Как сделать в домашних условиях: Как сделать кольцо из монеты своими руками в домашних условиях

Содержание

как промелировать волосы дома самой себе

Многие не прочь освежить образ за счет привлекательных светлых прядей, и вряд ли найдется девушка, которая не слышала о процедуре мелирования. Чаще всего такое окрашивание выполняют в салонах, но сделать мелирование в домашних условиях тоже возможно. Расскажем, что для этого понадобится

Особенности мелирования волос в домашних условиях

Суть мелирования заключается в том, что часть волос (отдельные пряди) осветляют, оставляя основную массу волос не тронутой красящим составом. Количество окрашенных локонов может варьироваться. Кстати, мелирование — это не всегда осветление прядей. Цветное и темное мелирование тоже встречается, о разных техниках частичного окрашивания мы написали не одну статью.

Советуем почитать:

Сделать дома мелирование не так уж и сложно, если есть опыт в самостоятельном окрашивании. Впрочем, всегда можно позвать на подмогу подруг — и тогда процедура превратится в настоящий девичник!
Перед тем как решиться на мелирование в домашних условиях, полезно ознакомиться с преимуществами и недостатками такого окрашивания.

Плюсы домашнего мелирования

Экономия средств: для домашнего мелирования понадобятся только краска и кое-какие аксессуары (главное, чтобы вы были уверены в своих навыках стилиста-колориста).
Широкая палитра красок в магазинах позволяет каждой девушке выбрать оттенок, подходящий для гармоничного мелирования.
Мелирование можно делать на волосах любой длины.
Для этой техники окрашивания нет противопоказаний, связанных со структурой волос: светлые пряди будут отлично смотреться и на кудрявых волосах, и на волнистых, и на прямых.

Минусы

Мелирование волос в домашних условиях невозможно сделать без спецарсенала, в который входят шапочка, крючок, фольга и особая расческа.
Результат мелирования довольно сложно освежать: придется подкрашивать отдельные отросшие пряди.

Вернуться к оглавлению

Как сделать мелирование дома самостоятельно: пошаговая инструкция

Сделать мелирование самой себе можно разными способами. Рассмотрим подробнее тройку наиболее популярных методов.

Мелирование расческой

Специальные гребни для мелирования часто используют в салонах. Такие расчески позволяют сразу разделить прядь на две части, одну из которых затем осветляют.
Можно воспользоваться и обычной расческой с острым хвостиком. С его помощью зигзагообразными движениями отделяются небольшие прядки для окрашивания.

Впрочем, мелирование даже с помощью чудо-расчесок не отменяет использования фольги.

Техника мелирования с фольгой

Для домашнего мелирования при помощи фольги также можно использовать расческу с острым концом.
Поочередно отделяем острым кончиком расчески пряди, укладываем их на фольгу, наносим краску и заворачиваем.
Таким образом обрабатываем волосы по всей голове, начиная с затылочной части и заканчивая височной.

Мелирование с помощью шапочки

Чтобы сделать такое окрашивание в домашних условиях, необходимо приобрести специальную шапочку для мелирования с отверстиями, расположенными на одинаковом расстоянии друг от друга.

Расчесываем волосы и надеваем шапочку так, чтобы она плотно села на голову.
Через отверстия специальным крючком или острым концом расчески вытягиваем пряди волос.
Наносим краску на пряди и оставляем на время, необходимое для экспозиции состава, после чего смываем теплой водой.

Евгений Седой Эксперт по окрашиванию, Garnier

Все сложные техники окрашивания лучше проводить с чьей-то помощью. Нанесение не должно занимать много времени, чтобы краска успела подействовать на всех участках головы одновременно. Самостоятельно сложно обеспечить это условие. Но если вы уверены в своих силах, лучше выбрать шатуш для окрашивания дома. Нанесение при этой технике не такое сложное, как, например, при мелировании с фольгой.

Вернуться к оглавлению

Подбираем оттенки для домашнего мелирования

Найти оттенок для мелирования на дому несложно, нужно только грамотно подойти к выбору цвета краски. Самое важное — отталкиваться от базового тона волос.

Русые волосы

Для самостоятельного мелирования русых локонов оптимально подойдут оттенки блонда. Если волосы имеют теплый подтон, попробуйте краски карамельной палитры.

Для пепельно-русых волос выбирайте холодные оттенки.

Темные волосы

Мелирование темных волос в домашних условиях мы рекомендуем выполнять в медовых и солнечных оттенках, так как слишком светлые пряди на темном фоне могут ассоциироваться с сединой.

Рыжие волосы

Рыжеволосым девушкам также лучше избегать сильных контрастов между мелированными прядями и базовым цветом. Гармонично будут смотреться блики шоколадных, кремовых или янтарных тонов.

Светлые волосы

Если вы готовы промелироваться сами, то лучше выбирать платиновые цвета блонда: такое окрашивание на светло-русых волосах дает максимально естественный результат.

Блондинки могут разбавить локоны базового цвета пастельно-розовыми или жемчужными прядями — эффектно и романтично!

Вернуться к оглавлению

Виды мелирования волос

Рассмотрим основные виды мелирования, чтобы вам было проще выбрать технику для домашнего окрашивания.

Классическое

В данном случае пряди осветляют по всей голове одним оттенком с одинаковыми интервалами. В зависимости от размера окрашиваемых прядей и величины интервалов различают крупное и мелкое мелирование.

Венецианское

Эта техника мелирования как нельзя лучше подойдет темноволосым девушкам. Освоить ее самостоятельно не составит труда. На отдельные пряди наносят краску золотистых или карамельных оттенков. Окрашенные локоны никак не изолируют от основной массы волос, в результате чего добиваются естественного и почти незаметного перехода между цветами.

Калифорнийское

Калифорнийское мелирование дарит волосам мягкие переливы за счет гармоничного сочетания нескольких светлых оттенков. Корни в этом случае оставляют неокрашенными — для получения наиболее натурального эффекта.

Вернуться к оглавлению

Фотоидеи самостоятельного мелирования волос разной длины

Выбор вида мелирования в домашних условиях во многом зависит и от длины волос, и от стрижки. Техника, которая оптимально сработает на длинных волосах, может оказаться несостоятельной на коротких.

Короткие волосы

Сделать мелирование самой себе при небольшой длине волос не так-то просто. Советуем остановиться на нескольких акцентных прядях — например, тех, что обрамляют лицо.

Длинные волосы

Обладательницы длинных локонов могут позволить себе выбирать разные техники домашнего мелирования. На таких волосах всегда интереснее смотрится игра нескольких оттенков, поэтому наиболее выигрышным будет калифорнийское мелирование.

Волосы средней длины

Классическое мелирование красиво ложится на средние волосы. Если оставить корни темными и немного «растянуть» границу окрашивания, то получится эффектный и актуальный образ.

Каре

Стрижка каре отлично рифмуется с мелированием и служит выигрышной основой для экспериментов с несколькими оттенками. Впрочем, не менее эффектными будут такие варианты, как осветление прядей у лица или небольшой градиент на кончиках.

Советуем почитать:

Вернуться к оглавлению

Что понадобится для мелирования волос в домашних условиях?

Если вы готовы переходить от теории мелирования к практике, подготовьте все необходимое для такого окрашивания. Без чего не обойтись?

Краска для волос.
Кисточка для нанесения краски на волосы.
Перчатки.
Накидка на плечи для защиты кожи и одежды от краски.
Шапочка для мелирования и специальный крючок.
Специальная расческа, если вы решили выбрать соответствующий способ мелирования.
Фольга.
Ухаживающий бальзам, который наносят на волосы после окрашивания (обычно прилагается к краске).

Вернуться к оглавлению

Обзор красок для мелирования волос в домашних условиях

Предлагаем подборку лучших, на наш взгляд, красок для самостоятельного мелирования дома.

Краски для мелирования Garnier

Крем-краска Garnier Color Sensation № 101 «Платиновый блонд» подойдет для мелирования русых волос дома. Холодные пепельные пряди добавят образу стиля.

Для светло-русых девушек рекомендуем краску на основе масел Garnier Olia в оттенке № 110 «Натуральный ультраблонд».

Блондинкам для цветного мелирования в домашних условиях можно использовать средства из линейки Garnier Color Sensation The Vivids в оттенках «Пастельно-розовый» или «Нежная лаванда».

Краски для мелирования L’Oréal Paris

Красивое мелирование без желтизны получится с применением красок Excellence Cool Crème. Оттенок № 8.11 «Светло-русый» подойдет для мелирования пепельно-русых волос.

Краска Préférence № 7.3 «Марсель» разбавит темные локоны нежными карамельными прядями.

Оттенок № 7.43 «Шангрила» из этой же линейки создан для соблазнительного янтарного мелирования.

Добиться венецианского мелирования легко с краской Excellence № 6.13 «Темно-русый бежевый». На темных локонах появятся теплые солнечные блики.

Вернуться к оглавлению

Уход за волосами после мелирования

Мелирование — это частичное, но все же окрашивание, поэтому в вашем бьюти-арсенале должны появиться средства для окрашенных волос.

Шампунь, бальзам и маска от L’Oréal Paris Elseve «Эксперт Цвета» обладают эффектом ламинирования (при регулярном использовании этих средств), защищают окрашенные волосы до 10 недель, придавая им блеск и шелковистость.

Для поддержания чистой прохлады cветлых оттенков используйте фиолетовые шампунь и маску от L’Oréal Paris Elseve. Они подходят и для мелированных волос.

Такж может пригодиться масло для гладкости и сияния от Garnier Botanic Therapy. Его можно наносить на влажные или сухие волосы. Средство обладает термозащитной функцией и оберегает ослабленные после окрашивания пряди от вредного воздействия агрессивных факторов среды.

Если ваши волосы нуждаются в усиленном уходе, попробуйте восстанавливающее крем-масло с маточным молочком и прополисом: оно обеспечит локонам интенсивное питание.

Вернуться к оглавлению

Как самостоятельно сделать мелирование? Советы стилистов

1. Кому не стоит делать мелирование в домашних условиях?

Если у вас сухие, тонкие и секущиеся волосы, вам нужна консультация специалиста. Только профессиональные колористы смогут подобрать подходящее окрашивание и порекомендовать соответствующий домашний уход.

2. Можно ли делать мелирование самостоятельно на окрашенных волосах?

Самостоятельное окрашивание окрашенных волос — не очень хорошая идея. Лучше записаться к профессионалу в салон.

3. Сделала мелирование самой себе. Как понять, надо ли затонировать волосы?

В случае, если оттенок мелирования вас не устроил, можно сделать тонировку окрашенных прядей. Это действительно может быть необходимо, если волосы в результате окрашивания приобрели нежелательный желтый или рыжий отлив.
Тонировку всей массы волос можно сделать, если мелирование получилось слишком контрастным. Так вы получите максимально естественный результат с едва заметным переходом между оттенками.

4. Что важно учесть при мелировании седых волос?

Вернуться к оглавлению

как сделать и 20 фото окрашивания

Универсальность омбре несомненна, но когда речь заходит о длине волос, обнаруживаются некоторые тонкости.

Завсегдатаи салонов красоты знают, что волосы ниже плеч уже считаются длинными и обычно требуют свыше 150 мл красителя. Для классического омбре с растяжкой одного оттенка хватит и одного тюбика, а если вы планируете начинать градиент в 3-5 сантиметрах от корней, то запаситесь тремя тюбиками. Если краска останется – не беда, но и наносить излишки на волосы не стоит, поскольку на оттенок это никак не повлияет, а вот кончики длинных прядей могут пострадать совершенно незаслуженно.

Средние волосы опускаются ниже подбородка, но не доходят до плеч, и, как правило, самостоятельно сделать на них омбре не составляет труда. При переходе от натурального оттенка одного тюбика краски будет достаточно. Единственный – и очень условный – минус градиента на прядях средней длины заключается в том, что оттенок на нижней части длины будет непосредственно у лица, поэтому цвет нужно подбирать очень тщательно, учитывая подтон и состояние кожи, цвет глаз. К примеру, пепельный блонд предательски подчеркнет каждую морщинку и любые неровности на коже.

Предпочитаете классический боб, стрижку гарсон или пикси? На такой длине омбре проводить сложно, но возможно. Ограничьтесь одним тюбиком краски при одноцветном градиенте, а на сложное колорирование с переходом трех-четырех цветов берите по одной упаковке каждого тона. На коротких прядях колористы сначала обесцвечивают пряди ниже линии будущего перехода, а затем наносят цветную краску от корней до кончиков – так проще получить сглаженную градацию.

Бесспорно модное и интересное окрашивание уже хочется повторить своими руками. Рискнем? С нашей пошаговой инструкцией вы получите представление об исполнении классического градиента с ценными подсказками от экспертов Garnier. Так что в будущем вам будет проще покрасить волосы с эффектом омбре в домашних условиях себе или подругам, на длинные, средние или короткие, светлые или темные волосы, в прямой или обратной технике – или даже сделать цветной мультиколор, как настоящий стилист. Все получится!

Эти «мелочи» – все, что нужно для омбре, но от них успех первого эксперимента, особенно в домашних, а не салонных условиях, зависит чуть ли не на 100%.

Расческа-гребень.
Старая одежда или профессиональная пелерина.
Краска в нужном количестве, осветлитель и оксид.
Тонкие перчатки.
Две плоские кисти (или одна, но тогда ее придется мыть).
Керамическая или стеклянная миска.
Маленькие эластичные резинки для волос или заколки.

Перед окрашиванием не мойте волосы – естественный липидный слой обеспечит защиту при осветлении не хуже, чем салонные добавки для щадящего обесцвечивания.

Тщательно расчешитесь и разделите волосы резинками или заколками на 6-12 частей, в зависимости от густоты шевелюры. Они должны фиксировать пряди чуть выше той линии, которую вы определили как желаемую для градиента.
Подготовьте смесь оксида с осветляющим порошком и нанесите ее на волосы от линии будущего перехода вниз, причем чем ближе к кончикам – тем гуще.
Дайте составу время подействовать согласно рекомендациям производителя.
Промойте волосы водой с мягким шампунем и высушите их феном.
Тщательно смешайте в миске краситель с проявителем (обычно идет в комплекте с краской) по инструкции, указанной на упаковке.
Нанесите краситель на обесцвеченные пряди по направлению роста волос слегка размашистыми движениями, заходя выше линии обесцвечивания, чтобы избежать резкого перехода цвета. Помните, что стойкий краситель требует сухих волос, а безаммиачный наносится на чуть влажную шевелюру.
Посидите с книгой или смартфоном, пока краситель действует. Обычно на это нужно не более 20 минут, но у производителя вашей краски могут быть другие указания на этот счет.
Промойте волосы сначала только водой, а потом мягким шампунем. Нанесите на две минуты любой подходящий кондиционер для сглаживания кутикулы и закрепления цвета. Эксперты Garnier рекомендуют бальзам-ополаскиватель «Аргановое масло и клюква» для окрашенных волос.
Высушите волосы естественным путем или феном и наслаждайтесь своим собственным авторским омбре.

Специально для визуалов представляем графическую пошаговую инструкцию – это фото доказывает, что омбре в домашних условиях ничуть не головоломнее, чем обычное окрашивание.

Правда ли, что плавного перехода в технике омбре можно добиться дома простой расческой? Евгений Седой делится профессиональной хитростью.

«Для этого нужно разделить волосы на пряди и начесать их с помощью гребня. Движение расчески следует начинать как можно ближе к концам, двигаясь в направлении корней. Начес не должен быть плотным, чтобы потом его можно было расчесать. Таким образом, часть кончиков волос сместится к корнями, и когда вы нанесёте краску для перехода, четкой границы уже не будет».

Самое обидное в любом окрашивании – быстрое вымывание пигмента. А ведь каждой девушке хотелось бы щеголять глубоким и насыщенным тоном как можно дольше. Колористы отмечают, что вымывание ускоряется из-за некачественной краски или неправильного ухода.

Выбирайте красители только проверенных известных брендов, заинтересованных в собственной репутации. И непременно замените привычный уход на специальные средства для окрашенных волос с антиоксидантами и без сульфатов. Поддержать яркость платинового омбре помогут средства с фиолетовыми пигментами для борьбы с желтизной.

Эксперты Garnier предлагают следовать правилу трех «не» в домашнем уходе за омбре:

не мойте волосы горячей водой;
не используйте питательные маски в первые 3-4 недели после окрашивания;
не выходите из дома, не нанеся на пряди несмываемое средство с UV-фильтрами и антиоксидантами.

Когда омбре заметно отрастет – то есть не ранее, чем через полгода, – повторите процедуру с легким начесом и осветлением. Но на этот раз не затрагивайте кончики волос, которые уже были осветлены при первом окрашивании. А затем проведите тонирование длины, нанося краску чуть выше линии перехода и до самых корней.

Готово! Омбре снова выглядит великолепно, причем в этом только ваша заслуга.

Как правильно делать самомассаж в домашних условиях

Подходит к концу очередная неделя самоизоляции. Продолжающие работать или учиться «на удаленке» обустроили домашний офис и оценили возможность проснуться за несколько минут до начала рабочего дня. Но плечи и поясница скучают по удобному офисному креслу, к которому уже привык, а дома неудобный стул. Да и любимый диван уже стал не таким любимым. Тоска по хорошему массажу появляется даже у тех, кто в обычной жизни не ходит на массаж.

«РГ» расспросила косметолога и сертифицированного массажиста Анну Сегалис, о том, как позаботиться о своих мышцах и красоте в самоизоляции.

Набор массажиста «на дому» простой, его элементы можно купить в аптеке или заказать в интернете. В него входят:

1. Любое массажное масло. Можно также взять рафинированное оливковое масло и добавить в него несколько капель эфирного масла апельсина.

2. Вакуумная баночка.

3. Пищевая пленка.

Для усиления дренажного эффекта от массажа нужно пить не менее двух литров воды в день. А для создания благоприятной атмосферы — включить приятные звуки природы, медитативную музык или аудио-аффирмации. Так называют позитивные утверждения, которые надо повторять вслух или про себя для создания мотивирующего настроя.

Начнем с самомассажа спины

Необходимо подготовить место: поставьте табурет или стул с невысокой спинкой перед столом так, чтобы вам было удобно положить на него голову. Под лоб подложите маленькую подушку или туго сложенный плед, чтобы положение головы было устойчивым и удобным.

1. Разомните зону шеи и плеч круговыми движениями. Разотрите их подушечками пальцев, нажимайте достаточно сильно и рисуйте кружочки несколько минут.

2. «Встряхните» руки. Возьмите свою голову правой рукой за левое ухо и плавно потяните к правому плечу, затем поменяйте руку и потяните голову к левому плечу.

3. Легким протягивающим движением поглаживайте шею, спуститесь к плечам. Возвращаем руки обратно к шее, проминая ее.

4. Заведите руки за спину и разомните поясницу круговыми движениями. Уделите этой зоне не менее 5 минут, нужно разогреть и размять ее так, чтобы почувствовать тепло и расслабление.

5. Проминаем спину вдоль позвоночника, пока достают руки. Если получается, работаем костяшками, если не получается — пальцами.

Используйте массажер, если он есть. Боковые части спины проработайте вакуумной банкой, это поможет уменьшить жировые отложения и улучшит состояние кожи. Для спины отлично подойдет разогревающий крем с экстрактом перца, но будьте с ним осторожны, применяйте совсем небольшое количество.

Расслабление мышц после домашнего фитнеса

1. Постелите фитнес-коврик и лягте на него.

2. Поднимите одну ногу вверх и плавными, но сильными движениями поглаживайте ноги от ступней к бедрам. Старайтесь удерживать ногу постоянно поднятой вверх.

3. Поменяйте ногу и повторите массажные движения.

4. Живот массируйте по кругу, по часовой стрелке. Напрягите мышцы пресса и разомните мышцы небольшими круговыми движениями.

5. Поглаживающими движениями пройдитесь по линии талии, по направлению от спины к паху. Это движение лимфатических протоков. Так вы прогоните лимфу и обеспечите отток крови от нижних конечностей, снимете тяжесть со всего тела.

6. В завершение массажа сложите ладонь в форму ракушки и похлопываниями пройдитесь по всей поверхности тела, избегая области груди. Ударная техника отлично расслабляет. В этом комплексе можете использовать увлажняющий крем или массажное масло с любимым запахом.

Антицеллюлитный массаж дома

1. Нанесите масло или массажный крем на бедра и ягодицы.

2. Энергично разотрите одну зону руками, затем «захватите» пальцами жировую складку и разомните ее.

3.Теперь перекатываем эту складку от центра к периферии.

4. Если у вас есть вакуумная баночка, то сделайте вакуумные хлопки по складке.

5. Повторите комплекс на всех складках.

Формула хорошего антицеллюлитного массажа

растирание — 10 процентов времени;

разминание 50-60 процентов;

хлопки — не более 5 процентов;

вакуумная баночка — 25 процентов.

Например, вы прорабатываете бедро:

1. Растирание и нанесение масла — 1 минута

2. Разминание — 5 минут

3. Перекатывание складки — 1-2 минуты

4. Вакуумный массаж банкой — 2 минуты

5. Похлопывание — 1 минута.

Итого массаж одной зоны займет 10-11 минут.

После массажа можно сделать домашнее антицеллюлитное обертывание.

Возьмите столовую ложку сухой горчицы, добавьте три столовых ложки воды и немного масла для массажа или массажного крема для тела.

Хорошо смешайте и нанесите эту смесь на бедра тонким слоем, оберните их пищевой пленкой.

Держите обертывание не менее 30 минут. Во время обертывания можно заняться домашними делами или легким фитнесом — это нужно для того, чтобы температура тела была выше обычной.

Для усиления эффекта до массажа можно сделать пилинг:

Смешайте 1 столую ложку меда, 2 столовые ложки молотого кофе (можно брать кофейную гущу из кофеварки), 1 столовую ложку сметаны.

Нанесите смесь на смоченную водой кожу и массируйте круговыми движениями не менее 15 минут. Кстати, запах такого пилинга — настоящий домашний антидепрессант.

Массаж лица

Для массажа лица подойдет ваш уходовый вечерний крем. Он должен быть питательный, жирный, чтобы создать нужное скольжение. Массаж лица выполняется по массажным линиям от центра к периферии.

1. Нанесите крем на лицо.

2. Поглаживающими движениями проводите по лицу от носа к уху.

3. Продолжайте поглаживания от уголков рта — к мочкам ушей.

4. Переходите к движениям от подбородка к скулам.

5. Проводите пальцами по шее от ее основания вверх.

6. От точки между бровями проводите движения немного вверх и в стороны по дугам бровей.

7. Вокруг глаз ведите пальцы по верхнему веку от центра глаза к внешнему уголку, потом по бровям, а снизу от внешнего уголка к внутреннему.

8. Повторите комплекс, поменяв движения на легкие похлопывающие движения поочередно четырьмя пальцами или разминающие и щипковые. Но двигайтесь все так же строго по массажным линиям лица.

9. Нанесите любимую маску.

Если такой массаж выполнять регулярно, через неделю-другую вы заметите хороший результат — лицо посвежеет, исчезнут отеки и мелкие морщинки.

Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины

Само название «капучино» или «капуцин» связывают с монахами. Служители церкви, монахи-капуцины, любили кофе, однако он считался напитком дьявола. Чтобы позволить себе насладиться им, они не придумали ничего лучше, как сделать капучино, то есть сочетать кофе и молоко и таким образом осветлить напиток. После они решили использовать для этого сливки, а еще позднее — подогревать их на пару, чтобы они не снижали температуру горячего напитка.

Позже малоизвестный инженер по имени Джузеппе изобрел «прародителя» капучинатора, прибор, состоящий из двух емкостей. В одной нагревалась вода, в другой — паром, поступающим из трубочки первого отсека, взбивалось молоко.

Более прозаичная версия происхождения капучино связана с появлением кофемашины. Инженер из Милана Луиджи Беццера создал механизм для приготовления эспрессо. Пар, который производила машина, стали применять для получения молочной пены. В результате получился напиток, оттенки которого напоминали цвета одежды монахов — белый и коричневый. Таким образом ему было присвоено соответствующее название. Сегодня капучино является одним из самых популярных кофейных напитков в мире. Для того, чтобы им насладиться, необязательно покупать кофемашину, готовить такой кофе достаточно легко. Чем капучино, приготовленный в домашних условиях, отличается от напитка, созданного бариста? Отличий не будет, если подойти к процессу правильно.

Помол для предварительного приготовления кофе должен быть очень мелким — как мука. Важно обратить внимание на то, что зерна лучше выбирать свежеобжаренные: только в таком случае получится приготовить вкусный напиток.

Дополнительно может потребоваться небольшое ситечко — если вы планируете посыпать напиток корицей, терка — если есть желание добавить шоколадную крошку. Вы сами выбираете, какие добавки использовать, все зависит от личных предпочтений.

Как сделать тональный крем в домашних условиях?

Каждая девушка мечтает об идеальной коже лица, но иногда веснушки, пигментация и темные круги под глазами портят общий вид. Для устранения этих проблем существует множество средств, которые требуют регулярного применения. Чтобы не ждать, когда подействует косметическое средство, можно остановить выбор на тональном креме. Это идеальное решение для моментального преображения кожи.

Что собой представляет?

В прошлом веке тональный крем называли замазкой, потому что он обладал слишком густой и плотной структурой. На лице он превращался в очень заметную маску, которая не позволяла клеткам дышать. В настоящее время эти проблемы устранены. Тональный крем имеет идеальную консистенцию.

Тональный крем – это средство, которое состоит из цветных пигментов, имитирующих цвет кожных покровов. Он должен наноситься на дневное средство, чтобы оживить и выровнять тон кожи. Его основное предназначение – скрыть пигментные пятна, прыщики или сосудистые звёздочки.

Пользоваться этим средством нужно для создания идеального макияжа. Особенно в том случае, если для него используется яркая помада или броская косметика для век. В этих случаях цвет кожи лица должен быть однородным.

Вовсе не обязательно прибегать к помощи тонального крема, если девушка обладает практически идеальной кожей. Естественный макияж можно сделать и без дополнительных средств.

Правильный цвет

Цвет такой косметики должен полностью соответствовать тону кожных покровов. Он не должен быть темнее или светлее естественного цвета лица, чтобы выглядеть максимально естественно.

Очень большое значение имеет и освещение. Если девушка собирается на свидание при свечах, то лучше подобрать средство прохладных оттенков розового или серого цвета. При дневном свете лучше использовать средство золотистых оттенков. Коричневый цвет тонального крема подойдёт только загорелой девушке.

Как выбрать?

Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать собственный цвет кожи. Подбирать средство нужно только при хорошем освещении, иначе можно ошибиться с тоном. В магазине нужно нанести немного средства на поверхность лица и посмотреть на своё отражение в зеркале. Если не видно никаких бликов, цвет лица не отличается от цвета шеи, то этот тон и нужно покупать.

Можно подобрать нужный тон на шее. Зачастую кожные покровы лица темнее других участков тела, потому что на него сильнее воздействует солнце.

Цвет лица и шеи должен быть одинаковым. Если они слишком отличаются друг от друга, придется наносить средство на все участки, чтобы выровнять тон. Иначе будет слишком виден переход. Вам и окружающим покажется, что на лицо наложена маска.

Как приготовить своими руками?

Сделать такое средство можно и в домашних условиях. Некоторые особы отказались от косметической продукции, считая, что в ней находится много химических веществ. По этой причине они научились создавать необходимые косметические средства у себя дома. Такой рецепт может осилить любая девушка. Зная правильные пропорции, можно приготовить все самостоятельно — и при этом быть уверенной в том, что она идеально подойдёт именно к собственному цвету кожи.

Рецепт 1. Для приготовления этого средства понадобится дневной крем, а также пудра. В ёмкость нужно добавить крем и потихоньку всыпать в него пудру. Определенных пропорций нет, потому что количество компонентов нужно регулировать самостоятельно. Состав тщательно перемешивают и проверяют его на запястье, чтобы узнать, подойдёт ли цвет к оттенку лица. Если нет в наличии пудры, то ее можно заменить румянами или тенями для век нужного оттенка.

Это самый простой способ сделать нужный состав, если вдруг необходимо замазать неровности или прыщи.

Рецепт 2. Этот способ немного сложнее предыдущего и потребует больше ингредиентов. Для него понадобится 100 мл масла жожоба, половина чайной ложки рисовой муки, половина чайной ложки соевого воска, 50 мл геля алоэ, 12 чайных ложек пудры и чайная ложка цветного пигмента. Все составляющие можно приобрести в аптеке или в специальном магазине.

Все твердые и масляные составляющие перед работой нужно растворить. Это можно сделать на водяной бане или в маленькой кастрюле. На тихом огне разогревают гель алоэ, рисовую муку, масло жожоба и соевый воск. Все ингредиенты должны расплавиться. Как только это произошло, кастрюлю снимают с плиты и добавляют в смесь остальные компоненты. Все это тщательно перемешивается стеклянной ложкой. Затем массе дают остыть. После этого получившуюся смесь помещают в пустую баночку. Хранить такой состав позволяется около 6 месяцев.

Рецепт 3. Это средство имеет мягкую консистенцию и хорошо тонирует кожные покровы. Благодаря своему составу он способен защитить ткани от ультрафиолетовых и солнечных лучей.

Для этого рецепта понадобится 90 мл масла миндаля, 30 мл масла какао, 60 мл масла ши, 30 мл пчелиного воска, капсула витамина Е, 30 мл оксида цинка, какао и корица. Все масла, воск и витамин Е необходимо растопить. Для этого используют водяную баню или подогревают ингредиенты в маленькой кастрюле. Как только они расплавятся, кастрюлю снимают с огня и дают смеси немного остыть.

После этого в смесь добавляют оксид цинка и хорошо перемешивают. Потом добавляют корицу. Чтобы придать составу нужный оттенок, следует добавить ингредиенты, учитывая цвет лица. Для светлого цвета нужно добавить совсем немного какао, а для темного оттенка придется всыпать около 2 столовых ложек. Регулировать оттенок смеси нужно самостоятельно, периодически проверяя его на запястье.

Готовую массу переливают в баночку и дают ей остыть. Пользоваться этим тональным кремом можно на протяжении полугода.

Как правильно наносить?

Чтобы тональная основа выглядела максимально естественно и покрывала все участки кожи, нужно правильно ее наносить. Лучше всего делать это при дневном свете (напротив зеркала). Перед нанесением тональной основы нужно очистить лицо от загрязнений и намазать его дневным кремом. Это нужно для того, чтобы состав держался дольше и равномерно распределился по поверхности.

Тональную основу сначала наносят в области глаз. Легкими массирующими движениями ее распределяют вокруг. Для этого можно использовать специальную кисть или спонж. Чтобы убрать излишки средства, нужно использовать салфетку, которой необходимо промокнуть все участки кожи.

Слой тонального крема должен быть тонким, чтобы не создавать эффект маски. По этой причине состава нужно совсем чуть-чуть. Распределять его по поверхности следует спонжем.

Близкие к шее и к волосам места нужно мазать более тщательно, чтобы переходы не были видны. Для этого берут слегка влажный спонж и им промокают все контуры.

Чтобы не запачкать одежду, лучше не наносить средство в места соприкосновения с тканью (например, если у кофты высокий ворот).

Пользоваться тональной основой желательно не каждый день, чтобы не вредить кожным покровам. Каким бы качественным ни был состав продукта, он все-таки закупоривает поры и не даёт тканям полноценно дышать. Однако перед важным мероприятием прибегнуть к этому средству можно.

Смыть тональную основу можно обычной водой или средством для снятия макияжа. Ни в коем случае нельзя ложиться спать с макияжем. Это негигиенично и вредит организму.

Отзывы

Многие представительницы прекрасного пола прибегают к различным ухищрениям, которые способны скрыть недостатки кожи лица. Тональный крем пользуется особой популярностью, потому что он позволяет за считанные минуты спрятать веснушки, покраснения и темные круги под глазами. С ним не видны мелкие морщинки, которые часто бросаются в глаза при ярком макияже.

О домашних рецептах девушки отзываются только положительно, потому что они позволяют самостоятельно создать продукт, который будет иметь идеальную консистенцию. Девушки уверены в натуральности составляющих и в безопасности средства. Тональная основа — это лучший вариант для женщин, которые следят за своей внешностью.

Рецепт пригоовления тонального крема — в следующем видео.

Как нанести рисунок на ткань в домашних условиях. Рисунок на футболке своими руками.

Быт современного человека прочно связан с многообразным и разноцветным миром тканей. Мы подбираем себе одежду, предметы интерьера и мягкую мебель по вкусу, их дизайн и цветовая гамма являются как бы внешним продолжением нашего «я». Модная, стильная одежда или оформление интерьеров квартиры — это не только способ самовыражения человека, комфортная среда обитания, но и своеобразное «послание» о своей личности другим людям.

Далеко не всегда наши вкусы могут удовлетвориться готовой продукцией из магазина. В этом случае, на помощь человеку приходят специальные краски для тканей. Современные красящие средства позволяют реализовать Вам самые смелые фантазии.

Рисунок на ткани, выполненный своими руками, уже давно перестал быть экзотикой. Зачастую для окрашивания тканей используют водные растворы красителей с привлечением разнообразных химикатов, термообработку и проч. Однако в домашних условиях это не всегда бывает удобно.

Мы полагаем, что наиболее оптимальным решением для занятий творчеством по раскрашиванию тканей дома, особенно для начинающих, но желающих попробовать себя в этом виде творчества, будет использование несмываемых красителей на акриловой основе, обладающих простотой использования, яркими, насыщенными оттенками и отличной устойчивостью к выцветанию. Комбинирование таких красителей для ткани, как аэрозольная акриловая краска, спрей-краска на водной основе, линеры для контурных рисунков, пастель по ткани, для раскрашивания, поможет создать по-настоящему интересный, модный дизайн для Вашей одежды, предметов интерьера или мягкой мебели. Творческий подход поможет Вам из вылинявшей футболки или потерявшего первоначальный вид пуфика сделать настоящий шедевр креатива.

Как сделать рисунок на футболке?

В первой части нашей статьи мы расскажем Вам о том, как, используя простейшие инструменты и краски для тканей, и даже не обладая специальными навыками, можно фантастически изменить свою одежду, придав ей неповторимый, индивидуальный стиль!

Рассмотрим процесс нанесения рисунка на ткань аэрозольными красителями на примере обычной футболки однородного цвета. Мы расскажем Вам, как придать интересную фактуру ткани футболки с помощью так называемой «узелковой техники», и как с помощью трафарета нанести оригинальный рисунок на неё. Отметим, что эти два способа работы с тканью могут использоваться как по отдельности, так и прекрасно сочетаться друг с другом.
Футболка может быть новой или бывшей в употреблении, важно только, чтобы она была сделана из натурального текстиля (хлопок, шёлк и проч.) или, в случае смешанных тканей, включала в свой состав не более 20% синтетики. Новую футболку перед окрашиванием рекомендуем постирать, чтобы удалить смягчающие добавки.

Что нужно для окрашивания футболки в домашних условиях?

1) Аэрозольные акриловые краски, краски-спреи и линеры, пастель по ткани, цветовая гамма которых соответствует Вашей творческой задаче. Для светлых (белых) футболок лучше подойдут краски с насыщенными оттенками, для тёмных — яркие, светлые цвета. Краски-спреи на водной основе могут применяться только на светлых тканях

2) Тонкий картон для трафаретов, либо готовые трафареты

3) Аэрозольный клей для временной фиксации трафаретов

4) Острый канцелярский нож

5) Малярная лента (бумажный скотч)

6) Крепкие нитки или резинки

7) Небольшие галечные камешки

8) Старые газеты или укрывная плёнка для изоляции пространства квартиры вокруг места окрашивания

9) Перчатки, маска и очки как средства индивидуальной защиты

Пошаговая инструкция по окрашиванию футболки в «узелковой технике»

Шаг_1 Сначала Вам необходимо разработать эскиз того, что Вы хотите видеть на своей футболке. Можно взять уже готовые изображения и масштабировать их к размеру конкретной футболки. Во всяком случае, надо чётко представлять себе, какой рисунок Вы хотите создать.

Шаг_2 Разложите футболку горизонтально на ровном месте. Аккуратно застелите место вокруг покраски старыми газетами, либо специальной укрывной плёнкой, зафиксируйте укрывающий материал с помощью малярной ленты.

Шаг_3 Сначала мы создадим интересную фактуру ткани футболки. Для этого необходимо смять саму ткань в одном или нескольких местах (создать «узлы»), закрепив результат при помощи ниток или резинок. Например, можно в центре футболки сделать подобие спирали. Такая неоднородность ткани даст возможность краске подчеркнуть рельефный рисунок материала.

Шаг_4 Интересным решением для придания большей неоднородности материалу футболки служит применение галечных камушков небольшого размера, которые помещаются в центры «узлов» с обратной стороны футболки и туго закрепляются с помощью ниток или резинок.

Шаг_5 Перед началом работы как следует взболтайте краску в аэрозольном баллоне; потрясите его не менее 30 секунд. Наносите аэрозольную краску плавными, круговыми движениями. Старайтесь держать баллон под углом около 45 град. к поверхности материала, чтобы фактура смятой ткани покрывалась краской неоднородно.

ВАЖНО! Если Вы планируете сделать многокрасочный рисунок, начинайте наносить краску с более тёмных тонов и постепенно переходите к более светлым краскам. Для создания более однородных, плотных линий держите баллон на расстоянии 3–5 см от ткани, для работы по площадям используйте расстояние в 15–20 см. После нанесения каждого слоя краски давайте материалу просохнуть в течении 10 минут, после нанесения последнего слоя просушите футболку в течении 30 минут.

Шаг_6 Расправьте Вашу футболку, выньте из «узлов» все камешки, снимите все нитки и резинки. Вы увидите красивую многоцветную фактуру, возникшую на месте скруток материала.

Шаг_7 Завершающим аккордом Вашего дизайна может стать нанесение хаотичных ярких (белых) пятен краски на уже расправленную футболку.

Шаг_8 Также поверх готового дизайна футболки Вы можете нанести узоры, орнаменты или надписи в виде чётких, плотных линий, с помощью цветных линеров, содержащих текстильную краску на водной основе. Эти линии подчеркнут достоинства Вашего дизайна, выделят его ключевые элементы.

ВАЖНО! После нанесения краски при помощи линера необходимо прогладить утюгом каждый участок нанесения через тонкую ткань в течении 2–3 минут, в режиме: «для хлопка».

Ваша футболка готова. Вы создали оригинальный дизайн, который долгое время будет радовать Вас и Ваших друзей! Чтобы аэрозольные краски на футболке прослужили дольше, используйте несложные правила по уходу за тканью: стирайте футболку вручную при температуре не более +30 град. С. При стирке желательно вывернуть футболку наизнанку.

Как сделать рисунок на футболке с помощью трафарета? Пошаговая инструкция

Шаг_1 Выберите трафарет для нанесения рисунка на ткань. Трафарет можно приобрести в специализированных магазинах, но его также можно создать самому в домашних условиях. Второй способ мы посоветуем творческим натурам, которые уже имеют опыт для работы с техникой аэрозольных красителей для ткани. Новичкам же мы предлагаем использовать готовые трафареты, чтобы «набить руку» и приобрести необходимый опыт для работы с аэрозольными красками.

Шаг_2 Если Вы решили сами создать трафарет, то для этого хорошо подойдёт тонкий, прочный картон, на который карандашом наносится рисунок. Острым канцелярским ножом аккуратно прорежьте все элементы трафарета. Следите за тем, чтобы линии реза в трафарете не имели заусенцев и ворсинок, которые снижают качество переведённого рисунка. Подробно о том, как самому сделать трафарет вы можете прочитать в одной из наших предыдущих статей.

Шаг_3 Разложите футболку горизонтально на ровном месте. Аккуратно застелите место вокруг покраски старыми газетами, либо специальной укрывной плёнкой, зафиксируйте укрывающий материал с помощью малярной ленты.

Шаг_4 Тщательно прикрепите трафарет к футболке при помощи двустороннего скотча, либо аэрозольного клея для временной фиксации. Старайтесь обеспечить наиболее плотное прилегание трафарета к ткани. Отметим, что именно аэрозольный клей обеспечиваем максимальную плотность прилегания.

Шаг_5 Перед началом работы как следует взболтайте краску в аэрозольном баллоне; потрясите его не менее 30 секунд. Наносите аэрозольную краску плавными, круговыми движениями. Для лучшего окрашивания материала желательно нанести краску не менее 2 раз, давая просохнуть предыдущему слою в течении 10 минут.

Шаг_6 После нанесения последнего слоя сразу снимите трафарет и дайте окончательно просохнуть футболке в течении 30 минут.

ВАЖНО! Если Вы использовали спрей-краску на водной основе, необходимо прогладить утюгом через тонкую ткань участок с изображением, в режиме: «для хлопка».

Шаг_7 Также как и в «узелковой технике», на созданный при помощи трафарета рисунок Вы можете нанести узоры, орнаменты или надписи в виде чётких, плотных линий, с помощью цветных линеров, содержащих текстильную краску на водной основе.

Теперь, когда Вы получили базовые сведения о работе с красками по тканям в домашних условиях на примере простой футболки, Вы можете начать экспериментировать над своей одеждой, чтобы придать ей необычный, нарядный вид. Мы уверены, Ваша фантазия помноженная на практически безграничные возможности многоцветной палитры красок по тканям обязательно создаст интересные образцы творческой мысли.

Если данная статья оказалось полезной для вас, пожалуйста, оцените ее (вверху страницы). Спасибо!

Посетители этой страницы чаще всего выбирают в интернет-магазине:

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Из яблок можно не только варить варенье, джем, повидло, компоты, делать желе и мармелад, но и готовить ароматное яблочное вино, которое французы называют сидром. Собственно, самые лучшие сидры производят именно во Франции — зеленовато-золотистые, с ароматом яблок, крепостью до 8 градусов, с разной степенью сладости. Сидр — это слабоалкогольный и слегка газированный яблочный сок, необычайно душистый и вкусный, идеально подходящий для праздничного стола.

Приготовьте яблочный сидр и пригласите друзей для дегустации. Всем нравится изысканный и тонкий вкус домашнего яблочного вина, в котором чувствуются медовые нотки, а играющие пузырьки в бокале с кубиками льда создают добрый настрой и уютную атмосферу. Если вы будете готовить вино впервые, выбирайте самый простой рецепт и уже потом осваивайте более сложные способы приготовления. Итак, приступаем!

Выбираем яблоки для сидра

В классическом рецепте рекомендуется использовать любой из 50 сортов яблок, которые идеально подходят для сидра, в их числе «антоновка», «мельба», «фоксвелл», «янтарка алтайская». Для приготовления вина из яблок в домашних условиях берите любые имеющиеся в вашей местности сорта, главное, чтобы они были приятными на вкус.

Никогда не используйте недозревшие или перезревшие яблоки — зеленые плоды слишком кислые, а очень спелые теряют сочность и содержат слишком много пектина. Отлично подходят для сидра поздние и зимние сорта яблок, в которых много сахаров. Яблочное вино получится в этом случае очень ароматным, полезным и вкусным.

Подготовка яблок

Внимательно осмотрите яблоки, отложите подгнившие и поврежденные плоды в сторону. Яблоки должны быть очень сочными, в меру мягкими и спелыми. Используйте фрукты нескольких сортов (сладких, кислых, терпких, горьких) для пикантности и многогранности вкуса. Если вы возьмете плоды одного сорта, сидр потеряет свою изюминку.

Перед приготовлением напитка яблоки мыть не рекомендуется — достаточно протереть их сухой тряпочкой. Дело в том, что именно на поверхности кожуры обитают дикие дрожжи, необходимые для естественного брожения сидра.

Подержите яблоки 3 дня в сухом и темном месте, чтобы они дошли, а потом удалите листья и хвостики. Теперь плоды готовы к дальнейшей тепловой обработке.

Простой рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Попробуйте приготовить яблочное вино в соответствии с нашими рекомендациями, и через некоторое время вы будете наслаждаться вкусным напитком, в меру сладким и крепким.

Ингредиенты:

яблоки — 3 кг
сахар — 450 г

Способ приготовления:

Измельчите яблоки в мясорубке или блендере до однородной кашицы вместе с кожурой и семечками.
Обдайте банки кипятком, просушите и наполните яблочным пюре на 2/3 объема — нужно оставить место для углекислого газа и пены. Добавьте в массу сахар (150 г песка на 1 кг фруктов) и приступайте к приготовлению сусла.
Замотайте горлышки банок хлопчатобумажной тканью или марлей, сложенной в несколько раз, и поставьте бродить на 4 дня в теплое место, не забывая раз в сутки перемешивать яблочную массу. К концу четвертого дня яблоки забродят — появится характерный аромат дрожжей, обильная пена и многообещающее шипение.
Процедите массу через марлю и отлейте получившийся сок в отдельную сухую банку, наденьте сверху гидрозатвор или медицинскую перчатку и оставьте банку в покое на 45–70 дней в темном месте. Гидрозатвор выводит наружу углекислый газ и препятствует проникновению в банку кислорода, который часто приводит к порче сусла. Как только жидкость станет светлее, в банке перестанут образовываться пузырьки воздуха, а на дне вы увидите осадок.
Сидр почти готов. Вам останется процедить напиток, перелить в бутылки, плотно закупорить, а потом поставить в темное место на дозревание. Желательно заполнять емкость до самого горлышка, так как кислород может превратить сидр в уксус. При этом температура в помещении, где находится сидр, должна быть не выше 10–12°С, а срок отстаивания должен составлять около 3 месяцев — именно столько времени требуется для формирования вкуса. Правильно приготовленный сидр может простоять в холодильнике 2–3 года.

Можно готовить сидр не из яблок, а из свежего яблочного сока. Выбор и подготовка плодов осуществляются по стандартной технологии, а далее жидкость помещается в банки под гидрозатвор на 3–4 недели. После фильтрации сидр переливается в банки, плотно закрывается и настаивается еще 4 месяца. А в качестве завершающего аккорда — переливание сидра в бутылки и перемещение в холодильник, подвал или погреб.

Безалкогольный сидр: рецепт

Теперь вы в курсе, как приготовить сидр — легкий золотистый напиток с яблочно-медовым вкусом, не вызывающий похмелья. Его иногда делают без сахара, а яблоки смешивают с грушами, айвой, вишней, брусникой, смородиной, малиной, черникой, виноградом и другими фруктами.

Можно ароматизировать напиток специями — корицей и гвоздикой, не использовать дрожжи, а варить яблочный сок с медом, цитрусовыми, имбирем. Тогда получится не крепкий сидр, а сладкий, в процессе приготовления которого не используется брожение.

Ингредиенты:

яблочный сок натуральный — 1 л
апельсины — 1 шт.
корица — 5 палочек
имбирь — 1 кусок
газированная вода — 1 л
лед — 10 кубиков

Способ приготовления:

Яблочный сок смешайте с дольками 1 апельсина, корицей и нарезанным имбирем в кастрюле. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 30 минут.
Снимите с огня и дайте жидкости остыть.
Пропустить массу через сито, чтобы удалить лишние ингредиенты.
Заполните высокий стакан льдом, влейте немного газированной воды и столько же яблочной жидкости. Перемешайте.
Украсьте ломтиком апельсина и палочкой корицы.

Как правильно пить сидр

Пить яблочное вино следует прохладным, наслаждаясь каждым глотком. Однако наполнять бокал напитком следует правильно — гурманы советуют наливать сидр так, чтобы его струя разбивалась о стенки бокала. Пока струя летит в воздухе, вино пропитывается кислородом, и напиток начинается пениться, что способствует максимальному раскрытию вкусового букета. Поскольку пена держится недолго, пейте сидр как можно скорее, чтобы ощутить его неповторимый вкус со свежими яблочными нотками и ароматом лета…

Если вы научитесь готовить сидр по разным рецептам, с напитками у вас проблем не будет, поскольку яблочное вино отлично заменяет шампанское на семейных вечеринках и в своем безалкогольном варианте подается к детскому столу. Наслаждайтесь круглый год сочностью фруктов в своем бокале!

Рецепт домашних рогаликов — Пристрастие Салли к выпечке

Этот простой рецепт домашних рогаликов доказывает, что вы можете приготовить восхитительно жевательные рогалики на собственной кухне, используя лишь несколько основных ингредиентов и приспособлений для выпечки!

Сегодня я учу вас делать домашние рогалики, используя лишь несколько основных ингредиентов и кухонных принадлежностей. Сегодня вы собираетесь побороть любые страхи перед дрожжами и выпечкой хлеба — и я здесь, чтобы помочь вам!

Рогалики, крем-брюле, мягкие крендели и порции с горячей ветчиной и сыром.Что общего у этих продуктов? Кажется, что каждый из них действительно сложно сделать дома, но втайне не может быть проще. Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, и вы получите право хвастаться выпечкой с нуля. ( PS: У каждого из этих рецептов есть видеоурок!)

Видео: как приготовить домашние рогалики

Вот видео, которое поможет вам в этом процессе.

Для рогаликов требуется постное тесто

Первый шаг — приготовить тесто для рогаликов.Это то же самое тесто, которое вы используете для всех рогаликов, рецепт уже опубликован в моем блоге. Всего 5 ингредиентов.

Теплая вода: Жидкость для теста.
Дрожжи: Позволяет тесту подниматься. Я рекомендую быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.
Хлебная мука: Для рогаликов необходима мука с высоким содержанием белка. Нам нужна плотная и жевательная текстура, а не мягкая и воздушная, как булочки с корицей. Хлебная мука — единственное решение!
Коричневый сахар: В пекарнях используется сироп из ячменного солода для подслащивания теста для рогаликов — его может быть немного сложно найти, но коричневый сахар — прекрасная замена.
Соль: Вкус.

Обратите внимание, как нет жира? Это называется постное тесто . Постное тесто идеально подходит для приготовления таких блюд, как фокачча, тесто для пиццы, домашний хлеб и хлеб без замешивания. Сладкий хлеб, например булочки с корицей, содержит жир для насыщенности и вкуса.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Тесто можно приготовить миксером или вручную.Замесить тесто вручную обязательно. Тесто для рогаликов очень тяжелое и плотное, поэтому миксер может сильно встряхнуть. Вы будете месить всего несколько минут, и вы можете посмотреть, как я это делаю на видео выше. После того, как тесто замесится, дайте ему подняться 60-90 минут. Пробейте его, затем разделите на 8 частей и сформируйте рогалики.

Как формировать рогалики

Придать форму рогаликам проще, чем кажется. Просуньте палец в центр шарика из теста, затем двумя пальцами увеличьте отверстие примерно до одного.5 — 2 дюйма. Вот и все! Я не делаю ничего необычного, да и рогалики не обязательно должны быть идеальными. Мои никогда не бывают!

Водяная баня с рогаликом

Рогалики необходимо варить по 1 минуте с каждой стороны в кастрюле с кипящей водой. На самом деле это самый важный шаг во всем рецепте. Почему?

Варка рогаликов придает бублику красивый блеск. Но внешний вид — это еще не все — этот блеск на самом деле является результатом клейстеризации крахмала, который создает хрустящую блестящую пленку.Я узнал об этом от Cooks Illustrated.
При варке рогаликов готовится внешний слой теста, который гарантирует, что они сохранят свою форму в духовке.

Добавьте в водяную баню мед или сироп из ячменного солода. Почему? Сахар добавляет карамелизации и хрустящей корочки . Обработка вареных рогаликов яичной жидкостью делает то же самое. Не пропустите!

Разновидности домашних рогаликов

Обычные рогалики: Следуйте рецепту ниже.
Бублики с корицей и изюмом: Следуйте моему рецепту рогаликов с корицей и изюмом.
Все рогалики: Следуй моему рецепту всех рогаликов.
Рогалики с семенами кунжута: Используйте 1/3 стакана семян кунжута. После смачивания яичной промывкой на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
Рогалики с маком: Используйте 1/3 стакана семян мака. После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или обмакните каждый рогалик в топпинг.При необходимости используйте больше.
Солевые рогалики: Используйте 1/3 стакана крупной соли. После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или обмакните каждый рогалик в топпинг. Они довольно соленые, поэтому не стесняйтесь использовать соль полегче.
Сырные рогалики (Азиаго, Чеддер и т. Д.): Добавьте 1/2 стакана тертого сыра в тесто при добавлении муки. После смачивания яичной промывкой на шаге 9 посыпьте дополнительным сыром.
Рогалики с хрустящей корочкой с корицей: Добавьте 1 чайную ложку корицы в тесто по рецепту ниже, когда вы добавляете соль.Удвойте хрустящую начинку с корицей из хлеба с корицей. Смажьте рогалики яичной жидкостью на шаге 9 ниже, положите ложкой на каждый хрустящую корочку с корицей.

Некоторые читатели использовали этот рецепт рогалика для изготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой. Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!

Еще одна скоба? Буханка хлеба для бутербродов. Нет ничего лучше домашнего хлеба!

Распечатать часы значок часов

Описание

Готовьте свежие рогалики прямо у себя дома по этому проверенному рецепту теста.Не пропускайте водяную баню и мытье яйцом — они обеспечивают более жевательную золотисто-коричневую корочку.

1 и 1/2 стакана (360 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
2 и 3/4 чайные ложки быстрорастворимых или активных сухих дрожжей *
4 стакана (520 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рабочей поверхности и рук *
1 столовая ложка сахарного песка или фасованный светлый или темный коричневый сахар (или сироп ячменного солода) *
2 чайные ложки соль
Покрытие чаши: спрей с антипригарным покрытием или 2 чайные ложки оливкового масла
мытье яиц: 1 яичный белок взбитый с 1 столовой ложкой воды

Для кипячения

2 кварты вода
1/4 стакана (60 г) мед (или сироп из ячменного солода) *

Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую воду и дрожжи в чаше миксера, оснащенного крючком для теста.Накройте и оставьте на 5 минут.
Добавьте муку, коричневый сахар и соль. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Тесто очень крутое и выглядит несколько сухим.
Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Слегка посыпанными мукой руками замесить тесто 4-5 минут. Тесто слишком тяжелое, чтобы миксер его замес!
Слегка смажьте большую емкость маслом или антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится вдвое.
Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми противнями.
Сформируйте рогалики: Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите тесто на 8 равных частей. (Просто посмотрите — не обязательно быть идеальным!) Сформируйте из каждой части шар. Проведите указательным пальцем через центр каждого шара, чтобы сделать отверстие диаметром 1,5 — 2 дюйма.Посмотрите видео выше для наглядности. Неплотно накройте фигурные рогалики кухонным полотенцем и подождите несколько минут, пока готовите водяную баню.
Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).
Водяная баня: Наполните большую широкую кастрюлю 2 литрами воды. Добавьте мед. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до средне-сильного. Бросьте рогалики по 2-4 за раз, убедившись, что у них достаточно места для плавания. Готовьте рогалики по 1 минуте с каждой стороны.
С помощью кисточки для выпечки смажьте яйцом сверху и по бокам каждого рогалика.Выложите по 4 рогалика на каждый выстланный противень. Выпекать 20-25 минут, наполовину повернув противень. Вы хотите, чтобы рогалики были темно-золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте рогаликам остыть на противне в течение 20 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Ломтики, тосты, вершина — все, что хочешь! Плотно накройте оставшиеся рогалики и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

Приготовление на ночь Инструкции: Приготовьте тесто на шаге 4, но дайте ему подняться на ночь в холодильнике, а не при комнатной температуре в течение 60-90 минут.Медленный рост придает бубликам чудесный аромат! Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться 45 минут при комнатной температуре. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формировать рогалики накануне вечером, так как за ночь они могут слишком сильно раздуться.
Замораживание Инструкции по приготовлению: Запеченные рогалики прекрасно замораживаются! Заморозьте их на срок до 3 месяцев, разморозьте на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем согрейте по своему вкусу. Вы также можете заморозить тесто для рогаликов.Выдавив тесто на шаге 6, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 6.
Специальные инструменты: настольный миксер с крючком для теста, большие противни (мне они нравятся), большая кастрюля (я использую свою голландскую духовку на 5,5 литров), кисточка для выпечки.
Дрожжи: Используйте быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.При использовании активных сухих дрожжей время подъема может достигать 2 часов. В 1 стандартном пакете примерно 2 и 1/4 чайных ложки, поэтому вам понадобится чуть больше 1 пакета дрожжей. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
Хлебная мука: Для рогаликов требуется мука с высоким содержанием белка. Хлебная мука — необходимость. Вот все мои рецепты с использованием хлебной муки, если вы хотите больше рецептов, чтобы использовать ее! В крайнем случае можно использовать универсальную муку, но рогалики будут хрупкими на вкус и не такими же жевательными.
Ячменный солодовый сироп: Этот ингредиент немного сложно найти, но он действительно придает рогаликам тот традиционный солодовый вкус, который мы все знаем и любим. Его продают в большинстве магазинов натуральных продуктов. Я предлагаю альтернативы, такие как коричневый сахар в тесте и мед на водяной бане; Я сделал рогалики с этими альтернативами И с сиропом из ячменного солода, и, честно говоря, мне нравятся оба варианта.
Хлебопечка: Поместите ингредиенты теста в форму машины. Запрограммируйте машину на тесто или вручную, затем запустите.Через 9-10 минут тесто станет довольно крутым. Дайте машине завершить цикл, затем продолжите рецепт.
Вручную: Если у вас нет миксера, вы можете замесить тесто в большой миске, а затем месить вручную в течение 10-15 минут.
Разновидности бублика: См. Сообщение в блоге выше о различных надстройках и начинках. Обратите внимание, что начинки добавляются после мытья яиц на шаге 9. Некоторые читатели использовали этот рецепт рогаликов для приготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!
Делить вдвое или вдвое: Вы можете разделить этот рецепт вдвое, просто разделив вдвое все ингредиенты теста (не уменьшайте вдвое воду или мед на этапе кипячения). Никаких изменений в инструкции по рецепту. Для лучшего вкуса и текстуры, а также для того, чтобы не перегружать миксер излишками густого теста, я не рекомендую дублировать этот рецепт теста вдвое. Вместо этого сделайте отдельные партии теста.

На основе сочетания рецептов, которые я пробовал: Мука короля Артура, Cook’s Illustrated и Complete Book of Breads

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить домашний хумус с кремовой гладкостью, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине. Перейти к легкому рецепту хумуса

Наш секрет №1 для приготовления мягкого хумуса

Секрет самого мягкого и роскошного хумуса — это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Добавьте тахини и лимонный сок в кухонный комбайн, затем включите его и перемешивайте в течение минуты или до тех пор, пока они не превратятся в кремообразную пасту. Посмотрите наше видео и посмотрите, какие они взбитые и сливочные.

Как сделать гладкий хумус с нуля

Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, можно было почти поспорить, что кто-то из нас бросил бы таз хумуса в нашу тележку.Так было до года, когда мы придумали этот простой рецепт хумуса , который, как мы искренне верим, лучше всего, что мы могли найти в магазине. Bonus изготовлен из настоящих и полезных ингредиентов, кроме того, он веганский!

Мы любим делать соусы, и за эти годы мы разделили немало из них. Вот еще несколько рецептов: взгляните на наш жареный хумус из красного перца, этот соус из черных бобов, наш соус из жареных баклажанов (баба гануш) или этот сливочно-сырный соус из бобов.

Что такое хумус?

Давайте поговорим о том, что такое хумус. Хумус — восхитительный намаз или соус из нута, тахини, лимона и специй . Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в Соединенных Штатах, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные. Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Состав хумуса

Нут (или бобы гарбанзо) — основа для хумуса. Размягченные бобы превращаются в гладкую пасту. В нашем рецепте вы можете использовать консервированный или домашний нут.Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до вкуса. Вот мой способ приготовления сушеного нута.

Тахини — паста из молотых семян кунжута. Это делает вкус хумуса невероятным. Вы можете купить тахини в магазине или сделать его самостоятельно. Чтобы приготовить хумус на 100% с нуля, мы используем домашний тахини. Сделать самому легко. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как его приготовить. В холодильнике он хранится до месяца.По нашему рецепту тахини достаточно для двух порций хумуса.

Приготовление хумуса без тахини: В мире любителей хумуса есть два лагеря. Кому-то нравится пикантный вкус тахини, а кто-то может обойтись без него. Нам нравится и то, и другое, но для лучшего хумуса, который может соперничать с нашими любимыми брендами в магазине, добавьте тахини. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, не используйте его. Пюре из нута без него все равно довольно вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.

Свежий лимонный сок важен для получения отличного хумуса. Лимонный сок в бутылках не так хорош.

Свежий чеснок добавляет немного пряностей и цедры. Я добавляю одну небольшую гвоздику и считаю, что она подходит. Вы также можете поэкспериментировать с жареным чесноком для жареного чесночного хумуса. Здесь вы можете увидеть, как мы жарим чеснок.

Молотый тмин и соль помогают придать ему восхитительный вкус, а молотый тмин добавляет немного пикантности и насыщенности.

Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной. Мы также добавляем немного моросящего сверху крутого хумуса, когда подаем его. Мне очень нравится использовать оливковое масло с фруктовым вкусом и легким вкусом при приготовлении хумуса.

В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить в свой хумус больше аромата и ингредиентов. Я люблю добавлять жареный красный перец в хумус с красным перцем, но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличным вариантом.

Итак, в чем секрет лучшего хумуса?

Как я уже упоминал выше, это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Первыми идут тахини и лимонный сок. Затем, прежде чем добавлять что-нибудь еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать около минуты.

Смотрите фото ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. После минуты взбивания, взбивания и взбивания сливок в кухонном комбайне он превращается в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Он светлее и намного толще.

Для получения самого сливочного хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок.Через минуту обработки тахини и лимонный сок превращаются в густую взбитую пасту.

Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отошли в сторону и дайте кухонному комбайну поработать — мы говорим о минуте пробежки после добавления каждого ингредиента.

Холодная вода (или аквафаба — объяснено ниже) — это наш последний прием для создания пушистого сливочного взбитого хумуса. После того, как все ингредиенты добавлены и мы превратились в однородную пасту, я люблю сбрызнуть немного дополнительной жидкости, пока процессор еще работает.Жидкость (и дополнительное время обработки) превращает и без того довольно гладкую смесь в роскошный пышный соус!

Вот как выглядит наш хумус после добавления воды. Так гладко!

Что такое аквафаба? Аквафаба — это жидкость в банке из нута или кулинарная жидкость, оставшаяся после приготовления сушеного нута. Эту крахмалистую жидкость можно использовать для различных целей (см. Наше подробное описание аквафабы здесь). На последнем этапе приготовления хумуса нам нравится добавлять жидкость. В нашем видео мы используем воду, но вместо нее можно использовать аквафабу.

При взбивании аквафаба становится легкой и пушистой, поэтому она идеально подходит для приготовления легкого и пушистого хумуса. Однако у меня есть одно предостережение. Сначала попробуйте аквафабу. В зависимости от приправы, которую вы добавили при приготовлении нута, или марки консервированного нута, который вы использовали, жидкость может быть соленой. Это нормально, но вы можете воздержаться от соли при приготовлении хумуса, пока не добавите аквафабу. Таким образом, вы можете быть уверены, что не переборщили с солью.

Нужно ли почистить нут?

Еще одна хитрость для получения самого гладкого хумуса — удалить кожицу с каждого нута.Мы сделали это. На одну банку нута у вас уйдет около десяти минут, чтобы удалить всю кожицу. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но, чтобы быть уверенным, мы попробовали оба способа — нут без кожицы и нут прямо из банки.

На фото ниже в ложке хумуса слева использован нут без кожицы. Правильно получился из нута прямо из банки.

Вы можете видеть, даже на этой фотографии, что из нута без кожуры получился чуть более гладкий хумус, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы гарантировать десять минут снятия кожуры с нута.

Слева: Хумус из очищенного нута | Справа: хумус из нута с кожурой

Знаете ли вы, что сушеный нут легко приготовить? Для этого рецепта хумуса вы можете использовать консервированный или домашний нут. Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, см. Наше простое руководство здесь . Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам добиться идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Какой отличный рецепт! Мой хумус получился просто идеальным! » — Келси
«Это лучший рецепт хумуса, который я когда-либо использовал». — Дениз
«Этот рецепт именно то, что обещает быть, лучше, чем купленный в магазине. Я бы даже сказал, что это лучший хумус, который у меня когда-либо был, и кто бы мог подумать, что его так легко приготовить ». — Габриэлла
«Я всегда готовила хумус, и никогда, никогда не было такого замечательного, сливочного и восхитительного результата. Огромное спасибо!» -Синди

Более простые рецепты хумуса

Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Мы можем предложить вам взглянуть на другие наши простые рецепты закусок.

Попробуйте наш легкий рецепт хумуса со специями из говядины, мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но только ложкой приправленную говядиной (или бараниной), сыром фета и свежей мятой.
Хумус из жареного красного перца очень сливочный с добавлением жареного красного перца.
Нам нравятся эти обертки с курицей и салатом хумус, потому что они легкие, полезные и очень вкусные. На дне очень мягкий хумус, свежий огурец, сладкий перец, петрушка, сыр фета, курица и немного соуса тахини сверху.
Эти мини-чашки для закусок наполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидоров.
Или попробуйте приготовить этот сказочный соус тахини, который можно использовать практически во всем — в салатах, овощах, мясе, фалафеле и многом другом!
Наш хумус был бы восхитителен рядом с этим хрустящим домашним фалафелем!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Легкий хумус (лучше, чем купленный в магазине)

Домашний хумус очень легко приготовить, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. Наш легкий домашний рецепт тахини) или оставить ее.

Пюре из нута без него все равно очень вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.Нам нравится подавать это с лепешками — вот наш простой рецепт лепешек с нуля.

На 6 порций или около 1 1/2 стакана

Посмотрите на нас Сделайте рецепт

Вам понадобится

1 банка нута (15 унций) или 1 ½ стакана (250 граммов) вареного нута

1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока, 1 большой лимон

1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш домашний рецепт тахини

1 мелкий измельченный зубчик чеснока

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для сервировки

1/2 чайной ложки молотого тмина

Соль по вкусу

2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды или аквафаба, см. Примечания

Даш молотый перец или сумах, для сервировки

Направления

В чаше кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребите стенки и дно чаши, затем перемешайте еще 30 секунд.Это дополнительное время помогает «взбить» или «взбить» тахини, делая хумус гладким и кремообразным.

Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли во взбитую тахини и лимонный сок. Перемешивайте в течение 30 секунд, очистите стенки и дно миски, затем обрабатывайте еще 30 секунд или до однородного состояния. Откройте, слейте воду и промойте нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и перемешайте, пока он не станет густым и гладким; 1-2 минуты.

Скорее всего, хумус будет слишком густым или в нем останутся крошечные кусочки нута. Чтобы исправить это, при включенном кухонном комбайне медленно добавьте 2–3 столовых ложки воды, пока не получите идеальную консистенцию.

Попробовать соль и при необходимости отрегулировать. Подавать хумус сбрызнуть оливковым маслом и перцем. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.

Советы Адама и Джоанны

Как приготовить нут: для этого рецепта вы можете использовать консервированный или домашний нут.Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, просмотрите наше простое руководство здесь. Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
Если вы любите сильный чесночный вкус в хумусе, вы можете добавить чеснок на дольку или добавить жареный чеснок — вот как мы жарим чеснок.
Аквафаба — крахмалистая жидкость в банке с фасолью (или жидкости для приготовления фасоли). Вы можете использовать это вместо воды на последнем шаге рецепта. Перед использованием попробуйте жидкость, чтобы узнать, насколько она соленая.Если он соленый, отложите немного соли, указанной в списке ингредиентов, а затем добавьте приправу по вкусу после добавления аквафабы.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 190 калорий / 6 г белка / 18 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 3 г всего сахара / 11 г всего жира / 2 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина

AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер

Как приготовить специи для тыквенного пирога

Мария Личти / Две горошины и их стручок

Сейчас тыквенный сезон, и это меня очень радует.Обожаю все тыквенное! Перед тем, как начать свой марафон по выпечке тыквы, я всегда готовлю домашнюю приправу для тыквенного пирога. Сделать это очень просто. Вам понадобится всего 5 минут и 5 специй, чтобы создать свою партию. Самостоятельное производство обходится дешевле, чем покупка банки в магазине. Готов поспорить, у вас в шкафу есть все специи: молотая корица, молотый имбирь, мускатный орех, молотый душистый перец и молотая гвоздика. Вам просто нужно собрать их вместе! Мне также нравится делать свои собственные, потому что я могу делать меньшие партии, что помогает специям сохранять свой аромат.

От Марии Личти из двух горошек и их стручка.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 5 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Время приготовления: 0 часы 0 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

1 1/2 чайная ложка

душистый перец молотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В небольшой миске взбейте корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец и гвоздику до однородного состояния. Хранить в небольшой банке или контейнере.

Используйте специю для тыквенного пирога, чтобы приправить свои любимые осенние пироги, кексы, печенье и торты. Вы также можете использовать его, чтобы приправить взбитые сливки, йогурт, латте, овсянку или жареные осенние овощи. Это отличная специя, которую можно иметь под рукой в холодные осенние месяцы.

Еще можно подарить! Я люблю переливать смесь специй в симпатичную баночку и разносить их соседям.Я обычно включаю буханку тыквенного хлеба с шоколадной крошкой. Всегда весело делиться тыквенной любовью!

Счастливой осенней выпечки!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить пончики дома

Чтобы приготовить дома идеальные пончики из дрожжевого теста, не нужны сверхострые кулинарные навыки — это под силу каждому! Что вам действительно нужно, так это много времени, что сделает их идеальным выпечкой на выходных.Если вы хотите их на завтрак, вставайте рано и ложитесь спать во время каждого подъема 😉

Работа с тестом. Самый первый шаг в создании пончиков — это цветение дрожжей: растворите сахар в теплой воде, затем добавьте дрожжи. Примерно через 5 минут он превратится в пенистый пузырящийся слой поверх воды. Вот как вы узнаете, что ваши дрожжи живы и ваше тесто поднимется! Перемешайте с другими ингредиентами, перемешайте и замесите, пока тесто не станет гладким и эластичным.Чтобы проверить, готово ли тесто, слегка надавите на него большим пальцем. Примерно через 5 секунд тесто должно почти полностью отскочить назад.

Пусть поднимется. Тесто для пончиков нужно поднять дважды: сначала само тесто, затем вырубленные пончики. Пока происходит второй подъем, начните нагревать масло и готовить глазурь!

Нужен ли мне термометр? Да. Поскольку пончики обжариваются очень недолго, убедитесь, что масло прогрето до температуры, которая позволит им прожариться, не подгорая, и приобрести идеальный золотистый цвет.Мы обнаружили, что 350 ° — это золотая середина (без каламбура). Кроме того, имейте в виду, что температура колеблется после того, как вы загрузите первую партию пончиков, поэтому обязательно следите за своим термометром и отрегулируйте соответственно.

Помогите! У меня нет резака для пончиков. Не волнуйтесь! Поскольку мы работаем на хорошо укомплектованной тестовой кухне, она у нас была, но мы не ожидали, что вы это сделаете (если только вас не зовут Ина или Марта). Используйте 3-дюймовую форму для печенья или печенья, а также очень маленькую, примерно 1 дюйм, или большой конец канта для отверстий.

Глазурь 101. Приготовьте глазурь в большой широкой чаше для легкого нанесения покрытия. Затем не забудьте глазировать пончики, пока они еще теплые! Так они будут лучше держаться … плюс, тогда вы сможете есть их, пока они теплые. Окунув пончики в глазурь, поместите их на решетку для охлаждения, установленную над противнем, чтобы излишки стекали. Это значительно упрощает уборку и делает пончики равномерно глазированными. Если хотите, можете добавить посыпку (или шоколадную стружку, или жареные кокосовые хлопья и т. Д.).) в этот момент!

В случае остатков еды (что бывает очень редко) мы настоятельно рекомендуем Strawberry Donut Shortcakes или пудинг с пончиками.

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было немного обновлено 2 марта 2020 г.

Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 16
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Общее время: 2 часы 15 минут
Для теста
1/4 c.
плюс 1 ч. сахарный песок дробленый
1
пакетика (или 2 1/4 чайной ложки) активных сухих дрожжей
4 1/2 c.
универсальная мука, плюс еще поверхностная
1/2 чайная ложка
чистый экстракт ванили
Рапсовое или растительное масло для жарки
Для глазури
1/2 чайная ложка
чистый экстракт ванили
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Смажьте большую миску кулинарным спреем и отставьте в сторону. В небольшую миску или стеклянный мерный стакан, подходящую для использования в микроволновой печи, налейте молоко. Готовьте в микроволновке, пока она не станет теплой, 40 секунд.Добавьте чайную ложку сахара и перемешайте, чтобы он растворился, затем посыпьте дрожжами и оставьте на 8 минут до образования пены.
В средней миске взбейте муку и соль. В большой миске взбейте деревянной ложкой оставшийся сахар, масло, яйца и ваниль. Влейте дрожжевую смесь, перемешайте, чтобы объединиться, затем добавьте сухие ингредиенты, помешивая деревянной ложкой, пока не образуется лохматое тесто. Переложите на поверхность, слегка посыпанную мукой, и месите, пока она не станет эластичной и слегка липкой, при необходимости добавляя больше муки по чайной ложке за раз, около 5 минут.
Сформируйте плотный шар, затем поместите тесто в промасленную миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в теплом месте на кухне, пока оно не увеличится вдвое, примерно за 1 час.
Выстелите большой противень пергаментом. Раскатайте тесто, затем переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в прямоугольник толщиной ½ дюйма. Вырежьте пончики ножом для пончиков или ножами для печенья на 3 и 1 дюйм. Снова замесите лоскутки и вытащите их. Выложите пончики и дырочки на противни, накройте кухонным полотенцем и дайте снова подняться, еще примерно 40 минут.
Сделайте глазурь: в большой миске взбейте молоко, сахарную пудру и ваниль до однородной массы. Отложите в сторону.
Выстелите большой противень бумажными полотенцами. В большой голландской духовке на среднем огне нагрейте 2-дюймовое масло до 350 °. Готовьте пончики порциями, пока они не станут темно-золотистыми с обеих сторон, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Дырочки приготовятся еще быстрее!
Переложите пончики на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы высушить и немного остудить. Окуните в глазурь, затем поставьте на решетку для охлаждения (или сразу ешьте!).
Челси Лупкин
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день в выходные
chapters.indigo.ca
31,55 канадского доллара
Райан Хэндлер Райан Хэндлер — писатель, редактор и разработчик рецептов, яростно любит кислые мармеладки.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
7 шагов для более гладкой кожи
Если вы любите делать это своими руками, нанесение яичного желтка на волосы или авокадо на лицо, вероятно, будет таким же рутинным делом, как намазывание на мытье тела в душе.Но выдергивание волос на теле? Не так много. Хотя есть некоторые вещи, которые мы предпочитаем оставить профессионалам (кхм, микронидлинг), шугаринг — это то, что, если все сделано правильно, может быть добавлено в ваш арсенал DIY. Но сначала поговорим о преимуществах. Говорят, что шугаринг был основным методом удаления волос в Древнем Египте (Клеопатра, возможно, даже была его поклонницей), и не зря. Во-первых, ингредиенты в настоящей пасте полностью натуральные, что делает их мечтой для чувствительных типов кожи. Кроме того, шугаринг отрывается от корня волос и меньше воздействует на кожу (это менее болезненно).
Если у вас густые волосы, вам лучше подойдет восковая эпиляция, но шугаринг высоко ценится среди людей с тонкими волосами за простоту использования и многообещающие результаты. Мы поговорили с двумя профессионалами в области восковой эпиляции, Синди Баршоп, основательницей VSpot Medi Spa, и Рэйчел Галло из Exhale Spa, чтобы узнать, как приготовить сахарный воск в домашних условиях.
Знакомьтесь, эксперт
Синди Баршоп — основательница VSpot Medi Spa, медицинского курорта, предлагающего безоперационные решения для омоложения влагалища.
Рэйчел Галло — директор Spa Initiative Exhale Spa.
Продолжайте прокручивать, чтобы узнать рецепт сахарного воска, одобренный экспертами.
Что такое сахарный воск?
Дангубич / Getty Images
«Сахарный воск — это полностью натуральный раствор воска, который используется уже много лет», — говорит Галло. «Преимущества сахарного воска заключаются в отшелушивании и увлажнении, которые обычно не наблюдаются после восковой эпиляции или бритья». В то время как бритье может вызвать вросшие волосы у более грубых типов волос, и волосы быстро отрастают снова, подсахаривание отрывается от корня, что приводит к более длительному и стойкому сокращению волос.По словам Галло, результаты могут длиться до 28 дней ( впечатляющих ) и могут быть получены с ингредиентами, которые, вероятно, уже есть у вас дома ( баллов! ).
Нажмите «Играть», чтобы получить легкий рецепт сахарного воска своими руками
Ингредиенты сахарного воска своими руками
По словам Галло, вот все, что вам понадобится для приготовления сахарного воска в домашних условиях.
1 стакан белого сахара
1/8 стакана лимонного сока (или яблочного уксуса)
1/8 стакана теплой воды
Инструкции
Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и добавьте в нее все ингредиенты.
Доведите смесь до кипения на сильном огне, часто помешивая, чтобы не поджечь.
Как только смесь начнет пузыриться, уменьшите огонь до среднего и продолжайте часто помешивать.
Снимите кастрюлю с огня, когда смесь станет золотисто-коричневой. По консистенции ваша сахарная паста должна быть похожа на горячий сироп. Если он густой, как мед, нагрейте его еще немного.
Перелейте в миску и дайте пасте остыть в течение 30 минут. Воск должен оставаться теплым, но с ним легко работать.
Галло рекомендует использовать белый сахар (вместо коричневого) для сахарной пасты, так как трудно заметить изменение цвета с коричневым сахаром, и он слишком быстро затвердевает.
Как подготовить кожу
Бранко Старчевич / Штоксы
Barshop рекомендует очищать засахаренную область натуральным мылом, таким как Cetaphil’s Ultra Gentle Body Wash (8 долларов США), а также слегка отшелушивать. Оба эксперта советуют, чтобы эта область была чистой, без лосьонов и масел — если ваша кожа склонна к жирности, вы можете удалить излишки масла с помощью салфетки для тела или гамамелиса, — предлагает Баршоп.Если у вас загорелая кожа или раздраженные открытые язвы, не засахаривайте эти участки. Кроме того, Баршоп отмечает, что вам следует прекратить использование пероральных или местных лекарств от прыщей или ретиноидов как минимум за шесть дней до шугаринга.
Как использовать сахарный воск своими руками
Алена Шапрен / Getty Images
Ваш сахарный воск своими руками можно нанести на лицо или тело, если длина волос не менее четверти дюйма. (Кроме того, за шугаринг начисляются бонусные баллы, так как нет необходимости в тканевых полосках).Вот как использовать пасту, по словам Баршопа.
Удерживайте воск кончиками пальцев.
Распределите воск по направлению роста волос.
Потяните за обученную кожу другой рукой и снимите воск быстрым движением в противоположном направлении.
Всегда срывайте воск параллельно коже (никогда не движением вверх).
Если у вас есть лишняя паста, храните ее в пластиковом контейнере при комнатной температуре.
Спешите? Баршоп советует ускорить процесс охлаждения пасты, сложив ее ложкой в шарик и поместив в миску с водой комнатной температуры на несколько минут.
Послепродажное обслуживание
Копари Кокосовая стружка 28 долларов США
Магазин
«После удаления волос удалите остатки воска средством для удаления воска с кожи или теплой водой и мочалкой», — говорит Баршоп. «Вы также можете регулярно наносить антисептический крем в течение одного-двух дней после шугаринга». Галло рекомендует использовать кокосовое масло, чтобы снизить кислотность лимонного сока и успокоить кожу (попробуйте это масло от Копари, чтобы получить неочищенный, органический вариант). Кроме того, если вы подслащиваете зону бикини или подмышки, избегайте тренировок и принятия горячих ванн — эти зоны могут быть чувствительны к теплу.
Домашний наан — Однажды в шеф-поваре
Мягкий и податливый наан легко сделать дома, и это совсем не то, что покупают в магазине.
Наан — это мягкие податливые лепешки в индийском стиле, которые традиционно готовят в тандыре или цилиндрической глиняной печи. Тесто бьется о стенки тандыра, где оно прилипает и быстро выпекается на горящем огне. К счастью для всех нас без тандыра, можно воспроизвести жар и обугленный аромат глиняной печи, используя очень горячую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.
Я перепробовала множество рецептов наана с разной степенью успеха; в первый раз, когда я сделала это, мой муж все еще говорил об этом на следующий день, поэтому я знала, что у меня есть победитель. Это довольно быстро — если не считать времени на подъем — и так полезно, особенно если вы попробуете, насколько вкусно по сравнению с купленным в магазине.
Что нужно для изготовления наана
Как видите, ингредиенты очень простые. Йогурт и оливковое масло добавляют аромата и насыщенности.Семена аниса добавляют легкий привкус солодки; не стесняйтесь исключать их или заменять семенами чернушки (с легким луковым вкусом), маком или кунжутом.
Пошаговая инструкция
Начните с смешивания муки, дрожжей, сахара, семян аниса и соли в большой миске, затем взбейте, чтобы смешать.
Взбейте йогурт, оливковое масло и теплую воду.
Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам.
И перемешать вилкой, пока тесто не сойдется.
Присыпьте руки мукой и вымесите мягкий липкий шар.
Крышка в полиэтиленовой пленке.
Дайте подняться в теплом месте примерно в два раза, от 1 до 1–1 / 2 часа. Подсказка: чем теплее пятно, тем быстрее оно поднимется.
Наполните небольшую миску мукой. Насыпьте муку на рабочую поверхность. Выложите тесто сверху и посыпьте его еще мукой.
Сформируйте из теста прямоугольник, добавляя при необходимости больше муки, чтобы оно не прилипало.
Затем разделите на шесть равных частей.
Нагрейте чугунную или тяжелую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она не станет очень горячей. Пока он нагревается, скатайте один из шариков теста в прямоугольник толщиной около 1/8 дюйма.
Поместите тесто в горячую сухую сковороду и готовьте, пока поверхность не заполнится пузырьками воздуха, а дно не станет коричневым и не покроется пузырями.
Переверните наан и готовьте еще несколько минут.
Смажьте приготовленный наан растопленным маслом и повторите с оставшимися шариками из теста.
Посыпьте петрушкой, если используете, затем подавайте в теплом виде.
Возможно вам понравится
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Домашний Наан
Мягкий и податливый наан легко сделать дома, и это совсем не то, что покупают в магазине.
Состав
2 стакана универсальной муки, насыпанной ложкой в мерный стакан и выровненной ножом, плюс еще для раскатывания (см. Примечание)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей / быстрорастущих дрожжей (см. Примечание)
1 чайная ложка соли
Засыпка 1/2 чайной ложки семян аниса (по желанию)
3 столовые ложки простого йогурта
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3/4 стакана теплой воды (около 100 ° F)
2 столовые ложки топленого соленого масла для нанесения кистью на готовый наанс
1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской петрушки (по желанию), для сервировки
Инструкции
В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи, соль и семена аниса (если используете).Отложите в сторону.
В средней миске взбейте йогурт, оливковое масло и 3/4 стакана теплой воды (около 100 ° F). Добавьте йогуртовую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой. Когда тесто вот-вот соберется, посыпьте руки мукой и осторожно замесите мягкое, слегка липкое тесто (постепенно посыпайте мукой, если тесто слишком влажное для работы с ним). Как только он сойдется, прекратите месить.
Слегка смажьте маслом или опрыскайте чистую чашу антипригарным кулинарным спреем (чаша должна быть достаточно большой, чтобы тесто увеличилось вдвое).Переложить тесто в подготовленную миску и накрыть полиэтиленовой пленкой или влажным кухонным полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа или пока не увеличится в размере примерно вдвое (подсказка: чем теплее пятно, тем быстрее поднимется тесто).
Наполните небольшую миску примерно 1/2 стакана муки. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и вылейте сверху тесто. Посыпьте тесто и руки мукой. Сформируйте из теста длинный прямоугольник и разрежьте на 6 равных частей, при необходимости посыпав мукой, чтобы тесто не прилипало.Обваляйте каждую порцию теста в миске с мукой, чтобы она не прилипала.
Нагрейте большую чугунную или тяжелую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она не станет очень горячей. Используя скалку, скатайте один из шариков теста в овал толщиной около 1/8 дюйма (он должен быть около 9 x 4 дюйма). Возьмите тесто и покачивайте его взад и вперед между руками, чтобы высыпать излишки муки; затем аккуратно выложите тесто на сухую сковороду и варите несколько минут, пока верх не лопнет от пузырьков воздуха, а дно не станет золотистым и пятнами почернеть.Переверните наан и готовьте еще 1-2 минуты, пока дно не станет коричневым и не покроется волдырями. Снимите наан со сковороды и смажьте растопленным сливочным маслом. Поместите наан в посуду, застеленную кухонным полотенцем, чтобы согреться. Повторите то же самое с оставшимися наанами, при необходимости уменьшая огонь по ходу (я обычно считаю необходимым уменьшить огонь до среднего после первого наана). Посыпьте петрушкой, если используете, и подавайте в теплом виде.
Чтобы приготовленные наан оставались теплыми, поместите их в духовку с температурой 200 ° F.Храните остатки в пакете Ziplock и разогрейте в духовке при температуре 350 ° F, завернутые в фольгу.
Примечание: Я использую муку короля Артура, которая содержит больше белка, чем некоторые другие универсальные муки. Если вы используете муку с меньшим содержанием белка, такую как Золотая медаль, вам, вероятно, потребуется добавить еще несколько столовых ложек муки.
Примечание: Активные сухие дрожжи можно использовать вместо быстрорастворимых / быстрорастущих дрожжей, однако тесто поднимется дольше. Чтобы активизировать сухие дрожжи, растворите их в теплой воде и оставьте примерно на 10 минут, пока они не станут пенистыми.После этого добавьте его в муку, сахар, соль и семена аниса и приступайте к рецепту.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Наан можно замораживать на срок до 3 месяцев. Как только он полностью остынет, надежно заверните каждый кусок в полиэтиленовую пленку и поместите все кружочки в герметичный пластиковый пакет перед тем, как положить в морозильную камеру. Чтобы разогреть, заверните наан в алюминиевую фольгу и нагрейте в духовке при 350 ° F до горячего состояния.
Информация о питании
На основе
Размер порции: 1 наан
калорий: 241
Жиры: 9 г
Насыщенные жиры: 3 г
Углеводы: 35 г
Сахар: 3 г
Клетчатка: 1 г
Белок: 5 г
Натрий: 323 мг
Холестерин: 11 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Смотреть еще рецепты:
Быстрый и простой рецепт картофеля фри в домашних условиях
Если вам нравится хрустящий картофель, вы должны добавить в этот рецепт свое любимое масло с маслом или без него и не накрывать крышкой.Картофель подрумянится лучше всего, если вы не будете «играть с ним», просто дайте ему вариться / подрумянивать время от времени, а также для небольшого вкуса добавьте немного чесночной соли и лукового порошка.
Я приготовил их на своей чугунной сковороде, использовал 2 т сливочного масла, которого было много, и добавил лук в течение вторых 10 минут. Время было идеальным, и они оказались потрясающими! Спасибо!
Всегда вкусно! Я обязательно вытираю их насухо чистым кухонным полотенцем, прежде чем бросать их в сковороду, чтобы они были действительно хрустящими.И я чаще всего использую оливковое масло вместо сливочного.
Хороший базовый рецепт. Я использовал масло канолы и сливочное масло и высушил картофель бумажным полотенцем после того, как нарезал его, и он был красивым и хрустящим при приготовлении. Главное — не помешивать картофель, если вы хотите, чтобы он получился хрустящим. Я кладу нарезанный кубиками болгарский перец и мелко нарезанный лук. Также чесночный порошок и луковая соль по вкусу. Спасибо, что поделились идеей сделать приятный комплимент нашим субботним утренним омлетам и фруктам.
Я никогда раньше не готовил домашний картофель фри и очень нервничал, что он получится либо недоваренным, либо мягким. Это было превосходно. Хрустящий снаружи и идеально приготовленный внутри. Я также добавил немного нарезанного кубиками лука видалия с картофелем. Спасибо за отличный рецепт !!
Если вы нарежете картофель, а не кубиками, время приготовления будет правильным. Я сделал 15 минут кавера и 10 минут. Мне нравится этот вариант домашнего жареного картофеля … если вы хотите хрустящий вариант, обжарьте его в масле.
Мы делаем их много для завтрака, ужина и позднего перекуса. Я добавляю нарезанный лук и иногда нарезаю кусочки бекона (ням). Здесь действительно можно поиграть со специями, что вам нравится.