Как из овощей сделать украшения для салатов
Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.
Украшения салатов на любой праздник
Украшение салата: придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.
Украшение салата: соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.
Украшение салата «Пчелки»: маслины, оливки и свежий огурец для крылышек.
Украшения салата «Каллы»: основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.
Украшение салата «Астры»: в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца.
Украшение салата «Корзинка»: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой.
Украшение салата «Лукошко»: плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки. Зеленый лук, нарезанный кольцами.
Украшение салата «Пальмы»: пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.
Украшение салата «Сердце»: тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец — листья, зеленый лук — стебельки.
Украшение салата «Букет»: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.
Украшение салата «Ромашка»: яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик.
Украшение салата «Грибок»: ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или вареный картофель, верхняя — корейская морковь.
Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.
Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.
Украшение салатов «Рождество»: укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.
Украшение салата: в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.
Украшение салата «Лодочки»
Украшение салата «Лапти»: плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы.
Украшение салата «Ананас»: грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.
Украшение салата «Мышки»: мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.
Украшение салата «Долька»: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.
Украшение салата «Рыбка»
: Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки.
Рот вырезка из помидора, глаз — кольцо (белок от яйца), зрачок — кусочек помидора или маслина.Украшение салата «Розочки»: розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями.
Украшение свекольного салата.
Украшение салата «Початок»: для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны.
Украшение салата «Карты»: зеленый лук, помидоры и маслина.
А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута «сельдь под шубой«.
Лебедь из вареного яйца.
Розы из помидоров.
Божьи коровки из помидоров и маслин.
Гребешок из помидора и вареного яйца.
Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.
Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.
Украшение новогоднего салата»Собака»
Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.
«Петушки из вареных яиц»
Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц». Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.
«Петух из яичного белка»
Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв — из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора.
«Цыплята в яйце»
Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.
Украшение новогодних салатов
Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.
Ёлочки к новогоднему столу
Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.
Дед Мороз
Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).
Новогодний колокольчик
Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.
Украшение салатовПодача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.
Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.
Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.
Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов. Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.
Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.
Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.
Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.
Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.
Украшения салатов на любой праздник
Украшение салата: придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.
Украшение салата: соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.
Украшение салата «Пчелки»: маслины, оливки и свежий огурец для крылышек.
Украшения салата «Каллы»: основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.
Украшение салата «Астры»: в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца.
Украшение салата «Корзинка»: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой.
Украшение салата «Лукошко»: плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки.
Зеленый лук, нарезанный кольцами.
Украшение салата «Пальмы»: пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.
Украшение салата «Сердце»: тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец — листья, зеленый лук — стебельки.
Украшение салата «Букет»: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.
Украшение салата «Ромашка»: яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик.
Украшение салата «Грибок»: ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или вареный картофель, верхняя — корейская морковь.
Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.
Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.
Украшение салатов «Рождество»: укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.
Украшение салата: в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.
Украшение салата «Лодочки»: оригинальные лодочки из свежего огурца, наполненные салатом. Парус прикреплен при помощи зубочистки.
Украшение салата «Лапти»: плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы.
Украшение салата «Ананас»: грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.
Украшение салата «Мышки»: мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.
Украшение салата «Долька»: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.
Украшение салата «Рыбка»: Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки. Рот вырезка из помидора, глаз — кольцо (белок от яйца), зрачок — кусочек помидора или маслина.
Украшение салата «Розочки»: розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями.
Украшение свекольного салата.
Украшение салата «Початок»: для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны.
Украшение салата «Карты»: зеленый лук, помидоры и маслина.
А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута «сельдь под шубой«.
Украшение салата «Мешочки»: салат порционно помещен в блины, завязан блинный мешочек зеленым луком.
Лебедь из вареного яйца.
Розы из помидоров.
Божьи коровки из помидоров и маслин.
Гребешок из помидора и вареного яйца.
Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.
Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.
Украшение новогоднего салата»Собака»
Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.
«Петушки из вареных яиц»
Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц». Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.
«Петух из яичного белка»
Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв — из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора.
«Цыплята в яйце»
Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.
Украшение новогодних салатов
Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.
Ёлочки к новогоднему столу
Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.
Дед Мороз
Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).
Новогодний колокольчик
Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.
Украшение салатовПодача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо.
Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.
Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.
Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.
Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов. Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.
Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда.
Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.
Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.
Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.
Карвинг — это искусство вырезания по фруктам и овощам. Праздничные салаты украшаются красивыми цветами вырезанными из овощей с помощью искусства карвинг. Во многих ресторанах на торжественных банкетах в вазах стоят букеты из овощей и фруктов.
Искусству фигурной резки по овощам учатся на специальных курсах и предприятиях питания.
Из вырезанных овощей оформляют цветы и ставят их на праздничный стол в вазу, как на фото или блюда.
Для резки применяются специальные инструменты. В этой статье вы познакомитесь с искусством фигурной резки по овощам.
Набор инструментов для карвинга
Основной нож
Обычный нож вполне может подойти для вырезания из овощей. У ножа должен быть заостренный конец и прочное лезвие из качественного металла и не гнулось.
Рукоятка ножа должна быть эргономичной, чтобы не чувствовать усталость во время работы.
В качестве основного ножа можно использовать и серповидный нож или как его еще называют — тайский нож. Им удобно делать закругленные срезы и срезы в труднодоступных местах, где-нибудь в середине цветка.
Карбовочные ножи
Карбовочные ножи — это специальные ножи для фигурной резки по овощам и фруктам.
Продаются они в наборе (свыше 100 наименований) и по-отдельности.
В этой статье будет использоваться карбовочный нож треугольного сечения (остроугольный или V — образный) для изготовления цветов из пекинской капусты и
создания косых надрезов при изготовлении некоторых цветов в творчестве карвинг.
Нож выемка
Нож выемка — называется еще нуазетный нож или нож-шар диаметром 10 мм, 15 мм, 18 мм. Это очень удобный и нужный инструмент.
С его помощью можно вырезать из любого овоща маленький шарик для изготовления тычинки цветка (ромашки, примулы).
Ножницы
Ножницы нужны для придания лепесткам готовых цветов нужной формы: остроконечной, овальной, волнистой, а также для нарезания по краю лепестков бахромы при изготовлении махрового цветка.
Карвинг и процесс выбора правильных овощей
Как выбрать овощи для карвинг ?
Цветы можно вырезать из самых разных овощей: редьки (черной, белой, дайкона и редиса), свеклы, моркови, брюквы, пекинской капусты, репы, болгарского перца, кабачка, огурца, кольраби, баклажана, репчатого лука и других овощей.
Овощи выбирайте в зависимости от формы цветка, который вы хотите получить. К примеру, для вырезания крупных цветов вам потребуются крупные твердые овощи круглой формы — свекла, редбка, репа. Для конусообразных цветов, таких как лилия, колокольчики — лучше использовать овощи продолговатой формы — редьку, дайкон.
Из пекинской капусты можно вырезать пышные хризантемы, астры и ромашки. Из листьев лука-порея и красного болгарского перца — удивительные цветки и маки.
При покупке смотрите, чтобы овощи не имели гнили и механических повреждений, а также пустот в мякоти.
выбирайте более тяжелые и прикидывайте вес на руке. Если внутри «вата» овощ весит намного меньше.
Не старайтесь приобретать очень свежие овощи «только что с грядки». У них мякоть очень сочная и упругая и при вырезании цветка мелкие детали могут отломиться.
Как окрасить и сохранить вырезанные цветы ?
Желтые цветы можно вырезать из тыквы или репы, зеленые — из зеленой редьки, красные из свеклы и болгарского перца, оранжевые — из моркови.
Если вам хочется вырезать цветок другого цвета: бордового, розового, лилового, лимонного, голубого, фиолетового, используйте пищевые красители.
Для этого вырежьте цветок из белого корнеплода и опустите его в емкость с раствором пищевого красителя нужной концентрации или в овощной отвар. Можно окунуть в краситель только лепестки, тогда получится красивый переход цвета от темного к светлому.
Помните, цветы из овощей соприкасаются на столе с продуктами, поэтому они должны быть безопасны для здоровья человека, следовательно, и красители должны быть натуральными.
Если у вас получился слишком насыщенный цвет, подержите цветок под струей холодной воды, пока не получите нужный оттенок.
Чтобы цветок «распустился» : и лепестки красиво изогнулись — только что вырезанный, еще не окрашенный цветок поместите на 10 — 15 минут в емкость с холодной водой., а затем ножом аккуратно изогните лепестки по своему усмотрению. Для этого осторожно проведите ножом по внешней или тыльной стороне каждого лепестка, как бы вытягивая его, и загните кончик в нужную сторону. Украшайте блюда вырезанными цветами.
Чтобы сохранить цветы до дня торжества, поместите их в емкость с холодной водой и поставьте в холодильник. Часто меняйте воду, тогда цветы будут выглядеть свежо и нарядно даже через несколько недель. Украшайте закуски, как на фото.
Вводная часть, надеюсь. была понятной. Дальше знакомимся с искусством разной фигурной резки на овощах.
Карвинг вырезания цветка на тему — Флердоранж
Флердоранж — это белые цветки померанцевого дерева.
Ими (живыми или искусственными) украшают свадебный убор невесты.
Овощи для цветков: редис
Выполнение работы (карвинг):
1. Возьмите крупный редис округлой формы.
2. Сформируйте первый ряд лепестков, сделав по всей поверхности редиса закругленные срезы сверху вниз.
3. Параллельно лепесткам первого ряда срежьте с каждой грани еще по лепестку. Старайтесь, чтобы на конце каждого лепестка оставалась полоска кожицы.
4. Закончите цветок, удалив мякоть из середины: сперва надрежьте ребра, а затем «расщепите» оставшуюся мякоть на тычинки разной длины.
5. Опустите цветок в холодную воду на 5 — 10 минут, после чего загните лепестки первого ряда наружу, а второго ряда — вовнутрь.
Можно не останавливаться на достигнутом и вырезать лепестки, пока не израсходуете всю мякоть в середине.
Вырезанными цветами из редиса вы можете украшать блюда с салатами и закусками, а если вы совсем увлеченный человек с фантазией — можете украсить сам праздничный стол и создать букет из овощей и поставить в вазу на стол. Удивлению гостей хватит на весь вечер.
Вырезание цветов из овощей для украшения блюд на тему — Незабудка
Овощи для цветков: редька (черная, белая, дайкон, редис), морковь
Выполнение работы (карвинг):
1. Вырежьте из корнеплода ровный цилиндр диаметром 2 — 3 см. На одинаковом расстоянии друг от друга сделайте на его боковой поверхности 5 бороздок и скруглите их углы.
2. Положите цилиндр на доску и срежьте с основания тонкие пластинки-цветки.
3. Опустите цветочки в емкость с голубым или розовым пищевым красителем.
4. Нарежьте полоску моркови на маленькие квадратики.
5. С помощью зубочистки закрепите квадратики в центре каждого цветка.
6. Обровняйте в виде купола кусочек любого белого твердого овоща и закрепите на нем цветочки как можно плотнее друг к другу.
Совет: Можно срезать пластины с круглого цилиндра, а затем придать им нужную форму с помощью металлических формочек в виде цветка, предназначенных для вырезания фигурок из шоколада, желе.
Цветами Незабудки украшайте кулинарные блюда или создайте букет для украшения праздничного стола.
Карвинг своими руками на тему — Лютик
Овощи для цветков: тыква, репа
Выполнение работы (карвинг):
1. С половинки очищенной репы среднего размера или кусочка тыувы цилиндрической формы срежьте тонкую круглую пластину диаметром 3 — 4 см.
2. Ножницами сделайте от края пластины к центру 5 надрезов, на равном расстоянии друг от друга. Закруглите лепестки и придайте им форму сердечка, сделав изгиб посередине.
3. Ножом-выемкой вырежьте из репы круглый шарик. Наколите его на зубочистку, опустите его в разведенный в холодной воде желатин, а затем в пшено.
4. С помощью зубочистки плотно закрепите шарик-тычинку в центре цветка. Сделайте еще 10 — 12 цветов и соберите композицию.
В качестве серединки можно использовать кусочек желтого болгарского перца с семенами.
Совет: Если вы вырезали лютик из дайкона или редьки, покрасьте его в желтый цвет при помощи пищевого красителя.
Совет: Перед оранжировкой блюда укоротите зубочистки, которыми зафиксированы серединки каждого цветка, до нужной длины.
Как вы правильно поняли — можно украсить цветами блюда и создать букет.
Фигуры из овощей на тему — Ромашка
Овощи для цветков: редька (черная, белая, дайкон), морковь для серединки
Выполнение работы (карвинг):
1. Очистите крупный корнеплод и срежьте с него тонкую пластинку диаметром 5 — 7 см.
2. Ножницами сделайте на пластине 4 надреза на равном расстоянии друг от друга.
3.
Теперь сделайте по 3 надреза внутри каждого сектора. Получилось 12 лепестков.
4. Ножницами придайте лепесткам заостренную форму, срезав уголки.
5. Ножом-выемкой вырежьте шарик из моркови. При желании нарежьте его «сеточкой».
6. При помощи зубочистки закрепите шарик в центре ромашки.
Ромашками можно украсить блюда и поставить закрепленными на веточках в вазу на праздничный стол.
Украшение салатов из овощей на тему — Мак алый — карвинг в помощь
Овощи для цветков: красный болгарский перец, черная редька для серединки
Выполнение работы (карвинг):
1. Выберите крупный перец без царапин и изъянов. Отступите от плодоножки несколько сантиметров и отрежьте верхнюю часть. Она нам больше не понадобится.
2. Вычистите из перца семена. Оформите край, сделав 4 — 5 дугообразных срезов-лепестков одного размера.
3. Ножам аккуратно расслоите каждый лепесток. отогните внешние лепестки наружу и опустите цветок на несколько минут в холодную воду.
4. Нарежьте «сеточкой» крупный кусочек неочищенной черной редьки.
5. Зубочисткой соедините серединку с цветком.
Совет: Если для изготовления серединки вы использовали белую редьку, подсушите ее, затем обмакните верх в распущенный желатин, а затем в пищевой мак.
Вы можете создать букет из алых маков и это будет настоящий фурор для гостей. И тогда гости поймут — это карвинг.
Всем читателям блога удачи в оформлении блюд и праздничных столов фигурными цветами из овощей, созданными своими руками в творчестве карвинг.
Цветы, лебедь, украшения из овощей и фруктов. Пошагово с фото карвинг
Карвинг – это искусство художественной резки овощей и фруктов, которому может научиться каждый. Красиво оформленное блюдо порадует взрослых и детей, а также будет эффектно смотреться на праздничном столе.
Украшения способны преобразить даже самое обычное блюдо, подчеркнуть тематику стола и художественный вкус повара. Освойте карвинг из овощей и фруктов с помощью пошагового фото для начинающих.
Как сделать цветок из моркови. Пошаговое фото
Цветы – это самое распространенное украшение, которое подойдет для любого блюда. Вам понадобится морковка и специальный нож для карвинга. Сначала разрежьте морковку на несколько частей. Удобнее работать новичкам будет с широкой частью. Теперь нужно придать морковке форму пятиугольника, обрезав скругленные края.
После этого делайте надрезы с каждой стороны, но не отрезайте полностью. У вас должны получиться лепесточки. Затем делайте надрезы в шахматном порядке, но срезайте уже не плоские стороны, а углы. С помощью ножниц придайте каждому лепесточку заостренную форму. Количество лепестков зависит от толщины моркови. Сердцевину немного обрежьте, а потом сделайте тычинки. Несколько таких лилий украсят большую тарелку с мясным или овощным блюдом.
Лилии из морковки и редьки
Карвинг для начинающих – хризантема
Хотя из лука вырезать цветы достаточно просто, не каждый отважится вступить в «слезную борьбу» с этим овощем. Луковая хризантем идеально подойдет для украшения таких салатов как Оливье или Селедка под шубой.
Почистите маленькую круглую луковицу от шелухи, а потом срежьте верх и низ, чтобы цветок получился устойчивым. Острым ножом разрезайте луковицу пополам, но не до конца. Потом еще раз пополам. Таким образом нужно разрезать луковицу на большое количество частей. Разрезы должны быть достаточно глубокими, при этом следите, чтобы цветок не развалился полностью.
Положите разрезанную луковицу в миску с холодной водой и оставьте до тех пор, пока она полностью не распустится. Если распустившуюся луковицу окунуть еще в свекольный сок, то она окрасится и станет еще больше похожа на настоящую хризантему. Хотите в другие цвета покрасить луковицу? Попробуйте использовать пищевые красители.
Коврик из огурца – пошаговое фото
Если вы желаете украсить полностью тарелку, то попробуйте сделать простой коврик из огурца. Для этого вам придется нарезать огурец на тонкие полоски одинаковой длины. Потом сложите в один ряд полоски вертикально. Количество зависит от желаемого размера вашего коврика. После этого горизонтально вплетайте другие полоски по принципу корзинки.
Коврик можно сделать как из ломтиков огурца, так и из кожуры. По подобному принципу можно сделать коврики из других овощей, все зависит от вашей фантазии. Осталось уложить закуску на огуречный коврик и блюдо готово!
Как сделать украшение из капусты без ножа
Начинающие любители фигурной резки овощей зачастую не имеют специальных приспособлений. Предлагаем сделать оригинальный цветок из пекинской капусты без ножа для карвинга. Кроме капусты вам понадобится крышка от консервной банки как на фото. Идеально подойдет крышка от оливок или маслин. Согните ее пополам, чтоб удобно было нарезать капусту на мелкие и тонкие детали.
Возьмите небольшой кочан капусты и отрежьте от него верхнюю часть с листьями. Хризантема будет у нас не из листьев, а из жилок. С помощью подготовленной крышки делайте надрезы по жилам практически до конца. На одном листочке у вас должно получиться несколько лепестков. Остатки листа нужно удалять и потом переходить к надрезанию следующего листа. У вас получится красивый цветок для украшения блюд или праздничного стола.
Как сделать лебедя из яблока
Украсить фруктовый десерт можно простой фигуркой из яблока. Чтобы вырезать лебедя, вам нужно разрезать яблоко пополам. Переверните половину яблока надрезом вниз. Потом сделайте еще один надрез, но не до конца в центре вашей половины. Затем с каждой стороны нужно будет вырезать уголки, и выставлять их с небольшим смещением. Это будут крылья лебедя.
Чем больше надрезов вы сделаете, тем изящнее будет птица из яблока. Делать надрезы нужно с двух сторон.
В центре у вас должен получиться небольшой желобок, в который вставляется шея. Вырезайте шею и голову из кусочка яблока и выкладывайте получившуюся поделку на тарелку. Попробуйте вырезать из красных и зеленый яблок. Желательно брать твердые сорта, чтобы срезы были ровными.
Карвинг – это увлекательное занятие, как для начинающих, так и для профессионалов. Своими руками вы можете вырезать абсолютно любые фигуры из овощей и фруктов. Надеемся, что мастер-классы с фото помогут вам в короткие сроки освоить это удивительно искусство фигурной резки.
Из овощей украшения как делать
Карвинг из овощей: украшение салатов и праздничного стола своими руками
Карвинг — это искусство вырезания по фруктам и овощам. Праздничные салаты украшаются красивыми цветами вырезанными из овощей с помощью искусства карвинг. Во многих ресторанах на торжественных банкетах в вазах стоят букеты из овощей и фруктов.
Искусству фигурной резки по овощам учатся на специальных курсах и предприятиях питания.
Из вырезанных овощей оформляют цветы и ставят их на праздничный стол в вазу, как на фото или блюда.
Для резки применяются специальные инструменты. В этой статье вы познакомитесь с искусством фигурной резки по овощам.
Набор инструментов для карвинга
Основной нож
Обычный нож вполне может подойти для вырезания из овощей. У ножа должен быть заостренный конец и прочное лезвие из качественного металла и не гнулось.
Рукоятка ножа должна быть эргономичной, чтобы не чувствовать усталость во время работы.
В качестве основного ножа можно использовать и серповидный нож или как его еще называют — тайский нож. Им удобно делать закругленные срезы и срезы в труднодоступных местах, где-нибудь в середине цветка.
Карбовочные ножи
Карбовочные ножи — это специальные ножи для фигурной резки по овощам и фруктам.
Продаются они в наборе (свыше 100 наименований) и по-отдельности.
В этой статье будет использоваться карбовочный нож треугольного сечения (остроугольный или V — образный) для изготовления цветов из пекинской капусты и
создания косых надрезов при изготовлении некоторых цветов в творчестве карвинг.
Нож выемка
Нож выемка — называется еще нуазетный нож или нож-шар диаметром 10 мм, 15 мм, 18 мм. Это очень удобный и нужный инструмент.
С его помощью можно вырезать из любого овоща маленький шарик для изготовления тычинки цветка (ромашки, примулы).
Ножницы
Ножницы нужны для придания лепесткам готовых цветов нужной формы: остроконечной, овальной, волнистой, а также для нарезания по краю лепестков бахромы при изготовлении махрового цветка.
Карвинг и процесс выбора правильных овощей
Как выбрать овощи для карвинг ?
Цветы можно вырезать из самых разных овощей: редьки (черной, белой, дайкона и редиса), свеклы, моркови, брюквы, пекинской капусты, репы, болгарского перца, кабачка, огурца, кольраби, баклажана, репчатого лука и других овощей.
Овощи выбирайте в зависимости от формы цветка, который вы хотите получить. К примеру, для вырезания крупных цветов вам потребуются крупные твердые овощи круглой формы — свекла, редбка, репа. Для конусообразных цветов, таких как лилия, колокольчики — лучше использовать овощи продолговатой формы — редьку, дайкон.
Из пекинской капусты можно вырезать пышные хризантемы, астры и ромашки. Из листьев лука-порея и красного болгарского перца — удивительные цветки и маки.
При покупке смотрите, чтобы овощи не имели гнили и механических повреждений, а также пустот в мякоти. выбирайте более тяжелые и прикидывайте вес на руке. Если внутри «вата» овощ весит намного меньше.
Не старайтесь приобретать очень свежие овощи «только что с грядки». У них мякоть очень сочная и упругая и при вырезании цветка мелкие детали могут отломиться.
Как окрасить и сохранить вырезанные цветы ?
Желтые цветы можно вырезать из тыквы или репы, зеленые — из зеленой редьки, красные из свеклы и болгарского перца, оранжевые — из моркови.
Если вам хочется вырезать цветок другого цвета: бордового, розового, лилового, лимонного, голубого, фиолетового, используйте пищевые красители.
Для этого вырежьте цветок из белого корнеплода и опустите его в емкость с раствором пищевого красителя нужной концентрации или в овощной отвар. Можно окунуть в краситель только лепестки, тогда получится красивый переход цвета от темного к светлому.
Помните, цветы из овощей соприкасаются на столе с продуктами, поэтому они должны быть безопасны для здоровья человека, следовательно, и красители должны быть натуральными.
Если у вас получился слишком насыщенный цвет, подержите цветок под струей холодной воды, пока не получите нужный оттенок.
Чтобы цветок «распустился» : и лепестки красиво изогнулись — только что вырезанный, еще не окрашенный цветок поместите на 10 — 15 минут в емкость с холодной водой., а затем ножом аккуратно изогните лепестки по своему усмотрению. Для этого осторожно проведите ножом по внешней или тыльной стороне каждого лепестка, как бы вытягивая его, и загните кончик в нужную сторону. Украшайте блюда вырезанными цветами.
Чтобы сохранить цветы до дня торжества, поместите их в емкость с холодной водой и поставьте в холодильник. Часто меняйте воду, тогда цветы будут выглядеть свежо и нарядно даже через несколько недель. Украшайте закуски, как на фото.
Вводная часть, надеюсь. была понятной. Дальше знакомимся с искусством разной фигурной резки на овощах.
Карвинг вырезания цветка на тему — Флердоранж
Флердоранж — это белые цветки померанцевого дерева. Ими (живыми или искусственными) украшают свадебный убор невесты.
Овощи для цветков: редис
Выполнение работы (карвинг):
1. Возьмите крупный редис округлой формы.
2. Сформируйте первый ряд лепестков, сделав по всей поверхности редиса закругленные срезы сверху вниз.
3. Параллельно лепесткам первого ряда срежьте с каждой грани еще по лепестку.
Старайтесь, чтобы на конце каждого лепестка оставалась полоска кожицы.
4. Закончите цветок, удалив мякоть из середины: сперва надрежьте ребра, а затем «расщепите» оставшуюся мякоть на тычинки разной длины.
5. Опустите цветок в холодную воду на 5 — 10 минут, после чего загните лепестки первого ряда наружу, а второго ряда — вовнутрь.
Можно не останавливаться на достигнутом и вырезать лепестки, пока не израсходуете всю мякоть в середине.
Вырезанными цветами из редиса вы можете украшать блюда с салатами и закусками, а если вы совсем увлеченный человек с фантазией — можете украсить сам праздничный стол и создать букет из овощей и поставить в вазу на стол. Удивлению гостей хватит на весь вечер.
Вырезание цветов из овощей для украшения блюд на тему — Незабудка
Овощи для цветков: редька (черная, белая, дайкон, редис), морковь
Выполнение работы (карвинг):
1. Вырежьте из корнеплода ровный цилиндр диаметром 2 — 3 см. На одинаковом расстоянии друг от друга сделайте на его боковой поверхности 5 бороздок и скруглите их углы.
2. Положите цилиндр на доску и срежьте с основания тонкие пластинки-цветки.
3. Опустите цветочки в емкость с голубым или розовым пищевым красителем.
4. Нарежьте полоску моркови на маленькие квадратики.
5. С помощью зубочистки закрепите квадратики в центре каждого цветка.
6. Обровняйте в виде купола кусочек любого белого твердого овоща и закрепите на нем цветочки как можно плотнее друг к другу.
Совет: Можно срезать пластины с круглого цилиндра, а затем придать им нужную форму с помощью металлических формочек в виде цветка, предназначенных для вырезания фигурок из шоколада, желе.
Цветами Незабудки украшайте кулинарные блюда или создайте букет для украшения праздничного стола.
Карвинг своими руками на тему — Лютик
Овощи для цветков: тыква, репа
Выполнение работы (карвинг):
1.
С половинки очищенной репы среднего размера или кусочка тыувы цилиндрической формы срежьте тонкую круглую пластину диаметром 3 — 4 см.
2. Ножницами сделайте от края пластины к центру 5 надрезов, на равном расстоянии друг от друга. Закруглите лепестки и придайте им форму сердечка, сделав изгиб посередине.
3. Ножом-выемкой вырежьте из репы круглый шарик. Наколите его на зубочистку, опустите его в разведенный в холодной воде желатин, а затем в пшено.
4. С помощью зубочистки плотно закрепите шарик-тычинку в центре цветка. Сделайте еще 10 — 12 цветов и соберите композицию.
В качестве серединки можно использовать кусочек желтого болгарского перца с семенами.
Совет: Если вы вырезали лютик из дайкона или редьки, покрасьте его в желтый цвет при помощи пищевого красителя.
Совет: Перед оранжировкой блюда укоротите зубочистки, которыми зафиксированы серединки каждого цветка, до нужной длины.
Как вы правильно поняли — можно украсить цветами блюда и создать букет.
Фигуры из овощей на тему — Ромашка
Овощи для цветков: редька (черная, белая, дайкон), морковь для серединки
Выполнение работы (карвинг):
1. Очистите крупный корнеплод и срежьте с него тонкую пластинку диаметром 5 — 7 см.
2. Ножницами сделайте на пластине 4 надреза на равном расстоянии друг от друга.
3. Теперь сделайте по 3 надреза внутри каждого сектора. Получилось 12 лепестков.
4. Ножницами придайте лепесткам заостренную форму, срезав уголки.
5. Ножом-выемкой вырежьте шарик из моркови. При желании нарежьте его «сеточкой».
6. При помощи зубочистки закрепите шарик в центре ромашки.
Ромашками можно украсить блюда и поставить закрепленными на веточках в вазу на праздничный стол.
Украшение салатов из овощей на тему — Мак алый — карвинг в помощь
Овощи для цветков: красный болгарский перец, черная редька для серединки
Выполнение работы (карвинг):
1.
Выберите крупный перец без царапин и изъянов. Отступите от плодоножки несколько сантиметров и отрежьте верхнюю часть. Она нам больше не понадобится.
2. Вычистите из перца семена. Оформите край, сделав 4 — 5 дугообразных срезов-лепестков одного размера.
3. Ножам аккуратно расслоите каждый лепесток. отогните внешние лепестки наружу и опустите цветок на несколько минут в холодную воду.
4. Нарежьте «сеточкой» крупный кусочек неочищенной черной редьки.
5. Зубочисткой соедините серединку с цветком.
Совет: Если для изготовления серединки вы использовали белую редьку, подсушите ее, затем обмакните верх в распущенный желатин, а затем в пищевой мак.
Вы можете создать букет из алых маков и это будет настоящий фурор для гостей. И тогда гости поймут — это карвинг.
Всем читателям блога удачи в оформлении блюд и праздничных столов фигурными цветами из овощей, созданными своими руками в творчестве карвинг.
👌 Украшения из овощей, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Украшение салатов
Украшение блюд – сродни искусству. Оригинально украшенное блюдо в праздник (а тем более в будни) создает атмосферу радости, удивления и возбуждает аппетит. Мне очень нравится делать различные украш…
Как украсить салаты
Ни одно застолье не обходится без обилия аппетитных блюд на праздничном столе. Это и нарезки, и горячие блюда, и разнообразные салаты. Несомненно, каждая хозяйка старается не только их вкусно приготов…
Карвинг для начинающих
Моя одноклассница не так давно заинтересовалась карвингом, но всё никак не может сделать пробный шаг, перейдя от мечтаний к действиям. Надеюсь, что этот топик поможет и ей, и другим читательницам Алим…
Салат из пекинской капусты с редисом…
Пекинская капуста у меня в холодильнике не переводится. Мне так нравится этот овощ, я без него уже стол не мыслю. Особенно мне нравится готовить салаты с пекинкой, смешиваю все, что под руки попадаетс.
..
- Как украсить торт
- Сироп
- Глазурь для куличей
Карвинг овощей и фруктов
В карвинге меня привлекает то, что своими руками можно создать неповторимую композицию. Хотя, даже если взяться копировать какую-то идею, всё равно точь-в-точь не получится. Таким образом, в каждой ра…
Праздничное оформление салатов
Вот и Новый год уже практически на пороге. Осталась буквально пара дней и мы начнем с душой и вдохновением накрывать праздничный стол. По традиции на нем будут присутствовать салаты «Оливье» и «Под шу…
Вкусные рыбные котлеты на сковороде
Приготовить вкусные и ароматные рыбные котлетки по нашему рецепту у вас не составит труда. Рыбные котлеты, поданные к салату из свежих овощей или горячему рисовому или картофельному гарниру, станут по…
Красивое оформление салатов
Думаю, первое, чему хочет научиться настоящая хозяйка — это вкусно готовить. Одна моя знакомая раньше жаловалась — выпечка у неё получалась безумно вкусной, но совсем некрасивой. Причины её переживани…
Съедобные ёлочки на новогоднем столе
Без ёлки не обходится ни один Новый год. Пушистая красавица является главным символом этого праздника и дарит отличное настроение. Поэтому, в продолжение темы оформления праздничного стола, хочу предл…
Украшения из овощей
Никто не будет спорить, что красота блюда — половина его успеха. Но мы говорим себе, что дом — не ресторан и обычно готовим привычные каши, салаты, пюре изо дня в день. А ведь для того, чтобы знакомое…
Помидоры, фаршированные сельдью
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним из своих любимых блюд. Эти фаршированные помидоры отлично подойдут в качестве закуски. Готовятся они очень просто. Нужно только потратить немного времени, чт…
Поделки из овощей и фруктов
Овощи и фрукты привычны для нас с раннего возраста как пища. Но ведь из них можно сделать забавные игрушки, подарки, персонажей для кукольного театра, бижутерию и т.%20Master%20klass%20po%20karvingu%20v%20Ekaterinburge.jpg)
д. Пусть эти поделки не долговечны,…
Поделки из овощей и фруктов
Поделки, выполненные из фруктов и овощей, встречаются довольно редко. В основном они представляют собой детское творчество — фигурки в виде потешных мультяшных зверушек или профессиональную резьбу по…
Летняя овощная тарелка за 15 минут
Летняя овощная тарелка из свежих цуккини или молодых кабачков с сыром, орешками и базиликом — идеальный вариант летней закуски, ароматного овощного гарнира или даже приятного легкого ланча. Простая и…
Ароматный летний соус для свежих ово…
Перед вами легкий рецепт приготовления универсального летнего соуса для свежих овощей. Является ли он ароматной заправкой или соусом-дип? Какая разница! Ароматная сливочная смесь со свежими травами и…
Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…
Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…
Розочки из картофеля с беконом — ори…
Удивите родных и друзей, приготовив оригинальный, красивый и вкусный гарнир из картофеля к семейному ужину или празднику. Готовятся картофельные розы очень легко, самое сложное в процессе — тонко наре…
Украшение блюд из овощей: простые советы доступные новичкам
Карвинг прочно входит в практику домашней кулинарии
Сейчас многие хозяйки не только стремятся приготовить вкусное и интересное блюдо, но и подать его в оригинальном виде, украсив нарядными завитушками, причудливыми нарезками или превратив блюдо в стилизованный образ животного или птицы. Летний период – самое время экспериментировать, делая украшения блюд из овощей.
Несложные правила нарезки
Техника карвинга такова, что для неё можно использовать и сырые, и вареные овощи. Несомненный плюс подобного карвинга в том, что украшения вполне съедобны, а оформление блюд делает их красивыми.
Например, из овально нарезанных тонких кусочков огурца можно выложить чешую «крокодила» или «змеи», придав перед этим салату или блюду такую форму (см. рецепт салата Змейка).
Специалисты по карвингу советуют использовать контрастные оттенки, чтобы вид блюда был нарядным, а цветовая гамма достаточно выразительно сигнализировала о вкусе. Из наиболее популярных тонов – белый и все цвета красного. Яркий тому пример — салат Арбузная долька.
Чтобы смастерить красивые украшения, потребуются острые ножницы и ножи, специальные ложки с острыми краями (для этой цели можно просто обточить обычную стальную ложку), кисточки и приспособления для выемки содержимого плодов. Очень нарядно и эксклюзивно выглядит резьба по плодам. Для того, чтобы вырезать подходящую фигурку, стоит воспользоваться более твёрдым овощем: огурцом, морковью, редькой или дайконом.
Какой должна быть красивая нарезка овощей для украшения? Этому помогут классические правила. Так, огурцы нарезают овалами и кружочками (можно свернуть в виде воронки). Вареную морковь режут звездочками и кружочками, но можно резать и палочками. Из болгарского перца легко смастерить кубики и ромбы, кольца и треугольники, звездочки и соломку.
Розы…. из овощей
Цветочные элементы – самое популярное и простое украшение. Их можно сделать из многочисленных овощей. Итак, обычные розы мастерят из редиски, огурцов, морковки, редьки или же очень удобного для кулинарных поделок дайкона. Вооружаемся острым ножом и приступаем к творчеству.
К примеру, чтобы смастерить розу из огурца, нужно нарезать его длинными полосочками, оставляя кожицу и не беря центральную, сердцевинную часть, поскольку она отличается наибольшей ломкостью. Закручиваем первую полоску трубочкой или спиралькой, а остальные поочерёдно размещаем вокруг них: так, чтобы каждый «лепесток» располагался чуть ниже предыдущего. Для этого полосочку прикладываем к основанию идущего перед ней кусочка, делаем сгиб от себя и обматываем вокруг уже сформированной части.
Огурец отличается клейкостью, поэтому нет особой нужды прикреплять очень плотно лепестки – наоборот, чем рыхлее получится прикрепить ломтики, тем натуральнее будет выглядеть роза. Чтобы изделие выглядело нарядно, полоски надо прикладывать слегка наискосок, имитируя размещение лепестков в обычных цветках. Из свежей петрушки или кусочков огуречной кожуры можно смастерить листочки для роз.
Работать с морковкой сложнее, чем с огурцом: она жестковата, лохматостей лепестков может быть больше, чем на огурце. Если их очень много, потребуется обрезать ножницами. Готовую розу из морковки лучше закрепить зубочисткой. А для придания оригинальных оттенков ее подкрашивают свекольным соком и затем смазывают растительным маслом: так морковная роза не будет быстро обветриваться.
Чтобы розочки сохранили свой вид на протяжении одного-двух дней, их слегка смазывают желатиновым раствором. Это будет уместным на свадьбу или большое торжество. А если надо свернуть несколько цветков, без этих ухищрений вполне можно обойтись, ведь собрать розочку быстро – на это уйдет не больше 3-5 минут. Беленькая роза из редьки выглядит очень мило. Если захотели разнообразить цвет, окрасить ее можно в жёлтый, оранжевый, красный цвета.
Захотелось сделать особенно красивую розу? Её можно смастерить из кусочков сырой картошки. Нарезаем картошку тоненькими пластами овальной формы, прикалываем лепестки к центральному столбику и обжариваем во фритюре. После того, как роза будет готова, зубочистки осторожно извлекаем и кладём розу на салфетку для впитывания излишнего жира (см. рецепт картофельные розы).
Цветы и многое другое!
Так, из лука можно сделать лепестки красивых цветов. Огурец без содержимого превращается в лодочку, а парус с мачтой для него помогут сделать стебель зеленого лука и кусочек белой капусты (можно для этой цели взять пекинскую). Перец сам по себе подходит как корзинка, куда бросают и начинку, и элементы украшений.
Из острого красного или зелёного перца делают каллы.
Для этого осторожно разрезают перец вдоль, срезают плодоножку так, чтобы на ней остались семена. Из перца вырезают лепесток в форме каллы, сворачивают, на конце вырезают дырочку, куда и вставляют плодоножку. Такие каллы подходят для украшения пикантных острых закусок или маринованных овощей.
Очень удобно вырезать цветы из половинок поперечно разрезанных редьки и дайкона. В центре плода вырезают ямку, вокруг нее прорезают два – три концентрических круга, из которых затем ножницами делают лепестки, размещая их в шахматном порядке. Серединку цветка делают из столбика, которую предварительно погружают в мак.
Небольшая луковица превращается в хризантему: верхушку слегка обрезают, делают несколько перекрёстных разрезов так, чтобы они не доходили до конца на один-два сантиметра. Разрезов надо сделать столько, сколько выйдет, чтобы в целом луковица сохранила свою форму. После этого погружаем её в теплую воду – и ждём! Чрез час-два лук распустится и получится нарядный цветок. Красят его свекольным соком.
Помидоры могут имитировать мухоморы (см. канапе мухоморики) (особенно для этой цели хороши маленькие помидорки черри) и розы (см. закуску Праздничный букет). Для последней цели вырезаем зубчатую окружность, мякоть формируем в виде конуса с иссечёнными плоскостями и украшаем овощами блюда. Крошечные маринованные грибы позволят сделать очень вкусную грибную полянку, которую можно посыпать зелёным луком. Грибы можно как отварить, так и замариновать.
Многочисленные видеокурсы в Интернете показывают, как красиво и оригинально украсить салаты, различные блюда, а лето способствует многочисленным экспериментам благодаря изобилию овощей.
Также смотрите: Новогодние нарезки.
Как самостоятельно сделать цветы из разных овощей? 9 пошаговых мастер-классов
Еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Ведь сначала мы едим глазами, а потом приступаем к самой трапезе. Можно просто украсить то или иное блюдо веточкой зелени, но намного красивее будут смотреться цветы из целых овощей.
Яркие розы, хризантемы, ромашки превратят любой обед в праздник.
Для цветов подходят любые тугие овощи: огурцы, дайкон, редис, помидоры, лук, сладкий перец. Необязательно владеть в совершенстве карвингом, чтобы получилась красивая цветочная поделка. Достаточно усвоить несколько уроков по формированию цветочков и каждая хозяйка сможет эстетично подать любое заурядное блюдо. Даже обычная «Селедка под шубой» или «Оливье» заиграют по-другому, если сверху будет красоваться букет свекольных или морковных роз. Далее мы пошагово рассмотрим, как делаются простые овощные цветочки.
Хризантема из лука
Обычная луковица легко может превратиться в шикарную белую хризантему. Таким цветком можно украсить салат или второе блюдо.
Понадобится:
- 1 небольшая репчатая луковица;
- вода комнатной температуры.
Процесс изготовления:
- Для хризантемы подойдет небольшая плотная репчатая луковица. Желательно чтобы лук был тонкостенным. Можно взять белый, розовый или синий лук. Соответственно получатся цветы разных расцветок.
- С лука снимаем шелуху, срезаем верхушку и корешок. Острым ножом разрезаем луковицу вдоль, не дорезая до нижнего края луковицы 0,5 см. Резать, начинаем с верхнего края, где обычно растет перо. Теперь делаем еще один продольный надрез перпендикулярно первому. Получается луковица почти разрезанная на 4 части.
- Каждую четвертинку разрезаем на несколько лепесточков, двигая ножом в таком же направлении (сверху вниз, не дорезая до конца). Разрезы стараемся делать аккуратно, чтобы не повредить соседние лепесточки.
Надсечки должны быть достаточно глубокими, чтобы цветок получился пышным. Но если разрезать слишком много, то бутон попросту развалится, и не будет держать форму.
- В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры, помещаем в неё луковицу, чтобы жидкость полностью её покрывала. Оставляем на полтора часа. Постепенно лук в воде распуститься и превратиться в пышную хризантему, как на фото
- В зависимости от сорта лука времени на раскрытие может понадобиться больше или меньше. Если время поджимает, можно аккуратно развести лепестки пальцами, тогда цветок будет готов еще раньше.
Роза из свежего огурчика
Красивой розочкой можно украсить любой салатик или поместить её по центру тарелки с мясной или овощной нарезкой. Сделать такой цветок сможет любой человек, даже очень далекий от кулинарии и карвинга.
Понадобится:
- 1 длинный свежий огурец;
- овощечистка;
- зубочистки.
Процесс изготовления:
- С мытого, обсушенного огурчика начинаем срезать овощечисткой тонкие продольные полосочки, из которых будем впоследствии формировать лепесточки. Самая первая полоска со шкуркой нам не понадобится.
- Не спеша нарезаем полосочки, пока не дойдем до сердцевины с семечками. Т.к. детали вырезанные с семечками будет разваливаться, то мы переворачиваем овощ другим боком. Снова срезаем полоску за полоской. С одного среднего огурца получается 16-20 заготовок.
- Выбираем самую узенькую и короткую полоску, сворачиваем ее трубочкой с небольшим спиральным смещением, формируя средину цветка.
- Теперь формируем первый лепесток. Не выпуская из руки центр бутона, берем свободной рукой полосочку огурчика, заводим один ее конец за трубочку-спиральку. Чуть ниже делаем загиб от себя, опуская второй конец к основанию бутона. Оборачиваем оставшимся концом полоски основание розы как можно ниже. Лепесточек готов.
- К основанию первого лепестка прикладываем следующую полоску, загибаем ее таким же образом от себя и кончиком обматываем низ цветка. Последующие лепестки стараемся формировать в шахматном порядке, чтобы основание предыдущего лепестка прикрывалось следующим. Т.к. полоски овоща покрыты липковатым огуречным соком, то лепестки будут легко склеиваться между собой. Если попадаются слишком длинные заготовочки, то по ходу работы их укорачиваем.
- Не беспокойтесь, если где-то цветок получится несимметричным или кривоватым, это придаст розе более естественную форму. Для формирования одного бутона нам понадобится около 11-12 лепестков.
- По окончании работы цветок можно закрепить зубочисткой, дополнить несколькими листочками из того же огурчика или несколькими веточками петрушки.
По такой же схеме можно сделать розы из дайкона, морковки, соленого огурчика и т.д.
Лилия из морковки
Из оранжевого корнеплода получаются очень красивые яркие цветы, которые не нуждаются в дополнительном окрашивании. Без труда из небольшой морковки можно за считаные минуты сделать красивую лилию. Ею можно украсить салат, заливное или закусочный торт.
Понадобится:
- 1 длинная морковка;
- острый нож.
Процесс изготовления:
- Морковку моем, очищаем от кожуры. Следим, чтобы на морковке не было повреждений и червоточин. Обрезаем верхнюю и нижнюю части корнеплода, чтобы получился бочоночек. Отрезая лишнее, из морковки формируем пятиугольник.
- Вооружившись острым ножом, с каждой грани срезаем тонкую полоску-лепесток, немного не дорезая до самого низа. Каждый лепесток заостряем с концов, отрезая лишнее по уголкам.
- Следующий ряд лепестков отрезаем, но только не с того места, где отрезали первые, а немного сместившись в сторону. Лепестки должны располагаться в шахматном порядке. Таким образом, вырезаем 3-4 ряда лепестков в зависимости от толщины морковки.
- Оставшуюся центральную часть округляем, чтобы получился конус. На этом наша лилия готова. Такую же лилию белого цвета можно вырезать из дайкона.
Розовый бутон из свеклы
Если нужно красиво украсить блюдо розами, то самая красивая роза получается из столовой свеклы. Корнеплод обладает яркой окраской, плавно меняющей оттенки.
Понадобится:
- 1 крупный корнеплод столовой свеклы;
- маленький кухонный нож с тонким лезвием.
Процесс изготовления:
- Для начала подготовим овощ к работе. Свеклу тщательно моем, очищаем. Теперь придаем ей нужную форму. С одной стороны намечаем основание бутона. Придаем ему коническую форум, обрезая все лишнее. По конусу будут срезаться лепестки, вторая часть остается округлой.
- Намечаем место, где будет располагаться первый нижний лепесток. Крепко удерживая корнеплод, отрезаем первый лепесток, не дорезая до конца 1-0,5 см. Двигаясь от центра по стенке конуса к его основанию Ближе к основе лепесток должен утолщаться, а краешек стараемся сделать совсем тоненьким.
- Все лишнее из-под лепестка вырезаем. Для этого ставим нож под острым углом к внутренней части отрезанного лепестка и срезаем ненужное. Так мы создаем дополнительное пространство между рядами лепестков. Проходимся по кругу, срезая лепестки – первый ряд готов.
- Теперь начинаем срезать второй ряд, только формируем лепесточки в шахматном порядке относительно первого ряда. Также удаляем лишнюю мякоть. При необходимости подравниваем и закругляем края лепестков.
- Аналогично делаем третий уровень, только постепенно уменьшая размеры лепесточков и меняя угол их наклона, т.к. конус будет все сильнее усекаться. С лепестками нужно обращаться крайне осторожно, т.к. они очень хрупкие и могут отломаться от одного неосторожного движения.
- Сделав 4 уровня, приступаем к изготовлению серединки бутона. Из неё также вырезаем лепесточки, только они получаются достаточно мелкими.
- В последний раз осматриваем бутон, ровняем лепесточки. Розовый бутон из свеклы готов.
Цветок из сладкого перца
Используя перцы разных размеров и окраски, можно получить красивейший цветочный букет, которым можно даже перекусить.
Понадобится:
- 1 стручок сладкого перца с хвостиком;
- холодная вода;
- маленький кухонный нож.
Процесс изготовления:
- Взяв перец за хвостик, делаем острым ножом надрезы. Двигаемся от верхушки стручка до его основания, не дорезая до хвостика пару сантиметров. Всю мякоть перца нарезаем тонкими полосками, передвигаясь по кругу.
- Каждый образовавшийся узенький лепесточек разрезаем вдоль еще на две части. Поэтому лучше брать мясистый перец. Если срежем только кожуру, то она свернется кружочком. А если на кожуре останется немного мякоти, то оба лепестка будут прямыми.
- Когда нарезка овоща закончена, погружаем перец в холодную воду на четверть часа. Лепестки в воде откроются, разойдутся в стороны, делая цветок объемным и красивым. Если мы оставили только кожицу, то она скрутится колечком, образуя по радиусу цветка красивые завитушки. Такой изящный цветок станет настоящим украшением праздничного стола.
Съедобный цветок из морковки
Заготовки для этого сказочного цветка вырезаются очень просто. Потом собираются на зубочистку и украшение готово. А чтобы цветочек было вкусно кушать, лепестки выдерживаются в маринаде.
Понадобится:
- 1 большая толстая морковочка;
- соль и уксус по вкусу;
- вода;
- острый нож;
- зубочистка;
- овощечистка;
- 1 репчатая маленькая луковица.
Процесс изготовления:
- Морковку моем, очищаем, делаем косой срез. По этому срезу при помощи овощечистки нарезаем тоненькие лепесточки.
- Каждый лепесточек с одного края разрезать пополам до центра заготовки. В этом месте лепесточек будет складываться и накалываться на зубочистку при сборке.
- С противоположной стороны по краю до центра заготовки отрезаем неширокие полоски по обеим сторонам вершинки лепесточка. Для одного цветка делаем 4 больших лепестка и 4 чуть меньше.
- Итак, начинаем собирать цветок. На край зубочистки надеваем сначала большие лепестки. Для этого берем первую заготовку, нанизываем на краешек зубочистки сначала одну половинку разрезанной пополам части, а потом другую. Благодаря этому лепесточек приобретает форму лодочки. Отрезанные усики торчат наружу. Нанизываем все 4 больших лепестка, располагая их, друг напротив друга.
- Теперь также надеваем лепестки поменьше, только располагаем их в шахматном порядке. На конец зубочистки надеваем кусочек белой луковицы, чтобы имитировать сердцевину цветка.
- Чтобы сделать цветочки вкуснее, в кипяченную охлажденную водичку добавляем по вкусу столовый уксус и соль. Все хорошо размешиваем, опускаем туда наши цветы на час. Замаринованные таким образом украшения могут храниться в холодильнике несколько дней.
Антариум из острого перца
Ярко-красный антариум из жгучего перца очень эффектно смотрится на столе. Блюдо, украшенное таким цветком, не останется не замеченным. А сделать такое украшение совсем несложно.
Понадобится:
- 1 стручок жгучего перца;
- ножницы;
- острый нож.
Процесс изготовления:
- Надеваем резиновые перчатки, чтобы не получить ожогов при работе с острым перцем. Перец моем и обсушиваем.
- Острым ножом по одной из стенок делаем продольный надрез. Вокруг плодоножки обрезаем мякоть, вырезаем хвостик вместе с сердцевиной, на которой крепятся семена. Действовать нужно аккуратно, чтобы не обсыпались семена, т.к. они буду занимать центральное место в нашей поделке.
- Перец разворачиваем на досточке, придаем ему форму антариума. Для этого достаточно округлить нижнюю часть заготовки и немного подровнять вершинку, чтобы она стала пирамидальной формы с закругленным краешком.
- Остался последний штрих. Отступив от основания заготовки 2-3 см, по центру с лицевой блестящей стороны делаем прокол. В него вставляем хвостик от перца, а сердцевинка с семенами остается сверху, превратившись в цветочный пестик. Антариум готов.
Папильотка из дайкона
Белая папильотка, сделанная из дайкона, с ярко-оранжевой сердцевиной смотрится очень ярко по-весеннему. Поэтому ею хорошо украшать праздничные блюда к 8 Марта и Пасхе.
Понадобится:
- 1 дайкон;
- 1 морковка;
- соль;
- вода;
- острый нож.
Процесс изготовления:
- Дайкон моем , снимаем кожуру. Отрезаем нижнюю сужающуюся часть и вершинку. Должна получится заготовка в виде бочонка высотой 10-12 см.
- Отдельно в миске готовим крутой соляной раствор, помещаем туда заготовку из дайкона на час. После этого мякоть редьки отмякнет и будет легко резаться.
- Теперь кладем бочонок на бок на разделочную доску. Начинаем по кругу срезать острым ножом полоску толщиной 2 мм и длинной от 10 см.
- Полученную ленту складываем вдоль пополам. Берем острый нож и начинаем делать надрезы со стороны изгиба, не дорезая до конца 1 см. Надсечки делаем с шагом 0,5-0,7 см.
- Бахрому скручиваем в цветочек, скалываем зубочисткой.
- Такую же операцию проделываем с морковкой, чтобы получить бахрому для формирования центра папильотки. В центр цветка зубочисткой крепим оранжевую деталь. Цветок готов.
Цветок из лука-порея
Очень эффектное украшение для любого блюда из лука-порея.
Понадобится:
- 1 стебель лука-порея;
- нож;
- зубочистка.
Процесс изготовления:
- Берем свежий стебель лука, тщательно его моем, отделяем один внешний лист. Складываем его вдвое по всей длине.
- Острым ножом делаем надсечки со стороны изгиба, не дорезая до края 1 см. Надрезы производим каждые 0,5 см.
- Сворачиваем заготовку спиралью, начиная со светло-зеленой части листа. Тогда цветок получится светлым внутри, и постепенно будет темнеть к краям.
- Из широкой части стебля делаем лепестки, согнув одинаковые отрезки стебля пополам.
- К скрученной спиралью сердцевине прикрепляем зубочистками 6 лепестков. На этом работу над цветком можно считать оконченной.
Чтобы цветы из овощей своими руками вас не разочаровали, выбирайте плоды с плотной структурой. Также многие овощи имеют свойство быстро подсыхать при нарезке, поэтому не стоит делать овощные цветы задолго до подачи. В крайнем случае, храните цветы до момента подачи в холодильнике. При соблюдении этих простых правил, ваши блюда и украшения поразят даже самого придирчивого гостя. Приятного всем аппетита!
Видео:
Цветы из овощей своими руками, мастер-класс – Свежие Рецепты – кулинарный сайт
Как сделать приготовленное блюдо ещё более привлекательным? Как создать атмосферу радости и красоты?
Есть простые и всем доступные приёмы украшения праздничных блюд. Вам понадобятся самые обычные продукты, минимум затрат и минимум времени. Цветы из овощей – это беспроигрышный вариант.
Уровень сложности – для начинающих. Начните прямо сейчас делать мир вокруг себя ярче и интереснее!
Советы по оформлению:
- Соблюдайте основные правила сочетания цветовой палитры и продуктов. Смело используйте приём контраста.
- Украшать салаты (и блюда вообще) предпочтительнее теми продуктами, которые входят в состав самого салата или сочетаются с его компонентами.
- Если украшение предназначено для нарезки, то лучше брать тарелку однотонную, без рисунка, чтобы он не перебивал композицию.
Внимание! Цветы можно сделать заранее и погрузить в воду, а потом, непосредственно перед подачей блюда на стол, оформить ими салат или нарезку.
Астра из пекинской капусты
Возьмите жестяную банку (например, из-под пива), вырежьте ножницами прямоугольник и согните его пополам (смотри фото). Такое нехитрое приспособление поможет вам в создании цветка из капусты.
Двигайтесь от наружного слоя к центру.
Готовый цветок для лучшей сохранности опустите в воду.
Пышная астра готова!
Цветок-фантазия из моркови
Очищенную морковь поделить на 2 части. Меньшая часть – основание будущего цветка, из длинной части делаются фигурные лепестки.
В насечки основания по кругу вставляются лепестки. Это можно делать в произвольном порядке.
Яркий фантазийный цветок из моркови станет украшением любого блюда!
Роза из помидора
Используйте остро наточенный нож.
Просто, дёшево и красиво!
Очень надеюсь, что мои советы пригодятся и будут востребованы!
Простые украшения из овощей для праздничного стола
Как сделать простые украшения из овощей, как быстро и легко украсить праздничный стол при этом потратить минимум времени, да еще с учетом, что карвинг – это вообще незнакомое слово? Посмотрите, как делаю я, и вы поймете, что это совсем несложно повторить. И поверьте, у вас все получится с первого раза.
Это украшение можно использовать вместе, а можно отдельными элементами, например одни розочки на поле из петрушки или укропа, перец – как пиалу для соуса или даже подсвечник.
Украшение блюд праздничного стола своими руками c фото
Украшение блюд для детского праздника
Для украшения нам понадобятся:
- Перец жёлтый сладкий – 1 шт.
- Помидор среднего размера – 1 шт.
- Редис – 3 шт.
- Петрушка 3 – 4 веточки.
- Нож для нарезки овощей небольшой и острый.
Как сделать простые украшения из овощей
1.
Возьмем желтый сладкий перец и удалим верхнюю его часть с плодоножкой при помощи острого ножа. Удаляем из него все семена.
Перед началом хорошо моем перец, после окончания, споласкиваем, чтобы убрать оставшиеся семена.
2.
Делаем шесть равных разрезов.
3.
Увеличьте выемку и предайте каждому лепестку более округлую форму.
4.
Сделайте зубчатый край на каждом лепестке.
5.
На боках перца нарисуйте и вырежьте при помощи ножа звезды, сердца, рождественскую елку и другие узоры в зависимости от праздника.
Такой перец можно использовать в качестве соусника, но рисунок тогда недолжен, быть сквозной или сделан только по верхнему краю.
А если вы захотите использовать его в качестве подставки для свечей, то наоборот рисунок нужно сделать по всей поверхности.
6.
Перед началом хорошо вымоем редиску и аккуратно удалим хвостик и листья.
Боковые стороны украсим цветами, состоящими из прорезей.
Чтобы сделать такую прорезь сначала наклоните лезвие ножа влево, надрежет, а затем вправо, надрежьте. Должна получиться прорезь как на фото.
7.
Сделайте прорезь таким же образом на другой стороне.
8.
Сделайте две прорези с левой стороны. Во время разрезания будьте осторожны, чтобы оставить красные полоски кожицы между лепестками цветка.
9.
Аналогичным образом сделайте две выемки с другой стороны.
10.
Из помидора сделаем алую розу.
Помытый и обсушенный помидор разрезаем до середины донышка, как показано на фото.
11.
Острым ножом снимаем шкурку по спирали шириной примерно 2 см, режем аккуратно, чтобы шкурка не разорвалась.
12.
Скручиваем по спирали кожуру помидора и укладываем розочкой поверх донышка.
13
На тарелку выкладываем листья петрушки, а сверху подготовленные овощи, Простые украшения блюд из овощей готовы!
А вот как будут смотреться только розы.
Приятного аппетита и веселых праздников!
19.02.2018 vika
← Яблочное вино в домашних условиях простой рецепт с фото пошагово Овсяное молоко в домашних условиях →
Цветы из овощей своими руками, МК №1 – три урока с пошаговыми фото
Роза из помидора, астра из пекинской капусты, цветок из моркови
Как сделать приготовленное блюдо ещё более привлекательным? Как создать атмосферу радости и красоты?
Есть простые и всем доступные приёмы украшения праздничных блюд. Вам понадобятся самые обычные продукты, минимум затрат и минимум времени. Цветы из овощей – это беспроигрышный вариант.
Уровень сложности – для начинающих. Начните прямо сейчас делать мир вокруг себя ярче и интереснее!
Советы по оформлению:
- Соблюдайте основные правила сочетания цветовой палитры и продуктов. Смело используйте приём контраста.
- Украшать салаты (и блюда вообще) предпочтительнее теми продуктами, которые входят в состав самого салата или сочетаются с его компонентами.
- Если украшение предназначено для нарезки, то лучше брать тарелку однотонную, без рисунка, чтобы он не перебивал композицию.
Мастер-класс «Цветы из овощей своими руками»
Внимание! Цветы можно сделать заранее и погрузить в воду, а потом, непосредственно перед подачей блюда на стол, оформить ими салат или нарезку.
Астра из пекинской капусты
Возьмите жестяную банку (например, из-под пива), вырежьте ножницами прямоугольник и согните его пополам (смотри фото). Такое нехитрое приспособление поможет вам в создании цветка из капусты.
Двигайтесь от наружного слоя к центру.
Готовый цветок для лучшей сохранности опустите в воду.
Пышная астра готова!
Цветок-фантазия из моркови
Очищенную морковь поделить на 2 части. Меньшая часть – основание будущего цветка, из длинной части делаются фигурные лепестки.
В насечки основания по кругу вставляются лепестки. Это можно делать в произвольном порядке.
Яркий фантазийный цветок из моркови станет украшением любого блюда!
Роза из помидора
Используйте остро наточенный нож.
Просто, дёшево и красиво!
Очень надеюсь, что мои советы пригодятся и будут востребованы!
Шнип Светлана
Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.
Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.
Украшения из овощей как сделать. Мк «цветы из овощей своими руками
Лучше не есть совсем, чем есть без аппетита. Сделать обед нескучным помогут съедобные цветы из овощей своими руками . Как превратить любое блюдо в кулинарный шедевр, об этом расскажет и покажет в этой статье.
Все легко сделать самим, для этого особо ничего не понадобится кроме острого ножа и чуточки старания. Кто читал прошлую статью на сайте, тот не мог не обратить внимания, как красиво, по-праздничному украшено блюдо из с помощью цветущих роз, вырезанных из овощей. Как я обещала в прошлый раз, сегодня мастер-класс по производству этих чудесных, необыкновенно красивых шедевров искусства — съедобного цветущего сада на столе. Для украшения праздничного стола нам понадобятся: редис, вареная свекла, помидор и вареная морковь.
А приготовим мы из всех перечисленных овощей: бутоны из редиса, розы из свеклы и помидоров, а также морковные колокольчики. Итак, приступим!
Бутоны из редиса
1. Делаем ножом по кругу вдоль плода надрезы дугообразной формы. У вас получится 4 или 5 «лепестков», что зависит от размеров плода редиса.
2. Вокруг лепестков удаляем мякоть тонким слоем. Придаем сердцевине плода редиса округлую форму и в завершение украшаем получившийся красивый бутон веточками петрушки.
Розы из свеклы
1. Вареную охлажденную свеклу очистим от кожицы. При помощи острого ножа срежем основание по спирали.
2. Основание положим на блюдо. Займемся вырезанием «лепестков»: для этого будем срезать тонкие свекольные пластинки, двигаясь ножом по спирали.
3. Укладываем лепестки в бутон: аккуратно сворачивая, ставим в центр основания. Таким образом, собираем из «лепестков» — пластинок свеклы весь цветок. Украсим свекольную розу с помощью веточек петрушки.
Розы из помидоров
1. Нам понадобится крепкий спелый помидор среднего размера. С него мы удалим плодоножку.
2. Теперь при помощи острого ножа начнем срезать кожицу по спирали. При этом нож нужно двигать небольшими движениями вперед-назад, чтобы лепестки роз были волнистыми.
3. Полученную ленточку-спиральку аккуратно сворачиваем в розочку, которую украшаем веточкой петрушки.
Морковные колокольчики
1. Вареную охлажденную морковь очистим от кожуры и сделаем в ней небольшие бороздки. Основание заострим ножом, чтобы оно было похоже на конус.
2. Держа нож под углом к плоду, срежем мякоть у основания моркови так, чтобы не нарушить форму. Срезав первый «конус», у нас получится «колокольчик», имеющий зубчатый край. Теперь можно приступать вырезать следующий.
3. Получившиеся три колокольчика сложим друг к дружке и украсим зеленью.
Как видите, сделать украшения для стола из овощей своими руками не так и сложно, всего три шага разделяет до превращения обыкновенного овоща в необыкновенной красоты цветок! Главное делать всю работу аккуратно, проявить немного старания, чуточку терпения и тогда у вас на столе будут цвести красивые розы, яркие бутоны и нарядные колокольчики, которые совершенно преобразят любое блюдо и поднимут всем аппетит и настроение!
Посмотрите видео, в котором показан другой несложный способ вырезания роз из свеклы и моркови. Приятного вам просмотра.
Как сделать приготовленное блюдо ещё более привлекательным? Как создать атмосферу радости и красоты?
Есть простые и всем доступные приёмы украшения праздничных блюд. Вам понадобятся самые обычные продукты, минимум затрат и минимум времени. Цветы из овощей – это беспроигрышный вариант.
Уровень сложности – для начинающих. Начните прямо сейчас делать мир вокруг себя ярче и интереснее!
- Соблюдайте основные правила сочетания цветовой палитры и продуктов. Смело используйте приём контраста.
- Украшать салаты (и блюда вообще) предпочтительнее теми продуктами, которые входят в состав самого салата или сочетаются с его компонентами.
- Если украшение предназначено для нарезки, то лучше брать тарелку однотонную, без рисунка, чтобы он не перебивал композицию.
Мастер-класс «Цветы из овощей своими руками»
Внимание! Цветы можно сделать заранее и погрузить в воду, а потом, непосредственно перед подачей блюда на стол, оформить ими салат или нарезку.
Возьмите жестяную банку (например, из-под пива), вырежьте ножницами прямоугольник и согните его пополам (смотри фото). Такое нехитрое приспособление поможет вам в создании цветка из капусты.
Двигайтесь от наружного слоя к центру.
Готовый цветок для лучшей сохранности опустите в воду.
Пышная астра готова!
Очищенную морковь поделить на 2 части. Меньшая часть – основание будущего цветка, из длинной части делаются фигурные лепестки. Удобно использовать специальный нож для каннелирования – он наносит декоративные бороздки на овощи, фрукты, грибы, режет тонкой стружкой огурцы, редис, морковь.
В насечки основания по кругу вставляются лепестки. Это можно делать в произвольном порядке.
Яркий фантазийный цветок из моркови станет украшением любого блюда!
Используйте остро наточенный нож.
Просто, дёшево и красиво!
Очень надеюсь, что мои советы пригодятся и будут востребованы!
Карвинг – это искусство художественной резки овощей и фруктов, которому может научиться каждый. Красиво оформленное блюдо порадует взрослых и детей, а также будет эффектно смотреться на праздничном столе. Украшения способны преобразить даже самое обычное блюдо, подчеркнуть тематику стола и художественный вкус повара. Освойте карвинг из овощей и фруктов с помощью пошагового фото для начинающих.
Как сделать цветок из моркови. Пошаговое фото
Цветы – это самое распространенное украшение, которое подойдет для любого блюда. Вам понадобится морковка и специальный нож для карвинга. Сначала разрежьте морковку на несколько частей. Удобнее работать новичкам будет с широкой частью. Теперь нужно придать морковке форму пятиугольника, обрезав скругленные края.
После этого делайте надрезы с каждой стороны, но не отрезайте полностью. У вас должны получиться лепесточки. Затем делайте надрезы в шахматном порядке, но срезайте уже не плоские стороны, а углы. С помощью ножниц придайте каждому лепесточку заостренную форму. Количество лепестков зависит от толщины моркови. Сердцевину немного обрежьте, а потом сделайте тычинки. Несколько таких лилий украсят большую тарелку с мясным или овощным блюдом.
Лилии из морковки и редьки
Карвинг для начинающих – хризантема
Почистите маленькую круглую луковицу от шелухи, а потом срежьте верх и низ, чтобы цветок получился устойчивым. Острым ножом разрезайте луковицу пополам, но не до конца. Потом еще раз пополам. Таким образом нужно разрезать луковицу на большое количество частей. Разрезы должны быть достаточно глубокими, при этом следите, чтобы цветок не развалился полностью.
Положите разрезанную луковицу в миску с холодной водой и оставьте до тех пор, пока она полностью не распустится. Если распустившуюся луковицу окунуть еще в свекольный сок, то она окрасится и станет еще больше похожа на настоящую хризантему. Хотите в другие цвета покрасить луковицу? Попробуйте использовать пищевые красители.
Коврик из огурца – пошаговое фото
Если вы желаете украсить полностью тарелку, то попробуйте сделать простой коврик из огурца. Для этого вам придется нарезать огурец на тонкие полоски одинаковой длины. Потом сложите в один ряд полоски вертикально. Количество зависит от желаемого размера вашего коврика. После этого горизонтально вплетайте другие полоски по принципу корзинки.
Как сделать украшение из капусты без ножа
Начинающие любители фигурной резки овощей зачастую не имеют специальных приспособлений. Предлагаем сделать оригинальный цветок из пекинской капусты без ножа для карвинга. Кроме капусты вам понадобится крышка от консервной банки как на фото. Идеально подойдет крышка от оливок или маслин. Согните ее пополам, чтоб удобно было нарезать капусту на мелкие и тонкие детали.
Возьмите небольшой кочан капусты и отрежьте от него верхнюю часть с листьями. Хризантема будет у нас не из листьев, а из жилок. С помощью подготовленной крышки делайте надрезы по жилам практически до конца. На одном листочке у вас должно получиться несколько лепестков. Остатки листа нужно удалять и потом переходить к надрезанию следующего листа. У вас получится красивый цветок для украшения блюд или праздничного стола.
Как сделать лебедя из яблока
Украсить фруктовый десерт можно простой фигуркой из яблока. Чтобы вырезать лебедя, вам нужно разрезать яблоко пополам. Переверните половину яблока надрезом вниз. Потом сделайте еще один надрез, но не до конца в центре вашей половины. Затем с каждой стороны нужно будет вырезать уголки, и выставлять их с небольшим смещением. Это будут крылья лебедя.
Чем больше надрезов вы сделаете, тем изящнее будет птица из яблока. Делать надрезы нужно с двух сторон. В центре у вас должен получиться небольшой желобок, в который вставляется шея. Вырезайте шею и голову из кусочка яблока и выкладывайте получившуюся поделку на тарелку. Попробуйте вырезать из красных и зеленый яблок. Желательно брать твердые сорта, чтобы срезы были ровными.
Карвинг – это увлекательное занятие, как для начинающих, так и для профессионалов. вы можете вырезать абсолютно любые . Надеемся, что мастер-классы с фото помогут вам в короткие сроки освоить это удивительно искусство фигурной резки.
Красивое оформление»Заливного».(скоро Новый Год)
Камыши… Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце налепляем из густого теста набалдашники в форме камыша. Тесто нужно слегка намочить, чтобы пристал растворимый кофе. Потом обмакиваем в молотый кофе и камыш готов, очень реалистично получается
Лилии… Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка, внутрь нарезаем тонко морковь, тычинки готовы.
Теперь приступаем непосредственно к самим лебедям… у яйца срезаем слой, ближе к тонкой части, наискосок, придавая этим устойчивость форме туловища, срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (хотя если фантазия позволяет и неограниченны временем,то дерзайте и экспериментируйте). Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки клюв, который садим на зубочистку. Самые маленькие горошки перца, будут глазами. Есть одно «но». Перед тем как вставлять глаза, нужно просверлить тупым концом зубочистки. Также поступаем со всеми отверстиями во всей «конструкции» .С яйцом нужно бить аккуратным, потому-что очень хрупкое и ломается.
Шейку нанизываем на зубочистку, вторым концом в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка — 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк, для хвоста. Вставляем всё на свои места. Вот результат:
Вырезаем лапки из морковки,
укропом имитируем берег и траву, вставляем в заливное молодой чеснок и камыши, если не держатся, то прокалываем зубочисткой отверстие в мясе и туда вставляем камыш.
Расставляем всё на свои места и вот:
8 марта: как сделать цветы из овощей для праздничного стола
Предлагаем вашему вниманию четыре идеи праздничного оформления блюд с помощью декора из овощей.
Роза из помидоров
Для изготовления такой красивой розочки абсолютно не нужны никакие навыки или профессиональные инструменты, достаточно запастись терпением и острым тонким ножом. Кожу помидора следует срезать спиралью шириной около 1,5 см. Полученную спираль скручивают сначала плотно, а затем менее плотно в форме розочки.
Важно! Помидоры для декора следует выбирать упругие.
Лилия из репчатого лука
Из репчатого лука можно приготовить красивый цветок.
Для этого луковицу очищают, не срезая корневого уплотнения, затем делают 4-5 надрезов на глубину 2-3 слоя. Крайние лепестки необходимо отгибать, но делать это осторожно, так как они очень ломкие. Снова следует сделать надрезы следующих слоев луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляют, а внутренние слои снова удаляют. Повторяют эти действия до тех пор, пока не дойдут до середины луковицы. Далее необходимо поместить «цветок» в холодную воду на 10-15 мин, чтобы он раскрылся, а затем в маринад из сахара, соли, уксуса для придания цветку вкуса.
Совет. При желании получить окрашенный цветок, в маринад можно добавить сок свеклы.
Розы из моркови
Сделать такие розочки легко, для этого следует нарезать тонкие кружочки моркови, выложить их внахлест один дорожкой сантиметров 10 (чем длиннее дорожка, тем пышнее роза) и скрутить в рулет, скрепив нижний край зубочисткой. Затем полученные розочки следует поместить на 10 минут в воду, чтобы они раскрылись.
Астра из пекинской капусты
Такую роскошную астру можно смастерить из кочерыжки обычной пекинской капусты, и если вы думаете, что вам понадобится много времени, то это не так! Для работы, опять же, пригодится тонкий острый нож, которым необходимо нарезать капусту на тонкие полоски, оставляя целой розетку кочерыжки. Когда весь кочан будет нарезан, его следует поместить на полчаса в холодную воду чтобы астра «распустилась»
Важно! Кочерыжка должна быть без зеленой части листьев, тогда цветок будет выглядеть намного натуральнее.
С красивым декором, любое, даже самое простое блюдо будет выглядеть восхитительно!
Читай также: Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Украшение блюд: салатов, тортов для праздничного стола на Новый год из овощей, фруктов, масла
Каждая хорошая хозяйка хочет, чтобы ее праздничный, а иногда и повседневный стол выглядел роскошно. Что для этого нужно? Всего лишь немного фантазии и терпения, ведь именно этого требует процесс украшения блюд — салатов, закусок, бутербродов… Процесс украшения блюд или изготовления украшений из еды называют карвинг. Вот несколько идей украшения блюд:
Из чего делают украшение блюд:
Для украшения блюд подойдут практически любые продукты — овощи, фрукты — приятного цвета, какие только может позволить ваша фантазия.
Украшение блюд морковью:
Для украшения блюд, в частности салатов, закусок и даже гарниров, используется как отварная, так и свежая морковь.
Свекла для украшения блюд:
Для украшения блюд подходит только отварная свекла.
Яйца в качестве украшения блюд:
Яйца широко используют для украшения любых блюд. Из яиц в качестве украшения салатов и заливного вырезают фигурки, цветы, для украшения бутербродов хорошо подходит яичница-глазунья.
Украшение блюд «ципленок»
Украшение салатов и заливного «лебеди»
Украшение салатов «мышь»
Украшение салатов «кролик»
Украшение бутербродов яйцом
Украшения блюд луком:
Из луковицы репчатого лука получаются очень красивые цветы-лилии для украшения салатов.
Вьющиеся гирлянды для украшения блюд можно сделать из длинных волокон зеленого лука, смоченного водой (в воде зеленый лук завивается в симпатичные колечки).
Помидоры в качестве украшения блюд:
Из помидоров для украшения блюд можно сделать роскошные цветы (но этот процесс требует опыта, поэтому перед подготовкой праздничного стола заранее потренируйтесь), но чаще всего из помидоров вырезают части украшения, которые должны быть ярко-красными.
Огурцы для украшения блюд:
Из свежих огурцов для украшения блюд вырезают все, что угодно от рыбьей чешуи до целых фигурок крокодилов и праздничных гирлянд.
Оливки и маслины для украшения блюд:
Из маслин и оливок делают в основном глаза фигуркам из овощей и яиц. Из маслин и оливок получаются замечательные пчелки или пальмы как украшение салатов. В салате «подсолнух» маслины очень реалистично изображают семечки подсолнуха.
Зелень для украшения блюд:
Ну, о зелени в качестве украшения блюд знают все. Для украшения бутербродов, например, можно не только посыпать его зеленью, но и обмазать торцы хлеба сливочным маслом и помакать их в измельченный укроп, и любой бутерброд преобразится!
Масло в качестве украшения блюд:
Сливочное масло для украшения бутербродов можно окрасить в различные цвета, смешав его с несколькими каплями цветного сока овощей или трав. Розовый — несолько капель свекольного сока, нежно-абрикосовый — смешать масло с морковным соком, зеленый — с соком укропа или мелко порубленной зеленью укропа и петрушки. Масло с зеленью получается очень ароматное и красивое.
Как украсить овощами на День благодарения
- Чем ярче будут фрукты и овощи, тем эффектнее будет украшение на День Благодарения. Фиолетовый баклажан, красные помидоры и зеленый перец составляют привлекательное сочетание.
Фото / иллюстрация: Джоди Торпи
- Красный и желтый острый перец превращают обычное цветочное украшение в нечто особенное.
Фото / иллюстрация: Джоди Торпи
- Смешивайте и подбирайте разноцветные овощи для съедобного украшения, в котором вместо традиционной зелени используются стебли трав.
Фото / иллюстрация: Джоди Торпи
Я всегда буду помнить День Благодарения. Я забыл центральную часть стола. Я понял, насколько пустым выглядел стол, когда добавил скатерть и сервиз. Посередине было большое пустое пространство.
Когда собирались прибыть гости, мне пришлось быстро думать. Я взял прозрачную стеклянную вазу с ураганом и наполнил ее всеми дополнительными свежими фруктами и овощами, которые были в холодильнике. Я выложил слоями яблоки, апельсины, лимоны, лайм, стебли сельдерея, морковь, несколько небольших красных картофелин и немного перца халапеньо, оставшихся от последнего урожая в саду.
Несмотря на то, что я был немного разбит, центральная часть была прекрасна.
Если вы хотите попробовать свои силы в создании подобного воспоминания, вот несколько идей для создания центральных украшений из фруктов, цветов и овощей и других украшений на День Благодарения:
- Выйдите из рога изобилия и наполните рог изобилия необычными фруктами и овощами вместо типичных тыкв и тыкв. Наполните корзину репой и разноцветным картофелем, красной и желтой свеклой или яблоками разных цветов.
- Выберите фрукты и цветы дополнительных цветов, чтобы заполнить высокую вазу. Например, смешайте цветы апельсина с оранжевым болгарским перцем и красным острым перцем; вместо обычной зелени добавить стебли спаржи.
- Используйте венок из виноградных лоз в качестве центрального украшения, положив его на стол и заправив (или связав проволокой) маленькие фрукты и орехи между виноградными лозами. Добавьте небольшие цветы, чтобы добавить интереса. Для дополнительного эффекта поместите большую свечу на маленькую тарелку в середине венка.
- Наполните длинную низкую корзину фруктами, овощами и разными суккулентами или воздушными растениями.Эти композиции, естественно, хорошо смотрятся благодаря архитектурным качествам растений.
- Найдите глубокое квадратное блюдо и поместите в центр фиолетовую капусту. Добавьте разноцветный перец и редис. Добавьте большие вьющиеся листья капусты вместо цветов или зелени.
- Поместите высокие цветы в большую вазу и положите пучки кинзы, петрушки, мяты и других трав на край.
Лучшая часть этих украшений на День Благодарения — они такие же вкусные, как и красивые.Сохраните все съедобные, чтобы после праздника приготовить сытный осенний суп.
Искусство еды: как сделать украшения для салатов в чашке
Ом — любознательный гурман, который любит делиться рецептами, которые понравятся каждому.
Украшение салата в стаканчике для мороженого.
Для некоторых украшение салата может показаться ненужным трудом. Но, хотите верьте, хотите нет, то, как мы видим пищу, может повлиять на ее вкус. Например, некоторые люди обычно не едят креветки, рис и авокадо за один прием.Тем не менее, когда они видят, как три ингредиента художественно смешаны в форме суши темпура и изящно разложены на прямоугольной фарфоровой тарелке, их аппетит внезапно достигает пика.
То же самое и с салатом. Нет ничего особенно соблазнительного в груде молодого шпината, нарезанном салате и помидорах черри, за исключением обилия витаминов. Однако если вы превратите эти овощи в пышный почвенный покров, листья и цветы, ваша тарелка салата станет больше, чем просто источником питательных веществ.
Внешний вид может поднять тарелку
Правило первого впечатления касается не только людей; это также относится к еде. Красота может превратить посредственное блюдо в то, что стоит запомнить. Если это не безнадежно плохое блюдо, хорошее первое впечатление, скорее всего, будет преобладать над простотой еды.
Овощное украшение — отличный вариант, если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, но у вас нет времени или кулинарных навыков, чтобы приготовить что-то необычное. Если ваши дети не будут есть ничего, кроме сладких хлопьев и жирных гамбургеров, не надо их уговаривать есть побольше зелени и репы.Вместо этого удивите их своими изящными украшениями для салата, и они могут найти овощи более аппетитными.
Узнайте, как это сделать
Ниже приведены пошаговые инструкции о том, как превратить простые овощи в кулинарное искусство. Высшего артистизма не требуется. Все, что вам нужно — это базовые навыки владения ножом и креативность.
Ингредиенты и расходные материалы
Овощи- горсть молодого шпината или другого листового овоща
- 2 помидора черри
- 3 мини сладких перца
- 1/2 огурца среднего размера
Оборудование
- емкость (любая прозрачная чашка для мороженого или коктейльный стакан с широким горлом, не слишком глубокий)
- острый нож для очистки овощей
- Формочка для печенья в форме листа
- овощечистка
Резьба по перцу.
Как вырезать перец
- Удалите стебель с мини-перца.
- Вставьте кончик ножа для очистки овощей рядом с основанием перца и протяните его до самого кончика.
- Слегка переверните перец и проделайте то же самое. Продолжайте поворачивать и разрезать еще примерно 6 раз, чтобы получилось 6 тонких «лепестков» для вашего цветка перца.
- Сделайте еще два цветка перца по той же инструкции.
- Положите все нарезанные перцы в миску с прохладной водой. Дайте им впитаться примерно полчаса.Этот процесс приведет ваши цветы перца в состояние «цветения».
Разделка огурцов на листья.
Как нарезать огурцы
- Очистите огурец и разрежьте его пополам вдоль. Вам понадобится только одна половина, поэтому оставьте другую в холодильнике для других блюд.
- Прижмите формочку для печенья в форме листа к одному концу огурца.
- Как только вы достанете из ножа огурец в форме листа, с помощью ножа для очистки овощей сделайте несколько небольших надрезов по краям.
- Повторите инструкции, чтобы сделать еще один лист.
Из помидоров можно нарезать цветочные бутоны.
Как нарезать помидоры
- Вставьте кончик ножа в середину помидора и сделайте небольшой диагональный надрез длиной около 1/8 дюйма. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть его с другой стороны.
- Сделайте еще один диагональный надрез рядом с первым, но под противоположным углом. Продолжайте делать этот зигзагообразный узор на всем протяжении помидора.Это разделит его на две половины.
- Осторожно руками потяните верх и низ помидора друг от друга. У вас получится два прекрасных «бутона».
- Повторите инструкции для другого помидора.
Готовый салат.
Как приготовить салат
- Накройте дно чашки для мороженого или бокала для коктейля детским шпинатом.
- Разложите мини-перец, ломтики огурца и половинки помидора так, чтобы они напоминали небольшой цветочный центральный элемент.Нет строгого правила. Просто следуйте своей прихоти и творчеству.
- Добавьте салатную заправку на ваш выбор и наслаждайтесь!
Plus Points
- Эта идея украшения салата идеально подходит для коктейльной вечеринки, где гости, как правило, любят гулять, пить, общаться и время от времени пробовать небольшие порции еды. Согласны ли вы, что гораздо удобнее ходить с чашкой в руках, а не с тарелкой?
- С этим красивым украшением салата вам действительно не придется украшать свой фуршет цветами или чем-то еще.Эти милые чашки с резными овощами будут выполнять двойную функцию.
- Многим детям это понравится. Идея съесть тарелку зеленых листьев обычно заставляет их морщить нос. Однако чашка съедобного искусства могла немного поразить их любопытство.
- Для тех из вас, кто хочет устроить валентинский ужин дома, это украшение для салата может добавить романтики к вашей трапезе. Сделайте две чашки этого красочного салата, а затем соедините их с простым, но элегантным основным блюдом, например с филе миньон или жареной уткой.Украсьте обеденный стол несколькими свечами. Вот и все. Приятного вам романтического ужина!
Хотите больше идей?
Все еще хотите больше веселья и проблем? Вот несколько действительно интригующих идей украшения салата, которые я нашла на YouTube.
Ом Парамапунья (автор) от 4 марта 2014 г .:
Спасибо, AnnaCia!
AnnaCia 27 февраля 2014 г .:
ВАУ! Прекрасная работа. Интересный хаб; фото и видео отличные. Спасибо, что поделились..
Ом Парамапоонья (автор) 26 апреля 2012 г .:
Спасибо! 🙂
batool 26 апреля 2012 г .:
ой !! Большое спасибо за такие идеи украшения gr8.
Ом Парамапона (автор) 13 апреля 2012 г .:
@snappycanvas — Большое спасибо за то, что заглянули. Рад, что вам понравились эти идеи украшения салата. 🙂
Ом Парамапоонья (автор) 17 августа 2011 г .:
Спасибо! 🙂
anglowriter 16 августа 2011 г .:
Удивительно, как можно превратить еду в искусство!
Ом Парамапунья (автор) 16 августа 2011 г .:
Добро пожаловать, happypuppy.:)
happypuppy 15 августа 2011 г .:
Вау … это очень красиво, и видео очень полезны. Спасибо, что поделился! Мне нужно попрактиковаться в их изготовлении 🙂
Ом Парамапона (автор) 15 июля 2011 г .:
Спасибо. Кристи. 🙂
kristymckeown из Хэвлока, Онтарио, 15 июля 2011 г .:
Отличная работа! Придется начать тренироваться! И ест, ням.
Ом Парамапунья (автор) от 12 июля 2011 г .:
Спасибо.Надеюсь, ты когда-нибудь попробуешь это (и съешь!). = D
Venture Boyz от Floating in the clouds, 10 июля 2011 г .:
Это было фантастическое чтение. Мне просто нравятся картинки. После того, как я потратил столько времени и усилий на создание одного из этих шедевров, я не знаю, хватит ли мне духа его съесть. Я мог видеть эту готовую салатницу как украшение на моей кухне!
Ом Парамапунья (автор) от 9 июля 2011 г .:
@LittlePayday — Да, может быть, это превратит вас в вегетарианца! хе-хе-хе…. Спасибо, что заглянули 🙂
@greatlove — Ура! Удачи. 🙂
greatlove из Бофорта, Северная Каролина, 8 июля 2011 г .:
Очень красиво! Я собираюсь попробовать !!! Пожелайте мне удачи … lol
Ом Парамапона (автор) от 8 июля 2011 г .:
TheListLady — Добро пожаловать. И спасибо за прочитанный и приятный комментарий. 🙂
@vitex — Почему бы тебе не попробовать просто для удовольствия? Если овощи получаются не такими красивыми, их все равно можно есть.:)
vitex из Китая 7 июля 2011 г .:
кажется очень вкусным, но я не могу вырезать. Вы молодцы?
TheListLady из Нью-Йорка 6 июля 2011 г .:
О, сказочно! Завтра ко мне на ранний ужин придет дорогой друг, и мы дарим друг другу красивую, питательную еду. Вы вдохновили меня на овощные идеи.
Спасибо за миллион! Заслуженный хаб дня и конечно же оцененный!
Ом Парамапунья (автор) от 6 июля 2011 г .:
@MyMastiffPuppies — Вам действительно повезло.Когда я был ребенком, я вообще не любил есть овощи или фрукты. Я бы даже не стал есть что-нибудь сладкое, например яблоки. Однажды моя мама нарезала яблоко на маленькие кусочки в форме сердца, и я впервые согласилась попробовать! 🙂
@anglnwu — Спасибо! И эй, ты не ответил на мой «тычок» в Facebook. 🙂
Ом Парамапона (автор) от 6 июля 2011 г .:
@marellen — Большое спасибо за чтение и голосование. 🙂
@sriparna — Ага, искусство еды может изменить наше представление о еде.Если мы просто смотрим на пищу как на что-то, что помогает нам выжить, то не имеет значения, как она выглядит. Но с фуд-артом еда может стать гораздо более приятным занятием. 🙂
@ Стефани Хенкель — Отлично! Надеюсь, вашим гостям это тоже понравится. 🙂
@fucsia — Спасибо! 🙂
Ом Парамапона (автор) от 06 июля 2011 г .:
@Ashlea B — Совершенно верно. Японцы очень любят делать из своей еды что-то вычурное. Многие японские повара — не только повара, но и художники.:)
@Peggy W — О да, я надеюсь, что так и будет! Спасибо, Пегги. Так рада, что вы зашли. 🙂
@ Ладда — Кон хун кха, Ладда. Это часть того, что я узнала от своей бабушки, когда она готовила свежие овощи, чтобы подавать их к нам прику. хехе 🙂
Ом Парамапона (автор) от 6 июля 2011 г .:
@Alienwednesday — Большое спасибо. Рад, что вам это понравилось. 🙂
@RTalloni — Ага, кулинарное искусство действительно круто и весело готовить. Спасибо, что заглянули. 🙂
@Movie Master — Если вы уже знакомы с резьбой по помидорам и редьке, это не должно быть для вас слишком сложной задачей! 🙂
@Cardelean — Спасибо.Надеюсь, у вас будет классная вечеринка. 🙂
Ом Парамапоонья (автор) 06.07.2011:
@Appshub — Спасибо !!! Спасибо!!!
@ Просто спроси Сьюзан — Ах, в следующий раз на твоих розетках редиса можно будет добавить немного листьев огурца, чтобы дополнить их. Это должно быть очень мило. 🙂
@ c-bless — Добро пожаловать. Приятного аппетита и вам! 🙂
@ Дениз Хэндлон — Большое спасибо! 🙂
Ом Парамапона (автор) от 6 июля 2011 г .:
@Liola Lee — Спасибо! 🙂
@ Тельма Альбертс — Круто.Я рад, что вы попробуете. 🙂
@outsourced — Добро пожаловать. Спасибо, что зашли. 🙂
@Bethenrose — хе-хе Слишком красиво, чтобы поесть? Это действительно возможно? Спасибо за прочитанный и приятный комментарий. 🙂
Ом Парамапоонья (автор) от 06 июля 2011 г .:
ВАУ !!!! Спасибо огромное всем. И спасибо, HP, за то, что выбрали его в качестве хаба дня. :-))))))))) Видите, какая у меня огромная улыбка?
@Anamika — хе-хе-хе Да, я понимаю, о чем вы.Но вы знаете, что если вы не можете съесть свое собственное трудоемкое изобретение, вы можете позволить другим людям съесть его вместо этого! Я уверен, что они были бы счастливы это сделать. 🙂
@jansplace — Спасибо! Ты супер милый. 🙂
@carriethomson — Эй, не беспокойся о конечном результате слишком сильно. Просто получайте удовольствие. Если получится не так красиво, как хотелось бы, по крайней мере, все равно будет съедобно. Вам не придется тратить еду зря. 🙂
anglnwu 06 июля 2011 г .:
Как я пропустил этот дразнящий хаб? Очень нравится презентация и поздравляю с событием дня :))
MyMastiffPuppies 6 июля 2011 г .:
Поздравляю с заслуженной победой! Мы любим свежие овощи, и это просто добавляет удовольствия и красок к отличной еде.Мне очень повезло, что оба моих сына едят овощи. Мой младший (ему 8 лет), ест только «свежие овощи», без готовки, приправ или соуса! Однако ему понравится эта идея, особенно если он сможет помочь. Проголосовали, полезный, потрясающий и красивый …
fucsia 06 июля 2011 г .:
Очень интересный хаб об искусстве еды! Мне очень нравится ваша идея, и мне не терпится ее попробовать.
Стефани Хенкель из США 06 июля 2011 г .:
Ваши салаты — произведение искусства! Моя мама твердо верила в красивую подачу еды; ей бы очень понравились листья огурца и резной перец! На самом деле, завтра у меня компания на ужин, и вы вдохновили меня попробовать особенные гарниры.Проголосовал и полезен!
Sriparna из Нью-Дели 6 июля 2011 г .:
Вдохновляющий центр о кулинарном искусстве! Действительно, внешний вид влияет на аппетит, поэтому повара тратят столько времени и сил на то, чтобы украсить еду. Действительно полезные и простые в использовании инструкции. Поздравляю с тем, что вас выбрали центром дня !!
marellen 06 июля 2011 г .:
Ом … очень информативный центр. Обожаю эту идею, особенно для званого ужина. проголосовали ….
Ladda Boonmee из Ванкувера 06 июля 2011 г .:
Это очень полезно и так красиво.
Пегги Вудс из Хьюстона, штат Техас, 6 июля 2011 г .:
Поздравляю, вы стали популярным центром этого дня. Люди во всем мире теперь наверняка будут подавать красиво оформленные блюда! :))
Ashlea B 06.07.2011:
Очень красиво. Мой брат живет в Японии (большую часть своей взрослой жизни), и японцы очень хорошо разбираются в подаче еды, заставляя ее выглядеть красиво. Во время визитов моего брата домой он делал прекрасные подносы с фруктами.На самом деле он не из тех, кто обычно увлекается художественными вещами, особенно в отношении еды … но после проживания в Японии он стал больше ценить это, возможно, даже становясь более его «нормой». Это аккуратно.
cardelean из Мичигана 6 июля 2011 г .:
Отличные инструкции. Я добавляю это в закладки для своей следующей вечеринки! Хорошая работа.
Movie Master из Соединенного Королевства 6 июля 2011 г .:
Я сделал нарезку из помидоров и выполнил завиток из редиски, но это выводит его на совершенно новый уровень, и я с нетерпением жду возможности попробовать это вышло, большое спасибо хабу.
RTalloni от 6 июля 2011 г .:
Люблю еду, когда я могу сделать с ней что-то вычурное! Аккуратный хаб, веселые видео. Проголосовал.
AlienWednesday 6 июля 2011 г .:
Очень хорошо, мне это нравится. Делает пищу красивее для еды. Отличный центр, поздравляю с тем, что вы были центром дня.
Дениз Хэндлон из Северной Каролины 6 июля 2011 г .:
Отличная работа по очень «аппетитной» теме. Поздравляю с отмеченным хабом дня — он этого заслуживает.
c-bless 06.07.2011:
Приятного аппетита! Очень аппетитная статья (каламбур). Спасибо за демонстрацию еды.
Susan Zutautas из Онтарио, Канада, 06 июля 2011 г .:
Я всегда делала розетки из редиса, но никогда не думала о том, чтобы делать листья из огурцов. Любите все ваши художественные украшения еды здесь. Фантастический хаб!
AppsHub из Лондона 6 июля 2011 г .:
Отличный центр !! Отличный хаб !!!
BethanRose из Южного Уэльса 6 июля 2011 г .:
Это здорово, когда вы едите такую великолепную еду, это имеет значение.Настолько профессионально, я бы не стал есть это так красиво! Хе-хе. Отличная работа! Проголосовали 🙂
передано на аутсорсинг из Омахи 6 июля 2011 г .:
Прекрасно …. спасибо за инструкции.
Тельма Альбертс из Германии и Филиппин 06 июля 2011 г .:
Это отличный хаб! Я хотел бы попробовать это на нашей вечеринке по случаю воссоединения. Проголосовал и добавлен в закладки. Спасибо, что поделился.
Лиола Ли от 6 июля 2011 г .:
Впечатляет !!
carriethomson из Соединенного Королевства 6 июля 2011 г .:
о, это здорово, я обязательно попробую… надеюсь, это выглядит хорошо, как вы объяснили здесь, это кажется простым … спасибо проголосовали 🙂
jansplace 06 июля 2011 г .:
Я поражен. Это аппетитный салат, и я никогда раньше не видел его таким соблазнительным. У вас наверняка есть художественные навыки для создания такой великолепной еды.
Вы все объяснили долгим и занимательным образом. Разве вы не думали опубликовать свою собственную книгу по этому поводу? Я уверен, что она станет бестселлером — я не люблю готовить, но моя сестра любит, и она хотела бы попробовать такие вещи.
Это определенно заслуживает хаб дня — молодец.
Anamika S Jain из Мумбаи — Махараштра, Индия, 06 июля 2011 г .:
Я очень люблю вырезать овощи из овощей, но проблема в том, что как только я что-то сделаю, у меня не хватит духа съесть это.
Ом Парамапунья (автор) от 14 апреля 2011 г .:
О, мне нравится это звание «художник-овощевод»! Большое спасибо за то, что зашли и оставили приятный комментарий, KoffeKlatch. 🙂
Susan Hazelton из солнечной Флориды 13 апреля 2011 г .:
Ом, вы художник по овощам.Ваш дисплей прекрасен. Я должен попробовать это в следующий раз, когда у меня будет небольшой званый обед. Я люблю это. Оценили и полезны.
Ом Парамапунья (автор) от 11 апреля 2011 г .:
хаха, ты прав. Для этого потребуется немало терпения. Спасибо за прочтение! 🙂
SJKSJK от Делрей Бич, Флорида 10 апреля 2011 г .:
Красивые картинки. Тезисы выглядят великолепно, но я не знаю, хватит ли на это терпения.
Ом Парамапунья (автор) от 9 апреля 2011 г .:
Спасибо, Долорес.:)
Долорес Моне из Восточного побережья, США, 09 апреля 2011 г .:
Такой красивый способ преподнести салат. Это было бы здорово для вечеринок, когда вы хотите, чтобы ваша еда выглядела особенной. И мне очень нравится идея салата в чашках — так удобно для вечеринки!
Ом Парамапоонья (автор) от 8 апреля 2011 г .:
Всем спасибо за чтение и поддержку! = D
Genna East из Массачусетса, США, 7 апреля 2011 г .:
Я люблю кулинарное искусство, и этот центр мне понравился.Спасибо!
Haydee Anderson из Hermosa Beach 7 апреля 2011 г .:
Это не только весело поесть, но и весело приготовить.
Шерри из Юго-Восточной Пенсильвании 7 апреля 2011 г .:
Этот хаб — прекрасная презентация чего-то столь полезного и творческого. Я люблю салаты и люблю пробовать разные подходы. Этот звездный! Я также думаю, что детей, которые пренебрежительно относятся к салату, могут повернуть резные фигурки овощей, заправленные в небольшое блюдо.:)
Одри Киршнер из Вашингтона, 06 апреля 2011 г .:
Я люблю такие вещи … жаль, что обычно у меня большие пальцы рук с ножом, но я собираюсь дать некоторые из тех, что попроще попробовать! Обожаю презентации !!
Ом Парамапунья (автор) от 6 апреля 2011 г .:
@mslizzee — Добро пожаловать. Рад, что вам это понравилось. 🙂
@ Пегги — Да, я видел, как люди лепили розы из редиски. Очень мило. Но я никогда не делал этого сам, потому что я не очень люблю есть редис, хе-хе.. Большое спасибо, что заглянули. 🙂
Peggy Woods из Хьюстона, штат Техас, 6 апреля 2011 г .:
Какой отличный хаб! Моя бабушка всегда делала розы из редиса, а также нарезала сельдерей соломкой и опускала в воду, чтобы он распространился веером. Мне также понравились видео. Попробую кое-что из этого на нашем следующем званом обеде. Вверх и полезные голоса.
Элизабет из округа Банкомб, Северная Каролина, 06 апреля 2011 г .:
Как весело, спасибо.
Ом Парамапона (автор) от 5 апреля 2011 г .:
Большое спасибо за прочитанный и приятный комментарий, Кульсум.:)
Dr Kulsum Mehmood из Нагпура, Индия, 5 апреля 2011 г .:
Очень аппетитное украшение для салата Ом. Хорошие иллюстрации тоже.
Советы для самостоятельного вырезания цветов из овощей как профессионал
Очень интересно и декоративно смотрятся вырезанные из овощей цветы. Вы можете сделать их самостоятельно, следуя этим полезным советам по резьбе по овощам.
Овощи — важная часть нашего ежедневного рациона. Они обеспечивают нас необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для здорового роста нашего тела.Помимо еды, овощи можно использовать для создания красивых цветов, предназначенных для декоративных целей. Их используют в разных случаях, например, на свадьбах, приемах или вечеринках. Они придают помещению нотку элегантности и гламура. Эти цветы можно поставить на обеденные столы или использовать для украшения блюд. В этих резных цветках интересно то, что они съедобны. Большинство фигурок довольно просты и могут быть легко выполнены в домашних условиях.
Ассорти из овощей
Для нарезки нужно выбирать свежие твердые овощи.Некоторые овощи, такие как лук, морковь, помидоры, огурцы, тыква, дыня, картофель, редис и кабачки, идеально подходят для нарезки. Эти овощи можно использовать для создания декоративных цветов, а также для создания замысловатых птиц, лодок и драконов.
Каждый овощ имеет свои уникальные характеристики. Лук-шалот и лук должны быть свежими и без морщин. Морковь должна быть средней или крупной и прямой. Выбирайте круглый, свежий и твердый редис.
Препарат
Овощи нужно подготовить определенным способом, чтобы цветы можно было легко вырезать.Замочите помидоры в смеси воды и сока лайма, чтобы они не потемнели. Лук и лук-шалот перед очисткой следует замочить в воде, чтобы свести к минимуму раздражение глаз.
Свеклу следует мыть в подсоленной воде, которая снижает потерю цвета. Его следует поддерживать влажным, регулярно опрыскивая его водой, чтобы он не почернел. Картофель следует мыть после очистки от кожуры и еще раз после нарезки, чтобы избежать потемнения.
Основные советы и указатели
Перед нарезкой овощи необходимо тщательно вымыть и очистить.Используйте остроконечный нож с лезвием из бронзы или нержавеющей стали. Обычное стальное лезвие ножа может вызвать обесцвечивание овощей.
Избегайте чрезмерной резьбы во избежание потерь и потери питательной ценности. Вырезанные вами рисунки должны подходить к тарелке с едой. Цветочные узоры прекрасно сочетаются с любым блюдом. Если овощи нужно окунуть в соус, их нужно нарезать до нужного размера.
Овощи, выбранные для нарезки, должны быть устойчивы к опусканию, например китайская редька или морковь.Прежде чем приступить к нарезке овощей, вам следует потренироваться. Это нужно делать с большой осторожностью и сосредоточенностью.
После нарезки овощи следует держать в ледяной воде, чтобы лепестки резных цветов правильно распространились и оставались твердыми. Резные цветы нельзя оставлять в воде на длительное время, из-за этого лепестки могут обесцветиться и испортиться.
Каждый вид резных овощей следует размещать отдельно, чтобы вся ваша работа не была потеряна, если один из видов овощей сгниет.Храните нарезанные овощи в контейнере и в холодильнике. Если холодильника нет в наличии, то накройте их кусочком влажной тонкой ткани. Храните их в защищенном месте, чтобы они не сохли и не увяли.
Нравится? Поделиться!
Как приготовить гарнир | Томатная роза, цветок моркови, цветочек редиса
Вы когда-нибудь думали добавить сладкий и элегантный штрих к вашему основному блюду? Это так легко сделать! Произведите впечатление на ваших гостей гарниром к вашему следующему творению.
Гарнир из томатов и розТоматная роза — идеальный гарнир, который добавит элегантности любой тарелке, и ее легко приготовить. В видео ниже шеф-повар Джере покажет вам, как сделать розу из помидоров с помощью ножа для очистки овощей Rada Cutlery Peeling. Этот нож очень популярен из-за того, что у него более короткое и маневренное лезвие.
Нож для очистки овощей и фруктов хорошо подходит для приготовления гарнира из томатов и роз, потому что он позволяет вам полностью контролировать процесс разрезания помидоров, как розы.Этот нож также хорошо подходит для очистки других фруктов и овощей, таких как киви или мелкий картофель.
Редис Цветочный гарнирЕсли вы собираетесь на вечеринку и ищете простой способ приправить гарнир или овощной поднос, попробуйте сделать этот декоративный цветочек из редьки. Создание займет всего несколько минут, а конечный продукт добавит элегантности любой праздничной вечеринке. В видео ниже шеф-повар Джере шаг за шагом расскажет, как приготовить цветочный гарнир из редиса с помощью ножа для чистки овощей бабушки:
Цветочный гарнир из морковиГарниры — отличный способ добавить цвет и привлекательность обеденным тарелкам.Попробуйте этот цветочный гарнир из моркови к следующему обеду или вечеринке. Цветы из моркови легко сделать, и это отличный способ заставить ваших детей есть морковь. В видео ниже шеф-повар Джере показывает, как приготовить гарнир из морковной розы с помощью ножа для очистки овощей Rada Granny. Перед тем как украсить тарелки, положите цветы в ледяную воду на час, это поможет расширить лепестки цветка.
Бабушка нож для очистки овощей
Нож для очистки овощей бабушки имеет обратное лезвие 2 3/8 дюйма для нарезки.С обратным лезвием можно отрезать или по направлению к ним в зависимости от предпочтений. Нож для очистки овощей «бабушка» отлично подходит практически для любых овощей и фруктов небольшого и среднего размера.
Нож для очистки овощей и фруктов
Это лучший нож для чистки фруктов и овощей, потому что длина лезвия позволяет легко управлять им. По той же причине вы обнаружите, что нож для очистки овощей является идеальным вариантом при приготовлении гарниров и нарезке других деталей.
Rada Cutlery Краткие сведенияRada Cutlery предлагает широкий спектр продуктов от кухонных ножей до посуды, кулинарных книг и быстрых смесей.Вся продукция Rada Cutlery на 100% произведена в США, и ее можно найти на нашем веб-сайте Rada Kitchen Store.
Мы также помогаем 19 000 организаций собирать средства ежегодно для достижения своих целей. Каждая группа получает 40% прибыли от всего, что продает. Если вы заинтересованы в организации сбора средств, посетите наш веб-сайт по сбору средств для получения дополнительной информации.
Лучший сбор средств!Rada Cutlery является любимым партнером бесчисленных некоммерческих групп с 1948 года.Сотрудничая с Rada Cutlery, ваша организация по сбору средств имеет ряд преимуществ, которые обеспечат успех!
Вот пять причин, по которым Rada Cutlery — лучший выбор для всех видов сбора средств:
1. Отлично Продукты, которых хотят люди — Rada Cutlery предлагает столовые приборы, кухонные принадлежности, керамические кастрюли, кулинарные книги и многое другое! Все столовые приборы, посуда и подарочные наборы имеют пожизненную гарантию, поэтому сторонники могут покупать и использовать их с уверенностью.
2. Огромная Прибыль от Продажи — Сбор средств Rada Cutlery дает вашей группе невероятную среднюю прибыль в 40% от проданных товаров! Это намного больше, чем у большинства сборщиков денег. Усилия вашей группы идут дальше с Радой!
3 . Невероятно Обслуживание клиентов — Известно, что группы по сбору средств в восторге от качества обслуживания клиентов Rada. Наши дружелюбные и знающие представители стремятся помочь каждому сбору средств быть успешным!
4. Три прибыльных способа продажи — Сборщик средств Rada предлагает не один, а три уникальных метода продаж, каждый из которых предназначен для максимизации прибыли вашей группы! Продажа по каталогам — это проверенный метод, который позволяет вашей группе предлагать каталоги друзьям, семье, соседям и коллегам. Распродажа на мероприятиях отличается индивидуальным подходом, с использованием дружественных толп и физического взаимодействия с нашими звездными продуктами. Онлайн-продажи используют возможности Интернета, чтобы позволить сборщикам средств легко продавать близким и далеким сторонникам.Используйте один, два или все три метода, чтобы заработать деньги на свое дело!
5. американского производства Столовые приборы — Все изделия Rada полностью производятся в США. Американские рабочие создают каждый предмет с непревзойденным мастерством, создавая продукцию, которой может гордиться ваша группа и ее сторонники. Зайдите на наш сайт, чтобы узнать больше о том, как навыки и преданность наших сотрудников делают продукты Rada лучшими для вашего сбора средств!
Ознакомьтесь с нашим каталогом по сбору средств, чтобы узнать больше о продуктах и сборе средств Rada!
Ознакомьтесь с руководством Rada Cutlery EASY, чтобы узнать больше о том, почему сбор средств Rada лучше всего подходит для вашей группы!
Следуйте за Rada Cutlery онлайн!Следите за нами в своей любимой социальной сети, чтобы узнать о последних рецептах, новостях, продуктах и многом другом, предлагаемых Rada Cutlery!
Гарниры в изобилии видеоПосмотрите видео от шеф-повара Джера, чтобы увидеть пошаговые инструкции по созданию этих гарниров.
Томатный гарнир Видео:
Гарнир из редиса Видео:
Морковный гарнир Видео:
Гарнир из томатов и роз Стенограмма видео:
Сегодня мы сделаем томатную розу; мы собираемся использовать его в качестве гарнира к нашим приправленным яйцам чипотле чили. Я собираюсь использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы сделать это. Позвольте мне начать с помидора, это нарезанный помидор. Вы можете начать сверху или снизу.Вы начнете нарезать как можно более тонкими ломтиками, огибая помидор.
Похоже на чистку яблока, но это помидор, делая его как можно тоньше. Просто полностью обхожу помидор. Будьте осторожны, это утомительный процесс; вы хотите следить за тем, что делаете.
Сделав это, вы можете использовать оставшиеся помидоры для нарезки кубиками, нарезки ломтиками или для готовки. Летом с домашними помидорами мне очень нравится нарезать помидоры ломтиками или удалить кожицу.У нас там есть хорошая полоса, так что мы собираемся начать ее откатывать.
Делаем из него красивый помидор в форме розы. Вы можете видеть, что он начинает напоминать розу. Мы собираемся положить это в середину наших приправленных яиц. Разместите его немного вокруг, вы можете положить туда пару, если хотите, и вот наша томатная роза.
Конец стенограммы видео с украшением из помидоров и роз.
Стенограмма видео с гарниром из моркови:
Теперь мы собираемся продемонстрировать бабушкин нож для очистки овощей.Мне нравится использовать этот нож, чтобы делать гарниры. Сейчас я покажу вам, как сделать несколько цветков моркови. Цветки моркови, конечно, сделаны из моркови. Это своего рода изящный трюк и своего рода забавный небольшой гарнир. Также это отличный способ приучить ваших детей есть морковь.
Мы собираемся использовать нож для очистки моркови. Затем мы собираемся порезать морковь прямо здесь. Для этого вам нужно сделать часть моркови немного толще.Ваш первый будет отброшен. Но вы собираетесь начать и заключить своего рода четырехстороннюю треугольную сделку. Вы собираетесь снять это. Это начало цветка моркови.
Значит, у нас есть база, мы и займемся этим. Очень тонко, мы начинаем прямо здесь, держа большой палец на кончике моркови, мы собираемся провести тонкую нарезку бабушкиной обрезки примерно на полдюйма или четверть дюйма от вашего большого пальца. Поверните его на ту же ширину, примерно на четверть или полдюйма от большого пальца.Снова сверните его, примерно той же ширины, примерно там. Наконец, ваш последний разрез, который опускается точно так же, скручивается, и у вас есть цветок моркови.
Положите их в ледяную воду примерно на час, прежде чем использовать их для украшения своих обеденных тарелок. Ледяная вода помогает им расширяться и вытягивать больше в морковь, она действительно расширяется. Делаем действительно красивые лепестки.
Вы просто продолжаете работать до конца своей моркови. Очень хорошо использовать для этого более толстую морковь большего размера, если у вас слишком тонкая морковь, с которой становится очень трудно работать.Я сделаю еще один, вы получите от десяти до двенадцати морковных цветков на морковь. Есть морковные цветы с помощью бабушкиного ножа для очистки овощей.
Расшифровка стенограммы видео «Конец морковного гарнира»
Стенограмма видео о том, как сделать гарнир из редьки:
Я использую бабушкин нож для очистки овощей сегодня. Я собираюсь продемонстрировать, как сделать несколько аккуратных соцветий редьки. Начните с редиса, редиса хорошего размера, мы собираемся обрезать кончики у редиса, вот так. Затем мы собираемся войти с каждой стороны, у нас будет четыре стороны, мы собираемся пройти примерно четверть дюйма и нарезать примерно четверть дюйма редиса.Прямо в конце базы. Мы собираемся подойти и взять часть той части, которую вы уже отрезали, спустившись примерно на четверть дюйма. Он начинает разветвляться. Проделайте это со всеми четырьмя сторонами редиса, чтобы он выглядел вот так. Их помещают в ледяную воду, так что ледяная вода помогает им расширяться, и вы получаете что-то вроде этого.
Для других идей для отпуска вы можете посетить этот сайт. На этом сайте вы найдете идеи для праздников от А до Я, от домашних праздничных открыток до подарочных коробок, которые выглядят как маленькие комочки угля.Существуют также различные рецепты вкуснейшего праздничного хлеба, а также элегантные идеи для украшения стола и сервировки.
Если вы заинтересованы в приобретении ножа для очистки овощей Granny, который использовался в этом видео, или просмотре других продуктов, которые мы предлагаем в Rada Cutlery, вы можете посетить наш онлайн-магазин кухонь. Вся предлагаемая нами продукция на 100% произведена в США. Rada Cutlery также помогает тысячам некоммерческих организаций ежегодно собирать средства, предлагая качественный продукт и 40% прибыли от каждого проданного предмета.Если ваша организация ищет идею по сбору средств на период праздников, вы можете посетить наш сайт для получения дополнительной информации и запросить каталог по сбору средств, который будет отправлен вам по почте.
Конец записи видео о том, как сделать гарнир из редьки
Название рецепта
Идеи для гарнира
Опубликовано
Средний рейтинг
Easy DIY Centerpiece с использованием овощей, фруктов и трав
Как сделать великолепный, достойный гостя центральный элемент DIY всего за 10 минут, используя овощи, фрукты и свежие травы для уникального подхода к цветочной композиции — без цветов! Речь идет не о том, чтобы бросить пучок овощей в миску — все дело в том, как вы их укладываете и укладываете! Я покажу вам, как сделать его великолепным и достойным гостя — идеально подходящим для званых обедов или на каждый день! Используйте сезонные продукты, чтобы добавить изящности своему кухонному островку или обеденному столу.Это великолепная идея для обильного стола в День Благодарения, осеннего обеда или фуршета. Приобретите еще несколько овощей и зелени в следующий поход в продуктовый магазин или на фермерский рынок, чтобы сделать это красивое украшение, или соберите их в собственном огороде с овощами и травами! Бонус — вместо того, чтобы выбрасывать увядшие цветы, вы сможете есть вкусные и полезные продукты. Это центральный элемент, который действительно растягивает ваш доллар!
Здравствуйте, друзья! Пришло время для следующей серии 10 минут украшения ! У меня и моих товарищей есть 10 великолепных, быстрых и простых проектов летнего декора , которыми я хочу поделиться с вами сегодня, так что вы можете создать сказочный дом всего за 10 минут!
Это место, где можно получить быстрые и потрясающие 10-минутные советы по декорированию, которые помогут придать вашему дому свежий вид в рекордно короткие сроки.Скопируйте наши образы, чтобы украсить свой дом — быстро и легко!
Как сделать великолепную, достойную гостя съедобную композицию из овощей, фруктов и трав всего за 10 минут!Для сегодняшней 10-минутной идеи украшения я хотел поделиться с вами красивой развлекательной идеей , чем-то простым и «изобильным» для вашего кухонного стола, обеденного стола или кухонного острова …. которые вы можете настроить и воссоздать для любого времени года!
Это также центральная идея декора, идеально подходящая для Дня Благодарения, поскольку она имеет великолепный вид урожая.
Это также забавное украшение для свадьбы в амбаре на открытом воздухе или свадьбы в фермерском доме, в котором акцент делается на атмосфере фермерского рынка!
Это не цветочная композиция , которую вы можете сделать в любое время года, используя сезонные овощи, фрукты и свежие травы из вашего продуктового магазина или фермерского рынка… или из собственного сада!
Принадлежности:- 1 супница — просто используйте ее основание.
- 1 или 2 головки листового салата — я использовал одну головку зеленого и одну — пурпурную.
- 1 кочан радиккио (разновидность цикория) или 1 кочан краснокочанной капусты.
- 1 кочан фиолетовой капусты с оборками.
- 1 пучок спаржи — у меня красивые фиолетовые кончики.
- 1 пучок укропа.
- 1 пучок розмарина.
- 1 гроздь винограда пурпурный шар.
(Вы можете использовать другие сезонные овощи и фрукты, если не можете найти их все)
Инструкции: (См. Изображения ниже)
- Начните с листа салат и добавьте его в центр миски, чтобы он встал.Поместите его в небольшой пластиковый контейнер, перевернув его вверх дном, чтобы подпереть, если вам нужно.
- Затем добавьте головку фиолетовой капусты с оборками рядом с листовым салатом.
- Они должны занимать большую часть места вашего контейнера.
- Добавьте укроп и розмарин с одной стороны так, чтобы концы выступали за край миски, как показано на рисунке.
- Добавьте спаржу с другой стороны так, чтобы концы также свисали с края емкости.
- Подоткройте виноград рядом со спаржей, как показано ниже.Пусть виноград слегка свисает с края супницы.
- Заправьте маленькую головку радиккио, как показано на фото.
- Добавьте немного воды в емкость, чтобы композиция оставалась свежей. (Вы также можете продлить срок службы этого устройства, поместив его на ночь в холодильник, если у вас есть место.)
- Ваш центральный предмет готов всего за 10 МИНУТ!
Я тоже сделал видео для вас!
Подпишитесь на мой канал на Youtube, чтобы увидеть все мои видеоролики с украшениями!
Разве этот простой центральный элемент декора не выглядит восхитительно и изобильно? Травы придают этой композиции божественный запах!
Уловка, позволяющая придать этой композиции из овощей и трав эффектный вид, а не связку овощей, случайно брошенных в миску:
1.Форма и размер контейнера. Используйте емкость выдающейся формы и большого размера, например супницу, винтажную или старинную миску.
2. Уложите травы, фрукты и овощи так, чтобы они лежали над краем контейнера, чтобы придать ему «обильный» и «цветочный» вид!
3. Использование фруктов, зелени и овощей с различными интересными формами листьев
4. Использование различных оттенков зеленого и фиолетового.
Разве этот цвет фиолетовой спаржи не прекрасен ?!
Как сделать великолепную, достойную гостя съедобную композицию из овощей, фруктов и трав всего за 10 минут!Прикрепите это к доске домашнего декора и поделитесь с друзьями!
Магазин супов и книг по огородничеству, чтобы сделать свой собственный свежий продукт из центральной части сада! Нажмите на каждое изображение, чтобы получить более подробную информацию:
Посмотрите другие мои 10-минутные идеи украшения!
Осенний декор: 10-минутный осенний букет и декор подноса
Рождество: 10-минутный рождественский центральный поднос
Растения и цветы: Easy Gallery Стена с ботаническими принтами
Горшки для растений: белые терракотовые горшки, вымытые своими руками
Кухонный декор : Идея декора кухни за 10 минут
Банки для каменщиков: Центральная часть банки для каменщиков за 10 минут
Летний декор: сделайте амбар из искусственного коралла, вдохновленный керамическим сараем
Пасха: центральное украшение в виде пасхального яйца
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ДИЗАЙНУ И ДИЗАЙНУ ИНТЕРЬЕРА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ !
Секреты дизайна для создания пространств, которые вам понравятся!
Искусство украшения еды, декорирование еды, презентации тарелок, дизайн
Глаза тоже едят
Говорят, что глаза тоже едят. А потому очень важно не только приготовить вкусные блюда, но и украсить их, чтобы они радовали и вкус, и глаза. Очень важна презентация и раскладывание посуды.Красиво оформленный салат, правильно поданный, вызывает больше интереса, чем «скромный сосед».
Разумно заранее подумать о том, как расставить все украшения для еды. Тарелки не должны отвлекать внимание от поданных блюд. Украшения из фруктов и овощей должны быть аккуратными, с четкими и точными линиями сдвига. При декорировании необходимо следить за тем, чтобы края пластин оставались чистыми. Украшения делают еду привлекательной, но не следует переусердствовать. Чрезмерное приукрашивание не сделает даже самое лучшее блюдо более привлекательным, а скорее даст обратный эффект.Не забывайте про правило: чем разнообразнее и насыщеннее блюдо, тем меньше его нужно украшать. В качестве гарнира может быть достаточно трех веточек свежей зелени. И наоборот, салат, не выделяющийся яркими красками, можно украсить очень элегантно.
Чтобы украшения из фруктов и овощей были эффектными, следует уделить внимание контрасту цветов. Оранжевый цвет передают морковь, апельсины и папайя; красный с помидорами, свеклой и редисом; зелень с огурцами, луком-пореем, шпинатом и различной зеленью; и белый с белой редькой, репой и белками сваренных вкрутую.Если вам нужно тонировать пищевые украшения, используйте натуральные красители, такие как томатная паста, карри, перец, шафран, свекольный сок, чай, кофе и сок зеленой петрушки.
Для украшения салатов можно использовать овощи как сырые, так и вареные. Например, сырая репа очень хорошо подходит для создания белых композиций, а свекла — для красной. Стеблями и листьями для кулинарного букета могут служить лук-порей, петрушка, огурец и листья мяты. Также лимоны, апельсины и авокадо можно превратить в привлекательные корзины и лодочки.Однако некоторые овощи теряют свои декоративные качества при термической обработке.
Украшение блюд открывает большие возможности для творчества и воображения. Вы увидите, как простые украшения (гарниры) помогут превратить давно знакомые блюда в произведения искусства, которые впечатлят ваших гостей!
Топ-15 красивых идей украшения фруктов для ваших детей
Многие матери страдают от неспособности убедить своих детей есть фрукты и овощи.Но сегодня мы дарим вам 15 красивых фруктовых украшений идей, которые привлекают внимание детей и делают их счастливыми, когда они получают фруктовые блюда.
Попробуйте эти идеи, чтобы мотивировать своих детей: глаза едят первыми !.
На этой странице мы хотим вдохновить вас идеями для украшения фруктов и овощей и овощей, чтобы сделать вкус удовольствия и веселья, сделав смешные рожицы из фруктов и овощей, богатых витаминами.
Еда и напитки — неотъемлемая часть нашей жизни.Иная ситуация с детьми. Для них самое главное веселье и игры. Дети хотят порезвиться и поиграть
Свежий мандарин, банан и киви для создания этого прекрасного блюда На самом деле, трудно убедить вашего ребенка в здоровом питании, таком как овощи и фрукты. В основном дети любят конфеты, разноцветные вещи и много сахара, даже если они нездоровы.
Одна из самых больших проблем, с которой сталкиваются родители, — убедить ребенка в здоровой пище и воздерживаться от сладкого и вредного.
Возможно, сегодня это проще для вас и поможет вам с некоторыми идеями для овощей и украшения фруктов и потрясающе сделать это на вашей кухне.
Огурец, морковь, виноград, ягоды и сыр для сытного детского блюда в виде крокодила
фруктовое блюдо, оформленное в виде павлинаХорошая идея для фруктового блюда, оформленного в виде павлина с использованием винограда и груш.
У детей изменчивое настроение, день за днем, и мы не всегда можем, таким же образом, их удовлетворять.они постоянно нуждаются в обновлении и разнообразии
клубника и морковь, виноград и киви с хрустящими закускамиИнновационный способ превращения фруктов, таких как клубника и морковь, виноград и киви с хрустящими закусками, в красивые формы, такие как рыба, звезда и маленькая черепаха
Фрукты детские на форме червякаэта идея очень легко украсить детское блюдо из фруктов на форме червяка, используя дольку лимона как солнышко.
украшение бананом вывести пиратов на кожуреВеселая идея, нарисовать пиратов на кожуре банана
фруктовый салат в форме красочной бабочки Эта идея очень замечательная красочная Эта идея очень замечательная красочная форма бабочки и аппетит для детей, с использованием многих фруктов, таких как апельсины, клубника, киви, виноград и ягоды
и аппетит для детей, с использованием многих фруктов, таких как апельсины , клубника, киви, виноград и ягоды
Мандарины и бананы для фруктового блюда для детей по случаю дня Хэллоуина. Вы также можете использовать эти идеи для украшения своего дома в статье на Хэллоуин Идеи украшения на Хэллоуин.
Фрукты как радугаСложить фрукты как радуга, используя клубнику, виноград, мандарины, зефир и кусочки манго
Фрукты декорировать в виде божьей коровкиУкрасить клубнику шоколадом в виде божьей коровки
лица на бананаххорошая идея, Нарисуй лица на бананах
ужин для детейлегкий и полезный ужин для детей с клубникой, арбузами и зефиром
нарезка грушевидной совыПредоставление детям вырезать грушевидную сову из ГРУШИ и зефира
Angry Birds Идея клубничного блюдаУстроить клубничное блюдо для детей в виде сердитой птички
дельфин в форме бананаПрекрасный способ добраться до школьного ланч-бокса, если положить дельфину в форме банана в рот виноградного шарика.