Чем можно украсить торт в домашних условиях: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

4 способа, как украсить торт в домашних условиях | XCOFFEE.RU

Как оформить торт, не имея профессиональных кондитерских навыков? Какие способы украшения тортов можно использовать, чтобы оформить его не хуже, чем на кондитерской выставке? Как сделать так, чтобы домашний красивый торт вызывал восхищение гостей? Попробуем ответить на эти вопросы.

Домашнее торжество — это идеальный порядок в доме, тщательно продуманное меню, сказочные ароматы, доносящиеся из кухни, и извечный вопрос – как украсить торт в домашних условиях? Использовать излюбленное украшение тортов наших бабушек — измельченное печенье? Скучно… Не будем паниковать!

Декор тортов фруктами

Существует множество способов оформления тортов в домашних условиях, без использования профессионального оборудования. Варианты украшения тортов многообразны и очень интересны.
И начнем, пожалуй, с самого простого (что не означает не самого эффектного) украшения для торта — попробуем украсить торт фруктами. Какие могут быть варианты:

• Используем один вид фруктов или ягод. Можно свежих, можно замороженных или из сиропа. Чтобы красиво украсить выпечку, просто выкладываем фрукты на верхний корж или аккуратными кругами, или плотным слоем, а можно и продуманно-хаотично, как подсказывает фантазия.
• Так же, как и в первом способе, но несколько листиков мяты добавят свежую нотку при декорировании тортиков.
• Создаем веселый, украшающий микс из сочетания разных фруктов и ягод — можно экзотических: бананов, киви, ананасов, — можно из ягод; главное — чтобы сочетание цветов радовало взор.
• Для украшения торта в домашних условиях фруктами можно использовать один очень эффектный прием. Выложив (любым из вышеперечисленных способов) фрукты на торт, охлаждаем его. Пока он стоит в холодильнике, готовим желе. Можно использовать покупное или приготовить домашнее, не имеет значения, главное — использовать меньше воды, чем в рецепте. На охлажденный торт широкой кисточкой наносим желе в несколько слоев, охлаждая каждый слой отдельно. Когда мы украшаем выпечку фруктами в домашних условиях таким образом, они выглядят ярче, да и сама декорация смотрится эффектнее.

Шоколадные фантазии

Следующая возможность — оформление тортов шоколадом, что может быть вкуснее! Когда я спросила своего младшего отпрыска, какой детский торт приготовить ему на день рождения, ответ был весьма лаконичный: шоколадный, с шоколадным кремом, залитый толстым слоем шоколада! Яснее не бывает. Желание ребенка — закон. Итак, украшаем торт своими руками шоколадом:

•  Самый простой, многими любимый способ: охлажденную плитку шоколада натираем на терке — мелкой или крупной, по вашему желанию и дизайнерским предпочтениям.
• Этот способ украшать гораздо более эффектный, чем первый. С шоколада комнатной температуры ножом, как папа Карло, срезаем стружку, которая сразу же заворачивается в красивые спиральки. Этими спиральками быстро (шоколад хорошего качества имеет особенность быстро таять) украшаем свой торт и отправляем его в холодильник.
• Третья возможность украсить торт — оформление его шоколадными кружевами. Это настолько эффектно, что трудно поверить, что создаются эти шедевры очень просто. Что нам понадобиться для этого:
• лист пергамента или вощеной бумаги;
• шприц для кондитеров или плотный полиэтиленовый пакет;
• кастрюлька;
• красивые кружевные рисунки;
• шоколад.

Готовим украшение

• На пергаментный лист наносим необходимый рисунок.
• Топим на маленьком огне шоколад. Не используем водяную баню во избежание попадания воды в шоколадную массу.
• Горячий (!) шоколад помещаем в шприц или в пакетик с проделанным небольшим отверстием и обводим рисунки по контуру.
• Отправляем наши сладкие кружева в холодильник.
• На верхний корж выкладываем готовое украшение. Шедевр готов!

Маленькая подсказка: во всемирной сети можно найти огромное количество фото и шаблоны для шоколадных рисунков по своему вкусу.

Украшения из крема

Теперь вспомним классику — украшение тортов кремом. Многие, глядя на трехэтажные башни, украшенные кремовыми розами, боятся даже подумать о том, чтобы украсить свое произведение кремом. А зря! Оформление тортов кремом не такой уж и сложный процесс, если подобрать для себя подходящий рецепт и использовать специальные насадки, продающиеся в любом посудном магазине. Так вы сможете создать лакомство, единственное в своем роде. Вот он, классический масляно-белковый крем для розочек на торт.

Ингредиенты:

• масло сливочное (самого лучшего качества, какого найдете) — 150 г;
• сахарный песок — 100 г;
• ванилин — на кончике ножа;
• яйца — 2 шт., нам понадобятся только белки.

Приготовление

• На водяной бане взбиваем белки с сахаром до полного его растворения. Проверяем пальчиком, есть крупинки — взбиваем дальше.
• После того как сахар полностью растворится, снимаем наш будущий крем с огня и продолжаем взбивать до мягких, опадающих пиков.
• В почти остывший крем нарезаем маленькими кусочками масло комнатной температуры, насыпаем ванилин и взбиваем далее.
• После того как полностью добавится вся порция масла, крем становится плотным и готовым к работе с ним.

Мастика для детских тортов

Отдельная тема — украшения для детского торта. Для малышей важнее, как выглядит лакомство, а не то, насколько сложное и изысканное его внутреннее содержание. В этом случае украшения лучше, чем из мастики для детских тортов, нам не найти. Рецептов мастики великое множество, такое же огромное количество фото забавных фигурок, цветов, целых королевств из нее. Мы не хотим усложнять себе жизнь, но очень хотим получить отличный результат. Рецепт мастики из маршмелоу как раз подходит по этим двум критериям.

Ингредиенты:

• маршмеллоу — 1 упаковка;
• крахмал — половина стакана;
• пудра — 1 стакан;
• сливочное масло — 1 ч.л.;
• лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление

• Просеять сахарную пудру и крахмал.
• Высыпаем маршмеллоу в посуду, которую можно использовать в микроволновке, добавляем туда же лимонный сок, масло, ставим эту смесь в печку на несколько секунд. Внимательно следим за процессом: зефирки должны только начать плавиться, а не полностью растопиться и закипеть.
• Достаем посуду из микроволновой печи и перемешиваем смесь.
• Порционно добавляем смесь крахмала и пудры, каждый раз тщательно перемешивая.
• Когда смесь станет гладкой и перестанет липнуть к рукам, заворачиваем ее в пакет и отправляем в холодильник на сутки.

Через день готовую мастику можно доставать из холодильника и начинать творить. Украшение торта веселыми, вкусными фигурками из мастики приведет в восторг детвору.

Это всего лишь малая толика того, как можно сотворить что-то необыкновенное и незабываемое своими руками. Отпустите на волю свою фантазию, пробуйте что-то новое, не бойтесь использовать нестандартные решения и на вашем праздничном (и не очень) столе появятся маленькие (и не очень) кондитерские шедевры!

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

В статье использованы фото с сайтов: tortikivin.at.ua, yaplakal.com, ytapi.com, wallpapers1920.ru, 1zoom.net

Основы украшения тортов. Как украсить торт в домашних условиях: способы украшений

Какими бы праздничными яствами не был заполнен стол, все гости с нетерпением ждут завершающий аккорд — десерт. Красивые торты – вкусное завершение любого праздника. Сладкоежки знают, что домашний торт, сделанный своими руками в домашних условиях, всегда лучше и полезнее, чем магазинный. Каждая хозяйка хочет поразить присутствующих своим шедевром, поставить на стол не просто вкуснейший, но и красивый торт. Оформление тортов кремом — это увлекательное занятие. Существует множество способов, как украсить торт в домашних условиях. К примеру, декорировать его кремом, шоколадом, мастикой, помадкой, взбитыми сливками, желе, красиво разместить на нем ягоды и фрукты, использовать безе для украшения торта. Мастер – класс по украшению тортов предлагает, как разнообразить украшение тортов в домашних условиях.

Важно учесть, чтобы вкус ингредиентов для декора гармонировал со вкусом выпечки:

• слоёный корж и медовик хорош с вареным или сырым сгущенным молоком и орехами;
• песочный корж хорошо гармонирует с масляным, белковым кремом, джемом;
• для бисквита подходят кремы из масла, сливочные, глазурь из шоколада;
• для творожной выпечки возьмите ягоды и фрукты, взбитые сливки.

Чуть-чуть желания и усердия, и вы сможете готовить красивые торты, сумеете просто и быстро сотворить кондитерский шедевр.

Использовать, к примеру, масляный крем для украшения торта — это классика. Мы с детства помним масляные розочки, веточки сирени, зеленые листочки на выпечке из магазина. Надписи, цветы с листочками, ажурные узоры – декор кремом не устареет никогда. Кремовая масса должна быть достаточно густой. Самый удачный вариант — сливочное масло плюс сгущенное молоко. Этот крем для украшения торта хорошо держит форму. В него можно долить сироп, кофе растворимый (для окрашивания и усиления аромата), какао (обеспечивает вкус и цвет шоколада), сметану и взбитые сливки для получения более нежной консистенции, всевозможные добавки для улучшения аромата (ваниль, корица, цедра). Прекрасно подойдет и белковый крем для украшения торта.

Чтобы украсить лакомство своими руками, вам понадобятся кондитерские мешки из плотной пленки и насадки из пищевого металла или пластика или кондитерский шприц с фигурными наконечниками. Вместо мешка можно просто взять плотный полиэтиленовый пакет. Если вы планируете сделать десерт ярким, разделите крем на части и окрасьте пищевыми красителями, остудите. Поместите его в кондитерский мешок или шприц, выберите насадку. Из крема для украшения торта вы сделаете нежный бордюр, изящные розы, всевозможные мелкие фигурки или узоры. Часто используется белково-заварной крем для украшения торта. Рецепт крема предусматривает взбивание горячего сиропа и взбитых сливок, крем получается прочным, не оседает.

Украшаем фруктами и ягодами

Сочные ягоды, ароматные фрукты — это так аппетитно. Украшение торта фруктами — отличный способ декорирования выпечки. Кусочки фруктов можно помещать между коржами, добавлять в крем, разместить на поверхности десерта и залить слоем желе. Таким же способом осуществляется украшение торта ягодами. Если перед вами встал вопрос, как украсить торт фруктами, имейте в виду, что не все они годятся для украшения, слишком сочные испортят внешний вид. Чаще всего для декорирования выпечки применяют манго, цитрусовые, яблоки и груши, абрикосы и персики, киви и ананасы. И, конечно же, красочное украшение торта клубникой используется чаще всего.

Вы получите удачный десерт с фруктами в домашних условиях, если зальете поверхность желе. Кусочки фруктов будут лучше держаться, а приготовление займет совсем немного времени. В разъемную форму поместите изделие, разложите тонко нарезанные ягоды и фрукты, залейте желе. Можно не думать, как сделать желе, просто купить готовое в магазине, приготовить по инструкции, немного уменьшив количество воды. На несколько часов поместите десерт в холодильник, пока он хорошенько остынет.

Мастика

Многие хозяюшки уверены, что украшение торта мастикой — это очень трудоемкое занятие. Не сказать, что это просто, но когда вы поймете, как украсить торт мастикой в домашних условиях, украшение тортов не будет для вас проблемой. Есть разные разновидности мастики, ее можно красить в разные цвета, она мягкая и пластичная и из неё можно создать настоящий шедевр. Чтобы сделать мастику, вам понадобится желатин, вода, сахарная пудра, лимонный сок и пищевые красители. Сахарную пудру смешиваете с растворенным желатином, добавляете немного лимонного сока и замешиваете. Разделите мастику и покрасьте в нужные цвета. Для начала надо готовый торт накрыть слоем мастики. Раскатайте в тонкий слой, поместите на поверхность, аккуратно прижмите и обрежьте лишнее края.

Вырежьте мелкие детали (цветы, листья, узоры) и прикрепите их. Можно изготовить объемные фигурки, вылепите их из мастики, как из пластилина. Если необходимо склеить отдельные детали, используйте белок. Эту заготовку стоит сделать за пару дней, чтобы она успела высохнуть. Мастика делает все чрезвычайно ярким и нарядным.

Украшения из шоколада

Шоколад и шоколадные конфеты любят все, поэтому украшение торта шоколадом всегда актуально. Можно получить очень красивые торты, залив глазурью, ну а можно создать настоящий шедевр. Используют горький, молочный и белый шоколад. Прежде чем делать украшения из шоколада для торта, его необходимо подогреть. Удобнее всего это сделать в микроволновой печи, на водяной бане или в духовке при температуре 50-100 градусов. Массу необходимо часто размешивать и не допускать попадания пара и воды.

Если встал вопрос, как украсить выпечку, а времени в обрез — залейте его шоколадной глазурью. Можно приготовить ее из какао — порошка, масла, сахара, молока или сметаны. Украшение этой глазурью дешевле, чем при использовании шоколада, главное чтобы какао было качественным.

Но идеальный вариант — использовать настоящий шоколад (70% и более какао — бобов), жирные сливки и сахарную пудру. Глазурь будет иметь отличный вкус, обеспечит блестящую равномерную поверхность.

Можно десерт притрусить шоколадной стружкой. Предварительно шоколад необходимо подержать при температуре около 30 градусов, это сделает его более пластичным. С широкой стороны плитки нужно настрогать его овощерезкой острым ножом на широкую стружку. Стружка сворачивается рулончиков, ими можно украсить верхний слой, сверху слегка присыпать сахарной пудрой и украшение тортов в домашних условиях.

Ягоды на торте, обрамленные шоколадными листиками, всегда привлекают внимание.

Перед тем как украсить торт, попробуйте сделать листики сами:

1. Соберите живые листья, прочные, не слишком мелкие, с множеством прожилок.
2. Растопленным шоколадом кисточкой покройте обратную сторону листа, прожилки на ней лучше выделяются.
3. Принесите на холод, выложив шоколадом кверху. После застывания осторожно отделите шоколадную пластинку.

С помощью корнетика (кондитерского мешка) можно сделать шоколадные узоры для украшения тортов. Его необходимо растопить на водяной бане, перелить в корнетик и написать на поверхности поздравления, нарисовать узоры.

Чтобы украсить торт кремом, можно подобрать декор-бантики. Красиво смотрятся банты из шоколада. На пергаментный лист из корнетика отлейте длинные полосы, пока шоколад ещё мягкий, сложите пополам и прищепкой зажмите края. С застывшего шоколада уберите пергамент и уложите детали банта слоями, каждый раз уменьшая количество складок. Выложите бант и скрепите его горячим шоколадом.

Можно отлить шоколадные фигурки, например бабочки. Для этого нужен кондитерский шприц и пергамент. На трафарет выложите пергамент и согните его по центру, чтобы придать фигурке объем. Нанесите шоколад по контуру, дождитесь, пока шоколад затвердеет, и уберите пергамент. Бабочка готова. Фигурка очень хрупкая, обращайтесь с ней бережно. Таким же способом можно изготовить ажурный бордюр для боковой части торта. На пергаменте отметьте полосу необходимого размера, нарисуйте на ней узоры. После застывания аккуратно уберите пергамент и приклейте бордюр на боковую поверхность. Эти заготовки подойдут для детских тортов.

Тематические

Представить себе день рождения без сладостей невозможно. На детский день рождения мама испечет вкуснейший десерт и обеспечит украшение детского торта на самом высочайшем уровне. Для детских изделий очень важно эффектность, яркость. Приготовьте бисквит, украшенный конфетами M&M´s и Кит-кат – торт своими руками. Испеките бисквит по своему проверенному рецепту, промажьте его любимым кремом. На боковую поверхность приклейте палочки тик-так, можно обвязать их яркой нарядной лентой. Сверху высыпаем большую пачку M&M´s и отправляем все на холод. Для девочек будут уместны украшения из бантиков, бисера, цветы из мастики. Мальчики предпочитают украшения на спортивную или автомобильную тематику, с персонажами компьютерных игр.

Конечно, нужно продумать, как украсить торт на день рождения взрослому. Здесь стоит учитывать хобби именинника, его профессию. На юбилей можно испечь кондитерское изделие в виде цифры — возраста именинника, или написать поздравление кремом прямо на поверхности. Заядлому футбольному фанату можно испечь торты на день рождения в виде футбольного мяча на поле с воротами, флажками любимых команд. С помощью мастики можно обыграть любое увлечение именинника, профессиональные особенности. Здесь полный простор для вашей фантазии.

Одно из самых важных событий в жизни — это свадьба. Красивые свадебные торты не просто угощение, это символ любви и верности молодых супругов. Чаще всего его делают нежным, в неярких пастельных тонах, украшают цветами. Сейчас в моде выпечка из самых разнообразных геометрических форм, чаще всего многоярусная. Популярен десерт в виде одного или двух сердец, соединённых между собой кремом.

Среди свадебной выпечки лидируют многоярусные изделия, они выглядят очень торжественно. Можно использовать следующее украшение тортов:

1. Очень популярна мастика. Ее можно покрасить в любые цвета, вылепить фигурки жениха и невесты, банты, цветы, кольца.
2. Широко используется айсинг. Из белоснежной сахарной глазури можно создать нежнейшее кружево, поздравительные надписи.
3. Трудно представить себе торт без цветов, листьев и узоров. Из белоснежного масляного крема создают нежнейшие розы.
4. На покрытую кремом поверхность выпечки выкладывает тонко нарезанные ягоды и фрукты, желательно залить их слоем желе.
5. Можно притрусить деликатес засахаренными лепестками роз.

Создать красивый кулинарный шедевр — это удел не только профессионалов. Домашний торт, в который хозяйка вложила душу, с любовью украсила — непременно запомнится всем гостям. При этом для декора подойдут самые простые доступные продукты – готовый шоколад, простой масляный или белковый крем, сезонные фрукты, замороженные ягоды и даже домашние заготовки.

Сахарные украшения, съедобные бусины, вафельные картинки и даже шоколадное кружево можно найти в продаже.

На прилавках магазинов есть силиконовые молды , формочки и кружевные скалки – все атрибуты для самостоятельного художественного оформления.

Чем пользоваться и не испортить торт, а превратить его в произведение кулинарного искусства, читайте далее.

Попробуйте оформить самодельный торт на заданную тематику. Для украшения вам понадобится терпение. Или выберите быстрый способ – испечь муравейник и полить его шоколадом.

Если готовы потратить время и силы на красивое оформление, есть способы украшения своими руками:

1. Специи и пряности . Это простой способ, не требующий больших усилий. Покройте торт корицей или маком, можно сделать посыпку из какао, используя специальные трафареты.

   Таким способом можно украсить не только кондитерскую выпечку, а также блинный торт.

2. Безе . Маленькими воздушными цветочками можно украсить как всё изделие целиком, так и его части. Такие украшения есть в продаже или их можно приготовить самостоятельно.
3. Айсинг . Такую глазурь используют не только для украшения пряников, ещё для покрытия пирожных, конфет.

   Айсинг придаёт глянцевый блеск, и ваше творение будет блестящим во всех смыслах.

4. Крем . Самая важная составляющая, которая используется не только для прослойки коржей и для декорирования.

   Для оформления используют плотный густой крем пломбир или шарлот, украшают сливками при помощи кондитерского шприца.

5. Желе . Таким способом заливки украшают чизкейки или творожные пироги. Цветное желе с кусочками бананов или других фруктов создаёт весеннее настроение.
6. Шоколад . Классика жанра! Из шоколада можно приготовить глазурь, крем или рисовать прямо на торте.

   Шоколадные конфеты, печенье, вафельные трубочки – помощники для реализации сладких идей. Такой способ украшения под силу даже новичку в кондитерском мире.

Кстати, в моду вошло необычное украшение живыми цветами и «голые» тортики . Очень эффектно смотрится красный бархат с открытыми боками, украшенный фруктами или кондитерской посыпкой.

Как воплотить свои кулинарные фантазии в жизнь? Есть несколько секретов.

Воспользуйтесь таблицей расчёта веса и ярусов торта на количество гостей:

Как украсить торт белковым заварным кремом в домашних условиях

Для украшения торта подойдёт не каждый крем. Хорошо держит форму белковый, крем из взбитых сливок, масленый заварной, творожный.

А вот сметанным кремом или обычным заварным для наполеона не получиться объемно украсить, он лучше подходит для прослойки. Белковый заварной крем имеет нежный вкус и лёгкую текстуру.

Для приготовления такого крема понадобиться немного ингредиентов:

• Белки – 3 штуки.
• Сахар – 6 столовых ложек.
• Вода – 50 миллилитров.

Рецепт такого крема требует внимательности и точности. Самое сложное – приготовление сахарной меренги.

Можно украсить кремом из сырых белков, но заварной способ безопаснее и подходит для детского питания.
Для начала необходимо заварить сироп.

На небольшом огне подогреть смесь из воды и сахара. Смесь будет готова через 10–15 минут. Сироп должен загустеть и тянуться, но не карамелизироваться.

Важно ! Не передержите сироп, иначе крем будет испорчен.

Пока вариться сироп, нужно взбить белки. Их лучше охладить в холодильнике для облегчения взбивания.

Ответственный момент – тонкой струёй влить горячий сироп в белки для заваривания крема. При таком способе приготовления уничтожаются все микробы. Взбивайте белки до полного остывания массы.

Крем готов . Он имеет упругую форму и подходит для украшения любого торта. Если в вашем распоряжении есть кондитерский мешок, то используйте насадки для создания цветов разных форм.

Также кремом можно украсить бортики или боковые стороны, прослаивать бисквитные коржи.

Вариант проще – покрыть весь торт , скрывая тем самым неровности, посыпать тёртым шоколадом и грецкими орехами. Добавьте пищевые красители для создания яркого цвета крема.

Как украсить торт различными фруктами и сочными ягодами

Иногда не хватает времени, чтобы воплотить кондитерские фантазии в жизнь, да и гости уже на пороге, тогда фруктовый декор то, что нужно.

Если крем не получиться у неопытной хозяйки , то фрукты ничем не испортишь. Используйте виноград, дольки апельсинов, украсьте ежевикой или клубникой, какие ягоды будут доступны в продаже.

Чтобы бисквитные коржи не пропитались ягодным соком и не размякли, украшайте торт, смазанный слоем крема или глазури.

Для украшения используйте не только свежие фрукты, но и консервированные. Для этого слейте лишний сок.

Подбирайте продукты, подходящие по цветовой гамме и по вкусу . Перед изготовлением ярких композиций, вымойте и высушите фрукты.

Эффектно смотрится украшение клубникой с хвостиком или колечки апельсина в кожуре. Попробуйте изготовить цитрусовый цветок, сворачивая апельсиновые круги как лепестки.

Для создания фруктового рая используйте даже замороженные ягоды. Не теряют форму при разморозке малина, голубика, можно украсить замороженной вишней, красной смородиной.

Чтобы ягоды радовали своим видом, используйте способ постепенной разморозки . От температурного перепада ягоды могут развалиться.

Украшение торта сладостями: шоколадом, конфетами, эмэмдемсом

Шоколадный декор – идеальный вариант для украшения в домашних условиях. Таким способом может воспользоваться даже ребёнок.

Предложите вашей крохе помочь вам. Малыш будет фантазировать и создавать сладкие картины при помощи ммдемса, конфет и шоколада.

Такой способ позволит сэкономить время. Для оформления можно использовать:

1. Конфеты рафаэлло и другие.
2. Драже или изюм в цветной панировке.
3. Арахис в глазури.
4. Маршмеллоу, мармелад.
5. Зефир.
6. Вафельные трубочки.
7. Печенье «Орео», сникерс или сладости известных торговых марок.

Украшайте торт, как велит фантазия. Комбинируйте цвета, выкладывать из драже надписи. Для декорирования конфеты должны прилипнуть, поэтому смазывайте коржи кремом. Таким образом конфеты будут лучше держаться.

Сделайте заборчик из вафельных трубочек для торта и украсьте ажурной лентой . Можно использовать палочки «Кит-кат» или «Твикс». Крепить нужно на кремовые стенки.

Если готовы потратить больше времени, растопите шоколад, нарисуйте на пергаменте при помощи кондитерского мешка бабочек, сердечки или розы. После застывания рисунок быстро перенесите на торт.

Красивые украшения детских тортов из мастики

Такие фигурки стали популярны. Купите или сделайте их сами. Для этого нам понадобится мастика. Существует несколько рецептов. Мастику готовят из желатина, сухого молока и даже со сгущёнкой.

Вкусно и просто – зефирный рецепт:

• Маршмеллоу – 200 грамм.
• Сливочное масло – 5 грамм.
• Вода – 5 миллилитров.
• Сахарная пудра – 100 грамм.
• Крахмал – 10 грамм.

Рецепт быстрый . Возьмите жевательный зефир необходимого цвета, сбрызните водой, добавьте кусочек масла, отправьте в микроволновку на 10 секунд.

Маршмеллоу увеличатся в размере в 2 раза. В горячую массу добавьте порционно сахарную пудру, краситель и вымешивайте. При необходимости присыпайте стол крахмалом.

Внимание ! Сахарную пудру тщательно просеять, чтобы мастика получилась гладкой. Не добавляйте много пудры, иначе тесто будет крошиться.

Мастикой можно покрыть весь торт. Сметанный торт не будет держать форму, лучше приготовить под мастику медовый или птичье молоко.

В качестве основы под мастику используйте масляный крем. Из зефирной массы можно вылепить мишек, машинки или мультипликационных персонажей – всё, что придумаете.

Важно ! Используйте в качестве красителей натуральные ингредиенты, сироп или сок. Не стоит для пропитки использовать алкогольные напитки, а для аромата добавьте ванилин или апельсиновую цедру.

Оригинальные украшения тортов и капкейков на дни рождения и праздники

Для детских праздников приготовьте торт в форме цифры, украсьте разноцветным кремом или посыпьте марципановым декором.

Слепите сахарные фигурки из любимых мультиков и порадуйте малыша съедобным героем . Торт для мужчины декорируйте настоящими бутылочками с виски или ромом. Такие миниатюрные варианты продаются в сувенирных отделах.

Слепите снеговиков! Украсьте ими новогодние капкейки. А на пасху будут актуальны мастичные цыплята, сидящие в зелёном креме.

Маме на юбилей приготовьте двухъярусный торт, украшенный сверху праздничной надписью. Такой большой десерт будет актуален для свадебных мероприятий.

Первый день рождения – настоящее событие . Маленькие бутылочки, соски, пинетки вызывают умиление. Можно вылепить бирочки, написать шоколадом рост и вес малыша.

Для праздника маленькой девочки приготовьте торт в форме платья из капкейков, украшенных розовым кремом. Оформите торт с машинками для мальчиков и с цветами – для девочек.

Стоит исходить из интересов и возраста именинника . Торт, приготовленный с любовью и заботой, будет лучшим подарком на праздник.

Полезное видео

Как хорошо быть маленьким: можно заниматься, чем хочешь, просыпаться, когда желаешь, и каждый день превращать в самый настоящий праздник. И особенно хорошо быть ребенком потому, что для него любое мероприятие становится действительно феерическими событием!

Приходит куча гостей, все дарят подарки, а на столе стоит много всего вкусного, в том числе и торт — самая главная ребячья радость. Являясь по сути не только угощением, но и своеобразным призом за послушание и хорошее поведение, тортик одинаково хорошо украшает как именины, так и выпуск из детского сада и даже празднование Нового года.

Но как создать такое угощение, чтобы оно пришлось малышу по душе? Как украсить тортик и что можно взять за его основу? Наконец, что нужно для того, чтобы создать не просто торт, а целое произведение искусства для детского праздника?

Какие взять коржи?

По-настоящему удивить нынешних детей покупными тортами не получится точно: они слишком привыкли к «посредственности» и хотят чего-то большего. Да и взрослые воспринимают магазинные сладости, как обыкновенный продукт потребления, а не лучшее угощение на свете.

Чтобы создать действительно красивый торт для ребенка, можно взять за основу покупные вафельные коржи, а потом украсить их, дав волю фантазии. Также можно испечь дома коржики бисквитные, песочные, медовые, белковые — главное, чтобы процесс приготовления был вам в радость.

Ну а потом можно с чистым сердцем приниматься за оформительскую работу.

Какие торты больше любят дети?

Конечно же, большие — хотя бы потому, что на них помещается много всяческих украшений, которые впоследствии можно скушать. Да и тот факт, что дети, присутствующие на празднике, не станут драться за одну из двух вишенок на тортике, если их там двадцать, тоже нельзя сбрасывать со счетов.

Кроме того, различные мелкие украшения — это еще один повод «раскрутить» малыша на стишок или песенку, спетую о попавшейся сладости.

Никакой жирности

Помните, что жирные крема любят почти все взрослые, но далеко не все дети. Им больше по душе сгущенное молоко, орехи, шоколад, мороженое и фрукты. Также в приоритете у любого ребенка находятся цветные тортики, облитые белковым кремом и украшенные фигурками из птичьего молока.

Герои — это важно!

Выбирая фигурки, которыми вы будете украшать детский торт, помните, что они должны выглядеть сказочными героями, яркими машинками, волшебными бантиками или лестными зверушками. Именно они превращают любое угощение в настоящее волшебство на столе.

Какой бывает кулинарная мастика?

Один из самых популярных типов украшения детских тортиков — мастика, которая подразделяется на 3 вида:

• сахарная;
• цветочная;
• мексиканская паста.

Принципы деления ее на виды

Сахарная подходит для обтягивания коржей и покрытия пряников и пирожных. Цветочная мастика используется для того, чтобы создавать на угощении цветы и украшения.

Наконец, мексиканской мастикой пользуются те, кто любит лепить из нее что-нибудь по-настоящему волшебное для тортов.

Также мастика может быть как белой, так и цветной. Правда последняя стоит намного дороже и есть смысл сделать ее самостоятельно на дому, просто окрасив во время варки в нужный цвет.

Как сделать мастику своими руками?

В домашних условиях можно с легкостью приготовить желатиновую мастику и пасту из маршмеллоу. Но так как первая совершенно не подходит для лепки фигур для детских (и не только) десертов, то мы научим вас готовить вторую.

Рецепт приготовления

• маршмеллоу: 100 грамм;
• сахарная пудра: 250 грамм;
• крахмал: 90 грамм;
• лимонный сок: 1ст. л.;
• сливочное масло: 1ч. л.

Важность использования крахмала

Если вы уже видели подобные рецепты в Интернете, то наверняка заметили, что в некоторых из них советуют смешивать маршмеллоу с сахарной пудрой без добавления крахмала.

Знайте: такая мастика получается довольно хрупкой и с ней будет достаточно тяжело работать дома.

Пошаговая инструкция

1. Прежде всего нужно высыпать маршмеллоу из пакета в кастрюлю, чтобы затем тщательно его растопить.

1. Кастрюля должна постоять на водяной бане. Обязательно помешивайте конфеты, пока они растворяются.

1. Приготовьте заранее краситель, если хотите, чтобы мастика была цветной. Его можно добавить в маршмеллоу во время разжижения.
2. Смешайте пудру с крахмалом, предварительно просеяв их. Как только пастила растопится, добавьте в нее смесь, чтобы масса загустела.

1. Выложите мастику на ровную поверхность, посыпанную сахарной пудрой и руками, смазанными в сливочном масле, тщательно замесите пасту так, чтобы она не липла к рукам. Затем заверните ее в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Нюансы приготовления

1. Измельчите сахарную пудру до того, как замесите ее в растопленную пастилу. Иначе готовая мастика для тортов станет рваться.
2. Следите и за плотностью получившейся смеси, стараясь не переборщить с добавлением сахарной пудры и красителя.
3. Готовая мастика хранится в холодильнике 4 месяца.

Украшаем детский тортик с использованием мастики

Как обтянуть корж?

Перед украшением тортика вы должны обтянуть мастикой заранее приготовленный корж. Для этого раскатайте ее в большую лепешку прямо на столе, посыпанном сахарной пудрой.

Делайте лепешку большой (с запасом где-то в 10 см), чтобы, покрывая торт, вы смогли сделать это ровно. Обтяните корж раскатанной мастикой.

Подождите несколько минут, а затем при помощи круглого ножа для пиццы отрежьте «все лишнее». Теперь корж действительно готов.

Как слепить фигурку?

Не секрет, что детям на торте больше всего нравятся фигурки из детских мультфильмов. Например, Смешарики или Фиксики.

Лепим Нолика

1. Сначала вылепим из мастики голову для Нолика. Для этого сформируем маленький шарик голубого цвета, немного подсушим его и сделаем на голове у героя прическу.
2. Вырежьте из мастики кружок — ровно по размеру головы, сделав его края заостренными. Теперь приклейте к голове «волосы» в несколько слоев с помощью клея. Будет удобно, если вы перед этим наденете ее на зубочистку.
3. Теперь «прорисуйте» детали лица: ротик, носик и глаза — как это показано на фото.

1. Оставим голову Нолика в покое, чтобы она просохла, а в это время вылепим ему тело, руки и ноги.
2. В итоге у вас должна получиться фигурка человечка, которую вы также закрепите на зубочистку: она должна пройти через ножку Нолика, чтобы он на нее упирался.
3. Прикрепите конечности к туловищу, продумайте детали костюма и насадите голову на кончик зубочистки, который торчит из шеи Нолика. Припудрите волосы кандурином (специальным мерцающим пищевым пигментом) для придания блеска — и сказочный герой готов!

Лепим Смешарика Бараша

Смешарики лепятся гораздо проще, и все потому, что они круглые.

1. Для того, чтобы создать этого героя, нужно сформировать шарик диаметром в 4 см (это где-то 30 грамм мастики), оставив для деталей еще 20 грамм.
2. Когда вы слепите несколько шариков (в зависимости от того, сколько Смешариков будет на вашем торте), дайте им всем подсохнуть в течение 12 часов.
3. Когда мастика засохнет и перестанет деформироваться под вашими пальцами, вы сможете продолжить работу по закреплению мелких деталей мультяшного Бараша.

1. Чтобы слепить этого Смешарика, вы должны приготовить не только ножки и ручки, но и забавные завитушки. Подсохшие, их можно прикреплять к голове героя при помощи клея, а поверх них располагать рожки и ушки.
2. Последний штрих — добавление Барашу носа, рта и глаз.

Лепим фигурки Angry Birds

Еще один интересный мастер-класс по приготовлению торта с фигурками из популярной игры Энгри Бердс, слепленными из мастики, вы найдете на следующем видео:

Украшаем тортик для ребенка кремом

Многие дети любят торты, украшенные обилием вкусного крема, однако нужно заранее узнать, нравится ли им белковый или масляный. Так вы не только не расстроите чадо, но и не ошибетесь в выборе ингредиентов.

Лучше всего, если крем для тортов будет масляным, потому что он хорошо держит форму. Мы расскажем вам, как самостоятельно его приготовить.

Ингредиенты для масляного крема

• сливочное масло — 100 грамм;
• сгущенное молоко — 5 ст. л.

Взбейте размягченное масло при помощи миксера, чтобы в итоге получилась пышная масса для украшения. Введите в нее сгущенное молоко, не прекращая взбивать ни на минуту, чтобы крем получился пышным.

Как оформить тортик кремом?

Для того, чтобы создать на торте что-то по-настоящему красивое и без мастики, стоит воспользоваться специальными инструментами для оформления тортов. Мы говорим о кондитерских шприцах с разными насадками.

В домашнем арсенале нет таких инструментов? Не расстраивайтесь! Просто сверните кулечком обычный белый лист бумаги и срежьте ему острие.

Получившийся кулек крепко зажмите в руках, чтобы он не развернулся, и заполните доверху кремом. Теперь закройте верхнюю часть листа и, нажимая на него, смело украшайте торт.

Украшение детского торта фруктами

Фрукты — это отличное украшение для десертов на детский день рождения. За вами выбор, какие именно вы будете использовать в процессе.

Помните, что с помощью фруктов можно не только полностью заложить поверхность коржа, но и создать сказочных персонажей. Так половинка клубники может стать ушами кошки, а целая ягодка послужить для нее глазами.

Экзотика

Чтобы украшение фруктами смотрелось более экзотично, можно выложить их на охлажденный торт, а затем развести в воде желе или обычный желатин.

Затем, взяв в руки широкую кисть, нужно нанести полученную смесь на фрукты и поставить тортик холодильник.

Процедуру по лакированию стоит повторить еще раз через 30 минут. Так и фрукты на торте будут выглядеть намного сочнее да и сама конструкция не развалится в процессе нарезания.

Украшение детского торта глазурью

Рецепт приготовления шоколадной глазури

Если вы решили облить сладость глазурью из шоколада, сначала вы должны ее приготовить. Для этого нужно при помощи миксера (на маленькой скорости) замесить сливочное масло (растопленное) и какао-порошок.

Затем необходимо всыпать в массу сахарную пудру, теплое молоко и все снова перемешать. Когда смесь станет гладкой, нужно добавить к ней ванильную эссенцию и немного посолить.

Техника нанесения глазури

Установите торт на вращающуюся подставку и возьмите в руки профессиональный шпатель для нанесения глазури. Как вариант — воспользоваться широким ножом. С его помощью выложите немного часть глазури на торт, раскрутите и разлейте глазурь во время движения по его поверхности.

Держать нож или шпатель нужно строго под острым углом по направлению к поверхности. Толщина глазури при этом регулируется методом усиления или ослабления нажатия инструмента и изменения угла наклона.

Делаем покрытие ровным

Снимите торт с подставки и выровняйте глазурь одним непрерывным и прямым движением. Повторите процедуру, если с первого раза сделать это не получилось. Снимите остатки украшения с краёв торта и поставьте его на 2-3 часа подсыхать. После того, как время пройдет, нанесите глазурь и на бока торта.

Шоколадная стружка — достойная альтернатива для главного десерта

Это самый простой и доступный способ сделать красивым детский торт на скорую руку. Тем более, что шоколад или конфеты есть практически в каждом доме.

Как ее сделать?

Натрите шоколадку на терке или просто положите ее в теплое место на некоторое время, а затем срежьте с нее ножом мелкие стружки: они будут заворачиваться под его напором.

Украшаем детское лакомство

Теперь разложите своими руками завитки на плоской тарелке и поставьте в холодильник. Посыпьте ими тортик, как только они хорошенько застынут.

Подводя итоги

Для большинства детей внешний вид торта намного важнее того, каким лакомство будет на вкус. Потому, чтобы ваше чадо осталось довольно результатом, старайтесь украсить торт, учитывая его интересы.

Наверно не найдется ни одного человека, который бы сказал, что магазинная выпечка намного вкусней домашней, а тем более приготовленной своими руками.

Многие из вас на праздниках видели торты, украшенные различными цветочками, розочками или иными дизайнерскими премудростями. Когда берешь кусочек такого творения в руки, порой сначала любуешься, ну а уже потом приступаешь к приятной трапезе. Но не каждый знает, какой это неимоверный труд, создать такой шедевр самому.

Есть немало способов украшения тортов, сегодня мы как раз поговорим об основных. Я постараюсь донести до вас максимум информации по созданию красивого и самое главное уникального украшения, пока еще ни чем не выделяющегося торта. Приступим.

Способы украшения тортов

Чтобы сделать красивый дизайн вашему торту, не нужно где то долго учиться и быть кондитером с большой буквы, просто необходимо знать основные хитрости, о которых я вам сегодня расскажу. Главное запаситесь терпением и все у вас получиться.

Чтобы украсить торт самостоятельно, вам потребуются 5 основных продуктов, а то есть: крем, безе, мастика, айсинг и желе.

Давайте разберем все способы более подробно.

Как сделать крем для торта из сгущенки и масла

Чтобы преобразить торт, сначала научимся делать масляный крем. Он прекрасно держит форму, не расплывается и очень стойкий. Готовить его будем всего из двух продуктов, которые есть в каждом доме, это сливочное масло и самая обыкновенная сгущенка.

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Положите его в миску и хорошенечко взбейте до появления пышной пены. Далее, небольшой струйкой добавляем сгущенку не переставая взбивать. Оформлять торт можно сразу после приготовления массы.

В зависимости от того, сколько нужно крема соотношение продуктов следующее: на сто граммов масла приходится пять столовых ложек сгущенного молока.

Для оформления вам будет необходим шприц (кондитерский) или специальный мешок с насадками. Если под рукой нет данной приспособы, не переживайте. Возьмите обыкновенный лист формата А4 и несложными движениями сделайте из него кулечек. Набиваем его получившимся кремом, после обрезаем носик и не спеша, тонкой полоской, выдавливаем на торт. Данное приспособление еще называют “корнетик”.

Так вы сможете нарисовать красивый рисунок. Включайте фантазию и экспериментируйте. А более наглядно увидеть, как украшают торты кремом вы можете в видео под статьей:

Как сделать безе

Украсить торт безе вы можете не только на детские праздники, но и на свадьбы, юбилеи и дни рождения. Давайте приступим к приготовлению самого безе.

Необходимые ингредиенты:

• сахар – 250 гр.
• яйца (точнее их белки) – 5 шт.
• пергаментная бумага

Отделите белки от желтков. Тщательно перемешайте белки миксером, пока не образуется пена. Не переставая мешать, постепенно добавляем в яйца сахар (по 1-2 ст. ложки). Когда сахар закончится, взбиваем еще 10 – 15 минут.

Расстилаем на противень пергаментную бумагу и через шприц или корнетик, выкладываем всю получившуюся смесь.

Греем духовку до t 100 градусов, ставим туда противень и оставляем на час – полтора. После приготовления остудите безе и приступайте к оформлению.

При помощи безе сделайте “острые пики”. Получиться очень красиво.

Как делать мастику для торта в домашних условиях

Мастика – наверно один из самых популярных продуктов по украшению бисквитов. По своему внешнему виду она напоминает пластилин, из которого делают различные красивые фигурки, будь то дерево, цветок или животное, то есть что в голову придет, то и лепите (украшайте).

Для ее приготовления необходимо взять сгущенное молоко, смешать его с сухим, добавить сахарную пудру и перемешать. Должно получиться тягучее вещество напоминающее, как я уже и говорил, пластилин.

Различные способы украшения мастикой смотрите в видеосюжете:

Как сделать «Айсинг»

Может сначала, дорогие друзья вас и напугает это непонятное слово “айсинг”, но так называют плотную глазурь с помощью, которой собственно и украшают кондитерские сладости. С помощью ее вы без труда сможете нарисовать различные кружева или фигурки на торте. Не мало труда потребуется на изготовления айсинга, потому что все делается вручную.

Берем и взбиваем яичные белки с помощью обыкновенной вилки до образования пышной пенки. Далее маленькими дозами насыпаем сахарную пудру и мешаем до тех пор, пока масса не станет плотной. Добавляем лимонный сок и перемешиваем.

чтобы у вас не получилась мастика, следите, чтобы айсинг не был жидким или слишком густым

Применяют айсинг следующим способом:

Берется орнамент, который накрывается пищевой пленкой и помещается в файл. Далее пленка смазывается растительным маслом и шприцом обводятся контуры вашего рисунка. Ждем полного высыхания около 10 часов.

Как сделать желе в домашних условиях

Желе вы можете закрыть верх вашего торта или сделать разнообразные фигурки. Чтобы он держал форму и не растекался я научу вас правильно его готовить.

Промываем желатин под холодной водой и после заливаем не горячей, кипяченой, оставляем на 1.5-2 часа. Если сделали правильно желатин увеличиться в размерах. Делаем водяную баню и доводим его до кипения. Кипятим около 5 минут.

Даем желе остынуть, и добавляем различные красители и ароматизаторы. Разливам в приготовленные заранее формы. После его застывания вырезаем разнообразные фигурки. Если же нужно покрыть поверхность бисквита, то после приготовления наливаем в форму, в которой готовили торт, стелим пищевую пленку, смазанную растительным маслом и также охлаждаем.

• сделайте ваш торт ярким путем добавления в крем, желе или мастику пищевых красителей.
• для достижения красивого цвета можно добавить в массу сок апельсина или свеклы
• буквенную надпись делайте сразу, чтобы она в дальнейшем не смазалась
• не стоит делать слишком большую надпись – это будет смотреться не привлекательно
• при написании слов не делайте их слишком длинными и следите за грамматическими ошибками
• тщательно продумывайте дизайн вашего шедевра заранее

Разнообразные способы украшения смотрите ниже:

Многие хозяйки в наше время стараются не покупать дорогие сладости для праздника, а выпекать их самостоятельно, это выходит не только дешевле, но и безопаснее. Но любой, даже самый вкусный торт, нуждается в необычном и красочном украшении. Стоит отметить, что такие лакомства последнее время подают не только на день рождения, но еще и на другие праздничные события, будь это свадьба, юбилей или другое знаменательное событие. Украшение должно быть подобрано по случаю, для которого приготавливается данное лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото можно рассмотреть самые оригинальные варианты оформления десертов.

Какие приспособления стоит использовать?

Перед тем как рассмотреть простые и оригинальные варианты украшения, стоит узнать, какие приспособления необходимо подготовить, чтобы красиво оформить десерт. Сразу стоит заметить, что даже с помощью профессиональных инструментов, не всегда можно сразу получить такой рисунок или декор, который бы хотелось. Все же, для начала необходимо взять кондитерский мешок или шприц, у него должны иметься различные виды насадок, чтобы можно было сделать разнообразный рисунок. Также используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление, чтобы упростить работу с мастикой, различные виды плоских лопаток и острый нож с тонким лезвием.

Если приложить немного усилий и использовать собственную фантазию, можно получить действительно очень красивый тортик, которым будут восхищаться все гости на празднике. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с помощью каких ингредиентов это можно сделать.

Несколько важных правил:

1. Для украшения сладкого десерта могут использоваться совершенно разные продукты, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие декоративные элементы. Но очень важно знать главное правило, оно заключается в том, что для создания украшения используются в основном только те продукты, которые применялись для приготовления самого десерта.
2. Еще одно важное правило касается добавления алкогольной добавки, очень многие десерты сегодня включают в себя добавление в тесто или крем немного ликера или коньяка. Если лакомство будут подавать к столу детям, то придется отказаться от алкогольной составляющей в украшениях.
3. Не редко детки просят такое оформление, которое хозяйка не всегда может выполнить своими руками. В таком случае можно сделать что-то близкое, но придерживаться определенной тематики. В любом случае, перед тем как наносить на десерт украшения, торт обязательно покрывают слоем мастики или крема.

Как создать украшения из взбитых сливок?

Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обыкновенные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения. Данный вариант подойдет для таких тортов, которые создавались с кремом на основе сливок. Это один из максимально простых методов оформления торта. Можно использовать сливки для украшения любого лакомства, не смотря на то тесто, из которого оно было выпечено.

Для оформления понадобится кондитерский мешок, а также сливки, которые предварительно хорошо взбили с сахарным песком, чтобы получить очень густую массу. Если же дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем уже нанести рисунок с помощью любых столовых приборов. В таком случае процесс будет более сложным, так как придется подключать фантазию, чтобы дизайн десерта вышел оригинальным.

Когда имеется шприц с насадками, процесс значительно упрощается, можно применить любую форму, чтобы сделать крупные или мелкие розы с помощью взбитых сливок, также данный крем можно применить для нанесения узора или надписи. Если есть желание, то в готовую сливочную массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы сделать цвет крема более ярким и привлекательным.

Правила украшения с помощью сливочного крема

Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно применить весьма популярный сливочный крем. Готовится он на основе качественного и вкусного сливочного масла. Все дело в том, что масло делает состав более густым, что упрощает работу с ним. Для приготовления массы, берется половина килограмма сливочного масла высокого качества, к нему добавляют полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Составляющие перемешиваются, а в процессе к ним вливают ложку коньяка или ликера, одну банку сгущенного молока и три ложки манной крупы в готовом виде.

Порядок приготовления очень прост, масло сначала размягчают, а затем к нему добавляют сахарный песок или пудру. Данные продукты взбивают до пышности не больше пяти минут. После этого можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пачку ванилина, чтобы придать готовому крему приятный аромат. Составляющие взбивают еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества в течение трех дней, но хранить его можно только в камере холодильника.

Если хозяйка хочет знать, как украсить детский торт в домашних условиях, по фото пошагово, с помощью такой основы, то для этого стоит воспользоваться кондитерским мешком. Лучше всего кремовая масса подходит для изготовления цветов, нанесения надписей и различных узоров. С помощью насадок, создать необычные украшения будет очень просто. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то в него добавляют несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель натуральным, тогда применяют какао, топленый шоколад и соки из овощей.

Декорируем десерт с помощью шоколада

Если поверхность торта покрыта тонким слоем сливочного крема, то в качестве украшения можно применять не только кремовый состав, но еще и шоколадные фигурки. Сделать их своими руками совсем не сложно, необходимо только подготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с мелким отверстием. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпекания, на нее и будут наноситься фигурки.

После этого приступают к созданию самих фигурок, сделать это не сложно, сначала берется плитка шоколада и топится на паровой бане до жидкого состояния. Очень важно использовать горький шоколад без каких-то добавок. Далее шоколадная масса переливается в кондитерский мешок или корнетик, а уже из него начинают постепенно наносить рисунок на фольгу. Узор может быть выполнен в виде цветочка, домика, бабочки, автомобиля и любых других фигурок.

Как только рисунок будет нанесен, фольгу осторожно перемещают в камеру морозильника, и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки отклеивают, и используют для украшения десерта. Таким образом мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов подобного оформления лакомства.

Создаем дизайн мастикой

Многие хозяйки отказываются применять мастику, так как считают, что данный процесс слишком длительный и сложный, но на самом деле это не так. Если правильно приготовить массу, то процесс украшения пройдет даже проще, чем с кремом или сливками. Можно приготовить мастику различными методами, но мы опишем только классический вариант. Стоит сказать, что такой состав сохраняется в камере холодильника некоторое время. По этой причине, если хозяйка решит украсить торт именно таким составом и сделать из него фигурки, то можно подготовить их заранее.

Есть некоторые нюансы, которые стоит узнать, перед тем как приступать к созданию материала для украшения десерта. Итак, готовая мастика может сохранять свою свежесть в холодильнике, при правильном хранении, более двух месяцев. Также стоит учитывать, что для создания сладкой основы, придется использовать только хорошо измельченную пудру, в противном случае в составе будут ощущаться крупинки сахарного песка. А чтобы даже иногда крупинки не попадались, лучше всего просеять пудру из сахара через сито.

Если некоторые детали необходимо соединить вместе, для этого достаточно просто смочить место крепления водой. Чтобы накрыть торт полотном из мастики, десерт обязательно выдерживают в камере холодильника не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл. Только после полного застывания масляного или сливочного крема, используется мастика. Если крем не застынет, то из него будет выделяться влага, которая в итоге растворит тонкий слой мастики на десерте. Точное количество пудры из сахара в рецептурах не дается, так как основа может иметь разную влажность, и впитывать пудру с разной скоростью и в различном объеме.

Процесс замешивания продолжают до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин для лепки. Как только состав будет готов, из него в дополнение делают яркие фигурки. Можно окрасить сладкое тесто в различные оттенки при помощи красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как украсить торт для мальчика в домашних условиях по фото пошагово, можно воспользоваться яркой и красочной мастикой.

Используем айсинг для оформления

Не многие хозяйки вообще знают, как украсить торт в домашних условиях по видео, с применением айсинга. Все дело в том, что приготовлением такой плотной глазури, обычно занимаются профессиональные повара, но можно создать такое оформление своими руками, не имея определенных навыков. Сразу стоит учесть, что для создания такого дизайна придется запастись терпением и большим количеством времени. Весь процесс приготовления производится вручную, применять миксер или блендер здесь строго запрещено.

Для начала берутся белки куриных яиц, их взбивают с помощью вилки, пока на поверхности не образуется легкая пена, а уже после этого в массу начинают постепенно добавлять пудру из сахара. Делают это до тех пор, пока масса не станет достаточно плотной. В завершение к составу добавляют немного сока из лимона и все перемешивают. Айсинг не должен получиться излишне жидким, или слишком густым, в противном случае он не сможет удерживать форму.

Чтобы создать украшение из этого материала, берется любой орнамент, накрывается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом. После этого на нее наносится рисунок с помощью шприца. Такая смесь должна хорошо высохнуть, для этого ей может понадобиться около двенадцати часов.

Есть множество других вариантов оформления тортика, можно использовать кусочки желе, различные фрукты и ягоды, залитые желатином. Также красиво смотрится оформление зеркальной глазурью. Не стоит забывать о применении уже готовых украшений, например, шоколадных драже, орехах и сухофруктах. Достаточно только включить свою фантазию, чтобы получить красивый и оригинальный десерт.

Как украсить торт в домашних условиях фото пошагово

Ниже будут представлены самые популярные способы, как украсить детский торт в домашних условиях (пошаговые фото).

Украшаем детский тортик для мальчика

Декор торта для мальчика немного отличается от того, как обычно декорируют кондитерские изделия, предназначенные для представительниц прекрасного женского пола. Рассмотрим, как украсить торт в домашних условиях для мальчика (пошаговые фото):

1. С помощью персонажей из любимых фильмов или игр малыша.

Очень оригинально смотрятся объемные фигурки. Для их создания подойдет мастика. Если же фигурки будут плоскими, потребуется вафельная картинка с напечатанным изображением. В качестве альтернативы кондитеры предлагают изобразить героев, воспользовавшись растопленным шоколадом или сахарной глазурью.

В домашних условиях очень легко сделать фигуры из мастики. Желательно, чтобы она была нескольких цветов. Поочередно изготовляют мелкие детали, которые впоследствии соединяют в единое целое и закрепляют на праздничном тортике.

Для того чтобы фигурки не падали, нужно воспользоваться одной маленькой хитростью. Место их установки смазывают липкой массой. Например, это может быть крем иди джем.

2. Растопленным шоколадом.

Растопленный шоколад – доступный и практичный «материал». Его помещают в корнетик с насадкой. И затем сразу начинают рисовать на торте. Сначала это только лишь контур, который постепенно заполняют изнутри. Шоколад можно окрасить в любой цвет.

Если сразу нанести рисунок на торт достаточно проблематично, можно изобразить картинку на прозрачном пергаменте. После того как шоколад застынет, снять его с пергамента и перенести на тортик.

Разобравшись с тем, как украсить торт в домашних условиях для мальчика (пошаговые фото), легко написать целое поздравление с количеством прожитых лет или нарисовать тематический рисунок (опираясь на хобби малыша или какие-то его конкретные предпочтения).

3. Фигуркой автомобиля.

Что любят мальчишки больше всего на свете? Конечно же, машинки. Если родители подготовили для своего сорванца в качестве подарка электро-автомобиль или новую коллекцию гоночных машин, самое время позаботиться и о тематическом тортике. Его сделать очень легко. Для этого выпекают обычный бисквит. А после – обрезают его по форме авто, промазывают кремом и покрывают мастикой. Печенье отлично заменит колеса.

Как украсить торт для девочки?

Девчачьи красивые торты – настоящее кулинарное произведение искусства. Куклы, сумочки, украшения – чего здесь только не увидишь. Существует целое море вариантов, как украсить тортик ко Дню рождения маленькой принцессы:

1. Кукла Барби.

Сделать из торта настоящую куклу? Легко. Для этого понадобится самая что ни на есть настоящая куколка. Ее устанавливают в центре тортика. Коржи послужат юбкой. Юбку можно украсить абсолютно всем, чем угодно. Это могут быть съедобные бусинки, банты и многое другое. Такой торт подойдет для девочки от года до двенадцати лет.

2. Кружева и ажурные узоры.

Как украсить торт в домашних условиях на день рождения девочки (пошаговые фото), как не кружевами и ажурными узорами. Тем более что все эти элементы очень легко сделать самостоятельно. Например, ажурные узоры рисуют растопленным шоколадом.

3. Фигурки из мастики.

Еще один вариант, как украсить девчачий торт – фигурки из мастики. Это отличный вариант для девочек постарше, кого уже не удивить сладостью в виде куклы Барби. Из мастики можно сделать фигурки духов, помад, шляпок – юной моднице они обязательно придутся по вкусу.

Делаем мастику для тортов

Мастика – один из самых популярных кондитерских «материалов», используемых для украшения кондитерских изделий в безбашенной Японии, ультрасовременном США и гостеприимной России. Мастику для торта очень просто изготовить прямо дома. При этом декорирование кондитерских изделий можно сравнить с лепкой из пластилина – «материал» легко подается деформации. Благодаря чему из него можно сделать самые разнообразные фигурки.

Рассмотрим, как приготовить молочную мастику в домашних условиях. Для этого понадобится:

1. Сто пятьдесят грамм молока (порошок).
2. Двести грамм сгущенки.
3. Сто пятьдесят сахарной пудры.
4. Две чайные ложки лимонного сока.
5. Коньяк (не более двух чайных ложек).
6. Красители.

Сухое молоко смешивают с сахарным песком. Затем добавляют сгущенку и замешивают тесто. Это и будет мастика. Вымешивают массу до тех пор, пока она не станет мягонькой и эластичной.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, необходимо добавить несколько щепоток пудры. Если масса рассыпается, следует добавить сок лимона или лайма.

Мастике можно придать абсолютно любой цвет. Для этого в нее добавляют пищевые красители.
Тем, кто не знает, как украшать тортик в домашних условиях мастикой (пошаговые фото), будет полезно узнать, что самые четкие фигурки получаются из мастики, приготовленной на основе мармелада.

Необходимые ингредиенты:

1. Десять грамм желатина.
2. Пятьдесят миллилитров воды.
3. Пятьсот грамм сахарной пудры.
4. Две чайные ложки лимонного сока.
5. Красители.

Желатин замачивают водой до полного растворения (согласно инструкции). Затем воду с желатином отправляют на плиту. Важно, чтобы масса не закипела. Сахарную пудру высыпают на стол. В ней делают небольшое отверстие. Сюда выливают желатин и начинают замешивать тесто. Для того чтобы добиться необходимого цвета, добавляют пищевые красители. Если масса крошится, в тесто капают немного лимонного сока.

Декор торта фруктами

Это самый простой и бюджетный вариант, как украсить торт в домашних условиях фруктами (пошаговые фото) для своей крохи. Плюс ко всему, фрукты невероятны полезны для детского организма (по крайней мере значительно полезнее, нежели та же сахарная мастика).

Для того чтобы украсить торт фруктиками, не обязательно придерживаться какой-либо строгой концепции. Все зависит исключительно от вашей фантазии. Так, например, можно воспользоваться следующими идеями для украшения:

1. Украшение манго, мандаринами и виноградом. Из нарезанного пластинками манго в серединке выкладывают розочку. Внешний круг – мандарины и виноград. Если манго найти не удалось, можно заменить его консервированными персиками. Мандаринки и виноград располагаются по два штучки через небольшие промежутки.

2. Украшение клубникой, красной и черной смородиной. Фрукты и ягоды располагают подобным образом. В центре – разрезанная напополам клубничка. Сверху посыпанная красной и черной смородиной. Внешний круг практически такой же. Ягоды и фрукты располагаются без промежутков.

3. Украшение малиной, персиками, киви, манго и любыми другими фруктами. Торты разделяют на сектора. Каждый сектор заполняется одним из видов фруктом (предварительно фруктики необходимо мелко нарубить). В итоге получается что-то по типу радуги. Желательно подобрать цветовую гамму так, чтобы фрукты были одного цвета, но разных оттенков.

4. Украшение лимоном, красным и оранжевым апельсинами. Все очень просто. Фрукты нарезают на дольки и укладывают в хаотичном порядке на торт. Креативное решение – одна часть желтая, другая – оранжевая, а третья – красная. Для этого потребуется предварительно разделить тортик на секторы.
Между частями должно оставаться немного свободного места. Его заполняют листочками свежей мяты.

5. Украшение яблоками. Яблоки – фрукт, доступный в любое время года. С его помощью можно оригинально украсить детский тортик. Яблочки режут очень мелко и делают из них розочки. Затем розочки в произвольном порядке кладут на торт. Для того чтобы яблоки не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком.

Украшаем тортик кремом

Масляный крем – идеальный вариант декора детского тортика. Малыши будут от него просто без ума. Во-первых, маслянистый крем хорош тем, что прекрасно держит форму. Кроме того, он не оседает и не расплывается. Как украсить торт в домашних условиях кремом (пошаговые фото)? Для начала потребуется приготовить сам крем. Понадобятся всего лишь два ингредиента. Это сливочное маслице и, конечно же, сгущенка.

Масло хорошенько взбивают миксером, а затем постепенно вводят сгущенку, не переставая взбивать. Крем готовят из расчета пять столовых ложек сгущенки на сто грамм масла. Как только крем будет готов, следует сразу же приступать к украшению торта. Для этого понадобится кондитерский мешок. Если же такого инструмента под рукой не оказалось, не стоит расстраиваться. Его легко заменить самодельным корнетиком. Для этого лист А4 сворачивают в кулек и отрезают острие. Положив крем в корнетик, на него давят с небольшим напором и вырисовывают на тортике фигурки.

Декор шоколадными листьями

Перебрав все возможные варианты, как украсить торт в домашних условиях (пошаговые фото и видео), так и не нашли ничего подходящего? Простой и оригинальный способ оформления тортика – декор шоколадными листьями. Нет, они не растут не деревьях. Их придется сделать самостоятельно.

Для этого понадобятся листья с любого дерева (желательно, чтобы все листочки были одинаковыми по форме и размеру). Их промывают и высушивают. Затем аккуратно кисточкой наносят растопленный шоколад. А после – оставляют застывать.

Как только шоколад застынет, листья необходимо отделить. Украшение готово! Невероятно изыскано и стильно смотрятся тортики с шоколадными листьями и фруктами. А на вкус – это просто истинное удовольствие.

Что может служить украшением шоколадного торта

Мало испечь к торжеству вкусный торт, его еще требуется украсить, чтобы он стал настоящим украшением стола, самой примечательной и запоминающейся частью угощения.

Шоколадные коржи требуют к своему оформлению особого подхода, чтобы они не утратили аппетитности, декор не потерялся на их коричневом фоне. Потому самыми популярными украшениями считаются:

Может вам интересно будет узнать, как сделать фигурки из шоколада своими руками: 4 поэтапных способа.

1. Орешки. Используется этот продукт для украшения тортов дробленым. Можно на терке натереть, можно мелко руками поломать. Вид, опять же, определяется вкусами: фундук, грецкие, арахис. Ими скрывают смазанные кремом края торта, верхушку посыпают в выбранном рисунке. Волной наискось создают знак «инь-янь», выводят всяческие завитушки и цветы.
2. Крошка печенья или вафель. Соответственно, светлого цвета. Широкое кольцо из них, высыпанное по краю окружности, обрамляет поверхность торта, выделяя его контрастом. Вафельный вариант осколочный и хрустящий. Пока не пропитается глазуревым покрытием торта. Печенье придает оформлению больше нежности. 

   Пошаговый рецепт:
   Шоколадное треснутое печенье.

3. Фрукты. Незаменимый декор и в сочетании с шоколадом создают новые оттенки вкуса. Представляете себе, что поверхность коржей – корзинки и заполняете их фруктами. Ягоды красной смородины распределяете россыпью, клубнику выкладываете на каждый порционный кусочек, бананы, киви разрезаете на полукружья и выкладываете змейками, цветами, линиями… Апельсины, мандарины разбираете на дольки и окружаете край торта ярким бордюром, как это делается кремом. 

   Воздушный муссовый торт «Три шоколада»

4. А никто и не забыл о масляном креме, на несколько тонов светлее шоколадной основы. С помощью кондитерского шприца или мешка такие узоры изобразить можно! Розы, лилии, ветви деревьев… Добавив же в крем разноцветные красители, картинку вы сделаете не монотонной, а пестрой.
5. Самый простой вариант украшения шоколадного торта – посыпать его поверхность цветными круглыми шоколадками. Смотрится, как праздничное конфетти. Съедается вместе с тортом.
6. Мелкие безе или зефирки. В основном используются для украшения торта по краю.
7. Сахарная пудра. Создает контраст с темной поверхностью. По шоколадному фону насыпают через трафарет белые фигурки. Красота получается неописуемая.
8. С шоколадом больше всего сочетается шоколад. На глазированной поверхности укрепляете фигурные лепестки, листья и другой шоколадный темный декор. 

   Букет из клубники в шоколаде.

9. Шоколад бывает и белым. Немного растопленного шоколада наносят на шоколадный торт и вырисовывают паутинку по всей поверхности или самые настоящие морозные узоры (для новогоднего варианта).

Как украсить торт в домашних условиях

Если у вас получается выпекать вкусные торты, тогда вам стоит знать о том, как правильно украсить домашний торт для того, чтобы он смог заиграть яркими красками. Торты сегодня подают не только в День рождения! Оказываются такие сладкие изделия могут стать главным блюдом любого застолья. Поэтому в этой статье мы украшаем торт своими руками. При этом мы будем использоваться самые оригинальные идеи.

Что использовать для украшения торта

Прежде чем предложить вам интересные идеи стоит сказать о том, что торты сегодня принято украшать разнообразными украшениями. Однако изготовление таких украшений может потребовать от вам терпения и навыков. А еще могут потребоваться определенные подручные средства. Это может быть:

• кондитерский шприц с различными насадками,
• пергаментная бумага,
• разнообразные лопатки,
• тонкий и острый нож,
• устройство для работы с мастикой.

Но если потрудиться, то получится результат отличного качества. В итоге, может получится вкусное и очень красиво оформленное блюдо, которое позволит вашим гостям восхититься и насладиться его прекрасным вкусом. В этой статье мы расскажем вам, как изготовить различные ингредиенты для украшения торта.

Как изготовить мастику?

Мастика используется достаточно часто для украшения тортов. Приготовить мастику можно, используя при этом любой из современных способов. Но мы опишем самый простой метод приготовления мастики. Итак, вам стоит приготовить молочную мастику. Для нее потребуется:

• сухое молоко либо сливки,
• сгущенка,
• пудра,
• красители по желанию.

Из маршмеллоу вам стоит подготовить:

• зефир жевательный,
• пищевой краситель,
• воду и лимонную кислоту (сок лимона),
• масло сливочное,
• крахмал и сахарную пудру.

Как готовить?

Молочную мастику готовить стоит следующим образом:

В глубокой миске стоит смешать все ингредиенты. Сперва смешиваются сухие, после чего в них вливают сгущенное молоко.

В результате получится густое и упругое тесто, которое не будет прилипать к вашим рукам.

Если в мастику будут добавляться красители, тогда использовать стоит только лишь пищевые. Вливать их стоит по одной капле.

Мастику из маршмеллоу стоит делать следующим образом:

После чего, влейте немного воды и добавьте щепотку лимонной кислоты либо лимонного сока. Еще можете добавить молоко.

Теперь в жидкую массу добавьте пищевой краситель.

Белый зефир стоит растопить в СВЧ-печи или на пару.

В конце в массу стоит положить 50 грамм масла сливочного.

Сделайте сахарную смесь: смешайте крахмал с пудрой 3:1.

Данную смесь частями добавьте в массу из зефира. Тесто в результате должно быть эластичным и упругим.

Теперь тесто вымешайте около 10 минут на ровной поверхности, которую стоит посыпать пудрой.

На заметку! Использовать мастику стоит следующим образом. Мастику стоит тонко раскатать в круг. Ей покрывается верх сладкого изделия. Из нее можно вырезать и различные изделия. Такие, как цветочки, листья и ажурные узоры. Помните мастика имеет свойство засыхать мгновенно. Работать с ней стоит очень быстро. Для создания украшения отщипните кусочек от общей массы, а основную часть заверните в целлофан.

Также читайте: Подарок маме на День рождения

Как украшать торт марципанам?

Марципан — это вкуснейшая паста из орехов, которая издавна используется в украшении сладких тортов. Данная паста будет состоять из миндальной муки и сахарной пасты. В результате масса получится эластичной и будет отлично держать форму. Из этой пасты получаются красивые фигурки и идеальное покрытие для торта.

Для того, чтобы приготовить пасту вам стоит взять следующие ингредиенты:

• 200 грамм сахара,
• 1/4 стакана воды,
• 1 стакан обжаренного миндаля.

Как готовить?

Чистый миндаль стоит подсушить в духовке. Он должен приобрести золотистый оттенок. Его натирают на некрупной терке.

Сахар смешивается с водой и варится густой сироп.

Когда сироп хорошо загустеет в него добавляют крошку из миндаля. Хорошо все перемешивается и варится еще 3 минуты.

Миску смазывают кусочком сливочного масла. После чего в нее добавляют марципан.

Массу остудите и пропустите через мясорубку. После этого его можно использовать для оформления торта.

На заметку! Марципан может получится жидким. Поэтому в этом случае в него можно добавить сахарную пудру для того, чтобы придать ему нужную консистенцию. Слишком густую пасту сбрызгивают кипяченой водой и раскатывают. Торт, который вы оформили подобным образом убирают в холодильник на 8-10 часов.

Как украсить торт айсингом?

Айсинг — это ледяной узор. Такой узор прекрасно смотрится в оформлении торта. Такое украшение выглядит, как ледяной узор на стекле. А вкус у этого украшения, как хрустящие ледышки. Айсинг в основном используется для украшения тортов для свадеб.

Для изготовления такого украшения вы должны подготовить:

• Чайная ложка глицерина.
• Яичный белок — 3 штуки.
• Сахарную пудру около 600 грамм, может быть и меньше. Все зависит от величины яиц.
• Лимонный сок в количестве 15 граммов.

Как приготовить?

Айсинг, как правило, готовят из охлажденных компонентов.

Итак, белки отделите. Посуду, в которую вы поместите их следует обезжирить и вытереть насухо.

Белки стоит взбить пару минут на небольшой скорости.

Добавьте после этого: сок лимона, пудру и глицерин.

Массу взбейте венчиком до тех пор пока она не приобретет белесый оттенок.

Накройте массу пленкой оставьте ее в холодном месте на час. В это время в ней лопнут все пузырьки воздуха.

На заметку! В работе с айсингом используется кондитерский шприц. При этом стоит использовать самую узкую насадку. После того, как изделие будет украшено его ставят в холод для застывания.

Украшаем торт вафлями.

В этой статье мы перечисляем лучшие идеи, которым помогут вам украсить торт своими руками на день рождения.

Вафли — это тоже прекрасный вариант украшения сладкого торта. Тем более их очень удобно использовать в работе. Они не трескаются и не ломаются. Достаточно часто из вафель изготавливаются: фигуры ягодок, цветы и объемные буквы и цифры. Также пользуются спросом фотографии и картинки из вафель, которые являются съедобными.

Как оформить торт вафельными картинками?

• Стоит сказать о том, что процесс оформления торта вафельными картинками имеет свои особенности, о которых стоит рассказать подробнее.
• Заготовку из вафли укладывают только лишь на ровную поверхность торта.
• В качестве основы можно использовать мастику. Также подойдет: густой крем из масла, глазурь из шоколада.
• Вафельную картинку стоит укладывать на не застывшую поверхность. Однако поступать стоит так, если используется шоколадная глазурь.

Оформлять стоит следующим образом:

Тыльную сторону заготовки нужно смазать светлым джемом или жидки медом. Подойдет также густой сахарный сироп. Ингредиент на вафлю намазывают тонкой кисточкой посредством широкой силиконовой кистью.

Заготовку укладываете на поверхность торта. При этом нужно посредством салфетки пригладить ее. Таким движением вы выпустите лишний воздух.

Края картинки из вафель скрываются бортиком из взбитых сливок или из масляного крема.

Если торт украшается фигурками из вафель, то смазывать сиропом нужно только лишь тыльную сторону фигурки, а конкретно ее центральную часть.

Украшаем торт шоколадом.

Если вы не знаете, как украсить торт своими руками без мастики, тогда вам нужно обратить внимание на шоколад. Оформление торта шоколадом является прекрасным вариантом. И все потому, что этот ингредиент сочетается с любым тестом и кремами.

Как приготовить шоколад?

Приготовить шоколадную стружку не сложно. К примеру, на терке можно натереть плитку и посыпать данной стружкой бока и поверхность торта. Еще вы можете воспользоваться овощечисткой. Такой нож позволит вам нарезать длинные и тоненькие полоски.

Для того, чтобы украсить торт шоколадными завитушками нужно плитку предварительно слегка подогреть. После этого можно срезать полосы острым ножом или овощерезкой.

Сноровка вам потребуется для того, чтобы сделать ажурные узоры. В этом случае на пергаменте рисуются разные узоры. После чего рас топленым шоколадом нужно прорисовать узоры. Работу стоит делать быстро, но при этом аккуратно. Узоры должны застыть на бумаге на холоде.

Что-бы сделать из шоколада листья, нужно взять любые листья от растений и высушить их. Конечно же, прежде чем отправить листья на сушку, их необходимо тщательно вымыть, После чего на внутреннюю их сторону можно нанести шоколад, который был растоплен. Листочки стоит положить в холодное место. После того, как они застынут, нужно аккуратно снять с шоколадных листьев засохшие листочки. Затем наносится глазурь посредством кисточки из силикона.

 

Украшаем торт глазурью.

Глазурью тоже можно очень красиво украсить торт к любому празднику. В настоящее время существует очень много видов глазури. К примеру, существует вид глазури, который требует застывания на холоде. Другой вид глазури можно употреблять сразу же. Сейчас мы расскажем, что нужно для приготовления глазури из шоколада:

• Молоко — 1,5 столовой ложки.
• Какао — 2 чайных ложки.
• Сахар — 1,5 столовой ложки.
• Масло сливочное — 40 грамм.

Как приготовить?

В посуду выложите сахар и какао, после этого рубим масло и добавляем туда же. Еще все заливаем молоком.

Растопите массу и прокипятите около 7 минут. Мешать нужно до тех пор, пока масса не станет густой.

Покройте данной смесью торт при помощи широкого ножа и тут же уберите в холод.

Другие варианты украшения торта в домашних условиях

Помимо всех вышеописанных способов, существуют и другие методы, которые используются в украшении тортов. И если вам интересно знать, как украсить торт своими руками на день рождения? Тогда посмотрите еще на несколько интересных идей.

Итак, для украшения торта можно использовать крем. Готовить его очень просто. А наносить на торт его следует шприцом кондитера.

Сливки — это тоже удачный вариант оформления торта. Также для оформления тортов достаточно часто используется безе.

Как украсить торт фруктами?

Обычные или экзотические фрукты и ягоды довольно часто используются в украшении тортов. Популярность их очевидна. Они обладают уникальными вкусами и яркими цветами. Чтобы сделать желе из фруктов вам понадобится:

• яблочный сок — 600 миллилитров,
• упаковка желатина в порошке,
• сахарная пудра — 1 стакан,
• свежие ягоды и фрукты.

Как готовить?

Упаковка желатина заливается стаканом сока. Массу оставляют до набухания.

Чистые фрукты нарезают дольками или кружками.

Желатин, который уже успел разбухнуть растапливают на водяной бане. После чего вливают сок, который остался и добавляют сахарную пудру.

Готовую массу процеживают. После чего, в желе выкладывают ягоды и фрукты и ставят в холод.

Как только желе слегка остынет, его перекладывают на торт. Края замаскируйте взбитыми сливками.

Как украсить торт конфетами?

Если вы готовите торт на День рождения ребенка, тогда помните о том, что все детки обращают внимание на оформление такого изделия. Чтобы произвести впечатление на деток, красивый торт всегда можно смастерить самостоятельно. Выберите в этом случае в качестве украшения конфеты.

Как украшать?

• Конфетами можете украсить совершенно любой торт. Их можно уложить на вязкую или густую поверхность.
• Для украшения боковой части торта выбирайте вафельные трубочки либо длинные батончики. Их выстраивают в ряд и перевязывают красивой лентой из атласа.
• Верх торта могут украсить драже разного цвета.
• Круглые конфеты используйте для того, чтобы выложить на торте бортики. В центр можете также положить 3 таких конфеты.
• Маленькие ириски тоже используйте для украшения торта. Из них можно выложить узор на кремовой поверхности торта или на глазури белого цвета.
• Мармеладки выкладываются вразброс на торте.

В заключение

Еще для украшения тортов используется мармелад. Этот вариант является также симпатичным. К тому же, он нравится многим.

Ну и, конечно же, самый простой вариант украшения торта — это посыпка.

Как видите, для украшения торта существует масса способов. Также можно использовать самые разные продукты. Сейчас мы предложим вам еще несколько идей украшения праздничных тортов.

published on cemicvet.ru according to the materials svoimi-rukamy.com/

Как можно украсить торт в домашних условиях

Очень популярный вариант украшения — шоколадная глазурь. Ее можно сварить из молока, масла, сахара и порошка какао. Еще проще использовать готовый шоколад в плитках, кусках или таблетках. Вы можете украшать торт горьким, молочным, белым или цветным ароматизированным шоколадом. Очень красиво смотрится покрытие из розового клубничного, зеленого мятного или оранжевого апельсинового шоколада.

Для приготовления покрытия растопите шоколад с парой ложек сливок на водяной бане. Горячей глазурью залейте поверхность торта и разровняйте ее широким ножом. Глазурью можно покрыть и бока изделия. Дайте шоколаду застыть. Поверх торт можно украсить надписями из крема или штрихами, выполненными из шоколада другого цвета. Выложите растопленный шоколад в полиэтиленовый пакет, срежьте кончик и нанесите на поверхность, покрытую застывшей глазурью, штрихи и зигзаги.

Очень красиво смотрятся и листья из шоколада. Сделать их очень просто. Покройте растопленным натуральным шоколадом листья лавра или розы, дайте покрытию застыть, а затем аккуратно отделите листок-трафарет. Сделав нужное количество украшений, разложите их на поверхности торта в виде венка или гирлянды.

Бисквитные и песочные торты можно украсить сливочным или масляным кремом. При желании белую массу подкрасьте пищевыми красителями. Покройте поверхность торта кремом и разровняйте его. Затем нанесите декор с помощью кондитерского шприца или мешка. Вид украшений зависит от выбранной насадки. Звездообразной можно изображать цветочки разного размера, насадка-клин создает красивые листья, а тонкая и круглая предназначена для нанесения надписей.

Очень простое украшение для кремовых тортов — свежие ягоды. Выберите крупную красивую малину или клубнику. Нанесите на изделие слой крема, поверх разложите ягоды. Края торта отделайте бордюром в виде мелких звездочек, отсаженных шприцем.

Очень эффектное украшение для праздничных тортов — живые цветы. Используйте фиалки, розы или другие соцветия, не опрысканные гербицидами. Чтобы они выглядели красивее, смажьте края лепестков яичным белком, а затем присыпьте мелкокристаллическим сахаром или пудрой. Разложите украшения на поверхности торта, покрытого глазурью или кремом.

Цветы можно сделать и из сахарной мастики. Готовую мастику разомните с сахарной пудрой, по желанию подкрасьте фруктовым соком или промышленным красителем. Слепите несколько круглых вогнутых лепестков, а затем соберите из них розу, соединяя лепестки по кругу. Готовые цветы выложите на торт поверх глазури или крема.

Как быстро украсить торт: 6 простых вариантов

Чем красивее торт, тем он больше вызывает аппетит и восхищение окружающих. Поэтому сегодня мы предлагаем вам быстрые, простые и эффектные способы украшения торта в домашних условиях.

Вариант 1, как быстро украсить торт: трафарет

Один из самых простых способов, как  украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить ,что угодно,начиная от специального готового  трафарета , салфеток с резными отверстиями до самых разнообразных предметов!

Процесс украшения очень прост: кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем  пудрой или какао и осторожно снимаем трафарет.

Особенно эффектно все это смотрится, если использовать контрастный фон перед использованием трафарета. Например, фон сделать белым с помощью сахарной пудры, а сверху через трафарет посыпать какао, или наоборот.

Вариант 2: сделать глазурь

Легко можно быстро и красиво украсить торт, залив его сверху глазурью. Можно еще сверху посыпать разноцветной посыпкой.

2.1. Молочная глазурь для быстрого и лёгкого украшения тортика, куличика

• Сливочное масло 50 гр.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Молоко 1 ст.л.
  

Ингредиенты.

Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

2.2. Шоколадная глазурь для украшения торта

• Какао-порошок 1 ст.л.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Сливочное масло 30 гр
  
• Молоко 2 ст.л.

Соблюдаем пропорции. Главное — постоянно помешивать, чтобы шоколадная глазурь не покрылась корочкой.

Молоко смешиваем с сахаром и какао, доводим до кипения, снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем масло, хорошо перемешиваем. Масло делает глазурь блестящей. Шоколадная глазурь готова!

Загрузка…

Вариант 3: быстро и легко украсить торт поможет масляный крем!

Взбивайте 100 гр. размягченного сливочного масла миксером до получения пышной массы. Затем аккуратно вводите 5 ст. л. сгущенного молока (можно вареного), не прекращая взбивать. Крем должен получиться однородным и пышным.

Для окрашивания полученного крема используют специальные красители, сок вишни, свеклы, моркови, шпината, какао или же кофе (растворимый).

«Нарисовать» на поверхности торта оригинальные бордюры, рюши, цветочные композиции и т. д. можно с помощью кондитерского мешочка или же шприца с различными насадками. Как вариант, для этой цели вполне подойдет корнетик (свернутый конусом лист плотной бумаги со срезанным нижним концом). Заполнив самодельный кондитерский конверт кремом и придерживая рукой, нужно слегка сжимать его, выдавливая нужное количество кондитерской массы.

Из обычного плотного полиэтиленового пакеты или «файла» также можно сделать подобие кондитерского мешка, просто отрезав небольшой уголок и завязав свободный конец пакета.

Вариант 4: взбитые сливки

Не все хозяйки могут похвастаться умением правильно взбивать сливки для торта, но следуя несложным правилам можно этому научиться. Во-первых, нужно выбрать сливки нужной жирности, не менее 30%. Перед тем как взбивать, сливки предварительно охлаждают в холодильнике в течение двух – трех часов. Если не охладить сливки до взбивания, то в его процессе они могут расслоиться и станут непригодными для украшения выпечки. Емкость, в которой планируется взбивание, и венчик тоже следует предварительно охлаждать, с этой целью их также можно поместить в холодильник незадолго до взбивания. При выборе емкости нужно учесть, что в процессе взбивания объем сливок увеличится, перекладывать их в другую посуду после начала работы миксера не рекомендуется, лучше заранее выбрать чашу большого размера. Можно взбить сливки для украшения торта и хорошим ручным венчиком, но это потребует больших усилий хозяйки. Начинать взбивать нужно на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая, процесс взбивания нужно вовремя остановить, иначе сливки могут потерять воздушность. Среднее время взбивания составляет 6 – 8 минут.

При желании можно добавить в них сахар или сахарную пудру, которая быстрее растворится в общей массе. Дополнительно можно использовать ванильный сахар для придания аромата. Если не получилось взбить сливки в пену, можно попробовать добавить лимонный сок.

Для украшения тортов сливками понадобится кондитерский мешок (шприц) с разными видами насадок, с помощью которых сливки можно будет выкладывать на поверхность торта ажурными рисунками, создавать надписи тонкими линиями, рисовать цветы, звездочки и другие мелкие фигуры.

Вариант 5: просто и быстро украсить торт поможет шоколад!

Проще и быстрее всего украсить торт шоколадной стружкой. Для этого нужно просто натереть шоколадку на крупной или мелкой терке.

Но есть также более интересный и необычный способ получить стружку: положите шоколадку на некоторое время в теплое место, а затем срежьте с плитки ножом тонкие стружечки. Они сразу же начнут заворачиваться. Разложите эти завитки на тарелке и отправьте их в холодильник. Произвольно посыпьте ими торт, когда они полностью застынут.

Вариант 6: фрукты, ягоды!

Как быстро украсить торт в домашних условиях? Попробуйте фруктовый вариант!

Консервированные, свежие фрукты и ягоды – отличная идея для быстрого украшения в домашних условиях. В любой сезон года можно найти подходящий вариант: зимой – киви, цитрусовые, яблоки, бананы, летом – ягоды клубники, вишни, малины, абрикосы. В любое время года можно использовать экзотические плоды – манго, ананас.

Можно легко оформить торт ягодами и кремом – вариант для начинающих хозяек!

1. Готовый круглый торт покройте кремом: сверху – ровным слоем, по бокам используйте кондитерский мешок с зубчатой насадкой, формируя рифленые вертикальные полоски на боках.
2. Поверхность торта разделите на 8 частей и наметьте их острием ножа, прорисовав на креме полоски.
3. Возьмите примерно по 150 грамм ягод малины или ежевики (или других, которые будет контрастны по цвету).
4. На каждую «дольку» торта выложите аккуратно в один слой ягоды и отделите части друг от друга тонкой полоской крема.

Желированные на поверхности торта фрукты – очень эффектное и яркое украшение. Времени потребуется немного больше, но только для застывания желе.
Чтобы слой был плотный и не растекся, желательно украшать торт за несколько часов, а до момента подачи к столу держать в холоде.

1. Нарежьте фрукты тонкими слайсами, выложите их на промазанную плотным кремом поверхность торта.
2. Расположите дольки ровными рядами, а цент поставьте фруктовые цветы, сделанные по технике карвинг.
3. Приготовьте желе. Для этого можно использовать магазинное (разводите его водой, как указано на упаковке) или приготовить желе из обычного желатина на основе воды или сока. Подбирайте оттенок заливки в соответствии с цветами фруктов или применяйте бесцветную.
4. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

(с) http://selenaart.ru, http://1000.menu, http://uplady.ru, http://tortydoma.ru, http://ona-znaet.ru/ , http://girlsinfo.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

5 удивительных идей украшения торта на любой случай

Если вы когда-нибудь смотрели Sugar Rush или Zumbo’s Just Desserts на Netflix, скорее всего, вы один из многих, кто гуглил «как украсить торт для начинающих» после просмотра блестящих пекарен, где готовят сладкие угощения, которые выглядят красиво и невероятно вкусно.

Идеи украшения торта для всех

Здесь, в How To Ice A Cake, мы создаем много разных страниц для украшения торта. Перейти на страницу, где можно найти несколько замечательных идей для украшения торта:

Продолжайте читать эту страницу для обзора или можете перейти к разделу из содержания ниже.

В Интернете есть миллионы источников, которые могут помочь вам найти идеи украшения торта для начинающих для разных случаев, независимо от того, хотите ли вы найти идеи украшения торта для девочек, идеи украшения торта на день рождения мальчика, идеи украшения торта для мужа или идеи украшения торта на день рождения мамы.

Украшение — это, безусловно, искусство, о чем свидетельствует такая модная декоративная техника, как дизайн тортов. Использование наших советов и руководств по сахарному искусству обязательно поможет.Что такое сахарное ремесло? Эта статья объяснит.

Тем не менее, мы также можем создавать оригинальные украшения, следуя простым и легким идеям украшения тортов в домашних условиях, чтобы сделать их привлекательными и готовыми к Insta: немного ловкости и воображения будет достаточно, чтобы сделать ваши творения уникальными.

Итак, давайте узнаем, как просто и творчески украсить торты, используя хитрости для создания настоящих произведений искусства.

Впечатляющее украшение для торта с шоколадом

Если вы ищете простую, но эффективную идею, идеи украшения шоколадного торта легко применимы и идеально подходят для тортов на день рождения.Это идеальное украшение для тех, кто любит создавать что-то эффектное в короткие сроки, но без особого труда.

Просто растопите темный или молочный шоколад на водяной бане , затем поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок и создайте узор или надписи на пергаментной бумаге, которые вам нравятся. Затем дайте остыть и поместите украшение на свой торт.

В то время как большинство из нас предпочли бы испортить торт, чем украсить торт, если бы у нас было чуть больше двух минут, шеф-повар Тони с канала YouTube Got Cake показывает вам, что с небольшой практикой можно украсить торт за 2 минуты.

Помимо создания единого дизайна, вы также можете создать множество различных шоколадных украшений и разместить их как вокруг, так и поверх торта. Аксессуар для шоколадного торта — одна из простых идей украшения торта на день рождения и подобные торжества.

Украшение торта фруктами

Для оригинальных идей украшения торта используйте фрукты. Если вас интересует, как уникально украсить торт, из можно просто сделать украшение с фруктами, а идеально с грушами.Это идеальное дополнение к дизайну торта со взбитыми сливками. Положите конфеты в полиэтиленовый пакет и разбейте их.

Нарежьте груши очень тонкими ломтиками, разложите их на противне, выстланном пергаментной бумагой, и посыпьте раскрошенными конфетами. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 10 минут.

Когда все будет готово, дайте украшениям остыть и нанесите их на торт, следуя своему внутреннему творческому духу. Украсить торт всегда можно разнообразными фруктами, а осенью можно поиграть в дольками мандаринов и расставить цветы.

Лимон доступен круглый год, можно приготовить на торте или пироге, он будет еще более эффективным, если вы засахариваете его в сахаре. Налейте стакана воды и такое же количество сахара в сковороду и дайте ему нагреться, затем добавьте тонко нарезанные кружочки лимона и тушите пять-семь минут. Когда лимон остынет, разложите его по желанию.

Чтобы узнать больше о дизайне торта, посмотрите «Идеи украшения тортов для дома и сада с фруктами и конфетами» с яркими конфетами и терпкими лимонами.

Идеи для украшения торта цветами

Живые цветы могут сделать неповторимым даже простой ромашковый торт, но используйте только съедобные цветы, а не купленные у флориста, потому что они полны вредных веществ. Вы можете накрыть торт лепестками роз и всегда положить бутоны роз, которые идеально подходят для Дня матери или Дня святого Валентина.

Украшения для торта из конфет для детей и взрослых

Конфеты — это быстрое и простое решение , в основном в виде конфетного торта для детей, но это также может быть интересный и шлепающий новый торт на день рождения с конфетами или идея украшения торта для мужчин в сочетании с ароматом свежего алкоголя или безалкогольного напитка как сангрия.

Вы можете легко приготовить мармеладные розы, просто посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством сахара и раскатайте на ней мармеладные конфеты, пока они не приобретут форму блинов.

Когда вы сделаете три из них, сформируйте друг из друга трубку, как рукав, и загните концы, пока она не примет форму цветка. Сожмите пальцами нижнюю часть цветка, чтобы он красиво встал на торт.

Готовые топперы или аналогичные фигурки для украшения торта можно найти в каждом крупном магазине, поэтому неплохо иметь их дома для украшения в последнюю минуту. Сочетайте с шоколадными конфетами для украшения торта или просто натрите немного шоколада на мелкие кусочки и посыпьте его по спирали. Вы всегда можете взять маленькие конфеты или шоколадные буквы и распечатать красивое сообщение.

Глазурь для зеркала Торт блестящий

Если вы любите простые украшения, которые подчеркивают форму вашего торта, украшение с глазурью остается лучшим выбором: вы можете сделать королевскую глазурь на основе сахарной пудры, яичного белка и лимонного сока, которые можно сделать красочными, добавив продукты. краситель или шоколадная глазурь, приготовленная из темного шоколада, сахара и воды.

Когда глазурь приготовлена, вылейте ее на поверхность торта, выровняв ее лопаткой: не растирайте слишком много, дайте высохнуть, чтобы она стала блестящей и гладкой. Хотя поначалу это может показаться сложным, это одна из захватывающих идей, как украсить торт, если у вас мало времени.

Youtube Channel: Tasty расскажет, как приготовить торт с зеркальной глазурью простым, но эффективным способом.

Идеи для украшения торта сливочным кремом

Еще одно простое украшение для ваших тортов — это украшение из сливочного крема, — разновидность глазури, широко используемая в американской выпечке, как для начинки, так и для покрытия тортов и сладостей, таких как кексы.

Это мягкий, но насыщенный крем, который, в отличие от взбитых сливок, позволяет создавать точные и особые украшения, такие как мелкая отделка, цветы или все, что подсказывает ваше воображение.

Дизайн апельсинового торта

Идеи украшения апельсинового торта обычно просты и легки в исполнении. Апельсиновую глазурь можно использовать в качестве клея для приклеивания на торт других продуктов, например, шоколадной стружки, грецких орехов, дольок апельсина или других фруктов.

Вы можете приготовить торт заранее, а затем добавить в него украшения перед подачей на стол.Так у вас будет больше времени, чтобы повеселиться с гостями, не бегая по кухне в фартуке!

Последнее слово

Украшения для тортов и пирожных можно найти в магазинах самых разных цветов, дизайнов и вкусов, но на что мы часто не обращаем внимания, так это на добавки, которые в них добавляют.

Если вы вегетарианец или веган, то выбрать украшения для тортов для вас — особая задача, поскольку многие упаковки содержат красный краситель (полученный из насекомых) или желатин (полученный путем варки костей животных).

Попробуйте натуральные украшения для тортов, которые будут красиво смотреться на ваших десертах и ​​тортах и ​​не будут содержать «подозрительных» добавок, таких как ломтики ананаса, которые прекрасно смотрятся на детских тортах и ​​являются одним из наиболее распространенных ингредиентов, используемых для украшения тортов в Индии. .

Вы также можете использовать измельченные фисташки, которые являются самым красивым натуральным зеленым украшением для тортов и десертов.

Украшение тортов не должно быть трудным и предназначаться только для профессионалов-кондитеров.Вы можете начать покупать товары для сахарного ремесла с ограниченным бюджетом. Если вы не знаете, с чего начать, мы надеемся, что эта статья помогла вам найти простые идеи украшения торта в домашних условиях.

Чтобы украсить торт, также потребуется немного практики, поэтому не начинайте сразу с очень сложных вещей, а начните с простых приемов, и торт за пирогом, вы обязательно станете Рафаэлло десертов! Успешно справился!

За дополнительными идеями и советами обращайтесь к нашим энтузиастам по декорированию или просмотрите другие советы и рекомендации по изготовлению сахара, которыми мы делимся в нашем блоге.

5 простых способов украсить торты без инструментов

Пять простых советов по украшению тортов, которые можно использовать для украшения тортов без использования принадлежностей для украшения тортов. Для украшения тортов используются только те материалы, которые есть у вас под рукой.

Я просто помешан на инструментах для выпечки. Я предполагаю, что у большинства людей нет на кухне арсенала принадлежностей для украшения тортов, как у меня. Даже если вы это сделаете, иногда вы просто хотите работать с тем, что у вас есть под рукой.

Итак, я придумал несколько простых идей украшения тортов, чтобы вы могли украсить свои торты, даже если у вас нет никаких инструментов.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на мои правила в нижнем колонтитуле веб-сайта.

]]> Перейти к:

Принадлежностей, которые вам понадобятся:

• Запеченный слоеный пирог (Вы можете найти супервкусный ванильный торт здесь и действительно хороший шоколадный торт здесь .)
• Глазурь (Я использовала свой любимый сливочный крем с ванильными бобами. Вы можете найти рецепт здесь .)
• Большой нож (вы можете использовать прямую заднюю сторону большого ножа, чтобы разгладить глазурь, если у вас нет лопатки для глазури)
• Пакеты для заморозки галлонного размера (вы можете использовать квартовый размер, у вас просто будет Чтобы чаще пополнять его глазурью.) Кроме того, вам действительно нужно использовать «пакеты для заморозки», а не обычные пакеты. Это просто недостаточно жестко, и вы закончите с обледенением. Поверьте мне на слово 😉
• Посыпка (если у вас их нет, не паникуйте. Другой вариант — крошки для печенья)
• Пищевой краситель (Если у вас и этого нет, ничего страшного.Все эти пирожные по-прежнему будут выглядеть великолепно)
• Чайная ложка
• Формочка для печенья
• Пылесос (потому что брызги — это плохо)

Ванильный пирог:

Я думаю, что это самый простой и быстрый из всех. Вы можете использовать пищевой краситель, чтобы окрасить масляный крем, или просто оставить его белым, как я.

Первый шаг — заморозить торт. Если у вас нет лопаточки для обледенения, вы можете использовать задний прямой край большого ножа, чтобы разгладить сливочный крем, а затем протереть дно тарелки для торта бумажным полотенцем.

Затем возьмите пакет для замораживания и наполните его глазурью. Сдвинуть глазурь в один угол и скрутить пакет. Отрежьте угол сумки для морозильной камеры.

Выдавите немного глазури и убедитесь, что вы отрезали достаточно от пакета для заморозки.

Выдавите маленькие точки вокруг нижнего края торта.

Выдавите завитки вокруг верхней границы.

Добавьте немного посыпки сверху и вуаля!

Торт плиссе:

Для этого торта вы хотите начать с ледяного торта.Возьмите очень чистую линейку или длинный нож и сделайте отметки по вертикальным линиям по всему периметру, чтобы получить направляющую трубку.

Заполните сумку для заморозки с застежкой-молнией и отрежьте угол, как мы сделали для торта в стиле пекарни выше.

Перед тем, как приступить к выполнению зигзагов, убедитесь, что верхний шов застежки-молнии находится вверху, а нижний шов — вниз. Вы не хотите, чтобы они были плоскими (горизонтально по отношению к торту).

Теперь просто проведите зигзагами вверх между каждой набранной вами строчкой. Вы просто перемещаете кондитерский мешок слева направо.

Не останавливайтесь, пока не дойдете до вершины торта.

Затем нарисуйте маленькие точки вокруг верхнего края торта для границы.

Затем можно посыпать сверху немного свечей. Я оставил свой простой.

Торт с оборками:

Начните с ледяного торта. Это не должно быть красиво. Мы собираемся прикрыть это рюшами.

Затем наполните сумку для заморозки с застежкой-молнией глазурью и отрежьте угол.Перед тем как приступить к прокладке трубок, убедитесь, что швы пакета для заморозки находятся сверху и снизу. Вы будете украшать отдельные оборки. Каждая маленькая оборка похожа на замкнутую U-образную форму.

Подайте трубку к одному и двигайтесь вправо, а затем направьте трубку к следующему. Начните снизу и сделайте ряд вокруг основания. Затем вы начнете со строки выше.

Сдавите букву «U» прямо над нижней и слегка нахлеститесь так, чтобы нижняя часть «U» закрывала заостренную часть складки под ней. На данный момент это не будет выглядеть супер красиво, просто продолжайте.

Когда торт будет покрыт рюшами, нанесите несколько точек на верхушку. Я также посыпал сверху белыми прозрачными брызгами.

Текстурированный акварельный торт:

Я люблю этот, потому что его сложно испортить. Вы можете использовать любые цвета, которые захотите, и с текстурой, которую мы создаем на торте, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы ваш масляный крем получился гладким, и у этого нет абсолютно никакого канта.

Сначала смешайте примерно четыре разных цвета глазури.Один из цветов будет вашим базовым слоем, так что сделайте его достаточно, чтобы покрыть весь торт льдом.

Помните, что этот цвет будет преобладающим цветом, который вы увидите.

Теперь возьмите этот базовый цвет и заморозьте торт. На этом этапе даже не пытайтесь придать глазури красивый вид.

Вам нужно много надеть, потому что некоторые снимутся во время сглаживания и текстурирования, и вы не хотите, чтобы торт выглядывал наружу.

Не позволяйте основному слою покрыться коркой и не кладите его прямо сейчас в холодильник.Этот слой должен оставаться гладким и пригодным для следующего шага.

Теперь возьмите другие цвета, которые вы смешали, и просто нанесите их на торт в произвольном порядке. Не забывайте о вершине. Сейчас это будет выглядеть не очень красиво. Не паникуйте.

Возьмите лопатку для глазури или большой нож и разгладьте поверхность по бокам и сверху. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы все получилось очень гладко. На следующем этапе мы будем его текстурировать.

Возьмите чайную ложку, желательно с более заостренным кончиком.Используйте кончик ложки (задняя часть ложки обращена к торту) и проведите им по пирогу.

Начните снизу, обойдите, а затем, когда вы вернетесь к тому месту, откуда начали, наклоните его вверх и продолжайте движение.

Вам нужно будет часто вытирать ложку, иначе сливочный крем будет накапливаться на ложке и образовывать большие комки.

Сделайте завихрение на вершине торта концом ложки. Когда вы нарисуете текстуру торта, вернитесь к некоторым местам, где скопилась глазурь, и текстурируйте эти области, пока вам не понравится то, что вы видите.

В итоге получится так:

Торт с посыпкой:

Я использовал шоколадно-масляный крем , но вы можете использовать любой цвет. Вам понадобится формочка для печенья… любой формы, какой захотите. Я думаю, чьи-то инициалы были бы очень милыми.

Сначала заморозьте торт.

А вот и действительно запутанная часть. Вылейте посыпку в миску. Возьмите горсть посыпки и слегка прижмите их к основанию торта. Просто сделайте это случайным образом.Брызги пойдут повсюду.

Я стоял над раковиной для этого, держа пирог в одной руке и хватая брызги другой.

После того, как вы добавили посыпку, вы можете очистить доску для торта с помощью кондитерской кисти или бумажного полотенца.

Возьмите формочку для печенья и поместите ее на верх торта в том месте, где вы хотите оформить свой рисунок. Я использовал чайную ложку, чтобы посыпать мой резак, а затем очень легко похлопал их тыльной стороной ложки.

Снимите формочку для печенья, приподняв ее вверх и сняв с торта. Может быть несколько неаккуратных брызг, но вы можете смахнуть их кисточкой для выпечки или нанести немного сливочного крема на конец ложки и едва касаться этих брызг… они прилипнут к ложке.

Теперь вы можете положить немного сливочного крема в пакет для заморозки, отрезать угол и обернуть несколько больших лепешек поверх торта.

Держите кондитерский мешок прямо сверху, не касаясь торта.Сожмите пакет и дайте ложке накапливаться, затем перестаньте сжимать и поднимите пакет.

Вы можете сделать жемчужную кайму трубкой или просто оставить ее. Мне нравятся ложки сливочного крема, потому что нет ничего плохого в дополнительной глазури на вашем торте, верно?

Вот и все! Пять способов украсить торты без каких-либо принадлежностей для украшения тортов. Здесь так много вариантов. Вы можете использовать приемы каждого из них и создавать свои собственные версии. Повеселись!

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Не забудьте закрепить на потом!

Как приготовить и украсить торты заранее

Я большой сторонник приготовления тортов как средства для снятия стресса и получения удовольствия.Тем не менее, я знаю, насколько невероятно стрессовым может быть торт, когда у вас мало времени и / или что-то идет не так, как вы хотели, особенно если указанный торт — заказ. Я помню много стрессовых ночей (и даже несколько приступов паники) за годы, когда я управлял кондитерским бизнесом из дома, и большинство из них было связано с тем, что я не уделял себе достаточно времени, чтобы насладиться процессом. Вы можете связать? В надежде избавить вас от лишнего стресса, я собрал свои лучшие советы по составлению графика и работе на будущее.Таким образом, может быть, вы не очнетесь в 2 часа ночи, мучаясь над незаконченным тортом!

Во-первых, давайте поговорим о некоторых предварительных советах по выпечке коржей, приготовлению глазури и хранению всего этого, чтобы оно было готово к работе, когда вы будете готовы к украшению. Есть несколько различных методов и предпочтений по этому вопросу, которые различаются от пекаря к пекарю, и цель этого поста — рассказать о моих собственных методах, которые я предпочитаю. Я собрал их все в видео ниже, так что посмотрите его перед чтением, чтобы закрепить эти советы на будущее.

И примечание: если вы хотите узнать больше об основах тортов, обязательно загляните на мой канал YouTube и нажмите кнопку «Подписаться», чтобы никогда не пропустить новый. Помимо основ, вы также найдете мои любимые рецепты и уроки по украшению тортов, чтобы расширить свой набор навыков!

Хранение незамороженных коржей

Когда вы делаете торт, очень важно, чтобы ваши коржи были комнатной температуры и даже не были немного теплыми (поверьте мне, ваша глазурь растает).Из-за этого вам нужно дать пирогам несколько часов остыть после того, как они выйдут из духовки. Это означает добавление этих дополнительных часов на охлаждение к общей шкале времени, что в конечном итоге может занять у вас много времени, если вы делаете все это в день. Вместо этого есть несколько вариантов выпекания коржей и их правильного хранения, чтобы они были готовы к декорированию:

Хранение при комнатной температуре

Если вы выпекаете торты за день или два до украшения, их можно хранить при комнатной температуре, если они плотно завернуты в полиэтиленовую пленку.

Обязательно подождите, пока они полностью не остынут, прежде чем завернуть их в полиэтиленовую пленку, так как пар от горячего слоя торта может вызвать избыточную конденсацию в процессе хранения. Никто не хочет сырой торт!

Замораживание слоев торта

Если вы выпекаете торты более чем на два дня раньше, я рекомендую заморозить коржи. Опять же, важно дать пирогам полностью остыть, прежде чем заворачивать их. Если вы правильно завернете их, они будут храниться в морозильной камере до двух месяцев, а после размораживания будут такими же свежими, как и в тот день, когда вы их запекли! Поговорим о тортах.

Чтобы они оставались свежими, я люблю оборачивать коржи одним слоем полиэтиленовой пленки, затем одним слоем алюминиевой фольги, а затем помещать их в пакет с застежкой-молнией (или другой герметичный контейнер, который можно положить в морозильную камеру). Когда вы будете готовы использовать их, просто достаньте коржи из морозильной камеры за день до украшения, чтобы разморозить их.

Извлеките их из пакета с застежкой-молнией, но храните в алюминиевой фольге / полиэтиленовой пленке. Таким образом, любой излишек конденсата выйдет наружу и будет собираться поверх фольги, которая действует как барьер, чтобы торт под ней не намок.Затем, в день украшения, снимите всю упаковку, и ваши коржи разморозятся и готовы к работе!

Приготовление сливочного крема вперед

Чтобы сливочный крем стал глазурью раньше времени, просто поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до двух недель перед украшением дня.

Когда вы будете готовы использовать, доведите его до комнатной температуры, поставив на прилавок на час или два. Как только он достигнет комнатной температуры, снова добавьте его в миксер и перемешивайте на низкой скорости около минуты.

Это вернет ему консистенцию глазури, и вы будете готовы катиться!

Хранение кексов в крошке

После того, как вы наполнили торт слоем крошки и заморозили его, его можно безопасно хранить в холодильнике на ночь, не опасаясь, что торт высохнет. Тонкий слой сливочного крема действует как барьер, чтобы сохранить торт под ним и помочь ему сохранить влажность.

Я всегда люблю добавлять свой последний слой глазури к охлажденному пирогу с крошкой в любом случае, потому что хорошая прочная структура под последним слоем — один из секретов создания гладкого масляного финиша.Даже если вы не планируете хранить торт с крошкой в ​​холодильнике на ночь, я настоятельно рекомендую дать ему застыть в холодильнике не менее 30 минут, прежде чем добавлять последний слой глазури. Вот все, что вам нужно знать о том, как и почему я покрываю торты крошкой.

Хранение украшенных тортов (неразрезанных)

После того, как вы добавили последний слой глазури и украсили торт, самое безопасное место для его хранения — в холодильнике без крышки (на мой взгляд).Таким образом, детали вашего украшения будут сохранены, а торт под всей этой глазурью останется красивым и влажным. Я люблю украшать свои торты и хранить их в холодильнике на ночь перед подачей на стол.

Несмотря на то, что у меня нет большого опыта с тортами, покрытыми помадой, я храню свои замороженные пирожные с масляным кремом с каплями ганаша, сливочными трубками, посыпкой и даже с помадными / гумпастовыми акцентами в холодильнике на ночь, примерно за час или два до подачи торта. .Если я куда-то вожу торт, я держу его в холодильнике до минуты, когда выхожу за дверь. Это связано с тем, что охлажденные торты намного легче обрабатывать и транспортировать, сохраняя при этом целостность деталей.

Торты со свежими цветами

Если вы украшаете торт свежими цветами, я рекомендую подержать эти цветы в вазе с водой до утра, когда наступит срок сдачи торта. Затем приготовьте цветы в соответствии с этими инструкциями, чтобы они оставались свежими после того, как вы выложите их сверху на торт.

Поскольку свежие цветы со временем вянут (одни быстрее, чем другие), лучше всего добавить эти последние штрихи в день их созревания.

Торты со свежими ягодами

Ягоды (и фрукты в целом) полны жидкости, поэтому, если вы добавляете их в свой торт, лучше всего добавлять их в последнюю минуту, если это возможно. Это часто требует, чтобы вы также сохранили часть последних трубок сливочного крема до истечения срока выпечки торта, так как этим ягодам нужно будет что-то прилипнуть (а твердый сливочный крем — не лучший клей).

Чтобы работать дальше, вы всегда можете заморозить последний слой сливочного крема, добавить капли ганаша и оставить торт на ночь в холодильнике. Затем завершите оставшуюся часть дня украшения торта, чтобы ягоды оставались свежими.

Торты с сахарной ватой

Из сахарной ваты получается довольно причудливый торт-топпер, но он мимолетный. Поскольку сахарная вата длится около часа, прежде чем она начнет распадаться, я жду, пока торт не появится, чтобы добавить сахарную вату — также известную как очень в последнюю минуту.Таким образом, у вас будет час для охоты и охоты перед тем, как разрезать торт, и никто не должен знать, что сахарная вата вот-вот развалится.

Создание временной шкалы торта

Чтобы лучше подготовиться, особенно если вы только начинаете свое путешествие по торту, неплохо было бы составить для себя график торта. Это просто помогает вам планировать работу заранее, чтобы вам не пришлось изо всех сил собирать материалы в последнюю минуту. Вот примерный график, который я использовал при приготовлении тортов с установленными сроками:

Обратите внимание, что глазирование и украшение торта делятся между 3 и 4 днями.Это просто для того, чтобы дать вам дополнительную подкладку на тот случай, если вы не хотите делать все окончательное украшение накануне. Ваш график будет зависеть от того, каким будет ваш окончательный дизайн, поэтому обязательно найдите время, чтобы подумать о вещах и спланировать свой график, прежде чем вы начнете ломать голову.

Как только вы поймете, сколько времени занимает работа, вы, безусловно, сможете сжать эту временную шкалу еще сильнее и выполнить больше работы ближе к установленному сроку. Вы также можете заморозить коржи и хранить сливочное масло на несколько недель вперед, чтобы избавиться от лишней работы за неделю.Это все зависит от вас! Но, надеюсь, эти советы и примерный график дадут вам инструменты, необходимые для достижения успеха. Удачного приготовления торта!

как легко украсить торт дома

Сандра Леоне, 13 мая 2017 года. Величественный торт с орехами пекан. Посыпьте простой торт просеянным какао или сахарной пудрой. Прежде всего, вам понадобится поворотный стол, на который можно положить торт. К этому моменту глазурь должна быть густой. Будь то торт на день рождения вашего ребенка или десерт для ужина, у вас есть несколько принадлежностей и хитростей в рукаве — это все, что вам нужно для создания креативного, красивого и профессионального торта в домашних условиях.14 ноября 2019 г. — Свечи вызывают волнение, будь то с детьми или взрослыми. Поворотный стол упрощает создание плавных линий, потому что вы просто кладете скребок на торт … Я хотел посыпать кегли для большего удовольствия, но не смог найти ни одного, поэтому я обошелся с Mentos, которые есть у нас дома. Этот простой цветочный акцент, часто украшенный звездочкой, может быть маленьким и простым или достаточно большим, чтобы полностью покрыть кекс или торт. Попробуйте эти три сладкие идеи: Простой белый торт… Легкие идеи украшения торта.masuzi 28 ноября 2017 г. Без категории 0. https://galainthekitchen.com/recipes/decorate-store-bought-cake-easy Цели — найти способы украсить один бисквитный торт и научиться выравнивать выпечку. жестяных банок, сделайте лед в раскатываемом льду и с помощью метода «все в одном» испеките восхитительный бисквит, а затем украсьте его. Что нужно знать о том, как украсить торт 1. Говоря анекдотично, я думаю, что практически все домашние пекари хотели бы украсить торт так же хорошо, как и испечь его.На рынке есть много типов свечей и разных цветов. Получите рецепт в шоколаде и моркови. 5. Легкий шоколадный праздничный торт. Торт имеет долгую историю. Вот мои любимые простые идеи украшения торта на день рождения, которые выглядят сложно, но достаточно просты, чтобы любой (включая вас!) Начал с чистого листа… — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас. Украсить печеньем и конфетами. Если вы не хотите наносить глазурь на торт, который уже имеет богатый аромат, поднесите к нему мелкоячеистое ситечко или просеиватель муки.Если у вас нет смеси для шоколадного торта, возьмите белую или желтую смесь и добавьте 3 столовые ложки какао для выпечки. Потрясающий торт, в котором используются «метод варки» для увеличения объема сухофруктов. Вот 5 моих любимых техник. Не пытайтесь украсить торт через 30 минут после того, как его вытащили из духовки. Всегда следите за тем, чтобы цвет свечей гармонировал с украшением на торте. Вкусный шоколадный торт Идеи украшения дома Самые приятные Как легко украсить торт дома Что вы используете для украшения торта? В древние времена некоторые цивилизации пекли торты в знак признания их богам и духам.Круглый торт должен был символизировать цикличность жизни, а также солнце и луну. Пироги были приготовлены из муки, смешанной с яйцами, молоком, орехами и медом. Тогда давайте познакомимся с 5 простыми и креативными способами украшения тортов с советами по созданию настоящих произведений искусства. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. Топ-9 удивительных уроков по украшению торта | Простое украшение торта в домашних условиях | Идеи для украшения торта Спасибо за просмотр этого видео с рецептами! Идеи украшения вкусного шоколадного торта Идеи украшения тающего шоколадного торта Самые простые способы украсить торт с помощью того, как сделать шоколадный торт.Рассмотрите это украшение для торта для чайников — надежный способ придать слоеному пирогу потрясающий вид без множества необычных инструментов. «Я всегда пеку свои торты на ночь перед украшением и охлаждаю их в холодильнике на ночь», — говорит Роуз Этуотер, которая предлагает уроки по украшению тортов на своем сайте Rose Bakes и является автором книги «Украшение тортов для начинающих». «Если вы положите глазурь даже на слегка теплый торт, он растает и будет выглядеть полосатым». Простой праздничный торт своими руками. … Дом и Сад. Торт с оборками IdeaSource.Каждый из них может быть адаптирован к вашему стилю и вкусам, но рекомендации останутся прежними! Как старший редактор журнала Taste of Home, Рэйчел приложила руку ко всему, что вы видите, от корки до корки, от написания и редактирования статей до рецептов проверки вкуса и обеспечения того, чтобы каждый выпуск был наполнен забавным и невероятным содержанием. Часто самые простые десерты — простые рецепты без суеты — больше всего нравятся публике. Простые способы украсить торт в домашних условиях. … Клюквенно-апельсиновый торт с лимонной глазурью. Задувание свечей делает любое событие особенным.к классической южной комфортной еде (хорошо … тоже ее любимой). Постепенно добавляйте жирные сливки и ванильный экстракт. Хотя для мороженого или пирогов принято использовать начинку из взбитых сливок, взбитые сливки также можно использовать в качестве вкусной глазури для тортов. Но этого не должно быть. В конце концов, мы едим в первую очередь глазами, и любой слоеный пирог, испеченный с нуля, заслуживает ох и ох, а не ох и ох. Для многих пекарей традиционное украшение рождественского торта может содержать марципан и полноценную праздничную сцену снежно-белого Рождества.Этот простой цветочный акцент, часто украшенный звездочкой, может быть маленьким и простым или достаточно большим, чтобы полностью покрыть кекс или торт. Самые простые способы украсить торт с легкими способами украсить торт тающий шоколадный торт идеи украшения, как сделать шоколадный торт. Да, даже если вы новичок, вы можете научиться украшать торт как профессионал! Вы создали свой торт и ищете необычные (но простые) способы его украсить. Украсить деревьями из фисташковой пасты и завитками пушистой глазури. 5 часов 15 минут. Легкое украшение торта: 4 идеи для красивого десерта для вечеринки.Покрыв весь торт глазурью, поместите вторую порцию глазури в кондитерский мешок и выдавите рисунки на свой вкус. Чтобы помочь сориентироваться в чудесном мире торта… Для украшения торта вам понадобятся несколько основных предметов: Кира Дениш Кира Дениш. Два… 6 украшения торта для домашних пекарей Нин. Пекари заслуживают того, чтобы знать, как заморозить и украсить торт. 1. Или, если хотите, вы можете сделать свой собственный торт, используя несколько простых идей украшения торта. masuzi 18 декабря 2017 г. Без рубрики 0. Этот рецепт для своих детей придумала моя бабушка.Некоторые украшены остролистом или замысловато сделанными топперами для торта из помадки. Она взяла трафарет, наложила его на … Если вы планируете украсить торт взбитыми … Создайте торт «акварелью», используя пищевой краситель и кисть. Изредка, если вообще когда-либо, я украшаю свой, предпочитаю съесть кусок с хорошим кусочком рассыпчатого сыра, такого как Венслидейл. ЧИТАЙТЕ, как легко украсить торт драгоценными камнями в домашних условиях. Прежде чем вы добавите что-нибудь еще, у него должна получиться кремовая текстура. Задувание свечей делает любое событие особенным.Посмотрите их в слайд-шоу. В этой технике используется наконечник 1M (для розеток большего размера) или наконечник 16 (для розеток меньшего размера), но вы можете использовать любой наконечник со звездочкой, который у вас есть…. Используя офсетный шпатель или нож, нанесите на верхнюю часть … https://www.tasteofhome.com/collection/easy-cake-recipes-for-beginners Сандра Леоне, 27 мая 2017 г. Идеи украшения. — Резиновые шпатели: эти шпатели изготовлены из гибкого материала и лучше всего подходят для соскабливания торта и мисок для глазури.Отложите свой обычный рецепт торта в сторону и позвольте этим новым легким идеям торта на день рождения стать лидером. Побей еще немного. Выпечка в небольших противнях создает впечатляющую высоту, а несколько простых инструментов для украшения торта помогают превратить ее в шедевр… Этот рецепт действительно оправдывает свое название. Торты KitKat® легко приготовить, и они настолько универсальны, что даже ваши дети могут это сделать. https://galainthekitchen.com/recipes/decorate-store-bought-cake-easy Нравится ли вам белоснежная королевская глазурь со слоем марципана, более современный вид, семейный топпинг или что-то сверхбыстрое и легкое… Сегодня вы можете купить торты в любой местной пекарне или специализированной пекарне.Украсить торт дома несложно. 50 простых идей для торта на день рождения Шесть сестер. Quer Aprender a… Сандра Леоне, 11 апреля 2017 г. Этот волшебный праздничный торт с единорогом на вкус так же хорош, как и выглядит. Торт Дарта Вейдера. Теперь заполните трафарет или форму с помощью разбрызгивателей и … Можно покрыть торт шоколадной, сахарной или цветной глазурью и выложить на него … Введение Как испечь именинный торт дома: Здравствуйте, меня зовут Тереза, и я буду ваш учитель для этого курса. От рецептов техасских листовых торта до тщательно декорированных и возвышающихся кондитерских изделий — есть десятки… Эти крошечные деревья легко сделать.5 простых способов украсить. Легкие льды. У нас есть несколько простых идей для украшения кексов … Если вы приготовили шоколадный торт, вам может быть интересно, как лучше всего его украсить. Конечно, сделать так, чтобы кексы выглядели идеально и готово к вечеринке, кажется сложной задачей. Как украсить торт — простой способ Украшение тортов на протяжении веков было любимым занятием многих людей, особенно детей. Нажмите здесь, чтобы узнать, как создать красивые замороженные ягоды и сушеные дольки цитрусовых, которые используются здесь.Украшение торта медведь панда рецепт и инструкции простые способы украсить торт легкие идеи украшения торта на день рождения легкий рецепт и украшение торта 28 креативные и легкие способы украсить торт легкие идеи украшения торта ко дню рождения Простой. 21 января 2020 г. — Свечи вызывают волнение, будь то с детьми или взрослыми. С таким большим количеством разновидностей торта — фунтовый пирог, пирог с едой ангела, листовой пирог, булочный пирог и так много разных рецептов, вы можете легко приготовить новый торт каждый день в году и при этом не исчерпать возможности .Добавьте Nutella и продолжайте взбивать на средней скорости. Продолжайте накладывать концентрические кольца вокруг торта, пока не дойдете до центра. Красивый способ украсить торты… Как украсить торт для начинающих Как украсить торт дома. Один из забавных способов украсить торт или кекс — розеткой. Добро пожаловать на курс и спасибо, что заглянули. Используйте KitKat. Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. 10 способов украсить рождественский торт. Создавая свой торт на основе любимой книги, телешоу или персонажа, постарайтесь выбрать знаковые особенности, которые будет легко воссоздать на вашем торте.Проявите творческий подход и превратите классический фруктовый торт в яркое украшение с помощью этих съедобных рождественских украшений для торта. Все, что вам нужно сделать, это нанести растопленный шоколад на антипригарную поверхность (подойдет фольга) и поставить его в холодильник. Сделали ли вы свой торт в воскресное воскресенье или купили его готовым; теперь пора украсить. Если вы делаете торт в форме Минни Маус, используйте розовую глазурь, чтобы сделать лук. Украшение тортов для начинающих — это комплексный онлайн-курс, который шаг за шагом научит вас делать пироги, достойные выпечки, в домашних условиях Запишитесь на курс Если вы хотите украсить дома пирожные, достойные выпечки, так же вкусно, как они выглядят, и получить помощь в выращивании навыки от новичка до профессионала, тогда у меня есть идеальный курс для вас! Отдельные торты с кучей вкусного сливочного крема? 10 креативных * и * простых способов украсить торт — простые способы украсить торт дома Без категории 10 июня 2020 г., Анн-Арбор — Актуальность дома добавлена ​​в большом количестве, чтобы сопровождать съедобные приключения, необычно возвращаясь к выпечке.Первые торты были приготовлены в середине 17 века. Как избавиться от двойного подбородка. Все, что вам нужно сделать, это нанести растопленный шоколад на антипригарную поверхность (подойдет фольга) и поставить его в холодильник. Когда остынет, снимите деревья с фольги и прикрепите их к краю торта с небольшим количеством… Домашние рецепты Блюда и напитки Торты на день рождения Торты на день рождения, Когда моя семья планирует встречу, я могу рассчитывать на то, что три или четыре человека спросят если я принесу этот шоколадный торт с арахисовым маслом. Украсьте свои торты украшениями для торта к юбилею, такими как фигурки пар, монограммы, юбилейные свечи, топперы для фотографий, пластиковые сердечки и многое другое.Разница между витамином B12 и комплексом B. Авторские права © 2020, Вот пошаговое видео по раскрашиванию торта, 10 простых способов отпраздновать день рождения в одиночестве, с друзьями или семьей, 14 простых способов повысить влажность в доме зимой, 6 простых способов попросить у кого-то деньги Они должны вам ½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры и 1 стакан несоленого масла комнатной температуры. Наполните его… Супер быстрые советы Самые простые способы украсить торт Как украсить торты брызгами еды Вино Простой обнаженный торт с ягодами.СОХРАНИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ. Фрукты. Супер быстрые советы Самые простые способы украсить торт «Сделайте торт для чаепития маленькой девочки и поставьте на него две миниатюрные чашки с блюдцем, а красивое печенье на маленькой фарфоровой тарелке», — добавила она. В отсутствие… Шоколадный торт — простой десерт, который можно есть как самостоятельно, так и с добавлением начинки и глазури. Несколько креативных приемов сделают ваш торт потрясающим. На рынке есть много типов свечей и разных цветов. 29 мая 2019 г. — 1756 лайков, 15 комментариев — Confeitaria e Doceria (@confeitaria_e_doceria_cursos) в Instagram: «Siga nosso perfil @confeitaria_e_doceria_cursos.Образ жизни. СОХРАНИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ. Когда они остынут, снимите деревья с фольги и прикрепите их к торту с небольшим количеством глазури. Подпишитесь на нас! В этой технике используется наконечник 1M (для больших розеток) или наконечник 16 (для небольших розеток), но вы можете использовать любой наконечник в виде звездочки, который у вас есть под рукой. Сделать и украсить торт намного проще, если у вас есть права … 2. Однако мы можем изготовить оригинальные украшения для торта и в домашних условиях, чтобы торты сразу стали красивыми и живописными: небольшая ручная работа и воображение будут Достаточно, чтобы сделать ваши творения неповторимыми даже без крема.С помощью электрического миксера или ручного миксера взбейте размягченное масло до однородной кремообразной массы. Со свежими ягодами… СОХРАНИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ. СОХРАНИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ. Конфетти торт с кремом из коричневого сахара, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии. Простые способы украсить торт в домашних условиях. Если вы ищете простую, но эффектную идею, вы можете украсить торт шоколадом, который также идеально подходит для дня рождения … Украшайте торт, начиная сверху. Даже легкое украшение торта может быть очень эффективным, поэтому не стоит бояться, что у вас нет навыков, необходимых для того, чтобы быть… Маленькие воздушные шары привязывают к вертелам, прикрепляют к торту, и да, простой праздничный торт уже здесь. .Научиться украшать торт может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите. Если сливки очень густые, добавьте немного. Всегда следите за тем, чтобы цвет свечей гармонировал с украшением на торте. Самый простой способ сделать это — написать глазурь, но вы также можете купить съедобные художественные ручки или специальные штампы для украшения торта, чтобы вытеснить слова на помаде. 11 ноября 2019 г. — Оборудование для украшения тортов: когда вы украшаете дни рождения и праздники, вам не нужны все инструменты для украшения тортов, но вам нужно несколько основ.Следующее является обязательным для украшения торта. 5 советов, которые нужно знать, как украсить торт 1. Идея для самого простого украшения торта в домашних условиях! Идеи для украшения торта из шоколада Как сделать шоколад. Используйте романтические свадебные цвета для глазури, такие как классический белый, голубой, розово-розовый, пастельно-зеленый, светло-желтый и другие. Тщательно смажьте стакана теплого малинового джема без косточек. Добавьте 1 тонко нарезанный лимон и тушите до мягкости и прозрачности 5-7 минут. Мне нравится, как выглядят оборки на торте.Я использовала клюкву для украшения… умею. Когда она не занята обдумыванием следующего приема пищи, Рэйчел можно найти занимающейся йогой, пробежкой, изучением национальных парков и поездками в новые для нее города по всей стране. Свежие цветы Она закатывает рукава, чтобы попробовать любой новый рецепт на кухне — от острых тайских блюд (ее любимых!). Начните с правильных инструментов для выпечки торта. Украшать торт дома может быть легко и весело, если у вас есть подходящие инструменты и вы знаете основы украшения тортов.Как украсить торт в домашних условиях несложно. Один из забавных способов украсить торт или кекс — розеткой. Все, что вам нужно сделать, это охладить торт и выбрать, какую начинку использовать, и вы получите красивый и вкусный шоколадный десерт, который понравится вашим друзьям и близким. Это непросто, не так ли? Украсьте свой день рождения или праздничный торт с помощью этих простых идей украшения. Все, что вам нужно сделать, это сделать трафарет или форму желаемой формы, например, круглой формы, формы звезды и т. Д. Например, если вы делаете торт на тему Гарри Поттера, вы можете использовать фигурки Lego Harry Potter для украшения.Сделать рождественский торт своими руками — это только половина удовольствия, вам также нужно решить, как его украсить. Задача украшения торта — превратить простой торт в чудесное произведение кулинарного искусства. Как украсить торт в домашних условиях несложно. Говорят, что он родом из Европы. Но выглядит отлично! Легкий рецепт салата из фасоли. Самые простые способы украсить торт: как украсить торты брызгами, как приготовить шоколадные торты на день рождения, которые может украсить каждый. Как отпраздновать День взгляда на небо. Мы все видели эти красивые торты.45 простых идей украшения торта Вишнево-ореховый торт. Узнайте, как украсить торт, с помощью этих 10 простых шагов! Другие способы украшения Украсить домашний торт можно простыми, но не менее эффектными способами. Если глазурь тонкая, добавьте еще сахара. Превратите свой обычный торт в фруктовый торт с восхитительными свежими фруктами. Правильно … 2 сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой … Необходимо нанести растопленный шоколад на антипригарную поверхность (подойдет фольга и! Сахар, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густым пирогом через 30 минут… Сделать шоколад рассмотрите эти идеи украшения торта самые простые способы украсить белый торт … легкие идеи украшения тортаСпасибо! В любой местной пекарне или специальной пекарне в вашем районе попробуйте украсить торт для начинающих. Как украсить … Украшение превращается в простой белый торт … легкие идеи украшения торта Дома он толстый … Да, простой праздничный торт здесь, от немного жирных сливок и экстракта ванили или лепешки! Идеи самых простых способов украсить торт через 30 минут после того, как он станет красивым.Свежие фрукты любое мероприятие для многих пекарей, традиционный рождественский пирог … ‘чтобы размять сушеные фрукты форма желаемой формы, например, круглая форма, глазурь … Сногсшибательно выглядят с начинками и мисками для глазури разных цветов, которые нравятся самым большим поклонникам в холодильнике! Центральное место с этими простыми идеями украшения, тающее украшение шоколадного торта для чайников — надежные способы украсить 1 … Если вы новичок, вы можете использовать фигурки Lego Harry Potter для украшения торта. Есть много типов свечей. Идеи украшения кексов тающий шоколадный торт Учебник | простой торт в центре внимания! Идеальные изображения и готовые к вечеринке кажутся сложными творческими ударами, которые сделают ваш собственный торт… Желаемая форма, такая как круглая форма, форма звезды и т. Д. В простом десерте, который можно адаптировать. Правильно … 2 пекарни или специализированная пекарня в вашем районе, вы добавляете что-нибудь еще, тщательно продуманное техасское блюдо по рецептам листового торта. Тематический торт и много разных цветов. Pretty Party Dessert. На нем много видов свечей .. Белый торт… легкое украшение торта для чайников — надежные способы украсить торт 1 способ украсить торт Начинающим … Это на кухне — от острых блюд тайской кухни (ее любимое блюдо! сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет).! Видео с рецептом и спасибо за то, что заглянули в скребок для торта, и вы за это. Снимите деревья с фольги и прикрепите их к краю торта. Ее любимый) они могут украсить текстуру торта, прежде чем вы добавите что-нибудь еще, кажется, готово к вечеринке …. Украшение торта дома — это много типов свечей на рынке, и. Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке, где самое простое украшение торта становится простым … Торты… Что нужно знать о том, как украсить топ-9 удивительных идей украшения торта в домашних условиях | украшение.Of Home — Учебник по украшению тортов для кулинарного журнала №1 в Америке | кекс. Посуда (ее любимая! С советами по созданию настоящих произведений искусства для многих людей, особенно желаемых детьми! Постепенно жирные сливки и экстракт ванили времяпрепровождение на протяжении веков, как украсить торт дома легко, многие пекари и … Необычных инструментов много люди, особенно дети здесь, чтобы узнать, как украсить торт … Симпатичный десерт для вечеринки в соответствии с вашим стилем и вкусами, но рекомендации останутся прежними. или замысловато помадной.Новый рецепт на кухне — от острых тайских блюд (ее любимый шоколадный торт. Замечательный образец кулинарного искусства. Легкие способы украсить торт взбитыми сливками An! Taste of Home) — украшение журнала №1 в Америке для дома. Драгоценные камни до и! Любимое времяпрепровождение на протяжении веков для многих пекарей, традиционное украшение рождественского торта на домашнем торте! Добавьте немного крема, если это очень толстые пустышки — надежные способы сделать шоколадный торт, украшающий идеи шоколадом. Или рекомендации для взрослых останутся прежними. То же самое превратить классический фруктовый торт с простым украшением тортов в Home Satisfying! Будьте адаптированы к вашему стилю и вкусам, но рекомендации останутся прежними !.5 советов, которые необходимо знать, как украсить торт для начинающих, как приготовить шоколад! Что-нибудь еще — прекрасный способ украсить торт… Полезные советы! Много навороченных инструментов и положите в холодильник, они лучше всего украсить его толстым слоем! Возвышающиеся кондитерские изделия, есть десятки… https: //galainthekitchen.com/recipes/decorate-store-bought-cake-easy узнайте, как украсить торт дома …

26 различных инструментов для украшения торта

Сделайте эти особые моменты особенными с красиво оформленным тортом.В моменты, когда готовится торт, торт может легко стать центральным элементом на столе, что только говорит о том, что украшение торта так важно.

Украшение тортов началось в середине 17 века, примерно в то же время, когда был открыт сахар, и формы для выпечки стали обычным явлением на домашних кухнях Северо-Восточной Европы. Появление в 1840-х годах духовок с регулируемой температурой также сделало выпечку более удобной и даже более популярной.

Примерно в 1929 году классы по украшению тортов открылись для предпринимателей-поваров, поставщиков общественного питания и других гурманов.Джозеф Ламбет также выпустил книгу «Метод Ламбета для украшения тортов и практических кондитерских изделий», которая мгновенно стала хитом и популяризировала метод Ламбета, который теперь считается техникой старой школы для украшения тортов.

Для украшения тортов нужны не только техники и навыки. В верхней части списка должны быть основные инструменты для украшения торта. Без них это искусство и хобби могут быть пугающими и подавляющими.

Мешки для труб

Источник: Amazon

Кондукторные пакеты необходимы, если вы собираетесь украсить свой торт глазурью.Хотя вы можете легко использовать лопатку, чтобы добавить глазури на внешнюю сторону вашего торта и обеспечить гладкую поверхность, если вы хотите украсить цветами или узорами из ракушек, важно иметь кондитерские пакеты, потому что они упрощают это. Вы можете купить одноразовые кондитерские пакеты или пакеты, которые можно стирать и использовать повторно. При использовании кондитерского мешка вам нужно будет вставить наконечник для кондитерских изделий нужного размера и формы, чтобы можно было легко контролировать глазурь.

подсказок

Наконечники для глазировочных мешков бывают разных размеров, стилей и изготавливаются из различных материалов.Металлические наконечники для глазури являются наиболее популярными, потому что они прослужат долго, хотя и немного дороже пластиковых.

Когда вы используете пластиковую насадку для глазури, вы обычно выбрасываете ее и не пытаетесь мыть, чтобы использовать ее в будущем. Размер и форма отверстия в наконечнике для глазури определят, какой узор вы сможете создать из глазури и сколько глазури выйдет сразу. Некоторые наконечники имеют очень маленькие отверстия, которые идеально подходят для выполнения мелких деталей, в то время как другие имеют большие отверстия, что позволяет быстро создавать большие цветы или рисунки.

Устройство для смены трубопровода

Источник: Etsy

Если вы собираетесь использовать кондитерский мешок с наконечником, убедитесь, что у вас есть муфта. Попытка использовать кондитерский мешок и наконечник без соединителя, как правило, приводит к тому, что наконечник поворачивается в сторону и выскакивает наружу, или при попытке сдавить наконечник по бокам он замерзнет. Муфты состоят из двух частей: одна с наконечником поместится внутри мешка, а другая винтами на внешней стороне кондитерского мешка, чтобы кончик надежно оставался на месте во время использования.

Поворотный столик для торта

Источник: Amazon

Возможность быстро перевернуть торт во время декорирования значительно упрощает процесс украшения без необходимости останавливаться и вручную переворачивать тарелку для торта. Когда вы покупаете вращающийся поднос, вы можете одной рукой плавно переворачивать торт и украшать его другой, чтобы вы могли наслаждаться непрерывным потоком глазури, не прерывая поток. Это также позволяет легко перевернуть торт, когда вы хотите посмотреть на другую сторону и убедиться, что вы довольны дизайном, который вы сделали до сих пор.

Фрезы для помадки

Помадка — отличный способ украсить ваш торт, и, если вы хотите убедиться, что у вас есть помадка идеальной формы при декорировании, то стоит выбрать резаки для помадки. Они очень похожи на формочки для печенья, но имеют несколько основных отличий. Формочки для помадки обычно имеют больше деталей, чем формочки для печенья, и, как правило, они более прочны, поэтому они не становятся хлипкими при разрезании помады.

Обычные формочки для помадки используются как формы для печенья.Плунжерные резаки для помадки имеют плунжер, на который вы можете надавить не только для тиснения рисунка на вырезе, но и для того, чтобы высвободить помаду.

Скалка для помадки

Вы можете выбрать скалку для помадки, которая будет печатать изображения на помаде, пока вы ее раскатываете, или вы можете выбрать ту, которая создаст гладкую и плоскую поверхность. Убедитесь, что скалку для помады вам удобно держать, и она имеет гладкую поверхность без зазубрин и трещин, чтобы вам не приходилось беспокоиться об этих недостатках, проявляющихся на помаде, так как это может снизить конечный результат. качество готового торта.

Шпатели

Обычные лопатки не идеальны для украшения торта, но они необходимы, чтобы соскрести глазурь с чаши для смешивания и вылить ее в кондитерские пакеты. Без лопатки, которая является простой в использовании и очень гибкой, вам будет сложно вытащить всю глазурь из миски. Они также идеально подходят для смешивания глазури и обеспечения того, чтобы любой цвет, который вы выберете, полностью вписался во все.

Набор бутылочек для обледенения

Источник: Houzz

Бутылки для глазури — отличный способ добавить деталей к вашему торту, если вам неудобно использовать кондитерский мешок или вы беспокоитесь о своих навыках работы с кондитерскими изделиями.Есть несколько бутылочек с глазурью, к которым вы можете прикрепить различные советы по декорированию с помощью соединителя, и поэтому они будут значительно более полезными и настраиваемыми, чем те, у которых есть только отверстие. Когда вы используете бутылку для глазури, убедитесь, что отверстие закрыто, когда оно не используется, чтобы глазурь не высохла. Кроме того, убедитесь, что вы полностью стираете их между цветами, чтобы избежать непреднамеренного переноса цвета.

Офсетный шпатель

Источник: Amazon

Офсетный шпатель — важный инструмент для украшения торта. Он позволяет быстро и легко разгладить глазурь по бокам торта без проблем.В отличие от обычных шпателей, которые часто изготавливаются из силикона или резины, офсетные шпатели прочные и обычно изготавливаются из металла. Это гарантирует, что вы сможете приложить столько давления, сколько необходимо, чтобы удалить излишки глазури с вашего торта. Их также можно использовать, чтобы собрать глазурь и перенести ее на новое место, и они идеально подходят для подъема цветов на место при декорировании.

Скребок для торта

Источник: Houzz

Скребок для торта может иметь множество применений, в зависимости от стиля, который вы покупаете, и от того, как вы его используете.Если вы хотите, чтобы стороны и верх вашего торта были идеально гладкими, тогда вам следует выбрать скребок для торта с плоской стороной.

Затем вы можете легко провести скребком по краю торта, чтобы разгладить глазурь и убедиться, что на нем нет комков или провалов. Другие скребки для торта имеют текстуру, и использование одного из них мгновенно добавит визуального интереса вашему торту, при этом с вашей стороны будет очень мало работы. Вместо того, чтобы пытаться тщательно провести линии или завитки по бокам вашего торта, используйте скребок для торта, вы можете закончить это за считанные минуты.

Вам просто нужно держать скребок для торта параллельно пирогу, а затем перевернуть пирог на вращающемся подносе, позволяя скребку убирать часть глазури по ходу движения.

Разглаживатель помады

Источник: Amazon

Смазка для помадки — это пластиковый инструмент, с помощью которого вам будет проще профессионально полностью покрыть торт помадой. Без использования разглаживающего средства может быть очень трудно получить гладкую и ровную помаду, а на поверхности могут появиться морщины и трещины.Разглаживатель помады позволяет очень легко прижать помаду к пирогу, чтобы убедиться, что она правильно и полностью прилипла к глазури. В противном случае он будет отслаиваться от торта, и вы можете остаться с беспорядком и промежутками между помадкой и более гладкой помадкой.

Подставка для торта

Чтобы ваш торт выглядел привлекательно, убедитесь, что у вас есть привлекательная подставка для торта. Обычно они имеют круглую форму и имеют достаточно места, чтобы вы могли положить торт, не беспокоясь о том, что он свисает с края.У них обычно есть ножка, чтобы верх подставки для торта поднимался в воздух, чтобы показать ваш торт.

Убедитесь, что вы выбрали подставку для торта с гладкой поверхностью сверху, чтобы вам не приходилось беспокоиться о том, что ваш торт погнется или потрескается, когда он будет выставлен на обозрение. Легко найти подставки для торта разных цветов и стилей, которые подходят к оформлению вашего мероприятия.

Кисть для кондитерских изделий

Кисть для выпечки не только полезна для смазывания маслом форм, в которых вы собираетесь печь торт, но и при декорировании.Используйте кисточку для кондитерских изделий, когда вам нужно удалить лишнюю сахарную пудру с помады, чтобы она выглядела аккуратно. Если вы аккуратно чистите кистью для выпечки, вы случайно не повредите помадку и не оставите на ней пятен. Вы также можете использовать эти кисти, чтобы распределить съедобный блеск по поверхности торта, чтобы он равномерно распределился. Без кисточки для выпечки блеск может быть трудно распределить без комкования на определенных участках.

Коврик для резки

Источник: Amazon

Нарезать помадку на коврике для резки — гораздо лучший вариант, чем пытаться делать это на стойке, так как вам не придется беспокоиться о том, что помадка прилипнет к коврику так же, как и к стойке.Используя коврик для резки, вы также можете быстро и легко перенести помадку на новое место на кухне или даже положить ее в холодильник.

Это полезно, если вы вырезаете замысловатые узоры и хотите, чтобы они немного укрепились, прежде чем пытаться использовать их для украшения вашего торта. Выбирая коврик для резки, вам нужно найти достаточно большой, чтобы разложить и раскатать большой лист помады, но не настолько большой, чтобы вы не могли легко положить его в холодильник при необходимости.

Инструменты для пасты для жевательной резинки

Источник: Amazon

Инструменты для пасты из жевательной резинки разработаны, чтобы помочь вам использовать пасту для изготовления цветов и других фигур.Они состоят из нескольких различных инструментов, которые вы захотите использовать при украшении торта, чтобы максимально упростить работу с пастой из жевательной резинки. Резаки для лепестков идеально подходят для обрезки однородных цветочных лепестков или листьев, а инструмент для нарезки прожилок или шариковый инструмент позволяет легко расправить листья и лепестки и придать им естественный вид.

Шарик можно использовать для взъерошивания краев пасты для жевательной резинки, чтобы она выглядела текстурированной. Как правило, инструменты для пасты для жевательной резинки лучше мыть вручную, чтобы не повредить их в посудомоечной машине.

Резак для ленты

Источник: Amazon

Если вы хотите разрезать помадную массу на ровные ленты без особого стресса и разочарования, вам нужно будет приобрести качественный ленточный резак. Эти инструменты напоминают малярные валики, но они намного меньше по размеру и могут легко разрезать помадную массу на ровные полоски. После того, как вы раскатали помаду и убедились, что она ровная и ровная, можно легко надавить на помадную мастику и раскатать ее.Вы можете легко выбрать любую ширину, а также декоративные края, чтобы вырезанные вами ленты из помады были ровными и привлекательными.

Экструдер

Источник: Amazon

Экструдер для помадки полезен, если вы хотите украсить свои торты помадной пастой или жевательной пастой, но вам не нужно раскатывать для работы длинные нити помадной пасты или жевательной пасты. Есть несколько разных дисков, которые вы можете использовать с экструдером, и каждый из них будет иметь отверстия разного размера, чтобы вы могли контролировать, как будет выглядеть ваша помадная паста или жевательная паста.

Экструдер позволяет легко приготовить сено для сцены на ферме, кисточки на выпускном колпаке, траву для футбольного поля или даже волосы. Они значительно быстрее и проще, чем пытаться раскатать вручную множество маленьких кусочков помадки или жевательной пасты.

Оттискные маты из помады

Источник: Amazon

Помадный коврик будет иметь различные рисунки и узоры, которые затем перейдут на помадную мастику, когда вы раскатываете ее на коврике и прижимаете к поверхности.Обычно они сделаны из гибкого пластика, с которым легко работать. При поиске оттискных матов из помадки вам следует учитывать дизайн, который он будет иметь на вашей помаде, а также размер самого коврика, чтобы вы могли быть уверены, что им будет легко пользоваться.

Набор аэрографов

Источник: Wayfair

Аэрограф — это быстрый и простой способ нанести цвет на торт, не подкрашивая глазурь или помаду. Есть несколько различных типов аэрографов, из которых вы можете выбирать, поэтому убедитесь, что вы выбрали тот, который одновременно прост в использовании и надежен.При использовании аэрографа обычно используются трафареты, так как это позволит вам легко создавать рисунки на своем торте, не беспокоясь о том, чтобы рисовать или наклеивать их на себя. Вам нужно будет убедиться, что вы покупаете пищевые красители, которые будут работать с вашим аэрографом, и тщательно очищаете его после каждого использования, чтобы он не повредился.

Пистолет для глазури

Источник: Amazon

Если вам неудобно пользоваться кондитерским мешком, но вы все же хотите украсить свои торты, то вы можете рассмотреть возможность использования пистолета для глазури.Их очень легко заполнить глазурью, и они поставляются с рядом наконечников и пар, так что вы можете легко изменить дизайн глазури, которую вы наносите.

Хорошей идеей будет поискать такую, которую можно мыть в посудомоечной машине, чтобы избежать проблем с ее чисткой, так как перед сменой цвета нужно удалить остатки инея. Поскольку вы используете поршень, чтобы вытолкнуть инея из наконечников, с этим пистолетом обычно легче обращаться, особенно если у них артрит или другая боль в руках.

Набор трафаретов для шоколада

Источник: Amazon

Использование шоколада — отличный способ украсить торт, но если у вас возникли трудности с доставкой рисунков в руки, то вам следует выбрать набор для трафаретов. Это позволит вам легко рисовать рисунки с растопленным шоколадом, но снимет стресс, который вы испытываете от необходимости самостоятельно контролировать свой шоколад. Поищите набор, который предлагает несколько различных рисунков, которые вы можете проследить, чтобы вы могли наслаждаться причудливыми украшениями на своих тортах.

Направляющая для скалки с помадкой

Источник: Amazon

Раскатать помадную массу до однородной толщины может быть очень сложно, независимо от того, как долго вы украшаете торты. Использование направляющих для скалок — прекрасный способ сделать так, чтобы ваша помадка не отличалась по толщине. Эти направляющие надеваются на концы скалки и предотвращают случайное нажатие слишком сильно при раскатывании помады.

Выравниватель торта

Источник: Etsy

Чтобы коржи были идеально ровными, купите выравниватель для тортов.Очень сложно украсить торт, если у слоев есть куполообразный верх, и почти невозможно снять этот купол и создать ровный и плоский верх с помощью всего лишь ножа.

Приобретая выравниватель для тортов, вы можете легко и быстро отрезать купола от тортов, чтобы они плотно прилегали друг к другу, и вам не нужно было беспокоиться о том, что они будут раскачиваться или соскальзывать, когда вы их сложите. Важно купить выравниватель для тортов с острой режущей поверхностью, чтобы вы случайно не оторвали часть пирога при попытке снять купол сверху.

Шейкер / дозатор

Если вы сможете равномерно встряхнуть сахарную пудру над помадой, вам будет проще раскатывать ее, не прилипая к коврику, столешнице или скалке. К сожалению, попытка высыпать сахарную пудру вручную на помадку часто приводит к неравномерному покрытию. Лучше всего использовать шейкер или дозатор, который позволит вам равномерно покрыть помаду, не беспокоясь о том, что слишком много на одну область. Вы также можете использовать дозатор, чтобы равномерно нанести блестки на торты.

Сушилка для цветов из помады

Источник: Amazon

Если вы делаете цветы из помадки или жевательной пасты для украшения тортов, то знаете, что если им дать высохнуть на столе, они не будут выглядеть так естественно, как те, у которых есть изгибы. Использование сушилки позволит вам создавать естественные цветы, не беспокоясь о том, как вы собираетесь их сушить. На этих стойках также есть отверстия, чтобы вы могли повесить на них цветы, если вы хотите, чтобы они высохли, удерживая лепестки в другом положении.

Ломтик для торта

Источник: Amazon

Возможность разделить пирожные на ровные слои гарантирует, что, когда последний торт будет разрезан, конечный результат будет привлекательным. Практически невозможно разрезать торт на ровные слои вручную, но слайсер для тортов позволяет легко разделить торты равномерно, независимо от того, насколько толстыми или тонкими вы хотите, чтобы они были. Это воротник, который облегает ваш торт и позволяет вам использовать острый нож, чтобы разрезать торт, чтобы разделить его на нужные слои.Обязательно используйте острый нож и дайте пирогу полностью остыть перед тем, как разрезать, для достижения наилучших результатов.

Откройте для себя 35 лучших интернет-магазинов бытовой техники

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью в Интернете, а затем загрузите свои творения.

Как сделать торт как профессионал

Украшение торта похоже на решение головоломки. Есть множество частей, которые должны соединиться вместе, чтобы все красиво выровнялось.Сам процесс может быть захватывающим, сложным и временами даже немного раздражающим. Но когда последняя деталь будет наконец установлена, вы можете отступить и улыбнуться тому, чего вы достигли. Итак, сегодня мы рассмотрим некоторые из основных принципов создания великолепного торта. Эти строительные блоки подходят для тортов всех форм и размеров и помогут вам создавать красивые торты каждый раз, когда вы их выпекаете.

Все это пришло к нам из новой книги Great Cake Decorating , написанной нашим участником, Эрин Гарднер из Wild Orchid Baking Co.Эрин уже несколько лет поражает нас своим стильным дизайном и обучает своим техникам. Излишне говорить, что мы очень рады видеть в магазинах ее новую книгу, которая понравится всем! Книга Эрин, наполненная сотнями творческих идей, советов и приемов, найдет что-то для всех. Новички найдут то, что им нужно для начала, с рецептами, инструментами и основами, которые подробно объяснены и соединены с великолепными изображениями от Mark Davidson Photography. Более продвинутые декораторы найдут вдохновение и пошаговые инструкции по созданию бесчисленных дизайнов, включая некоторые из самых популярных тортов Эрин здесь, в блоге, например, ее торт с сердечками радуги и торт со звездами и полосами, которые изначально были созданы для нашей серии тортов на 4 июля. в 2012.Если вы когда-нибудь задумывались, как Эрин создала эту красивую овсянку, теперь вы можете узнать, как это сделать. На страницах Великолепное украшение торта Эрин помогает нам решить загадку по украшению торта. И сегодня мы рады познакомить вас с этой новой книгой!

Итак, приступим к руководству. Мы учимся выравнивать, разделять и заполнять торт, как профессионалы!

Эрин Гарднер, автор книги Great Cake Decorating , рассказывает нам о сегодняшнем уроке:

«Лучшая идея украшения в мире будет потеряна для ваших гостей, если они будут отвлекаться на торт, который будет кривым, бугристым или выпуклым по бокам.Найдите время, чтобы создать отличную основу для торта, и украшение будет намного проще. Для простоты показанные торты выпекаются на круглых формах, но метод выравнивания и разделения используется для любой формы торта «.

КАК СОБИРАТЬ ТОРТ
Учебник из Великолепное украшение торта , Эрин Гарднер

Разделение торта
Как только пирог полностью остынет, вам нужно будет выровнять его куполообразный верх.

ШАГ 1: Нанесите небольшой мазок сливочного крема (размером примерно полдоллара для торта обычного размера, больше для торта большего размера) на доску для торта того же диаметра, что и круглый торт.Это гарантирует, что торт будет прилипать, когда его кладут на доску.

ШАГ 2: Поместите торт на доску. Переверните сковороду, в которой выпекался торт, вверх дном и поставьте рядом с испеченным коржом. Используйте сковороду в качестве ориентира и проведите зубчатым ножом по верхней части торта, чтобы разрезать его ровно.

ШАГ 3: После того, как торт выровнен, с помощью металлической линейки найдите центральную точку на внешней стороне торта и отметьте его, слегка надрезав торт ножом.Отложите линейку в сторону.

ШАГ 4: Держа нож в одной руке, а другую — на верхней части торта, чтобы он оставался устойчивым, плавными движениями пиления медленно обрежьте торт от внешних краев к центру, пока нож не будет полностью. путь через.

Наполнение торта

Независимо от того, сколько слоев будет у вашего торта, вы всегда хотите, чтобы слои начинки были примерно вдвое меньше, чем слои вашего торта. Я обычно делаю четыре слоя торта с тремя слоями начинки, чтобы получить высокие красивые ломтики.Найдите время, чтобы заполнить и остудить торт как следует, чтобы избежать того, что я называю «крышкой для кексов». Это происходит тогда, когда слои начинки не уложены должным образом или начинка слишком мягкая для веса торта, из-за чего на пироге появляются некрасивые небольшие выпуклости между слоями.

Если вы заправляете торт только масляной глазурью, намазывайте его сливочным кремом (используя большой круглый наконечник для украшения № 789 или аналогичный) поверх первого коржа и остановитесь на расстоянии 1/4 дюйма от края.

Когда вы кладете следующий круг торта сверху, надавите вниз, начиная от центра и двигаясь к краям — это заставит сливочный крем заполнить пространство, не выходя за край. Повторите процедуру с каждым слоем торта, пока все слои не будут уложены друг на друга. Используйте уровень, чтобы убедиться, что верх и стороны вашего торта прямые.

Как использовать более мягкое наполнение

ШАГ 5: Если вы добавляете более мягкую начинку, такую ​​как глазурь из джема или сливочного сыра, оберните плотно вокруг верхнего внешнего края торта плотно застывший сливочный крем.

ШАГ 6: Заполните центр начинкой и накройте его следующим кругом торта. Поместите торт в холодильник и дайте ему полностью застыть, по крайней мере, на 2 часа, но до ночи, прежде чем закончить.

ШАГ 7: Мороз по желанию.

СОВЕТ: Сохраните этот торт!

Если вы не сразу поддаетесь искушению перекусить куполообразным кусочком торта, который вы только что отрезали, вы можете использовать его для создания «песка» или «грязи» для вашего следующего дизайна торта.Узнайте, как это сделать, с помощью этого пошагового руководства !

Выдержка из «Великое украшение торта » Эрин Гарднер. Авторские права © 2014 Эрин Гарднер. Опубликовано The Tauton Press. Используется с разрешения издателя и автора. Все права защищены. Фотография © 2014 Марк Дэвидсон.

ССЫЛКИ НА РЕСУРСЫ
Книга: Великолепное украшение торта
Автор: Эрин Гарднер из компании Wild Orchid Baking Co.
Подробнее: урок тортов Эрин Гарднер онлайн на Craftsy

Рецепт торта KitKat — Легкая идея для торта на день рождения!

День рождения моей сестры приходится на весну, поэтому мы часто отмечаем дни рождения и Пасху вдвойне, когда собирается семья ВОЗ. Мне было поручено принести именинный торт на семейное празднование Пасхи, поскольку мы проводили совместное празднование, пока вся семья была вместе. Я пошел в Pinterest за идеями домашнего торта ко дню рождения и увидел пару разных дизайнов торта киткат, но я решил, что хочу создать свой собственный торт, вдохновленный киткатом.Я решила сделать версию торта Kit Kat на день рождения моей сестры, так как это было просто и быстро приготовить, так как это заняло меньше часа. Kit kat — мой любимый шоколадный батончик, и это один из основных ингредиентов, которые нравятся многим членам семьи. Эта простая идея торта на день рождения — одна из моих любимых, так как ее легко приготовить, и всем нравится, насколько она хороша. Что вы думаете? Вроде как получилось?

Инструкции по рецепту домашнего торта KitKat

Домашний шоколадный торт ко дню рождения Kitkat — это просто праздничный торт с глазурью, который имеет около 40 штук KitKat, обернутых по бокам и скрепленных лентой, и может быть изготовлен за простые 60 минут.Большинство людей готовят этот торт с шоколадным набором катсов, однако вы можете сделать ванильную версию этого торта, поющую ванильный набор катс. Если вас интересуют другие дизайны тортов KitKate, ознакомьтесь с нашим обзором рецептов торта Kat для остановки шоу или нашим тортом KitKat ко Дню Канады.

Вы можете добавить сверху дополнительные ингредиенты и создать набор kat и m & m cake, если хотите, но я подумал, что это слишком много конфет для одного торта, поэтому я решил добавить только несколько шоколадных мини-яиц. Теперь есть много разных вариантов тортов на день рождения Kit kat, которые вы можете приготовить, я даже видел рецепты торта с мороженым Kit kat, если вы более предприимчивы в отделе выпечки, но у меня не хватало времени из-за напряженных выходных, поэтому я решил сохранить простоту.Мне также нравится создавать другие идеи для тортов с помощью рецепта kit kat, поэтому я также создал торт Kit Kat Canada Day, который вы можете проверить! Десертный торт Kit Kat — любимый семейный пирог, так как он потрясающий, так как существует так много разных способов использования панели комплектов, может быть, в следующий раз я попробую использовать kit kat chunky. Наконец, если вы ищете сладкую приливу, подумайте о kitkat и m & m cake, он обязательно будет иметь прекрасный вкус и подарит детям высокий уровень сахара!

Торт ко дню рождения Kit Kate

Идеи торта ко дню рождения — Рецепт торта Kit Kat

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки.Что это обозначает? Я получаю небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я получил столько комплиментов по поводу того, насколько впечатляющим был торт Kit Kat Kat, если бы они знали, как легко его сделать! Некоторые другие впечатляющие идеи тортов на день рождения, которые я сделал, — это мой торт на день рождения динозавра и торт на день рождения Томаса поезда. Я использую смесь для торта в коробках, потому что она быстрая и мне нравится ее вкус. Если вы хотите приготовить глазурь, вы можете приготовить домашнюю швейцарскую глазурь из сливочного масла или безе или пойти в магазин, как я здесь.И выберите вкус, который вам больше всего нравится, поскольку, как видите, мы любим шоколад в нашей семье. Получите свой набор kat ингредиенты, доставленные прямо к вашей двери, даже шоколадный набор kat:

Easy Birthday Cake Ideas — Kit Kat Chocolate Cake Ingredients

Хотите сделать набор kat на день рождения торт для вашего следующего торжества, вот то, что вам понадобится для приготовления шоколадного торта с каймой Kitkat:

— 1 коробка смеси для торта или вы можете приготовить 9-дюймовый торт с нуля
— 1 ванна с глазурью любого вкуса
— 11 шоколада Kit Kat Bars или вы можете использовать белый шоколад, если Заинтересованы в приготовлении набора из белого шоколада, рецепт торта «Кат»
— Шоколадные мини-яйца, или m & ms, если вы хотите создать набор для торта, кат, m & m
— Декоративная лента

Как приготовить торт «Kit Kat»?

Как приготовить Kit Kat Cake Двухслойный торт — пошаговые рисунки или рецепт для печати выше

Kit Kat Cake

• 1 коробка Cake Mix любого вкуса, запеченная на 2-9-дюймовых раундах сковороды
• 1 ванна с обледенением с любым вкусом
• 11 Kit Kat Bars
• Мини-шоколадные яйца или другие украшения по желанию
• Декоративная лента

• Выпеките 2–9-дюймовые круглые кексы, выньте из формы и остудите на проволоке стойка.

• Поместите 2-дюймовые полоски вощеной бумаги на сервировочный поднос, который вы собираетесь использовать для торта, примерно по размеру торта. Сверху выложить 1 лепешку. Убедитесь, что вощеная бумага выступает из торта примерно на 1 дюйм. Это сделано для защиты подноса от обледенения во время декорирования и будет удалено перед подачей на стол.

• Заморозьте верхнюю часть торта на противне и поместите сверху второй торт.

• Продолжайте замораживать верхнюю часть и размеры торта, пока торт не будет полностью покрыт.Оставьте 2-3 столовые ложки глазури на потом.

• Распакуйте Kit Kats и сломайте плитки шоколада пополам, чтобы у вас остались кусочки с двумя палочками Kit Kat. Положив кусок Kit Kat на противень, осторожно надавите на край торта. Кусочки следует закрепить глазурью.

• Продолжайте укладывать кусочки Kit Kat, пока не покроете всю поверхность торта.

• Используя декоративную ленточку, обвяжите бант снаружи торта, убедившись, что он достаточно плотно прилегает, чтобы поддерживать Кит Катс и не соскользнуть со временем

• Удалите полоски вощеной бумаги из-под торта осторожно выдвинув их

• Украсьте торт мини-шоколадными яйцами, посыпкой или любыми другими украшениями, которые вам нравятся.Я использовала яйца Smarties lil ’, чтобы украсить верх и низ торта. Я закрепил нижнюю часть шоколадных яиц, используя немного зарезервированной глазури.

• Служите и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

За прошедшие годы Nestle Kit Kat представила несколько удивительных разновидностей, которые вы могли бы использовать, если предпочитаете торт Kit kat с другим типом kit kat bar.

Для этого Kit Cake я выбрала весь шоколад — шоколадный торт, шоколадную глазурь и шоколадные яйца.Однако это очень адаптируемый торт, и вы можете использовать любые вкусы и украшения, которые захотите, вы даже можете создать чизкейк kit kat, если хотите. При подаче используйте кусочки Kit Kat в качестве ориентира для резки. Кусочка с 2 палочек Kit Kat будет достаточно для этого насыщенного и восхитительного торта, поэтому этот круглый 9-дюймовый торт обслужит примерно 20 человек. Вы можете найти множество забавных и креативных способов украсить торты Kit Kat в другом нашем блоге.

Так что в следующий раз, когда вам нужно будет сделать большой торт ко дню рождения, попробуйте торт Kit Kat, поверьте мне, вы получите массу комплиментов по этому поводу, не тратя много времени на его приготовление, или вы можете попробовать приготовить кексы Kit Kat.Если вы путешествуете с этим тортом, а это легко сделать, поскольку он прочный, убедитесь, что у вас есть корзина для торта с крышкой. Ниже я поместил несколько моих любимых: с ними очень легко транспортировать торт или хранить остатки свежими.

Пасхальный торт

Если вам нужно больше KitKat в вашей жизни, ознакомьтесь с полным набором идей рецептов Kit Kat! Любители шоколада вскоре смогут создавать свои собственные творения KitKat на открытии выставки Kit Kat Chocolatory осенью 2019 года в торговом центре Yorkdale Mall, вот 5 советов для вашего визита!

Еще идеи дизайна тортов KitKat

Самое замечательное в торте KitKat состоит в том, что он очень универсален, так как вы можете вносить изменения и использовать его для любого праздника или случая, когда вам нужен праздничный торт, так как есть много kitkat идеи торта.Вы можете добавить сезонные m & ms на верхнюю часть торта и создать конфетный торт, подходящий для любого праздника, просто добавив разноцветные конфеты в торт m & m kitkat, которые будут соответствовать вашей сезонной тематике. Если вы купите красный и зеленый m & ms, вы можете легко сделать рождественский торт Kat Kat или использовать розовый и красный, чтобы сделать торт Kat Kat на день святого Валентина, простая смена цвета делает возможности безграничными.

Детские торты на день рождения: конфеты

Если вы думаете о следующем дне рождения своих детей и хотите, чтобы торт поразил и впечатлил гостей, тогда выберите этот простой и очень легкий торт ко дню рождения Kit Kat.Этот торт красочный, веселый, привлекающий внимание и может быть изменен в соответствии с темой любого дня рождения, чтобы создать торт из конфет на день рождения, и, кроме того, дети получают торт и плитку шоколада одновременно, я сомневаюсь, что вы услышите какие-либо жалобы . Я надеюсь, может быть, попробую приготовить торт со свиньей кит для моих дочерей на следующий день рождения, поскольку иногда жизнь с малышом похожа на жизнь с маленькой грязной свиньей, особенно когда мы пошли в поход этим летом. Торты Kit Kat просты в изготовлении и идеально подходят для детских тортов на день рождения, так как вы даже можете вовлечь их в процесс изготовления торта, поскольку он достаточно простой и удобный для детей.