Фундамент под печь барбекю: Фундамент под барбекю из кирпича: где поставить и этапы возведения

Содержание

Фундамент под барбекю – выбор места, заливка бетона, установка свай

Основательный пикник на свежем воздухе не обходится без зажаривания мяса, рыбы или овощей на открытом огне. Отправляясь на отдых, компания прихватывает с собой переносные или складные мангалы, которые не занимают много места в машине и легко устанавливаются практически на любой неподготовленной площадке. Но владельцам домов и загородных дач повезло гораздо больше, так как у них есть реальная возможность организовать в своем дворе стационарный уголок на открытом участке или в закрытой беседке для приготовления и принятия пищи, а также выложить своими руками настоящую уличную печь. Но для начала потребуется выбрать подходящую территорию и возвести добротный фундамент под барбекю. Только после этого можно будет приступать к основным работам.

Выбор места

Наличие открытого огня в мангале или барбекю диктует свои правила по определению места расположения площадки для будущих пикников. Кроме удобства отдыхающих, хозяева должны позаботиться о безопасности окружающих и о сохранности собственного имущества от пожара. Поэтому выделять участок требуется на определенном расстоянии от строений и деревьев.

По требованиям пожарной безопасности печь не допускается размещать ближе десяти метров от деревянных построек. Кроме того, необходимо будет избавиться от свисающих над участком ветвей. Желательно, чтобы вблизи находился водопроводный кран, в крайнем случае – бочка с водой, а также емкость с песком. Данные меры предосторожности помогут избежать распространения огня.

Открытую печь следует ориентировать таким образом, чтобы она была максимально защищена от ветра. Для каждого региона существует господствующее направление движения воздушных масс, которое определяется по «розе ветров» — диаграмме, составленной по многолетним наблюдениям местных метеорологических служб. В случае если строительство беседки не предусматривается, а рядом нет естественных преград, то на участке своими руками вполне можно соорудить что-то наподобие стенки, дабы печь оказалась с подветренной стороны.

Немаловажным моментом при выборе места под приготовление пищи на открытом огне является такое расположение жаровни, при котором дым и запахи смогут минимально проникать в жилой дом. Их приоритетная направленность также будет зависеть от «розы ветров». Не стоит забывать и о комфорте соседей, которым вряд ли понравится задымление.

Нередко печь барбекю или мангал пристраивают с тыльной стороны капитальных летних кухонь, стены которых выполнены из кирпича или камня. В любом случае выбранное место должно иметь удобный подход и находиться не слишком далеко от основного дома, так как в процессе приготовления пищи на открытом огне непременно возникает необходимость поднести какие-либо продукты из холодильника или посуду из кухонного шкафа к месту пикника.

От дождя открытый мангал спасет навес, перекрывающий площадку со всех сторон.

Размер участка выбирают в зависимости от:

конструкции и габаритов печи;
желания и возможности строительства беседки;
расположения зоны отдыха и обеденного стола.

На маленькой или временной площадке устанавливают переносные мангалы и жаровни для барбекю. Для них, как правило, фундамент не требуется. В этом случае вполне достаточно будет спланировать небольшой участок, чтобы сделать подсыпку из песка или гравия своими руками. Нередко на таких площадках выкладывают тротуарную плитку, настилают кирпич или камень. В стесненных условиях обеденную зону организовывают на расстоянии – для этого подойдет веранда, отдельно расположенная беседка или столик в саду. Но выделяя место под переносные жаровни, не стоит забывать о том, что рядом с ними обязательно должен располагаться рабочий столик. Без него обойтись не получится!

Под массивный стационарный мангал или многофункциональную печь барбекю придется возвести фундамент, так как вес конструкции может достигать нескольких сот и даже тысяч килограммов. Без прочного основания подобные строения вполне могут перекоситься после первой же зимовки, в результате чего в кладке появятся трещины, и начнется процесс ее разрушения.

Устройство монолитного фундамента

Надежное и прочное основание обеспечит длительную эксплуатацию стационарной печи барбекю. Причем сделать под нее фундамент своими руками особой сложности не составит.

Форма подземной конструкции напрямую зависит от того, какую конфигурацию будет иметь печь в плане. Как правило, основа представляет собой трех-, четырех- или многоугольную бетонную плиту, толщина которой определяется, исходя из общей массы жаровни. Для беседки с барбекю рекомендуется делать раздельный фундамент, так как заливка бетона под всей площадью строения потребует ощутимого увеличения материальных затрат. В этом случае под стены возводится ленточный или столбчатый фундамент, а под печь барбекю или массивный мангал – отдельно расположенная монолитная плита. Соприкосновения двух конструкций следует избегать еще и потому, что нагрузки на них в процессе эксплуатации окажутся неравнозначными.

При неблагоприятных грунтовых условиях допускается в качестве фундамента использовать винтовые сваи, которые можно вкрутить своими руками, попросив дружеской помощи у родственников или соседей.

Определяясь с размерами будущего фундамента в плане, следует понимать, что он должен быть шире габаритов печи как минимум на пять сантиметров с каждой стороны. Что касается глубины заложения конструкции, то она зависит от нескольких факторов. В первую очередь учитывается:

где расположена печь – на открытом участке или внутри беседки;
сколько весит стационарная печь барбекю или мангал – выясняется, исходя из технической документации или проекта;
уровень промерзания грунта – определяется по климатической зоне строительства;
состав грунтовых пластов;
есть ли на участке подземные воды и пучинистые грунты.

Исходя из реальной ситуации, производят конструктивные расчеты, а на основании размеров фундамента выясняют необходимое количество материалов. Глубина заложения подземной части в средней полосе России может варьировать от 0,4 до 0,9-1,1м. Вычисление данного параметра является одним из наиболее важных моментов возведения печи. Стоит отметить, что при устройстве фундаментов на крупнообломочных грунтах или в случае, когда подземные воды в песчаных породах залегают ниже уровня промерзания грунта более чем на два метра, расстояние от поверхности планировки земли до подошвы фундамента от расчетного показателя промерзания не зависит.

Подготовка основания

Выбрав место для барбекю, приступают к разметке участка под фундамент по месту. На данном этапе используют деревянные или металлические колышки и бечевку. По намеченному своими руками контуру роют траншею для бетонной ленты, либо снимают грунт под всей площадью печи – для фундаментной плиты. Дно должно быть ровным, без резких перепадов и выемок. Основание трамбуют, после чего приступают к устройству песчано-гравийной подушки.

Подсыпка выполняется послойно с уплотнением каждого пласта. Вначале засыпается песок, который смачивается и трамбуется своими руками при помощи массивного инструмента с деревянным или резиновым набалдашником. Затем небольшим слоем укладывается щебень или гравий и также тщательно трамбуется. Повторяя процедуру несколько раз, получают подушку проектной толщины. Как правило, она составляет 10-20см.

От плотности основания под фундамент во многом зависит его надежность, поэтому к работе следует подойти со всей ответственностью.

Заливка фундамента под печь барбекю

Перед укладкой бетонной смеси требуется выполнить опалубку. Ее выставляют с некоторым возвышением над уровнем земли, составляющим около пяти сантиметров. Опалубка делается из досок, собранных в щиты своими руками. Она упрочняется с помощью распорок, подпорок и кольев, надежно вбитых в грунт. Данные меры предотвращают разрушение конструкции в момент заполнения ее бетоном.

Если траншея или котлован имеют вертикальные стенки, то заливку бетонной смеси допускается производить непосредственно в выемку. В этом случае доски устанавливают своими руками только в верхней части конструкции для возможности небольшого поднятия фундамента над уровнем земли.

До начала укладки бетона в опалубку или траншею настилают слой гидроизоляции (плотную пленку или рубероид), и устанавливают в проектное положение арматурные сетки. Их вяжут из металлических прутков своими руками с помощью проволоки. Размеры ячеек, как правило, составляют 10-15см. Некоторые умельцы в качестве арматуры используют сетку-рабицу.

При небольшой толщине фундамента можно обойтись одним арматурным слоем, а при незначительной массе мангала или барбекю сетку допускается и вовсе не устанавливать. Но решение по этому вопросу должен высказать специалист, исходя из расчетов и грунтовых условий участка строительства. В его компетенцию входит, также, определение размеров и глубины заложения фундамента.

Заливать бетон рекомендуется за один проход или с минимальными перерывами в работе (не более 1-2 часов), иначе произойдет расслоение растворной массы и потеря прочности готового монолита. В процессе укладки смеси требуется контролировать:

правильность расположения арматуры – она должна находиться в толще бетона, а не на поверхности;
ровность заливки – используется строительный уровень;
отсутствие воздушных пузырей – удаляют стальным щупом.

Бетонный раствор после укладки трамбуют и разравнивают, используя правИло или прочную ровную рейку. Первые дни поверхность поливают водой и прикрывают пленкой во избежание пересушивания бетона, которое не допустимо. Далее конструкцию потребуется оставить в покое на 28 дней, пока монолит не наберет необходимую прочность.

После отверждения бетона опалубку снимают и производят обратную засыпку. При необходимости стенки фундамента обмазывают жидкой гидроизоляцией, но в обязательном порядке в основании печной кладки прокладывают двойной слой рубероида.

Свайный фундамент

Уличную многофункциональную печь барбекю весом более 1-2 тонн можно устанавливать на винтовых сваях, особенно в случае наличия на участке обводненных или слабых грунтов. Их вкручивают по углам будущей печи своими руками без применения тяжелых механизмов и связывают между собой швеллерами с уложенным сверху толстым листом металла. Площадку, в этом случае, делают больше основания барбекю на 10см с каждой стороны.

Сравнительно молодая технология возведения фундаментов успела проявить себя с лучшей стороны. Винтовые сваи имеют массу преимуществ, поэтому приобретают популярность среди частных застройщиков стремительными темпами.

Для мелкозаглубленных фундаментов, устраиваемых под тяжелые мангалы и барбекю, нередко бурят скважины длиной около метра после снятия почвенного слоя на глубину 20-25см. Дно отверстий засыпают щебнем и трамбуют, после чего в углубления вставляют рубероидные гильзы, асбестовые или полиэтиленовые трубы подходящего диаметра, которые заполняют бетонным раствором. Уже через две недели после заливки приступают к обвязке свай плитным ростверком.

Кроме вышеупомянутых фундаментов под печи, мастера возводят конструкции из бутового камня и кирпича, уложенного на цементный раствор. Но традиционно подземную часть многофункционального барбекю выполняют, все же, в виде монолитной плиты.

построить своими руками для печи из кирпича

Приготовление жареных блюд на свежем воздухе – один из обязательных пунктов программы отдыха с семьей и друзьями.

При выезде на пикник обычно обходятся подручными средствами или, привезенными с собой, складными приспособлениями, а отдых на дачном участке или в своем доме требует наличия стационарной площадки или беседки.

Наличие открытого огня, использование множества различных предметов и устройств диктуют свои требования к оборудованию места для приготовления любимых блюд – требования пожарной безопасности, возможность подведения воды, электрического кабеля и т. д. Оптимальным вариантом становится постройка специальной печи из кирпича, для которой потребуется надежное и прочное основание – фундамент.

Назначение и виды фундамента под печь из кирпича

Существует множество вариантов конструкции печей барбекю. Требования безопасности, призванные исключить возникновение пожара, предписывают размещать печь не ближе, чем за 10 метров от деревянных построек, вне зависимости от того, свои они или соседские.

Некоторые ограничиваются постройкой небольшой печи, другим представляется правильным сооружение небольшого комплекса под навесом или беседки. В любом случае потребуется предварительная закладка фундамента — несущего основания.

Фото 1. Плитный фундамент в разрезе. Он отличается большим расходом бетона и арматуры.

Размер будущего строения имеет важное значение, поскольку он определяет несущую способность фундамента. От размеров также зависит и тип основания. Могут быть применены следующие варианты:

Плитный (монолитный) фундамент. Представляет собой сплошную плиту из железобетона, залитую на подготовленной подушке из ПГС и речного песка. Требует значительного объема земляных работ.
Свайный. Используется на сложных почвах с высоким уровнем грунтовых вод. Имеется несколько вариантов свайного фундамента, от самого простого столбчатого до буронабивного. Существуют также винтовые сваи, которые могут быть использованы практически повсеместно. Размеры земляных работ колеблются от среднего до практически нулевого уровня.
Ленточный. Самый распространенный тип основания, применяется для большинства построек. Для печи барбекю удобен тем, что может быть усилен под самой печью без лишних затрат материала как это происходит с плитными основаниями. Земляные работы соответствуют величине траншеи.

Важно! Из всех вариантов наиболее доступным представляется фундамент на винтовых сваях. Не требует предварительной обработки почвы, может быть использован даже на неровном участке, сваи завинчиваются вручную, что предполагает самостоятельное выполнение работ.

Как выбрать и приготовить место?

Вид и размер фундамента определяются размерами площадки под барбекю, которые, в свою очередь, зависят от величины печи, количества человек, направления ветров и прочих факторов. Если планируется создать беседку, внутри которой будет расположена печь из кирпича, рабочий и обеденный столы, то фундамент соответствует контурам этой беседки с усилением в месте закладки печи. Рассмотрим самый сложный вариант:

Площадка выбирается исходя из требований по удаленности от деревянных построек и преобладающего направления ветра.
Участок планируется, снимается верхний плодородный слой земли.
Производится подсыпка подушки из ПГС.
Подсыпка слоя речного песка.
Сооружение опалубки, внутри которой вяжется арматурный каркас.
Заливка плитного фундамента, выдержка для полного застывания бетона.

Подсыпка требуется для создания водопроницаемого слоя, который будет впитывать дождевую или талую воду. Такой вариант хорош при наличии пучинистых почв, имеющих сезонные подвижки из-за изменения уровня почвенных вод. Плитный фундамент как бы «плавает» на поверхности неустойчивого грунта.

При использовании свайного (свайно-винтового) основания площадка висит над поверхностью земли, что способствует просушке и большей долговечности материала. Сваи обвязываются несущим поясом — ростверком, который служит опорой для бетонной площадки. Отсутствие контакта с почвой, исключающее капиллярный подсос влаги, опора свай на плотные слои грунта делают вариант вполне удачным, тем более что никакого подвала, как правило, не требуется.

Ленточный фундамент — это траншея с размещенной внутри опалубкой и арматурным каркасом, в которую заливается бетон. Траншея должна быть глубже уровня промерзания почвы, иначе ленту может разорвать или переломить при сезонных подвижках. Это условие может оказаться чрезмерно сложным при небольших размерах печи, но для крупных сооружений метод хорош и довольно экономичен.

Окончательный выбор фундамента делается после обследования состояния почвы, принятия решения о величине и конструкции площадки и самой печи и финансовых возможностей.

Вам также будет интересно:

Делаем фундамент для барбекю своими руками

Работы делятся на несколько условных этапов:

подготовка проекта;
приобретение материалов;
производство работ.

Наиболее важна расчетная часть — создание проекта, так как от нее зависит работоспособность основания и долговечность всего сооружения.

Для постройки беседки не требуется создания тяжелых массивных стен, основная нагрузка от печи и от навеса или крыши сооружения. Для расчета такого основания можно использовать онлайн-калькулятор, которых много в интернете.

Чтобы добиться большей точности расчетов, лучше всего продублировать проект на нескольких сайтах. Рассмотрим пример.

Планируется построить беседку для барбекю размером 3 на 4 метра с расположением печи на торцевом краю. Беседка полуоткрытого типа, фундамент — ленточный мелкозаглубленный, прямоугольной формы (под печь нужен отдельный).

Смысл в том, что подвижки при морозном пучении компенсируются песчаным слоем, который не задерживает воду и не изменяет своих размеров при ее замерзании. Поэтому лента фундамента остается сухой и не подвергается нагрузкам пучения, а большой глубины закладки ленты не требуется. Для обеспечения достаточной прочности основания потребуется заливка ленты максимальной толщиной 30—40 см, высотой 70 см (с учетом видимой части).

Под печь делается отдельное основание, не имеющее механической связи с лентой. Размеры фундамента под печь напрямую зависят от ее конструкции, состава и величины. В нашем случае принимается плита 2 на 1 метр толщиной 20 см.

Внимание! Отсутствие механической связи объясняется разной нагрузкой на основание. Беседка и печь будут иметь определенное давление на грунт и усадку. Разница нагрузок может вызвать разрушение цельного фундамента, а по отдельности они будут более гибко реагировать на изменение внешних условий.

Приблизительная смета расходов

Материалы, нужные для закладки фундамента размерами 3 на 4 и под печь:

Бетон. Потребуется 3,5 м³ на ленту и 0,4 м³. Всего принимаем 4 м³бетона. Стоимость — 10000 р.
Доски обрезные. Потребуется 1 м³ обрезной доски толщиной 40 мм. Стоимость 6000 р.
Арматура. Используется пруток диаметром 10 мм. Необходимо 60 м на ленту и 36 на плиту под печь. Стоимость — 2700 р.

Общая стоимость составляет 10000+6000+2700= 18700 р. Необходимо учесть также накладные расходы — перевозку, погрузку и т. д. Общая величина расходов на фундамент при условии выполнения работ своими руками может составлять от 20000 р.

Фото 2. Перед тем как отрезать доску, всегда закрепляйте ее с помощью зажимов на рабочей поверхности.

Необходимые инструменты

Понадобятся следующие инструменты:

лопата;
строительный уровень;
рулетка;
ручная электропила, электролобзик;
молоток, гвозди;
болгарка;
шуруповерт, саморезы для сборки опалубки.

Перечень инструментов может быть существенно расширен исходя из возможностей и планов строителя.

Порядок работ

Планируется площадка, выкорчевываются деревья (если есть), снимается верхний плодородный слой.
Производится разметка, при помощи колышков и натянутых шнуров оформляются контуры траншеи.
Роется траншея глубиной 50—60 см. Размеры ее на 20 см с каждой стороны больше, чем расчетный периметр стен беседки. Запас нужен для размещения опалубки и удобства работ при заливке.
На дно траншеи подсыпается слой песка толщиной около 20 см с проливкой водой для уплотнения.
Сооружается опалубка высотой на 20—30 см выше уровня грунта.
Внутри опалубки размещается арматурный каркас из прутков арматурной стали толщиной 10 мм. Арматура служит для укрепления бетонной ленты при нагрузках на растяжение, к которым бетон неустойчив. Каркас может быть соединен на сварку или связан мягкой отожженной проволокой. Второй способ считается более предпочтительным, но при малых размерах постройки (как в нашем случае) арматуру можно варить.
Внутренние стенки опалубки укрываются рубероидом для обеспечения гидроизоляции ленты фундамента. Полосы рубероида укладываются внахлест. Как вариант — можно гидроизолировать ленту после застывания бетона и удаления опалубки. Эта процедура позволит исключить намокание ленты дождевыми или талыми стоками.
Заливка ленты производится бетоном, привезенным в готовом состоянии или замешанным на месте. Учитывая расположение участка, предполагается, что проезд миксера к траншее затруднен или невозможен. Поскольку величина траншеи невелика, бетон можно замешивать самостоятельно при помощи бетономешалки.
Состав бетона включает в себя 1 часть цемента на 3 части ПГС. Смесь разводится водой и тщательно размешивается до образования однородной массы. Вязкость должна примерно соответствовать консистенции сметаны.
Заливка в идеале должна производиться одномоментно. На практике такое недостижимо, но стремиться к максимально быстрой заливке необходимо. Это позволит добиться одинаковых параметров бетона на всей длине ленты.

Фото 3. Разглаживать бетон, залитый в форму, можно с помощью специального инструмента или деревянной доски.

Нюансы, которые следует учитывать

Печь малой массы (до 500 кг) может быть построена без фундамента. При этом следует учитывать возможность пристроек или изменений конструкции печи, что впоследствии может потребовать закладки фундамента.

При выборе места следует избегать наличия деревьев, нависающих над беседкой.

Устройство фундамента можно несколько упростить, если на подготовленную площадку уложить железобетонную плиту. Таким образом исключаются этапы заливки и замешивания бетонного раствора, сокращается время на высыхание основания.

Вместо резюме

Строительство фундамента под барбекю — вопрос, доступный для самостоятельного решения. Приступая к работе, следует учитывать возможные впоследствии изменения и пристройки, увеличивающие нагрузку на основание, поэтому нужно иметь некоторый запас прочности. Выбор типа фундамента основан на свойствах грунта и предполагаемых размерах площадки. Все расчеты могут осуществляться самостоятельно или с использованием онлайн-калькуляторов, удобных для такого типа проектов.

Полезное видео

В видеосюжете наглядно, с фотографиями и схемами, объясняются тонкости создания фундамента для печи.

Фундамент для барбекю своими руками: роль и разновидности

Сам дом – это далеко не все, что может и должно быть на участке. Многие люди решают создать огород, мини-сад или палисадник. Все эти места могут стать приятным времяпрепровождением и полноценным хобби для определенного типа людей. И всем без исключения придется по вкусу барбекю на свежем воздухе. Что уж лукавить «мясных душ» на свете белом не счесть, посему устройство барбекю на дачном участке – актуальная и распространенная затея. Не многим известно, что начинать необходимо с создания фундамента. Эта основа должна иметь высокую износостойкость и надежность, поэтому нужно использовать определенные материалы в нужных пропорциях. Некоторые не опытные мастера могут усомниться в том, что фундамент для барбекю своими руками сделать можно, но абсолютно зря. Каждый сможет справиться с этой задачей, нужно лишь вооружиться информацией и необходимыми инструментами.

Тысячи людей мечтают обзавестись собственным дачным участком, на котором можно будет отдыхать, заниматься любимыми делами и, конечно, наслаждаться природой. Строительство фундамента предполагает огромное множество нюансов и вопросов, которые необходимо решить заблаговременно.

Роль фундамента и суть устройства

Самодельный фундамент для барбекю может быть создан по стандартной технологии, которая применялась и при строительстве дома. Важным аспектом является качество и вид почвы. В некоторых районах нашей страны преобладает чернозем, но далеко не везде. Кадастровый вопрос имеет место быть в любом строительстве, особенно когда речь идет о фундаменте. За пример возьмем чернозем. Так вот необходимо удалить толстый слой чернозема. Многие специалисты сходятся во мнении, что вполне достаточно 40 см. Это средний показатель.

Далее нужно засыпать вырытую площадь щебнем. По сути, неважно, крупная щебенка будет использована, или мелкая, но, по мнению все тех же мастеров, мелкий щебень больше подходит. Он делает будущий фундамент более износостойким. Отметим, что щебень нужно насыпать не вровень с землей, а на 1см выше.

Нельзя пренебрегать устройством опалубки. Для ее создания подойдут любые доски. Нужно их расположить таким образом, чтобы они лишь немного «выглядывали» над землей. Это необходимо для того, чтобы первый слой кирпича был несколько выше поверхности земли. Это способствует большей устойчивости фундамента. Дело в том, что кирпич, каким бы прочным он ни был, не очень любит воду, а у основания фундамента в любой момент может скопиться вода от дождя или снега. Длительное воздействие влаги на нижний кирпичный слой неминуемо его разрушит.

Разновидности фундамента и материалы

Фундамент под барбекю своими руками можно сделать несколькими способами, но особенного внимания заслуживает свайный вид, который, в свою очередь, может быть забивным или же винтовым. Второй вариант появился совсем недавно, но заслуженную популярность уже успел обрести.

Стоит сказать, что фундамент для печи барбекю может и не потребоваться, если вся конструкция барбекю не будет превышать по весу полтонны. Для того чтобы рассчитать вес, необходимо взять в расчет не только саму конструкцию, но и кирпичи, камни, которые будут использоваться в закладке. Так же стоит помнить о том, что кирпич боится воды. Если барбекю будет под открытым небом, то основание кирпичной кладки будет неминуемо в воде. Если нет фундамента, то земля станет вспученной, посему постройка стремительно будет подкашиваться. Деформация едва ли украсит барбекю, поэтому фундамент все же необходим.

Для того чтобы создать крепкую и надежную основу, потребуются следующие строительные материалы:

Несколько досок для опалубки;
Мелкий (желательно) щебень;
Цементная смесь;
Рубероид;
Наполнитель в виде песка;
Так же потребуется степлер для фиксации и таз, в котором будет замешиваться цемент.

Сделать фундамент для барбекю самому не так уж и сложно, но следует придерживаться определенных правил.

Нюансы устройства основания

Существуют определенные нюансы, которые следует учитывать и брать во внимание перед началом строительства фундамента.

Прежде всего, нужно определить размеры будущей конструкции. К этому размеру следует прибавить по 5 см к каждой стороне. Полученные результаты – размеры необходимого фундамента. Классическими размерами можно назвать 110 на 80 см.
Нельзя забывать о правилах пожарной безопасности. Барбекю должно располагаться достаточно далеко от деревьев и построек. Кроме того, трава вокруг должна быть всегда подстрижена, а сухая трава – вовсе удалена. Стоит осознавать высокую вероятность воспламенения в момент использования барбекю, уголек может попасть на землю и воспламенить сухие листья или траву.
Домашний фундамент и основание барбекю не должны соприкасаться. Это категоричное правило объясняется крайне просто. Эти две основы имеют разное давление.
В момент снятия верхнего слоя почвы, не следует экономить собственные силы и снимать лишь 10-15 см почвы. Рекомендуемая глубина – 40 см. Этот аспект так же чрезвычайно важен.
Мелкозаглубленный фундамент возможен лишь при наличии 5-8 свай. Устройство такой основы отнимет значительно больше времени и, что не мало важно, средств.
Перед началом работ нужно определить тип почвы. Для этих целей можно пригласить знающего человека. Профессионал сможет оценить состав и состояние грунта и посоветовать наилучший вариант для строительства фундамента. Некоторые виды грунта потребуют снять до метра почвы, дабы основа была надежной.

Задавшись вопросом, как сделать фундамент под барбекю, необходимо ознакомиться со всеми правилами и нюансами этого занятия. Многие люди с неуверенностью подходят к строительству, поскольку не имеют опыта. Даже новичок в строительстве сможет выполнить эту работку, нужно лишь знать алгоритм.

Несмотря на то, что фундамент можно сделать самостоятельно, многие прибегают к помощи профессиональных строителей. Это вполне рациональный, хоть и дорогостоящий выбор. Конечно, мастера смогут подобрать цементную смесь, да и решат все вопросы, связанные с типом почвы, только услуги их будут стоить весьма дорого.

его роль, функциональные особенности, существующие виды, процесс изготовления, неприятности при его отсутствии

Мангал – устройство, с помощью которого можно приготовить одновременно несколько блюд (наиболее распространено приготовление шашлыка) на природе или на территории загородного дома. В первом случае можно использовать небольшое, переносное устройство, а во второй ситуации оптимальным окажется стационарный мангал (требующий изготовление прочного и качественного основания).

Вконтакте

Facebook

Мой мир

Ок

Twitter

Роль фундамента при обустройстве мангала

Основание под мангал выполняет ряд важных функций:

распределяет нагрузку на грунт, исходящую от стационарного мангала;

исполняет роль гидроизоляционного и теплоизоляционного барьера между основанием стационарной печи и землей;
защищает мангал от разрушительного влияния влаги, исходящей от грунтовых вод и проступающей сквозь почву;
выравнивает поверхность почвы и не позволяет канцерогенному газу, содержащемуся в грунте, проникать стационарную печь.

Проблемы при отсутствии фундамента

Если при обустройстве стационарного мангала (например, изготовленного из кирпича или камня) не соорудить фундамент, то это станет причиной возникновения ряда неприятностей:

проседания грунта под весом мангала;
появление перекоса в конструкции – это может произойти после первой зимы;
появление трещин в кирпичной или каменной кладке и их постепенное увеличение;

Виды

Для изготовления мангала можно использовать один из четырёх видов фундамента (кирпичный, монолитный, ленточный, столбчатый). Каждый из упомянутых типов фундамента обладает некоторыми особенностями.

Монолитный фундамент требует большого расхода стройматериалов. Однако он довольно надёжный и крепкий. А также на нём можно будет установить навес (кирпичный, деревянный, металлический) над мангалом.

Внимание. Для обустройства кирпичного фундамента, потребуется использовать стройматериал красного цвета. Останавливать выбор на силикатном кирпиче не рекомендуется. Он очень чувствителен к повышенной влажности. Поэтому фундамент из силикатного кирпича придет в негодность (перекосится, растрескается) через несколько лет.

Столбчатый фундамент не требует большого расхода стройматериала. Его можно установить на холмистой поверхности (на склонах, в низинах).

Ленточный фундамент наиболее распространенный тип. Он крепкий, надёжный, не требует больших затрат строительных материалов (в сравнении с монолитным видом).

Важно. Выбор типа фундамента зависит от нескольких факторов:

места (местности), где будет устанавливаться мангал;
имеющихся средств на изготовление фундамента;
возможности монтажа навеса над мангалом.

Этапы изготовления

Для изготовления фундамента потребуется подготовить требующиеся стройматериалы и инструменты. Из стройматериалов понадобиться: песок, цемент, щебень (отсев), доски, пруты из арматуры, металлические уголки (деревянные колья), рубероид. Из инструментов нужно подготовить лопату (штыковую, совковую), вёдра, уровень, электрическую бетономешалку, электрический или аккумуляторный шуроповерт, саморезы, трамбовочный элемент (например, деревянный брусок), молоток, мастерок.

Заливка бетонного основания под мангал выполняется в несколько последовательных действий:

Составляется чертёж – на нём указываются размеры площадки, на которой будет залит фундамент.
Выбирается место проведения строительных работ и очищается от кустов, деревьев, различных ненужных предметов. Место заливки фундамента должно, в целях пожарной безопасности, находиться на достаточном расстоянии (по нормам – не меньше 10 метров) от жилых или хозяйственных построек. При этом подступы (дорожки, тропинки) к сооружению должны быть свободны (не загромождены насаждениями либо инвентарем).
Определяется желаемый вид фундамента (наиболее часто выбирается ленточный тип).
По периметру выбранного места вырывается траншея. Оптимальная глубина траншеи около 0,5 метра. Ширина траншеи должна быть больше стены будущего мангала на 5-10 сантиметров.

На дно траншеи укладывается специальная «подушка» из слоя гравия и песка. Она обезопасит фундамент от проседания. Изначально засыпается песчаный слой толщиной до 5 см – он поливается водой и тщательно утрамбовывается при помощи деревянного бруска. Далее насыпается гравийно-песчаный слой (соотношение 1:3), толщиной до 15 см, после чего вновь утрамбовывается.
Поверх «подушки» укладывается гидроизоляционный из плёнки. Оптимальная толщина слоя 3 мм.
По периметру траншеи устанавливается опалубка. Её высота над поверхностью грунта не должна быть меньше предполагаемой высоты фундамента. Опалубка сооружается из досок или деревянных щитов и устанавливается по обе стороны траншеи. Она укрепляется вбитыми в землю с наружной стороны металлическими уголками или деревянными кольями.
Важно. По всей длине траншеи устанавливаются в два ряда армированные прутья в вертикальном положении. Вертикальные соединяются горизонтальными прутьями арматуры при помощи мягкой проволоки. Оптимальный шаг размещения поперечных армированных прутьев равняется 10-15 сантиметрам. Рекомендуется для соединения прутьев не использовать сварочный аппарат – сварка понижает уровень эластичности металла.

Пространство внутри опалубки наполняется бетонным раствором. Раствор колотится в бетономешалке в соотношении 1:2,5:5 (цемент-песок-гравий) с добавлением воды.
Залитый бетон отстаивается на протяжении 14-28 дней.
После завершения периода отстаивания стенки фундамента покрываются гидроизоляционным слоем, а на его верхнюю плоскость укладывается рубероид. После завершения этих действий можно приступать к работам по кладке стационарного мангала.

Заключение

В завершение выделим основные моменты, разобранные в статье:

фундамент выполняет несколько функций – гидроизоляционную, теплоизоляционную, защитную;

для стационарного мангала можно изготовить кирпичное, ленточное, столбчатое, монолитное основание;
сооружая кирпичный фундамент, не рекомендуется использовать силикатный кирпич в качестве основного строительного материала;
сооружая армированную сетку внутри опалубки, не рекомендуется соединять металлические прутья при помощи сварки, лучше это сделать, используя проволоку.

Фундамент под барбекю из кирпича

Делаем фундамент для барбекю своими руками

Итак у вас есть цель — строительство барбекю, безусловно в первую очередь необходим фундамент под него. В двух словах по стараемся описать весь процесс по его заливке и добавим несколько фотографий для наглядности данного процесса. Начнём:

Если габариты нашего барбекю-комплекса составляют 3,4×0,9 метра, то фундамент для барбекю будем делать с учётом этих размеров (немного больше, чем сама конструкция), а именно: плиту под барбекю будем заливать 3,6×1,2 метра.

Первым делом размечаем место под будущий комплекс.

Далее выкапываем яму с нужными нам размерами.

Из доски делаем опалубку под дальнейшую заливку бетона. На низ кладём слой песка и утрамбовываем его.

После этого, нарезаем арматуру (диаметром 12-14) нужных нам размеров, в данном случае: 3,5×1,1 м. Укладываем её в нашу выкопанную яму и перевязываем, делаем двойное или как в нашем случае — тройное армирование для прочности будущей конструкции, так как наш комплекс барбекю будет большим.

Завершающим шагом будет заливка нашей конструкции раствором бетона (песок, цемент, щебень, вода).

В итоге должно получиться следующее:

Ждём 21 день для высыхания — фундамент для барбекю готов!

Материалы для строительства фундамента под барбекю:

1)Песок — 3000 кг.
2)Щебень — 1500 кг.
3)Арматура, диаметром 12-14 мм: 18 штук по 3,5 метра; 39 штук по 1,1 метр и 18 штук по 0,7 метра. Итого: ориентировочно 110 метров.

4)Цемент М-500: 6 мешков по 50 кг, итого-300 кг.
5)Доска для опалубки.
6)Вязальная проволока и саморезы.
7)Вода для приготовления бетона (2 большие бочки).

Если у вас нет времени или вы не хотите самостоятельно сделать фундамент под барбекю, то можете обратиться к нам по телефонам в Москве: 8(495)973-51-55 или 8(901)55-351-55. Мы с радостью поможем вам в этом. С уважением, коллектив «Печи Камины Барбекю«

Полезная информация? Сохраните ссылку:

Остались вопросы? С радостью поможем!

Самостоятельное изготовление печь барбекю — заливка фундамента

Начало строительства стационарной печи барбекю начинается с подбора наиболее подходящей конструкции и выбора подходящего места на участке.

Чтобы печь стала гордостью хозяев и настоящим украшением ландшафта, целесообразно остановиться на многофункциональном очаге с плитой и горнилом в форме арочного портала, с фасадом, напоминающим очертания русской печи. Такое фундаментальное, массивное сооружение, отделанное изразцами или кафельной плиткой, будет сказочно-красивым, прослужит долгие годы и позволит готовить разнообразные блюда в любое время года.

Выбор места под печь барбекю.

Выбирая место под печь, нужно определить розу ветров, преобладающих в данной местности, принять во внимание близость дома, деревьев и хозяйственных построек. Нужно, чтобы место было подветренное, удобное, живописное и достаточно просторное. Дым не должен мешать жить соседям и выедать глаза гостям и хозяевам, желательно, чтобы поблизости имелся навес, способный укрыть людей от дождя и солнца, рабочий стол и шкафчик или полка для кухонной утвари. Целесообразно пристраивать подобные печи к тыльным стенам летних кухонь, под навесами или в специально построенных для этого беседках.

Когда с выбором проекта и места окончательно определились, можно начинать строитьство печи барбекю непосредственно своими руками. А непосредственно процесс начинается с производства земляных работ. Стационарная многофункциональная печь барбекю является довольно массивным сооружением и требует устройства хорошего фундамента. Без него, в первую же весну, она может перекоситься и потрескаться, а через пару лет даже разрушиться. Но поскольку строить барбекю мы планируем на века, то и фундамент будем делать очень основательный: плитный, монолитный, железобетонный.

Рытье котлована и армирование фундамента барбекю.

Под плиту выкапываем подходящий котлован: яму, глубиной 30-40 см и по ширине на 50 см больше габаритов будущего сооружения с каждой стороны. По дну яму засыпаем слоем чистого песка, толщиной 10-15 см, и хорошо утрамбовываем – это подушка под фундамент. Потом выставляем опалубку из досок и тщательно выравниваем ее по горизонтали.

Сама фундаментная плита барбекю будет иметь толщину 15-20 см. Предварительно ее нужно армировать, используя для этого арматуру диаметром 10 мм. Укладывается арматура сеткой, с величиной ячейки15 см и перевязывается проволокой. Работа не слишком тяжелая, но довольно нудная. Если имеется такая возможность, то арматуру лучше скрепить точечной сваркой.

Для того, чтобы обеспечить вертикальность углов печи и обозначить ее размеры по ширине, целесообразно выставить арматурные штыри, которые впоследствии послужат некоторым подобием опалубки. Они значительно облегчат работу, когда потребуется укладывать шлакоблоки дровника барбекю, при условии, конечно, что установлены они будут абсолютно вертикально.

Заливка фундамента под печь барбекю.

Когда подготовительная работа будет выполнена, можно производить заливку фундамента барбекю. Для этого используется бетон марки 150 или 100. Бетон можно заказать или приготовить самостоятельно, причем, для этого даже не обязательно где-то искать бетономешалку. Просто насыпать в кучу 6 частей мелкого гравия или щебня, 4 части песка и 1 часть цемента, перекидать эту гору лопатой с одного места на другое, в процессе чего компоненты равномерно перемешаются. Далее нужно раздвинуть эту кучу от центра в стороны, сформировав из нее подобие кратера, в который и налить 2 части воды. Дать воде немного постоять (минут 10-15) и впитаться, затем быстро все перелопатить, смешивая составляющие в однородную слаботекучую массу. По времени, на приготовление вручную одного замеса, уйдет не более 30 минут, даже если этим будет заниматься один, не очень сильно физически развитый мужчина, а уж вдвоем дело пойдет куда быстрее.

Заливая бетон в опалубку, нужно утрамбовывать и разравнивать его очень тщательно, стараясь делать все не только правильно, но и красиво. Обычно, для этих целей используется специальный инструмент – правило, но лучше, конечно же, воспользоваться ровной рейкой и бескорыстной помощью друга.

В идеале должна получиться такая шикарная, ровная, блестящая плита.

Любуемся ею, обозначаем для потомков дату закладки и оставляем для затвердевания примерно на 10 дней.

Через два-три дня опалубку можно аккуратно снять, засыпать пазухи фундамента грунтом или щебнем и не забыть хорошо его утрамбовать. Поверхность плиты, если стоит жаркая солнечная погода, нужно утром и вечером поливать водой из садового шланга.

И конечно, для дальнейшей работы необходимо завезти стройматериалы, в нашем случае – это шлакоблоки – из них будет выкладываться дровник печи.

На первый взгляд ничего сложного: просто делаем разметку и, в строгом соответствии с чертежами, начинаем выкладывать стенки.

Сначала из шлакоблоков, на сухую, выкладывается очертание будущего сооружения, при этом важно очень точно обозначить прямые углы, потом кладку можно производить на растворе. Конфигурация первых рядов имеет вид буквы U. Раствор для данного вида работ используется самый обычный – цементно-песчаный.

Очень важно делать ложковую перевязку рядов и каждый укладываемый шлакоблок выверять на горизонтальность и вертикальность с помощью строительного уровня. Швы между рядами и кирпичами в ряду не должны превышать1 см, для этого целесообразно воспользоваться деревянными брусочками в качестве шаблонов.

К моменту, когда уложено ряда три-четыре, работа уже не кажется такой простой, а боль в пояснице ясно дает понять, как нелегок труд строителя и расценки на производство работ перестают видеться драконовскими. К ночи, когда высота дровника выложена и установлены перемычки перекрытия, можно спокойно отправляться спать.

А о продолжении строительства барбекю своими руками читайте в следующей статье.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации — нам интересно ваше мнение 🙂

Статьи, которые Вам будут интересны:

ч03: Фундамент под барбекю комплекс, печь барбекю, барбекю из кирпича или кирпичную печь | БАРБЕКЮ КОМПЛЕКС секреты стройки

⠀

Добро пожаловать на наш канал, с вами Панов Антон и здесь я рассказываю о секретах печного строительства.

⠀

ч03: Фундамент под барбекю комплекс, печь барбекю, барбекю из кирпича или кирпичную печь

⠀

В этом видео вы узнаете: какой нужен фундамент под печь барбекю или большой барбекю комплекс на сложных грунтах. Как построить, чтобы все не рухнуло.

⠀

Понравилось видео? Ставьте лайк! Пишите в комментариях свои вопросы, делитесь своим опытом!

⠀

Кстати, для большинства подойдет универсальный пирог для фундамента под печь: геотекстиль, песок 15см с трамбовкой, гравий 15см с трамбовкой, гидроизоляция, бетон 30см с двойным армированием 10-12 арматурой.

⠀

Для пучинистых почв и с высоким уровнем поднятия грунтовых вод лучше добавить «ножки» для плиты, только опускать обязательно ниже уровня промерзания почвы в вашем районе. Это будет надежно для барбекю комплекса.

⠀

Один из новых и популярных сейчас вариантов фундаментов для беседок с печками — УШП (утепленная шведская плита). Можно использовать и на пучинистых почвах и там, где грунтовые воды. Пирог будет выглядеть следующим образом: дренажная труба по перимерту, геотекстиль, песок 15см с трамбовкой, пеноплекс 2 слоя, бетон 30см с двойным армированием 10-12 арматурой + теплый пол (если нужен).

⠀

Подписывайтесь и смотрите все 16 частей серии видео «Как построить барбекю комплекс правильно» на нашем Youtube канале:
https://www.youtube.com/bbq365ru

⠀

Первую часть серии можно посмотреть по этой ссылке «ч01: Что такое печь барбекю, в чем отличие от отопительной печи».

⠀

Задумываетесь сейчас о строительстве барбекю комплекса на своем загородном участке?

⠀

💵 Ответьте на 4 вопроса и узнайте стоимость своей печи барбекю:
Пройти опрос и узнать стоимость (нажмите, чтобы перейти)

⠀

📘 Скачай каталоги барбекю комплексов, беседок и проектов с ценами:
Скачать каталоги с ценами (нажмите, чтобы перейти)

⠀

Планы кирпичных печей | HowToSpecialist

Эта статья о кирпичных схемах печи . Строительство кирпичной печи и барбекю — это мечта, которая может стать реальностью, если вы будете использовать планы, соответствующие вашим потребностям, и следовать нашим пошаговым инструкциям. В этом проекте мы покажем вам, как выбрать место для кирпичной печи и барбекю, как построить основание и хлебный купол. Исходя из нашего опыта, мы рекомендуем вам выбирать лучшие материалы, которые вы можете себе позволить, так как вы заметите разницу в долгосрочной перспективе.Если у вас нет опыта работы с кирпичом и бетоном или у вас нет необходимых навыков, мы рекомендуем вам нанять квалифицированного специалиста (это, скорее всего, удвоит общую стоимость вашего проекта, но будет надежным ). Тем не менее, если вы хотите взяться за строительство самостоятельно, вы сэкономите значительную сумму денег, поэтому вам следует инвестировать их в качественные материалы.

Местоположение вашей кирпичной печи очень важно, поэтому мы рекомендуем вам проконсультироваться с местными строительными нормами перед началом проекта.В большинстве случаев духовку и барбекю необходимо размещать подальше от легковоспламеняющихся веществ. Кроме того, нельзя строить кирпичную печь возле заборов или окон домов соседей. Исходя из собственного опыта, рекомендуем вам принять во внимание размещение конструкции в тени большого дерева, чтобы насладиться жаркими летними днями вместе с семьей и друзьями.

Если вы хотите выполнить работу профессионально, вы должны составить планы с самого начала.Поэтому следует определиться с размерами и конструкцией кирпичной печи, чтобы облегчить процесс строительства. У вас есть много альтернатив, поэтому вы можете использовать кирпичи и бетон, чтобы построить кирпичную печь, или вы можете применить декоративный камень, чтобы улучшить внешний вид. Все зависит от ваших вкусов, бюджета и творческих способностей, ведь вы можете построить потрясающие печи даже с небольшим бюджетом. Смотрите ЗДЕСЬ еще похожих проектов.

Сделано по плану

Материалы

A — пиломатериалы 2 × 6 и пиломатериалы 2 × 4 ОПАЛУБКА
B — арматура no 8 REBARS
C — песок, гравий и цемент БЕТОН
D — 100 штук блоков БЕТОННЫЕ БЛОКИ
E — 500 обычных кирпичей, 40 огнеупорных кирпичей КИРПИЧ
F — 100 квадратных футов огненного камня ОБЛИЦОВКА

Инструменты

подсказки

Прочтите внимательно другие наши статьи, связанные с конструкцией печи для пиццы
Разместите печь для пиццы на дровах подальше от легковоспламеняющихся веществ или конструкций
Работайте внимательно, иначе конструкция не будет иметь желаемого вида.

Время

Связанные

Строительство кирпичной печи

Умный совет: Построение кирпичного барбекю рядом с уличной хлебной печью — хорошая идея, так как вы улучшите внешний вид своей конструкции, сохраняя при этом затраты на приличном уровне. По нашему опыту, построить эти две конструкции вместе проще и снизить затраты до 50% по сравнению с изготовлением кирпичной печи и барбекю в разных местах.Поэтому мы рекомендуем вам принять во внимание этот вариант, так как он не только улучшит внешний вид вашей летней кухни, но и сделает ее более практичной.

Чертежи фундамента кирпичной печи

Планы фундамента кирпичной печи

Во-первых, закладываем фундамент кирпичной печи . Таким образом, вы должны использовать доски для теста и веревку, чтобы заложить фундамент в выбранном месте. После этого копайте траншеи лопатой.В большинстве случаев вам нужно выкопать около 1-1 1/2 фута (40 см), но это может варьироваться в зависимости от структуры почвы. Тем не менее, лучше всего проконсультироваться с инженером-строителем, если у вас нет опыта в этой области. Используйте правило 3-4-5, чтобы углы фундамента были прямыми.

Планы фундамента хлебной печи

Затем вам нужно построить и установить опалубку вдоль трассы. Обычно мы используем деревянные доски 2 × 10 для формы и 2 × 4 для кольев.Высота основания должна быть выше 10 дюймов, чтобы защитить основание духовки от дождя и снега.

Установите конструкцию из арматуры для усиления бетона. Не забудьте подложить распорки под арматуру перед заливкой бетона. Для смешивания бетона используйте следующий рецепт: 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и вода.

Планы печи из кирпича для фундамента

Используйте механический миксер для получения нужной консистенции.Залить бетон в форму и выровнять с помощью линейки. Процедура проста, просто протяните линейку по форме, как распиловку.

Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней. перед строительством основания. Между тем следует разметить план фундамента на фундаменте и выбрать лучшие бетонные блоки.

Построение фундамента кирпичной печи

Планы печи на фундаменте из кирпича

Построить фундамент кирпичной печи несложно, если использовать качественные бетонные блоки, правильный раствор и спиртовой уровень.Поместите бетонные блоки в начале и в конце ряда и с помощью веревки выровняйте остальные из них. Когда вы закончите ряд, используйте ту же технику для укладки бетонных блоков.

Smart Tip: Тщательно смешайте 3 части цемента с 5 частями мелкого песка. Используйте шпатель для полей, чтобы правильно распределить раствор.

Базовые схемы духовки

Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные. После того, как вы закончили фундамент кирпичной печи и мангала, следует установить форму для бетонного потолка.

Поэтому используйте столбы 4 × 4 и поместите их на фундамент, как на изображении. Высота стоек должна быть равна высоте основания минус 4 дюйма, так как вы должны положить на них две доски 2 × 4, а затем уложить форму (доски 2 × 4).

Планы печи на столешнице из кирпича

Бетонная столешница должна быть толщиной 6 дюймов, поэтому вы должны использовать деревянные доски 2 × 6 для создания сторон формы. Работайте с особой осторожностью и закрепите бока формы саморезами (так будет проще снять доски).

Затем установите конструкцию из арматурных стержней поверх формы. Мы рекомендуем связать арматуру строительной проволокой и разместить всю конструкцию на распорках на расстоянии не менее 1-2 дюймов от опалубки.

Столешница духовки

Залейте бетон в форму и осторожно ударьте по сторонам формы, чтобы удалить воздушные карманы (или используйте вибратор для бетона). Тщательно перемешайте 3 части цемента, 2 части песка, 4 части гравия и воду, пока не получите смесь с консистенцией сливок.

Smart Tip: Выровняйте столешницу с помощью прямой кромки, толкая ее по сторонам формы зигзагообразными движениями. Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем строить остальную часть кирпичной печи.

Планы для печи и барбекю из кирпича

Кирпичная печь и планы барбекю

Выложите пол в хлебной печи из огнеупорного кирпича, а стены барбекю возьмите из обычного кирпича. Работайте с терпением и осторожностью, используя спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные, а пол для приготовления пищи идеально горизонтален.

Умный совет: Используйте смесь песка и глины, чтобы склеить огнеупорные кирпичи. Температура внутри кирпичной печи очень высока, поэтому раствор на цементной основе не устоит.

Кирпичная печь и планки для барбекю

Продолжить кладку кирпичей на глиняный раствор, чтобы построить кирпичную печь. Помните, что в хлебную печь также следует соорудить арочный вход, поэтому для рекомендуется использовать шаблон из пенополистирола или фанеры .

Входной проем должен иметь ширину около 1 фута, но вы можете отрегулировать его ширину и высоту в соответствии со своими потребностями и вкусами. Оставьте достаточно места наверху, чтобы дым выходил наружу.

Дымоход для кирпичной печи

Как вы можете заметить на изображении, в верхней части входа в духовку есть отверстие для выхода дыма. Вы должны построить кирпичный канал, чтобы направить дым в дымоход. Установите каменную перемычку наверху барбекю или залейте бетонную перемычку.

Чтобы сэкономить материал и улучшить дизайн, сделаем общий дымоход как для печи, так и для барбекю из кирпича. Если вам это нравится, вы должны использовать наши планы кирпичной печи и построить ее у себя на заднем дворе.

Строить планы хлебопекарной печи

Затем сделайте дымоход из обычного кирпича и цементного раствора. Как вы можете видеть на изображении, вы должны положить кирпичи на перемычку, поэтому убедитесь, что она надежно зафиксирована на месте.

С другой стороны, вы также должны построить канал, чтобы направлять дым из кирпичной печи в дымоход. Если вы не планируете облицовывать кирпичи камнем, рекомендуем счистить раствор с кирпичей влажной губкой.

Размеры кирпичной печи

Если вы стремитесь к традиционному дизайну, вы должны позволить кирпичам обнажиться, в противном случае вы можете установить камень . Поэтому выберите материал, подходящий для остальной части кирпичной печи, и установите камни, используя раствор на цементной основе.

Кроме того, вы должны также покрыть столешницу плиткой, мрамором или гранитом, чтобы получить уникальный дизайн. Постучите по каменным кускам резиновым молотком, следя за тем, чтобы между ними оставались ровные промежутки.

Планы печи из кирпича

После того, как вы закончили печь из кирпича и приготовили барбекю, используя наши бесплатные схемы, вы должны дать раствору высохнуть в течение как минимум одной недели, прежде чем разжечь первый огонь и поджарить хлеб. Если вы не дадите ему достаточно времени, чтобы высохнуть должным образом, он может даже разрушиться.

Если вы хотите защитить конструкцию от дождя или снега, вы можете построить простую деревянную крышу и покрыть ее одиночными асфальтовыми покрытиями.

Планы печи из кирпича

Если вы хотите выполнить работу быстрее, вы можете попробовать построить кирпичную печь для пиццы и плиту. Как видите, они имеют схожую конструкцию, так как материалы, необходимые для работы: кирпичи, камень и бетонные блоки. Ознакомьтесь с остальными проектами для получения подробного руководства.

Умный совет: Важно выбрать правильные планы с самого начала, так как любые изменения, внесенные в процессе строительства, увеличат стоимость проекта. Отделайте духовку лепниной, кирпичом, камнем, мрамором или гранитом.

Спасибо, что прочитали нашу статью о кирпичных планах печи , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами. Не забывайте ставить лайки и делиться нашими статьями с друзьями с помощью виджетов социальных сетей.ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы первыми получать наши последние проекты.

Как заложить фундамент для гриля-барбекю | Руководства по дому

Барбекю на заднем дворе может прослужить вам долгие годы. Один из ключей к его долговечности — прочная основа, которая не рассыпается и не трескается со временем. На создание прочного бетонного фундамента уйдет около выходных. Твердая опора, которую он даст вашему барбекю, может быть разницей между непрерывным приготовлением на гриле и днями, потраченными на ремонт покоробленных или потрескавшихся стен для барбекю.

Отметьте место для основания решетки, которое на 5 дюймов больше со всех четырех сторон, чем решетка. Измерьте расстояние по диагонали от угла до угла, чтобы убедиться, что он квадратный. Используйте столбики, чтобы отметить углы, и линии, чтобы отметить стороны.

Выкопайте фундамент на глубину 6 дюймов с помощью лопаты. Сделайте область примерно на 2–4 дюйма шире готового фундамента. Убедитесь, что дно вырытой области имеет уклон примерно 1/8 дюйма на фут, чтобы вода могла стекать из вашего барбекю.Утрамбуйте грязь трамбовкой.

Отрежьте пиломатериалы размером два на шесть так, чтобы они подходили к краям зарезервированной зоны, используя циркулярную пилу и козлы.

Поместите бревна размером два на шесть со всех четырех сторон раскопанной вами области. Сторона 6 дюймов будет вертикальной. Используйте Т-образный угольник, чтобы углы были под углом 90 градусов. Закрепите углы на месте с помощью угловых зажимов. Прибейте концы досок вместе. Смажьте внутреннюю часть формы большим количеством растительного масла, чтобы бетон не прилипал.

Забейте стойки вдоль внешней стороны пиломатериала размером два на шесть, чтобы поддержать форму. Прибейте колья к форме. Обрежьте пиломатериал размером два на четыре, чтобы получить кикеры, достаточно длинные, чтобы доходить от вершины стойки до земли при установке по диагонали. Кикеры будут поддерживать вершины стоек, наклоняясь вниз к земле. Кикеры не позволят вершинам стоек выгнуться наружу под действием силы бетона.

Насыпьте примерно 1 дюйм гравия на дно выемки с помощью лопаты.Положите металлическое ограждение на гравий.

Смешайте бетон в тачке в соответствии с инструкциями производителя. Выложите бетон на проволочную сетку, пока он не будет на уровне верхней части формы.

Проведите поплавком по свежему бетону, чтобы выровнять поверхность. Поплавок — это шпатель, соединенный с длинной ручкой или шестом. Завершите разглаживание с помощью ручного шпателя.

Дайте бетону затвердеть в соответствии с инструкциями производителя. Снимите формы и залейте грязь вокруг фундамента.

Ссылки

Биография писателя

Мэтт Смольски пишет более 25 лет. Он писал новости, спорт и очерки для «Omaha World-Herald» и других изданий, а также продолжал заниматься прямым маркетингом и общей рекламой. Теперь он также пишет для Интернета. Он имеет степень бакалавра искусств в области истории и журналистики Университета Небраски в Омахе.

Строим уличную печь | MOTHER EARTH NEWS

Эту уличную каменную печь на дровах, сделанную своими руками, можно использовать четырьмя способами: для запекания, приготовления на гриле, приготовления пищи и копчения.Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, наша уличная плита / духовка / гриль / коптильня справится с этим благодаря сменным решеткам для гриля и поверхности сковороды. Если вы хотите приготовить стейки или рыбу на гриле, используйте решетку для гриля. Если вы хотите испечь хлеб, наденьте стальную сковороду, сложите сверху несколько кирпичей, чтобы сохранить тепло, и добавьте дверцу, чтобы удерживать тепло. Если вы хотите использовать плиту, просто наденьте металлическую пластину (или сковородку) на топку.

Редакторы MOTHER EARTH NEWS и я хотели разработать высокоэффективную многоцелевую печь, которая потребляет мало дров (или древесного угля) и сохраняет тепло для выпечки и приготовления пищи.Итак, мы включили толстый изоляционный слой из легкого перлита / цемента между топкой и окружающим бетонным блоком, а также установили съемную дверь. Такая конструкция удерживает тепло в топке там, где это необходимо. (Перлит — это пористое белое вещество, которое часто встречается в почвах для горшечных культур. Вы можете купить этот добытый минеральный продукт в садовых центрах.)

Вы можете построить уличную печь поэтапно, по несколько часов за раз. (Между некоторыми этапами потребуется несколько дней.) Перед тем, как начать строительство, ознакомьтесь с местными строительными нормами.Духовка сделана из материалов, которые можно купить в местных строительных или строительных магазинах. Вы также можете найти некоторые материалы на свалке. (См. Список материалов и схему здания). Подробные инструкции по сборке уличной кирпичной печи приведены ниже. Даже если вы используете его только для выпечки хлеба, вы можете сэкономить достаточно денег за один год, чтобы заплатить более 300 долларов.

В идеале печь должна иметь удобную высоту с бетонными столешницами с каждой стороны, а также крышей для защиты от непогоды.Бетонные блоки мы покрыли плиткой, в первую очередь из эстетических соображений, но вы можете нанести штукатурку на блоки или просто покрасить их. Также удобно иметь рядом уличную раковину и место для хранения вещей.

Для достижения температуры выпечки от 450 до 500 градусов по Фаренгейту для нашей уличной печи требуется огонь в топке в течение от 45 минут до одного часа. Или, если вы хотите приготовить на гриле, вы можете начать менее чем за полчаса. Для сравнения, на то, чтобы разогреть глиняную глиняную печь до нужной температуры выпечки, может потребоваться около трех часов.На это уходит много времени и дров, а если вы часто пользуетесь духовкой, то это действительно неплохо. Огнеупорный кирпич, используемый в нашей печи, нагревается быстрее, чем глина, потому что его более высокая плотность делает его более эффективным отводом тепла.

Еще один ключевой элемент дизайна — размер топки — не слишком маленький, не слишком большой, но в самый раз. Топки правильного размера быстро нагреваются, улучшают сгорание, производят меньше дыма и дольше остаются горячими. Мы измерили листы для печенья, формы для хлеба, средние и большие жаровни, консервные банки и формы для выпечки, чтобы получить оптимальный размер топки: 13 дюймов в ширину, 28 дюймов в глубину и 13 1/2 дюймов в высоту.

Хлеб! Пицца! Барбекю!

Если вы любите готовить, вам понравится эта плита. Наша любимая техника приготовления включает быстрое последовательное приготовление блюд во время ужина. Нам нравится начинать с пиццы, когда в духовке около 500 градусов. Пицца печется примерно за три минуты. После этого духовка остынет до 350-400 градусов — идеально для выпечки хлеба. (Температура воздуха в духовке на мгновение падает, когда вы открываете дверцу, но кирпич все еще горячий и сохраняет температуру.) Иногда на этом этапе мы добавляем немного картофеля, если хотим печеный картофель. Когда хлеб будет готов примерно через час, мы выпекаем различные сочетания овощей (а иногда и десерт). С одного обжига можно испечь много еды. А если вы хотите добавить тепла — например, чтобы испечь лишние буханки хлеба — просто держите небольшую кучку углей, горящую в задней части печи.

Еще один эффективный метод — приготовление мяса и овощей на гриле перед фазой запекания.

В наш план входит решетка для гриля на средней высоте духовки для приготовления пищи на гриле ближе к углям.Эта решетка для гриля добавляет дополнительное пространство для выпечки, почти вдвое увеличивая объем духовки. В нем также предусмотрено место для лотка с водой для рецептов хлеба, требующих пара.

Уличная печь — это супер-барбекю! Около 95 процентов дыма уходит в дымоход после того, как огонь разгорится, что делает приготовление на гриле приятным. Есть две поверхности для гриля (одна сверху и одна посередине). Тепло остается устойчивым с минимальными усилиями. А если вам нравится больше контролировать температуру гриля, отрегулируйте заслонку и добавьте дверцу.

Духовка-коптильня

Уличная печь обеспечивает основные требования к хорошему курильщику: она хорошо сохраняет тепло, а заслонка и вентиляционное отверстие в изолированной дверце позволяют контролировать поток воздуха. Используйте решетку для гриля (полка посередине) для хранения продуктов. Держите на небольшом огне и готовьте до готовности. В отличие от многих курильщиков, в эту печь легко помещаются большие куски мяса (даже дичи).

Консервирование летом

Использование печи для консервирования позволяет избежать попадания тепла в ваш дом в самые жаркие времена года, когда созревает много овощей.Просто закройте дверцу духовки и поставьте стальную пластину на духовку, чтобы использовать варочную панель. Вы также можете использовать плиту для тушения, жарки или чего-нибудь еще, для чего вы бы использовали обычную плиту.

Установка консервной банки на гриле вместо плиты еще более эффективна, потому что огонь нагревает консервную банку напрямую, а не передает тепло через стальную пластину.

Готовка в голландской духовке

В дополнение ко всем остальным вариантам приготовления, вы можете готовить в голландской духовке, размещенной внутри топки.Приготовление в голландской печи идеально подходит для тушеного мяса, перца чили, жаркого, некоторых видов хлеба и булочек, бобов и некоторых десертов. Более эффективно использовать голландскую печь внутри уличной печи, чем на улице на костре, потому что для этого требуется меньше угля.

Почему бы не глину вместо кирпича?

Мы выбрали наши материалы после обстоятельного обсуждения с несколькими экспертами по уличным печам, включая Джона Гулланда, Кико Дензера, Кэрол Мак и Джона Стюарта. Я люблю использовать земляные материалы, такие как глиняная штукатурка, саман и земляные полы, но уличная печь несколько уязвима для элементов.Хотели прочную печку. Наша каменная печь должна прослужить на много лет дольше, чем земляная печь. Земляную печь на открытом воздухе можно легко повредить или разрушить проливной дождь, снег, мороз или даже термиты.

Печь практически не требует ухода. Не нужно удалять жир из духовки, потому что он просто сгорит в следующий раз, когда вы воспользуетесь ею.

Уличная печь сразу же получила одобрение моей свекрови. Она признала его практичность и вся улыбалась. Стоимость постройки уличной печи: 300 долларов.Утверждение свекрови: бесценно.

Построй

Дровяная печь не только универсальна, но и проста в сборке. Следуйте этим подробным инструкциям о том, как построить плиту, и примерно через две недели вы будете готовы приступить к приготовлению на гриле, приготовлению пищи, запеканию и копчению.

Выбор места

Выбор правильного места для вашей печи важен для удобства и оптимизации ее использования. Поместите его рядом с вашей внутренней кухней, чтобы сэкономить много шагов, но учитывайте направление преобладающего ветра, чтобы дым не дул в сторону вашего дома или открытой обеденной зоны.Для достижения оптимальных результатов поверните дверцу печи с подветренной стороны. Также обратите внимание на уединение, атмосферу, адекватный дренаж и место для дров и принадлежностей для разжигания огня. Дополнительные соображения могут включать в себя достаточное пространство для покрытия (настоятельно рекомендуется), обеденную зону, дополнительные столешницы и любые другие дополнительные услуги, которые могут вам понадобиться.

Бетонный фундамент

После того, как вы выбрали и очистили свой участок, постройте фундамент для поддержки печи. Недорогой фундамент из щебня рекомендуется для большинства ситуаций.Специфика может варьироваться в зависимости от климата и почвенных условий, но траншея для щебня обычно имеет глубину от 18 до 24 дюймов и заполнена гравием или гравием и камнем. Если вы строите печь в суровом климате с сильными циклами замораживания-оттаивания, добавьте французский водосток (небольшую долину, заполненную камнями), чтобы удалить влагу. При необходимости приподнимите строительную площадку, чтобы избежать проблем с влажностью.

В качестве фундамента из каменной траншеи мы использовали куски переработанного битого бетона, также известного как «урбан бетон», вместо камня.Лучше всего подойдут куски бетона из плоских перекрытий, например тротуары и проезды. Их можно переработать и сложить как камень. Сложите их слоями до самого верха траншеи. Заполните зазоры гравием, а затем утрамбуйте.

Сверху траншеи для щебня вылейте бетонную подушку размером 3 1/2 дюйма на 40 дюймов на 40 дюймов. Это создаст прочный ровный фундамент для вашей печи. Убедитесь, что подушка ровная и квадратная. (Мы вылили бетонный пол для нашей летней кухни вместо небольшой выравнивающей площадки, но концепция та же.)

Основание из бетонных блоков

Следующим шагом является строительство основания из бетонных блоков высотой в два яруса с армированием лестницей (проволочная сетка, предназначенная для увеличения прочности и предотвращения растрескивания) между каждым рядом. При необходимости используйте блоки размером 4 на 8 на 16 дюймов с несколькими половинными блоками. Обязательно укладывайте блок как можно более отвесно, прямо и под прямым углом. Дайте высохнуть в течение двух дней или около того, чтобы набраться силы.

Засыпьте основание гравием или смесью песка и гравия. Заполните основу двумя 6-дюймовыми слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой.Будьте осторожны с утрамбовкой, чтобы не повредить стыки бетонных блоков. Все, что вы пытаетесь сделать, это уладить материалы.

Завершите основание, заливая 4-дюймовым слоем легкого цемента на уровне верхней части блочного основания. Это создает прочный изолированный слой под топкой. Перлит идеально подходит для таких применений с высокой температурой. (По данным Института перлита, перлит используется для изготовления поленьев для газовых каминов.) Перлитная смесь для основы: 1 1/3 мешка цемента, 13 фунтов перлита и вода.Эта богатая цементом смесь достаточно прочна, чтобы выдержать тяжелую нагрузку огнеупорных кирпичей и столешницы, а также изолировать топку от массы внизу. Дайте бетону застыть в течение четырех-пяти дней.

Очаг и топка из огнеупорного кирпича

Примерно через пять дней легкий бетон должен достаточно затвердеть, и можно начинать строительство топки из огнеупорного кирпича. Поместите полудюймовый слой мелкого чистого песка поверх легкого цемента. Мы просеивали собственный песок (одно ведро на два галлона) через мелкую сетку.Используйте линейку, чтобы сделать ее как можно более ровной. Точное выравнивание — критический шаг, определяющий точность топки.

Первый слой огнеупорного кирпича создает очаг. Стандартный размер огнеупорного кирпича составляет 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма на 9 дюймов. Передний ряд огнеупорных кирпичей перпендикулярен другим огнеупорным кирпичам и выступает на 2 дюйма за пределы бетонного блока. Это позволяет легко подмести уголь и золу в ведро. Мы добавили полудюймовые прокладки для бетонной доски под передний край для устойчивости, где будет падать песок.

Все огнеупорные кирпичи размещаются без раствора, поэтому они могут свободно расширяться и сжиматься. Техника размещения включает в себя осторожное скольжение каждого огнеупорного кирпича прямо вниз — один против другого — на место, чтобы избежать зазоров. После того, как первое блюдо установлено, используйте конец рукоятки молотка, чтобы постучать по любым выступам, пока все огнеупорные кирпичи не будут на одном уровне друг с другом.

Измерьте переднюю часть основания и найдите центр, который должен быть примерно в 20 дюймах с каждой стороны. Начните первый слой огнеупорных кирпичей, положив по два кирпича по обе стороны от центра основания, убедившись, что кирпич нависает над лицевой стороной примерно на 2 дюйма.(Первый слой огнеупорных кирпичей должен находиться на расстоянии 8 1/2 дюймов от задней части и 11 дюймов от края основания — если вы следуете диаграмме, а не фотографиям.)

В последнюю минуту я принял решение удлинить топку на 4 1/2 дюйма (ширину одного огнеупорного кирпича). Оглядываясь назад, возможно, это был не лучший выбор, потому что теперь у нас минимальная изоляция на задней части топки. Мой совет — использовать на один ряд огнеупорных кирпичей меньше, чем показано на фотографиях. Таким образом, в очаге будет 14 огнеупорных кирпичей, а не 16, как показано на фотографиях.На чертеже показан рекомендуемый подход, а приведенный ниже список материалов основан на этой меньшей топке.

Продолжайте складывать огнеупорные кирпичи по бокам топки. Они складываются по краю, как показано. Топку легко построить, а кирпичи можно сложить примерно за час. Вы можете встретить несколько огнеупорных кирпичей неподходящего размера. Купите несколько дополнительных, чтобы у вас были запчасти. Важно, чтобы все было вертикально, квадратно и ровно, а все огнеупорные кирпичи были ровными, без зазоров.

Стальная полка

Если у вас нет опыта сварки и резки металла, возможно, вы захотите, чтобы металлические детали изготавливались в механической мастерской. В противном случае для этого этапа вам понадобятся сварщик и резак.

На этом месте вы можете поставить стальную полку (перемычку для дымохода) на место. Он имеет размеры 14 3/4 дюйма на 18 дюймов на 1 1/2 дюйма (стороны имеют высоту 1 1/2 дюйма) и изготовлен из стали толщиной в четверть дюйма. Самым важным измерением является внутренняя ширина, которая для нашей полки составляла 14 1/4 дюйма.Это позволяет огнеупорным кирпичам идеально ложиться, не разрезая их. Стальные детали соединяются шестью точечными сварными швами: по три с каждой стороны снизу, чтобы не мешать укладке огнеупорного кирпича. С помощью резака вырежьте в центре отверстие диаметром 6 дюймов для дымохода. Установив стальную полку на место, заподлицо с каждой стороной, установите оставшиеся огнеупорные кирпичи на место, чтобы сформировать основание дымохода.

Бетонный блок — верхняя половина

Чтобы сформировать внешнюю часть печи, установите оставшиеся два ряда бетонных блоков (с усилением лестницы между рядами), стараясь не ударить огнеупорные кирпичи.Вокруг отверстия топки (там, где бетонные блоки встречаются с огнеупорными кирпичами) оставьте пространство в восемь дюймов, чтобы учесть расширение и сжатие. Мы временно сложили CEB (блоки из сжатого земли) внутри топки, чтобы они оставались на месте. Кирпичи тоже подойдут. Дайте блоку высохнуть в течение двух-трех дней.

Вам понадобится угловая шлифовальная машина или пила для мокрой резки, чтобы разрезать несколько бетонных блоков вокруг передней части топки. Оба инструмента справятся со своей задачей, но я предпочитаю угловую шлифовальную машину из-за ее низкой стоимости, простоты использования и универсальности.(Вы также можете арендовать один для этого проекта.) Мы использовали его, чтобы вырезать CEB для стены за нашей кухней, стальной арматуры, плитки и бетонных блоков. Мы даже использовали его для шлифования и шлифования деревянных шестов для покрытия и шлифования краев наших бетонных столешниц и сковороды. Это окупилось на этой единственной работе.

Легкий цемент

Теперь вы можете заполнить пространство между топкой и бетонным блоком легким цементом. Для этого мы использовали перлит с более высоким содержанием перлита, чтобы обеспечить максимальную изоляцию вокруг топки (прочность на сжатие в этой части не так важна).Перлитовая смесь для верхней половины: два мешка цемента и чуть меньше 26 фунтов перлита. (Мы сэкономили небольшую сумму для изолированной двери и основания дымохода.) Дайте высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем продолжить.

Бетонная столешница

Следующим шагом будет сборка столешницы. Мы выбрали заливные бетонные столешницы из-за их прочности и устойчивости к повреждениям от тепла и влаги. Например, нам не нужно беспокоиться, если на кухню дует дождь. Прочность важна, поэтому мы можем прикрепить измельчитель зерна к столешнице, а это очень важно, если вы собираетесь выпекать полезный хлеб.Наша конструкция столешницы удерживает огнеупорные кирпичи на месте. Хотя обычно используются подставки под горячее, нам не нужно беспокоиться о том, чтобы поспешно поставить горячие сковороды или иным образом чрезмерно беспокоиться о том, чтобы повредить поверхность. Плитка тоже очень практична, но мы использовали ее по бокам печи и хотели чего-то другого сверху. Камень — еще один хороший выбор, но слишком дорогой для нашего бюджета.

Мы искали недорогой способ изготовления бетонных столешниц и пришли к довольно хорошему решению за небольшую часть стоимости столешниц на заказ — около 20 долларов вместо 2000 долларов.(Эта стоимость указана для 12 1/2 линейных футов 25 1/2 дюймовых столешниц.)

Мы использовали 100-процентный лом для формования, около половины мешка цемента, несколько четвертьдюймовых арматурных стержней и тюковую проволоку, песок, гравий и пигмент на основе оксида железа. Формы состояли из оставшейся восьмидюймовой цементной доски и обрезков древесины. Мы разместили арматуру в виде сетки, а затем залили сверху бетоном. Создайте пространство в восемь дюймов между дымоходом и столешницей с помощью съемной прокладки, чтобы учесть расширение и сжатие. При укладке бетона мы использовали инструмент для обрезки кромок, чтобы скруглить края.Пигмент был растерт на поверхности, когда бетон начал схватываться. Чтобы создать красивый цвет, достаточно лишь немного разбрызгать туда и сюда пигмент. После того, как через три дня были сняты формы с форм и подкрашены края, мы нанесли на края «краску» из оксида железа, смешанного с водой. Возможно, вы захотите потратиться на дополнительные 10-20 долларов и добавить пигмент во всю смесь, чтобы сделать бетон цельно окрашенного.

(Полная информация о создании ваших собственных монолитных бетонных столешниц будет доступна в будущем.)

Дымоход печи

Построить дымоход несложно. В пределах досягаемости имеется заслонка для контроля воздушного потока и экономии дров; открывайте его, когда разводите огонь, и закрывайте во время выпечки, чтобы весь жар не попал в дымоход. Колпачок сверху дымохода защищает от дождя и снега, а чехол (или воротник) вместе с небольшим количеством силикона герметизирует соединение на крыше. Дымовая труба разделена на секции для облегчения снятия и очистки. Зазор между дымоходом и основанием дымохода заполняется легким цементом.

Плитка для облицовки

Плитка — отличный отделочный материал, который выдерживает множество злоупотреблений, но при этом красиво выглядит. Вы можете проявить творческий подход с плиткой, и это хорошее соотношение цены и качества. Чтобы определиться с цветом, принесите домой образцы из магазина и посмотрите, что выглядит лучше всего. Возможно, вы захотите заранее выбрать плитку и немного отрегулировать размер печи, чтобы она идеально вписывалась в нее. Вы можете настроить размеры стыков бетонных блоков, чтобы плитка идеально ложилась, а также сократить объем ее резки. Также можно нанести штукатурку на бетонные блоки или просто покрасить их.

Для укладки плитки сначала очистите блочную стену от остатков бетона. Используйте ткань для защиты пола. Выровняйте плитку, чтобы определить равномерный интервал. Проведите горизонтальную линию вокруг печи в качестве ориентира для первого ряда. (Мы начали с основания спереди.) Смешайте ведро с раствором, смажьте водой обратную сторону каждой плитки (или замочите плитку в воде) и нанесите затиркой примерно три восьмых дюйма раствора острым шпателем. Сужайте края и слегка вдавливайте каждую плитку на место. Проверьте выравнивание в каждом направлении.Несколько легких ударов ручкой шпателя надежно закрепят плитку на месте. Еще раз проверьте наличие отвеса, уровня, ровного расстояния и убедитесь, что плитка находится в той же плоскости, что и плита. Это помогает периодически менять угол обзора и вид вдоль поверхности.

Дайте плитке немного застыть, а затем нанесите раствор на швы с помощью резиновой терки. Делайте по одной секции, разглаживая стыки и поэтапно очищая поверхности губкой. Выдавите из губки лишнюю влагу, чтобы швы не ослабли из-за попадания слишком большого количества воды в раствор.Не забудьте оставить зазор в восемь дюймов между плиткой и огнеупорным кирпичом для расширения и сжатия.

Решетка для копчения

Все, что вам нужно, чтобы превратить уличную духовку в коптильню, — это решетка для гриля (или обычная решетка для духовки) примерно (на середине высоты) в топке. Просто просверлите четыре отверстия в кирпичной кладке топки, вставьте в отверстия стальные штифты и добавьте полку. Вы также можете подвесить поддон к решетке с помощью проволоки. Термометр для духовки полезен для того, чтобы проверять правильную температуру на протяжении всего процесса копчения.

Решетка и сковорода для гриля

В уличной духовке используются решетка для гриля и противень одинакового размера, что позволяет использовать несколько функций приготовления. Просто замените один на другой, в зависимости от того, как вы готовите. Для жарки, запекания или варки используйте стальную сковородку толщиной четверть дюйма. Для запекания положите на сковороду кирпичи или бетонные блоки, чтобы сохранить тепло. Еще одна приятная особенность — добавление решетки на дне топки, чтобы немного приподнять сковороды, улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить возгорание.Еще одна дополнительная функция энергосбережения — добавить прокладку для плиты, чтобы запечатать решетку и предотвратить утечку воздуха.

Дверца духовки

Дверца — это ключевой элемент, необходимый для выпечки. Мы построили изолированную дверь толщиной 2 дюйма из стали толщиной 16 дюймов, заполненной перлитом. Это еще одна функция экономии дров. Передняя часть двери образует выступ, который нависает над отверстием топки примерно на полдюйма, чтобы уменьшить утечку воздуха. Большая деревянная ручка не сильно нагревается и позволяет устанавливать и снимать дверь одной рукой.Петли отсутствуют; дверь встает на место. Мы добавили регулируемое вентиляционное отверстие для контроля воздушного потока и покрасили дверь термокраской. Исходя из нашего опыта, отверстие диаметром 1 3/4 дюйма в двери кажется идеальным размером. Если вы предпочитаете более простой метод изготовления двери, сделайте толстую дверь из твердых пород дерева с куском металла внутри, оставив воздушный зазор примерно в четверть дюйма между деревом и металлом. Вы можете сделать края более плотным. Также было бы неплохо встроить в дверь термометр.

Зажигай!

Подождите несколько дней, пока плитка не затвердеет, прежде чем топить печь в первый раз. Мы начали с небольшого пожара и постепенно, один пожар в день, разводили все более крупные костры, чтобы вытеснить оставшуюся влагу.

Самый быстрый способ разжечь огонь

Положите по два куска дров диаметром 2 дюйма с каждой стороны топки. Добавьте мятую газету между ними и положите сухие палочки поверх газеты на двухдюймовые куски дров.Добавьте сверху еще веточек (размером с мизинец) крест-накрест. Не кладите сначала слишком много дерева, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Перед тем, как разжечь огонь, приготовьте все необходимое: небольшие расколотые растопки и куски дров или древесного угля от 1 до 2 дюймов.

Откройте заслонку и вентиляционное отверстие в двери. Зажженная свеча поможет быстро разжечь огонь. Добавляйте растопку через три-четыре минуты, когда веточки загорятся. Примерно через 5 минут добавьте более крупные кусочки. Подождите 5 минут и наполовину закройте заслонку и вентиляционные отверстия.

Советы по использованию уличной духовки

Протрите очаг влажной тряпкой на палке, чтобы создать пар для улучшения некоторых видов хлеба.
Лучшие породы дерева: пекан и вишня (слишком много гикори или мескита может сделать пищу горькой). Apple тоже работает хорошо, но вам нужно будет найти то, что доступно в вашем районе.
Готовьте сбоку, чтобы не стоять прямо перед топкой (так удобнее).
Печь может нагреться до 400 градусов всего за 15-20 минут, в зависимости от того, как разводится огонь.Некоторые могут предпочесть подождать и позволить огнеупорному кирпичу накапливать больше тепла, но вы можете начать готовить прямо сейчас.
Крытая форма для выпечки отлично подходит для приготовления хлеба. Он удерживает влагу внутри емкости, которая превращается в пар и создает легкий, губчатый, влажный хлеб с максимальной высотой.
Во время выпечки держим небольшой огонь в задней части топки. Это поддерживает постоянный нагрев и позволяет выпекать и готовить на гриле несколько блюд. Время от времени переставляйте (переворачивайте) еду, чтобы не пригорать.
Накройте десерты оловянной фольгой или крышкой, чтобы избежать нежелательного запаха дыма. Тот же ароматизатор, который придает блюдам на гриле великолепный вкус, может действительно испортить вкус десертов.
По окончании приготовления последний шаг — вычерпать угли и облить их водой. Мы используем самодельный древесный уголь, а это значит, что после высыхания его можно будет использовать повторно.
Наш дешевый термометр для духовки затянулся дымом после нескольких использований. (Дым попал внутрь термометра.) Хороший термометр должен прослужить намного дольше.Лучше всего, наверное, поставить в дверь термометр. Это позволяет легко проверить температуру в салоне, не открывая дверь (что позволяет очень быстро отводить много тепла).
Настольная щетка (с натуральной щетиной, а не из пластика) очень удобна для выметания золы перед плитой. Чтобы не поджечь щетину, сначала удалите угли черпаком. Также хорошо подойдет метла-венчик.

Для этого проекта нет планов рисования линий. Диаграмма и список материалов — это все, что у нас есть для этого.

Но вот подсказка. На схеме показан вариант духовки в разрезе, который точно разделяет духовку пополам. Итак, если вы видите два огнеупорных кирпича в передней части дна духовки, всего будет четыре кирпича в передней части.

Инженер / подрядчик Оуэн Гейгер является со-разработчиком earthbagbuilding.com и часто использует натуральные строительные материалы.

Первоначально опубликовано: апрель / май 2010 г.

Фирменный соус мастера барбекю

Если вы любите готовить на открытом воздухе, нет ничего лучше, чем приручить жесткий кусок мяса с помощью медленного и медленного огня или ловко обработать нежирный кусок на горячем гриле.Но часто именно этот фирменный штрих — тщательно отточенный соус — отделяет мастеров барбекю от воинов выходного дня.

Сочетание сладкого, кислого и пряного, лучшие соусы достигают контролируемого баланса того, что поначалу может показаться противоречивым. Это не обычные соусы, выпускаемые серийно и доступные на любом рынке. Эти соусы особенные, и вы адаптируете их к тому, что готовите в данный момент.

Начните с фундамента. Большинство традиционных соусов для барбекю основаны на томатах, основаны на томатном соусе, свежих или консервированных помидорах, кетчупе или их комбинации.Есть также соусы для барбекю на основе уксуса, горчицы, бульонов и даже майонеза.

Оттуда добавляйте ингредиенты по одному или два за раз и тщательно пробуйте; вы ищете баланс. Подсластите соус сахаром или другими добавками, например кленовым сиропом, коричневым сахаром или даже патокой. (Поскольку сахар легко пригорает, большинство соусов для барбекю следует применять в последнюю минуту, чтобы избежать ожогов.)

Придайте соусу терпкую нотку с любым из множества уксусов или попробуйте сок цитрусовых или цедру.Возьмите свежие или молотые специи и зелень и отрегулируйте огонь, добавив свежий или сушеный перец или острый соус. Затем заправьте соус; добавить немного соли или усилить вкус соевым или вустерширским соусом.

Дайте смеси медленно приготовиться, чтобы ингредиенты созрели и застыли, как если бы вы приготовили домашний томатный соус или перец чили. Как и в случае с лучшим барбекю, отличный соус развивается медленно, а его вкус со временем улучшается.

Наконец, подумайте о том, чтобы вывести соус на новый уровень, добавив один или несколько фирменных ингредиентов.Вспомните фруктовый сок, кофе или колу, перец чили, нектар агавы, хрен или необычную специю.

Жидкий дым может вызывать споры в некоторых кругах с точки зрения здоровья, но он может придать глубину соусу, особенно когда мясо не коптят или жарят на открытом огне, а готовят на плите или медленно готовят в печь.

Один из забавных маршрутов — употребление спиртных напитков. Для соуса барбекю из бурбона по Кентукки, потушите лук и чеснок в нескольких чашках бурбона. Медленное кипение смягчит лук и чеснок, а бурбон станет мягким и маслянистым по мере того, как спирт уйдет.

Основа соуса — кетчуп и томатная паста. Подсластите его коричневым сахаром и патокой, а затем сбалансируйте это, добавив яблочный уксус, ананас и лимонный сок (ананас и лимонный сок являются естественными дополнениями к бурбону). Добавьте глубины с Вустерширским соусом, солью, жидким дымом и сухой горчицей, затем немного приправьте острым соусом и порошком чили.

Слегка сладкий соус идеально подходит для стирки свиных ребрышек, покрытых коркой пекан. Смажьте ребра приправленным влажным соусом из дижонской горчицы, коричневого сахара и измельченных орехов пекан, затем накройте и запекайте на медленном огне в течение двух-трех часов, пока они не станут мягкими.Незадолго до того, как они будут готовы, откройте их и полейте соусом для барбекю; соус загустеет до красивого шеллака. Подавайте ребрышки горячими, положив стопку салфеток.

Или пойти другим маршрутом. Фрукты становятся все более популярным ингредиентом соусов для барбекю, но их нужно использовать с осторожностью. Вы же не хотите, чтобы соус для барбекю имел вкус джема. Обжарьте свежую целую вишню в небольшом количестве миндального масла. (Миндаль усиливает вкус вишни.)

Пока вишня обжаривается, обжарьте немного лука с чесноком и цедрой апельсина в тяжелой кастрюле до прозрачности, затем добавьте фенхель, чипотле и тмин, чтобы сбалансировать сладость.

Пюре из соуса, затем добавить несколько целых вишен для придания окончательной консистенции соуса. Готовый соус обладает богатым вкусом, не слишком сладким и идеально подходит для фаршированных свиных отбивных или курицы.

Барбекю часто вращается вокруг свинины, но в Техасе в центре внимания находится говяжья грудинка. Для этого вам нужен более кислый соус, чтобы сбалансировать насыщенность говядины и силу дыма гикори.

Это соус на основе кетчупа, но он приобретает свою индивидуальность за счет перца, сваренного с пивом, и суперсильного кофе.Он насыщенный, с нежным вкусом, не сладкий и достаточно терпкий, чтобы противостоять сложному вкусу грудинки копченого гикори.

Чтобы найти свой собственный соус, нужно сбалансировать вкусы и тщательно приготовить. Доверяйте своему вкусу и не бойтесь экспериментировать. Соусы для барбекю обладают загадочностью, но разработка собственного фирменного стиля — это не ракетостроение.

[email protected]

Приготовление пищи на открытом воздухе в печах для пиццы и барбекю

Использование кулинарии вне кухни и на улице — это преобразующий опыт, который приветствует социальные ситуации.Хотя отдельно стоящие грили являются правителями в мире барбекю на заднем дворе, есть несколько других превосходных вариантов для приготовления блюд на открытом воздухе. Печи для пиццы или ямы для барбекю — это классические устройства для приготовления пищи, в которых используется остаточное тепло, живой огонь и горячие угли для создания идеальных условий для приготовления пищи.

В Rhine Landscaping мы можем помочь вам установить печь для пиццы или яму для барбекю, которая гармонирует с дизайном вашего заднего двора, увеличивая ее функциональность.

С ямой для барбекю вам понадобится помощь профессионалов, которые помогут вам определить правильное расположение вашего кухонного оборудования. Размещено слишком далеко от дома и находится в неудобном месте по сравнению с кухней внутри вашего дома. Однако слишком близко, и вы рискуете попасть в дом, который пахнет дымом.

Хорошо выровненное пространство, будь то патио или ровный участок земли, где есть место для бетонного или кирпичного фундамента, очень важно, и профессионалы Рейна могут создать для вас подходящее пространство.

Печи для пиццы имеют аналогичные потребности в установке, и с кирпичной печью на заднем дворе вы можете принести вкус настоящей пиццы, приготовленной на дровах, в свой дом. Поглощая тепло от огня и отражая его обратно в центр духовки, правильно построенные печи этого типа буквально приготовят пиццу за считанные минуты. Они также энергоэффективны, так как всего несколько углей могут поддерживать печь горячей в течение всего дня, так как они так хорошо удерживают температуру. Только не забудьте купить кожуру — длинный шпатель на шесте — и термометр, чтобы не обжечься и не обжечься своими рыхлыми творениями.

Каменные печи и ямы для барбекю служат отличным местом для встреч с семьей и друзьями, превращая приготовление пищи в совместное занятие для всех. Позвольте нам помочь вам создать моменты связи с теми, кого вы любите, установив одно из этих устройств для приготовления пищи на открытом воздухе на заднем дворе.

Если у вас есть дополнительные вопросы о Deck и Установка камина, свяжитесь с Rhine Landscaping по телефону 410-442-2445 или щелкните здесь сегодня!

Rhine Landscaping в Балтиморе, штат Мэриленд, может справиться со всеми аспектами вашего ландшафта, от сложных пейзажей и патио / дорожек до подпорных стен, водных объектов, таких как фонтаны, камины / костровые ямы, бассейны, ландшафтный дизайн, ландшафтная инсталляция, кухни на открытом воздухе, террасы , павильоны, гидроизоляция подвала, дренаж и др.

Мы можем помочь вам изменить ваш ландшафт.

Источники:

Барбекю и печи для пиццы: готовка на открытом воздухе

Вы тоже можете построить такую уличную кухню своими руками!

Ну что ж, время пришло. Мы НАКОНЕЦ завершили наш проект летней кухни и патио своими руками. Это заняло большую часть нашей жизни и проверило нашу выносливость, а также физическую, умственную и эмоциональную силу. Но, увы, он наконец-то завершен (иш), и нам очень нравится законченный проект!

Но прежде чем мы покажем вам, где мы закончили, позвольте мне напомнить вам, с чего мы начали…

Неважно, с чего мы начали, и просто хотите увидеть готовый продукт? Перейти сюда.

Примечание. Некоторые ссылки в этой статье могут быть партнерскими. Это не стоит дороже обычного, но помогает поддерживать наш канал. Прочтите наш отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

В течение многих лет мы работали на этой бетонной плите 10х12 футов с гигантской трещиной посередине. Это было, конечно, лучше, чем ничего, но поставьте на него любую мебель вместе с грилем, и мы сразу же переполнены, и нам не хватит места.

Мы любим развлекать большие группы людей, особенно летом, поэтому нам всегда хотелось иметь больше места.

Как и весь остальной мир, весной 2020 года мы начали искать «пандемические проекты», на которые можно было бы сосредоточить нашу энергию. Мы решили, что это будет прекрасная возможность рассмотреть возможность расширения и улучшения нашего открытого жилого пространства.

Решения, Решения

Нам нужно было принять множество решений на раннем этапе:

Какой наш бюджет мы готовы / можем потратить на это?
Какой большой внутренний дворик нам нужен / нужен?
Брусчатка или штампованный бетон?
Что мы хотим, чтобы наша летняя кухня включала в себя?
Крытый или открытый?
Пергола или закрытая крыша?
Бар или нет?
Нужна ли раковина? Горячая и холодная вода?
Как мы хотим планировать пространство?
Что мы можем позволить себе заплатить кому-то другому и что мы можем сделать сами?

Решения казались бесконечными.И я аналитик, который иногда страдает аналитическим параличом, поэтому я определенно нашел эту часть процесса подавляющей.

Тем не менее, после получения предложений от нескольких местных компаний о демонстрации старого внутреннего дворика и установки нового (штампованного и брусчатки) вместе с павильоном и летней кухней (даже без единиц для установки), мы поняли, что ЕДИНСТВЕННЫЙ способ получить открытое пространство, которое действительно хочет , — это сделать как можно большую часть работы самостоятельно.

Сделай сам!

Я неопытный мастер. Однако я сын инженера-электрика, который спроектировал и построил свой собственный дом. И позвольте мне просто сказать, что знания и опыт, которыми он поделился с нами в течение прошлого года, были поистине бесценными.

Однако, находясь на этой стороне проекта, я теперь понимаю его реакцию, когда я впервые поделился с ним своей идеей. Он точно знал, сколько это будет работы, а я наивно сильно недооценил. Все, что я могу сказать, это то, что папа на всю жизнь бесплатно заработал филе миньон и креветок на нашей летней кухне за всю кровь, пот и слезы, которые он вложил в помощь нам в этом проекте.

Demolition

Прежде чем мы смогли построить что-нибудь новое, нам пришлось избавиться от старого. Мы взяли напрокат мини-погрузчик и принялись за работу. Это были выходные, когда мы впервые увидели . «Это может быть больше работы, чем мы думали изначально».

Постепенно мы смогли разбить старый бетон. Мы полагали, что внизу происходит какое-то оседание (гигантская трещина была бесполезным признаком), но мы были шокированы почти 12-дюймовым зазором между плитой и землей внизу.

И что было еще более удивительным и, откровенно говоря, тотальной загадкой, было поразительное количество теннисных мячей, спрятанных под землей. Мы никогда не узнаем, откуда и когда они пришли, но тот факт, что один был фактически отлит в бетон, заставляет задуматься, были ли они там все время. Мы никогда не узнаем, но наша собака Уно будет вечно благодарна за новые игрушки, которые мы откопали.

Вскоре мы поняли, что потребуется отбойный молоток, когда достигли более толстого бетона ступеней.

Воспользовавшись арендой мини-погрузчика «воина выходного дня», как только старый внутренний дворик исчез, мы сразу же принялись отмечать периметр внутреннего дворика и начали копать 6-10 дюймов, необходимых для основания. материалы, которые пойдут под новую брусчатку.

К концу первого уик-энда мы, безусловно, сделали значительную вмятину, но, к сожалению, это была лишь капля в море по сравнению с объемом работы, которую еще предстоит сделать.

Когда мы сели, чтобы полюбоваться плодами нашего труда, мы все согласились в одном: хотя он на ТОННУ больше того, что у нас было раньше, он все же был недостаточно большим.Мы отметили угол, который будет летней кухней, и поняли, что оставшееся пространство, вероятно, будет заполнено столами и стульями. Так что в следующий раз, когда мы арендовали мини-погрузчик (я думаю, мы арендовали его на 4 разных уик-энда), мы выкопали еще 8 футов ширины внутреннего дворика.

Подземные работы

Поскольку мы решили, что наша уличная кухня будет использовать электричество, воду (горячую / холодную / канализацию) и газ, потребовался огромный объем работы, чтобы провести эти линии от дома до их конца. место назначения.Итак, мы решили выкопать 18-дюймовую траншею, в которой они будут закопаны. Вода и электричество будут подниматься с одного конца кухни, а газ — с противоположной стороны.

Так как уличная кухня будет сидя на бетонной площадке (вместо брусчатки), мы построили деревянный каркас, чтобы залить в него этот бетон, который служил ориентиром для правильного направления наших траншей.

Нам также пришлось залить бетонные нижние колонтитулы, чтобы павильон позже были построены на. Каждая из этих 4 ям нужно было выкопать 3 фута.Это была большая работа, даже с арендованным нами шнеком на 2 человека.

Я уже упоминал, что потребовалось невероятное количество рытья и подготовки, прежде чем мы могли даже подумать об укладке брусчатки? Думаю, это было нашим самым большим сюрпризом в этом проекте. Мы действительно понятия не имели, сколько труда тратится на вещи, которые в конце концов даже не видны. Это определенно заставило нас оценить котировки, которые мы получили ранее, и помогло понять, почему так много взимается за труд.

После того, как все траншеи были выкопаны, следующим шагом было просверлить фундамент нашего дома, чтобы провести водопровод, электричество и газ. Необходимо просверлить 3 отверстия. Один для газа, один для отвода воды обратно в дом, и один для воды и электричества (отдельными участками).

Бетонная площадка для уличной кухни

После того, как все подземные работы были закончены, следующим шагом было залить бетонную подушку, на которую будет опираться летняя кухня. Для свежего бетона потребуется несколько дюймов основания асфальтоукладчика в качестве фундамента.После утрамбовки мы закрепили деревянную раму на месте, а затем построили вокруг нее дополнительную основу для брусчатки, чтобы предотвратить утечку бетона из-под рамы.

Патио

Основание асфальтоукладчика патио

Прежде чем мы смогли приступить к укладке брусчатки, нам пришлось заложить прочный фундамент, на который можно было бы опираться. Мы сами убедились, сколько земли осело под последним двориком, и мы хотели сделать все, что в наших силах, чтобы этого больше не повторилось.

После укладки первого слоя геотекстильной ткани, нам было доставлено около 15 ярдов основания асфальтоукладчика (называемого в нашем регионе модифицированным 53), которое мы затем перенесли на задний двор, используя арендованный погрузчик с бортовым поворотом.Мы наняли друзей, чтобы помочь нам разгребать все это, и мы использовали арендованный силовой тампер, чтобы утрамбовать его каждые 2 дюйма.

Это была часть процесса, в которой установка уровня внутреннего дворика имела решающее значение.

Песок для асфальтоукладчика

Когда все было готово, нам доставили партию песка для асфальтоукладчика, который мы переместили на тачке назад. Конечная цель состояла в том, чтобы получить гладкий слой песка толщиной в 1 дюйм, на котором можно было бы укладывать брусчатку. И поскольку трудно сохранить такое количество песка гладким и нетронутым, одновременно укладывая брусчатку, это был процесс добавления песка и стяжки на ходу.

Брусчатка

Мы создали наш собственный узор из бельгийских брусчаток размером 6×6 и 6×9, используя 4 разных оттенка: осенний, серый, сиенский и коричневый. Наша цель заключалась в том, чтобы он выглядел случайным, и мы быстро обнаружили, что нужно тщательно спланировать, чтобы получить случайный вид, при котором скопления одного оттенка не будут слишком близко друг к другу.

У нас было 8 поддонов с разными типами камней на окраине патио, и мы пометили каждый поддон буквой A-H. В каждом ряду брусчатки использовались эти буквы по разному образцу.Кто-то отвечал за вызов рисунка для каждого ряда, в то время как мы использовали других бегунов, чтобы доставить правильные камни к слою кирпича.

И снова этот процесс занял намного больше времени, чем мы ожидали. Чтобы сделать это правильно, нам нужно было не торопиться, а не торопиться, и то, что, как мы думали, можно было закончить всего за несколько дней, на самом деле заняло несколько недель, когда все было сказано и сделано.

Мы могли бы закончить с болями в спине, туннелем с плотиной, теннисным локтем и несколькими разбитыми пальцами, но мы справились.И теперь каждый член семьи, а также несколько друзей проявили интерес к этому пространству, и мы все можем разделить эти воспоминания, когда проводим там время вместе.

После укладки последнего кирпича оставалось еще два важных шага, прежде чем мы могли сказать, что патио официально закончено. Нам пришлось засыпать полимерный песок во все щели и щели и распылить его, чтобы получился такой набор. Нам также пришлось распылить герметик на патио. Хранение внутреннего дворика должным образом закрыто — это то, что нам придется повторять на протяжении всей жизни этого внутреннего дворика.

Павильон

Мы думали сохранить павильон на потом и перейти на летнюю кухню, но мой друг поднял хороший вопрос. Конечно, было бы стыдно уронить кусок дерева на только что установленный прибор из нержавеющей стали, строя павильон над уже готовой кухней. Это имело для меня смысл, равно как и идея о том, что наличие павильона предоставит нам убежище для работы, если погода будет менее оптимальной.

Нам доставили готовые фермы на нашу собственность, которые действительно помогли павильону быстро подняться наверх.Я считаю, что на создание этой сборки у нас ушло всего несколько дней.

Скажу честно, я заплатил кому-то за то, чтобы он обшил крышу павильона. Все материалы закупили сами, но решили нанять помощника по установке черепицы. Помимо подключения электричества и газа, это была единственная другая услуга, которую мы наняли. Все остальное мы сделали сами.

Кухня

Мы начали работу в июле и к концу октября наконец достигли главного события проекта: возведения летней кухни.

Мы построили раму с использованием металлических шпилек и гусеницы 3-5 / 8 дюймов x 20 и 1-5 / 8 дюймов x 20. Мы использовали авиационные ножницы, чтобы отрезать их до нужной длины, и скрепили их вместе с помощью саморезов и моего ударного шуруповерта.

В качестве дополнительной меры предосторожности мы разрезаем куски настила trex для размещения под металлическим каркасом, чтобы предотвратить образование ржавчины в стоячей воде или снеге в течение всей зимы.

После того, как мы, наконец, построили раму и проверили соответствие всех приспособлений, мы прикрепили цементную плиту 1/2 дюйма к внешней стороне рамы.Мы попробовали кусок дюрока, но нам больше понравилась цементная плита, которую мы купили у Foundation Building Materials.

Нам пришлось изрядно подрезать цементную плиту (используя нашу циркулярную пилу с полотном пилы для цемента), и марка Durock, которую мы купили у Menards, казалось, просто крошилась и разваливалась, когда нам приходилось ее резать.

Для крепления цементной плиты к металлическому каркасу использовались цементные шурупы.

Мы использовали лобзик, чтобы сделать вырезы для вентиляционных отверстий и дверок доступа.

К сожалению, сразу с наступлением зимы мы были готовы начать работу по облицовке камнем. Поскольку бетон рекомендуется отверждать при температуре 50 ° F или выше, нам пришлось закрыть люки большим брезентом и отложить инструменты на несколько месяцев. На данный момент две оставшиеся задачи (облицовка шпоном и столешницы) были связаны с бетоном.

В конце концов пришла весна, и мы успешно уговорили себя вернуться туда, чтобы завершить начатое.

Мы обнаружили, что установка каменной облицовки — это утомительный процесс.Нам потребовалось время, чтобы определить наилучшую консистенцию бетона. Не уверен, было ли дело в том, что раствор был слишком влажным или слишком сухим, или просто в общем качестве раствора, который мы использовали, но примерно половина нашего первого дня работы в конечном итоге отваливалась при малейшем давлении на них.

В конце концов мы нашли канавку (или, я бы сказал, Мелисса, поскольку она была рок-звездой, выполнявшей эту часть работы), и с помощью царапин и более влажной смеси раствора мы покрыли остальную часть фанеры.Мелисса обнаружила, что указательный инструмент и небольшой уровень являются основными активами на протяжении всего этого процесса в дополнение к типичным ручным инструментам для каменной кладки.

Бетонные столешницы

Мы использовали метод обратной заливки для изготовления наших бетонных столешниц. Чтобы это звучало намного проще, чем было на самом деле, это выглядело примерно так:

1
Выясните, где именно нам нужно разделить столешницу в зависимости от веса и расположения установленного на стойке прибора. Поскольку мы не производили заливку на месте, их нужно было забрать и перевезти в конечный пункт назначения.Общий вес всей столешницы составлял 1525 фунтов, поэтому мы решили, что лучше всего разбить ее на более удобные части.
2
Постройте форму из меламина с точными размерами одной секции счетчика, но в обратном порядке. Сверху снизу, а слева справа. Для этого потребовалась настоящая мозговая сила и двойные и тройные контрольные измерения.
3
Закройте все внутренние швы силиконовым герметиком и прочистите меламин. Бетон, касающийся меламина, является верхней частью прилавка, поэтому на готовом продукте будут видны абсолютно любые дефекты.Мы также опрыскали внутреннюю часть формы WD-40, чтобы позже затвердевший бетон высвободился.
4
Замешать и залить быстросхватывающийся бетон. Время имело значение. Быстро схватывающийся бетон действительно быстро схватывается. Мы добавили контроль потока в каждый мешок, чтобы облегчить работу с бетоном. (Мы настоятельно рекомендуем это дополнение). Мы также добавляли полную бутылку красителя для бетона в каждую партию, чтобы получить желаемый угольно-серый цвет. Миксер для взбивания яиц, прикрепленный к моей дрели, значительно упростил задачу замешивания мешков с бетоном.
5
Разместите арматурный стержень из стекловолокна по всей форме и осторожно протолкните внешнюю поверхность формы молотком, чтобы выпустить пузыри. (Этот шаг абсолютно важен. Не спрашивайте меня, откуда я знаю.) Выровняйте поверхность шпателем.
6
Обрызгивайте поверхность водой каждые 10-15 минут по мере отверждения.
7
Предположительно, быстрый набор был бы готов к выходу из формы через час, но мы всегда оставляли его на следующий день на всякий случай.Возьмите несколько сильных друзей и очень осторожно переверните форму, выпуская готовую столешницу гладкой стороной вверх. Затем отнесите его к месту последнего упокоения на летней кухне.
8
Просто повторите весь процесс еще 7 раз. Очень просто.

Это была еще одна довольно трудоемкая часть процесса, на которую также сильно повлияла зима. Мы были бы готовы начать заливку столешниц в декабре, но действительно пришлось бы ждать до марта из-за низких температур.

Из-за этапов и периодов ожидания, которые требовались по пути, на изготовление каждой части столешницы уходило 3 дня. Мы разделили счетчик на 8 секций и дважды смогли уместить только 2 формы на одном листе меламина 4×8. Так что нам потребовалось несколько недель, чтобы закончить все работы.

Мы включили 12-дюймовые выступы на обеих сторонах U-образной кухни. Чтобы защитить эти секции бетона от разрушения под весом гостей, которые могут решиться на них опереться, у нас есть железные опоры, которые можно установить под каждой из этих секций.

В то время как обратная заливка действительно давала красивую гладкую поверхность, она все еще имела довольно матовую поверхность. Воспользовавшись некоторыми советами самого гуру бетона, Майкла Билдса (посмотрите его на YouTube), мы шлифовали несколько алмазных шлифовальных дисков с помощью нашего полировального инструмента, прежде чем окончательно запечатать верхние части.

Завершенный проект

Заложили землю в июле 2020 года. Закладываем последние камни внешнего фасада в начале июня 2021 года. 11 месяцев. ОДИННАДЦАТЬ МЕСЯЦЕВ. 11/12 года.

Если честно, мы не работали над этим все 11 месяцев.Зимой было как минимум 2-3 месяца, когда мы не могли продвинуться вперед из-за низких температур, и мы действительно наслаждались перерывом и временем для восстановления.

Но теперь он, наконец, завершен, и мы прекрасно провели лето, так как можем наслаждаться плодами всей нашей тяжелой работы.

Итак, вот она: наша уличная кухня своими руками.

Приборы, выдвижные ящики и двери

Гриль на гранулах

Мы выбрали Memphis Pro в качестве встроенного гриля на гранулах.Мы также выбрали комбинацию «контроллер / ящик», чтобы работать с ней. Мы в восторге от своего выбора, так как это лучший гриль на гранулах, на котором мне довелось готовить.

Газовый гриль

В качестве встроенного газового гриля мы выбрали газовый гриль American Renaissance 36 дюймов. Этот чувак сверхмощный и способен разогреться, чтобы получить действительно отличное жаркое.

Боковая горелка

В качестве встраиваемой боковой горелки мы выбрали горелку American Renaissance pro.Просто иметь конфорку снаружи так удобно, потому что мы готовим всю еду в дополнение к основному блюду. И нам особенно нравится вытаскивать центральное кольцо, чтобы использовать наш вок с круглым дном.

Griddle

Мы выбрали LeGriddle 30 дюймов в качестве нашей встраиваемой сковороды. Мы используем эту сковороду ВСЕГДА. Честно говоря, она вполне может быть нашим наиболее часто используемым прибором.

Kamado Grill

Мы построили 2 места для гриля камадо на нашей кухне. Мы планируем оставить камадо размера XL с одной стороны и большого размера с другой.В настоящее время у нас есть новый Vision Maxis на нашей стороне XL, а другая сторона все еще подлежит уточнению. И пока мы это делаем, мы обязательно должны упомянуть удивительные ящики камадо для каждого места. Мне нравится иметь эти большие ящики для хранения пакетов с древесным углем и негабаритных инструментов.

Печь для пиццы

У нас уже была под рукой печь для пиццы Ooni Koda 16, но мы, безусловно, сделали приоритетной задачей оставить достаточно места для ее размещения. дополнение к месту для приготовления пиццы. С внешней стороны угла, где сидит Оони, мы построили шкаф, в котором хранится баллон с пропаном для его заправки.

Раковина, холодильник и льдогенератор

Преимущество самостоятельной работы заключается в том, что это освобождает дополнительные деньги, чтобы потратиться на некоторые забавные дополнения. Мы получили раковину, льдогенератор и холодильник от RCS Gas Grills. Это, вероятно, углы, которые мы могли бы сократить, если бы платили за труд, но мы так рады, что нам не пришлось их исключать. Эти 3 функции действительно делают его летней кухней, а не просто местом для гриля.

Ящик для подогрева

Под нашим Memphis Pro мы установили ящик для подогрева от RCS Grills.Это идеальное место для отдыха мяса после того, как оно нагреется, а также для хранения горячих гарниров до еды.

Выдвижные ящики для мусора и пеллет

Наверное, мой любимый ящик №1, который мы установили, — это ящик для мусора, в который ящик для пеллет входит ближе ко второму. Ящик для мусора часто является одной из первых вещей, на которую мы обращаем внимание, когда развлекаемся на заднем дворе.

Ящики для хранения

Поскольку обзор грилей и оборудования для барбекю — это наша работа, у нас есть большие потребности в хранении.И, как вы, наверное, заметили, мы не экономили на ящиках и шкафах. И хотите верьте, хотите нет, но у нас есть материал в каждом из них. Двойной ящик и держатель для бумажных полотенец рядом с тройными выдвижными ящиками идеально расположены под моей подготовительной зоной, чтобы вместить все необходимые инструменты и гаджеты для этой работы.

Мы помещаем стопку ящиков для принадлежностей и инструментов под нашу электрическую горелку, чтобы хранить все наши инструменты для гриля, температурные устройства, решетки для гриля и чугунные сковороды.

Сколько денег нам сэкономил самоделок?


Демонстрация и удаление старого патио

Мы хотели бы выразить сердечную благодарность компаниям RCS Grills, Memphis Wood Fire Grills, Vision Grills и Ooni Pizza Ovens за их партнерство, благодаря которому этот проект стал возможен в значительной степени.

Мы также хотели бы поблагодарить нашу семью и друзей, которые потратили свое время и энергию, чтобы помочь нам в реализации этого безумного проекта. Вы все заработали свое собственное место и бесплатное питание в любое время.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

На цементной подушке мы построили конструкцию из шлакоблоков и бетона. Используя 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки, постройте L-образную конструкцию, которая будет соответствовать духовке и обеспечит рабочее пространство.Мы сложили четыре шлакоблока в высоту, чтобы получить необходимую высоту. Расставьте стопки шлакоблоков, оставляя отверстия на блоках открытыми, чтобы вы могли заполнить их бетоном. Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы выдержать духовой шкаф. Смешайте бетон и залейте его в отверстия шлакоблока по периметру конструкции. Внутренние шлакоблоки заливать не нужно.

Есть много способов сделать основание более привлекательным, используя различные типы камня и кирпича.Мы использовали кирпичную плитку, потому что она обеспечивает прочную отделку, не кладя кирпичей. Следуйте инструкциям производителя относительно того, сколько кирпичной плитки вам понадобится для покрытия всей поверхности основания. Вам понадобится сочетание плоского кирпича и уголков. Смешайте раствор или цемент (что бы производитель ни рекомендовал для приклеивания материала), затем с помощью шпателя нанесите достаточное количество раствора на обратную сторону кирпичной плитки и прижмите к основанию из шлакоблока. Используйте распорки, чтобы убедиться, что кирпичи уложены равномерно. Мы использовали куски обрезков древесины размером 1/2 дюйма.Дать раствору полностью высохнуть. Используйте небольшой шпатель или мешок для затирки, чтобы заполнить все пространства цементной смесью.

Теперь, когда основание построено, вам нужна прочная столешница для духовки. Мы выбрали базовую бетонную столешницу. Чтобы улучшить внешний вид, мы сделали железный каркас для краев столешницы. Для обрезки кромок также можно использовать пиломатериалы для наружных работ. Отрежьте кусок фанеры по размеру столешницы. Сварили рамку из фанеры.Если вы используете деревянную окантовку, прикрепите древесину внешнего сорта к фанере с нижней стороны с помощью клея и оцинкованных гвоздей. Если вы делаете металлический каркас, сгладьте углы металлической шлифовальной машиной, а затем используйте аэрозольную краску с черным молотком, чтобы придать ему ровный вид. Положите фанерный каркас на основание и положите арматуру поверх дерева крест-накрест. Арматура поддерживает бетон и помогает предотвратить растрескивание или расслоение. Закрепите арматуру проволочными стяжками. Смешайте бетон и залейте его в каркас.Используйте большие плоские шпатели или деревянную доску, чтобы выровнять бетон и придать ему гладкую, ровную поверхность. Дайте бетону застыть не менее суток, и пока все темные пятна не исчезнут, темные пятна означают, что бетон все еще влажный или влажный и не полностью затвердевший.

Обратитесь к инструкциям производителя для полной и правильной установки вашей духовки. Наша печь была разделена на несколько частей со всеми материалами, необходимыми для ее сборки. Ниже приведены инструкции по установке от производителя нашей печи:

1.Сначала произведите сухой монтаж агрегата, в том числе арки. Отцентрируйте духовку на плите, нарисовав карандашом или мелом очертание духовки. Снимите элементы духовки.

2. Открыть ведро с огнеупорным раствором. Слейте воду сверху в другую емкость. Перелейте раствор в емкость большего размера для облегчения перемешивания (подойдет корыто или ведро емкостью 5 галлонов). Медленно добавляйте жидкость, пока раствор не приобретет консистенцию сливочного арахисового масла.Остается вода, сохраните ее, чтобы вы могли снова вылить ее на оставшуюся затирку перед хранением.

3. Все нижние (напольные) элементы устанавливаются гладкой стороной вверх и должны быть выровнены, так как это ваша варочная поверхность. Начните с небольшого прямоугольного элемента пола перед духовкой. Нанесите три отдельные капли раствора на нижнюю сторону каждой плитки, установите и постучите по уровню. Если плитка неровная, потяните ее вверх и добавьте еще раствора, постукивая по плитке до уровня.Таким же образом установите остальные плитки. Дайте плиткам постоять в течение часа, прежде чем продолжить. Это позволит плитке укрепиться и предотвратит случайное смещение. Верните оставшийся раствор в ведро, добавив лишнюю воду, которую вы сохранили сверху, закройте крышку и храните в прохладном сухом месте.

4. Насыпьте столько затирки, сколько вам удобно, в кондитерский мешок и затирайте плитку, затирая только швы между плитками. Залитые швы должны быть достаточно вдавленными, чтобы при перемещении кожуры пиццы или запеканки по дну духовки они не ударились о раствор и, возможно, не скололи его.

5. Части купола плотно сцепляются друг с другом и требуют минимального количества раствора. Заливайте только внутреннюю канавку на элементах купола с помощью валика раствора толщиной примерно 3/8 дюйма. Не допускайте затирки швов купола на элементы пола или огнеупорную подушку. Начните с размещения охватываемого куполообразного элемента (поддерживающего его), затем охватывающего элемента со слегка залитой канавкой. После того, как элементы купола установлены, загляните внутрь, вы заметите пространство вокруг, где пол встречается со стенами купола.Не заполняйте это пространство; это пространство необходимо для расширения напольной плитки при обогреве.

6. Нанесите полоску огнеупорного раствора на внешние швы купола. Не затирайте швы внутри духовки.

7. Нанесите немного раствора на дно и обильно нанесите на заднюю часть дуги, которая касается духовки, установите и удерживайте на месте. Вы можете облицевать арку другим материалом, например, камнем, гранитом, плиткой или кирпичом.

Дымоход состоит из двух частей: дымохода и соединителя меньшего размера, который устанавливается сверху гладкой стороной вверх. Это приспособление удерживает необходимую 6-дюймовую трубу. Нанесите достаточно раствора на основание элемента дымохода и соединителя, чтобы они выровнялись во всех направлениях.

В качестве завершающего штриха обратитесь к каменщику, чтобы он придал вашей духовке красивую штукатурку. Перед использованием обязательно подождите рекомендованное время для полного высыхания духовки, обычно около 20 дней.

Фундамент под печь барбекю: Фундамент под барбекю из кирпича: где поставить и этапы возведения

Фундамент под барбекю – выбор места, заливка бетона, установка свай

Выбор места

Устройство монолитного фундамента

Свайный фундамент

построить своими руками для печи из кирпича

Назначение и виды фундамента под печь из кирпича

Как выбрать и приготовить место?

Делаем фундамент для барбекю своими руками

Приблизительная смета расходов

Необходимые инструменты

Порядок работ

Нюансы, которые следует учитывать

Вместо резюме

Полезное видео

Фундамент для барбекю своими руками: роль и разновидности

Роль фундамента и суть устройства

Разновидности фундамента и материалы

Нюансы устройства основания

Рекомендации

его роль, функциональные особенности, существующие виды, процесс изготовления, неприятности при его отсутствии

Роль фундамента при обустройстве мангала

Проблемы при отсутствии фундамента

Виды

Этапы изготовления

Заключение

Фундамент под барбекю из кирпича

Делаем фундамент для барбекю своими руками

Материалы для строительства фундамента под барбекю:

Остались вопросы? С радостью поможем!

Самостоятельное изготовление печь барбекю — заливка фундамента

Выбор места под печь барбекю.

Рытье котлована и армирование фундамента барбекю.

Заливка фундамента под печь барбекю.

ч03: Фундамент под барбекю комплекс, печь барбекю, барбекю из кирпича или кирпичную печь | БАРБЕКЮ КОМПЛЕКС секреты стройки

⠀

Планы кирпичных печей | HowToSpecialist

Сделано по плану

Материалы

Инструменты

подсказки

Время

Связанные

Строительство кирпичной печи

Чертежи фундамента кирпичной печи

Построение фундамента кирпичной печи

Планы для печи и барбекю из кирпича

Как заложить фундамент для гриля-барбекю | Руководства по дому

Строим уличную печь | MOTHER EARTH NEWS

Хлеб! Пицца! Барбекю!

Духовка-коптильня

Консервирование летом

Готовка в голландской духовке

Почему бы не глину вместо кирпича?

Построй

Выбор места

Бетонный фундамент

Основание из бетонных блоков

Очаг и топка из огнеупорного кирпича

Стальная полка

Бетонный блок — верхняя половина

Легкий цемент

Бетонная столешница

Дымоход печи

Плитка для облицовки

Решетка для копчения

Решетка и сковорода для гриля

Дверца духовки

Зажигай!

Самый быстрый способ разжечь огонь

Советы по использованию уличной духовки

Фирменный соус мастера барбекю

Приготовление пищи на открытом воздухе в печах для пиццы и барбекю

Вы тоже можете построить такую ​​уличную кухню своими руками!

Решения, Решения

Сделай сам!

Demolition

Подземные работы

Бетонная площадка для уличной кухни

Патио

Вы тоже можете построить такую уличную кухню своими руками!