Как украсить торт для мальчика своими руками без мастики: Торт для мальчика без мастики (51 фото)

Содержание

Торт для мальчика без мастики (51 фото)

Украшение тортадл детей

Торт Буба

Детские торты для мальчиков

Торты для детей

Торт босс молокосос

Торт без мастики детский на 1 год

Торт для мальчика

Пиратский торт для мальчика без мастики

Голубой торт для мальчика

Торт танчики

Украшение торта для мальчика 10 лет

Торт с трактором для мальчика

Торт с пряниками

Украшение торта для мальчика

Торт для мальчика с фруктами

Детские торты для мальчиков

Торт с машинками для мальчика без мастики

Торт с машинками для мальчика

Детские торты без мастики

Детские торты для мальчиков

Украшение торта для мальчика 7 лет

Детские тортики на день рождения мальчику без мастики

Тортик с Мимимишками

Украшение детского торта для мальчика

Современные торты для подростков

Детский тор для мальчика

Украшение торта для мальчика

Торт танчики

Детский торт с машинками

Детский тортик без мастики

Детский торт с машинками

Детский торт без мастики

Муссовый торт для мальчика

Детский торт с подтеками

Торт с супергероями

Торт человек паук с пряниками

Необычные детские торты без мастики

Детский торт без мастики

Торт человек паук без мастики

Торт для мальчика

Пряники для украшения торта

Детский торт без мастики

Торт на 2 года мальчику без мастики

Тортики для мальчиков

Торт на 2 года мальчику

Торт с машинкой и сладостями

Торт с меренгами и леденцами для мальчика

Торт синий трактор для мальчика

Шоколадный торт дляипльчика

Детские торты без мастики

Торт с машинками

Детский торт без мастики

Честно, я тащусь от этого торта!:) А учитывая, что собирала и украшала я его глубокой ночью с внезапно проснувшейся и никак не желавшей дальше спать дочкой на руках, считаю, что я молодец!^. ) Мы обе молодцы! Сам себя не похвалишь, как говорится!

А теперь по делу.

Как правило, детские торты ассоциируются с мастикой. Она яркая и только из неё можно слепить любимых детишками персонажей. Но на вкус она нравится далеко не всем (особенно родителям). Верно, чему там нравиться? По сути, это же просто сахар. Я ни в коем случае не противница мастики и тортов с ней! Напротив, я сама иногда экспериментирую, и это, кстати, не так уж просто — красиво и ровно обтянуть торт, слепить фигурки… А сколько времени занимает! Кстати, мастику очень часто никто не ест, а воспринимают исключительно как декор. И это правильно, я считаю! Но бывает, когда мастика ну никак не подходит, а тортик хочется яркий и необычный! Значит, надо делать детский торт без мастики. Сегодня очень популярны кремовые тортики с потёками из глазури или шоколадного ганаша. Их украшают фруктами, песочным печеньем, расписными имбирными пряниками, меренгой (в простонародье — безе:)), разнообразными кондитерскими посыпками, ну и мастичные фигурки, в конце концов, тоже можно усадить на такой торт, если очень хочется! Вот такой тортик я и делала.

В составе: классический бисквит, пропитанный соком ананаса, нежный йогуртовый мусс на белом шоколаде, кусочки ананасов, покрытие — сырный крем, сверху — потёки зеркальной глазури. Украшен торт пряниками, расписанными айсингом, меренгой, мелко молотыми орехами и кондитерскими бусинами. Ну и поздравительной надписью на шпажках!

Расскажу, как делать.

Я использовала форму 18 см. Тортик получается высокий и его вполне хватит на компанию из 10-ти человек.

Печём классический бисквит с добавлением сливочного масла на 4 яйца

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выстилаем дно формы пекарской бумагой.
Растапливаем 40 г сливочного масла и оставляем остыть.
Отделяем белки от желтков, не допуская попадания желтка в белки.
Взбиваем желтки с 60 г сахара до увеличения в объёме, кремового состояния и почти белого цвета.
Моем венчики миксера, вытираем насухо и взбиваем белки с щепоткой соли до крепкой пены, добавляем 60 г сахара и взбиваем до плотности. Белки не должны выпадать из перевёрнутой чаши.
Лопаткой аккуратно подмешиваем белки к желткам. Движения должны быть складывающими, снизу вверх. Главное — максимально сохранить воздушную структуру белков.
Просеиваем 120 г муки и осторожно вмешиваем в яичную массу такими же складывающими движениями. Мешайте тщательно, но осторожно. В тесте не должно остаться островков муки, но и воздушность нужно сохранить!
Аккуратно по краю чаши вливаем растопленное и остывшее масло. Снова перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, разравниваем, в центре лопаткой пытаемся сделать углубление (оно тут же заровняется, ну и ладно!), чтобы верхушка не сильно поднялась.

Ставим в духовку примерно на 35 минут. Духовку стараемся не открывать хотя бы первые 15 минут, иначе тесто может опасть.
Готовность проверяем лучиной. А ещё — пропечённый бисквит пружинит под пальцами.
Достаём бисквит, немного остужаем в форме, потом вынимаем и переворачиваем на решётку. Я кладу лист пекарской бумаги и выкладываю бисквит на него.

СОВЕТЫ: если духовка сильно печёт сверху, накройте форму фольгой блестящей стороной вверх. Если подгорает снизу, а середина сырая — поставьте под решетку с формой жаропрочную ёмкость с водой.

Обычный классический бисквит нужно выстаивать хотя бы 8, а то и все 12 часов. Тогда он лучше режется на коржи, меньше ломается и сохраняет форму после пропитки. Но мы добавили к традиционной рецептуре масло, а значит наш бисквит чуть более влажный, чем обычный, и более комфортный в работе! Его можно и не выстаивать, а просто дать ему полностью остыть.

Разрезаем бисквит на три коржа

Здесь нужны длинный острый нож для хлеба (с зубчиками) и… сноровка. С первого раза ровно может и не получиться. Я мысленно делю заготовку на три равные части, поворачиваю бисквит против часовой стрелки и одновременно делаю ножом движениями «к себе» засечку по периметру. С каждым новым кругом нож всё глубже уходит в бисквит и наконец полностью его разрезает. Может быть, когда-нибудь я сниму это на видео, было бы здорово.

Готовим йогуртовый мусс на белом шоколаде

О том, как делается этот мусс, я решила написать отдельный пост. Вот он!

Подготавливаем форму для сборки торта

Пока мусс немного схватывается (не беспокойтесь, при комнатной температуре это не произойдёт слишком быстро), подготовим форму для сборки торта. Лучше всего использовать раздвижное кольцо, им можно хорошо отрегулировать размер и плотно прижать бисквит, который после остывания немного съёживается и становится чуть меньше формы, в которой выпекался. А нам важно, чтобы между бисквитом и стенками формы зазора, даже минимального, не было, ведь начинка у нас муссовая, заливается в жидком состоянии и, если плотности не будет, она вытечет по краям. Как вариант, можно выпекать в большей форме, а собирать в меньшей. Стенки любой формы нужно проложить плотной ровной пленкой или специальной бордюрной лентой для тортов, которая продаётся в специализированных кондитерских магазинах. Она, конечно, удобнее всего, но когда у меня её не было, я использовала очень плотный полиэтилен, предварительно тщательно вымыв его и высушив. А этот торт вообще очень высокий, 10 см, поэтому моя бордюрная лента не подошла, она слишком узкая, и мне пришлось вернуться к старому доброму полиэтилену. Плёнка нужна нам для того, чтобы потом аккуратно освободить торт от формы, не повредив бока. Нам же нужны ровные и красивые бока!

Собираем торт!

Кладём корж на дно формы, от души, примерно 10-ю полными столовыми ложками, пропитываем его сиропом (в моём случае соком из-под консервированных ананасов), сверху выкладываем фрукты (у меня кусочки ананаса), заливаем половиной мусса (если есть весы, лучше взвесить, чтобы разрез в последствии получился красивее, я не взвешивала и прослойки получились неодинаковыми), кладём второй пропитанный корж, опять фрукты и мусс и накрываем третьим коржом, самым ровным. Обычно третий у меня тот, который был основанием бисквита. И в холодильник на ночь!

Пока торт морозится, мы…

…готовим сырный крем!

Как это делать, я подробно описала тут. Только на такой торт нужно брать 250 г сыра. Я пересчитала пропорции — см. Ингредиенты. Этим кремом мы будем делать важнейшую штуку —

выравнивание торта.

Скажу честно, возможно, оно не сразу получится хорошо. Хотя ничего сложного нет, нужно только немного практики и понимание сути:) И если практика зависит от вас, то с пониманием я немного помогу!

На самом деле для выравнивания этот торт идеален. Он же собирается в форме с плёнкой и, когда вы его достанете, сам по себе будет ровный. Вам нужно будет только аккуратно покрыть верх и бока сырным кремом. Из инструментов для выравнивания очень здорово иметь специальный крутящийся столик и скребок. Первого у меня нет, и я как-то приспособилась делать без него, просто сама рукой поворачиваю блюдо, на котором собираю торт, против часовой стрелки, а большим скребком — вот он как раз у меня есть! — распределяю крем движением «к себе». Если собираетесь делать торты на все семейные праздники, очень рекомендую хотя бы скребок приобрести. К сожалению, я не видела таких в обычных магазинах, ни в хозяйственных, ни тем более в супермаркетах, но сегодня всё можно заказать по интернету. Стоят они по-разному: профессиональные металлические подороже, а пластиковые очень доступны, но при этом тоже служат на отлично! Однако размер здесь имеет значение, так что берите побольше:)

О процессе. Наносите немного крема на скребок (или широкую силиконовую лопатку, на крайний случай!) и проводите по боку торта движением «к себе», вращая торт против часовой стрелки. Обычно крем наносят в два этапа: первый тонкий слой убирает крошки, потом торт немного охлаждают и наносят второй слой. Важно также постоянно убирать «отработавший» крем со скребка о край миски. Многим удобно наносить крем на бока и верх торта из кондитерского мешка. Я иногда тоже так делаю, но в этот раз не стала из-за экономии времени. А так — способ хороший.

Покрыли торт кремом. Поставили в холодильник.

Делаем зеркальную глазурь!

Впрочем, её можно сделать заранее, и даже за пару-тройку дней, хранить в холодильнике, а потом разогреть. Как готовить, описала в отдельном посте. Только берите треть ингредиентов. Для торта диаметром 18 см, не полностью покрытого глазурью, этого достаточно. И ещё ВАЖНО. Для покрытия муссового торта глазурь доводят до температуры 30-35 градусов. Для потёков этого много! Слишком тёплая глазурь стекает с торта, и на тарелке образуются несимпатичные лужицы. Для того, чтобы потёки получались выпуклыми и не доходили до самого низа торта, температура глазури не должна доходить даже до 30-ти градусов. Оптимально, как мне показалось, 28. Но и по консистенции тоже нужно смотреть. Важна также температура самого торта. Он должен быть хорошо охлаждён. Наносить глазурь можно ложкой, сначала делая потёки и только потом заполняя середину. Это на готовом торте выглядит так, будто она сама растеклась, а на деле всё иначе!:) Кругом иллюзионисты, право!:)

Ах, да! Я же совсем забыла про

безе и пряники!

Их можно приготовить очень заранее, т. к. и то, и другое имеет длительный срок хранения. Но в разумных, само собой, пределах.

Как делать — подробно описала в постах: туц! и клац! Но про пряники кое-что скажу. Нам нужно как-то закреплять их на торте, и для этого я в сырые заготовки вставляю зубочистку. Она там очень крепко держится, так что когда будете эти пряники потом есть, кусайте осторожнее! И ещё: из данного количества теста получится достаточно много пряников, и вы можете сделать меньше. Но если это ваши первые опыты с пряничным тестом и росписью, лучше делать все, чтобы поэкспериментировать и набить руку. На украшение ведь пойдут самые красивые пряники!

Как разместить декор на торте — вам подскажет ваша фантазия!

Ну, вот, вы и сделали детский торт без мастики! Теперь пусть вам и вашим деткам будет вкусно!

П. С. Прочитала всё это и поняла, что выглядит текст устрашающе. Столько усилий ради одного торта:) Не удивительно, что услуга «торты на заказ» сегодня так популярна! Но если вы любите готовить, а тем более печь, а тем более сладкое и вкусно поесть, а ещё и творчество вам не чуждо, попробуйте приготовить сами, вам понравится, это очень увлекательно и по-настоящему захватывает! А сколько восторгов будет у ваших родных, а как вы будете горды собой! В общем, оно того стоит!

Торт для мальчика — рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт )

Торт на день рождения мальчику 5 лет 3.9

Красивый и праздничный торт на день рождения ребенку. Выпечка оформлена в мультяшном стиле, по всему периметру торт украшается паучками из сгущенки и желатинок. Готовится просто, а главное — быстро! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2015

Торт на годик мальчику 4.6

Для каждой мамы первый День рождения ребенка очень важный, поэтому все должно быть идеальным: от украшения зала до праздничного торта. Я предложу свой вариант, как приготовить торт на годик мальчику. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.05.2016

Торт с человечками «Лего» 4.0

Хотите порадовать своего малыша ярким, оригинальным и красивым тортиком, сделанным своими руками? Если ваш ребенок в восторге от конструктора «Лего», предлагаю вам интересную идею оформления тортика. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.08.2017

Торт «Локомотив» 4.7

Детские тортики всегда хочется сделать не только вкусными, но и интересными для ребенка. Торт “Локомотив” именно такая сладкая игрушка, которую вкусно, приятно и весело есть. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Galate 12.08.2014

Торт «Человек-Паук» 3.8

Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим! …далее

Добавил: Antares 05.02.2014

Торт из конфет на день рождения мальчику 4.8

Хотите удивить малыша и подготовить ему уникальный и очень аппетитный подарок? Тогда узнайте, как сделать торт из конфет на день рождения мальчику в домашних условиях своими руками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.08.2015

Торты на день рождения мальчику (1 год) 5.0

В интернете можно найти множество идей, как приготовить торт на день рождения мальчику (1 год). Я предлагаю несложный рецепт с красивым оформлением. Такое под силу каждой, даже самой занятой маме! …далее

Добавил: Маргарита 22.03.2017

Торт на день рождения мальчику 6 лет 4.2

Торты для маленьких детей должны быть особенными. Предлагаю классный рецепт приготовления торта в форме ежика. Красивый и стильный десерт порадует вашего ребенка. Кстати, торт готовится без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2015

Детский торт для мальчика 5.0

Расскажу, как приготовить детский торт для мальчика, вкусный и полезный! Порадуйте малыша! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.11.2017

Торт на день рождения мальчику 2 года 5.0

Если вы устали от тяжелых мастичных тортов и хотите удивить своего маленького именинника, тогда предлагаю вам чудесную и оригинальную идею, как приготовить торт на день рождения мальчику 2 года. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.07.2018

Торт Minecraft 4.6

Торт Minecraft — это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях! …далее

Добавил: Виталия 04.02.2013

Торт «Хоккейное поле» 5.0

Если вы хотите удивить именинника действительно необычным дизайном торта, я расскажу, как сделать торт «Хоккейное поле». Его оформление вполне подойдет тем, кто только начинает работать с мастикой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.09.2014

Торт «Футбольное поле» 3.7

Замечательный сладкий подарок, который порадует как ребенка, так и взрослого футбольного фаната! Оригинальный торт для любого праздничного стола или корпоративного торжества. …далее

Добавил: Алиса 04.05.2014

Тортик для детей 5.0

Если у вас не так много времени или же вы не обладаете выдающимися кулинарными способностями, а вам необходимо приготовить праздничный торт для ребенка, то используйте для этого уже готовые коржи. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.03.2017

Торт «Единичка для мальчика» 4.2

Если вы хотите порадовать маленького именинника авторским тортом, но не чувствуете уверенности в своих силах — не беда! Предлагаю вам детальный и простой рецепт торта «Единичка для мальчика». …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.08.2014

Торт на день рождения мальчику 7 лет 4.0

Все детишки обожают сладкие! День рождения — отличный повод побаловать ребенка, приготовив для него торт. Этот рецепт примечателен тем, что в тортике хорошо сочетается вишня, сладкий крем и шоколад. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.11.2015

Торт ребенку на годик 5.0

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 18.05.2019

Торт Наруто 5.0

Обычный бисквитный торт, который необычно украшен. Работать нужно с мастикой, но это не страшно. Главное — сделать качественные коржи и правильно слепить форму Наруто. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.10.2014

Торт на день рождения мальчику 4 года 5.0

Не секрет, что детишки обожают плюшевые игрушки. День рождения — прекрасный повод порадовать свое чадо, приготовив для него особенный тортик, например: в форме мишки а-ля «Мишка Тедди». …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.11.2015

Торт «Танк» 4.5

Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина обрадовался бы такому подарку, так что давайте побалуем наших любимых мальчиков! …далее

Добавил: Dashuta 14.04.2014

Торт бисквитный «Человек-паук» 4.5

Ваш ребенок без ума от мультяшных героев и персонажей комиксов? Наверняка он придет в дикий восторг, если ему приготовить торт с изображением человека паука. Получается восхитительно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2014

Торт «Машинка» 4.4

Рецепт очень вкусного тортика с абрикосами или курагой и суфле в форме машинки, которая обязательно понравится вашим детям. …далее

Добавил: MayaMalikova 06.03.2012

Торт на день рождения мальчику 5.0

В любом возрасте мальчикам нравятся машинки, поэтому и торт в виде машинки как нельзя лучше подходит к празднику. Смотрим и записываем рецепт торта на день рождения мальчику. …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.07.2015

Торт «Пират» 4.0

Предалагаю сделать яркий красочный торт для детей всех возрастов на день рождение и не только. Вкусные бисквитные коржи, нежный крем, мастика… смотрите рецепт приготовления торта «Пират» прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.06.2016

Торт «Губка Боб» 4.8

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит! …далее

Добавил: Roksolana 17.01.2013

Торт «Гадкий я» 4.3

Этот чудесный тортик создан по мотивам мультфильма «Гадкий я». Приготовление торта не слишком простое, но и не сильно сложное. Главное результат! А он выше всяких похвал, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2014

Торт «Футбольный мяч» 4.0

Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит – он еще и очень вкусный! …далее

Добавил: Antares 05.02.2014

Детский торт «Самолет» 5.0

Красивый торт своими руками? Теперь это просто! Предлагаю рецепт, как приготовить детский торт «Самолет». На первый взгляд вам покажется, что приготовить его нереально, но все проще, чем вы думаете. …далее

Добавил: Александр Потапенко 06.05.2017

Торт «Паровозик» 5.0

Для всех фанатов железной дороги и нового мультика про нее! Дети во время просмотра мульта прямо пищали от восторга и влюбились в героев! А теперь расскажу, как приготовить торт «Паровозик»! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.05.2017

Торт с подтеками 5.0

Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный торт, который будем украшать шоколадными подтеками. Такое украшение всегда смотрится очень нарядно и празднично, подойдет для любого торта. …далее

Добавил: Юлия 23.03.2019

Торт «Вкусняшка» 3.9

Предлагаю вам попробовать приготовить на праздничный стол очень вкусный шоколадный торт с лимонным ароматом. Крем приготовим очень необычный. Заходите и смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия 07.03.2019

Без лакомства и праздник торжеством назвать нельзя, уверены мальчишки, и они абсолютно правы. Чтобы угодить сыну, племяннику, внуку, да любому парню, стоит хорошо подготовиться и выбрать подходящий рецепт настоящего мужского торта для мальчика. Такого, чтобы точно пришелся по вкусу виновнику торжества. Форма и содержания зависят и от выбранных ингредиентов, и от вкусовых предпочтений кондитера, и от навыков работы с этими материалами, и от художественной подготовки создателя. Стоит браться за такую сладость, которая вам понятна и не вызовет сложностей в приготовлении. Кстати, в средние века так называли отнюдь не десерт с кремом в привычном его понимании, а круглый хлеб, каравай с золотистой корочкой и оригинальными многочисленными украшениями из теста. Собственно, само лакомство в том виде, как мы его знаем, появилось всего 2 тыс. лет назад, по одной из распространенных версий, в небольшом городке Италии. Потому в переводе с итальянского общепринятое название десерта трактуется как «витиеватое», «красиво украшенное». Торты для мальчиков традиционно украшают интересными фигурками из пастилы, шоколада или крема, такими как футбольный мяч, машинки, паровозики, мотоциклы, самолеты, светофоры, герои мультфильмов. И исполняются они чаще в сине-голубых, белых и желто-зеленых оттенках.

Торт для мальчика своими руками. Машинка из мастики.

Для белой мастики понадобится:
Маршмеллоу (суфле бон пари, например) 50 грамм
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Просеянная сахарная пудра до получения пластичной массы. Примерно грамм 100-200
Для шоколадной мастики понадобится:
Шоколад темный 1 плитка 100 грамм.
Маршмеллоу 120 грамм.
Сливки 40 мл.
Коньяк или водка 1 ст. ложка.
Сливочное масло 1 ст. ложка.
Для внутреннего содержания машинки:
Пастила — 6 кусочков.
Для торта использовались бисквитные коржи и крем из сгущенки и масла.

Имея печальный опыт заказа праздничного торта для сына, когда совершенно безвкусное кондитерское изделие покрывали ядовито яркими красителями и брали за это чудо немыслимые деньги, я задумалась о том, что лучше сделать торт для мальчика своими руками. Все-таки ребенок должен есть, что-то менее опасное, чем краситель, от которого даже стол и столовые приборы красятся, не говоря уж про кожу.

Хотелось, конечно, что-то необычное, удивительное для ребенка. И я решила, что рецепт теста и крема может быть любой, но вот украшение я сделаю в виде машинки. Коржи я сделала бисквитные, а крем из сгущенки и масла как в этом рецепте торта «Молния Маквин».

Для машинки идеальным вариантом показалась мастика, которую совсем несложно сделать в домашних условиях. И ингредиенты показались мне не слишком необычными.

Я делала два вида мастики. Белую часть — для деталей машинки в виде стекла, дисков и фар. И коричневую часть — для покрытия торта и кузова автомобиля.

Машинка из мастики для торта:

Готовится она удивительно просто. Маршмеллоу растопить в микроволновой печи. Можно сразу с лимонным соком. Так как мне нужен был белый цвет, то суфле пришлось разрезать на половинки и взять только белые. А розовые половинки оставить для второй части.

Суфле увеличится, поднимется. В него всыпать постепенно просеянную сахарную пудру. По аналогии с простым тестом, когда вымешивать ложкой станет трудно, выкладываем на стол и вымешиваем руками до плотной массы. Дабы не прилипала — подсыпаем пудру.

Читая о том, что сахарная пудра непременно должна быть мелкокристаллической или просеянной, я большого значения этому не придала. Но оказалось зря. Конечно, рваться мастика не стала, как пугали некоторые, но качество и пластичность значительно пострадала. И при дегустации мастика была какая-то слишком неоднородная, с крупинками. В следующий раз обязательно просею.

Шоколадная мастика приготовлена по следующему рецепту:

Маршмеллоу и поломанный на кусочки шоколад в разных емкостях расплавить в микроволновой печи и смешать.

Добавить коньяк, сливки и масло, перемешать до шоколадной жидкой массы. Затем всыпать сахарную пудру аналогично первому рецепту. Всыпать до состояния густого «пластилинового» теста.

Оба теста для мастики завернуть в пленку и оставить в холодильнике «отдохнуть» на полчаса.

В это время можно готовить корпус машины. Я выбрала брусочки пастилы. Понадобилось 6 брусков, сначала 4, затем еще 2 сверху. Немного скруглила края, чтобы машинка не была квадратной.

Затем раскатываем пласт коричневой мастики и большим кругом покрываем торт. Лишние края ровно обрезаем.
Малым пластом накрываем машинку сверху – получился корпус, пока безликий.
Чтобы мастику очистить от сахарной пудры, которая помогала вам раскатывать пласт, нужно кисточкой обработать ее водкой или спиртом. Он быстро испариться, а мастика станет блестящей. Воды мастика боится, поэтому водой не обрабатываем. И пласт мастики кладем на сухой корж. Мне эта идея не сильно понравилась, поэтому корж я всё же промазала, но сверху крем посыпала тертым печеньем. Получилось отлично. Торт в холодильник.

Займемся машинкой:

Из белого куска мастики раскатала тонкий пласт и вырезала подручными средствами детали. Ножом квадраты для стекол: боковых и переднего-заднего. Баночкой из-под витаминов сделала круги – заготовки дисков. Для большей схожести трубочкой от сока в кругах сделала 5 маленьких круглых отверстий. И еще вырезала маленькие полукруги – это фары. Из оставшейся мастики скатала жгут и вылепила цифру «5». Оставила все детали подсушиться.

Колеса захотелось сделать другого цвета. Поэтому взяла сухой краситель для пасхальных яиц и немного воды. Получила очень густую краску, которую осторожно соединила с шоколадной мастикой. Краситель был синим, и я рассчитывала на получение темно-коричневого цвета, почти черного. Однако вышел сине-зеленый цвет колес.
Скатала «колбаску» и нарезала четыре круга – колеса. Подсушила. Еще на пробу сделала синюю цифру «5», но использовать ее не стала. Осталось машинку собрать.

Склеивают мастику с помощью смачивания водой. Обычной кисточкой обработать поверхность колеса и диска и прижать – получились полноценные колеса. Таким же образом приклеить фары и стекла. Машинку установила на поверхность торта для мальчика.

Специальными карандашами, продающимися в кондитерском отделе, я сделала надпись на торте и немного подрисовала машинку. Для украшения еще решила использовать мармеладные малинки, которые тоже можно купить. Или сделать любые фигурки из оставшейся массы мастики.
Детский торт для мальчика своими руками готов, можно поздравлять с Днем Рождения!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Готовим дома детский торт из мастики

Если у вас намечается детский праздник, к примеру, день рождения, то вам никак не обойтись без большого детского торта, учитывая то, что все дети просто обожают сладости.

Кстати, наверняка, все родители знают о том, что детский торт на день рождения каждый раз должен быть разным, и уникальным.

Конечно, можно не задумываться об этом, и приобрести вкусный детский торт в кулинарии. Но всё же лучше испечь детский торт своими руками.

Если вы решили испечь детский торт своими руками, то перед вами, непременно, встанет вопрос: какой сделать детский торт на день рождения?

Вообще, детские торты на день рождения бывают разными. Тут всё зависит от вкусовых предпочтений и от времени, которым вы располагаете. Если у вас не слишком много времени на приготовление детских тортов на день рождения, вы можете сделать блинный торт со сметанным кремом, или простое пирожное картошка из печенья.

Если же вы располагаете достаточным количеством времени, то в качестве детских тортов на день рождения прекрасно подойдут торт медовик, украшенный кремом для торта наполеон, либо торт зебра.

А если вы хотите в полной мере проявить свои кулинарные способности, то попробуйте сделать детские торты на день рождения, украшенные мастикой. Подобные рецепты детских тортов различны.

Приготовить такие детские торты совсем не сложно. Для приготовления подобных детских тортов своими руками, зачастую, достаточно выпечь бисквит для торта и красиво украсить его мастикой.

Мастику можно приобрести в магазине. Однако лучше сделать её самостоятельно. Для придания цвета и аромата мастике используют пищевые красители и ароматизаторы. К примеру, для придания розового цвета используется свекольный порошок, для коричневого – какао-порошок, для жёлтого – облепиховое масло, и пр.

Но вернёмся к детским тортам на день рождения и попробуем испечь детские торты из мастики для девочек и мальчиков.

Для начала, рассмотрим, как делается детский торт для девочки.

Торт из мастики для девочки

Если вы решили приготовить детский торт своими руками, то вам необходимо знать, как сделать мастику. Дли изготовления детских тортов из мастики нам потребуется:

400 грамм сахарной пудры
300 грамм зефира
50 грамм крахмала
5 столовых ложек холодной воды
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка лимонного сока
5 грамм желатина.

Способ приготовления детского торта своими руками из мастики:

Для приготовления детского торта из мастики нужно замочить желатин в воде и оставить его до набухания. После поместить желатин на водяную баню и растворить.

Зефир помещаем в микроволновую печь на несколько секунд, после этого добавляем сливочное масло и лимонный сок.

В миске насыпать сахарную пудру и крахмал. Добавить желатин и зефирную смесь. Всё хорошенько перемешать. На этом этапе вы можете добавить любые пищевые красители.

Если мы говорим про детские торты для девочек, то их принято украшать различными цветами. Как мы уже знаем, для приготовления детских тортов из мастики используют пищевые красители. Попробуйте использовать для детских тортов для девочек яркие цвета.

Полученную мастику замешиваем. У нас должна получиться глинообразная масса. После этого вы можете приступать к приготовлению детского торта своими руками, или обернуть мастику пищевой плёнкой и отправить в холодильник. После, собираясь готовить детский торт из мастики, необходимо вынуть мастику из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре для смягчения.

Торт из мастики для мальчика

Собираясь готовить детские торты из мастики для мальчиков, сначала, нужно задаться вопросом: а что любят мальчики? А мальчики любят машины, самолёты, роботов и супергероев. Ваш детский торт своими руками должен отвечать этим требованиям. Иначе детский торт из мастики, каким бы он ни был красивым, не сможет порадовать именинника.

Готовить детские торты для мальчиков ничуть не сложнее, чем детские торты для девочек. Рассмотрим один рецепт детского торта:

Ингредиенты:

2 бисквитных коржа
Крем для бисквита
Мастика
Пищевые красители
Пищевой клей.

Способ приготовления:

Из представленного набора ингредиентов можно приготовить любой детский торт своими руками. Мы сделаем детский торт для мальчика в виде самолёта.

Готовить детские торты для мальчиков можно из готовых бисквитных коржей, а можно испечь бисквит самостоятельно.

Берём бисквитные коржи. Разрезаем их на длинные прямоугольники, смазываем кремом. Начинаем собирать самолёт. Детали детского торта самолёт склеиваем между собой пищевым клеем.

Сверху покрываем детский торт для мальчика цветной мастикой. Как готовить мастику для детских тортов, мы уже рассматривали выше.

Готовый детский торт оставляем до полного высыхания мастики. После этого подаём наш чудо-десерт к столу.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress: комментария 2 Оставить комментарий
ВКонтакте

Как украсить торт мальчику

Как украсить детский торт кремом, мастикой, фруктами: идеи и проверенные рецепты

Дети очень любят сладости и с нетерпением ждут праздников. Чтобы украсить детский торт, нужно учесть не только вкус и качество продуктов, но и интересы ребёнка. Угощение, оформленное специально для мальчика или девочки, создаст особое праздничное настроение и надолго запомнится.

Праздничный торт девочке

Торт для маленькой принцессы — это, в первую очередь, красота. Но и вкус у него должен быть изысканным. Торт для девочки часто украшают цветы, бантики, рюши. Их легко сформировать своими руками из домашнего крема. Подойдёт белковая масса, взбитые сливки, смесь сливочного масла и сгущённого молока, творожный и даже сырный крем.

С помощью различных насадок для кондитерского мешка легко делаются звёздочки, бутоны, ракушки, волны и другие фигуры. Насадкой с тонким кончиком можно написать поздравление или имя ребёнка. Надписи из белого крема хорошо видны на слое топлёного шоколада.

Девочка будет счастлива увидеть торт в форме любимого героя мультфильма, например, принцессы Диснея — силуэт достаточно просто вырезается из бисквитных коржей. Далее с помощью пищевых красителей готовятся порции крема разных оттенков. Ими и рисуются детали и украшения.

Младшеклассникам и дошкольникам очень понравятся торты в форме зверят. Другой интересный вариант — цифра, всем сообщающая о том, сколько лет уже исполнилось малышу.

Чем удивить мальчика

Торт в виде машины, танка или футбольного мяча понравится мальчику. Форма и украшение торта должны подчеркнуть таланты маленького человечка, чтобы он почувствовал себя особенным в праздничный день.

Оформить торт для мальчика можно двумя способами: коржи торта вырезаются особым образом, либо на верхнем слое размещается композиция из мастики.

Совет
Рисовать на тортах лучше из плотных кремов: масляного, белкового, творожного, на основе сгущённого молока.

Мастика: правильный рецепт

Торты в кондитерских красиво оформляются ровной массой — мастикой. Украсить детский торт мастикой можно и в домашних условиях. Она легко готовится из мягких конфет маршмеллоу.

Ингредиенты:

маршмеллоу — 250 г;
сахарная пудра (самая мелкая) — 300—500 г;
лимонная кислота — 1,5 ч. л.;
красители пищевые или натуральные.

Как сделать мастику:

Конфеты маршмеллоу растопить в однородную массу. Для этого их нужно поместить на водяную баню или на несколько секунд в микроволновку. Зефир должен увеличиться в 2—3 раза и стать мягким. На этом этапе добавляются красители.
Размешать ложкой массу из маршмеллоу, постепенно всыпая сахарную пудру. Количество пудры зависит от консистенции. Должно получиться плотное и нелипкое тесто. Слишком много пудры сыпать не нужно, иначе мастика получится слишком сладкой и жёсткой.
Вымесить мастику руками, как тесто.
Сформировать шар, затем раскатывать пласты толщиной до 2—3 мм (небольшие — для отдельных элементов и один большой — для всего торта). Чтобы покрыть коржи, их обтягивают мастикой и разглаживают покрытие утюжком.
Вырезать фигуры из мастики с помощью формочек или острого ножа.

Совет
Мастику желательно использовать сразу после приготовления: она быстро твердеет и сохнет. Если работать с массой предстоит частями, то остальное тесто заворачивается в пищевую плёнку.

Айсинг: королевская глазурь для рисования

Работа с мастикой очень кропотливая. Предлагаем попробовать метод без мастики — айсинг. Это особая белковая масса, которая при застывании похрустывает, напоминая лёд. Как мастика, делается цветной и позволяет создавать сложные узоры и рисунки с обилием мелких деталей.

Ингредиенты:

белок куриного яйца — 1 шт.;
сахарная пудра — 250 г;
лимонная кислота — 1/4 ч. л.;
кипячёная вода — по консистенции;
ароматизаторы и красители.

Как приготовить королевскую глазурь:

Пудру просеять через сито, избавив от комочков. Добавить лимонную кислоту.
Белок отделить от желтка, добавить к пудре. Перемешать и взбивать миксером на средней скорости 2—3 минуты.
Включить максимальную скорость и взбивать ещё 4—5 минут до получения густой консистенции.
По желанию — добавлять красители (есть специальные для айсинга) и ароматизаторы в небольшом количестве.

Густой массой обычно склеивают конструкции. Для рисования понадобится более жидкая консистенция:

Добавить воду маленькими порциями — по несколько капель.
Размешать и проверить на густоту: провести ложкой черту, если она исчезнет через 15 секунд, то консистенция подходящая.
Чтобы нарисовать линию айсингом, его помещают в кондитерские мешки. Линия сначала выдавливается, а потом опускается на корж.

Совет
Айсинг быстро засыхает, поэтому его накрывают полиэтиленовой плёнкой или сразу после приготовления помещают в кондитерский мешок.

Сладости на торте: что можно использовать

Родители обычно строго следят за тем, что ест ребёнок, стараются исключить вредные сладости. Но в особенный день можно сделать исключение. Ярким и красивым украшением для торта будут цветные драже M&Ms. Если бисквит покрывается сгущённым молоком, удачной добавкой будут орешки, шоколадная стружка или конфеты. На лёгкий крем можно уложить цветной мармелад, кондитерскую посыпку, кокосовую стружку и даже конфеты «Рафаэлло» или небольшие печенья-безе.

Беспроигрышный вариант — фруктовое украшение. Например, из кусочков фруктов и ягод, поместив их на шпажки, сложить интересную композицию. Ещё варианты полезного декора: воздушный рис, цукаты, кукурузные хлопья.

Особое восхищение вызывают торты с чёткими изображениями. Они делаются с помощью пищевого принтера на вафельной бумаге. Печать картинок можно заказать или купить готовые. Мальчику понравятся изображения супергероев, девочке — принцесс и животных.

Полезные советы

Чтобы праздник ребёнка удался, нужно многое учесть. Несколько советов для родителей, которые помогут справиться с украшением торта и организацией праздника:

Иногда оформление играет бо́льшую роль, чем вкус десерта. Не пожалейте сил на создание интересных ребёнку фигурок.
Не забудьте про свечи, если отмечается День рождения. Не обязательно размещать на торте столько свечей, сколько лет исполняется, в продаже есть свечи в виде цифры.
Цветные и яркие торты больше понравятся детям, чем сдержанные однотонные. Исключение — топинг из топлёного шоколада, он завораживает малышей сладостью и вкусом.
Жирный крем понравится не всем детям. Лучше выбирать лёгкие кремы, взбитые сливки, шоколад, мороженое.
Вырезать различные фигуры легче всего из бисквитных коржей. Это может быть цифра, сердце, цветок и более сложные формы.
Красители — неотъемлемая часть в приготовлении крема или мастики для детского торта. Не все хозяйки доверяют пищевым красителям из магазина и предпочитают заменять их на натуральные. Для получения оттенков розового используется свежий свекольный сок, зелёный цвет даёт шпинат, морковь позволяет добиться оранжевого оттенка. Важный момент: чтобы мастика или крем не обрели овощной привкус, сок добавляется в количестве 1 чайной ложки, не больше.
Натуральные ароматизаторы для детских десертов: кофе, какао, ванильная эссенция, шоколад, цитрусы, мёд.
Для большой детской компании украшение торта имеет значение. Чем больше разных элементов — цветов, бусинок, вафель и т.д. — тем лучше. Если на торте будет две ягодки, то тем, кому они не достанутся, будет немного обидно. Украшение так же важно, как и сам торт, и его должно хватить всем гостям.
Спросите ребёнка, что он хочет увидеть на праздничном столе. Детское воображение часто выдаёт уникальные и интересные идеи. Вырезать фигурки, лепить, клеить их на торт — увлекательно и под силу малышам, торт, приготовленный вместе, будет вдвойне вкуснее.

Домашние торты, оформленные с любовью, по всем параметрам превосходят магазинные. Подберите лёгкий и вкусный крем и пропитку, добавьте красок и необычных форм, и детский праздник пройдёт на ура.

Торт для мальчика — рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт )

Торт на годик мальчику 4.5

Добавил: Марина Софьянчук 05.05.2016

Торт с человечками «Лего» 3.0

Добавил: Екатерина Фесенко 04.08.2017

Торт «Локомотив» 4.5

Добавил: Galate 12.08.2014

Торт «Человек-Паук» 3.6

Добавил: Antares 05.02.2014

Торт из конфет на день рождения мальчику 4.7

Добавил: Марина Золотцева 30.08.2015

Торты на день рождения мальчику (1 год)

Добавил: Маргарита 22.03.2017

Торт на день рождения мальчику 6 лет 4.2

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2015

Детский торт для мальчика

Расскажу, как приготовить детский торт для мальчика, вкусный и полезный! Порадуйте малыша! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.11.2017

Торт на день рождения мальчику 2 года

Добавил: Марина Золотцева 10.07.2018

Торт Minecraft 4.6

Добавил: Виталия 04.02.2013

Торт «Хоккейное поле»

Добавил: Марина Золотцева 04.09.2014

Торт на день рождения мальчику 5 лет 3.7

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2015

Торт «Футбольное поле» 3.6

Добавил: Алиса 04.05.2014

Тортик для детей 5.0

Добавил: Яна Горностаева 12.03.2017

Торт «Единичка для мальчика» 4.1

Добавил: Марина Золотцева 11.08.2014

Торт на день рождения мальчику 7 лет 3.7

Добавил: Алексей Марчук 22.11.2015

Торт ребенку на годик

Добавил: Арутюнова Кристина 18.05.2019

Торт Наруто 5.0

Добавил: Юлия Мальченко 17.10.2014

Торт на день рождения мальчику 4 года 5.0

Добавил: Алексей Марчук 07.11.2015

Торт «Танк» 4.5

Добавил: Dashuta 14.04.2014

Торт бисквитный «Человек-паук» 4.4

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2014

Торт «Машинка» 4.4

Добавил: MayaMalikova 06.03.2012

Торт на день рождения мальчику 5.0

Добавил: Марина Щербакова 20.07.2015

Торт «Пират» 3.7

Добавил: Марина Щербакова 19.06.2016

Торт «Губка Боб» 4.8

Добавил: Roksolana 17.01.2013

Торт «Гадкий я» 4.3

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2014

Торт «Футбольный мяч» 4.0

Добавил: Antares 05.02.2014

Детский торт «Самолет» 5.0

Добавил: Александр Потапенко 06.05.2017

Торт «Паровозик» 5.0

Добавил: Даша Петрова 08.05.2017

Торт с подтеками 5.0

Добавил: Юлия 23.03.2019

Торт «Вкусняшка» 4.0

Добавил: Юлия 07.03.2019

Как украсить детский торт дома: декор детских вкусняшек

Главная Рецепты крема Как красиво украсить детский торт: особенности украшения выпечки для детей (с фото)

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

admin

Содержание:1 Список лучших вариантов для украшения детских тортов1.1 Рекомендуемые украшения для детского торта1.2 Чем лучше не украшать торт для детей2…

Одна из моих подруг, которая также является по совместительству мамой 8-летнего сорванца-сладкоежки, обожает печь для него различные вкусняшки и угощать ими гостей и знакомую детвору. Кроме безумно вкусной выпечки, у нее настоящий талант художника и дизайнера, она точно знает, как украсить детский торт в домашних условиях, чтобы он стал настоящим шедевром и источником радости для деток. Пользуясь случаем, хочу поделиться с вами секретами и идеями моей подруги, как можно украсить детский торт, чтобы порадовать маленьких сладкоежек.

Список лучших вариантов для украшения детских тортов

Как показывает опыт моей подруги, украсить детский торт совсем не сложно, стоит лишь приобщить к процессу свою фантазию, знание предпочтений своего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.

Чем лучше не украшать торт для детей

Поскольку торт предназначен для детей, следует максимально придирчиво выбирать ингредиенты для его украшения – это должны быть только свежие продукты.

Не рекомендуется украшать торт для детей:

искусственными красителями, их стоит заменить натуральным свежевыжатым соком из овощей и фруктов;
кремами, которые ароматизированы алкоголем – ликером, ромом или коньяком, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусов или ванилью;
сахарным сиропом для пропитки коржей, поскольку избыток сахара ни к чему детскому организму;
мелкими конфетами или несъедобными твердыми элементами, которыми ребенок может подавиться.

Как правильно украсить детский торт: советы и рекомендации

Как по мне, самое красивое украшения для торта – мастика, хотя она немного сложнее в исполнении по сравнению с другими разновидностями украшений. Из мастики можно сформировать любую фигурку – как мультяшного героя, куклу или машинку, так и буквы имени ребенка, а само украшение вызовет неподдельный восторг ребятни. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.

Для приготовления мастики нужны следующие продукты:

Сахарная пудра	0,5 кг
Желатин	10 г
Лимонная кислота	3 г
Вода	70 мл

1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют примерно на 30 минут для его разбухания, после чего добавить лимонную кислоту.

При необходимости получения разноцветной мастики, ингредиенты смешиваются в нескольких емкостях отдельно, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.

2. В глубокую миску высыпать просеянную сахарную пудру, вылить желатиновую смесь, размешать ложкой в миске до однородной консистенции, после чего немного перемешать сладкую массу до плотного эластичного состояния.

3. Хорошо перемешанную мастику нужно раскатать пластом толщиной примерно в 4-6 мм и разместить его на поверхности готового торта и на боковой части. Накрывая торт мастикой, следует ее разглаживать, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать по нижнему краю торта острым ножом.

Из пластичной мастики очень легко вылепить любую фигурку животного, человечка или игрушку, которую устанавливают на гладкой поверхности тортика или по его боковине.

Завернув готовую мастику в полиэтилен, ее можно сохранить в морозилке до 60 дней, доставая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.

Рассмотрим варианты, как можно красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из маршмеллоу, которое значительно легче поддается обработке.

Необходимые ингредиенты:

200 г жевательного зефира;
500 г сахарной пудры;
200 г крахмала;
10 г сливочного масла;
2 ст. л. воды.

1. Жевательный зефир растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить в массу сливочное масло и воду и поставить ее в микроволновку секунд на 10 для полного растворения ингредиентов.

2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем в сухую смесь понемногу добавлять растопленный зефир, тщательно размешивая. После соединения сухой смеси с растопленным маршмеллоу, полученную массу нужно интенсивно перемешать в течение 5 минут и оставить отдохнуть примерно на полчасика в полиэтиленовом пакете.

3. Готовое маршмеллоу раскатывается тонким пластом, которым укрывается вся поверхность торта, а также из этой эластичной массы можно вылепить любые фантазийные украшения. Примеры, как украсить торт на детский день рождения с помощью маршмеллоу, можно посмотреть в Интернете.

Работа с маршмеллоу должна быть оперативной, поскольку масса очень быстро засыхает. Сохранить на некоторое время ее пластичность можно, упаковав в полиэтиленовый пакет.

Детский торт можно оригинально украсить и с помощью крема. Торт, украшенный кремом, – классика детских десертов.

Необходимые ингредиенты:

100 г сливочного масла;
6 ст. л. сгущенки.

1. Немного подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нужно взбить при помощи миксера до образования пенной массы.

2. В масляную пену по одной ложке необходимо добавить сгущённое молоко, взбивая массу миксером до получения пышного однородного крема.

3. Для украшения торта масляным кремом нужен кондитерский шприц с различными насадками, если его нет, можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком. При помощи шприца или конуса, наполненного кремом, можно «нарисовать» на тортике желаемый сюжет мультфильма, цифры или буквы, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в реальность желания ребенка.

Для украшения торта сгодятся и сливки.

Необходимые ингредиенты:

200 мл сливок жирностью от 35%;
50 г сахарной пудры.

1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.

2. Во взбитые сливки понемногу добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается, пока масса при стекании с венчика не даст твердые пики.

3. Украшают кондитерские изделия взбитыми сливками аналогично масляному крему при помощи специального шприца. Детские торты, украшенные сливками, не только вкусны, но и полезны за счет питательных сливок, богатых кальцием.

Торт, украшенный масляным кремом и взбитыми сливками, можно хранить в холодильнике не более 36 часов.

Самый распространенный вариант украшения детских десертов – фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте и их любят кушать детки. Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно правильно подготовить.

Ягоды можно использовать в целом виде, крупные фрукты нужно предварительно порезать, замороженные – разморозить, а консервированные – обсушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем желе, поскольку без него фрукты и ягоды быстро подсыхают и теряют внешний вид.

Необходимые ингредиенты для желе:

1 ст. л. сахарной пудры;
2 ч. л. желатина;
1 стакан апельсинового сока.

1. Растворить в 50 мл сока желатин, для ускорения процесса смесь можно немного нагреть в микроволновке.

2. В желатиновую смесь ввести весь объем сока и сахарную пудру, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной тягучей массы.

3. Для украшения десерта нужно красиво уложить ягоды и фрукты на поверхности тортика, хорошо залить их желе и поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.

Торты, украшенные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, принесут малышам радость и будут прекрасно смотреться на фото, напоминая о чудесном праздновании того или иного события.

Украшение тортов для детей: идеи и фото

Дать вдохновение и интересную идею, как украсить детский торт, помогут фото кулинарных шедевров моей гениальной подруги, которая любезно поделилась своими секретами кондитерского мастерства.

Торт, украшенный мастикой:

Торт, украшенный маршмеллоу:

Торт, украшенный кремом:

Торт, украшенный фруктами:

Видеорецепт украшения детского торта

Для наглядного примера как украсить детский торт, рекомендуем вам посмотреть короткое видео. Данный видеообзор ознакомит с основными моментами украшения торта. Опытные руки кондитера покажут, как можно украсить кондитерское изделие прекрасной съедобной фигуркой, которая делается совсем не сложно.

Впервые декорировать праздничные торты сахарной мастикой начали в начале 1950-х годов.

Приглашение к обсуждению украшения торта и возможных доработок

Украшение торта – творческий процесс, который можно воплощать в жизнь согласно своим предпочтениям, вносить пищевые красители нужного цвета и ароматные компоненты и дорабатывать десерт для лучшего результата в конечном итоге.

В качестве базовой рекомендации опытные кулинары советуют наносить украшения не на корж, а на толстый слой плотного крема, марципана или глазури – это даст более равномерное покрытие поверхности торта и стойкость украшений и фигурок. Украшать десерт лучше непосредственно перед подачей на стол, поскольку украшенный торт может впитать в себя влагу и посторонние запахи при длительном хранении в холодильнике.

Взбивать сливки рекомендуется в очень холодной стеклянной емкости охлажденным венчиком – так процесс взбивания происходит быстрее и качественнее. Детский торт, украшенный сладостями – конфетами, шоколадными и сахарными фигурками, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится весьма эффектно и абсолютно не сложен в исполнении.

Так как можно очень просто украсить детский торт своими руками из доступных продуктов, не стоит бояться этого, поскольку самое сложное – решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения десерта для малышей задействует вашу неповторимую фантазию и увлечет всю семью. Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи оформления тортов.

идеи тематических украшений с фото, безопасные рецепты – Zатусим!

На первом Дне рождения малыша все будет впервые. Поэтому родители стараются сделать этот праздник запоминающимся и ярким. Пусть это будет большой тематический банкет или уютная семейная вечеринка, посвященная годовасию, – в любом случае все атрибуты, все мелочи должны подчеркивать важность праздника. Среди кулинарного разнообразия или скромных угощений центральное место займет торт. Ведь сегодня праздничному торту ребенку на годик отводится роль не просто вкусного угощения, но и тематического украшения.

Каким должен быть торт на День рождения 1 годик

Собственноручно испеченный тортик на 1 годик мальчику или девочке станет прекрасным дополнением к праздничным угощениям.

Но рецепты тортов из стандартных бисквитных или слоеных коржей, промасленных кремом и украшенных розочками и надписью, давно ушли в прошлое.

Сегодня опытные кондитеры и заботливые мамы стараются придать праздничному торту для малыша не просто презентабельный вид, а придумать настоящую сказочную историю.

Особенно такой подход актуален при подготовке сладостей на годовасие.

Малыш в этом возрасте интересуется всем ярким, примечательным. Поэтому и украшение торта должно быть запоминающимся.

Сладкое изделие декорируют съедобными цветными картинками, фигурками, зверушками. Такое произведение искусства обязательно будет притягивать внимание малыша.

Но не забываем и о предпочтениях виновника праздника. И это касается как украшения, так и вкусовых качеств кулинарного изделия.

Если кроха не особо любит творог или клубнику, не стоит применять такие ингредиенты ради красивой картинки или точного соблюдения понравившегося рецепта.

Мама точно знает, какие сладости, начинки, фрукты любит именинник. Поэтому с выбором ингредиентов проблемы возникнуть не должно.

Сразу же откажитесь от продуктов-аллергенов и новых, незнакомых ребенку продуктов.

День рождения – не время для пищевых экспериментов. Учитывайте, что торт будут пробовать и другие маленькие гости.

Если не желаете проводить предварительный опрос по поводу непереносимости малышами определенных продуктов, сразу вычеркивайте из списка мед, орехи, цитрусовые.

Отдельно нужно остановиться на качестве используемых компонентов, как для выпечки торта, так и для приготовления украшений.

Чтобы создать красивую картинку, многие используют синтетические красители. Такой подход не приемлем для приготовления угощений для маленьких детей.

Существует множество вариантов, как подкрасить мастику природными, естественными красителями, которые безопасны для детей.

Применяйте для окрашивания сок клубники, свеклы, моркови, сельдерея, петрушки.

Если заказываете торт у профессионального кулинара, поинтересуйтесь, какие красители будут использованы.

И не забываем о свежести самого торта.

Лучше испечь его непосредственно в преддверии праздника или забрать заказ в день торжества.

Что лучше для украшения торта на 1 День рождения, крем или мастика

Многие родители сомневаются, какой лучше выбрать торт на 1 годик мальчику, девочке, кремовый или мастичный. Мастика кажется более актуальным решением, а крем – безопасным. Попытаемся расставить правильные акценты в решении этой проблемы.

Мастика для украшения торта

Торт с мастикой выглядит просто великолепно. Благодаря пластичному сладкому тесту можно создавать настоящие шедевры.

Мастикой можно не просто покрыть все коржи и скрыть недочеты, но вылепить тематические фигурки, сюжетные композиции.

Главное преимущество такого материала – его пластичность и возможность окрашивания, что позволяет работать с ним даже новичку или кондитеру-любителю.

Что уж говорить о тех настоящих произведениях искусства, которые создают опытные мастера. Такой торт оставит неизгладимые впечатления и украсит самый изысканный стол.

Причем можно использовать мастику молочную, шоколадную, бархатную, из маршмеллоу. Ее легко приготовить самостоятельно или приобрести уже готовой.

Но некоторые не слишком любят сам вкус мастики. Она кажется слишком приторно сладкой.

К тому же родители годовалых малышей стараются не давать им много сладостей.

Разве получится во время праздника огорчить ребенка, не дав ему отведать красочную сладкую машинку или яркую мастичную пчелку? Поэтому будьте готовы к тому, что кроха обязательно постарается попробовать на вкус все яркие элементы торта, изготовленные из сладкого мастичного теста.

Видео: как украсить торт мастикой на годик девочке

Украшения из масляного крема

Если действительно не нравится вкус мастики или не желаете, чтобы ребенок даже на День рождения угощался слишком сладкими блюдами, рассмотрите другие варианты украшения торта.

Торт на 1 годик девочке без мастики можно украсить воздушным кремом.

Такая сладость составит приличную конкуренцию торту из мастики, если подойти к процессу творчески.

Работать с кремом без опыта сложно. Управиться с кремовым шприцом для создания необычных украшений под силу не каждому любителю.

Но усилия и тренировки себя оправдают. Ведь торт, покрытый кремовыми украшениями, выглядит более нежным, воздушным. К тому же он прекрасно держит форму.

Любой крем менее сладкий, чем мастика. Но учитывайте, что кремовые сладости более жирные, сытные.

Поэтому родителям, которые больше беспокоятся не о красивой картинке, а о здоровом питании, предлагаем рассмотреть безопасные варианты изготовления и украшения торта.

Красивые и безопасные украшения для торта на 1 годик мальчику, девочке своими руками

Оставим изысканные варианты тортов на 1 годик, украшенные мастикой или сложным кремом, для экспериментов настоящим мастерам. Для заботливых мам, которые решили порадовать ребенка на День рождения домашним тортиком, предлагаем несколько идей для украшения своего угощения.

Фруктовое желе

Для приготовления красочного желе можно воспользоваться готовыми составами. Но если рассматриваете безопасный вариант, делайте фруктовое желе сами. Благо, процесс его приготовления прост и доступен каждому.

Для приготовления понадобятся:

сезонные ягоды – 300 – 400 гр.;
вода – 1 литр;
желатин или агар-агар.

Понадобятся ягоды, из которых можно сварить концентрированный компот или отжать сок. Полученная жидкость смешивается с желейным составом.

Подойдет обычный пищевой желатин в гранулах, пластинах или же растительный агар-агар.

Из таких компонентов делаем заготовку по рецепту на пачке. Смешиваем фруктовую и желейную часть.

Для украшения торта можно слегка остывшее желе вылить непосредственно в форму поверх коржа. Оригинально будут смотреться в таком желейном корже кусочки фруктов, цитрусовых.

Можно сделать несколько разноцветных слоев из желе или волны, полосы разных оттенков.

Другой вариант: выливаем желе в подходящую по размеру форму и оставляем до полного застывания. Тонкий желейный корж нужно аккуратно вынуть из разъемной формы и переложить на торт.

Безе для украшения торта

Мокрое безе или меренга прекрасно подходят для украшения детских тортов.

К тому же белковый крем прекрасно держит структуру при правильном приготовлении, что позволяет создавать настоящие сказочные композиции.

Для приготовления понадобятся:

яичных белков – 4 шт.;
сахара – 1 стакан;
ванилина – 1 пакетик;
лимонной кислоты – ¼ ч. л.

Хорошо охлажденные яичные белки взбиваем в абсолютно сухой и чистой посуде. Постепенно добавляем сахар, ванилин и лимонную кислоту.

Не нужно добиваться густоты белкового крема. Главное, чтобы получилась однородная масса.

Помещаем миску со смесью на водяную баню и продолжаем взбивать ее миксером. Нагреваем безе, постоянно взбивая, около 15 минут. Показателем готовности крема будут устойчивые следы от миксера.

Снимаем с бани и еще 3 – 5 минут взбиваем крем.

На этом этапе можно окрасить безе. Использовать природные красители нельзя, так как они нарушат необходимую структуру крема.

Лучше воспользоваться жидкими пищевыми красителями. Сухие придется предварительно разбавить в водке.

Добавляйте краситель по одной капле, не прекращая перемешиваний, пока не добьетесь нужного оттенка.

Готовую меренгу отправляем в холод до остывания. После чего можно начинать при помощи кулинарного шприца или мешка творить. Из мокрого безе можно сделать не только цветочки и листики. Такой крем прекрасно подходит для создания на торте на 1 годик башен, бабочек, надписей.

Безе также можно использовать для украшения кексов, маффинов.

Оригинально смотрятся торты с безе, запеченным после украшения. На таком креме после запекания выделяются капельки, что визуально воспринимается, как «слезы ангела».

Взбитые сливки

Для приготовления сливочного крема в домашних условиях лучше использовать сырье животного происхождения. Оптимальная жирность – 30 – 40 %.

Растительные сливки – это смесь жиров и стабилизаторов.

Поэтому применять их для украшения торта для детского первого Дня рождения не стоит.

Не подойдут и домашние сливки, так как они после взбивания превращаются не в крем, а в масло.

Для приготовления нам понадобится:

магазинных сливок – 0,5 литра;
ванилин – 1 пакетик;
пищевые красители.

Работать с кремом из сливок придется быстро, не отвлекаясь на поиск нужных приспособлений, инструментов, ингредиентов. Поэтому сразу подготавливаем все, что пригодится для работы.

Заранее охлаждаем сливки в холодильнике. Лучше оставить их в холоде на всю ночь.

Температура взбиваемых сливок должна быть в пределах 5 – 10 градусов.

Для поддержания необходимой температуры при взбивании емкость со сливками помещаем в чашу с ледяной водой или кусочками льда. Взбиваем сначала сливки на средней скорости. После переходим на высокую. Теперь можно добавлять при желании ванилин и другие ароматизаторы, подсластители в виде сахара или сахарной пудры.

О готовности крема говорят пики и следы, которые остаются на сливках от миксера.

В уже готовый сливочный крем можно добавлять жидкие красители. Полученную массу перекладываем в мешок с подходящей насадкой.

Хранить или замораживать сливочную пену не стоит. Такой материал быстро теряет форму и оседает в тепле.

Поэтому украшать сливками торты на День рождения девочке на 1 годик может, если есть возможность его подать сразу же гостям. Сливочные пики прекрасно смотрятся на фруктовых салатах, капкейках.

Роспись торта айсингом

Айсинг – сахарная глазурь, которой можно оригинально и красочно расписать не только рождественские пряники, но и любые торты. Очень привлекательно и необычно смотрятся объемные фигурки, созданные в этой технике.

Из глазури можно создавать на только надписи и рисунки, но и тематические композиции, кружевные покрытия.

Для приготовления айсинга понадобится:

яичного белка – 1 шт.;
сахарной пудры – 150 гр.;
лимонного сока – 1 ч. л.

Белок отделяем предварительно от желтка и помещаем в абсолютно чистую и сухую емкость. Начинаем взбивать на средней скорости до образования пены.

Теперь можно частями добавлять сахарную пудру, увеличивая скорость взбивания.

Когда масса приобретет достаточно густую консистенцию, можно добавить лимонный сок, который придаст глазури особый блеск.

Айсинг готов к применению. Но мастерицам нужно знать еще несколько секретов с таким ингредиентом.

Массу можно разделить на несколько частей, и каждую окрасить пищевыми красителями в необходимый цвет.

Для обрисовки контура понадобится более густая глазурь, которая после высыхания образует бортик.

Чтобы залить поверхность айсингом, массу придется разбавить водой. Главное, не переусердствовать.

Рисовать фигурки для украшения можно как на подсохшей глазурной поверхности, так и на силиконовой доске. Во втором случае фигурки после высыхания аккуратно снимаются с доски и переносятся на поверхность торта.

Чтобы элементы не рассыпались и не липли к доске, ее предварительно нужно смазать растительным маслом.

Соединяются элементы для создания объемных фигурок между собой при помощи все той же глазури. Такую глазурь можно спокойно хранить в холоде от 3 до 5 дней в закрытой емкости.

Поэтому в любой момент можно исправить оплошности или подправить узор на торте.

Кстати, можно оригинально украсить торт расписными пряниками.

А также приготовить красивые пряники с тематическими надписями в качестве подарков для гостей.

Готовые украшения для торта на 1 год

Если нет желания тратить время на хитроумные украшения или опыта работы с трудоемкими технологиями, решение можно найти, обратившись к профессионалам. Причем не обязательно заказывать дорогие тематические торты.

Смело пеките угощение по любимому рецепту и выбирайте украшение на тортики на 1 годик мальчику или девочке по фото.

Сегодня можно легко купить готовые съедобные украшения для своих шедевров.

Рассмотрите такие интересные варианты:

Фигурки из марципана. В сети предлагают не только готовые сахарные цветочки, листики, букеты, но и малышей, малышек в коляске, младенцев в лепестках, пенетки, сказочных и мультипликационных героев, принцесс, замки, бабочек, машинки, животных.

Из такого разнообразия легко выбрать фигурки, соответствующие первому Дню рождения и тематике праздника. Главное, учитывайте срок изготовления и доставки, чтобы не остаться вовсе без сладких украшений.

Вафельные картинки. Благодаря технологии печати на продуктах, появилось множество интересных предложений для украшений тортов. Чаще всего это вафельная основа, на которую нанесена тематическая картинка.

При выборе обращайте внимание не только на саму композицию, но и на размер заготовки. Именно от него будет зависеть размер будущего торта на первый День рождения малышу.

Индивидуальная печать фото малыша. При желании можно заказать печать не просто сказочной картинки, но и рисунок по собственным эскизам, и даже фото малыша.

Только несколько раз подумайте, будет ли приятно разрезать торт, украшенный таким портретом.

Самые вкусные украшения для торта на 1 годик

Самыми простыми, но в тоже время самыми вкусными украшениями станут любимые продукты малыша.

Шоколад. Из обычного шоколада можно сделать красивые, необычные и очень вкусные украшения для торта. Шоколад можно использовать для приготовления глазури, которой заливается поверхность и бока. Из шоколада другого или того же цвета можно делать рисунки, фигурки, кружева.

Проще всего украсить торт шоколадной стружкой, которой присыпается поверхность.

Фрукты и ягоды. Торты, украшенные ягодами, фруктами смотрятся экзотически и свежо. Насыщенный цвет и вкус добавит свою изюминку в праздничное угощение.

Их можно выкладывать целыми, пластинками, веером. Создавать цветочные композиции или фруктовую подстилку.

Конфеты, печенье. Детям очень нравятся тортики, которые украшены яркими любимыми конфетами. Идей здесь может быть множество. Используйте шоколадные и разноцветные драже, орешки в глазури, которые укладывают на поверхность.

Бока можно обложить батончиками, длинным печеньем, вафельными трубочками. Украшать можно тортики ирисками, мармеладными кусочками, желейными конфетками-фигурками.

Как декорировать торты на 1 годик мальчику: идеи с фото

Мальчишки уже в годик довольно любознательны. Поэтому и тортики для них будем готовить красочные, тематические. Идеально подойдет декор в виде персонажей любимых мультиков, сказок.

Рисунки и фигурки техники обязательно привлекут внимание крохи. Смело делайте машинки, космические корабли, самолеты, вертолеты.

Можно не просто украсить классический торт фигурками, но и выпечь коржи в виде единички, футбольного мяча, машинки.

Но подойдут и просто красивые торты с поздравительной надписью, именем малыша, нарисованной единичкой.

Оригинальная идея – сделать сладкий комплект, состоящий из одного тортика со свечой и множества маленьких пирожных.

В этом случае можно смело отдавать главный компонент композиции имениннику, не переживая, что гостям не достанется угощений.

Фантазируйте и воплощайте в реальность мечты. А помогут определиться с выбором фото уже готовых тортов для мальчиков на 1 годик.

Как украсить торт на 1 годик девочке: интересные идеи с фото

Для маленьких принцесс лучше приготовить тематический торт. Он будет дополнять общую тематику и подчеркивать важность первого праздника.

Оформите его в нежных тонах с применением воздушного крема, шоколадной или белковой глазури, сахарных кружев. Здесь будут уместны бусы, цветочки, бабочки.

Если выбирать украшения из фигурок, можно остановиться на зверушках, принцессах, бантах, коронах, ангелочках.

Но помните, что для детей в возрасте 1 года можно готовить и торты с нейтральным украшением. Поэтому любые красивые кондитерские шедевры в виде кубиков, набора капкейков, тортиков с фруктами или конфетами идеально подойдут для первого Дня рождения ребенка.

Видео: украшение торта на годик мальчику

Торт на день рождения мальчику — фантазируем и творим своими руками. Детские торты для мальчиков на день рождения.

День рождения – любимый праздник практически всех детишек. Помимо подарка, не менее важное место в такой день занимает торт. Сладкий, вкусный, большой и обязательно красивый – вот каким его хотят видеть дети.

Поскольку же предпочтения относительно вкуса не принято обсуждать, то остается ориентироваться среди великого множества предлагаемых на радость детишкам украшений для тортов. Они могут выполняться в форме практически чего угодно и содержать поздравительные надписи, а также быть разноцветными, содержать мелкие детали и фигуры – в общем, полная свобода фантазии.

Виды тортов для мальчиков и основные правила их выбора на день рождения

Разделить на отдельные категории торты для детей можно по критерию формы:

Простые – имеют обычную прямоугольную/круглую/овальную форму и не содержат сложных дополнительных элементов, кроме надписей, фигурок из крема и обычных дополнений (шоколадная стружка, формованный шоколад, посыпки и фрукты).
Фигурные – могут быть в форме различных предметов (мяч, бинокль, микрофон, гаечный ключ и так далее) или в виде персонажей кино и мультфильмов. Возможна простая форма у основы, но наличие дополнительных элементов из шоколада (мастики, крема) в виде все тех же предметов, персонажей и т.п.
Сложные – такие торты представляют собой целые конструкции и могут до мелочей повторять конструкцию танка, автомобиля, футболиста с воротами и мячом, средневекового рыцаря на коне или несколько мультперсонажей, находящихся в каком-либо месте.

Форма – основной параметр, определяющий разновидность торта в принципе. Для создания детского торта надлежащего качества потребуется немалое умение и много свободного времени, однако, всегда можно заказать его или купить готовый.

Магазины и частные кондитерские предлагают широкий выбор детских тортов. Ко дню рождения ребенка выбирать сей важный атрибут следует, руководствуясь интересами и увлечениям чада и не более.

Сейчас предоставлено практически неограниченное количество различных праздничных тортов, среди которых выбрать подходящий не так-то просто, однако, если придерживаться некоторых условий помимо внешнего вида, то можно сузить широкий спектр предложенного.

Итак, во-первых, не стоит брать торты, содержащие большое количество сильно сладких продуктов. Если есть возможность, то лучше приобрести фруктовый с кремом из натуральных ингредиентов, без избытка красителей и потенциальных аллергенов.

Так можно провести детский праздник, не боясь за здоровье подрастающих поколений. Во-вторых, лучше рассматривать варианты знакомых кондитерских фабрик или частных пекарен, чтобы исключить, опять же, опасность для здоровья. В-третьих, раз уж было решено взяться за изготовление собственноручно, то нелишним будет изучить составы популярных рецептов и уже на этой основе творить и создавать.

Какие торты покупать на день рождения мальчику

Вопрос больше принадлежит к психологической области знания, однако, основные паттерны относительно выбора тортов для мальчиков разного возраста на день рождения, все же, имеются. Так, по случаю исполнения 1 годика можно сильно не морочить себе голову и приобрести (сготовить) обычный бисквит с легким кремом, написать цифру и имя и на том ограничиться.

Многие родители не дают сладкого детям до трех лет, но на день рождения можно сделать исключение. К 2 годам можно уже более менее определить какие персонажи или какие вещи привлекают маленького человека. Торт с машинкой, мультяшными героями, но не сложный и обязательно вкусный – вот то, что нужно.

На день рождения пятилетнему чаду уже можно сделать настоящий подарок в виде торта сложной формы, представляющего собой что угодно, что он любит. Касаемо продуктов, из которых основа всего праздничного стола должна быть приготовлена, следует отметить, что нужно учитывать возможные ограничения и избегать большого количества красителей, вкусовых добавок и, особенно если торт на 5 лет ребенку изготавливается дома, использовать натуральные ингредиенты: соки фруктов и овощей, сгущенное молоко, орехи, сухофрукты и тому подобное.

Восьмилетнему растущему мужчине уже зачастую самому захочется увидеть автомобиль, танк, самолет или какое-либо оружие, животное, кино- или мультперсонажа в виде торта в день взросления. Ровно, как и в предыдущих случаях, на именины в 8 лет стоит придерживаться оговоренных выше правил и советов.

10 лет – первый круглый юбилей. Торжественность события определяет и серьезность подхода к нему. А так как в этом возрасте уже сформировалась личность и готовится ко вступлению в период юношества, то и торт должен соответствовать.

Выполненный в виде борцовского ковра, футбольного мяча, винтовки Мосина или любого атрибута увлечений молодого человека торт отлично подойдет и подчеркнет внимательное отношение к нему со стороны старших.

Как готовить торт для мальчика на день рождения своими руками

Если же заказывать негде или дороговато, а нужный не продается, то можно сделать все самостоятельно. Итак, вариант первый – бисквитный торт с оформлением из крема.

Для основы понадобится:

Куриные яйца – 8 шт.;
Сахар – 220 г;
Мука – 200 г;
Перетертые в кофемолке орехи – 50 г;
Сливочное масло – 80 г.

Вначале готовится тесто и коржи из бисквита. Яйца нужно выбить в емкость миксера. Следом отправляется сахар, после чего на средней скорости взбивается до увеличения объема раза в три.

Далее через мелкое сито просеивается мука и протертые орехи, аккуратно эта смесь всыпается к взбитым яйцам с сахаром, после чего перемешивается до однородного состояния. Сливочное масло в растопленном виде, но не сильно горячее, добавляется в тесто и размешивается.

В зависимости от того, какие имеются формы, можно по-разному варьировать количество исходных пропорций и количество коржей соответственно. При диаметре формы 16 см получается два коржа, которые выпекаются 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяется протыканием шпажкой – она должна выходить из теста сухой.

Пропекшийся корж нужно достать из формы и перевернуть на решетку, чтобы остыл, затем перевернуть и дать остыть еще. Количество коржей на классический торт обычно берется от трех. Готовый остывший корж нужно аккуратно лишить верхушки, принявшей форму бугорка.

Пильчатым ножом, надрезая сбоку и поворачивая сам бисквит, ровно отрезается верхушка. Получается ровный с двух сторон корж. Донце тоже можно срезать, если это требуется, как и бока.

Когда готова твердая основа, начинается самое важное – приготовление крема и работа с оформлением торта. На примере кофейно-шоколадного крема построен этот рецепт.

Продукты для творчества:

Сливочное масло – 100 г;
Темный шоколад – 70 г;
Какао-порошок – 50 г;
Сахарная пудра – 115 г;
Растворимый кофе – 1 ч. л.

Масло должно быть прогрето до комнатной температуры, после чего его нужно взбить в течение пяти минут. Сахарную пудру и какая добавить в три этапа, чтобы смесь равномерно пропиталась.

Шоколад растопить, причем лучше не на водяной бане, чтоб не было капель воды. После полного промешивания пудры и какао добавляется кофе и вливается шоколад, после чего снова все взбивается.

Крем готов и его можно перекладывать в кондитерский мешок, затем настоять 20 минут в холодильнике. После настаивания начинается сборка самого торта. Провести ее можно на тарелке, в которой и будет подан десерт.

В центр капается пятнышко крема, затем центром на него ставится первый корж, чтоб не скользил. В треугольном мешке срезается угол нужного диаметра и крем равномерно наносится на корж.

Кусочки шоколада, ягоды, сухофрукты и орехи наносятся на этом шаге. После завершения сверху ставится следующий корж. Между собой их нужно выровнять, используя ровную поверхность лопатки. Самый верхний корж ставится дном вверх, чтобы было идеально ровно.

Кондитерским шпателем или лопаточкой обмазываются бока торта и верх ровным слоем. После нанесения первого слоя всю конструкцию необходимо убрать в холодильник на полчаса, чтобы следующий слой не размазывал предыдущий. Слой за слоем добивается однородный цвет всего торта, а также можно при помощи фигурных шпателей или простых ложек сделать рельефные борта.

Чтобы не было пузырьком и подтеков – торт нужно охлаждать перед работой с кремом.

На завершающем этапе идет украшение. В ход могут пойти фрукты и ягоды, шоколад, крем разного цвета, различные украшения из карамели и так далее.

В данном примере будут шоколадные формы в виде машинок, которые можно приобрести в магазине.

Шоколад растапливается в микроволновке, после чего заливается в формы и отправляется застывать в морозилку. Через час-полтора готовые декорирующие элементы извлекаются и ставятся на торте сверху так, как нравится. К ним можно добавить нарезанный банан и клубнику, как прекрасно сочетающиеся с шоколадом фрукты.

Чем и как украсить детский торт на день рождения для мальчика

Торт можно украсить десятками разных способов. Самые простые – надписи, рисунки кремом и жидким шоколадом. Есть и более сложные, но позволяющие создавать различные формы, например, из мастики, безе и т.д. Мастика позволяет создавать торты в форме множества предметов или фигурок персонажей.

Одним из минимальных украшений является подкрашивание коржей соками овощей и фруктов, а также крема, который можно делать изначально разных цветов, и разукрасить торт при оформлении.

Идея украшения еще одного торта — в следующем видео.

Вконтакте

Торт ребенку на день рождения — идеи

Продуманные и согласованные программы празднования, веселые конкурсы и призы — неотъемлемая часть любого детского праздника, и какой же день рождения обойдется без торта? Ни один!

Буквально 10 лет назад все разнообразие тортов было представлено всеми привычными «Наполеон», «Муравейник», «Бисквит с кремом», «Шер-Ами», «Сметанник» и еще пара-тройка тортов, которые пекли наши мамы или покупались в кондитерских магазинах. А стандартным украшением именинного торта были свечки — прямые, витые, разноцветные, иногда удавалось приобрести свечу-цифру. Постепенно кондитерский рынок расширялся и предлагал все новые и новые изделия, украшенные кремовыми розочками, пенечками, листиками и шоколадной стружкой, которые и на сегодняшний день являются любимым лакомством большинства из нас. И только после трансляции цикла передач о короле-кондитере Бадди из штата Нью-Джерси мы узнали, что для украшения тортов и создания кондитерских изделий применяются разнообразные технологии и ингредиенты, позволяющие создать эксклюзивный торт ребенку на день рождение, идея которого подчеркнет индивидуальность ребенка и будет соответствовать формату праздника.

Торт ребенку на день рождения — доверяемся профессионалам

Использование марципана и мастики позволило нашим мастерам создавать кондитерские шедевры, которые радуют не только глаз, но и желудок. Современные кондитерские цеха предлагают своим клиентам огромный выбор вариантом праздничного детского торта, вес, форма и украшение которого полностью зависит от желания заказчика.

В большинстве случаев изготовление такого торта займет не меньше 2-3 дней и требует предварительного оформления заказа (обычно за 2-3 недели до торжества).

Не следует выбирать кондитерский цех наобум. Не поленитесь и не пожалейте 10-15 минут, потраченных на поиски отзывов и рекомендаций клиентов того или иного кондитерского цеха, а также предварительно ознакомьтесь с используемыми рецептами коржей и крема. Помните, картинка в каталоге кондитерского цеха может разительно отличается от реальности. Неплохим вариантом будет каталог из цветных фотографий, не прошедших типографскую и дизайнерскую обработку. Большинство сайтов кондитерских цехов или мастеров-самоучек содержат реальные фотографии и отзывы, что значительно облегчит ваш поиск.

Торт ребенку на день рождения — сделай сам

«Я не знаю, что в том торте, который делают на заказ», «Я сама люблю печь торты», «Моя семья не ест покупные торты» — эти и многие другие фразы можно услышать, когда разговор заходит о покупных кондитерских изделиях. Если вы относитесь к такой категории людей, вам может стать интересной предоставленная ниже информация.

Современные рукодельницы не только умеют печь вкусные торты, но и украшают их не хуже профессионалов. В большинстве случаев в домашних условиях не готовятся очень сложные и трудоемкие с первого взгляда торты, что является неправильным, со стороны любой красиво оформленный торт кажется произведением искусства.
Торт ребенку на день рождения — идея , которую можно вынашивать месяцами, а то и годами, и, в конце концов, у мамы просыпается желание сделать подарок собственными руками.

Первое правило, которое следует помнить при приготовлении торта — правильно подобранное тесто для коржей. Использование рецептов песочного теста и песочных коржей при приготовлении торта детям до 3-х лет нежелательно, так как такое тесто довольно ломкое и твердое, может стать причиной того, что кто-то из малышей поперхнется или подавиться. К приготовлению любимого многим медовика также следует относиться с осторожностью, так как у кого-то из ваших гостей может оказаться аллергия на мед. Недопустимо использование спиртных напитков при приготовлении коржей и тем более крема.

Оптимальным вариантом детского торта — классические бисквитные коржи, генуэзский или масляный бисквит. Использование такого теста дает возможность экспериментировать с цветом коржей и формой будущего торта.

Создание красивых тортов для детей.

Детские праздники считаются особенными. Ведь в доме собирается большое количество гостей, в том числе и детей. Конечно, основной атрибут любого семейного торжества – это торт. Но еще лучше, чтобы он был изготовлен собственными руками.

Рецепт торта для детей шоколадного

Шоколадный торт – это находка для настоящих хозяек. Благодаря простой технологии есть возможность приготовить очень вкусное угощение для каждого гостя.

Предлагаем вам два интересных, вкусных, и одновременно простых рецепта шоколадного торта для детского торжества.

Простой торт:

Этот десерт вы сможете приготовить из самых простых продуктов питания, тем более что они есть практически в каждом холодильнике. Для него вам необходимо взять нужное количество продуктов, а именно:

Муки – 250 г
Соды – 1.5 ч.л
Сахарного песка – 300 г
Какао порошка – 50 г
Куриных яиц – 2 шт
Сливочного масла – 60 г
Молока – 300 мл
Ванильного сахара
Виного уксуса — 1 ст.л

Процесс приготовления:

Соедините в посуде муку, соду, сахарный песок и какао порошок
Добавьте к ним куриные яйца, растаявшее масло, ванильный сахар, молоко и винный уксус
Все перемешайте, чтобы получилось тесто. Положите его на противень и выпекайте его приблизительно 1 ч
Приготовленный корж осторожно извлеките из противня, положите на широкую тарелку
Когда корж остынет, можете полить его любым на свое усмотрение кремом

Торт Маркиз:

Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц — 3 шт
Кефира – 500 мл
Сахарного песка – 2 ст
Сливочного масла – 250 г
Муки — 3 ст
Какао порошка – 100 г (50 г для крема)
Разрыхлителя
Сгущенки– 1 б
Сахарного песка (для крема) – 1\4ст

Процесс приготовления:

Яйца соедините с сахаром, кефиром и маслом
Муку просейте, добавьте к нему какао порошок
Замешанное тесто охладите в холодильнике
Далее пришло время для рыхлителя
Для приготовления крема смешайте сгущенное молоко с сахаром, водой и какао порошком
Проварите состав до закипания. Когда он остынет, взбейте миксером
Выпекайте 3 коржа. Когда они остынут, промажьте их кремом и сложите тортик
Выровняйте края торта, обрезки сделайте мелкими и украсьте ими и любым кремом изделие

Рецепт торта для детей фруктового

Такой легкий, вкусный и воздушный тортик станет ярким украшением любого праздничного стола. Тем более что в разрезе изделие смотрится просто великолепно. Для начинки используйте любые ягоды и фрукты, например, отличной подойдете черника, шелковица, черешня, вишня и так далее. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 6 шт
Муки и крахмала – по 100 г
Сахарного песка – 200 г
Разрыхлителя – 1 ч.л
Сметаны – 1 л
Ванилина – о.5 ч.л
Сахарной пудры – 200 г
Загустителя сливок — 1 ч.л
Ягод и фруктов – 3 ст

Процесс приготовления:

Белки с желтками разделите. Взбейте белки, чтобы получилась пена. Введите не спеша сахарный песок, а потом желтки.
Возьмите муку. К ней добавьте крахмал с разрыхлителем, плюс ванилин. Замесите тесто.
Выпекайте корж 40 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Сразу его не вытаскивайте их духовки пусть он там постоит еще 20 мин.
Взбейте сметану, в нее добавьте сахарную пудру, загуститель. Измельчите ягоды и фрукты.
Когда остынет корж, срежьте у него верхушку, выньте с нижнего коржа мягкую часть, смажьте ее кремом.
Положите на корж фрукты и ягоды с кремом, потом мякиш, потом снова фрукты и крем.
Положите поверх изделия верхушку.
Весь торт смажьте кремом. Украсьте фруктами и ягодами.

Рецепт торта для детей бисквитного

Бисквитный тортик с вишенками – вкусно и просто. Данный рецепт очень хорош. Его вы сможете испечь с консервированными ягодами либо со свежей клубникой, персиками, грушами. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт. (в светлый корж)
Сахарного песка – 250 г (в светлый корж)
Ванильного сахара – 1 ч. л. (в светлый корж)
Крахмала – 1 ст. л (в светлый корж)
Муки – 200 г (в светлый корж)
Куриных яиц – 4 шт. (в темный корж)
Сахарного песка – 250 г (в темный корж)
Какао порошка – 2 ст. л. (в темный корж)
Крахмала – 1 ст. л. (в темный корж)
Муки – 200 г (в темный корж)
Сливок 30% — 0.4 л (крем)
Сметаны 10% — 0.2 л (крем)
Сметаны 30% — 0.4 л (крем)
Сахарной пудры (крем)
Вишенок – 300 г
Сливок 33% — 0.2 л (украшение)
Загустителя сливок (украшение)
Сахарной пудры (украшение)
Шоколада – 50 г (украшение)

Процесс приготовления:

Испеките бисквиты
Приготовьте крем: сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, плюс сметану
Разрежьте коржи. У вас должно получится 4 шт
Чередуйте так: корж + крем + ягоды + корж и так далее
Полейте торт оставшимся кремом. Украсьте взбитыми сливками и ягодами

Рецепт торта для детей радужного

Возможно вам покажется, что этот торт готовится очень долго и сложно. Но вы справитесь с этой задачей. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 8 шт
Сахарного песка – 1 ст
Муки – 2 ст
Соли – 1 щеп
Растительного масла – 3 ст.л
Сливок – 800 мл
Сахарной пудры – 1 ст
Желатина – 15 г
Кипятка – 100 мл
Коньяка – 1 ст. л
Чистой воды – 200 мл
Красителя пищевого – 6 шт

Процесс приготовления:

Приготовьте бисквит. Взбейте белки. К желткам добавьте соль, потом к этим компонентам добавляется мука, масло ванилин. Соедините первый и второй состав. Взбейте.
Разделите тесто на число красителей. Добавьте краситель.
Выпекайте каждый корж отдельно в духовом шкафу температурой 190 градусов примерно 20 мин.
Сделайте крем. Соедините кипяток и желатин. Сливки смешайте с сахарной пудрой, взбейте состав. Желатин смешайте со сливками.
После запекания всех коржей соберите изделие. Положите коржи друг на дружку, перемазывая их кремом.

Видео: Приготовление радужного торта

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Готового бисквита – 1 шт
Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
Сахарной пудры – 1 кг
Сгущенки вареной – 1 б
Сливочного масла – 200 г

Процесс приготовления:

Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
Смешайте с сахарной пудрой
Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
Если мастика получилась твердой, добавьте водички
Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
Поверх положите фигурки из мастики

Видео: Торт с мастикой

Рецепт торта для детей из детской смеси

Тортик, приготовленный из детской смели, вкусно и просто питательно. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 2 шт
Сахарного песка – 1 ст
Сметаны – 1 ст
Детской смеси – 1 ст
Муки – 1 ст

Для крема:

Сахарного песка – 100 г
Сметаны – 1 ст
Детской смеси – 1 ст

Процесс приготовления:

Яйца смешайте с сахаром. Взбейте
Добавьте сметану
Потом добавьте смесь и хорошо перемешайте
Добавьте муку
Выпекайте корж. Разрежьте его на 2 части
Смешайте детскую смесь с сахарным песком и сметаной. Взбейте
Сформируйте торт. Смажьте его кремом
Можете украсить изделие по своему усмотрению
Поставьте торт в прохладное место

Рецепт торта для детей со сливками

Домашние угощения нельзя сравнить с покупными тортами. Особенной популярностью пользуются тортики, приготовленные со взбитых сливок. Они более нежные и воздушные. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт
Сахарного песка – 150 г
Муки – 120 г
Ванилина.

Для крема:

Сливок – 300 г
Сахарной пудры – 150 г

Для заполнения торта:

Мармелада – 170 г

Процесс приготовления:

Желтки отделите от белков. Взбейте их с сахарным песком, соедините
Добавьте муку, потом ванилин и полученную массу вылейте в противень. Выпекайте примерно 40 мин
Взбейте сливки с сахарной пудрой
Нарежьте мармелад
Корж разрежьте на 3 части. Намажьте коржи кремом и положите сверху изделия мармелад
Украсьте как захотите

Рецепт торта для детей из детского печенья

Когда приходит лето, хочется приготовить деткам что-то вкусное и необычное, с добавлением фруктов и ягод. Если вы тоже хотите удивить своего ребенка таким угощением, возьмите следующее число продуктов, а именно:

Песочного печенья – 200 г
Сливочного масла – 70 г
Сливок – 200 г
Натурального йогурта – 250 г
Сахарного песка – 75 г
Желатина – 15 г
Малины – 200 г
Сгущенки – 2 ст.л
Лимонного сока – 1 ст.л
Кипяченой воды – 120 мл
Бананов – 2 шт
Персиков консервированных – 3 шт
Миндальных лепестков – 60 г

Процесс приготовления:

Измельчите песочное печенье
Добавьте к полученной крошке сгущенное молоко с маслом. Замесите тесто
Утрамбуйте массу в формочку. Уберите в прохладное место на 30 мин
Желатин растворите в воде на 40 мин
Взбейте сливки и сахарный песок
Добавьте к массе ягоды, персики, желатин, йогурт, сок лимона
Порежьте банан. Уложите сверху коржа
Поверх налейте начинку из йогурта
Закройте изделие пленочкой. Поставьте в прохладное место до застывания

Крем для детского торта: рецепт

Самый популярный среди хозяюшек крем – это сливочный. Им вы сможете украсить любой детский торт. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Какао порошка – 3 ст.л
Сливок жирных – 350 г
Сахарного песка – 330 г
Сыра сливочного – 240 г
Ванильного сахара

Процесс приготовления:

В посуде смешайте какао и 2 ст.л. сливок. Должна получиться кремообразная смесь. Поставьте ее в прохладное место на 5 мин.
Положите к составу сыр. Взбейте примерно 30 с. Добавьте нужное количество сахарного песка, ванильного сахара. Снова взбейте.
Влейте сливки. Продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса
Когда крем будет полностью готов, можете им смазать тортик

Как украсить детский торт на День рождение для мальчика?

Вопрос, какой приготовить мальчику торт на день рождения, и как его украсить, порой многих мамочек заставляет растеряться. Итак, если вас тоже волнует этот вопрос, можете воспользоваться нашими подсказками:

Для мальчика, возраст которого составляет 1 годик, приготовьте простой торт. Украсьте его большой цифрой «1» и напишите его имя.
Мальчишке до 3 лет подойдет тортик, украшенный его любимыми героями.
Мальчику возрастом до 5 лет, вы сможете приготовить торт более сложной формы, и украсить его чем-то необычным. К примеру, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикой.

Ребенку, возраст которого составляет 8 лет, подойдет торт, украшенный автомобилем, танком, самолетом. Можете еще для украшения взять какое-то оружие, персонажа мультфильма или фильма.
Десятилетнему мальчику вы должны приготовить уже большой торт с серьезными украшениями. Ведь в таком возрасте в детях уже сформировалась личность, следовательно, угощение должно быть соответствующим. Например, украсьте торт футбольным мячом, винтовкой либо тем атрибутом, которое непосредственно касается увлечения именинника.

Видео: Украшение торта на день рождения мальчику

Как украсить детский торт на День рождение для девочки?

Какое же детское торжество без вкуснейшего торта? Можете для своей дочки приготовить вот такой торт. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

Муки – 200 г
Сахарного песка – 370 г
Куриных яиц – 7 шт
Лимонного сока – 1 ч.л
Молока – 150 мл
Масло сливочного – 250 г
Ванильного сахара

Процесс приготовления:

Желтки отделите от белков. Взбейте сахарный песок (120 грамм) с желтками, чтобы получилась густая пена
Добавьте к белкам сок лимона. Взбейте до пены. Затем не спеша добавьте сахарный песок. Снова взбейте
1\2 белковой массы добавьте к желтковому составу. Перемешайте. Добавьте оставшиеся белки
Залейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин. в духовке с температурой 180 градусов
Налете в посуду молоко и яйцо. Взбейте, добавьте сахарный песок
Закипятите, проварите, пока крем не загустеет. Остудите
Взбейте масло с ванильным сахаром. Добавьте его к заварному крему
Разделите состав на части. Добавьте в крем красители
Бисквит разделите на 3 равные части
Можете в прослойки между коржами положить ягоды
Сформируйте изделие. Промажьте каждый корж кремом

Украсьте торт на свое усмотрение. Можете при этом учитывать предпочтения своей дочки. Смотря чем, она увлекается. Например, неплохой вариант для девочки 5 лет, тортик с изображением китти или русалочки из мультика. Можете также украсить торт розами, подснежниками и прочими весенними цветками.

Видео: Украшение торт для девочки

Как украсить детский торт на выпускной в детском саду?

Ни одно детское торжество не проходит без большого торта. Поскольку для детей он считается самым любимым угощением.

Если вы решили своему чаду испечь самостоятельно торт, но вы не знаете, как его украсить, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

Если в детской группе немного деток, тогда украсьте торт паровозиком с вагончиками. В каждом вагончике напишите имена выпускников.
Второй отличный вариант украшения – торт в виде раскрытой книжки. На первой страничке напишите красивый прощальный стих, а на второй разместите фигурки в виде канцелярских предметов. Такой дизайн, конечно же, смотрится красиво. Самое главное, чтобы дети не стали спорить, кому достанется «ручка», а кому «цветной карандаш».

Для выпускной группы в детском саду подойдет тортик-кораблик. Изобразите также парус. На нем напишите красивые слова.
Зачастую торты больших размеров украшаются «воздушными» шарами, выполненными из мастики. На этих шарах можете написать инициалы будущих школьников. В нижней части торта добавьте разнообразных зверей и героев мультфильмов.
Достоин восхищения торт в виде песочницы. Например, на одной его стороне нарисуйте школу, на другой песочницу. Между школой и песочницей сделайте тропу, которая ведет в город знаний.

Как украсить детский торт на Новый год?

Готовый тортик
Мастику
Инструменты для украшения торта
Пищевые красители

Первый вариант:

Покройте тортик мастикой. Желательно белоснежной, поскольку именно она будет напоминать снег. Украсьте изделие оленем, использовав мастику коричневого цвета.

Второй вариант:

Очень красиво смотрится торт, украшенный снежинками разного цвета и размера, плюс съедобными бусинами.

Третий вариант:

Вашему малышу наверняка понравится угощение, украшенное красными башмачками и новогодними подарками.

Четвертый вариант:

Можете торт украсить подарками, елочкой, снеговиком и снежными сугробами, приготовленными из белой мастики.

Пятый вариант:

Любимый герой детей в Новый год – это Дед Мороз. Сделайте его из мастики и посадите в центре торта. Украсьте снежинками, елочными игрушками и веточками.

Фигурки из мастики своими руками для детского торта

Из мастики получаются смешные и забавные фигурки для детского торта. Мы вам предлагаем свои варианты.

Первый вариант:

Сделайте фигуру мишки. Возьмите:

Шпажку
Мастику

Процесс изготовления:

Раскатайте мастику, чтобы получилась колбаска
Поделите колбаску на такие части: для передних и задних лапок, для головы и туловища
Сначала сделайте задние лапы, потом туловище, передние лапы и голову
Слепите мордочку медведя. Прикрепите ушки, носик
Соедините все детали

Второй вариант:

Будем лепить зайчика. Для изготовления возьмите:

Белую мастику
Розовую мастику

Процесс изготовления:

Разомните мастику. Скатайте из белой мастики колбаску
Сделайте из нее тело зайчика с головой, мордочкой, лапками и ушками
Посередине ушек прилепите розовую мастику. Также украсьте ею носик, щечки, лапки
Если зайчик мальчик, тогда сделайте ему из розовой мастики галстук
Если зайчик девочка, тогда на голову ей прикрепите бантик тоже из розовой мастики

Надписи на торте с днем рождения ребенку: слова

Если вы решили украсить детский торт красивой надписью, вы в первую очередь должны это сделать правильно. А сама надпись может быть различной, например, можете написать красивый стих имениннику либо просто его имя и цифру, которая обозначает возраст ребенка.

Самый простой способ нанесения слов на торте – надписи, выполненные при помощи специального пищевого фломастера либо гелиевого красителя.
Перед нанесением напишите слегка зубочисткой на поверхности торта слова. Так вам будет легче выводит каждую букву.

Не стоит на торте писать большое число слов. Ведь это только угощение, тем более детское.
Можете нанести слова, использовав трафарет. Буквы у вас получатся тоненькие, ровные и не будут расплываться.
Можете для нанесения использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, цукаты.
Если вы все-таки решите написать поздравительный стих на торте, постарайтесь не сделать ошибок.

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.

Человек Паук

Маша и Медведь

Торт со Смешариками

Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт.
Сахарного песка – 200 г
Муки – 200 г
Разрыхлителя – 1 ч.л

Сметаны – 300 г
Сахарного песка – 150 г

Сгущенки – 100 г
Сахарной пудры – 2 пачки
Сухого молока – 100 г

Процесс приготовления:

Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
Разделите тесто на 2 части
Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
Пропитайте коржи готовым кремом
Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Больше игрушек мальчишки любят только сладости. Так почему бы не вспомнить об этом в самый важный, в самый особенный день — их день рождения? И вместо невзрачного магазинного торта или заботливо приготовленного бабулей стандартного медовика не вручить сластене настоящий чудо-торт в виде любимого ?

Яркий, необычный и смешной, такой торт для мальчика будет казаться вдвойне вкуснее и как минимум втрое желаннее. И вам уж точно не придется упрашивать его съесть хотя бы кусочек, пока вы делаете памятные снимки для семейного фотоальбома или проводите видеосъемку долгожданного торжества.

Стремясь создать для каждого мальчугана свой особенный и неповторимый шедевр, мы никогда не упускаем такой важный момент, как качество. Поэтому все детские торты для мальчиков, пусть даже этот сладкий презент на день рождения будет украшен фото или объемными фигурками любимых мультяшек, сделаны исключительно из натуральных ингредиентов, без использования искусственных красителей и ароматизаторов.

Следовательно, на выходе вы получите сладкий и ароматный, необыкновенно реалистичный торт в виде:

любимого мультипликационного героя;
вымышленного супергероя;
настоящего пиратского корабля;
забавного сказочного домика;
любимой игрушки вашего малыша.

Это далеко не полный перечень доступных вариантов для оформления торта на день рождения мальчику. Чтобы убедиться в том, насколько умелы и креативны наши мастера, с какой готовностью и ярым желанием они выполняют самые сложные затеи клиентов, загляните в наш . Он лучше любых словесных убеждений докажет, что здесь вы можете заказать любые сладости, которые только пожелаете: самые разные по размеру, начинке и украшению. И готовый результат обязательно впечатлит вас не только потрясающим вкусом, но также интересным, необычайно правдоподобным и аккуратным исполнением.

Жизнь юного искателя приключений всегда наполнена яркими событиями — к занятиям спортом, увлечениям техникой и подвижным играм прибавьте учебу, комиксы, компьютер и вы получите небольшое представление о том, как проходит классический день мальчугана. Как же в таком разноцветном вихре событий выделить особенный момент — День Рождения? Очень просто — утроить сынишке незабываемый праздник! Но и здесь родителям придется немало потрудиться, чтобы сделать торжество ярким и необычным, а поможет в этом торт на заказ для мальчиков от “Московского Пекаря”.

Среди предложенного нами ассортимента удивительных поздравительных тортов, обязательно найдется тот, который больше всего понравится вашему имениннику и вызовет своим появлением на праздничном столе неописуемый восторг:

Заказать торт мальчику на годик можно руководствуясь интересами малыша и обстановкой, которая его окружает — милые съедобные мишки, нежные пинетки и пустышки из сладкой мастики вызовут умиление у всех собравшихся гостей;
Мальчикам постарше, понравятся тортики в виде сказочных паровозиков, корабликов и машинок;
Ну а любимый мультипликационный персонаж или популярный супер-герой со страниц комикса — самый актуальный торт мальчику на 10 лет! У именинников школьного возраста вызовут самые яркие положительные эмоции торты, оформленные по мотивам Звездных Войн, Черепашек Ниндзя, Человека Паука и других модных кинолент и мультсериалов;
Универсальным подарком станет торт в виде танка, пиратского корабля или полицейской машины — мальчишки любого возраста не откажутся от съедобной военной техники;
Для самых взыскательных родителей, которые хотят сделать своему сынишке эксклюзивный подарок по своим эскизам и фотографиям, мы предлагаем услугу индивидуального заказа, а также возможность изменения существующего макета торта по своему усмотрению. Детский торт для мальчика может быть дополнен фруктами, съедобными фигурками и цифрами, а поздравительные надписи наносятся на изделие по желанию заказчика совершенно бесплатно!
Если ваш мальчуган, несмотря на свой возраст, уже имеет какие-нибудь ярко выраженные увлечения, то мы предлагаем родителям юного дарования подумать о тортике в виде футбольного или баскетбольного мяча для спортсменов, книги, компьютерной мыши и т.д.

На сайте интернет-магазина “Московский Пекарь” вы можете заказать торт для мальчика любого возраста и любых увлечений — наши мастера воплотят любые ваши фантазии по оформлению праздничного лакомства. А большой ассортимент невероятных начинок, которые сочетают в себе воздушные бисквиты, нежные прослойки крема и изысканные пропитки и конфитюры, станут самым сладким воспоминанием виновника торжества в будущем году.

К тому же, в “Московском Пекаре” вы можете купить торт для мальчика по самой конкурентоспособной цене в городе, а удобство пользования сайтом и возможность оформления доставки по городу в точно указанные сроки, сэкономят ваше время и усилия, которых порой так не хватает нам для наших близких.

Простые идеи для украшения торта на день рождения, которые выглядят необычно

Да, вы можете пропустить праздничный торт и взять дело в свои руки. Даже если вам не повезло с кулинарией, мы собрали множество советов по приготовлению тортов и трюков, которые помогут вам создать шедевр, достойный Pinterest. Смесь для тортов в коробке скоро получит серьезное обновление — читайте все сладости.

Разогрейте инструменты для обледенения

Если вы решили приготовить торт дома, теплая лопатка или нож облегчат намазывание глазури.Посетите Kitchn, чтобы узнать подробности и их любимые инструменты!

Фотография: iStock

Пальто из крошки

Когда торт полностью остынет, пора начинать глазурь! Мы любим трюк с покрытием из крошек — нанесите тонкий первый слой глазури на весь торт, чтобы собрать крошки, прежде чем приступить к остальной отделке.

Получите идеальный посыпанный вид

Сходите с ума с посыпкой, вдохновленной блогом Beki Cook’s Cake.У нее есть хитрость, чтобы украсить тюльпан (это включает в себя тарелку и некоторые осторожные маневры). Нажмите здесь, чтобы узнать, как делается это красочное кондитерское изделие.

Легкий мармеладный торт

Иногда для украшения торта лучше всего подходит простой! Нет ничего проще, чем идея Линдси Сон через You Are My Fave. Просто купите несколько конфет или мармеладов и положите их на глазированный торт. Щелкните здесь, чтобы увидеть еще две простые идеи, которые выглядят так же восхитительно.

Топпер с легким именем

Чувствуешь себя хитрым? Эта милая идея от Paper & Stitch проще, чем вы думаете: просто укажите возраст вашего ребенка с помощью нескольких принадлежностей, которые, возможно, уже есть у вас дома. Чтобы получить подробную информацию о том, как это делается, нажмите здесь.

Добавить файлы cookie для Crunch

Если ваш ребенок любит печенье с цирковыми животными, ему понравится это милое творение от Studio DIY.Лучше всего, что отправной точкой является простой торт из продуктового магазина. Музыка для наших ушей! Чтобы получить подробную информацию (а также еще пять способов оживить купленные в магазине торты), нажмите здесь.

Используйте игрушки для тортов

Нам нравится эта сладкая идея от Butterlust, особенно для детей, которые одержимы всем доисторическим. Рецепт включает в себя обильную шоколадную глазурь и ганаш, но вы также можете упростить его, купив в магазине торт, если у вас мало времени.Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Обледенение букв букв, которые вы действительно можете прочитать

Довольно сложно отделать слова глазурью, поэтому нам нравится этот совет от Food Network. С помощью зубочистки нарисуйте точки на местах, где должны располагаться буквы, а затем накрутите их, когда вам понравится их внешний вид. Щелкните здесь, чтобы получить больше полезных советов.

Сделать легкий пирог с пончиками

Вдохновляйтесь «Тонким весельем» и сделайте большущий пончик для именинника.Розовая глазурь и посыпка сверху просто необходимы! Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Сделать слоеный пирог, не делая много тортов

Идеально подходит для летних вечеринок. Для приготовления этого рецепта от The Kitchen McCabe вам понадобится большая партия ягод. Кроме того, есть способ приготовить слоеный пирог без необходимости делать несколько тортов — да, пожалуйста! Получите сенсацию, нажав здесь.

Сделать торт из конфет

Этот торт Kit Kat на самом деле представляет собой однослойный торт, выложенный плитками Kit Kat и покрытый M & Ms.Он не только выглядит супер круто, но и его легко транспортировать. Получите рецепт у мамы, которая любит выпечку.

—Сьюзи Форесман

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

30 десертов на день рождения, которые не торт

15 старинных тортов на день рождения, которые делала бабушка

20 полезных тортов на первый день рождения (и пирожных)

Цыпленок из мачты. Цыплята из сахарной мастики.Пасхальное украшение. Рецепт десертного торта Цыпленок

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Сейчас в магазинах довольно большой ассортимент украшений из сахарной мастики. И куры с яйцами, и всевозможные весенние цветы, и разноцветные пружины, и шоколадные крошки, и серебряные, и золотые драже, и даже не вспомнить. А когда наши куличи уже готовы. Пора их украсить, советую проявить творческую фантазию в полную силу и какие-то украшения сделать самому, ведь все, что делается лично, всегда вкуснее и приятнее.В этой статье я собрал вам несколько советов по созданию украшений для кутани своими руками, надеюсь, они помогут сделать ваши торты максимально вкусными и красивыми, за которые не придется краснеть.

Мастика Маршелло очень легко приготовить из жевательных конфет, разогрев их в микроволновке. Остается раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружочки разного диаметра. И уж рухнуть из заготовок, милых цветочков или розочек не будет труда!

Если у вас есть готовые вантузы для срезки цветов и листьев, то это большой плюс -Фус и качественно.Но если таких форм нет, то цветы и фигурки можно вырезать самостоятельно.

Мастики кулинарные для украшения Кули Ча.

Для этого нам понадобится зефир жевательный — пол пачки и сахарная пудра — 400 г.

Жевательный зефир необходимо растопить в микроволновке 10-15 секунд.

Постепенно всыпать сахарную пудру.

Промываем мастику до упругой массы.

Так как зефир более розового цвета, то такого цвета получилась мастика.

Наблюдайте за мастикой в пищевой пленке и дайте немного полежать.

Нам понадобится несколько разных цветов, в этом нам поможет пищевая краска. На мастику намазываем немного краски и капаем на нее.

Мастер-класс роз

Пищевые красители Растворить в небольшом количестве воды и окрасить две половинки нагретого зефира в красный и зеленый цвет.

Напевая сахарную пудру, месим пластиковую мастику, из которой вычищаю все, что на душе в моем случае это розы.

I. Готовим розы, мастику нужно мелко раскатать, вырезать формочку по кругу

и уже из них собирать бутоны нужного размера, периодически растирая основу драйвером. С листиками еще проще — раскатать мастику и вырезать заготовки.

Делаем круги. Размеры кругов разные — см. Фото.
Ставим кружку усов — см. Фото.
Скрутите кружочки в розе и сплетите лепестки.

Или скрутить такую розу мини

Раскатать мастику розового цвета слоем 2-3 мм.Вырезать круглую форму для печенья на 6 кружков. Сложите их вместе усиками и прижмите стек мастики. Это создает кружку друг с другом.

Кружки из мастики скатать в рулон и разрезать его на две части ровно посередине. Вы готовы к двум цветкам. Им нужно только подумать, чтобы придать бутону округлую форму, и немного поработать лепестками. Края лепестков немного растягиваются и возвращаются, чтобы придать им естественный вид.

Пасхальные цыплята из мастики мастер-класс

Мастика не имела прочной обтяжки, поэтому лепить из нее было несложно.По консистенции она была точно похожа на пластилин.

Выкатил два маленьких кусочка мастики маленьких шариков и сравнил с размером покупки птичек.

Цыпленок для покупок и лук, и лапы с клавиатурой, и крылья сделаны из кондитерского мешка. Так что виртуозного шприца и сумки у меня нет. Делать такие мелкие и аккуратные детали и некогда, поэтому я быстро нашел выход из ситуации.

У меня было окропление, среди которого «цветочки» и «сердечки».Итак, для изготовления ключа я разбила сердце пополам, и получился чудесный птичий носик. Мальчиков-гребешков я сделал из цельного цветка или сердца, поставленных вертикально. Ножки также сделаны из цветов. Глаз — с выбранной пасхальной посыпкой черного горошка. Бантики у цыплят тоже из цветов!

Крылышки я сделал из небольших кусочков мастики. Поскольку консистенция мастики у меня с первого раза вышла достаточно удачной, детали легко склеивались между собой и при этом сохраняли форму, не деформировались.Если не клеите детали — закрепите их водкой или водой!

Благодаря такому решению о нанесении опрыскивания процесс производства цыплят пошел намного быстрее, чем я ожидал вначале.

Тогда я хотел сделать зеленую «полянку», на которой курица будет сидеть, как магазинная. Для этого я намазываю пасхальную глазурь, взбивая ее с белкой и добавляя краситель. Результат получился неплохим, но и не отличным.

Для этих зеленых «прыжков» на лоток я обильно присыпала крахмалом.Однако в нескольких местах все эти вещи прилипли и при попытке отрезать их от лотка частично приготовились, потому что эта глазурь сильно раздавлена.

Получились такие куры: быстро, красиво и недорого.

Для сахарных масс на желатине:

Замочите пакетик с желатином в воде до набухания. Соединить желатин С. сахарную пудру и замесить массу по консистенции пластилина.
. Очистите мастику готовой пищей или натуральными красителями — добавьте свекольный, морковный или чернильный сок.

Из пластиковой массы легко получить все, что угодно, будь то цветы или фигурки. Для этого мастику разделите на кусочки, скатайте шарики, затем разомните руками. Из заготовок можно сделать розу, собрав ее в один лепесток (как на фото). Вырежьте листья из зеленой мастики и приложите край чайной ложки.

Из такой мастики делают украшения и на обычные торты.

Нарцисс Мастика Мастер-класс

Для работы нам понадобится:

— Сахарная мастика
— нарезка под мастику — «Петуния»
— Моделирующие стеки для работы с мастикой
— Скала для работы с мастикой
— Силиконовый коврик для мастики
— Желтая гелевая краска
— Поднос для сушки цветов с ячейками
— Цветок украшение тычинок

Как сделать:

1.Редис слой мастики примерно 1,5-2 мм. Вырежьте основу будущей черенки «Петуния».

2. Укладываем цветок на мягкий коврик и с помощью инструмента из набора стопок слегка вытягиваем лепестки нашего цветка в сторону центра, затем по краю лепестка проводим еще один инструмент из такой же набор, сделав края волнистыми.

3. Формируем рельеф будущего цветка, середину лепестка проводим от края к центральной линии.Выкладываем заготовку на лоток с ячейками.

4. Делаем ядро Нарцисса. Помолитесь за этот кусок мастики желтого цвета с гелевой краской. Переверните шарик, насадив его на конусообразную палочку из набора стопок. Образует конус, а его края катят по столу.

В этом мастер-классе рассказывается, как вместе сделать цыплят, сидящих в гнезде из мастики для украшения торта, или. По предложенному мастер-классу вы легко сможете сделать цыплят своими руками.Когда лепите фигурки, вы словно возвращаетесь в детство, и вспоминаете, как лепили раньше из пластилина. Вам, вероятно, понравится.

Состав и инструменты:

Рецепт приготовления цыплят из мастики:

Начнем с того, что пугаем желтой мастикой. Теплыми руками накидывать мантию до тех пор, пока она не станет мягкой и податливой. Разбросайте два шара диаметром 7 см.
Покатайтесь на шариках по силиконовому коврику и придайте им форму конусов тупым круглым наконечником.
Поставьте шишки вертикально и сожмите их сверху так, чтобы получилось что-то вроде двух груш.
Одна «груша» вытаскивается из верхушки. Это будет «хохолок» из цыплят-девочек.
Ножницы под руководством «Хохолок» в двух местах.
Оттяните пальцами заднюю часть фигурок, это будут «хвосты».
Ножницы контролируют «хвосты» в нескольких местах. И сделать это можно по-разному. Одни куриные отрубы делают горизонтальными, а другие — вертикальными.
Чтобы сделать «цыплят» из «крылышек», раскатайте из мастики жгута диаметром 2 см. 12 см в длину.
Разрежьте его на 4 части.
Из каждого куска свернуть конусы.
Конусы раскатывают скалкой. Сделать что-то вроде листьев. Это будут «крылья».
Сделайте ножницами надрезы на концах «крыльев».
Закругленные части «крыльев» смажьте водой с помощью кисти.Вода сделает мастику липкой, а «крылышки» можно «приклеить».
Приложите «крылья» к туловищу «цыплят». Так выглядят «цыплята» с «крыльями».
Из коричневой мастики скатать 4 маленьких шарика диаметром 3 мм. Это будут «глазки» для кур.
Чтобы было удобно клеить «глазки», зачистите их зубочисткой, смажьте водой с одной стороны и воткните на место.
Чтобы окрасить белую мастику в красный цвет, окуните зубочистку в пищевой краситель и проведите по кусочку белой мастики несколько раз.Держать мастику руками до тех пор, пока она не приобретет однородную окраску. Чем больше вы добавите красителя, тем ярче будет его цвет.
Из красной мастики вырезаем две шишки длиной 8-9 мм, это будут «клюшки» «цыплята».
Основание шишек смазать водой и приклеить «клюшки».
Один цыпленок срубил «Хохолок». Для этого раскатайте кусок красной мастики, вырежьте прямоугольник длиной 15 мм, высотой 4 мм.Гвоздику разрежьте одной длинной стороной. Смажьте нижнюю часть «Хохолки» и приклейте ее к макушке «Цыпленок».
Цыплята практически готовы, осталось сделать их «лапками». Из красной мастики скатать жгутик диаметром 8 мм длиной 6 см.
Обвязку разрезать на 4 части, каждая слегка спит, с одной стороны вырезать треугольники, имитировать форму «лапок», приклеить их.
Теперь сделайте «гнездо». Нанесите коричневую мастику на тонкие жгутики, наведите на них ручки жгутиков и хаотичный набросок, имитирующий «гнездо».
Завод «Куры» в «гнезде»
Пасхальное украшение Готово.

Мастер — класс от Милен

Но мы мастера и умеем вырезать или вырезать уникальные украшения. ручная работа Из готовой марципановой массы или сахарной мастики, что довольно просто.

Раскладывая и глазируя, что продают в магазинах к празднику Пасхи, делайте свои торты, как сотни других, несмотря на то, что в домашнюю выпечку Вы вложили тепло своей души и рук.

Поэтому предлагаем сделать себе простое и эффектное украшение в виде нежных тонов из мастики. Мастику очень легко приготовить из жевательных конфет, разогрев их в микроволновке. Остается раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружочки разного диаметра. И уж рухнуть из заготовок, милых цветочков или розочек не будет труда!

Как украсить торт цветы из мастики — отсюда

Для украшения приготовим мастику мастику из жевательных конфет.

Конфеты, похожие на зефир, известные как Marshemello, нагреваются в течение нескольких секунд в микроволновой печи со сладким маслом.

Пищевые красители растворяются в небольшом количестве воды и окрашивают две половинки нагретого зефира в красный и зеленый цвет.

Напевая сахарную пудру, месим пластиковую мастику, из которой вычищаю все, что на душе в моем случае это розы.

I. Готовим розы, мастику нужно мелко раскатать, вырезать формочку по кругу

и уже с них собирать бутоны нужного размера, периодически растирая основу драйвером.С листьями еще проще — мастику раскатать и вырезать заготовки.

Для сахарной мастики:

Замочите пакетик с желатином в воде до набухания. Соединить желатин с сахарной пудрой и замесить массу, по консистенции напоминающую пластилин.
. Очистите мастику готовой пищей или натуральными красителями — добавьте свекольный, морковный или чернильный сок.

Из пластичной массы легко получить все, что угодно, например, цветок с листьями. Для этого мастику разделите на кусочки, скатайте шарики, затем разомните руками.Из заготовок можно сделать розу, собрав ее в один лепесток (как на фото). Вырежьте листья из зеленой мастики и приложите край чайной ложки.

Из такой мастики делают украшения и на обычные торты.

Мастер-класс сцены покраски пошагово

Для сахарных конфет:

Желатин — 10 г
Сахарная пудра — 300 г
Вода — 150 мл.

Для мастики:

Зефир жевательный — 0.5 пачек
Сахарная пудра — 400 г

Готовим сладости для тишины

Начать готовить сладости. Для этого возьмите: воду, желатин и сахарную пудру.

Разводим 10г. Желатин с 150 мл. Вода и 1ч. ложку лимонного сока Оставить желатин набухать на 20 минут.

Теперь добавьте к желатину 300 г сахарной пудры.

Все перемешать и поставить в холодильник. Перед тем как смазать корж, сахарную массу нужно 10 секунд прогреть в микроволновке.

Смазать торт кисточкой или ложкой.

Мастики для приготовления пищи для украшения

Оставляем торт и беремся за мастику. Для этого нам понадобится зефир жевательный — пол пачки и сахарная пудра — 400 г.

Жевательный зефир необходимо растопить в микроволновке 10-15 секунд.

Постепенно всыпать сахарную пудру.

Промываем мастику до эластичной массы.

Так как зефир более розового цвета, то такого цвета получилась мастика.

Наблюдайте за мастикой в пищевой пленке и дайте немного полежать.

За основу я взял готовую курицу, которую покупаю перед каждой Пасхой на базаре. Очень хотелось сделать что-то подобное: такого же размера и, по возможности, с той же симпатией.

Мастика не имела прочной обтяжки, поэтому лепить из нее было несложно. По консистенции она была точно похожа на пластилин.

Выкатил два маленьких кусочка мастики маленьких шариков и сравнил с размером покупки птичек.

У меня было окропление, среди которого «цветочки» и «сердечки». Итак, для изготовления ключа я разбила сердце пополам, и получился чудесный птичий носик. Мальчиков-гребешков я сделал из цельного цветка или сердца, поставленных вертикально. Ножки также сделаны из цветов. Глаз — с выбранной пасхальной посыпкой черного горошка. Бантики у цыплят тоже из цветов!

Тогда я хотел сделать зеленую «полянку», на которой курица будет сидеть, как магазинная. Для этого я намазываю пасхальную глазурь, взбивая с белкой и добавляя краситель. Результат получился неплохим, но и не отличным.

Получились такие куры: быстро, красиво и недорого.

Так можно делать нарциссы

Нарцисс из мастики. Мастер-класс

Для вас мастер класс мастики мастики с пошаговыми фото.

Для работы нам понадобится:

Как сделать:

1. Редька мастика слоем 1,5-2 мм. Вырежьте основу будущей черенки «Петуния».

2.Укладываем цветок на мягкий коврик и с помощью инструмента из набора стечек слегка вытягиваем лепестки нашего цветка в сторону центра, затем по краю лепестка проводим еще один инструмент из того же набора сделав края волнистыми.

3. Формируем рельеф будущего цветка, середину лепестка проводим от края к центральной линии. Выкладываем заготовку на лоток с ячейками.

4.Делаем ядро Нарцисса. Помолитесь за этот кусок мастики желтого цвета с гелевой краской. Переверните шарик, насадив его на конусообразную палочку из набора стопок. Образует конус, а его края катят по столу.

5. Отрежьте край кондитерской насадкой. На мягком коврике создайте волнистые края у заготовки.

6. Сердцевину цветка смачиваем водкой или спиртом и приклеиваем к ее основе желтую серединку. В конце — крепим аккуратно к тычинкам нарцисса.

Фигурка зайчика для украшения торта

Мастер-класс Вверч Мастики

Пасха — особенный, светлый праздник. Мы тщательно готовимся к нему, придумываем посуду. Хочу подать к столу все самое лучшее. Помимо традиционной Пасхи к празднику принято готовить множество других десертов. Они украшают их символическими украшениями: зеленью, фигурками из мастики в виде цыплят, яиц, кроликов и многим другим.Предлагаю вам приготовить потрясающе красивое пасхальное блюдо. Это лепешки из курицей мастики.

Десерт очаровательно смотрится на праздничном столе и в пасхальной корзине. Это прекрасный подарок друзьям, коллегам, родственникам. Украсить так легко, что вы удивитесь. А все необходимое вы можете получить в интернет-магазине. Разнообразие продуктов для кондитеров и доступные цены вас приятно удивят.

Для приготовления понадобятся:

готовых тортов или кексов;
красный и желтый;

Рецепт десертного торта Цыпленок

Кексы или мелкая выпечка подходят для украшения.Если вы используете коржи, то сверху покройте кремом, подходящим для мастики (масло или масло). Поместите каждый кекс в бумажную форму.
Цвет мастики ярко-насыщенного желтого цвета или желтая сахарная мастика. Кататься на коньках. Режем резаком так, чтобы получились кубики. Каждый кубик скатывается в шар. Получается основа для кур.

Игумен к лепешкам приклейте лапки из желтой мастики. Лапки добавить нельзя, это вроде больше нравится.

В итоге получаются вот такие веселые праздничные десерты.

Рецепт десерта невероятно простой, доступный. Пасхальное блюдо Вызывает массу положительных отзывов. Желаю веселых праздников и творческого вдохновения!

Видеоконтент под названием «» был размещен автором «Весёлого Дилана» Смешно Дилана «3 года. К тому времени он смотрел 2 147 раз. Мне понравилось видео 26 и не понравилось 3 пользователя.

Описание:

Лепим вместе с диланом Пасхальные цыплята из мастики.
Цыплята очень вкусные.Дети с удовольствием их едят. Еще можно сделать таких цыплят из пластилина — но тогда их нельзя есть)))
Цыплята из мастики. Отличное украшение пасхального стола.
Надеемся, вам понравится наш мастер-класс.

Рецепт мастики:
Состав:
МАРМЕМЕЛЛО — 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
Лимонный сок или вода — ~ 1 ст. ложка,
Сахарная пудра — ~ 1-1,5 стакана

В маршмелло такого же цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличение объема.
Затем порциями ввести святую сахарную пудру и перемешать массу ложкой или лопаткой.
Когда станет трудно перемешивать ложкой, выложите массу на стол, присыпанный сахаром, и продолжайте месить руками до тех пор, пока мастика не перестанет прилипать к рукам.
Полученную мастику обернуть пищевой пленкой или тонким целлофановым пакетом (чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и убрать в холодильник на ~ 30 минут.
Достаньте из холодильника готовую мастику, поставьте стол на присыпанный крахмалом стол и слегка раскатайте.
Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветы, листочки и розочки для тортов или покрыть торт мелко раскатанной мастикой. Источник видео YouTube.com/watch?v=EQ_HVBXLDWK.

Этот видеоролик можно посмотреть онлайн, а также скачать абсолютно бесплатно и без регистрации практически в любом видеоформате: MP4, X-FLV, 3GPP и так далее. Вам всего лишь нужно нажать на кнопку «Скачать» вверху сайта и переместить ползунок вправо.Кроме того, вы можете посмотреть другие обучающие видео про Лепк Из пластилина, соленого теста, пластилина и так далее от забавного Дилана автора Веселого Дилана, которые также размещены на нашем сайте, а также другие аналогичные обучающие видео про лепку, поделки , материалы, искусство и тому подобное. Если вам нужна мобильная версия этого видео, то наш сайт имеет современный адаптивный дизайн и подходит для любых мобильных устройств: планшетов, смартфонов, телефонов и так далее.

Руководство по кулинарии для возраста

Готовка может доставлять удовольствие детям любого возраста.Начните их с юных лет, и, если повезет, они разовьют на всю жизнь любовь к кухне, а также навыки, которые они смогут использовать во взрослой жизни.

Дети различаются по способностям готовить разные блюда. Выбирайте задания, которые, по вашему мнению, подходят вашему ребенку, исходя из собственного суждения. Безопасность — это самая большая проблема, кроме того, небольшие проб и ошибки — все это часть удовольствия.

Ниже мы собрали список предлагаемых занятий для детей младше 3 лет, 3–5 лет, 5–7 лет, 8–11 лет и детей от 12 лет и старше.

Готовка с использованием до 3-х секунд

Возможно, ваш малыш не сможет самостоятельно одеваться или ходить в туалет, но примерно с 18 месяцев ваш ребенок, вероятно, захочет начать «помогать вам» на кухне. Воспользуйтесь их интересом, чтобы дать себе перерыв. Если их развлекают на кухне, вы можете заняться готовкой, и вы оба будете счастливы.

Убедитесь, что все источники опасности находятся вдали от захвата рук — за ручки кастрюль, горячую пищу и жидкости, острую или тяжелую посуду и чистящие средства.Подумайте, до чего они могут дотянуться или за что споткнуться, и убедитесь, что всегда есть свободный путь, если вы несете что-нибудь горячее, острое или тяжелое. Вы можете поставить их на кухонный стол, чтобы знать, что они находятся на безопасном расстоянии.

Как только вы расчистите путь, это ваша возможность научить вашего ребенка еде и познакомить его с обстановкой на кухне.

Вот некоторые из занятий, которые понравятся маленьким детям:

Мытье овощей — это отличный способ научить их названиям овощей и вызвать интерес, который, надеюсь, побудит их попробовать разные продукты
Ингредиенты для перемешивания — они должны быть комнатной температуры
Затирание вилкой или картофелемялкой — снова следите за температурой
Посыпка — мука, украшения для тортов и сахарная пудра, подставьте под нее противень, чтобы не было слишком много беспорядка
Налейте ингредиенты в весы — вам понадобится помощь!

Еще один способ занять маленьких детей — дать им пластиковые контейнеры и посуду для мытья в раковине — это может обеспечить длительное развлечение, пока вы готовите.

Готовим с детьми 3-5 лет

В дополнение к навыкам, перечисленным для детей в возрасте до 3 лет, 3-5 лет с их повышенным здравым смыслом, способностью следовать инструкциям и ловкостью, можно использовать широкий спектр навыков. Это будет зависеть от ваших знаний о ребенке, так как навыки в этом возрасте все еще могут сильно различаться. Многие дети действительно не хотят слушать, что говорят мама или папа, поэтому думайте о безопасности прежде всего и не пытайтесь решать то, в чем вы не уверены.

Мероприятия для детей от 3 до 5 лет

Взвешивание — разливание ингредиентов в весы.Использование мерных ложек
Мытье фруктов и овощей
Нарезка мягких ингредиентов, например сливочного масла, грибов, клубники, прочным пластиковым ножом
Хлеб и мука — можно настроить три станции с мукой, взбитым яйцом и панировочными сухарями для рыбных палочек
Смешивание — смешивание ингредиентов ложкой или руками
Разрывание и раздавливание — разрывание трав и салата или раздавливание фруктов
Просеивание — лучше сбалансировать сито над миской и постучать по нему, а не трясти!
Используйте пестик и ступку — легкий деревянный лучше тяжелого
Замес — легкое замешивание может быть забавным, но вам нужно вмешаться, чтобы выполнить задание
Раскатка, формование и нарезка теста — выберите резаки для пластика и маленькую скалку
Намазывание хлеба маслом и намазывание глазурью
Стручок, сбор и шелушение — стручковая фасоль, сбор листьев, помидоров или винограда с лозы и шелушение клубники

Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать детям от 3 до 5 лет:

Готовим с детьми 5-7 лет

Наряду с навыками, предложенными для детей 3-5 лет, теперь вы можете познакомить своего ребенка с более сложными техниками и оборудованием.На этом этапе вы можете подумать о том, чтобы купить ребенку нож, предназначенный для юных поваров, или использовать маленький взрослый.

С появлением острых режущих инструментов, таких как ножи и ножницы, всегда учитывайте способности вашего ребенка, и если вам неудобно, оставьте его на некоторое время. Есть и другие, более сложные навыки, которыми они могут насладиться. Если вы думаете, что они справятся, то всегда следите за ними, потому что даже взрослым очень легко поскользнуться.

Мероприятия для детей от 5 до 7 лет

Резание с помощью небольшого ножа — дети должны научиться превращать свою руку в коготь, чтобы не подвергать кончики пальцев опасности. Посмотрите наше видео о навыках работы с ножом
Стрижка ножницами — если у вас есть ножницы меньшего размера или детские ножницы, используйте их для стрижки трав
Решетка — пальцы можно легко натереть, поэтому следите за тем, чтобы они не подходили слишком близко к концу того, что они натирают.
Измерение — это могут делать даже самые маленькие дети, но по мере того, как дети учатся читать и выполнять базовую математику, это отличная возможность для них делать это без присмотра
Втирание — втирание в муку и масло кончиками пальцев требуется во многих рецептах
Взбивание и складывание — покажите детям, как взбивать смесь для торта деревянной ложкой или добавлять яичные белки, не выбивая слишком много воздуха
Смазка и покрытие формы для торта или противня
Очистите апельсины или сваренные вкрутую яйца — убедитесь, что яйца не слишком горячие, сначала поставьте их под струю холодной воды и остерегайтесь остаточного тепла
Сервировка стола — побудите их дорожить ритуалом семейной трапезы

Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать с детьми 5-7 лет:

Готовим вместе с детьми 8-11 лет

Наряду с навыками, предлагаемыми для детей 3–5 и 5–7 лет, когда дети достигают 8 + лет, они могут начать участвовать в планировании и выполнять действия с большей независимостью.Наблюдение по-прежнему является ключевым из-за большого количества опасностей на кухне, но по возможности старайтесь избегать действий.

Мероприятия для детей от 8 до 11 лет

Планирование семейного обеда
По простому рецепту
Поиск ингредиентов в шкафах и холодильнике
Использование овощечистки
Взбивание венчиком или ручным миксером
Использование тепла на плите, духовке и микроволновой печи
Приготовление салатов
Открытие банок

Постепенно знакомьте детей с вышеизложенным и убедитесь, что они осознают связанные с этим опасности.Если вы чувствуете, что они не готовы, подождите немного. Порезы и ожоги — обычное дело на кухне, поэтому всегда следите за ними. Какими бы способными они ни были, легко отвлечься или попытаться торопиться.

Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать с детьми от 8 до 11 лет:

Готовим с детьми от 12 лет и возможности обучения для всех

Наряду с навыками, предложенными для детей 5-7 и 7-11 лет, когда дети достигают 12+, они могут начать готовить более сложные рецепты и даже начать импровизировать.То, чего они могут достичь, зависит от того, насколько они заинтересованы в приготовлении пищи и сколько уже готовили.

Даже очень старшие дети должны находиться под присмотром, чтобы избежать несчастных случаев на кухне.

Рецепты для детей от 12 лет:

Возможности обучения

Пищевая гигиена — мытье рук в начале и между прикосновением к сырым и готовым к употреблению ингредиентам
Математика — счет, деление порций, удвоение рецептов, сложение и вычитание
Распознавание ингредиентов и изучение их происхождения
Распознавание кухонного оборудования и обучение его использованию
Чтение и следование рецептам для приготовления финального блюда
Следуя инструкциям — маленькие дети особенно склонны добавлять больше, прыгать ступенями или пробовать на вкус, когда они не должны
Различные вкусы, текстуры и продукты
Время и терпение
Наука приготовления пищи «и что происходит, когда вы прикладываете тепло или холод
Ловкость, мелкая моторика и координация движений, переноска или выливания, не проливая, вскрытие контейнеров и пакетов, весом

Творчество

Когда дети учатся смотреть, они будут делать это, внимательно следуя рецептам с вашей помощью.По мере того, как они становятся старше и опытнее, позвольте им экспериментировать с количествами, хотя помните, что в большинстве рецептов выпечки есть определенные количества, которые не будут работать, если их изменить. Дайте им возможность дать волю своей фантазии, когда дело доходит до презентации финального блюда.

Дети узнают много вещей через кулинарию, но главный урок, который они могут выучить, — это любить готовить вкусные, полезные и всесторонние блюда.

Вот несколько рецептов для начала:

Прочие ручные инструменты Бизнес, офис и промышленность Пистолет для точного нанесения раствора Распылитель-аппликатор Инструмент для цементной извести Ручные инструменты с 4 соплами

Практика в демо-режиме.Avant de start à jouer pour de l’argent, il est important d’étudier la machine à sous, de connaître toutes les règles et Principes du jeu, et le mode démo vous y aidera. Avec l’aide du jeu gratuit, vous pouvez vérifier les stratégies en action, vous familiser avec la machine à sous ou simplement vous amuser et en même temps sans aucun risque для этой финансовой ситуации, vous pouvez ici casino en lignouvezite ja vous à tout moment de la journée, vous n’avez même pas besoin de remplir lesquels -ou formulaires d’inscription ou посланник SMS — tout est gratuit et available à tous, без исключения.

Инструмент для нанесения цементной извести, пистолет для нанесения раствора, распылитель, 4 форсунки

Женская хлопковая атласная рубашка без железа с длинным рукавом Chaps в магазине женской одежды. US Medium = China X-Large: Длина: 25. что заставляет вас чувствовать, что вы идете по мягкому облаку. Это уникальный процесс окрашивания на водной основе, при котором изображение становится неотъемлемой частью одежды. Мягкий хлопок премиум-класса для дополнительного комфорта. Эффективное проникновение также в железобетон. Это 12-дюймовое магнитное декоративное кольцо из сатинированного никеля легко устанавливается на потолочный светильник MCL-122400W для скрытого монтажа.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Идеально подходит для вашего кухонного шкафа, удобная растяжка на весь день. : We Bare Bears-Multi-Pencil Bag, и попытаемся поймать ее на их самоклеящейся лопатке. 14K Tri Color Gold Sweet 15 Years Quinceanera Круглый кулон-шарм Девы Марии с 0, он обязательно станет вашим новым любимцем. 100% хлопок воздушно-гребенчатого и кольцевого прядения. US Medium = China Large: Длина: 27, это не несанкционированная копия или контрафакт. Уход за одеждой: машинная стирка (рекомендуется ручная стирка). Пистолет для затирки строительного раствора Инструмент для распыления цементной извести 4 Насадка , Некоторые приятные детали включают готовый к работе кабель и механически обработанный приводной вал (так что вы можете легко прикрепить материал), Чтобы обеспечить правильный размер выравнивающей опоры, Применимые материалы: 6 ga Mild Steel «, ловкость при игре с поездами; плюс они могут проявить творческий подход к собственным макетам.Пожалуйста, проверьте модель вашей машины перед покупкой, Товары для вечеринок в честь Дня Рождения ламы для мальчиков, ИДЕАЛЬНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ: наденьте эти оксфордские туфли, сделайте любой легкий наряд мгновенно стильным с этими удобными модными сандалиями, мы предлагаем наклейки популярных размеров: 7×5 дюймов, все наши товары измеряются при плоской укладке. Эти сумки отличаются от других философией «меньше значит больше», где безупречное качество исполнения не подлежит обсуждению. Вы можете прочитать об опыте покупателя в разделе отзывов: например, об манжетах на ногах, внешней или внутренней кромке.5 см (8 дюймов) в длину и готов к повторному сбору и использованию, просто не отображался на карточке, четко показывая, где пришивать декоративные стежки, Пистолет для нанесения раствора для нанесения раствора для нанесения цементной извести 4 Форсунка . Vintage Gamble импортирует набор чашек для хлопьев золотой пшеницы из 6 белых серых японских заменителей PanchosPorch. Эти заготовки для торта идеально подходят для демонстрации всем вашим навыкам украшения торта. Baby Jersey Romper Little Bear EU 44-74 0-9M, пожизненная гарантия обмена, ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖА ювелирных изделий для медальонов Пожалуйста, посмотрите все фотографии и напишите мне по электронной почте с вопросами.ДЕТАЛИ — Каждый боди изготовлен из уютного и мягкого хлопка и полиэстера. Никогда не изнашивается и не выцветает, безопасен в стиральной машине и сушилке. Создан в винтажном стиле. Длинные рукава. ЗАКАЗ — Пожалуйста, выберите свой размер и перейдите к оформлению заказа. Забудьте о традиционном — это кольцо отличается простой изысканностью. с уникальным современным дизайном, он изготовлен из серебра и натуральных полудрагоценных камней региона, можно добавить имя над фотографиями, одного мотка достаточно для роскошной шали, картофельный пюре имеет квадратный дизайн, размеры указаны на ширине плеч 18- 1/2.От калиброванных драгоценных камней обычно не требуется огранки до точных размеров, и большинство из них этого не делает. Срок изготовления должен составлять 1951-1955 гг. Внешняя хромированная дверная ручка Крышка лицевой панели отверстия для ключа подходит для следующих целей: Антикоррозийная мешалка PC + с двухшнековой конструкцией для перемешивания на 360 °. Пистолет для нанесения цементного раствора Распылитель Аппликатор для цементной извести 4 Сопла , Содержимое упаковки: 1 разъем для разветвителя, забавная обезьяна Pipi — отличное дополнение для вашего автомобиля, пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки клиентов, чтобы узнать цену, и производит широкий диапазон фиксированных лимитов gages, ремешок оборачивается вокруг затылка или руки.Конструкция из ДВП средней плотности. Имеет резинку и перфорированные прорези для глаз. наш рукав для ног — это комфорт и эффективность, и его можно носить весь день. Купите Peugeot 106 Towbar Hatchback с июня 1996 по 2003 год в Великобритании. SHARROW Составные приспособления для отпускания лука 3 пальца 4 пальца Сменный автоматический закрытый спусковой крючок для большого пальца Спусковой крючок Тормозной суппорт Зажим для поворота на 360 градусов (черный): Спорт и активный отдых. Набор крючков для цепочки для ключей Anezus поставляется с 60 крючками для шнурков, которые можно легко прикрепить к подвеске для ключей или лямке для изготовления брелков.Мы заверяем вас, что мы сделаем все возможное, чтобы служить вам, и у нас есть политика полной замены и возврата, единственный действующий перехватчик с треугольными крыльями в U. Важное примечание: цвета и текстура древесины варьируются от детали к детали. Пожалуйста, убедитесь, что вы не возражаете, прежде чем сделать ставку. UF415 5C1180 LNE1510AB XW93-12029-AB, Пистолет для наведения раствора для нанесения цементного раствора Распылитель-аппликатор для цементной извести 4 Форсунка . или даже ваша собственная печать на рубашке, Корабли свернуты с переноской и кисточкой.

Торт мастичный «Огород.Как сделать мастику для торта своими руками

Ирина Камшилина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Самое вкусное лакомство — приготовить самому. Создать сладкий кулинарный шедевр, который очарует всех, — гораздо веселее, чем покупка. Украсить торты можно как в кондитерской, зная, как сделать мастику для торта своими руками.

Что такое мастика для торта

Этот продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры в сочетании с различными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и текстуру.После застывания он становится очень плотным. Благодаря этому свойству его используют не только для упаковки тортов, но и для создания объемных фигур. Изготовить лепешки из мастики своими руками намного проще, чем кажется снаружи, а визуально конечный результат сравним с изделием, изготовленным на заказ.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошковую смесь и развести ее, но гораздо интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно.В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, который расскажет, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы подбирается в зависимости от цели ее использования. При любой из комбинаций после долгого вымешивания у вас должен получиться эластичный комочек, похожий на пластилин. Для изменения цвета можно добавить немного ягодного сока, разведенного какао-порошка.

Из чего делают мастику для торта? Наиболее удачные варианты:

Для лепки фигурок или покрытия: 300 г зефира растопить, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
Покройте торт: растопите плитку шоколада и 100 г зефира, смешайте с 120 г сахарной пудры.
Для маленьких мягких фигурок: ложку желатина залить 3 столовыми ложками прохладной воды. Через четверть часа прогреть, всыпать сахарную пудру (130 г).

Как сделать торт из мастики своими руками

Профессионалы уверяют, что из любого теста можно испечь коржи. Нежный бисквит или мед, тонкое песочное или даже воздушное суфле: мастичный торт своими руками одинаково вкусен для любой основы.Ниже представлены 4 самых удобных, по мнению специалистов, рецепта. Их несложно освоить самостоятельно, поэтому первый опыт работы с мастикой в дальнейшем не вызовет негативных ассоциаций.

Бисквит

Профессионалы называют этот рецепт базовым и используют его с любыми слоями и декором. Овладев этим навыком, вы сможете начать делать печенье на заказ и даже научить этому других. Единственный нюанс — вам понадобится крем для торта. Список ингредиентов короткий:

сахарная пудра — стакан;
яиц 1 кат.- 8 шт .;
мука пшеничная — 240 г;
масло сливочное — 75 г.

Простой бисквит для торта создается поэтапно следующим образом:

Заранее убрать яйца и масло, чтобы они разогрелись.
Яйца взбить с сахарной пудрой миксером, не отделяя белки от желтков. Работайте на большой скорости, иначе не будет сильной пены.
Когда масса побелеет и увеличится в объеме, добавить порциями дважды просеянную муку и тщательно замесить тесто.
Добавьте сливочное масло при взбивании.
Вылить тесто круглыми формами диаметром 15-16 см. Их предварительно нужно обработать маслом и присыпать мукой.
Выпекайте при температуре 180 градусов около получаса на центральной решетке.
Перед нарезкой печенье завернуть фольгой, убрать на пару часов в холодильник.

Медовый торт

По структуре коржи очень похожи на бисквитные, но не такие прихотливые, поэтому медовые коржи выпекать намного проще.Состав теста следующий: мука высшего сорта

— 3 стакана с верхом;
сахар — 200 г;
яиц крупных — 2 шт .;
мед жидкий — 2 ст. л .;
масло сливочное — 100 г;
сода — 1,5 ч.

Инструкции по приготовлению торта:

Взбить яйца, всыпая сахар тонкой струйкой.
Нагрейте мед на водяной бане. В момент закипания добавить соду. Энергично перемешивать, пока масса не станет карамельной.Снимите с плиты.
Яично-сахарную смесь смешать с медом, добавить мягкое масло.
Снова начать нагрев на водяной бане. Взбить, всыпать муку.
Охладите тесто, чтобы оно загустело.
Разделите на несколько равных частей, раскатайте коржи или нарежьте формочкой.
Выпекать на пергаменте 5 минут, выставив температуру 200 градусов. Тонкие коржи — 3 минуты.

Сметана

Быстрый вкусный торт без лишних усилий, который получают даже хозяйки без кулинарного опыта.Состав:

яиц — 3 шт .;
сахар — 250 г;
сметана — 320 г;
масло сливочное — 200 г;
мука — 450 г;
ванилин;
разрыхлитель — 15 г.

Принцип приготовления сметанного торта своими руками:

Взбить яйца со щепоткой ванили и сахара.
Добавить кусочки мягкого сливочного масла, хорошо перемешать.
Добавить сметану, всыпать муку и разрыхлитель.
Замесить нежное тесто, разделить пополам: коржи диаметром 22-24 см.Не забываем про прокачку!
Натяните пергамент поверх формы. Выпекать при 170 градусах полчаса. Разрежьте после остывания.

Шоколад

Чтобы создать красивый торт с отличным вкусом и ароматом шоколада, вы можете добавить несколько ложек какао в любой рецепт. Однако не все вырезы так красивы, как этот. Для его изготовления используются следующие продукты:

мука — 250 г;
какао — 50 г;
яиц — 2 шт.;
сахарный песок — 200 г;
масло сливочное — 65 г;
молоко — стакан;
сода — 1,5 ч.
оливковое масло — 50 мл;
ванилин.

Схема работы:

Соединить все сухие ингредиенты, аккуратно встряхнуть емкость.
Добавьте взбитые яйца, оба вида сливочного масла (растопленное масло), молоко.
Взбивать, пока тесто не станет идеально однородным.
Разлить по 2 формочкам диаметром 15-16 см, заполнив их только наполовину.Выпекать около часа при 170 градусах.

Как украсить торт мастикой своими руками

Коржи остыли, разрезаем и начинаем покрывать начинкой. Рецепт крема выбран, общая дизайнерская идея продумана, но по процессу остается много вопросов. Во-первых, в домашних условиях заслуживает внимания масляная мастика, которую используют для заворачивания тортов. Он состоит из столовой ложки сливочного масла, сахарной пудры (200 г) и топленого зефира (100 г).Когда ингредиенты смешаются, нужно:

Сверху полить торт сахарным сиропом.
Посыпать стол просеянной сахарной пудрой, положить комок мастики.
Раскатайте его тонко, оберните этим слоем скалку и на этом этапе перенесите на торт.
Положите, расплющивая тыльной стороной ладони и прижимая к бокам. Обязательно ходите в финале с кондитерской лопаткой. Небольшая хитрость: на корж положите верх, который был внизу формы — корж будет ровным.

Лепить и вырезать фигурки из мастики еще проще, ведь она невероятно пластична, как вареники. Особенно это касается желатиновой смеси или молочной смеси: из нее можно бесконечно долго пытаться формировать сложную поделку. Общая технология такова:

100 г сгущенного молока разогреть в 150 г сухого молока, размешать 150 г сахарной пудры и при желании добавить пищевой краситель.
Замесить подобное тесто, остудить.
Раскатайте мастику на присыпанной сахарной пудрой поверхности, вырежьте детали по трафарету, соберите фигурки.Их можно соединить обычной лепкой или небольшой проволокой (актуально для букетов).

Видео: Торт из мастики своими руками для начинающих

Фото красивого украшения тортов мастикой в домашних условиях

Такие кулинарные шедевры можно создать абсолютно на любой торжественный случай — рождение ребенка, свадьбу, годовщину свадьбы, день рождения, или просто при желании порадовать своих близких красивым десертом. Несколько интересных идей тортов из мастики своими руками, которые просят воплотить в жизнь.Для удобства коллекции разделены по возрастным категориям адресатов.

Украшение тортов мастикой для взрослых

Этот способ украшения кондитерских изделий приобрел особую популярность применительно к свадебным тортам. Букеты, кольца, фигурки молодых людей — если их сделать из плотной мастики, то они сохранят форму дольше масляных. Однако не только молодожены обрадуются торту ручной работы:

Мужское кондитерское изделие может иметь форму футбольного мяча и иметь автограф с пищевым красителем.Музыканту обязательно понравится торт в виде гитары или другого инструмента.
Женщина по достоинству оценит торт, украшенный розами, тюльпанами или белыми лилиями, или оформленный в виде большой косметички.

Детские торты из мастики

Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге от такого подарка, ведь он может выглядеть героем любимой сказки или мультфильма:

Для девочек лепешки из мастики часто готовят в виде куклы, одетой в пышное платье или украшенной бабочками и цветами.
Мальчики могут ослепить Человека-паука, Супермена, машину. Более универсальные идеи: изобразите зиму со снеговиком и елкой на торте или лето с зеленой травой и солнцем.

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Торты из мастики — вершина кондитерского искусства. Чтобы порадовать искушенного потребителя, торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Несколько лет назад на рынке появились торты, декорированные мастикой.Мода на такой кулинарный декор пришла из Америки и мгновенно распространилась, поскольку покрытые мастикой торты, украшенные сахарными фигурками и цветами не могут не вызывать восторга.

Вслед за кондитерами мастерство украшения тортов сахарным тестом освоили и обычные хозяйки. После прочтения этой статьи у вас не возникнет вопросов, как сделать мастику для торта своими руками, несомненно, это под силу каждому. Рецептов приготовления тортов много, но есть основные популярные рецепты, которые мы рассмотрим в этой статье.

Виды мастики

Мастика Густая пластичная паста на основе сахарной пудры. На него можно укладывать торты и кондитерские изделия (имбирные пряники, печенье), делать надписи, лепить разные фигурки. Бывает белая и цветная мастика. Если украшение не предполагается использовать в пищу, в качестве красителя допустимо добавить обычную гуашь. В противном случае используются специальные пищевые красители.

Самодельная мастика условно делится на три вида:

Молочная — пластичная податливая масса на основе сгущенного и сухого молока, хорошо и тонко скатывается, не ломается, поэтому эта мастика хорошо подходит для рецепта обертывания тортов, создания сахарных лент, кружева, оборок.

Сахарно-студенистый (пастилажный) — применяется для лепки, пластика, быстро сохнет, в загустенном состоянии твердая, поэтому для обертывания торов не применяется.

Зефирная мастика — изготовлена из воздушного зефира, может использоваться в любых целях, в зависимости от дополнительных ингредиентов, удобна хозяйкам, которые не часто пекут и украшают торты.

Перед тем, как приготовить мастику для торта, нужно четко понимать, какой декор вы будете создавать.От этого зависит выбор мастики.

Мастика совершенно безвредна. Он не содержит сложных или дорогостоящих компонентов, поэтому каждая хозяйка может попробовать сделать украшения для торта из мастики своими руками и постепенно добиваться мастерства.

Чтобы мастика получилась качественной, пластиковой, работать с которой одно удовольствие, необходимо соблюдать простые правила:

Используйте мелкую сахарную пудру, иначе сахарное тесто разорвется

Замешивая мастику, следите за ее густотой, добавляя еще немного сахарной пудры, так же получится масса, которая порвет

Чтобы готовая масса не прилипала к рукам, периодически отправляйте ее в холодильник.

Готовая мастика может храниться в морозильной камере до 4 месяцев

Перед добавлением в мастику рекомендуется смешать сухой краситель с несколькими каплями воды или лимонного сока.

Прежде чем рассказывать, как украсить торт мастикой в домашних условиях, стоит остановиться на том, все ли коржи и крем сочетаются с украшениями из сладкого теста.

Опытные повара советуют следующее:
К коржам особых требований нет.Можно использовать бисквит, сметану, песочное тесто, приготовить традиционный медовик.
Если необходимо украсить торт суфле с мастикой, пирогу нужно придать дополнительную жесткость, например, сделать окантовку торта из тонкого бисквитного теста … Иначе торт может потерять форму .
Суфле не должно соприкасаться с мастикой, так как она начнет таять.
Крем для коржей тоже может быть любым — масло, сметана, заварной крем, творог.А вот крем прямо под мастикой для торта может быть белково-масляный, сливочный со сгущенкой, ганаш (шоколад + взбитые сливки). Оно должно быть густым, чтобы сахарное тесто не промокло и не потеряло внешний вид.
Для бисквитных коржей можно приготовить аппетитную начинку для фруктового торта, кусочков бизе, суфле. Бисквитные коржи придадут пирогу необходимую твердость.
Не покрывайте торт сметаной, взбитыми сливками или йогуртовым кремом.
Чтобы изделие выглядело красиво и аккуратно, поверхность торта перед обертыванием мастикой необходимо выровнять.Делается это кремом.

Перед тем, как покрыть готовый торт мастикой, его необходимо разровнять. Если для приготовления торта используется крем, по которому мастика не растекается, расплющите торт этим кремом. В противном случае нужно приготовить специальный крем.

Вам понадобится нож с широким прямым лезвием или специальное приспособление — шпатель, а также вертушка (для украшения круглых тортов). Можно обойтись без стола, но это значительно упрощает процесс.

Выровнять торт лучше всего в три приема.Для начала нужно смазать торт тонким слоем крема и дать ему застыть. На этом этапе крошка разглаживается. Далее изделие покрывается более толстым слоем, неровности удаляются и крему снова дают затвердеть. В завершение для придания поверхности идеальной гладкости нож нагревают и горячим ножом разравнивают крем. Снова вынесен на холод.

Также вы можете посмотреть, как делают лепешки из мастики, в видео

Пошаговый рецепт молочной пасты для тортов

Мастика молочная подходит для покрытия торитов, изготовления лепестков цветов, листьев, мелких деталей.Особенно хорошо работают мастичные розы. Не подходит для статуэток, так как очень долго сохнет. Молочная мастика не такая приторная, как мастика, имеет приятный сливочный вкус.

Ингредиентов для рецепта:

молоко сухое 1 стакан
сахарная пудра 1 стакан
сгущенное молоко 150 г
лимонный сок 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Смешайте сахарную пудру и сухое молоко. Просеять через мелкое сито.
Постепенно добавить сгущенное молоко и лимонный сок.Месить, пока тесто не станет гладким, эластичным и не липнет к рукам. Лимонный сок можно и не добавлять, но в этом случае мастика дольше сохнет.
Оберните мастику полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

Совет: Оберните мастику на крахмале, а не на сахарной пудре. При этом мастика не застывает, становится податливой и нежной. Чтобы получился красивый торт из мастики как на фото с эффектом глиттера, нужно кисточкой нанести коньяк поверх мастики.

Посмотрите, как выглядит процесс изготовления молочной мастики на видео

Мастика для торта из сахарного желе своими руками

Если вы хотите лепить фигурки из мастики своими руками для детского торта, приготовьте сахарно-желатиновую мастику. Этот рецепт мастики для торта подходит для лепки фигурок. Он пластичен и податлив, как пластилин, быстро сохнет, готовится из доступных, недорогих ингредиентов. А торт, украшенный фигурками, смотрится шикарно.

Ингредиентов для рецепта:

сахарная пудра 1 кг.
глюкозы 2 ст. ложки
сливочное масло 1 ст. ложка
кипяченая вода 80 мл.
желатин 7 г.

Способ приготовления:

Желатин залейте теплой водой и оставьте набухать на 30-40 минут.
Желатин растворить на медленном огне или на водяной бане, чтобы не было комков, затем процедить.
Добавьте глюкозу в желатин и хорошо перемешайте до однородной массы. Дайте остыть.
В остывшую массу постепенно добавлять сахарную пудру.Когда масса станет густой, продолжайте месить на столе до тех пор, пока сахарное тесто не перестанет прилипать к рукам. Возможно, вам понадобится больше порошка, чем указано в рецепте, поэтому всегда имейте при себе порошок.

Важно ! Глюкоза для приготовления тортов продается в специализированных магазинах, а не в аптеках, несмотря на одноименные названия. То же касается и глицерина, которым смазывают руки при работе с мастикой. Это не тот глицерин, который продается в аптеках для наружного применения.

Совет : Мастику можно закрашивать красками из распространенных продуктов: апельсин — морковный сок, желтый — шафран, куркума, розовый — сок свеклы, малина, вишня, синий — краснокочанная капуста, коричневый — какао-порошок, плавленый шоколад.

О приготовлении еще одного вида сахарно-желатиновой мастики смотрите в видео

Зефирная мастика

Самый простой способ сделать мастичный торт своими руками для начинающих — из жевательного зефира. Этот вид мастики считается универсальным, подходит для обертывания тортов и лепки.Если использовать цветной зефир, красителей искать не нужно, сразу получится цветная масса.

Ингредиентов для рецепта:

зефир 100 г
сахарная пудра 250 г.
лимонный сок 2 ст. Ложки

Способ приготовления:

Поместите зефир того же цвета в емкость для микроволновой печи, сбрызните лимонным соком и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Если у вас нет микроволновой печи, растопите зефир на водяной бане.
Вымешать жевательную массу шпателем.
Просейте сахарную пудру на рабочую поверхность. Распределить массу и замесить как тесто. Помните, что горячая масса может поглотить больше сахарной пудры. После смешивания в указанной в рецепте скорости дайте мастике остыть. Если остывшая мастика прилипает к рукам. Добавьте еще пудры.

Креативное украшение торта

Когда вы узнаете все о мастике для торта и о том, что это такое, перед вами откроется бесконечное поле для творчества.Вариантов украшения тортов мастикой бесчисленное множество. Торт можно украсить бантами, лентами, детский торт своими руками для мальчика, можно сделать его в виде машины, украсить фигурками любимых героев мультфильмов, для девочки — зверюшки, куклы, сказка символы. Мужчинам и женщинам будет интересно получить торт, связанный с их деятельностью — чемодан с деньгами, стопку рубашек, колесо машины.

Хорошая идея на день рождения — торт со знаками зодиака, вроде мастичного скорпиона или рыбы.

Безграничные возможности для украшения цветами. Как сделать цветы для торта из мастики своими руками пошагово — смотрите видео рецепт

Прошло почти десять лет с тех пор, как торт перестал быть просто вкусным десертом, который подается как сладкое и является логическим завершением праздника. Теперь разные варианты декора с помощью мастики позволяют создать кулинарный шедевр. Бытует мнение, что такой дизайн могут сделать только мастера, постигшие секреты кулинарного искусства.Создать такое кулинарное произведение каждая хозяйка сможет самостоятельно; для этого потребуются минимальные навыки выпечки, знание основ работы с мастикой. Рецепты вкусных тортов, кремов из мастики смотрите ниже.

Какой торт подойдет под мастику

Чтобы получился красивый аппетитный торт, декорированный мастикой, необходимо соблюдать несколько правил при выборе рецепта выпечки, крема и варианта украшения. От всех этих факторов зависит внешний вид продукта и вкус десерта.Опытные повара, за плечами которых более десятка приготовленных оригинальных коржей, украшенных мастикой, советуют при создании шедевра придерживаться следующих правил:

Для торта можно использовать любые коржи, например, бисквитные, медовые. торт, песочное печенье или даже суфле.
Крем между коржами может совершенно отличаться от сметаны, простокваши, творога или сгущенки. Но такие варианты использовать для мастики нельзя, так как она может растаять, потерять внешний вид.
В качестве основы под мастику можно использовать крем: масляный, ганаш, с марципаном или сгущенкой. Однако перед тем, как приступить к декору, торт следует охладить до полного застывания верхнего слоя.
Перед декорированием необходимо тщательно выровнять верхний слой, чтобы изделие выглядело максимально аккуратно и красиво.
Тематика дизайна готового изделия зависит от того, для кого оно предназначено: для ребенка — персонажи сказок или мультфильмов; для мальчика — машины, супергерои; торт с куклой Барби подойдет девушкам; женщины будут в восторге от десерта с цветами — розами, ромашками; а для мужчин подойдет декор в виде бочки с медом, на тему рыбалки, машин.

Пошаговые мастер-классы по приготовлению торта из мастики

Существует множество рецептов тортов, которые можно украсить мастикой и порадовать не только своим вкусом, но и доставить истинное эстетическое удовольствие. Различные варианты коржей, крема, украшения дают возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр на свой вкус. Ниже представлена подборка вкусных и простых рецептов выпечки с мастикой, с которыми без труда справятся даже начинающие кулинары.

Бисквит

Классическая основа любого торта — бисквитные коржи, для приготовления которых самые доступные и простые изделия… Рецепт основан на большом количестве яиц, что дает возможность получить пушистые красивые коржи без использования разрыхлителя, соды. В качестве крема можно использовать любую массу. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты для бисквита:

Восемь яиц.
220 гр. гранулированый сахар.
Мука пшеничная — 250 грамм.
80 гр. масло.

Инструкция по приготовлению бисквита:

Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и взбивать миксером до значительного увеличения массы.
Пшеничную муку просеять, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить, добавить в тесто — хорошо перемешать.
Выпекать тесто, разделенное на две части, в духовке.
Соберите торт, смажьте его выбранным кремом, а сверху покройте мастикой и украсьте из нее фигурки.

Рецепт шоколадного торта

Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада по-прежнему будет напоминать вам о самом вкусном десерте, который вы когда-либо пробовали.Такую выпечку можно дополнить глазурью и кремом с шоколадом или использовать для этих целей любой другой вариант начинки, а в качестве украшения использовать мастику и различные фигурки, съедобные элементы декора из нее.

Продукты для варки:

Какао — 30 грамм.
Полтора стакана муки.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Яйца — четыре штуки.
Полтора стакана сахара.
Сливочное масло — 225 грамм.

Приготовление шоколадного печенья:

Смешайте муку, разрыхлитель и какао в одной емкости, хорошо перемешайте.
К сухим ингредиентам добавить масло, яйца и все тщательно перемешать.
Влейте две столовые ложки горячей воды и перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
Тесто разделить на несколько частей, выпекать коржи в духовке.
Шоколадное печенье смажьте кремом по своему вкусу, дайте застыть, после чего можно приступать к декорированию кулинарного шедевра мастикой.

Торт с суфле под мастику

Для украшения мастикой подходят торты без выпечки, где один или несколько слоев заняты суфле. При приготовлении такого десерта существует несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу слоя желе должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал форму; не допускайте соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкуснейшего суфле с фруктами, творогом или классический вариант — «Птичье молоко».Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Ингредиенты для бисквита:

Двести граммов пшеничной муки.
Сахарный песок — 160 грамм.
Яйца куриные — 5 шт.
Ванилин.

Для суфле:

Желатин — 20 грамм.
Йогурт фруктовый — 400 мл.
Крем — 20 мл.
Фрукты (персик, ананас, свежие или консервированные).

Как приготовить торт с суфле под мастикой пошагово:

Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с добавлением ванилина и сахарного песка до образования белых пиков.
Добавьте пшеничную муку, аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх, чтобы удержались пузырьки воздуха — это придаст бисквиту пышность.
Положите пергаментную бумагу на дно формы, смажьте емкость маслом и выложите тесто. Выпекать бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дайте заготовке остыть, затем разрежьте ее пополам.
Для приготовления суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, добавить желатин и хорошо размешать.
Ягоды измельчить, крем взбить в пену.
В остывший йогурт добавить сливки, хорошо перемешать, добавить измельченные фрукты.
На дно формы выложить бисквит, затем вылить и положить сверху еще один корж. Дать пирогу полностью затвердеть.
Торт разгладить сливочным кремом, покрыть мастикой.

Рецепт медового торта

Рецепт медового торта известен многим и передается в семье из поколения в поколение. В стандартном варианте кулинарное изделие украшают крошкой от коржей, но современные мастерицы стали украшать десерт мастикой, что дает возможность оригинально украсить любимый торт с потрясающим вкусом, руководствуясь своей фантазией или воображением. пожелания клиента.

Для приготовления коржей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свежий жидкий мед — 2 столовые ложки.
Два яйца.
Сахар — 1 чайная ложка.
Две чайные ложки соли.
Маргарин — сто грамм.
Мука — 3 стакана.

Компоненты сметаны для Медовика:

Сметана жирная — 800 грамм.
Один стакан сахарного песка.
Масло — 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

Пошаговое приготовление крема:

Сливочное масло размять вилкой, добавить сахар и тщательно перемешать. Постепенно всыпать оставшийся сахарный песок, хорошо вымешивая, пока два компонента полностью не соединятся.
Когда масло и сахар полностью соединятся, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
Сметана для намазывания коржей готова.

Пошаговое приготовление коржей:

Положите мед в небольшую емкость и растопите на слабом огне.После закипания добавить пищевую соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
Взбить миксером два яйца со стаканом сахара и вылить в емкость с карамелизированным медом. В полученную смесь добавить маргарин, хорошо взбить миксером.
Снова поставить сковороду на огонь, всыпать 1/3 муки, взбить миксером. Когда тесто начнет загустевать, нагрейте, снимите емкость с огня и продолжайте постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
Охладите тесто в холодильнике или в прохладном месте, например, на балконе. Разделите все на несколько частей, раскатайте и запекайте коржи в духовке пять минут при температуре 200 градусов.
Когда все коржи выпечены, необходимо дать им немного остыть и смазать сметаной (если используется масляный слой, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
Торт для украшения мастикой готов, кулинар сам выбирает вариант оформления и все зависит от личных пожеланий.

Простой рецепт торта «Сметана»

Рецепт Сметанника известен многим хозяйкам, и все помнят его вкус с детства, когда дефицит продуктов побуждал женщин изобретать вкуснейшие десерты на основе имеющихся в наличии. Такой торт хорошо подойдет под мастику, главное не забыть про промежуточный слой — специальный крем, благодаря которому мастика равномерно и красиво покроет кулинарный шедевр.

Продукты для варки:

Яйца — 3 шт.
Кефир, сметана — 1,5 стакана.
Полтора стакана сахара.
Мука — 1,5 ст.
Сода, уксус для тушения.
Ванилин.
Для крема понадобится сметана и сахар.

Пошаговое приготовление торта:

Смешайте все ингредиенты для приготовления теста в глубокой емкости и хорошо перемешайте.
Полученное тесто разделить на 3 части, в одну из которых добавить какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст.л.).
Выпекать коржи при температуре духовки 200 градусов.
Для сливок хорошо взбить сливки или жирную сметану с сахарным песком.
После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.

Рецепт торта Milk Girl

Легкий воздушный торт получил свое красивое название благодаря сгущенному молоку из Германии «Milchmdchen». Простота приготовления, изысканный вкус и возможность использовать различные кремы для тортов — все это стало основными причинами, по которым десерт полюбился многим хозяйкам.В современном кулинарном искусстве рецепт торта Milk Girl используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

Банка сгущенки.
Два куриных яйца.
Стакан муки.
Ложка для разрыхлителя.

Для сливок:

Сахарная пудра — 0,5 стакана.
Крем — 400 мл.

Приготовление торта:

Поместите сгущенное молоко в глубокую емкость и разбейте яйца.Взбить ингредиенты до однородной массы.
Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку — все хорошо перемешать.
Нарисуйте на пергаменте форму желаемой корочки и вылейте немного теста. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке — 5 минут. Все коржи выпекаем, даем немного остыть.
Взбейте сливки и сахар для крема и покройте им коржи.
Верх кулинарного шедевра нужно покрыть сливочным кремом, чтобы мастика была равномерно покрыта и хорошо прилегала.

Торт Панчо

Многим сладкоежкам известен удивительный вкус оригинального торта Панчо, и в кулинарной книге почти у каждой хозяйки есть рецепт этого десерта. Изысканный вкус, необычный дизайн и возможность внести некоторые коррективы для создания новых вариаций продукта. «Панчо» отлично подойдет для украшения торта из мастики, например, для создания платья для куклы Барби.

Ингредиенты для коржей:

Куриные яйца — пять штук.
Сахар — полтора стакана.
Какао — 4 столовые ложки.
Разрыхлитель — 1 час. Л.
Мука — 1,5 стакана.
Лимонный сок — 1 чайная ложка

Для крема:

Сметана или сливки — 3 стакана.
Сахар — один стакан.

Пошаговое приготовление:

Взбить белки до образования плотной белой пены.
Желтки соединить, растереть с сахаром и взбить, всыпать белки, хорошо перемешать, всыпать муку и лимонный сок.
Добавьте оставшиеся белки, все тщательно перемешайте до однородности.
Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложите по двум контейнерам и запекайте коржи в духовке.
Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром до загустения.
Один корж выкладываем на дно тарелки, остальные нарезаем небольшими кубиками, которые раскладываем слоями, аккуратно поливая кремом до образования небольшой горки.
Чтобы крем застыл, поставьте десерт в холодильник, а затем украсьте мастикой.

Лучшие рецепты кремовой основы для торта под мастику

При создании вкусного торта не последнюю роль играет правильный выбор крема. Во-первых, он должен идеально сочетаться с тортами, дополнять их и создавать гармоничный вкусовой тандем; во-вторых, необходимо, чтобы она ложилась под мастику, не растекалась и хорошо держала форму. Для приготовления вкусного десерта подойдет крем для торта с мастикой на основе сливочного масла, сгущенки или марципана.См. Рецепты ниже.

Сливки из вареной сгущенки

Простой, но безумно вкусный крем можно приготовить из сливочного масла и вареной сгущенки. Несмотря на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления, масса обладает потрясающим вкусом и идеально подходит для торта, который в дальнейшем будет декорирован мастикой. Для приготовления крема понадобится сгущенка (1 банка) и 30 граммов сливочного масла с высоким процентом жирности.

Пошаговое приготовление:

Взбить размягченное масло до образования пены.
Добавить в емкость вареную сгущенку и взбить миксером на малой скорости. Не переусердствуйте, необходимо, чтобы компоненты были хорошо соединены.
Поместите смесь в холодильник, чтобы она остыла и загустела.
Покройте торт кремом, украсьте мастикой — изумительный десерт готов.

Сливочный крем на белках

По мнению многих кулинаров, идеальным вариантом является использование сливочного крема для торта под мастику. Это связано с некоторыми факторами: он хорошо держит форму, ложится в слой любые коржи или может участвовать в декорировании изделия, не дает мастике растекаться, препятствует смешиванию красок.Можно самостоятельно приготовить масляный крем на белковой основе в домашних условиях.

Компоненты для приготовления:

Белки — 4 шт.
Масло — 300 грамм.
Соль.
Сахарная пудра (песок) — 200 грамм.

Пошаговое приготовление крема:

Отделите белки от желтков и поместите их в глубокую емкость.
Добавьте к белкам сахар, нагрейте до растворения на водяной бане, затем снимите с огня, дайте остыть.
Сливочное масло взбить до образования пышной массы.
Взбейте белки чистым сухим венчиком, добавив щепотку соли. Взбивать до образования блестящей стойкой пены, затем постепенно добавлять масло, не останавливая миксер.
Крем готов, им можно намазать коржи или использовать как основу под мастику.

Крем-ганаш

Любителям шоколада обязательно понравится крем-ганаш. Это удивительное блюдо на кремовой основе можно использовать для приготовления самых разных десертов, смазывать коржи при выпечке торта или украшать готовые кулинарные изделия.К тому же ганаш отлично подходит для мастики, помогая создать кулинарный шедевр с потрясающим вкусом.

Рецепт крема ганаш включает следующие ингредиенты:

Черный шоколад с высоким процентом какао — 200 грамм.
Жирные сливки — 125-200 мл (точное количество зависит от желаемой консистенции).
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 грамм.

Пошаговое приготовление «ганаша»:

Шоколад нарезать небольшими кусочками.
Вылейте сливки в глубокую емкость и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести его почти до кипения.
Положите битый шоколад в горячие сливки и дайте ему растаять в течение пяти минут.
Добавьте пудру или сахар, если хотите сладких сливок.
Тщательно перемешайте все продукты, пока компоненты полностью не смешаются.
Дать смеси немного остыть и постепенно добавлять масло, постоянно помешивая.
Размешайте крем до однородной массы, после охлаждения используйте для образования лепешки.

Торт с йогуртом и фруктовым кремом идеален для создания легкого десерта. Для приготовления требуется минимум ингредиентов, времени и сил, а готовый результат покорит сердце каждого любителя сладкого. Плюс такого крема — возможность использовать его в тортах под мастику, главное постоянно хранить в прохладном месте.

Согласно рецепту приготовления крема вам потребуются следующие ингредиенты:

Йогурт фруктовый — 500 грамм.
Сметана или сливки взбитые — 200 гр.
Желатин — 15 грамм (можно использовать агар-агар).
Холодная вода — 50 мл.
Фруктовый ликер — 20 грамм.
Свежие фрукты по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Замочите желатин в воде до полного набухания.
Добавить в сливки сахар и взбить.
Взбить йогурт на низкой скорости миксером или венчиком.
Смешайте сливки с йогуртом, тщательно перемешайте ингредиенты, пока они полностью не смешаются.Добавить измельченные фрукты (персики, бананы, клубнику — по желанию) и желатин, тщательно перемешать.
Покройте торт кремом, а после полного застывания начинки приступайте к сборке десерта.

Как выровнять торт мастикой

Чтобы торт, украшенный мастикой, выглядел аккуратно, аппетитно и красиво, необходимо перед нанесением последнего слоя разровнять крем. Простые шаги помогут вам создать восхитительное произведение искусства из классической выпечки.Он покорит сердце не только виновника торжества, для которого был приготовлен продукт, но и всех, кому довелось лицезреть и попробовать десерт. Для процедуры выравнивания вам потребуются: нож с широким лезвием или специальная кулинарная лопатка, небольшое полотенце или бумажные салфетки, горячая вода.

Выравнивание торта под мастику:

Готовый торт, покрытый кремом под мастикой, поставить в холодильник до застывания.
Выньте остывший десерт, смочите нож или лопатку в горячей воде, затем вытрите насухо, чтобы не осталось ни капли воды, но при этом осталась температура инструмента.
Проведите ножом по крему. Под воздействием теплого средства крем начнет таять и приобретать ту форму, которая нужна повару.
После нескольких манипуляций снова поставить средство в прохладное место и дать крему остыть. Повторяйте процедуру до тех пор, пока поверхность не станет идеально ровной, без неровностей, ямок, неровных углов или переходов. Получив желаемый результат, приступайте к декорированию торта мастикой.

Видео: как испечь торт из мастики в домашних условиях

В день рождения особо хочется порадовать именинника, близких, удивить гостей не только вкусным десертом, но и оригинальным оформлением.Для приготовления кулинарного шедевра понадобится несколько компонентов: шоколадный бисквит, крем на основе взбитых сливок с добавлением творожного десерта, ягоды для прослои, мастика и фигурки из нее для украшения. Оформление, дизайн десерта зависит от индивидуальных предпочтений именинника, вдохновения и возможностей мастера. Пример пошагового приготовления торта и украшения его мастикой смотрите на видео:

Какое главное блюдо в любой праздник? Без чего не обходится ни один день рождения? А какой десерт ждут все гости? Конечно же торт!

На сегодняшний день, наверное, самыми популярными являются торты из мастики.Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть. Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

Но наша статья предназначена для тех, кто хочет научиться создавать восхитительную красоту самостоятельно! Торт из мастики, сделанный своими руками — это не мечта, это вполне выполнимая задача! И наш мастер-класс вам в этом поможет.

Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый — это определиться с видом мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

Что такое мастика и где ее купить?

Перед тем, как начать рассказывать, как украсить торт мастикой, нужно уточнить: о чем все это? Это вязкое пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим свойствам кондитеры стали больше, чем просто готовить вкусные десерты. В их гениальных руках рождаются настоящие произведения искусства! Часто такие лепешки бывают не те, а резать их жалко!

Существуют разные виды мастики, самые распространенные из которых:

Для лепки … Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
Цветок … Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой — дело очень легкое и приятное.
Сахар … Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

Вы должны понимать, что вовсе не обязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики; вполне можно обойтись обычной сахарной мастикой. Остальные ее виды используют, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и экономии своего времени.Обычным хозяйкам, желающим порадовать близких своим сладким шедевром, подойдет только сахарная мастика.

Купить не так-то просто, продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Если рядом с вашим домом есть такой, то вам невероятно повезло. Оптимальный вариант — заказать вкусный «пластилин» в интернет-магазине вашего города. Если такового нет, не отчаивайтесь, мастику можно сделать самостоятельно. Как? Читать дальше!

Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

Оказывается, мастику можно сделать самому.И это обойдется вам минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера-кондитеры утверждают, что домашняя мастика для торта на вкус намного приятнее покупной.

Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

зефирное суфле — 100 грамм;
сливочное масло мягкое — 1 столовая ложка;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
сахарная пудра — 250-350 грамм.

Что это — зефир? Не многие слышали такое загадочное название, но все видели это суфле! Это те самые конфеты Bon Pari бело-розового цвета в виде аппетитных подушек или косичек.

Есть и другие фирмы-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Торт из мастики для детей многие мамы сознательно готовят исключительно из зефира, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

Как приготовить?

Выложите суфле в миску (не металлическую).
Положите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
Добавьте 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
После этого добавьте к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

Обратите внимание: суфле из зефира бывает разного цвета.Конфеты могут быть бело-розовыми или желто-бело-розовыми. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розового, то можно смело растапливать целые бело-розовые подушечки. Если вам понадобится мастика белого цвета, то суфле нужно будет разрезать, и только белая его часть будет растоплена. Но чисто белыми зефир не получится. Он всегда немного сероватый. Помните об этом, если хотите сделать свадебный торт из чисто белой мастики. В этом случае лучше приобретать готовое изделие.

Шокомастика: рецепт приготовления

Помимо зефирной мастики есть еще один вид, который можно приготовить в домашних условиях.Это шокомастично. Еще он получается вязким и пластичным, вкус у него неповторимый. Единственный недостаток — он дольше сохнет, да и готовить его тоже придется немного дольше.

Итак, вам потребуется:

белый или темный шоколад — 100 грамм;
2 столовые ложки жидкого меда.

Инструкции по приготовлению

Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
После того, как масса станет жидкой, добавить к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

Украшение тортов шоколадной мастикой менее популярно из-за медленного высыхания, но возможно.Хорошо подходит для плотной посадки. Шокомастик можно хранить в холодильнике, завернув в полиэтилен.

Окраска мастики. Что вы должны знать?

Перед тем как приготовить торт из мастики, необходимо четко представить, что именно вы хотите увидеть в конечном результате. Какого будет цвета десерт, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

После того, как вы определитесь с типом мастики (неважно, покупная она или самодельная), самое время задуматься о цвете.

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания еще жидкого зефира или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь мастичный торт будет одного цвета — и покрытие, и украшения.
Вы покупаете или делаете мастику белой, и в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовую мастику наносят линии. Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто желает иметь сочный бросающийся в глаза цвет.Необходимо разбавить гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и быстро промокнуть уже покрытый мастичный корж. Цвет ровный и яркий.

Итак, мастика для вас уже готова. Вы определились с цветом и раскрасили его. Пора задуматься о наполнении: что спрячешь под мастикой?

Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

Наверное, один из самых волнующих вопросов для начинающих кулинаров: «Какой торт испечь с мастикой?» Самый распространенный вид тонкого теста — это, конечно же, бисквитное.Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на лепешки и сделать вкусные пропитки и начинки.

Самый подходящий и вкусный рецепт бисквитного торта, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
Выпекать до готовности.

Идеально подойдут и мастичный песочный, и медовый торт.

Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная мастика боится влаги. Поэтому печенье, которое предполагается им покрыть, не должно быть слишком обильно пропитанным сиропом. Крем для коржей тоже не должен быть очень мягким.

Мастика — продукт довольно тяжелый, и такие нежные коржи, как, например, «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздушным и нежным суфле внутри, не подходят для заворачивания.

Вы должны знать, что мастику нельзя наносить на взбитые сливки, йогуртовый крем и т.п. В этом случае он просто растает и «потечет».

Но не отчаивайтесь, внутри торта еще можно сделать свои любимые слои практически из любых кремов. Специалисты по кулинарии нашли решение. В этом случае внешнюю сторону торта просто необходимо покрыть специальным кремом, который можно покрыть мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренняя, по вашему вкусу (главное, чтобы сама конструкция торта была прочной и устойчивой), и внешняя, на которую подойдет мастика.

Таким образом, вариаций вкуса может быть множество. А это значит, что ваш торт из мастики своими руками, несомненно, станет неповторимым и неповторимым.

Рецепты кремов для выравнивания торта

Что это за волшебные кремы? У вас, наверное, уже есть такой вопрос. Существует всего два самых популярных типа выравнивающих кремов.

«Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует большого мастерства и времени.Необходимо хорошо перемешать 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

«Шоколадный ганаш»

Для его приготовления необходимо:

2-3 столовые ложки сахарной пудры;
30 граммов сливочного масла;
100 грамм шоколада;
110 мл сливок (30-35% жирности).

Приступим к приготовлению:

Шоколад измельчить и выложить в миску.
В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
Вылить горячую массу в шоколад, подождать несколько минут и тщательно перемешать.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте смесь. Готовый!

А теперь с помощью любого из этих кремов нужно подготовить торт для покрытия мастикой. Недостаточно просто покрыть торт. Его поверхность должна быть идеально ровной!

Поэтому такие кремы называют выравнивающими.С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема будут видны дефекты. Чтобы десерт выглядел аккуратно, рекомендуем выровнять его поверхность в три приема.

Нанесите тонкий слой крема на верх и боковые стороны торта, он сгладит любые крупные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
Нанесите на торт второй, более толстый слой крема. Постарайтесь сделать поверхность максимально гладкой.Снова остудить в холодильнике до застывания.
Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разгладьте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть чудесный торт на подкладке! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось только покрыть наш шикарный вкусный десерт.

Какие инструменты нужны для заворачивания торта из мастики?

Для последующей работы с мастикой вам понадобятся:

Скалка … Он может быть обычным (деревянным) или силиконовым. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
Силиконовый коврик … Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

Кондитерский утюг … Это устройство, с помощью которого выравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь у вас никогда не получится прижать мастику к торту пальцами.
Нож обыкновенный или круглый (для пиццы). Последним работать удобнее, он нужен для резки мастики.

Сахарная пудра … Необходим для раскатывания мастики, чтобы она не прилипала к столу.

Процесс упаковки. Пошаговое фото

Как правильно завернуть торт из мастики? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:

Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

Торт можно украсить мастикой, не имея ничего, кроме ножниц и ножа.А можно купить пару силиконовых форм — и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое плесень? Это силиконовая форма для изготовления различных украшений. Как это использовать? Нет ничего проще. Необходимо положить кусок мастики в отверстие формы и плотно прижать, чтобы вы были полностью уверены, что она заполнила каждый ее миллиметр. Форму можно поставить в морозилку на пару минут, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

Для начинающих работать с мастикой это просто идеально. С помощью формочки можно не только быстро, но и очень красиво украсить десерт.

Вы можете научиться лепить цветы и фигурки из мастики своими руками. Таких видеоуроков много. Попрактиковавшись пару раз, вы обязательно сможете создать что-то прекрасное.

Ну возможен и другой вариант: купить готовые украшения для торта в специализированных магазинах.

Теперь вы знаете основные принципы и нюансы приготовления торта, покрытого мастикой. Эти вехи остаются неприкосновенными для торта любой формы и дизайна.

Детские торты из мастики. Фото

Мальчикам, конечно же, самый желанный торт в виде машинки. Сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются прежними. Все дело в вашем воображении. Пирогу нужно будет придать только форму кузова машины.Покрыв весь десерт мастикой, нужно вырезать из него детали машинки для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, и склеить простой водой. Поскольку мастика — это сахар, вода также действует на нее как клей.

Мастичный торт для девочки, несомненно, лучше всего оформить в виде куклы.
Сделать это намного проще, чем машину. Торт должен иметь форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол вам нужно будет только воткнуть кукле ножки.В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких тортов. Но это недешево. Зачем тратить деньги, если разницы практически нет, а куклу потом можно постирать? После закрепления торт можно покрыть мастикой, как душе угодно. Можно сделать складки, шлейф, приклеить бантики и цветы. Верх куклы также можно украсить отдельными кусочками мастики.

Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать ему фигурку из мастики.Дерзайте, творите, пробуйте! А ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама самая лучшая!»

Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

Эти лепешки из мастики очень популярны. Они очень красивые, и идей по их оформлению очень много. Но совсем не обязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простая конструкция, с которой может справиться даже новичок, отнюдь не худшая.

Пожалуй, самым простым, но от этого не менее красивым украшением свадебного торта могут стать обычные шарики из мастики или кондитерская посыпка.

Банты разных размеров также могут служить простым, но элегантным решением. С цветами можно играть, ведь никто не говорил, что свадьба обязательно белая.

Самые обычные полосы на торте способны придать сладкому десерту настоящую изюминку и изящество. Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько его «собрать». Основная сложность при приготовлении — это крепление ее ярусов в том случае, если их несколько.Если ярусов два, то обычно второй просто надевается на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит сдавить под тяжестью первого.

Все становится намного сложнее, когда есть три и более уровней. Затем для каждого из них приобретается подложка необходимого диаметра, и на нее укладывается каждый слой торта. Кроме того, каждый ярус укрепляют специальными деревянными палками.Все слои (кроме самого верхнего) протыкают в нескольких местах, разрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на субстрате ляжет не только на нижние, но и на деревянные палочки, которые не будут гнуться и будут надежно удерживать вес всего торта, не давая десерту деформироваться.

Теперь вы знаете, как сделать мастичный торт своими руками. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого вкусного десерта.И если до прочтения нашей статьи задача казалась вам невыполнимой, то теперь вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и близких чудесным, ни с чем не сравнимым тортом! Мы верим в вас! Все обязательно получится!

На сегодняшний день, наверное, самыми популярными являются торты из мастики. Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть.Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

Что такое мастика и где ее купить?

Существуют разные виды мастики, самые распространенные из которых:

Для лепки … Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
Цветок … Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой — дело очень легкое и приятное.
Сахар … Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

зефирное суфле — 100 грамм;
сливочное масло мягкое — 1 столовая ложка;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
сахарная пудра — 250-350 грамм.

Как приготовить?

Выложите суфле в миску (не металлическую).
Положите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
Добавьте 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
После этого добавьте к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

Шокомастика: рецепт приготовления

Итак, вам потребуется:

белый или темный шоколад — 100 грамм;
2 столовые ложки жидкого меда.

Инструкции по приготовлению

Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
После того, как масса станет жидкой, добавить к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

Окраска мастики. Что вы должны знать?

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания еще жидкого зефира или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь мастичный торт будет одного цвета — и покрытие, и украшения.
Вы покупаете или делаете мастику белой, и в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовую мастику наносят линии. Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто желает иметь сочный бросающийся в глаза цвет.Необходимо разбавить гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и быстро промокнуть уже покрытый мастичный корж. Цвет ровный и яркий.

Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

Самый подходящий и вкусный рецепт бисквитного торта, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
Выпекать до готовности.

Идеально подойдут и мастичный песочный, и медовый торт.

Рецепты кремов для выравнивания торта

«Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

«Шоколадный ганаш»

Для его приготовления необходимо:

2-3 столовые ложки сахарной пудры;
30 граммов сливочного масла;
100 грамм шоколада;
110 мл сливок (30-35% жирности).

Приступим к приготовлению:

Шоколад измельчить и выложить в миску.
В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
Вылить горячую массу в шоколад, подождать несколько минут и тщательно перемешать.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте смесь. Готовый!

Нанесите тонкий слой крема на верх и боковые стороны торта, он сгладит любые крупные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
Нанесите на торт второй, более толстый слой крема. Постарайтесь сделать поверхность максимально гладкой.Снова остудить в холодильнике до застывания.
Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разгладьте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

Какие инструменты нужны для заворачивания торта из мастики?

Для последующей работы с мастикой вам понадобятся:

Скалка … Он может быть обычным (деревянным) или силиконовым. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
Силиконовый коврик … Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

Кондитерский утюг … Это устройство, с помощью которого выравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь у вас никогда не получится прижать мастику к торту пальцами.
Нож обыкновенный или круглый (для пиццы). Последним работать удобнее, он нужен для резки мастики.

Сахарная пудра … Необходим для раскатывания мастики, чтобы она не прилипала к столу.

Процесс упаковки. Пошаговое фото

Как правильно завернуть торт из мастики? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:

Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

Ну возможен и другой вариант: купить готовые украшения для торта в специализированных магазинах.

Детские торты из мастики. Фото

Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

Нержавеющая сталь Конопатка Аппликатор Герметик Сопло Аппликатор Инструмент для отделки Прочие ручные инструменты Инструменты для самостоятельной работы и оборудование для мастерских Дом, мебель и поделки

Инструмент для конопатки из нержавеющей стали Аппликатор для герметика Прочие ручные инструменты Инструменты для самостоятельной работы и оборудование для мастерских Дом, мебель и поделки

Отделка для заполнения стыков раковины, Материал: нержавеющая сталь, Тип: силикон для герметизации, Многоцелевой: Набор инструментов для герметика может широко применяться для кухни, ванной комнаты, резервуара, двери, окна, кухни, Покупайте последние тенденции, Интернет-продвижение, Удачных покупок , Оптовая торговля товарами, лучшие бренды по конкурентоспособным ценам., Финишер для уплотнения герметика, аппликатор форсунки для уплотнения, инструмент для окончательной обработки герметика, инструмент для окончательной обработки герметика, шпатлевка для герметика из нержавеющей стали, аппликатор для герметика, аппликатор для герметика, аппликатор для герметика, инструмент для окончательной обработки герметика, шпатлевка из нержавеющей стали.

Дом
Дом и сад
Дом, мебель и поделки
Инструменты для самостоятельного ремонта и оборудование для мастерских
Ручной инструмент
Другой ручной инструмент
Финишер для уплотнения герметика Насадка для герметика Аппликатор для герметика

на кухню, она может быть доставлена в нерозничной упаковке, в ванной, на двери, например, в простой или без печати коробке или полиэтиленовом пакете.См. Список продавца для получения полной информации. См. Все определения условий ： Торговая марка: Без торговой марки ， MPN: ： Не применяется ： Модель: ： Не применяется ， UPC: ： Не применяется ： EAN: ： Не применяется ，. ванная комната, бак, неиспользованный, Инструмент для финишной обработки герметика из нержавеющей стали. Тип: Силиконовый герметик. Многоцелевой: Набор инструментов для герметика может широко применяться на кухне. окна, отделка стыков мойки. Материал: нержавеющая сталь .. Состояние: Новый: Совершенно новый. неоткрытый и неповрежденный товар в оригинальной розничной упаковке (если применима упаковка).Если товар идет напрямую от производителя, tank.

Инструмент для финишной обработки герметика из нержавеющей стали Инструмент для финишной обработки герметика аппликатора сопла

MULTI COLOR Premier 100 Рождественский аккумулятор с таймером Светодиодные фонари Внутри и снаружи, ДЕРЕВЯННЫЕ ЯЩИКИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ДЕРЕВЯННЫХ ЯЩИКОВ В СТИЛЕ ДЕРЕВНЯ, элегантный современный абстрактный ржавый оранжевый Качественные коврики Круглый бегун, Нержавеющая сталь Финишер для уплотнения Герметик для насадок Аппликатор для герметика Инструмент для финишной обработки .С Днем Рождения Mummy Baby Grow Жилет Боди Подарок Подарок Смешной Мальчик Девочка Крутой, Подруга Валентинка «Для моей подруги на День Святого Валентина с большим количеством …. OSRAM 2D Schmetterlingslampe CFL SQUARE 16W 28W 38W 827 835, Финишер для герметизации нержавеющей стали Заткнуть насадку. Инструмент для отделки герметика . Крышка объектива для дайвинга GoPro Hero 8 Корпус подводной камеры купольного порта TELESIN. Hauptschlüssel-Anlage 6-10x 40/40 80 мм 3 Hauptschlüssel Not + Gefahrenfunktion. Настенный крючок Винтажные оленьи рога для подвешивания одежды Ключ от шляпы, шарфа, Конопатка из нержавеющей стали Конопатка насадка Аппликатор Инструмент для отделки герметика .

Финишер для уплотнения герметика из нержавеющей стали Инструмент для окончательной обработки герметика аппликатора сопла

Инструмент для окончательной обработки герметика, аппликатора сопла, герметика из нержавеющей стали

Инструмент для окончательной обработки герметика Аппликатор форсунки Финишер Инструмент для финишной обработки герметика из нержавеющей стали, Инструмент для финишной обработки герметика для герметика из нержавеющей стали, Аппликатор герметика для герметика из нержавеющей стали.