков, например, силиконовый герметик «Для аквариумов», в большинстве случаев при правильном подборе цвета вполне справится с задачей эстетичного, герметичного и долговечного заполнения швов, но применение этого дорогостоящего материала не по назначению не оправдано при наличии в продаже множества затирочных составов с высокими характеристиками по доступной цене.

Заключение

В большинстве случаев, для умельцев, имеющих навыки укладки плитки своими руками, затереть шов облицовки не составляет труда. Исключение составляет разве что применение составов на основе эпоксидных смол, где условием успеха является умение быстро наносить смесь на стыки, что вызывает затруднение у новичков.

Знание описанных технологий не только поможет новичкам заняться отделкой самостоятельно, но и позволит хозяевам жилья, не искушённым в отделочных работах, контролировать качество отделки, выполняемой наёмными работниками.

—>

Как затереть плитку или мозаику эпоксидной затиркой

Подготовка поверхности

В первую очередь требуется убедиться, что клей или раствор, использованный при укладке плитки/мозаики, полностью затвердел и высох. Швы должны быть очищены от пыли и освобождены минимум на 2/3 толщины плитки/мозаики. Для облегчения расчистки межклеточных швов используйте специальный нож.

Замешивание смеси

Все эпоксидные затирки являются двухкомпонентными: компонент А (паста) и компонент B (отвердитель). Компоненты расфасованы в нужных пропорциях, которые обязательно нужно соблюдать.

Вылить компонент B (отвердитель) в компонент А (паста), очищая стальным шпателем края и дно емкости. Тщательно перемешать смесь электродрелью со специальной насадкой до получения однородной массы без комочков.

После смешивания компонентов время использования готового раствора составляет приблизительно 60 минут (при t° +23 °C), по истечению этого отрезка времени затирка начинает густеть.

Как правило, использовать за час полную упаковку в одиночку проблематично, поэтому рекомендуется замешивать затирку в небольшом количестве, чтобы успевать ее вырабатывать.

  Заполнение и формирование шва

Готовый затирочный раствор наносится на облицованную поверхность специальным резиновым шпателем или фуговочной тёркой по диагонали относительно направления швов, таким образом, чтобы межплиточные швы были полностью заполнены, без пустот и неровностей.

При работе с эпоксидной затиркой формирование и шлифовку шва рекомендуется делать еще по мокрой смеси, так как она долго твердеет.

Излишки раствора с поверхности удаляются тем же резиновым шпателем или фуговочной тёркой, пока раствор ещё свежий.

Внутренние углы лучше делать в два захода: в первый день затирается одна сторона угла, во второй день – другая. Иначе при формировании одной стороны, вторая будет нарушаться, и нужно будет уделить много времени этому участку.

После нанесения смеси старайтесь избежать хождения по плитке, начало хождения по обработанной поверхности допускается только через 24 часа. Швы могут использоваться под полной нагрузкой (окончательное затвердение) минимум через 5 дней при температуре +23 градуса.

Очистка поверхности

Очистка облицованной поверхности осуществляется после затвердевания затирки, через 10-20 минут. Необходимо проверять пальцем консистенцию затирки в швах, которая должна быть достаточно плотной, чтобы избежать опустошения швов при чистке.
Первичная очистка производится с помощью влажной целлюлозной или поролоновой губки, движениями по диагонали относительно направления швов, удаляя излишки затирки с поверхности плитки.
    

Высохший на плитках налёт удалить мягкой сухой тканью.

Имеющиеся разводы или остатки затирки с поверхности керамической или мозаичной облицовки необходимо удалить после полного затвердевания, используя специальные чистящие средства.

Эпоксидный налёт легко удаляется с помощью LITONET/LITONET GEL. Зачёт высокой концентрации данные чистящие составы очень экономичны в использовании и поэтому хватит их надолго.

Для удаления налета более чем через 24 часа после нанесения затирки рекомендуется использовать гель LITOSTRIP

Как затирать плитку правильно — подробная инструкция

Затирка швов на плитке – важный этап финишной отделки стены. Эта часть работы аккуратно и правильно, только так можно получить безупречный вид, правильные линии. Это финишный этап работы, который требует определенных навыков.

Особенности

Сегодня без затирки представить хорошо уложенную плитку просто невозможно. Технология укладки облицовочной плитки в наше время подразумевает, что между элементами декора делаются швы. Швами называют незаполненный плиточным клеем отступ между торцами двух соседних плиток. Необходимо знать, как правильно затирать швы на плитке.

Межплиточные швы имеют чисто утилитарное назначение:

• Они создают тепловой зазор. Всем известно из курса физики, что тела при нагреве расширяются. При очень узких швах или при их полном отсутствии керамическая плитка может треснуть в любом направлении, выдавливая одна другую.
• Плитка разных производителей откалибрована по-разному. Калибровка плитки – это допуск на отклонение размера готового изделия от габаритов, заявленных производителем. Иногда калибровка может доходить до 1 мм. При укладке такой неодинаковой по размерам плитки без швов или с узкими швами получить более-менее приличную стену невозможно.

Чтобы конечный результат имел четкие горизонтали и вертикали, плохо откалиброванную плитку нужно сдвигать, центровать, изменяя размер шва для каждой соседней пары.

Для того чтобы между уложенными элементами отделки стен и пола не оставались щели, в которые будут попадать вода и грязь, швы заполняют специальным раствором, называемым затиркой. Керамическая плитка, в основной своей массе, имеет по краям небольшое скругление из-за особенностей технологии её изготовления.

Глазурь, покрывающая керамику, наносится только на одну поверхность. Поэтому торцы плитки имеют цвет той глины, из которой она изготавливалась, и отличаются от цвета рисунка на лицевой стороне. При незатертых швах коричневые края видны невооруженным глазом и портят всю картину.

Распространенная ошибка дилетантов заключается в том, что они считают, что недостатки в укладке плитки и механические повреждения в виде мелких сколов можно скрыть с помощью затирки. Она же, как и краска, только подчеркивает все недостатки.

Поэтому дефектную плитку лучше сразу заменить или уложить ее в незаметном месте, например, за ванну или душевую кабину.

Состав и основа затирки у разных производителей различны. Одни добавляют специальные противогрибковые добавки, другие – упрочняющие компоненты, третьи пытаются придать затирке больше эластичности, четвертые – водоотталкивающие свойства.

Чем больше таких потребительских свойств у затирочной смеси, тем она дороже.

Междуплиточное расстояние

По большому счету ширина затирочного шва зависит исключительно от личных предпочтений. Очень многие отдают предпочтение узким швам, которые визуально как бы подавляют плитку. Если поверхность выполнена из элементов размером 10-30 см, то самым оптимальный будет шов порядка 3 мм. Иногда по такой схеме укладывают и плитку размером 60 см. Если в работе плитка неправильной формы, то целесообразно выполнить более широкий шов, однако он не дожжен быть более 12 мм.

Внимание! Чем шире шов, тем больше вероятности, что он может растрескаться. Для его заделки необходимо применить затирку с добавлением песка, однако это не всегда может обеспечить шов от деформации.

С другой стороны не стоит делать затирочный шов слишком узким, поскольку это значительно усложнит процесс затирки, и как результат могут оказаться негерметичными, то есть будет просачиваться вода под плитку. По мнению профессиональных облицовочников швы должны быть достаточной ширины, что их можно было без проблем заполнить любой из выбранных затирок.

Только в этом случае они стану водонепроницаемыми и будут выполнять функцию своеобразных амортизаторов в процессе сжатия или расширения плитки. Если же шов отличается ничтожно малой шириной, то подобными параметрами он обладать не будет.

Затирка швов керамической плитки — резиновый шпатель

Необходимые материалы и инструменты

Затирка швов (фуговка) является завершающим этапом плиточных работ. Пренебрегать ее не стоит. Если облицовку из кафеля не затереть, то вода станет проникать в стык между плитками и разрушать клей под ними. На стенах это еще не так актуально. Однако на полу любая капля с раковины или ванны быстро найдет себе путь под кафельное покрытие, если оно не защищено затирочным составом.

Чтобы выполнить затирку швов, потребуются:

• резиновый шпатель;
• губка;
• ведро с водой;
• скребок;
• специальная смесь.

Затирать швы на плитке разрешается только после полного схватывания клея, с помощью которого приклеен кафель. Сразу после наклейки облицовки делать это нельзя, необходимо подождать минимум сутки.

Необходимые инструменты для работы

Нюансы работы с напольной плиткой

Межплиточные швы на полу заполняются точно так же, как и на стенах, но существует несколько нюансов, облегчающих работу. Например, существует метод, позволяющий быстро обработать пол с гладкой плиткой. Вместо обычной губки берут ручную строительную терку с накладкой из резины и широкими, размашистыми движениями заполняют швы на расстоянии вытянутой руки. Раствор будет ложиться равномерно и плотно заполнять пустоты, если сделать его более жидким.

Терку можно эффективно использовать и для следующего этапа – удаления остатков затирочного раствора, прикрепив вместо резиновой накладки пористую поролоновую губку

Данный способ не подходит, если фактура плитки рельефная, имеет выступы или рубцы. Затирочный состав будет заполнять впадины на керамике, а это дополнительная трудоемкая работа по очистке.

Обработав керамическую облицовку, не забудьте заполнить раствором швы вокруг розеток, труб, сантехнического оборудования и креплений полотенцесушителя.

Еще раз про виды затирочных материалов

На полках строительных супермаркетов можно обнаружить множество материалов для заполнения межплиточных швов. Отечественные и зарубежные производители предлагают продукцию, разную по составу и консистенции: сухие смеси, готовые растворы средней вязкости, плотные пасты. Рассмотрим, чем отличаются заполнители и какие из них лучше подходят для самостоятельной затирки.

Основой для самого распространенного типа сухих смесей служит цемент – подобную продукцию можно найти у каждого производителя. Некоторые цементные составы содержат песок, другие разбавлены иными наполнителями. Песчаными смесями стоит воспользоваться, если ширина швов достигает 4 см и выше, то есть для ванных комнат они абсолютно не подходят. Цементно-песчаными растворами пользуются при внешней отделке фасадов, устройстве садовых дорожек, строительных работах во дворе.

Цементную затирку можно приготовить самостоятельно, используя в качестве основы цемент и песок мелкой фракции, взятые в равных долях, и немного латексных добавок – для эластичности

Для затирки межплиточных швов в ванных, санузлах и кухнях применяют составы из портландцемента, смешанного с известью. Мелкий помол компонентов гарантирует ровный однородный слой при нанесении. Полимерно-цементные растворы разбавлены не водой, а составом на основе латекса. Существует два вида смесей: цветные и светлые, предназначенные для смешивания с красящим пигментом в процессе приготовления.

Второй тип растворов готовится на основе смол. Даже профессионалы редко берутся за работу с эпоксидным материалом, который состоит из двух компонентов и готовится непосредственно перед нанесением. Густую массу нужно наносить быстро и очень аккуратно. Затвердевая, затирочный материал по прочности становится равным керамической плитке и служит не менее 50 лет.

Эпоксидные смеси используют для швов шире 6 мм, однако иногда их применяют для отделки ванных комнат. Дизайнеры добавляют в порошок золотую или серебряную пудру и получают роскошное обрамление для керамической плитки.

Эпоксидная затирка, яркая, с добавлением металлической пудры, выглядит безупречно и презентабельно только тогда, когда края плитки или мозаики идеально ровные

Самым стойким материалом считается заполнитель, изготовленный на основе фурановой смолы. Он такой же дорогой, как и эпоксидный, и имеет еще одну особенность – исключительно черный цвет. Несмотря на высокие характеристики и исключительную износостойкость, фуранол используют редко.

Иногда для обработки стыков, сложных участков или мест примыкания плитки к раковине (ванне) используют силиконовый заполнитель – герметик. Он продается в пластиковых тубах-шприцах и выдавливается прямо в шов с помощью строительного пистолета.

Герметик обладает эластичностью, антисептическими свойствами, однако со временем может поменять свой оттенок: белый или прозрачный материал желтеет от воздействия воды и света.

Наиболее удобным заполнителем для начинающих плиточников является полиуретановая затирка, продающаяся уже в готовом виде в ведерках различного объема. Она универсальна, то есть подходит для заделки швов при укладке и плитки, и мозаики. Ширина шва может быть различной – от 1 мм до 5 мм.

Полиуретановый состав смеси легко наносится, быстро затвердевает и не взывает проблем при дальнейшем уходе.

Какой должна быть оптимальная ширина швов?

Внешний вид плитки зависит не только от цвета или фактуры, но и от ширины швов, которые окружают каждый элемент со всех сторон и влияют на визуальное восприятие. Мнение, что широкие швы подавляют кафель, ошибочно.

Напротив, слишком узкие швы мешают полному зрительному восприятию, к тому же они опасны с функциональной точки зрения: в них с трудом попадает затирка, поэтому сложно судить об их целостности и герметичности.

Рассчитывая ширину межплиточных швов, учитывайте два важных фактора: удобство нанесения раствора и сохранение таких свойств затирки, как водонепроницаемость и прочность

Недостаток слишком широких швов в их слабом сопротивлении внешним факторам. Затирка растрескивается, крошится и требует постоянного обновления. По этой причине в цементные смеси для широких швов добавляют песок. Средние размеры сторон плитки для ванной комнаты – от 10 до 33 см, подходящая ширина шва – 3-4 мм.

Затирочные смеси делят на несколько видов.

• Цементная затирка имеет два подвида: песчано-цементная и из портландцемента. Песчано-цементная состоит из мелкофракционного песка и цемента, из всех видов она самая доступная по цене, используется для швов шириной более 5 мм. Зернистая абразивная структура царапает гладкие поверхности, поэтому не совместима с глазурованной кафельной плиткой. Цементно-песчаная смесь постепенно выкрашивается, может впитывать влагу, растрескиваться. При необходимости удаления из швов эти свойства помогут легко очистить промежутки между плитками. Снизить осыпаемость плитки можно, обработав высохшие швы гидрофобными пропитками.

Второй подвид содержит цемент, различные пластифицирующие, полимерные и замедляющие высыхание добавки. Такую затирку используют для заполнения более узких швов, шириной 3-5 мм. Усилить гидроизоляционные свойства можно, разведя порошок не водой, а жидким латексом. Свойства смеси позволяют использовать ее на глазурованных видах плитки, пластификаторы в составе делают заполнение швов легче и качественнее. Цементные затирки рекомендуется использовать в сухих помещениях.

Этот вид пасты не используется в условиях воздействия агрессивных химических веществ, постоянного воздействия воды, например, в производстве с применением кислот, в бассейнах. Готовая смесь быстро схватывается, поэтому использовать ее надо в течение 2 часов после разведения.

• Затирка на основе фурановой или эпоксидной смолы. Фурановая смола, составляющая основу, смешивается со специальным отвердителем и применяется в основном в промышленных помещениях с большими нагрузками и сложными условиями эксплуатации.

Эпоксидная смола и отвердитель могут соединяться с песком, красящим пигментом, портландцементом.

Стоимость такой смеси выше, но и достоинства очевидны:

• Абсолютная устойчивость к влаге и воде, ультрафиолету, легко моется, не впитывает грязь, не выцветает.
• Нейтральность к химическим и температурным воздействиям, используется в банях, бассейнах, ванных комнатах.
• Стойкость к истиранию и другим механическим нагрузкам.
• Высокая декоративность. В смесь добавляют блестки, серебряную и золотую пудру и песок, перламутр, люминесцентные составы, что позволяет добиваться различных визуальных эффектов.

Эпоксидная затирка смешивается непосредственно перед работой небольшими порциями, время ее схватывания составляет от 5 до 20 минут. Это вязкий материал, его нанесение требует быстрой работы и навыков.

Рекомендуется для широких швов от 6 мм, ярких дизайнерских решений, прекрасно подходит для керамической и стеклянной мозаики, может использоваться и для наружных работ.

• Полиуретановые или полимерные. Продается в готовом виде и представляет собой водную дисперсию полимерных смол, в которую добавляются пигменты. Эта смесь легко наносится с помощью специального шприца и хорошо переносит резкие перепады температур, например, включение-выключение системы теплых полов, где плитка часто используется в качестве финишного покрытия благодаря своим теплопроводящим свойствам.

• Силиконовые герметики используются для стыков между мойкой на кухне и кафелем столешницы, ламинатом и напольной плиткой. Для аквариумов и кромок ванны.
• Специальные затирки со специфическими свойствами, например, жаропрочные смеси из шамотной глины и цемента для изготовления печей.

Как рассчитать количество?

Состав выбран, можно ехать в магазин, покупать смесь и затирать швы на плитке. Существует специальная формула, по которой рассчитывается расход затирочной смеси в килограммах на 1 м2.

Расход (кг/м2) = (А+В) / (А+В) х Н х D х Коэф. х 10%

В этой формуле:

• А – длина плитки, мм.
• В – ширина, мм.
• Н – толщина, мм.
• D – ширина шва, мм.
• Коэф. – коэффициент плотности затирочной смеси. Равен 1,5-1,8.

Чистка кафеля

После того, как Вами была выполнена затирка, да и расшивка швов, следует немедленно приступать к уборке.

Используйте для очистки чистые тряпки, губку – ведь если фуга у Вас светлых оттенков, будет существовать вероятность того, что Вы еще на начальном этапе, на уборке после ремонта, сами того не желая, загрязните ее.

Итак, Вы научились не только затирать плитку, но и расшивать швы, именно поэтому, не откладывая дел в долгий ящик, приступайте к работе!

Чем затирать?

Составы для затирки плитки в ванной комнате бывают:

• цементными;
• из эпоксидных и фурановых смол;
• полиуретановыми.

Цемент

Затирки на цементной основе отличаются дешевизной и простой использования. Они бывают с добавлением песка (для крупных от 5-ти мм просветов между плитками) и без него. Замешивание их производится водой либо латексом. Первый вариант дешевле. Однако латексной смесью затирать проще, так как она более эластичная, и правильней всего применять именно ее. Плиточные швы из нее получаются более влагостойкими и не подверженными со временем почернению.

Цементные затирки для плитки

Эпоксидка

Двухкомпонентные затирки на базе смол относятся к профессиональным составам и стоят дороже всего. Они быстро твердеют, замешивать их следует понемногу. Зато швы между кафельными плитками из них отличаются долговечностью в 30–40 лет, а также устойчивостью к бытовой химии, механическим повреждениям и перепадам температуры с влажностью.

Эпоксидная затирка для плитки

Полиуретановая смесь

Полиуретановые затирки представляют собой однородную пасту, продаваемую в пластиковых банках. Их не нужно предварительно замешивать и как-то готовить. Ими можно сразу пользоваться. Шов меж плиток из них не марается и обладает водоотталкивающими свойствами.

Полиуретановые затирки

Нанесение затирки

Сначала выложите горку затирки на поверхность плиток (можно просто вылить раствор из ведра, если вы работаете на полу, или зачерпывать раствор прямоугольной кельмой для нанесения на стены).

Для того чтобы распределить затирку, больше подходит затирочная терка (в соответствующем варианте для пола или стен), чем стальная гладилка.

Держите ее под углом 30 градусов к плитке (как показано на фотографии) и наносите затирку на поверхность плитки по диагонали (как показано на рисунке). Пройдитесь теркой по всей поверхности два или три раза, но не просто покрывайте швы раствором, а старайтесь втереть, вдавить ее с усилием в шов, чтобы был плотно заполнен затирочным раствором.

Чем сильнее сопротивление, тем плотнее заполнен шов и тем прочнее он будет. Главная идея состоит в том, чтобы заполнить затиркой доверху все уголки и пустоты вокруг плиток, которые остались после нанесения клея. В процессе затирки жидкость будет уходить из затирочного раствора, и швы окажутся заполненными частицами песка и цемента, — можно сказать, получится твердое тело вместо жидкого цементного теста.

Не делайте затирку всей поверхности сразу, лучше сначала распределите затирку на маленьком участке размером около одного или двух кв. метров, пока вы не выясните, насколько быстро схватывается затирка. Таким образом, если вам придется работать с затиркой, которая быстро схватывается, вам нужно будет останавливаться и заниматься очисткой.

Иногда удается сразу затереть около 9 кв. метров перед тем, как начать ее чистить; в других случаях можно покрыть затиркой только маленькую площадь. Работа на маленьком участке поможет вам определить скорость, с которой вам следует работать.

Когда можно заполнять швы после укладки плитки на стену

Приступать к затирке необходимо через день или два после завершения облицовки. Этого хватит, чтобы клей просох. Начинать обработку швов раньше указанного времени не стоит, чтобы не испортить облицовку.

Приступать к затирке необходимо через день или два после завершения облицовки.

Удаление затирки

Первое удаление излишков затирки – сухое. Когда все швы будут заполнены, для удаления лишней затирки вам понадобится терка, которую надо держать под почти прямым углом к поверхности плиток (как показано на рисунке). При этом необходимо двигать терку по диагонали относительно швов, иначе край инструмента может попасть в шов и удалит из него часть затирки (если это случилось, просто добавьте немного затирки в шов и выровняйте поверхность шва краем терки).

Как только излишки будут удалены, дайте возможность затирке схватиться перед началом очистки. Пока вы занимаетесь затиркой и очисткой, необходимо не забывать время от времени перемешивать затирочный раствор в ведре, чтобы он оставался мягким до нанесения его на новые участки.

Второе удаление затирки – влажное. Через какое время начинать? После сухой очистки краем затирочной терки (которая удаляет основную массу лишней затирки с поверхности плиток), каждая облицовка в той или иной степени требует влажной очистки. Время, которое необходимо для полного схватывания затирки перед влажной очисткой, сильно различается от укладки к укладке.

Оно может быть равно 5 минутам, а может занять 20 минут или больше. На скорость испарения жидкости из затирки влияют погодные условия, тип основания, клея и плитки.

Имейте в виду, что остатки затирки на поверхности плитки могут схватиться довольно быстро, хотя для затирки в швах может потребоваться более длительное время. Для оценки готовности поверхности плиток и затирочных швов к очистке можно использовать губку: намочите губку как можно сильнее, и затем протестируйте маленький участок поверхности облицовки. Затирка в швах должна быть эластичной и плотной, но не твердой.

Если затирка схватилась слишком сильно, плитки придется очищать с большим трудом, так что при этом можно повредить швы. С другой стороны, если за губкой тянется затирка из швов, это значит, что затирка недостаточно схватилась. Подождите несколько минут и проверьте снова. Очистку можно начинать тогда, когда затирка в швах остается на месте.

Если оказалось, что прошло слишком много времени до начала чистки, и затирка присохла к поверхности плитки, можно удалить ее с помощью специальной абразивной терки. (В отличие от других чистящих терок, такая терка не оставляет царапин на поверхности плиток – чтобы не сомневаться, проверьте сначала на обрезке плитки). После очистки засохших остатков затирки, пройдитесь по всей поверхности хорошо отжатой губкой.

Существует много приемов для очистки затирки, некоторые из них довольно необычные. Например, некоторые плиточники насыпают сухую затирку поверх швов (чтобы влажная затирка в швах быстрее высохла). Другие используют опилки для того, чтобы они вытянули лишнюю влагу, и можно было легко удалить излишки затирки. Многие из этих методов ослабляют, и тем самым, разрушают затирочные швы, поэтому мы не советуем их использовать.

Лучше использовать комбинацию испытанных приемов, которая подходит как для коммерческих облицовок, так и в жилых помещениях. Основной принцип такого метода – использовать минимум воды во время очистки, чтобы не ослабить затирку.

Тонкости процесса

Влага, которую наносят на промежутки между швами, обеспечивает лучшую адгезию при нанесении смеси. Для глазурованных видов плитки такая процедура необязательна.

В комнатах постоянного пользования (в туалете, ванной, на кухне) приступать к затиранию швов можно через 1 сутки после укладки плитки, чтобы не мучить жильцов целую неделю. В других помещениях необходимо подождать 7 дней, и только потом делать затирку. Перед основными работами необходима обработка промежутков противогрибковым составом. После обработки состав высыхает в течение суток.

Эпоксидная смесь химически агрессивна, чтобы с ней работать, необходимы средства защиты. Эпоксидной замазкой нужно заделывать швы очень быстро и ловко, иначе она застынет и придет в негодность.

Чтобы наносить полимерные пасты, необходим шприц, который можно сделать и своими руками. Для этого нужно взять плотный полиэтиленовый пакет и срезать его уголок так, чтобы получилось маленькое отверстие для выхода полимера. Затем положить немного смеси и выдавливать, заполняя межплиточные швы.

Что понадобится?

Для работы следует приготовить следующий инструмент:

• Чистую небольшую емкость, в которой замешивается порция раствора, можно использовать лоток.
• Дрель с миксерной насадкой для тщательного смешивания компонентов.
• Таз теплой чистой воды, чтобы смачивать швы перед работой.
• Резиновый шпатель, которым заполняют промежутки, либо затирочная терка.
• Большая жесткая губка, малярная кисть для смачивания и выметания мусора и пыли.
• Чистая тряпка, желательно мягкая.
• Средства индивидуальной химической защиты: респиратор, защитные очки и резиновые перчатки.
• Кусок электрокабеля диаметром чуть меньше ширины шва или специальный формователь для придания швам красивой формы.
• Для полиуретановых составов в комплекте идет специальное средство для очищения плитки и губка.

Руководство по нанесению

Чтобы правильно фуговать пол и стены, нужно знать основные правила.

Они подходят и к цементным смесям и к полиуретановым:

• Движения при затирании идут не вдоль края плитки, а поперек, перпендикулярно шву, на стене сперва делается горизонтальная полоса, а потом вертикальная.
• Разводить или набирать готовую пасту небольшими порциями, охватывая площадь примерно 1,5 м2.
• Нанести комок смеси на область промежутка и наталкивать в шов побольше пасты, чтобы заполнить все пустоты и замазать уголки максимально. Когда весь промежуток заполнится, шпатель начнет встречать определенное сопротивление.
• Не забывать смачивать кромки, затирочную терку держать под углом 30-40 градусов к плитке.
• Проводить по шву 3-4 раза, тщательно втирая затирку, тогда смесь заполнит весь промежуток.
• Излишки раствора необходимо убрать сразу шпателем.

Через 5-15 минут швы немного подсохнут, но не затвердеют окончательно, тогда можно выровнять швы жесткой губкой, равномерно надавливая на нее так, чтобы слой затирки был ниже общего уровня плитки на 0,2 – 0,3 мм. Губку сильно увлажнять не следует, чтобы на поверхности швов не появились темные пятна. На фоне более светлого основного тона они выглядят неаккуратно и могут испортить весь вид уже готовой плитки. Промывать губку необходимо после каждого сформированного шва. Можно придать шву аккуратный вид с помощью формователя или куска кабеля.

Специальной губкой нужно смыть разводы, остатки раствора с плитки, после застывания это сделать будет намного труднее. Специальные моющие средства применяют для удаления излишков полиуретановых затирок. Через сутки поверхность полностью высохнет и затвердеет. Можно мыть плитку начисто любыми моющими средствами.

Эпоксидную пасту втирать труднее, так как она более вязкая и быстро застывает. Если не успеть убрать остатки, придется срезать их ножом. Рекомендуется доверить нанесение таких паст опытным специалистам. Если вы решили наносить самостоятельно, можно сначала потренироваться на маленьком участке, протестировать смесь на время схватывания и приготовить сразу все вспомогательные средства для очистки.

После полного высыхания затирки ее обрабатывают различными пропитками для улучшения эксплуатационных свойств. Пропитки увеличивают водоотталкивающие свойства швов, укрепляют их, препятствуют появлению плесени и грибка, улучшают общий вид. Наносить пропитку можно тонкой кисточкой.

Виды затирок

Для придания ровности и гладкости щелям между элементами отделки разработаны специальные составы. Затирки бывают сухими и влажными. Они различаются по составу, специфике предназначения (для тонких или широких щелей) и свойствам.

Затирка швов гипсокартона — процесс, во многом схожий с заделкой зазоров между плитками, но выполняемый с помощью других материалов. Это стеклотканевая сетка, которую называют серпянкой. Щели между листами гипсокартона проклеивают ей в обязательном порядке. После этого на сетку наносят шпатлевку.

Затирочные смеси для плитки различны по составу, бывают нескольких видов:

• На цементной основе.
• На цементной основе с добавлением полимеров.
• Цементно-песчаные.
• Полиуретановые.
• На основе смол (эпоксидные и фурановые).
• Силиконовые.

Герметизация шва между плиткой и примыкающим к ней сантехническим оборудованием выполняется с помощью влагостойких герметиков. Затирку в этом случае не используют. Ни одна смесь не обеспечит такой надежной влагостойкости, как силиконовый герметик.

Набирает популярность светящаяся затирка для швов. В ее состав включена фотолюминесцентная добавка, обеспечивающая эффект свечения в темноте. Светящейся можно сделать любую имеющуюся в наличии смесь, для этого нужно внести в нее добавку Starlike Night Vision, которую выпускает компания «Литокол», или продукты других марок, обладающие аналогичными свойствами.

Подготовка

Плитка уложена, выдержано 7 дней – время после укладки, за которое полностью высыхает плиточный клей, теперь можно приступать к затирке.

Для этого необходимо:

• Удалить фиксирующие крестики.
• Очистить кромки и швы от мусора, грязи, пыли, остатков плиточного клея с помощью шпателя или отвертки.
• Пропылесосить и провести влажную уборку.
• Высушить поверхность.
• На пористую клинкерную плитку необходимо наклеить вдоль кромок малярный скотч. Затирка плохо оттирается с пористой плитки.

Важным этапом подготовки является правильный выбор затирки и расчет расхода материала

Реставрация затирки и уход за ней

Самостоятельная укладка плитки в ванной и ее последующая затирка не являются чем-то сложным. При правильном выполнении работ облицовка из кафеля получается долговечной и эстетичной. Главное не спешить. Клею и затирочной смеси требуется до нескольких суток для полного упрочнения. При этом если уже затертые швы плиток пошли трещинами, то затирку из них придется удалять скребком и все делать заново. В остальном особого ухода они не требуют.

Средства по уходу за плиткой

Критерии выбора

Затирка швов керамической плитки должна соответствовать нескольким требованиям:

• быть эластичной;
• однородной;
• после застывания обладать легко моющейся поверхностью и влагостойкостью.

Этими свойствами обладают все виды смесей. Но у каждого вида составов есть преобладающие качества. Главный критерий выбора — ширина швов. Цементные используются преимущественно для отделки напольной плитки и в тех случаях, когда требуется затирка для широких швов.

Эти составы отличаются прочностью, но влагостойкость у них более низкая, чем у других видов смесей. Но это не является препятствием для выполнения отделочных работ после укладки дорожных покрытий: тротуарной плитки и брусчатки. Зазоры заполняют сухой смесью, в состав которой входит песок. Есть у цементной затирки еще один недостаток: склонность к растрескиванию.

Самой высокой влагостойкостью и эластичностью обладают растворы на основе смол. Эпоксидные смеси — самые дорогостоящие затирки, они используются для заполнения широких зазоров от 4 до 6 мм. Швы получаются ровными и прочными, не впитывают влагу. Такая затирка для швов — фуга — является двухкомпонентной.

Для выполнения отделочных работ в ванной и на кухне часто используют полиуретановые составы разных цветов. Производители предоставляют широкий выбор этих смесей. Такие составы продаются готовыми к применению, отличаются эластичностью и влагостойкостью. С их помощью несложно качественно выполнить заделку швов своими руками.

Инструменты и материалы, необходимые для работы

Из всего процесса ремонта с укладкой кафельной плитки заполнение швов затиркой – самая простая работа, требующая только усидчивости. Для нее понадобится:

• готовая или сухая затирка;
• строительный миксер или дрель с насадкой;
• емкость для приготовления затирочной массы;
• резиновые шпатели разной ширины. Если предполагается работа с использованием эпоксидного состава, инструмент должен быть из жесткой резины;
• малярная кисть;
• канцелярский нож;
• мягкая губка;
• затирочная терка.

Под рукой должна стоять емкость с чистой водой. В силу того, что затирочные смеси состоят из химических компонентов, работать с ними необходимо в резиновых перчатках и респираторе.

Выбор состава

Затирки различаются по своему составу и характеристикам, особенностям использования.

При выборе следует учесть такие параметры:

• Ширина межплиточных промежутков.
• Уровень влажности и температура в помещении.
• Присутствие химически агрессивных сред, моющих средств.
• Высокая проходимость, различные механические нагрузки.
• Воздействие ультрафиолета.
• Фактура и цвет плитки.

Ход работ

Технология заполнения швов зависит от того, на горизонтальной или вертикальной поверхности положен кафель. Существуют общие правила укладки затирки для швов:

• смесь набирают на металлический шпатель и вкладывают ее в углубления между кафелем в горизонтальном направлении;
• резиновым шпателем разравнивают затирку вдоль шва, избегая образования пустот;
• работают на площади не более 1–2 м², чтобы предупредить пересыхание материала;
• когда материал схватится, мягкой сухой губкой или специальной теркой круговыми движениями разглаживают швы. Двигать губку вдоль линии нельзя, так как это может разрушить еще не полностью высохший шов;
• на этапе разравнивания проводят дополнительную укладку материала, если обнаружились пропуски;
• работая только теркой, во время распределения смеси инструмент держат под 30 градусов по диагонали. Краем терки проходят по заполняемой щели два-три раза, затем разглаживают ее.

Нюансы работы

Работая с цементными затирками, поверхность предварительно смачивают водой. Это повышает адгезивные свойства затирки. Эпоксиды же требуют идеальной сухой поверхности. Пустоты в шве проверяют при помощи металлического шпателя: если он не входит в зазор, значит, пустот нет.

Затирку швов между плиткой на стене начинают с самого видного угла. Двигаются снизу вверх. После полной укладки проводят расшивку: кабелем при работе с пластичными массами; губкой и пальцем при выборе эпоксидной смеси. Кабель вкладывают в шов и проводят вдоль него. Излишки материала убирают губкой. Уровень затирки в шве должен быть на доли миллиметра ниже поверхности кафеля.

Расчет расхода материала

Есть формула, позволяющая определить, сколько упаковок нужно покупать. После проведенного расчета к результату прибавляется не менее 10% — материал всегда должен быть с небольшим запасом.

Легенда:

• A, B – длины сторон
• H – толщина
• D – средняя ширина шва
• Коэффициент — плотность затирки в пределах от 1,5 до 1,8

Полезные советы

Опытные мастера дают ценные рекомендации для правильного исправления ошибок и огрехов при выполнении работ, а также для успешного преодоления сложных мест и достижения блестящего результата.

В углах и различных труднодоступных местах затирать швы необходимо при помощи специального маленького шпателя. Промежутки между ванной, мойкой, душевой кабиной и плиткой рекомендуют замазывать силиконовым герметиком для надежности и лучшей гидроизоляции. Чтобы силикон не запачкал плитку, кромку защищают малярным скотчем. Наносить герметик и выравнивать шов нужно с помощью мокрого шпателя. Затем снять излишки силикона, и отклеить малярный скотч.

Для достижения глянцевого красивого блеска на кафеле можно приготовить самостоятельно раствор из следующих ингредиентов:

• Зубная паста.
• Лимонный сок.
• Моющее средство для посуды.
• Нашатырный спирт.
• Поваренная соль.
• Горчица в виде порошка.
• Столовый уксус 6%.

Через 30 минут после фугования берут один или несколько компонентов, смешивают и разводят водой. Затем смачивают в растворе мягкую губку и протирают поверхность плитки. При малейшем замутнении раствора следует замена, берем новую чистую порцию. Затем дополнительно натирают сухой тряпкой после полного высыхания. Можно распылить на кафель средство для очистки стекол и зеркал.

Растрескивание затирки может начаться на любом этапе, даже в процессе нанесения смеси. Такая деформация застывающих швов чаще всего встречается при применении цементного раствора.

Существует несколько причин растрескивания:

• Разведение и смешивание затирочной смеси произведено не по инструкции, нарушена пропорция ингредиентов.
• Попадание на застывающую поверхность горячей воды.
• Раствор очень жидкий, добавлено много воды.
• Основание пола под плиткой недостаточно жесткое, например, деревянное.

В таком случае нужно срочно исправить ситуацию, иначе весь промежуток со временем выкрошится. Можно вычистить промежуток и обновить шов, но трещины появятся снова. Опытные мастера рекомендуют втирать сухой порошок в растрескавшийся затирочный шов. Добавить сухих компонентов в оставшуюся порцию, быстро промешать.

Чтобы предупредить разрушение, при приготовлении состава нужно добиться однородности, вязкость должна быть средней. После промешивания раствора необходимо выждать 5 минут, затем повторно тщательно размешать. Нельзя открывать окна и форточки для проветривания, использовать при смачивании горячую воду.

Важно внимательно прочесть инструкцию, соблюдать указанные пропорции.

Если предстоит замена плитки или потемнел шов, необходимо вычистить промежутки. Можно механизировать процесс: существует специальная профессиональная машинка для штрабления.

При соблюдении технологии и правильном использовании приспособлений получатся красивые ровные швы, а декоративное покрытие будет радовать глаз очень долго.

О том, как правильно затирать швы на плитке, смотрите в видео ниже.

Как затирать керамогранит — простые правила и советы

После укладки керамогранитной плитки проводится обязательная процедура затирки швов, которая выполняется для обеспечения защиты от влаги, защиты от попадания мусора, а также обеспечения необходимых художественно-эстетических свойств.

Затирку швов также иногда называют расшивкой или фугованием. Эту работу выполняют после того, как клеевая смесь полностью высохнет. Важно дождаться именно полного высыхания плиточного клея, так как затирка «по-сырому» приводит к замедлению процесса высыхания и ухудшению влагообмена.

Для затирки можно выбрать как стандартную, так и силиконовую затирку, в зависимости от того, в каких условиях используется материал. Производители выпускают затирку в большом количестве цветовых решений. Дизайнер и владелец помещения может выбрать затирку из нескольких десятков цветов, а значит, почти наверняка попадет в нужный тон.

Материал покупается исходя из того, что для затирки 10 квадратных метров при ширине шва в 3 мм требуется около 4-5 кг материала.

Перед затиркой необходимо:

• удалить все крестики, использовавшиеся при укладке плитки;
• прочистить все швы от застрявшего клея;
• выполнить увлажнение швов.

Смесь для затирки готовится в соответствии с инструкцией производителя. Далее нужно взять специальный затирочный шпатель, который изготавливается из прочной резины. Затирочный состав наносится на шов перекрывающимися движениями, при этом важно следить за полнотой заполнения шва, так как если заполнение будет сделано некачественно, затирка может выпасть уже после высыхания.

После завершения затирки смесь нужно разровнять, а также выполнить подчистку швов и удаление лишней затирки с поверхности керамогранита. Замывку плитки можно делать с помощью губки или ветоши, как удобнее исполнителю. После того, как очистка будет выполнена, останется дождаться, когда затирка наберет необходимую прочность, после чего ваша отделка полностью закончена и готова к использованию.

Как затирать швы на плитке: делаем затирку правильно

Завершающим этапом укладки плитки является обработка стыков между кафелем. Если вы делаете это своими руками, вам необходимо знать, чем и как затирать швы на плитке, эти навыки необходимы не только для того, чтобы итоговая работа выглядела красивой и завершенной. От правильности её выполнения зависит длительность срока службы покрытия, а также вопрос гигиеничности.

Затирка швов плитки — это завершающий этап любых облицовочных работ

Зачем это нужно

В самом начале назревает вопрос: когда и зачем нужно затирать швы на плитке? Разбираться в этом нужно по порядку. Швы – это пространство между фрагментами облицовки на стыке. Технологией укладки предопределены стандарты и нормы, на которые нужно ориентироваться в процессе монтажа кафеля. Рекомендуется оставлять пространство между элементами в среднем от 2 до 5 мм. Чем больше плитка – тем шире может быть шов.

Это делается по нескольким причинам:

• В процессе усадки стен плитка может немного смещаться, поэтому ей нужно оставить пространство для движения;
• Стена «дышит» сквозь эти щели в облицовке;
• Затирка защищает стены в ванной от проникновения излишней влаги, если этого не сделать, в швах рано или поздно образуется грибок и плесень, а ситуацию усугубит забившаяся в стыках грязь;
• Затирка швов улучшает сцепление между фрагментами;
• Играет определенную декоративную роль. Аккуратные и ровные швы выглядят довольно эстетично и маскируют остатки раствора и небольшие дефекты по краям кафеля, например, сколы и зазубрины.

От того как вы заделаете швы между плиткой зависит, как долго покрытие будет находиться в пригодном состоянии.

Затирка влияет на качество и эксплуатационные характеристики всего покрытия

Как подобрать смесь

Для того чтобы правильно затереть швы на кафельной плитке, и в процессе не возникло лишних проблем важно подобрать подходящую смесь. Этому нюансу отводится не меньшее значение, нежели самому процессу.

Подбирать материал нужно ориентируясь на такие критерии:

1. Цвет. Пожалуй, этот пункт является основополагающим для большинства людей. Именно от цвета затирки во многом зависит внешний вид готового покрытия. Универсальным считается белый. Если вы хотите, чтобы поверхность выглядела единым монолитом, нужно подбирать подходящий под плитку оттенок. Сегодня это сделать довольно просто, в стандартную белую смесь можно попросту добавить колер. Можно сыграть и на контрасте, но этот подход используется гораздо реже.
2. Состав и свойства. Смеси для затирки швов на кафеле могут содержать в своем составе такие материалы, как гипс, алебастр, портландцемент, эпоксидные смолы и т. д. В зависимости от состава изменяются свойства смеси. Для помещений с повышенной влажностью, таких как ванная комната, нужно выбирать водоотталкивающие компоненты, а для поверхностей с высокой нагрузкой и износом – более прочные и грубые составы. Оптимальный вариант – эпоксидная смесь.
3. Назначение. Стандартная затирка предназначена для обработки стеновых швов между плиткой. При этом она все равно со временем изнашивается и требует обновления. На полу лучше использовать более цепкую смесь, так как плитка постоянно подвергается нагрузке и контакту с обувью и прочими предметами. То есть рыхлая структура в этом случае категорически не подходит.

Межплиточные швы могут быть заполнены затиркой любого цвета

Как приготовить затирку

Чаще всего сегодня используются варианты затирок от производителей. Это удобно, к тому же можно подобрать идеальный состав для конкретного случая. Затирка выпускается двух видов. Первый – сухой порошок. Не всем удается правильно рассчитать требуемое количество материала. Порошок же можно использовать по мере необходимости, он может храниться довольно долго при соблюдении необходимых условий. Густоту массы вы регулируете самостоятельно, пропорции обозначаются на упаковке, поэтому сложностей с приготовлением затирки не возникнет.

Второй вариант – готовая масса. Это эластичная масса, чаще всего выпускается в банках или ведерках. Плюсом является то, что вам не нужно ничего разводить, материал уже полностью готов к использованию. Очевидный минус – небольшой срок хранения вскрытой банки. Поэтому остатки, скорее всего, придется выкинуть. Так как своими руками сделать затирку для швов плитки получается выгоднее, приобретайте сухие смеси.

Можно приготовить затирку самостоятельно. Самый простой вариант – смесь воды и алебастра. Получается эластичная белая масса, однако при высыхании она может раскрошиться, поэтому продержится такая замазка недолго. Гипсовые добавки могут укрепить смесь, но в корне ситуацию не изменят.

Так как приготовить качественную затирку для плитки своими руками очень трудно, лучше отдать предпочтение покупному варианту.

Нанесение

Для выполнения работ понадобится довольно скромный перечень инструментов и вспомогательных материалов:

• ёмкость для раствора;
• маленький резиновый шпатель;
• поролоновая губка;
• вода;
• кисть;
• строительный миксер.

Так как разводить затирку для плитки нужно небольшими порциями, понадобится небольшая емкость. Миксер используют только при заготовке большого количества массы, в остальных случаях можно добиться однородности, переминая ее мастерком или шпателем.

Облегчить процедуру затирки швов между кафельными плитками призван «кондитерский» мешок

Как наносить затирку на кафельную плитку:

1. Очистите швы от грязи и пыли, обезжирьте и обработайте противогрибковым средством.
2. С помощью кисточки промочите швы водой для лучшего сцепления с материалом.
3. Разведите небольшое количество мастики.
4. Наносите эластичную смесь резиновым шпателем непосредственно на сам шов, утрамбовывая ее внутрь, чтобы не оставалось пустот.
5. Излишки снимите с помощью шпателя.
6. Когда масса подсохнет, слегка смочите ее водой, чтобы она не потрескалась.
7. Стыки плитки с ванной или столешницей там, где будет пролегать плинтус, лучше заделать силиконовым герметиком. Он обеспечит стопроцентную защиту от протекания воды и образования грибка вдоль стенки.

Затирка швов между плиткой на стенах и на полу имеет некоторые отличия. Направление работ в вертикальной плоскости производится сверху вниз. Герметик наносится в последнюю очередь. Работать с ним удобно, так как тюбик имеет специальную узкую насадку. Если вы работаете на полу, нужно передвигаться от дальнего угла к выходу, так же, как и при укладке самой плитки.

Финальная обработка

На следующие сутки, после того как затирка просохнет, в помещениях с повышенной влажностью, таких как ванная комната, нужно провести повторную поверхностную обработку затертых швов антисептическим средством, это снизит вероятность образования грибка и плесени в самых уязвимых местах стенового и напольного покрытия. На горизонтальных поверхностях, как бы вы ни старались это предотвратить, будет скапливаться вода, она может протечь по швам, поэтому дополнительно для предотвращения проникновения влаги их можно вскрыть эпоксидной смолой. На этом затирка швов плитки своими руками может считаться завершенной. Далее нужно позаботиться о самой плитке.

Как очистить поверхность

Чтобы кафельное покрытие приобрело завершенный вид, нужно позаботиться о его чистоте и удалить все следы от замазки. Затирать плитку обычно нужно в два-три подхода, если мастика проседает при высыхании, чистку поверхности проводят в самом конце.

Наносить затирку и удалять ее излишки лучше специальными инструментами

Для этого намочите поролоновую губку водой и промойте кафель, чтобы затирка на его поверхности слегка размокла. Далее с помощью шпателя или скребка удалите все излишки, держа инструмент перпендикулярно поверхности. Разводы и остатки удаляются губкой или влажной тряпкой, с её помощью можно подкорректировать швы. Заметьте, они не должны быть выпуклыми или заходить на саму плитку. Для чистки рифленого кафеля можно воспользоваться старой зубной щеткой и водой.

Обратите внимание: работать нужно с еще не окончательно высохшей замазкой, в противном случае размягчить ее будет очень сложно, что значительно затруднит и замедлит процесс уборки.

Соскребая затвердевшую массу, вы рискуете повредить кафель, особенно если его поверхность глянцевая. С рельефной плитки такой материал удалить будет практически невозможно. В конце обработайте блестящий кафель средством для стекол и наполируйте его.

Рекомендации по уходу

Недостаточно знать только особенности выполнения работ по нанесению затирки. Помимо этого, необходимо ознакомиться с базовыми правилами по уходу за такой поверхностью.

Плитку за то и любят, что она очень практична и проста в уходе

В первую очередь запомните, что чистота швов предотвращает размножение болезнетворных микробов и грибка. Необходимо раз в один-два месяца проводить генеральную чистку. Для этого можно использовать мыльный раствор, лимонку, уксус или специальные моющие средства с дезинфицирующим эффектом. Обеззаразить поверхность можно с помощью хлорки, а отбелить – перекисью и содой. Удобно мыть швы старой зубной щеткой. Отлично справляется с задачей удаления въевшейся грязи и микробов пароочиститель.

Не выкидывайте остатки смеси, если таковые имеются, так как затирать швы на плитке нужно будет еще не раз, особенно в ванной и на кухне. Повторную обработку нужно проводить регулярно по мере необходимости. Если швы потемнели, посыпались или на них появился грибок, нужно вычистить старый слой. После этого стыки промазывают антисептиком, затем наносят новую затирку. Герметик удаляется лезвием, а затем наносится новый слой.

Правильный выбор смеси, соблюдение основ выполнения работ по нанесению затирки, регулярный уход и своевременное обновление не только гарантируют эстетичность покрытия, но и значительно улучшают эксплуатационные характеристики поверхности.

Узнайте, как наносить сухой раствор от профессионалов

Вы любите готовить на гриле, но хотите улучшить свои навыки приготовления барбекю? Когда вы только начинаете готовить на гриле, вы можете не знать разницы между маринадом и сухим растиранием.

Ничего страшного.

Клуб Grill Masters Club — отличный способ ежемесячно получать отличные продукты для гриля. В то же время вы присоединяетесь к сообществу любителей гриля и получаете доступ к рецептам, приемам и советам, которые вы больше нигде не найдете.

В этом сообщении мы расскажем, как лучше всего нанести сухое натирание на мясо. Волшебство происходит еще до того, как вы кладете мясо на гриль.

Приступим.

1) Выберите мясо, которое вы собираетесь жарить.

Это может показаться очевидным, но многие люди не знают, что любое мясо можно протереть сухим способом. Не стесняйтесь приправлять курицу, баранину, рыбу, свинину, говядину и даже козлятину качественным сухим натиранием.

Если это ваша первая попытка использовать сухую растирку, мы рекомендуем приготовить на гриле мясо, которое вы привыкли готовить.Таким образом, процесс кажется знакомым, и вы знаете, какие вкусы и время приготовления ожидать. Таким образом, вы сможете сравнить результаты своего сухого втирания со старыми (без сухого втирания).

2) Выберите сухую салфетку, которую вы собираетесь использовать.

В большинстве продуктовых магазинов есть проход, отведенный для принадлежностей для гриля. В этом проходе обычно находятся древесный уголь, щепа, маринады и протирка. Пойдите туда и попробуйте выбрать средство, которое придаст вам вкус, который вы ищете.

Существуют тонны сухих средств для протирки, и некоторые из них лучше подходят для отборного мяса, чем другие.Например, хорошая сухая растирка для говяжьих ребер может быть не лучшим выбором для куриных грудок.

Если вы не знаете, какую тереть, посмотрите на этикетку.

Поищите фотографии мяса, которое рекомендуется натирать, или изучите рецепты на обратной стороне контейнера. Фотографии и рецепты дадут вам хорошее представление о том, какое мясо лучше всего подавать в сухом виде.

3) Вернувшись домой, разогрейте гриль.

Не нужно ждать после того, как вы нанесете сухую смесь на мясо.Вы можете положить его прямо на решетку после того, как нанесете сухую втирку.

Если вы хотите подождать или вам нужно подождать позже, это тоже нормально. Помните, что не нужно ждать, пока специи впитаются в мясо.

4) Достаньте мясо из упаковки и промойте в раковине холодной водой.

Это быстрый и простой способ удалить с мяса любые поверхностные загрязнения. Все, что осталось от упаковки и обработки, смывается.

Всегда полезно сделать этот шаг, прежде чем готовить у себя дома мясо, купленное в магазине, независимо от того, готовите вы его на гриле или нет.

5) Промокните мясо насухо бумажными полотенцами.

Удаляет всю воду, оставшуюся на поверхности мяса после этапа ополаскивания, и подготавливает мясо к следующему этапу.

6) Смажьте мясо оливковым маслом.

Нанесите обильное количество оливкового масла на мясо и убедитесь, что оно покрывает всю поверхность мяса.

Возможно, вам придется почистить его щеткой или массировать руками, чтобы получить хорошее ровное покрытие.

7) Как наносить сухой массажер.

Для этого шага мы рекомендуем использовать метод влажной / сухой руки.

Одной рукой нанесите натер, а другой энергично втирайте приправу в мясо. Для больших кусков мяса покрывайте продукт сухим натиранием с обеих сторон.

Убедитесь, что у вас есть слой сухой протирки, покрывающий всю внешнюю поверхность мяса.Не стесняйтесь сухого втирания, потому что чем больше вы нанесете, тем более приятный аромат вы получите.

8) Для более крупного мяса, такого как жаркое или ребрышки, может быть труднее проникнуть в мясо ароматом натертого.

Сожмите ладонь в кулак и костяшками втирайте сухую приправу для растирания в мясо.

Это поможет аромату достичь центра.

9) Готовьте мясо на гриле.

После того, как вы нанесете на мясо толстый слой сухой протирки, вы можете переложить его прямо на гриль.

Готовьте мясо как обычно. Убедитесь, что внутренняя температура нагрета до безопасного уровня, проверив еду с помощью термометра для мяса.

Снимите мясо с решетки, дайте ему постоять.

Нарежьте или подавайте, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Вы сразу же заметите разницу во вкусе сухого натертого мяса.

Наслаждайтесь!

Вот видеоурок, показывающий, как это делается!

Если вы готовы заняться грилем, подумайте о вступлении в Клуб мастеров гриля.

Когда вы становитесь участником этой замечательной программы, вы ежемесячно получаете коробки, наполненные одними из лучших продуктов для гриля на планете.

Тогда вы можете использовать их на гриле, чтобы удивить своих друзей и семью.

Наслаждайтесь соусами, растиранием, древесной стружкой, маринадом и другими фантастическими продуктами каждый месяц.

С каждой новой коробкой вы повышаете свои навыки приготовления барбекю и артистизм.

Если вы готовы стать мастером гриля, присоединяйтесь к клубу мастеров гриля сегодня!

Как использовать и наносить сухие протирки — сколько, когда, влажное мясо или нет?

Конечная цель любого барбекю, от бургеров-ласт на заднем дворе до профессиональных питмастеров, — приготовить вкусные блюда.

Есть всевозможные способы выявить, улучшить или создать аромат, и вы можете потратить всю жизнь, исследуя и совершенствуя их все.

Сегодня мы рассмотрим один из самых простых, но в то же время наиболее эффективных и полезных методов ароматизации мяса для жарки и копчения: нанесение сухого втирания.

Мы подробно рассмотрим протирки, чтобы выяснить, что они из себя представляют, как они работают, как и когда их применять, а также сколько их достаточно, а сколько слишком много!

Мы также сравним сухое растирание с другими методами добавления аромата и дадим вам несколько советов, как получить наилучшие результаты.

К тому времени, когда мы закончим, вы будете готовы выйти и начать открывать для себя удивительные возможности, которые сухие средства для растирания могут предложить вам и вашей еде.

Читайте дальше, чтобы открыть новый мир вкусов!

Что такое сухая протирка?

Растирание часто используется для усиления и усиления вкусовых характеристик всех видов и кусков мяса, от больших и жирных растираний с грудинки до более сложных пряных и травяных растираний для курицы.

Как следует из названия, это любая смесь сухих ингредиентов, которую вы натираете на кусок мяса перед приготовлением.

Цель состоит в том, чтобы как улучшить естественный вкус мяса, так и ввести другие дополнительные вкусы. Вы также можете использовать его, чтобы сделать недорогой кусок мяса на вкус, например, миллион долларов.

Ингредиенты, которые вы можете добавить в сухое растирание, включают морскую соль, коричневый сахар, черный перец, кайенский перец, перец, чесночный порошок, горчичный порошок, соль сельдерея, любые травы и специи и так далее.

Связанный: Ознакомьтесь с нашим списком из 20 лучших сухих средств для протирки, доступных сегодня на рынке … или, может быть, вы хотите узнать, как вместо этого сделать свои собственные средства для протирки для барбекю?

Сухое протирание Vs.Влажное трение?

Разумеется, если есть сухие трения, то должны быть и влажные, не так ли? Итак, в чем разница?

Ну, один сухой, а другой мокрый!

При сухом растирании сухие специи (например, соль, хлопья чили, орегано и т. Д.) Натирают прямо на мясо. Хотя для влажного растирания могут использоваться те же приправы, они суспендированы в кулинарном масле или какой-либо другой жидкости.

Выбор сухого или влажного зависит от вкуса, который вы хотите добавить в пищу.Например, если вам нравится соевый соус или табаско, невозможно на самом деле дублировать любой из тех, которые содержат только сухие ингредиенты, поэтому вам придется использовать влажный.

Итог: здесь нет правильного или неправильного ответа — все дело в предпочтениях или настроении дня.

руб. Маринады

Натирание придает мясу аромат, а у хорошего после приготовления может остаться корочка.

Маринады выполняют двойную функцию; они и ароматизируют, и смягчают мясо.Размягчение происходит в результате того, что ферменты воздействуют на белковые нити.

(Чтобы узнать больше о маринадах и других способах размягчения мяса, ознакомьтесь с нашим полным руководством по размягчению стейков.)

Увлажняйте мясо, чтобы помочь растиранию — или нет?

Если вы закончили хихикать над заголовком, продолжим урок…

Эта часть действительно зависит от вас. Это не повлияет на вкус, потому что большая часть жидкости сварится. Если это помогает вам увидеть, насколько равномерно вы покрываете мясо, то обязательно сначала смочите его.

Теперь, если вы думаете о продуктах с сильным вкусом, таких как Вустерширский соус, фруктовый сок или уксус, лучше натереть их влажным салатом. В них большая часть жидкости впитывается в сухие ингредиенты, что означает, что мясо прилипает к большему количеству аромата.

Мы предпочитаем наносить очень легкий слой масла или даже горчицы перед нанесением сухой втирки. Лучший совет? Попробуйте оба способа и посмотрите, что вам больше нравится.

Втирать — или просто посыпать?

Вы когда-нибудь слышали о «сухом орошении»? Нет, это сухая растирка и не зря так называется амирит? Итак, массируйте его во все уголки и щели!

Воспользуйтесь преимуществом натуральной зернистости мяса, чтобы ваши приправы действительно проникли туда и прилипли.Чем больше вы втираете, тем меньше будет падать на решетку.

Когда применять сухую втирку?

Как и в случае с ТАКИМ многими аспектами приготовления на гриле и копчения, на этот вопрос есть много ответов, и каждый думает, что их ответ правильный.

Некоторые посоветуют наносить растирание прямо перед тем, как бросить мясо на гриль. Другие настаивают на том, чтобы сделать это за несколько часов до этого, а некоторые клянутся, растирая за день вперед, чтобы действительно позволить аромату проникнуть внутрь. Итак, что это?

Поскольку это сухое растирание, а не сухое рассол, нет необходимости применять приправы за несколько часов или даже за день до времени приготовления на гриле.

На самом деле, если какие-либо компоненты вашего сухого натертого крема обладают смягчающими свойствами, нанесение его слишком далеко может превратить поверхность вашего мяса в неприятную кашицу. Нет, спасибо.

Приверженцы школы продвинутого втирания скажут вам, что чем дольше вы оставите его на поверхности, тем глубже проникает ароматизатор. По личному опыту, попробовав оба варианта, я не могу почувствовать разницу между 12 минутами и 12 часами. (Я уверен, что многие не согласятся … давайте посмотрим, как будет развиваться ветка комментариев ниже: p)

Теперь, для удобства, это может помочь применить его заранее, чтобы вы не беспокоились об этом, пытаясь жонглируйте еще несколькими вещами на заднем дворе, готовясь к приготовлению пищи и вечеринке.Однако в большинстве случаев достаточно просто помассировать его прямо перед тем, как он попадет на решетку, и вкус будет фантастическим.

Делайте то, что работает для вас, и не беспокойтесь о соблюдении «правил» — в данном случае их нет.

Если протереть несколько часов назад, завернуть в пластик или нет?

Можно сделать так, чтобы обернуть натертое мясо полиэтиленом в ожидании времени приготовления на гриле, чтобы улучшить вкус. Можно предположить, что плотно прилегающая пленка удержит натертый слой на месте и, возможно, даже побудит его работать под поверхностью.

Но вот в чем дело: когда вы снимаете пластик, он в конечном итоге снимает с него много трения. Итак, вы зря потратили время на то, чтобы сидеть в холодильнике и потратить немного времени на свои любимые мази.

Мы никогда не используем полиэтиленовую пленку для мяса; просто положите его на решетку и поставьте в холодильник как есть.

Если вас беспокоит перекрестное заражение, которое может возникнуть при хранении открытого сырого мяса в общем холодильнике с другими продуктами, вы можете в целях безопасности обернуть его.Однако для экономии средств лучше использовать закрывающийся контейнер.

Как наносить сухое протирание — двуручный метод

Вы знаете, что такое выражение звучит примерно так: «левая рука не знает, что делает правая»? Здесь это не применимо.

Как вы, несомненно, знаете, поверхность сырого мяса может быть площадкой для всевозможных вредных бактерий. Таким образом, при работе с мясом крайне важно не допускать распространения маленьких жук, что неизбежно следует делать при нанесении сухого втирания.

Для этого лучше всего использовать метод двумя руками: одной рукой зачерпните и посыпьте натереть, а другой массируйте ею мясо. Держите третирующую руку подальше от миски, пакета или других емкостей с кремом, потому что вы хотите сохранить остатки для использования в будущем.

Начните с того, что посыпьте мясо равномерным слоем приправ со всех сторон. Вы заметите, что я сказал «все», а не «оба». Толстые надрезы должны слегка натереть то, что вы могли бы назвать «боковыми сторонами», а не только две основные грани.

Другой рукой начните втирать приправы в мясо. Используйте движения типа разминания, чтобы действительно добиться результата.

Некоторые источники советуют аккуратно тереть, чтобы не поцарапать поверхность. Я говорю: «Давай!» Мясо уже мертвое, так что не повредишь. Кроме того, если вы сделаете немного шероховатую поверхность, она будет иметь большую площадь поверхности и будет захватывать и удерживать больше аромата от приправ и от любого дыма, присутствующего во время приготовления. Кроме того, у вас больше шансов получить красивую хрустящую кору.

После того, как вы нанесли втирку, вы можете перейти к приготовлению или хранению — или вы можете нанести второй слой! Я часто делаю это, чтобы добавить аромата. Это может привести к особенно вкусным результатам, если вы работаете с готовыми растерями и хотите получить индивидуальную смесь. Веселитесь, играя со вкусом!

Сколько руб. Использовать?

В зависимости от того, кого вы спрашиваете, решение, сколько положить на мясо, — это либо наука, либо искусство.

Ученые посоветуют вам использовать примерно 1 столовую ложку рубля на каждый фунт мяса.Художники, однако, посоветуют вам руководствоваться своими инстинктами и просто смотреть на все глазами.

Я попадаю в последнюю категорию. Я никогда не измеряю, я просто прикладываю его до тех пор, пока он не станет примерно правильным. Пока претензий к шеф-повару не поступало!

Я рекомендую широкое покрытие для кроя любого размера. Меньшие порезы — это нормально, если через них просвечивает поверхность мяса. В случае больших порезов к тому времени, когда вы закончите, вы вряд ли захотите вообще видеть мясо.

Главное в любом втирке — нанести его равномерно и не оставлять сухих пятен.Сухие пятна? Разве это не должно быть сухим втиранием?

Да, но мясо влажное, и эта влага должна впитаться в натереть. Любые участки, оставшиеся от сухой приправы, могут стать неприятными во рту после приготовления. Не те результаты, которые вам нужны!

Как и во всем, что связано со вкусом, количество втирания зависит от личных предпочтений. Еще раз, получайте удовольствие, экспериментируя — или создавая, если вы тоже «искусство»!

Какое влияние оказывают разное количество руб.?

Чем больше руб — тем больше вкуса, верно? Ну да, это действительно так.Чем больше вы нанесете, тем сильнее будет вкус втирания. Если вы действительно влюблены в свою конкретную смесь приправ, а мясо для вас — всего лишь средство доставки других вкусов, то вперед и загрузите его!

Однако бывают времена, когда меньше значит больше. Если у вас очень тонкий нарезанный кусок мяса, например, действительно высококачественный стейк, большое количество растирания замаскирует вкус самого мяса. Таким образом, вы можете использовать более легкую руку для стейков, отбивных и, возможно, даже курицы.

Однако с большими порезами, такими как грудинка, жаркое, окурки, лопатки и т. Д., Есть МНОГО мяса под поверхностью. Это означает, что в любом кусочке будет немного мяса на поверхности и много мяса внутри. Это дает множество возможностей ощутить истинный вкус мяса, независимо от того, сколько натереть. Определенно используйте изрядную порцию для подобных ударов монстра.

По нашему опыту, нанесение большого количества масла на большие куски мяса, кажется, оставляет у нас более толстую, более глубокую и более жевательную кору.Этот не только действительно вкусный, но и кажется, что мясо внутри более влажное и нежное. Возможно, кора препятствует потере влаги при варке? Мы не ученые (мы уже говорили об этом ранее), но мы знаем, что видим и пробуем на вкус.

С эстетической точки зрения, обильное нанесение сухого втирания может придать вашему готовому продукту «обожженный» вид после нескольких часов приготовления.

Насколько это важно? Что ж, и мы ненавидим звучать здесь как неработающая пластинка, решать вам.

Если он выглядит обгоревшим, возможно, это не то, что вы хотите подавать своим гостям или семье.С другой стороны, у него, вероятно, будет потрясающий вкус (мне нравится глубокая темная кора), так неужели это имеет значение, как он выглядит?

По правде говоря, нам всем, вероятно, нужен баланс: приятный лай, но идеальный внешний вид. Вам нужно будет найти в этом свою собственную золотую середину.

Rub-A-Dub Done

У кого-нибудь еще немного выделяется слюна?

Хорошая натирание сухим мясом действительно может превратить жареное, жареное или копченое мясо в нечто особенное. Мы надеемся, что теперь вы лучше понимаете, как использовать и как наносить сухие средства.Вкусные вещи ждут вас впереди.

Спасибо, что выбрали FoodFireFriends для своего центра знаний о барбекю, и обязательно расскажите о нас своим друзьям и семье. У нас нет желания быть самым хранимым секретом в Интернете!

Если у вас есть какие-либо вопросы, советы или отзывы об использовании сухих протирок, напишите нам в комментариях ниже, мы ответим на каждый вопрос.

Увидимся в следующий раз — удачного гриля!

Страница не найдена — Clinton County Daily News

Размещено: 24 марта 2021 г.,

Дженис Кэрол Велти, 70 лет, из сельской местности Франкфурта, умерла 23 марта 2021 года в I.Больница U. Methodist, Индианаполис, Индиана. Она родилась 17 июля 1950 года в Индианаполисе, штат Индиана, в семье Овелла В. и Лилли Р. (Ки) Калверт. Она вышла замуж за Виктора Кента Велти 18 октября 1969 года, и он выжил. Дженис была выпускницей средней школы Россвилля в 1968 году…

Подробнее →

Размещено: 23 марта 2021 г.,

62-летняя Карен Сью Кейси из Ливана скончалась в четверг 18 марта 2021 года в больнице Уитхэм Мемориал в Ливане.Она родилась 14 октября 1958 года во Франкфурте, дочери покойного Мориса К. и Доннабель (Кингери) Чемберлен. Она вышла замуж за Джеймса Кейси 31 декабря 1990 года. Он выжил. Карен работала менеджером по запасным частям в…

Подробнее →

0 комментариев

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Минни Джин Браммет, 69 лет, из Франкфурта, умерла 20 марта 2021 года в I.U. Северная больница, Кармель, штат Индиана. Она родилась 1 апреля 1951 года в Индианаполисе, штат Индиана.Уильяму и Роуз (Буксир) Болдуин. Она вышла замуж за Эдварда М. Брамметта в 1968 году, и он умер до нее 7 июля 2003 года. Минни ходила в школу в Индианаполисе. Она работала…

Подробнее →

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Рэндалл В. Биггс, 64 года из сельской местности Франкфурта, умер в 18:40. 21 марта 2021 года в своем доме. Он родился 8 июня 1956 года в Эвансвилле, штат Индиана, в семье Роберта К. и Вивиан М. (Пэджетт) Биггс. Рэндалл служил в U.С. Корпус морской пехоты. Он был владельцем-оператором табачной лавки Randy’s в Индианаполисе, а позже работал маркетологом…

Подробнее →

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Отель Ф. «Скип» Уорд, 79 лет, из Монтичелло, скончался 21 марта 2021 года в своем доме. Он родился 2 марта 1942 года в Эвансвилле, штат Индиана, в семье Отеля Д. Уорда и Мэри Сью (Бритт) Хулак. Он женился на Беверли А. Дакворт 30 января 1975 года в Индианаполисе, и она выжила.Скип был выпускником средней школы в Эвансвилле-Боссе. Он…

Подробнее →

Как протирать мясо

1

СУХОЙ

руб. Салфетки бывают в шейкерах и пакетах. Они содержат специи, а иногда и сахар, смешанные вместе. Большинство сухих растираний содержат такие вещества, как перец, порошок чили, чеснок, красный перец.Подкладывайте втирку под толстую шкурку, например, на курицу, чтобы она достигла мяса. Вы можете найти некоторые из этих растираний в местном продуктовом магазине или приготовить их самостоятельно, добавив немного перца, чесночной соли, соли и сахара. Когда оно будет готово, просто встряхните или равномерно посыпьте специями, чтобы покрыть мясо.

2

WET

руб. Смешивание влажного вещества, такого как масло, со специями дает «влажное растирание».Добавление небольшого количества оливкового масла или вустерширского масла также помогает специям прилипнуть к мясу. Влажный натереть также может увлажнить мясо и предотвратить его прилипание. Когда вы смешиваете специи с маслом или такими вещами, как Вустерширский соус, сделайте густую пасту, а затем равномерно нанесите ее на мясо.

3

СКОЛЬКО ХРАНИТЬ РУБЛЬ НА

Влажные салфетки с большей вероятностью попадут в соки мяса, чем сухие.Вы можете оставить сухой натерт всего на 30 минут, а затем положить его на гриль. А с влажным растиранием вы можете мариновать его в течение нескольких часов.

4

КАК ПРИГОТОВИТЬ НА

РУБ. Как только ваше мясо будет покрыто натиркой, просто поместите его прямо на решетку.Сахар может гореть при температуре 275 ° F, поэтому будьте осторожны с сахарной тряпкой и сначала нанесите немного растительного масла на решетку.

Техника недели: Растирание

Техника протирания мяса почти всегда включает метод приготовления на сухом огне, при котором почти не используется жидкость на водной основе. Самым популярным методом приготовления блюд, приготовленных с использованием натертых специй, является приготовление на гриле, хотя запекание и запекание на сковороде — это другие методы сухого нагрева.

Натирание специй — это любая смесь измельченных специй, приготовленная с целью покрытия сырых продуктов перед приготовлением. Пищу можно мариновать в смеси для специй в течение некоторого времени, чтобы ароматизаторы усилились, или ее можно приготовить сразу после того, как она будет покрыта. Специи обычно крупнозернистые. В дополнение к специям в натирку можно добавить соль и сахар, соль для вкуса и сахар для карамелизации. Самый простой способ натереть говядину — это просто натертый черный перец грубого помола на говядине, широко известный как «steak au poivre».

В некоторых культурах растирание со специями является очень личным и иногда очень секретным рецептом. Мастера гриля на юге США ревностно охраняют свои секреты рецептов, и обычно у них есть секретный ингредиент, который они никому не раскроют. В некоторых культурах рецепт приготовления специй и способы их приготовления передаются от матери к дочери, и в каждой семье рецепт немного отличается.

В продуктовых магазинах и магазинах для гурманов имеется множество разновидностей коммерческих средств для чистки продуктов, некоторые бренды пользуются большим спросом.Однако мы обнаружили, что многие из этих версий начинаются с основы соли, которая является недорогой и добавляет объем, но не аромат.

Легко приготовить свою собственную смесь из ваших любимых трав и специй. Чтобы втирание получилось успешным, нужно сбалансировать вкусы. Коричневый сахар хорошо сочетается со свининой, а также шалфей, горчица и перец. К курице лучше подходит более мягкая смесь с кориандром или тимьяном. Для говядины и баранины можно употреблять более ароматные специи, такие как тмин, перец чили или даже душистый перец.Паприка — прекрасная приправа для начала, так как она хорошо сочетается со всеми видами мяса. Следующая смесь для растирания является хорошей универсальной смесью для любого типа мяса или даже овощей.

Universal Spice Rub

• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка семян фенхеля, потрескавшегося
• 2 чайные ложки болгарского перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца или кайенского перца

С помощью мельницы для кофе или специй или ступки с пестиком раздавите семена фенхеля, чтобы они высвободили их аромат.Смешайте все ингредиенты в банке и перемешайте (хорошо встряхнуть).

Промокните мясо насухо перед тем, как обильно сбрызнуть смесью для растирания. Этот рецепт должен полностью покрыть 1 ½ — 2 фунта мяса. Для достижения наилучших результатов с помощью втирания специй посыпьте смесью еду, а затем аккуратно массируйте приправы, чтобы убедиться, что они прилипли.

Хотя растирание можно наносить прямо перед приготовлением, мы обнаружили, что немного больше времени позволяет аромату специй глубже проникнуть в пищу.Накройте натертое мясо крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (или на ночь, чтобы большие куски мяса приобрели более острый и насыщенный вкус). Откажитесь от любого трения, соприкасавшегося с сырой пищей. Вы можете хранить неиспользованный крем в емкости для смешивания при комнатной температуре в течение нескольких недель (если он продлится так долго).

Рецепт сухого средства для растирания грудинки по-техасски

Рекомендации по питанию (на порцию)
22	калорий
1 г	жир
5 г	Углеводы
1 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	22
% Дневная стоимость *
1 г	1%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
1593 мг	69%
5 г	2%
Пищевые волокна 2 г	6%
Всего сахаров 0 г
1 г
Витамин C 1 мг	4%
Кальций 24 мг	2%
Железо 1 мг	6%
Калий 123 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт сухого втирания в техасском стиле — простой способ приправить говяжью грудинку. В истинно техасско-мексиканском стиле, это натертое блюдо получило удовольствие от кайенского перца и порошка острого перца чили. Отрегулируйте температуру по своему вкусу, но не забудьте сохранить немного тепла от перца чили, иначе это не будет настоящей натиркой в ​​юго-западном стиле.

Как следует из названия, нужно тщательно натереть мясо приправами, чтобы специи прилипли, а аромат проник в грудинку. Если вы обнаружите, что натирание не прилипает к мясу, вы можете сбрызнуть грудинку небольшим количеством оливкового масла, а затем добавить натереть, используя руки, чтобы равномерно покрыть мясо.

По этому рецепту хватит на 5 фунтов мяса, возможно, больше, чем вы готовите за один прием пищи, так что оставьте лишний натрий для дальнейшего использования. Чтобы приготовить настоящее техасское барбекю, подавайте тонко нарезанную грудинку с запеченными бобами, салатом из капусты или картофельным салатом.Вы также можете полакомиться кусочками грудинки на булочке с соусом для барбекю по вашему выбору, если это не уксусный соус в стиле Каролины (техасцы будут возражать).

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

Узнайте, как сделать себе массаж стимулирующими полотенцами

Шаг 1: По мере того, как вы вытираетесь, начните с обильного растирания головы полотенцем, чтобы в мозг поступал кислород. Потирая голову круговыми движениями руками или полотенцем, ощущайте движение, исходящее от ребер и лопаток и вокруг них.

Шаг 2: Осторожно протрите полотенце круговыми движениями вокруг глаз первым суставом или ладонью, при этом чувствуя, что движение исходит от ребер. Постарайтесь почувствовать, как будто ваша печень, расположенная чуть ниже диафрагмы с правой стороны вашего тела, движется вместе с вашими руками и помогает образовывать круги под глазами. В китайской медицине глаза представляют собой отверстие меридиана печени и, таким образом, считаются более тесно связанными с печенью, чем с какой-либо другой сетью органов.Таким образом, потирая глаза, вы должны расслабиться и наполнять их кровью, помогая печени подготовиться к новому дню фильтрации токсинов из вашего тела. В нашем мире, в котором все больше химикатов, печень может использовать всю возможную поддержку.

Шаг 3: Полотенцем или пальцами осторожно потяните кожу от основания носа к ушам. Затем протрите себе лицо и обратите внимание на легкое покалывание на коже.

Шаг 4: Помассируйте вокруг ушей, слегка дергая здесь и там.Если вы чувствуете себя резвым, поработайте над ощущением движения почками. Почему ты спрашиваешь? В китайской медицине почки и уши связаны энергетической связью во многом так же, как глаза и печень.

Шаг 5: Немного погладьте щитовидную железу у основания горла. Эта трудолюбивая железа отвечает за обмен веществ и обеспечивает энергией для деятельности.

Шаг 6: Следующая остановка — вилочковая железа, которая находится под грудиной между щитовидной железой и сердцем.Постучите и / или потрите центр груди, чтобы стимулировать эту ключевую часть иммунной системы.

Шаг 7: Теперь перейдем к подмышкам или чуть ниже их. Растирание суставов пальцев в нужном месте может вызвать резкий толчок или болезненное ощущение. Это часть перегруженной лимфатической жидкости, содержащейся в тканях тела, которые переносят лейкоциты. Легкий лимфатический массаж помогает лимфе двигаться, рассеивая это ощущение застревания.

Шаг 8: Отсюда можно хорошо растереть всю спину полотенцем, хотя почки — это то место, куда вы направляетесь.