Какую зелень можно выращивать на подоконнике
Наступает пора зимних и ранневесенних праздников, которые венчает Международный женский день 8 марта.
На огородных грядках лежит снег, поэтому свежую зелень и овощи можно купить только в магазине. Но они буквально напитаны нитратами, нитритами и другими химикатами.
А хочется свежей, чистой зелени, как со своего огорода! Так в чем же дело? Такой огород даже в самую холодную зимнюю стужу вы можете организовать на подоконниках своей городской квартиры.
Кстати, мини-огороды на окне сегодня очень модны, и многие садоводы-любители выращивают в них не только зеленый лук, петрушку и другую зелень, но также огурчики и другие овощи к праздничному столу.
В этой статье мы расскажем вам, как создать домашний огород, чтобы выращивать зелень на своем окне и подскажем, какие сорта зеленных и культур для этого лучше всего подходят.
НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ, ЧТОБЫ ВЫРАЩИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ
Зелень на подоконнике можно выращивать практически с осени до весны. Но для этого ей необходимо создать целый ряд условий, без которых она просто не сможет радовать вас хоть какими-то урожаями.
Важнейшее условие – хорошая освещенность в течение 16 – 18 часов в сутки.
Обычные настольные лампы здесь не помогут. Нужны либо люминесцентные лампы дневного света, либо специальные осветительные приборы типа лампы «Рефлакс». Их укрепляют над рассадой на высоте 30 – 60 см (в зависимости от высоты культуры).
Для усиления интенсивности освещения, можно подоконник, боковые стенки и верхнюю притолоку окна обтянуть широкой фольгой, прочно прикрепив ее скотчем. Тогда освещенность увеличится как минимум, вдвое за счет отражения от зеркальной поверхности фольги.
Размеры емкостей для зелени зависят от величины подоконника (в современных и старых домах они могут быть достаточно широкими), а также от количества выращиваемых вами культур.
Это могут быть ящики, лотки, пластмассовые стаканы (диаметром не менее 10 см) и другая тара. Главное – предусмотреть в них дренажные отверстия для стока лишней воды. А также нужны поддоны, в которые эти емкости будут установлены и куда будет сливаться лишняя поливная влага.
Грунт для вашего огорода лучше приобрести в специализированном магазине. На упаковке должно быть написано, что он предназначен для выращивания овощных культур.
Купите небольшую пластмассовую леечку для полива и маленькую тяпку (лучше – лапку с зубьями) для рыхления почвы.
Поливать лучше всего талой водой. Она даст растениям дополнительную энергию для роста. Наберите в тихом уголке парка, сквера или даже на своем участке ведро чистого снега и поставьте его на балкон.
Талая вода и будет лучшим средством для полива вашего огорода. Кстати, позднее она пригодиться вам для выращивания овощной и цветочной рассады к новому дачному сезону.
На подоконнике можно выращивать практически любую зелень и пряно-вкусовые травы. Но лучше выбрать ранние и низкорослые. Они быстрее порадуют вас своим урожаем, и за ними легче ухаживать.
Чтобы зеленая масса наращивалась равномерно, емкости с зеленью нужно ежедневно поворачивать на 180 градусов.
Для подкормок рекомендуется использовать мочевину, натуральные гуматы и калийно-фосфорные удобрения (в соответствии с дозировками, которые указаны на упаковках).
Удобряют не чаще одного раза в две недели.
Итак, вы подготовились к выращиванию зелени на подоконнике. Теперь можно определиться и с культурами, которые вы будете сеять на своем окне, а также с лучшими сортами для этих целей.
КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ ВЫРАЩИВАТЬ НА ПОДОКОННИКЕ
Мы расскажем вам о самых неприхотливых растениях, которые очень легко вырастить зимой у себя дома.
Чаще всего садоводы сеют в свой зимний огород: петрушку на зелень, укроп, базилик, кинзу, тимьян, мелиссу, салаты листовые.
Каждая из этих культур имеет свои особенности возделывания, о которых мы и поговорим в этой статье.
Петрушка на зелень. Семена петрушки, содержащие в себе эфиро-масличные вещества, считаются туговсхожими. Поэтому перед посевом их необходимо поместить в марлевый мешочек и замочить в растворе «Циркона» или «Цитовита» на 6 часов.
После этого мешочки хорошо проливают теплой водой и помещают еще на сутки в полиэтиленовый пакет, создавая температуру окружающей среды порядка + 25 градусов (например, около батареи, накрытой мокрым полотенцем).
Затем семена высевают в подготовленные емкости с питательным грунтом на глубину 5 мм и накрывают темной пленкой до появления всходов. Сразу же после этого пленку снимают.
Петрушка растет достаточно медленно. Только где-то через 1,5 месяца ее растения достигнут высоты 10 – 12 см. Тогда ее можно начинать употреблять в пищу.
Следите за тем, чтобы земля под растениями всегда была влажной и рыхлой. Но ни в коем случае не переливайте растения.
Лучшие сорта петрушки листовой для выращивания на подоконнике: Итальянский гигант, Аппетитная, курчавая «Вологодские кружева».
Точно так же как петрушку выращивают листовой сельдерей.
Лучший сорт листового сельдерея для выращивания на подоконнике: Егор.
Укроп на зелень. Его семена также относятся к туговсхожим, но прорастает он быстрее. Перед посевом семена укропа также помещают в марлевый мешочек и на сутки замачивают в растворе «Циркона».
После этого их хорошо промывают в проточной воде в течение получаса и приступают к посеву. Сеют в бороздки на глубину 2 см на расстоянии 8 – 10 см друг от друга. Затем бороздки присыпают питательным грунтом и хорошо поливают.
Закрывать черной пленкой укроп не нужно. Он взойдет уже через 7 – 9 дней и быстро начнет расти. Температура в помещении должна быть + 20…+ 22 градуса. Удобряют и поливают его так же, как и петрушку. Через месяц зелень будет готова к употреблению.
Лучшие сорта укропа для выращивания на подоконнике: Супераромат, Русский изумруд, Спартак, Амур, Казачок, Малахит, Голдкрон.
Тимьян. Очень неприхотливая культура, поэтому вырастить ее зимой на подоконнике не сложно. Из-за того, что у тимьяна средняя по величине корневая система, выращивают его в 2 – 3-литровых горшках. На дно укладывают дренаж из камушков слоем 2 см, а сверху насыпают питательный грунт.
Семена замачивают в течение часа в растворе «Циркона» и высевают в горшки на глубину 2 см. Затем хорошо проливают водой. Накрывают пленкой и ставят в теплое, темное место до появления всходов.
Грунт регулярно хорошо увлажняют. Как только проклюнутся первые ростки, горшки выставляют на окно. Растет тимьян очень быстро, особенно при хорошей подсветке.
Кустики уже через месяц после появления всходов вырастают до высоты 30 см.
Лучший сорт тимьяна для выращивания на подоконнике: Богородский.
Кинза (кориандр).
Семена кинзы (кориандра) также долго прорастают из-за наличия внутри семени эфиромасличных веществ.
Перед посевом их замачивают на двое суток в марлевом мешочке и проращивают в нем при температуре + 26…+28 градусов до наклевывания.
После этого их высевают в подготовленные емкости на глубину 2 см, оставляя между ними расстояние 6 см, и накрывают пленкой, для поддержания постоянного температурно-влажностного режима.
Каждый день пленку на час снимают для проветривания и полива. Культура эта очень влаголюбивая, поэтому поливайте ее каждый день.
Кинза прекрасно растет при температуре + 12…+15 градусов, поэтому ее можно выращивать на утепленном балконе.
Через две недели после пересадки в грунт, пленку снимают. А через месяц зелень будет уже готова.
Лучшие сорта кинзы (кориандра) для выращивания на подоконнике: Обильная, Марино.
Мелисса.Ее очень легко вырастить зимой на подоконнике из семян. Семена на 4 часа замачивают в растворе «Циркона», а затем высевают в глубокие горшки на глубину 2 см и выращивают точно так же, как тимьян.
Культура нуждается в подсвечивании в течении 18 часов в сутки!
Лучший сорт мелиссы для выращивания на подоконнике: Мелисса Лимонная.
Листовой салат. Самое главное для этой культуры – освещение. Только при 16-часовом он будет нормально расти. И еще – салату необходимы частые поливы и прореживание.
В остальном его выращивают так же, как летом на грядке.
Замачивают на час в растворе «Циркона», а затем сеют в бороздки на глубину 1 см на расстоянии 6 – 7 см. Ничем не накрывают, удобряют гуматами раз в две недели. И все!
Важны, конечно и сорта!
Лучшие сорта для выращивания на подоконнике: Изумрудный, Роселла, Хьюджин, Гоген, Розан.
Теперь, когда вы узнали, как просто вырастить зелень на подоконнике, вы можете попробовать сделать это у себя дома. Поверьте, что зимний огород на окне – дело очень увлекательное!
К тому же все культуры и необходимые сорта вы можете приобрести у нас уже сегодня!
Как вырастить зелень в домашних условиях на подоконнике зимой
Зелень является необходимостью на многих кухнях. Мало того, что она добавляет вкус и аромат к блюдам, также имеет много полезных свойств. Она оказывает успокаивающее действие, очищает организм от токсинов и поддерживают пищеварение. К сожалению, зимой её доступность ограничена, мы не можем выращивать ее в саду.
Существует возможность всегда иметь свежую зелень под рукой. Просто выращивайте ее на подоконнике дома. В то же время мы должны соблюдать надлежащие принципы ухода, чтобы зелень не отмирала и пережила зимнее время года.
Виды зелени
Мята – неприхотливое многолетнее растение. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
Для выращивания трав дома на окне лучше всего подходят виды, которые не слишком требовательны и выдержат домашние условия. К ним относятся мята, салат, розмарин, кориандр. Немного больше усилий нужно приложить к выращиваемому в домашних условиях базилику, тимьяну, майорану, шалфею или орегано. Им обычно нужно больше солнца, чтобы расти лучше. Например, базилик может затвердеть при неправильной посадке. Черенки следует вырезать из кончиков зрелого растения, но они не должны содержать цветов. Все травы, выращенные зимой, могут быть менее пышными и расти медленнее, но есть способы сохранить растения в лучшем состоянии.
Как сажать и размножать зелень?
Розмарин
Травы можно получить, посеяв семена в маленьких горшках в конце лета или купив их саженцами. Лучше избегать таких черенков, имеющихся в супермаркетах, потому что о них обычно не заботятся, и они могут не выжить в наших домах.
Когда растение вырастет, вы должны пересадить его в большой горшок, чтобы корни имели место для роста. Травы также могут быть отщиплены от материнского растения. Для этого отрежьте веточку длиной 10 см и половину очистите от листьев. Затем поместите его в сосуд с водой и через некоторое время он даст корни. Это должно произойти примерно через 4 недели, а когда корни достигнут 10 см, нам нужно пересадить растение в горшок с плодородной почвой.
Для правильного развития трав, как и для большинства других растений, необходимо правильное освещение. Зимой, однако, это сложная задача, потому что тогда солнечного света намного меньше. Поэтому травы должны быть размещены на подоконнике. Лучше выбирать те, которые находятся на южной и восточной стороне квартиры, потому что именно там находится самый большой доступ к свету. Раз в неделю переворачивайте горшок с травами, чтобы побеги с другой стороны также были на солнце.
Правильная температура
Мы должны помнить, что большинство трав являются теплолюбивыми растениями, поэтому для их правильного развития необходима правильная температура. Это должно быть около 20 градусов по Цельсию. Не кладите травы на подоконники с радиаторами внизу. Излучаемое от них тепло сушит воздух и одновременно растительный субстрат и препятствует их росту. Чтобы обеспечить свежий воздух для растений, стоит немного распечатать окна, но будьте осторожны, потому что холодный ветер может повредить побеги травы.
Опрыскивание и полив
От сухого воздуха земля в горшке пересыхает быстрее и травы нуждаются в постоянной гидратации. Необходимо опрыскивать растения и прилегающую территорию водой, чтобы улучшить влажность. Кроме того, нужно помнить о важном пункте ухода за растениями – поливе. Не поливайте травы слишком интенсивно, потому что избыток влаги вызывает гниение и гибель горшечных растений. Для этого стоит использовать тёплую воду, потому что слишком холодная может разрушить корневую систему растения.
Как вырастить зелень на подоконнике, с чего начать, правила выращивания зимой, весной и без земли
Сейчас приобрести зимой свежую зелень — не проблема, однако ее выращивание в домашних условиях не теряет популярности.
Однако, для того, чтобы получить максимально полезный и качественный продукты, важно знать, как вырастить зелень на подоконнике.
Содержание:
- Какую зелень можно выращивать в условиях квартиры
- Что можно вырастить на подоконнике зимой
- Как вырастить зелень на подоконнике зимой, видео
- Как вырастить зелень на подоконнике весной
- Какой грунт рекомендуется использовать
- Как вырастить зелень на подоконнике без земли
- Чем удобрять зелень на подоконнике
- Зелень на подоконнике: советы для начинающих
Какую зелень можно выращивать в условиях квартиры
Выращивание зелени в домашних условиях не предусматривает ни особенных трат, ни особенно кропотливой работы на результат.
Вырастить в закрытом помещении можно практически любое растение, однако максимально продуктивной является высадка раннеспелых сортов с непродолжительным периодом созревания. Кроме того, эти сеянцы должны быть устойчивы к нехватке солнечного света.
В квартирных условиях, особенно в зимний период, достаточно сложно обеспечить саженцам достаточное освещение. Решить эту проблему можно при помощи дополнительного источника света, но, если не хочется тратиться на это — следует обращать внимание на устойчивость растения к дефициту света.
Важно не забывать о размерах растения. Высокорослые сорта в квартирных условиях выращивать и сложно, и неудобно. Поэтому при выборе семян, рекомендуется обращать внимания на низкорослые сорта.
Разумеется, вырастить, при должном желании, можно все что угодно. Однако, лучше прочих в квартирных условиях будут развиваться низкорослые и неприхотливые культуры: петрушка, лук, укроп, кориандр и кинза. То, что в изобилии встречается на огородах летом и не нуждается в обеспечении особенного микроклимата.
Что можно вырастить на подоконнике зимой
В зимнее время, когда за окном белым-бело, надеяться на экологически чистые травы с приусадебных участков не стоит. Однако, эту проблему можно решить, вырастив в доме собственный мини-огород.
Так в условиях закрытого помещения можно вырастить такие овощи и пряные травы, как:
- Базилик — Фиолетовый, Маркиз или Гвоздичный;
- Кинза — для заправки салатов;
- Кресс-салат — Престиж, Весенний, Данский;
- Листвой салат — Одесский кучерявец, Дуболистый, Гранд рэпидс;
- Листовую горчицу — Прима, Мустанг, Веснушка;
- Лук зеленый — Черниговский, Союз, Ростовский. Его выращивают скорее ради перьев, которые быстро идут в рост и легко восстанавливаются;
- Мята и мелисса — идеальная заметна покупному зеленому чаю;
- Овощной портулак — Парадокс, Золотой;
- Петрушка — Кудрявая, Астра, Обыкновенная листовая;
- Розмарин;
- Руккола — Покер, Корсика, Рокет;
- Свекла листовая — Изумруд, Красавица, Алый;
- Сельдерей — Самурай, Захар, Бодрость;
- Укроп — Ришелье, Гренадер;
- Цикорий салатный — Экспресс, Ракета, Датский;
- Шпинат — Стоик, Бордо, Вирофле;
- Щавель обыкновенный.
Количество сортов и видов, которые можно выращивать в квартирных условиях зимой практически безгранично. Разумеется, вкус таких трав и овощей не будет так ярко выражен, как у огородной, однако эти травы точно не будут уступать покупным и точно не будут содержать вредных химикатов.
Посмотрим видео об особенности зимнего выращивания зелени с подсветкой:
Как вырастить зелень на подоконнике зимой, видео
Обустройство огорода на собственном подоконнике — дело, не требующее особых знаний или усилий. Выращивать травы можно в простых емкостях для комнатных цветов, деревянных и пластиковых ящиках. Важно при этом, чтобы ящики не пропускали слишком много воды.
Кроме это, при высадке и уходе зимой, важно учитывать ряд нюансов:
- Оптимальной длиной для ящика считается 40-50 см при ширине в 20-25 см и глубине в 12-15 см. При этом на дне обязательно должен располагаться слой дренажа, для которого можно использовать керамзит или простые камешки;
- Перед непосредственной высадкой рекомендуется полить заготовленный субстрат горячей водой. Почву можно заготовить самостоятельно, или приобрести в любом садоводческом магазине. Во влажном грунте сделать небольшие бороздки, в которые засыпаются семена. После высадки присыпать посадочный материал небольшим слоем почвы;
- Расположить емкости с сеянцами рекомендуется на южном или юго-западном подоконнике, поближе к теплу и солнечному свету, в котором так нуждаются все травы;
- Важно учитывать, что зимой растения часто страдают от сухого жара радиаторов, поэтому последние рекомендуется укрывать специальными щитками и не забывать об увлажнении воздуха. Это будет полезно не только для рассады, но и для общего микроклимата в квартире. Если нет возможности приобрести специальный прибор для увлажнения воздуха, всегда можно просто положить на батарею влажную тряпку;
- Полив сеянцев рекомендуется производить раз в двое суток. Для этого лучше применять отстоянную воду комнатной температуры. Производить полив лучше в два подхода маленькими порциями;
- Если после полива такой водой листья начинают терять цвет — возможно растение поражено хлорозом. Зачастую это развивается в результате слишком высокой кислотности воды, которая препятствует растворению питательных веществ в почве. Исправить это можно только с помощью специальных фитосмесей, которые также можно приобрести в специализированном магазине;
- Важно учитывать, что, даже расположенные в правильном месте, зимой растения все равно страдают от недостатка света. Они все равно будут расти, но при этом существенно потеряют в количестве витаминов и внешне получатся невзрачными и бледными.
- Исправить эту проблему можно только организовав дополнительный источник освещения. Для этого рекомендуется приобрести люминесцентные лампы для продления светового дня до, оптимальных для многих культур, двенадцати-шестнадцати часов.
Выращенные зимой на своем подоконнике растения выгодно отличаются от покупных отсутствием химических добавок, большим количеством витаминов и свежестью. Такую добавку можно смело добавлять к салатам, не опасаясь навредить своему организму, ведь вы получаете только то, что внесли. Экологически чистый и полезный продукт.
Посмотрим видео о том, как вырастить зелень на подоконике зимой:
Как вырастить зелень на подоконнике весной
Технология выращивания разнообразных трав и овощей в квартирных условиях весной практически идентична выращиванию зелени зимой. Так, к примеру, поскольку весной, несмотря на увеличение светового дня, все еще держится прохладная погода, многие не спешат отключать отопление. Поэтому жар батарей также, как и зимой может вредить сеянцам. Частота полива, правила высадки — все это не зависит от времени года за окном.
Единственное, на что стоит обратить внимание — увеличение светового дня, которое позволит сэкономить на дополнительном освещении. Максимальную пользу можно извлечь, разместив сеянцы на южный или юго-западный подоконник.
Весной в условиях закрытого помещения можно выращивать уже не только салаты и лук, но и рассаду для последующей высадки в открытый грунт. Последние рекомендуется даже постепенно приучать к уличным условиям, на время выставляя на открытый балкон.
Какой грунт рекомендуется использовать
Почва — один из главных моментов, на которые стоит обратить внимание при подготовке грядки на подоконнике.
Для полноценного и быстрого роста и развития почва должна содержать в себе ряд компонентов:
- Дерновая земля — 30%;
- Кокосовое волокно — 20%;
- Крупный (речной) песок — 20%;
- Листовая почва или торф — 20%;
- Перлит — 10%.
При наличии всех компонентов сделать смесь можно самостоятельно. Однако, если нет возможности раздобыть нужные составляющие, или нет желания возиться, всегда можно приобрести универсальный субстрат для выращивания рассады. Такой можно отыскать в любом специализированном магазине.
После того, как проблема с почвой будет решена, важно не забыть ее обеззаразить. Помочь в этом могут такие препараты, как Максим или Превикур, препятствующие развитию грибковых поражений.
Как вырастить зелень на подоконнике без земли
Несмотря на то, что почва является основным компонентом, необходимым для нормального роста и развития растения, отнюдь не всегда она является единственным возможным субстратом. Важно понимать, что почва с минимальным количеством питательных веществ не обеспечит растения необходимыми микро- и макроэлементами.
Важную роль при выращивании урожая играют подкормки, в результате чего все более популярным является такое направление, как гидропоника.
Суть направления состоит в том, что питательные вещества подаются к корням посредством специальных устройств. При этом роль субстрата выполняют перлит, керамзит или вермикулит, пропитанные питательным раствором фосфора, азота, калия, меди, железа, цинка, магния и кальция — всех, необходимых для нормально роста и развития сеянцев, элементов.
Все остальное при этом направлении не поддается изменению.
Растения, все так же нуждаются в достаточном количестве света и лучше, если свет будет естественным. Однако, если такой возможности нет, вполне подойдут дополнительные источники искусственного освещения.
Метод гидропоники дает возможность получить большой урожай при использовании относительно небольшой площади. При этом выращивать таким образом можно не только традиционный лук на перо, но и множество других культур. Так только на водной основе с добавлением питательных веществ вполне можно выращивать такие пряные растения, как базилик, кинза, укроп, петрушка, мята, розмарин, мелисса и другие.
Кроме пряностей, неплохо в водной питательной среде растет и кресс-салат. В некоторых случаях, развиться он может и вовсе без добавления дополнительных подкормок, только в воде. Впрочем, питательные вещества обеспечат набор большей листовой массы.
Начать выращивание зелени посредством гидропоники можно, приобретя специальную систему, но стоит она достаточно дорого. В большинстве случаев куда дешевле соорудить собственную систему, ничего сложного в этом нет.
При подготовке собственной системы важно учитывать главную особенность метода — подавать питательную смесь небольшими частями. В некоторых случаях питательный раствор и вовсе разбрызгивают в воздухе, выращивания растения в воздухе методом аэропоники, однако этот метод достаточно сложен для новичков.
Несмотря на то, что многие настороженно относятся к выращиванию растений без почвы, этот метод имеет ряд неоспоримых плюсов. Так урожай с такого участка можно получить быстрее, он вырастает более здоровым, требуя при этом минимум времени на уход.
Чем удобрять зелень на подоконнике
Существует огромное количество возможных комплексных удобрений, рекомендованных для подкормки комнатных и огородных культур. Однако, это не значит, что брать можно любое, напротив, к выбору стоит подходить со всей возможной ответственностью.
Лучшим удобрением для грядки на подоконнике считаются такие простые органические средства, как кожура банана, зола, скорлупа от яиц и дрожжи.
Эти средства хороши тем, что не требуют дополнительных трат из семейного бюджета. Однако у таких удобрений есть и свои недостатки. В условиях закрытого помещения может образоваться неприятный запах. Исключением считается раствор йода или сахара в стакане воды.
При желании, разумеется, можно приобрести комплексные добавки. Впрочем, при их внесении важно учесть, что добавлять слишком много таких средств не стоит, так как это может привести к вытягиванию растений.
Зелень на подоконнике: советы для начинающих
Приняв решение впервые вырастить на подоконнике собственную грядку, важно знать с чего начать и как продолжить это дело.
Но волноваться заранее не стоит, ничего сложно в этом нет, главное придерживаться основных правил:
- Субстрат обязательно должен быть легким для максимального пропускания воздуха и влаги. Идеальным вариантом является смесь биогумуса с кокосовым волокном в соотношении один к двум;
- Если вы решили не заморачиваться и взять грунт с города — его обязательно нужно обеззаразить. В противном случае существует опасность потерять и возможный урожай, и комнатные цветы в результате атаки инфекций;
- На дно емкости, как и при высадке цветов, обязательно рекомендуется уложить слой дренажа не больше двух сантиметров в высоту. При этом в горшочке обязательно должны быть отверстия для стекания воды;
- Полив рекомендуется производить с помощью распылителя, раз в несколько недель добавив в воду для полива немного удобрений;
- При выборе культур для выращивания рекомендуется отдавать предпочтения низкорослым и ранним видам;
- Начать проращивание семян лучше осенью. Тепло и продолжительность светового дня в это время поможет сеянцам быстрее взойти;
- Зимой недостаток солнечного света компенсируют только люминесцентные лампы, обычные не подойдут, поскольку они выделяют больше тепла, чем света. Располагать лампы рекомендуется на высоте не больше полуметра над сеянцами;
- Для того, чтобы наращивание зеленой массы было равномерным, рекомендуется постоянно поворачивать растения.
Вырастить зелень на собственном подоконнике не так уж сложно. Достаточно потратить немного времени и сил, чтобы домашняя грядка зазеленела свежим урожаем, который сразу же можно отправлять на стол.
Выращивание зелени в домашних условиях не требует особых знаний или усилий. Однако даже затраченный минимум времени окупает сполна, давая шанс надолго забыть о магазинных травах.
Как вырастить зелень дома в зимний период
Тепличные хозяйства в настоящее время способны удовлетворить потребительский спрос в свежей зелени круглогодично. Летом много зелени выращивается в открытом грунте, а вот с наступлением зимы зелень из закрытых теплиц — практически единственно доступный вариант. Такая зелень имеет два недостатка. Первый — это высокая стоимость тепличной продукции в зимний период.
Второй недостаток — это выращивание сортов у которых товарные качества превосходят вкусовые. Самым простым вариантом для выращивания дома является лук, стоит поставить луковицу в воду и через несколько дней можно срезать зеленый пучок. Выбирая, что вырастить в помещение, нужно узнать какие культуры для этого подойдут и как вырастить зелень дома зимой.
Содержание:
- Выращивание салата на подоконнике
- Выгонка петрушки на зелень
- Выращивание мяты и другой зелени
Выращивание салата на подоконнике
Зеленый салат — это культура, которая очень быстро наращивает зеленую наземную часть, кроме того, он достаточно быстро всходит. В пользу салата для выращивания дома говорит и тот факт, что корневая система у него поверхностная и ему не требуется большой объем земли.
Также преимуществом салата является богатый витаминный и минеральный состав его листьев и универсальное их использование в кулинарии и народной медицине.Выбирая сорта для выращивания на подоконнике, стоит обратить внимание на его следующие разновидности и скороспелые сорта:
- Золотой шар
- Снежинка
- Зорепад
- Шар малиновый
- Одесский
Для посева семян салата лучше выбрать контейнер, глубиной около 20 см. Желательно таких контейнеров взять, как минимум, два или три. Посев салата в них производить с разницей в 10 дней, тогда зелень на столе будет без перерыва.Грунт для этой культуры можно либо купить, либо составить самостоятельно. Для получения 10 кг почвенной смеси для выращивания салата дома нужно взять:
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу…
Читать полностью
- садовую землю 2 кг
- компостную почву 2 кг
- перепревший навоз 2 кг
- торф 2 кг
- песка 1 кг
- золы древесной 1 кг
- нитрофоски 1 ложку
- мочевины 1 ложку
Все компоненты хорошо смешать. Дно посадочного горшка для салата должно иметь отверстия для оттока лишней воды. В качестве дренажа можно воспользоваться керамзитом или битым кирпичом, а можно положить слой синтепона, этот материал хоть и не типичен для дренажа, но очень хорошо пропускает и воду, и воздух, не гниет. Наполнив грунтом горшок, его надо слегка уплотнить и полить за сутки до посева. Уровень земли желательно сделать на 3 — 4 см ниже верхнего края, это позволить создать воздушный слой между покровной пленкой и землей.
Видео о том, как вырастить зелень на подоконнике:
Сеять семена салата на глубину от 0,8 до 1,5 см. После посева закрыть ящик пленкой или стеклом. В это время ящики можно держать в полутемном помещении. С третьего дня могут появиться ростки. Горшки выносят на солнечный свет. На пятый день начнется массовое прорастания семян. Пленку надо убрать, а молодым растениям обеспечить полив и досвечивание. В первые две недели желательно поливать через день, а опрыскивать салат можно ежедневно. Дополнительный свет следует организовать при помощи лампы дневного света, закрепленной в полуметре от горшка. Салату надо не менее 14 часов непрерывного освещения. Ближе к весне хватит и 12 часов. Первый урожай можно срезать через 21 день. Кроме салата на подоконнике можно вырастить и пряные травы, такие как петрушка.
Выгонка петрушки на зелень
Если семена салата способны взойти уже три — четыре дня, то семена петрушки могут достаточно долго лежать в земле. Поэтому для выращивания зелени петрушки зимой в условиях помещения можно воспользоваться методом выгонки зелени. Для выгонки зелени потребуются заготовленные с осени корнеплоды корневой петрушки или корневища листовой. Корневая петрушка будет давать зелени меньше, чем листовая, но она более долговечна в комнатных условиях. Следует с осени отобрать здоровые, весом 40 — 50 грамм, корни. Если их нет, то можно поискать их на рынке, где торгуют овощами. Глубина посадочного ящика должна в четыре — пять раза превосходить длину посадочного материала.
Если выгонка планируется до Нового года, то надо сразу позаботиться о дополнительно свете. Ближе к весне, в феврале — марте это уже не потребуется. На один куст петрушки надо планировать не менее 20 кв. см площади. Заполнить горшок плодородным грунтом, сделать палочкой углубление, поместить корень и заделать его в грунт так, чтобы 1,5 см осталось над землей. После посадки пролить горшок теплой водой и поставить в достаточно темное помещение.
Это будет стимулировать корнеобразование. Через 10 — 12 дней выставить петрушку на свет. Не стоит ставить в сильно теплое помещение, подойдет комната где температура не поднимается выше + 18 градусов.
Поливая петрушку, надо избегать попадания воды на зелень и головку корня. Первый урожай молодой зеленой петрушки можно увидеть недели через две — три. Первой срезается зелень с внешней стороны. Делать это надо не оставляя черенков. В дальнейшем, не реже одного раза в неделю, петрушку надо поливать комплексной смесью удобрений. Также как и петрушку, на зелень выгоняют и сельдерей и даже свеклу. Некоторые растения можно выращивать на зелень круглогодично, прежде всего это касается мяты перечной.
Выращивание мяты и другой зелени
Мята — это растение применяется не только в кулинарии, для приготовления холодных и горячих напитков, выпечки и приготовления приправ, также настой мяты поможет при некоторых болезнях. Чтобы вырастить мяту её семена высаживают в марте в горшок и на протяжении десяти дней их сильно опрыскивают через день водой. Через два месяца рассаду мяты можно рассадить в отдельные горшочки или в общий контейнер на расстоянии 15 см друг от друга. Как только наземная часть достигнет в высоту 30 — 40 см её можно срезать, оставив от земли стебель в десять см. Таким образом, мята будет давать зелень круглогодично в условиях квартиры. Кроме вышеперечисленных растений дома можно вырастить:
- базилик
- шпинат
- чеснок
- укроп
Практически любую зелень можно выращивать из семян на слое влажной ваты. Вместо земли в горшок укладывают вату, поливают её теплой водой и раскладывают семена. В среднем через неделю появляются всходы, а дней через 10 — 12 можно срезать нежную зелень, не удаляя корней. При такой срезке зелень отрастет еще раз. Стоит сказать, что даже при небольших усилиях можно обеспечить для семьи урожай свежей зелени зимой.