березовый гриб: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения
Зеленая аптека Просмотров: 99255 30.11.2018
Вокруг чаги сейчас много шума, многие утверждают, что это чуть ли не панацея от онкологии, особенно органов ЖКТ. Спекуляция на чаяньях больных онкологией людей недопустима. Потому многие врачи пишут статьи о возможностях и полезных свойствах чаги, а так же и о том, что собственно злокачественные опухоли она не лечит, но состояние больных облегчает, снимая симптоматику – боль, нервную возбудимость, бессонницу. Как ни странно, но детальным изучением состава чаги медики заняться не удосужились. Но кое-что известно о чаге и официальной медицине, иначе как бы появились в аптеках препараты на ее основе. Народ же чагой лечится давно от многих недугов, и весьма успешно.
Чага полезные свойства и применение
Прежде чем перейти к полезным свойствам чаги, нелишне будет сообщить, что она собой представляет. Для многих может быть будет неожиданностью, что это, по сути дела, смертоносный для деревьев гриб-паразит. Поражает он в основном деревья лиственных пород, но в Сибири подселяется и на лиственницы ( для тех, кто не в теме – лиственницы это хвойные деревья) в том числе. Местные жители активно собирают лиственничный гриб и тоже используют для лечения. То, о чем мы сейчас рассказываем, это гриб Трутовик скошенный, но только стерильная, то есть бесплодная форма этого гриба называется Чага или березовый гриб. И хотя этот гриб может разрастись на ольхе, ясене, вязе, клене, только тот гриб, что поражает березу, считается целебным.
Полезные свойства
Паразитный гриб Inonotus obliquus, попадая в пораженную кору дерева, начинает разрастаться, питаясь древесиной ствола. На 4-5 год после подселения паразита появляется собственно плодовое тело – гриб чага. Выглядит он, как черный безобразный нарост неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, чем ближе к стволу, тем он светлее. Самой полезной считается его темная часть. Этот гриб прорастает вглубь дерева в течение 15-18 лет, пока окончательно его не погубит. Но, что губительно для дерева, необычайно полезно для человека. Гриб чага обладает следующими полезными свойствами:
- Нормализует микрофлору кишечника, тем самым способствуя лучшему усвоению пищи и поддержанию гормональной системы ЖКТ в норме.
- Является природным антибиотиком, помогает излечиться от бактериальных инфекций верхних дыхательных путей.
- Способствует эпителизации кожных покровов и слизистой, залечивает эрозивный гастрит желудка и двенадцатиперстной кишки и даже язву желудка.
- Активизирует метаболизм всего организма, благодаря чему люди избавляются от ожирения.
- Улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых отложений, благодаря чему снижается артериальное давление, и улучшается мозговое кровообращение.
- Является иммуностимулятором, помогает иммунной системе бороться с заболеваниями различной этиологии.
- Снижает уровень глюкозы в крови, помогая справляться с гипогликемией людям, страдающим диабетом.
- Снимает интоксикацию при отравлениях пищевых и бытовых.
- В комплексе с медикаментозным лечением помогает бороться с раковыми клетками, способствуя их разрушению и гибели.
Этих качеств более чем достаточно, чтобы по достоинству оценить этот уникальный гриб, помогающий людям бороться с недугами.
Добавить в корзину Добавить в корзинуПрименение чаги
Этот гриб используют в лечебных целях, как в свежем виде, так и высушенный. В домашних условиях из чаги готовят:
- настойки на спирту и водяные настои;
- отвары;
- мази;
- масляные экстракты для наружного применения;
- порошок из чаги для внутреннего и наружного применения.
Применяется все это разнообразие форм лечебных препаратов на основе березового гриба чаги в следующих случаях:
- Для лечения доброкачественных опухолей в гинекологии. Миомы, фибромиомы, фибромы лечатся наряду с медикаментозной терапией, настоями и отварами из чаги.
- Онкологию лечат чагой только в комплексе и только по согласованию с лечащим врачом. Всякая самодеятельность в лечении этого грозного заболевания может повлечь за собой очень серьезные последствия.
- Для лечения кожных заболеваний используется настойка внутрь и масляные аппликации на пораженные участки кожи. Либо втирается мазь, приготовленная в домашних условиях с использование порошка из чаги.
- Для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей применяют полоскания горла, промывание носа настоями чаги и прием отваров и настоек внутрь. Отлично справляется с патогенной микрофлорой, снижает температуру тела. При ОРЗ и ОРВИ необычайно эффективно лечение чагой.
- При болезни сосудов и повышенном артериальном давлении настойку или настои чаги принимают длительными курсами по 2-3 месяца с перерывами в 30 дней между курсами. Первый год лечатся по такой схеме, а в дальнейшем можно проводить поддерживающие курсы по 1-2 месяца в межсезонье.
- Людям с ослабленным иммунитетом, следует принимать отвары или настои чаги профилактически, особенно в период эпидемий гриппа, а также при переохлаждении или любых других неблагоприятных условиях, чтобы взбодрить иммунную систему и предупредить длительные заболевания.
- Больные диабетом тоже могут сочетать прием настоек или настоев чаги, наряду с рекомендованным врачами медикаментозным лечением, на фоне назначенной диеты.
- При открытых ранах можно использовать мазь с чагой, либо порошок из чаги, посыпая им раневые поверхности после санитарной обработки раны. Это способствует скорейшему заживлению открытых ран за счет улучшения эпителизации эпидермиса, а так же благодаря свойствам природного антибиотика.
- Используют ее и при бронхитах, и даже отрытой форме туберкулеза. В Сибири многие народности пьют заваренную чагу вместо чая, при этом обладают отменным здоровьем и практически не болеют раком и туберкулезом.
Чага лечебные свойства и противопоказания
Лечебные свойства чаги изучены не так основательно, как хотелось бы, но, тем не менее, известно, что в ее состав входят следующие полезные вещества:
- Агарициновая и гуминоподобная кислота, содержащиеся в чаге, как и в каждом грибе трутовике, каковым чага и является, помогают бороться организму со свободными радикалами, повреждающими мембраны клеток, что и приводит к их деградации и онкологии. По сути это антиоксиданты природного происхождения. Потому чага так популярна, как онкопротектор.
- Органические кислоты – щавелевая, ванилиновая, муравьиная, уксусная принимают активное участие во всех процессах метаболизма, благодаря чему идет обновление и восстановление клеток тканей и органов.
- Тетрациклические тритерпены – ланостерол, инотодиол, траметеноловая кислота, это вещества, которые «виновны» в противоопухолевых свойствах чаги.
- Птерины, содержащиеся в чаге обеспечивают организм фолиевой кислотой или витамином Е.
- Флавоноиды. Содержащиеся в этом грибе изменяют активность многих ферментов, вырабатываемых в организме. Делают их более активными.
- Микроэлементы, содержащиеся в чаге необходимы организму человека – медь, барий. цинк, марганец, калий, натрий, селен.
С таким составом и в таком сочетании полезных веществ, чага действительно обладает уникальными лечебными свойствами. Но не всем показано употребление этого гриба, есть и противопоказания, о которых надо знать:
- Нельзя принимать препараты с чагой детям до 12 лет, пока идет активный рост клеток.
- Нельзя принимать беременным женщинам.
- При дизентерии чагу принимать нельзя, она спровоцирует еще большее послабление.
- Нельзя сочетать лечение чагой с антибиотиками, а так же при введении глюкозы внутривенно.
Гриб чага, когда собирать и как готовить
Гриб можно собирать круглогодично. Его полезные свойства остаются при нем и холодной зимой и жарким летом. Но знатоки утверждают, что лучшее время для сбора чаги, все-таки, ранняя весна, когда в березе начинается движение соков.
Сбор чаги под силу разве что крепкому мужчине, потому что обломить его нельзя. Можно только отпилить или отрезать большим острым ножом. Срезается гриб параллельно стволу березы. Причем не старайтесь срезать гриб близко к стволу, потому что именно та часть, что ближе всего к стволу наименее полезна. Она светло-бурого цвета, а лечебной является темно-коричневая его часть, почти черная, наиболее удаленная от ствола.
Как сушить чагу в домашних условиях
Как правильно подготовить чагу к употреблению в качестве лекарства:
- Прежде всего, чагу, добытую в лесу, очищают от рыхлой светлой части, прилегавшей к стволу.
- Затем очищают от плотной черной коры, которой она покрыта сверху.
- Ее темно-бурую часть нарезают на кусочки в 3-5 см.
- Подготовленные таким образом кусочки чаги разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Очень важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Время сушки 2-3 недели.
- Можно, конечно, сушить в духовом шкафу при температуре не выше 40°С, но травники против такого форсирования процесса сушки чаги.
- Хранить сухую чагу нужно или в бумажных пакетах или в картонных коробках. Обязательно должен быть доступ воздуха.
- При правильном хранении, чага не теряет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.
Чага как приготовить и принимать
Самый простой способ приготовления, это настой:
- 100 г высушенного гриба залить 250 мл крутого кипятка. Настоять 6-8 часов.
- Отцедить гриб и хорошенько его размять до однородной массы, а затем залить эту массу 1 л теплой воды и настаивать еще сутки.
- Еще раз процедить выжимая из гущи всю жидкость.
- Смешать этот настой с предыдущим и принимать по 0,5 стакана в течение 2-3 дней при проблемах с ЖКТ.
- Этим же настоем можно промывать нос и полоскать горло при ОРЗ.
При онкологии хорошо сочетать чагу с корнями змеевика:
- Чайную ложку раздробленной чаги и столько же корней змеевика засыпать в термос и залить 1 стаканом кипящей воды.
- Настаивать ночь. Принимать3 раза в день по 1 ст. ложке этого настоя.
- Хранить настой можно в холодильнике 3-4 дня.
- Перед приемом слегка подогреть.
Можно сделать отвар чаги, принимать его при болезнях легких, бронхов, при проблемах с ЖКТ:
- 2 ст. ложки чаги залить двумя стаканами крутого кипятка.
- Поместить емкость на водяную баню и выдержать в течение 45 минут.
- Остудить, процедить, отжав из массы всю жидкость до последней капли.
- Этот отвар можно выпить в течение дня, вместо чая, подслащая напиток 1 ч. ложкой меда.
Как заваривать чагу
Чагу можно пить, как чай, что очень желательно при слабом иммунитете, во время и после тяжелых заболеваний. Напиток настолько полезен, что поможет избежать многих инфекций и аутоиммунных заболеваний. Заваривается чага очень просто:
- Мелко раздробленную чагу 1 ст ложка, залить 250 мл. горячей воды. Температура воды не должна превышать 90°С.
- Оставить жидкость настаиваться 40-45 минут.
- Пить можно с медом, но без сахара.
Есть еще один способ заваривания чаги:
- Засыпать в эмалированную емкость 1 ст. ложку чаги.
- добавить щепотку липового цвета, щепотку травы мелиссы или мяты перечной.
- Залить 300 мл теплой кипяченой воды и довести до кипения на очень медленном огне.
- Не кипятить, как только появятся пузырьки, предвестники кипящего ключа, снять с огня и дать настояться 30 мин. Чтобы чай не остыл, укутать емкость в теплое одеяло или полотенце.
- Растворить в стакане чая 1 ч. ложку меда и пить.
Как пить чагу для профилактики
Никто не хочет болеть, потому, если вам посчастливилось приобрести чагу, то в период межсезонья, когда начинаются эпидемии гриппа, а хронические болезни обостряются, стоит начать пить настои чаги заблаговременно. Это подстегнет иммунную систему, активизирует ее. Вам не потребуется делать какие-то сложные снадобья на основе чаги. Достаточно заваривать ее по предложенным рецептам и начинать день с такой чашки чагового чая. На ночь, перед сном нужно повторить прием этого чая, и ваша задача будет выполнена.
Очень скоро вы почувствуете, что куда-то подевалась ваша метеозависимость. При любой погоде вы бодры и здоровы. Потому не следует пренебрегать такой замечательной возможностью сохранить здоровье, если вы можете приобрести чагу, то сделайте это незамедлительно.
Перейти в каталог: Сушеный гриб чага
«Как правильно заваривать чагу?» – Яндекс.Кью
Для заваривания лучше всего подходят чайники из нержавею-
щей стали или стеклянные. Чайник заливается чистой холодной во-
дой, в которую вы добавляете молотую чагу и, по желанию, другие
грибы и/или травы. Перед тем, как включить чайник или поставить
его на огонь, дайте воде несколько минут для пропитывания по-
рошка грибов и травы (как вариант, если вы добавляете травы,
лучше всего предварительно замочить их перед завариванием в
воде комнатной температуры 5-30 минут). Если у вас в чайнике
только чага, можно смело кипятить около 20 минут (но можно и на
водяной бане при слабом кипении до часа, так будет вкуснее). Если
это смесь чаги с травами, правильным будет медленно (за полчаса-
час) довести температуру до 70-80 °С. Это позволит наиболее полно
и бережно экстрагировать активные вещества трав. Готовый напи-
ток процедите через ситечко. По вкусу можно добавить ореховое
молочко, кокосовое молоко, сливки, мед, пряности. Заваренный
чай в емкости под крышкой хранится в холодильнике до недели.
Интересным и очень простым способом максимизации из-
влечения активных веществ из чаги является замораживание ча-
гового чая. Готовый отвар после остывания надо поместить в мо-
розилку вместе с кусочками чаги. При замораживании те клетки
чаги, которые остались целыми после дробления и отваривания,
лопаются. После извлечения из морозилки и повторного нагре-
вания они выйдут в отвар.
Наилучший рецепт на на наш взгляд ниже….
Универсальные общеоздоровительные рецепты.
Чага длительного отваривания,
или Универсальный оздоровительный напиток
Приготовить такой универсальный оздоровительный напи-
ток просто, но довольно долго. Между тем напиток действительно универсальный, поскольку оказывает поддержку практи-
чески при любых заболеваниях, одновременно являясь профи-
лактикой большинства из них, и обладает тонизирующим эффек-
том. Самое важное здесь – регулярное, желательно ежедневное
употребление напитка по утрам. Тогда он будет поддерживать и
регулировать иммунную систему, возьмет на себя проблемы с
пищеварением, простимулирует образование борющихся с ра-
ком клеток и снабдит вас сияющей кожей, пышными волосами и
более острым зрением.
По вкусу чаговый чай не очень похож на собственно чай, но и
грибным по вкусу его тоже не назовешь. Скорее он ближе к кофе,
с явными древесными нотками. Вы можете настраивать вкус
напитка как угодно – это не повлияет на его свойства. Добавляйте
чай, какао или кофе, пряности, мед, молоко (в том числе и коко-
совое), свежие ягоды или фрукты в зависимости от настроения
или сезона.
На 1 л воды идет 1 столовая ложка молотой чаги. Залейте
воду кастрюлю, всыпьте чагу и доведите до кипения на сильном
огне, после чего варите на медленном огне от 12 до 24 часов, ре-
гулярно помешивая. Чем дольше вы варите чагу, тем сильнее вы
смещаетесь от просто напитка к лекарственной форме. Если вы
решили добавить какие-то пряности или растительные аромати-
заторы, сделайте это примерно за полчаса до окончания варки.
По окончании процесс чаговый чай нужно процедить и после
этого можно разливать по чашкам, добавляя молоко, мед и дру-
гие ингредиенты по вашему вкусу. Чаговый чай отлично хранится
в холодильнике, вы можете перелить его в герметично закрыва-
ющуюся пластиковую или стеклянную тару и хранить до 5 дней,
отливая и разогревая нужные порции.
Из книги Михаила Вишневского » Чага звёздный час»
Как заваривать чагу березовую : способы приготовления
Как заваривать чагу березовую, способы приготовления
Березовая чага богата микроэлементами, фитонцидами, природными кислотами и другими полезными веществами. Используют березовый гриб по-разному — заваривают чай, готовят отвары, настои и масляные растворы. Рецепты приготовления и способ применения чаги зависит от конкретного заболевания. Чтобы добиться максимального лечебного эффекта, следует знать, как приготовить чагу березовую и соблюдать рекомендации относительно употребления средства.
Березовая чага — лечебные свойства и приготовление
Популярность березовой чаги в медицине объясняется ее богатым химическим составом. Основные лечебные свойства березовой чаги заключаются в том, что она:
● нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
● восстанавливает микрофлору кишечника;
● замедляет рост и развитие раковых клеток;
● укрепляет сосуды и сердечную мышцу;
● стабилизирует ритм сердца;
● оказывает успокаивающее действие;
● приводит в норму артериальное давление;
● улучшает обменные процессы, снижает уровень сахара;
● обладает противомикробным, противовоспалительным эффектом.
При правильном приготовлении березовой чаги сохраняются все полезные свойства, которые необходимы для получения лечебного эффекта.
Приготовить чагу березовую можно как в виде чая, так и в форме отвара, настоя. Главное при этом, соблюдать технологию приготовления и рекомендации по применению средства на основе чаги.
Как заваривать чагу березовую и готовить настои
Чай и настои из березового гриба можно легко приготовить в домашних условиях. Используют для этого сушеный гриб, а напитки употребляют сразу после приготовления. Многих интересует, как правильно заваривать чагу березовую и в каком количестве следует пить чай, чтобы получить максимальную пользу.
Перед приготовлением чая гриб предварительно замачивают в теплой воде на время от 4-х до 5-ти часов, после чего тщательно измельчают. Для заваривания лучше всего использовать керамическую и фарфоровую емкость. Измельченный гриб в количестве 100 г заливают 500 мл воды температурой до 70 градусов. Через 20 минут чай из березовой чаги готов. Принимают напиток в течение дня равными частями.
Чтобы приготовит настой из чаги, потребуется 1-2 суток. После этого настой процеживают и добавляют в него воду, в которой замачивалась чага. Использовать настой можно в течение четырех суток, после чего следует приготовить новый. Принимают настой за полчаса до еды по одному стакану 3 – 4 раза в день. Продолжительность приема чаги составляет от 5 до 7 месяцев, после чего следует сделать перерыв.
Следует различать чай, отвар и настой из березового гриба:
● Чай – напиток с самой низкой концентрацией полезных веществ. Готовят чай путем заваривания измельченного гриба горячей водой.
● Для приготовления настоя требуется более длительное время. Перед употреблением настой процеживают.
● Отвар готовят на медленном огне или водяной бане в течение получаса.
В отличие от чая, настои и отвары употребляют в разбавленном виде.
Чага березовый гриб применение и противопоказания
Купить березовый гриб чага.
Прайс лист Фитомаркета Хлорофитум.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на Фитомаркет Хлорофитум обязательна!
как правильно заваривать, что делать после сбора, как измельчить, рецепты
Правильно заваривать чагу необходимо для того, чтобы получить максимальную пользу от ее употребления. Березовый гриб трутовик обладает многочисленными лекарственными свойствами и заметно улучшает самочувствие при грамотном применении.
Что делать с грибом чага после сбора
Гриб чага, или скошенный трутовик, произрастает на многих лиственных деревьях. Однако в народной медицине используют только березовую чагу, именно она обладает самым полезным составом и ценными лекарственными свойствами.
Заготавливают чаговый гриб обычно ранней весной, в марте, или осенью в октябре. В эти периоды он содержит наибольшее количество полезных веществ. Трутовик снимают с березового ствола при помощи топора, отсекая среднюю часть нароста.
Свежесобранную чагу необходимо сразу же обработать, поскольку гриб довольно быстро становится твердым и в дальнейшем плохо поддается воздействию. Как правило, чаговый гриб после сбора высушивают — сначала нарезают на кубики или полоски при помощи острого ножа, а потом раскладывают на воздухе.
Также можно использовать духовку или электросушилку — температура при этом не должна превышать 40 °С.
Обработанное сырье раскладывают по сухим банкам и убирают на длительное хранение.
Собранная с березы чага приносит пользу как при лечении, так и при профилактике
Как измельчить чагу в домашних условиях
Березовую чагу необязательно заваривать сразу после сбора — лекарственные свойства она сохраняет на протяжении 2 лет. Однако рано или поздно возникает необходимость заваривать на основе гриба отвар или настойку, а для этого сырье нужно предварительно измельчить:
- Даже предварительно нарезанный кусочками гриб со временем становится очень жестким. Измельчать чагу в порошок рекомендуется после предварительного отмачивания, это позволяет затратить намного меньше усилий.
- Небольшое количество сушеного трутовика промывают в прохладной воде, а потом заливают теплой чистой водой так, чтобы она полностью покрывала сухое сырье. В воде гриб оставляют на 6-8 часов, за это время он должен как следует размокнуть.
- По прошествии указанного времени березовый трутовик извлекают из воды и слегка отжимают руками — структура у него становится достаточно мягкой. Размоченный гриб пропускают через мясорубку, загружают в блендер или просто натирают на терке вручную, а затем используют, чтобы приготовить настой чаги.
Важно! Для отмачивания нужно брать стеклянные или керамические емкости. Металлическая и деревянная посуда не подходит, поскольку материалы вступают в химическую реакцию с чагой.
Как заваривать гриб березовая чага
Существует несколько основных способов, позволяющих с пользой заваривать чаговый гриб. Разница заключается не только в длительности, но и в лекарственной ценности готового отвара — у одних чаев она выше, у других ниже.
Как заваривать березовую чагу для профилактики
Заваривать чаговый чай рекомендуется не только при существующих заболеваниях. Настои и отвары березового трутовика принимают в профилактических целях для общего укрепления организма.
Видео о том, как приготовить чагу в домашних условиях, предлагает для таких случаев простой и быстрый способ создания напитка. Выглядит рецепт следующим образом:
- около 200 г сушеного трутовика вымачивают и измельчают по стандартному алгоритму;
- полученное сырье заливают 1 л кипятка и на протяжении 20 минут варят на медленном огне;
- по истечении времени чаговый отвар снимают с плиты, позволяют напитку слегка остыть и процеживают его от остатков сырья.
Времени на приготовление чая уходит немного, готовый напиток радует приятным вкусом и приносит пользу при ослабленном иммунитете, воспалениях и пищеварительных расстройствах. Однако целебные свойства такого чая оказываются сниженными. Если заваривать трутовик быстрым способом, то часть полезных веществ просто уничтожается.
Поэтому заваривать быстрый чаговый чай рекомендуют только в профилактических целях. Напиток поднимает тонус организма, укрепляет защитные силы, препятствует развитию бактериальных недугов, но не может дать серьезного эффекта при существующих заболеваниях.
В профилактических средствах готовят некрепкий и быстрый чаговый чай
Как правильно заваривать чагу для лечения
Если заваривать чаговый чай планируется не в профилактических целях, а для лечения серьезного недуга, то необходимо использовать другой рецепт приготовления. Заваривание трутовика в таком случае занимает больше времени, однако и лекарственная ценность готового настоя получается намного выше.
Рецепт:
- Сушеное сырье укладывают в стеклянную или керамическую емкость и заливают водой в пропорции 1 к 5. Воду нужно брать теплую, около 50 °С, сырье она должна покрывать целиком.
- Березовый трутовик оставляют размокать в воде на 6-8 часов, затем извлекают и измельчают при помощи терки, мясорубки или блендера.
- После измельчения сырья воду, оставшуюся после вымачивания, снова слегка подогревают до 50 °С и опять погружают в нее измельченный гриб на 5 часов.
Также можно заваривать березовую чагу в термосе, в таком случае остывать вода будет медленнее, и лекарственная ценность настоя окажется выше.
После длительного настаивания сырье можно использовать в лечебных целях, предварительно его нужно процедить. Если заваривать напиток из березового гриба по «медленной» рецептуре, он принесет пользу при широком спектре заболеваний и сохранит максимум ценных веществ.
Сколько настаивать чагу
Различают 2 способа приготовления чаги — холодный и горячий. При отваривании гриба на огне процесс приготовления занимает всего около 20 минут, но при этом чага теряет значительную часть полезных свойств.
Правильно настаивать чагу на воде при «холодном» заваривании нужно с использованием жидкости с температурой не более 50-60 °С. Чтобы продукт полноценно отдал свои ценные свойства, заваривать его нужно как минимум 2 часа, а лучше от 5 до 8 часов, чтобы настой приобрел высокую концентрацию.
Сколько раз можно заваривать чагу
В отличие от обычного чая, чаговое сырье подходит для многократного использования. Фитотерапевты сходятся во мнении, что приготовить напиток из чаги на одном и том же сырье можно до 5 раз подряд. Каждый раз чаговый настой будет обладать одинаковой ценностью.
Чага удобна тем, что подходит для многократного заваривания
Однако после 5 применений использованную чагу лучше утилизировать и заваривать новое сырье. Иначе свежий настой уже не принесет особенной пользы.
Рецепты приготовления гриба чага
Традиционный простой настой на основе березового трутовика приносит благотворный эффект при большинстве заболеваний. Но использовать его можно не только в чистом виде, часто трутовик сочетают с другими лекарственными ингредиентами, отчего ценность березового гриба только возрастает.
Чага с лекарственными травами
При воспалительных процессах, расстройствах пищеварения и нервных нарушениях полезно заваривать чаговый гриб в сочетании с целебными травами. Приготовить лекарство из чаги с добавлением травяного сбора можно по собственному вкусу. Вместе с трутовиком заваривают ромашку и подорожник, кору дуба и шиповник, тысячелистник и полынь. Рецепт выглядит следующим образом:
- ингредиенты для приготовления полезного напитка берут в равных пропорциях и смешивают между собой;
- отмеряют 2 большие ложки травяного сбора, смешанного с измельченным чаговым грибом, и засыпают сырье в термос;
- заливают трутовик и травы кипятком в соотношении 1 к 5, а потом закрывают термос крышкой.
Настаивать средство нужно около 8 часов. Готовый напиток процеживают и принимают в объеме 1 стакана трижды в сутки, желательно натощак. При желании заваривать чаговый чай можно с медом, это сделает напиток еще полезнее.
Чага с медом и прополисом
Среди рецептов и способов приготовления чаги пользуется популярностью настой березового гриба от воспалений и простуды:
- 20 г измельченного березового гриба заливают стаканом теплой воды около 50 °С;
- добавляют к составу 2 маленькие ложки натурального меда и 1 шарик прополиса;
- настаивают на протяжении 30-40 минут.
Употребляют средство в количестве одного стакана натощак, продукты пчеловодства и чага эффективно помогают бороться с воспалительными и бактериальными процессами. Также настой можно заваривать для очищения организма при похудении, в таком случае пить его с медом и прополисом нужно утром натощак.
Чаговый чай с медом обладает выраженными очищающими и антибактериальными свойствами
Чага с корнем лопуха
При аденоме у мужчин и других заболеваниях репродуктивной сферы приносит пользу настой чаги с корнем лопуха. Приготовить чагу для лечения можно так:
- 1 большую ложку сушеного корня лопуха заливают 2 стаканами воды и отваривают на протяжении 3 минут;
- отвар настаивают еще 4 часа;
- по истечении срока к средству на основе лопуха добавляют 50 мл классического чагового настоя.
Заваривать и пить целебное средство для лечения аденомы и других недугов нужно всего по 2 большие ложки трижды в день. Принимать настой нужно на пустой желудок, а курс лечения продолжают 3 недели.
Как правильно пить чагу
Принято выделять не только разные способы заваривания березового трутовика, но и методы его употребления. Частота и продолжительность употребления зависят от того, принимается средство в профилактических целях или для целенаправленного лечения.
Как принимать чагу для профилактики
Большую пользу приносит чаговый напиток, если заваривать его профилактически, еще до того, как появятся серьезные недуги. Принимать его советуют при гастрите и сниженном иммунитете, для предотвращения язвенных образований в желудке и для защиты от онкологии, при склонности к постоянным простудам.
Пьют некрепко заваренную березовую чагу обычно трижды в день — не больше 1 стакана за прием. Пить чагу до еды или после, не имеет особенного значения. Главное, чтобы употребление пищи отстояло от приема лекарственного средства на 1,5 часа.
Всего профилактический курс должен занимать месяц. Затем в употреблении делают перерыв на такой же срок, а потом по необходимости проходят курс еще раз.
Как принимать отвар чаги для лечения
Способы употребления чагового отвара при имеющихся заболеваниях мало отличаются от применения чаги для профилактики. Главная разница состоит в концентрации лечебного средства — для лечения принято заваривать более крепкий и насыщенный напиток из березового трутовика.
Принимают целебное средство в основном также трижды в сутки — по 1 стакану за раз, желательно натощак, примерно за час до того, как поесть.
Одновременно с внутренним приемом чагового отвара можно использовать средство наружным способом. В зависимости от заболевания применяют компрессы, протирания, полоскания и ингаляции чаговым лекарством. При любом способе применения березовый трутовик приносит пользу.
Общий курс лечения зависит от конкретного недуга. Но в среднем чаговый гриб для терапии существующих заболеваний принимают около 5 месяцев, после этого нужно сделать перерыв как минимум на неделю.
В лечебных целях чаговый чай нередко употребляют в сочетании с другими целебными продуктами. Например, смешивать отвар березового трутовика можно с натуральным медом и целебными травами, дополнительные ингредиенты повышают пользу настоя.
Лечиться чагой можно несколько месяцев подряд без побочных эффектовочищающими и антибактериальными свойствами
Можно ли пить чагу каждый день
Чай на основе березового трутовика, приготовленный в слабой концентрации, подходит для ежедневного употребления и приносит немалую пользу. Им можно заменить обычный чай, напиток из древесного гриба окажет выраженное благотворное воздействие на организм и поднимет защитные силы.
Важно! При употреблении продукта необходимо придерживаться суточных дозировок — не более 3 чашек в день. В избыточных количествах березовый трутовик может оказать лишнее тонизирующее воздействие, что приведет к повышенной возбудимости и проблемам со сном.
Как долго можно пить чагу
Обычно в лечебных целях чаговые напитки употребляют длительными курсами. Их продолжительность составляет 5-7 месяцев, иногда больше в зависимости от заболевания.
Между отдельными курсами требуется делать перерыв по 2 недели. При длительном постоянном употреблении чаговый чай может негативно повлиять на работу нервной системы.
Заключение
Правильно заваривать чагу необходимо для того, чтобы напиток приносил максимальную пользу при лечении недугов. И в терапевтических целях, и для профилактики чагу применяют в домашней медицине очень широко — приготовление отвара выглядит просто, а влияние на здоровье чага оказывает очень положительное.
Рецепт Чай из чаги
Домашний чай, приготовленный из чаги очень полезен людям практически всех возрастов из-за своих лечебных свойств. Сам по себе такой чай безвкусен, но добавив в него мяту и иван-чай, вы получите очень вкусный, ароматный и полезный напиток.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентов- чага — 30 гр
- иван-чай — 10 гр
- мята — 5 гр
- вода -1.5 л
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Для приготовления полезного напитка, чая из чаги, понадобится небольшой кусочек березового гриба (чаги). Чага, напитанная березовым соком, богатым витаминами и микроэлементами, фитонцидами и дубильными веществами, обладает массой полезных свойств. Это и природный антиоксидант, обладающий противоопухолевым эффектом. Это и иммуномодулятор, повышающий иммунитет. Он нормализует артериальное давление. Антимикробное, противосептическое, жаропонижающее — это все лечебные свойства чаги. Но просто чай или настой из чаги — безвкусен. Добавив к нему высушенный иван-чай и мяту, получаем очень ароматное и вкусное питье, соединив тем самым полезные свойства чаги и этих трав.
- Чагу натираем на мелкой терке или отрезаем несколько кусочков до 10-20 грамм. Выкладываем в термос, заливаем кипятком и оставляем на 4 -5 часов настаиваться. Кипрей и мяту в термос не закладываем, потому как свежезаваренные травы более ароматны и полезны.
- Как чага настоится, в чайник-заварник насыпаем приготовленное сырье кипрея и мяты на 1/3 чайника и заливаем кипятком. Через 5 минут чайник доливаем кипятком доверху и оставляем еще на 10 минут.
- Подаем на стол в горячем виде, смешивая чаговый настой из термоса с заваренными травами из чайника-заварника. С таким чаем неплохо посидеть с любимым человеком. Такой чай хорош после лыжной прогулки на морозе. Остатки чагового чая из термоса можно охладить и принимать по 100 — 150 мл как тонизирующий напиток.
Ключевые слова:
ID: 89798Чаговый чай, полезные свойства и приготовление
Чаговый чай – напиток, приготавливаемый из берёзового гриба, чаги.
Где растёт чага
Чага во время роста высасывает из берёзы минералы, микроэлементы и витамины, тем самым обрекая берёзу на неминуемую гибель. Многие слышали про пользу берёзового сока, чаговый гриб кратно превосходит его по пользе так как по сути является концентратом всего, что есть в берёзе.
Географией произрастания чаги идентична географии произрастания берёзы, в основном это Сибирь, Урал, Дальний Восток и Северный Кавказ.
Однако необходимо понимать, что польза чаги основана на силе дерева, которое она поглотила, в условиях жёсткого Сибирского климата, берёзам приходится запасаться огромной силой, чтобы пережить суровые сибирские зимы, что делает сибирскую чагу многократно полезней многих других её сородичей.Стоит так же помнить, что чага высасывает из дерева всё, не различая, хорошее это или плохое, поэтому нетронутая сибирская тайга с её девственной природой, как нельзя лучше подходит для созревания самой полезной чаги из всех нам известных.
История чагового чая
С давних времен на Руси заваривали травы, плоды и коренья различных растений. Такие напитки, считались очень полезными для здоровья. Большей популярностью, среди прочих, пользовался чай, приготовленный из березового гриба чага. Чагу издревле ценили за полезные свойства, которые помогали нашим предкам избавляться от многих недугов. Гурманы тех времен ценили чагу за то, что при заваривании этот березовый гриб давал густой настой и неповторимое сочетание ароматов, позволявшее уловить запахи леса, пробуждающейся природы, утренний росы — и все это в одной маленькой чашке чагового чая.Прошли столетия, но традиция заваривания чаги не забыта. Сегодня, когда здоровый образ жизни стал нормой, употребление напитка из чаги — чагового чая также становится нормой, ведь здоровый образ жизни невозможен без здорового и сбалансированного питания, обогащенного витаминами и минералами. Чаговый чай, используемый в качестве повседневного напитка, дополнит рацион всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Польза чагового чая
Чага, являясь активным биологическим веществом обладает уникальными терапевтическими свойствами, что позволяет широко применять ее как в официальной, так и в народной медицине. Благотворное влияние чаги на организм человека подтверждено многочисленными клиническими испытаниями и положительными отзывами потребителей, использовавших этот чудодейственный гриб при лечении от различных заболеваний в том числе и COVID-19, чему есть огромное количество подтверждений. Ученые и медики пришли к единому мнению: хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, содержащийся в чаге, лежит в основе действия этого гриба и наделяет его колоссальной биологической активностью, стимулирующей и восстанавливающей работу всех систем организма.Вот краткий перечень полезных свойств чаги и приготавливаемого из неё чагового чая
Противовоспалительные свойства и регенеративные свойства чаги позволяют рекомендовать её больным язвой желудка, гастритом и прочих заболеваниях ЖКТ.
Чага благотворно влияет на восстановление микрофлоры, что позволяет её использовать для восстановления/поддержания микрофлоры кишечника после употреблении сильнодействующих лекарств/антибиотиков. Совместное применение не допускается так как чага являясь активным биологическим веществом может нейтрализовать действие лекарств.
Сильнейший антиоксидант, по международной шкале антиоксидантной активности ORAC “Oxygen radical adsorbance capacity” чага имеет 146 700 баллов, для сравнения у зелёного чая этот показатель равен 1 253 балла. Это делает чагу одним из лучших средств профилактики онкологических заболеваний.
Вывод токсинов из организма – еще одно действие березового гриба. При интоксикации чага станет настоящим подспорьем лекарственным препаратам.
Чага способствует повышенной возбудимости и принимая её утром, Вы получите ощутимый тонизирующий эффект.
Вреден ли чаговый чай и какие есть противопоказания
Чага, выросшая в условиях плохой экологии, может принести не пользу, а вред. Поэтому покупать чагу необходимо у проверенных и ответственных продавцов.Однако даже «правильная» чага противопоказана при заболеваниях нервной системы т.к. она способствует повышенной возбудимости.
Индивидуальная непереносимость, аллергия и гиперчувствительность.
Применение чаги в лекарственных целях должно проводиться после обязательной консультации с лечащим врачом. Независимо от состава и степени тяжести заболевания, употреблять в пищу березовый гриб можно, только поставив в известность специалиста.
Способ приготовления
Способ приготовления аналогичен способу приготовления привычного черного или зеленого чая: чаговый гриб размельчают до размеров 2-5 мм., 2-3 ч.л. засыпают в заварочный чайник, заливают водой приблизительно 70°C, дают настояться в течении 5-6 минут, после чего фильтруют и готовый настой разливают по чашкам, по вкусу добавляя мёд, стевиозид или молоко. Напиток готов к употреблению!Помимо этого, можно приобрести уже размельчённый чаговый чай в т.ч. с добавлением различных растений, которые раскрывают этот напиток с различных сторон и придают дополнительную пользу.
Какой продукт из чаги полезней чагового чая
Чаговый чай можно употреблять с целью укрепления иммунитета и профилактики заболеваний, но наибольшую пользу экстракт чаги, про него и его удивительные свойства мы написали отдельную статью.Где купить?
Конечно же у нас 🙂 Почему? На это у нас есть веские доводы, компания «Травы Байкала»:- Более 30 лет производит и поставляет товары для фармакологической промышленности по всему миру, являясь самым крупным в Европе поставщиком экстрактов чаги.
- Наша продукция используется во многих мировых клиниках для борьбы с онкологическими заболеваниями, что подтверждает высочайшее качество продукции и накладывает высокую ответственность и требования к производству.
- Собственная исследовательская лаборатория позволяет контролировать качество поступающего сырья и обеспечивает контроль полного производственного цикла.
- Эко завод полного цикла в байкальском природном заповеднике говорит о высочайших экологических нормах.
- Используем только проверенную, дикорастущую сибирскую чагу, которая несёт максимум пользы.
- Огромный выбор
Будьте здоровы! А Травы Байкала с продуктами из сибирского сырья Вам в этом помогут.
Как заваривать гриб чага: тонкости и хитрости приготовления
В последнее время очень часто людей стали слышать о чудодейственных свойствах такого народного средства как чага. Действительно ли это так? Что же это такое, и как же заваривать гриб чага правильно?
Определение понятия
Березовый гриб чага – это такая форма паразитического гриба трутовика, которая не имеет плода и растет на березах. Иногда его можно также встретить и на кленах, ольхе, вязе и рябине.
Если кора дерева повреждается, то оно может заразиться спорами гриба такого вида как Inonotus obliquus. Вследствие этого начинает образовываться нарост, который и называют чага. Внешне образование похоже на копыто. В данном наросте скапливаются определенные вещества, которые пытаются бороться с патологией дерева. Эти компоненты, как правило, и наделены иммуностимулирующими и лечебными качествами.
В чем преимущества данного растения?
Гриб чага начали исследовать еще в 60-х годах XX века в разных странах. В результате этого было выявлено, что чага обладает следующими полезными свойствами:
- выполняет антимикробную, мочегонную и спазмолитическую функцию
- регулирует работу сердца и органов дыхания
- нормализует давление
- помогает при разных патологиях ЖКТ
- снижает количество сахара в крови
- содействует терапии злокачественных образований
- стимулирует кровообращение
- имеет противовоспалительное действие
- повышает защитные функции организма к разным видам инфекций
- положительно воздействует на нервную систему
Нюансы при сборе чаги
Гриб чагу из березы рекомендуется собирать вдали от автомобильных дорог. Обратите внимание для лечебных свойств подойдут только внешняя и средняя часть гриба, сердцевина в данном случае не нужна. Целебными свойствами обладают, как правило, только те части гриба, которые имеют темный оттенок.
Собранный гриб следует натереть на терке или же перемолоть через мясорубку. После этого получившуюся смесь необходимо просушить в темном и прохладном месте. Затем сырье нужно ссыпать в тару из стекла или жестяную банку, а также можно в мешочек, сшитый из натуральной ткани.
Как приготовить настой из данного сырья?
Чагу можно приготовить в нескольких вариантах: в виде настоя, отвара или чая. Каждая из этих форм, как правило, имеет свое предназначение и показания.
Настой назначают при терапии разных недугов. В нем содержится большое количество полезных веществ и он считается сильной лекарственной формой. Чтобы его приготовить, требуется придерживаться такой последовательности:
- Если гриб свежесобранный, то для начал его необходимо замочить в холодной воде на 5-6 часов
- Далее сырье измельчается (либо на терке, либо на мясорубке) и заливается холодной водой. Обратите внимание, ее температура не должна быть выше 60ºС. Не забывайте придерживаться следующего соотношения — 1:5, например, 1 ст. л. чаги и 5 ст. л. воды
- Теперь данное средство нужно оставить настаиваться на протяжении 1-2 дней
- Спустя данное время настой процеживается, и в него добавляется вода, в которой изначально замачивалась чага
- На протяжении дня рекомендуется выпивать до 3 стаканов такого настоя, обязательно за час до еды
Как приготовить чай из данного вида гриба?
Чай, заваренный из березовой чаги, показан людям для профилактических мер при разных недугах, а также улучшения общего состояния организма.
Заварить чай из чаги можно несколькими способами, а именно:
В кастрюлю с кипятком кладется березовая чага и кипятиться на огне в течение 15 минут. После этого чайный настой требуется остудить при комнатной температуре. Чай готов.
Измельченный гриб чагу необходимо залить водой, которая равна 80º-90ºС и оставить настаиваться до 2 часов. Соотношение компонентов такое же, как и при приготовлении настоя, а именно 1:5. Спустя данное время чай готов. Его можно принимать в чистом виде или же добавить в него лимон и мед, но это уже на ваше усмотрение. Чай пьют в день 3 раза, как правило, за час до еды.
Порошкообразный гриб чагу следует высыпать в термос, залить водой с температурой в 40-50ºС и оставить на 6 часов. По истечению данного времени чай можно употреблять.
Как сделать отвар из данного растения?
Отвар используется не так часто, в отличие от чая и настоя. Это связано с тем, что при его готовке растение кипятится. Вследствие чего большинство его целебных свойств теряется при воздействии повышенной температуре. Для сохранения других полезных компонентов отвар из чаги готовится на паровой бане.
Заваривание отвара состоит из таких этапов:
- 300 гр. измельченного растения требуется залить 1 л горячей воды
- Полученная жидкость ставится на водяную баню на 30 минут. В течение данного времени отвар требуется помешивать деревянной ложкой
- Для повышения результативности в отвар можно добавить 250 г листьев алоэ
- После полученный отвар процеживается через марлю
- Врачи рекомендуют принимать такой отвар 2 раза в день между приемами пищи и только при терапии легких стадий заболевания
Подводя итог
Чтобы применение березового гриба чаги дало вам положительный максимальный эффект, очень важно знать, как правильно заваривать его. В этом вам помогут выше перечисленные рецепты.
Также не забудьте перед началом использования данного растения обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Ведь если вы одновременно принимаете антибиотики или глюкозу, врач должен об этом знать, так как в таком случае прием чаги противопоказан. Будьте здоровы!
Как приготовить чай из чаги — Чайный батончик Sencha
Если вы живете в районе, где растет чага, например в Новой Англии или Канаде, вероятно, вы заметили этот гриб, торчащий из березы в вашем региональном ущелье. Вырастая, как большой крот в белом стволе берез, торчат дикие грибы чага. Чага еще более странная, потому что она черная снаружи, но имеет ярко-оранжевую мякоть в открытом виде.
Чага растет около 15 лет, набухая до 11 фунтов.Его часто собирают вручную с помощью топора и продают как популярный товар в специализированных магазинах и магазинах товаров для здоровья. Что касается чая, то чай из чаги — один из самых странных сортов.
Как превратить этот уникальный гриб в чашку вкусного чая из чаги? В этой статье мы покажем вам, как превратить этот черно-оранжевый гриб в теплый и сытный напиток.
В чем дело с чагой?
Чай из чаги употреблялся во всем мире с древних времен как лечебное средство на травах для лечения и профилактики заболеваний.Он очень популярен в России, Польше и других странах Балтии для лечения заболеваний желудка, рака, сердца и печени. В России это известно как средство от рака в традициях народной медицины крестьянских деревень.
Не так много научных данных, чтобы однозначно связать чай из грибов чага с его традиционной пользой для здоровья. В нескольких исследованиях гриб чага уничтожил раковые клетки в чашках Петри (1). Это очень далеко от человеческого тела, но это шаг в правильном направлении.
Анализ чаги показывает, что она богата питательными веществами. Чага содержит кальций, кремний, железо, магний, цинк, медь, алюминий, фосфор и серу. Чага содержит больше калия, чем банан, и больше рубидия, чем зеленый чай. Чага также заряжает энергией. Он имеет эффекты, аналогичные кофеину, но не препятствует вашему циклу сна.
Чага наиболее известна тем, что она полна антиоксидантов и бета-глюканов. Бета-глюканы повышают иммунную функцию, что помогает организму в лечении болезней и борьбе с раковыми клетками (2).Чай из чаги богаче антиоксидантами, чем черника. Антиоксиданты обладают целым рядом преимуществ, включая предотвращение сердечных заболеваний, регулирование артериального давления и профилактику диабета. Из-за очень высокого уровня антиоксидантов чага часто считается суперпродуктом.
Полезные свойства чая из чаги
Иммунное здоровье
Многие люди тянутся за чашкой чая, когда чувствуют себя нездоровыми. Теплый успокаивающий напиток может помочь облегчить боль при ангине и укрепить иммунную систему, помогая бороться с инфекцией.В исследовании, опубликованном в Mycobiology, изучалось действие Inonotus obliquus — ботанического названия лекарственных грибов. Исследователи обнаружили, что порошок гриба чага помогает стимулировать производство лейкоцитов — неотъемлемой части защитной системы организма (3).
Борется с воспалением
Грибы чаги содержат ингредиенты, которые уменьшают воспаление. Воспаление — нормальная часть процесса заживления организма, но хроническое воспаление может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, от сердечных заболеваний до артрита.Противовоспалительные свойства экстракта чаги могут помочь снизить уровень сахара в крови и снизить другие проблемы со здоровьем. Исследование, опубликованное в BioMed Research international, показало, что у крыс, потреблявших грибы чага, уровень воспаления был ниже (4). Дополнительные исследования на животных показали, что чага помогает подавлять воспалительные агенты в организме (5).
Полный антиоксидантов
Чага содержит антиоксиданты, которые могут помочь устранить свободные радикалы и окислительный стресс, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.Окислительный стресс — это форма ржавчины в организме, которая связана с множеством проблем со здоровьем, от преждевременного старения до повышенного риска некоторых видов рака. Исследования показывают, что антиоксидантные свойства этого травяного чая могут помочь уменьшить размер опухолей (6). Исследователи связывают противораковые свойства экстракта чаги с наличием тритерпенов (7). Важно отметить, что исследования противоопухолевой активности чаги до сих пор проводились только в пробирках и на животных.Чтобы установить эти преимущества для здоровья, необходимы исследования на людях.
Антиоксиданты, содержащиеся в чаге, также обладают антивозрастным действием. Эти соединения устраняют свободные радикалы, являющиеся высокореактивными клетками, которые могут вызывать ухудшение клеточных процессов, включая выработку коллагена.
Побочные эффекты чая из чаги
Перед употреблением травяных чаев обязательно обратитесь за медицинской помощью к квалифицированному специалисту в области здравоохранения. Врач может помочь вам понять преимущества и побочные эффекты, связанные с чагой.Особенно важно поговорить с врачом, если у вас есть заболевание или вы принимаете лекарства, поскольку чага может вызывать взаимодействия. FDA США не одобряет использование чаги для лечения каких-либо недугов или болезней.
Чага может снижать кровяное давление и влиять на прием лекарств от кровяного давления. Гриб также содержит соединения, которые могут влиять на действие лекарств свертывания крови. Не пейте этот чай, если вы принимаете лекарства от кровяного давления. Беременным женщинам также следует избегать употребления травяного чая, поскольку существует мало исследований о том, безопасен ли он во время беременности.
Как приготовить чай из чаги
Чага бывает двух основных разновидностей: порошкообразная в пакетиках и чагах. Два основных региона производства чаги — это штат Мэн и Сибирь, Россия. Кусочки чаги — популярный сорт, так как они гарантируют, что чага будет свежей и сильнодействующей. Чайные пакетики содержат молотый гриб чага, который может быть не таким свежим, но позволяет пьющим приготовить чай из чаги гораздо быстрее, чем при использовании кусочков. В этой статье мы покажем вам, как приготовить обе версии чаги.
Шаг 1. Подготовьте сосуд
Для приготовления чая возьмите более крупную и прочную посуду, например металлический чайник или большую кастрюлю, готовый к плите.Время заваривания чаги довольно продолжительное, и если вы воспользуетесь тонким фарфоровым чайником, то можете навсегда испачкать его. Наполните сосуд 1 литром воды. Если вы используете чайные пакетики, вам не нужно нагреть больше воды, чем нужно для наполнения кружки.
Нагрейте воду от 140 F до 160 F, то есть до кипения. Обливание чаги кипятком может разрушить ее антиоксиданты, и этого следует избегать.
Шаг 2: приготовьте кусочки чаги
Если вы используете куски чаги, обязательно разделите их на более мелкие кусочки.Нацельтесь на кубики диаметром 1 дюйм. Поскольку чага довольно твердая, вам понадобится молоток. Оберните чагу тканью, положите ее на твердую поверхность, например, на пол, и несколько раз ударьте по чаге, чтобы разбить ее на более мелкие кусочки. Если куски будут слишком большими, вы не сможете правильно заварить чай из чаги и получить полный аромат и пользу для здоровья.
Шаг 3: крутой
Чайные пакетики необходимо замачивать в горячей воде на 4–6 минут. Использование чайных пакетиков сокращает время заваривания и дает очень мягкий и бодрящий чай.
Куски, напротив, необходимо настаивать не менее 1 часа в теплой воде. Перед употреблением подождите, пока чай не станет темно-красновато-коричневым. Некоторым нравится заваривать чай на медленном огне до 4 часов. В результате напиток станет более горьким, насыщенным и успокаивающим. Другие используют мультиварку, чтобы медленно заварить чагу на медленном огне. В результате получится очень насыщенный и темный чай, который будет почти такого же цвета и консистенции, как черные чернила.
По окончании замачивания не выбрасывайте патроны.Кубики чаги можно использовать еще дважды после первоначальной экстракции. Затем их можно сжечь как благовония или пропустить через кофемолку и употреблять в виде порошка.
Шаг 4. Подавайте и наслаждайтесь
Чай из чаги имеет относительно мягкий вкус, даже если его варили долгое время. Горячий чай хорошо заваривается с самыми разными ароматизаторами, но особенно с корицей и кленовым сиропом.
Многие предпочитают пить чагу холодной, как чай со льдом. Дайте чаге остыть в течение нескольких часов и добавьте несколько кубиков льда и, возможно, немного лимона.
Как использовать чай из чаги
Чай из чаги чрезвычайно универсален. Вы можете хранить оставшийся чай из чаги в кувшине в холодильнике, и он будет храниться до трех дней. Чай из чаги — отличная основа для смузи, супов или даже овсянки. Его можно разогреть без потери вкуса и питательных свойств, если разогреть на слабом огне. Его можно сдобрить другими чаями. Многие любят варить кофе из чая из чаги, создавая дополнительный бодрящий напиток.
Сохраняйте спокойствие и чага на
Чай из чаги — отличное дополнение к вкусу ценителей чая.Это суперпродукт, обладающий характерным вкусом и привлекательным для здоровья. Это здорово в дни, когда вы плохо себя чувствуете или вам просто нужно зарядиться энергией. Присоединитесь к векам древних знаний и фольклора, заварив сегодня чашку чая из чаги.
Источники:
1. http://www.nrocrc.com/news/headline_news/2016/07/16/160-chaga-mushroom-and-cancer.html
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17895634
3. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3774877/
4. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2010/943516/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22819687
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946216/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27180084
Как приготовить чай из чаги с нуля, Как приготовить чай из чаги
Дом 1 › Инструкции по завариванию грибов чаги — Как приготовить чай из чаги 2
Приготовление чая из грибов чага не должно быть сложным и может быть веселым и приятным для всей семьи.Польза для здоровья от чаги стоит потраченного времени и усилий.
Чага — это концентрированное натуральное лекарство из березы. Считайте чай из чаги тонизирующим средством и пейте чай из чаги ежедневно для поддержания хорошего здоровья и сильной иммунной системы.
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем вам следовать нашему руководству по суточной дозе чаги. Заранее узнайте о возможных побочных эффектах чаги и предупреждениях об аллергии на чагу.
Следующие инструкции по приготовлению чая из чаги подходят для продуктов Annanda Chaga Tea и Annanda Mushroom ImmuniTea.
Обратитесь к странице выбора помола чаги Аннанды, чтобы получить помощь в выборе помола чая из чаги, который подходит именно вам.
Рецепт чая из чаги | Как приготовить чай из чаги
- 4 столовые ложки чая Аннанда Чага
- 1 литр воды
- варить на среднем или средне-слабом огне от 3 до 5 часов.
- Не варить. Бета-глюканы уменьшаются при высокой температуре
- Для достижения наилучших результатов закрутите при температуре 80 по Цельсию / 176 по Фаренгейту.
Как приготовить чай из чаги из порошка
- 1/2 чайной ложки (2.5 г) порошка Аннанда Чага
- 6 унций кипяченой воды
- Настаивать 10-20 мин. Или по вкусу
- Повторно используйте порошок чаги, добавив еще горячей воды на вторую чашку
Как приготовить чай из чаги из кусочков
Как приготовить чай из чаги в мультиварке
- Добавьте от 3 до 5 кусочков грибов или 3,5 г кусочков чаги Аннанда
- 1 литр пресной воды
- Медленное приготовление на медленном огне или в тепле до 12 часов
По желанию, мультиварку можно оставлять на теплой или слабой температуре в течение нескольких дней, добавляя при необходимости больше свежей воды.
Следите за своими результатами, так как температура медленноварки и ее настройки могут отличаться в зависимости от модели.
Чтобы чай из чаги не закипел, слегка наклоните крышку мультиварки. это позволит уйти некоторому количеству тепла и поможет избежать повышения температуры выше 80 по Цельсию.
Как приготовить чай из чаги в растворе
Было обнаружено, что при определенных условиях можно использовать Instant Pot для приготовления чая из чаги. Узнайте, как при высоком давлении и высокой температуре можно приготовить чай из чаги под давлением за 30 минут.
Советы по завариванию чая с грибами чага
- Чагу можно хранить внутри чайного шарика или муслинового чайного пакетика для удобства и повторного использования.
- Подавать горячим или дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 14 дней.
- Чай из чаги можно пить вместе с чаем со льдом или разогреть на плите.
- Храните использованную чагу в морозильной камере и используйте 3-5 раз или до полного истощения (вода течет прозрачно).
- Использованная молотая чага может быть добавлена в коктейли, соусы или рагу.
- Использованные кусочки чаги можно измельчить в кофемолке, и они станут прекрасным дополнением к вашему садовому компосту.
Как хранить чай из чаги
Чай из чаги может испортиться, поэтому научитесь правильно хранить чай из чаги, чтобы дольше сохранять свежесть чаги.
Сушеная чага должна храниться в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере вдали от прямых солнечных лучей.
Храните использованный или «влажный» чай из чаги в морозильной камере, используя пакеты для заморозки или контейнер для замораживания.
Нет необходимости сушить влажный чай из чаги между заварками.
Заваренный чай из чаги можно заморозить и долго хранить в морозильной камере. Концентрат Annanda Chaga идеально подходит для хранения в морозильной камере. Готов пить просто разморозить и наслаждаться!
Как долго хранится чай из чаги?
Срок хранения продуктов из чая Annanda chaga составляет 2 года. Обратите внимание на номер партии и срок годности на упаковке.
Заваренный чай из чаги можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Приготовление чая из чаги (Бесплатная служба поддержки)
Annanda Chaga Tea поставляется с инструкциями по приготовлению чая из чаги и бесплатной службой поддержки клиентов.
Бесплатный звонок 1-855-55-CHAGA
или напишите по электронной почте Хизер и Блэр: [email protected]
Для получения дополнительной информации о чаге см. Полное руководство по канадским грибам чага Аннанда. Узнайте больше об истории чаги, используемой исконными народами и коренными племенами на протяжении веков уникальными и интересными способами.
Стоит ли варить чай из чаги? — Грибы чага
Стоит ли варить чай из чаги
15 мая, Оставить комментарий
Автор: Давид Вартанян
Если вам интересно, следует ли варить чай из чаги, это может зависеть от сорта.Перегрев портит некоторые травяные и лечебные чаи. Кипяток для чая не опасен, а скорее неприятен. Людям не нужно беспокоиться о факторе безопасности, хотя он может нарушить ваши планы на время, проведенное вами. Многие с нетерпением ждут возможности потягивать успокаивающую чашку своего любимого напитка только для того, чтобы потратить драгоценное время на то, чтобы оно остыло.
Стоит ли варить чай из чаги
Кипячение воды само по себе не проблема. Если вы предпочитаете кипятить воду, это нормально.Просто помните, какую чагу вы используете. Следовательно, экстракт чаги и чай из чаги можно заваривать кипятком. В рекомендациях говорится, что сырую чагу нельзя запивать кипятком. Просто дайте воде остыть, прежде чем добавлять и заваривать сырой чай из чаги. При необходимости можно снова кипятить воду. Это обеспечит целостность напитка. Изменения температуры могут снизить выгоду. Следовательно, лучшая температура для заваривания сырого чая из чаги составляет 50 ° C (122 ° F). Охотники за чагой потратили много времени на сбор и переработку чаги, стремясь сохранить ее лучшие питательные элементы.Когда вы варите сырую чагу, она сразу же влияет на соединение меланина и полисахариды, а также на другие питательные элементы. В спешке мы можем разрушить некоторые из тех самых качеств, которые мы стремимся добавить к своему здоровому питанию.
Что будет, если варить чагу?
Проблема кипячения заключается в том, что, по словам Касса Инграма, лекарственные компоненты чаги включают не только полисахариды, но и белки, стерины, СОД и ферменты, включая каталазу, пероксидазу, РНКазу и ДНКазу, все из которых повреждены или разрушены. при температурах выше 180ºF.
alanmuskat.com
Кипячение чаги портит его?
chagaforsale.com
Не варите чагу в течение длительного времени, так как кипячение разрушает питательные вещества. Лучше всего варить на медленном огне. Вы можете сохранить сваренные кусочки чаги и использовать их снова (некоторые люди делают до пяти партий с теми же кусочками чаги)
Варить или не варить
Нет никаких жестких правил о том, как вам пить чай из чаги. Если у вас есть время, заваривание и тушение — это лучший способ получить натуральный оздоровительный чай из чаги.Независимо от того, предпочитаете ли вы цельные куски или более мелкий порошкообразный продукт, это лучший чай из чаги, доступный для вас. Выберите тот, который подходит вашему предпочтительному методу и образу жизни. Поэтому тем, кто в пути, подойдут удобные пакетики чая из чаги. Чай — для удовольствия и расслабления. Он находится в другой категории, чем кофе и другие утренние напитки. Пьете чай на двоих? Как насчет чая для одного.
Человеку присущи поиски иного и творческого. Кулинария — это творческий способ узнать, кто мы как личности.В конце концов, кулинария на протяжении многих веков была одним из лучших способов самовыражения. Чай, хотя и самая распространенная форма напитка из чаги, — не единственная игра в городе. В зависимости от цели, включайте чагу в другие ежедневные рецепты. Просто следуйте обычным инструкциям по приготовлению чая из чаги и добавляйте жидкость в коктейли, напитки со льдом или даже в вкусные вечерние безалкогольные коктейли. Желаете приключений? Не забудьте немного изменить ситуацию. Добавьте в чай немного специй или цитрусовых, чтобы придать ему совершенно новый вкус.Следовательно, если вы беспокоитесь о том, как создать идеальную чашку, спросите своего поставщика, как лучше всего пить ваш любимый чай. Помните, что кипячение чая из чаги при приятной температуре гарантирует более успокаивающее действие.
Почему чага?
Встречающиеся в природе вещества, обнаруженные на нашей Земле, не новость.Фактически, все мы употребляем фрукты, ягоды и овощи, которые с незапамятных времен являются источником питательной ценности. Единственная разница в том, что со временем пища была изменена, чтобы соответствовать очевидным потребностям нас, людей. Не так давно прошли древние лекарства и целители. Чага — одно из таких естественно образующихся соединений, используемых в лечебных целях древними цивилизациями. К счастью, этот Король Трав был возвращен к жизни теми, кто был глубоко затронут его потенциалом. Здоровье — действительно наш лучший актив.Без него все остальное отпадает. Выбирайте здоровую пищу и включайте в нее один из самых высоких на сегодняшний день антиоксидантов и оздоровительных добавок. Наше здоровье стоит защищать. Воспользуйтесь преимуществами чаги, чтобы предложить потенциальное решение ряда проблем со здоровьем и благополучием.
Чага: как заваривать чай
Заваривать или не варить. Это решение зависит от того, сколько у вас времени или просто от того, как вы любите чай. Есть разные способы ежедневного употребления чая из чаги, который вы предпочитаете.Сделайте чай из чаги часами или, чтобы быстро подбодрить меня, добавьте только заранее приготовленный чайный пакетик в свою любимую кружку. Пивоварение с целью сберечь значительную партию в течение нескольких дней может сэкономить время. Знаете ли вы, что чай из чаги можно хранить в холодильнике? Кроме того, заморозьте предварительно приготовленный чай из чаги в лотках для кубиков льда. В теплое время года используйте в качестве дополнения к охлаждающим напиткам. Однако, если вы новичок в чаге и хотите получить от нее удовольствие, лучший способ — заварить ее в мультиварке в течение нескольких часов.Возьмите кусочки чаги; скажем от 6 до 8, чтобы получить около восьми чашек. Используйте дистиллированную воду или родниковую воду и медленно заваривайте в мультиварке. Наслаждайтесь насыщенным, темным и насыщенным пивом.
Чай в пакетиках из чаги
5-звездочные отзывы
Купи сейчасЧай из чаги в горшочках Method
Чай из чаги — один из самых популярных напитков, появившихся на рынке здоровья.Люди, которые хотят зарядиться энергией, улучшить общее состояние здоровья и выглядеть лучше, предпочитают пить чай из чаги. Чай из чаги получают путем замачивания уникального вида грибов в горячей воде. Грибы чаги растут на березках и для неподготовленного взгляда выглядят как обнажение сгоревшей коры. Несмотря на свой довольно уникальный внешний вид, гриб получает признание во многих кругах здоровья. *
Преимущества чая из чаги
Сторонники землистого напитка утверждают, что чай богат витаминами и антиоксидантами.Это один из самых богатых антиоксидантами продуктов, известных человеку, превосходящий чернику и ягоды асаи. Он известен своим высоким значением ORAC и, как считается, также содержит жизненно важные минералы, такие как кальций, железо и марганец. Также доказано исследование чаги — чай также богат витамином К и витамином D. *
Польза для здоровья грибов также может иметь высокий уровень супероксиддисмутазы и небольшой процент бетулиновой кислоты. Эти соединения обычно востребованы больными раком, которые ищут способы естественной пользы для здоровья от горячего чая для укрепления их иммунной системы.Действие травяного чая не заставило себя ждать. Бетулиновая кислота может поддерживать иммунную систему, которая будет бороться с раковыми клетками, которая может работать, активируя ген апоптоза клетки. *
F Наконец, медицинские исследования считают, что чага является адаптогеном. Адаптогены — это соединения, которые помогают организму противостоять стрессу при адаптации к новым ситуациям или окружающей среде. Стресс может вызвать ряд проблем, включая увеличение веса и депрессию.
Последняя мысль
Чай из чаги легко приготовить из мультиварки.Попробуйте приготовить полезный напиток сегодня и почувствуйте разницу, добавив всего 1 чашку чая из чаги в день.
* Эти утверждения не были оценены FDA, этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
Как приготовить чай из чаги из порошка
Чай из чаги — популярный сорт чая, который используют люди, заботящиеся о своем здоровье, во всем мире. Таким образом, многие потенциальные преимущества чаги делают гриб популярным ингредиентом для многих производителей чая.Так что, если вы хотите попробовать чай из чаги для себя, все, что вам нужно, это немного порошка из чаги, и вы можете приготовить свой собственный чай.
Чай из чаги
Сделать чай из чаги самому легко, и для этого потребуется всего пара ингредиентов. Для начала вам понадобится молотая чага. Вы можете найти молотую чагу в Интернете или в местном магазине по продаже диетических продуктов. Вам также понадобятся чайные пакетики. Вы можете приобрести многоразовые чайные пакетики в Интернете или в специализированном магазине чая. 1.) Положите 3 столовые ложки порошка чаги с горкой в чайный пакетик и закройте.2.) Поместите пакетик в кастрюлю с кипящей водой и оставьте на несколько минут. 3.) Удалите чайный пакетик, отожмите излишки и выбросьте. 4.) При желании добавьте подсластитель и наслаждайтесь! 5. Повторите то же самое со второй кастрюлей с водой. Чай из чаги следует пить для здоровья 2-3 раза в день, чтобы извлечь из грибка максимальное количество полезных веществ. Чайный пакетик следует использовать максимум 2 раза, прежде чем выбросить, чтобы получить эффект зеленого чая.
Приготовление чая из чаги из порошка чаги — это всего лишь одно из полезных для здоровья грибов.Если вы никогда не пробовали чай из чаги, возьмите немного порошка сегодня и посмотрите, что вы упускаете. Натуральный грибок — один из новейших суперпродуктов, появившихся на массовом рынке, поэтому попробуйте его сегодня и узнайте, о чем идет речь.
5 шагов по приготовлению чая из чаги по максимуму
Вы думаете о том, чтобы сделать чагу постоянным элементом своей жизни? Вы не одиноки и фактически теперь являетесь частью большой и растущей группы. Эта группа людей теперь осознает пользу чаги для здоровья.Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным любителем чаги, есть несколько вещей, которые вы можете рассмотреть, если хотите получить максимум удовольствия от опыта с чагой.
Выбирай лучшее
Первый шаг к получению удовольствия от наслаждения чагой — это иметь в наличии лучшие продукты. Выбор поставщика альтернатив для вашего здоровья так же важен, как и выбор подходящего врача для себя. Или подходящего педиатра для ваших детей. Знания, энтузиазм и отличное обслуживание клиентов начинаются с вас.Выберите лучшее в качестве основы для вашей чаги настоящего и будущего.
Место, где можно расслабиться
Одно из самых полезных занятий с чаем — это проводить время в одиночестве. Вы можете быть удивлены тем, насколько немного тишины и покоя может помочь вам справиться с повседневными проблемами. Когда вам пора расслабиться, нет ничего лучше, чем чай из чаги и тишина. Найдите время для себя. Это может помочь вам получить максимум удовольствия от приготовления чая из чаги. Почему бы не сделать это обычным явлением.
Температура воды
Использование сырых пищевых добавок или пищевых добавок на основе экстрактов поначалу может показаться немного сложным. У вас могут быть самые лучшие намерения, но вы все равно не уверены в правильном методе получения наилучшего из чаги. Поначалу естественно испытывать колебания и неуверенность. Температура воды может означать разницу между отличным чагом и запахом жженого чая. Этот аромат может удержать вас от того, чтобы когда-либо снова его попробовать. Проблема со многими природными веществами заключается в чувствительности присущих им соединений.Сильная горячая вода только сожжет чагу и, возможно, убьет все преимущества этого целебного гриба. Для достижения наилучших результатов поддерживайте температуру воды для чая из чаги около 80 градусов по Цельсию.
Как приготовить и запечь с грибами чага.
Трудно обойти вниманием березу.Скорее всего, вы обратили внимание на их тонкие стволы, выделяющиеся среди приглушенных тонов хвойных деревьев и клена, как отметки мела, даже если вы не могли назвать имя на лице.
Стенды из поразительной белой бумажной березы и люминесцентной желтой березы создают динамичный лесной пейзаж в северном лесу. Даже без их фирменной шелушащейся коры береза привлекла бы наше внимание осенью, когда ее листья становятся ярко-охристыми, и снова, когда зимний лед наклоняет их нежные верхушки деревьев к земле.Зимняя дугообразная береза привлекла внимание поэта Роберта Фроста, который писал о маленьких детях, раскачивающихся на этих прислоненных ветвях.
Поэма Мороза была тем, что обычно приходило мне в голову, когда я думал о березках (я любитель поэтических размышлений), до того дня, пока я не пришел домой и не нашел сумку с продуктами, полную чего-то, что, казалось, было обугленным, черно-белым. золотые куски дерева, висящие на моей входной двери, рядом с рукописной запиской, знакомящей меня с чагой.
Любители собирательства — как и мы в восторге от дикой природы — часто быстро делятся как знаниями, так и собранным урожаем.Но я не ожидал той награды, которую в тот день оставил у моей двери мой друг-смотритель из отдаленной местности. Когда я погрузился в исследование грибов чага, количество подарка имело смысл. Как только чага попадает на ваш радар, вы понимаете, что она повсюду и часто бывает гигантской.
Чага, также известная как клинкерный полипор, представляет собой твердый гриб неправильной формы, который растет на живых березах в очень холодном климате. Внешне это очень похоже на обгоревшую выступающую часть дерева, отколовшуюся часть поверхности чаги, выявляющую фирменную ярко-золотисто-оранжевую внутреннюю часть, которая помогает сделать ее такой легко идентифицируемой диким съедобным.Хотя часто она размером с кулак или меньше, более чем в нескольких случаях я заглядывал в лиственный полог и замечал чагу размером с мою голову, растущую на краю более старого дерева.
Чага веками употреблялась в Северной Европе и Азии в качестве чая, но коммерческий рынок грибка в Соединенных Штатах появился только недавно. Быстрый поиск продуктов из чаги приведет вас к множеству напитков, настоек и кремов. Многие считают, что это «суперпродукт», и, безусловно, существует множество многообещающих исследований о роли чаги в профилактике заболеваний и общем состоянии здоровья, и медицинский интерес к грибку растет.Но когда дело доходит до полезности чаги на вашей кухне, польза грибов неоспорима.
Настоящий кулинарный хамелеон, дикая чага — отличное дополнение к рецептам сладких и соленых блюд, а также напитков. А поскольку его довольно просто идентифицировать, собирать и хранить, собирать гриб самостоятельно гораздо удобнее для вашего кошелька, чем покупать его где-либо еще.
Проследив этот обугленный рост на соседней березе, просто отрежьте желаемое количество гриба с поверхности гриба — не более одной трети того, что вы найдете, как в большинстве случаев кормодобывания, — стараясь при этом не повредить дерево.После удаления чагу можно измельчить на мелкие кусочки и заморозить в герметичных пакетах или высушить в дегидраторе, установленном на низком уровне, и хранить в банках. Правильно хранимая чага должна храниться в течение многих месяцев, пока вы не будете готовы ее использовать.
Почти все способы, которыми я использую чагу, начинаются с заваривания чая. Стратегии заваривания чаги сильно различаются от человека к человеку, но обычно я кладу несколько кусочков сушеных грибов в полную кастрюлю с водой, довожу до кипения и держу на слабом кипении около часа, пока не настанет чай. достигает темно-янтарного цвета.Затем эти кусочки чаги можно повторно высушить и использовать еще три раза, пока из них не перестанет получаться темный и ароматный чай. Чай, сваренный из грибов, землистый и слегка сладкий, его можно пить как горячий, так и со льдом, смешивать с утренним кофе (мой любимый способ пить чагу) или тушить со специями, например, чага-чай.
Когда я готовлю с чагой, я часто заменяю чай половиной бульона в рецептах супов, а также в блюдах из риса, таких как плов или джамбалайя, чай придает аромат, похожий на традиционный грибной бульон.Сладость чая также прекрасна в той выпечке, которой лучше всего наслаждаться у огня в холодные дни. Несколько столовых ложек крепко сваренной чаги, добавленные в тесто или тесто для кофейного торта, патоки и овсяного печенья, а также пряных пирогов, таких как яблоко, цуккини или тыква, раскрывают богатство этих рецептов, добавляя при этом ту чагу, которая является всем ее вкусом. собственный.
В наши дни, гуляя по заросшим березами лесам Северной Страны, я почти всегда встречаю несколько деревьев с этими характерными обгоревшими скалистыми порослями.А поскольку чага часто появляется в количестве, превышающем потребности одного домашнего хозяйства, банка (или, возможно, продуктовый пакет) сушеных грибов станет прекрасным подарком для других энтузиастов, желающих попробовать новый и универсальный дикий съедобный продукт.
Примечание: Как и при любом кормлении (и особенно с грибами), перед употреблением вы должны обратиться к полевым руководителям и экспертам для 100% положительной идентификации. Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу конкретных проблем со здоровьем, взаимодействия с лекарствами, аллергии, беременности или кормления грудью.
Чай из чаги — как приготовить + рецепты + преимущества x Где купить
Чай из грибов чага на протяжении тысячелетий использовался как полезный напиток. Чай из чаги изготовлен из грибка чага, который богат антиоксидантами, предотвращающими болезни.
История чая из грибов чага восходит к 100 году до нашей эры, когда Мон Шен Нонг провозгласил чагу травой высшего сорта. Русские пили чагу как повседневный напиток, как мы пьем чай или кофе.
Перейти к рецептам ->
Гриб чага растет на березках , поэтому он также известен как «чай из березового дерева », « чай из березового гриба » или « чай из березового гриба ».«Все они одинаковы, но не следует путать эти имена с березовым корявом . Польза чая из чаги исходит от грибка, а не от березового корня!
Чай из чаги изготавливается из гриба чага, который имеет черный цвет снаружи и золотисто-желто-коричневого цвета внутри . Внешний слой прочный и твердый. Клеточные стенки чаги очень прочные и содержат хитин. Чтобы пробить стенки ячеек, нужно тепло.
На этой странице вы найдете ответы на все свои вопросы о чае из чаги и многом другом.
- Как заварить чай из грибов чага?
- Какие есть Рецепты чая из чаги ?
- Как приготовить чай из чаги ?
- Каковы преимущества чая с грибами чага?
- Каковы побочные эффекты чая чага и предупреждения ?
- Частота задаваемых вопросов о чае из чаги ( FAQ )
Итак, приступим…
Как приготовить чай из чаги
Если вы не знаете, как заваривать чай из чаги, не волнуйтесь!
Это не ракетостроение, но вам нужно немного терпения и практики. Единственный ингредиент , необходимый для приготовления чая с грибами чага, — это сама чага. Это может быть ra w, сушеных кусков или порошкообразных . Если это сырой гриб, просушите его хотя бы пару недель.
Итак, в основном есть два основных способа как это сделать:
- Вы заказываете онлайн, готово к использованию
- Сделай сам
PS! Мы предлагаем только самую лучшую чагу. Найдите их здесь, в руководстве по покупке!
Мы покажем вам с нуля , , как приготовить грибной чай из чаги .
Есть три основных способа сделать это: вы можете начать заваривать чай из кусочков или из порошка — это зависит от ваших предпочтений. У каждого из методов есть свои достоинства и недостатки.
Если готовы, то приступим:
РЕЦЕПТ №1: Рецепт чая из чаги — метод чашки
Время изготовления: около 5-10 минут
Это самый простой метод , и мы должны признать, что используем его в 95% случаев. Это быстрый и простой способ заварить чай из чаги.Особенно, если вы никогда раньше не заваривали чай из чаги, тогда это самый простой способ начать. Давайте посмотрим на шаги:
- Возьмите чайную чашку с заварочным узлом или фильтром.
- Положите одну ложку (или две, если хотите, , более сильный вкус ) молотого порошка чаги. Если вы еще не приготовили чагу, ее можно просто измельчить. (О приготовлении чаги также можно прочитать ниже.
- вскипятите воду и вылейте ее на чагу.
- Положите что-нибудь на чашку, чтобы чай оставался теплым, и дайте ему настояться 5-10 минут.
- Добавьте мед или кленовый сироп, сахар, молоко или любые натуральные ингредиенты, которые вам нравятся.
- Наслаждайтесь! Поэкспериментируйте с различными комбинациями, ароматами и соотношениями.
Преимущества:
- Просто и быстро
- Можно использовать остатки несколько раз
- Очень здоровый
Недостатки:
- Порошок нужно растереть
- Без фильтра это сложнее сделать, и в конечном итоге вы будете натягивать куски зубами (поэтому используйте фильтр)
- Вы не получаете максимума от порошка.
Советы по улучшению:
При добавлении меда, вкус станет очень мягким. Имбирь придаст острого вкуса. Смешав их, вы получите приятный и полезный напиток из чаги, который укрепит вашу иммунную систему и многое другое.
Этого быстрого и простого метода достаточно для большинства людей. Вы можете легко смешивать разные сочетания, пропорции и вкусы. Но как еще можно приготовить чай из чаги?
Начните сегодня, прочтите руководство по покупке CHAGA (и предложения ✅) ->
РЕЦЕПТ № 2: Рецепт чая из чаги — горшечный метод
Мы используем этот метод при приготовлении чая из чаги, когда народу человек человек.Этот способ считается более здоровым, потому что он заставляет хитин раскалывать больше тепла. Вот как мы завариваем чай из чаги в чайнике:
- Возьмем горшок с широким дном
- Положите куски чаги (размером не более 1 дюйма) или порошок на дно кастрюли. Отмерьте 1-2 ложки порошка (или 1-2 кусочка) на каждого человека.
- Добавьте воды и нагрейте без крышки. Когда чай из чаги закипит, уменьшите огонь до минимума .
- Через 30 минут закипания выключите огонь и оставьте на несколько минут. Вода уже должна быть коричневой.
- Добавьте мед, кленовый сироп (или сахар)
- Наслаждайтесь!
Из-за хитиновых клеточных стенок он тверд, как скала, поэтому длительное нагревание с помощью этого метода помогает разрушить эти прочные клеточные стенки.
Чем меньше куски, тем лучше, потому что куски меньшего размера имеют относительно большую площадь поверхности, поэтому вы добавите больше ингредиентов в чай.
СОВЕТ: Если вы не хотите тратить зря чагу, вы можете повторно использовать кусочки для еще двух или трех
PS! Лимон придает интересную горьковатость
Преимущества:
- Многим легко заварить много чая
- Чагу не нужно измельчать в порошок
- Вы можете повторно использовать материал
Недостатки:
- Работает дольше
- Возможно, вам придется разрезать сырые куски на более мелкие кусочки
Начните сегодня, прочтите CHAGA Руководство по покупке (и предложения ✅) ->
РЕЦЕПТ # 3: Холодный чай из чаги
Время приготовления: около 1.5-2 часа.
Да, вы действительно можете приготовить холодный чай из чаги ! Для этого прочтите предыдущие методы, а затем просто дайте остыть. Вы должны оставить подсластители, пока он не будет готов к употреблению. Когда вы закончите заваривать горячий чай, тогда
- Дать остыть в течение 30 минут
- Так как температура ниже, положить в холодильник
- Подождите 1-2 часа, добавьте кубики льда, лимон и соломку
- НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Так вы получите освежающий ледяной чай из чаги , полезный для здоровья.Его хорошо пить в жаркие летние дни. Это может занять больше времени, но в жаркий летний день оно того стоит.
Преимущества:
- Бодрость и здоровье
- Отлично для жарких дней
- Приятно удивить друзей новым вкусом
Недостатки:
- Нужно больше времени, прежде чем ты сможешь выпить
- Для сладости может потребоваться дополнительный сахар
Итак, это рецепты чая с грибами чага .Я хотел бы услышать ваш отзыв. Если вы знаете другие рецепты, дайте нам знать.
Чтобы увидеть рецепт кофе чага, посетите страницу всех рецептов
Как приготовить чай из чаги?
Если у вас нет порошка или маленьких кусочков, то вот инструкция, как приготовить чай из чаги. Если у вас есть сырая чага, используйте топор или тесак, чтобы разрезать ее на более мелкие кусочки (около 1-2 дюймов). Проще сделать это до полного высыхания.Обычно чага сохнет в течение месяца или двух , поэтому не забывайте об этом, прежде чем заваривать чай из грибов чаги.
Если у вас нарезаются куски меньшего размера, вы можете легко использовать метод горшков, описанный выше. Однако, если вы хотите получить максимальную отдачу от чаги для чая, вам следует использовать порошкообразную чагу. Вам понадобится кофемолка. Поместите небольшие кусочки (чем меньше, тем лучше!) В кофемолку и измельчите в порошок. Измельчение в кофемолке лучше всего происходит, когда чага полностью высохла.
Если вы хотите получить максимальную отдачу от чаги для чая, вам следует использовать порошкообразную чагу.
Теперь вы приготовили сырых чаги к чаю.
Преимущества чая из чаги
Преимущества чая из чаги широки и значительны — от укрепления иммунной системы до лечения болезней. Это доказанные с медицинской точки зрения преимущества. Из-за богатого и разнообразного содержания чаги имеет широкий спектр преимуществ.
Что содержит чага?- Полисахариды / бета-глюканы — Основное действующее вещество чаги. Это грибные углеводы, которые повышают уровень энергии и улучшают функции мозга и печени.
- Бетулин / (ic) кислота — В обзоре, проведенном Królin в 2015 году, обобщены многочисленные исследования этого вещества как многообещающего средства лечения рака. Исследования доказали, что он не вредит здоровым клеткам.
- Фитостерины, инотодиолы и ланостерины — Эти фитохимические вещества и фенолы могут остановить рост вредных микробов.
- Меланин — Химическое вещество, придающее чаге самый высокий уровень антиоксидантов среди всех грибов.
Итак, это те ингредиенты, которые положительно влияют на здоровье человека.
Чага — настоящий суперпродукт с множеством полезных свойств. Ошибочно полагают, что чага и чай из нее — это « альтернативная медицина, », но краткий ответ — , это не альтернативная медицина , а проверенное с медицинской точки зрения лекарственное средство на травах, действие которого было тщательно изучено.
ВкратцеЧай из грибов чага может поддерживать иммунную систему, бороться с раком, помочь вам похудеть, предотвратить свертывание крови в артериях, предотвратить язвы и гастрит, убить микробы и бороться с вирусами.
1. Поддерживает иммунную систему
Чага содержит много бета-D-глюканов, которые помогают укрепить иммунную систему организма. При необходимости чага может помочь укрепить иммунную систему, но замедляет ее, когда она сверхактивна.
Это гибкое занятие делает чагу естественным модификатором биологической реакции (BRM)
2. Борьба с раком и его профилактика
Исследование, проведенное Луллом и его коллегами в 2005 году, показало, что чага активирует иммунные клетки, которые борются с раком. Это исследование все еще продолжается, потому что рак — это не единичное заболевание, а очень сложное заболевание. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить весь спектр преимуществ чаги для лечения рака.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Чага101 не говорит, что чага излечивает рак.Если у вас рак, вам следует обратиться к врачу. Но в грибах могут быть жизненно важные соединения, которые требуют дальнейшего изучения их способности бороться с раком.
3. Снижение веса
Помогает ли чага похудеть?
Да, чай из грибов чага богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Сочетание этих качеств с побочным эффектом чая — снижением аппетита — приводит к умеренной потере веса. Суть потери веса заключается в том, чтобы потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете.Вот как работает чай: вы получаете несколько хороших калорий и чувствуете себя сытым.
4. Успокаивающие свойства и здоровье крови
Чага подавляет агрегацию тромбоцитов и свертывание артерий, помогая кровообращению. Эти свойства делают чагу полезной для тех, кто страдает от боли, невропатии и диабета, и может предотвратить сердечный приступ и инсульт. Исследования показали, что один из компонентов чаги — бетулиновая кислота, содержащаяся в чаге, может расщеплять плохой холестерин. Источник 1 и 2.
5. Язвы и гастриты
Благодаря своим иммуностимулирующим и антибактериальным свойствам чага имеет долгую историю поддержки здоровья желудочно-кишечного тракта в восточной культуре. Большинство язв вызывается бактериями, такими как Helicobacter pylori, , которые могут мешать хорошо функционирующей иммунной системе. Таким образом, хага C может помочь предотвратить язвы , укрепляя иммунную систему и борясь с ними с помощью своих антибактериальных свойств. Тогда дискомфорт от язвы и гастрита можно уменьшить с помощью противовоспалительных свойств чаги.
6. Противомикробный
Исследование 2014 года, проведенное Glamočlija и его коллегами, охарактеризовало химическую и биологическую активность грибов чаги и показало их очень высокую антиоксидантную и антимикробную активность. Следовательно, чага может иметь положительный эффект в борьбе с микробами. Источник
7. Противовирусные свойства чаги
Помимо антибактериальных свойств, некоторые исследования, в том числе два недавних (Pan, 2013 и Polkovnikova et al., 2014), показали противовирусную активность гриба чаги.Два новейших исследования показали, что он защищает кожу от кожных высыпаний, вызванных простым герпесом. Источник 1 и 2
8. Защита ДНК от повреждений
Свободные радикалы могут повредить ДНК , и, как мы упоминали ранее, антиоксиданты могут помочь уменьшить ущерб от этих неприятных реактивных химикатов. В 2004 году Парк и его коллеги предварительно обработали клетки экстрактом гриба чага, а затем обработали их H 2 0 2 , чтобы вызвать окислительный стресс. Клетки, предварительно обработанные экстрактом чаги, показали меньшее повреждение, чем необработанные клетки.
9. Чага и псориаз
Есть исследования, которые доказали, что чага может лечить псориаз . Один начался 75 лет назад с 50 пациентов с разными типами псориаза. Тридцать восемь из них полностью вылечились. Восемь показали улучшение, и только четыре пациента из 50 не показали улучшения. Обострений не было.
Побочные эффекты / предупреждения / опасности чая из чаги
Нет исследований, показывающих отрицательное воздействие чая из чаги.Однако, как и в любом другом случае, вам нужно быть осторожным с использованием, которое никогда не изучалось. Если вы принимаете лекарства или просто чувствительны к различным побочным эффектам, вам необходимо учитывать побочные эффекты.
В целом, чага безопасна без серьезных побочных эффектов, но могут возникнуть некоторые проблемы с теми, кто страдает диабетом, аутоиммунными заболеваниями или принимает антикоагулянты. А поскольку еще не все исследовано, беременных и кормящих женщин должны быть осторожны.
Отправьте нам рецепты чая из чаги
Если у вас есть собственные рецепты чая из чаги, не стесняйтесь делиться ими с нами, чтобы мы могли поделиться ими со всем миром.Если можете, пришлите нам фотографии и пошаговые инструкции. Вы можете отправить здесь рецепты чая с грибами чага.
Часто задаваемые вопросы: вопросы о чае с грибами чага
Что такое чай из чаги?Чай из чаги — это чай из березового гриба под названием Inonotus obliquus . Для приготовления чая можно использовать сырую чагу, кусочки или молотый порошок. Он полон полезных ингредиентов.
Какой на вкус чай из чаги?Вкус чая из грибов чага мягкий, иногда с легким грибным или древесным привкусом.
Где я могу купить чай из чаги?Есть несколько интернет-магазинов, которые продают чагу, но вам нужно обязательно покупать настоящую, чистую, дикую чагу. Цепочка от сборщиков до оптовых покупателей и от поставщиков к покупателям длинная, поэтому вы хотите быть уверены в качестве каждого звена в цепочке. Вот почему очень важно сделать домашнюю работу перед покупкой, используя это руководство по покупке чаги.
Сколько чая из чаги я должен пить в день?Этот вопрос задают довольно часто, и краткий ответ — сколько угодно.Как и в случае с обычным чаем, нет правил о том, сколько вы должны или можете пить. Нам нравится 1-3 чашки в день. Если вы чувствуете, что заболели, пейте чаще. Однако, если вы беременны, кормите грудью или страдаете аутоиммунным заболеванием, как показано в ссылке на побочные эффекты, не употребляйте его.
Чем полезен чай из чаги?Чай из чаги полезен для многих вещей, от укрепления иммунной системы до профилактики и борьбы с раком. Вы можете узнать больше о пользе чаги.
Как заваривать чай из чаги?Есть много способов, как это сделать. Вы можете прочитать здесь больше.
Как мне потреблять / готовить чай из чаги?Чай Чага можно пить горячим или холодным , приготовленный из кусочков или порошка, путем кипячения или просачивания. Однако вам это нравится больше всего. Чтобы получить все полезные компоненты из чаги, вы должны нагреть ее, чтобы разрушить стенки хитиновых клеток и высвободить ингредиенты. Вы можете экспериментировать с разными вкусами, такими как мед, кленовый сироп или сахар.Почему бы не добавить имбирь, молоко и т. Д.?
Как заварить чай из чаги от рака?На самом деле, нет ничего особенного в приготовлении обычного чая и чая от рака. Так что проверяйте обычные рецепты. Не занимайтесь самолечением от рака! Вам действительно нужно обратиться к врачу. Тем не менее, есть исследования о способностях чаги бороться с раком, и это полезный напиток, который следует принимать во время работы с врачом. Небольшая дополнительная страховка не повредит.
Как приготовить чай чага из кусочковЕсть два способа приготовить чай из чаги из кусочков.Во-первых, вы можете положить небольшие кусочки (размером около 1 дюйма; 1-2 кусочка на человека) на дно кастрюли и дать им покипеть в течение получаса (метод кастрюли). Или вы можете измельчить сушеные кусочки с помощью кофемолки для кофейных зерен и приготовить их, как если бы вы заваривали чай в чашке.
Где купить чай из чаги в Канаде?Онлайн! Amazon предлагает широкий выбор продуктов из чаги и доставляет их по всему миру. Однако нужно быть осторожным, чтобы чай из чаги был чистым и качественным.Чтобы узнать больше, см. Руководство по покупке чаги.
Что такое кофе с грибами чага?Практически то же самое, что и обычный кофе, но приготовленный из чаги. Есть ли в кофе с грибами чага кофеин? Нет, поскольку он сделан не из кофейных зерен, в нем нет кофеина.
Итог
Мы надеемся, что это помогло вам узнать о чае из грибов чага . Хорошая идея — завести привычку пить чай из чаги. Я также читал, что многие люди перешли с обычного чая на чай из чаги.Если так лучше для тебя, почему бы и нет?
Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, не стесняйтесь обращаться к нам через КОНТАКТ . С нетерпением ждем публикации ваших рецептов чая из чаги!
Артикул:
Подробнее о чаге:
Нет вкуса, как дома — Чага
Чага
Чага — это русское название гриба, который вы завариваете, чтобы приготовить напиток, напоминающий черный чай или кофе (без кофеина).С молоком или сливками чага имеет немного аромат мокко. Автор поваренной книги Ким Хендриксон приготовила из него трюфели с чага-ганашем, а я приготовила мороженое «шагалот». Друзья использовали чагу для приготовления вкусного пива, похожего на портер.
Чага растет на березках. В основном он известен из Сибири, но его также можно найти на больших высотах в Аппалачах, и я провожу по крайней мере одну охоту на чагу каждый год. Он может расти на других деревьях, но тогда это не чага и не обязательно лекарственное средство.Также есть много вещей, которые можно принять за чагу (см., Например, видео ниже). Я знаю не одного человека, который ошибочно принял капусту черешни за чагу, и один получил изрядную дозу цианида для решения своих проблем.
Как и многие другие грибы, чага очень ароматна и обладает сильными лекарственными свойствами. Чага, по-видимому, поглощает и концентрирует иммунные соединения, которые береза посылает для борьбы с инфекцией. Чага, по-видимому, чрезвычайно богата антиоксидантами, хотя частые утверждения о том, что в ней содержится наибольшее количество пищи на земле, являются, насколько мне известно, необоснованными (я видел только одно настоящее исследование, в котором чага сравнивается только с тремя другими. лекарственные грибы).
Тем не менее, множество исследований свидетельствует о противораковых свойствах чаги. Одна покупательница успешно лечила им свою собаку; отзыв ниже. Чага также защищает от радиации, снижает кровяное давление, укрепляет иммунную систему, питает печень, помогает при гипогликемии и многом другом. Это просто научно доказанные эффекты.
Обратите внимание, что, насколько мне известно, ничто на этой странице не было оценено FDA, поэтому утверждать, что чага может лечить, лечить или предотвращать любые болезни, незаконно.
Хранилище
«Ирина приглашает на чашку чаги». |
Если чага твердая, это не значит, что она сухая. Как и любой гриб, сразу после сбора его нужно либо обезвожить, либо заморозить. В противном случае вы скоро заметите белый пудровый вид, в основном на черной части. Насколько это опасно, если вообще, я не знаю, но я знаю, что многое из этого пахнет плесенью, что, как я полагаю, нехорошо.Я не беспокоюсь о том, что уже есть, но я избегаю создавать что-то еще, а использование влажной чаги, которую вы измельчаете в порошок и месяцами храните в запечатанных банках в кладовой, может принести вам больше вреда, чем пользы.
Обезвоживайте чагу вне зависимости от того, видите ли вы на ней плесень. Чем больше разломится, тем легче будет сохнуть. Сделать это с помощью молотка и стамески (или крепкой отвертки) на бетонной поверхности в картонной коробке (чтобы ваши куски не разлетались повсюду) работает хорошо. Затем воспользуйтесь дегидратором или разложите кусочки в просторном месте.Циркуляция воздуха важна. Я предполагаю, что двухдюймовых кусочков в дегидраторе, установленном на 150 градусов на восемь часов или в сухом, проветриваемом месте, на три дня будет достаточно.
Препарат
«Эта каша слишком горячая!» воскликнула она. Итак, она попробовала кашу из второй миски.
«Эта каша слишком холодная». Итак, она попробовала последнюю миску.
«Ааа, эта каша в самый раз». И она с радостью его съела.
Златовласка и три медведя
Большинство травников рекомендуют варить грибы на медленном огне, чтобы высвободить полисахариды (хотя я слышал, что «кипячение вкрутую» может действительно повредить их).Но чага — это не гриб; это грибной мицелий (подробнее об этом ниже).
Некоторые утверждают, что нет необходимости кипятить мицелий, потому что это всего лишь около 12% хитина. Пол Стаметс утверждает, что продаваемые им лекарства от мицелия легче усваиваются. Однако мицелий и грибы содержат одинаковое количество хитина, потому что они сделаны из одного и того же вещества (Джозеф Аллавос, личное сообщение, 05.11.12). Хотя можно было бы ожидать, что для разрушения гораздо менее плотного мицелия потребуется меньше времени, он все же может потребовать приготовления.
По словам Грега Марли, «одно исследование противоопухолевой активности чаги показало, что активные противораковые компоненты увеличиваются в чае при кипячении отвара и практически отсутствуют в неотваренном чае. Поскольку для доступа к полисахаридам, стимулирующим иммунный ответ хозяина, необходима экстракция горячей водой, я бы не рекомендовал метод замачивания теплой водой »( Грибы для здоровья, , 101; под« теплой »он означает все, что ниже 212 ° F).
Проблема кипячения заключается в том, что, по словам Касса Инграма, лекарственные компоненты чаги включают не только полисахариды, но и белки, стерины, СОД и ферменты, включая каталазу, пероксидазу, РНКазу и ДНКазу, которые повреждаются или разрушаются под действием температуры выше 180ºF.В этом случае, как и в случае с мисо, важно не варить чагу. Вместо этого используйте молотую чагу и либо заварите ее, либо тушите в не теплой, не кипящей, а горячей воде — например, в мультиварке. При снятой крышке мой (замечательно называемый «Crock Watcher») поддерживает постоянную температуру на уровне 160ºF.
Касс рекомендует варить чагу на медленном огне несколько дней. Я не знаю, займет ли это столько времени, но одно из преимуществ использования мультиварки для кипячения чаги при низкой температуре заключается в том, что при снятой крышке она медленно превращается в гораздо более ароматный концентрат, даже в сироп.
Чага — тонизирующий, «нутрицевтический» продукт, такой как чеснок, поэтому у него нет строгой дозировки. Большинство источников рекомендуют 1 грамм в день (около 1 чайной ложки порошка) для обслуживания, 2-3 грамма в день для лечения какого-либо состояния. Вы, конечно, можете выпить намного больше. Тем не менее, слишком много чего-либо вредно для вас. Я читал, хотя не могу вспомнить где, что со временем отдаленно возможна «передозировка» чаги. Я также слышал, что одна большая доза может вызвать у людей пробежки.
Если вы перемалываете чагу (а не все это делают), попробуйте использовать в 1-2 раза больше, чем вы бы использовали для кофе, т.е.е., полстакана на литр. Многие источники (см. «Компендиум» выше) рекомендуют соотношение 1: 5 чаги к воде по весу, но по моим расчетам это будет означать использование до двух чашки молотой чаги на литр!
Более точные инструкции по приготовлению чаги см. На моей странице о рейши. Когда все будет готово, процедите и остудите грибы, чтобы из них выдавилась жидкость. Вы можете сбродить эти гущи или дополнительно извлечь их, замочив в уксусе, или отдать их другу-травнику / пивовару, который сделает то или иное.До тех пор, покрытые водой, можно хранить в холодильнике в течение многих месяцев.
Микроменеджмент
Некоторые люди используют только внутреннюю часть чаги, но, судя по антиоксидантному исследованию, которое я упомянул выше, стоит использовать и черную внешнюю «корочку». Можно подумать, что это та часть, которая содержит антиоксидантное соединение меланин (Бабицкая, 2002), как и черный трюфель Tuber melanosporum . Несомненно, это источник пигментов, попадающих в воду.Однако меланин не растворяется в воде или желудочной кислоте (мой источник, Ye 2011, утерян, но он также упоминается здесь), поэтому я вообще не понимаю, как мы поглощаем это соединение.
Подобная путаница связана с еще более важным компонентом, бетулином. Бетулин, по словам Ингрэма, является защитным веществом бересты, а для нас — невероятно защитным. Помните, что основной способ понять, почему чага является лекарственной, состоит в том, что она просто поглощает все иммунные соединения, которые бросает в нее береза, чтобы попытаться бороться с ней.Часто говорят, что основная ценность грибов — это их собственные иммуностимулирующие соединения: они довольно хорошо борются с бактериями и т. Д. И дают нам боеприпасы, чтобы делать то же самое.
Проблема с бетулином в том, что он «примерно так же растворим в воде, как масло». Бетулин легко превращается в бетулиновую кислоту, которая также доступна во многих растениях, но также нерастворима. В отличие от сливочного масла, ваше тело не может его усвоить. Это не биодоступный . И решить эту проблему непросто.Если бы это было так же просто, как подкраска, не было бы научных работ, посвященных этому.
Многие источники, включая, по-видимому, Инграма (хотя я не вижу, чтобы он прямо говорил об этом ни в своей книге, ни в интервью, указанном выше), утверждают, что «Гриб чага поглощает и концентрирует бетулин (бетулиновую кислоту) из березы и превращает ее в форму, которую можно принимать внутрь». Инграм четко заявляет в интервью, что водного экстракта достаточно и что бетулиновая кислота является одним из полезных соединений, которые вы получите.Тем не менее, в этой всеобъемлющей статье (и других) говорится, что нет научных оснований, для этого утверждения.
Я ходил по таким кругам годами. Конечно, у тебя есть дела поважнее. Мне нравится название книги на моей полке: Перестань совершенствоваться и начни жить . Я не успел его прочитать. Раньше, когда мы могли разговаривать с растениями и грибами, нам не требовались миллиарды долларов, чтобы во всем разобраться. Нам не было нужды в «лекарстве», потому что мы редко болели, а лучшим «лекарством» была и остается дружба.
Экология
Большинство грибов «сегодня здесь, завтра их нет». Не чага. Он вырастает всего на пару кубических дюймов в год (см. Фотографии здесь). Грибы являются «плодом» грибов в том смысле, что они распространяют свои «семена», то есть споры, грибами. Чага, с другой стороны, представляет собой грыжевой мицелий, то есть тело самого гриба, выскакивающее из дерева вместе с сердцевиной, которую он поедал. Другими словами, чага — это язвенная гниль, инфекция, которая в конечном итоге убивает дерево и само себя.
То, что чага явно паразитирует, не означает, что она «плохая», и удаление относительно небольшой открытой части не делает ничего, чтобы остановить ее рост. Я не знаю, лучше ли Земле собирать чагу или оставить ее в покое, но я знаю, что для выращивания чаги нужно много лет. Пол Стаметс предполагает, что оставленная вами незащищенная древесина может быть атакована насекомыми, поэтому лучше покупать культивированный мицелий чаги, подобный его. Но насколько мне известно, нет никаких доказательств того, что мицелий чаги (не грыжа) является лекарственным.Грибы часто выращивают на опилках, а не на твердой древесине, а иногда и на зерне, кофейной гуще, кукурузной шелухе или других альтернативных субстратах, все из которых, конечно, повлияют на состав мицелия. Ты то, что ты ешь!
По всей видимости, в северных лесах есть тонны чаги, так что, как и пандусы, опасность иссякнуть в ближайшее время мала. Кроме того, влияние уборки чаги, даже с коммерческой точки зрения, ничто по сравнению с воздействием сельского хозяйства.
С учетом всего сказанного, я думаю, что лучшая политика — это просто попытаться максимально использовать чагу, которую вы используете.Учитывая его внешний вид и стоимость, мне нравится называть его «черным золотом». Мой друг использует его, чтобы разжечь костры на церемониях индейских бань.
Береза всегда была священным деревом в Сибири. Мне всегда казалось, что это потому, что под ней растет Amanita muscaria (в симбиозе с ней). Этот красный гриб с белыми пятнами — самый известный гриб в мире, вероятно, потому, что он галлюциноген. Он используется для пасти оленей, которым тоже нравится, и многие верят, что традиции Санта-Клауса берут свое начало от него.Но с березой растет и несколько других полезных грибов.
Многие считают, что Эци , «Ледяной человек», 5300-летний охотник-собиратель, найденный в итальянских Альпах в 1991 году, нес чага. Его не было, но он нес два других гриба, которые тоже растут на березе. Одним из них был березовый полипор, используемый в медицине и для заточки ножей. Другой был Fomes fomentarius , который, как и чага, также называют «трутовиком», потому что оба могут использоваться для разжигания огня ( Fomes также не следует путать с Styrofomes ).
Между прочим, у Эци также были татуировки, которые статистически коррелируют со стандартными точками акупунктуры. Это за 2000 лет до общепринятого рождения акупунктуры (и за 5000 лет до двойных слепых исследований).
Fomes , кстати, также известен как «amadou », как в Amadeus , что, как и Dorothy и Theodore , означает «любовь к Богу» ( amare на латыни означает « любовь»). Amadou также можно использовать для изготовления шляп. Это любовь !
В отличие от трутовика, чага используется не как трут, а как «угольный разбавитель». Золотая часть чаги, тлея, может гореть несколько дней. Однажды друг использовал чагу, чтобы развести костер. Перед сном он бросил чагу в чашку с водой, затем вылил ее и оставил на столе для пикника. На следующее утро чага все еще горела. Похоже на Хануку или какое-то из моих старых огней.
Как бы вы ни собирали или не готовили чагу, я надеюсь, что это будет сделано с благоговением, потому что лекарство именно здесь.
Заказать чагу или другие лекарственные грибы можно здесь.
Большое спасибо! Первый фунт длился долго. С тех пор, как я начал давать своей собаке чагу и другой альтернативный препарат, называемый LDN, ее кисты резко уменьшились в размерах и теперь даже не заметны. У нее также была небольшая твердая киста на одном ухе, которая теперь полностью исчезла. Я не знаю, чага это, LDN или их комбинация, но я собираюсь продолжать давать ей и то, и другое.Ей нравится вкус чая из чаги, и она считает, что это удовольствие!
Я много рассказывал о вас и о пользе чаги. Еще раз спасибо!
C.S.
Преимущества, побочные эффекты и препараты
Чага ( Inonotus obliquus ) — это вид грибов, который растет в основном на березках в северной Европе, Азии, Канаде и северо-востоке США.Чага, давно используемая в народной медицине, содержит огромное количество пигмента меланина. Под воздействием солнца внешняя сторона гриба станет темно-черной, а внутренняя часть останется ярко-оранжевой. Чага также содержит один из самых высоких уровней оксалата (соединения, связанного с камнями в почках) среди всех живых организмов.
Чага известна под многими именами по всему миру. Самое интересное, что в Норвегии он называется kreftkjuke , , что буквально переводится как «раковый гриб» из-за его предполагаемых лечебных свойств.
Гриб имеет твердую консистенцию, которую можно сушить, измельчать в порошок и использовать для приготовления чая, экстрактов или настоек чаги. Реже порошок упаковывают в капсулы для использования в качестве пищевой добавки.
Также известен как
- Березовый язв
- Черная масса
- Конк для золы
- Клинкер
- Конк гниль
Польза для здоровья
Альтернативные практики считают, что чага имеет множество преимуществ для здоровья.Среди них считается, что чага борется с воспалением, снижает уровень сахара в крови, снижает кровяное давление, облегчает артрит и даже предотвращает или замедляет прогрессирование рака.
Чага богата клетчаткой и необходимыми питательными веществами, включая витамин D, железо, магний, калий, марганец и кальций. Высокое содержание меланина в чаге заставило некоторых поверить в то, что он может поддерживать меланин, естественным образом содержащийся в коже, тем самым защищая ее от солнечных лучей, рака кожи, морщин или старения.
Меланин также является мощным антиоксидантом и имеет один из самых высоких показателей способности поглощать радикалы кислорода (ORAC) среди всех продуктов питания.(ORAC — это метод, разработанный учеными из Национального института здоровья для измерения антиоксидантной способности различных продуктов.)
Несмотря на эти свойства, мало доказательств того, что чага может лечить любое заболевание. С учетом сказанного, ряд предварительных исследований намекнул на возможные преимущества.
Травма печени
Чага может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование определенных проблем с печенью, говорится в исследовании 2015 года, опубликованном в Международном журнале лекарственных грибов .Корейская исследовательская группа сообщила, что экстракт чаги на водной основе способен защитить биопсийную ткань печени от окислительного воздействия химического вещества (третбутилгидропероксида), которое, как известно, вызывает повреждение печени.
Целью исследования было воспроизвести повреждение печени, которое происходит у людей с лекарственной токсичностью печени или алкогольной болезнью печени. Это также может помочь облегчить воспаление и окислительный стресс, которые подпитывают хронические заболевания печени, такие как вирусный гепатит или неалкогольная жировая болезнь печени.
Может ли пероральный прием чаги иметь такой же эффект у людей, еще не установлено.
Диабет
Чага может помочь контролировать или предотвращать диабет, согласно исследованию 2014 года, проведенному в Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . Гипотеза основана на положительном влиянии полисахаридов растительного происхождения на уровень сахара в крови. Те, что содержатся в некоторых грибах, таких как чага, считаются особенно сильнодействующими.
Согласно исследованию, крысы с химически индуцированным диабетом достигли почти нормального уровня сахара в крови после того, как их кормили пероральным раствором полисахаридов, полученных из чаги, в течение шести недель. Исследователи полагают, что раствор уменьшает воспаление поврежденных клеток поджелудочной железы, позволяя органу, вырабатывающему инсулин, функционировать более нормально.
Рак
Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Journal of Ethnopharmacology , предполагает, что чага может оказывать противораковое действие.В серии исследований в пробирках с участием клеток рака легких было обнаружено, что спиртовой экстракт чаги вызывает апоптоз (запрограммированную гибель клеток) во всех клеточных линиях.
Результаты были подтверждены более ранним исследованием из Японии, в котором мышам с раком легких давали непрерывную внутривенную (IV) инфузию чаги в течение трех недель. По словам исследователей, мыши достигли 25% уменьшения размера опухоли по сравнению с мышами, не получавшими лечения. У пациентов с метастатическим заболеванием размер опухоли уменьшился на 60%.
Несмотря на положительные результаты, при таком высоком уровне чага может принести больше вреда, чем пользы.
Возможные побочные эффекты
Мало что известно о долгосрочной безопасности чаги. Хотя многие считают его безопасным и хорошо переносимым, известно, что у некоторых он вызывает побочные эффекты.
Вещество оксалат вызывает особую озабоченность, поскольку может повлиять на почки. Оксалат считается антипитательным веществом, потому что он мешает усвоению питательных веществ и может быстро связываться с кальцием, вызывая камни в почках.У людей, злоупотребляющих порошком чаги, даже были случаи почечной недостаточности.
Чага никогда не следует применять людям с заболеванием почек, у которых в анамнезе уже были камни в почках или которые подвержены риску образования камней в почках.
Поскольку чага может влиять на уровень глюкозы в крови, ее следует с осторожностью применять людям, принимающим противодиабетические препараты, включая инсулин. Это может вызвать гипогликемию (аномальное падение уровня сахара в крови).
Также есть опасения, что чага может мешать свертыванию крови.Таким образом, его следует избегать у людей с нарушениями свертываемости крови и с осторожностью применять людям, принимающим антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин) и плавикс (клопидогрель).
Неизвестно, как чага может повлиять на детей и влияет ли она на беременность или кормление грудью. Чтобы избежать осложнений, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки.
Verywell / Анастасия Третьяк
Выбор, подготовка и хранение
Широко доступный для покупки в Интернете и в магазинах натуральных продуктов питания или добавок, чага чаще всего продается в виде порошка для использования в чаях и отварах.Вы также можете купить настойки и экстракты в бутылках, которые, по мнению некоторых, лучше усваиваются организмом. Также можно заказать чай в пакетиках из чаги и сушеные кусочки чаги.
Добавки из чаги встречаются относительно редко, потому что сушеный гриб не так легко всасывается в кишечнике. Только растворяя гриб в горячей воде, спирте или ферментированном экстракте, кишечник может легче его усвоить.
Проблема использования чаги заключается в том, что дозы могут варьироваться в зависимости от марки (или даже от разных партий одной и той же марки).Подобные травяные средства не строго регулируются в Соединенных Штатах, и нет никаких тестов, чтобы гарантировать стандартизированную дозу или даже чистоту продукта.
Вдобавок к этому, немногие производители отправляют свои продукты на добровольное тестирование независимым сертифицирующим органом, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International. Это оставляет вам право сделать самый мудрый выбор.
Если вы заинтересованы в использовании чаги, вот несколько советов, которые могут помочь при принятии решения о покупке:
- Прочтите этикетку продукта. Чем больше информации вы получите, тем лучше. В идеале на этикетке должно быть указано название вида Inonotus obliquus , а также страна происхождения . Проверьте, не добавлены ли ингредиенты. Если они есть, и вы их не узнаете, поговорите со своим фармацевтом.
- Проверьте цвет. Порошок чаги может иметь цвет от ярко-оранжевого до темно-коричневого. Более темные цвета предполагают, что перед измельчением гриб не очищался от кожуры. Это вызывает беспокойство только потому, что почерневшая кожа (склероций) может быть более токсичной для клеток.
- Органические продукты. Учитывая отсутствие тестирования, все травяные добавки представляют собой риск заражения. Чтобы снизить риск, выбирайте чистые и органические бренды. Pure просто означает, что в него нет добавленных ингредиентов, в то время как сертификация органического происхождения USDA гарантирует, что вы не подвергнетесь воздействию пестицидов и других нежелательных химических веществ.
Приготовление чая из чаги
Самый простой способ приготовить чай из чаги — с пакетиками чая из чаги. Если вы используете порошок чаги, добавьте чайную ложку в чашку кипящей воды, дайте настояться в течение пяти минут и процедите с помощью мелкого ситечка для чая.
Если вы используете куски чаги, разделите их на кусочки по 2,5 сантиметра. Добавьте четыре-пять кусочков в один литр воды и варите на медленном огне от 15 минут до трех часов. Чем дольше вы варите грибы, тем глубже будет их вкус. Некоторые люди пьют более темный напиток, как кофе. Более легкие напитки обычно пьют как чай.
Некоторые люди описывают вкус как землистый и кофейный; другие скажут вам, что на вкус она похожа на воду для мытья посуды. Чтобы чай стал более вкусным, добавьте мед, который раскрывает его легкую ванильную эссенцию.
Нет никаких указаний по правильному использованию чаги. Как правило, используйте продукт по назначению и никогда не превышайте рекомендованную дозу. Это не означает, что продукт безопасен, но может снизить риск побочных эффектов и осложнений.
Другие вопросы
Что мне делать со свежей чагой?
Свежую чагу можно найти в природе в Соединенных Штатах, особенно в таких штатах, как Мэн. Если вы не можете точно идентифицировать гриб, лучше покупать его у розничного производителя, а не собирать самостоятельно.
Свежую чагу перед употреблением необходимо просушить. Для этого поместите гриб в духовку при температуре от 110 до 115 градусов по Фаренгейту на 24 часа. После высыхания можно удалить почерневшую кожицу и натереть гриб на мелкой кухонной терке. Вы также можете измельчить его в порошок с помощью кофемолки.
Храните чагу в герметичном контейнере, лучше всего в холодильнике или морозильной камере. Откажитесь от любого продукта, который пахнет плесенью или имеет видимые споры. Если хранить в морозилке, чага может храниться до двух лет.
.