Skip to content

Как обустроить малогабаритную кухню: фото примеров интерьера кухни маленького размера

Содержание

фото примеров интерьера кухни маленького размера

На чтение 8 мин Просмотров 1.6к. Обновлено

Маленькая кухня часто становится источником больших проблем для своих хозяев. Как правильно обустроить небольшую площадь, чтобы разместить все необходимое, и при этом не превратить помещение в забитый хламом чулан? Задача эта непростая, и без советов дизайнера с ней не справиться. Однако профессионалы уверены в том, что даже самую маленькую кухню можно сделать удобной, красивой, рациональной и практичной.

Главное, учесть все ее особенности и грамотно использовать каждый квадратный метр.

Особенности интерьера малогабаритной кухни

Чтобы кухня была не только красивой, но и функциональной, необходимо следовать основным правилам дизайна при ее обустройстве.

Один из важных моментов — оформление цветовой гаммы помещения. От темных тонов лучше отказаться в пользу светлых оттенков. Хозяева малогабаритных кухонь должны выбирать лаконичный и строгий дизайн, светлые оттенки, продуманную эргономику.

Плита, мойка и холодильник должны создавать так называемый «рабочий треугольник», другими словами, расположить их следует максимально близко друг к другу.

Также важно продумать освещение — обязательно обустроить под шкафами точечные светильники, создать хорошую подсветку рабочей зоны, не занавешивать окно тяжелыми и темными шторами, чтобы в помещение свободно проникал дневной свет.

Выбирая бытовую технику, следует остановиться на самых необходимых предметах. Не стоит покупать массивную технику, пользоваться которой регулярно хозяева точно не будут.

Визуально увеличить пространство поможет дверной проем — для этого его необходимо расширить, либо убрать дверь полностью, оборудовав на ее месте арочный проем.

Еще один вариант — оборудовать раздвижную систему дверей.

Обеденная зона должна быть максимально компактной.

В идеале, ее лучше вообще вынести за пределы кухни, и обустроить столовую в гостиной.

На маленькой кухне следует эффективно использовать каждый угол.

К примеру, прямо под подоконником можно обустроить шкафчик для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Мойку нужно выбирать небольшую и удобную.

Если хозяевами не используется духовка, от нее можно отказаться, установив только варочную поверхность плиты.

Над рабочей зоной следует разместить крючки для посуды, которая всегда должна быть под рукой.

Выбирая обои для стен, важно помнить о том, что сделать помещение выше поможет вертикальный рисунок, а визуально расширить его поможет горизонтальный узор.

В идеале, стены лучше всего просто покрасить, выбрав для этого светлую краску.

Как выбрать гарнитур

Выбирая для маленькой кухни гарнитур, следует обратить внимание на такие параметры, как эргономичность, практичность, функциональность и вместительность.

Для начала необходимо хорошенько продумать расположение в помещении всех модулей.

Идеальным будет гарнитур, который укомплектован:

  • Выкатными и выдвижными ящиками, благодаря которым все кухонные шкафы будут использоваться разумно и в полной мере;
  • Планками с крючками и рейлингами;
  • Фурнитурой с поворотными, раздвижными и выдвижными механизмами, позволяющими использовать каждый угол шкафа;
  • Выдвижными столиками и столешницами, позволяющими значительно экономить кухонное пространство;
  • Складными, подъемными и выдвижными дверцами.

Благодаря такой комплектации, даже самое маленькое помещение сделает удобным и функциональным. При этом кухню не придется загромождать ненужными предметами интерьера и дополнительной мебелью.

Выбирая гарнитур, следует отдавать предпочтение Г-образным или прямолинейным моделям, отказавшись от П-образных комплектов.

Чтобы увеличить «полезную» площадь шкафчиков, лучше всего выбирать высокие гарнитуры, упирающиеся в потолок.

Они не должны быть слишком громоздкими и массивными, идеальный вариант — современный гарнитур в стиле «минимализм» со встроенной техникой.

Какая мебель подойдет

Выбирая мебель для малогабаритной кухни, в первую очередь стоит обращать внимание на модели, изготовленные из легких современных материалов. Все предметы мебели должны быть компактными, чтобы не занимать много места в помещении.

От некоторых из них вообще можно отказаться. К примеру, роль обеденного стола вполне может выполнять откидная столешница — ее можно присоединить к подоконнику, либо к стене.

Стулья также должны быть небольшими — лучше всего, если это будут компактные табуретки, которые можно легко задвинуть под стол.

При наличии свободного угла, будет разумно установить в нем мягкий уголок и круглый или овальный стол — такое решение значительно сэкономит пространство, при этом без ущерба для удобства хозяев кухни.

Покупая новую мебель, важно помнить, что выбирать нужно только самое необходимое, и полностью отказаться от излишеств.

Правильная организация пространства

Одно из главных правил обустройства пространства в маленьком помещении — использование выдвижных и задвижных элементов, которые при ненадобности прячутся в нишах, за фасадами гарнитура и т. д.

Чтобы увеличить маленькое помещение, можно соединить его с балконом, полностью убрав соединяющую их стену. В таком случае балкон придется утеплить.

Если такой возможности нет, нужно просто демонтировать окно и дверь на балкон, оборудовав на их месте своеобразную барную стойку, которая будет служить обеденным столом.

Другое решение проблемы — вынести на балкон некоторые элементы интерьера и бытовую технику. К примеру, там можно установить холодильник, занимающий довольно много места на кухне (а еще холодильник можно вынести в коридор).

Также на балконе можно установить обеденный стол.

Обустраивая маленькую кухню, следует стараться как можно меньше заставлять ее предметами мебели.

Лучше всего визуально разделить помещение на отдельные зоны — рабочую и обеденную. В рабочей зоне будет стоять гарнитур со встроенной бытовой техникой, обеденная зона может находиться в углу, либо у стены. Устанавливать стол в центре нельзя, так как он попросту затруднит перемещение по кухне.

На маленькой кухне обязательно должна быть установлена хорошая мощная вытяжка, которая не позволит посторонним запахам проникать в жилые комнаты квартиры.

Как сделать маленькую кухню более просторной и вместительной

Даже самую крошечную кухню можно достойно обустроить, если придерживаться советов профессиональных дизайнеров. Сделать помещение более просторным, удобным и функциональным помогут некоторые хитрости.

Обеденный стол со стульями отнимает немало места на кухне. Отказаться от него полностью не всегда возможно, однако есть способ решить данную проблему — вместо стола можно использовать барную стойку, которая, благодаря своим компактным размерам, легко впишется в любое пространство. Такая стойка может быть выдвижной, либо стационарной.

Высокие шкафчики сделают кухонный гарнитур более вместительным. Внутри можно оборудовать полки, выдвижные ящики и отсеки для хранения всей используемой кухонной утвари.

Металлические рейлинги также помогают решить проблему небольшой кухни. Установить их можно прямо на кухонном фартуке. Рейлинги отличаются высокой функциональностью, они практически не занимают места и помогают держать под рукой все необходимые кухонные аксессуары — прихватки, половники, лопатки, бумажные полотенца, баночки со специями, и многое другое.

Компактный холодильник вместо тяжелого и крупногабаритного агрегата. Он может быть встроенным, благодаря чему экономия места на кухне будет еще более существенной. Современные производители давно наладили выпуск подобных холодильников, которые идеально подходят для установки в малогабаритных квартирах.

Бытовая техника на маленькой кухне должна быть встроенной. Это значит, что все приборы, которые можно спрятать за фасадами, нужно за ними спрятать. Микроволновая печь, электроплита с духовкой, холодильник, посудомоечная машина, кухонный комбайн — все это должно быть грамотно встроено в гарнитур. Возможно, от некоторых бытовых приборов придется отказаться — к примеру, установить на кухне либо духовку, либо микроволновую печь.

Цветовое решение кухни имеет огромное значение. Каждый дизайнер подтвердит, что светлые тона помогают зрительно увеличить даже самое маленькое помещение, в то время, как темные оттенки делают его еще более тесным и мрачным.

На малогабаритной кухне светлые тона должны преобладать во всем — это касается и мебели, и потолка, и стен, и даже пола.

Светлым должен быть текстиль на окнах, или же от его использования можно отказаться полностью, установив легкие жалюзи. Все элементы обстановки следует выдержать в одной тональности.

Чтобы кухня выглядела больше, в ней постоянно должно быть достаточно света.

Над обеденным столом можно повесить большую люстру, не обойтись в маленьком помещении и без точечных светильников, установленных над рабочей поверхностью.

В небольшую кухню всегда должен свободно проникать дневной свет.

Чтобы кухня казалась больше, не стоит использовать в ее отделке керамическую плитку, так как данный материал в маленьких помещениях создает эффект закрытой коробки. Лучше всего применить моющиеся обои или декоративную штукатурку.

Увеличить пространство визуально помогут зеркальные, стеклянные и глянцевые поверхности, используемые в фасадах гарнитура, при обустройстве кухонного фартука и даже столешниц.

Если члены семьи любят смотреть телевизор за обедом, выбирать нужно маленькую модель с плоским экраном. Лучше всего такой телевизор повесить на стену.

Все «архитектурные излишества» (например, газовую колонку), следует замаскировать под навесной шкаф, не забыв перед этим тщательно изолировать стены внутри него.

Обустраивая маленькую кухню, главное — не переусердствовать, и не превратить компактное помещение в стерильный и белоснежный кабинет врача, в котором нет места красоте и декору. Украшать такую кухню с помощью декоративных элементов можно и нужно, просто делать это следует правильно.

Оживить кухню и придать ей индивидуальности помогут некоторые аксессуары, не занимающие много места — керамический подсвечник и фарфоровая салфетница на столе, небольшие фотографии членов семейства на стенах, горшки с зеленью на подоконнике, милые занавески на окнах.

Главное, чтобы все это соответствовало выбранному стилю помещения и подчеркивало его.

Малогабаритные кухни реальные фото

15 вариантов обустройства малогабаритной кухни

К сожалению, похвастаться просторными апартаментами может не каждый. Но даже компактное пространство можно обустроить со всеми удобствами. Сегодня мы вам предлагаем рассмотреть варианты оформления интерьера маленькой кухни. Меньшие размеры создают более организованную среду, где все принадлежности под рукой, да и уборка будет занимать меньше времени.

Наш обзор состоит из самых стильных и эргономичных идей, собранных со всех уголков мира.

Комфортная среда в сингапурской квартире на 83 кв. м

Белоснежные тона, доминирующие в этой кухне, просто ослепляют своей свежестью и чистотой. По словам домовладельца, она потратила на обустройство минимальный бюджет. Компактные габариты комнаты потребовали минимум мебели и отделки, поэтому можно было приобрести более современную и функциональную бытовую технику.

Классический интерьер в Шейкер, Хайтс, штат Огайо

На 96 кв. м гармонично сочетается удобное рабочее пространство. Дизайн хорошо вписывается в оформление всего дома, принадлежащее эпохе 20-30 годов. Что меть больше места для содержания утвари, здесь использованы высокие шкафы в качестве систем хранения. Красивая цветовая палитра, каменная столешница и отблески металлика сливаются в безупречном образе.

Эргономичный интерьер кухни в Сантьяго, Чили площадью 25 кв. м

В данном пространстве присутствуют только самые необходимые кухонные предметы, кроме того, удалось подключить к работе двух стороннюю барную стойку, которая используется и как обеденная зона. Над ней красуется массивный верхний шкаф, ставший удобным вместилищем всех принадлежностей. Для компенсирования недостатка квадратных метров в схему добавлены светодиодные фонари и прочие осветительные приборы. Красиво представлена игра фактур в домашнем декоре: блестящий фартук и деревянная мебель, глянцевая столешница и стильный ламинат. Все эти фрагменты дополняют друг друга, смягчая сильный блеск и добавляя интереса к матовым поверхностям.

Кухня в уютном домике на озере Мичиган

Стильный, но компактный коттедж оформлен в лёгком и привлекательном фермерском стиле, поэтому и рабочая зона повторяет его манеру. Белоснежные фасады гарнитура и яркий пол с глянцевым отблеском, привлекательные столешницы и интересные детали в дизайне сливаются в картине с идеальным балансом. Идея интерьера для маленькой комнаты заключается в том, что домовладельцы разместили здесь минимум бытовой техники, оставив достаточно места для удобного приготовления пищи.

Насыщенные краски на белоснежном фоне, Загреб, Хорватия

Хозяева данного жилья просто влюбились в роскошный изумрудный цвет. Блестящая плитка насыщенного оттенка тёмная столешница не будут искушать взор и красть драгоценное пространство, если использовать их как вставки на светлом фоне.

Уникальные элементы, Остин, Техас

Этот интерьер отличается уникальными стенами с ручной росписью. Причудливый стиль, ультрасовременная компактная бытовая техника на 72 кв. м гармонично сливаются в уютном образе. Кроме видимых элементов она оснащена выдвижным островом, который так же используется в качестве обеденного стола. Мексиканские мотивы, необычные детали в декоре, потрясающая люстра, это только визуальные изыски, а вот за эргономичность отвечают высокие шкафы до потолка, широкие тумбочки. На наш взгляд, здесь места вполне хватает для выполнения повседневной работы.

Эргономичное и эстетически привлекательное оформление, Рига, Латвия

Упрощённый макет со встроенной техникой помогли сэкономить пространство. Домовладелец потратил большинство бюджета на вишнёвые фасады, сэкономив на стеклянном кухонном фартуке и пластиковых деталях. Компенсирует недостаток площади обилие света, исходящего от встроенных в потолок светильников в ночное время, а днём должный уровень освещения гарантирует окно средних размеров.

Гибкая рабочая область в Бруклине, Нью-Йорк

Эта кухня имеет множество выдвижных ящиков в одном закрытом шкафу. Симпатичные и умные решения выглядят простовато, но на самом деле хозяйка придаёт больше значение функциональности и практичности, отодвигая на второй план визуальную привлекательность. Лаконичный интерьер с открытыми стеллажами от IKEA является идеальным для компактной комнаты.

Удобные решения на 19 кв. м, Венесуэла

Изогнутые столешницы от дизайнера Mina Herrera Наилучшим образом подходит для маленького помещения. В данном случае холодильник и микроволновка перемещены в другую плоскость, что бы освободить как можно больше места и превратить кухню в выделенную зону, где легче передвигаться и более комфортно организовывать работу.

Компактное пространство в Александрии, Вирджиния

После перепланировки помещения это пространство превратилось в небольшую кухню, объединённую со столовой. 80 кв. м вмещают в себе все удобства и красивый современный интерьер.

Дизайн со своим характером, Палау

Солнечная Сардиния получила своё отображение в стильном и креативном оформлении. Уютная зона открывается в гостиную этого дома для отдыха. Ярко-синий фартук добавляет в обстановку весёлого прибережного стиля. Мини холодильник, микроволновая печь, духовка, раковина и посудомоечная машина органично вписываются в окружающую среду.

Интересное оформление кухни, Инверкаргилл, Новая Зеландия

Как и многие дома в этом районе он имеет узкую кухню с прилегающей комнатой для гостиной или столовой. Несмотря на особенности планировки, недостатки окупает большое окно, впускающее внутрь много солнечного света. Особенно в глаза бросается яркая цветовая гамма желтой плитки и шкафов, отражающих радостные мотивы по всему помещению.

Колоритный фермерский стиль в Толедо, Огайо

Отделка стен осуществлялась прекрасным тоном, излучающим солнечное настроение. В тон к нему подобран гарнитур из дерева медового оттенка. В гамме присутствует много синих акцентов.

Гибкие решения, Мельбурн, Австралия

Компактная кухня в 56 кв. м отличается необычным оформлением окна, которое осуществлялось плавающими полками. Они слегка скрывают неприглядный вид снаружи, но при этом не препятствуют проникновению внутрь естественного освещения. Интерьер визуализируется промышленным виниловым половым покрытием, белоснежной мебелью и блеском кухонных принадлежностей, сложенных в интересную композицию, выступающую в роли декораций.

Хотя хозяйка данного дома не является дизайнером или архитектором, но она разработала проект своей кухни с учётом своих интересов и потребностей. Как результат, получилась гармоничная картина с высокими открытыми шкафами, игривым фартуком. Вся работа начиналась с пустых стен, но визуализировав практичные задачи, ей удалось достичь прекрасного итога.

Оформление интерьера кухни – это непростая задача, требующая много усилий. Значительно облегчить сложный процесс дизайна интерьера могут компактные размеры комнаты. Многие из нас считают маленькую площадь недостатком, но это совсем не так, ведь чем меньше помещение, тем удобней организовать рабочее пространство. Компенсировать недостаток квадратных метров можно с помощью визуальных иллюзий, маленьких хитростей и оригинальных идей, которые предлагают использовать всю существующую площадь по максимуму, не тратя впустую ни единого сантиметра.

Малогабаритные кухни: фото дизайна интерьеров


Малогабаритные кухни доставляют немало проблем своим хозяевам: начиная с процесса планировки, поиска подходящей мебели и заканчивая неудобной эксплуатацией. Однако это не значит, что они не могут быть эргономичными, красивыми и функциональными. Нужно только воспользоваться нашими рекомендациями: правильно подобрать компактный гарнитур, продумать планировку и применить пару-тройку хитрых дизайнерских приемов. И поверьте – ваша скромная кухня будет выглядеть не менее эффектно, чем на глянцевых фото.

Главное – все распланировать

Малогабаритные кухни требуют серьезного подхода к составлению первоначального проекта – для них это самый важный этап подготовки к ремонту. Здесь нужно учитывать все: от расположения проемов и возможности их переноса/расширения, до особенностей прокладки инженерных систем, от количества проживающих в квартире до роста хозяйки. Планировка тесной кухни должна быть продумана до мелочей – так, чтобы даже при минимуме мебели эконом-класса она была функциональной.

Для начала стоит определиться, есть ли возможность как-то увеличить площадь рабочего помещения. Между прочим, объединенные пространства на фото выглядят весьма эффектно, так что не отметайте эту идею сразу. Во многих квартирах это вполне допустимо, если внутренние стены оказываются ненесущими, но разрешение в БТИ оформлять все же придется.



Для присоединения к кухне годятся практически любые примыкающие площади:

  • Лоджия или балкон – с обязательным утеплением по всему контуру.
  • Коридор – в этом случае достаточно просто демонтировать дверную коробку. Как вариант, допускается и расширение проема.
  • Гостиная – вариант особенно актуален для малогабаритных кухонь в хрущевках, где и общая квадратура квартиры-то невелика. На фото увеличенное пространство всегда смотрится необычно и стильно, если дизайн обеих комнат грамотно продуман.
  • Ванная – конечно, присоединить ее к кухне, даже если она расположена рядом, не удастся. Но немного передвинуть стену, чтобы получить дополнительную пару квадратов в свое распоряжение, вполне возможно.

Есть такие счастливцы, которые могут изменять площадь кухни по своему усмотрению – это владельцы квартир свободной планировки или студий. Но здесь особого расширения и так не потребуется. Достаточно компактно разместить рабочую зону у одной из стен и поставить обеденный стол на расстоянии метра-полутора от нее.

В хрущевской кухне есть смысл задействовать даже глубокую нишу под окном. Ее можно закрыть самыми простыми мебельными фасадами эконом-класса, внутри закрепить полочки, а подоконник заменить небольшой столешницей.

Мебель

Малогабаритная кухня зачастую «не дружит» со стандартными мебельными гарнитурами – они либо не помещаются в тесном пространстве, либо оставляют незадействованными столь необходимые сантиметры в мертвых зонах и углах. Чтобы эффективно использовать имеющуюся площадь, приходится заказывать изготовление встраиваемой или просто подходящей по габаритам мебели. Либо искать модульные системы эконом-класса и составлять из них гарнитур самостоятельно.

Очень важно правильно подобрать дизайн малогабаритной кухни, поскольку именно он во многом определит восприятие и удобство эксплуатации всего помещения. Здесь стоит отдавать предпочтение:

  • Светлым и/или глянцевым фасадам без лишнего декора. Как правило, это модели эконом-класса, выполненные из ДСП или МДФ – стоят недорого, а смотрятся стильно и на фото, и в жизни.
  • Открытым полкам или застекленным шкафам. Правда, в стандартных кухнях для малогабаритных квартир такие элементы редкость, но на заказ вам изготовят, что угодно.
  • Плавным линиям с округлыми краями – никогда не обращали внимания на фото таких гарнитуров? Присмотритесь к ним – они всегда выглядят меньше, чем есть на самом деле.
  • Компактной фурнитуре – ручкам рейлингового типа либо накладным моделям. Можно и вовсе обойтись без них, если установить скрытые механизмы открывания для кухонь, которые предлагают современные производители.
  • Высоким модулям верхнего ряда. Они могут изначально идти по проекту большей длины либо просто дополняться антресолями. Главное, что при таком обустройстве кухни удается освободить максимум полезной площади.
  • Современным системам хранения. Раскладные полки, карусели, органайзеры и прочие конструкторские идеи позволяют максимально использовать внутренний объем кухонных шкафчиков. С такими помощниками даже гарнитур эконом-класса превратится в суперфункциональную и современную рабочую зону.

Идеальным решением планировки маленькой и неудачно спроектированной кухни будет встроенная мебель. Конечно, об эконом-классе здесь уже речь не идет – разве что вы сами сделаете ее своими руками. Зато у вас появится гарнитур, удивительным образом втиснутый в тесное пространство и при этом практически сливающийся со стеной. Фото подобных планировок можно найти в интернете, причем дизайнерские студии разрабатывают их не только для тесных кухонь, но и для просторных помещений – новый тренд.

Выбирая проект своей будущей кухни, не забудьте продумать встроенную подсветку хотя бы в шкафчиках над рабочей зоной – так и помещение покажется просторнее, и готовить станет удобнее.

Малогабаритные кухни также заставят поломать голову над организацией обеденной зоны, которая будет одновременно удобной и компактной. Вот несколько работающих идей:

  • Кухонный уголок с диваном, желательно с коробами для хранения утвари и припасов. Это может быть мебель эконом-класса из ДСП или вполне приличный деревянный, а то и металлический гарнитур – все зависит от выбранного стиля интерьера.
  • Барная стойка возле рабочей зоны или у окна – фото подобных решений довольно много, и все они доказывают, что даже маленькая кухня может выглядеть модно. А главное – стойка позволяет полностью отказаться от традиционного обеденного стола и сделать помещение более эргономичным.
  • Столы-трансформеры. Раскладные, выдвижные, откидные – моделей много, и большинство из них относятся к доступному эконом-классу. А некоторые конструкции вполне можно сделать своими руками, просто посмотрев на фото – сложного ничего нет.

Для тесных кухонь выбор правильной мебели и грамотная ее расстановка играет важную роль. Ведь эти предметы оказываются самыми громоздкими в помещении, так что здесь следует тщательно все продумать, прежде чем отправляться за покупкой.

Несколько идей

Интерьер малогабаритной кухни тоже требует взвешенного подхода. Здесь каждая мелочь способна добавить или бессовестно украсть у вас столь необходимое пространство.

Что можно использовать в дизайне помещения:

  • Светлые тона в отделке и мебели – отлично, если они будут совпадать, чтобы гарнитур «растворялся» на фоне стен.
  • Обилие блестящих поверхностей – вам нужны стеклянные и глянцевые фасады, такие же эффекты на фартуке, зеркала, бытовая техника из нержавейки.
  • Много света – не только из окна, но и от дополнительных светильников.
  • Складная мебель эконом-класса (стол, стулья) или выдвижная барная стойка.
  • Любые конструкторские идеи, заставляющие мебель увеличиваться или уменьшаться в размерах – раскладные диваны для кухонь с дополнительными местами хранения, выдвижные или откидные столы, штабелируемые стулья.

А вот список того, чего не должно быть здесь:

  • Длинных, многослойных и просто богато драпированных занавесок;
  • Громоздкой мебели и отдельностоящих предметов;
  • Избыточного декора и аксессуаров;
  • Ярких цветовых пятен (особенно это касается крупных предметов обстановки).

Малогабаритные кухни заставляют хозяев искать новые идеи, позволяющие оптимизировать пространство. Они изучают фото в журналах и на сайтах дизайнеров, используют проверенные способы расширить площадь реально или хотя бы визуально. Но не нужно забывать, что главная цель всех этих поисков – создание по-настоящему уютной кухни. И пусть у вас стоит скромная мебель эконом-класса, а хэнд-мейд аксессуары не вписываются в общий стиль интерьера – зато здесь так приятно собираться всей семьей. Так что смело вносите в дизайнерские проекты коррективы и собственные идеи, ведь это же ваша кухня.

простые и дешёвые идеи дизайна

Многие, кто решил воспользоваться идеей и создать недорогой дизайн в маленькой кухне имеют мнение о том, что чем меньше пространство, тем дешевле обойдется ремонт – это не совсем так. При нестандартных габаритах помещения приходится изготовлять мебель под заказ, а это – дополнительные услуги, которые стоят дороже, как и сам ремонт при нестандартных решениях планировки. Но благодаря нашим архитекторам нестандартные планировки кухонь встречаются крайне редко, а вот малогабаритные кухни – повсеместно.

Расстановка приоритетов

При создании недорогого дизайна маленькой кухни нужно, в первую очередь, определить приоритет. Что важнее – обеденная зона или рабочая зона? Если хозяйка любит готовить, делайте акцент на удобном расположении и габаритах кухонной мебели и бытовой техники, а обеденную зону для всей семьи можно организовать в гостиной, а месту для перекусов отвести небольшую зону на кухне. Если кухня больше используется для посиделок – то ориентируйтесь на размещение кухонного стола и удобного расположения сидячих мест, а для готовки выбирайте небольшие варочную плиту раковину и небольшую столешницу – это освободит пространство.

Расстановка приоритетов поможет сэкономить – потратитесь на основное, а второстепенное приобретете за оставшиеся деньги

Недорогой дизайн маленькой кухни

Еще один из вариантов простого дизайна малогабаритной ухни

Составьте смету и соблюдайте ее — это убережет вас от следующего:

  • Недобросовестность нанятых работников, которые будут пытаться вытянуть больше денег, чем предусмотрено.
  • Ознакомьте их со сметой, сами закупайте материалы и следите за их использованием – так вы не дадите себя обмануть.
  • Смета ограничит резкие полеты дизайнерской фантазии – денег-то больше нет, чем запланировали.
  • Если вы четко распланируете доходы и расходы (с аванса покупаем краску, с зарплаты – раковину и т.д.), это убережет от затянувшегося ремонта. Главное – не совершать других крупных трат.

При покупке мебели или бытовой техники пользуйтесь кредитными картами и рассрочками – это позволит раскидать платежи на продолжительный срок, а не выкладывать крупную сумму, которую еще нужно где-то найти

Основные правила недорогого дизайна маленькой кухни

Планирование бюджета. Не нужно делать ремонт скоропостижно, даже если деньги имеются. В течении нескольких месяцев пройдитесь по магазинам и интернет-сайтам в поисках акций и специальных предложений. В одном дешевле будет взять плитку, в другом – гарнитур, а третий предложит двадцатипроцентную скидку, если именно у них купите все сразу. Еще вариант – насмотреть в магазине, скажем, плитку, запомнить марку и артикул и заказать такую же в Интернете. Даже учитывая пересылку и доставку, получится дешевле, ведь квадратура небольшая, соответственно, плитки не так много.

Время. Самое удобное время для ремонта – лето, самое дешевое – зима. Это касается и рабочей силы, и стройматериалов. Потому, чтоб удешевить ремонт, нужно планировать его на осень-зиму. В «несезон» рабочие возьмутся за любой заказ – в это время их негусто. А если запланировать ремонт на ноябрь-декабрь, можно ускорить процесс, ведь все хотят закончить дела до Нового года, и ремонтники тоже!

Дизайн. Конечно, все хотят изысканный, дизайнерский ремонт. Но услуги грамотного дизайнера стоят денег, часто сравнимых с самим ремонтом. Потому вам в помощь Интернет. Во-первых, вы точно определитесь в своих желаниях, во-вторых, сможете дать четкие ЦУ рабочим. Но не хватайтесь за ультрамодный «хай-тек» или скандинавский стиль. Это модные и дорогие дизайнерские решения, их исполнение влетит в копеечку, да и материалы, подходящие под них, стоят дороже. К тому же, то, что выгодно смотрится на больших кухнях с панорамными окнами, вряд ли «ляжет» на классическую «хрущевскую» кухню. Потому выбирайте недорогой дизайн для маленькой кухни, руководствуясь двумя главными принципами: удобство(практичность) и приятные вам текстуры(цвета). А дизайнерские решения вписывайте в эти правила. Смотрите примеры  простого дизайна кухни ниже на фото.

Скажите нет гипсокартону. Листы гипсокартона ставятся на каркас, а это существенно съедает размеры кухни. Но для рабочих это упрощает процесс, потому они часто предлагают эту идею. Отказывайтесь, это дорого и, в вашем случае, непрактично.
Навесной потолок, под которым можно и проводку спрятать, и звукоизоляцию, тоже съедает пространство – низкие потолки станут еще ниже. Дешевле, быстрее и удачнее – вариант с натяжными потолками. Кроме того, они не так сильно боятся подтоплений.

Натяжные потолки — самый удачный вариант

Сэкономить на… двери. Это кажется странным, но вдумайтесь. Обычно маленькие кухни находятся в таких же маленьких квартирах.
Если дверь в кухне (до ремонта) открывалась вовнутрь, сразу снимайте ее с петель, ведь она требует определенного пространства, и это может помешать расставить мебель так, как вам нравится.  Если дверь в кухне открывается в коридор – тоже неудобно, когда санузел расположен рядом с кухней, сложно в такой комбинации дверей будет разминуться.

Откажитесь от двери вообще, а чтобы жар и дым не распространялись по всей квартире, чаще открывайте окно и позаботьтесь о вытяжке, на крошечных кухнях она просто необходима

В дверном проеме хорошо будет смотреться штора-тюль из бамбука (рулонные), из нитей, силиконовые — идеальный вариант, им не страшны ни влага, ни высокая температура. Шторы из силикона даже не обязательно покупать, можно сделать своими руками или заказать у мастера – будет дешевле. Вот вам недорогой и дизайнерский ход!

Используйте собственные подделки для недорогого дизайна в маленькой кухне, как бы странно это ни звучало, но вещи созданные собственными руками отлично экономят бюджет и делают помещение уютнее. Используйте для декора и отделки только натуральные материалы, но недорогие.

Интересный и простой вариант в дизайне небольшой кухни — шторы вместо двери

Стоит ли тратиться на дорогие отделочные материалы для маленькой кухни?

Например, натуральный камень и дерево, конечно не подойдут, отделка из этих материалов выглядят прекрасно, но они до жути дорогие, вдумайтесь, стоит ли тратиться на дорогущие материалы для крохотной кухни? Будут ли они «играть», будут ли вообще заметны в малогабаритном помещении?

Но если без камня, дерева или мрамора вам никак не обойтись, а бывает и такое, то современные заменители могут выглядеть ничуть не хуже. Например, ДСП с имитацией красного дерева, сделанное качественно, вполне прилично смотрится, а столешница с имитацией мрамора также весьма популярна.  Далее на фото примеры кухонных гарнитуров, выполненных из недорогого, но качественного материала.

Кухонный гарнитур под заказ для маленькой кухне – выгодней, чем готовый

Для маленьких кухонь идеальным решением будет заказать гарнитур. Дело в том, что новая мебель больше рассчитана на большие современные кухни. В магазине можно сделать заказ на нужные габариты, но это будет и дороже, и долго. Гораздо выгоднее пригласить мастера на дом, он все замеряет и сделает по вашим пожеланиям. Если кухня прямоугольной планировки,  это будет еще проще.

Здесь еще нужно учесть, что гарнитур для встроенной техники обойдется дороже, чем все по отдельности. К тому же, такая конструкция довольно громоздкая, в маленьких квартирах могут возникнуть трудности с транспортировкой и установкой. Потому недорогой вариант для маленькой кухни – отдельно стоящая мебель под заказ.

Мебель, заказанная мастеру по индивидуальному проекту , выйдет дешевле

Не обязательно покупать всю мебель – можно «облагородить» старую. Несколько рулонов клейкой ленты, краска и элементы декора будут стоить гораздо дешевле, чем, скажем, новый стол. Сейчас мода на ретро – проявите фантазию!

А вот посмотрите на фото, как можно обновить старую мебель с помощью декора.

Открытое пространство

Не нужно завешивать все стены шкафчиками. Это уменьшит пространство, сделает кухню тусклой. В недорогой дизайн для маленькой кухни гораздо лучше впишутся обычные, открытые полки. Это и удобно, и посуда высыхать будет быстрее, и места визуально станет больше. И, естественно, полки дешевле, чем шкафчики.

Открытые полки добавят объем и разнообразят интерьер

Прозрачные шкафчики отлично впишутся в простой дизайн вашей малогабаритной кухни

Краска вместо плитки и обоев – практично и экономно

Вот несколько плюсов в пользу краски:

  1. Во-первых, окраска стен позволит сэкономить на объеме помещения – наличие плитки его немного, но съест.
  2. Во-вторых, отмывать брызги и грязь (на маленькой кухне они будут всюду и больших количествах) с окрашенной поверхности проще, чем с обоев.
  3. В-третьих, такое дизайнерское решение позволит время от времени обновлять кухню, перекрашивая ее в новый цвет хоть каждый сезон.

Современный рынок пестрит разнообразием цветов, а в специализированных магазинах вам могут предложить каталог из нескольких сотен тысяч вариантов, и смешать выбранный оттенок из нескольких цветов на специальном оборудовании. И у вас будет самая оригинальная кухня на свете! К тому же, несколько фокусов помогут сделать уникальный рисунок, имитирующий обои. Например, можно отрезать рукав от старого вязанного свитера, надеть его на валик и покрасить стену. Будет красивый узор «в косичку». Или обмотать валик проволокой в форме спирали – получатся волны. Только поупражняться лучше на какой-нибудь поверхности, которую не жалко.

Цвета на маленькой кухне однозначно должны быть светлыми, но одновременно немаркими. Например, светлый хаки, светло-серый, оттенки серо-голубого, светло-салатового, оливковый. Зрительно такие цвета увеличивают пространство.

Светло-салатовый цвет стен сделает тесную кухню объемнее

Можно нарисовать на стенах какие-нибудь оригинальные рисунки — это внесет изюминку в простой дизайн малогабаритной кухни

Вот в таком интересном и простом цвете можно сделать дизайн вашей небольшой кухни

Объединение кухни с балконом

Многих манит идея объединить маленькую кухню с балконом. Тут есть и плюсы, и минусы. Да, пространства станет значительно больше, как и света. Но, если балкон не встроенный, а навесной – его придется утеплять, это добрая статья расходов. К тому же, сносить стену не во всех домах разрешено – это нужно узнавать у ЖЕКа. И, снова-таки, это дополнительные траты, а если еще и ставить стеклопакет, это может превысить весь ремонт самой кухни.

Кухня, объединенная с балконом добавит не только площади, но и затрат


Если балкон встроенный и/или утепленный, а сносить планируете не всю стену, а только часть — хорошая идея, там можно соорудить обеденную зону. Однако это не сделает ремонт дешевле.

9 самых полезных идей для дома

Белый цвет на малогабаритной кухне всегда смотрится органично

Если вы всегда мечтали о большой просторной светлой кухне-студии, а, открывая глаза, упираетесь в 6 квадратных метров хрущевской щедрости, скопируйте себе эту статью и поделитесь нашими советами с соседкой. Итак, 9 фишек, которые расскажут как обустроить маленькую кухню. Будем считать, что какой-нибудь, даже самый скромный бюджет на организацию кухонных реформ у вас уже есть.

Содержание:

Немного фантазии и технических фокусов – и теснота преобразится в компактность, серая действительность – в стиль и самобытность, а типовая кухня станет нетипичной.

Маленькая кухня с миниатюрным круглым обеденным столиком и двумя стульями

Современная небольшая кухня с яркими элементами мебели

Маленькая кухня-студия в стиле лофт

Маленькая и яркая кухня студия в частном доме

Скандинавский стиль на маленькой кухне в мансардном помещении

Рабочая зона и шкафы

Какую выбрать? Угловую или линейную? Если длина позволяет, подумайте о линейном обустройстве, если кухня квадратная, ваш вариант – угловая компоновка кухни. Вооружитесь рулеткой и скрупулёзно произведите точные замеры. Точность – залог идеально вписанной в интерьер столешницы и шкафчиков. Особое внимание уделите угловому шкафу. Фурнитура, глубина и размах дверцы играют значительную роль в будущем облике. Лучше всего изготовить мебель на заказ. Крайне редко фабричные стандарты вписываются в реалии малогабаритных кухонь. Стоит подумать над возможностью увеличить высоту навесных шкафов до потолка. Вы выигрываете дополнительное пространство для кастрюль, да и пыли будет значительно меньше.

Рабочая поверхность по возможности должна быть монолитной и плавно «перетекать» от столешницы к подоконнику, от подоконника к обеденному столу.

Мойка у окна и множество шкафов и полочек — это вариант для маленькой кухни

Небольшая кухня в пастельных тонах с обилием полочек и ящиков для хранения кухонной утвари

Встраиваемая техника

Счастливое трио крупногабаритных бытовых приборов (холодильник + стиральная машина + варочная плита с духовым шкафом) – всегда большая головная боль на маленьких кухнях. Со стиральной машинкой и плитой все решается просто и стильно, путем встраивания под столешницу. Визуально вся рабочая зона примет вид единообразия и гармоничности. С холодильником сложнее. Оптимальный вариант – вынести его за пределы кухни, например, разобрать пыльную кладовку и сделать нишу. Если такая возможность отсутствует, учитывайте габариты холодильника еще на стадии замеров. Встроить миниатюрный холодильник под столешницу в принципе можно, но этот вариант подойдет для одиноких холостяков.

При выборе встраиваемой варочной плиты вас может осенить гениальная мысль: «А пользуюсь ли я одновременно всеми четырьмя конфорками?» Может, стоит сократить их количество до двух? Давайте пойдем дальше и заменим духовой шкаф на компактную и современную мультиварку. Свобода дополнительному пространству обеспечена.

Холодильник, спрятанный в шкаф, не привлекает к себе внимания

Бытовая техника вмонтирована в рабочую зону, а холодильник является разделителем между кухней и комнатой

Дверь

Она вам очень нужна? Если от нее избавиться и поклеить такие же обои в коридоре, то можно сделать его визуальным продолжением кухни.

Рразделенная обеденным столом кухня-студия

Кухня-студия позволяет увеличить размеры кухни за счет отсутствия стен

Цветовая гамма

Кухня должна дышать и возбуждать аппетит. Максимально облегчите цветовые решения для напольного покрытия, стен, потолка, штор и фасадов кухни. Сочетание цветов – отдельная наука. Посмотрите аналогичные гаммы уже готовых решений. Что преобладает больше всего? Светлые, воздушные тона с переливами кофе, слоновой кости, иногда игривого апельсина.

Никто не запрещает экспериментировать, но помните! Во всем должна быть эстетика, душа поэта, а не графомана.

Решая проблему того, как обустроить маленькую кухню, не забывайте о белом цвете — он визуально расширяет пространство

Маленькая кухня в пастельных тонах

Да будет свет

Точечные светильники, подсветка вдоль рабочей зоны, в шкафчиках и симпатичное бра над обеденным столом создают дополнительные эффекты по визуальному расширению кухни. Но не переусердствуйте, иначе вместо светлой кухни получите дискоклуб с концертной заливкой.

В дизайне маленькой кухни стоит сделать упор на естественное солнечное освещение через окно.

Совмещенное центральное освещение и встроенное в мебель светодиодное для подсветки рабочей зоны

Подсветка рабочей поверхности на кухне очень важный момент

Вытяжка

Здесь все просто. Чем меньше, тем лучше.

Плоская вытяжка на маленькой кухне в стиле эклектик

Встроенные вытяжки являются хорошим вариантом для маленьких кухонь

Больше шкафчиков, полочек и крючков

Для быстрой трансформации внутренней площади напольных или навесных шкафчиков можно использовать мобильные или выдвигающиеся полки. Большое распространение получили кухонные рейлинги. Трубчатые планки с множеством крючков и держателей крепятся вдоль рабочей поверхности. Огромный разгул для чашек, столовых приборов, бытовой химии, губок, щеток и прочей кухонной утвари.

Большее количество полок пусть и не увеличит внешний объем, зато обеспечит вам быстрый и удобный доступ.

Дополнительные крючки на маленькой кухне будут вам в помощь

Обилие ящиков и выдвижная доска, которая увеличивает рабочую поверхность тоже уместны на маленькой кухне

Стол и стулья

Для маленькой кухни наличие полноценного семейного обеденного стола – непозволительная роскошь. В нашем случае идеально подходит раскладной стол с одной ножкой с креплением к боковой стене. Хотите больше пространства? Несколько простых движений руками и стол приобретает вертикальное положение. По возможности подберите стулья с таким же принципом. Сложили стол, приставили вплотную сложенные стулья – и можно устраивать дискотеку.

А для тех, кто живет один, идеальным местом для обеда может стать даже подоконник – оптимальное решение для экономии места.

Рабочая поверхность, которая является и барной стойкой и обеденным столом сэкономит вам место

Очень интересный вариант для экономии места — это небольшой выдвижной обеденный стол

Как обустроить маленькую кухню: отсекаем лишнее

Все, что можно убрать с рабочей поверхности, должно быть убрано, спрятано, вынесено на балкон. Бытовые приборы средней величины (хлебопечка, мультиварка, микроволновая печь) за исключением, пожалуй, чайника или тостера лучше всего спрятать в открытый навесной шкаф, поставить на холодильник или подвесить к стене на специальных держателях. Не будьте запасливым хомяком. Не всё, что у вас лежит в закромах является необходимым. Будьте честны сами с собой. Вам трудно выкинуть вещи, к которым вы так прикипели? Вот старинный самовар, и пусть он ржавый как кочерга, это же наследство от любимой бабушки из Тулы! Или набор алюминиевых кастрюль. Как можно выбросить свадебный подарок от человека, которого уже не помнишь? Что за кощунство! Живите золотым правилом Родена. Отсекайте все лишнее и наслаждайтесь изяществом своих маленьких, но таких функциональных 6-ти метров.

Кухня 5 кв. метров: 100 реальных фото примеров

Не всем повезло обладать просторной и светлой кухней, на которой легко найдется место для всей необходимой мебели и бытовой технике. Что делать, если помещение для приготовления пищи крохотное, и его площадь не превышает 5 кв. метров? Не стоит впадать в отчаяние, с помощью некоторых советов можно отлично обустроить даже такой скромный интерьер.

Выбор стиля

Обустраивая малогабаритную кухню, важно выбрать для нее стиль, который будет органично смотреться на небольшой площади.

Помещение размером 5 кв. метров не подходит для создания таких помпезных и тяжеловесных интерьеров, как ренессанс и барокко — они требуют использования дорогих натуральных материалов, и для реализации подобных проектов просто необходимо много пространства.

Лучшими вариантами будут следующие стили интерьеров:

  • Кантри — любимый многими деревенский стиль, простой и незамысловатый. Для его создания можно использовать имитирующие натуральные синтетические материалы.
  • Классический стиль — подойдет как для городской кухни, так и для кухни в загородном доме. Элегантный и незамысловатый интерьер прекрасно выглядит даже в маленьком помещении.
  • Прованс — самый легкий и романтический стиль. Благодаря использованию белого цвета и светлых оттенков при его создании, даже самая маленькая кухня будет выглядеть просторной и наполненной светом.
  • Хай-тек — строгий стиль, предусматривающий использование легких синтетических материалов. Подойдет людям, которым нравится лаконичность форм и максимальная функциональность пространства.
  • Минимализм — название говорит само за себя. Для обустройства такой кухни требуется минимум декора, и максимум функциональности.
  • Модерн — подойдет любителям так называемой роскошной простоты. Интерьер создается с помощью дорогих натуральных и более дешевых синтетических материалов, выглядит он элегантно, стильно и при этом достаточно практично.

Выбор цветовой гаммы

Белая кухня — этот цвет можно назвать идеальным выбором для обустройства кухни размером 5 кв. метров. Этот тон способен отдалять предметы, а значит, помещение будет выглядеть более просторным и светлым.

Применять белый цвет можно в отделке стен, потолка, мебели. Чтобы кухня не напоминала собой больничную палату, в ней рекомендуется обустроить деревянный пол в натуральном оттенке древесины.

Фасады гарнитура могут быть не ярко-белыми — оживить интерьер помогут такие тона, как слоновая кость, пудровый, кофе с молоком, яичная скорлупа.

Коричневая кухня — этот цвет следует использовать очень аккуратно, чтобы не сделать помещение слишком темным. Предпочтительнее выбирать максимально светлые оттенки коричневого.

К примеру, стены помещения можно выкрасить в цвет кофе с молоком. Коричневыми рекомендуется сделать столешницы и пол. Что касается гарнитура, то лучше, если он тоже будет светлым.

Если кухня расположена с южной стороны и обеспечена достаточным солнечным освещением, окна можно украсить светло-коричневыми занавесками с желтым или золотистым орнаментом — они будут прекрасно гармонировать с бежево-коричневым оттенком стен.

Желтая кухня — отличный выбор для помещения, окно которого выходит на холодную северную сторону. Светло-желтые стены станут хорошим фоном для мебели светло-серого цвета. Можно также использовать желтые тона в отделке фасадов.

Серая кухня — этот цвет прекрасно подходит для обустройства маленькой кухни, однако следует выбирать наиболее светлые его оттенки. При создании интерьера в стиле хай-тек, можно сочетать серый с тоном металлик.

Пол в помещении следует выполнить из темно-серого керамогранита. Гарнитур должен быть светло-серым, он будет отлично сочетаться с серыми столешницами из синтетического камня.

Серые стены не будут выглядеть скучно, если сочетать их с более яркими занавесками или шторами на окнах.

Фиолетовая кухня — этот цвет следует сделать дополнительным, выбрав в качестве основного бледно-лиловый оттенок. Фиолетовыми могут быть нижние фасады гарнитура, столешницы, некоторые элементы декора.

Данную цветовую гамму также рекомендуется разбавить белым или светло-серым цветом. Светло-лиловые стены станут прекрасным фоном для создания интерьера кухни размером 5 кв. метров.

Как на кухне 5 кв. метров осуществить отделку стен, потолка и пола

Вариантов отделки стен множество, каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Следует детально рассмотреть каждый из них.

Виниловые обои — неплохой способ отделки стен. Главное, выбирать обои светлых оттенков. Можно использовать при создании классического стиля интерьера, стиля арт-деко, прованс и кантри.

Декоративная штукатурка — отличный способ, который идеально подходит для небольшой кухни. Можно использовать при создании стилей кантри, прованс, классический.
Декоративные панели — подойдут для создания в малогабаритной кухне стилей арт-деко, хай-тек и модерн.

Керамическая плитка — от данного способа отделки стен в небольшом помещении лучше отказаться, так как плитка визуально сделает кухню еще меньше и создаст в ней эффект коробки. Использовать керамическую плитку можно лишь при отделке кухонного фартука и рабочей зоны.

Декоративный бетон — прекрасный способ отделки стен в кухне 5 км метров при обустройстве стиля хай-тек и минимализм. Бетон можно покрасить, либо оставить его натуральный цвет, который отлично впишется в индустриальный дизайн.

Покраска стен водоэмульсионной или акриловой краской — данный способ отделки идеально подходит для обустройства малогабаритной кухни. Будет неплохо сочетаться со стилями кантри, прованс, хай-тек, минимализм.

В отделке потолка экспериментировать не стоит, лучшие варианты — простая его покраска в белый цвет, либо использование натяжных потолков также белого цвета.

Для обустройства пола можно использовать плитку, керамогранит, ламинат. Не стоит создавать двухуровневый пол — он сделает помещение еще более тесным.

Доски ламината, уложенные по диагонали, помогут визуально расширить пространство.

Выбор мебели

Чтобы помещение не выглядело слишком перегруженным мебелью и тесным, было комфортным и удобным не только для хозяйки, но и для всех домочадцев, рекомендуется использовать гарнитуры с высокими шкафами, глубокими нишами и множеством выдвижных ящиков, полочек и модулей.

За счет большей вместительности, такой гарнитур позволит значительно сэкономить пространство. Идеальные варианты мебели для обустройства кухни 5 кв. метров: мини-гарнитур, модульная мебель, мобильные кухни и гарнитуры-трансформеры.

На небольшой кухне лучше использовать круглый стол, выбирать мебель из легких материалов, отказаться от массивных и громоздких предметов, занимающих много места.

Каждая вещь на кухне должна быть максимально функциональной. К примеру, диванный уголок обязательно следует оборудовать нишей под сиденьем, в которой можно хранить разную кухонную утварь.

Все шкафчики должны максимально тянуться вверх, тем самым вытягивая пространство кухни. Визуально расширить помещение помогут горизонтальные полосы на стенах.

Выбор бытовой техники

Вполне возможно, что от некоторых бытовых приборов придется отказаться полностью, либо просто установить их в другом месте.

Например, это может быть холодильник — его можно расположить на балконе (он должен быть обязательно крытым и утепленным), либо в коридоре (если там есть достаточно места).

Другой вариант решения проблемы — приобрести небольшой холодильник, встроенный в нижний или верхний отдел гарнитура и спрятанный за фасадом.

Вместо массивного кухонного комбайна можно использовать компактный погружной блендер, также стоит приобрести одну духовку с функцией гриля, вместо полноценного духового шкафа и микроволновой печи.

Как правильно расставить бытовую технику и мебель

На такой маленькой кухне необходимо использовать все существующие поверхности стен. В качестве дополнительных мест для хранения различной кухонной утвари можно использовать навесные полки, высокие пеналы, узкие напольные стеллажные конструкции.

Что касается полок, то на таких кухнях их можно делать почти до самого потолка — сверху будут размещаться наиболее редко используемые в быту предметы.

Дизайнеры также советую в полной мере использовать оконное пространство, сделав под ним и вокруг него полки.

Широкий подоконник можно еще больше увеличить с помощью навесной столешницы, и превратить его в своеобразный обеденный стол, либо рабочую поверхность.

Также можно объединить рабочую зону и столешницу, окно и плиту, тогда появится немного места для обустройства небольшой обеденной зоны.

На кухне, размером всего 5 кв. метров, сложно найти подходящее место для установки полноценного обеденного стола.

Его можно соорудить с помощью откидной столешницы, установленной вдоль стены, которая противоположна стене с гарнитуром.

В сложенном состоянии такой стол практически не будет занимать место на кухне. Если же столешницу разложить, то за ней вполне поместится небольшая семья.

Вся бытовая техника, без которой никак нельзя обойтись, должна быть встроенной. Сэкономить место поможет варочная поверхность на две конфорки, вместо полноценной плиты — ее следует расположить на рабочей поверхности.

Как декорировать кухню площадью 5 кв. метров

Визуально расширить помещение помогут некоторые хитрости: большое зеркало на стене, использование стеклянных полок, глянцевый пол, глянцевый натяжной потолок, хрустальная люстра, использование полупрозрачных и блестящих аксессуаров.

В идеале, следует использовать один-два материала, близкие по фактуре, в единой цветовой гамме. Чем проще выглядит помещение, тем оно кажется больше и просторнее.

Использование декоративных элементов на кухне должно быть продуманным. Следует отказаться от больших ваз с пышными букетами и огромных вазонов с буйной растительностью.

Гораздо лучше будет выглядеть в таком помещении тонкая орхидея в изящной вазе, или длинная свеча в элегантном подсвечнике. На обеденный стол можно поставить простую стеклянную вазу с фруктами.

Правильное освещение

Главное правило: освещения должно быть много. На маленькой кухне следует установить сразу несколько источников освещения.

Обязательно должны присутствовать встроенные в гарнитур точечные светильники, над обеденным столом рекомендуется расположить большую люстру.

Можно использовать еще и светодиодную подсветку. Важно, чтобы в комнату свободно проникало естественное освещение, поэтому от установки темных гардин на окнах следует оказаться.

Для создания иллюзии большого пространства дизайнеры советуют устанавливать на малогабаритной кухне больше зеркальных и глянцевых поверхностей, использовать стекло и полупрозрачный пластик при обустройстве фасадов.

Способы перепланировки кухни площадью 5 кв. метров

Один из самых оптимальных способов решения проблемы слишком тесной кухни — это объединение ее с гостиной. Следует понимать, что подобная перепланировка возможна только после официального согласования у соответствующих госорганов.

Однако можно пойти на небольшую хитрость, и не сносить стену между двумя помещениями, а обустроить в ней вместо двери просторную арку. В кухне образуется отдельная рабочая зона для приготовления пищи, а в гостиной — зона столовой. Арку можно заменить на раздвижную конструкцию типа «купе».

Еще один способ перепланировки кухни — объединение ее с балконом. Как и в первом случае, стену между ними можно не сносить полностью, а оставить нижнюю часть и превратить ее в барную стойку.

Данная конструкция одновременно может выполнять роль обеденного стола. Необходимо, чтобы балкон был хорошо утеплен. На нем также можно будет разместить холодильник, чтобы еще больше сэкономить место на кухне.

Как сделать маленькую кухню более просторной и уютной

В интерьере помещения должны преобладать светлые оттенки. Слишком яркие или насыщенные тона визуально приближают предметы, а значит, в отделке маленькой кухни они будут лишними.

Однако некоторые цветовые акценты применять все же стоит, это поможет оживить помещение, придать ему индивидуальности, сделать особенным и более уютным.

К примеру, окно можно украсить яркими занавесками, такую же цветовую гамму следует использовать при отделке кухонного фартука.

Изюминкой помещения может стать фартук, выполненный из керамической мозаики, стекла или зеркальных плит.

Визуально увеличить комнату можно с помощью длинного карниза во всю стену с полупрозрачным, легким и еле заметным тюлем на нем.

Все присутствующие в интерьере декоративные вещи должны быть металлическими, стеклянными или зеркальными, чтобы отражать свет.

Ярким и броским пятном на светлой маленькой кухне также может стать картина, украшающая свободную стену.

Кухня 5 кв. метров (видео)

Обзор маленькой и очень практичной кухне 5 кв. метров, на которой поместилось всё!

Кухня 5 кв. метров (реальные фото)

Если у вас маленькая кухня возможно вам будет интересно посмотреть нашу фотогалерею где представлено 300+ фото маленькой кухни от профессиональных дизайнеров.

Дизайн очень маленькой кухни (80+ реальных фото)

Ни для кого не секрет, что самое часто посещаемое хозяйкой место — это кухня. Однако не все женщины являются обладательницами большой кухни. А так хочется, чтобы данное помещение было функциональным, удобным, а главное, уютным.

На помощь в решении этой задачи придут советы дизайнеров, которыми можно воспользоваться и воплотить предложенные идеи в реальность.

Какую планировку выбрать

Квадратная кухня

Для квадратных кухонь подойдут угловые гарнитуры. В них можно удобно разграничить рабочую и обеденную зону. При таком решении холодильник, мойка и плита могут располагаться таким образом, что будут образовывать рабочий треугольник. Все нужное будет в шаговой доступности.

Напротив гарнитура можно поместить обеденный стол овальной формы. За таким столом можно разместить большое количество человек.

Если дизайн кухни маленький совсем, например, 2*2 м, то подойдет откидной стол.

Широкое окно можно использовать как обеденную зону.

Прямоугольная кухня

Для прямоугольных кухонь мебель лучше располагать вдоль стен. Вместо, обеденного стола лучше отдать предпочтение барной стойке.

Для зрительного расширения комнаты на стенах можно повесить большое зеркало или установить зеркальный кухонный фартук.

Шторы для данного варианта предпочтительнее выбирать с крупным рисунком.

Необходимо подумать о дополнительном свете, так как рабочая зона должна быть хорошо освещена. Если окно маленькое или расположено на одной стене, без подсветки не обойтись.

Двери в маленькой кухни могут быть раздвижными — для экономии места.

 Кухня неправильной формы

В таких помещениях обычно имеются ниши, пространства или выступы. В углубления стен прекрасно впишется встроенный шкаф–купе. В нем можно поместить кухонную утварь, бытовую технику.

А также место в нише может занять холодильник или необычная встроенная барная стойка. Кухонный гарнитур для такой кухни лучше сделать на заказ или выбрать такой вариант, при котором дверцы верхних шкафов будут подниматься вертикально.

Правила выбора мебели для кухни маленьких размеров

  1. Руководствоваться следует, в первую очередь вопросом комфорта и лишь затем — собственными вкусовыми предпочтениями. К примеру, не следует покупать понравившийся громоздкий буфет из массива дерева, который несет минимальную функциональную нагрузку, и при этом загромождает, и без того маленькое помещение.
  2. Для начала необходимо рассмотреть все существующие типы планировки. В этом очень поможет план кухни, нарисованный на бумаге. Один из вариантов обязательно подойдет для обустройства небольшой кухни.
  3. В маленьких помещениях гораздо лучше смотрятся подвесные шкафы, полки и другие элементы мебели. А также следует выбирать максимально высокие стеллажи, буквально упирающиеся в потолок — они помогут сэкономить место в помещении.
  4. Рекомендуется рационально использовать все свободные углы, установив в них части гарнитура, бытовую технику и другие важные элементы.

Выбирая мебель для маленькой кухни, следует учитывать такие ее параметры, как объемность и эргономичность. Гарнитур должен быть максимально компактным внешне, но при этом вместительным. Не стоит выбирать мебель, напоминающую конструкцию из огромных ящиков. Она должна быть достаточно легкой и симпатичной, и занимать все углы, ниши и другие бесполезные пространства.

Огромную роль играет также визуальное восприятие кухонного гарнитура. Это означает, что крайне важен цвет мебели, которая будет устанавливаться в небольшом помещении. Визуально увеличить пространство помогут светлые глянцевые поверхности.

Однако не рекомендуется покупать гарнитур, цвет которого в точности совпадает с цветом отделки стен. А также очень важно правильно расставить яркие акценты, которые оживят помещение и придадут ему изюминку.

Сделать кухню визуально больше помогут некоторые дизайнерские хитрости. Зеркальные поверхности придадут глубины помещению, точно такую же функцию выполняют дверцы и полки из стекла, хромированные металлические ручки и так далее. При этом важно соблюдать гармонию, чтобы кухня выглядела стильно и привлекательно.

Не менее важно правильно расставить мебель на кухне. Для маленьких помещений рекомендуется выбирать линейную или Г-образную планировку, отказавшись от островной, П-образной и двухлинейной планировки. А также для очень маленькой кухни идеально подойдет встроенная мебель, помогающая максимально экономить пространство.

Выбор бытовой техники

Каждой хозяйке хочется пользоваться бытовыми приборами, значительно облегчающими процесс приготовления пищи, к ним относятся кухонный комбайн, блендер, микроволновая печь, пароварка, хлебопечка, мультиварка. А еще есть кофеварка, электрочайник, мороженица, тостер. Как все это разместить в помещении, которое имеет очень скромные размеры?

Дизайнеры советуют использовать максимально высокие шкафы с глубокими нишами, в которых легко можно спрятать некоторые из указанных предметов, доставая их по необходимости. Разместить на рабочей поверхности можно электрочайник и кофеварку, как наиболее часто используемые устройства.

Для хранения бытовой техники также прекрасно подходят узкие шкафы с роллетными дверцами, расположившиеся между нижним и верхним ярусом гарнитура.

Сэкономить место в нижнем ряду помогут узкие посудомоечные машины и духовки. Сами шкафы должны быть оборудованы соответствующими механизмами, обеспечивающими быстрый и свободный доступ к нужным устройствам.

Выбор таких механизмов большой — запашные, откидные, с вращающейся каруселью, складные и так далее. Грамотно организовать пространство маленькой кухни не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Цвет и декор

Здесь можно дать несколько базовых рекомендаций:

  • Для небольшого помещения подойдут светлые, теплые оттенки.
  • Важно учесть попадание в рабочую зону достаточного количества естественного и искусственного света.
  • Цвет стен также должен быть светлых оттенков.
  • Больше двух цветов в маленькой кухне лучше не использовать, иначе пребывание там может стать психологически не комфортным.
  • «Расписные» стены в небольшом помещении тоже не уместны.
  • Цвет мебели должен гармонировать со стенами.
  • Отличным решением будет стеклянная или прозрачная мебель, которая кажется невесомой и увеличивает пространство.
  • Стол–трансформер светлых тонов дополнит интерьер маленькой кухни.
  • Хорошим элементом декора небольшой кухни будут римские шторы или жалюзи.

Как обеспечить экономию места на маленькой кухне

Экономить место на кухне скромных размеров можно многими способами:

  • Максимально использовать такие приспособления, как присоски, крючки и специальные магниты, с помощью которых можно хранить разную кухонную мелочь.
  • Установить в шкафах дополнительные полки, и тогда их вместительность значительно возрастет.
  • Грамотно использовать каждый свободный угол для установки бытовой техники или угловых шкафчиков.
  • На самом верху гарнитура можно установить вместительные коробки для хранения редко используемых устройств и предметов.
  • Если шкаф недостаточно высокий, над ним рекомендуется расположить дополнительную полку, она станет отличным местом для хранения кухонной утвари.
  • Все сковородки следует разместить на специальном рейлинговом механизме, сложив их друг с другом.
  • В специальной боковой подставке, прикрепленной к дверце гарнитура, можно хранить пекарскую бумагу, фольгу, пищевую пленку, пакеты для мусора и другие кухонные мелочи.
  • Прямо под раковиной следует расположить натяжную штангу, расположив на ней используемую в уборке бытовую химию.
  • Книги и журналы с любимыми рецептами рекомендуется хранить на отдельной полке, прикрепленной на свободном месте одной из стен. Такую полку также можно установить прямо на холодильник.
  • Для экономии места на рабочих поверхностях и в шкафах следует использовать настенную сушилку для посуды.
  • Разделочные доски удобно прятать в боковых «карманах», прикрепленных к внутренней стороны нижних шкафчиков.
  • К боковой панели гарнитура можно прикрепить металлический карниз для хранения кухонной утвари.
  • Для хранения ножей и других небольших металлических предметов следует использовать специальную магнитную ленту, прикрепленную к стене в зоне «фартука». Такую же магнитную ленту можно использовать для хранения небольших баночек со специями.
  • Все предметы, имеющие длинные ручки, следует собрать и разместить в одном месте.
  • Обычные канцелярские держатели для бумаг, которые используются в офисах, можно приспособить для хранения термосов и бутылок.
  • Разгрузить шкафы помогут настенные полки.
  • Дополнительные полки на высоких ножках можно установить на рабочей поверхности.
  • Стол на маленькой кухне можно установить складной, прикрепив столешницу к широкому подоконнику.
  • Над рабочей зоной можно разместить висящую конструкцию, используя ее для хранения ковшиков, половников, сковород и другой подобной утвари.
  • Работать с разделочной доской можно просто на поверхности, выключив все конфорки.
  • Сушить посуду можно не в громоздкой сушилке, а на мягком коврике из микрофибры, который быстро впитывает влагу и совершенно не занимает места на кухне.

Ошибки, часто допускаемые при обустройстве маленькой кухни

Хозяева небольших и тесных кухонь нередко допускают ошибки в планировании, мешающие им использовать помещение максимально функционально, при этом не захламляя его лишними предметами интерьера. Как правильно обустроить маленькую кухню? Разобраться в этом вопросе можно на примере наиболее распространенных ошибок.

На кухне не хватает места для хранения необходимой утвари. Чтобы этого избежать, следует научиться эффективно использовать свободное вертикальное пространство. Небольшие полки и шкафчики можно установить над плитой, холодильником или даже прямо под потолком.

Рабочая поверхность имеет слишком маленькие размеры. Делается это с целью экономии пространства, но на деле такое решение способствует только большему захламлению кухни. Продолжить рабочую поверхность можно с помощью откидной столешницы, либо барной стойки.

Отказ от вытяжки с целью экономии места. К сожалению, въевшийся неприятный запах полностью испортит впечатление даже от самой элегантной кухни. Без вытяжки в маленьком помещении никак не обойтись. Дизайнеры советуют выбирать компактные модели. При необходимости, вытяжку можно спрятать за фасадом гарнитура.

Как видите, маленькая кухня — это еще не повод расстраиваться. При грамотном и рациональном подходе к дизайну данного помещения можно в результате получить комфортную и функциональную кухню.

Кухни маленьких размеров (реальные фото)

Если вы обладатель маленькой кухни, то вам будет интересно посмотреть нашу фотогалерею где представлено 320+ фото примеров маленькой кухни от профессиональных дизайнеров.

Как обустроить маленькую кухню: 15 Brilliant Essentials

// Джейн

Наш пост о том, как оборудовать маленькую кухню, готовился давно. За прошедшие годы мы нашли настоящие жемчужины и сделали несколько дорогостоящих ошибок, пока искали лучшее кухонное оборудование для нашей компактной кухни. В результате мы составили окончательный список основных предметов первой необходимости, лучших покупок и удобных гаджетов, если вы должны готовить в небольшом помещении.В этом посте мы даем вам 15 лучших инструментов и идей.

Имейте в виду, что, как и вы, мы не хотим идти на компромисс в отношении качества или функциональности любой посуды, которую мы покупаем. Тем не менее, пространство — это абсолютная награда. Поэтому жизненно важно, чтобы каждый элемент, входящий в этот небольшой список предметов первой необходимости для кухни, отмечал все эти поля:

  • красиво оформленный
  • отлично готовить с
  • легко хранить (желательно штабелируемые, складные или просто маленькие…)
  • высшее качество (вы собираетесь использовать это снова и снова)
  • прочный (вы хотите, чтобы этот материал прослужил долго)
  • б / у регулярно (или не отдаем склад…)

Основная посуда, предназначенная для складирования и хранения

Это основная посуда, которую мы используем в нашем автофургоне, которая идеально подойдет для любой маленькой кухни.Выбрано, потому что место для хранения является частью дизайна, а также действительно хорошими предметами для приготовления пищи.

1. Установка кастрюль в штабель
  • Съемные ручки — сковороды штабелируются в небольшом пространстве
  • Складывающиеся ручки — крышки практически не занимают места и хранятся в плоском виде
  • Превосходное качество и удобство использования
  • Прочтите наш полный обзор линейки Tefal Ingenio
  • Купить Tefal Ingenio на Amazon
2. Скороварка
  • Идеальный выбор для нас, потому что в него можно складывать противни Tefal Ingenio!
  • Сверхбыстрое приготовление пищи в одной кастрюле на одном конфорке, поэтому мы думаем, что скороварка идеально подходит для небольшой кухни, походной кухни или там, где вам приходится пользоваться общими кухонными принадлежностями.
  • Прочтите нашу подробную статью о приготовлении под давлением — это одна из наших навязчивых идей!
  • Купить скороварку Fagor на Amazon
3. Разборная центробежная машина для салатов
  • Отлично подходит для маленькой кухни, потому что она универсальна. Можно использовать как дуршлаг и салатник. 3-в-одном!
  • Складной — легко хранить в небольшом пространстве
  • Простая и удобная работа с натяжной струной, прекрасно работает
  • Прочтите наш полный обзор счетчика для салатов Progressive
  • Купите прогрессивный складной счетчик для салатов на Amazon

Предметы, разработанные с нуля, чтобы минимизировать пространство

Ищите предметы, которые были спроектированы таким образом, чтобы их можно было складывать, сжимать или легко переносить.Вы легко найдете небольшой уголок ящика для складных весов и подставки под столешницу. Кофеварка легкая и выдвижная, что позволяет быстро и легко приготовить отличный свежий кофе с минимальными усилиями.

4. Джозеф Джозеф Stretch Trivet
  • Аккуратно складывается, легко хранить
  • Растягивается для размещения кастрюль, сковород и противней разного размера
  • Прочный и нескользящий, подходит для всех рабочих поверхностей
  • Доступен в нескольких прекрасных цветах, так что выглядит красиво
  • Купите эластичную подставку Джозефа Джозефа на Amazon
5.Джозеф Джозеф Трискейл
  • Цифровые кухонные весы складные — хранить в ящике
  • Доступен в различных цветах и ​​уникальном дизайне.
  • Возможность переключения между британской, метрической и жидкостной системами, очень универсальная
  • Лучший способ взвесить на маленькой кухне
  • Трискейл Джозефа Джозефа на Амазонке
6. Кофеварка Aeropress
  • Легкий и портативный — идеально подходит для кемпинга и путешествий, а также для небольших кухонь
  • Легко и быстро готовит отличный кофе
  • Намного более экономически выгодно, чем инвестировать в автомат для капсул — отличный вариант для студента-кофефила с ограниченным бюджетом
  • Посмотрите наш пост о том, как лучше всего приготовить кофе на маленькой кухне или в дороге
  • Superquick — так же быстро, как мгновенно, но намного лучше
  • Купить Aeropress на Amazon

Оборудуйте небольшую кухню этими универсальными устройствами

Заставьте все, что вы покупаете, усердно работать.Продуманные конструкции, которые можно использовать более чем для одной цели, помогают максимально использовать ваше небольшое пространство. Это все приборы, которые несколько раз занимают место в шкафу, будучи полезными для множества различных применений для приготовления пищи и выпечки.

7. Мгновенный горшок Duo 7-в-1
  • Готовая многофункциональная плита, скороварка, мультиварка, рисоварка, соте / подрумянивание, йогуртница, пароварка и подогреватель
  • Занимает место на одной большой сковороде, но на ней можно приготовить практически все, что угодно.
  • Автономный, отличный вариант, если у вас нет духовки или вы делите кухню с ограниченным количеством конфорок.
  • Прочтите все о том, почему мы любим готовить под давлением (особенно на маленькой кухне)
  • Прочтите наш полный обзор Instant Pot Duo
  • Купите электрическую скороварку Instant Pot Duo 7-в-1 на Amazon
8.Многофункциональная микроволновая печь и гриль Combi
  • Действительно полезный настольный прибор, сочетающий в себе удобство использования микроволновой печи с традиционным грилем и духовкой.
  • Идеально подходит для спальных мест и квартир-студий с ограниченными удобствами для приготовления пищи и без места для традиционной встроенной печи
  • На нашей домашней кухне пароконвектомат используется примерно в 5 раз чаще, чем стандартный духовой шкаф
  • Купите комбинированную микроволновую печь / гриль на Amazon
9. Погружной блендер с насадками
  • Используйте палочку блендера непосредственно в кастрюле для приготовления супов-пюре
  • Насадка для измельчения во многих случаях избавляет от необходимости в отдельном кухонном комбайне
  • Полезная насадка для взбивания безе, сливок и т. Д.
  • Кувшин можно использовать как ежедневный мерный стакан, а также для купажирования
  • Любимый кухонный прибор нашей дочери-вегетарианки — студентки — он компактно упаковывается в пластиковый ящик для хранения, и его легко мыть
  • Купите Погружной блендер Kenwood на Amazon

Меньшие версии культовой техники

Некоторые из самых знаковых кухонных брендов доступны в компактных версиях, поэтому вам не придется упускать из виду небольшую кухню.Они выглядят великолепно, поэтому вы можете выставлять их напоказ на своей столешнице, а не хранить их подальше, что оставляет ограниченное пространство шкафа свободным для остальной части вашего кухонного набора.

10. Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini Series
  • На 25% легче и на 20% меньше занимаемой площади по сравнению с настольным миксером KitchenAid Classic
  • Меньшая занимаемая площадь имеет большое значение, когда вам нужно готовить в небольшом помещении
  • Та же мощность, что и у классической модели — справится со всеми задачами замешивания, перемешивания и взбивания, как и его старший брат
  • ОЧЕНЬ милый и очаровательный
  • Купите настольный мини-миксер KitchenAid Artisan на Amazon
11.Кухонный комбайн Cuisinart Mini
  • Компактный кухонный комбайн, занимающий минимум места на прилавке. Измерьте всего 5,4 x 7,6 x 9,9 дюйма
  • Мощный измельчитель / измельчитель для размера
  • большая емкость на 4 чашки при малой занимаемой площади
  • 2-х скоростная обработка
  • Реверсивное управление ножом (острые и тупые края)
  • Купите кухонный комбайн Cuisinart Mini на Amazon
12. Кофемашина Nespresso Pixie
  • Компактность, поэтому хорошо подходит для небольших кухонь, где не так много места на столешнице.
  • Очень быстро нагревается, поэтому чашка кофе быстро готовится
  • Городской внешний вид делает его идеальным для проживания в однокомнатной квартире
  • Постоянно пользующийся хорошими отзывами и постоянный самый продаваемый аппарат для приготовления эспрессо
  • Купите кофеварку Nespresso Pixie Espresso Maker на Amazon

Genius Маленькие инновации

Вы знаете, что такое … вы замечаете это и сразу думаете ооооо, это умно.Все это практические маленькие идеи, которые помогут вам лучше организовать вашу маленькую кухню. Отличные маленькие гаджеты и умные изобретения, которые быстро станут незаменимыми.

13. Совок для кофе в сочетании с зажимом
  • Какой полезный гаджет
  • Никогда больше не ищите ложку для кофе, она всегда будет прикреплена к сумке
  • Сохраняет герметичность вашего пакетика с кофе и сохраняет его свежесть
  • 2 птицы, 1 камень, еще один галочка в списке моей жизни
  • Купите кофейную ложку в сочетании с зажимом на Amazon
14.Сушилка для посуды Roll-Up / Trivet
  • Вот это очень хорошая идея
  • Раскатайте крыло над раковиной для сушки овощей и сушки посуды на воздухе
  • Удваивается как подставка под столешницу действительно приличного размера
  • Купите складную стойку для посуды / подставку для посуды на Amazon
15. Защита от царапин для посуды
  • Незаменимый предмет, если вы складываете сковороды с антипригарным покрытием
  • Мы используем их с нашими сковородами Tefal Ingenio для защиты антипригарного покрытия.
  • Действительно недорого, доступны сотни цветов и узоров, подходящих к вашему интерьеру
  • Купить протекторы против царапин на Amazon

Надеемся, вам понравятся эти 15 необходимых инструментов для маленькой кухни.Если вы нашли это полезным, поделитесь им с друзьями. Это только начало нашей миссии — помочь любому, у кого есть небольшая кухня, максимально использовать ограниченное пространство и максимально использовать каждый доступный дюйм.

Поделись любовью!

Обустройство малогабаритной квартирной кухни. . . Основы для начала

Обустройство кухни в небольшой квартире может быть сложной задачей, потому что некоторые предметы необходимы для приготовления даже самой простой еды. Если кухня особенно маленькая, покупайте для начала только самое необходимое.Вы можете добавить оборудование, если позволяет пространство.

Мелкая бытовая техника

Микроволновая печь обычно входит в комплект удобств большинства квартир. Если в вашей квартире нет микроволновой печи, считайте это обязательной покупкой. Микроволновую печь можно использовать для варки рыбы, овощей на пару и разогрева продуктов.

На каждой кухне нужен простой тостер с двумя прорезями для поджаривания хлеба и рогаликов.

Электрический смеситель — еще один важный кухонный прибор. Картофель легче размять ручным миксером, чем автономным миксером.Ручные миксеры также занимают меньше места и обычно стоят меньше, чем настольные миксеры.

Френч-пресс просто необходим для приготовления кофе. Ценители кофе утверждают, что кофе, приготовленный во френч-прессе, вкуснее, чем кофе, сваренный в электрическом кофейнике. Френч-пресс также занимает меньше места и готовит свежий кофе за четыре минуты!

Ценителям кофе понадобится кофемолка для измельчения собственных зерен.

Блендер можно использовать для приготовления смузи, хумуса и супов.Блендеры высшего класса можно использовать для измельчения орехов и кофейных зерен.

Посуда

Вы можете начать с шести основных предметов кухонной посуды: двух сковородок, кастрюли, кастрюли, голландской духовки и жаровни.

На каждой кухне должна быть 12-дюймовая сковорода из нержавеющей стали, достаточно большая, чтобы обжарить нарезанную курицу. 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием можно использовать для приготовления омлетов, блинов и жаркого. Если у вас есть место, подумайте о том, чтобы добавить третью сковороду из чугуна для обжаривания мяса на сильном огне.

Кастрюлю из нержавеющей стали на три литра можно использовать для приготовления риса, овощей и круп. Обязательно покупайте с плотно прилегающей крышкой.

Голландская печь — это широкая неглубокая сковорода, которая используется для приготовления супов и тушения, тушения и жарки мяса и овощей. Обычно он сделан из более тяжелого металла, который хорошо держит тепло, и его можно использовать для приготовления пищи на плите или в духовке. Голландская печь, также известная как французская печь или запеканка, доступна в нескольких размерах. Попробуйте для начала 7¼-дюймовую голландскую духовку.

Металлический противень необходим для жарки птицы, ветчины и других крупных кусков мяса. Сковорода длиной от 16 до 18 дюймов достаточно велика, чтобы запечь 25-фунтовую индейку.

Купите кастрюлю с крышкой для кипячения макаронных изделий или кукурузы в початках. Кастрюли всех размеров доступны в магазинах со скидками и в магазинах кухонных принадлежностей. Для начала попробуйте кастрюлю на шесть литров.

Формы для выпечки

Металлические формы для выпечки или стеклянные тарелки необходимы для выпечки тортов и пирожных.Для начала подойдут две восьмидюймовые квадратные сковороды из нержавеющей стали. Вы также можете добавить тарелку для пирога из пирекса. Девятидюймовый размер с рифлеными краями идеально подходит для пирога с двумя тестами.

Противни для печенья необходимы для выпечки и пиццы. По крайней мере, одна решетка необходима для охлаждения продуктов после того, как они вынуты из горячей духовки.

Простая керамическая форма для лазаньи идеальна для запекания блюд типа запеканки в духовке.

Ножи

Восьмидюймовый поварской нож необходим для нарезки и нарезки ломтиками.Если ваши руки меньше, поищите шестидюймовый нож. У большинства серьезных поваров также есть кухонная сталь, чтобы ножи были острыми.

Зазубренный нож используется для нарезки хлеба и рогаликов. Чтобы нарезать овощи и фрукты, вам понадобится нож для очистки овощей.

Поищите пару хороших кухонных ножниц, которыми можно разрезать кости и курицу.

Посуда и оборудование

На каждой кухне нужны деревянные, бамбуковые или синтетические кухонные ложки и лопатки.Маленький вам понадобится, чтобы перемешивать продукты с более легкой консистенцией, и большой, чтобы перемешивать более тяжелые продукты.

Тернер для блинов незаменим при переворачивании блинов, переворачивании мяса и удалении печенья с противней. Токарные станки по металлу хорошо подходят для обработки поверхностей из чугуна и нержавеющей стали; синтетические или бамбуковые токарные станки лучше подходят для антипригарных поверхностей.

Чесночный пресс очень важен, а сердцевина для яблок сэкономит драгоценное время, когда вам понадобятся ломтики для пирогов и пирогов. Вам также понадобится как минимум один черпак для супа.

Проволочные венчики идеально подходят для взбивания яиц и предотвращения образования комков в подливе. Купите маленькую и большую, чтобы вместить миски и сковороды разных размеров.

Необходима по крайней мере одна наметочная щетка. Силиконовая щетка не портится так быстро, как щетинная.

Купить ступку и пестик для измельчения перца и кориандра. Они доступны как из мрамора, так и из дерева.

Ситечко или дуршлаг на столешнице можно использовать для слива макаронных изделий и бланширования овощей.Ситечко также можно застелить бумажными полотенцами, чтобы слить жареную пищу. Портативное ситечко идеально подходит для слива тофу, оливок и солений.

Полезен набор прозрачных чаш для смешивания или гнездования из пирекса. Наличие более одной миски экономит время, потому что вам не нужно останавливаться посреди приготовления еды, чтобы помыть миску перед тем, как приступить к следующему блюду.

На каждой кухне необходимо несколько прозрачных мерных стаканчиков из пирекса с мерками на одну, две и четыре чашки. Набор металлических мерных стаканчиков с количеством 1/4, 1/3, 1/2 и 1 стакана необходим для измерения сухих ингредиентов.Также вам понадобится набор мерных ложек.

Термометр для мяса необходим для проверки температуры мяса. Доступно множество стилей. Биметаллические спиральные термометры предназначены для того, чтобы вставлять их в индейку или жаркое и оставаться в них на протяжении всего времени обжаривания. Мгновенный термометр измеряет температуру в течение 15-20 секунд. Он не предназначен для того, чтобы оставаться в мясе во время приготовления, но вставляется в конце времени приготовления.

Большой фартук из впитывающей ткани, такой как лен или хлопок, сэкономит вам много времени на стирку и химчистку.В кулинарных магазинах продаются простые фартуки с нагрудником и завязками на талии.

Купите несколько кухонных полотенец из впитывающего хлопка или льна для сушки посуды и посуды. Некоторые повара также используют полотенца, чтобы обернуть свежую зелень и хранить в холодильнике перед использованием в салатах.

Кухонные полотенца также можно сложить в подушечки, чтобы собирать горячие предметы во время готовки. Если вы предпочитаете не поднимать горячие кастрюли полотенцами, купите пару подставок для горячих кастрюль с мягкой подкладкой, чтобы защитить руки при работе с горячими продуктами.

Хорошая разделочная доска очень важна. John Boos & Co. производит разделочные доски из натурального дерева самых разных размеров. Они доступны в Sur la Table, Williams Sonoma и в Интернете.

Огнетушитель необходим на каждой кухне. Kidde делает кухонный огнетушитель, одобренный лабораторией Underwriter. Храните огнетушитель на столешнице или в шкафу рядом с плитой на случай чрезвычайных ситуаций.

Перечень необходимого оборудования для приготовления пищи

Кухня — главная цель для беспорядка.Компании изобретают гаджеты для каждой мелочи — всего, что может немного облегчить приготовление пищи. В конце концов, мы обнаруживаем, что наши кухни заполнены гаджетами, многофункциональной бытовой техникой, и все это создает целый беспорядок. Некоторое время назад я понял одну вещь обо всех этих вещах на моей кухне: они не помогают улучшить еду на тарелке. Я понял, что действительно важны исходные ингредиенты и техника, очень мало полагался на инструменты.

Как оборудовать минималистскую кухню необходимыми предметами

Осознав это, я начал убирать беспорядок на кухне, используя мой проверенный и надежный метод ящиков (читайте о том, как это сделать здесь).Поскольку мне были нужны вещи, я вытаскивал их, и через несколько месяцев у меня все еще оставалось 80% моих кухонных вещей в коробке. За это время я освежил свои навыки работы с ножом, прочитал о том, как готовят профессиональные повара, и сосредоточился на простом.

Следует помнить о нескольких вещах. У меня есть такая установка, как и что мне нравится готовить, я не люблю много печь, я в основном использую плиту или гриль. Я тоже готовлю для себя, может быть, еще одного человека.

В конце концов, я смог сократить до минимума набор инструментов на кухне, одновременно повышая качество готовки / еды.Так что же в минималистской кухне? Рад, что вы спросили…

Два ножа и один стальной

Я вижу это все время, вы заходите на чью-то кухню, а там гигантский ножевой блок, в котором находится 10-15 ножей. Если мы честны с собой, мы не знаем, для чего нужна половина из них, и регулярно используем только несколько. Большую часть работы вы будете выполнять с помощью 8-дюймового поварского ножа, это рабочая лошадка. Кроме того, у меня есть обрезной нож от 3 до 4 дюймов для небольших и более деликатных задач.Наконец, хонинговальная сталь, это помогает повторно выровнять вашу кромку между заточкой, потому что, когда вы используете нож, тонкая кромка фактически перекатывается, создавая менее острую кромку; использование хонинговальной стали быстро откатывает эту кромку и возвращает ее назад.

Если вы спросите меня, положите сюда свои деньги. Контрольный нож в ценовом диапазоне от 100 до 200 долларов с полным хвостиком и хорошей сталью — это то, на что стоит потратить деньги. Нож для очистки овощей за 50–100 долларов и хонинговальная сталь за 25–50 долларов.

Рекомендации Райана:

Два резиновых шпателя и два щипца

Эти два предмета мне больше всего нравятся, когда дело доходит до приготовления на огне.Держите по два штуки каждого, чтобы, если мне нужно делать вещи, которые нельзя смешивать, я накрыт или если я что-то делаю с мясом, чтобы снизить риск заражения сальмонеллой. Мои щипцы имеют жесткий силиконовый наконечник, поэтому их можно использовать на сковороде с покрытием и на гриле.

Рекомендации Райана:

Металлический шпатель один

Я использую это для гриля или, если я когда-нибудь использую чугун. Это сверхпрочный металлический шпатель, достаточно жесткий, чтобы царапать, но достаточно гибкий, чтобы покачиваться под куском мяса.Я бы использовал это гораздо больше, если бы был большим поклонником чугуна. Чугун — не мой фаворит, но если вы много готовите с чугунным чугуном, это будет отличным вариантом.

Рекомендации Райана:

Ножницы для разламывания

Иногда ножницы также подходят для работы, в том числе для разделки курицы. Очень удобны твердые ножницы, которые можно разъединить, чтобы вы могли тщательно очистить сустав. Они могут сыграть двойную роль для открывалки для бутылок.

Рекомендации Райана:

Ситечко (или дуршлаг)

Я использую это ситечко для кастрюли, оно очень маленькое, компактное и не занимает много места.Если бы я больше любил макароны, я бы перешел на дуршлаг, но это соответствует моим потребностям.

Рекомендации Райана:

Кастрюли и сковороды

Это набор для посуды, который я выбрал для своей кухни, это было второе место, в которое я потратил большую часть своих денег. Когда вы живете в стиле минимализма, имеет смысл потратить реальные деньги на то, что у вас есть. Для этого набора я провел исследование и проигнорировал цены. Тогда этот набор стоил мне 600 долларов, сейчас он намного дешевле. Я редко использую большую суповую кастрюлю и сотейник с высоким бортом, но их стоит держать под рукой.Хотя я все еще храню эти двое, я на самом деле не храню их на кухне в моем крошечном домике, я храню их в своей основной области хранения. 90% того, что я готовлю, делается на маленькой сковороде, большой сковороде или кастрюле среднего размера.

Рекомендации Райана:

Доска разделочная

Последнее в моем списке — разделочная доска. Я сам предпочитаю стиль мясника.

Рекомендации Райана:

Ваша очередь!

  • Что бы вы еще добавили?
  • Какой ваш любимый предмет на кухне?
Райан Митчелл, 20 июня, 2016 / Минимализм

Как спланировать и оборудовать кухню для оптимального использования

Один из вопросов, который мне задают чаще всего, — «Чего не хватает моей кухне?».Как личный повар я готовил на более чем 400 кухнях в США и Канаде. И до недавнего времени я не осознавал, что сижу на очень интересной куче данных. Итак, я собрал эту статью, используя то, что я наблюдал на всех кухнях, чтобы придумать руководство, которое покажет вам, как оборудовать кухню для оптимального использования. При написании этой статьи я сосредоточился на оборудовании, времени и функциональности. Вы можете использовать это как эталон, чтобы измерить, как складывается ваша собственная кухня.

Оснащение:

Ножи

Поварской нож — это предмет оборудования, который наиболее часто используется на кухне, поскольку повар делает 80% своей нарезки с помощью поварского ножа. Лучше покупать ножи по отдельности, так как я никогда не видел набора ножей, который меня бы полностью устраивал. Таким образом, если вы выберете каждый нож индивидуально, вы получите набор, который будет как функциональным, так и удобным.

О том, как выбрать нож, можно много написать.Длина поварского ножа пропорциональна росту повара. Повар более низкого роста может использовать нож шеф-повара диаметром 6 дюймов, а действительно высокий повар — 12-дюймовый нож. Большинство людей чувствуют себя комфортно с поварским ножом диаметром 8–10 дюймов. Поварской нож никогда не бывает зубчатым. Минималистский набор ножей должен включать 8-дюймовый поварской нож, зубчатый нож для хлеба, небольшой нож для чистки, разделочный нож и 6-дюймовый зубчатый универсальный (или овощной) нож. Сталь (точнее называемая выпрямителем, поскольку она не точит нож, она просто держит лезвие ровно после того, как вы их заточите) должна быть под рукой, и вам следует купить небольшую электрическую точилку для ножей, чтобы они оставались острыми.Как часто вы их затачиваете? Так часто, как требуется, чтобы они оставались острыми. Не позволяйте ножам затупиться. Ваши ножи лучше всего хранить на стене прилавка, приклеенной к магнитной полосе, но лучше всего смотрятся в красивом деревянном блоке для ножей.

Разделочные доски

Человек, который изобрел стеклянные разделочные доски, должен быть приговорен к нарезке 1000 луковиц на стеклянной разделочной доске тупым ножом. Они шумные, скользкие и затупляют ножи быстрее, чем все, что я знаю.То же самое можно сказать и о досках для резки камня. Пожалуйста, сделайте себе (и своему личному повару) одолжение и быстро избавьтесь от них.

Сняв это с моей груди, у вас должна быть большая деревянная разделочная доска, на которой вы будете резать большую часть времени, и несколько пластиковых досок разного размера для резки мяса. Избегайте сочного мяса на деревянных досках, так как они могут впитывать кровь и бактерии и их сложнее дезинфицировать, чем пластиковые доски. Дерево и пластик подходят для ножей. Во время резки ваш нож не скользит, и лезвие не затупляется.

Держите под разделочной доской резиновый коврик или влажное бумажное полотенце, чтобы оно не двигалось по прилавку. У вас должно быть как минимум три доски: большая деревянная для большей части вашего измельчения, средняя пластиковая для мяса и рыбы и маленькая пластиковая, чтобы несколько человек могли готовить на вашей кухне одновременно.

Миски для приготовления пищи

Я всегда могу сказать человека, который не готовит, по отсутствию мисок на кухне.Это, наверное, один из самых необходимых предметов. У вас должен быть большой их ассортимент — от 3-х до 20-ти дюймовых мисок. Металл и пластик намного проще в использовании, чем керамика и стекло, поскольку они легче и не сломаются, если вы их уроните. Резиновые днища помогают мискам оставаться на столе при перемешивании, замешивании или перемешивании содержимого в мисках. Повар-минималист должен пойти в ближайший долларовый магазин и потратить 20 долларов на разные подготовительные миски.

Кухонные полотенца

Да, они важны.Вы можете использовать их, чтобы сушить руки, протирать столешницу, протирать ножи, убирать кухню, быстро впитывать пролитую жидкость, и вы даже можете сложить их и использовать как прихватки для духовки, чтобы держать горячий горшок или противень. Их у вас должен быть полный ящик. Возьмите впитывающую ткань, например, вату. Полиэстер и флис скорее отталкивают жидкости, чем впитывают их, а полотенца из флиса оставляют за собой следы волокон. Тот же парень, который изобрел разделочные доски для стекла, должно быть, придумал и их. Не складывайте вместе замасленные тряпки, так как они могут внезапно загореться — я серьезно.Я не уверен, что за наука стоит за этим, но я видел, как это происходило на собственном опыте.

Сетчатые фильтры

У вас должны быть под рукой большой и маленький сетчатые фильтры. А если вам удастся избежать использования сетчатых фильтров, вы избавитесь от головной боли, когда дело доходит до их очистки. Подойдет простой перфорированный пластиковый или металлический фильтр. На самом деле это более гигиенично. У маленького должна быть длинная ручка, а у большого — стоять на подставке, чтобы еда поднималась со дна раковины.

Ложки и т. Д.

Ниже приведен список инструментов, которые следует хранить в ящике (ах) или в каком-либо специальном ведре: деревянные ложки, жесткий шпатель, мягкий шпатель, силиконовая ложка для смешивания, половник для супа, 2 сервировочные ложки, венчик, картофельный пюре, короткие и длинные язычки и бамбуковые шпажки (кажется, я всегда нахожу им применение). Пластмасса должна быть жесткой (не хлипкой), а силиконовые ложки — термостойкими. Металлические ложки также подойдут, если вы не используете кастрюли с антипригарным покрытием, которые можно легко поцарапать.

Кастрюли и сковороды

Многое можно было бы написать о кастрюлях и сковородках, но у вас должны быть две большие суповые кастрюли, бульонная кастрюля, сковорода вок, кастрюли, сковороды с антипригарным покрытием. Не вижу смысла в крошечных горшочках. Выбирайте большие горшки, у вас может быть компания на один день. Чем тяжелее горшки, тем лучше. Ищите горшки с штампованными на дне металлическими пластинами. Эти тарелки распределяют тепло более равномерно и предохраняют пищу от пригорания на дно кастрюли. Нержавеющая сталь, как правило, лучше алюминия, но толстый алюминий — это неплохо, если на его дне выбита металлическая пластина.

Ручки должны быть металлическими или термостойкими, чтобы их можно было ставить в духовку. Крышки также должны быть пригодны для использования в духовке. Однажды я сжег грибной соус в стеклянной кастрюле, от чего вся еда для званого ужина была похожа на сигаретный пепел. Не покупайте стеклянные горшки, если не хотите заниматься кремацией. Нет смысла держать рядом отслаивающиеся или очищенные горшки. Пожалуйста, выбросьте их и купите новые. Ты знаешь кто ты.

Противни

Вам понадобится как минимум пара противней со стенками по краям.Плоские подходят для печенья, но не позволяют приготовить что-нибудь сочное. Прямоугольные гораздо полезнее круглых. Антипригарное покрытие не имеет значения, потому что вы всегда должны класть на противень слой оловянной фольги для облегчения очистки. Помните, что не блестящая сторона оловянной фольги — это антипригарная сторона!

Вышеупомянутое оборудование должно предоставить вам все необходимое для приготовления действительно хороших блюд. И оттуда можно наращивать.

Бытовая техника:


Плиты и плиты

Самая уродливая газовая плита по-прежнему намного превосходит любой другой тип кухонной плиты, который вы можете купить.Просто нет другой плиты, которая могла бы обеспечить такой контроль нагрева и качество, как газовая плита. Индукционные плиты находятся в конце моего списка, поскольку они просто бесполезны — они предлагают очень мало функциональных возможностей, поскольку вы можете использовать их только с определенными металлическими горшками. Итак, у нас остались электроплиты среднего ценового диапазона. У нас есть электрические змеевики, которые есть у большинства людей, и у нас есть печи с тлеющими элементами. Я считаю, что печи со светящимся элементом плохо справляются с регулированием температуры, и их трудно чистить, когда вы сжигаете хороший слой пищи на светящихся тарелках.Но если у вас нет газа, вам лучше с электрической змеевиком.

Духовки

И наоборот, газовые печи обычно плохо контролируют температуру, если вы не купите себе газовую духовку ресторанного качества. Электрические духовки лучше всего подходят для дома. Я также обнаружил, что около половины людей, владеющих конвекционными печами, не совсем понимают, что такое конвекционные печи. В конвекционных печах внутри есть небольшой вентилятор, который циркулирует горячий воздух вокруг продуктов, ускоряя их приготовление.Кроме того, две печи лучше, чем одна. Так что, если вы можете себе это позволить, я бы порекомендовал поставить на кухню автономный двухконфорочный шкаф. Ящики с подогревом бесполезны, и большинство людей никогда не использовали их в качестве дополнительного места для хранения противней и кастрюль. Кроме того, печи, которые поставляются с этими маленькими «печками для пиццы» рядом с духовкой обычного размера, на мой взгляд, являются пустой тратой денег — я не знаю, как вы, но если я делаю пиццу, это не только для один человек, и он попадает в большую печь.Так что я не совсем уверен, кому пришла в голову идея создать маленькие «печи для пиццы».

Прилавочная техника

Ни одна кухня не должна быть без кухонного комбайна, блендера, тостера, тостера и рисоварки. Погружной блендер также пригодится и легко хранится в ящике или шкафу. Ваш кухонный комбайн и блендер должны иметь большие, тяжелые и мощные двигатели. На самом деле я изо всех сил стараюсь покупать винтажные приборы 80-х годов, потому что тогда они были построены с хорошими мощными двигателями (1800 Вт).Вообще говоря, чем тяжелее прибор, тем мощнее двигатель.

Кухонная мойка

О вашей кухонной мойке можно не обращать внимания, но это одна из самых важных частей функциональной кухни. Идеальная мойка — большая, с двумя раковинами и устанавливается сверху или на столешнице, а не под ней. Я видел несколько дорогих домов с раковинами, которые в конечном итоге проваливаются через столешницу, потому что ленивый подрядчик приклеил раковину к стойке вместо того, чтобы правильно установить ее на стойку.Носик для воды должен быть съемным с крана, и у вас должен быть мощный мусоропровод, установленный под сливом, чтобы убирать пищу. Мне особенно нравятся кухни с огромными раковинами, изготовленными из твердого полимерного материала, с высокими краями и удерживающими большую часть брызг в раковине, а не по всей кухне — они напоминают мне те огромные раковины, которые вы видите на кухнях ресторанов. Итак, урок дня для раковин — «чем больше, тем лучше»!

Микроволны

О микроволнах можно сказать очень мало.Все знают, что они не так хороши для вас, но мы все ими пользуемся. Так что у вас должен быть такой.

Планировка:

Планировка, наверное, самое сложное решение, которое человек может принять при планировке своей кухни или при ремонте. К счастью, я видел достаточно планировок, чтобы сказать вам, что существует три основных типа кухонь:

1) Социальная кухня

2) Функциональная кухня

3) Кухонный кошмар!

Социальная кухня предназначена для людей, у которых, кажется, всегда есть друзья и семья.И они, как правило, собираются на кухне и вокруг нее. Социальная кухня — это простор, внешний вид и прилавок. Вам нужно достаточно места, чтобы люди могли ставить свои напитки и еду на прилавок и болтать, есть, готовить и пить. Социальная кухня часто жертвует функциональностью ради внешнего вида. Я обычно трачу от 30 минут до часа на общественные кухни, когда готовлю, по сравнению с функциональными кухнями. Причина в том, что мне приходится много времени ходить от одного конца кухни к другому, чтобы перейти от мусора к холодильнику, к раковине и т. Д.Социальные кухни есть и должны быть большими!

Есть люди, у которых есть очень функциональные кухни, и они не знают об этом. Я часто встречаю людей, которые извиняются за то, что у них такие маленькие кухни. Они смущаются. Но я всегда говорю им, что их кухня имеет преимущество в скорости. На функциональной кухне вы должны стоять посередине и иметь все необходимое (плита, духовка, раковина, холодильник, мусор) всего в одном шаге от нее. Я могу готовить намного быстрее и эффективнее на маленькой кухне, которая хорошо укомплектована.Все тут же! Я знаю китайский ресторан в Торонто, где подают 15 столов с кухни размером 5 на 3 фута! Все дело в организации. Единственный недостаток функциональной кухни заключается в том, что на ней обычно не хватает места, необходимого для размещения группы людей. Но не стоит недооценивать свою маленькую кухню, она может быть очень функциональной с правильным оборудованием. И помните, что столешница на функциональной кухне имеет первостепенное значение.

Кошмарная кухня для меня — это слишком большое место, в котором не хватает необходимого оборудования для хорошей работы.В нем есть многоуровневые острова с неудобными углами, без мусорных баков, крошечные раковины и низкие вытяжки или странно расположенные шкафы и приспособления, в которые я все время бьюсь головой. К счастью, их немного, и они очень редки.

Идеальной сценой была бы кухня, одновременно функциональная и социальная, и многие из тех, на которых я имел удовольствие готовить, были результатом хорошего планирования и постоянной эволюции со стороны владельца, чтобы построить идеальную кухню, которая соответствует их образу жизни.Я надеюсь, что эта статья поможет вам найти какое-то направление в планировании существующей кухни или создании новой.

Повар Кристиан Фехер

www.tampabaychef.com

Изображение с Tox Mystery

Что вам понадобится, чтобы оборудовать свою первую кухню

При переезде в свой первый дом кухня может показаться сложной, учитывая все предметы, необходимые для приготовления, выпечки и развлечений. Если вы новичок в приготовлении пищи, оборудование и организация кухни могут показаться еще более сложными.Разбивка по категориям довольно длинного списка инструментов и оборудования должна упростить процесс настройки вашей новой кухни.

Чтобы еще больше упростить процесс, обратитесь к определенным магазинам и производителям посуды, которые создали стартовые наборы, которые будут соответствовать большинству потребностей и бюджетов. Эти наборы кастрюль и сковородок и наборы посуды облегчают жизнь людям с ограниченным бюджетом и впервые проживающим в квартире / доме «наедине с собой», для которых выбор каждого предмета в отдельности может показаться непосильным.

Подготовительное программное обеспечение

Прежде чем вы сможете начать процесс приготовления, вам нужно подготовить еду, которую вы собираетесь готовить. И для этой подготовки требуется несколько инструментов, от ножей и разделочных досок до мерных ложек и чашек. В зависимости от того, какой у вас уровень повара, определится, сколько инструментов и гаджетов вам нужно, но определенно есть несколько необходимых основ, которые вам следует приобрести.

Необходим набор чаш для смешивания, а также мерные чашки и мерные ложки, и важно покупать как сухие мерные чашки, так и мерные чашки для жидкости; использование сухой мерной чашки для влажных ингредиентов приведет к неточному измерению, и наоборот.

Другие предметы первой необходимости для приготовления пищи — разделочная доска и набор ножей. Вы хотите получить качественные ножи, которые будут хорошо лежать в руке и прослужат вам долго; это означает, что вам, возможно, придется заплатить немного больше, но острый нож, которым вы можете легко пользоваться, незаменим на кухне. Вам также нужен диапазон размеров, и некоторые из них имеют зубцы, а некоторые нет; Сколько ножей вы будете использовать, будет зависеть от типа готовки.

Когда дело доходит до разделочных досок, может показаться, что они не слишком сильно отличаются друг от друга, но на самом деле есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание.Выберите прочную доску с противоскользящим покрытием; обычно это пластик. Деревянные разделочные доски хорошо использовать для хлеба, но, поскольку материал пористый, не следует использовать для разделки сырого мяса. Их также может быть труднее чистить.

Для приготовления многих блюд используются определенные приспособления, такие как овощечистка, консервный нож, терка и цедра. Если вы заядлый повар, вы также можете приобрести чесночный пресс, соковыжималку для цитрусовых, иммерсионный блендер и вертушку для салата.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Независимо от того, требуется ли на кухне полный набор или отдельные предметы, кастрюли и сковороды (если вы не будете готовить только в микроволновой печи!).Лучше всего иметь разные размеры, в том числе кастрюлю на 10 и / или 8 литров, кастрюлю на 5 литров или голландскую духовку и кастрюлю на 2 и / или 1 литр. Все кастрюли должны быть с крышками. Когда дело доходит до материала сковороды, есть несколько вариантов — от анодированного до меди, от нержавеющей стали до антипригарного покрытия; выберите то, что подходит вашему образу жизни и бюджету. Просто убедитесь, что сковороды прочные и долговечные.

От жарки яиц до жарки риса, сковорода или сковорода — незаменимый инструмент.Иметь сковороду от 8 до 10 дюймов, а также от 12 до 14 дюймов и, возможно, сделать хотя бы одно антипригарное покрытие — это хорошая идея.

При приготовлении лазаньи, печеного мак-н-сыра или запеченного картофеля вам понадобится какое-то блюдо для запекания. Целесообразно приобрести пару разных размеров керамогранита, стекла или керамики.

Ель / Летисия Алмейда

Формы для выпечки

Вы можете быть или не быть пекарем, но есть определенные предметы, которые хорошо подойдут вам на вашей новой кухне, которые подпадают под категорию форм для выпечки.Например, противни (без бортов) и противни (с бортиками) предназначены как для выпечки, так и для приготовления пищи. Вы можете использовать их для приготовления шоколадного печенья, жареных овощей, запекать курицу в панировке и запекать кусок лосося. Преимущество противня для печенья без края в том, что готовое печенье можно легко соскользнуть.

Формы для выпечки, кексы и формы для кексов имеют смысл, если вы собираетесь приготовить партию пирожных, праздничный торт, кексы для продажи или кексы для завтрака.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Вне зависимости от того, кладете ли вы их в кувшин на стойке или кладете в ящик, различная посуда имеет решающее значение для хорошо организованной кухни. Деревянные ложки, лопатки, венчики, щипцы, половник для супа, резиновые скребки и шумовка — все это разумные инструменты для покупки, некоторые из них разных размеров и разных материалов. Например, приобретите несколько деревянных ложек разной длины, несколько лопаток из разных материалов.

Вам также понадобится дуршлаг для ополаскивания риса, сбора сушеных бобов и, конечно же, для слива макаронных изделий.Если вы думаете, что будете часто готовить картофельное пюре и гуакамоле, неплохо было бы иметь под рукой картофельный пюре.

Ель / Летисия Алмейда

Мелкая бытовая техника и посуда

В то время как ваша новая кухня, скорее всего, оснащена основными приборами, такими как духовка и холодильник, она, скорее всего, не будет оснащена более мелкими. Планируйте приобрести кофеварку, чайник, блендер и / или кухонный комбайн, а также ручной или настольный миксер. Конечно, если на вашей кухне нет микроволновой печи, это тоже должно быть в списке.

Когда вы закончите готовить, вам нужно будет есть его с чем-нибудь. Купите набор посуды и столовых приборов, а также набор стаканов и кружек. Разделитель для столовых приборов в выдвижном ящике также облегчит жизнь.

Ель / Летисия Алмейда

Разное функциональное

От прихваток для духовки до мусорного ведра — есть несколько кухонных предметов, без которых вам не обойтись. Добавьте их в свой список покупок, а также кухонные полотенца, контейнеры для хранения продуктов и решетку для сушки посуды или сушильную подушку.Наконец, не забывайте чистящие средства, такие как мыло для посуды, универсальное чистящее средство, средство для чистки духовки, губки, резиновые перчатки и бумажные полотенца.

Ель / Летисия Алмейда

Как обустроить маленькую кухню: самая необходимая техника

Вопреки мнению многих, чтобы хорошо готовить дома, необязательно нужна огромная кухня, забитая всей мыслимой и немыслимой техникой. Однако даже самые талантливые повара не смогли бы приготовить самую скромную еду без базового набора кухонных принадлежностей.Ситуация может немного усложниться, если в вашей квартире отведено небольшое пространство, на котором вряд ли можно разместить все предметы из вашего обширного списка востребованных новинок.

Не беспокойтесь, круто то, что вы можете обойтись без огромной массы этих навороченных вещей — ознакомьтесь с нашим списком самых необходимых приборов, чтобы превратить вашу маленькую кухню в лучшее место для приготовления и приема пищи!

Холодильник

Даже на самой маленькой кухне нужен холодильник, поэтому постарайтесь найти идеальный вариант для вашего ограниченного пространства.Имея на выбор множество вариантов, это будет не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В поисках холодильника будущего забудьте о стандартных вместительных вариантах с 36-дюймовым поясом и сделайте акцент на узких моделях, тем более, что они могут предложить не менее просторное место для хранения. Независимо от стиля вашей кухни, вы сможете приобрести подходящий отдельно стоящий холодильник, который дополнит внешний вид вашего пространства. В качестве альтернативы вы можете выбрать встроенный вариант, но, скорее всего, вы не найдете приличного с морозильной камерой.Посетите Novachill.com для получения лучших рекомендаций и вариантов. Суть в том, чтобы в вашем холодильнике было достаточно места для хранения всех продуктов, которые вы обычно храните, от молочных продуктов и мороженого до фруктов и овощей.

Духовка

Невозможно удивить своих близких или друзей без хорошей духовки, чтобы приготовить идеальное жаркое или восхитительный чизкейк. Если ваша кухня не предназначена для установки полноразмерной духовки, вы можете получить меньший вариант с такими же впечатляющими характеристиками, как и его большой аналог.

В то время как встроенные настенные духовые шкафы предлагают большую гибкость, учитывая, что вы можете установить их на уровне груди для дополнительного удобства, небольшая кухонная плита — настоящий прорыв для владельцев крошечных кухонь. По словам Карлоса, эксперта по кухне из EasyKitchenAppliances.com, аналогичные печи спроектированы таким образом, что они невероятно просты в использовании и, что самое главное, чрезвычайно легко чистятся — своего рода беспроигрышная комбинация, которая не только помогает сэкономить пространство, но и время! В дополнение к этому, эти миниатюрные, но мощные устройства портативны и обычно поставляются с огромным набором дополнительных функций.Лучшие модели могут делать то же, что и стандартная духовка, в то же время оставляя много свободного места для других необходимых бытовых приборов.

Микроволновая печь

Несмотря на то, что некоторые люди все еще не понимают, способствуют ли микроволновые печи здоровому приготовлению пищи, многочисленные исследования развеяли все заблуждения — не только безопасно и надежно готовить пищу с помощью микроволновой печи, но и, делая это таким образом, вы позволяете своей пище удерживать больше питательные вещества по сравнению с варкой на плите.Практичные и полезные, микроволновые печи незаменимы, когда дело доходит до молниеносной подачи блюд, даже если они глубоко заморожены. Обязательно купите один из размеров, соответствующих вашему пространству, и наслаждайтесь вкусным завтраком, закусками, обедом или ужином, приготовленными всего за несколько минут.

Посудомоечная машина

Возможно, это не первое устройство, которое приходит вам в голову, посудомоечная машина — очень важная часть истории, конечно, если вы один из тех, кто считает, что тратить часы на грязную посуду как хлопот.

Благодаря довольно широкому выбору посудомоечных машин вы сможете найти узкую встраиваемую машину, которая удовлетворит ваши повседневные потребности. Вы также найдете широкий выбор продуктов для столешниц, но они вряд ли могут соперничать со стандартными аналогами с точки зрения загрузки посуды и общих характеристик.

Кофеварка

Нет лучшего способа начать свой день, чем побаловать себя дымящейся чашкой кофе. Что бы вы ни выбрали, сливочный капучино или крепкий длинный черный, убедитесь, что у вас достаточно места для кофеварки, которая сможет приготовить вашу идеальную чашку самого любимого напитка в мире.К счастью, у вас под рукой есть множество опций, обеспечивающих, что даже самые простые кофемашины (к тому же небольшие) дают потрясающие результаты.

В настоящее время вы можете воспользоваться действительно огромным и разнообразным предложением кухонной техники. Но будьте осторожны — праздник для ваших глаз, часто это спусковой крючок для покупки вещей, которые вам на самом деле не нужны. В то время как известные бренды стремятся привнести в свои новейшие продукты навороты, отличная кулинария по-прежнему исходит от сердца и души.Следуйте нашему списку обязательных блюд и наслаждайтесь лучшими вкусами на своей маленькой кухне!

Лучший способ обустроить небольшую кухню: наверное, самая необходимая бытовая техника

Независимо от того, что думают многие люди, вам не обязательно нужна огромная кухня, заполненная всеми мыслимыми и невообразимыми устройствами, чтобы быть хорошим домашним поваром. Однако даже самые талантливые повара не смогли бы приготовить самую скромную еду без основного кухонного оборудования. Ситуация может немного усложниться, если отведенная для этого площадь в вашей квартире небольшая и вряд ли найдется место для всех предметов из вашего обширного ассортимента заветных новинок.

Не волнуйтесь, круто то, что вы можете отказаться от большой части этих хитрых вещей — ознакомьтесь с нашим списком необходимых устройств, чтобы ваша маленькая кухня стала лучшим местом для приготовления еды и еды!

холодильник

Холодильник нужен даже на самой маленькой кухне. Так что сделайте все возможное, чтобы найти то, что идеально подходит для вашего ограниченного пространства. Благодаря множеству опций это не будет так сложно, как может показаться на первый взгляд. При поиске будущего холодильника забудьте о просторных стандартных вариантах с 36-дюймовым поясом и сделайте акцент на тонких моделях.Тем более что они предлагают не менее щедрое место для хранения вещей. Независимо от стиля вашей кухни, вы можете приобрести подходящий отдельно стоящий холодильник, который украсит ваше пространство. В качестве альтернативы вы можете выбрать встроенный вариант, но, скорее всего, вы не найдете достойного варианта морозильной камеры. Суть в том, чтобы в вашем холодильнике было достаточно места для всех продуктов, которые вы обычно храните, от молочных продуктов и мороженого до фруктов и овощей.

духовка

Без хорошей духовки вы не сможете удивить своих близких или друзей идеальным жареным или вкусным запеченным чизкейком.Если ваша кухня не предназначена для большой духовки, вы можете получить меньший вариант с такими же впечатляющими характеристиками, как и его большой аналог.

В то время как встраиваемые настенные духовые шкафы предлагают большую гибкость, так как вы можете установить их на уровне комода для дополнительного удобства, небольшая кухонная плита — настоящий хит для владельцев крошечных кухонь. По словам Карлоса, эксперта по кухне из EasyKitchenAppliances.com, кухонные духовые шкафы невероятно просты в использовании и, прежде всего, чрезвычайно просты в уходе — своего рода беспроигрышная комбинация, которая не только помогает сэкономить место, но и время! Кроме того, эти небольшие, но мощные устройства портативны и обычно поставляются с обширным пакетом дополнительных функций.Лучшие модели могут делать все, что умеет стандартная духовка, а также предлагают много свободного места для других незаменимых устройств.

микроволновая печь

Хотя некоторые люди до сих пор не понимают, позволяют ли микроволновые печи готовить здоровую пищу, многочисленные исследования развеяли все заблуждения — не только безопасно готовить пищу в микроволновой печи, но и позволяет пище сохранять больше питательных веществ по сравнению с приготовлением. Практичные и полезные, микроволновые печи незаменимы, когда дело доходит до быстрой подачи блюд, даже если они заморожены.Убедитесь, что вы покупаете подходящий размер, чтобы соответствовать вашему пространству, и наслаждайтесь вкусным завтраком, закусками, обедом или ужином за считанные минуты.

посудомоечная машина

Возможно, это не первое устройство, которое приходит на ум. Посудомоечная машина, конечно, очень важная часть истории, если вы один из тех, кто считает, что проводить часы с грязной посудой неудобно.

Благодаря довольно большому выбору посудомоечных машин вы сможете найти узкую встраиваемую машину, которая удовлетворит ваши повседневные потребности.Вы также встретите широкий спектр продуктов для столешниц, но они вряд ли могут конкурировать со стандартными продуктами с точки зрения загрузки посуды и общей производительности.

кофеварка

Нет лучшего способа начать свой день, чем с дымящейся чашки кофе. Каким бы ни был ваш любимый напиток, сливочный капучино или насыщенный черный, оставьте достаточно места для кофеварки, которая сможет приготовить вашу идеальную чашку самого популярного напитка в мире. К счастью, у вас под рукой есть несколько вариантов, поэтому даже самые простые (даже маленькие) кофемашины дадут фантастические результаты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *