Изготовление досок разделочных досок: Изготовление торцевой разделочной доски своими руками

Изготовление торцевой разделочной доски своими руками

Многие наверняка успели поймать себя на мысли, что оригинальный внешний вид не стоит такого количества утомительной работы. В конце концов, и обычная доска выглядит не так уж безлико. Но здесь самое время поговорить о преимуществах, которые дает торцевая переклейка.

Мы не будем начинать с того, что эти доски не тупят ножи и «самоисцеляются» от царапин. Эти качества хоть и не лишены оснований, но в значительной мере преувеличены. Кто долгое время пользовался торцевыми досками, думаем, с нами согласятся. Куда важнее другие достоинства, которые незаслуженно отодвигают на второй план: устойчивость к деформациям и прочность.

Обычные разделочные доски подвержены короблению. Даже небольшие деформации приводят к тому, что доска начинает дребезжать на столешнице. Это становится настоящим испытанием для нервной системы особенно во время шинковки. Благодаря большому количеству брусков и сложной переклейке торцовочные доски обладают максимальной стабильностью и лишены этого недостатка.

Переклеенная структура также отражается на прочности. Торцевые доски не подвержены продольному растрескиванию, что исключает такие неприятные сценарии, как на фото.

И все же, мы не можем обойти стороной то, что столь часто обсуждают в торцевых досках. Считается, что при работе на них ножи тупятся не так быстро, из-за чего не требуют частой заточки. Это объясняется ориентацией твердых волокон: на торцевой доске лезвие ножа как бы раздвигает их (1), вместо того чтобы перерезать (2).

В теории это выглядит убедительно, но почему-то не выдерживает испытания практикой. Мы долго пользовались торцевыми досками и внимательно следили за состоянием заточки ножей, в итоге — не можем сказать, что на обычных разделочных досках ножи тупятся ощутимо быстрее.

Специфика расположения волокон объясняет еще одну особенность торцевых досок. Считается, что они способны восстанавливать свою поверхность от следов ножей. При торцевой ориентации пружинистые мягкие волокна как бы возвращаются в исходное положение, восстанавливая таким образом ровную поверхность доски. Такой эффект действительно присутствует, но сохраняется непродолжительное время и проявляется только при умеренном использовании. Не стоит думать, что доска «затянет» удары от кухонного топорика или глубокие царапины от ножа.

Как сделать торцевую разделочную доску?

Здравствуйте, друзья!
Сегодня мы расскажем, как изготовить прочную надежную торцевую разделочную доску. 

Вступление

Для начала давайте же поймем, чем торцевая доска лучше обычной?

Торцевые разделочные доски отличаются от традиционных направлением древесного волокна.

 
Направление волокна кардинально влияет на долговечность доски и скорость затупления ножей. Каким же образом?
Когда мы режем на обычной доске, то перерезаем волокна древесины — доска безнадежно портится, в порезах скапливаются остатки продуктов, частички древесины попадают в пищу, а ножи очень быстро тупятся.

 

Совсем другое дело – торцевые доски. Их строение таково, что волокна древесины обращены к режущей кромке ножа торцами (отсюда и название). Следовательно, волокна не перерезаются, а раздвигаются в стороны, а затем смыкаются обратно.

 
Торцевые доски могут служить очень долго, 10 лет – не предел. Конечно же, как и любая хорошая вещь, они требуют правильного ухода — своевременного покрытия маслом и бережного хранения.

 

Изготовление щита

Итак, как же изготавливаются торцевые доски?
Традиционно, для начала необходимо отобрать качественную древесину. Будем использовать ясень и дуб — эти породы очень плотные, особенно с торца, и отлично подходят для наших целей.

Нам нужно склеить щит. Не буду вдаваться в подробности, мы уже рассматривали этот вопрос в одном из прошлых мастерклассов.

Выравниваем.

Напиливаем.

Клеим.

Для торцевых досок мы используем клей премиум класса максимальной водостойкости Titebond III, сертифицированный для контакта с пищевыми продуктами.

Итак, щит готов. Еще раз выравниваем.

 

Детали для торцевой доски – пилим и клеим

Далее начинается самое интересное. Нам нужно напилить сами торцевые элементы.

Поворачиваем детали на 90 градусов, торцами к верху.

А вот и сама торцевая доска! Немного попереставляем детали – ловкость рук, никакого обмана!

Дело остается за малым — склеить эти детали в еще один щит, и немножко его доработать. Поехали!

 

Наводим красоту

Щит склеен, выдержан и готов к дальнейшей обработке. Как вы заметили, мы приклеили две планки из бросовой сосны. Они предотвратят расщепление материала на выходе при обработке в рейсмусе. В дальнейшем мы их отрежем.

Доска крупная, тяжелая, поэтому необходимо сделать ручки. Делаем их при помощи полусферической фрезы.

Снимаем кромки.

Немного шлифовки, и…

Почти финиш — ставим наш фирменный знак.

 

Финишное покрытие

Самый приятный момент — покрытие маслом с воском. Мы уже как-то рассматривали тонкости этого процесса, рекомендуем ознакомиться с нашими прошлыми мастерклассами.

Проявление текстуры дерева под маслом — незабываемое зрелище. Проявляются даже самые незаметные детали!

Нужно тщательно пропитать доску маслом, убрать излишки, а затем нанести сверху воск.
Топим масло с воском.

Интенсивными движениями небольшим плотным кусочком ткани втираем воск в поры древесины. Мы должны закрыть все поры, чтобы влага и соки не проникали вглубь материала.

Располировываем излишки воска чистой сухой ветошью.

Результат.

 

Сегодня мы рассмотрели, как сделать практичную, надежную, стильную доску, себе или в подарок. При соблюдении технологий производства и при должном уходе такая доска будет служить вам подспорьем на кухне, и одновременно украшением, долгие годы.

Если у вас нет возможности сделать такую вещь самому или вам нужна партия изделий, вы всегда можете обратиться к нам. Изготовим доски, подносы, мебель, слэбы, по нашим образцам или по вашим эскизам. Качество и сроки гарантируем.

Спасибо за внимание, и до новых встреч!

---

 

Изготовление торцевой разделочной доски: технология с описанием

Изготовление торцевой разделочной доски, как и любого другого изделия, начинается с чертежа и расчета. Технология производства торцевых разделочных досок подразумевает, что исходя из размеров изделия и толщины материала нужно определить количество делянок в щите и их размер. Это будет ширина будущего изделия. Далее нужно определиться с толщиной щита, это будет длина изделия.

Подготовка материала для изготовления торцевой разделочной доски

Когда все расчеты произведены, приступаем к выбору материала. Одним из самых важных параметров является влажность доски: она не должна превышать 6-8%. Если пренебречь этими параметрами и использовать не досушенный или сырой материал, то после изготовления доска продолжит высыхать естественным путем. Из-за неравномерного высыхания материала в доске возникают чрезмерные напряжения, и как следствие, растрескивание доски.

Мы закупаем материал разной влажности, сами производим процесс сушки или досушки доски до нужных показателей. Сушка древесины производится в закрытой камере с поддержанием строго заданной температуры. За счет использования специальных электропанелей, температура распределяется равномерно по всей поверхности материала, что позволяет получить качественно просушенную древесину определенной влажности.

Сушка досок до требуемых показателей влажности

После проверки влажности нужно тщательно осмотреть доски на предмет трещин, микротрещин и других дефектов древесины. Отобранный качественный материал нужно раскроить по длине и по ширине с небольшим запасом. Если доска не обрезная, сначала нужно обрезать обзол по направляющей шине.

Определение требуемой длины доскиРаспиливание досок на требуемую длинуРаспиливание досок на требуемую ширину

Когда напилены черновые заготовки, нужно провести предварительную обработку материала. Переходим к фуганку и фугуем сначала пласть доски, затем отбиваем угол 90 градусов.

Фугование пласти доскиОтбивка угла 90 градусов на фуговальном станкеПроверка правильности фугования. Угол должен быть 90 градусов.

Когда все заготовки отстроганы, возвращаемся к дисковой циркулярной пиле и пилим делянки нужного размера. В данном случае это брусок с равными сторонами.  Все делянки должны быть по возможности одинакового размера, чтобы в дальнейшем их было проще обрабатывать на рейсмусе. Если какая-то делянка будет тоньше остальных, то ее не удастся использовать. Или же придется уменьшить размер всех остальных.

Подготовка делянок для обработки на рейсмусе

После того, как подготовка делянок завершена, переходим на рейсмус и калибруем их в заданный размер. Обработка на рейсмусе позволяет получить заготовки строго заданного размера. Также после обработки на рейсмусе удается получить практически идеально ровную поверхность, что крайне важно при склеивании заготовок. Чем ровнее поверхность, тем надежнее будут соприкасаться склеиваемые поверхности, а значит прочность и надежность изделия будут выше.

Калибровка заготовок в заданный размер на рейсмусе

Подготовка делянок завершена, заготовки откалиброваны в нужный размер и имеют ровную гладкую поверхность.  Переходим к первому этапу склейки. Вначале собираем будущий щит: переворачиваем заготовки на 90 градусов пилеными сторонами кверху, смотрим на расположение волокон, они должны располагаться в разных направлениях.

Подготовка щита к склейке

На данном этапе можно увидеть приблизительный внешний вид готовой доски. После того, как делянки разложены в нужном порядке, достаточно взглянуть на торцевой срез заготовок. Примерно так и будет выглядеть готовое изделие. Из-за неоднородности древесины рисунок не будет одинаковым на всей поверхности готовой доски, однако сейчас уже можно понять, что получится в итоге. При необходимости заготовки можно менять местами, чтобы добиться максимально красивой поверхности. После склейки сделать это будет уже невозможно. Главное не забывать чередовать заготовки так, чтобы волокна древесины располагались в противоположных направлениях.

По торцевым срезам можно определить, как приблизительно будет выглядеть готовая разделочная доска

Склеивание щита для изготовления торцевой разделочной доски

На подготовленные и откалиброванные в один размер заготовки наносим клей Titebond III Ultimate. Данный клей нетоксичен, не содержит в своем составе красителей, растворителей и других вредных веществ.  Разрешен для производства изделий, соприкасающихся с продуктами питания. А значит идеально подходит для производства торцевых разделочных досок. Кроме того, клей Titebond III Ultimate обладает повышенной прочностью и влагостойкостью в сравнении с другими видами однокомпонентного клея.

Клей Titebond III Ultimate, используемый в производстве торцевых разделочных досок

Клей наносим ровным слоем по всей поверхности склеиваемых заготовок, не оставляя незаполненных участков. Удобнее всего это делать с помощью валика или кисти, которые затем легко отмываются обычной водой. Клея должно быть достаточное количество, чтобы обеспечить надежное склеивание поверхностей. Не стоит его экономить и наносить слишком тонким слоем, также как и не стоит наносить слишком много. В процессе склеивания излишки клея все равно будут выдавлены наружу.

Нанесение клея Titebond III Ultimate на склеиваемые поверхности

После нанесения клея склеиваем щит, стягивая его трубными струбцинами. Они создают хорошее давление, что гарантирует качественную склейку. Зажимать струбцинами щит необходимо с двух сторон, сверху и снизу. Это делается для того, чтобы исключить выдавливание заготовок при стягивании и во время сушки клея. Желательно использовать не менее трех струбцин. Чем больше, тем равномернее будет сжатие.

Как говорилось выше, излишки клея выдавливаются во время сжатия. Клей, равномерно выступивший по всей поверхности, свидетельствует о качественном склеивании всех поверхностей. Выступивший клей можно удалить сухой тканью до того, как он высохнет.

Стягивание щита с помощью трубных струбцин

Оставляем щит сушиться на 7-10 часов (обычно на ночь). После того, как щит высох, переходим на рейсмус для калибровки. Прострагиваем в нужный размер и переходим к распилу.

Калибровка щита на рейсмусе перед распилом

Сначала нужно отторцевать щит под углом 90 градусов и убрать «ступеньку» от рейсмуса.

Торцовка щита под 90 градусов

Далее, в зависимости от толщины будущего изделия, перепиливаем щит на заготовки требуемого размера. Оптимальная толщина готовой торцевой разделочной доски 30-40 мм. Такая толщина обеспечивает достаточную прочность при склеивании, при этом доска получается не слишком тяжелой. Чем больше размер доски, тем она должна быть толще. Можно использовать заготовки большей толщины, в этом случае доска получится более массивной. В некоторых случаях это удобно, но не всегда. Использовать заготовки толщиной менее 30 мм не желательно, так как в этом случае возможна деформация доски в процессе эксплуатации. Заготовки необходимо делать с небольшим запасом, чтобы после склеивания можно было выровнять доску на рейсмусе и тем самым получить желаемые размеры.

Распиливание щита на заготовки требуемого размера

Полученные заготовки собираем в щит, поворачивая каждую вторую деталь на 180 градусов. Чем больше будет деталей из разных щитов, тем хаотичнее будет рисунок. Каждая торцевая разделочная доска имеет свой неповторимый рисунок, который зависит от используемых материалов и направления волокон древесины. Используя различные породы древесины, объединяя и чередуя их, можно получить очень интересные результаты.

Сборка торцевой разделочной доски из заготовок

Далее наносим клей точно так же, как и при склеивании предыдущего щита. Подкладываем и приклеиваем жертвенные бруски, которые в дальнейшем предотвратят наше изделие от сколов при прострожке в рейсмусе.

Нанесение клея и установка жертвенных брусков

Стягиваем трубными струбцинами. Важно установить струбцины с двух сторон, чтобы предотвратит изгиб заготовки. Делаем все точно так же, как и до этого: стягиваем сверху и снизу как минимум тремя струбцинами. Оставляем сушиться на 7-10 часов (ночь).

Стягивание торцевой разделочной доски с помощью трубных струбцин

Обработка поверхностей разделочной доски

После того, как заготовка хорошо просохла, переходим к рейсмусу. На этом этапе поверхность доски выравнивается и калибруется до нужной толщины (рекомендуемая толщина 30-40 мм). Именно для этого мы распиливали щит с небольшим запасом по толщине. На жертвенном бруске слева видны сколы. При отсутствии жертвенных брусков сколы образовались бы на самой доске, повредив ее, и эту часть пришлось бы обрезать.

Торцевая разделочная доска после обработки на рейсмусе

Поверхность будущей торцевой доски после рейсмуса получается ровной, но шероховатой на ощупь. Переходим к процессу шлифовки, сначала доски шлифуются на барабанно-шлифовальном станке зерном 120.

Шлифовка доски на барабанно-шлифовальном станке

Далее с помощью дисковой пилы обрезаем заготовку в размер по длине и ширине. Стандартные размеры торцевых разделочных досок: 200×300 мм, 250×250 мм, 250×400 мм, 300×400 мм.

Обрезка заготовки в размер по длине и ширинеЗаготовка после обрезки

Пила оставляет шероховатую поверхность и следы зубов пильного диска. Боковые поверхности необходимо довести на тарельчато-шлифовальном станке, предварительно скруглив углы будущего изделия.

Отмечаем углы для скругленияСкругление углов, обработка боковых поверхностей на тарельчато-шлифовальном станке

Далее переходим к фрезеру и вырезаем ухваты, затем дорабатываем их наждачной бумагой вручную.

Фрезеровка ухватов на фрезерном станкеГотовые ухваты

После барабанно-шлифовального станка остаются продольные царапины от абразива, их убираем орбитальной шлиф. машиной. Начинаем с зерна 120, далее 180, 240, 320.

Царапины от абразива на поверхности доскиШлифовальные круги с зерном 120, 180, 240, 320Обработка доски с помощью орбитальной шлифовальной машинки

После того, как изделие отшлифовано, остается снять фаски. С верхней плоскости радиусом 6,5 и с нижней 3,2.

Снятие фасок с помощью ручного фрезера

 

Край доски с частично снятой фаской

Изготовление торцевой разделочной доски: окончательная обработка

Продуваем доски от пыли и переходим к обработке минеральным маслом. Доска полностью погружается в минеральное масло на 30-40 минут. Можно дольше, меньше не желательно, так как доска может не успеть достаточно пропитаться. Минеральное масло более жидкое, чем смесь минерального масла с воском. Оно проникает глубже в структуру древесины.

Обработка торцевой разделочной доски минеральным масломДоска, полностью погруженная в минеральное масло

Извлекаем доску из масла и оставляем на подставках на 8-10 часов. За это время часть оставшегося на доске масла стечет, а часть впитается.

Разделочная доска сразу после извлечения из масла

После того, как масло впиталось, повторяем обработку и опять оставляем изделие на некоторое время для пропитки.

Прикручиваем силиконовые или резиновые ножки. Размечаем места для крепления, отступив от краев доски по 2-3 сантиметра. Затем сверлим отверстия в местах крепления ножек.

Сверление отверстий для крепления ножекПрикручивание ножек к разделочной доске2 варианта ножек: резиновые и силиконовые

 

После того, как ножки прикручены, торцевую разделочную доску необходимо обработать смесью минерального масла и пчелиного воска. При комнатной температуре смесь твердая, поэтому ее нужно разогреть до жидкого состояния в микроволновой печи или на водяной бане. Тампоном из хлопчатобумажной ткани круговыми движениями наносим состав на изделие. Данный состав закрывает поры древесины и является более стойким к износу.

Обработка смесью воска с минеральным маслом

Готовое изделие заворачиваем в стрейч-пленку на время хранения и транспортировки.

Доска, завернутая в стрейч-пленку. Готова к хранению и транспортировке

Как видно из всего вышеописанного, изготовление торцевой разделочной доски — весьма трудоемкий процесс, требующий определенных навыков, а также специальных инструментов и соблюдения всех технологий. Без всего этого весьма затруднительно получить качественный продукт. Поэтому торцевую разделочную доску проще купить, чем изготовить самостоятельно. В этом случае вы будете уверены, что получаете качественный продукт, который прослужит вам долгие годы. А при соблюдении инструкции по эксплуатации и своевременной обработке воском и минеральным маслом, сохранит первоначальный вид практически без изменений.

выбор материала, формы и виды, назначение и советы по изготовлению с фото

Разделочная доска своими руками: чертеж, процесс с фото

Содержание: [скрыть]

1. Какой может быть доска для разделки продуктов
2. Выбор материала
3. Изготовление из цельного материала: спил дерева, широкая доска или лист фанеры
4. Шаг 1: дизайн
5. Шаг 2: подготовка инструмента
6. Шаг 3: обработка деревянной заготовки
7. Шаг 4: внимание деталям
8. Шаг 5: защита
9. Как сделать доску из фрагментов
10. Еще идеи
11. Уход

Ни одна хозяйка не сможет обойтись на кухне без разделочной доски. К этому предмету предъявляют 2 основных требования – чистота и прочность. Наряду с этими важными качествами, деревянная доска – оригинальное украшение кухни. Она может стать и помощником при приготовлении пищи, и декоративным аксессуаром, висящим на стене.

Создание кухонной доски – процесс творческий и, по большому счету, не имеет строгого алгоритма.

Какой может быть доска для разделки продуктов

Кухонные доски изготавливают из разных материалов:

• Доска из фанеры – самое простое и бюджетное решение. Для изготовления изделия выбирают не самые тонкие образцы материала, в этом случае − чем толще, тем надежнее и крепче.
• Доска из массива дерева – наиболее практичный и долговечный вариант. Недорогие доски делают из сосны и березы, более долговечные и гигиеничные – из дуба, акации, бука.

По способу изготовления доски бывают:

• цельные, то есть вырезанные из массива дерева или фанеры;

• склеенные из отдельных фрагментов.

Цельную дощечку вырезать проще, но собранные считаются более практичными – они менее подвержены деформации. Кроме того, склеенные изделия собирают по принципу мозаики любым способом, создав уникальное украшение для кухни.

Внешний вид и форма изделия зависят только от фантазии и технических возможностей мастера-изготовителя. Разделочные доски большого и маленького размера могут иметь разное исполнение:

• Цельная стандартная.
• Раздвижная. Такие устанавливаются на поддон, с них удобно убирать нарезанные продукты (см. фото).

• Доска с отсеком для отходов, который выдвигается, как ящик.

• Угловая удобна для кухонных комплексов с широкой рабочей поверхностью.

• Доска на ножках

Выбор материала

Чтобы сделать красивую разделочную доску, необходимо правильно выбрать материал.

Если в качестве основы выбрана фанера, стоит использовать полотно класса I, обладающее минимальным количеством сучков и дефектов. Доска из такой фанеры станет надежным помощником на кухне. Кроме того, не надо брать влагостойкую фанеру – она пропитана большим количеством синтетических клеевых веществ.

Для изготовления дощечек используют любые породы древесины. Сосна, ель и береза, которые считаются наиболее доступными, служат относительно недолго, хотя все зависит от обращения с изделием.

Общие требования к заготовке:

• Древесина должна быть сухой по всему объему.
• Заготовка не должна содержать нефтяные пятна (техническое масло, бензин и другие продукты), поскольку материал имеет свойство впитывать запахи и часть поверхностных веществ.
• Желательно, чтобы доска или кусок фанеры были цельными, без трещин, без слабых мест в виде рыхлых участков и сучков, хотя последние могут стать украшением изделия.

Толщину заготовки намечают, исходя из назначения дощечки: для нарезки овощей она значения не имеет, для разделки мяса и отбивания предпочтительнее толстый массив.

Изготовление из цельного материала: спил дерева, широкая доска или лист фанеры

Далее рассмотрим общий принцип работы по созданию этого необходимого предмета для любой хозяйки.

Шаг 1: дизайн

Любые оригинальные решения переносим на схему-чертеж с подробными размерами. Это убережет от ошибки при вырезании контура. Взять чертеж можно в интернете или сделать его самостоятельно. Выбираем любой из способов:

1. Рисование от руки – самый интересный вариант. Используем лист подходящего размера и простой карандаш.
2. Распечатываем понравившийся контур на лист бумаги.
3. Обводим любой предмет, форма которого станет основой для доски.

Несколько примеров представляем на фото:

Шаг 2: подготовка инструмента

Идеальный вариант, если у мастера есть собственная столярная мастерская. Тогда все необходимые инструменты наверняка будут под рукой. Что понадобится для создания кухонной доски:

• дисковая пила или лобзик, лучше – электрический;
• фуговальный и строгальный станок или ручные приспособления;
• фрезер;
• наждачная бумага или шлифовальная машина;
• минеральное масло, чтобы пропитать готовое изделие.

Шаг 3: обработка деревянной заготовки

На заготовку переносят рисунок. Если изделие будет прямоугольным или квадратным, используют линейку. Еще один способ – вырезать из бумаги контур и обвести его.

Вырезание производим дисковой пилой, если доска будет с прямыми гранями, или воспользуемся электрическим лобзиком для создания сложного контура.

У срезов по технологии обрабатываем грани. В этом помогут инструменты:

• напильник;
• наждачная бумага;
• шлифовальная машина (круг).

При шлифовке убираем большую щепу и мелкие волокна, которые могут попасть в разделываемые продукты или под кожу в виде занозы.

Шаг 4: внимание деталям

Отверстие в ручку для подвеса высверливаем в последнюю очередь, зашлифовываем края. На этом же этапе делаем украшательства поверхности любыми методиками:

1. Выжигание;
2. Вырезание;
3. Окрашивание и роспись (для декоративных досок).

Красивое оформление следует делать с умом: для декоративных дощечек рисунок можно располагать как угодно, а для разделочных стоит учитывать, что во врезанный рисунок будут попадать продукты. По этой причине резьбу следует делать неглубокой, а сам орнамент пустить только по краям поверхности. Он станет желобком для стечения жидкостей из продуктов.

Шаг 5: защита

Чтобы изделие служило долго и не теряло внешний вид, его необходимо покрыть защитными составами. Чем обработать разделочную доску? Для этих целей нужно использовать только безопасные растворы без запаха и токсичных примесей. Лучше всего для этого подходят минеральные масла. Несмотря на их нефтяное происхождение, растворы полностью безопасные, хорошо защищают древесину. Приобрести их можно в хозяйственных отделах и специализированных магазинах по продаже деревянных изделий.

Кроме того, подходящее средство продается в аптеке по низкой цене – это вазелиновое масло.

Как происходит обработка:

• Протипывать доску можно методом погружения или окрашивания. В первом случае изделие погружают в ванночку с маслом на некоторое время, затем достают, протирают и просушивают. Другой способ – покрытие дощечки кистью. В таком случае масло наносят толстым слоем и дают ему впитаться. Обрабатывать поверхность кистью следует до тех пор, пока раствор впитывается, это может быть 2−5 раз.

После первого погружения из сделанной доски могут выступить мелкие волокна, оставшиеся после шлифовки. Их убирают мелкой наждачкой №400−600.

• Когда первый слой высох, покрывают изделие нагретым раствором масла и пчелиного натурального воска, соединенных в пропорции 4:1. Смесь наносят на поверхность кистью и полируют мягкой тканью.

Как сделать доску из фрагментов

Чтобы сделать разделочную или декоративную доску из отдельных фрагментов, к основным инструментам добавим струбцины и столярный клей. В остальном процесс аналогичен ранее описанному.

Шаг 1: подготовка фрагментов

Хорошо смотрятся вместе обрезки разных пород деревьев. Важно скомбинировать их гармонично.

Рейкам придаем одинаковую толщину, желательно не менее 18 мм, ширина может быть любой. Фуговальный станок поможет получить идеально ровные торцевые грани для точной плотной склейки изделия.

 

Шаг 2: шлифовка

На строгальном станке выравниваем лицевые стороны дощечек. Главное не снять лишнего, чтобы доска получилась нормальной толщины для сохранения прочности.

Шаг 3: определение ширины

Заготовки распиливаем на полоски для дальнейшей сборки. Они могут быть одинаковой или разной ширины в зависимости от задумки мастера. Боковые грани также выравниваем фуганком.

Шаг 4: разложить и склеить

Готовые фрагменты раскладываем на ровной поверхности в порядке, в котором они будут склеены.

Далее разделяем заготовки на отдельные группы для удобства склеивания и дальнейшей обработки.

На торцы реек наносим столярный клей. Важно, чтобы технический состав не имел токсичных примесей. Группы скрепляем струбцинами и выравниваем рейками в верхней и нижней плоскостях, как на фото.

Когда клей высохнет, групповые заготовки важно зашлифовать и обстрогать для придания поверхности идеальной ровности.

Разделение большой доски на узкие фрагменты необходимо для возможности дальнейшей обработки заготовок на станках. Ориентируются на ширину рабочих зон оборудования для строгания.

Обработанные групповые заготовки выравниваем по толщине, затем склеиваем их, смазав боковые торцы клеем и закрепив конструкцию струбцинами.

Шаг 5: подрезка и окончательная шлифовка

Когда клей высохнет, доску подрезают до нужных размеров, еще раз зашлифовывают поверхность. Нелишним будет закруглить углы фрезером.

По периметру доски стоит вырезать небольшую канавку для стечения сока из продуктов при их разрезании.

Шаг 6: обработка маслом

Готовое изделие обрабатывают маслом ранее описанным способом. Доска готова.

Аналогичным способом делают доску из фрагментов любой формы.

Еще идеи

Для изготовления доски могут выступать коряги, необычные фрагменты древесины. Достаточно включить немного воображения. Можно избежать вырезания четких форм и обойтись шлифовкой и пропиткой изделия защитным маслом.

В готовой доске можно прорезать отверстие для удаления обрезков и зашлифовать срез, прикрепить к дощечке ножки и т. д.

Уход

Доски из дерева склонны к впитыванию запахов и накоплению бактерий через некоторое время после начала службы. Чтобы минимизировать вред и продлить жизнь изделию из дерева, следует проводить шлифовку и пропитывание маслом минимум 3 раза в год. Тогда разделочная дощечка будет радовать хозяйку долгое время! 

derevo-s.ru

Как сделать разделочную доску своими руками

Всем доброго времени суток!В данной статье автор предлагает нам с вами изготовить очень полезную вещь, без которой на кухне не обойтись, этот предмет называется -разделочная доска. Разделочная доска в основном служит для нарезания продуктов питания в процессе их приготовления, или же просто мы ее используем в качестве подставки под горячие сковородки, в общем, каждый пользуется ее по-своему. Далее автор опишет весь процесс изготовления, который будет сопровождаться подробным фото отчетом.

Для изготовления разделочной доски нам понадобится:

Инструмент:

— дрель;- электрический лобзик;- напильник;- наждачная бумага;- рулетка;- угловая линейка;- карандаш.

Материал:

— доска дубовая;- защитное масло.

Так как доска для разделки должна быть крепкой и прослужить нам очень долго, в качестве заготовки используем дубовую доску. Приобрести данный древесный материал можно в одном из специальных магазинов. Ширина доски, которую использовал автор, равна 20 см.

Привью того, что нам потребуется в дальнейшем. Начинаем с того, что производим шлифовку поверхности доски, так как древесина твердая, набираемся терпения.Далее при помощи линейки размечаем будущий контур доски. Автор решил использовать вот такую форму.Берем электрический лобзики, и по нарисованному контуру вырезаем фигурную деталь.Должно получиться, примерно так. Для того, чтобы доску можно было повесить на крючок или гвоздик, на рукоятке доски сверлим сквозное отверстие.Затем нужно взять напильник, и при помощи его обработать кромку доски.После обработки напильником берем наждачную бумагу с мелкой зернистостью и проходим ею по всей поверхности, сглаживая и скругляя острые края. Когда закончили шлифовать деталь, берем тряпку и протираем доску от деревянной пыли.Далее берем специальное масло под названием «Belinka», которое является не токсичным и может соприкасаться с продуктами питания, наливаем его в емкость.Берем кисть и равномерно покрываем доску густым слоем масла, далее оставляем доску на некоторое время для того, чтобы масло впиталось.По прошествии времени 15 – 20 минут можно вытереть доску от остатка масла, для этого используем салфетку. Поверхность доски должна приобрести более выраженный цвет — проявится текстура древесины. Далее нужно оставить лежать доску на сутки.После того, как пройдет 24 часа нужно нанести второй слой масла, даем древесине окончательно высохнуть.В результате всех действий получаем вот такую готовую к использованию разделочную доску.На этом, пожалуй, все. Если аккуратно пользоваться данным изделием — доска прослужит очень и очень долго. Всем спасибо за внимание. Источник Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

usamodelkina.ru

Как сделать разделочную доску из дерева своими руками

Как сделать разделочную доску самостоятельно? Стоит сразу сказать, что процесс сам по себе достаточно прост. Важных требований, которые предъявляются к этой кухонной утвари, всего два. Во-первых, она должна быть достаточно прочной, а во-вторых, очень чистой, так как на ней будет разделываться пища.

Варианты материала для доски

Как и множество других изделий, которые делаются самостоятельно, доска может стать не только прибором для работы, а еще и отличным украшением. Поэтому существует несколько вариантов того, как сделать разделочную доску.

Естественно, что отличаться они могут по материалу, который используется для изготовления. Это может быть древесина, фанера. Что касается самостоятельного изготовления из фанер, то это самое бюджетное решение и самое простое. Здесь стоит обратить внимание, что в данном случае работает следующее правило — чем толще фанера, тем лучше. Тонкий материал для работы не подойдет.

Что касается досок из древесины, то этот вариант наиболее практичный. Также этот материал отличается более длительным сроком эксплуатации. Если стоит вопрос о том, как сделать разделочную доску бюджетной, то можно брать не только фанеру, но и доску сосны или же березы. Хотя наиболее долговечными и гигиеничными породами считаются дуб, бук или акация.

Варианты изготовления

Если рассматривать способы изготовления, то здесь также имеется несколько вариантов.

1. Первый вариант — это цельные. Другими словами, разделочная доска полностью вырезается из массива древесины или же фанеры, если выбран этот материал.
2. Как сделать разделочную доску из отдельных фрагментов? Этот вариант также имеет место. Здесь стоит отметить, что цельную доску вырезать проще, но при этом именно склеенный вариант считается более прочным, так как такое изделие менее подвержено деформациям. Еще одно преимущество заключается в том, что такой способ дает возможность создать доску практически любой формы и размера.

Есть еще одно разделение на несколько видов, в зависимости от формы и размера. Так, сделать разделочную доску своими руками можно цельной, то есть стандартной. Есть вариант исполнения, который называется раздвижным. Лучше всего устанавливать их на возвышении, тогда удобно убирать нарезанные продукты. Еще одна очень удобна форма — это доска с отсеком для отходов. Последние два достаточно простых и практичных варианта — это угловая доска, а также на ножках.

Требования к сырью

Если стоит вопрос о том, как сделать разделочную доску из фанеры, то начать стоит с выбора правильного материала. Для достижения успеха стоит использовать только сырье 1 класса. У такого материала количество сучков и каких-либо других дефектов сведено к минимуму. Здесь важно отметить, что брать для такой цели влагостойкую фанеру нельзя. Такое сырье слишком сильно пропитано клейкими веществами.

Что касается того, как сделать разделочную доску из дерева, то здесь в ход можно пускать практическую любую породу. Стоит лишь сказать, что самые дешевые варианты, такие как сосна или ель, не слишком долговечны, хотя их срок службы можно значительно повысить, если правильно с ними обращаться.

Есть несколько общих требований, которым нужно следовать:

• естественно, что материал должен быть достаточно сухим;
• древесина или фанера ни в коем случае не должны содержать такие дефекты, как нефтяные пятна, к примеру;
• заготовка не должна иметь гнилых или рыхлых участков, а также сучков, хотя при должной сноровке последние можно превратить в часть дизайна.

Начало сборки. Дизайн

Если с вопросом о том, из чего можно сделать разделочную доску, все ясно, то можно переходить к процессу сборки. Первый шаг в данном случае — это выбор дизайна для изделия. Здесь можно использовать практически любые решения, которые захочет хозяин. Для того чтобы было удобнее работать, стоит перенести все свои идеи на схему-чертеж. Нанесение размеров поможет избежать ошибок в процессе работы.

В качестве схемы можно использовать несколько вариантов. Так как изделие не является чем-то масштабным, то можно использовать обычный рисунок на листе бумаги, сделанный простым карандашом. Можно распечатать любой контур и опираться на него, можно даже просто обвести любой предмет, форма которого подходит.

Инструменты и заготовка

Как самому сделать разделочную доску? Практически идеальным вариантом будет изготовление ее в собственной столярной мастерской. В таком случае все инструменты точно будут в наличии. Для успешного выполнения работы потребуется:

• электрический лобзик или же дисковая пила, чтобы выпиливать нужные элементы из дерева или фанеры;
• станки фуговального и строгального типа или же ручные приспособления для тех же целей;
• фрезер;
• для того чтобы получить гладкую поверхность, можно воспользоваться шлифмашинкой или же наждачной бумагой;
• последний элемент — минеральное масло, использующееся для пропитки готовой доски.

Работа с заготовкой начинается с того, что на нее необходимо перенести выбранный узор, если он нужен. Процесс вырезания проводится при помощи пилы, если доска будет иметь прямолинейные грани. Если форма контура достаточно сложная, то лучше воспользоваться электрическим лобзиком. Все срезы необходимо обработать в соответствии с технологией. Для этого используются такие приспособления, как наждачная бумага, напильник, шлифмашинка. Во время шлифовки очень важно убрать все щепы и волокна, которые в будущем могут попасть в пищу или вонзиться в кожу как заноза.

Детали

Очень важно обратить внимание на некоторые детали. Отверстие для подвешивания доски вырезается в последнюю очередь, а края нужно зашлифовать. На данном этапе также нужно заниматься украшением поверхности, если это необходимо. Можно использовать такие методы нанесения узора, как выжигание, выпиливание, окрашивание.

Следует обратить свое внимание на то, что для разделочной доски узор означает, что в него будет забиваться пища. Поэтому глубина узора должна быть минимальной, а сам он должен располагаться по краям, а не в центре.

Защита готового изделия

Для того чтобы добиться максимальной долговечности, и чтобы доска не потеряла свой внешний вид, ее нужно обработать. Так как предмет будет постоянно находиться на кухне, где будет соприкасаться с продуктами питания, пропитки должны быть полностью нетоксичными и не иметь запаха. Наилучшим вариантом в данном случае станет минеральное масло. Пропитка доски данным раствором осуществляется при помощи окрашивания или же погружения в раствор. Если покрытие наносится при помощи окрашивания, то процедуру нужно повторять до тех пор, пока масло не впитывается. Процедура достаточно простая. Слой масла наносится только тогда, когда предыдущий полностью высох. Обычно эта процедура повторяется от 2 до 5 раз. Стоит отметить, что после первого погружения из доски могут вылезти мелкие щепы, которые остались после шлифовки. Их снимают при помощи наждачной бумаги.

Как сделать торцевую разделочную доску?

В данном случае процесс изготовления несколько усложняется, так как потребуется больше работ с древесиной. Необходимо использовать обрезки от достаточно твердых пород дерева, к примеру от дуба и сосны. Они не должны быть поражены такой заразой, как грибок, а также не иметь трещин или сучков. Заготовки проходят обработку на станке фуговального типа, а после из них нарезаются полосы по 28 мм шириной. Количество деталей из дуба и сосны должно быть одинаковым. Когда заготовки сделаны, то, используя фуганок и наждачную бумагу, нужно сточить их до размера в 25 мм. Отрезки укладываются по очереди.

Далее все заготовки необходимо склеить между собой, чтобы получилось цельное изделие. Здесь важно заметить, что нельзя использовать клей, в составе которого есть формальдегид. Применять эпоксидные составы также не стоит. Чаще всего используются вещества на основе ПВА.

Основным преимуществом таких досок стало то, что они гораздо прочнее, чем обычные, сделанные из массива. К тому же торцевые разделочные доски намного меньше тупят ножи при эксплуатации.

fb.ru

Процесс изготовления торцевой разделочной доски – Ярмарка Мастеров

Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как я изготавливаю торцевые разделочные доски. Процесс не быстрый, но крайне увлекательный.

Начинать нужно с подбора материала для доски. Варианты тут могут быть разные, главное — материал должен быть сухой. Естественно, разделочная  доска должна быть прочная и долговечная, поэтому выбираю я древесину твердых пород: дуб, ясень, бук (можно и из экзотических пород, но стоимость такого материала на порядок выше).

Подобрав подходящий материал, можно приступить к его обработке. Сначала доски необходимо отфуговать (отстрогать) на фуговальном станке (если такового нет, то можно обойтись обычным электрорубанком, но времени это займет в разы больше), то есть придать им базу — две плоскости, образующие прямой угол.

Затем я прогоняю заготовки в рейсмусовом станке и получаю калиброванную и ровную заготовку. Нужно это для дальнейшей распиловки на циркулярном станке. Пилим заготовки на делянки (досочки, реечки, называйте как удобно) одинаковой толщины и длины.

Далее необходимо все это склеить в щит. После распиловки делянки имеют две отфугованные (строганные) плоскости, именно ими мы и склеиваем их друг с другом. Для качественной склейки нужно создать хорошее давление, для этого я использую трубные струбцины (если нет таковых, подойдут и обычные, но они не очень удобны в использовании). Клей используем ПВА для дерева, у меня вот такой.

Индикатором хорошей склейки служит равномерное выдавливание клея по всей длине шва.

На этом этапе нужно сделать паузу и дать щиту высохнуть, обычно я оставляю щит сохнуть на всю ночь.

Когда щит высох, то можно продолжить изготовление торцевой разделочной доски. После склейки получившийся щит калибруется в рейсмусовом станке, щит становиться ровным и гладким, а значит пригодным к дальнейшим манипуляциям.

Теперь нужно его распилить. Это можно сделать ручной циркулярной пилой, на ленточной пиле, можно даже лобзиком. Я это делаю на стационарной циркулярной пиле. Тут задается толщина нашей будущей разделочной доски. Я выставляю толщину в 35 мм или 40 мм (всегда нужно оставлять запас в 2-3 мм на дальнейшую обработку), все в зависимости от размера изделия.

После распиловки нужно снова склеить получившиеся заготовки, естественно, склеиваем их торцевой поверхностью вверх. Кладем заготовки на бок и наносим клей на одну сторону каждой делянки (не забываем приклеить «жертвенный брусок» с одной из сторон заготовки — это позволит избежать сколов при строгании в рейсмусовом станке). Наносить клей удобно валиком для разглаживания обоев, так клей легко распределить равномерно. На этом этапе снова понадобятся струбцины. Клей выступил равномерно, значит, склейка будет удачная. И снова нужно оставить заготовку сохнуть на ночь.

Когда клей высох, снова понадобится рейсмусовый станок. Калибруем доску до нужной толщины, получаем уже ровную заготовку готовую к дальнейшей обработке.

Далее идет шлифовка, для этого я использую орбитальную шлифовальную машину. Шлифовка дело не быстрое, поэтому необходимо запастись терпением. Сначала прохожу наждачной бумагой с крупной зернистостью постепенно переходя на мелкую. Результат можно определить на ощупь — доска станет очень гладкая и приобретет небольшой глянец. Углы доски можно скруглить, а можно оставить как есть. Тут кому как нравится.

Торцевая разделочная доска практически готова, но нужно еще сделать последние процедуры. Доску необходимо обработать минеральным маслом и покрыть воском, чтобы придать ей устойчивость к влаге. Масло можно купить в любой аптеке (масло вазелиновое), можно использовать и льняное масло. Главное, не использовать другие пищевые масла, если это сделать, то доска со временем будет иметь запах прогорклого масла.

Первым слоем мы наносим просто минеральное масло, втираем круговыми движениями и даем маслу впитаться в течение шести часов. Вторым слоем наносим масло с добавлением натурального пчелиного воска, смесь нужно наносить разогретой. Приготавливать смесь нужно в пропорции 4:1 (4 части масла и 1 воска). Даем отстояться еще 6 часов и удаляем остатки воска с поверхности.

Последний этап — прикручивание ножек. Ножки нужны, чтобы обеспечить проветриваемость доски с нижней стороны.

Вот и все! Торцевая разделочная доска полностью готова служить долго и приносить вам радость от приготовления пищи.

Для изготовления данного изделия требуется некоторое количество сноровки и терпения. Пробуйте! Вы обязательно достигните успеха. Удачи!

www.livemaster.ru

Как сделать разделочную доску самостоятельно – Ярмарка Мастеров

Делаем разделочную доску из дуба. Используем минимум инструментов для получения достойного результата. Разделочная доска должна служить долго и не бояться влаги. Поэтому мы будем использовать дуб. Нам понадобится цельная дубовая доска. Купить такую можно на рынке или в специализированном магазине. Доска, которую я использовал, имеет ширину 20 см. Этого достаточно для стандартной разделочной доски. В качестве защитного покрытия использовалось масло Belinka для древесины, соприкасающейся с продуктами питания.

Итак, еще раз. Нам понадобятся:

Материалы:Дубовая доска, защитное масло.

Инструменты:Дрель, электролобзик, напильники, наждачная бумага, рулетка, линейа, карандаш.

Вот я:

Набор для раделочной доски:

Шлифуем дерево. Поскольку это дуб, то запасаемся настойчивостью и терпением:

Потом размечаем контур для будущей разделочной доски:

Я решил сделать себе вот такую досочку:

Используя электролобзик, выпиливаем заготовку:

Получаем вот такое:

Делаем дырочку для гвоздика 🙂

Берем напильник и неспешно и методично обрабатываем кромки и углы заготовки. Опять же, работая с дубом, запасаемся настойчивостью и терпением:

После напильника используем мягкую шлифовальную губку. Делаем края доски гладкими и приятными на ощупь:

Завершив все механические работы, протираем доску от пыли тряпкой:

Подготавливаем масло:

Покрываем густым слоем масла дерево, даем маслу 10-15 минут для впитывания:

Через 15 минут при комнатной температуре в помещении вытираем остатки масла салфеткой:

Поверхность приобретает более насыщенный цвет, проявляется текстура дерева:

Оставляем доску на 24 часа:

Через 24 часа повторяем нанесение масла. Наносим второй слой аналогично первому. И даем дереву окончательно просохнуть:

Получаем готовую к использованию разделочную доску:

Вот и всё. При аккуратном использовании эта доска прослужит очень долго. Всего хорошего!

www.livemaster.ru

выбор материала, формы и виды, назначение и советы по изготовлению с фото

Вряд ли рабочее пространство кухни можно представить полноценным без наличия такого подручного аксессуара, как разделочная доска, использующаяся для нарезки овощей и разделки мяса. Отдельные виды изготавливают для сервировки, чтобы удобнее подавать горячую посуду и блюда к столу.

Видовое разнообразие разделочных досок

На рынке немало сувенирных, покрытых слоем лака разделочных досок, призванных украшать стены в кухне и столовой. Хотя более практичным оказывается декоративный вариант с возможностью дальнейшего использования аксессуара. При этом одну сторону доски украшают резьбой или орнаментом, другую оставляют в первозданном виде. Такой вариант разделочной доски из дерева своими руками легко сделать, обладая минимальными столярными навыками.

По классике разделочная доска может быть квадратной и прямоугольной, но сегодня на рынке встречаются овальные, круглые, напоминающие яблоко, рыбку или другие фигуры доски.

Для досок под мясо рекомендовано брать доски из плотной и тяжелой древесины, а для нарезки зелени и овощей – небольшие, мобильные, отличающиеся многофункциональностью.

Короткая классификация разделочных досок

Лучше дополнить кухонный инвентарь полным комплектом аксессуаров для разделывания продуктов. Согласно классификации, доски бывают таких видов:

• разделочные;
• декоративные;
• декупажные;
• резные.

Сырье для изготовления разделочной доски из дерева своими руками

Перед тем как приступить к изготовлению доски, стоит определиться с вариантом и выбрать сырье для домашнего производства изделия. Дерево не единственный вариант исполнения. Кроме этого, в поставленных целях активно используются силиконовые, пластиковые, каменные, стеклокерамические изделия.

Чтобы не искать в магазинах или на рынке и избавить себя от дополнительной траты времени, постарайтесь сделать разделочную доску из дерева своими руками и на свой вкус. Хотя не все из перечисленных вариантов легко воспроизвести самостоятельно, без наличия специальной техники или инструментов.

Деревянные изделия и их особенности

Чаще всего в продаже появляются дубовые, буковые или сосновые разделочные поверхности. Обратите внимание, что на таких досках стоит нарезать только хлеб и сухие овощи, так как вышеуказанные породы дерева быстро разрушаются при воздействии влаги. Как правильно выбрать материал для доски в зависимости от целей, читайте далее.

Торцевые доски

Для разделывания мяса чаще всего используют торцевые доски, они наиболее популярны. На такой доске удачно получаются отбивные или антрекот. Доска отлично выдерживает удары отбивным молотком. Дубовые торцевые доски характеризуются особой прочностью, а структура дерева намного меньше затупляет острие ножей, в отличие от обычных досок. Ниже, на фото, разделочная доска из дерева, своими руками изготовленная.

Сосна, бук береза

Сосновая, буковая, березовая доска – отличная альтернатива. Наиболее бюджетный вариант – сосновая доска, отличающаяся простотой в обработке, но характеризуется низкой твердостью. Намного лучше вариант, выполненный из березы или бука, но эта порода дерева отличается чрезмерной гигроскопичностью, что негативно сказывается на структуре, и досочки в скором времени портятся, становясь непригодными к дальнейшему использованию. Вы можете придать разделочной доске из дерева своими руками форму круга, прямоугольника или вырезать изделие, которое вы представляете в своей фантазии.

Бамбуковая доска

По сравнению с дубовыми или березовыми, бамбуковые доски стоят намного дешевле, хотя и пользуются меньшей популярностью. Помимо этих фактов, изделия отличаются:

• прочностью;
• устойчивостью к давлению;
• влагостойкостью;
• не поглощают пищевые запахи.

При наличии сырья такой кухонный атрибут нетрудно сделать самостоятельно в домашних условиях.

Правила ухода за изделиями

Такие изделия нельзя мыть в посудомоечной машине. Их лучше ополаскивать под краном, но не рекомендовано замачивать в раковине. Рекомендовано раз в семь дней протирать поверхность доски уксусной эссенцией, чтобы избавиться от микробов.

Разделочные доски из камня

Согласитесь, что каменная, гранитная или мраморная поверхность выглядит эффектно. Мраморная поверхность характеризуется бактерицидными свойствами, но не терпит на своей поверхности чересчур горячих предметов и воздействия кислотными веществами.

Каменная кухонная доска незаменима при раскатывании теста, которое получается равномерно тонким.

Правила ухода за изделиями

Такие изделия нуждаются в периодической чистке от засорений, так как камень – материал, который должен «дышать». Соблюдая правила эксплуатации, вы продлите жизнь разделочной доски из камня, которая и без того прослужит долгое время.

Пластиковые кухонные доски

В этом случае выбирайте только качественные пластиковые изделия, характеризующиеся термостойкими и влагоустойчивыми свойствами. Качественные доски отличаются гигиеничностью и долговечностью.

Собираясь изготовить кухонную доску своими руками, отдайте предпочтение прозрачному пластиковому материалу, не содержащему токсичные вещества.

Правила ухода за изделиями

Этот материал отлично поддается мойке в посудомоечной машине. После каждого использования, разделывания рыбы или мяса поверхность промывают при помощи жидкого средства для посуды. В целях дезинфекции доску помещают в микроволновку на 2 минуты, дополнительно поставив туда стакан с водой.

Как сделать деревянную кухонную доску своими руками

Рассмотрим вариант изготовления доски из березовой фанеры, отличающийся практичностью и удобством в использовании на кухне. Ознакомьтесь с технологией изготовления изделия в домашних условиях.

Для проведения работ понадобится приготовить материалы и инструменты. Перед тем как приступить к изготовлению, подготовьте чертеж разделочной доски из дерева своими руками, даже если она незамысловата по форме и конструкции.

В ходе работ не обойтись без:

• карандаша;
• шаблона;
• верстака и ножовки;
• сверла;
• дрели;
• напильника;
• тисков.

Вариант разделочной доски из дерева своими руками:

1. Возьмите березовую доску толщиной 12 мм.
2. Взяв карандаш, аккуратно разметьте на заготовке контуры будущего изделия, используя шаблон.
3. Взяв ножовку, выпилите доску по контуру.
4. На поверхности при помощи шила отметьте место для отверстия и высверлите его при помощи дрели.
5. Зажмите изделие в тисках и, при помощи напильника, зачистите поверхность. Немного закруглите края.
6. При желании наружную поверхность доски можно декорировать рисунком акварельной краской и вскрыв лаком.

Чтобы уберечь деревянную доску, сделанную собственноручно, от впитывания неприятных запахов, смажьте дерево половинкой лимона, после чего промойте горячей водой.

Все продукты нарезать на одной и той же доске не рекомендовано, потому, если у вас получится, запаситесь несколькими разделочными досками из спила дерева своими руками.

Пользуясь короткой инструкцией и приведенными рекомендациями, вы сможете смастерить деревянную доску, не приложив к этому много усилий.

fb.ru

Разделочная доска своими руками — чертежи, фото и видео

Разделочная доска является непременным атрибутом любой кухни. Доски бывают и профессиональными (например, для заведений общепита), и бытовыми. Они различаются и по форме, и по размерам, и по материалу, из которого изготовлены. Но самыми популярными были и остаются деревянные разделочные доски. Чтобы сделать разделочную доску из дерева своими руками (а это совсем не трудно),  достаточно знать кое-какие простые правила.

 Во-первых, не всякая древесина подойдёт для изготовления разделочной доски. Один материал быстрее впитывает влагу, другой вообще практически «влагоустойчив». Древесина может иметь тенденцию к расслоению. Да и по твёрдости разные породы дерева отличаются друг от друга.

Для того, чтобы сделать доску для кухни, подойдут такие породы, как  дуб, сосна, берёза. Делают доски и из бука и акации. Есть и более дорогие породы (например, гевея), но это уже на любителя. Самую простую разделочную доску можно сделать даже из листа слоёной фанеры.

Правила изготовления разделочной доски

Методика изготовления доски, независимо от выбранного материала, одинакова. Сначала производится размётка доски в зависимости от формы и нужных размеров — здесь каждый использует свою фантазию. Для удобства использования не забудьте о ручке. Ручка должна располагаться строго на продольной оси доски, поэтому нужно тщательно вымерить и определить эту ось.

Ножовкой или лобзиком выпиливается сама доска и ручка. Не следует забывать об углах и изгибах в районе ручки. Их нужно аккуратно сточить, закруглить напильником, на наждаке — у кого что имеется. И дело не только в том, что можно пораниться. Небольшие кусочки дерева, оставшиеся после работы пилой, потом могут отламываться и  попадать в продукты, а потом – в пищевод. А это уже может быть опасно.

Далее при помощи всё той же наждачной бумаги нужно обработать всю поверхность доски, особое внимание уделяя торцам. Прямые углы поверхности лучше скруглить. Если вы сделали ручку, не забудьте просверлить в ней отверстие. Тогда доску можно будет хранить в подвешенном состоянии в удобном для вас месте.

Нужно учитывать то, что дерево покрывается микротрещинами, и в них скапливаются остатки пищевых отходов. Поэтому разделочную доску после каждого использования необходимо очень тщательно отмывать и просушивать. Хорошо смазать доску парафином, предварительно слегка нагрев и доску, и парафин. Применяют для такой «герметизации» трещин и воск.

 Важно! 

1. При изготовлении доски учитывайте не только  площадь её поверхности, но и вес.
2. И ещё полезный совет – для каждого вида продуктов лучше иметь свою разделочную доску.

Процесс изготовления разделочной доски на видео:

masterim.guru

Разделочная доска из дерева своими руками

То, что ни одна хозяйка не обходится без разделочной доски – обсуждению не подлежит. Только вот при большом ассортименте соответствующей продукции одну не утраивают ее размеры или геометрия, другую – внешнее оформление, третью – еще что-то. Перечень всех подобных «претензий» можно продолжать до бесконечности.

А ведь есть довольно простое решение проблемы оптимального варианта бытовой разделочной доски – изготовить ее своими руками, из дерева. Знание же некоторых особенностей технологии значительно упростит эту работу.

Как правильно подойти к выбору пиломатериала

Первый же вопрос, которым задаются домашние мастера, не имеющие достаточного опыта в работе с древесиной – какую породу лучше использовать для разделочной доски?

Во-первых, необходимо уточнить, для каких именно целей она изготавливается. Многие хозяйки всегда имеют под рукой не одну, а минимум две доски, для разных продуктов. Причем они отличаются как толщиной дерева, так и размерами (а, следовательно, весом и удобством размещения на столешнице). Поэтому сначала нужно уяснить специфику дальнейшего использования доски – она планируется как универсальный атрибут или же для целевого назначения. Например, для работы с рыбой вряд ли есть смысл делать ее массивной, так как ее разделка методом рубки с применением топорика, в отличие от мяса с костями, не производится.

Кроме того, некоторые доски вообще не используются по прямому назначению. Их изготавливают своими руками специально для украшения жилища. То есть они служат лишь частью декорации для определенного интерьера дома (кантри и ряд других). Следовательно, на первый план здесь выступает такой критерий, как художественное оформление разделочной доски, а не ее прочность, долговечность и так далее. В этом случае вполне можно обойтись и многослойной фанерой, а не ориентироваться на породу дерева. Самая дешевая ее разновидность из подходящих по всем параметрам – ФК. Ввиду отсутствия в клеящем составе канцерогенов именно эти листы рекомендуются для внутренних работ.

Во-вторых, имеет значение и то, насколько интенсивно будет использоваться разделочная доска. Если она изготавливается «на все случаи», то такой показатель, как прочность, не должен отходить на второй план. Она предназначена и для того, чтобы выдерживать значительные нагрузки, с учетом, что на ней будет производиться и рубка тех же костей.

В-третьих, кухня, независимо от типа строения – помещение не только с избыточной влажностью. В нем периодические и довольно значительные перепады температуры. Уже этого достаточно, чтобы понять – для разделочной доски любая древесина не подходит.

При выборе породы дерева для разделочной доски нужно обратить внимание на ее соответствие следующим критериям:

• минимальное влагопоглощение, иначе на кухне оно довольно быстро разбухнет. Как результат – деформирование рабочей поверхности разделочной доски. Даже как подставка для чего-либо она вряд ли будет востребована при сильном изменении геометрии;
• достаточная прочность. Иначе при точечных ударах (в основном это относится к процессу рубки) разделочная доска постепенно покроется глубокими вмятинами. Следовательно, ее дальнейшее использование по прямому назначению – под большим вопросом. Это же касается и возможности расслоения материала. Фанера, даже самая качественная и дорогая (например, ФБ), для доски под разделку мяса однозначно не подходит.

Какое дерево рекомендуется

Перечислять экзотические породы бессмысленно – их для разделочных досок используют лишь профессионалы (гевею и тому подобное), изготовляющие оригинальные экземпляры на заказ, а мастерам советы не требуются. Тем же, кто собирается сделать такую доску для своих домашних нужд, желательно  обратить внимание на березу, акацию, сосну, дуб, бук, грушу, вишню . Такая древесина податлива в обработке, обладает хорошей прочностью и к тому же стоит недорого.

Размеры разделочной доски

Это второй вопрос, который интересует многих домашних мастеров – на какие линейные параметры ориентироваться? Какого-то стандарта на разделочные доски не существует, равно как и общепринятых норм. Вырезая их из дерева своими руками, все размеры определяются произвольно.

Что учитывается при выборе размера доски:

Удобство работы

Во-первых, каждая хозяйка может сказать, какая площадь доски оптимальна для разделки тех или иных продуктов. Поэтому при определении размеров нужно руководствоваться принципом достаточности. Если разделочная доска в основном для мяса, то габариты ее выбираются несколько большими, а вот для шинковки овощей, к примеру, хватит и относительно маленькой. Во-вторых, в каком объеме обычно разделываются продукты за один раз. Ведь семья из 3-х человек или 5 – 6 – не одно и то же. В-третьих, немаловажно, где и как обустроено основное рабочее место хозяйки. Удастся ли там поместить слишком большую доску?

Удобство хранения инвентаря

Опять-таки, это определяет хозяйка. Задача мужчины – сделать своими руками, а какой в конечном итоге разделочной доске быть (габариты, форма и так далее) – это решение женщины. Одни предпочитают хранить такую принадлежность в тубе (шкафу) кухонного гарнитура, другие подвешивают ее на кухне – вариантов достаточно. Главное, чтобы в повседневной жизни разделочная доска не бросалась в глаза, не мешала и всегда была под рукой.

Порядок изготовления разделочной доски

Так как ничего сложного в этой работе нет, достаточно лишь перечислить основные технологические операции:

1. Разметка деревянной заготовки по составленному чертежу. Для удобства использования разделочной доски необходимо предусмотреть и ручку. Нюанс – она должна располагаться вдоль продольной оси изделия. Иначе центр тяжести сместится, и управляться с этим кухонным атрибутом станет в ряде случаев неудобно.
2. Раскрой дерева. Учитывая сравнительно небольшую толщину материала, достаточно воспользоваться лобзиком или ножовкой (по металлу, с мелкими зубчиками). Это обеспечит максимально точный рез. Особенно важно, если своими руками изготавливается не просто разделочная доска, а сложной формы (фигурная).
3. Обработка граней. У любого хозяина всегда есть под рукой какой-нибудь абразив («шкурка», точильный круг) или соответствующий инструмент (напильник, шлифмашинка). Все углы, края получившейся разделочной доски необходимо обточить, чтобы убрать различные шероховатости, оставшуюся после распиловки микроскопическую щепу и так далее. Этим решается двуединая задача. Во-первых, после пользования доской не придется вынимать из рук занозы. Во-вторых, мельчайшие фракции дерева, оставшиеся после раскроя, могут незаметно попасть в продукты, которые будут разделываться.
4. Высверливание отверстия. Оно должно быть в ручке, хотя это и не обязательно. Но если его проделать заблаговременно, то впоследствии, при желании разделочную доску подвесить где-нибудь в удобном месте, проблем не возникнет.

Полезные советы

• Если разделочная доска хранится на видном месте, есть смысл одну ее сторону оставить для работы, а оборотную – каким-то образом художественно оформить. Варианты подскажет собственная фантазия – расписать и покрыть лаком, оклеить, ламинировать декоративной пленкой и так далее.
• Современные жилища чаще всего отделываются в определенном стиле, благо, выбор материалов достаточный. Поэтому целесообразно подобрать и соответствующую форму разделочной доски, а не ограничиваться лишь традиционным прямоугольником или квадратом.

• Некоторая древесина подходит по ряду параметров для изготовления такого кухонного атрибута. Но есть и отдельные недостатки, которые нужно учитывать. К примеру, береза всем хороша для разделочной доски, но ее структура настолько пористая, что этот пиломатериал отличается повышенной гигроскопичностью. Вывод сделать несложно – прежде чем выбирать конкретную породу дерева, нужно определиться с целевым использованием и местом хранения данного кухонного атрибута. То же дуб, хоть и прочный, влагоустойчивый, но настолько плотный, что даже небольшая разделочная доска из него имеет значительный вес. А это уже к вопросу удобства эксплуатации.

Вот, в принципе, и все. А какую именно разделочную доску изготовить своими руками из дерева – по размерам, форме, внешнему оформлению – решать только вам, уважаемый читатель.

Как делают разделочные доски за 500$

В квартире каждого читателя этого репортажа на кухне есть инструмент необходимый для нарезки различных продуктов — разделочная доска. Изначально она была каменной, потом железной, бронзовой, а уже потом стала деревянной). Хотя совсем недавно появились пластиковые аналоги, деревянная доска по прежнему также популярна. Мне недавно удалось попасть в мастерскую где делают разделочные доски, однако то, что увидел никак не шло с моими представлениями о таком простом утилитарном кухонном предмете, на котором режут овощи, мясо и прочую еду.

Сегодня, в  мы с вами узнаем, как изготавливают самые дорогие разделочные доски в России.

Как театр начинается с вешалки, так и мастерская, где делают деревянные изделия начинается со склада, где лежит древесина. К нашему мастеру, о работе которого сегодня пойдет речь она поступает в готовом виде, сушеной при определенной температуре несколько лет. Свежую древесину использовать для производства досок нельзя, так как готовое изделие будет деформироваться со временем от усушки.

Здесь на складе поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха, которые не дают древесине слишком усохнуть и стать слишком влажной. На этой таблице, которая висит на стене мастерской виден оптимальный процент влажности при разной температуре.

Здесь же висит гигрометр показывающий степень влажности в помещении. Правда мастер сказал, что у него неправильные показания).

Для изготовления некоторых досок, с особо сложным рисунком применяется станок с чпу (числовым программным управлением). Станок небольшой, достаточно подключить к нему ноутбук с заранее заданной программой.
Рисунок доски, над которой сейчас работает фреза вдохновлен известным произведением Маурица Эшера «Рептилии».

При желании фреза будет творить чудеса).

Так выглядит доска после работы станка. Если вы внимательно приглядитесь, то увидите, что эта будущая доска склеена из кусков. Почему так сделано мы узнаем далее.

Если основа доски сделана из ореха, то вставки вырезаны из других сортов дерева, отличающихся фактурой и цветом — дуб и палисандр.

Как мне сказал мастер, станок вырезал фигуры на доске с таким расчетом, что вставляя другие фигуры рептилий не обнаруживается никаких зазоров. Фигурки оказываются пригнанными друг к другу очень плотно.

На этом фото можно видеть примеры склейки. Разноцветный отрезок склеен из различных сортов древесины. Из такого материала будет склеена одна из самых сложных в изготовлении досок. В конце поста можно будет ее увидеть.

Мастер берет простую доску, обрабатывает ее, выравнивает грани. Затем доска режется на части, которые поворачиваются торцовой частью и склеиваются. Причем склейка делается не в произвольном порядке, а специальным образом, чтобы годичные кольца были направлены в противоположные стороны, это предотвратит доски от деформации при изменении влажности.

Зачем это делается? Из-за вертикального расположения волокон древесины ножи дольше не тупятся, так как лезвие ножа не режет волокна, как в обычных досках, а проникает между ними — скользит. Волокна возвращаются в исходное состояние после кулинарных хлопот на ней. Соответственно, доска не портится, и поварам не приходится точить ножи несколько раз за смену, как в случае с обычными досками.

В качестве материала кроме ореха, граба, ясеня, клена, дуба и бука также используются ценные породы древесины, такие как американская вишня, мовингу, красное дерево. Как видите по маркировке на древесине она из США, есть из Южной Америки и Африки.

Остальные сорта дерева.

После того, как древесина нарезана на куски и перевернута торцевой частью наверх, ее склеивают и зажимают в струбцинах — специальном прессе. Как видите, здесь щиты разной толщины. Та, что толще станет доской, а щиты потоньше будут использованы для нарезки узоров и фигур на поверхности будущих досок, подобно фигуркам из «Рептилии». Щит после склейки будет готов через час, однако подвергать нагрузке рекомендуется через 24 часа.

Для склеивания используется специальный клей не имеющий в своем составе формальдегиды, разрешенный для контакта с пищей и имеющий большую водостойкость.

Так выглядит помещение, где находятся все нужные для столярных дел инструменты.

Чистота и порядок идеальный! Как вы могли заметить, в мастерской есть все станки и инструменты для изготовления любого деревянного изделия. Настоящий рай столяра).

Специальные струбцины для досок большого размера.

Ту доску с рептилиями мы пока не будем трогать, работа над ней будет проводится не один час, потому обработаем другую. После того, как она склеена, ее прогоняют через этот станок для шлифовки — рейсмус. По сути это современный рубанок.

Затем циркулярной пилой обрезаются боковины доски.

Бока шлифуются на другом станке с вертикальным движением ленты. Тут же закругляются углы.

Затем доска опять прогоняется через барабанный шлифовальный станок.

В этот раз поверхности шлифуются более деликатно. Однако это еще не все.

К каждому станку приделаны насосы, собирающие опилки от обработки древесины. После обработки станками изделие полируется ручной шлифовальной машинкой. Сперва используется более грубая наждачка зернистость 120 единиц, затем на 240 единиц для того, чтобы окончательно отполировать доску

Последние штрихи, чтобы закруглить края и можно сказать, что столярные работы над доской окончены.

После всех вышеперечисленных операций доска принимает ванну из минерального масла, которое не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Масло производится из нефти, однако оно совершенно безопасно, и его даже применяют в косметической сфере.

Та самая доска с рептилиями, которая показана в начале поста превратится в такую же. Через некоторое время, когда доска пропитается маслом, ей дадут обсохнуть, потом еще раз обработают, горячей смесью минерального масла и воска в пропорции 4/1.

В ту же ванну с маслом отправляются и другие доски.

А теперь зайдем в «Шоу рум» элитных разделочных досок). В этой комнате доски упаковывают и ожидают встречи со своим будущим хозяином.

Гигрометры следят за уровнем влажности.

Эта доска просто разорвала мой шаблон о простой утилитарной кухонной утвари! Даже не представляю, как можно осмелиться кромсать продукты на произведении искусства).

Было потрачено немало часов, чтобы изготовить доску с 3D эффектом. Кстати, эти доски самые дорогие, оно и понятно почему.

На видеоканале в ютюбе, ссылку на который можно увидеть в конце поста можно увидеть увлекательное видео этого непростого процесса.

А эту доску можно смело вешать вместо картины!

Мастер также изготавливает специальные доски для отбивания мяса. Тут даже предусмотрены желобки для стока крови.

Добавлю еще, что торцевые доски из-за материала и особенности производства получаются толстыми и тяжелыми, зато не катаются по столу/рабочей поверхности кулинара. Не нужно подкладывать тряпку или влажную салфетку/полотенце, придерживать с риском. Доски оснащают дополнительно резиновыми (иногда силиконовыми или пластиковыми) ножками, которые являются страховкой от впитывания случайно попавшей под доску воды.

После того, как доска прошла все этапы производственного процесса, она упаковывается в пленку.

Немного горячего воздуха и все готово.

На этой карте отмечено, куда уходили заказанные доски — в основном Россия, Европа, США, есть даже Япония и Австралия.

Ну и для тех, кто хочет сделать собственными руками торцевую разделочную доску — мастер класс. Если у вас все инструменты и станки показанные выше, то дерзайте!

И бонусом посмотрите видео, как делают доски с рисунками, просто класс!

Видеоканал про мастерскую на youtube где можно увидеть как делаются доски и многое другое.

Сайт, на котором вы можете заказать себе доску — http://mtmwood.com/

Торцевая разделочная доска

Данный подробный мастер-класс нам прислал мастер из Спб Владимир Сасин. В нем подробно иллюстрируется процесс изготовления торцевых разделочных досок. Правда в уроке этот процесс идет в промышленных условиях на профессиональном оборудовании, но немного пораскинув мозгами, все это можно сделать и в условиях гаражной мастерской. По ходу статьи буду приводить примеры самодельных приспособлений,которые помогут вам в этом деле.

Итак, для работы нам понадобится немного доски или бруса, желательно сечением (толщиной) не менее 40 мм (но это не принципиально).

Заготовки следует отфуговать (самодельный фуганок)

После чего откалибровать на рейсмусе (самодельный рейсмус из рубанка)

После этого доски на циркулярке напиливаются на брусочки (установка циркулярной пилы в стол).

На выходе получаем кучу одинаковых брусочков квадратного сечения.

Выкладываем их в рядок и, с помощью валика, промазываем клеем (например таким). Вообще поливинилацететные клеи — это клей выбора при работе с древесиной.

Затем брусочки разворачиваем промазанными сторонами на бок, собираем в делянку и зажимаем в вайме (пример самодельной ваймы).

После высыхания клея еще раз прогоняем делянку через рейсмус, чтобы получить ровную гладкую поверхность.

Разворачиваем заготовку на 90 градусов и вновь пропускаем через циркулярку. При этом рез идет перпендикулярно клеевым швам.

Вновь выстраиваем получившиеся клеенные брусочки в рядок и промазываем их клеем.

Опять помещаем в вайму до полимеризации клея.

Готовый щит опять снова пропускаем через рейсмус. Контуры доски уже начинают вырисовываться.

Затем торцуем получившуюся клеенную заготовку и на выходе получаем прямоугольную деталь, точнее несколько.

Фрезеруем нишу под ручку (она может быть любой формы). Пример самодельного фрезерного стола

Сверлим отверстие для крепления (в принципе, оно может совпадать с фрезерованной насквозь ручкой)

Получается примерно так:

Теперь шлифование. Сначала грубое. Оно проводится ленточной шлифмашинкой.

Затем более тонкое — для этого лучше подойдет орбитальная (или, на худой конец, плоскошлифовальная машинка)

Неплохо, конечно, выжечь свое фирменное клеймо.

Затем идет финишная обработка. Сначала доски окунаются в льняное масло на несколько часов. Затем просушиваются пару дней.

А после этого покрываются смесью льняного масла и пчелиного воска в соотношении 3 к 1….когда остывает эта смесь затвердевает, поэтому она разогревается на   плитке….Втираем смесь в поверхность доски ветошью.

Использованную ветошь надо правильно утилизировать, чтобы не было самовозгорания: Либо сжигать самому,в отведенном месте, либо хранить в металлической закрытой ёмкости
С обратной стороны прикручиваем ножкиВсе, торцевая разделочная доска готова. Можно дарить своим любимым (ну, или продать)

Как сделать разделочную доску из любого дерева

Сегодня я покажу вам, как сделать разделочную доску из любой древесины. Я использую остатки обрезков, так как они отлично подходят для тех тонких обрезков нестандартной длины, которые вы тащите в своем магазине. В зависимости от того, какой у вас есть древесный лом, возможности дизайна безграничны, и, конечно же, вы можете купить древесину специально для проекта, чтобы получить именно то, что вы хотите.

Сегодня я делаю древесно-волокнистую доску с толстыми краями, но вы также можете сделать торцевую и торцевую профилированную доску с любым дизайном.У меня также есть пост о том, как сделать разделочную доску для конечного зерна, которую вы также можете проверить.

Прежде чем мы начнем, не забудьте подписаться на меня в Instagram, Facebook, YouTube и Pinterest, чтобы быть в курсе всех моих последних сборок и бесплатных проектов!

Вот что вам понадобится для проекта:

На этой странице используются партнерские ссылки. См. Мою страницу раскрытия информации о партнерских программах.

Переверните доски одну за другой и нанесите клей на одну из струганных поверхностей, а затем снова поставьте ее напротив других частей.Используйте бутылку с клеем и кисточку для клея, чтобы сэкономить время. Убедитесь, что, затягивая зажимы, вы регулируете доски по мере необходимости, чтобы они оставались плоскими и ровными. Вот как выглядит окончательно закрепленный клей.

Я начал брать влажную тряпку и вытирать как можно больше влажного клея. Это намного проще, чем потом соскребать затвердевшие капли клея с разделочной доски.

4. Окончательная форма разделочной доски

Затем выньте разделочную доску из зажимов и пропустите ее через строгальный станок методом пропуска строгания.Это причудливый способ сказать, переворачивайте доску конец за концом при каждом проходе. Делайте это, пока у вас не будет свежей гладкой древесины на каждой стороне.

Затем обрежьте концы разделочной доски, чтобы они стали чистыми и приобрели окончательный размер. Я использовал для этого на своей столовой пиле салазки для поперечного сечения. Вам нужно сделать санки поперечного сечения? Ознакомьтесь с моими бесплатными тарифными планами и полным видеоуроком

Если вы хотите нанести декоративную кромку на разделочную доску, сделайте это сейчас, используя фрезу для округления.Я предпочитаю очень маленькие закругления на разделочных досках, которые я обычно делаю вручную, но иногда я делаю фаски, если в этот день чувствую себя мачо.

5. Отшлифуйте и смажьте разделочную доску своими руками

А теперь пора шлифовать … тьфу. Это шлифовальная станция, которую я использую, когда делаю разделочную доску. Это коробка для шлифовального стола Downdraft, которую я планирую создать, так что проверьте ее, если вы хотите, чтобы шлифование без пыли.

Я начинаю с зернистости 100 и прохожу через 150 и 220.При 220 я опрыскиваю всю разделочную доску водой и вытираю ее. Это известно как «поднятие волокон», и в основном вы заставляете обрезанные древесные волокна подниматься, чтобы вы могли сбить их для получения гладкого ощущения. Если вы этого не сделаете, то при первой стирке разделочной доски она будет очень грубой.

После того, как разделочная доска высохнет, слегка отшлифуйте ее вручную с помощью 220, пока она снова не станет гладкой. Смочите разделочную доску еще раз и снова отшлифуйте смесью 220. Теперь, когда вы намочите доску после использования, она по-прежнему будет гладкой на ощупь.

Завершите обработку, отшлифуя вручную абразивом 320 и 400, чтобы получить сверхгладкую разделочную доску.

А теперь самое любимое дело — изготовление разделочной доски — нанесение финишной отделки. Я почти всегда использую чистое минеральное масло, а затем смесь пчелиного воска и минерального масла. Ничего особенного для первого слоя, просто любое оле минеральное масло, которое можно купить в аптеке или продуктовом магазине. Налейте большую лужу минерального масла, затем сядьте и смотрите на нее. Нет, серьезно, вы будете очарованы тем, насколько потрясающе выглядит ваша разделочная доска.

Хорошо, теперь вырвись из него и размажь маслом. Оставьте на 5 минут, затем сотрите излишки. Повторите этот процесс с еще одним слоем, пока доска не станет красивой и насыщенной. Затем я покрываю свои доски смесью пчелиного воска и минерального масла, которая обеспечивает дополнительную защиту от воды и позволяет отполировать разделочную доску своими руками до красивого блеска.

Смажьте доску всякий раз, когда она начинает выглядеть сухой, просто нанесите еще минерального масла. Практическое правило — делать это один раз в день в течение первого месяца, один раз в неделю в течение следующего месяца и один раз в месяц после этого.Я совершенно не делаю этого. Если он выглядит сухим, я наношу еще масла

И все! Теперь вы знаете, как сделать разделочную доску из любой породы дерева. Вы можете добавить ножки, опоры для рук, желобки для сока и многое другое на разделочные доски, но мне они нравятся просто. Я оставляю ноги выключенными, потому что тогда вы можете использовать обе стороны.

У меня также есть сообщения, в которых показано, как сделать разделочную доску с торцевым рисунком и изогнутую разделочную доску, используя гнутое ламинирование. Если вы создадите доску, опубликуйте ее фотографию в комментариях, чтобы я ее увидел!

Как сделать деревянную разделочную доску для кухни

Во-первых, убедитесь, что древесина не деформирована, точно обрезана, гладкая и квадратная со всех сторон.Положите на рабочую поверхность два куска обрезков древесины (одинаковых размеров). Поместите кусочки пергаментной бумаги на обрезки древесины, чтобы предотвратить прилипание кусков разделочной доски к обрезкам при приклеивании. Поместите деталь размером 16 дюймов на 6-3 / 4 дюйма в центр и по две детали размером 16 дюймов на 4-3 / 4 дюйма с каждой стороны. Обязательно чередуйте торцевые волокна, чтобы свести к минимуму коробление; например, дуга волокон на центральной детали должна быть направлена ​​вверх, а волокна на двух концах должны быть направлены вниз. Совет: Купите древесные плиты на фабрике или в мебельной мастерской (а не в хозяйственном магазине), чтобы убедиться, что материал для разделочной доски был точно разрезан.

Нанесите полоску клея вдоль одной стороны центральной части дерева (Изображение 1). Быстро нанесите клей кончиком пальца, затем положите его ровно на правую часть (Изображение 2). Нанесите клей на правую сторону левой части, распределите кончиком пальца и прикладом к левой стороне центральной части (Изображение 3). Убедитесь, что края выровнены.

Закрепите доски на месте, используя два зажима для труб, чтобы сжать их вместе, и четыре зажима, чтобы убедиться, что стыки прямые (Изображение 1).Используйте небольшие кусочки пергаментной бумаги, когда зажимаете шов зажимами, чтобы зажимы не прилипали к клею (Изображение 2). Используя влажную тряпку, сотрите клей, который выдавливается. Оставьте доску зажатой в течение нескольких часов или на ночь.

Когда клей высохнет, снимите деревянную разделочную доску с зажимов. Соскребите излишки засохшего клея зубилом, аккуратно работая, чтобы не повредить дерево. Повторите это на всех швах. Совет: Важно удалить с дерева все следы излишков клея перед нанесением защитного покрытия для пищевых продуктов на последнем этапе.

Выровняйте концевые детали вдоль торцевых волокон центральных деталей. Повторите шаги 2 и 3.

После высыхания клея снимите разделочную доску с зажимов. Осторожно удалите излишки высохшего клея зубилом. Используя орбитальную шлифовальную машинку с шлифовальной тарелкой с зернистостью 80, отшлифуйте обе стороны доски и края, чтобы смягчить углы. Повторите процесс шлифования с наждачной бумагой зернистостью 120, затем 220. Перед отделкой убедитесь, что весь высохший клей отшлифован с поверхности.Натрите всю разделочную доску несколькими слоями безопасного для пищевых продуктов покрытия, такого как минеральное масло, масло грецкого ореха или пчелиный воск, чтобы масло полностью впиталось в древесину. Перед использованием дайте разделочной доске высохнуть в течение ночи. Совет: Как и в случае с большинством пищевых продуктов, отделочную доску необходимо регулярно повторно наносить. Если вы дарите доску в подарок, подарите получателю бутылку масла в качестве сопутствующего подарка вместе с инструкциями по уходу.

Как сделать деревянную доску

Описание проекта

Стоимость

20 долларов США, если используется древесный лом

Разделочные доски для торцевых волокон — привлекательные, полезные и прекрасное дополнение к любой кухне.Мало того, что их шахматный узор отличается, но и разделочные доски с торцевым рисунком обладают уникальной способностью — волокна древесины отделяются при каждом разрезе ножа, чтобы поглощать удар лезвия, скрывая зазубрины и помогая ножу оставаться острым. Создание вашей собственной разделочной доски для торцевания делает ее намного более особенной и может быть очень приятным и удовлетворяющим опытом.

Может быть, у вас есть деревянная плита, которую вы сохранили для такого же проекта, как этот, или есть предмет мебели, который вы хотите переделать.В противном случае склады древесины твердых пород и склады древесины производят много древесного лома, и все, что вам нужно сделать, — это посетить их, чтобы проверить, что есть в наличии.

Этапы изготовления деревянной разделочной доски:

Следуйте этим инструкциям, чтобы сделать свою собственную разделочную доску.

Шаг 1

Выберите дерево

Энтони Тиеули

Для этого проекта вам понадобится деревянная плита толщиной не менее 2 дюймов, шириной 12 дюймов и длиной 3 фута.Твердые породы, такие как клен или вишня, предпочтительнее мягких пород, таких как кедр или пихта Дугласа, потому что они служат дольше и могут более эффективно задерживать пищевые бактерии. Дуб — это древесина твердых пород, но это не лучший вариант из-за его крупнозернистой структуры.

Также имейте в виду, что не вся древесина безопасна для пищевых продуктов. Выбирайте виды, которые, как известно, дают съедобные продукты (например, фрукты и сок), и держитесь подальше от экзотических сортов, которые еще не разрешены для использования в кулинарии.

Шаг 2

Подготовить дерево

Энтони Тиеули

Отрегулируйте глубину строгания, чтобы удалять по 1⁄16 дюйма древесины за раз.Пропустите доску через него несколько раз, чтобы сгладить обе грани. Если зерно на стороне доски имеет уклон, загрузите доску в строгальный станок, начиная с конца, к которому опускается зерно. Если доска имеет чашеобразную форму из стороны в сторону, поместите вогнутую сторону против стола строгального станка и сначала выровняйте выпуклую сторону, а затем выровняйте вогнутую сторону.

С помощью торцовочной пилы разрежьте доску на две равные части и выровняйте концы. Затем с помощью настольной пилы обрежьте обветренную древесину с каждой стороны и разорвите доску на полосы одинаковой толщины со всех четырех сторон.

Шаг 3

Склейте полоски вместе

Энтони Тиеули

Поместите полоски на верстак и разделите их на две группы. Поверните каждую полоску так, чтобы направление конечных волокон варьировалось от одной полосы к другой. Это гарантирует, что готовый блок не деформируется и не расколется под воздействием воды.

Отложите по одной полосе в каждой группе, а остальные поверните на четверть оборота против часовой стрелки.Нанесите и нанесите безопасный для пищевых продуктов водостойкий клей для дерева на перевернутые полоски сначала кислотной кистью, затем палкой. Поверните каждую полоску назад на четверть оборота, затем поместите каждую отложенную полоску напротив открытого клея на одной стороне каждой сборки.

Шаг 4

Зажим и отрез

Энтони Тиеули

Скрепите собранные полосы на две панели. Используйте влажную тряпку, чтобы стереть выдавленный клей.

После высыхания клея (от одного до двух часов) зажмите упор на стол торцовочной пилы на расстоянии 2 дюймов от полотна. Обрежьте торцы панели. Прикрепите конец к упору, разрезая каждую панель на полосы одинакового размера.

Шаг 5

Расшатывать полосы

Энтони Тиеули

Расположите все полоски так, чтобы край волокна был направлен вверх. Сдвиньте каждую в сторону так, чтобы стыки клея на каждой полосе были смещены относительно стыков на соседних полосах.Используйте ту же технику склеивания, что и выше, чтобы сделать единую панель, и приклейте жертвенную деталь 2 раза к каждому концу. Зажмите панель и 2 раза примерно на час.

Шаг 6

Отделка и шлифовка

Энтони Тиеули

Используйте циркулярную пилу и кромочную направляющую, чтобы обрезать один боковой квадратик до концов. Обрежьте другую сторону настольной пилой.

Пропустите доску через строгальный станок, чтобы разгладить грани.Два предохранителя предотвращают скалывание концов. После строгания отрежьте их торцовочной пилой.

Используя фрезер, закруглите каждый вертикальный угол, затем сделайте углубление на верхнем и нижнем краях доски.

Отшлифуйте все стороны шлифовальной машиной с произвольным вращением, начиная с наждачной бумаги зернистостью 100 и заканчивая зернистостью 320.

Шаг 7

Покрытие с минеральным маслом

Энтони Тиеули

Натрите минеральным маслом каждую сторону доски.Это пищевое масло согревает цвет древесины, отталкивает воду, защищает от пятен и не становится прогорклым. Через 20 минут сотрите излишки, затем нанесите повторно, подождите и снова протрите. При необходимости повторно нанесите минеральное масло.

Рекомендуемые инструменты:

Как сделать разделочную доску за 5 шагов — 2021

Как сделать разделочную доску за 5 шагов — 2021 — MasterClass

Чтобы отправить запрос на помощь или оставить отзыв о доступности, обратитесь в службу поддержки @ masterclass.com.

Изготовление разделочной доски — это первый столярный проект, который вы можете выполнить просто дома с помощью нескольких деревообрабатывающих инструментов. Следуйте этому простому уроку своими руками, чтобы сделать разделочную доску дома.

---

Что такое разделочная доска?

Разделочная доска — это поверхность, которая используется для измельчения и нарезки продуктов для приготовления пищи. Они могут быть сделаны из пластика, силикона или гранита, но деревянные разделочные доски, как правило, служат дольше всего и являются наиболее бережными для ножей. Вы можете сделать разделочную доску своими руками, просто используя подходящую древесину, деревообрабатывающие материалы и другие бытовые инструменты.

Какая древесина лучше всего подходит для разделочных досок?

Лучшие материалы для деревянных разделочных досок — это прочные, непористые твердые породы деревьев лиственных пород, дающих плоды и орехи. Клен, тик, орех и бук — прочная древесина для разделочных досок, которые при совместном использовании создают эффектный дизайн. Избегайте пористой древесины, такой как мягкая сосна, потому что бактерии и вода могут проникнуть в поры и вызвать плесень или коробление. Бамбуковые разделочные доски очень красивы, но некоторые повара считают, что они тупят ножи быстрее, чем другие породы дерева.

8 Материалы для изготовления разделочной доски

Чтобы сделать разделочную доску своими руками в домашних условиях, вам понадобятся несколько простых материалов для обработки дерева и инструменты. Вот что вам понадобится для изготовления разделочной доски своими руками.

1. Пиломатериалы : для изготовления разделочной доски вам понадобятся разные куски непористой древесины твердых пород. Вы будете склеивать вместе несколько маленьких квадратных палочек размером 1,5 дюйма, чтобы получилась разделочная доска.
2. Клей для дерева : вы будете использовать клей, чтобы скрепить деревянные части вместе.
3. Пилы : Вам понадобятся настольная пила и торцовочная пила, чтобы распиливать пиломатериалы.
4. Струбцины : Зажимы держат деревянные части вместе, пока они высыхают.
5. Ручной строгальный станок : он понадобится вам, чтобы строгать разделочную доску до однородной толщины и гладкости.
6. Наждачная бумага : она понадобится вам, чтобы отшлифовать поверхность разделочной доски после завершения проекта.
   
7. Масло : вам понадобится пищевое минеральное масло, чтобы защитить разделочную доску от любых пищевых или бактериальных загрязнений.
8. Защитные очки и перчатки : У вас должны быть под рукой защитные очки и перчатки для любого проекта по обработке дерева, чтобы защитить руки от порезов, а глаза — от древесной пыли или мусора.

Как сделать разделочную доску

Следуйте этому простому пошаговому руководству, чтобы спроектировать и создать свою собственную индивидуальную разделочную доску с текстурой дерева.

1. Подготовьте древесину . Надев защитные очки и перчатки, отрежьте куски древесных отходов толщиной примерно 1 ½ дюйма и длиной 16 дюймов, пропуская их через строгальный станок, пока они не станут гладкими.В зависимости от того, какой дизайн вы выберете, выберите разные или однородные куски дерева, чтобы создать свой узор. Планируйте сделать свою доску немного больше желаемого размера, чтобы ее можно было разрезать и отшлифовать без ущерба для конечной площади.
2. Создайте свой дизайн . Разложите полоски рядом друг с другом. Поэкспериментируйте с различными текстурами и оттенками дерева, чтобы придумать дизайн, который вам нравится. Это последний шанс, что вам придется изменить или поменять дизайн, прежде чем собирать доску.
3. Склейте доски вместе . Когда ваш дизайн будет готов и готов к склеиванию, положите газету под рабочий стол, чтобы ваше пространство оставалось чистым. Нанесите обильное количество столярного клея на внутренние поверхности деревянных деталей с помощью клеевой кисти. Используйте два или три зажима, чтобы скрепить только что склеенные детали, и проведите по поверхности влажной тряпкой, чтобы удалить излишки клея. Оставьте доску сушиться на воздухе на ночь.
4. Вырежьте доску, придав ей форму .Когда лишний клей будет соскребен и доска высохнет, снимите зажимы. Используйте ленточную пилу или лобзик, чтобы срезать неровные края неровных плит. Чтобы получить закругленные края, обведите края доски стаканом или банкой и отрежьте кончики под прямым углом.
5. Отшлифуйте, смажьте и обработайте готовую доску . После шлифовки доски (наждачной бумагой с зернистостью 800) выберите отделку под дерево, которая пронизывает древесные волокна, а не просто создает защитное покрытие.Чтобы обработать доску, сначала протрите ее пищевым минеральным маслом (или жидким парафиновым маслом), а затем нанесите слой пчелиного воска.

4 совета по уходу за разделочной доской

Думайте как профессионал

Поднимите свою кулинарию на новый уровень в первом мастер-классе Гордона по основным методам, ингредиентам и рецептам.

View Class

Уход за разделочной доской своими руками аналогичен уходу за столешницей из блоков мясника. При правильном уходе ваша разделочная доска может прослужить долгие годы.

1. Тщательно очищайте доску после каждого использования . Протирайте доску мыльной водой после каждого использования и никогда не мойте ее в посудомоечной машине. Не позволяйте доске (или деревянным салатникам, деревянным ложкам и т. Д.) Замачиваться в теплой воде, иначе они могут покоробиться, и всегда тщательно сушите бумажным полотенцем или чистой тканью. Некоторые люди предпочитают использовать при стирке очень слабый безопасный для пищевых продуктов раствор отбеливателя, но в этом нет необходимости, и со временем доска может обесцветиться.
2. Удалите запахи лимонным соком .Если доска начинает пахнуть, потрите ее смесью лимонного сока и пищевой соды. Также можно натереть поверхность доски свежесрезанным лимоном или белым уксусом.
3. Используйте кондиционер для дерева поверх масел . Используйте кондиционер для дерева, чтобы обработать разделочную доску, вместо растительного масла, такого как растительное масло, рапсовое или кокосовое масло. Они имеют тенденцию портиться со временем. Кремы для досок продаются в магазинах кухонных принадлежностей, но они также не нужны.
4. По мере старения доски шлифуйте ее .Если ваша доска со временем сильно изнашивается, просто отшлифуйте всю поверхность, чтобы обнажить новый слой древесины.

Готовы сделать шикарное обновление вашего помещения?

Освойте все, от теории цвета до смешивания узоров, с годовым членством MasterClass и эксклюзивными уроками от отмеченных наградами дизайнеров интерьера, таких как Келли Уэстлер и Кори Деймен Дженкинс. От покупки эффектной мебели до разработки схемы освещения и выбора новейшего члена вашей семьи растений — навыки, которые вы приобретете, обязательно сделают ваш дом, квартиру или кондоминиум еще более похожим на дом.

Наши курсы по дому и образу жизни

---

19 Планы самодельных разделочных досок, которые можно легко сделать своими руками

Изображение: Lucky Belly

Покупка разделочных досок в магазинах может быть дорогостоящей, но сделать ее самостоятельно — это простой проект, с которым может справиться почти каждый, позволяющий превратить утилизированную древесину в нечто функциональное, что также станет отличным подарком. Хотите узнать как? Итак, вот 19 отличных планов, которые мы нашли, которые показывают вам, что делать.

1. Как сделать разделочную доску из любого дерева

Разделочная доска, которую мы учимся делать в этом первом плане, очень привлекательна, но копирование не будет стоить вам ничего, поскольку она была сделана из древесных отходов.Все, что вам нужно, это несколько основных инструментов, которыми, вероятно, владеет любой плотник, и вы можете создать что-то подобное, так почему бы не подумать о том, чтобы попробовать?

Подробности об учебнике

2. Разделочная доска для начинающих

Как сказано во введении к этому видео, разделочные доски — это типичный проект для начинающих. Это потому, что их чрезвычайно просто сделать, но вы получите предмет ручной работы, которым вы можете гордиться.По этой причине это руководство предназначено для начинающих, и в нем вы узнаете, как сделать разделочную доску из орехового дерева, как показано на видео.

3. Как сделать разделочную доску с помощью Family Handyman

Разделочные доски — это базовые, функциональные предметы, поэтому вы можете не подумать, что можно сделать что-то оригинальное. Однако, по словам этого блога, тот, который в этом уроке научит вас делать «слепит глаза». Тем не менее, несмотря на это, его также относительно легко скопировать, так что посмотрите и убедитесь, не хотите ли вы попробовать.

Подробности об учебнике

4. Доска для резки тремя инструментами своими руками

Даже если у вас нет большого количества современных электроинструментов, вы все равно можете попробовать свои силы в изготовлении разделочной доски, и, если вам интересно, в этом руководстве вы узнаете, как это сделать. В видео этот YouTuber показывает нам, как она сделала разделочную доску всего с тремя инструментами и без плантатора или столярки — так что, если вам нужен план, который вы можете скопировать, не прибегая к дорогостоящему оборудованию, этот для вас.

5. Создайте свою первую разделочную доску

Вот еще один план, как превратить древесный лом в разделочную доску, и один из первых советов, который он дает, — это выбрать для работы твердую древесину, поскольку хвойные породы не выдерживают ежедневного использования. Затем, когда у вас будет готова подходящая деревянная доска, просто следуйте остальной части плана, чтобы создать собственную разделочную доску своими руками.

Подробности об учебнике

6.Доска разделочная на заказ из древесного лома

Разделочная доска, которую делает этот мастер-мастер в своем видео, выглядит потрясающе, и мы уверены, что многие люди захотят воспроизвести ее дома. Он также рассказывает нам об одном важном шаге, о котором многие люди не замечают — посмотрите его видео, чтобы узнать, что это такое.

7. Как сделать разделочную доску с инструкциями

Если вам нужны отличные планы «Сделай сам», которые максимально упрощают все и содержат множество фотографий, чтобы показать вам, что вам нужно сделать, сайт Instructables — надежный ресурс.В этом плане вы узнаете, как сделать красивую разделочную доску, используя простые материалы и основные инструменты, так что это план, который любой сможет скопировать.

Подробности об учебнике

8. Изготовление разделочной доски из пиломатериалов

Вот интересная идея. Вместо того, чтобы использовать древесные отходы из других проектов, этот ютубер решил взять несколько бревен твердых пород, которые он собрал после урагана, и использовать их для изготовления разделочной доски.Нам нравится, как он подробно объясняет весь процесс, и результаты фантастические — так что, если у вас есть запасные журналы, почему бы не посмотреть, сможете ли вы сделать то же самое?

9. Как сделать разделочную доску для конечного зерна

Метод изготовления разделочной доски с торцевыми краями, продемонстрированный в этом руководстве, оценивается как сложный, поэтому, если вы хотите, чтобы руководство было более легким, вам может быть лучше поискать в другом месте. Тем не менее, этот план показывает вам, как сделать красивую и прочную доску, которая отлично выглядит и прослужит долгое время, что делает его полезным испытанием для тех, кто обладает необходимым уровнем навыков.

Подробности об учебнике

10. Разделочная доска своими руками без клея

Многие планы по разделке досок требуют, чтобы вы склеили несколько деревянных частей вместе, но в этом уроке вы узнаете, как делать эту работу без использования клея. Кроме того, как говорит нам YouTube, это легко сделать, у него уйдет всего около получаса — так что это идеальный проект DIY, если вы хотите попробовать что-то сделать, но вам не хватает времени.

11. Как сделать деревянную разделочную доску за 7 простых шагов

Как пишет этот блоггер, разделочные доски для обрезки кромок — замечательная вещь, потому что они очень просты, стоят очень дешево и являются прекрасным подарком для семьи и друзей. Затем в этом руководстве показано, как сделать простую версию всего за семь шагов, и это проект, который даже новички смогут скопировать.

Подробности об учебнике

12.Простая разделочная доска своими руками

Вот руководство по изготовлению разделочной доски из одного из наших любимых каналов DIY на YouTube. Видео этих парней всегда интересно смотреть, потому что они всегда выглядят так, как будто они прекрасно проводят время, но то, что они снимают, неизменно оказывается безупречным. Но в этом видео не хватает только одного — где руководитель (он же кошка)?

13. Разделочная доска из древесных отходов своими руками

Хотя большинство разделочных досок изготовлено из твердой древесины и это рекомендуемый выбор, вот план, который покажет вам, как сделать такую ​​из сосны.Это древесина, которая стоит немного дешевле, но ее все же можно использовать для создания прочной и надежной разделочной доски, поэтому, если это звучит как что-то, что может вас заинтересовать, почитайте блог, чтобы увидеть, как это делается.

Подробности об учебнике

14. Быстро и просто DIY Разделочная доска для торцевого зерна

В этом видео мы видим, как этот ютубер быстро превращает кусок бревна в простую, но красивую разделочную доску.Древесина, которую он использует, взята из дерева джакаранда, которое было срублено недалеко от Претории в Южной Африке, но эта техника подходит и для любых других пород дерева, поэтому этот план стоит посмотреть.

15. Как создать разделочную доску из ствола дерева в деревенском стиле

Если у вас есть доступ к большому срезу ствола дерева, вы можете следовать простому плану этого блоггера, чтобы превратить его в красивую деревенскую разделочную доску. Как она упоминает, покупка чего-то подобного в магазине может стоить больших денег, но изготовление одного из них обойдется вам в небольшую часть цены.Так что, если вы хотите сэкономить немного денег, это план, который стоит прочитать.

Подробности об учебнике

16. Изготовление разделочной доски для блоков мясника

Если вам нравится наблюдать за работой опытных мастеров, это руководство должно вам понравиться. В нем мы можем посмотреть покадровую видеозапись того, как этот ютубер делает разделочную доску мясника, сократив около девяти часов работы всего за девять минут. Приятно наблюдать за всем, что он делает, и это план, из которого большинство из нас сможет кое-чему научиться.

17. Как сделать 1-часовую разделочную доску

Если у вас нет девяти часов на изготовление разделочной доски, как в №16, этот план должен представлять больший интерес. В нем вы узнаете, как сделать более простую версию, которую вы сможете завершить примерно за час. Однако он выглядит великолепно, поэтому, если вам нужен план, обеспечивающий высокое качество в спешке, вы его оцените.

Подробности об учебнике

18.Изготовление разделочной доски за 20 минут

Для тех, кто считает, что даже час — это слишком много времени, чтобы потратить на свой проект, этот план подойдет даже лучше, потому что здесь вы узнаете, как сделать разделочную доску всего за 20 минут. Вы верите, что это возможно? Если вы не уверены, посмотрите это видео, чтобы узнать, удалось ли им.

19. Как сделать разделочную доску для блоков мясника

В этом уроке мы узнаем, как сделать высококачественную разделочную доску из твердых пород древесины, на этот раз из ореха, вишни и клена — и, как нам говорится, это идеальный проект для начинающих плотников, которые хотят развить свои навыки.Он дает вам четкие инструкции по всем необходимым действиям, а также есть видео, которое поможет вам понять более четко. Короче говоря, в нем есть все необходимое, чтобы помочь вам начать делать свою собственную разделочную доску.

Подробности об учебнике

Отличные планы на выбор из

Как видите, если вы хотите сделать разделочную доску своими руками, у вас есть множество отличных планов на выбор, которые научат вас делать доски в различных стилях и из различных пород дерева.

Мы надеемся, что вам понравилось читать и смотреть эти планы так же, как мы собираем их для вас, и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти вдохновение, необходимое для вашего следующего проекта DIY.

Разделочные доски своими руками | Как сделать разделочную доску

Разделочные доски — один из самых популярных проектов по деревообработке для начинающих. Из них получаются отличные подарки, и их можно настроить множеством способов. В этих обучающих материалах по разделочной доске своими руками представлены красивые и довольно простые в сборке доски, если у вас есть много клея, зажимов и наждачной бумаги.

1 Сделайте несколько разделочных досок

Боб Клэджет из I Like To Make Stuff демонстрирует простой способ сделать несколько разделочных досок одновременно. Рождественские подарки готовы! Даже на несколько лет.

2 Разделочная доска конечного зерна

Процесс изготовления разделочной доски для торцевых волокон довольно сложен, но результаты просто прекрасны. Это видео от Stereokroma показывает процесс от мельницы до кухни.

3 Быстрая сборка

Дэвид Пиччиуто из YouTube-канала Make Something демонстрирует, как можно сделать разделочную доску за 20 минут — без клея и окончательного высыхания. Он также показывает, как можно получить хорошую прибыль.

4 Разделочная доска с инкрустациями

Инкрустации

придают изысканный и искусный вид разделочной доске, но сделать их намного проще, чем вы думаете.Вам просто нужны прочные зажимы и древесина контрастного цвета, как показывает Майк Фултон.

5 Разделочная доска Bowtie

Прелесть разделочных досок в том, что их можно строить как угодно. Все, что угодно, от альтернативных кусков дерева, склеенных вместе, до дизайна рамы, подобного этой от Уэсли Инглиса, с акцентами в виде галстука-бабочки.

6 Разделочная доска в стиле мясника

Разделочные доски для блоков

Butcher обычно немного толще и больше стандартных разделочных досок, но процесс сборки примерно такой же, как показывает Althoff Woodshop.Из-за большего размера вы можете использовать фрезер для вырезания ручек и канавок.

Тимоти Даль Редактор DIY Тимоти на всю жизнь увлечен своими руками, он зациклен на технологиях для умного дома, красивых инструментах и ​​мучениях на своем FJ62 Land Cruiser.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как сделать разделочную доску — Инструменты в действии

Для нашей следующей идеи проекта «День матери» мы собираемся сделать подарок, который понравится всем мамам… разделочную доску ручной работы, изготовленную на заказ. Я делаю разделочные доски уже несколько лет, и каждая доска, которую я делаю, уникальна. Я люблю делать разделочные доски, потому что это очень простая конструкция, дающая прекрасные результаты. Итак, давайте посмотрим, как сделать разделочную доску.

В этой сборке я покажу вам, как я делаю разделочную доску, и в случае, если у вас нет тех инструментов, которые использую я, я дам вам несколько идей о том, какие инструменты вы можете использовать в качестве замены. . Как я уже сказал ранее, я делал их годами и делал эти платы одного типа, используя множество различных инструментов.

Дизайн

Каждая доска, которую я делаю, обычно бывает примерно от 1 дюйма до 1-1 / 4 дюйма в толщину, примерно на 16 дюймов в длину и примерно на 12 дюймов в ширину. Обычно я начинаю свой проект с большего размера, чтобы дать мне немного места для маневра на случай, если я сделаю ошибку или найду изъян в древесине.Я всегда могу работать меньше.

Выбор правильной древесины для проекта очень важен. Лучшим выбором для этого являются домашние лиственные породы, такие как орех, клен, вишня и ясень. Красный дуб — это та древесина твердых пород, от которой я избегаю разделочных досок. Я не рекомендую использовать красный дуб, потому что он очень пористый. Чтобы мои доски действительно выделялись, я люблю посыпать экзотическими твердыми породами уникальные цвета и узоры, такие как фиолетовое сердце. Пурпурное сердце может быть немного дороже по сравнению с домашними лиственными породами, и в этом нет необходимости.

Список поставок

• Минеральное масло
• водостойкий клей для дерева (titebond 3)
• Орбитальные шлифовальные диски зернистостью до 220
• лиственных пород

Необходимые инструменты

• Торцовочная пила
• Настольная пила
• Шлифовальный станок со случайным вращением
• строгальный станок
• Барабанная шлифовальная машина (может заменить ленточную шлифовальную машину или ручной строгальный станок)
• Зажимы (параллельные, трубные или стержневые)
• Фуганок
• Маршрутизатор

Инструкции

Обычно я начинаю с обрезки своей древесины лиственных пород до длины 16 дюймов.Я делаю это в первую очередь, потому что это помогает мне в итоге все выровнять. Если у вас нет барабанной шлифовальной машины, вы можете подумать о том, чтобы оставить хотя бы несколько деталей на 4 дюйма длиннее остальных. Это поможет избавиться от бекасов на строгальном станке.

Мне нравится следить за тем, чтобы все мои доски имели одинаковую толщину, поэтому я пропускаю их через строгальный станок. Я делал это в прошлом, когда доски выглядели однородными по толщине, но не были. Поэтому, чтобы избежать каких-либо проблем, я просто запускаю все платы, которые использую.

Если у вас получился бекас от строгального станка, вы можете избавиться от него, пропустив его через барабанную шлифовальную машинку или с помощью эксцентриковой шлифовальной машины. Вы захотите избавиться от бекаса, потому что лицевая сторона доски будет той стороной, которую вы будете склеивать позже, и этот гребень может вызвать трещины между досками во время склеивания.

Остался еще один шаг в подготовке древесины. У нас должен быть хотя бы один прямой край, чтобы кататься по упору для настольной пилы.Если вы покупаете древесину в большом магазине коробок, скорее всего, вы можете пропустить этот шаг. В значительной степени высокие цены на древесину в этих магазинах объясняются обработкой кромок и поверхностей.

Нашим следующим шагом будет разрезание всех досок на полосы размером 1-1 / 4 ″. Эти полосы составляют начальную толщину вашей разделочной доски. Мне нравится складывать элементы с каждой доски отдельно. Таким образом, я знаю, что когда я беру кусок из стопки, он будет той же толщины, с таким же рисунком текстуры и цветом.

Теперь, чтобы создать действительно интересные тонкие полоски на моих досках, я люблю брать полоски древесины размером 1-1 / 4 дюйма, ставить их на настольную пилу и вырезать очень тонкие полоски. Поскольку у меня лезвие выше 1-1 / 4 дюйма в высоту, и я хочу быть уверенным, что получаю стабильные равномерные разрезы, я использую приспособление для тонкой пилы для продольного стола. После каждого пропила я просто перемещаю забор, пока деревяшка не коснется подшипника на зажимном приспособлении. Насколько мне известно, это самый безопасный способ разрезать тонкие полосы на настольной пиле.

После того, как вы разрежете все полоски, пришло время повеселиться. Поиграйте с разными цветами и размерами, пока не найдете узор, который вам понравится. Затем переместите каждую полоску, кроме последней, слева на 90 градусов. Затем вы покроете каждую из перевернутых частей клеем. Сверните каждую деталь в исходное положение, а затем зажмите.

После того, как клей высохнет, это будет худшим вариантом для вашего проекта.Мне нравится пропускать доски через строгальный станок, чтобы удалить весь клей с поверхности доски и разгладить его. Конечно, мой следующий шаг — к барабанной шлифовальной машине, где я использую бумагу с зернистостью 150. Как и раньше, если у вас нет барабанной шлифовальной машины, вы можете выполнить эту задачу с помощью ленточной шлифовальной машины или эксцентриковой шлифовальной машины.

Чтобы очистить концы разделочной доски, я подхожу к торцовочной пиле и немного обрезаю все полосы.

Чтобы сделать разделочные доски более мягкими, я предпочитаю использовать закругленную коронку по всем краям.Здесь я использую фрезерный стол с закругленной верхней опорной коронкой 3/8 дюйма, но вы также можете использовать ручной маршрутизатор.

Теперь этот следующий шаг совершенно необязателен. Многие люди просят о желобках для сока. На их настройку уходит немного времени, но это довольно простая задача, если вы хотите ее попробовать. Вам нужно будет создать простое приспособление, в котором основание маршрутизатора движется по краю, а разделочная доска плотно удерживается на месте. Вы захотите использовать фрезу с сердечником cove, и ключ к достижению хороших результатов — это немного опускать маршрутизатор за раз.Не пытайтесь снять всю глубину за один проход, результат вам не понравится.

Теперь приступаем к шлифовке. Вам нужно будет отшлифовать три вещи. Во-первых, вы захотите поработать с канавкой для сока, и я обнаружил, что резиновые шлифовальные ручки по контуру очень хорошо подходят для этой задачи. Вы также можете отшлифовать поверхность и края до зернистости 220.

На этом сборка завершена, и все, что осталось сделать, это привести в порядок вашу доску.Есть несколько способов кондиционирования разделочной доски, но я обнаружил, что самый простой способ сделать это — использовать минеральное масло. Все, что вам нужно сделать, это налить немного минерального масла на доску и распределить его так, чтобы покрыть всю доску. Минеральное масло впитывается в картон, предотвращая высыхание и растрескивание. Минеральное масло также борется с размножением бактерий и помогает пищеварению.

Чтобы убедиться, что разделочная доска пропитана достаточным количеством минерального масла, я предпочитаю оставлять доски на ночь в ванне с минеральным маслом.Это имеет смысл только потому, что я делаю довольно много досок. Если вы собираетесь сделать только один или два, тогда нанесение масла тряпкой будет гораздо более экономичным.

Обслуживание платы

Если вы хотите, чтобы разделочные доски не высыхали, вам следует периодически смазывать разделочную доску минеральным маслом. Существует следующее эмпирическое правило для кондиционирования и ухода за разделочной доской.

1. Один раз в день в течение недели
2. Раз в неделю в течение месяца
3. Один раз в месяц в течение года
4. Один раз в год

Кроме того, вам не захочется мыть эти разделочные доски в посудомоечной машине… только для мытья рук с мылом.Это хорошие вещи, которые нужно сказать человеку, который получит разделочную доску.

Заключение

Сборка разделочной доски — это быстро, легко и весело. Я сделал около сотни разделочных досок, и ни одна из них не совсем похожа. Я всегда стараюсь создавать уникальные образы.

Если вы еще не пробовали сделать разделочную доску, дерзайте. Я уверен, что вам понравится реакция, которую вы получите после того, как подарите его своей матери или жене в День матери.