Skip to content

Пряники имбирные украшение: Украшение имбирных пряников — мастер-класс с фото: как украшать имбирные пряники

Содержание

Как украсить имбирный пряник глазурью рецепт с фото пошагово

Рецепт белковой глазури (Айсинг) на пряники:
Кукурузный Крахмал — 3 гр.
Сок Лимона — 10 гр;
Белок — 1 шт;
Сахарная Пудра — 200 гр;

Рецепт Сиропа под белковую глазурь (Айсинг):
Вода (кипячёная) — 20 гр.
Сахар — 30 гр;

1. В белок добавляю сок лимона, сахарную пудру, смешанную с кукурузным крахмалом. Всё перемешиваю лопастями миксера, не включая его, чтобы сахарная пудра не разлетелась по столу и не забила мотор миксера при взбивании. Взбиваю миксером на средних оборотах примерно 4 минуты, до плотной и устойчивой глазури. Вот такая белковая глазурь получилась. Взбитый белок разделяю по чашам, в одной ёмкости глазурь для контуров и вторая ёмкость, куда я положу основную часть глазури, для заливки пряников. Белок развожу водой, добавляя по столовой ложке воды и после каждого вливания, вымешиваю массу, определяя её текстуру и плотность. 2. Для контуров мне нужна плотная глазурь, которая хорошо держит форму и не будет сползать с пряника.
Самое главное не перелить воды. Вот так такая глазурь идёт для прорисовки контуров и различных деталей на пряниках. Она плотно спадает с лопатки и не растворяется в общей белковой массе. Готовлю глазурь для заливки, вливая по две столовые ложки воды в белковую массу. После каждого вливания жидкости тщательно перемешиваю до однородности, чтобы определить плотность и текстуру глазури. Также основное правило главное не перелить воды, так как это не обратимый процесс. Для удобства рекомендую работать в глубокой стеклянной таре. 3. Глазурь для заливки готова, она легко стекает с лопатки и через какое-то время расплывается в общей массе. Именно такая глазурь мне нужна, чтобы нанести заливку на мои ёлочки в виде снежного покрова. Перекладываю обе глазури по кондитерским мешкам. Перед нанесением айсинга, рекомендую пропитать имбирные пряники сахарным сиропом. Для приготовления сахарного сиропа просто вскипятите воду в чайнике, добавьте сахар и размешайте. Вот так просто и сироп готов! Наносить сахарный сироп буду при помощи обыкновенной кисточки.
Обязательно наносите сахарный сироп, перед тем как покрывать пряники глазурью, тогда айсинг не потрескается, как это очень часто бывает в местах контура или где покрытие айсинга незначительное, а также в местах деталей. 4. Ваши пряники с сиропом получается ещё более вкусные и без единой трещинки после высыхания. Посмотрите, какие аппетитные пряники после нанесения сиропа получились, можно даже без айсинга подавать, они приобрели красивый и глянцевый вид. Осторожно, одним движением наношу контур по краям пряника. Очень важно не торопиться, чтобы не порвать нитку, но и не медлить, чтобы не было нагромождения. Нитка должна быть без складок и разрывов. Перед нанесением на пряник, потренируйтесь на обычной доске. А пока я наношу глазурь буду рад, если поставите мне Like за старания, тем самым вы поможете продвинуть, это видео в рекомендациях и сделаете вклад в развитие канала. А я буду знать, что мои рецепты вам интересны. С другого кондитерского мешка наношу глазурь для заливки. 5. Кстати хочу обратить внимание, что отверстие под контур, значительно меньше на кондитерском мешке, чем отверстие под заливку, потому что площадь заливки больше, а текстура однородная и гладкая.
Все промежутки, не заполненные заливкой я при помощи деревянной палочки или зубочистки, заполняю круговыми движениями к контуру. Сейчас самое главное не спешить и постараться быть усидчивыми, чтобы случайно не повредить контур и не смазать заливку с пряника. Вот такие имбирные пряники с простой глазурью у меня получились. 6. На высохшую заливку я дополнительно нанёс контур в виде белой гирлянды и покрасил пищевым золотом. Вы же можете из оставшегося контура сформировать ёлочные игрушки, предварительно покрасив их в различные цвета, либо нанести контур в виде снежинок, всё исходит только от вашей фантазии. Перед Новым Годом, хочу пожелать всем добра и семейного благополучия. Пусть эти праздники принесут много улыбок и положительных эмоций.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Имбирные ПРЯНИКИ ☆2020☆

Начинаем подготовку к Новому году;)

РЕЦЕПТЫ теста:

Пряничное тесто https://www. youtube.com/watch?v=SyCo1_LQfTg

Имбирное печенье https://www.youtube.com/watch?v=mRDJEA_ziDI&t=643s

Код на СКИДКУ на сайте 3d-kulinar.ru — Yuliya Small

Вырубки для пряников https://3d-kulinar.ru/catalog/novyy-god-i-rozhdestvo/

Трафареты https://3d-kulinar.ru/catalog/novyy-god-i-rozhdestvo-trafaret/

Пакетики для пряников https://3d-kulinar.ru/catalog/pakety/

Магазин Тортомастер КОД на СКИДКУ — winter2020

Айсинг https://tortomaster.ru/catalog/mastika-i-martsipan/aysing-sukhoy-il-aysing-500-gr.html

Кандурин https://tortomaster.ru/catalog/blestyashchie/kandurin-plotnyy-zoloto-10-gr.html

Красители в спрее https://tortomaster.ru/catalog/blestyashchie/

Золотое драже https://tortomaster.ru/catalog/posypki-konditerskie/drazhe-s-fundukom-zoloto-20mm-50gr.html

#пряники #новыйгод #имбирноепеченье

Добрый день, друзья! Сегодня мы сделаем наборчик из имбирных пряников. Тесто для его приготовления можно использовать любое. Небольшие прянички- это будут елочные украшения, поэтому в серединке каждого я делаю отверстие с помощью трубочки для коктейля.

Цифры у меня будут в виде кусочков сыра, но один ноль будет отличаться по дизайну, поэтому я у него не убираю серединку, оставляю ее, чтобы пряник был без отверстия. Убираем все лишнее тесто и выпекаем пряники.

Кусочки сыра я вырезаю просто с помощью ножа. Вырезаю треугольники, далее насадкой( у меня 8мм) делаю в кусочках сыра отверстия.

Когда все изделия испеклись и остыли, можно приступать к самому интересному- к украшению. Для украшения я использую уже готовый айсинг на альбумине- на сухом белке. Консистенцию использую среднюю: между глазурью для контура и глазурью для заливки. Залитые глазурью, кусочки сыра отправляем сушиться.

С цифрами я хочу поступить аналогично: они у меня будут в виде кусочков сыра, только я их предварительно покрываю глазурью, разведенной небольшим количеством воды. Просто наношу с помощью кисти, чтобы была белая подложка. И точно также заливаю желтой глазурью.

Маленькие фигурки- это елочные украшения. Я их просто залью белым айсингом и сделаю это на оборотной стороне.

И один из нолей я тоже полностью залью белой глазурью. Потом его будем украшать.

Когда глазурь подсохла, я хочу кусочки сыра немного протонировать. Я использую сухую кисть и сухой коричневый краситель. Если у вас гелевые красители, то наносите их практически сухой кистью и совсем немножко и потом растушевывайте. Также можно использовать мелкий какао порошок.

Далее, с помощью тонкой кисти и белого пищевого красителя, я наношу блики на края сыра и вокруг отверстий. Кусочки сыра готовы, теперь я перехожу к цифрам и делаю все точно также: протонировала по краям и отверстия и ставлю белые блики. Добавим немного снега или сосулек на вершину каждой цифры. Отправляем готовые цифры подсохнуть и займемся елочными украшениями.

Их я буду украшать с помощью трафаретов. Лучше всего использовать небольшой рисунок, чтобы все смотрелось красиво. Я буду украшать с помощью аэрографа золотым кандурином. Кандурин у меня «настоящее золото», я его разбавляю спиртом( можно использовать водку).

Если у вас нет аэрографа, можно использовать специальные баллончики с золотыми и серебряными красками. Либо можно наносить густую глазурь с помощью небольшого шпателя или палетки.

Пряник, который будет у меня вторым нолем я тоже украшу с помощью трафарета. На него я нанесу густой айсинг с помощью небольшого шпателя. Можно использовать айсинг другого цвета. Сверху я также его покрою золотом. На этот пряник я еще нанесу немного золота вокруг по краю.

Мой новогодний пряничный наборчик готов. Останется только в те пряники, которые предназначены для украшения елки вдеть тесемочки для подвеса. Этот наборчик можно сложить в коробочку для подарка и дополнить ее съедобными золотыми украшениями. Очень надеюсь, что мои идеи будут для вас полезными!

А я, как всегда, желаю Вам удачи на кухне, не бойтесь экспериментировать)

Домик из имбирных пряников с орехами

Данная статья является переводом. Все повествование происходит от лица кондитера Lindsay.

Занимаясь приготовлением этого домика с друзьями или семьей, вы получите море удовольствия и от души повеселитесь. Он станет прекрасным украшением на праздничном столе!

Этот домик идеален! Он будет прекрасно смотреться на любой кухне. Благодаря орехам домик еще и полезен, что особенно важно в это время года. Не обязательно есть сам домик, но вы точно захотите перекусить парочкой орешков во время его украшения.

Кстати, он очень легко собирается.

Имбирные пряники для домика готовятся по очень вкусному рецепту имбирного теста. Оно довольно толстое, очень похоже на тесто для печенья, выдавленного формочками. Но в данном случае процесс приготовления начинается не со взбивания и перемешивания масла с сахаром. Сырые ингредиенты смешиваются, потом засыпается мука и добавляется немного воды для клейкости. Проще простого! Теперь осталось немного его охладить, и тесто готово!

Вы можете сделать себе заготовку за пару дней до приготовления домика. Кстати, тесто быстрее нагреется, если разрезать его на кусочки.   

Тесто лучше раскатывать сразу на пергаментной бумаге или на силиконовом коврике для выпечки, которые затем отправятся на противне в духовку. Не нужно лишний раз трогать печенье, вы можете испортить его форму.

Для нарезки теста можно воспользоваться ножом для пиццы. Нарезать тесто довольно легко, потому что все линии прямые. Бывает, что когда вы режете ножом тесто, оно может тянуться и прилипать. Но нож для пиццы позволяет сделать ровный разрез.

Как только печенье испеклось, советуем снова обрезать его края по форме. Ведь во время готовки тесто немного расширяется, а этот шаг позволит сохранить четкие контуры и форму печенья. Но будьте аккуратны — печенье горячее!

Для скрепления домика используйте королевскую глазурь. Она быстро высыхает, тем самым вы экономите себе время.

Как только домик собран, можно приступать к самой интересной части — украшению!

Можно начать с крыши и украсить ее порезанным миндалем. Он чем-то напоминает настоящую черепицу. Лучше начать с нижнего ряда крыши, каждый следующий ряд должен немного перекрывать предыдущий. Украсьте место стыка двух пряников орехом макадамия.

После этого можно выложить окошки и дверь кусочками миндаля. Они довольно тонкие и будут хорошо смотреться на домике! Чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру, их нужно подравнять.

Зеленые фисташки прекрасно подойдут для украшения домика. Можно выложить ими рождественские венки или цветочки. Смотрится очень здорово! Гирлянду сделайте из орехов кешью.

После этого выложите дорожку половинками ореха пекана и мелко нарежьте грецкий орех, который будет играть  роль снега у домика. Напоследок «посадите» парочку деревьев из вафельных рожков, посыпанных нарезанными фисташками. Идеальное завершение домика!

Вы можете сделать такой же домик, как на фотографии, или придумать свой и украсить его по своему желанию. В любом случае, маленький домик с орешками отлично подойдет для праздников.


ДОМИК ИЗ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ С ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:



  • 1 чашка присоленного сливочного масла комнатной температуры

  • 1 чашка светло-коричневого сахара

  • 1/2 чашки мелассы

  • 2 ст. ложки молотой корицы

  • 2 ст. ложки молотого имбиря

  • 1 ст. ложка молотой гвоздики

  • 2 ч. ложки соды для выпечки

  • 4 чашки муки для выпечки

  • 4 ст. ложки воды

 

ОРЕХИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:



  • Нарезанный миндаль

  • Порубленная макадамия

  • Порезанный брусочками миндаль

  • Очищенные фисташки

  • Кешью, разрезанные на половинки

  • Орех пекан, разрезанный на половинки

  • Мелко нарезанные грецкие орехи

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:



  • Королевская глазурь

  • Коричневый гель для глазури, необязательно

  • 2  вафельных стаканчика

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



  1. В большой миске для миксера смешайте масло, коричневый сахар, мелассу, корицу, имбирь, гвоздику и соду для выпекания.

  2. Добавьте муку и воду, перемешивайте до тех пор, пока масса не превратится в тесто.

  3. Положите в холодильник на 30 минут или до затвердения теста.

  4. Перед приготовлением печенья выньте тесто из холодильника, оно должно нагреться до комнатной температуры. Так с ним будет проще работать. Подготовьте формы для домика.

  5. Разогрейте духовку до 375 градусов.

  6. Раскатайте тесто в большой кусок, предварительно положив под него пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки толщиной примерно 3-6 мм.

  7. Выдавите нужные вам куски с помощью формочек для теста. Воспользуйтесь ножом для пиццы, чтобы печенье имело ровные края. Возможно, придется повторить этот шаг 2 или 3 раза.

  8. Оставьте готовые части домика на подносе. Поставьте поднос в духовку и выпекайте 10-15 минут, печенье должно выглядеть твердым и слегка подрумянившимся.

  9. Достаньте печенье из духовки и положите на него заготовки. Нужно еще раз пройтись по краям ножом и обрезать все лишнее. Печенье горячее – не обожгитесь!

  10. Дайте ему полностью остыть.

  11. Приготовьте королевскую глазурь по рецепту. Если вы хотите, чтобы глазурь не сильно отличалась от домика, окрасьте её, добавив коричневый гель для айсинга.

  12. Склеивать дом начните с секции с дверью. Присоедините две боковых стороны к двери и держите их около 30 секунд, пока те не склеятся. Соедините вместе две стороны крыши и оставьте их сохнуть.

  13. Чтобы собрать дом, соедините все стенки между собой и держите 30 секунд, пока они не склеятся. Отложите домик на 5-10 минут.

  14. Когда основная часть дома станет достаточно прочной, приклейте крышу.

  15. Теперь приклейте дверную секцию и оставьте все высыхать на 10 минут.

  16. Когда дом склеится, присоедините дно и положите дом на картонную подложку для торта.

  17. Начните украшать дом с крыши, выложите один ряд миндалем. Глазурь для крепления миндаля следует также наносить горизонтально, начиная с низа крыши и постепенно двигаясь вверх. Украсьте крышу дома и крышу над дверью. Теперь закройте стык крыши орехами макадамии.

  18. Выложите двери и окна дома порезанным миндалем. Некоторые орехи могут быть больше других, в таком случае их следует обрезать.

  19. Из фисташек сделайте маленькие декорации для дома в виде цветов над окнами. Также можно сделать рождественский венок из фисташек и закрепить его на другой стороне дома.

  20. Из половинок кешью сделайте гирлянду по одной стороне дома, между окошками и венком.

  21. Для дорожки, ведущей к дому, используйте половинки ореха пекана. Насыпьте мелко порубленный грецкий орех перед домом. Можно перемолоть грецкий орех в кухонном комбайне, тогда он будет еще мельче.

  22. Чтобы сделать дерево, порубите несколько фисташек. Полейте одним слоем глазури вафельные стаканчики, затем посыпьте их рублеными фисташками. Поставьте деревья перед домом.

  23. Подождите, пока дом подсохнет, а затем смело ставьте его на стол.

Приятного аппетита!

Глазурь для имбирных пряников рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Глазурь для имбирных пряников рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Elena Kalichkina порция:  1ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Добавить в книгу рецептов270

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Яичный белок

1 штука

Сахарная пудра

100 г

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Отделяем белок от желтка.

2Помещаем белок в миску, начинаем взбивать, потихоньку увеличивая скорость миксера. Постепенно добавляем сахарную пудру.

3Когда весь белок станет белым, глазурь готова.

4Взять кондитерский мешок (или отрезать кончик у целлофанового пакета), поместить туда глазурь и украшать пряники.

5Глазурь застынет примерно через полчаса. Она получается красивая, гладкая как стекло.

Совет к рецептуДля «ювелирной» работы на пряниках следует готовить глазурь из белка и 150 г пудры. Тогда глазурь будет более густая, и можно рисовать ей тонкие линии, не опасаясь повреждения рисунка 🙂

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

подскажите, а глазурь не тает?

ОтветитьПожаловаться

0

Катерина, глазурь должна хорошо застыть и тогда не будет таять

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Видеорецепт: имбирные пряники — Zira.uz

Ингредиенты
  • для теста:

  • 160 граммов мёда

  • 200 граммов сахара

  • 400 граммов муки

  • 20 миллилитров молока

  • 20 миллилитров растительного масла

  • 1 яйцо

  • 6 граммов соды

  • 4 грамма молотого имбиря

  • 30 граммов корицы

  • 4 грамма ванильного сахара

  • 2-3 грамма молотой гвоздики

  • для айсинга:

  • 105 граммов сахарной пудры

  • 15 граммов яичного белка

  • 1 чайная ложка лимонного сока

Руководство

Имбирные пряники уже давно прочно обосновались среди атрибутов Нового года. Их пряный вкус сложно забыть, он довольно сильно ассоциируется с праздничным новогодним настроением.

Эксклюзивно для читателей Zira главный кондитер и сооснователь кофейни Pie Republic и гастробара «Пастернак» Лазиз Гулямов, приготовил на нашей кухне новогодние пряники, поделился всеми тонкостями и секретами этого лакомства.

9 983

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить тесто:

На огонь поставить сотейник с сахаром и медом, нагреть до кипения, помешивать до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Смесь сахара и меда снять с огня, добавить молоко и масло, перемешать, немного остудить.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Перелить в чашу миксера и при постоянном перемешивании влить, немного взбитое вилкой яйцо. К этому времени температура смеси должна понизиться, примерно до 70 С.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Затем добавить к получившейся смеси муку, перемешанную с содой и всеми специями. Замесить очень плотное тесто.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Тесто разделить на несколько частей, так будет легче раскатать.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Раскатать часть теста в пласт толщиной 3 миллиметра. С помощью вырубок для печенья вырезать фигурки и переложить их на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-12 минут.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Приготовить айсинг:

К сахарной пудре добавить белок и растереть в течении 7 минут, в процессе растирания добавить лимонный сок.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Можно разделить айсинг на несколько частей и окрасить в разные цвета.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Переложить айсинг в кондитерские мешки или корнетики из бумаги и нанести рисунок на пряники.

Для того чтобы сделать из айсинга полную заливку, необходимо добавить в него еще немного белков или лимонного сока.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Налить этот айсинг в другой мешок. И сделать заливку, распределяя айсинг по поверхности пряника кончиком насадки/мешка или зубочисткой.

Приятного аппетита!

Выпечка и украшение новогодних пряников. Пряники на Новый год: вкусные рецепты с фото

Посмотрите, какой у меня получился имбирный пряник елочка 3д. Делала его на Новый год, для украшения праздничного стола. Такая красивая елочка также может послужить прекрасным украшением Новогоднего торта, если сделать ее на деревянной шпажке и потом просто воткнуть в тортик. Думаю, мой мастер класс имбирной пряничной елочки, в канун Нового года, многим пригодиться и вы порадуете своих родных такой красотой, сделанной своими руками. Если вы не знаете из какого теста их можно сделать, советую вам посмотреть один из моих любимых вариантов, из которого получаются .

Новогодние имбирные пряники сделать своими руками не очень сложно, главное все делать постепенно, не спешить и не пренебрегать советами. Предлагаю вам довольно понятный мастер класс по росписи пряников глазурью, по которому у вас все получиться также красиво и оригинально. Разные шаблоны для пряников на новый год можно найти в интернете, либо же срисовать из разных детских раскрасок.

Необходимо:

  • Готовые пряники – 4 детали
  • Съедобные бусинки – по желанию
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Лимонный сок – 0,5 ч.л
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Вода – ск.уйдет
  • Голубой пищевой краситель – 1 – 2 капли
  • Атласная ленточка

Мастер класс новогодних пряников с глазурью

Как готовить вкусные пряники в домашних условиях, показывать обратно не буду, так как делала это уже много раз. Расскажу вкратце, из теста вырезала специальные заготовки, это сама елочка, снежинка шар и круглая подставка. Может вы не понимаете, зачем мне и снежинка и шарик, но я решила делать и один и второй вариант, так как не смогла определиться, что же мне нравиться больше всего. Поэтому если вам понравиться со снежинкой оставите ее, а если с шариком то возьмете его. Сразу после выпекания в шарике проделываю дырочку обычной коктейльной трубочкой, а в подставке вырезаю нужное отверстие. А чтобы получился красивый новогодний пряник елка, то нужно залить ее сразу белой глазурью. Для глазури смешиваю пудру, белок и лимонный сок, далее взбиваю все миксером на маленькой скорости 3 минуты. Теперь смотрите на густоту, если глазурь густая, то добавляю по несколько капель воду, перемешиваю и проверяю снова.

Глазурь я делаю одной консистенции средней, если провести по ней вилкой, должен остаться след, которые исчезает за 6 – 8 секунд. Затем небольшое ее количество перекладываю в другую емкость, добавляю голубой краситель и смешиваю до однородности, полученный цвет также перекладываю в кондитерский мешок. Белым айсингом обвожу контуры елочки и заливаю ее. Несколько раз аккуратно встряхиваю пряничек, чтобы заливка равномерно легла. Тоже делаю с подставкой и шариком. После оставляю их на несколько часов, чтобы полностью просохли, а лучше подождать 12 – 24 часа. Далее голубым цветом рисую волнистую линию.

С помощью кисточки аккуратно растушевываю линию и сразу же прикрепляю туда бусинки.

Точно так делаю по всей елочке, чтобы получились красивые заснеженные веточки. Как видите, имбирные пряники на новый год не тяжело делать своими руками и это довольно интересное занятие.

Пока она сохнет, покрываю голубым цветом снежинку, прорисовывая ее линии. Кстати, чтобы сделать такую снежинку я воспользовалась специальными плунжерами, которые выдавливают из теста, разные фигурки. Также белым цветом делаю точечный контур на елочке, шаре и подставке.

В завершение, расписываю аккуратно сам шарик и немного украшаю подставку. Теперь оставляю их хорошо просохнуть, после чего можно продеть ленточку в снежинку и в шарик. Далее примеряю елочке оба варианта и выбираю тот, что больше нравиться. Имбирная елка из пряников своими руками красивая и довольно необычная, тем более что ее можно кушать.

Вот такой имбирный пряник елочка у меня вышел. А еще мне нравиться, что она как 3д и будет прекрасным украшением праздничного стола или даже торта! Если сделать тортик с ровным верхом, то можно сверху поставить такую красоту, но тогда сразу после выпекания воткните в елку шпажку, чтобы было проще ее установить, а подставку тогда делать не надо. Если вы делаете елочки на подарок, то обязательно запакуйте их в специальные пакетики и красиво завяжите ленточкой. Также в магазинах можно найти прозрачные круглые коробочки для таких изделий. Готовьтесь к праздникам заранее, а если вы не знаете, сколько хранятся имбирные пряники, то поверьте что этот срок более трех месяцев. Вдохновения вам на кухне!

Новогодние имбирные пряники со специями считаются традиционным угощением, которое сочетает в себе сладость десерта и оригинальность праздничного подарка. По традиции пекут их перед рождественскими праздниками, дарят друзьям и родственникам, украшают новогоднюю елку. Для таких новогодних пряников рецепт используют необычный, а с большим количеством сдобы, ароматными специями. Украшение изделий тоже праздничное — их поливают разноцветной глазурью, создают на поверхности каждого пряника фигурки Деда Мороза, снежинки, елочки и другие праздничные мотивы.

Имбирная выпечка насчитывают долгую историю. Рождественские пряники с глазурью пользовались популярностью еще в средние века на территории Европы. Тогда даже проводились ярмарки, где эти пряники продавали в красивых праздничных коробочках. Кроме пряника выпекали и изделия других форм в виде фигур королей, замков, мельниц, сердечек и так далее.

Чем богаче был украшен пряник или пряничный домик, тем дороже он стоил. Пряники ручной работы презентовали в качестве подарков на Новый год и Рождество самым дорогим и близким людям. В наиболее драгоценных образцах в краске для росписи использовалось золото, поверхность украшалась бусинами, всё делалось обязательно вручную. Рецепт новогодних пряников обычно хранился и передавался по наследству от поколения в поколение.

Сегодня сделать пряники ручной работы вы можете своими руками, причем необязательно в канун Рождества. Такие изделия порадуют детей и взрослых, привнесут в вас дом аромат праздника и волшебства. Сделанный собственными руками, такой пряник может стать презентом и украшением для новогодней елки.

Для ароматного теста на мягкие пряники вам потребуются следующие продукты:

  • 200 миллилитров жидкого свежего меда;
  • 2 крупные куриные яйца;
  • 200-граммовая пачка сливочного масла;
  • 30 граммов какао-порошка;
  • 1 стакан сахара;
  • по половине чайной ложки соды и соли;
  • по 5 граммов молотого имбиря, корицы, гвоздики;
  • 2 пакета ванильного сахара;
  • половина чайной ложки мускатного ореха;
  • 950 граммов белой пшеничной муки.

Кстати, имбирь в этом рецепте можно использовать свежий, достаточно мелко натереть его на терке. Но не переборщите, поскольку корень имбиря достаточно острый на вкус и может испортить ваше тесто для новогодних пряников.

В таком тесте нет жидкости, например, молока или воды. Благодаря этому свой готовый пряник может храниться порядка 1 месяца и не портиться. Учитывайте также, что роспись должна как следует застыть, поэтому начинайте готовить такую праздничную выпечку за несколько дней.

Процесс приготовления

Для качественного пряника приготовление занимает совсем немного времени. Единственное, придется повозиться с росписью, чтобы получить действительное красивые праздничные изделия. Начнем с замешивания теста:

  1. Жидкий мед вылейте в большую миску, где в дальнейшем будет происходить замешивание. Допустимо также использовать застывший мед, только предварительно его необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи, а затем остудить до комнатной температуры.
  2. Сливочное масло также растопить и остудить до комнатной температуры, перемешайте его с сахаром, пока оно горячее, до тех пор, чтобы растворились все кристаллики. Соедините мед и масло с сахаром при помощи венчика.
  3. Яйца разбейте в отдельную емкость, размешайте миксером до однородной консистенции. Пышные белки в данном рецепте не требуются, но соединить яйца необходимо. Взбитые яйца перелейте в медовую массу.
  4. Хорошо вымешайте, в эту смесь введите ванильный сахар и специи. Обычно в рецептах используются сухие молотые специи, но если вы будете использовать свежий корень имбиря, его необходимо натереть на мелкой терке или растолочь в ступке.

  1. Введите какао. Если какао немного свалялось, добавьте к нему одну столовую ложку сахарной пудры и размешайте, и только после этого добавляйте в медовую смесь.
  2. Добавьте соль и соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. В данном случае потребуется один пакетик, рассчитанный на 1 килограмм муки.
  3. Муку обязательно просеять, затем порционно засыпаете ее в медовую смесь и каждый раз вымешиваете погружным миксером.
  4. Когда вымешивать тесто миксером станет сложно, присыпьте стол мукой, переложите в нее пряничное тесто и продолжайте вымешивать его вручную. Необходимо использовать всю порцию муки. Тесто должно получится очень тугим и плотным, похожим на песочное, даже немножко тверже.

Перед тем как приготовить новогодние пряники, тесту нужно отстояться хотя бы полчаса. Заверните его в пищевую пленку и поместите на это время в холодильник. После этого приступаем к созданию праздничной выпечки:

  1. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 4 миллиметров, накрыв его пергаментом. Затем переверните пласт пергаментом вниз.
  2. Заранее приготовьте трафареты, по которым вы будете вырезать пряники. Кроме трафаретов из бумаги, это могут быть специальные вырубки или формочки из жести или силикона. Если будете использовать заготовки из бумаги, оптимально сделать их из пергамента, чтобы они не прилипали к тесту.
  3. Теперь приложите трафареты на тесто так, чтобы они не заходили друг на друга. Очень тонким острым ножом вырежьте контуры. Можно использовать различные подручные средства. Например, для создания маленьких отверстий вполне подойдут коктейльные трубочки.
  4. Теперь противень застилаем пергаментом, смазываем его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Аккуратно, используя широкую лопатку, переносим все заготовки на пергамент. Зазоры между ними можно не оставлять, поскольку пряничное тесто не сильно увеличивается в объеме.
  5. Заранее разогрейте духовку при 180 градусах, после этого поместите туда противень с пряниками, выпекайте порядка 5 минут в зависимости от толщины изделия. Готовые пряники потемнеют, сначала покажутся вам очень сухими, но когда они остынут, тесто станет более мягким и сочным.

Все пряники сложите на блюдо в 1 слой и остудите до комнатной температуры. Перед тем как украсить такие изделия, тесто должно совершенно остыть, иначе глазурь не будет держаться на поверхности.

Для оформления новогодних пряников требуется особая глазурь. Предлагаем наиболее простой и доступный рецепт глазури для росписи:

  1. Отделите один охлажденный яичный белок и перелейте его в чистую посуду без следов жира. Взбивать белок до пышной пены миксером в этом рецепте не нужно, достаточно просто слегка размешать его вилкой или венчиком.
  2. Затем аккуратно через сито добавьте к белку 200 граммов сахарной пудры мелкого помола, не забывая постоянно размешивать массу. Перемешайте все до однородной консистенции. Масса должна напоминать крем для торта.
  3. Теперь выдавите из лимона одну столовую ложку сока, обязательно процедите его, чтобы в него не попали косточки или мякоть. Перелейте сок лимона в глазурь и вымешивайте около 3 минут силиконовой или деревянной лопаткой.
  4. Для получения цветной глазури вам потребуется жидкие красители. Лучше всего использовать гелевые, они более густые, лучше соединяются с глазурью и кремами. Красители добавляйте очень осторожно, чтобы цвет получился естественным.

Теперь приступаем к оформлению:

  1. Сложнее всего сделать объемный пряник елка. Для этого, пока тесто еще горячее, сделайте сверху вниз надрез примерно на 2/3 длины одной заготовки. После этого вставьте в паз вторую плоскую заготовку, чтобы обе они находились друг к другу под прямым углом.
  2. Для покрытия елочки вам потребуется глазурь зеленого и коричневого цвета. Коричневую глазурь при помощи кондитерского мешка с узкой насадкой наносим на ствол, зеленой глазурью расписываем ветки елки.
  3. Остальные плоские украшения расписываем по желанию. Вы можете нанести на них различные узоры из глазури разных цветов, снежинки, нарисовать оленей, звездочки и другие непременные атрибуты Нового года.
  4. Кроме того, оформить пряники можно кондитерской разноцветной посыпкой, цветной кокосовой стружкой, шоколадными осколками или крошкой.
  5. Глазурь засыхает порядка получаса, но если вы нанесли толстый слой глазури, для ее высыхания может потребоваться больше времени.

Новогодние пряничные фигурки станут любимым угощением всей вашей семьи к Новому году. Вы можете сделать их центром праздничного стола, а также украсить вашу рождественскую елочку.

Сложно сказать сколько у вас получится пряников из этого количества ингредиентов, потому что это будет зависеть и от толщины пряников, и от размера формочек. Сколько примерно пряников получилось у меня, вы можете увидеть на фото в конце рецепта

В толстостенную кастрюлю или сковороду высыпать 100 гр сахара и на среднем огне подогревать его, пока сахар не расплавится. Сахар можно аккуратно перемешивать деревянной лопаткой, но лучше просто встряхивать кастрюлю, чтобы сахар равномерно плавился

Аккуратно влить в кастрюлю кипяток. Осторожно, не обожгитесь! Добавьте еще 100 гр сахара и перемешайте до полного его растворения

Сделайте меньше огонь и добавьте сливочное масло. Перемешивайте, пока у вас не получится красивый карамельный соус

Снимите кастрюлю с огня, остудите. В остывший соус добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, соду, специи и замесите тесто

Тесто не должно быть крутым. Оно будет очень густым и вязким. Накройте кастрюлю пищевой пленкой или силиконовой крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь

Когда вы достанете кастрюлю с тестом из холодильника, не пугайтесь, тесто будет очень тведым. Частями берите тесто и начинайте месить его руками. За счет тепла рук, тесто станет мягким и податливым, как пластилин. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте первую порцию теста и с помощью фигурок, вырезайте пряники. Раскатывайте не очень тонко — это же пряники:), высотой примерно 6-7 мм

Аккуратно переложите пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 8-12 минут (я выпекала ровно 10 минут). Внимание, это очень важно, постарайтесь не пересушить пряники!!!

Готовым пряникам дайте немного остыть и снимите с противня. Также выпекайте пряники из остального теста


Для глазури желатин залейте 2 столовыми ложками воды и дайте ему набухнуть 7-10 минут

Сахар залейте 2 столовыми ложками воды, поставьте на средний огонь и дождитесь, когда сахар полностью растворится


Снимите получившийся сироп с огня и добавьте в него разбухший желатин, перемешайте

Вылейте получившуюся прозрачную массу в емкость для взбивания и взбивайте миксером на высокой скорости 5-7 минут, пока масса из прозрачной не превратиться в. ..

густую, белоснежную глазурь


Перелейте глазурь в кондитерский шприц, или кулинарный мешок, или просто в пакет с отрезанным уголком (у меня специальный декоратор для рисования глазурью). Включите свою фантазию и начинайте рисовать на пряниках


У меня как-то с фантазией не очень хорошо и с рисованием тоже:), поэтому получилось то, что вы видите:) Спасибо моей доченьке Алиночке, которая во всем помогала мне при приготовлении этих пряников. Мне очень нравится эта глазурь, но у нее есть один недостаток — за счет присутствия желатина, она быстро густеет. Поэтому рисовать и покрывать пряники глазурью надо очень быстро. Если вы видите, что глазурь начинает загустевать, добавьте в нее 1-2 столовые ложки молока, пока консистенция не станет прежней. Дополнительно для украшения, кроме глазури, я использовала сахарную посыпку и кондитерские карандаши


Когда на пряниках подсохнет глазурь, их можно будет хранить в жестяной коробке. Там они долго будут оставаться мягкими и ароматными. Эти пряники не только вкусная выпечка, но и замечательный подарок, сделанный своими руками, который вы можете подарить друзьям и родственникам

В канун Нового Года я хочу поздравить всех читателей моего любимого сайта и, в первую очередь, Леночку и ее семью, с предстоящими праздниками! Хочу пожелать всем мира, любви, счастья и исполнения всех ваших желаний:) С Новым Годом!


Имбирные пряники уже несколько веков считаются традиционным новогодним лакомством, которое включает в себя функции десерта, сладкого и даже . Эти расписные «вкусняшки» позволяют наполнить дом волшебной атмосферой праздника – елки, снежинки и снеговички в кружевных одеждах не идут ни в какое сравнение с «магазинными» предложениями. Более того, имбирные пряники на Новый год-2017 также по достоинству оценит и хозяин грядущего года — , предпочитающий все бюджетное и натуральное в необычном исполнении.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 115 г
  • Сахар – 65 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мед – 150 г
  • Корица и имбирь – по 1 ч.л.
  • Гвоздика, корица – по 0,5 ч.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Мука – 375 г

Приготовление: масло с сахаром взбить миксером, добавить яйцо, мед и пряности. На высоких оборотах довести смесь до однородной массы, после чего добавить в нее просеянную с содой муку – муку следует добавлять порционно, пока тесто не станет «послушным» и перестанет прилипать к рукам. Готовый шар теста на пряники завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час (чем дольше тесто проведет в холоде, тем легче с ним будет работать). Дальше пряничное тесто выложить на пергамент, раскатать из него пласт 3-5 мм толщиной и вырезать фигурки. Выпекают имбирные пряники 7-10 минут при температуре 175-180 градусов. Чем дольше пряники проведут в духовке, тем хрустящее они получатся. Поэтому если хотите получить нежные печенья, то для их выпечки будет достаточно 5 минут.

«Шоколадные» имбирные пряники


anisima.ru

Данный рецепт имбирных пряников на Новый год не сильно отличается от классического, но приготовленные по нему сладости получаются более пышными и не теряют этих свойств на протяжении нескольких месяцев.

Ингредиенты:

  • Сахар – 120 г
  • Мед – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Мука – 500 г
  • Имбирь, корица – по 1 ч.л.

Приготовление: все ингредиенты без муки взбить с помощью миксера. Постепенно добавляя муку замесить эластичное, но не тугое тесто. Завернуть пряничное тесто в полиэтилен и охладить. После этого раскатать тонкий пласт и вырезать фигурки. Выпекать 7-8 минут при температуре 180 градусов.

«Заварные» имбирные пряники с глазурью


Имбирные пряники на Новый год — рецепт «правильного» теста | ru-vkus.ru

«Заварные» имбирные пряники, рецепт которых отличается от других процессом приготовления теста, многие эксперты считают самыми «правильными». В таких новогодних пряниках полностью отсутствуют разрыхлители, но в результате они получаются очень пышными и нежными.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 300 г
  • Мед – 100 г
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Водка (коньяк) – 2 ст.л. (вместо разрыхлителя)
  • Молотый имбирь – 2 ст.л.
  • Гвоздика, корица – по 1 ч.л.
  • Мука ~ 700 г

Приготовление: на водяной бане растопить мед, масло и сахар. Остудить масляно-медовую смесь до 80 градусов и соединить с остальными ингредиентами. Муку следует добавлять порционно, чтобы тесто было не тугим, а эластичным. Тесто на имбирные пряники поместить в холодильник на несколько часов (чем дольше, тем лучше), затем раскатать в пласт, вырезать фигурки и выпечь в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут.

Имбирные пряники — рецепт «королевского» айсинга

После того, как имбирные пряники готовы наступает очередь самого увлекательного и фантазийного процесса по их украшению. Для «перевоплащения» обычных фигурок в произведения кулинарного искусства используется глазурь («айсинг»), которая готовится также банально просто, как и сами пряники.

Базовый «айсинг»


livemaster.ru

Ингредиенты:

  • 2 яичных белка
  • 500 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. лимонного сока

Приготовление: белки соединить с сахарной пудрой и с помощью миксера взбить в пышную массу. Когда масса загустеет и приобретет глянцевый блеск добавить в глазурь лимонный сок. Готовность глазури проверяется следующим образом: белая масса не должна стекать с венчика миксера.

«Айсинг» для заливки имбирных пряников


livemaster.ru

Базовый «айсинг» для украшения новогодних пряников обычно используют для нанесения контуров или объемных фрагментов. Но для заполнения глазурью большой площади пряника больше подходит заливочный «айсинг», который имеет более жидкую консистенцию и позволяет сделать ровную и гладкую поверхность пряника.

Для приготовления «заливочной» глазури можно взять часть густого базового «айсинга» и аккуратно разбавить водой. Его консистенция должна получиться достаточно жидкой. Проверить это можно так: по поверхности глазури провести ножом и если след от него пропадет через 10 секунд, то значит вам удалось достичь правильной густоты.

Заливочные «айсинги» обычно делают разноцветными, чтобы новогодние фигурки заиграли разнообразием красок. Для этого большинство кулинаров используют пищевые красители, но закрасить глазурь можно и с помощью подручных средств.

Натуральные красители для пряничной глазури:

  • Коричневый цвет – какао-порошок;
  • Желтый цвет – куркума;
  • Оранжевый цвет – паприка, сок моркови;
  • Зеленый – сок шпината;
  • Красный – сок красных ягод или свеклы.

Имбирные пряники на Новый год-2017: секреты приготовления


Начинающим хозяйкам, которые впервые решились на приготовление новогодних пряников, опытные кондитеры рекомендуют ознакомиться с некоторыми «хитростями» пряничного мастерства.

  • Пряничное тесто перед формовкой и выпечкой должно отдохнуть и охладиться в течение несколько часов. Чем дольше вы дадите времени тесту «на отдых», тем легче с ним будет работать.
  • Вырезать фигурки из пряничного теста можно прямо на противне, чтобы при перекладке они не теряли форму и не ломались. Выкладывать пряники на противень следует на расстоянии друг от друга, так как во время выпечки они увеличиваются в размерах.
  • Готовые пряники перед украшением глазурью должны обязательно остыть. Профессионалы рекомендуют дать им на это не менее суток.
  • Пряности в тесто для имбирных пряников следует добавлять в тщательно измельченном и просеянном виде.
  • Если «айсинг» упорно не хочет густеть, то в него можно добавить 1 ч.л. крахмала, который поможет достичь необходимой консистенции и глазури.

livemaster.ru

И главное, имбирные пряники на Новый год-2017 обязательно получатся, если хозяйка будет готовить их в хорошем настроении. Мысли о счастье и любви во время кулинарного процесса обязательно сделают новогодние пряники по-настоящему «волшебными» и принесут в ваш дом удачу и везение в будущем году.

Счастливого и вкусного вам Нового года!

Ожидание Нового года – это не только украшение дома и создание праздничного меню. Как правило, в каждой семье в преддверии 31 декабря занимаются выпечкой. Создаются не только грандиозные торты и нежные рулеты, песочное печенье и хрустящий «хворост». Настоящим «хитом» на столе во время праздника становятся вкусные домашние пряники с глазурью. Это невероятно красиво и вкусно! Такая выпечка привносит в атмосферу дома свое настроение, тепло, уют, истинное ощущение счастья. Кроме того, процесс росписи пряников на кухне может объединить всю семью. Ведь наверняка каждому захочется сделать свой экземпляр!

Медовые новогодние пряники с глазурью

Лакомые медовые пряники на Новый год — это прекрасная возможность разнообразить стандартное меню и внести разнообразие в стройный ряд закусок и салатов. Получится очень вкусно и эффектно благодаря росписи готовых ароматных кондитерских изделий сахарной глазурью. В домашних условиях делается это не так уж и сложно.

Время приготовления –1.5 часа.

Количество порций – 12.

Ингредиенты

Для выпечки такого варианта новогодних пряников необходимы:

  • мед – 100 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • ржаная обдирная мука – 250 г;
  • какао – 3 ч. л.;
  • пшеничная мука – 400 г;
  • сливочное масло – 90 г;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахарная пудра – 400 г;
  • пряности – 2 ч. л.

Обратите внимание! В состав новогодних медовых пряников можно добавить из специй гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, душистый перец и т. д. Но всё и сразу использовать не стоит. Возьмите 2-4 пряности для теста.

Способ приготовления

Процесс приготовления новогодних пряников не вызывает особых сложностей. Если использовать предложенный пошаговый рецепт с фото, то всех проблем и затруднений вполне можно избежать.

  1. Сперва надо подготовить все компоненты для наших пряников и глазури.

  1. Если все ингредиенты собраны, можно заняться непосредственно самим процессом создания кондитерских изделий к празднику. Для этого в общей посуде следует соединить сливочное масло и мед. Емкость с компонентами ставится на медленный-медленный огонь. Всё планомерно нужно растопить. Также для этого можно воспользоваться водяной баней.

  1. В отдельной плошке следует смешать сахарную пудру и яйца.5

  1. Когда растопленная масляно-медовая смесь основательно разойдется, в нее надо всыпать соду. Уксусом ее гасить не нужно, это сделает мед. В результате на поверхности смеси образуется пена.

  1. В эту массу следует осторожно влить яичную смесь, непрерывно разбивая ее миксером.

  1. Отдельно следует просеять оба вида муки. Потом это нужно сделать повторно, но уже смешав вместе специи, какао и оба сорта муки – ржаную и пшеничную. Сухую массу тонкой струйкой следует всыпать к составу из меда и яиц. Масса размешивается. Из нее надо сделать тесто. Сперва ее надо перемешать миксером.

  1. Потом тесто придется вымешивать вручную. Оно делится на 4 равных порции. Заготовки заворачиваются в пищевую пленку и на час отправляются в холодильник.

  1. Охлажденное медовое тесто для пряников раскатывается в пласт с толщиной не более 5 мм. Постарайтесь добиться однородности теста, без пузырей. Из полученного пласта вырубаются пряники с помощью трафаретов или формочек.

На заметку! Если вы планируете готовыми кондитерскими изделиями украсить новогоднюю елку, то на этом этапе сделайте отверстия для креплений. С этой целью оптимально воспользоваться коктейльными трубочками.

  1. Противень застилается пергаментом. На него выкладываются наши прянички. Их следует отправить в духовку, которая доведена до 150 градусов.

  1. Выпекать сладость потребуется минут 10, максимум – 12. Главное – дождаться образования золотистой корочки.

  1. Теперь нужно сделать глазурь для украшения пряников. Для этого сахарная пудра (всего 200 г) взбивается с сырым куриным белком. Полученная вязкая плотная масса отправляется в кондитерский мешок или шприц. Можно взять обыкновенный файл либо пакет. У мешка осторожно срезается осторожно кончик, совсем-чуть-чуть, чтобы контуры создавались ровными и аккуратными.

  1. Остается только расписать новогодние пряники, руководствуясь своей фантазией.

Как видно, сделать новогодние пряники своими руками не так уж и сложно!

Имбирные новогодние пряники

Настоящей классикой стали имбирные новогодние пряники с глазурью. Их насыщенный вкус ассоциируется с уютными зимними вечерами, проведенными на кухне всей семьей. Неудивительно, что за праздничным столом такая выпечка, украшенная глазурью, займет достойное место. Ведь, как известно, Новый год – семейный праздник.

Время приготовления –1 час.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления такого варианта новогодних пряников необходимы:

  • сливочное масло – 200 г;
  • имбирь – 2 ч. л.;
  • сахар-песок – ½ кг;
  • корица – 1 щепотка;
  • вода – 200 мл;
  • мука – 900 г;
  • мускатный орех – 1 щепотка;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • красный молотый перец – 1 щепотка;
  • сода – 1 ч. л.

Для глазури, которой будем расписывать готовые пряники, нужны:

  • лайм или лимон – ½ шт.;
  • сахарная пудра – 400 г;
  • белок – 2 шт.;
  • красители гелевого типа – 4 капли.

Способ приготовления

Итак, если вы решили разнообразить праздничный стол имбирными новогодними пряниками, берите на заметку предложенный рецепт с пошаговыми фото. Так вам будет проще справиться с выпечкой, особенно если вы делаете такой десерт впервые.

  1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты и не забудьте про формочки для вырубки фигурок из пряничного теста. Можно сделать не только забавных человечков. В атмосферу праздника отлично впишутся звездочки, елочки, рукавички, изображения Деда Мороза. Можно даже просто стаканом вырезать очаровательные кружочки.

  1. Берется кастрюля с толстым дном или казан. В емкость всыпается весь сахар. Посуда ставится на огонь.

  1. Первые 5 минут сахар должен растворяться без вашего участия, самостоятельно. Его нельзя мешать, трогать, пробовать или снимать с плиты.

  1. Когда нижний слой сахарного песка разойдется и несколько изменит оттенок, стоит начать помешивание массы.

  1. Огонь прибавлять не стоит. Не делайте его чрезмерно сильным. Пусть сахар планомерно и постепенно растворяется. В результате он должен разойтись целиком. Жидкая масса приобретет темный насыщенный цвет. Когда сироп будет готов, потребуется вскипятить чайник с водой. Нужно взять только 200 мл крутого вара. Их следует максимально осторожно влить к жженому сахару.

Обратите внимание! При вливании воды в сахарный сироп масса начнет «стрелять». Так что будьте крайне осторожными, чтобы не обжечься.

  1. Полученный состав надо старательно перемешать, чтобы его консистенция стала однородной. В смесь потребуется выложить сливочное масло, предварительно порезанное на небольшие квадратики. Массу надо промешать и выждать, когда она полностью станет однородной за счет растворения масла.

  1. В заготовку для имбирных пряников на Новый год следует всыпать корицу и соль. Состав надо разбавить мускатным орехом и содой. Также сюда идет молотый красный перчик.

  1. Заготовку надо старательно размешать. Она должна увеличиться в размерах вдвое. Масса превратится в пышную и плотную пену.

  1. Муку следует два раза просеять, чтобы готовые прянички были нежными и вкусными. Масса снимается с плиты, и в нее в несколько заходов потребуется всыпать подготовленную муку.

  1. После добавления каждой части муки в тесто состав надо хорошенько размешивать. После добавления всей порции муки тесто должно стать послушным и эластичным. Определенная липкость будет присутствовать, но не чрезмерно. Масса заворачивается в пищевую пленку и на час отправляется в холодильник. Оптимально тесто оставить в холоде и вовсе на всю ночь.

  1. Тем временем нужно заняться приготовлением сахарной глазури (айсинга) для росписи будущих пряников. Для этого стоит подготовить необходимые составляющие.

  1. Сырые белки от куриных яиц надо влить в свободную плошку. К ним тонкой струйкой высыпается мелкая сахарная пудра, которая перед добавлением в состав просеивается через самое мелкое сито.

  1. Компоненты следует размешать вилкой или венчиком. Вся пудра должна напитаться белковой массой, в результате чего состав немного побелеет. Потом стоит продолжить взбивание миксером либо блендером. Прибор стоит установить на мощные обороты, чтобы смесь стала густой и пышной. Ее оттенок на выходе должен приобрести кристальную белизну. В ходе взбивания нужно отжать в массу сок из половинки лимона либо лайма.

На заметку! Общая продолжительность взбивания айсинга составляет около 5 минут.

  1. Вот и готова наша глазурь для украшения имбирных новогодних пряников для подачи на праздничный стол. Айсинг потребуется разделить на несколько порций и разбавить каждую определенным красителем. Глазурь закрывается пленкой и отправляется в холодильник.
    1. Их надо отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Оптимальный режим для запекания – 7 минут.

    1. Когда выпечка полностью остынет, ее следует расписать подготовленным айсингом.

    В результате получаются превосходные вкусные новогодние имбирные пряники.

    Видео-рецепты

    Чтобы ваши новогодние пряники удались на славу, предварительно познакомьтесь с видео-рецептами:

Украшение пряничного человечка своими руками — бумага и стежок

Этот пост участника был написан Пэтти из P.S. это в деталях.

Я бы его просто съел! Он такой милый и забавный в приготовлении. Познакомьтесь с мистером Пряничным человечком — он выглядит как настоящее печенье, но сделан из переработанного картона. «Сахарное» покрытие на самом деле представляет собой крупнозернистый кристаллический блеск.

Я делаю похожие украшения в виде пряничных человечков для своего магазина на Etsy из крафт-бумаги. Здесь мы будем использовать картон (некоторая творческая переработка!) для более прочного корпуса.Я покажу вам, как сделать мальчика, но вы также можете сделать девочку (добавьте ей забавный бантик на голову!). Или вы можете выбрать традиционный красный и зеленый или даже полностью белый! Возможности декорирования безграничны!

Вот материалы, которые вам понадобятся «¦. 1. картон 2. коричневые чернила 3. три разные пуговицы 4. клей с блестками и крупные кристаллические блестки 5. белая ручка 6. отделка пайетками 7. обычные ножницы, инструменты для рукоделия карандаш, маленькая кисточка, мини-клеевые точки 8. шаблон пряничного человечка (предоставлен в посте)

Вот как это сделать:

1. Обведите шаблон имбирного человечка на картоне.

шаблон пряничного человечка

2. Вырежьте его.

3. Обведите края коричневыми чернилами. Это добавляет глубину и делает его похожим на идеально испеченное печенье.

4. Используйте белую ручку, чтобы добавить «глазурь».Нарисуйте линию вокруг его тела и добавьте глаза и широкую улыбку. (Я использовал шариковую ручку Signo с широким наконечником.)

5. Добавьте его пуговицы с помощью маленьких клеевых точек.

6. Добавьте маленькие точки клея на его запястья и лодыжки и добавьте отделку с пайетками. (Вы также можете использовать тесьму или ленту.)

7. Используйте кисть, чтобы добавить блестящий клей на его ноги, руки и тело, вплоть до шеи.Оставайтесь внутри белых линий.

8. Посыпьте блестками и стряхните излишки.

9. Дайте ему высохнуть. Клей станет прозрачным после полного высыхания.

Разве он не милый? Только помните — его нельзя есть, как бы хорошо он ни выглядел! Но вы можете использовать его, чтобы украсить свой дом к Рождеству. Или сделайте связку и подарите их, используйте на бирках или добавьте к подарку как большую маленькую деталь.Сделайте из него украшение или магнит на холодильник — будьте изобретательны!

Желаю вам счастливого Рождества!

О Пэтти: Пэтти Шаффер — владелица P.S. все дело в деталях, в магазине Etsy, где вы можете найти креативные бумажные вещи, которые сделают вас ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо! Ее магазин специализируется на бумажных аксессуарах для скрапбукинга, открыток, подарков и домашнего декора. Пэтти также делится своими проектами, сделанными своими руками, новостями о предстоящих релизах магазинов и другими интересными вещами в своем блоге Capture the Details.


Понравился этот урок?   Помогите распространить информацию, поделившись ею на Facebook, Twitter и stumbleupon с помощью удобных кнопок ниже.

55 вкусных рождественских пряников для украшения дома

Имбирные пряники — традиционная новогодняя вкуснятина, они прекрасны не только в праздники, но и в холодное время года, а пряники хороши не только на вашем столе, но и в качестве декора — они сразу создадут ощущение праздника.Если вам не хочется украшать едой, вы всегда можете сделать имбирное печенье, имитирующее другие материалы, давайте рассмотрим оба способа.

Искусственный имбирный декор

Пришейте симпатичные украшения из фетра или флиса, имитирующие имбирное печенье, и добавьте забавные детали — это одна из самых популярных идей, если вы ищете декор в стиле имбирных пряников. Такие украшения можно повесить где угодно, от рождественской елки до подарочных коробок, чтобы персонализировать подарки. Также можно сделать пряничный декор или подарочные бирки из картона, бумаги, фанеры и других понравившихся материалов.Создайте на стене пряничный домик и повесьте его над рождественской станцией с горячим какао, чтобы создать настроение — отличная идея! Вместо обычного рождественского венка сделайте пряничные человечки и формочку для имбирного печенья, и ваш дом станет более веселым и праздничным.

войлочное пряничное украшение в фартуке с кухонной утварью — милое и забавное рождественское украшение для качалки

пряничный человечек с бантом в клетку буйвола, гирляндой из клюквы и попкорна — прекрасное украшение или украшение на Рождество

a наполовину съеденное елочное украшение из фетра с красными пуговицами и вышивкой — красивое и веселое украшение к праздникам

симпатичный пряничный человечек из фетра Елочное украшение с именной баннером — красивая идея украсить стул, использовать его как рассадку или подарок бирка

красивое кухонное украшение с разделочной доской, ярким бантом, карамельными тростями, искусственным пряничным человечком с мятой и бантиком

милая композиция с искусственными елками грузовик с елками, огнями и искусственным снегом

проволочный венок с зеленью, картонные домики, имитирующие пряничные, и бантик из клетчатой ​​ленты — это пр etty idea for Christmas

деревянная подставка со снежными вечнозелеными растениями, кружками, тарелками, фетровыми пряничными украшениями, настоящим пряничным домиком и красным бантом в клетку

гигантские пряничные человечки с яркими элементами делают веранду яркой и веселой и могут быть сделаны своими руками для улицы Рождественский декор

Имбирные пряничные человечки, разноцветные карамельные гирлянды и пряничные человечки и гирлянда для дома для веселья и веселья. трости и пряничные человечки гирлянды — классная идея для праздника

милый и милый пряничный человечек из фетра, с сердечками и шарфом — очень классное новогоднее украшение или подарочная бирка

фетровая пряничная девочка с бисером, розовым бантом и остекление в виде волос — очень милая и забавная идея для рождественского декора

очень красочный и веселый рождественский венок с ярко-красным и зеленым цветами. и белые украшения, ленты, цветы из ткани и маленькие и большие имбирные человечки

красивые пряничные человечки из фетра с красными бантами — отличные рождественские украшения или просто украшения для качания великолепное украшение

украшение из войлочных пряничных человечков и вечнозеленых растений — прекрасная идея для рождественского декора, оно привнесет в пространство ощущение мягкости и уюта

Пряничный декор

Конечно, можно украсить и само печенье – можно расставить его в миске, баночке, на подносе или сделать чудесный рождественский террариум, поместив внутрь пряничный домик и украсив искусственным снегом или создав целую сцену с пряником дом, дерево, зверюшки и птички.Вы также можете испечь пряники из соленого теста и использовать их в качестве елочных украшений, потому что они более прочные; Вы также можете сделать пряничные буквы и повесить их как баннер или красивое пряничное печенье для гирлянды. Отправляйтесь на стойку с горячим какао с большим количеством имбирных пряников — как в качестве декора, так и в качестве угощения. Сделайте имбирные пряники из соленого теста, чтобы прикрепить их в качестве подарочных ярлыков — это такая милая и милая идея! Посмотрите на другие милые идеи ниже и счастливого Рождества!

искусственный пряничный человечек с шарфом из мешковины и шляпой повара — красивое украшение для рождественской кухни

красивые украшения из пряничного печенья из фетра — мальчик с бантом в клетку и девочка в клетчатой ​​юбке для праздничного декора в деревенском стиле

a скалка и большой искусственный пряничный человечек создают прекрасный декор для кухни к Рождеству

альтернатива рождественскому венку — металлическая формочка для печенья в виде пряничного человечка с шарфом из мешковины и вечнозелеными растениями

подарочная бирка в виде пряничного человечка из фетра с красным бантом и пуговицами это прекрасная идея для Рождества

застекленные пряничные домики с елками и верандой с подсветкой прекрасно украсят ваше пространство к праздникам

большие стеклянные банки и плафоны с пряничными домиками, мини-деревья с подсветкой — очаровательная альтернатива рождественским террариумам

дорожка из пряничных домиков с глазурью и свечами — прекрасная идея на Рождество и праздники

стан d с яркими ягодами, кухонными принадлежностями, сладостями, маленьким и ярким пряничным домиком и войлочными пряничными человечками

милое имбирное печенье рождественский венок с вечнозелеными растениями — милое нетрадиционное украшение для качалки

милый рождественский террариум из банки с искусственными снег, олень, заяц, домик и елка плюс зелень

большой клош с деревянной подставкой и глазурованные пряничные домики и мини-елочки рождественский террариум

горячий какао-бар с пряничными домиками, человечками, какао и множество старинных кружек и пряничный домик, нарисованный прямо на стене

креативный подсвечник с пряничными домиками с глазурью и вечнозелеными растениями, а также высокие и тонкие свечи просто восхитительны

рождественский консольный столик с огромными имбирными человечками и имбирным печеньем рождественские елки

люстра, украшенная глазированными имбирными пряниками в виде снежинок – креативная идея для рождественской кухни ru

красивые и крутые настоящие пряничные человечки с корицей можно использовать в качестве рождественских украшений или просто украшений по дому, они также могут служить подарочными бирками вдохновенное рождественское пространство

пряничные человечки с клетчатыми шарфами — милые украшения, украшения и подарочные бирки, которые вы можете сделать сами

милая пряничная елка может стать альтернативой обычной елке или вкусным десертом к праздникам

a симпатичный рождественский баннер из пряничных букв и вечнозеленых растений — идеальное украшение для вашей рождественской елки или другого места

креативная скандинавская люстра, состоящая из глазированных имбирных пряников и красной ленты, — очень милая и милая идея для качания

пряник в форме сердца печенье в качестве гирлянды на окне прекрасно подходит для оформления вашего помещения к Рождеству в деревенском стиле

пряничная елка с ягодами и вечнозелеными растениями — отличный способ персонализировать и украсить подарки

большой стакан с искусственным снегом, сосновой шишкой и застекленным пряничным домиком — прекрасная альтернатива рождественскому террариуму

имбирное печенье корзина с пряничными человечками — это не только милое украшение, но и вкусный десерт, которым можно полакомиться

люстра из виноградной лозы и зелени с настоящими пряниками — звездами, снежинками и елочками восхитительна

настоящий пряничный человечек с бантиком из мешковины — это вкусное печенье и милое рождественское украшение

настоящее большое рождественское имбирное печенье с шарфом, чулком с вечнозелеными растениями и палочками корицы — прекрасное украшение

глазированное имбирное печенье «Рождественская звезда» — красивое украшение или украшение к праздникам

имбирное елочное печенье с орехами — красивое и вкусное украшение, которое можно сделать своими руками

крошечные и очень милые глазурованные рождественские пряничные домики, которые могут украсить вашу кружку и стать прекрасным рождественским подарком

настоящая гирлянда из печенья в виде пряничного человечка — это веселое и классное украшение на Рождество, которое вы можете использовать в доме

25 идей, советов и хитростей для пряничных домиков

Вы не поверите, как легко создавать потрясающие имбирные пряничные домики с помощью этих простых идей и советов от профессионалов.

Создайте потрясающие пряничные домики с помощью этих 5 простых советов

Совет №1: украсьте перед сборкой

Я никогда не пробовал это раньше, но теперь, когда я думаю об этом, я полностью понимаю, насколько проще было бы сначала украсить, а затем собрать дом.

Если вы используете много труб или замысловатых украшений на своих изделиях, будет намного проще украсить дом, все еще в его плоской форме.

Когда у вас будут украшения, склейте сначала боковые стороны, затем крышу.

Совет № 2: сделайте самый крепкий «клей» для глазури

У вас когда-нибудь пряничный домик разваливался или рушился, пока вы наносили последние штрихи?

Вам нужна сильная глазурь для строительства дома, независимо от того, используете ли вы купленный в магазине набор или самодельный пряничный домик.

Совет № 3: выбирайте Big Candy для большого эффекта

Большие и эффектные конфеты идеально подходят для создания привлекательных пряничных домиков, не полагаясь на навыки изготовления труб и часы сложной работы.

Взгляните на эти примеры больших конфет, облегчающих украшение пряничного домика:

Зефирная веревочная крыша из Пряничного журнала:

Большие леденцы с завитками из Sweetopia

Совет № 4: Держите глазурь в рабочем состоянии, накрывая ее влажной тканью

Глазурь – один из самых важных компонентов вашего пряничного домика. Он используется, чтобы скрепить дом, чтобы приклеить разноцветные конфеты на место, и может использоваться как отдельное украшение при установке на крыши и тому подобное.

Глазурь для имбирных пряников должна затвердевать, чтобы хорошо выполнять свою работу. Тем не менее, последнее, что вам нужно, когда вы делаете свой красивый пряничный домик, — это чтобы глазурь затвердела до того, как вы будете готовы.

The Frog Prince Paperie делится этим советом, чтобы глазурь не затвердевала: положите влажную ткань на миску с глазурью, чтобы она сохраняла нужную консистенцию для украшения и склеивания.

Совет № 5. Используйте купленную в магазине помадку для украшения пряничного домика

( Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы нажмете на ссылку и совершите покупку.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. )

Используйте простую белую ванночку с помадкой, чтобы создать индивидуальное украшение для своего пряничного домика. Помадка идеальна, потому что вы можете покрасить ее в любой цвет, который вам нужен, и либо разрезать, либо свернуть в нужные вам формы.

В этом пряничном домике помадка использовалась для крыши, свечей, отделки окон, дверей и рождественских елок:

Этот снеговик из Sweetopia сделан из скрученной помадки:

Теперь, когда у вас есть эти профессиональные советы, вы можете начать делать свои собственные удивительные пряничные домики (мы делаем их каждый год в рамках наших рождественских традиций!). Продолжайте читать, чтобы узнать больше о отличных материалах по созданию пряничных домиков своими руками . Я проделал всю работу за вас и нашел лучшие рецепты пряничных домиков и вдохновение в Интернете.

5 рецептов домашних пряничных домиков

Раньше я использовал только наборы для пряничных домиков (такие как этот). Но, увидев некоторые из этих домашних рецептов, я думаю, что сделать свой собственный пряничный домик было бы вполне выполнимо.

На самом деле, если вы планируете устроить мероприятие по украшению имбирных пряников, вы сэкономите деньги, сделав их самостоятельно.Кроме того, создание собственного имбирного пряничного домика с нуля предлагает наибольшую креативность для создания размера и формы, которые вам нравятся больше всего.

1. Стандартный рецепт имбирных пряников

2. Рецепт имбирных пряников без глютена

3. Рецепт имбирных пряников строительного класса (трудно сломать)

4. Веганский рецепт имбирного пряника без глютена (можно использовать для приготовления пряничного домика)

5. Не любите имбирь, но хотите сделать и украсить дом? Попробуйте этот шоколадный «пряничный» домик.

5 бесплатных шаблонов домашних пряничных домиков для печати

Если вы не используете набор для пряничного домика, вам нужно будет вырезать детали домика самостоятельно.

Простой вариант — купить формочку для печенья в виде пряничного домика, которую можно использовать каждый год. Или взгляните на эти бесплатные шаблоны пряничных домиков различных форм и размеров:

1. Шаблон пряничного домика в форме буквы А

2. Шаблон стандартного пряничного домика

3.Шаблон пряничного домика 3,5″ X 4,4″

4. Большой шаблон пряничного домика

5. Шаблон мини-пряничного домика

5 различных идей пряничных домиков для блестящих крыш

Крыша — одна из моих любимых частей пряничного домика, потому что существует множество способов ее украсить. Вы действительно вникаете в детали ручного трубопровода? Или вам больше нравится искать креативные конфетные покрытия для вашей пряничной крыши?

Вот несколько идей пряничных домиков для крыш, чтобы ваши колеса крутились:

1.Neko Wafer Candy Rooftop из The Gingerbread Journal

2. Решетчатая ледяная крыша от Cloud Berry

3. Зубчатая крыша от Tesco

4. Обледеневшая крыша с пушистыми трубами из «Пряничного журнала»

5. Крыша из порошкообразного снега в кафе Vanilla Pod

Другие идеи пряничного домика: блестящие аксессуары для конфет своими руками

Ваш пряничный домик не будет полным без нескольких друзей и аксессуаров для зимней сказки.Посмотрите, как легко добавить несколько особых деталей к украшению вашего пряничного домика с помощью приведенных ниже руководств.

Идеи пряничного домика: дополнительные возможности, которые могут вам понадобиться

Я нашел несколько товаров на Amazon, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое для изготовления пряничного домика. Посетите Долларовое дерево, где есть хороший выбор конфет за 1 доллар. ( Это партнерские ссылки Amazon, что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию.)

Помадка для легкого украшения

Формочки для пряничных домиков

Расскажите мне свои идеи и советы по пряничному домику

Есть ли у вас какие-нибудь уроки или советы для начинающих пряничных домиков? Дайте мне знать, если вы почерпнули какие-нибудь полезные советы по изготовлению пряничных домиков своими руками!

Советы и рекомендации по украшению пряничных домиков с детьми

Советы и рекомендации по украшению пряничных домиков с детьми.

За десятилетия украшения пряничных домиков я кое-чему научился! Вот несколько любимых советов и приемов:

Как украсить пряничные домики с детьми

  • Делайте это с нуля, только если вам действительно понравится эта часть процесса! Я делала пряничные домики с нуля и раньше, даже с детьми, но с тех пор решила, что пряничные наборы — это то, что нужно — по крайней мере, пока мои дети не станут достаточно взрослыми, чтобы больше участвовать в процессе выпечки! Особенно комплекты за 4 доллара от IKEA, которые пахнут потрясающе!
  • Если вы готовите имбирные пряники с нуля, охладите тесто перед его раскатыванием.Это имеет значение!
  • Из порошка безе можно приготовить великолепную королевскую глазурь, а поскольку в нем нет сырых яиц, вам не придется беспокоиться о том, что ваши дети оближут пальчики. В нашем наборе были только кусочки домика — без конфет и без глазури. Королевская глазурь была очень простой — я использовал примерно одну столовую ложку на чашку сахарной пудры и, возможно, 1,5 столовые ложки воды на чашку сахарной пудры. Вы должны были взбить , но у нас нет кухонного комбайна, поэтому я просто перемешала, и у детей была глянцевая, но все же очень липкая глазурь.
  • Соберите домики и дайте им постоять не менее часа, прежде чем позволить детям украсить их. Это позволяет глазури застыть достаточно, чтобы дом не рухнул, когда они слишком сильно нажимают при добавлении конфет. Я отвел детей в Costco, потому что самый простой способ удержать их от участия в проекте — это вывести их из дома! Кроме того, было и солнечно, и тепло (50 градусов в Массачусетсе в декабре!)
  • Если части дома ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трескаются, напомните своему расстроенному ребенку, что устранение трещин приводит к дополнительному обледенению дома.Моим детям очень понравилась эта идея!
  • Королевскую глазурь легче очистить, если дать ей высохнуть – для непористых поверхностей. Мы дали ему высохнуть и смели его с нашего гладкого деревянного пола; на столе больше зерна, и поэтому его было легче очистить от него, прежде чем он высохнет.
  • Помещаем глазурь в пакет и отрезаем кончик, чтобы строить и украшать домики. И мы использовали нож, чтобы покрыть крышу глазурью.

Приступаем к украшению!

Лили решила добавить текстуру глазури на своей крыше.Хотя я подозреваю, что это решение было связано больше с любовью к глазури, чем с художественной мотивацией…

У Джонни был очень конкретный план своего дома. Он также был вором глазури:

Пряники ИКЕА пахли ПОТРЯСАЮЩЕ. На вкус тоже было очень восхитительно! Это было похоже на крекеры, которые, я думаю, могли бы лучше жить во влажном климате, чем наборы, похожие на пирожные.

Лили сразу поняла, что нужно положить конфеты вдоль линии крыши своего дома. Я задавался вопросом, справится ли она с украшением дома в одиночку, но должен был знать, что она, как всегда, будет не отставать от своих братьев и сестер!

Этот проект занял у меня добрых три часа, но это забавное воспоминание — и дети безмерно гордятся своими творениями, — которые они поглощали по кусочкам каждый день!

Вы украшаете пряничные домики? Мы делали их каждый Новый год в моей семье — с нуля! Очевидно, мы не стали дожидаться Нового года, чтобы украсить свой — так что у вас есть веселая новогодняя традиция, которая понравится моим детям?

Жизнь Мэри-Энн — любящий свое дело педагог, музыкант, фотограф и писатель, которая живет в Силиконовой долине со своим мужем Майком и их четырьмя детьми.

Как сделать пряничный домик

После того, как плиты вырезаны, пора приступать к обвязке украшений. На плоскую поверхность монтировать трубу гораздо проще, поэтому для достижения наилучшего результата перед сборкой дома нужно украсить стены. Во-первых, нарисуйте план для украшения передней и задней стен, чтобы они были (несколько) симметричными. И подготовьте свою королевскую глазурь к строительству.

В миксере с насадкой-лопаткой приготовьте глазурь, которую вы будете использовать для сборки дома, , смешав 1 фунт сахарной пудры, 2 яичных белка и 1 чайную ложку лимонного сока. № Для получения более мягкой глазури, подходящей для украшений, немного измените пропорции: 2 фунта сахарной пудры, 5 яичных белков и 2 чайные ложки лимонного сока. Если вам нужен еще более мягкий вариант для заливки, добавляйте лимонный сок, пока глазурь не станет жидкой, как густой клей. Держите любую глазурь накрытой полиэтиленовой пленкой, прижатой к поверхности, чтобы предотвратить высыхание.

Теперь соберите материалы. Г-н Йоссес рекомендует вместо традиционных кондитерских мешков толстые герметичные полиэтиленовые пакеты емкостью один галлон для обвязки. Пока он не переполнен, полиэтиленовый пакет работает отлично, и для этого проекта вам не потребуются специальные советы.

Работая с примерно 1 чашкой глазури за раз, зачерпните ее в пакет и запечатайте. Сдвиньте глазурь вниз к одному из нижних углов. Для достижения наилучшего результата используйте скребок или тыльную сторону лезвия ножа, чтобы вдавить всю глазурь в один угол. Плотно закрутите пакет прямо над глазурью.

Если вы собираетесь проложить трубу для строительства , вырежьте отверстие шириной около ⅜ дюйма от угла . Для украшения вырежьте отверстие шириной ⅛ дюйма. Положите пакет с глазурью в правую ладонь (или в левую, если вы левша) и крепко зажмите скрученную часть пакета в сгибе между большим и указательным пальцами. Сожмите вместе пальцы и ладонь , слегка нажимая, чтобы глазурь выдавливалась вниз и наружу.Если вам нужен больший контроль, используйте свою неведущую руку, чтобы направлять и стабилизировать наконечник, в то время как доминирующая рука делает трубку.

Потренируйтесь на листе пергаментной бумаги и, как только вы почувствуете себя уверенно, думайте об окантовке, как о рисовании. На своем пряничном домике вы можете сделать очертания дверей, окон, ставней, черепицы и других архитектурных элементов, чтобы дом выглядел более реалистично. Вы также можете использовать украшения, такие как точки и завитушки. Снежинка может состоять из трех перекрещенных линий с точкой на каждом конце.Завитушки, гребешки и гирлянды являются традиционными и могут напоминать имбирные пряники на викторианских домах.

Чтобы покрыть снегом большую поверхность, разбавьте королевскую глазурь лимонным соком, пока она не станет достаточно жидкой, затем ложкой или трубкой нанесите ее на поверхность, работая снаружи внутрь. Это называется заливкой, потому что глазурь течет и заполняет пространство само по себе.

Королевская глазурь для строительства со временем становится очень твердой. Он будет достаточно прочным, чтобы удерживать стену через 10–15 минут, так что имейте это в виду во время работы.Разбавленная глазурь не будет высыхать так сильно, но обычно это не проблема, потому что она используется только для украшения, а не для создания конструкции.

50 идей украшения имбирных пряников — идеи рождественских поделок

Подарите всем новогоднее настроение с этими милыми идеями украшения имбирных пряников — рождественскими идеями для поделок, которые понравятся каждому. Пряничный человечек так популярен во время рождественских праздников: «Беги, беги как можно быстрее, без пряничного человечка не было бы праздников!

Кто не знает милую историю о пряничном человечке, которого поддерживала старуха…? Он убегает, и его преследуют люди и звери, а знаменитые говорят: «Беги, беги, как можно быстрее, тебе меня не догнать.Потом наконец был пойман умный лис!


Поскольку время праздника быстро приближается, и все женщины готовятся испечь этого сбежавшего имбирного человечка, а дети ждут. Ничто так не приносит в дом рождественского настроения, как аромат теплого домашнего имбирного печенья и горячего шоколада. И ничто так не приносит радости в доме на Рождество, как самодельные имбирные пряники. Без имбирных пряников, какой бы формы они ни были, не было бы праздников; как печенье или даже украшение.Пряничный человечек вызывает у нас воспоминания о нашем прекрасном детстве, и, возможно, поэтому мы все любим его настоящее в любой форме. Вы можете подумать, что пряничный человечек используется только как наш любимый мотив для печенья, но на самом деле он вышел за пределы кухни. У детей нашего времени единственной формой было печенье в виде пряничного человечка. Но по мере того, как мир меняется, появляются новые идеи использования этого популярного печенья в украшениях, которые делают Рождество более духовным, чем когда-либо. Другими словами, идеи и источники вдохновения этого милого маленького парня придают праздничному сезону дополнительный блеск.

Теперь пряничный человечек — это не просто традиция приготовления печенья в форме пряничного человечка для еды, он стал одним из милых символов Рождества в наших сердцах, которым многие семьи украшают свои дома. Откройте для себя забавный легендарный сладкий пищевой продукт, который несет в себе забавные идеи украшения из разных материалов, а не только имбирного печенья. Мы предлагаем все поделки для украшения имбирных пряников как для детей, так и для взрослых всех возрастов, которые им понравятся.


Имбирные елочные украшения;

С таким количеством различных типов рождественских украшений, которые использовались для создания самых совершенных рождественских елок, имбирные елочные украшения стали одной из этих форм.В это Рождество было бы совершенно новым дополнением к вашей елке, если вы добавите всего один украшенный предмет, который нам дорог; близко к сердцу …Елочное украшение из имбирных пряников. Пряничные елочные украшения могут быть изготовлены из разных материалов и разных форм. Пряничные украшения Поделки могут быть сделаны из бумаги, пряжи, дерева, войлока или даже печенья, из них получится великолепная подвеска для елки. Поделки с пряничным орнаментом могут быть разных форм; Пряничный человечек или мини Пряничные домики или елка, Пряничные рождественские подарки, Пряничные снежинки и звезды.Эти маленькие пряничные елочные украшения должны быть высотой от 2 до 10 дюймов с небольшим отверстием в каждом, чтобы привязать их к елке! Их коричневые цвета идеально сочетаются с зеленым деревом. Пряничные елочные украшения ассоциируются с праздничным сезоном и являются идеальным способом начать новые традиции.

Поделки для пряничных домиков;

потому что Рождество прекрасно подходит для рукоделия, создание идеального пряничного домика в шведском стиле было бы так очаровательно; вы захотите, чтобы он прослужил весь сезон.Создание современного или традиционного рождественского пряничного домика — одна из многих традиций, которых мы придерживаемся каждое Рождество. Он считается идеальным украшением основного стола или приставного столика. Некоторые люди делают пряничный домик из съедобной пряничной пасты и придают ему форму домика, украшая его всеми красными и зелеными и сладкими деталями с чудесным ароматным запахом. Но, к сожалению, слишком часто они бывают временными, потому что они сделаны из настоящих имбирных пряников. Другие делают его из картона, дерева, войлока, ткани, бумаги и кусочков пробки на весь сезон и могут выпускать каждый год.

Пряничный венок;

Пряничные венки — еще одна потрясающая идея для украшения. Расположите свои имбирные пряники в форме круга, чтобы создать необычный венок, подходящий для случая. Пряничный венок можно повесить снаружи или внутри, на дверях или окнах, шкафах, на стульях и дверных ручках, ведь где бы они ни находились, они создают особую атмосферу.


Пряничная дверная вешалка Craft;

Рождественская дверная вешалка — это табличка на вашей двери с просьбой передать дух Рождества.Дверная вешалка Gingerbread ‎ – это забавный элемент на двери спальни вашего ребенка, который создаст праздничное настроение в доме. Они могут вывести вас на новый уровень и обязательно дополнят ваши праздничные украшения. Пряничная дверная вешалка — одна из любимых форм на Рождество, поскольку она напоминает всеми любимое сезонное лакомство. Пряничная дверная вешалка Craft идеально подходит для подвешивания, она может быть сделана из разных материалов и разных размеров. Эти поделки из имбирных пряников на дверь придадут празднику красивый вид.

Пряничные чехлы на стулья;

Это еще один способ поднять настроение. Они украсят ваши праздничные сидения на кухне или в столовой. Эти праздничные чехлы на стулья привнесут в ваши встречи нотку сезонного тепла.

Это простая праздничная поделка и такая милая, какая только может быть. Их можно сделать как праздничную чулочную набивку для каждого члена семьи. Подарите всем новогоднее настроение с помощью этих идей для рождественских поделок , которые всем понравятся.Используйте свое воображение, чтобы создавать новые формы и произвести впечатление на свою семью и друзей. Так что я уверен, что это стоит времени, конечно, с маленькими детьми вокруг. Ниже вы найдете некоторые из моих любимых идей имбирных пряников.

См. также некоторые из наших подборок;

Красивые настольные рождественские елки Идеи и дизайны для украшения
Уличные рождественские украшения для праздничного настроения
Уникальные рождественские подарки и идеи ручной работы
Современные идеи рождественского украшения для праздничного дома к праздникам





Пряничное вдохновение на Pinterest

Праздничное украшение пряничного домика для всех возрастов!!!

Вечеринка по украшению пряничного домика!

Это практический отпуск для всех возрастов
ПРИМЕЧАНИЕ: убедитесь, что вы выбрали правильную дату и время в раскрывающемся меню

 

Пряничные домики также доступны! Пакет стоимостью 30 долл. США включает в себя все необходимое, чтобы украсить свой праздничный шедевр дома! Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы забронировать дом.

 

Сводка:


Ничто так не согревает душу и дом, как сладкий запах свежеиспеченных имбирных пряников! Позвольте Vino Venue помочь вам погрузиться в праздничное настроение с нашим праздничным декором для всех возрастов. Мы предоставим вам пряничный домик из чистого холста и королевскую глазурь , а вы выберете из более чем 20 различных «строительных материалов», также известных как… КОНФЕТЫ!!! Позвольте своему внутреннему художнику взять верх над украшением своего пряничного шедевра.

Это развлечение для всех возрастов!

— Приезжайте всей семьей на праздник!

— Соберите группу дам и объедините их с вином и обедом.

— Наслаждайтесь специальными предложениями Мимозы во время или после урока.

— Наслаждайтесь специальными обедами и специальным детским меню.

— Проинструктируйте своего маленького художника, а затем отправляйтесь к винным автоматам самообслуживания!

— Сделайте это семейной традицией!

— Устройте семейное соревнование!

— Украшенные пряничные домики также станут отличным подарком к празднику!

 

Класс будет включать:

— Практические инструкции
— Королевская глазурь и конфеты будут предоставлены
— Полностью собранный пряничный домик
— Возьмите свой шедевр домой и наслаждайтесь сезоном
— Еда и напитки доступны для покупки

* Цена указана за пряничный домик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.