Skip to content

Какие бывают породы свиней: Мясные породы свиней в России: характеристика, фото и цены

Содержание

Брейтовская порода свиней❤️ — Породы свиней

Как самостоятельная порода, Брейтовская существует 1948 года. Выведена она была в Ярославской области как универсальная. Это продукт скрещивания белых свиней различных пород с местными.

Преимущества породы Брейтовская.

Главным достоинством породы можно назвать высокую плодовитость. За один помет самка приносит 11-12 поросят, а в течение года опорос может происходить дважды. Такую плодовитость фермеры используют для получения племенного молодняка.

Также, несомненным плюсом является и универсальное мясосальное направление породы. Сало этих свиней отличного качества. Оно широко используется и пользуется спросом на рынке. Мясо также обладает множеством положительных качеств, оно достаточно сочное, в меру жирное и нежное.

По скороспелости порода не отстает от других, массу в 100 килограмм поросята набирают к полугоду жизни. Взрослые особи также имеют отличную массу, вес взрослого хряка может достигать 330 килограмм, а свиноматки 240. Это очень хороший показатель, который не уступает лучшим европейским породам свиней.

Помимо всего, свиньи данной породы могут похвастаться достаточно спокойным характером, что свойственно далеко не всем представителям других пород. Они менее агрессивны, не имеют склонности разрушать пол и стены база.

Еще одним плюсом данной породы можно назвать хорошую выносливость к перепадам температур. Свиньи легко переносят холода и прочие перемены климата. Именно эта черта позволяет выращивать представителей породы в северных районах страны.

Кормление и содержание породы.

Учитывая достаточно хорошую выносливость, содержать брейтовских свиней можно в самых примитивных условиях. Достаточно небольшого выгула и закрытого помещения для холодов. Однако, не смотря на отсутствие требований, не стоит забывать о том, что переохлаждение и сырость могут плохо влиять на здоровье, даже самых выносливых особей. Более внимательно нужно относиться к свиноматкам и поросятам, поскольку они в большей степени подвержены заболеваниям.

Помещение и баз необходимо убирать регулярно, а также производить проветривания. Животным необходим свежий воздух для полноценного развития.

В кормовых предпочтениях, брейтовские свиньи достаточно лояльны. Они прекрасно приспосабливаются к объемным кормам. В их рацион часто включают картофель, бобы и обрат.

Стоит внимательно следить за чистотой и наличием воды у животных, особенно в засушливый и жаркий периоды. А у кормящей свиноматки никогда не должно быть перебоев с питьем.

Применение породы.

Как уже было сказано, данная порода является универсальной, соответственно, используется для получения качественного сала и мяса. Это направление в сочетании с брейтовской породой, достаточно перспективно для фермеров северных районов.

Помимо этого, селекционеры продолжают работать над мясными показателями породы. Ее активно используют для получения новых подвидов с сохранением высокой плодовитости и выносливости, но более высокими показателями мясной составляющей.

Мясные породы свиней | Огородники

Продукция свиноводства пользуется огромным спросом. По-простому ее можно разделить на два основных вида: мясо и сало. Мясо, разумеется, востребовано больше, так как оно составляет основу рациона каждого человека, а значит, большинство фермеров выбирают для разведения свиней именно мясных пород, которых также называют беконными. Такие животные отличаются вытянутым телом, большим количеством мышц. Сало у них имеется в виде тонкой прослойки.

Отличия свиней мясных пород

Узнать такую свинью можно не только по удлиненному телу, но и по мускулистому туловищу, толстым и сильным ногам, невыраженной грудине. Задняя часть туловища у них более массивна, чем у представителей сальных свинок, за счет четко очерченных окороков. Выращивают представителей этих пород, главным образом, на бекон.

Молодняк быстро растет, при этом жир накапливается крайне медленно. В полугодовалом возрасте поросята достигают ста килограммов за счет мышечной массы. Туши состоят из 50-70 процентов мяса, а оставшийся объем приходится на сало. Но для того, чтобы добиться столь высоких показателей, свиней надо правильно кормить. Ошибки в этом процессе приведут к тому, что свинья мясной породы превратится в сальную.

Перед каждым фермером и хозяином подворья встает вопрос о том, какая порода – самая лучшая. Выбирать следует по показателям продуктивности. Получить хороший результат непросто, так как каждая порода не лишена недостатков. Итак, давайте рассмотрим, какие мясные породы отлично себя зарекомендовали. 

Дюрок

Эти свинки впечатляют длиной своего тела, которая достигает 1,8 метра. Окрас у представителей этой породы красноватый: это касается не только щетины, но и кожи. Ноги дюрок имеет высокие и крепкие, характер у него активный. Вес хряков при оптимальном кормлении составляет 380 килограммов, самки весят на 60-70 килограммов меньше. При таком весе толщина сала не превышает трех сантиметров. От крупной особи можно получить порядка 80-ти процентов продукции, пригодной к употреблению.

К числу недостатков свиней породы дюрок можно отнести не слишком высокую плодовитость. Один помет свиноматки составляет не более десяти малышей, хотя, бывают и исключения. Кроме того, поросята нуждаются в длительном и интенсивном вскармливании. 

Ландрас

Вывели эту породу не так давно – в позапрошлом веке. Взрослые самцы весят порядка 360 килограммов, самочки легче на пару десятков кило. В одном помете – порядка десяти поросят. Рассчитать расход корма для ландраса легко: на один килограмм живого веса расходуется около четырех килограммов пищи. Порода имеет розоватый окрас.

Недостатков у таких свиней немного, но они существенны. Главная проблема содержания заключается в том, что ландрасы много едят и очень переборчивы в пище.

Пьетрен

Узнать пьетрена можно по короткому и широкому туловищу. Окрас свинок может быть как чисто белым, так и пестрым. Опытные свиноводы советуют пускать белых на убой, а пятнистых оставлять для получения потомства. Порода на генетическом уровне лишена способности накапливать жировую массу, при этом достигает немаленьких размеров. Так, масса тела самцов может составлять 270 килограммов, а самок – 240. Поросят пьетрены приносят немного: максимальное количество в помете составляет десять особей. Однако и этого оказывается много, так как способности вскармливания у самок слабые.

Представители породы плохо приспосабливаются к сложным условиям содержания. Кроме того, мышечная масса набирается в достаточном количестве только к 240-м суткам. С одной особи при правильном кормлении можно получить порядка 65-ти процентов мяса и 25 процентов сала.

Гемпширские свиньи

Окрас у таких свинок темный – от серого до черного, а на шее имеется белая полоска. Хряки набирают в весе 310 килограммов, а свиноматки – 250. Порода отличается тем, что поросята растут очень медленно до восьмимесячного возраста, но по истечению этого срока происходит стремительный набор массы. Гемпширские свиньи хороши тем, что могут приспособиться к жизни даже в самом суровом климате.  

Приплод дают немаленький: порядка 12 особей в одном помете. Но нередки случаи, когда свиноматка оказывается неспособной давать более восьми поросят. Самки самостоятельно и достаточно хорошо заботятся о своем потомстве, поэтому вмешательство человека в этот процесс требуется минимальное. Недостаток породы заключается в повышенной пугливости, из-за чего свинки могут занимать оборонительные позиции при виде человека. Кроме того, в помещении, где находятся гемпширские свиньи, должно быть всегда чисто, в противном случае животные начнут болеть и чахнуть. Свиньи нуждаются в регулярном ветеринарном контроле, так как обладают слабым иммунитетом.

Мясные породы, не требующие особого ухода

Перечисленные породы свиней отличаются хорошими показателями при получении продукции свиноводства, но они нуждаются в повышенном внимании. Если вы хотите сократить трудозатраты и согласны на средние объемы мяса, предлагаем вам ознакомиться с породами, менее привередливыми в вопросах ухода.  

Темворс

Эта порода принадлежит к числу первых мясных. Вывели ее в Англии довольно давно. У свинок вытянутое тело, разнообразные окрасы шерстки (чаще всего встречается рыжий). К семи месяцам животные достигают порядка ста килограммов, дают не более десяти поросят. 

Русская крупная белая

Порода очень популярна во многих странах мира. При хорошем уходе и кормлении вес хряков достигает порядка 350 килограммов, но добиться таких показателей крайне тяжело. Помет обычно состоит из 10-11 свинок. У свиней этой породы – очень крепкий иммунитет, поэтому в особом уходе они не нуждаются. 

Эстонская беконная

Мясо у таких свиней очень и очень вкусное. Сала на выходе – минимум. Самки весят до 230 килограммов, самцы – до 330-ти. В одном помете животные приносят до 12 поросят, что считается средним показателем в свиноводстве. 

Украинская степная белая

Свиньи отличаются массивным телом и свисающими ушками. Как можно понять из названия, вывели их в Украине.  В одном опоросе – по 11-12 поросят, которые быстро достигают массы в 100 килограммов, так как в сутки набирают порядка 700 граммов. Украинские степные не требовательны в питании, мясо дают ароматное, мягкое и вкусное. 

Что учитывать при выборе поросят

При выборе породы мясных свиней принимайте во внимание не только вес взрослых особей, но и другие показатели.

На разведении таких животных можно хорошо заработать, а не только обеспечить семью мясом, но содержание связано со множеством трудностей. Учитывайте размеры территории, которую можете отвести под свинарник и место для выгула, наличие времени для ухода за поголовьем. Если планируете обзавестись большим количеством особей, заручитесь помощью, та как одному человеку нелегко будет справиться.

Позаботьтесь о хорошем обустройстве свинарника. Чем больше средств вы в это вложите, тем выше вероятность успеха. Не экономьте на кормах, в противном случае вы не получите желаемого результата. Четко следуйте рекомендациям специалистов по содержанию той или иной породы. От этого будет зависеть набор веса животными и качество продукции свиноводства, которая должна стать конкурентоспособной на рынке.

Рыжая порода свиней | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Дюрок — порода свиней красной масти, выведенная в Америке из нескольких пород красных свиней. Порода была создана в процессе скрещиваний, в результате которых стали формироваться более или менее однородные группы свиней, с которыми селекционеры вели планомерную работу. Одна из этих пород была распространена в штате Нью-Йорк под названием дюрок, другая — в штате Нью-Джерси и называлась джерси. Свиньи этой породы были крупные, позднеспелые, с грубым костяком и грубой щетиной, с небольшой головой и широкими нависшими ушами.

Позже их начали скрещивать. И наконец, получили новую породу — мельче, чем джерси, но крупнее нью-йоркских дюроков, от которых она переняла скороспелость. Зарегистрировали эту породу в 1883 году и дали название дюрок-джерсейские свиньи. Сейчас их чаще называют просто дюроками.

Свиньи дюрок имеют красный цвет кожи, широкую и глубокую грудину, с крутым изгибом ребер, слегка аркообразную спину. Туловище компактное, умеренной длины, глубокое и широкое. Окорок полный. Ноги крепкие.

Масть дюроков почти сплошь красная, хотя встречаются различные оттенки — от золотистого до желто-коричневого или темно-вишневого.

Главное достоинство дюроков — исключительно высокая скорость роста. По результатам испытаний в США дюроки имели самый большой среднесуточный привес на откорме — 1016 г в сутки, при среднем показателе по другим породам — 962 г. Взрослые хряки достигают живой массы 350-370 кг; матки 260-320 кг. Матки недостаточно плодовиты (9-10 поросят в помете), но внимательны к потомству, заботливо ухаживают за поросятами. Они имеют спокойный нрав, дают большое количество молока и хорошо выкармливают приплод. Убойный выход свыше 86%. Показатели молочности, то есть общий вес поросят в трехнедельном возрасте, и массы гнезда (это вес всех поросят в двухмесячном возрасте) невысоки: составляют соответственно 41 и 141 кг.

Поэтому чистопородное разведение дюроков широкого распространения в России не имеет. Их используют в основном для получения породных товарных гибридов.

Дюрок украинской селекции

Свиньи дюрок импортной селекции имеют высокие откормочные и мясные качества, но среди свиней отечественных пород по репродуктивными качествами маток они не конкурентоспособны. Поэтому, на основании целенаправленных сочетаний генотипов дюрок американской, чешской, а в дальнейшем и английской селекций, в условиях Украины создается новый тип свиней породы дюрок украинской селекции с улучшенными репродуктивными качествами маток при сохранении у них высоких откормочных и мясных качеств.

Сейчас свиней породы дюрок украинской селекции около 5 тыс. голов, из них основных маток 350 голов. В условиях полноценного кормления живая масса хряков составляет 326 кг, маток — 258 кг, что соответственно выше требований класса элита на 36 кг и 28 кг. Максимальные показатели по этому признаку у хряков — 382 кг, у маток — 325 кг (выше требований класса элита на 85 кг и 92 кг), что свидетельствует о высоких потенциальных возможностях животных. Крупность животных обусловливает и длина туловища, которая соответствует классу элита или несколько превышает его.

Химические и физические показатели мяса и сала свидетельствуют об их хорошем качестве. Привлекает внимание наличие большого количества межмускульного жира — 3,93%, что обеспечивает высокую калорийность мяса и хорошие вкусовые качества.

Особенности породы:

1. Хорошая выносливость

2. Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию

3. Высокие мясные качества

4. Стабильность качества мяса

5. Однородность туш

6. Отличаются спокойным нравом

Недостатки породы:

1. Требовательны к белковому питанию

2. Восприимчивы к атрофическому риниту (насморку)

3. Недостаточно плодовитые

Степное свинство — Александр Беленький. Другие путешествия — LiveJournal

Сегодня займемся разведением свиней. В Астраханской степи. Разводить свиней — это очень весело. И прибыльно. А для души можно завести голубятню.

А поможет нам в нашем занятии «Справочник свиноводства», авторства человека с говорящей фамилией Кабанов.

1. «Здесь в доступной форме изложены материалы по основам анатомии и физиологии свиней, их биологическая особенность, показана организация племенной работы в хозяйствах разного типа специализации. Дана характеристика основных пород свиней; особое внимание обращено на организацию кормления и содержания животных в хозяйствах, располагающих разными кормовыми базами. «

2. Возрастные и социальные категории свиней-самок бывают такими: ремонтный молодняк, поросята-сосуны и отъемыши, лактирующие свиноматки, супоросные и холостые свиноматки. У самцов бывает только один социальный статус: хряк-производитель.

3. История свиноводства насчитывает уже более 20 тысячелетий. В третьем веке до нашей эры на территории древнего Египта, Индии, Греции начали разводить породы свиней. Но своего наивысшего развития свиноводство достигло во время капитализма. На данный момент страны Азии являются крупнейшими заводчиками, выращивающими различные породы свиней. В России разводятся около десяти пород хрюшек, например, домашние свиньи.

4.

5. Рассмотрим правила кормления свиней до мясных кондиций. Ведь хрюшек любят, в первую очередь, за мясо.
Согласно существующим стандартам на откормочных свиней к мясной кондиции относятся свиньи с живой массой от 59 до 100—120 кг. Туловище у них недостаточно округлое, лопатки и окорока развиты удовлетворительно, причем лопатки несколько выделяются. Остистые отростки спинных позвонков при надавливании слегка прощупываются.

В зависимости от климатических и хозяйственных условий в практике свиноводства применяются следующие типы кормления откормочных свиней: концентратный, концентратно-силосный, откорм на пищевых отходах.

Высокую эффективность дает откорм с использованием комбинированных силосов следующего состава:
75% — сырого картофеля, 25% — кукурузы с початками молочно-восковой спелости;
65% — сырой свеклы, 24% — початков кукурузы, 11% — ячменной дерти.

6. Хрюшечки — очень нежные животные, и подвержены стрессам. В книге есть отдельная глава о том, как бороться со стрессами у свиней.


Из физических факторов среды, постоянно действующих на организм животных, особенно большое значение имеет температура воздуха.

Исследованиями установлено, что снижение температуры воздуха в свинарниках на 8-10°С ниже оптимальной ведет к уменьшению среднесуточных приростов на 40-60 г, а расход корма повышается на 0,3-0,5 корм. ед. и больше. Длительное действие низких температур, особенно в сочетании с высокой влажностью воздуха, ведет к переохлаждению и гибели животных. Высокая температура также оказывает отрицательное воздействие на организм.

Содержание пыли в помещениях не должно превышать 6 мг/м3, а уровень шума — 85 дб. Оптимальные параметры микроклимата достигаются путем оборудования свинарников вентиляционными установками с механическим побуждением.

Перевозку животных осуществляют с помощью специально оборудованных транспортных средств, предусматривая вентиляционные отверстия. Площадь пола при этом должна быть не менее 0,5 м2 и на каждые 100 кг живой массы должен приходиться 1 м3 воздуха. Обычно за 12 ч до перевозки животных не рекомендуется кормить, в воде можно не ограничивать. В пути следует избегать перегрева или переохлаждения животных.

7. Откармливать выгодно только тех поросят, которые обладают хорошим аппетитом и быстро растут. Наличие этих качеств можно определить и по внешним признакам.

8. В плечах поросёнок должен быть не шире, чем в спине, с длинным и прямым туловищем, широкой спиной, переходящей в закруглённые глубокие бока. Провислая спина, перехват за лопатками, отвислость брюха – признаки слабого развития мускулатуры.

9. Большое значение для откорма имеют ноги животного. Свинья с крепкими, здоровыми конечностями даже при обильном кормлении не скоро «сядет» на ноги, что часто случается у животных при рыхлости суставов. Высоконогие костистые свиньи долго растут, хорошо прибавляют в весе, пригодны для откорма на дешёвых, объемистых кормах с небольшой добавкой концентратов.

10. Свинья на низких ногах, с короткими бабками и тонким костяком рано перестаёт расти и быстро осаливается. Поросёнка с такими признаками можно покупать, если имеется в виду получение жирной свинины.

11. При покупке поросят надо посмотреть их во время еды и брать тех, которые едят с аппетитом, «хватом» едят корм, а не сосут его.

12. Более выгодно откармливать поросят, родившихся весной. В течение летнего периода их можно вволю кормить самыми дешёвыми кормами – зелёной травой, отходами от овощей, содержать же их можно в лёгком, приспособленном помещении.

13. А теперь — птички, для души, как и обещал.

14.

15. Надеюсь, вы прониклись темой свиноводства, и при желании купите книгу и подробно все прочитаете.

16. А может, овцеводство интереснее?

17. Свиньи они ведь все время на месте, а овечки гуляют — ты все время на свежем воздухе.

18. Но что здесь делает козел?

Прошу не воспринимать этот пост всерьез, хотя цитаты из книжки — правдивые. И всем скорейшего наступления уик-энда и хороших выходных.

Конспект урока «Породы свиней»

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ, РЕАЛИЗУЮЩЕЕ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ «ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 12»

Тема урока: «Породы свиней».

«Сельскохозяйственный труд 7класс»

Разработала: Бедношеева Т.А.

учитель профессирнально трудового обучения

по профилю сельскохозяйственного труда

2017 г.

Тема урока: «Породы свиней».

Цели:

-Формировать и систематизировать представления детей о породах свиней, местах их обитания, об их питании, пользе для человека.

— Развивать внимание, мышление, память, речь и словарный запас, мелкую моторику рук.

Задачи.

Образовательные: — обобщить знания учащихся;

— рассказать о породах свиней, пользе для человека.

Коррекционно-развивающие: обогащение словарного запаса на основе использования соответствующей терминологии;

— формирование навыков самостоятельной работы с учебной литературой на примере учебника и рабочей тетради

Воспитательные:

— воспитывать интерес к предмету с-х труда, через демонстрацию практической значимости.

— воспитывать навыки самостоятельной деятельности при работе с учебником.

— воспитывать интерес к окружающему миру.

Оборудование и материалы.

Карточки с заданиями, проектор.

Рабочие тетради «Сельскохозяйственный труд 7класс»

Цветные карандаши.

Тип урока:

Приобретение новых знаний.

Ход урока.

Настрой учащихся на рабочий лад.

Долгожданный дан звонок –

Начинается урок!

Проверка готовности к уроку.

Отчет дежурного.

Правильная посадка. Осанка. Руки, ноги.

Проверка Д/з

Коррекционно-развивающие упражнения.

а) упражнение на развитие внимания (Найдите 7 отличий).

б) упражнение на развитие мышления (Приложение 2)

Переставь буквы:

1.птелица — теплица

2.кинпар — парник

-Раз мы с вами заговорили о парниках и теплицах, то давайте вспомним что мы изучали на прошлом уроке?

Работа в тетради. Выполняем задание.

-Для чего предназначены парники? (для выращивания рассады)

-Какие бывают парники? (углублённые и наземные переносные)

-Чем они отличаются?

-Для чего предназначены теплицы? (для выращивания свежих овощей)

-Как делятся теплицы по срокам использования? (зимние и весенние)

-Как различаются теплицы по форме кровли? (односкатные, двускатные, многоугольные, арочные)

-Как различаются теплицы по внутреннему устройству? (грунтовые и стелажные)

Дети выполняют задание, отвечают на вопросы

Актуализация знаний, объявление новой темы

— Сегодня мы приступаем к изучению новой интересной темы, отгадайте о чём идёт речь?

Упражнение на развитие логического мышления и слухового восприятия.

Загадка:

У меня есть к вам вопрос –

Кто испачкал рот и нос?

Кто в луже целый день сидит?

И хрюкая, на вас глядит.

Подскажите мне друзья –

Как зовут её – (свинья).

Упражнение на развитие внимания (Приложение 3)

Дети дают ответ на загадку

Сообщение темы и цели урока:

Сегодня мы начинаем новую тему но сначала нам надо её отгадать.

ОООСВИНЬИООПОРОДЫООООСВИНЕЙОООООО.

Ответ: СВИНЬИ. ПОРОДЫ СВИНЕЙ. Слайд № 1

Физ. минутка: (Приложение 1)

Потрудились – отдохнем,

Встанем, глубоко вздохнем,

Руки в сторону, вперед,

Влево, вправо, поворот.

Три наклона, прямо встать,

Руки вниз и вверх поднять.

Руки плавно опустили,

Всем улыбки подарили.

Выполняют физминутку

Основная часть.

Изучение нового материала

Рассказ учителя с демонстрацией презентации: «Свиньи. Породы свиней».

Значение свиней.

Свиноводство – отрасль наиболее скороспелого мясного животноводства. По общему объему производства и потреблению свинина занимает второе место в мясном балансе страны и только немногим уступает говядине. Высокие пищевые качества свиного мяса и жира определяет большой спрос на свинину, а специфические биологические особенности свиней как мясных животных определяют высокую экономическую эффективность отрасли.

Внешний вид свиньи. Слайд № 2

Свинья – крупное животное. Масса взрослой свиньи достигает 200 кг. У свиньи небольшая голова короткая широкая шея удлинённое туловище, широкая и глубокая грудь, широкая и прямая спина, крутые бока, объёмистое брюхо, хорошо развитые окорока , которые немного нависают над скакательным суставом.

Ноги крепкие, невысокие, широко расставленные имеют два копыта. По этому признаку свинья относится к парнокопытным животным. Уши животного большие, прямостоячие или свисающие. Лоб широкий, глаза небольшие, широко расставленные.

Голова плавно переходит в рыло. Рыло заканчивается особым мозолистым образованием — пятачком. В пятачок превратился нос и верхняя губа. В пятачке есть две ноздри, через которые животное дышит.

Особенности свиней:

Свиньи быстро растут и размножаются. Короткий срок плодоношения (3 месяца, 3 недели и 3 дня) позволяет получать два опороса за год. Первых поросят свинья приносит в возрасте 1 года, в среднем их бывает 10-12 .

Свиньи относятся к всеядным животным. Они способны хорошо усваивать растительные и животные корма, продукты их переработки и различные пищевые отходы. Эта особенность позволяет разводить свиней в разнообразных кормовых условиях. По этой же причине свиней разводят не только на специализированных фермах, но и в большом количестве выращивают в подсобных хозяйствах промышленных предприятий и личных приусадебных хозяйствах граждан, проживающих в сельской местности и небольших городах.

В отличие от мяса других видов животных, свинина хорошо консервируется и выдерживает длительное хранение, не снижая качества.

Свиньи очень чистоплотны. Место своего пребывания они строго разделяют на «спальню» «столовую и «уборную» и никогда не нарушают границ.

Свиньи хорошо плавают, они очень умные и сообразительные животные.

Свинья – прекрасный объект для изучения некоторых проблем физиологии и вопросов питания человека. Дело в том, что анатомия и физиология многих органов и систем у свиньи и человека сходны по строению. Строение кровеносных сосудов свиней, особенно артерий, кожи, зубной системы, почек, глаз, органов пищеварения, состав крови схожи с таковыми человека. Эксперименты на свиньях помогают понять различные патологические состояния человеческого организма: сердечно — сосудистые заболевания, диабет, язву желудка, мышечную дистрофию, ожирение и даже алкоголизм.

Поросята. Слайд № 3

Производственные группы свиней. Слайд № 4

Свиней разделяют по полу и возрасту.

По полу:

Хряк и свиноматка.

По возрасту:

Поросят до 2-х месяцев называют поросята – сосуны.

Поросята с 2-х месяцев называют поросята — отъёмыши.

Поросят от 4-х месяцев называют подсвинками.

Породы свиней. Слайд № 5

Направления продуктивности в свиноводстве и породы. Слайд № 6

Свиней, разводимых в нашей стране, относят к трем направлениям продуктивности (производственные типы): мясному, мясо — сальном и сальному. Основным признаком, характеризующим направление мясной продуктивности, является выход мышечной ткани в туше свиней при живой массе 100 кг при убое.

Свиньи мясного типа

Характеризуются удлиненным, несколько плоским туловищем, относительно высокими ногами и облегченным передом. Голова небольшая. Шея средней длины и ширины. Спина и поясница прямые, достаточно длинные, с округлыми ребрами и длинными боками. Окорока хорошо развиты. Кожа тонкая, эластичная, с густым нежным волосом (щетиной), без складок. Самую высококачественную свинину получают от свиней специализированных беконных пород, они дают маложирную свинину для производства ценных продуктов: бекона, окороков, кореек. К таким породам относятся: Уржумская, Эстонская породы. Слайд № 7-8

Свиньи мясо-сального типа Слайд № 9-10

Занимают промежуточное положение между животными мясного и сального типов. Животные крупные, с длинным, широким и глубоким туловищем. Обхват груди за лопатками обычно составляет около 90% длины туловища. Голова средней длины, достаточно широкая, с умеренно развитыми ганашами. Грудь умеренно широкая, глубокая. Туловище хорошо развито. Крестец умеренной длины и ширины. Окорока округлые и мясистые. Конечности хорошо развиты. Кожа тонкая, с умеренно обросшей щетиной. К таким породам относятся : Крупная белая порода, Ливенская порода.

Свиньи сального типа Слайд № 11

Характеризуются массивностью, укороченным телосложением, с большими, хорошо выполненными окороками. Обхват груди за лопатками почти равен длине туловища или несколько превышает ее. Голова небольшая, короткая и широкая. Шея сравнительно короткая, но толстая. Холка небольшая. Грудь глубокая и широкая. Спина и поясница умеренной длины. Крестец широкий, слегка обвислый, окорока большие. Конечности относительно короткие, кожа нетолстая, с мягкой густой щетиной. Животные отличаются высокой скороспелостью. К таким породам относятся: Миргородская порода.

Свиньи других пород Слайд № 12-13

Слушают учителя, смотрят иллюстрации в презентации

Закрепление:

Опишите внешний вид свиньи Слайд №14

Ответьте на вопросы Слайд №15

Для чего люди разводят свиней Слайд №16

Игра «Найди на ощупь». 

Ученикам предлагается найти на ощупь, отгадать и достать из мешочка какого – нибудь  заданного домашнего животного. 

Отвечают на вопросы

Домашнее задание:

параграф № 43-44 чтение и пересказ.

Записывают задание в дневник

Подведение итогов.

Вот и подошёл к концу наш урок. Подрастая, вы будете год от года больше узнавать о домашних животных, ведь они приносят большую пользу для человека. Объявление оценок за работу. Выставление оценок за работу в дневники.

Слушают комментарии учителя. Задают интересующие вопросы.

Литература:

1. Программы для 5-9 классов специальных (коррекционных) учреждений VIII вида: Сборник 2-М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2000.- 240 с.

2. Ковалёва Е.А. Технология. Сельскохозяйственный труд. 7 класс: учеб. для спец. (коррекц.) образоват. учреждений VIII вида / Е.А. Ковалёва.- 3-е изд.- М.: Просвещение, 2009. — 168с.: ил.- ISBN 978-5-09-021811-5.

3. Книга свиновода. /Под ред. акад. К 53 ВАСХНИЛ П. Е. Ладана. Ростов: Кн. изд-во, 1982. — 208 с.

Приложение 1

Физминутка

Поросёнок Этот толстый поросёнок
целый день хвостом вилял
Этот толстый поросёнок
спинку о забор чесал
Этот толстый поросёнок
носом землю ковырял
Этот толстый поросёнок
что-то сам нарисовал
Этот толстый поросёнок
лежебока и нахал
Захотел спать в серединке
и всех братьев растолкал

Приложение № 1

Соедините последовательно точки.

Приложение № 2

Чего не может быть?

Приложение № 3. Сосчитайте животных.

Оценка пород свиней для программ скрещивания

Скрещивание является общепринятой и рекомендуемой практикой в ​​коммерческом свиноводстве. Он используется, чтобы извлечь выгоду из гетерозиса, превосходства помесных особей над средними показателями их чистокровных собратьев. Пример гетерозиса показан на рисунке 1. Результативность скрещивания может быть больше или меньше, чем у лучших чистопородных животных, в зависимости от скрещенных пород. Чтобы возник гетерозис, продуктивность скрещивания должна быть выше среднего показателя чистых пород.

Гетерозис

Гетерозис возникает при скрещивании пород. Гетерозис имеет тенденцию быть самым большим для признаков с низкой наследуемостью, таких как размер помета, масса помета при отъеме и выживаемость поросят (таблица 1). Следы роста умеренно наследуются, но также улучшаются при скрещивании, особенно средний дневной прирост и возраст 220 фунтов. Признаки туши, однако, сильно наследуются и мало выигрывают от гетерозиса.

Рисунок 1. Реакция на гетерозис у помесного потомства, превосходящего обе родительские породы (слева), или у помесного потомства, превосходящего одну родительскую породу (справа)

Повышение выживаемости и темпов роста свиней являются основными преимуществами программы систематического скрещивания.При использовании хряка другой породы на чистопородных самках размер приплода существенно не увеличивается (табл. 1). Однако у помесных свиней выживаемость выше, чем у чистопородных. Так, при отъеме пометы двухпородных кроссов на 11,3% тяжелее пометов чистопородных. Кроме того, помесные свиньи достигают 220 фунтов на 6,5% быстрее при меньшем количестве корма на 2,3% на фунт привеса. По признакам туши существует небольшой гетерозис; поэтому ожидается, что качество туши помесных свиней будет равно среднему показателю чистопородных.

Таблица 1.Оценки гетерозиса (в процентах) по некоторым признакам свиней a,b

Максимальное преимущество скрещивания реализуется при использовании гибридной свиноматки. Можно ожидать дополнительного увеличения размера приплода на 8,7% (таблица 1). Это улучшение связано с дополнительным увеличением количества живорожденных поросят (4,7%) и более высокой выживаемостью поросят. Общее репродуктивное преимущество помесных свиноматок по сравнению с чистопородными свиноматками приводит к увеличению на 29% массы приплода на 21-дневный день на одну самку у помесных свиноматок с помесными свиньями по сравнению с чистопородными свиноматками с чистопородными поросятами.

Кроме того, при использовании помесного хряка наблюдается существенное преимущество в уровне оплодотворяемости. Это преимущество наиболее заметно для молодых хряков. Исследования, проведенные на Сельскохозяйственной экспериментальной станции Оклахомы, показали преимущество помесных хряков на 17,1% в коэффициенте оплодотворения при первом осеменении и преимущество на 3,4% в течение восьминедельного сезона размножения. Использование помесных хряков очень мало повлияло на размер помета, вес, скорость роста, толщину шпика или эффективность кормления. Использование помесных хряков позволит поддерживать меньший пул свинок и приведет к более быстрому возвращению к производству после отъема.

Это может быть выполнено без отрицательного влияния на другие рабочие характеристики. Скрещивание увеличило размер помета, выживаемость и рост свиней. Реализовано некоторое улучшение эффективности кормления, но признаки туши демонстрируют небольшой гетерозис. Общая эффективность и улучшение этих характеристик достигается за счет выбора лучших родителей. Настоящие породные различия существуют почти по всем признакам. Поэтому выбор пород и их систематическое использование имеют решающее значение в программе скрещивания.Для обсуждения систем скрещивания см. Дополнительный информационный бюллетень OSU ANSI-3603, «Системы скрещивания свиней».

Оценка породы

Выбор пород для программ систематического скрещивания должен основываться на средних различиях между породами в контролируемых экспериментах. Генетический состав пород и частота желаемых комбинаций генов со временем меняются, хотя этот процесс довольно медленный. Поэтому выбор породы должен основываться на последних исследованиях.

Результаты исследований по скрещиванию, проводившихся с 1970 года в Айове, Оклахоме, Северной Каролине и Канаде, обобщены в таблицах 2–4. Все комбинации пород не были должным образом сопоставлены, и количество некоторых пород ограничено. Однако эти данные полезны при выборе породы для последовательного систематического скрещивания. Рекомендации не предназначены для исключения тех пород, которые не были должным образом сравнены.

Сводка экспериментов по скрещиванию представлена ​​в таблице 2.Эти результаты показывают, что самки Chester White превосходят по размеру приплода при рождении и отъеме, весу приплода в 21 день и весу приплода в 21 день на одну самку, подвергшуюся воздействию. Самки Йоркшира занимают второе место после Честер Уайт по размеру приплода при рождении и отъеме и массе приплода в возрасте 21 дня. Высокий уровень зачатия самок Хэмпшира приводит к тому, что у них относительно высокий 21-дневный вес приплода на одну подвергшуюся воздействию самку.

Коммерческий производитель должен в первую очередь заботиться о продуктивности помесных самок различного разведения, поскольку помесные самки превосходят по репродуктивной эффективности.В Таблице 3 представлены 16 различных гибридных типов самок. Гибридные самки Hampshire x Landrace имели самый высокий рейтинг по размеру приплода при рождении и 21-дневном возрасте, а также по весу приплода через 21 день.

Самки Chester White x Yorkshire имели самый большой 21-дневный вес приплода на одну самку, подвергшуюся воздействию, из-за их высокой степени оплодотворяемости. В целом, самки с размножением Ландрас, Йоркшир и Честер Уайт превосходили по материнской способности самок с преимущественно дюроком, хэмпширом и спотом.

Таблица 2.Относительная воспроизводительная способность пород как самок a

Таблица 3. Относительная репродуктивная способность свиноматок различных помесей a

Таблица 4. Влияние породы производителей на различные продуктивные и мясные характеристики a

Породы производителей

Экспериментальные результаты показали, что порода производителей может влиять на репродуктивную функцию свиноматок, с которыми они связаны. Самки, спаренные с йоркширскими кабанами, заняли высокие места по сравнению с другими оцениваемыми породами.Похоже, что порода производителей не оказывает существенного влияния на размер приплода при рождении, но были заметны большие различия в размере приплода при отъеме и весе приплода в 21-дневный период на самку, подвергшуюся воздействию.

Производители продолжали оказывать влияние на продуктивность свиней после отъема. Свиньи, полученные от дюрок, имели преимущество в скорости роста, а свиньи, полученные от хэмпширского происхождения, оказались лучше по качеству туши (Таблица 4). Независимо от выбора породы, следует использовать хряков из крупных пометов с лучшими индивидуальными показателями роста, кормовой эффективности и качества туши.

Февраль 2009 г.

Домашние свиньи: породы и терминология

ДОМАШНИЕ СВИНЬИ, ВВЕДЕНИЕ

Домашние свиньи ( Sus scrofa domesticus или просто Sus domesticus ) произошли от дикого кабана/свиньи ( Sus scrofa ). На самом деле домашняя свинья — это всего лишь подвид дикой свиньи, потому что они все еще могут скрещиваться. Тем не менее, люди взяли много «дикости» из дикой свиньи. Существуют различные исторические источники, подробно описывающие, когда свиньи были впервые одомашнены, но, вероятно  люди впервые начали содержать свиней и управлять ими еще в 13 000 г.

Существует несколько животных, которых можно использовать целиком (от морды до хвоста) в качестве свиней, а также в таком гастрономически приятном наборе свежих и консервированных продуктов. Я слышал, что одна свинья может кормить семью в течение по крайней мере двух лет без необходимости охлаждения. Конечно, этой семье нужно будет есть и другие продукты, но эта концепция красноречиво говорит о полезности свиньи как экономичного источника питания.

Свиней можно разделить на два основных типа: мясо и сало.Мясные типы свиней (также известные как типы бекона) были разработаны, чтобы иметь более постное мясо с умеренным мраморным оттенком жира. Напротив, свиньи типа лярд были разработаны так, чтобы иметь большие отложения жира, которые можно было бы легче отделить от животного большими кусками. Это упростило рендеринг, но также привело к меньшим потерям хорошего мяса. Типы сала по-прежнему содержат много хорошего мяса. Кроме того, есть несколько пород, которые являются как мясными, так и жирными.

При выращивании свиней в соответствии с их конструкцией, а не на интенсивной свиноферме или в условиях концентрированного кормления животных (CAFO), мясо и жир свиней могут быть здоровыми и очень вкусными. Современное свиноводство сосредоточено на выращивании быстрорастущих свиней с очень постным и светлым мясом. Старые породы более жирные и медленнее растут, но более эффективны на пастбищах или в саванне. Когда свиней выращивают таким образом, мясо и сало получаются удивительно вкусными и питательными.

Я попытался описать доступные породы в США (поскольку я оттуда), а также известные породы со всего мира. Но сначала давайте начнем с терминологии свиней.

ТЕРМИНОЛОГИЯ

  • Свинья/свинья: общее название для одомашненных видов, Sus scrofa domesticus. Иногда используется для обозначения молодого, незрелого человека.
  • Поросенок: поросенок
  • Помет: все поросята, рожденные за один раз
  • Коротышка: самый маленький поросенок в помете
  • Поросенок: поросенок (самец или самка), который все еще сосет грудь от своей матери
  • Shoat: старый термин, используемый для описания молодой растущей свиньи.
  • Свинья: можно использовать для растущей или взрослой свиньи (зависит от того, откуда вы!)
  • Опорос: период времени от рождения до отъема
  • Хряки: некастрированные самцы старше 6 месяцев, пригодные для разведения
  • Отец: кабан или отец поросенка
  • Курган: кастрированный самец свиньи (иногда также используется термин «свинья»)
  • Осевая установка: самец с неопустившимся яичком (может быть или не быть оплодотворенным)
  • Подсвинки/девочки-свиноматки: самки свиней, у которых не было поросят, обычно до 6 месяцев
  • Свиноматка: самка свиньи, у которой уже был первый помет поросят
  • Мать: свиноматка или мать поросенка
  • Отъемыши: поросенок, отлученный от матери (в возрасте 5-10 недель), весом до 40 фунтов/18 кг
  • Свинина: свинья, выращенная до «свиного» веса (приблизительно 130 фунтов/60 кг живого веса в зависимости от породы) в возрасте 4–6 месяцев
  • Беконер: свинья, выращенная до «беконного» веса (приблизительно 175–220 фунтов/80–100 кг живого веса в зависимости от породы) в возрасте 8–10 месяцев
  • Измельчитель: взрослая свинья, используемая для производства колбас или других побочных продуктов

 

ПОРОДЫ

Американский ландрас

Американский ландрас

1. Американский ландрас

  • Происхождение: США. Разработан Министерством сельского хозяйства США и Университетом штата Айова из свиней датского ландраса.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Сочное, мраморное, ароматное, розовое мясо.
  • Размер: Большой.
  • Цвет: Белый.
  • Темперамент: Послушный.
  • Примечания:   Известны как хорошие матери. Обычная материнская порода (т.е. используется в качестве матери для многих гибридных мясных свиней).

 

Баскская свинья

Баскская свинья

2. Баскская свинья

  • Происхождение: Франция. Страна Басков (регион).
  • Тип: Мясо
  • Вкус: Сочное, ароматное мясо, обычно используемое для консервирования.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Черно-белый.
  • Темперамент: Добродушный
  • Примечания: Исчезающая порода. Медленный рост. Не очень подходит для заточения.

 

Беркшир

Беркшир

3. Беркшир

  • Происхождение: Великобритания. Беркшир (графство Беркс).
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Сочное, мраморное, ароматное, розово-красное мясо.
  • Размер: Средний.
  • Цвет: Черный с белой мордочкой, ботинками и хвостом.
  • Темперамент: Добродушный.
  • Примечания:   Хорошие матери. Хорошие собиратели. Обычно используется в качестве конечного производителя (т. Е. Используется в качестве самца для гибридных мясных свиней).

 

Честер Уайт

Поросенок Честер Уайт (http://colemanfarmshawaii.com/livestock/)

4. Честер Уайт

  • Происхождение: США. Округ Честер, Пенсильвания.
  • Тип: Мясо. Изначально мясо-сальная порода двойного назначения.
  • Вкус: Постный, но хорошо мраморный и ароматный.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Белый.
  • Темперамент: Легкомысленный.
  • Примечания:  Честер Уайт — хорошие матери. Они выносливы и хорошо работают на открытом воздухе. Свиноматок и хряков используют для получения помесей мясных свиней.

 

Чокто

Чокто

5. Чокто

  • Происхождение: США. Содержится племенем чокто в Миссисипи и Алабаме, но происходит от свиней, привезенных первыми испанскими исследователями.
  • Тип: Лард.
  • Вкус: Очень ароматный, но, как сообщается, «тушка не продается в товарной системе».
  • Размер: Маленький.
  • Цвет: Черный, но могут быть белые или коричневые отметины.
  • Темперамент: Может быть довольно диким, но хорошо приручается.
  • Примечания:  Почти вымершая порода.Очень вынослив. Очень хорошие собиратели. У свиней чокто сросшиеся пальцы ног образуют «копыто», как у мулфутов.

 

Свинья Синта Сенезе

Свинья Синта Сенезе

6. Свинья Cinta Senese

  • Происхождение: Италия. Провинция Сиена (Тоскана).
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Постное, ароматное мясо. Вкусный! На Ковчеге Вкуса Слоу Фуд Италия.
  • Размер: Средний.
  • Цвет: Черный с белым «поясом».
  • Темперамент: Сообщается, что может быть довольно диким.
  • Примечания: Исчезающая порода. «Чинта» означает пояс. Очень вынослив. Очень хорошие собиратели.

 

Дюрок

Дюрок

7. Дюрок

  • Происхождение: США. Нью-Йорк и Нью-Джерси.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Ароматное, сочное, вкусное, сочное, нежирное, но мраморное мясо.
  • Размер: Большой.
  • Цвет: Красный – кожа и волосы. Развивайте толстую шерсть зимой.
  • Темперамент: Послушный, но может стать упорным, когда заботится о своих детенышах.
  • Примечания:  Быстро созревает. Очень эффективное соотношение корма к весу. Обычен как конечный отец (т.е. используется в качестве самца для гибридных мясных свиней).

 

Старое место Глостера

Старое место Глостера

8. Старый город Глостер

  • Происхождение: Великобритания. Глостершир (графство Глостер).
  • Тип: Лард.
  • Вкус: Сладкое, очень ароматное, мраморное мясо.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Преимущественно белый с несколькими черными пятнами.
  • Темперамент: Очень добродушный и дружелюбный.
  • Примечания:   Очень хорошие собиратели. Очень вынослив. Очень хорошие мамы. Первоначально выращивался на ветровалах.

 

Морская свинка

Морская свинка

9. Морская свинка

  • Происхождение: Гвинея (Африка) изначально, но это старая порода южной части США (это означает, что она развивалась со временем, адаптируясь к новой среде на жарком и влажном юге).
  • Тип: Лард.
  • Вкус: Вкусно! На Ковчеге Вкуса Слоу Фуд США.
  • Размер: От маленького до среднего (взрослые: 150–250 фунтов/68–114 кг).
  • Цвет: Черный, иногда красный, пушистый.
  • Темперамент: Добродушный, дружелюбный.
  • Примечания: Исчезающая порода. Очень хорошие собиратели. Не делайте хорошо в заключении.

 

Хэмпшир

Хэмпшир

10. Хэмпшир

  • Происхождение: США. Кентукки.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Мягкое и нежирное мясо. Немного жира на спине.
  • Размер: Большой.
  • Цвет: Черный с белым поясом, охватывающим передние лапы.
  • Темперамент: Послушный.
  • Примечания:  Быстрый рост. Высокое соотношение корма к мясу. Харди. Кормите хорошо. Обычен в качестве конечного производителя (т. е. используется в качестве самца для гибридных мясных свиней).

 

Херефорд

Херефорд

11. Херефорд

  • Происхождение: США. Айова и Небраска.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Мягкое и нежирное мясо.Немного жира на спине.
  • Размер: Средний.
  • Окрас:   Рыжий с белыми точками (похож на герефордскую породу крупного рогатого скота).
  • Темперамент: Добродушный, нежный.
  • Примечания:  Легко адаптируется к различным климатическим условиям. Хорошие матери. Хорошие собиратели.

 

Иберико или Алентежано (иберийская) свинья

Иберико или алентежанские (иберийские) свиньи

12.Иберико или алентежанские (иберийские) свиньи

  • Происхождение: Португалия и Испания.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Вкусно! Производит знаменитый Jamón ibérico или иберийский хамон, который очень дорог и мало доступен.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Черный, серый или красный.
  • Темперамент: Добродушный, но может быть немного «диким».
  • Примечания: Редкая порода. Отличные собиратели.

 

Кунекуне

Кунекуне

13. Кунекуне

  • Происхождение: Новая Зеландия, но происходит от азиатских пород.
  • Тип: Мясо. Будучи маленькой свиньей, они производят отборные куски мяса и много колбасы и бекона.
  • Вкус: Мраморное, сочное, вкусное мясо
  • Размер: Маленький.
  • Цвет: Широкая цветовая гамма, волосатые.
  • Темперамент: Добродушный. Дружелюбный.
  • Примечания:  Отличные собиратели. Кунекуне означает «толстый и круглый» на языке маори. Это одна из «домашних» пород свиней.

 

Большой черный

Большой черный

14. Большой черный

  • Происхождение: Англия.Девоншир (графство Девон) и графство Корнуолл.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Очень вкусное, сочное, нежирное, но мраморное мясо. Немного жира на спине.
  • Размер: Большой.
  • Цвет: Черный.
  • Темперамент: Добродушный. Послушный.
  • Примечания: Исчезающая порода. Очень хороший собиратель. Очень хорошая мать.Не распространен в США.

 

Мангалица

Мангалица

15. Мангалица

  • Происхождение: Венгрия.
  • Тип: Лард.
  • Вкус: Сладкое, сочное темное мясо. Хорошо известен колбасой и ветчиной.
  • Размер: От среднего до большого
  • Цвет: Блондинка, черно-белая или красная.Вьющиеся волосы!
  • Темперамент: Достоверной информации найти не удалось.
  • Примечания: Редкая порода. На самом деле есть три породы, которые различаются только по цвету: Блондинка, Ласточкобрюхая (черная со светлым животом и лапами) и Рыжая. Хороший собиратель.

 

Свинья Мэйшань

Свинья Мэйшань

16. Свинья Мэйшань

  • Происхождение: Китай. Префектура Мэйшань.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Сочный, ароматный, с большим количеством жира.
  • Размер: От маленького до среднего (взрослые в среднем 130 фунтов/60 кг).
  • Цвет: Черный со складками.
  • Темперамент: Добродушный.
  • Примечания:  Очень плодовитый. Медленный рост. Устойчив ко многим заболеваниям.

 

Мулфут

Мулфут

17.Мулфут

  • Происхождение: США. Огайо, Индиана, Иллинойс и Арканзас. Выведен из свиней первых испанских исследователей.
  • Тип: Лард.
  • Вкус: Сочное, мраморное, красное мясо. Вкусный! На Ковчеге Вкуса Слоу Фуд США.
  • Размер: Средний.
  • Цвет: Черный с плетением.
  • Темперамент: Добродушный.Послушный.
  • Примечания: Исчезающая порода. Очень хорошие собиратели. Харди. У кабанов-мулов сросшиеся пальцы образуют «копыто»… отсюда и название.

 

Боров с острова Оссабо

Боров с острова Оссабо

18. Боров с острова Оссабо

  • Происхождение: США. Остров Оссабо, Джорджия. Произошел от свиней, привезенных ранними испанскими исследователями. Это местная порода США (это означает, что она развивалась с течением времени, адаптируясь к новым условиям на южном прибрежном острове США).
  • Тип: Мясо (правда, это дикий тип).
  • Вкус: «Острый», красное мясо. Вкусный! На Ковчеге Вкуса Слоу Фуд США.
  • Размер: Малый (взрослые 100-250 фунтов).
  • Окрас: Черный или черно-белый пятнистый с густой шерстью.
  • Темперамент: Добродушный. Дружелюбный.
  • Примечания: Исчезающая порода. Этой породе более 400 лет, без дополнительной генетики. Способен переносить соленые условия. Очень хорошие собиратели с «бережливым» геном, который позволяет им эффективно набирать вес. Медленный рост. Может иметь высокое содержание жира, если неактивен.

 

Пьетрен

Пьетрен

19. Пьетрен

  • Происхождение: Бельгия. Деревня Пьетрен.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Очень нежирное мясо.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Белый с черными или серыми пятнами.
  • Темперамент: Достоверной информации найти не удалось.
  • Примечания:  Уникальная двойная мускулатура, но ген, который вызывает это чрезмерное производство мышц, также делает пьетрен восприимчивым ко многим проблемам со здоровьем, в первую очередь к свиному стрессовому синдрому (вызывает внезапную смерть при стрессе).

 

Польша Китай

Польша Китай

20. Польша Китай

  • Происхождение: США. округа Уоррен и Батлер, штат Огайо.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Постное, но мраморное мясо.
  • Размер: От среднего до большого.
  • Цвет: Черный с белой мордочкой, ботинками и хвостом.
  • Темперамент: Послушный.
  • Примечания:  Быстро созревающий, выносливый и прочный. В заключении плохо себя чувствует. Обычен в качестве конечного производителя (т. е. используется в качестве самца для гибридных мясных свиней).

 

Красная акация

Красная акация

21. Плетень красный

  • Происхождение: Новая Каледония (остров в южной части Тихого океана) изначально, но завезенный в США через Новый Орлеан. Порода была выведена из потомков этих диких свиней, найденных в восточном Техасе.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус:   Вкусное мясо с нежной текстурой. Вкусный! На Ковчеге Вкуса Слоу Фуд США.
  • Размер: От среднего до большого (600–1500 фунтов/270–680 кг).
  • Цвет: Красный с плетением.
  • Темперамент: Добродушный.
  • Примечания: Исчезающие виды.Высокоэффективные собиратели. Очень вынослив. Очень хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям.

 

Пятнистые свиньи

Пятнистые поросята

22. Пятнистый

  • Происхождение: США. Индиана. Помесь староместных сортов Индианы, Польши, Китая и свиней Глостершира Old Spot .
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Вкусное постное мясо.
  • Размер: Большой.
  • Цвет: Белый с черными пятнами.
  • Темперамент: Добродушный.
  • Примечания:  Хорошее соотношение корма к весу. Очень вынослив. Не делайте хорошо в заключении. До 1960 года назывался «Пятнистая Польша, Китай». Распространен как конечный производитель (т. е. используется в качестве самца для гибридных мясных свиней).

 

Тамворт

Тамворт

23. Тамворт

  • Происхождение: Великобритания, вероятно, Ирландия.Назван в честь деревни Тамворт в графстве Стаффордшир, Англия.
  • Тип: Мясо
  • Вкус:   Твердое, влажное, мраморное, но нежирное мясо. Одна из лучших беконных пород.
  • Размер: Средний.
  • Цвет: Красный.
  • Темперамент: Добродушный. Социальное.
  • Активность: Очень активен.
  • Примечания:  Очень хороший собиратель.Очень вынослив. Иметь устойчивость к болезням. В заключении плохо себя чувствует.

 

Вьетнамский бурдюк

Вьетнамский буревестник

24. Вьетнамский бурдюк

  • Происхождение: Вьетнам.
  • Тип: Мясо.
  • Вкус:   Ароматный. Может быть много жира разрешено/желательно – очень хорошо для бекона. Будучи маленькой свиньей, они производят отборные куски мяса и много колбасы и бекона.
  • Размер: Маленький. 70–150 фунтов (32 – 68 кг), но в зависимости от генетики может набрать более 200 фунтов (90 кг).
  • Цвет: Черный или черно-белый.
  • Темперамент: Очень добродушный.
  • Примечания:  Распространены в качестве домашних животных в США.

 

Йоркшир

Йоркширы могут стать очень большими!

25. Йоркшир

  • Происхождение: Англия.Йоркшир (графство Йорк).
  • Тип: Мясо.
  • Вкус: Нежирное мясо с небольшим количеством шпика.
  • Размер: От большого до очень большого.
  • Цвет: Белый. Могут быть маленькие черные пятна.
  • Темперамент: Добродушный.
  • Примечания:  В Англии также известны как крупные белые. Очень хорошие собиратели. Считаются отличными матерями, которые отнимают от груди большое количество поросят.Многие современные породы имеют йоркширскую кровь.

 

 

Подпишитесь на TCPermaculture.com и получайте обновления всякий раз, когда публикуется новая статья!

 

Фото ссылки:

  • http://www.geneplus.com/images/Cochette%20Landrace.JPG
  • http://www.kidscowsandmore.org/wp-content/uploads/2010/10/landrace-Mislead.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/75/Porc_basque_SDA2010.JPG
  • http://charcutierltd.files.wordpress.com/2013/03/img_8408.jpg
  • http://www.bark.ch/albums/Pigs-Sep16/normal_berkshire.jpg
  • http://www.tenderbelly.com/wp-content/uploads/2012/06/pigs01.jpg
  • http://colemanfarmshawaii.com/wp-content/uploads/2013/08/IMG_8011.jpg
  • http://www.yantisswinefarm.com/images/sows/46-4CW_lg.jpg
  • http://www.albc-usa.org/member/ChoctawHogCampaign_clip_image005.jpg
  • http://albc-usa.etapwss.com/images/uploads/abstracts/choctaw.jpg
  • http://platdujour.typepad.com/.a/6a010536b2f5e7970c013488a26d66970c-580wi
  • http://1. bp.blogspot.com/_oQqR0-DALDA/Sx6hxlZOF5I/AAAAAAAAANQ/Vs8rZB7_jdM/s1600-h/2007_36346-vi.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Duroc-Sau_Kopf.JPG/1280px-Duroc-Sau_Kopf.JPG
  • http://farm3.staticflickr.com/2744/4451411279_8ddc47cd88_o.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/12/Gloucester_Old_Spot_Boar,_England.jpg
  • http://www.alderbramble.com/wp-content/uploads/2011/01/Pigs-on-Pasture.jpg
  • http://2.bp.blogspot.com/_BEtmcqi1jL4/TDo9L4SiqNI/AAAAAAAAAYE/XkHroO2FVAI/s1600/Basil%2Band%2Bbabies.jpg
  • http://www.pigkeepingcourses.co.uk/pigkeeping/wp-content/uploads/2011/06/homepage2.jpg
  • http://4.bp.blogspot.com/_koaqUdQBmNY/TMCnIcqA0dI/AAAAAAAAAm4/IstOCag-8Ho/s1600/IMG_4100.JPG
  • http://www.babelbrookacres.com/Stitch%20out%20of%20trailer.jpg
  • http://auburnmeadowfarm.files.wordpress.com/2011/04/p1000433.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Cerdos_ibericos. jpg
  • http://www.embutidosbruma.com/ingles/img/the%20pig/elcerdo.jpg
  • http://2.bp.blogspot.com/-EeK_TR-lsq8/TmyvA4hsjXI/AAAAAAAAC-g/chatgzh2oMk/s640/IMG_6291.JPG
  • http://farm6.staticflickr.com/5222/55

    066_faf77c733f_o.jpg

  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f1/Large_Black_pigs,_Essex.jpg
  • http://4.bp.blogspot.com/–65jd5E_R5c/UQ6DIBIDMkI/AAAAAAAAAA34/RgvM8I8_Tf8/s1600/DSCN2379.JPG
  • http://charcutierltd.files.wordpress.com/2012/07/fg-illtud-dunsford-11a.jpg
  • http://photos.zoochat.com/large/dscf13892-96807.jpg
  • http://www.zwijnstein.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCN0198-1024×768.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bc/USDA_ARS_Meishan_pig-Cropped.jpg
  • http://rockcreekmillandheritagefarm.files.wordpress.com/2010/06/pig-logo-fix.jpg
  • http://hangbellyranch.com/HBR/Pictures/100_0606.JPG
  • http://japgar.smugmug.com/Travel/Smoky-Mountains-September-2009/nik200DSC6663/692841649_ZBRwb-M. jpg
  • http://canecreekfarm.typepad.com/photos/uncategorized/2007/08/26/spotty.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/05/Ferkel_Piétrain_beim_Saugen.JPG
  • http://razasporcinas.com/wp-content/uploads/2010/12/7.jpg
  • http://www.cpsswine.com/Shows/09_SWTC/Poland_Entries_Photos/CPG/Poland_Gilt_Web.jpg
  • http://arizonapork.com/images/2005/july7/Pig0032.jpg
  • http://charcutierltd.files.wordpress.com/2012/07/fg-illtud-dunsford-11a.jpg
  • http://sc.marketmaker.uiuc.edu/uploads/9c90b12b33215b979c5f0d9bd09ea222.JPG
  • http://pinkguitarfarm.files.wordpress.com/2010/08/wallace.jpg
  • http://4.bp.blogspot.com/-5lzAsYCHspE/TzxYyUMkesI/AAAAAAAAABbE/Q35TFldk9Qc/s1600/100_8786.JPG
  • http://4.bp.blogspot.com/-dVMtHAOpiYQ/UEYpS8qPeCI/AAAAAAAAJLc/PT48D76UbAE/s1600/piggies.jpg
  • http://eatdrinkri.com/wp-content/uploads/2013/12/Tamworth-grazing.jpg
  • http://www.chefscollaborative. org/wp-content/uploads/2010/11/Tamworth-mamas-and-babies.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Sus_scrofa_domestica.jpg
  • http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/Pigs_July_2008-1.jpg
  • http://calvertslivestocklowdown.files.wordpress.com/2012/07/gys-pig-champ.jpg
  • http://latimesblogs.latimes.com/.a/6a00d8341c630a53ef013481151e3b970c-600wi

 

Какие породы свиней есть на Карибах?

Искусственный отбор: Биологическая лаборатория

Искусственный отбор, процесс выражения определенных черт вида в интересах человека, является основной практикой в ​​современном обществе.Изучите это явление со статистической точки зрения, а также то, чем такой процесс отличается от естественного отбора.

Адаптивное излучение | Примеры и процесс

Что такое адаптивное излучение? В этом уроке вы увидите, как происходит адаптивное излучение и какой процесс в нем задействован.См. примеры адаптивного излучения из реального мира.

Теория эволюции Жана-Батиста Ламарка: обзор

Жан-Батист Ламарк был французским натуралистом и биологом, сформулировавшим раннюю теорию эволюции. Узнайте об унаследованных биологических чертах и ​​унаследованных приобретенных характеристиках, ознакомьтесь с теорией наследования Ламарка и влиянием Ламарка на изучение эволюции.

Пот | Состав и функция

Узнайте о поте.Читайте о значении пота и о том, что такое пот в организме. Узнайте, из чего состоит пот, и узнайте, являются ли моча и пот одним и тем же.

Что такое сравнительная анатомия? — Определение и примеры

Сравнительная анатомия изучает анатомию различных типов организмов и то, как составные части соотносятся друг с другом. Узнайте, как началась сравнительная анатомия, какие сравнения проводятся чаще всего и какие типы структур обычно используются.

Теория континентального дрейфа Альфреда Вегенера

Альфред Вегенер теоретизировал движение континентов, теорию дрейфа континентов, собирая доказательства, не объясняемые принятой в его время моделью.Узнайте, как он изучал береговые линии, окаменелости и геологические особенности, чтобы развить свою теорию и узнать, с какими трудностями он столкнулся.

Традиционные породы свиней могут повысить устойчивость свиноводства

От колбас до отбивных, свинина является наиболее потребляемым мясом в мире. Это означает, что свиноводство в Европе — это крупный бизнес. Однако, чтобы обеспечить свою устойчивость в будущем, отрасли необходимо решить важнейшие вопросы, включая защиту окружающей среды, благополучие животных, имидж в глазах общественности и доступность земли для производства.

Одним из способов сделать это является изучение традиционных пород свиней, которые не выращиваются в промышленных масштабах. В настоящее время преобладание крупномасштабного, ориентированного на получение прибыли свиноводческого хозяйства означает, что более 95 % производства свинины в Европе приходится на несколько пород. Между тем, многие традиционные породы были заброшены и теперь находятся под угрозой исчезновения.

Стремясь внести изменения, проект TREASURE, финансируемый ЕС, исследовал 20 местных европейских пород свиней. Среди них были более известные, такие как иберийская свинья в Испании или мангалица в Сербии, а также менее известные породы, такие как свинья Кршкополье в Словении, моравка в Сербии, гасконец во Франции и чинта сенезе в Италии.

«Существующая продовольственная система, движимая только сельскохозяйственным производством и экономической эффективностью, стала неустойчивой, и производство свинины не является исключением», — говорит координатор проекта TREASURE Марьета Чандек-Потокар, научный сотрудник Сельскохозяйственного института Словении. «Разнообразие пород и правильное управление ими может помочь решить проблемы будущего свиноводства. TREASURE делает первый шаг в этом направлении, изучая необычные породы более подробно, чем когда-либо прежде.’

Генетика и рацион

В рамках проекта собраны данные, которые могут помочь сохранить и расширить использование различных местных популяций свиней. Он раскрыл геномную информацию обо всех изученных породах свиней, чтобы понять их структуру и разнообразие, а также помочь предотвратить инбридинг. В нем также собраны сведения о породах, находящихся под угрозой исчезновения, диетических потребностях, местных кормовых ресурсах, потребностях в благополучии свиней, традиционных методах содержания животных, выбросах от выпаса скота, методах обращения с навозом и рецептах местных продуктов для свиней с использованием местных пород.

TREASURE изучили воздействие на окружающую среду производственных систем с участием трех модельных пород свиней — гасконской, мора-романьола и кршкопольской — и проанализировали, как сделать их более экологичными. Например, экологический след фермы может быть ниже, если корма для свиней производятся самой фермой.

В рамках проекта были разработаны и заново открыты высококачественные продукты из свинины, а также исследованы потенциальные инновации для повышения их пользы для здоровья, такие как снижение содержания соли, сокращение времени копчения мяса и сокращение использования нитритов.

По мнению исследователей TREASURE, иберийская свинья является хорошим примером того, как менее эффективная традиционная порода может быть использована для производства высококачественного популярного продукта, такого как хамон иберико, при сохранении технологий производства и более устойчивых методов.

Образ потребителя

TREASURE исследовал, как потребители воспринимают продукты из свинины. Было обнаружено, что такая информация, как качество мяса, устойчивые методы выращивания, благополучие животных и сохранение местных традиций и экономики, важна для людей.

«Наша оценка потребительской приемлемости традиционных и инновационно-традиционных продуктов из свинины из малоизвестных местных пород по всей Европе поможет производителям свинины разработать продукты и маркетинговые стратегии для высококачественных продуктов из свинины», — говорит Чандек-Потокар.

В рамках проекта также была разработана стратегия для европейской торговой марки, позволяющей выделять местные неиндустриальные породы свиней, что обеспечивает сильный брендинг.

Согласно TREASURE, системы свиноводства будущего должны соответствовать имеющимся природным ресурсам, но при этом должны быть ориентированы на производство высококачественных пищевых продуктов.

пород свиней в Нигерии

 

Один из самых важных секретов успешного разведения свиней в Нигерии – это тип и качество свиней на вашей ферме. Если вы получите подходящую породу свиней для своей фермы, у вас будет очень высокий шанс иметь успешную и очень прибыльную свиноферму.

 

Наиболее распространенными породами свиней для коммерческого свиноводства в Нигерии являются породы йоркшир, ландрас, гемпшир, дюрок и их помеси.Эти породы дают нежирное мясо в сочетании с эффективной конверсией корма (для производства 1 кг свинины необходимо 3 кг хорошего корма). По сравнению с местными породами свиней эти товарные породы обладают хорошей устойчивостью к болезням и меньше страдают от жары и низкокачественных кормов. Характеристики этих пород свиней перечислены ниже:

 

Йоркшир

Они белого цвета, с длинным телом, стоячими ушами, являются хорошими матерями и имеют живую массу взрослого самца от 300 до 450 кг и самки от 250 до 350 кг.У них высокая плодовитость, размер помета 12, процент отъема более 70% и 7 пар сосков. Их также можно использовать для улучшения местных пород.

Ландрас

Они белые, с большими висячими ушами, длинным телом и являются хорошими матерями. Это одна из новейших пород датского происхождения. Они известны тем, что имеют наибольшее количество свиней в помете. Средняя живая масса половозрелых самцов 310-400 кг, самок 250-330 кг.Они хороши для производства бекона. У них также высокая плодовитость, средний размер помета 11 особей с хорошим коэффициентом отъема.

Хэмпшир

Они черные с белым поясом и мускулистые. Средняя живая масса половозрелого самца 300 кг, самки 250 кг. Они хороши для производства бекона. Они имеют высокую плодовитость, размер помета 9 с высокой скоростью отъема.

Дюрок

Красные, мускулистые, с частично висячими ушами, желательны в качестве производителей.Они растут быстрее всех других пород. Средняя живая масса половозрелого самца 300 кг, самки 250 кг. Они имеют высокую плодовитость, размер помета 9 с высокой скоростью отъема.

 

Скрещивание местных и экзотических пород для улучшения местных пород

Улучшение породы важно для получения улучшенных и высокопродуктивных пород свиней. Основной целью улучшения породы является привнесение положительной характеристики в местную породу.Например, путем скрещивания местной свиноматки с экзотическим кабаном; потомство, вероятно, унаследует форму тела и хорошие темпы роста от своего отца и устойчивость к стрессу окружающей среды от своей матери.

Методы разведения свиней

Чистопородные

Это процесс спаривания чистокровных особей одной породы. Потомство или потомство имеет одинаковую генетическую структуру. Основная цель чистопородного разведения состоит в том, чтобы идентифицировать и размножать превосходные гены для использования в коммерческом свиноводстве, прежде всего в программах скрещивания, а также размножать и идентифицировать превосходных самок для сохранения ценного генетического материала. Кроме того, скрещивание не имеет смысла, если только не используются чистопородные свиньи высшего качества.

 

Аутбридинг

Это процесс спаривания особей одной и той же породы, но менее близких родственников, чем в среднем по породе. В родословной хряка и самок, с которыми он спаривается, не должно быть общего предка как минимум на четыре поколения назад. Это полезная система спаривания чистокровных свиней.

 

Инбридинг

Это процесс спаривания между особями одной и той же породы, но более близкими родственниками, чем в среднем по породе.Это может быть между такими близкими людьми, как родные братья и сестры или отец-дочь, мать-сын. Эффект инбридинга заключается в концентрации общих генов в потомстве. Эта высокая частота гомозиготных пар генов относится как к желательным, так и к нежелательным признакам. Многие нежелательные черты, например. грыжа и крипторхизм включают рецессивные гены, поэтому инбридинг увековечивает их экспрессию фенотипически. Инбридинг вызывает уменьшение размера помета и увеличивает смертность. Инбредные свиноматки уступают по молочности и материнской способности.Задерживает половую зрелость у свинок и хряков. Инбредные хряки имеют меньше полового влечения, в то время как инбредные свинки имеют меньше яиц во время эструса и меньшего размера опороса, чем беспородные.

 

Эффект и процесс инбридинга

  • Свиноматка с новорождённым пометом около 12 поросят.
  • Поросята мужского и женского пола, взятые другим фермером на свою ферму.
  • Скрещивание между одними и теми же братьями и сестрами.
  • Самка рожает около 9 поросят
  • Количество более мелких и слабых поросят рождается примерно на 25 % меньше по сравнению с первой свиноматкой, а часть из них рождается мертвой
  • Поросенок мужского и женского пола, взятый другим фермером на свою ферму
  • Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около шести поросят.
  • Количество очень мелких и слабых поросят, родившихся на свет, примерно на 50 % меньше, чем у первой свиноматки, некоторые из них родились мертвыми

 

Скрещивание

Это процесс спаривания двух особей разных пород, при котором в потомство или потомство вводится комбинация генов, отличная от той, которая существует у одного из родителей или в породе любого из родителей. В скрещивании могут участвовать две или более породы, в зависимости от желаемого результата.Единственная цель скрещивания состоит в том, чтобы воспользоваться наблюдаемым улучшением продуктивности потомства по сравнению с родительско-гибридной силой или гетерозисом.

 

Эффект и процесс скрещивания

  • Местная свиноматка с поросятами
  • Экзотическая свиноматка с поросятами
  • Поросенок-самка от местной свиноматки и поросенок-самец от экзотической свиноматки взяты фермером на свою ферму для разведения
  • Скрещивание этих самцов и самок свиней
  • Здоровые поросята крупного телосложения рождаются от местной свиноматки
  • Все поросята мужского пола проданы, а несколько отобранных скрещенных хлебных самок оставлены для
  • Еще один экзотический самец, не относящийся к стаду, введенный для разведения между ними
  • Рождаются очень здоровые, крепкие, активные и быстрорастущие поросята

Эффект и процесс отрицательного отбора

  • Свиноматка с новорождённым пометом около 12 поросят.
  • Более сильные и здоровые поросята были проданы или кастрированы на мясо
  • Меньшие и слабые поросята мужского и женского пола, содержащиеся для целей разведения.
  • Скрещивание между одними и теми же братьями и сестрами.
  • Самка рожает около 9 поросят
  • Рождается примерно на 25% меньше мелких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, а часть из них рождается мертвой
  • Среди поросят более сильные и здоровые либо продаются за деньги, либо кастрируются на мясо, а более мелкие и слабые оставляются для разведения
  • Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около 6 поросят.
  • Рождается примерно на 50% меньше, меньше и слабее поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них рождаются мертвыми.

Передовая практика разведения

Каждый год племенной хряк должен заменяться неродственным стадом, чтобы избежать проблем инбридинга. Хряки и свиноматки, которые будут использоваться для разведения, должны быть отобраны в соответствии с этими рекомендациями:

Отбор племенной свинки

Области, которые необходимо учитывать при выборе племенной свинки (молодой самки, которая еще не спарилась, или еще не опоросилась, или только после одного помета):

  • Отобранные свинки имеют не менее 12 сосков, чтобы вместить большой помет
  • Подсвинки выбираются из свиноматок, у которых отъем от 9 до 10 или более поросят в помете и которые, как известно, являются хорошими матерями и впервые опоросятся в возрасте одного года и с интервалом между опоросами в семь месяцев.
  • Отберите племенных свинок в период отъема, дальнейший отбор следует проводить в возрасте от 5 до 6 месяцев.
  • Выберите быстрорастущих поросят-отъемышей. Они, вероятно, будут потреблять меньше корма на единицу прироста живой массы. Таким образом, менее затратно содержать.
  • Выберите свинок, у которых развиты окорока и сравнительно легкие головы.
  • Отобранные свинки должны иметь хорошее подтверждение телосложения, т. е. сильные ноги, здоровые копыта и т. д.
  • Свинки не должны отбираться для целей разведения, имеющих лишние и перевернутые соски, а также жир, отложенный у основания сосков
  • Вина должна быть не менее 8 месяцев на момент первого обслуживания.

 

Отбор племенных кабанов

Чрезвычайно важно выбрать хорошего кабана, так как он обеспечивает половину качества стада. Области, которые следует учитывать при выборе племенного хряка (самца):

  • Кабан должен иметь крепкие копыта с хорошими полными бедрами, равномерным изгибом задней части и хорошей длины.
  • Кабан должен иметь как минимум 12 правильно расположенных рудиментарных сосков, чтобы передать эту характеристику.
  • Кабан должен быть выбран из свиноматок, которые отнимают от 8 до 10 или более поросят в помете и известны как хорошие матери.
  • Кабан должен быть выбран из стада с нормальными половыми органами, активный, здоровый и сильный.
  • Отбор необходимо проводить до кастрации, т.е. в 4 недели. Выберите самого большого из помета.
  • Возраст хряка на момент первого осеменения должен быть не менее 8 месяцев.

 

Уход и содержание племенных кабанов

Первоочередное внимание должно быть уделено содержанию свиней, недавно введенных в племенное стадо, для достижения максимальной репродуктивной эффективности.Надлежащее управление воспроизводством и питанием приносит свои плоды за счет увеличения количества поросят, опоросившихся живыми и отнятых от груди. Следующие методы содержания хряков и свинок помогут максимально увеличить плодовитость и долголетие.

 

По завершении теста хряков следует кормить на таком уровне энергии, который предотвратит чрезмерное отложение жира. Эта практика должна помочь убедиться, что они физически подготовлены и сексуально активны. Питательные вещества, кроме энергии, должны быть предоставлены для удовлетворения минимальной рекомендуемой суточной нормы.

 

С хряками, тестируемыми индивидуально или небольшими группами в замкнутом пространстве, после завершения теста следует обращаться таким образом, чтобы развить физическую закалку и стимулировать половое возбуждение и либидо. По возможности, это должно быть сделано до доставки их новым владельцам и может включать следующее: а) Перемещение хряков в другие места. б) Обеспечение контакта с велосипедистками на линии забора. Это может быть особенно важно, когда агрессивность кабанов не позволяет смешивать их друг с другом.

 

Хотя хряки, протестированные в больших группах и в менее ограниченных условиях, скорее всего, потребуют меньшей физической подготовки и сексуальной стимуляции перед использованием, они также могут получить пользу от воздействия процедур управления, описанных для хряков, выращенных в закрытом помещении.

 

Содержание и содержание племенных кабанов

Для оценки репродуктивной способности хряков должно быть не менее 7,5 месяцев.

 

Оценка должна быть завершена до периода размножения, чтобы можно было выявить и выбраковать проблемных хряков.Кабанов следует оценивать по следующим критериям.

Брачное поведение можно оценить, поместив свинку в стоячей течке в загон для хряков и наблюдая за следующим:

 

  1. Либидо : Обратите внимание на агрессивность кабана и желание спариться. Кабанам может понадобиться помощь, по крайней мере, после одного спаривания.

 

  1. Крепление : Кабаны должны уметь правильно садиться.Некоторые хряки могут быть заинтересованы в оседлании, но хромота, артрит или травма могут помешать успеху. Хряки, у которых крепится передний конец свинки, должны быть аккуратно перемещены в правильное положение.

 

  1. Случка : Наблюдайте за способностью хряка поднимать пенис и правильно вводить свинку. Осмотрите пенис кабана на наличие нормального размера и состояния. Иногда встречаются следующие аномалии полового члена: (1) сросшийся или связанный половой член, (2) вялый половой член, (3) инфантильный половой член и (4) скручивание полового члена в дивертикуле.

 

Эти состояния могут передаваться по наследству, и хряков с такими проблемами нельзя использовать для производства племенного поголовья.

Качество спермы

Некоторые хряки не производят сперматозоидов. Следовательно, сперму молодых хряков следует подвергать проверке. Самый простой способ собрать сперму хряка — дать хряку оседлать свинку в стоячей охоте. Сначала наденьте резиновую перчатку (латексную) на одну руку, и после того, как хряк начнет вытягивать свой пенис, крепко возьмитесь за штопорообразный конец его пениса и постепенно продвигайте пенис вперед, как только начнется продолжительная эякуляция.

 

Соберите весь эякулят в контейнер с широким горлышком, накрытый двойным слоем марли, для отделения гелеобразной фракции. Объем полученной спермы у хряков сильно различается, но обычно составляет от 200 до 250 миллилитров (около 1 чашки). Если концентрация сперматозоидов высока, сперма будет иметь молочный вид. Хряков с водянистой или кровянистой спермой должен осмотреть специалист по репродукции. Обычно от 70 до 80% сперматозоидов должны быть подвижными сразу после сбора.Низкая подвижность сперматозоидов не является серьезной проблемой, если это состояние не сохраняется в течение нескольких месяцев. Хряков, которые производят сперму без сперматозоидов или с небольшим количеством сперматозоидов, следует проверять несколько раз с недельными интервалами. Если состояние сохраняется, хряка следует выбраковать. Первый эякулят нового хряка может не дать точного результата и не должен использоваться для оценки.

 

Тестовое сопряжение

Чтобы завершить оценку жизнеспособности, две или три свинки должны осеменяться и тщательно проверяться на предмет того, вернется ли у них течка в течение 4 недель.Воздействие условий или микроорганизмов на новой ферме могло привести к временному бесплодию. Высокие температуры окружающей среды, стресс при транспортировке, болезни, хромота или травмы, вызывающие высокую температуру тела, могут изменить подвижность сперматозоидов и снизить фертильность на срок до 8 недель.

Уход и содержание племенных свиноматок

В конце теста потребление энергии отобранными свиньями должно быть ограничено, чтобы предотвратить развитие избыточного веса. Питательные вещества, кроме энергии, должны быть предоставлены для удовлетворения минимальных рекомендуемых суточных норм.

 

Перевод свинок в новые загоны, увеличение нагрузки и ежедневный контакт с хряками в возрасте от 160 до 180 дней помогут стимулировать начало течки. Размножение следует отложить до второй или третьей течки, чтобы увеличить вероятность больших пометов и предотвратить дистоцию. Свинки, которые не зачаты после осеменения в течение двух эстральных периодов, должны быть проданы. Аналогичным образом, свинки, не показавшие течки к 9-месячному возрасту, должны быть выбракованы. Во время супоросности свинок следует кормить так, чтобы они набирали около 150 кг и не становились слишком жирными.

Минимальный возраст размножения хряков и свинок

Для того чтобы производитель племенного поголовья мог измерить продуктивность до приемлемого внетестового веса, хряки и свинки редко доставляются покупателю ранее возраста 5,5 месяцев. Половая зрелость и репродуктивная способность также сильно зависят от возраста. Минимальный возраст для успешного размножения хряков составляет 7,5 месяцев. Свинки должны осеменяться во время второй или третьей течки, чтобы воспользоваться ожидаемым увеличением скорости овуляции, которое обычно происходит после полового созревания.

 

Чтобы узнать больше о секретах и ​​методах успешного разведения свиней, ознакомьтесь с нашими видеоуроками по свиноводству

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.