Как откормить индюков на мясо: советы для домашних условий
Как откормить индюков на мясо в частном подворье
Мясо индюков используется в диетическом и детском питании, а потому его охотно приобретают, несмотря на дороговизну. Большие птицы обладают не такой высокой скоростью роста (как куры, например), но зато они способны набрать большую массу.
Свежезабитую индейку не стоит готовить тотчас же, так как мясо должно «пережить» период ферментации. Под влиянием природных энзимов происходит трансформация белка, после которой он становится более полезным и легче усваивается. Для созревание молодой тушки достаточно 12 часов. Старой же дают отлежаться 1-2 суток.
«Отдохнувшую» птицу помещают в холодильник или морозильную камеру. Если такой возможности нет, её опускают в погреб. Если там довольно прохладно, мясо останется свежим до 5 дней.
Столь же долго оно хранится и при обработке следующим способом:
- Готовят 40% раствор поваренной соли, засыпая кристаллы в горячую воду, так как в холодной они могут не раствориться полностью
- Дают жидкости остыть.
- Вливают соляной раствор в горло индейке — по 0,5 стак. на каждый килограмм веса тушки.
- Горло перевязывают бечёвкой, а тушку подвешивают кверху ногами в прохладном месте.
- Через 20 ч. верёвку развязывают, чтобы слить содержимое.
Если в планах — заморозить тушку, она также должна пройти стадию ферментации. Доказано, что качество мякоти намного лучше, когда она созрела. Кроме того, едва забитая индейка некоторое время остаётся тёплой. Если сразу поместить её в холод, она вряд ли промёрзнет насквозь, а это означает, что возможно гниение.
Идеальное время для заморозки — зимний сезон. Отлежавшуюся тушку просто выносят на мороз и поливают до той поры, пока она не покроется тонкой наледью. Затем мясо пакуют в обёрточную бумагу, рядами укладывают в коробки, покрывая соломой. Хранить его в таком виде можно довольно долго.
Перед тем, как начать разморозку, важно помнить, что по мере снижения температуры мышечные волокна теряли воду, которая в итоге осталась между ними в форме льда. Если размораживать индейку медленно, вся влага впитается обратно. Вместе с ней в мякоть вернутся и растворённые в воде, питательные вещества.
Стремительная же разморозка приведёт к утрате вкусовых качеств потому, что мышцы не успеют впитать заново весь объём жидкости. В итоге мякоть получится менее вкусной и полезной.
Продолжительность откорма взрослых индюков в домашних условиях составляет 20-30 дней. Лучше всего проводить его в конце лета и осенью, так как в это время кормовая база достаточно разнообразна.
Существуют определенные тонкости выращивания взрослых индеек и молодняка, которые следует рассмотреть подробнее.
Правила
Открамливать птиц на мясо следует по определенным правилам. Сначала их содержат на вольном выгуле, чтобы они могли самостоятельно искать зеленый корм. В этом время кормление осуществляют 3 раза в день, отдавая предпочтение зерну и влажным мешанкам (таблица 1).
Таблица 1. Пример рациона для откорма индеек на мясоДля приготовления влажных мешанок используют мучную смесь, измельченную зелень и белковые корма (молочные продукты, яйца и корма животного происхождения). За 10-14 дней до убоя птиц не выпускают на выгул и держат в помещении постоянно. Для кормления используют комбикорма, дополняя его влажными мешанками.
Особенности
Индейки, несмотря на высокую яйценоскость и сильно развитый инстинкт насиживания, зачастую содержатся в приусадебных хозяйствах для дальнейшего забоя.
Рисунок 1. Внешний вид индюков мясных пород, предназначенных для забоя на мясоПри выборе птиц для забоя в первую очередь отдается предпочтение старым самцам, самкам, а также молодняку, который по физическим параметрам не подходит для проведения племенной работы. Под убой также подпадают излишки самцов. Кроме того, существуют специальные мясные породы индеек, которые специально предназначены для разведения на мясо. Примеры индюков мясных пород приведены на рисунке 1.
Рекомендуется откармливать индеек перед забоем, поскольку в этом случае мясо будет иметь более высокие вкусовые и питательные качества. Птиц, предназначенных на убой, содержат на полу или в клетках без выгула.
Практические советы по выращиванию и откорму индеек приведены в видео.
Условия
Пол в помещении для содержания индеек следует покрыть толстым слоем сухой подстилки (соломы или стружек). Пример помещения для содержания индюков для дальнейшего забоя представлен на рисунке 2.
Рисунок 2. Притененное помещение для индюков и кормушки для зерновых и концентрированных кормовТакже необходимо оборудовать кормушки, поилки и насесты (рисунок 2). Частота кормлений остается стандартной, но рацион обогащают зерновыми культурами и их отходами, корнеплодами, пищевыми отходами, а основу влажных мешанок должно составлять снятое молоко. После кормления помещение в обязательном порядке затемняют, а на окна вешают шторы.
Чтобы определить готовность индейки к забою, следует проверить ее жировой слой под крыльями и на груди. Когда птица раздувает перья, сквозь кожу должен быть заметен слой жира. Если индейка хорошо откормлена, у нее практически не будут прощупываться ребра и киль на грудине.
Далеко не каждая порода индейки подходит для интенсивного откорма для получения мяса. Выбирать следует бройлерные гибриды, так как яичные, даже при интенсивном питании, не способны нарастить большую массу.
Больше всего для откорма на мясо подходят индейки пород:
- Белая широкогрудая: делится на несколько разновидностей, причем минимальный вес составляет 5 кг, а максимальный – 30 кг.
- Бронзовая широкогрудая: самки достигают массы 10 кг, а самцы – до 18 кг.
- Канадская широкогрудая: при интенсивном откорме уже в 5-месячном возрасте весят 10-15 кг (самки и самцы соответственно).
Кроме того, популярностью пользуются тяжелые кроссы, вроде БИГ 6 и БЮТ 8.
Насколько выгодно держать индюков
Разумеется, за молодняк придется заплатить круглую сумму, да и на корма уйдет гораздо больше, чем при разведении более мелких пернатых, но все это обязательно окупится в будущем. Птицеводы-любители отмечают, что прибыль составляет от 50 до 70%.
На частной ферме чаще всего содержится не более 3-х десятков голов, и золотых гор владелец не получит, но иметь гарантированный доход он обязательно будет. Здесь рекомендуется найти оптового продавца комбикорма, чтобы производить покупку еды для птиц и не пользоваться услугами посредников.
В домашнем хозяйстве за полгода можно вырастить нескольких индюков, потратив денежные средства только на приобретение и кормление молодняка. Более взрослых пернатых можно кормить отходами со стола человека, а также использовать корма, выращенные непосредственно в хозяйстве. При этом траты существенно уменьшаются, особенно если сравнивать с использованием в кормлении сбалансированного комбикорма.
Если серьезно заниматься содержанием индюков для последующей продажи мясной продукции, то рекомендуется вместе с этим выращивать собственные корма. При выборе хорошей мясной породы индеек в выращивании молодняка не будет ничего сложного, ведь от них можно получать яйца, закладывать их в инкубатор и получать птенцов (вместо того, чтобы каждый раз покупать индюшат).
При таком подходе к делу домашнее хозяйство не будет зависеть от скачков цен, позволит хозяину хорошо сэкономить, получить прибыль, к тому же можно заняться продажей птенцов для других хозяйств.
Чтобы все затраты окупились в ближайшее время, стоит обратить внимание на мясные кроссы, отличающиеся скороспелостью (они быстро набирают массу). В этом случае владельцу придется постоянно покупать молодых птиц и использовать интенсивный откорм.
Стоит знать. Закупка качественного поголовья – залог успеха. Лучше всего отправиться к проверенному, хорошо зарекомендовавшему себя заводчику, а не совершать покупку индюшат на рынке (есть вероятность, что птенцы не будут отличаться производительностью).
Среди прочих видов мяса индюшатина выделяется исключительной диетической ценностью и низким содержанием жира. Она вкусна и полезна, поэтому рекомендована даже для лечебно-профилактического и детского меню.
Однако потребительские качества мякоти индейки в каждом конкретном случае напрямую зависят от того, насколько правильно содержалась и выкармливалась птица, грамотно ли проводился её забой и последующее хранение тушки
Сколько растить
При должном кормлении и уходе индюки быстро растут и набирают вес. Предельная масса тела половозрелого самца, достигшего идеальных продуктивных кондиций, бывает равна почти 30 кг, а самки – около 17 кг.
В каком возрасте забивают индюков на мясо, во многом зависит от предпочтений владельца. Обычно птица готова к реализации уже на 33-34 неделе жизни, а бройлеров пускают под нож на 18-25 неделе. Представителей родительского стада держат дольше, и закалывают после заметного снижения репродуктивных качеств. При этом мякоть 2-3-хлетних самцов на выходе получается не менее вкусной, сочной и полезной, чем у более молодых особей.
Как выкармливать
За первые 4 месяца жизни индюк потребляет более 30 кг корма, а самка – вдвое меньше. Как правило, меню этого периода включает:
- пшеничное зерно и отруби;
- свежую зелень и яйца;
- кисломолочные продукты;
- мясокостную муку;
- соль и другие минеральные добавки.
Ближе к забою пернатых переводят на особый рацион. В принудительном порядке им дают шарики, состоящие на 4 части из кукурузной муки, на 3 — из овсяной и на 5 – ячменной. В муку добавляют 5 частей отрубей и 3 части жидкого компонента – молока, воды или сыворотки. Всё это сдабривают небольшим количеством соли и кормовых дрожжей, хорошо перемешивают.
Такое питание обеспечивает ежедневный привес в 0,1 кг с особи, поэтому спустя 2 недели птица вполне готова к реализации.
Как забивать
Откармливание индеек на убой может начинаться в любом возрасте птицы. Однако тут следует учесть, что есть ряд принципиальных отличий откорма взрослых пернатых и при выращивании молодняка на мясо. Стоит знать, что к планируемой дате убоя индюки должны достигнуть максимального веса. Чтобы добиться необходимых результатов, нужно придерживаться правильного рациона и не забывать о надлежащих условиях содержания.
Откорм взрослой птицы начинается за 20-30 суток до убоя. Чаще всего начинают это в августе и заканчивают в октябре. В это время индюки должны быть обеспечены свободным выпасом, на пастбище они смогут найти себе зеленую траву, богатую витаминными комплексами и микроэлементами. В качестве основной пищи используют комбикорма и разные мешанки с мукой.
Суточная норма на одну птицу должна быть 0,8 кг. Что касается корма, то большинство владельцев готовят его сами, используя для этого:
- зерновые культуры;
- порезанную зеленую массу;
- творожную продукцию;
- молоко;
- мучную смесь;
- отходы от рыбного и мясного производства.
Важный момент. Как только до убоя останется 12-14 часов, пернатых необходимо перевести в затененное помещение, прекратить давать корма, оставить только воду, которую птицы должны получать вволю.
Здесь увеличивают количество корма для индюков в несколько раз. Как только пернатые насытятся и перестанут есть, владелец кормит птиц принудительно. Пища помещается в зоб, но таким образом, чтобы он не переполнялся.
Одновременно с этим индейкам ограничивают передвижение путем посадки в клетки. Одна особь должна получать в день 0,7-0,8 кг пищи. Предпочтение стоит отдать кормам, содержащим в большом количестве белки и жиры. Принудительное кормление предполагает использование мягкой пищи, ведь такие корма не повреждают пищеварительную систему. Чаще всего в ход идут мешанки, из которых делают удобные для скармливания шарики.
Приготовить шарики довольно просто:
- ячменная мука и кукурузная – 20% каждой;
- пшеничная мука – 15%;
- отруби – 15%;
- мука овсяная – 25%;
- соль – 1%;
- кормовые дрожжи – 5%.
Все компоненты необходимо тщательно перемешать и добавить воду из расчета 100 грамм смеси на 150 мл воды, затем вымесить тестообразную массу.
Принудительное кормление позволяет за 20 суток увеличить прибавку в весе у птицы до 2,5 раз.
Кормление пернатых осуществляется 2-3 раза в сутки прямо в выгульных загонах, также все время у птиц должны быть поилки с чистой водой. Тем, кто выбирает такой способ, стоит помнить о том, что в непосредственной близости от хозяйства должны располагаться большие пастбищные (выгульные) угодья. К тому же при вольном методе существенно экономятся корма.
Разведение практически любого животного в фермерских условиях заканчивается убоем. Особенно это касается птицы. Индюки являются наиболее востребованными животными в производстве мяса. Как проводится забой, ощипывание и подготовка индюшатины к употреблению рассмотрим более детально.
Для потрошения тушки необходимо использовать специальный нож с тонким лезвием. Им следует разрезать живот птицы, извлечь желудок, сердце, печень. Различают два типа разделывания:
- Полное разделывание. В данном случае нужно отрезать шею до второго позвонка, суставы лап, вытащить внутренние органы.
- Неполное разделывание. Шея остается на месте, внутренние органы промываются, возвращаются на место.
Прежде чем потрошить тушку, надо отрезать конечности и крылья до локтевых суставов.
Подробная инструкция потрошения индюка сразу после забоя:
- Срезать острым ножом конечности.
- Разрезать кожу между лапами, чтобы получилось раскрыть брюшную полость. Главное на этом этапе — не затронуть внутренние органы.
- Сделать надрез вокруг анального отверстия, убрать железы.
- Вытащить внутренние органы. Для последующего употребления пригодны только сердце, печень, желудок.
- Вынуть трахею с пищеводом. Они тяжело убираются, поэтому следует прикладывать усилия.
- Разделать тушку. Отрезать крылья и голени, вырезать грудку и спинную часть.
Забой и разделывание индюшек рекомендуется проводить в холодное время года. Так можно уберечь мясо от нашествия мух и других насекомых. Кроме того, мясо не испортится под воздействием высоких температур. Также ближе к холодам птицы более активно набирают вес.
Разведение индюков является весьма прибыльным делом. Для того, чтобы организовать собственную мини-ферму, потребуются финансы, а также определённый багаж знаний. Птицеводу важно хорошо разбираться в вопросах кормления и содержания этих домашних птиц, а также знать, как правильно забить индюка в домашних условиях.
Получить качественный продукт, не потеряв ни грамма полезных свойств, — главная задача фермера. Забой индюков производят перед линькой, чтобы избежать появления на коже большого количества пеньков пера. В таком случае ощипывать и разделывать индейку будет проще и быстрее.
Важно!Голодать перед убоем индейка должна не менее 14 часов, лучше — сутки.
Перед забоем:
- нельзя кормить птиц — остатки пищи в пищеводе, зобу и кишечнике приведут к трудностям разделки и загрязнению мяса;
- индеек нужно держать в темном помещении;
- необходимо поставить птицам воду для хорошей очистки их кишечников от каловых масс.
В зависимости от цели реализации продукции различают 2 метода убоя:
- Внутренний, когда тушки готовят на продажу. Способствует лучшему хранению мяса.
- Внешний метод чаще используют в домашнем хозяйстве, если индейку забивают для скорой переработки.
Внутренний способ
Опытные фермеры определяют, ск
Сколько месяцев растет индюк до забоя на мясо?
Грудка индейки
Выращивание индюков для получения мяса – достаточно перспективная отрасль птицеводства, и имеет ряд преимуществ. Птица быстро растёт и набирает массу, взрослый самец, в зависимости от породы, способен набрать вес свыше 20 кг, самка – в 2 раза меньше.
Индюшиное мясо относится к диетическим продуктам, подходит людям с аллергическими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, маленьким детям. Оно ценится за богатое содержание витаминов и аминокислот, низкий уровень холестерина. Наличие в печени фолиевой кислоты и витамина K делает её особенно полезной для людей с низким гемоглобином.
Порой тушка индюка вырощенного в домашних условиях достигает 35 кг
Обзор пород индюков для выращивания на мясо
Количество пород индюков значительно меньше, чем других сельскохозяйственных птиц. Поэтому разведение птицы требует поиска оптимального варианта для выращивания в тех или иных условиях. Эти пернатые боятся сквозняков и сырости, не переносят очень сильную жару и холод. Опытные птицеводы советуют выбирать только племенную птицу, от которой можно получить хорошую отдачу.
Индюки обзор породы
Наиболее популярны следующие породы индеек:
- Северокавказские бронзовые – эти индюки отличаются хорошей акклиматизацией к различным условиям содержания, аппетитом и стойкостью к инфекциям. Их разведение больше распространено на юге страны. Самцы способны достигнуть массы 14 кг, самки – 7-8 кг.
Палевые индюки – или как их еще называют северокавказские бронзовые
- Белые широкогрудые – птицы очень быстро растут и хорошо адаптируются к разному климату. Породу подразделяют на 3 группы: лёгкие, средние и тяжёлые. Живая масса самцов последней группы составляет 23-25 кг, индюшки – 10 кг. Следует учитывать, что эти индюки замедляют свой рост после полугода откармливания, поэтому лучше прекратить выращивание, и начать забой после этого срока.
Индюки белые широкогрудые
- Бронзовые широкогрудые – взрослые самцы достигают веса в 17-22 кг, самочки – 10-14 кг. Индюшек отличает высокая яйценоскость – до 120 яиц в год, это особенно актуально для птицеводов, планирующих разведение индюков на постоянной основе. Единственный недостаток птиц – плохая приспособленность к пастбищным условиям содержания.
Индюки породы бронзовая широкогрудая
- Московские бронзовые и белые – обе породы птиц характеризуются мощным телосложением и отличной репродуктивностью. Средний вес самца – 13 кг, самки – 7 кг. Московские отличаются хорошей акклиматизацией, бронзовые – неприхотливостью к корму и условиям содержания. Кроме того, московские бронзовые индюшата выделяются высокой жизнеспособностью.
Московские породы индеек: белые и бронзовые
Особенности откорма взрослых индюков для получения мяса
Таблица питания индюшат
Откармливать индюков на забой можно с любого возраста. Имеются принципиальные различия между откормом взрослых особей и выращиванием индюшат на мясо. В любом случае, к периоду забоя птица должна набрать максимальный вес. Для этого следует соблюдать правильный режим кормления и обеспечить надлежащие условия содержания.
Взрослых индюков начинают интенсивно откармливать за 20-30 дней до забоя. Обычно это происходит с августа по октябрь. В этот период индюкам нужно обеспечить свободный выпас. Это позволит им питаться зеленью, богатой витаминами и микроэлементами. Основной пищей для птицы должны стать комбикорм и различные мучные мешанки.
Как делать комбикорм в домашних условиях
Обычная норма корма для индюка – 800 г в день. Его можно приготовить самостоятельно, в состав включают:
- Зерно;
- Резаную зелень;
- Творог;
- Молоко;
- Мучные смеси;
- Отходы: яичные, мясные, рыбные.
За 12-14 часов до убоя индюков переводят в тёмное помещение и прекращают кормление, обеспечивая только водой.
Особенности выращивания и откорма индюшат на мясо
Выращивание индюшат на мясо требует особого внимания в первые 15-20 дней жизни птенцов. Поскольку у них ещё плохо развита терморегуляция, необходимо обеспечить правильный температурный режим – 35°-37° и влажность воздуха 75%. По истечении 10 дней эти показатели постепенно снижаются. Выращивание в первые дни требуется установка круглосуточного освещения, чтобы птенцы могли найти пищу и воду.
Примерные нормы кормления индюшат
Подстилка должна быть всегда чистой, для этого её нужно часто менять. В качестве подстилки моно использовать измельчённую солому и раздробленные стебли кукурузы, сухую стружку, подсолнечную шелуху. На 1 м² можно размещать по десять индюшат до достижения восьминедельного возраста, далее – пять птенцов ещё на такой же срок. Позже на 1м² селят троих индюков.
Приобретая индюшат на откорм, следует выбирать подвижных птенцов, крепко стоящих на ногах, с чистым пухом и блестящими глазами. Зарубцованная пуповина, сухая попка, втянутый желток – тоже признаки здорового индюшонка. Обычно индюков на выращивание для мяса берут в весенний период, чтобы за лето к осени они смогли набрать необходимую массу.
В первые 10 дней жизни птенцов кормят каждые два часа. Обычно готовят специальный корм, в состав которого входят:
- Сваренные вкрутую яйца;
- Пшеничная и кукурузная мука;
- Зелёный лук;
- Морковь;
- Пшеничные отруби;
- Творог.
Приготовить можно так: протереть яйца через сито, добавить небольшое количество кукурузной или пшеничной муки, мелко порезанный лук и морковь, смешать с вареной кашей из пшена.
Такой корм лучше подавать на листках бумаги, а с 3-5 дня можно приучать их к кормлению из специальных корытец. Не следует забывать о наличии свежей воды в поилках, недоеденный корм нужно тоже всегда убирать, иначе он прокиснет.
Нормы кормления
По истечении трёх дней птицеводы советуют поставить отдельные кормушки для мелкого речного песка и рыбной муки, поскольку птенцы остро нуждаются в минеральных добавках. Во вторую неделю жизни к кормлению влажными мешанками добавляют прикорм сухими кормами, которые насыпаются в отдельные лотки.
Эти корма составляют из тщательно раздробленного зерна (60%), гороха (25%), подсолнечного шрота (2%), мела (5%). По истечении 10 дней с момента вылупления нужно вводить в рацион индюшат молодую зелень в большом количестве – крапиву, лук, клевер, люцерну, одуванчик. До 1 месяца происходит переход на 6-разовое питание.
По достижению двухмесячного возраста птенцов кормят 4 раза в сутки теми же влажными мешанками с увеличенным количеством недорого рыбного или животного фарша на основе простокваши.
Цельное зерно разрешается давать после 40 дней жизни птенца, также можно начинать кормление комбикормом для цыплят.
Комбикорм, предназначенный для другого сельскохозяйственного скота, в этом случае не подходит. Важно добавлять в рацион жиры, соль, мел, ракушку, костную муку.
Сколько времени будет затрачено на выращивание индюшат для забоя, зависит от качества кормов и правильного режима откорма. За лето они должны достигнуть наибольшего веса, поскольку в этот период созданы все условия для пастбищного кормления.
В среднем индюк готов к забою через 4-5 месяцев, вот сколько комбикорма потребуется на выращивание одной особи, не считая зелени и прочих добавок:
- Самка за 4 месяца съест 16 кг комбикорма;
- Самцу понадобится за этот же отрезок времени 32 кг.
Узбекистанский полевой индюк
По достижении 4-месячного возраста молодых индюков готовят к забою, применяя метод интенсивного кормления. Он заключается в принудительном приёме пищи. Для этого готовят специальные клёцки, в состав которых входят:
- Кукурузная мука – 20%;
- Овсяная мука -15 %;
- Пшеничные отруби – 25%;
- Ячменная мука -25%;
- Соль – 1%;
- Пекарские дрожжи -3%;
Компоненты смешивают с молоком или водой и формируют узкие и длинные катышки. Индюку открывают клюв и вводят приготовленный корм. Эта процедура проводится 2 раза в день, что позволяет к естественному кормлению прибавить 25% суточного потребления пищи. Кроме того, идёт ежесуточная прибавка в весе на 100 г.
Такой откорм длится 15-25 дней, однако уже после 10 дня индюк готов к забою. Индюшек до полного созревания требуется откармливать чуть больше времени.
Соблюдая условия содержания и откорма индюков, обеспечив сбалансированное питание, можно гарантировать успех в выращивании птиц на мясо.
Видео: Забой и ощипывание индюка
Выращивание индюков на мясо в домашних условиях
0
1578
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Выращивание индюков на мясо в домашних условиях прибыльное дело. Сегодня, когда в магазинах полно продукции сомнительного качества многие стремятся самостоятельно разводить живность для получения натуральной продукции. Мясо индейки высоко ценится за низкую калорийность и отменные вкусовые качества.
Принцип выращивания индюков на мясо
Особенности выбора правильной породы
Среди домашней птицы, заводчики чаще всего выбирают индюков на выращивание для мяса. Данная категория пернатых обладает массой преимуществ перед другими видами живности:
- ускоренный набор веса;
- несложный уход;
- высокая выживаемость индюшат;
- небольшие затраты на корма;
- диетическое натуральное Мясо.
Главное преимущество это быстрый набор мышечной массы. Представители мужского пола мясной направленности могут достигать 30 кг, самочки 15. Мясо индюков часто назначают людям со всевозможными заболеваниями систем и органов. В мясной продукции содержится множество витаминов и полезных аминокислот. Мясные породы набирают оптимальный вес уже за 2-3 месяца. Среди самых популярных представителей пород мясного направления:
Хорошую отдачу дают только племенные особи. За 2-3 месяца правильного питания и ухода птицы набирают 20-30 кг. Чтобы использовать по максимум производственные данные пород необходимо создать для птиц оптимальные условия обитания, приближенных к естественным, а также обеспечить их правильным, сбалансированным кормом.
Особенности содержания
Выращивание индеек может стать отличным заработком. Многие начинающие заводчики строят свой бизнес именно на разведении индюков мясных пород. Если у вас есть загородный дом, то проблем с организацией птичника не будет. При содержании индюков важно учитывать, что птица не любит соседства с другими пернатыми, плохо переносит жару, сквозняки, сырость и слишком сильные морозы.
К сараю для индюшек предъявляются особые требования. Помещение должно быть довольно большой площади, потому как птицы обладают крупным телосложением и должны иметь достаточно места в своем распоряжении для свободного передвижения. В индюшатнике постоянно должен поддерживаться оптимальный микроклимат, что достигается оборудованием правильной приточно-вытяжной вентиляции. Если хоть одно требование не будет учтено, значительно снизится производительность птиц. Пернатые очень восприимчивы к перепаду температурного режима и могут даже погибнуть, если вовремя не исправить ситуацию.
Очень важно соблюдать плотность посадки птиц при разведении. Крупногабаритные индейки ведут довольно таки активный образ жизни, поэтому в их распоряжении должно быть много места. Плотность посадки полностью будет зависеть от особенностей развития породы, которую подобрал заводчик.
Для быстрого роста и оптимального развития индюшки нуждаются в достаточном свободном выгуле в теплое время года. Для этого, рядом с птичником следует оградить площадь и соорудить лаз из двери сарая, чтоб птицы могли свободно заходить и выходить. В холодное время года прогулки строго воспрещены, потому как очень велик риск простудных заболеваний в результате переохлаждения. Еще один важный этап успешного разведения мясных индюшек – своевременная вакцинация, которая позволит даже в период карантина избежать массового падежа пернатых.
При разведении индюков на Мясо нужно первым делом учесть все особенности выбранной породы. Существует специальная система откорма, которая подразумевает некоторые общие положения. Тем не менее, невозможно добиться максимальной отдачи, если не изучить породные особенности.
Как откормить?
Откармливать птиц можно в любом возрасте
Выращивание индюшат в домашних условиях требует особой внимательности на первых порах, пока идет закладка иммунитета. Пернатые данного вида растут очень быстро, поэтому чтоб добиться определенных качественных показателей мясной продукции, нужно знать, чем кормить птичку, чтоб у нее быстро формировалась мышечная масса, а не откладывался жирок. Приступать к откорму птиц можно в любом возрасте, при этом следует учитывать, что корм для индюшат и взрослых особей будет значительно отличаться. Выделяют несколько методов откорма:
- принудительный;
- самоклев.
Первый метод предполагает кормление птиц специально приготовленными составами. Для изготовления смеси берут по 20 % кукурузной муки и ячменя, затем добавляют по 15 % отрубей и пшеницы, 5% дрожжей и 1% поваренной соли. Все ингредиенты смешивают и смачивают в воде. После этого помещают самостоятельно в птичий пищевод.
Такой метод кормления позволяет откормить птицу до необходимой массы тела всего да пару недель. В первые дни манипуляции с кормлением проводят два раза, затем постепенно увеличивают число кормлений. При проталкивании пищи, необходимо одной рукой аккуратно зафиксировать птицу, чтоб она не дергалась.
Второй метод предполагает откорм на свободном выгуле. кормление проводится на полях после сбора урожая бахчевых культур. Помимо самоклева птицам дают стандартный корм 2-3 раза. Преимуществом методы является экономичность, ускоренный набор массы, менее чем за 14 дней.
Как откормить птенцов?
Разведение индюков в домашних условиях предполагает организацию хорошего сбалансированного питания и условий обитания уже с первых дней после вылупливания из яйца. индюшат на убой начинают откармливать с четырехмесячного возраста. Усиление питания планируют на август – время сбора урожая. Оптимальный вариант организовать питание на свободном выгуле. Основу рациона составляют зерновые культуры, влажные мешанки и достаточное количество зелени.
Если нет возможности создать оптимальные условия для свободного питания на выгуле, или выгул просто ограничен, по каким-либо причинам, рацион будет состоять из:
- творога;
- Мясокостной муки;
- зелени;
- вареных овощей;
- пророщенной пшеницы.
При таком питании, через месяц птицам ограничивают выгул полностью. В птичнике, где содержатся индюшки на откорме, приглушают освещение. На протяжении следующего временного периода откорм проводится белковыми продуктами комбинированными кормами. Срок откорма будет зависеть от выбранной породы, и может составлять от 1до 6 месяцев.
Особенности откорма взрослых особей
Не все птицы подходят для откорма
Итак, выращиваем индеек в домашних условиях. Прежде, чем начать откармливать в домашних условиях взрослую индюшку на Мясо, необходимо провести плановый осмотр. Не все подряд представители подходят для откорма. нужно отобрать представителей, которые не достигли необходимого веса, а также птиц с выпирающими костями и кожной складкой без жира.
Отобранных особей содержат отдельно и кормят по другой системе. Для молодняка показано кормление до 5 раз в сутки без выпаса. Основа рациона комбинированные корма, которые специально предназначены для кормления птиц мясной направленности. Если правильно организовать докорм, можно откормить птичек уже за полгода.
Будут ли приносить птички прибыль?
Выращиваем индюшек на Мясо. Выращивание индюшат в домашних условиях очень интересная идея для бизнеса. Естественно успех кампании будет полностью зависеть от правильности организации содержания, кормления и ухода. Сегодня многие заводчики вновь стали заниматься Выращиванием индейки. До недавнего времени сельское хозяйство и птицеводство находилось в плачевном состоянии.
Первым делом важно наладить линию сбыта мясной продукции. Сделать это будет несложно, потому как его высокие вкусовые показатели высоко ценятся гурманами и людьми, которые вынуждены сидеть постоянно на диетах. Помимо мясных качеств, индюки отличаются довольно высоким уровнем яйценоскости, при чем яйца у них крупного размера.
Секреты откорма
Существует система откорма, на котором можно получить именно такое Мясо, как нужно вам. Чтоб прирост массы тела происходил, как можно скорее, но при этом не травмировалась костная ткань, необходимо ввести в рацион большое количество всевозможных витаминов и микроэлементов, среди которых главным является кальций. Использование комбинированных витаминизированных смесей позволяет значительно снизить затраты и сэкономить не один рубль.
Основу рациона птиц на откорме составляют зерновые культуры, которые усваиваются довольно долго, поэтому в рационе обязательно должны присутствовать продукты, повышающие усвояемость. К таким продуктам относят: зелень, солому, орехи, растительное масло или мелко накрошенное сало.
За две недели до убоя необходимо вывести из рациона рыбий жир, иначе после забоя тушка будет обладать рыбным запахом и привкусом. кормление кукурузой и люцерной окрашивают тушки в приятный желтый цвет, за счет чего значительно повышается спрос на продукцию. Если необходимо сделать цвет мяса более светлым, в конце откорма начинают усиленную кормежку кукурузой и люцерной.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЮКОВ ТЯЖЕЛОГО КРОССА БИГ — 6 (Big — 6)
Выращивание ИНДЮКОВ БИГ 6 / Делимся своим опыт
Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях// ОТЧЕТ // Мое хозяйство
Заключение
Сегодня фермерство понемногу начинает возрождаться и многие даже решили открыть свой бизнес, связанный с разведением индюшек. Тот факт, что за пару тройку месяцев можно получить тушку в 30 кг, делает их довольно привлекательными для домашнего содержания и продажи. Чтобы птичка хорошо развивалась и быстро росла, нужно обеспечить для них оптимальные условия содержания, питания и ухода.
Главное требование, чтоб птички не подвергались сквозняку, и сильному перепаду температур. Как только индюшата достигнут четырехмесячного возраста их переводят на откорм, при чем делать это нужно еще за месяц. выращиваем птиц в домашних условиях.
Как откормить индюков на мясо в домашних условиях: правила и особенности
Индейки отличаются высокой скороспелостью и быстро набирают нужный для убоя вес, при этом от одной взрослой особи можно получить до 30 кг качественного мяса. Поэтому откорм на мясо считается основной целью разведения этих птиц. Чтобы индейки быстрее росли, нужно придерживаться специального рациона, включая в него питательные корма.
В этой статье будут описаны основные тонкости, которые следует учитывать при разведении птиц на мясо. Также вы узнаете об основных правилах и особенностях откорма взрослых особей и молодняка, а также научитесь составлять специальные рационы для повышения мясной продуктивности поголовья.
Откорм индюков в домашних условиях
Продолжительность откорма взрослых индюков в домашних условиях составляет 20-30 дней. Лучше всего проводить его в конце лета и осенью, так как в это время кормовая база достаточно разнообразна.
Существуют определенные тонкости выращивания взрослых индеек и молодняка, которые следует рассмотреть подробнее.
Правила
Открамливать птиц на мясо следует по определенным правилам. Сначала их содержат на вольном выгуле, чтобы они могли самостоятельно искать зеленый корм. В этом время кормление осуществляют 3 раза в день, отдавая предпочтение зерну и влажным мешанкам (таблица 1).
Примечание: Если нет возможности выпускать птиц на выгул, количество кормлений увеличивают до четырех.
Таблица 1. Пример рациона для откорма индеек на мясо
Для приготовления влажных мешанок используют мучную смесь, измельченную зелень и белковые корма (молочные продукты, яйца и корма животного происхождения). За 10-14 дней до убоя птиц не выпускают на выгул и держат в помещении постоянно. Для кормления используют комбикорма, дополняя его влажными мешанками.
Особенности
Индейки, несмотря на высокую яйценоскость и сильно развитый инстинкт насиживания, зачастую содержатся в приусадебных хозяйствах для дальнейшего забоя.
Рисунок 1. Внешний вид индюков мясных пород, предназначенных для забоя на мясо
При выборе птиц для забоя в первую очередь отдается предпочтение старым самцам, самкам, а также молодняку, который по физическим параметрам не подходит для проведения племенной работы. Под убой также подпадают излишки самцов. Кроме того, существуют специальные мясные породы индеек, которые специально предназначены для разведения на мясо. Примеры индюков мясных пород приведены на рисунке 1.
Читайте также: Породы индюков с фото и описанием
Рекомендуется откармливать индеек перед забоем, поскольку в этом случае мясо будет иметь более высокие вкусовые и питательные качества. Птиц, предназначенных на убой, содержат на полу или в клетках без выгула.
Практические советы по выращиванию и откорму индеек приведены в видео.
Условия
Пол в помещении для содержания индеек следует покрыть толстым слоем сухой подстилки (соломы или стружек). Пример помещения для содержания индюков для дальнейшего забоя представлен на рисунке 2.
Рисунок 2. Притененное помещение для индюков и кормушки для зерновых и концентрированных кормов
Также необходимо оборудовать кормушки, поилки и насесты (рисунок 2). Частота кормлений остается стандартной, но рацион обогащают зерновыми культурами и их отходами, корнеплодами, пищевыми отходами, а основу влажных мешанок должно составлять снятое молоко. После кормления помещение в обязательном порядке затемняют, а на окна вешают шторы.
Чтобы определить готовность индейки к забою, следует проверить ее жировой слой под крыльями и на груди. Когда птица раздувает перья, сквозь кожу должен быть заметен слой жира. Если индейка хорошо откормлена, у нее практически не будут прощупываться ребра и киль на грудине.
Тонкости откорма индейки
Среди всех домашних птиц индюки больше всего склонны к ожирению, поэтому их чаще всего используют для откорма. При этом рацион должен состоять из кормов, богатых белком и витаминами.
Основные тонкости выращивания птиц включают:
- Регулярность кормления: пищу выдают трижды в сутки через равные промежутки времени;
- Сбалансированный рацион: в течение дня птиц кормят влажными мешанками с измельченной зеленью, а вечером выдают зерновую смесь;
- Использование комбикормов, которые позволяют быстрее наращивать массу тела. Комбикорма можно выдавать в отдельных кормушках или вводить в состав влажных мешанок.
Желательно выпускать птиц на выгул, чтобы они самостоятельно могли добывать зеленые корма. Это поможет насытить организм витаминами и ускорить их рост.
Чем лучше кормить индюка и индюшат для откорма
Рацион взрослого индюка не отличается от режима кормления самок. Но в период случки теряют аппетит, поэтому их нужно дополнительно подкармливать сочными кормами, бобовыми культурами, пророщенным зерном и молочными продуктами.
При выращивании индюшат следует учитывать некоторые особенности (таблица 2):
- В первые сутки выдают нежирный творог с вареным яйцом и измельченной зеленью;
- С четвертого дня в рацион вводят каши на молоке со свежей зеленью;
- При интенсивном откорме первый месяц используют только специальные комбикорма.
Таблица 2. Пример рациона для индюшат разных возрастов
Насыпать корм для индюшат лучше на картон или мягкую ткань. У птиц мягкие клювы, которые могут легко травмироваться о твердый материал кормушки.
Корма
Чтобы быстро откормить индюков, нужно заготовить разнообразные корма, которые будут не только ускорять набор веса, но и дадут птицам нужные витамины и минералы.
К основным кормам относят (рисунок 3):
- Злаковые и бобовые культуры (к примеру, гречиха и овес) служат ценным источником протеина и полезных жиров;
- Жмых и шрот содержит много аминокислот и используется в качестве замены кормов животного происхождения;
- Зеленые корма и корнеплоды служат источником углеводов;
- Сено и солома улучшают процесс пищеварения и содержат много клетчатки.
Также в рацион индюков вводят корма животного происхождения, растительное масло и орехи, которые делают мясо более нежным и сочным.
Комбикорм
Использование комбикорма ускоряет процесс наращивания веса. Кроме того, в таких кормах содержатся все необходимые витамины и питательные вещества.
Читайте также: Индюки: разведение и содержание в домашних условиях
Как правило, комбикорма покупают готовыми, но их можно приготовить и дома, используя смесь из дробленого зерна. Однако при использовании комбикорма рацион все равно следует дополнять кормами животного происхождения и зеленой травой.
Домашнее питание
Кроме традиционных кормов (зелени, зерна и влажных мешанок), индюков можно кормить и пищевыми отходами. Предпочтение следует отдавать остатками корнеплодов, отварным овощам и молочным продуктам. Все эти компоненты можно вводить в состав влажных мешанок.
Рисунок 3. Основные корма для индеек: 1 — зерновые, 2 — жмых, 3 — зеленые, 4 — сено
Единственное требование, которому должны соответствовать все кухонные отходы, это качество. На пищевых отходах не должно быть признаков плесени и гниения, так как некачественные корма могут вызвать расстройство пищеварения и даже спровоцировать гибель поголовья.
Как за месяц откормить индюков
Многих птицеводов интересует вопрос, как за месяц откормить индюков. Стоит уточнить, что продолжительность этого процесса составляет всего 20-30 дней, но этот срок касается только взрослых особей.
Если откорм начинается с выращивания молодняка, его продолжительность будет составлять 3-4 месяца. Этот период можно сократить, используя для кормления преимущественно комбикорма промышленного производства.
Как откормить индейку грецкими орехами
Существует мнение, что можно быстро нарастить вес индюков грецкими орехами. Это мнение не совсем верно. Орехи не используются в качестве самостоятельного корма. Их нужно обязательно дополнять зерном, зеленью и продуктами животного происхождения.
Однако для получения качественного мяса орехи все же стоит вводить в рацион птиц. Грецкие орехи, растительное масло и сало делают мясо индейки более сочным и нежным.
кормление индюшат, вес и откорм на мясо
Диетическое и очень вкусное мясо, а также неприхотливость в уходе и быстрый набор веса делает индюков идеальным вариантом для домашнего птицеводства. Чтобы обеспечить максимальную продуктивность и откормить крупных индюков, главным условием будет обеспечение полноценного питания и подходящих условий содержания. Как кормить индюков, чтоб они начали набирать вес, необходимо узнать еще перед их выведением, поэтому наша статья подготовит вас к этому шагу.
Кормление суточных индюшат и как за ними правильно ухаживать
Новорожденные птенцы весьма чувствительны к кормам, кроме того они отличаются нежным клювом и здесь уместно придерживаться элементарных правил. В первую очередь, желательно корм насыпать толстым слоем на чистые листы картона, чтобы индюшата не повредили мягкие ткани клюва. Спустя непродолжительное время он затвердеет настолько, что прием пищи будет беспроблемным, но в первые дни это важное условие. Что делать, если куры не несутся зимой указано здесь.
Также обязательно соблюдать режим питания. Суточных птенцов кормят каждые три часа. Теплая чистая вода должна быть в пределах доступа всегда. Можно немного подсластить воду сахаром или глюкозой, а также добавить аптечные витамины в ампулах. Дозировка: на 0,5 литра воды — 1 ампула. Воду менять также необходимо каждые три – пять часов, ни в коем случае нельзя ставить индюшатам холодную воду. Это может погубить приплод, а также вызвать их болезни. Оптимальная температура — на 2 – 3 градуса теплее комнатной.
Полноценный рацион на этом этапе должен включать в себя все полезные витамины и минералы, а также отличаться максимальной калорийностью. Лучше всего использовать хорошо разваренную мелкую крупу, смешанную с вареным желтком и морковью. В смесь можно добавить мелко порезанную траву и зелень. Хорошо использовать молодые побеги одуванчиков, крапиву, подорожник и клевер. Таким образом, можно обеспечить нужное количество витаминов без покупных медикаментов.
В дальнейшем рацион расширяется за счет молочных продуктов. Особенностью разведения индюков будет довольно внушительные габариты, поэтому формированию костных тканей желательно уделять достаточное внимание. Для крепкого костяка птице необходимо большое количество кальция, поэтому в первые дни желательно подкармливать птенцов творогом или молозивом. В чистом виде его давать нельзя, лучше перемешать с кашей.
Подытожив, в первые дни жизни действуют такие правила:
- Мягкая подстилка для кормления, чтобы не повредить нежные клювы малышей.
- Обязательно теплая вода для питья.
- Воду можно подсластить и дополнительно обогатить витаминами в ампулах.
- Первые прием пищи — не позже 12 часов после вылупления.
- Кормление в первую неделю жизни — каждые три часа.
- Для суточных индюшат прекрасно подойдет вареные яйца и мелкая крупа.
- Обязательно добавьте в рацион свежую мелко измельченную зелень и траву.
Чем кормить перепелов, чтобы хорошо неслись, подробно описано по ссылке.
Первая неделя жизни — важный период, в котором уход и внимание для маленьких индюшат практически равноценно отношению к новорожденному ребенку. От этого будет зависеть дальнейшее здоровье и рост птиц, поэтому будьте готовы к хлопотам.
Откорм недельных птенцов в домашних условиях – рацион
В этом возрасте индюшата уже хорошо приспособились к режиму кормления и активно реагируют на хозяина. После недели из рациона убираются вареные яйца и дополнительно вводятся другие молочные продукты: простокваша, сухое и цельное молоко,
Рекомендуем вам узнать о том, как выглядит Маньчжурский перепел в данном материале.
Раз в неделю желательно давать птицам вместо питья слабый раствор марганцовки, который защитит от желудочных болезней. Несмотря на то, что индюк — настоящий гигант среди домашних птиц, он весьма подвержен именно проблемам с пищеварением.
Птенцы возрастом от первой недели требуют соблюдения следующих условий:
- В рационе обязательно присутствуют молочные продукты.
- Яйца из питания исключаются полностью.
- Новые продукты вводятся постепенно, смешиваясь с уже знакомыми.
- Еда всегда должна быть свежей, остатки выбрасываются после каждого кормления.
- Очень полезен для пищеварения и профилактики заболеваний свежий зеленый лук.
- Первые десять дней индюшат необходимо кормить по девять раз в день после количество постепенно сокращается до четырех в день.
Самый трудный период уже позади, вы и ваши питомцы уже привыкли к определенному режиму и обрели необходимые навыки и даже выработали комфортный для себя график. Благодаря введению молочных продуктов в рацион, значительно упростилось приготовление пищи. Необходимые витамины и минералы птенцы получают из свежей травы и зелени, которую все еще необходимо измельчать. Чем кормить гусей узнайте тут.
Чем кормить индюков после месяца, чтоб они начали набирать вес
Подросшие птенцы уже вполне справляются с самой разнообразной едой. Их клювики уже окрепли и могут собирать еду с обычной кормушки. Воду по – прежнему лучше ставить слегка подогретую. Рацион расширяется за счет новых видов зерновых, рыбной муки и минеральных добавок. Можно эти компоненты подмешивать в основное питание, а можно поставить в отдельной кормушке.
В рацион также необходимо вводить поваренную соль, но в разумных пределах. Чтобы лучше ориентироваться в возможных пищевых продуктах, желательно ознакомится с ориентировочной таблицей, в которой все необходимое представлено в процентном соотношении.
Ориентировочное соотношение кормов в рационе индюков (%):
| Виды кормов: | Возраст индюшат по неделям: | |||
| От 1 до 8: | От 9 до 13: | От 14 до 17: | От 18 до 26: | |
| Кукуруза | 30 | 15 | 40 | 33 |
| Пшеница | 18 | 22 | 19 | 30 |
| Ячмень | 10 | 10 | ||
| Рыбная мука | 10,5 | 5 | 3 | 2 |
| Подсолнечный жмых | 7 | 15 | 15 | 10 |
| Шрот соевый | 25 | 10 | 10 | |
| Дрожжи кормовые | 3 | 5 | 3 | |
| Горох | 5 | |||
| Масло подсолнечное | 2 | 5 | 4 | |
| Свежая трава | 3 | 3 | 5 | |
| Известняк | 2 | 2,5 | 2 | 2,8 |
| Фосфаты кормовые | 1,5 | 1 | 2,3 | 2,5 |
| Премикс | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Соль поваренная | 0,5 | 0,7 | 0,7 | |
Кормить индюков необходимо в одно и тоже время так они быстрее набирают вес и лучше адаптируются. В месяц количество кормлений составляет примерно шесть раз. К двум месяцам кормить индюков надо четыре раза.
Выращивание и рацион взрослых птиц. Нормы кормления в сутки зимой
Подросшие птицы переводятся в помещении, где будут содержаться вместе с остальными. Кормление для быстрого набора веса должно быть по – прежнему разнообразным и полноценным. В летнее время желательно организовать ежедневный выгул по подходящему вольеру или территории. За счет свежей травы рацион обогащается витаминами и можно значительно сэкономить на покупных кормах.
Читайте о том, как правильно сделать гнездо для кур несушек.
Как выглядят куры породы Брама, можно узнать из данной статьи.
Посмотрите видео, как выглядит Кучинская юбилейная порода кур: //gidfermer.com/pticy/kury/kuchinskaya-yubilejnaya-poroda-kur.html
В обязательном порядке необходимы минеральные включения: известняк или ракушки. Чтобы сориентироваться на нормальном наборе веса, можно воспользоваться информацией из предложенной таблицы суточных норм. Точный вес будет зависеть от выбранного рациона и породы птиц.
Набор веса индюшат по неделям:
| № п/п: | Возраст, недели: | Живой вес, гр: |
| 1. | Суточные. | 60 |
| 2. | 2 | 150-160 |
| 3. | 4 | 380-440 |
| 4. | 6 | 730-880 |
| 5. | 8 | 1200-1400 |
| 6. | 10 | 1800-2000 |
| 7. | 12 | 2400-2900 |
| 8. | 14 | 2900-3800 |
| 9. | 16 | 3400-4600 |
| 10. | 18 | 3900-5500 |
| 11. | 20 | 4400-6500 |
| 12. | 22 | 4700-7400 |
| 13. | 24 | 5100-8200 |
| 14. | 26 | 5400-9800 |
| 15. | 28 | 5800-9800 |
| 16. | 30 | 6000-10000 |
| 17. | 32 | 6200-10800 |
| 18. | 34 | 6500-12000 |
Чтобы правильно обеспечить питомцев необходимыми витаминами в зимнее время, желательно заранее заготовить веники из листьев липы, березы, фруктовых деревьев. Очень полезно давать индюкам мелко измельченную хвою. Это лучшие средство профилактики многих болезней. В рацион мелко измельченную хвою вводят примерно с месяца, постепенно увеличивая ее содержание.
Индюки Белые Широкогрудые, как и другие породы, весьма капризные птицы, для которых очень важно правильно организовать нужный режим питания и моцион.
Взрослый индюк должен весить от 9 до 11 килограмм, индюшка немного меньше — от 7 до 10. Если птица недостаточно набирает вес возможно дело в неправильном рационе или в заболеваниях пищеварительной системы.
Видео
Данное видео расскажет о том, чем и как правильно кормить индюков.
Для закалки необходимо использовать зеленый лук и свежую зелень. Отлично подойдет для этих целей мелко рубленая хвоя. Важный показательно нормального развития птицы — формирование крепкого костяка, поэтому очень важна минеральная подкормка. Индюки отличаются очень вкусным и диетическим мясом хороших вкусовых характеристик, но для их разведения в домашних условиях следует также тщательно подготовиться.
Откорм индюков на мясо в домашних условиях
Мясо индейки имеет очень особенный и приятный вкус. Кроме того, это еще и мясо диетическое, из-за чего на данный момент и растет большой спрос на индейку. Исходя из этого, многие люди, имеющие свое хозяйство, стараются развить на этом небольшой бизнес и выращивают индейку на мясо в домашних условиях. Сейчас мы познакомимся с этим видом бизнеса, рассмотрим его детали, поговорим о том, как проходит откорм индюков на мясо в домашних условиях, в чем выгода данного дела и насколько оно прибыльно, а также обсудим прочие особенности и нюансы данной темы.
Откорм индюков на мясо в домашних условиях
Содержание пошаговой инструкции:
- 1 Выгода разведения индюков
- 2 Породы индюков для разведения их на мясо
- 3 Как долго растут индюки на мясо
- 4 Правила откорма индюков
- 4.1 Рацион питания
- 4.2 Частота кормлений
- 4.3 Комбикорм в рационе индюков
- 4.4 Видео – Комбикорм для молодых птиц
- 5 Способы откорма индюков на мясо
- 5.1 Принудительный способ откормки
- 5.2 Способ откорма самоклевом
- 6 Содержание индюков
- 6.1 Помещение
- 6.2 Вольер для индюков
- 7 Заключение
Выгода разведения индюков
На сегодняшний день люди все чаще отдают предпочтение диетическому мясу, считая его более легким и полезным для здоровья. Одним из таких видов мяса является мясо индейки. Даже несмотря на то, что оно стоит намного дороже куриного мяса, его все равно берут. Это связано с небольшой распространенностью этого мяса, из-за чего к нему относятся как к некому деликатесу.
В отличие от кур, индюки растут гораздо медленнее. Однако среди них есть несколько специальных мясных пород, которые дают огромное количество мяса с одного индюка. Конечно, немалую сумму придется заплатить за корм для индюков и самих индюшат. Однако это быстро окупится. Фермеры, занимающиеся продажей мяса индюков, отмечают, что прибыль этого дела составляет 60-70%.
Выращивание индюков может быть очень прибыльным делом, если заняться этим всерьез
Нужно понимать, что имея около 25-35 голов индюков, много заработать вы не сможете, хоть и будете получать какой-то доход. Здесь правильным будет найти прямого поставщика кормов, чтобы закупать у него без посредников и переплат.
Наличие выгула для птиц будет большим преимуществом, так как это поможет выработать гораздо большие показатели производительности, чем без него. Помимо этого нужно будет обустроить помещение для существования индюков, правильно его оборудовать. Также не нужно пренебрегать и еще одним фактором – сделайте прививку своим птицам.
Чтобы сохранить поголовье — проставьте прививки
В том случае, когда вы всерьез задумались выращивать индюков на мясо, лучшим вариантом будет самостоятельное выращивание кормов для них. Так вы сможете сэкономить большое количество денег. Также будет неплохо самостоятельно разводить индюков. Тогда вам не потребуется затрат и на молодняк. В этом случае единственной затратой будет покупка инкубатора. Так вы сможете не растрачивать половину своего дохода, а также дополнительно зарабатывать на продажах не только мяса, но и кормов или молодых индюков, что принесет еще большую прибыль.
Индюшата
Породы индюков для разведения их на мясо
На сегодняшний день в природе существует огромное количество видов и пород всех животных, и индюки тому не исключение. Правильно выбранный вид животного поможет вам больше зарабатывать. Это объясняется тем, что есть специальные породы индюков, которые будут обладать большей массой, чем остальные. Ниже мы подробно рассмотрим все виды мясных пород индюков.
Таблица 1. Виды мясных индюков
 Белая широкогрудая | Этот вид индюков делится на 3 подвида по уровню своей мясной продуктивности: 1. Легкая, вес составляет 5-10 кг. 2. Средняя, вес которых 10-17 кг. 3. Тяжелая, вес может достигать 30 кг. Количество мяса в таких случаях более 70% от общей массы индюка. |
 Широкогрудая бронзовая | Вид индюков, вес которых у самок может достигать 10 кг, а у самцов до 18 кг. Это считается вес средней.продуктивности, мясо которого составляет чуть меньше 70% |
 Широкогрудая канадская | Примерно к 5 месяцам жизни самцы набирают вес около 15 кг, а самки менее 10 кг. |
 Бронзовая московская | Максимальный вес данной породы у индюков составляет 17 кг, у индюшек – 8-9 кг. |
 БИГ6 | Особенно продуктивная порода индюков. Самцы набирают вес до 27 кг, самки до 13 кг. Вес практически как у породы белой широкогрудой, однако процент мяса у БИГ6 гораздо выше – 85%. |
 Хайбрид конвертер | Самцы этого вида индюков набирают около 23 кг, самки – до 15 кг. Продуктивность мяса в данном случае более 85%. |
 Грейд мейкер | Примерно на 20 неделе вес индюков достигает отметки в 20 кг. Самки на 17 неделе имеют вес около 12 кг. |
 БЮТ8 | Индюки этой породы набирают до 30 кг, индюшки – до 12 кг. Выход мяса составляет чуть меньше 85%. |
Как долго растут индюки на мясо
Убой каждого индюка зависит от множества факторов. Например, от его породы или кросса и методах откорма. Чаще всего индюков легких типов забивают в возрасте 3,5 месяцев, средних типов – в 5 месяцев, а тяжелых – около 7 месяцев.
В промышленности индюшат забивают гораздо раньше семи месяцев, в тот момент, когда их вес достигает отметки в 4 кг. При этом учитывается и особенность, что самки активно набирают вес до пяти месяцев, а самцы до семи месяцев.
Массу индюки набирают быстро
Правила откорма индюков
Продуктивность индюков и их масса зависят от того, насколько хорошо вы их кормите. Ниже мы приведём таблицу, в которой укажем данные о питании птиц, а также осветим общие правила, которые фермеру стоит соблюдать, чтобы вырастить не только продуктивное на мясо, но и здоровое поголовье.
Рацион питания
Таблица 2. Питание индюков на 1 голову в сутки
| Зерно (кукуруза, ячмень, овес, просо) | 260 гр. | 320 гр. | 350 гр. | 60% |
| Отруби | 45 гр. | 50 гр. | 50 гр. | 10% |
| Овощи (морковь, тыква, свекла, брюква) | 55 гр. | 50 гр | 60 гр. | 10% |
| Картофель вареный | 120 гр. | 120 гр. | 120 гр. | 5% |
| Отходы мясные или рыбные | 120 гр. | 100 гр. | 100 гр. | 5% |
| Мясокостная мука | 10 гр. | 10 гр. | 15 гр. | 1% |
| Соль | 2 гр. | 3 гр. | 3 гр. | 1% |
| Ракушка | 10 гр. | 10 гр. | 10 гр. | 3% |
| Песок-гравий | Не имеет значения | Не имеет значения | Не имеет значения | 5% |
В сутки индюки должны получать около 250-500 гр корма. Конкретная цифра зависит от веса индюка. Рацион, приведенный в таблице, гораздо правильнее для птиц и усваивается легче, чем корма с химическими наполнителями.
Кормление индюков
Чтобы избежать проблем с пищеварением и ЖКТ индюков, нужно следить за водой у них, ежедневно менять и всегда быть свежей и чистой.
Молодняк лучше кормить комбикормом, который содержит все необходимые элементы:
До 15 дней с рождения индюшатам нужно давать смешанные мелко порубленные яйца с мукой (пшеничная, кукурузная или отруби), с добавлением зелени, тертой моркови, вареного пшена. Лучше всего из зелени брать перья лука. Можно заменить это на смесь творога с простоквашей. По истечению 7 дней с рождения нужно вводить мел или ракушку (измельченную). С 12 дня жизни в рацион индюшат включается мука мясокостная. Начиная с 3 недели, индюшат нужно переводить на корм зерновой с добавлением бобов и увеличенным количеством мела. С 1 месяца в рацион вводят уже цельное зерно. Со второго месяца можно давать индюшатам кукурузу.
Птенцов нужно кормить обильно и качественно
Частота кормлений
Регулярность каждого кормления должна быть соотнесена с возрастом вашей птицы:
В первые 1,5 недели индюшатам дают еду до 10 раз в сутки, с каждым разом уменьшая частоту. В месяц птица должна питаться по 6-7 раз в день. В 2 месяца кормежка составляет 4 раза в день. Взрослые индюки питаются по 3 раза в день зимой и по 4 раза в день летом.В месячном возрасте индюшата питаются 6-7 раз в день
Комбикорм в рационе индюков
Кормить птиц можно и домашним комбикормом, и производственным. Если вы готовы самостоятельно готовить еду для своих питомцев, то можно кормить индюков и домашней едой. В том случае, если вы не хотите заниматься приготовлением еды для индюков, можно покупать комбикорм.
Сухой магазинный корм производят, учитывая разные особенности. Прежде всего, это возраст птицы. Следующей особенностью является направленность комбикорма – на повышение массового набора веса либо увеличения яйценоскости. Покупать комбикорм гораздо легче, однако его цена достаточно велика для простого хозяина. Очень важно найти правильный корм своим индюкам.
Маленьким индюшатам необходим специальный корм
Таблица 3. Комбикорм для молодняка
| ПК-11, Пурина 10050 | 0-1 |
| ПК-11-2 | 1,5-3,5 |
| ПК-12-1-14-17 | 4-4,5 |
| П-13-1 | 4,5-8 |
| ПК-14 | Для племенных индюшат |
Видео – Комбикорм для молодых птиц
Способы откорма индюков на мясо
Откормку у индюков проводят перед убоем, так как в это время они стремительно набирают свой вес. Есть 2 способа откормки, о которых мы и поговорим.
Принудительный способ откормки
Суть этого способа в многократном увеличении количества привычного рациона. Здесь питание индюков увеличивается сразу в несколько единиц. Если индюк прекращает кушать, насытившись едой, хозяин силой принуждает птицу, буквально наполняя зоб индюка едой. Однако переполнять его не стоит.
Схема принудительного кормления индюков
Таблица 4. Принудительный способ откорма
 | Шаг первый: ограничить пространство индюка, поместив его в клетку. |
 | Шаг второй: увеличить количество съедаемой пищи в сутки до 800 гр. Корм должен быть насыщен белками и жирами. Выбор пищи здесь тоже имеет большое значение. При принудительном способе откорма птицы необходимо выбирать такой корм, который не повредит индюка. Таким образом, пища должна быть мягкой (мешанки, скатившиеся в мелкие шарики). Состоять такие шарики должны из разнообразной муки, отрубей, дрожжей, соли. В 100 гр смеси заливают 150 гр воды, после чего месят, как тесто. |
 | Шаг третий: следить за привесом. Итоговая масса птицы должна быть в 2-3 раза больше, чем до принудительного откорма индюков. |
Способ откорма самоклевом
Откорм самоклевом представляет собой самостоятельное поедание пищи индюками. Данный способ является более щадящим, однако требует некоторых условий. Это объясняется тем, что птицам потребуется выгул на поля, на которых есть большое количество зерен кукурузные, пшеничных, подсолнечника и других.
Кормить птиц потребуется около 3 раз в день во время выгуливания. Тщательно следить нужно за свежестью воды.
Индюкам полезны выгулы на открытые степи
Содержание индюков
Для содержания птиц нужно обустроить все условия для их существования и быстрого набора веса, то есть образовать жилье и место для выгула.
Помещение
При оборудовании птичника нужно учитывать несколько условий:
Соблюдайте норму, устанавливая площадь птичника. Минимум 1 кв. м на 2 взрослых особи. Создайте хорошо проветриваемое помещение. Воздух должен поступать практически постоянно, однако сквозняков нужно избегать. Уложите сено на пол, чтобы птицам было тепло. Менять подстилку требуется в весеннее время и перед зимними морозами. Пол при этом нужно обработать известью, которая продезинфицирует помещение. Подберите правильную температуру в пределах 12-17 градусов. Не допускайте повышенной влажности. Этот показатель не должен превышать 70%. Установите дополнительное освещение в птичнике. Световой день должен длиться около 12 часов, поэтому включайте освещение в зимний период, когда световой день гораздо короче. Кормушка для еды на одного должна быть не менее 10 см, для воды – не менее трех.Кормушки для еды и питья следует устанавливать на уровне спины и шеи индюков, чтобы им было удобнее.
Для создания правильного птичника для индюков следует определить самое теплое место и установить там насесты. Размеры должны быть такими, чтобы самка свободно умещалась, то есть примерно 35-40 см.
В отличие от насестов, гнезда устанавливаются в темном участке птичника, где индюшки будут чувствовать себя в безопасности. Одно гнездо должно быть рассчитано на 4-5 индеек.
Насесты для индюков
Вольер для индюков
Индюкам очень важен большой вольер, в котором птицы смогут гулять, бегать и летать. Именно для этого нужно устанавливать просторный выгул, ограниченный сеткой-рабицей. На одну голову должно приходиться до 18 м². Место желательно засеять травой, растениями, которые пойдут в пищу.
Зимой даже вольер необходимо утеплять, очищая его от снега и устилая соломой. Также в них должны находиться большие ящики с песком, так как они полезны для индюков. Высота ограждения должна быть не менее 2 м. Выход в вольер из помещения индюков неплохо усложнить, сделав небольшие лазы для птиц, которые должны быть 50 на 50 см.
Индюки на выгуле
Заключение
Выращивание индюков на мясо довольно выгодно для простых фермеров. Содержание этих птиц довольно дорого, однако и доход они могут принести не маленький, а потому всегда оправдают свою цену. Вместе с тем, вы всегда можете сэкономить, составляя самостоятельно рацион питания птицам и готовя домашнюю еду.
фото, видео, рацион кормления в домашних условиях
Кормление индюков в домашних условиях
Нередко фермеры сталкиваются с проблемой подбора правильного рациона кормления индюков. Выбор подходящего корма напрямую влияет на здоровье птицы. Мясо индейки очень популярно во многих странах, в нем содержится большое количество белка и минимальное количество жира.
Кормление индюков: основные компоненты питания птицы
Индюки, как и все домашние птицы, не привередливы в пище. Они едят как сухие, так и влажные корма, комбикорм, семена растений, травы. Но это не означает, что их питанию не нужно уделять внимание.
Необходимо уделять отдельное внимание рациону индюков.Главной проблемой является склонность индюков к ожирению, поэтому следует тщательно контролировать их дневную норму корма. Также необходимо следить за уровнем потребляемого белка и витаминов, это предотвратит болезни и обеспечит хороший рост птицы.
Основной рацион:
- Растительный белок. Основная часть (около 70%) содержится в зерновых и бобовых кормах, в первую очередь это овес, гречиха, пшеница, горох.
- Белки животного происхождения. Рыбная, мясная и мясокостная мука должна составлять до 30% всего рациона.
- Аминокислоты. Их можно найти в жмыхе и шроте. Хорошо подойдет соевый и подсолнечный шрот.
- Витамины и минеральные добавки. Витамины A, C, E, B2, Ca содержаться в зеленых кормах, меле, пророщенном зерне, дрожжах. Они повысят показатель роста и обеспечат хорошую яйценоскость.
- Жиры. Различные орехи, желуди, растительные масла помогут усвоиться витаминам, а также сделают мясо птицы более нежным.
- Клетчатка. Необходима для улучшения пищеварения. Содержится в сене, сухой траве, свежей зелени и овощах.
Для индеек среднего типа норма скармливания комбикорма составляет около 260 г, тяжелого – 280 г, индюкам 510-560 грамм на голову в сутки.
В рацион индюков обязательно включают свежую траву в измельченном виде.Кормление маленьких индюшат
Чем кормить маленьких индюшат, чтобы они набирали вес, волнует всех фермеров. Ведь сохранность и жизнеспособность птенцов напрямую зависит от питания и условий содержания.
Питание для суточных индюшат
В этом возрасте птенцы очень чувствительны к кормам, так как имеют еще не сформировавшийся, мягкий клюв. Полноценным рационом на этом этапе жизни является качественный корм с витаминами и минералами, в котором содержится максимальное количество калорий.
Сразу после рождения птенцов можно кормить молочными продуктами: творогом, обратом, простоквашей. Необходимо соблюдать режим кормления для суточных индюшат. Кормить птицу нужно каждые 3 часа, при этом необходимо обязательно следить за наличием теплой питьевой воды возле корма.
Уже со второго дня воду можно подсластить и добавить в нее измельченное яйцо, смешав его с измельченным зерном. Корм для индюшат следует насыпать толстым слоем на картон или плотную бумагу, чтобы уберечь клюв от повреждений. С первых дней в кормушку можно добавлять свежую измельченную зелень: крапиву, люцерну, одуванчики.
После появления на свет индюшат кормят творогом, яйцом, измельченным зерном.Примерный рацион питания c 1 по 5 день жизни:
- яйца, сваренные вкрутую;
- нежирные молочные продукты;
- крупы: ячменная, пшеничная;
- ракушка и мел;
- свежая зелень.
Кормление недельных индюшат
Спустя неделю птенцы становятся активными, хорошо кушают самостоятельно. В мешанку добавляют мел и ракушку (2% от общего веса корма). Свежую зелень продолжают давать измельченной, вместе со всем кормом. Но уже можно постепенно добавлять ее в чистом виде, она должна составлять половину от общей массы.
Кормление индюшат до месяца
Уже с двух недель в рацион можно добавлять такие компоненты:
- зерновые и бобовые корма: гречку, овес;
- шроты и жмыхи;
- рыбная и мясокостная мука;
- хвоя – источник витамина C;
- сено и солома – они богаты клетчаткой;
- различные орехи и желуди.
Обязательно нужно следить за качеством корма, он должен быть свежим, без посторонних запахов.
Кормление индюшат после месяца
В 1 месяц кормить домашних птиц необходимо 3 раза в сутки, чтобы избежать переедания и, как следствие, ожирения. Постепенно в корм вводится поваренная соль. На ночь птенцам можно давать цельное зерно.
После месяца индюшат переводят на трехразовое питание.В 2 месяца в рацион добавляется:
- отруби и измельченная кукуруза;
- пророщенное зерно;
- отвар из картофельных очисток (мешанки на нем не делают).
В 3 месяца питание практически не отличается, только увеличивается в объеме. Индюкам дают больше свежей травы, зерновых и бобовых культур.
Комбикорм для индюшат
На сегодняшний день рынок предоставляет множество различных сортов и видов комбикорма. Состав должен быть обогащен необходимыми витаминами, минералами и пищевыми добавками.
Птенцы 3-7 дней должны получать не более 150 г в день. Для самцов вес может быть увеличен до 200 г. Подросшему молодняку дают 300-350 г/гол в сутки, самкам на 100 г меньше. Количество комбикорма может отличаться, это зависит от его калорийности и состава.
Кормление взрослых особей
Кормить птицу следует 3 раза в день, так как неактивный образ жизни приводит к набору лишней массы жира, особенно это касается тяжелых кроссов — Хайбрид Конвертер, Биг-6 и др. Сухие корма дают отдельно от влажных мешанок.
В племенной период самцов следует обеспечить большим количеством зерновых культур, которые богаты белком. Самок в этот период подкармливают пророщенными зернами пшеницы, дрожжами. Эти компоненты содержат в своем составе витамины группы B, которые благотворно влияют на яйценоскость индюшки. Кормить птиц в племенной период нужно 4-5 раз в сутки.
