Как сохранить лук на зиму? Вяжем луковые косы
Совсем недавно вы собирали урожай зрелого лука. Чтобы сохранить лук на зиму в хорошем состоянии и товарном виде, существует один очень хороший способ – вязание лука в косы.
При таком способе луковицы качественно сохранятся, а своим видом способны украсить к кухонный интерьер.
Подробно рассмотрим: как сохранить лук на зиму, мастер класс вязание луковых кос.
Для плетения луковых кос нам понадобится шпагат 1,5 м, ножницы и лук. Сам лук должен быть хорошо просушен, но хвостики должны оставаться эластичными, чтобы не ломались при плетении.
Похожие сообщения
Заранее приготовьте необходимое количество луковиц, желательно одного размера, коса из лука будет выглядеть эстетичнее.
Обрезать хвостики, оставляя длиной, примерно 7 см. Это можно сделать ножницами или секатором.
Складываем шпагат вдвое, концы завязать узлом. Повесить шпагат на крючок или гвоздь на удобной высоте для плетения, самое главное обеспечить равномерное натяжение нитей.
Как связывать лук в косы?
Содержание статьи:
1. На конце шпагата делаем петлю и в нее продлеваем хвостик первой луковицы.
2. Раздвигает шпагат, в середину продлеваем вторую луковицу, хвостиком обматываем поочередно вокруг каждой нити шпагата, и оставшийся край хвостика загибаем вниз.
3. Аналогично плетём и следующую луковицу.
4. При дальнейшем плетении плоды лука размещайте равномерно, проворачивая вязанку.
5. Когда останется 10-15 см шпагата, последнюю луковицу закрепить в петле. Затягивает луковую косу и подвешиваем урожай.
Получившиеся косы из лука выглядят красиво, а ещё это лучший вариант просушки лука, так он будет хранится дольше.
Также плюсом этого способа хранения лука – экономия пространства, подвешивая гирлянды лука в любом помещении для хранения.
Кстати, таким способом можно плести и чеснок.
Видео — Как вязать ЛУК в КОСУ?
Вот такой простой способ хранения лука на зиму.
Источник
как заплести лук в косы для хранения
Заранее приготовьте необходимое количество луковиц, желательно одного размера, коса из лука будет выглядеть эстетичнее. Складываем шпагат вдвое, концы завязать узлом.
Как плести косы из лука для хранения. Мастер-класс
Повесить шпагат на крючок или гвоздь на удобной высоте для плетения, самое главное обеспечить равномерное натяжение нитей. Раздвигает шпагат, в середину продлеваем вторую луковицу, хвостиком обматываем поочередно вокруг каждой нити шпагата, и оставшийся край хвостика загибаем вниз. Когда останется см шпагата, последнюю луковицу закрепить в петле.
Затягивает луковую косу и подвешиваем урожай. Но удобство и красивый внешний вид стоят того, чтобы потратить несколько часов на нудную однообразную работу.
Как связывать лук в косы?
О том, что репчатый лук созрел, скажут его подсохшие нижние листья. Как только это произойдет, его выкапывают и готовят к заплетанию.
Лук известен своими вкусовыми и полезными свойствами. Его добавляют во многие блюда, а в каждом доме обязательно хранится запас луковых головок. Издавна на Руси лук связывали на зиму в длинные пышные косы для хранения на зиму. Эта традиция жива и в наши дни и по-прежнему пользуется популярностью.
Каждую луковицу аккуратно, чтобы не повредить, подкапывают лопатой или вилами и вытягивают из земли. Трогать ботву нежелательно — он может легко оторваться, а для плетения она понадобится длинной и крепкой.
Если время подходит, а лук все никак не дозревает, потопчите грядку — пройдитесь по ней сверху или отгребите часть почвы от луковиц. Проводят процедуру за недели до уборки урожая.
Как плести лук в косу для хранения
Сделать косичку из лука лучше спустя дня после выкапывания и сушки, когда ботва стала мягкой, но еще не засохла до конца. Чтобы сплести косу из лука для хранения , правильно подготовьте репки.
Такой способ хранения овощной культуры издавна считается самым лучшим и практичным. И хотя заплетать лук дольше, чем просто высыпать его в тару, но зато можно всегда иметь под рукой неиспорченные и качественные луковицы. Как сделать косу из луковиц и в чём её преимущества — рассмотрим в этой статье. Лук особенно репчатый употребляется большинством людей в течение всего года.Прежде чем сплести лук в косу на зиму, урожай сушат. Лучше всего оставить его на открытом воздухе под солнцем, разложив на сетках, бумаге или ткани.
Подготовка лука к плетению
Главное не пересушить — ботва должна остаться мягкой и эластичной. Погода во время сушки должна быть теплой, а воздух сухим.
После этого постепенно вплетайте луковицы до нужной длины. Делать это достаточно просто по принципу плетения обычной косы. Готовые косы повесьте на кухне. Для красоты можете вплетать в косу сухоцветы или травинки, тогда такая вязанка станет настоящим украшением интерьера.
Эффектно будут смотреться косы из красного лука.
Как вязать ЛУК в КОСУ? Сохраняем лук на зиму
Совсем недавно мы с вами собирали готовые зрелые плоды лука, но для того чтобы сохранить овощи в таком товарном виде всю зиму, давайте сегодня вспомним один из самых качественных способов сохранности урожая, это с помощью плетения луковых кос.
Именно так луковица не только не испортятся, но и с помощью таких луковых вязанок можно украсить любой кухонный интерьер.
Итак, для этого нам понадобится шпагат длиной примерно полтора метра и репчатый лук. Сам лук должен быть хорошо просушенный, но его хвостики при этом должны быть пластичными, не пересушенными, чтобы при плетении не переламывались.
Луковицы должны быть одного размера, так лукавая гирлянда будет выглядеть намного эстетичней. Обрезаем хвостики, оставляя длину примерно сантиметров 7, это можно сделать либо секатором, либо ножницами. Затем складываем шпагат вдвое, связываем на конце узлом, этот узелок вешаем на крючок, гвоздь или же можно прикрепить любым другим способом, на такой высоте, чтобы было удобно плести. При этом самое главное это обеспечит натяжение обеих нитей.
Самым первым шагом делаем на конце петлю, продеваем в неё хвостик первой луковицы и закрепляем ее.
Затем после того как закрепили первую луковицу, раздвигаем шпагат внутрь заводим хвостик второй луковицы, обматываем его поочередно вокруг каждой нити и прячем его вниз.
Следующая третья луковица обвязывается ровно также как и вторая, и каждая последующая. Принцип плетения абсолютно тот же что и при плетение обычной косы, то есть в плетении участвуют три ленты и две из них это нити шпагата, а третий это хвостик луковицы. При этом две из них неподвижные, а третья, то есть хвостик, делает необходимые переплетения.
Через два переплетения с каждой из нитей хвостик прячем и вводим вместо него новый. Единственным существенным различием этого плетения от плетение обычной косы, является то оно ведётся в направлении от себя, при этом чтобы плетение получилось ровным, сами плоды нужно стараться размещать более равномерно.
А в завершение, когда у вас остаётся сантиметров 10-15 шпагата, закрепляем хвостик последней луковицы в небольшую петлю, затем затягиваем получившуюся косу и подвешиваем за неё наш урожай.
Такие плетёнки выглядят очень привлекательно, но ещё и с помощью такого варианта просушки можно полностью предотвратить процесс гниения лука, ведь благодаря тому, что к каждой луковичке поступает воздух они очень хорошо проветриваются. Плюс к этому такие вязанки легко просматривать и контролировать, не начала ли гнить какая-либо луковица.
Да и немаловажно то, что с помощью такого варианта хранения лука, можно очень выгодно сэкономить пространство, подвесив такие луковой гирлянды в любом удобном месте.
Кстати аналогичным способом можно также вязать и чеснок.
С вами был сайт svoe.org, пишите свои комментарии и до новых обзоров. Пока.
Как сохранить лук на зиму? Вяжем луковые косы
Совсем недавно вы собирали урожай зрелого лука. Чтобы сохранить лук на зиму в хорошем состоянии и товарном виде, существует один очень хороший способ – вязание лука в косы.
При таком способе луковицы качественно сохранятся, а своим видом способны украсить к кухонный интерьер.
Подробно рассмотрим: как сохранить лук на зиму, мастер класс вязание луковых кос.
Для плетения луковых кос нам понадобится шпагат 1,5 м, ножницы и лук. Сам лук должен быть хорошо просушен, но хвостики должны оставаться эластичными, чтобы не ломались при плетении.
Заранее приготовьте необходимое количество луковиц, желательно одного размера, коса из лука будет выглядеть эстетичнее.
Обрезать хвостики, оставляя длиной, примерно 7 см. Это можно сделать ножницами или секатором.
Складываем шпагат вдвое, концы завязать узлом. Повесить шпагат на крючок или гвоздь на удобной высоте для плетения, самое главное обеспечить равномерное натяжение нитей.
Как связывать лук в косы?
1. На конце шпагата делаем петлю и в нее продлеваем хвостик первой луковицы.
2. Раздвигает шпагат, в середину продлеваем вторую луковицу, хвостиком обматываем поочередно вокруг каждой нити шпагата, и оставшийся край хвостика загибаем вниз.
3. Аналогично плетём и следующую луковицу.
4. При дальнейшем плетении плоды лука размещайте равномерно, проворачивая вязанку.
5. Когда останется 10-15 см шпагата, последнюю луковицу закрепить в петле. Затягивает луковую косу и подвешиваем урожай.
Получившиеся косы из лука выглядят красиво, а ещё это лучший вариант просушки лука, так он будет хранится дольше.
Также плюсом этого способа хранения лука – экономия пространства, подвешивая гирлянды лука в любом помещении для хранения.
Кстати, таким способом можно плести и чеснок.
Видео — Как вязать ЛУК в КОСУ?
Вот такой простой способ хранения лука на зиму.
Источник ogorodlegko.ru
Хранение лука: коса из лука, луковая коса : Овощи своего урожая
Довольно часто лук хранят в мешках или сетках.
Но гораздо практичнее хранить лук в связанных из него косах. Есть несколько причин сплести луковую косу:
Луковая коса – это лучший способ хранения лука. Каждая луковка хорошо проветривается и по минимуму соприкасается с соседними, поэтому не возникает проблем, свойственных для хранения – деформации, гниения.
Из луковой косы удобно брать луковицы нужного размера и в нужном количестве – ведь урожай весь на виду.
Луковая коса – это довольно декоративно. Если ваша кухня или прихожая выдержаны в стиле кантри, то луковая коса будет смотреться как предмет декора.
Как подготовить лук к плетению
Чтобы лук можно было связать в косу, листья луковиц («хвостики») нужно оставить длинными по максимуму. Вам нужно проследить за этим еще на этапе уборки лука с грядок.
После уборки лук нужно просушить. Луковицы раскладывают в один слой на расстеленной бумаге или полотне, место для просушки должно быть проветриваемым и сухим. Если лук будет плохо просушен, то при хранении он наверняка пострадает от гнили.
Сушат лук 10-14 дней.
Как сплести косу из лука
Для плетения лука нужна будет длинная веревка, которая и станет основой луковой косы. Подойдет пенька или любая другая веревка, лучше из натуральных волокон.
Веревку складывают пополам. В месте сгиба делают петлю, в которую продевают хвостик первой луковицы. Эта луковица должна быть довольно крупной.
Затем луковицы, начиная с самых больших, одну за другой вплетают в косу, распределяя по разным сторонам. Через каждые 3-4 луковицы их закрепляют веревкой, завязав узел над ними.
Можно плести косу и другим способом. Луковицы заранее связываются «хвостиками» между собой по две штуки. Эта работа требует осторожности и сноровки – важно связать две луковицы между собой в крепкий узел, но при этом не порвать их «хвостики».
После того, как на веревке закрепляются первая луковица, связанные между собой «парочки» просто кладут по одной сверху между двумя веревками, при этом ориентируя их то в одну, то в другую сторону. После добавления в луковую косу 2-3 таких «парочек», каждый раз из веревки делается узел, чтобы закрепить готовый участок.
После просушки лука приступают к плетению косы. Первую крупную луковицу закрепляют у основания будущей косы с помощью узла. | Следующие луковицы вплетают в косу, продевая их хвостики между веревками. Можно связать луковицы между собой по две штуки. |
Сплетенную косу из лука нужно повесить в прохладном хорошо проветриваемом месте.
Как сохранить лук на зиму? Вяжем луковые косы. Лук косой или садовая черемша
Как связывать лук в косы?
1. На конце шпагата делаем петлю и в нее продлеваем хвостик первой луковицы.
2. Раздвигает шпагат, в середину продлеваем вторую луковицу, хвостиком обматываем поочередно вокруг каждой нити шпагата, и оставшийся край хвостика загибаем вниз.
3. Аналогично плетём и следующую луковицу.
4. При дальнейшем плетении плоды лука размещайте равномерно, проворачивая вязанку.
5. Когда останется 10-15 см шпагата, последнюю луковицу закрепить в петле. Затягивает луковую косу и подвешиваем урожай.
Получившиеся косы из лука выглядят красиво, а ещё это лучший вариант просушки лука, так он будет хранится дольше.
Также плюсом этого способа хранения лука – экономия пространства, подвешивая гирлянды лука в любом помещении для хранения.
Кстати, таким способом можно плести и чеснок.
Выращивание
Технология выращивания косого лука мало чем отличается от технологии выращивания других многолетних луков. И хотя он не отличается высокой требовательностью к условиям произрастания, все же лучше его выращивать на плодородных почвах на хорошо освещенных участках.
Участки для культуры предпочтительны солнечные, с рыхлыми, легкими, плодородными почвами. К влажностному режиму лук косой нетребователен. Следует учесть тот факт, что при загущенных посадках листья мельчают, поэтому необходимо регулярно проводить прореживание.
Участок для выращивания ускуна готовят с осени, внося под перекопку на 1 кв. метр по 1 ведру перепревшего компоста, 1,5 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложке калийных удобрений, 1 стакану золы. В зависимости от состава почвы и ее кислотности, необходимо вносить известь и песок.
Посев чесночного лука осуществляют ранней весной или осенью под укрытие. Подзимние посевы дают хорошие результаты. При весенних посевах урожай свежих и сочных листьев можно получить лишь через год.
Как только на грядке появятся всходы, растения надо подкормить мочевиной (1 чайная ложка на 1 кв. метр), разбросав ее по грядке, полить теплой водой и обязательно опрыскать «Эпином Экстра» (1 ампула на 5 литров воды) для повышения устойчивости к стрессовым ситуациям.
А через 12–15 дней после этого растения необходимо опрыснуть раствором «Феровита» (1 ампула на 1,5 литра воды) для усиления фотосинтеза растений.
В первый год своего развития растения растут медленно и образуют всего 2–3 листа высотой 12–15 см. На второй год число листьев увеличивается, они плоской формы, длиной 30–35 см. А на третий год растения образуют цветочную стрелку высотой до 85–90 см, на которой желтоватые цветки собраны в шаровидные соцветия.
Лук косой отличается исключительно высокой скороспелостью. Листья у растения отрастают рано весной, интенсивно растут почти до конца июня, затем происходит их медленное и постепенное отмирание. Сбор урожая зелени проводят весной, срезая не более 60–65% листьев.
На одном месте ускун обычно выращивают 6–8 лет. Но желательно этот срок сократить до 3–4 лет, поскольку затем растения очень загущаются, а урожай сильно снижается. В это время их можно разделить и пересадить на другой участок.
Подготовка лука к плетению
Убирать урожай необходимо лишь в сухую погоду. Процесс этот следует осуществлять спустя 90-120 дней после посадки. Точное время уборки будет зависеть от выращиваемого вами сорта. При извлечении луковиц из земли дергать их и бросать противопоказано. Это сократит срок их лежки.
У лука, который планируется сберегать в косах, при уборке необходимо оставить длинные листья.
Подготовка овоща к хранению предполагает 3 этапа:
- Просушку.
- Очистку.
- Сортировку.
Главным условием успешного сохранения овоща является качественная просушка после уборки. Для сушки понадобится температура 24-26°С. Луковицы раскладывают на горизонтальной поверхности и просушивают в течение 10-15 дней, периодически их переворачивая.
Если есть возможность, просушку осуществляют на открытом воздухе в тени, разложив горизонтально на сетках или подвесив в пучках под навесом. Также это можно делать в квартире — на балконе либо на подоконнике, разложив его на бумаге или на ткани. Подойдет для этих целей и духовка.
Еще один способ просушки предполагает размещение луковиц на солнце в течение 3 дней. За это время зеленые листья подвяливаются, и их становится удобно сплетать. Окончательно лук высохнет, уже пребывая в косах в подвешенном состоянии. Этот вариант просушки более распространен при хранении лука в косах.
Важно!Перед тем как заплетать косы, необходимо убедиться, что листки хорошо высохли. В противном случае есть риск развития шейковой гнили.
После сушки лук нужно будет очистить. С него удаляют остатки почвы, а также обрезают корни до длины 2 см.
Очищенные и просушенные луковицы сортируют по размерам. Косы из овощей одного диаметра выглядят более декоративно.
Советуем ознакомиться с рецептами заготовки репчатого и зеленого лука на зиму.
Как заплести лук в косу
Есть несколько способов заплести лук в косу. Для всех потребуется веревка из натурального материала длиной около 2,5 м. Можно также использовать бинт, жгут или шпагат.
Способ 1
- Выбрать луковицу с наиболее крепким пером.
- Сложить веревку вдвое. Завязать ее у основания шейки луковицы. В результате должно получиться 3 одинаковых по длине «хвоста»: 1 из перьев и 2 из веревки.
- После этого равномерно добавляя луковицы с левой и с правой стороны от пера центральной головки: их вплетают, захватывая веревкой за шейку.
- Плетение косы продолжают до тех пор, пока концы веревки не будут равняться 15 см.
- Затем веревку закрепляют, обмотав вокруг косы.
- Завершают плетение формированием петли для подвешивания.
Максимальная длина косы должна быть не меньше 2 м.
Важно!Луковицы в косу следует вплетать довольно крепко, чтобы плетение не развалилось. Этого можно достичь, если захватывать их как можно ближе к головке.
Способ 2
- Выбрать луковицу с наиболее крепким пером.
- Завязать веревку у основания ее шейки. В результате должно получиться 3 одинаковых по длине «хвоста».
- Брать по 2 головки и сплетать их перья косичкой между собой.
- Пары поочередно вплести в одну косу.
- После того как вплетаются 2 пары, следует сделать закрепляющий узел.
- В конце плетения — закрепить его и сформировать петлю для подвешивания.
Способ 3
- Связать веревкой между собой 3 головки.
- Постепенно вплести другие головки, как в обычную косу, используя лишь перья.
Способ 4
- Выбираем головку с сильным пером.
- Затягиваем у ее основания узел из веревки. В результате должно остаться два длинных конца веревки.
- Пером второй головки оплетаем веревку.
- Постепенно добавляем другие луковицы, сплетая косу.
Если вы планируете не просто сохранить луковые косы, но и сделать их декоративным элементом интерьера, в них можно вплести высушенные травы, цветы, ягоды.
Видео: Плетение кос из лука
Узнайте, как провести предпосадочную обработку, как посадить лук на зиму и весной, как вырастить из семян, как поливать, чем подкармливать, почему желтеют листья лука, что делать со стрелками, когда убирать лук с грядок, как хранить.
Источники
- http://ogorodlegko.ru/ogorod/luk/81-kak-sohranit-luk-na-zimu-vyazhem-lukovye-kosy.html
- https://www.greeninfo.ru/vegetables/allium/luk-kosoj–poleznyj-i-dekorativnyj_art.html
- https://agronomu.com/bok/6346-kak-zaplesti-kosu-luka.html
[свернуть]