Skip to content

Чем питается рябчик: Чем и как питаются рябчики? — Птицы Алтая

Содержание

Чем и как питаются рябчики? — Птицы Алтая

Рябчик является наиболее мелким представителем семейства тетеревиных. Вес его в среднем составляет 320 грамм. Самка по размерам и весу меньше самца. Имеет пёстрое оперение.

Рябчика можно назвать лесным отшельником. Он редко покидает лес. Любимое место обитания рябчика – это смешанные, лиственные и хвойные леса. Не нравятся ему только чистые сосновые боры и ельники.
В лесу предпочитает места, находящиеся недалеко от воды, на которых имеются обнажённые песчаные и галечные россыпи. Песчаные россыпи ему необходимы для принятия песчаных ванн, с помощью которых он чистит перья и избавляется от различных пуховых паразитов. А на галечных россыпях он заглатывает мелкие камешки, с их помощью происходит перетирание пищи в их желудке.

Тетеревиные птицы, к которым относится и рябчики, питаются в основном растительными кормами. Животные корма, а это главным образом насекомые, составляют рацион только что вылупившихся птенцов.

У взрослой же птицы они служат источником только дополнительного питания. Питание рябчиков сильно изменяется в зависимости от сезона года. Ни у кого из представителей пернатой дичи нет аналогичного питания.

Наиболее разнообразно питание рябчиков летом. А вот в зимнее время основной рацион рябчиков – это веточный корм. Он включает в себя грубый, усваиваемый с большим трудом корм такой, как концевые побеги, серёжки, хвою.

Одно из преимуществ этого корма в том, что его в изобилии в тех местах, где расселяется рябчик. А предпочитает гнездиться рябчик, как правило, в смешанных лесах, в которых преобладает древесно-кустарниковая растительность, что позволяет рябчику быстро находить пищу, не затрачивая много времени и усилий. Благодаря наличию на клюве рябчиков острых режущих краёв (рамфотеки), они легко срезают почки, хвою, концевые побеги. Желудок рябчиков имеет толстую ребристую выстилку. В него вместе с пищей попадает много камешков, называемых гастролитами. Так вот, эти камешки-гастролиты вместе с мощным желудочным мускулом создают некое подобие жерновов, в которых и перемалываются все эти грубые корма.

А наличие в пищеварительном тракте слепых кишок, которые активно работают зимой и бездействуют летом, позволяет выделить из веточного корма максимум питательных веществ и нейтрализовать все ядовитые компоненты.

В конце весны основными составляющими питания рябчиков становятся почки, распускающиеся на деревьях и кустарниках, а также серёжки ивы и берёзы, их листья, остатки ягод, травянистые растения, всякие насекомые.

Летом в питание рябчиков идёт тот же растительный корм, но добавляются ещё появляющиеся ягоды. Если ареал обитания рябчика – средняя полоса, то уже в июле он может лакомиться поспевающей земляникой и черникой, а в августе малиной. Летом, в качестве дополнения к основному ягодному рациону, выступают зелень и некоторые семена.

Рацион сентября составляют, появляющиеся в этот период ягоды. Это такие ягоды, как брусника, ягоды майника, гроздья рябины. А ещё веточки черники, семена марьянника и таволги, листья осины и кислицы, почки и серёжки ольхи. В этот же период рябчик начинает подготовку к постепенному переходу на однообразный рацион зимы. Эта подготовка растягивается на два месяца. Заключается она в том, что при наличии ещё ягод и другой сочной пищи, рябчики начинают включать в свой рацион грубые корма. Причем происходит по возрастающей – сначала немного, а потом всё больше и больше.

В октябре рябчик переходит на питание грубыми кормами, характерное для всего осннне-зимнего периода. В это время птицы почти полностью поселяются на деревьях. Там они и поедают, свой основной корм этого времени года. Это почки и серёжки серёжкоцветных деревьев.

Питание рябчиков, только что появившихся на свет, сильно отличается от питания взрослой птицы. В их рационе в значительно большей степени присутствуют животные корма. И, вообще, питание их более разнообразное. Только что вылупившиеся птенцы питаются исключительно животным кормом. Они едят мелких паучков, личинки пилильщиков, личинки цикад, личинки комаров и муравьёв. После десяти дней жизни в их рационе появляются небольшие по величине семена разных травянистых растений. В дальнейшем доля растительных кормов резко возрастает.

И постепенно начинает преобладать в их рационе питания, а в месячном возрасте пища молодой и взрослой птицы становится почти одинаковой.

Для рябчиков характерна различная суточная и сезонная активность поведения.

Если время года тёплое, то и у взрослой птицы и у птенцов особая активность проявляется в утренние часы перед рассветом и на заходе солнца. Днём рябчики апатичны и медлительны, проявляют слабую, так называемую, кормовую активность. Они, не спеша ходят по зарослям и собирают корм. Ночь они проводят, как правило, на деревьях, предпочитают хвойные, забиваются в ветви поближе к стволу.

Зимой кормовая активность рябчиков зависит от погоды, длины светового дня, температуры окружающего воздуха. И она может длиться от четырёх часов до сорока минут. В самые морозные и короткие дни рябчик проводит в своих снежных камерах, устраиваемых им под снегом, почти все сутки. Выходя из них, только на одну утреннюю кормёжку. На полёты за едой в этот период рябчик тратит не более трёх минут в течение всей продолжительности суток (то есть на расстояние не более 100 метров, туда и обратно). Но всё равно зимой много рябчиков гибнет, замерзая в своих снежных камерах. Это происходит оттого, что после оттепели образуется внутри их камеры крепкий наст. И рябчик, являясь одной из самых мелких и лёгких тетеревиных птиц, не может самостоятельно выбраться на поверхность.

Нередко ранней весной рябчиками проделывается интересная процедура, которую можно назвать муравьением. Они забираются на верхушку оттаявшего муравейника, на верхушке которого копошатся муравьи, и провоцируют их нападение. Муравьи обрызгивают перья рябчиков муравьиной кислотой. А им это и надо. Так они избавляются от перьевых клещей.

В общем основной особенностью питания рябчиков является сезонная зависимость их рациона питания.

———————-
фото-www.pbase.com/dophoto/

Рябчик (Tetrastes bonasia) — Птицы Европейской части России

Облик и поведение. Небольшая куриная птица размерами несколько крупнее голубя, длина тела 35–37 см, размах крыльев 48–54 см, масса 305–490 г. Ведёт скрытный образ жизни, проводя большую часть времени на земле. Взлетает быстро и шумно с характерным звуком «фррр»; сначала летит по прямой, затем может делать резкие повороты, планируя на расставленных крыльях. Вспугнутый рябчик отлетает обычно недалеко и садится на ветки, откуда следит за человеком. По земле перемещается легко и быстро, даже в густых зарослях и буреломе.

Описание. Окраска в целом пёстрая с преобладанием серого, коричневого и белого цветов. У самца грудь поперечно-полосатая, верх пепельно-серый или рыжеватый, на горле яркое чёрное пятно. Самка окрашена более однотонно, чёрное горловое пятно едва намечено. Сезонные вариации в окраске оперения взрослых мало выражены; весной и в начале лета она чуть темнее за счёт износа светлых каёмок контурных перьев. Молодые особи похожи на самку, более рыжие, рисунок менее чёткий. Птенцы рождаются в пуху, с серовато-жёлтым низом и коричневым верхом. Небольшими размерами и чёрной полосой по заднему краю хвоста хорошо отличается от других лесных тетеревиных птиц.

Голос. Обычно молчалив. Позывка как самца, так и самки — тонкий посвист. Брачная песня самца — тонкий, четырёхсложный свист.

Распространение, статус. Ареал — лесная зона Евразии от Франции на западе до Японии на востоке; северная граница ареала проходит приблизительно вдоль Полярного круга, заходя местами далеко к северу. В Европейской России южная граница ареала проходит через Брянскую, Рязанскую, Самарскую, Оренбургскую области, республику Мордовия (проникает в лесостепь по речным поймам). Ведёт оседлый образ жизни.

Образ жизни. Типичная лесная птица. Отдаёт предпочтение густым смешанным лесам в поймах рек, ручьёв, на склонах оврагов, особенно если в древостое преобладает берёза, ель или ольха, а почва захламлена валежником. Встречи с рябчиком обычно происходят на опушках, просеках, дорогах, границах разных типов леса. Зимой малозаметен, поскольку проводит большую часть времени в снеговых камерах.

В тёплое время года каждый рябчик имеет порхалище — сухой участок земли, прогреваемый солнцем, для купания в пыли и принятия «солнечных ванн». При тревоге перья на темени приподнимаются, образуя хохолок. Территориальные птицы, живут парами, охраняя свой участок. Самцы токуют поодиночке, токование достигает максимума с таянием последних пятен снега в лесу. В это время самец издаёт протяжный тонкий свист, раздуваясь, как шар, и втягивая голову; ухаживает за самкой, совершает демонстрационные полёты.

Гнездо имеет вид ямки со скудной выстилкой из сухих стеблей, листьев и перьев наседки в сухом укромном месте у ствола дерева, в куче валежника, под нависшими ветвями, в выгнившей сердцевине старых пней и тому подобном. Самка насиживает и водит птенцов обычно в одиночку, изредка при выводке держатся оба родителя. За год выводит потомство один раз.

К осени выводки распадаются, самцы занимают участки, однако, зимой птицы могут собираться в стаи. Питание сильно различается по сезонам: весной и летом поедает зелёные всходы, цветы, семена, насекомых, поздним летом и осенью — ягоды, с поздней осени до ранней весны — серёжки, почки и концевые побеги лиственных деревьев и кустарников, особенно берёзы, ольхи, лещины.

Рябчик (Tetrastes bonasia)

Другие виды этого семейства:


Обыкновенный рябчик — это… Что такое Обыкновенный рябчик?

Обыкнове́нный ря́бчик (Bonasa bonasia (Linnaeus, 1758), иногда — лат. Tetrastes bonasia) — небольшая птица из рода рябчиков, подсемейства тетеревиных, отряда курообразных. Очень широко распространён в северной половине Европы и по всей сибирской тайге, являясь одной из самых характерных лесных птиц. Самый мелкий представитель в подсемействе тетеревиных.

Общая характеристика

Обыкновенный рябчик — небольшая куриная птица размерами несколько крупнее голубя. Вес колеблется от 330 до 580 граммов. Длина тела 35—37 см. Статус — гнездящийся оседлый вид. Летает мало, предпочитая бегать по земле. Взлетает с шумом, перемещаясь на небольшие расстояния. Держится обыкновенно парами.

Внешний вид

Оперение рябчика рыжевато-серое с пестринами, или рябое (отсюда русское название вида). Внешне похож на других тетеревиных, но, в отличие от последних, плюсна у него оперена только на три четверти длины и покрыта внизу на передней стороне двумя рядами щитков, а пальцы голые. Крылья короткие, тупые.

Окраска оперения у самца и самки в целом похожа и состоит из смеси дымчатого и рыжего цветов с чёрными и белыми штрихами, пятнами и крапинами. Она настолько подходит к серому фону ветвей и стволов многих деревьев, особенно ели, обросшей лишайниками, что рябчик, прижавшийся к стволу или припавший к суку, становится совершенно незаметным. Этот приём используется рябчиками, прячущимися от охотников.

В зависимости от типа леса, в котором встречаются рябчики, и соответствующего подвида этих птиц, общий тон их окраски представляет множество вариаций. Так, рябчик севера Европейской части России отличается общим дымчатым тоном своей верхней стороны, в Прибалтике и Польше к этому тону примешивается рыжий цвет, у рябчиков Центральной Европы общий тон становится рыжим, а у рябчиков, обитающих в Сибири, — более чистым серым. Для самцов характерно чёрное пятно на подбородке и горле, хорошо выраженный хохолок и широкое красное кольцо вокруг глаз.

Распространение

Обыкновенный рябчик широко распространён в Евразии — от Скандинавского полуострова и Пиренеев на западе по лесной зоне Охотского побережья, Сахалина, Маньчжурии, Кореи, Северной Японии, Северной Монголии и Алтая на востоке. Основные естественные места обитания на территории бывшего СССР — в лесной зоне от Карпат до Сахалина, включая леса северо-востока Европейской части, на Среднем и Северном Урале, в Зауралье, в средней полосе Сибири и на горных хребтах по её южным границам до Бурятии включительно. Отсутствует в лесах Кавказа и Камчатки. На севере предпочитает сырой и густой хвойный лес, по южным же окраинам области своего распространения держится в смешанном чернолесье, в котором достаточно берёзы, ольхи и осины.

Образ жизни

Зимой рябчик питается почками и серёжками на ветках деревьев[2]

Рябчики — жители лесов. Живут оседло, совершая короткие кормовые кочёвки. Основные корма летом и осенью — зелёные части растений, ягоды, семена и насекомые. Любят разрывать муравейники, чтобы достать коконы муравьев. Зимой и весной питаются преимущественно почками деревьев и оставшимися лесными ягодами, особенно ягодами можжевельника. Зимой также кормятся на деревьях серёжками берёзы, ольхи и других видов. Ночуют в снегу. Спасаясь от морозов, зарываются в снег. Поэтому большое число рябчиков гибнет от замерзания в результате появления после оттепелей крепкого наста. То же самое наблюдается в неснежные зимы. У рябчика имеется немало врагов, особенно куница, соболь и лисица из зверей и ястреб-тетеревятник из птиц. Представляют опасность беркут, орлан и филин. Особенно опасны хищники для молодых птиц и птенцов.

Размножение

Рябчики живут парами и гнездятся на земле[3]

В отличие от глухарей и тетеревов являются моногамными птицами и не собираются на групповые тока. Рябчики образуют пары и селятся в сырых захламлённых хвойных (елово-пихтовых) или смешанных лесах. Там, где рябчиков много, в конце лета они нередко образуют небольшие стайки, но уже с осени снова разбиваются на пары. Во время весеннего токования самец издаёт характерный протяжный тонкий свист и преследует самку, распуская веером хвост, поднимая хохолок, надуваясь, волоча по земле крылья и делая резкие повороты. Самка, обычно находящаяся поблизости от самца, бежит на его посвист, издавая время от времени более грубый и отрывистый свист.

С потеплением количество токующих птиц на данном участке леса увеличивается, пары часто сходятся вплотную, что приводит к погоням друг за другом и дракам между самцами. В период токования самцы держатся почти исключительно на деревьях, кормятся мало и значительно теряют в весе, вместе с тем происходит увеличение их семенников. Самка, напротив, много кормится на земле, прибавляя в весе до начала насиживания, после чего вес снижается.

Гнёзда строят на земле. Гнездом служит ямка, выкопанная в земле самкой под кустом, упавшим деревом или другим подобным же прикрытием и устланная травой, листьями и мелкими прутиками. В кладке бывает от шести до восьми (реже — 10 и даже 14—15) яиц, размером несколько крупнее голубиных и имеющих буровато-жёлтую окраску с редкими красно-бурыми пятнышками. Самка насиживает яйца около трёх недель. На яйцах самка сидит часто так крепко, что позволяет взять себя в руки. В высиживании самец не принимает участия, но держится поблизости от гнезда и помогает самке во время ухода за птенцами[4]. Вылупившиеся птенцы покрыты пухом и уже через несколько часов выходят из гнезда. Через четыре—пять дней они могут перепархивать и к 10—11-му дню взлетают на деревья. С трёхнедельного возраста птенцы уже ночуют на деревьях; через шесть недель достигают размеров взрослых птиц. Первое время они питаются насекомыми, в дальнейшем — растительным кормом.

Люди и рябчики

Рябчик — ценная промысловая птица и один из самых многочисленных и широко распространённых представителей пернатой дичи. У него нежное белое мясо. В начале XX века на рынки России ежегодно поступало около 5 млн рябчиков, а в благоприятные годы — до 7—10 млн этих птиц. К концу XX века рябчик оставался одним из популярных объектов добычи охотников лесной зоны. Так, в Волго-Вятском экономическом районе в среднем за сезон один охотник отстреливал от 3 до 9 рябчиков.[5] В целом рябчик продолжает занимать первое место по удельному весу в промысле боровой дичи.

Весной охота на рябчика запрещена.

Летне-осенняя охота на рябчика производится или без собаки, или с собакой (легавой и лайкой), роль которой, впрочем, кончается, как только выводок найден. Вспугнутые с земли тем или другим способом рябчики обыкновенно не отлетают далеко, а поблизости же рассаживаются на деревьях и затаиваются, подпуская на выстрел высматривающих их охотников. В конце июля или в августе молодые рябчики также начинают идти на пищик, причём, их манят голосом молодого же рябчика. Иногда пищиком пользуются только для того, чтобы по отклику определить место, где притаился рябчик на дереве.

Поздней осенью, когда выводки уже разбиваются, молодые хорошо летят на голос старого рябца. Больше всего добывают рябчика осенью, всевозможными ловушками: петлями, сидками, пастушками, колпаками, пружками, давушками и другими самоловами.[6]

Осенью, а также ранней зимой на рябчика охотятся с загонщиками, от лёгкого постукивания которых по деревьям рябчики перелетают с дерева на дерево, пока не натолкнутся на стрелковую линию, где шум, производимый ими при полёте, выдаёт их охотнику. В Сибири (на Алтае) наблюдалось массовое замерзание рябчиков в конце зим под снегом, куда они обыкновению забираются для ночёвки. Это случается, когда внезапно наступивший после оттепели сильный мороз покрывает снег толстой ледяной коркой, из-под которой рябчики не могут выбраться. Пользуясь такими случаями, охотники отыскивают по некоторым признакам замороженные ночёвки и добывают мёрзлых рябчиков. Для охоты на рябчиков применяют дробь (№ 6—7 английского счета).[5][7]

В Толковом словаре Даля синонимами к слову «рябчик» служат:

Рябь ж. <…> || Рябь, стар. ряб м. церк. и сев. рябок, рябчик, арх. рябушка, сиб. рябец, птица, из числа лесной дичи, куриного рода, Tetrao bonasia[8].<…> Рябковое гнездо, яичко. Рябчичье пёрышко. Рябчиковое жаркое.<…> Рябец,<…> || Птица рябчик, дичь. (Из «Толкового словаря живого великорусского языка Владимира Даля».)

С образом этой птицы в русском языке связаны некоторые пословицы, поговорки и идиомы:

Две ряби, а к ним лимон, стар. Возгласи ряб, собра, их же не роди, Иерем. По рябы пошёл, арх. Рыбки да рябки — потерять уповодки, новг. то есть охота убивает время. Рябчиков на свисток манят. (Из «Толкового словаря живого великорусского языка Владимира Даля».)

В поэзии наиболее известным упоминанием рябчика является популярное двустишие Владимира Маяковского:

Ешь ананасы, рябчиков жуй,
День твой последний приходит, буржуй.

Двустишие относится к периоду 1917 года и впоследствии было включено Маяковским в поэму «Владимир Ильич Ленин» (1924). В 1927 году поэт писал, что это стихотворение он сочинил ещё перед Октябрьской революцией — «в такт какой-то разухабистой музычке», когда он сидел за столиком в петроградском артистическом кабаре «Привал комедиантов»:

Это двустишие стало моим любимейшим стихом: петербургские газеты первых дней Октября писали, что матросы шли на Зимний, напевая какую-то песенку:

Ешь ананасы… и т. д.
(В. Маяковский. Только не воспоминания…[9])

Цитируется как шутливо-ироническая угроза в чей-либо адрес[10].

Классификация

Обыкновенный рябчик подразделяется на 14 подвидов:

  • Bonasa bonasia amurensis Riley, 1916 — амурский
  • Bonasa bonasia bonasia (Linnaeus, 1758) — номинативный
  • Bonasa bonasia gilacorum
  • Bonasa bonasia griseonota
  • Bonasa bonasia horicei
  • Bonasa bonasia kolymensis Buturlin, 1916 — колымский
  • Bonasa bonasia rhenana Kleinschmidt, 1917)
  • Bonasa bonasia rupestris (Brehm, 1831)
  • Bonasa bonasia schiebeli (Kleinschmidt, 1941)
  • Bonasa bonasia sibirica — сибирский
  • Bonasa bonasia styriaca (Jordans et Schiebel, 1944) — альпийский
  • Bonasa bonasia vicinitas Riley, 1916
  • Bonasa bonasia volgensis Buturlin, 1916
  • Bonasa bonasia yamashinai (Momiyama, 1928)

В литературе[11] также встречается упоминание о сибирском подвиде В. b. septentrionalis Seebohm, 1890, который, по-видимому, синонимичен подвиду Bonasa bonasia sibirica, и имеется ревизия географической изменчивости рябчика, подтвердившая реальность выделения 11 подвидов — без gilacorum, griseonota и horicei, но включая septentrionalis (вместо sibirica).

Молекулярная генетика

Филогенетика

В результате секвенирования двух генов митохондриальной ДНК, 12S и ND2, было установлено, что обыкновенный рябчик филогенетически расположен ближе к рябчику Северцова (Bonasa sewerzowi), чем к воротничковому рябчику (B. umbellus), и все три вида рябчиков отличны от остальных тетеревиных[12].

Данные определения первичной структуры участка гена c-mos ядерного генома длиной 480 пн указывают на парафилетическое происхождение обыкновенного и воротничкового рябчиков[13].

Примечания

  1. Рисунок, выполненный английским орнитологом Джоном Гулдом (англ. John Gould; 1804—1881).
  2. Из шведской поваренной книги Elisabeth Östman (1869—1933): Östman E. Iduns kokbok. — 1911.
  3. Рисунок из книги: Naumann J.F. Naturgeschichte der Vögel Mitteleuropas. — Gera, 1897. — Band VI. — Tafel 8. (Естественная история птиц Средней Европы.)
  4. Роль самца в воспитании потомства не совсем ясна и трактуется по-разному.
  5. 1 2 Данные из статьи Колычева (1990).
  6. В дореволюционной России (до 1917 года) употребление подобных ловушек в Европейской части было запрещено. Кроме того, на большей территории Европейской части России охота на рябчиков была запрещена с 1 марта по 1 июля.
  7. Сведения об охоте на рябчика взяты из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
  8. Устаревшее латинское название вида.
  9. В. Маяковский. Только не воспоминания… 1927.
  10. Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений Вадима Серова.
  11. См. статью о рябчике на сайте Дмитрия Короткова.
  12. Dimcheff et al. (2002).
  13. Буторина, Соловенчук (2004).

Литература

Ссылки

Рябчик — птица важная — Дикая Компания — LiveJournal


Стоп-кадр с видео. http://youtu.be/UBS0JdO6pxY

Рябчик — птица многочисленная в Валдайских лесах. Любит старые леса с елями, березами, с густым подлеском и буреломом. Также держится в оврагах с ольшаником, в озерных и речных долинах поросших мелколесьем. Рябчик осторожная и незаметная птица, но стоит вам зайти в лес, он выдает себя тоненьким протяжный писком или пробежит тенью в буреломе.


Помет рябчика.


Порхалище — место под деревом, где рябчик, барахтаясь в песке, очищается от паразитов.

Летом и осенью рябчик в основном питается на земле, ягодами: малиной, брусникой, черникой. Ходит по лесным дорогам, ищет и заглатывает мелкие камушки. Они ему помогают перемолоть грубую растительную пищу. Зимой кормится на деревьях сережками березы и ольхи, склевывает ягоды рябины.


Молодые рябчики на лесной дороге. Стоп-кадр с видео.

Зимой в 20 метрах от дома, в ольшанике, я обнаружил в снегу лунки. Это места ночевки рябчика. Наевшись семян ольхи, плюхается в снег и роет нору.  Так он пережидает морозные ночи.


Если снег не глубокий, приходится ночевать так…

 А кто же кушает рябчика? Вопреки устоявшимуся мнению, что лиса часто охотится за зайцами, они для нее трудная добыча — шибко быстрый. А вот рябчика скрадывать лисе под силу. Мне приходилось не раз видеть последствия удачной лисьей охоты. Кучка перьев — вот что остается от рябчика. Также грозные враги —  лесная куница и рысь. Жищные птицы леса, думаю тоже не откажутся от этой птицы.
Вообще, рябчик хоть птица не большая и осторожная, но шумная. Взлетает резко, прямо из под ног, громко хлопая крыльями и ломая ветки. Много раз он меня пугал в тихом сумеречном лесу. Или я его. В народе есть немало легенд и сказаний о животных. У эвенков есть такая легенда о рябчике:
*** Когда-то, очень-очень давно, рябчик был самым большим, больше, чем все птицы в лесу. Все же остальные птицы были размерами такими же, как и сейчас. Пролетая по тайге, рябчик все крушил и ломал на своем пути, животные в страхе разбегались, птицы прятались и затихали. Никто его не любил, т.к. он доставлял много хлопот остальным обитателям. Однажды объезжал свои владения Эвенкийский Бог. Услышав шум и гам, Бог остановил оленей и поинтересовался: «Что происходит?» Тут как раз на встречу с шумом и грохотом вылетел рябчик. Подзывает Бог к себе рябчика и спрашивает: «Ты почему устраиваешь беспорядок в лесу?» «Я просто так летаю – сказал рябчик – не могу иначе, т.к. очень большой». «Сделаем так – сказал Эвенкийский Бог – мы разделим твое снежно белое мясо между другими птицами поровну, а то, сколько тебе останется, такого размера ты и будешь. Рябчику осталось совсем немножко, и он смирился с участью маленькой птички; и лишь иногда, взлетая со страшным шумом, он напоминает ту страшную птицу, которую боялась вся тайга.***

Рябчик где живет в лесу или. Птица рябчик обыкновенный — скромный житель лесного бора

Рябчик – это известная лесная птица, которая известна на всей территории Евразии. В настоящее время она охраняется государством и занесена в Международную Красную книгу.

Известно, что рябчик выделяется в отдельный род Bonasa, который входит в состав тетеревиных. Размер этой птицы небольшой, чуть крупнее голубя. Ее вес может колебаться от 300 до 500 грамм.

Общая характеристика

Окрас оперенья рыжевато-серый с небольшой рябью поперёк туловища, а грудь и брюхо имеет перья чёрного цвета с белыми каёмками. Самец отличается от самки тем, что у него есть ещё чёрное пятно на горле.

Как только эту птицу немного потревожить, то сразу у него на голове начинает подниматься короткий хохолок . Если же рябчик начинает взлетать, то сразу бросается в глаза чёрный хвост птицы, который обрамлен небольшой белой полоской. Свой полет он начинает шумно, но зато садится очень тихо и практически беззвучно.

Рябчики обычно живут парами, но в конце лета начинают собираться небольшие стаи. Весна – это время пение самцов, которые перелетают с дерева на дерево, привлекая к себе внимание самок. Но при этом он никогда не забывает об осторожности.

Распространение рябчика

Рябчик широко распространён, но всё-таки предпочитает селиться в лесах. Его можно встретить на следующих территориях:

  1. Европа.
  2. Азия.
  3. Северная Африка.

Рябчик совсем не боится холодов , поэтому легко приживаются даже за Полярным кругом. Так, на северо-востоке места обитания этой птицы привязаны к долинам крупных рек, но между собой стаи изолированы. На востоке они не распространились дальше Охотского моря, островов Хоккайдо и Сахалин, но при этом расселился по лесам Китая, Алтая, Монголии и даже на юге Западной Сибири.

На юге рябчика можно встретить не только в лесах, но и вдоль чёрных русел, которые очень богаты кустарниками. А вот на западе они селятся только в польских лесах, а также в Альпах, Карпатах, Родопах, Юре, Вогезах, Арденнах, Шварцвальде.

Судя по тому, что он не выбирает места обитания и какие-то определённые условия проживания в них, рябчик неприхотлив , и прекрасно будет себя чувствовать в лесу любого типа, независимо от того, где он будет располагаться. Но всё-таки предпочтения эта птица отдаёт тем местам, где есть влажность. Например, хорошо увлажнённая почва в лесу, ручеёк рядом или же пойма реки. А вот в городских парках встретить эту птицу довольно трудно.

Не привязан рябчик и к какому-либо определённому дереву: он прекрасно может жить и на еловых или бамбуковых деревьях, в зарослях дикого винограда или черёмухи, в ивняках, в шиповнике, лиственнице, ольхе или в других деревьях.

Виды рябчиков

Существует несколько видов и подвидов птицы рябчик:

  1. Рябчик обыкновенный.
  2. Рябчик Северцова.
  3. Воротничковый рябчик.

Рябчик обыкновенный является самой распространённой птицей в Северной Европе и в Сибири . Предпочитает селиться либо в лесах, которые находятся в поймах реки, либо в прибрежных зарослях.

Очень похож на первый вид и рябчик Северцова. Этот вид был открыт в XIX веке путешественником Н.М.Пржевальский. Он отличается только лишь более тёмным цветом оперенья. Обитает такая птица на юго-востоке Китая и в Тибетском нагорье.

На севере Америки обитает воротничковый рябчик, который из всех видов этой птицы считается самым крупным. Красивая и пёстрая птица получила своё название из-за пучков удлинённых перьев, которые расположились по бокам его шеи, словно воротник. Когда он пытается завлечь самку в брачный сезон, то эти яркие и блестящие чёрно-синие перья, которые могут быть ещё и с красноватым отливом, начинает раздувать этот воротник.

Самым распространённым видом является рябчик обыкновенный, поэтому у него есть 14 подвидов:

  1. Амурский.
  2. Номинальный.
  3. Колымский.
  4. Сибирский.
  5. Альпийский.
  6. Другие.

Рацион рябчика зависит от времени года. Так, весной и летом он питается зелёными частями разных растений и цветов, а также насекомыми и семенами. Осенью он лакомится ягодами и маленькими кусочками плодов. Зимой же ему приходится обходиться остатками побегов, почек с разных деревьев и кустарников и частями веточек. Среди деревьев эта птица предпочитает берёзу, ольху, лещину, тополь, иву и рябину, так как на них даже зимой можно найти для себя пищу. Любит эта птица и ягоды. Например, бруснику, северную чернику и клюкву.

Витамины весной рябчик получает из хвои пихты. Летом в рацион этой птицы добавляются ещё и насекомые:

  1. Жуки.
  2. Муравьи.
  3. Кузнечики.
  4. Гусеницы.
  5. Личинки насекомых.

Если рябчики обитают в тайге , то с удовольствием лакомятся кедровыми орехами.

Территорию для гнездования выбирают самцы и затем охраняют её. Эти птицы удивительны тем, что способны составлять долгие и верные пары. Токование начинается в возрасте 1 года. Ранней весной начинается брачный ритуал, который включает в себя трель, демонстративный взлёт, позы и полёты, которые бы могли завлечь самку. Самка отвечает на все эти действия короткой, но звучной трелью.

После спаривания самка начинает устраивать своё гнездо , выбирая самые разные места:

  1. Не земле.
  2. В укрытии у корней плодов.
  3. Под грудой веток.
  4. В сердцевине старых пней.

В неглубокую ямку с подстилкой из сухих растений самка откладывает маленькие желтоватые в крапинку яйца, количество которых варьируется от 7 до 9 штук. Самка не только откладывает яйца, но и ещё 20 дней сидит на них, отлучаясь лишь только на поиски пищи. В конце мая уже появляются птенцы, которых самка уводит из гнёзда в лес. На второй день птенцы порхают над землёй, а на третий уже клюют пищу.

Рябчики живут стаями и считаются оседлыми птицами. Активность у этой птицы проявляется на рассвете и перед закатом , остальное же время они проводят на деревьях. Летом они целые дни могут заниматься собиранием корма.

Зимой его поведение немного меняется, хотя эта птица хорошо приспособлена к суровым зимам: в это время оперенье становится более плотным, защищая от морозов. Перемещаются они мало, держаться предпочитают парами, на которые разбиваются ещё осенью. Но всё-таки страдать от холода и голода им порой приходится. Сидят рябчики зимой на деревьях, а на землю спускаются лишь только для того, чтобы зарыться в снег, чтобы спрятаться от холодов. Вылетают из сугробов они лишь только в утренние часы, чтобы поискать пищу. Сугробы помогают не только спрятаться от холодов, врагов, но и позволяет оттаивать теплом своего тела зоб, в котором может быть спрятана найденная пища.

Одна от другой лунки в сугробах расположены на расстоянии от 2 до 8 метров . Чтобы сделать себе такую лунку, рябчик сначала проминает снег под тяжестью своего тела, а уж потом начинает рыть. Через каждые 20 сантиметров он пробивает снежный потолок и осматривается. Иногда птица делает 5 таких отверстий, прежде чем устроится на ночлег. Для рытья птица использует свои ноги, но потом может помогать себе и боковыми движениями крыльев.

Снежный ход может иметь самую разную форму:

  1. Прямолинейная.
  2. Зигзагом.
  3. Подковой.

Рябчик иногда проводит в снегу по 19 часов в сутки . Известны случаи, когда эта птица проводила в сугробах и 23 часа. В сугроб он ныряет в одном и том же месте. Это место легко найти зимой, так как вокруг такой норы обычно много птичьего помета.

Когда рытье норы окончено, то головой он забивает вход снегом. Температурный режим в такой норе держится на уровне 4-5 градусов. Но если вдруг она начинает повышаться, то сразу рябчик пробивает в потолке отверстие и температура сразу понижается. При потеплении рябчик сразу покидает свою норку, чтобы оперение не намокло. Во время оттепели, когда снег превращается в прочный наст, птица уже не может зарыться в снег и часто погибает.

Но не только от этого погибает рябчик, часто хищники истребляют их. Рядом с этой птицей обитают следующие враги:

  1. Куница.
  2. Соболь.
  3. Лисица.
  4. Росомаха.
  5. Горностай.
  6. Ястреб – тетеревятник.

Большой урон наносят и охотники, для которых рябчики – это источники вкусного мяса , а также отличная приманка для ловли пушных хищников. В настоящее время охота на них запрещена, а на некоторых территориях, где резко уменьшается численность этой птицы, сажают и специально леса, чтобы создать для них безопасную и благоприятную среду обитания.












Дикая птица рябчик обитает исключительно в зоне лесов на территории Евразии. Рябчик – близкий родственник тетерева, но гораздо меньше его по размерам. Самцы немного больше самок и достигают веса до 580 граммов, а самки – до 560 граммов. В пищевом рационе птицы преобладают растительные корма, хотя и животный корм не является исключением. Самая удачная пора для рябчика – период созревания ягод: земляники, черники, брусники и костяники, которыми птица лакомится с большим удовольствием.

Ранней весной, как только сойдет снег, у рябчиков начинается токование, после которого птицы создают устойчивую пару и начинают устраивать гнездо, в которое самка откладывает около 9 яиц. После 20 дней насиживания в начале июня на свет появляются птенцы, которых мать сразу уводит подальше от гнезда. Через небольшой промежуток времени птенцы пытаются вспархивать и самостоятельно питаются семенами растений. В это время цыплята неотступно следуют за матерью и при каждом удобном случае забираются под нее погреться.
Рябчики птицы стайные, и много своего времени проводят на деревьях, а в зимнюю пору прячутся в снегу, зарываясь в него на целые сутки, лишь изредка покидая свое убежище, чтобы подкрепится семенами растений.

На фото — красивые рябчики:

В конце лета и в начале осени, когда подрастет молодняк, рябчики начинают сбиваться в стаи, а самцы призывными криками подзывают к себе самок, которые также издают ответные звуки. Это самое удобное время для охоты на рябчика с манком. Охотники стремятся добыть птицу ради ее вкуснейшего мяса. Манок – это устройство для приманивания птицы, с помощью которого охотник подражает крикам самца и самки. В результате птица сама идет в руки охотнику, и добыть ее не составляет большого труда. Труднее всего подобрать манок, который бы полностью имитировал крики рябчика. Невзирая на то, что современная промышленность предлагает охотникам манки различных модификаций, лучший манок – изготовленный своими руками. Опытные охотники делают их из плечевой кости тетерева, глухаря или зайца, или из пластин латуни или никеля.

Видео: Рябчик / Hazel Grouse / Bonasa bonasia

Видео: ryabchik 0001

Птица, прославленная Маяковским, – легендарный рябчик, чьи сотни тысяч тушек наша страна поставляла за рубеж ежегодно вплоть до 70-х годов прошлого века. Гурманы ценят его деликатесное белое мясо с горьковатым вкусом и ароматом смолы.

Описание рябчика

Bonasa bonasia (рябчик) принадлежит к подсемейству тетеревиных из отряда курообразных и считается едва ли не самой известной птицей, живущей в лесах Европы. По крупности рябчика часто сравнивают с или галкой, так как взрослые самцы не набирают к зиме более 0,4–0,5 кг веса (самки еще меньше) . Весной рябчики худеют.

Внешний вид

Издалека рябчик кажется дымчато-серым (иногда с медным отливом), несмотря на пестроту перьев, где перемежаются черные, белые, бурые и рыжие пятна. В полете становится заметной темная полоса возле основания хвоста. Поверх глаза проходит красная каемка, клюв и глаза окрашены в черный, ноги – в темно-серый. К холодам серая окантовка по краям крыльев становится шире, из-за чего птица смотрится более светлой, чем летом.

Охотник всегда отличит рябчика от прочей лесной дичи благодаря его небольшой величине и пестроте. Намного труднее различить самку и самца – это возможно лишь при осмотре подстреленной птицы.

Женские особи всегда мельче и увенчаны менее развитым хохолком. У них не такая яркая, как у самцов, обводка вокруг глаз и грязно-белое/серое горло. У мужских особей низ головы и горло окрашены в черный. На фоне плотного тела голова рябчика выглядит несоразмерно маленькой, клюв – изогнутый, крепкий, но короткий (около 1, 5 см). Его острые края приспособлены для обрывания побегов и веточек. Чтобы зимой лапки не соскальзывали с обледеневших веток, у птицы есть особые роговые оторочки, помогающие долгому пребыванию на дереве.

Характер и образ жизни

Из года в год выводок рябчиков обитает на одном месте, покидая его лишь осенью, что обусловлено сменой корма. Как только выпадает снег, птицы перекочевывают к ручьям/речкам, где растут береза с ольхой. Рябчик шустро бегает, ловко маневрируя в лесной чаще. При беге слегка горбится, вытягивая вперед шею и голову. Потревоженный рябчик, шумно и хлопая крыльями, вспархивает (как глухарь и тетерев) и летит не выше середины деревьев.

Это интересно! Вспугнутый человеком рябчик издает короткую, похожую на бульканье, трель, резко сворачивает и отлетает метров на 100, чтобы затаиться в кроне.

Вообще это молчаливая птица, изредка прибегающая к тонкому протяжному свисту . Летом рябчик постоянно держится на земле (ночуя под нижними еловыми ветвями или на них), но с появлением снежного покрова переселяется на деревья. Если снег глубок, птицы ночуют прямо в нем (в нескольких метрах друг от друга), меняя укрытия ежедневно.

Редкие представители вида доживают до своего предельного срока (8–10 лет), что объясняется не только охотничьим интересом, нападениями хищников или болезнями.К массовой гибели приводит и вызывающая бескормицу перенаселенность лесных угодий рябчиками. Птенцы часто гибнут от сильных морозов и лесных пожаров. По данным орнитологов, в уссурийской тайге умирает до четверти новорожденных птенцов, а до 2-месячного возраста доживает иногда менее половины.

Это интересно! У рябчика отменное мясо, белое и нежное, чуть суховатое, слегка горчащее и отдающее отчетливым смолистым запахом (его придают мякоти растительные корма, в которых содержатся природные смолы).

Виды рябчиков

Сейчас описаны 11 подвидов, незначительно разнящихся окраской, размером и местами своего обитания:

  • Bonasa bonasia bonasia (типовой) – населяет Финляндию, Скандинавию, запад России и северную Прибалтику;
  • B. b. volgensis – ареал понятен из латинского наименования, где volgensis означает «волжский»;
  • B. b. septentrionalis – живет на северо-востоке европейской части России, на Урале и Предуралье, в Сибири, а также в устье Амура;
  • B. b. rhenana – обитает на северо-западе Европы, в Германии и Австрии;
  • B. b. rupestris ареал – встречается по преимуществу в юго-западной Германии;
  • B. b. styriacus – Альпы и Карпаты;
  • B. b. schiebeli – населяет Балканы. На севере граничит с B. b. styriacus, граница проходит по горам Караванке;
  • B. b. kolymensis – занимает северо-восточную часть ареала, продвигаясь к юго-западу до центра Якутии;
  • B. b. yamashinai – ареал ограничен Сахалином;
  • B. b. amurensis – север Приморского края, Корейский полуостров и северо-восток Маньчжурии;
  • B. b. vicinitas – распространен исключительно на острове Хоккайдо.

Так как разница между типовым и остальными подвидами несущественна, точное определение каждого невозможно без скрупулезного осмотра и сравнения.

Ареал, места обитания

Леса и тайга огромного евразийского континента – именно здесь предпочитает жить пернатая боровая дичь под названием рябчик. Он заполонил лесные просторы России от запада до востока, исключая Камчатку и Анадырь. На севере страны его ареал простирается до северной границы хвойных лесов. За пределами постсоветского пространства рябчика можно встретить в Северной Японии, Корее, Скандинавии, Северной Монголии, а также в Западной Европе (восточнее Пиренеев).

Важно! Излюбленные места обитания – равнинные еловая и елово-лиственная тайга и горные леса, куда он проникает, придерживаясь речных долин.

Рябчик обустраивается в темнохвойных лесах, перемежаемых мелколиственными породами (включая березу, рябину, ольху и иву), а также на овражистых участках, где растет смешанный елово-лиственный лес.

В юго-западных районах своего ареала птица круглогодично живет в старом лиственном лесу, но в других районах перебирается в лиственный лес исключительно на весну/лето.

Рябчик выбирает лесные угодья с сырым низом, укрытым густой растительностью, чураясь сухого соснового бора и моховых болот с редким сосняком. Рябчика замечали и в горах на высоте свыше 2 тыс. м над уровнем моря.

Рацион рябчика

Меню варьируется в зависимости от сезона, но основной корм взрослого рябчика – растительность, изредка разбавляемая насекомыми . Рацион намного богаче летом (до 60 видов) и оскудевает зимой (примерно 20). В апреле-мае рябчик поедает сережки и распустившиеся почки на березах/ивах, листья ивы и осины, оставшиеся на земле ягоды и семена, цветы/листья травянистых растений, а также жучков, муравьев, слизней и пауков.

Летом пернатые балуют себя семенами, зелеными частями растений, насекомыми и, чуть позднее, поспевающими ягодами (черникой, земляникой и малиной). К сентябрю рацион несколько видоизменяется и выглядит примерно так:

  • брусника;
  • ягоды рябины/майника;
  • семена таволги и марьянника;
  • черника и смородина;
  • кедровые орешки;
  • сережки/почки ольхи;
  • листья осины/кислицы.

В октябре рябчик переключается на грубые корма (сережки, почки, ветки березы, ольхи и других деревьев/кустарников). Перетирать грубую клетчатку помогает гравий, работающий в желудке как жернова. В питании молодняка больше белковой пищи (насекомых) и интереснее состав растительной.

Размножение и потомство

Сроки брачного сезона зависят от погоды и характера весны. Рябчики верны свои партнерам и образуют пары еще с осени, проживая поблизости и присматривая друг за другом. Весеннее токование приурочено к наступлению тепла и ясным бездождливым дням. У рябчиков (в отличие от глухарей) нет группового тока: ухаживание адресовано единственному партнеру и происходит на персональном участке.

Это интересно! Рябчик бегает за самкой, распушив хвост, раздуваясь и волоча крылья, резко разворачиваясь и посвистывая. Самка не отстает от самца, отвечая ему отрывистым свистом.

Чем ближе лето, тем больше токующих птиц: они преследуют друг друга, дерутся и спариваются. Гнездо делает самка, устраивая ямку под кустом/валежником там, где уже сошел снег. В кладке обычно до 10, реже 15 яиц, насиживает которые также самка, усаживаясь так крепко, что ее можно взять в руки.

Насиживание длится 3 недели, завершаясь вылуплением вполне самостоятельных птенцов, которые уже на второй день бегут за матерью, чтобы подкормиться насекомыми. Птенцы стремительно растут и спустя пару месяцев достигают взрослых габаритов.

Наверняка многие из вас помнят стихи, где буржую советуют наслаждаться мясом рябчика, пока есть такая возможность. Что это за птицы? Неужели их мясо имеет столь высокую пищевую ценность?

Да, птицы рябчики ценятся во всем мире именно за отличные вкусовые качества своего диетического мяса. Но в лесу их добыть очень сложно, так как их раскраска практически полностью сливается с древесной корой и ветвями. Впрочем, заметить их можно по шумному полету и посвистыванию, которым эти птицы общаются между собой.

Рябчик — некрупная птица, чей размер примерно равен таковому у среднего голубя. Вес достигает порядка 500 г. Оперение серого цвета, испещрено подпалинами рыжеватого и черного цвета. Голову венчает слегка заметный хохолок, отчего птицы рябчики имеют интересный и необычный вид.

В полете эта птица кажется дымчатой, а у кромки хвоста сильно полоска. Различить самок и самцов просто: у первых горло окрашено в темный цвет, на котором виднеется белое пятно. Все европейские птицы рябчики намного темнее и мельче, нежели их сородичи, которые обитают в Сибири.

Как правило, они встречаются в еловых и смешанных лесах (с преобладанием хвойных пород), причем чаще всего их можно найти в долинах рек и на светлых полянах. Как ни странно, в чистых они почти не встречаются.

В общем, птица эта обитает практически во всех лесах нашей страны, за исключением угодий Камчатки. Считается, что к осени их популяция возрастает до 30 млн штук, а в тайге на 100 Га леса приходится около 20 особей.

По природе своей птицы рябчики являются оседлым видом, хотя при необходимости легко совершают длительные перелеты. Хотя вызваны они только истощением кормовой базы в лесу.

Сезон года вообще сильно влияет на их питание. В зимнее и осеннее время они поедают «сережки» ольхи и березы, перекусывая почками, а летом переключаются на насекомых и их личинок, не брезгуя семенами злаков и травами, когда они находятся в состоянии молочной спелости.

По осени они сбиваются в небольшие стайки по 5-10 птиц, но нередко держатся попарно. Если птицы обнаруживают ягодник, то поселяются на ближайших деревьях, выедая все запасы черники, брусники и клюквы. Сибиряки знают, что зимой они постоянно зимуют в сугробах, дневное время проводя на ветвях елей и сосен.

Что касается гнездовья, то рябчик — птица довольно «небрежная», так как гнездо они устраиваются прямо на земле, зачастую не утруждая себя долгими мероприятиями по его обустройству.

Охотникам они известны своим крайне осторожным поведением. Но уж если их спугнуть, то шум полета не даст ошибиться. Связано это с тем, что во время полета они очень часто хлопают крыльями, периодически переходя на планирование.

Осенью и весной нередко можно услышать тот самый протяжный их свист, о котором мы уже говорили выше. Ток у этих птиц начинается весной, причем точной даты нет: к столь ответственному мероприятию они приступают только после того, как установится солнечная и теплая погода. Таким образом, птица рябчик (фото которой есть в статье) может послужить отличным «барометром», указывающим на хорошую погоду.

Птица рябчик широко распространена в Европе, Азии, а также в лесах Северной Америки. Охотники хорошо знакомы с этой небольшой лесной курочкой, относящейся к отряду курообразных, семейству фазановых и подсемейству тетеревиных. Рябчик обыкновенный — типичный лесной житель. Часто птица встречается в тайге северной части Евразии. Ареал этого представителя отряда курообразных охватывает Северную Европу, Сибирь и остров Хоккайдо на востоке..

Род рябчиков. Описание подвидов

1. Рябчик обыкновенный . Распространен в Северной Европе и на территории Сибири. Птица имеет небольшие размеры. Длина тела колеблется от 34 до 40 см, вес — до 500 гр.

2. . Этот подвид был открыт путешественником-натуралистом Н.П. Пржевальским в XIX веке. Отличается от обыкновенного лишь более темной окраской оперения. Представители подвида распространены в Тибете и на юго-востоке Китая.

3. . Обитает в лиственных и хвойных лесах и тундрах Северной Америки. Птица имеет пестрое оперение. Верхняя часть туловища окрашена в коричневый цвет с узором из пятен и мелких полосок. Нижняя часть тела желто-коричневая. Воротничковый рябчик крупнее своих европейских и азиатских сородичей. Его вес достигает 800 гр.

Описание рябчика обыкновенного

Самым распространенным подвидом является рябчик обыкновенный. Длина его компактного туловища достигает 40 см, вес — 380-500 гр. Голова у птички маленькая, клюв изогнутый, короткий, не более 1,5 см. Края клюва очень острые. Ноги короткие, четырехпалые. В зимний период лапы покрываются перьями, и на них появляется дополнительный слой роговых чешуек.

Само название пернатой точно характеризует ее внешний вид. Эта столь любимая охотниками-промысловиками птица имеет пестрое «рябое» оперение с серыми и коричнево-рыжими поперечными полосками и крапинками. На нижней части туловища преобладают черные с белой каемкой перья. Хвост также черный, обрамленный белой полосой. Самцы отличаются от самок наличием красных дуг над глазами и небольшим хохолком на голове. Кроме того, у мужских особей на шее имеется черное с белой окантовкой пятно — «галстук».

Среда обитания

Рябчик обыкновенный — типичный лесной житель. Наиболее часто птица встречается в тайге северной части Евразии. Ареал этого представителя отряда курообразных охватывает Северную Европу, Сибирь и остров Хоккайдо на востоке.

Типы лесных насаждений по их значимости в жизни пернатой можно разместить в следующей последовательности:

  • елово-лиственные, преимущественно елово-ольховые леса;
  • елово-сосновые леса;
  • смешанные молодняки, березовые леса;
  • дубово-ольховые и дубово-сосновые леса.

Кроме того, эта лесная курочка любит территории с пониженным рельефом и обильно заросшие берега рек.

У рябчиков четко выражена сезонность избираемых мест обитания . В густых лиственных лесах и ельниках они держатся круглый год. В дубравах и березовых лесах пернатые предпочитают жить летом. Рябчик передвигается по земле или скрывается в кроне, никогда не садится на верхушки деревьев. В случае опасности птица спасается бегством или быстро вертикально взлетает на дерево, где прячется на высоте 5-7 метров. Выследить укрывшуюся в кроне птичку очень трудно — она идеально маскируется, прижимаясь к сучьям деревьев и прячась в ветках. Рябчик держится леса и никогда не улетает далеко. Он избегает преодолевать открытые места.

Образ жизни

Рябчики ведут оседлый образ жизни. Дальних миграций птицы не совершают, их кочевки в поисках корма носят сезонный характер. Эти представители семейства тетеревиных крайне осторожны. Они обладают прекрасным слухом, издалека чувствуют приближение опасности и прячутся в густой чаще.

В теплое время года пернатые проявляют активность рано утром на восходе солнца и на закате, занимаясь поиском корма. Днем и ночью птицы отдыхают на деревьях.

Зимой рябчики могут жить в снегу, прорывая крыльями и лапами норы и находясь в них по 18-20 часов в сутки, совершая короткие вылеты не более 2 раз в день. Температура в снежных убежищах не поднимается выше 5 градусов. Во время оттепелей птицы покидают свои норы во избежание намокания оперения. Иногда они погибают из-за возникновения наста, который невозможно пробить маленьким клювом. В зимний период рябчики часто становятся добычей беркутов и ястребов-тетеревятников. К другим природным врагам птиц относятся лисы, куницы, горностаи и росомахи.

Размножение

Рябчики — птицы однобрачные, живут обычно парами и даже зимой не образуют больших стай. Каждый самец имеет свою территорию, которую он тщательно охраняет от посягательств конкурентов. Если граница нарушена, «владелец» участка поднимает хохолок на голове и ворчит на соперника. Однако драки происходят крайне редко.

Брачный период

Брачный период рябчиков начинается с установлением первых теплых дней. Выражается он в несмелом пересвистывании птиц, до того казавшихся молчаливыми. На юге России свист можно услышать в лесах 28-29 марта, на севере — 1-4 апреля. По мере того как все больше появляется проталин, пересвистывание усиливается и особенно активным становится с 15 по 28 апреля. Голос рябчика мелодичный, он не смешивается со звуками, издаваемыми другими птицами, и легко опознается на значительном расстоянии.

В апреле пары рябчиков занимают строго определенные участки лесных насаждений и держатся их постоянно. Во второй декаде мая интенсивность пересвистывания (токования) уменьшается.

Место для гнездования выбирает и охраняет самец . Наседка строит гнездо под защитой какого-нибудь кустика, например, ивы, лещины, черемухи, небольшой сосны или елки, а то и прямо под корягой и кучей хвороста. Гнездо представляет собой ямку в почве диаметром 20-25 см. Гнезда ориентированы на юг, восток или запад, с севера всегда защищены каким-нибудь предметом или деревом.

Период высиживания

Яйца рябчика оливковые, с мелкими и крупными темно-коричневыми крапинками. Длина их 37,5-39 мм, ширина — 28 мм. В гнезде 6-9 яиц, реже 10-12. Несет самка по 1 яйцу в сутки. Начало кладки зависит от погодных условий и от географического положения местности. Гнезда с насиженными яйцами встречаются между 5 и 30 мая, птенцы появляются между 20 мая и 1 июня. Если первые кладки гибнут, птицы вновь начинают нестись.

Насиживает самка 22 дня. Птица не покидает гнезда даже в случае приближающейся опасности. В последние дни перед вылуплением рябушка не отлучается от яиц даже для кормежки. В это время о ней заботится самец.

Вес вылупившихся птенцов колеблется от 10 до 12 гр. Пуховичок рябчика имеет рыжевато-коричневый цвет спины, на брюшке светло-желтый. У глаз темная полоска. В первый день жизни у пухового птенца сохраняется так называемый яйцевой зуб — небольшое образование белого цвета на верхней части клюва. С его помощью малыш выбирается из твердой скорлупы яйца.

Птенцы рябчика быстро растут. На 2 день жизни птички подпрыгивают и превосходно бегают. На 6 день они уже пробуют становиться на крыло, а к 12 дню взлетают. Хвост птенцов, напротив, растет медленно и не может еще выполнять своих функций, поэтому молодняк летает обычно по прямой. В возрасте 2 недель рябчата весят 25-30 гр. Во вторую декаду жизни молодняк сильно прибавляет в весе.

Места обитания выводков постоянны. Однажды обнаружив стайку в каком-нибудь месте, можно несколько дней подряд встречать ее там же. Число птиц в выводке меняется: в июне можно встретить 7-8, в июле и августе — 6, в сентябре — 4-5 штук. К окончательному формированию молодых птиц число их уменьшается почти наполовину. Птица рябчик живет в естественных условиях до 10 лет.

Питание

Кормятся рябчики разнообразной пищей:

  • почки, сережки, побеги ольхи, лещины, березы, листья осины, семена граба;
  • ягоды жимолости, листья и ягоды черники, земляники, клюквы, рябины;
  • побеги лесного хвоща, волчье лыко, кислица, папоротник, клевер.

С установлением снежного покрова рябчики довольствуются преимущественно древесным кормом. Во время оттепелей птицы опускаются на землю редко, да и то тогда, когда обнаруживают открытые участки ягодников. С освобождением леса от снега рябчики питаются травянистыми растениями, летом — ягодами.

В первые дни жизни птенцы кормятся различными насекомыми, собирают муравьиные яйца, гусениц, ловят цикад и мелких жучков. Затем молодняк все более привыкает к «меню» родителей, потребляет вначале ягодные, а затем и древесные корма.

Мясо рябчика очень нежное и вкусное, поэтому эта небольшая птица является желанным трофеем. Успешной и увлекательной охота бывает в конце сентября и в октябре. Охота на рябчика не требует больших усилий. Существует 2 эффективных способа добычи.

Охота с манком (пищиком)

Осенью наступает период охоты на рябчика с использованием манка. К этому времени выводки распадаются. Лучшее время для промысла — утро и вечер. В пасмурную погоду птицы хорошо идут на зов манка в течение всего дня.

Существует 3 вида манков.

  1. Самодельный костяной. Для его изготовления можно использовать очищенные от мозга и обезжиренные трубчатые кости глухаря или зайца. Перемычку делают путем смешивания мела и эпоксидного клея.
  1. Заводской металлический. Меньше всего пригоден для подманивания птицы, так как воспроизводимый им звук получается очень грубым и может отпугнуть рябчика. Кроме того, приспособление имеет маленький диаметр и быстро забивается слюной.
  1. Заводской пластмассовый. Модели бывают одинарные и двойные. Имеют возможность регулировки тональности и громкости звучания. Такие манки гораздо лучше подходят для работы, чем металлические.

Следует помнить, что голоса мужских и женских особей различаются. Самец охотнее идет на песнь самочки. Лучшие результаты дает подманивание, которое осуществляется сразу за песней рябчика. Если птица начинает откликаться, но при этом не подлетает ближе, необходимо найти укромное место и с интервалом 5-7 минут продолжать манить. Заинтересованный рябчик подлетит на свист и сядет на ветку дерева. Охотник получает возможность стрелять.

Охота с подхода

Рябчики кормятся всегда в одинаковых местах , поэтому охота с подхода бывает, как правило, успешной. Потревоженные стайки не улетают далеко. Охотник имеет возможность несколько раз приближаться к ним на расстояние, достаточное для выстрела. Рябчики имеют обыкновение неожиданно срываться с места. Быстрая реакция — основное условие добычи трофея.

При всей кажущейся простоте, промахов при охоте на рябчика бывает довольно много. Происходит это потому, что пернатые умеют очень хорошо маскироваться в кронах деревьев. Кроме того, птица имеет небольшие размеры. Стреляют ее дробью номер 6-7. Для охоты целесообразно использовать ружье 12-20 калибра. Также, можно применять и малокалиберную винтовку. Выстрел у нее слабый и не отпугивает дичь.

Узнаем где водятся и чем питаются птицы рябчики?

Наверняка многие из вас помнят стихи, где буржую советуют наслаждаться мясом рябчика, пока есть такая возможность. Что это за птицы? Неужели их мясо имеет столь высокую пищевую ценность?

Да, птицы рябчики ценятся во всем мире именно за отличные вкусовые качества своего диетического мяса. Но в лесу их добыть очень сложно, так как их раскраска практически полностью сливается с древесной корой и ветвями. Впрочем, заметить их можно по шумному полету и посвистыванию, которым эти птицы общаются между собой.

Рябчик – некрупная птица, чей размер примерно равен таковому у среднего голубя. Вес достигает порядка 500 г. Оперение серого цвета, испещрено подпалинами рыжеватого и черного цвета. Голову венчает слегка заметный хохолок, отчего птицы рябчики имеют интересный и необычный вид.

В полете эта птица кажется дымчатой, а у кромки хвоста сильно выделяется черная полоска. Различить самок и самцов просто: у первых горло окрашено в темный цвет, на котором виднеется белое пятно. Все европейские птицы рябчики намного темнее и мельче, нежели их сородичи, которые обитают в Сибири.

Как правило, они встречаются в еловых и смешанных лесах (с преобладанием хвойных пород), причем чаще всего их можно найти в долинах рек и на светлых полянах. Как ни странно, в чистых сосновых борах они почти не встречаются.

В общем, птица эта обитает практически во всех лесах нашей страны, за исключением угодий Камчатки. Считается, что к осени их популяция возрастает до 30 млн штук, а в тайге на 100 Га леса приходится около 20 особей.

По природе своей птицы рябчики являются оседлым видом, хотя при необходимости легко совершают длительные перелеты. Хотя вызваны они только истощением кормовой базы в лесу.

Сезон года вообще сильно влияет на их питание. В зимнее и осеннее время они поедают «сережки» ольхи и березы, перекусывая почками, а летом переключаются на насекомых и их личинок, не брезгуя семенами злаков и травами, когда они находятся в состоянии молочной спелости.

По осени они сбиваются в небольшие стайки по 5-10 птиц, но нередко держатся попарно. Если птицы обнаруживают ягодник, то поселяются на ближайших деревьях, выедая все запасы черники, брусники и клюквы. Сибиряки знают, что зимой они постоянно зимуют в сугробах, дневное время проводя на ветвях елей и сосен.

Что касается гнездовья, то рябчик – птица довольно «небрежная», так как гнездо они устраиваются прямо на земле, зачастую не утруждая себя долгими мероприятиями по его обустройству.

Охотникам они известны своим крайне осторожным поведением. Но уж если их спугнуть, то шум полета не даст ошибиться. Связано это с тем, что во время полета они очень часто хлопают крыльями, периодически переходя на планирование.

Осенью и весной нередко можно услышать тот самый протяжный их свист, о котором мы уже говорили выше. Ток у этих птиц начинается весной, причем точной даты нет: к столь ответственному мероприятию они приступают только после того, как установится солнечная и теплая погода. Таким образом, птица рябчик (фото которой есть в статье) может послужить отличным «барометром», указывающим на хорошую погоду.

Каменный рябчик | Джугджурский заповедник

Рябчик — заметно меньше тетерева, величиной примерно с галку или чуть покрупнее. Вес его колеблется от 330 до 580 г. По общему облику сходен с другими тетеревиными, но плюсна у него оперена только на три четверти длины и пальцы голые.

Обитание
Рябчик — житель лесов, преимущественно таежного типа.
Живя в лесу, рябчик большую часть времени проводит на земле. Бегает быстро, ловко взбирается на поваленные деревья, пни и свободно пробирается по кучам валежника. Вспугнутый рябчик, всегда поднимается на дерево и затаивается. Взлетает с большим шумом, но потом летит беззвучно, держась обычно на высоте в полдерева. Полет рябчика в лесу исключительно маневренный, он ловко лавирует среди многочисленных ветвей деревьев.

В гнездовое время рябчик строго привязан к определенным участкам леса. В послегнездовой период рябчик совершает короткие кочевки из одних участков леса в другие, более богатые кормами. Местами наблюдаются регулярные вертикальные кочевки, во время которых рябчики на зиму перемещаются с малоснежных склонов и высот на многоснежные. Глубокий снег им необходим для ночевок в зимние холода.

Поздней осенью и зимой рябчики держатся парами или в одиночку и лишь в местах с обильным кормом иногда образуют временные стайки до 10-20 птиц. Сначала они живут в районе гнездования, а с выпадением снега переселяются к ручьям и речкам, где растут ольха и береза. С этого времени рябчик начинает кормиться на деревьях и древесный образ жизни ведет всю зиму до самой весны. На ночлег он устраивается на нижних ветвях елей или на земле под их кронами. С выпадением глубокого снега птицы ночуют в снежных лунках, которые располагаются в нескольких метрах одна от другой. На каждую ночь в снегу делаются новые норы. Глубокой зимой — в январе и феврале — рябчики зарываются в снег не только на ночь, но и на день, отсиживаясь в нем по 18-19 часов в сутки и вылетая лишь на несколько часов на кормежку. Снег хорошо предохраняет птиц от морозов.

В отдельные годы большое число рябчиков гибнет от замерзания в результате появления после оттепелей крепкого наста, мешающего птицам зарываться в снег. То же самое наблюдается в неснежные зимы: не имея возможности укрываться в снегу, птицы гибнут от холода.

Питается рябчик в основном растительными кормами, которые ищет летом на земле, зимой на деревьях. Насекомые и другие мелкие животные существенную роль играют лишь в питании птенцов. Состав кормов сильно изменяется по сезонам года.

Враги
У рябчика имеется немало врагов среди четвероногих и пернатых хищников. Особенно опасны куница, соболь и лисица, добывающие рябчика главным образом зимой в снежных лунках, и ястреб-тетеревятник, который ловит его чаще летом. Опасны для него также беркут, орлан-белохвост, ястреб-перепелятник, филин, чеглок и некоторые другие хищники.

Выживание зимнего тетерева зависит от еды и укрытия

Проверка пищи и укрытия, необходимых для выживания зимних тетеревов.

В северном Висконсине к концу октября и первой половине ноября начинают происходить зимние перегруппировки рябчиков. В это время года тетерева собираются вместе не для безопасности или для дружеских встреч, а потому, что в одном месте есть хорошая еда и укрытие. В группе рябчики остаются индивидуалистами. Каждый будет краснеть по собственному желанию, когда на него надавят.Именно наличие высококачественной среды обитания и пищи свело их вместе.

Когда на земле лежит более трех-четырех дюймов снега, тетерева склонны больше летать, чем ходить (если на снегу нет корки). Тем не менее, источники пищи по-прежнему должны располагаться в защитном укрытии и близко к тому месту, где они отдыхают, отдыхают и загорают. В это время года сохранение энергии является основной целью рябчика. При температуре около 20 градусов по Фаренгейту или ниже тетереву необходимо ускорить обмен веществ, чтобы согреться.

Зимой рябчики обычно едят два раза в день. Если доступно, предпочтительным кормом является мужская осиновая почка. Женские почки осины бедны питательными веществами и не являются предпочтительным кормом для тетеревиных.

Замечено, что рябчики совершают более 47 укусов в минуту на ветвях самцов осины. Таким образом, они могут заполнить свои посевы соцветиями в течение 15-20 минут. Крепкие ветки, которые производят эти почки, обычно имеют от пяти до восьми почек на ветке, что позволяет птице кормиться очень быстро без особых движений, что очень важно, поскольку птицы более уязвимы для хищников во время кормления.

Если утром сильный мороз, то тетерев может поесть только один раз в течение дня. Тетерев останется в своей снежной норе, экономя энергию перед поздним кормлением. Тетеревов часто можно увидеть кормящимися в осине на закате, когда их силуэты вырисовываются в послесвечении.

Возраст осины, которой они питаются, обычно превышает 25 лет. Тем не менее, я видел, как рябчики кормились в молодых насаждениях осины, когда более зрелая осина была недоступна.

Ореховая щетка сочетает в себе питание и покрытие.

В зависимости от того, в какой части страны вы живете, вы можете быть знакомы с лещиной, клювовидным фундуком или даже американским фундуком. Независимо от названия, этот куст кустарникового типа предлагает как пищу, так и укрытие для тетеревов.

Лещина часто бывает вперемешку с осиной или сплошными зарослями орешника. Поздней осенью и в начале зимы тетерева часто питаются орешниковыми сережками, прежде чем переключиться на мужские почки осины. Птицы могут передвигаться по земле с густыми кустами над головой и легко ускользать от любых потенциальных хищников или бросаться в глаза.

Орешник обеспечивает отличную защиту для кормящихся куропаток. Чем больше участок орешника, тем увереннее чувствует себя тетерев, свободно передвигаясь.

Ночевки и снежные норы играют важную роль в выживании зимних тетеревов.

Зимой места для ночлега могут располагаться у основания дерева, обычно хвойного, или группы хвойных деревьев. Когда тетерева ночуют в хвойных деревьях или под ними, они ищут группы 15-20-летних деревьев, которые обеспечивают как тепловое укрытие, так и защиту от хищников.По мере роста деревьев расстояние между конечностями становится больше, что позволяет хищникам садиться на эти деревья и нападать на ничего не подозревающих тетеревов. Группа молодых сосен лучше подходит для теплозащиты и безопасности, чем одна сосна.

Как правило, на Среднем Западе, когда на земле очень мало снега, тетерева используют пучки бальзамической пихты, болиголова, кедра или даже ели. Однако, когда на земле лежит 10-12 дюймов снега, тетерева предпочитают зарываться под снег во время ночевки.

Тетерев ныряет в мягкий снег под углом и зарывается в него, удаляясь от отверстия иногда на 15 или 20 футов. Находясь в норе, над рябчиком будет снежный покров толщиной от 3 до 4 дюймов.

Основным преимуществом снежной норы, помимо маскировки, является постоянная температура внутри норы. Когда тетерев находится в норе, температура обычно не опускается ниже 20 градусов по Фаренгейту, что сохраняет энергию и поддерживает ее запасы.

Когда уровень снега недостаточен для ночлега на снегу, тетереви ограничиваются тепловым укрытием, обычно обеспечиваемым хвойными деревьями.Тетерев может сделать углубление в виде чаши на более мелком снегу, которое будет служить ему местом для ночлега. В любом случае тетерева более уязвимы, когда не могут устроиться на снегу.

Выживание глухаря.

Недостаток питательных веществ в сочетании с отсутствием достаточного количества снега для норы оставят куропаток в плохом состоянии, когда наступит весна. Эти рябчики физически не будут готовы к брачному сезону. Если весной курица находится в очень плохом состоянии, она может быть не в состоянии снести кладку яиц или вырастить выводок цыплят.

Крайне важно, чтобы у рябчиков было достаточно пищи, укрытий и защитных ресурсов для обеспечения зимнего выживания и весеннего воспроизводства

Для получения дополнительной информации о мобильных охотничьих картах Scout-N-Hunt® посетите сайт www.scout-n-hunt.com или www.mobilehuntingmaps.com .

Энн М. Джандерноа

Northwind Enterprises, LLC [email protected]

Где водятся рябчики и чем они питаются?

Наверняка многие из вас помнят стихи, где буржуям советуют полакомиться рябчиком, пока есть такая возможность.Что это за птицы? Обладает ли их мясо такой высокой питательной ценностью?

Да, птицы рябчика ценятся во всем мире именно за отличные вкусовые качества их диетического мяса. Но достать их в лесу очень сложно, так как их окраска практически полностью сливается с корой и ветвями деревьев. Однако заметить их можно по шумному полету и свисту, которым эти птицы общаются между собой.

Рябчик — птица среднего размера, размер которой примерно равен размеру среднего голубя.Вес достигает около 500 г. Оперение серое, с красноватыми и черными крапинками. Голову венчает слегка заметный хохолок, отчего птицы рябчики имеют интересный и необычный вид.

В полете эта птица кажется дымчатой, а у края хвоста сильно выделяется черная полоса. Отличить самку от самца легко: у первого горло темного цвета с белым пятном на нем. Все европейские тетеревиные птицы намного темнее и мельче своих сородичей, обитающих в Сибири.

Как правило, они встречаются в еловых и смешанных лесах (с преобладанием хвойных пород), а чаще всего их можно встретить в долинах рек и на светлых полянах. Как ни странно, в чистых сосновых лесах они почти не встречаются.

Вообще эта птица обитает практически во всех лесах нашей страны, за исключением земель Камчатки. Подсчитано, что к осени их популяция увеличится до 30 миллионов, а в тайге на 100 га леса приходится около 20 особей.

По характеру своей птицы рябчики относятся к оседлым видам, хотя при необходимости легко совершают длительные перелеты. Хотя они вызваны только истощением кормовой базы в лесу.

Сезон года вообще сильно влияет на их питание. Зимой и осенью они поедают «сережки» ольхи и березы, перекусывая почками, а летом переходят на насекомых и их личинок, не брезгуя семенами злаков и трав, когда они находятся в состоянии молочной спелости.

Осенью собираются в небольшие стайки по 5-10 птиц, но чаще держатся парами. Если птицы находят ягоду, то селятся на близлежащих деревьях, выедая все запасы черники, брусники и клюквы. Сибиряки знают, что зимой они постоянно зимуют в сугробах, проводя дневное время на ветках елей и сосен.

Что касается гнездования, то рябчик – довольно «неосторожная» птица, так как гнездится прямо на земле, часто не утруждая себя длительными приготовлениями к его обустройству.

Охотники, они известны своим крайне осторожным поведением. Но если вы их отпугнете, шум полета не даст ошибиться. Это связано с тем, что во время полета они очень часто машут крыльями, изредка переходя на планирование.

Осенью и весной часто можно услышать тот самый протяжный свист, о котором мы уже упоминали выше. Течение этих птиц начинается весной, и точной даты нет: к такому ответственному мероприятию приступают только после того, как установится солнечная и теплая погода.Таким образом, птица рябчик (фото которой есть в статье) может служить отличным «барометром», указывающим на хорошую погоду.

Какой вкус у рябчика? Каменная куропатка

Вы когда-нибудь пробовали есть рябчиков?

Тетерев — это небольшая дичь, на которую охотятся ради еды или спорта. Они чем-то похожи на комбинацию голубя, павлина и курицы.

Тетерев бывает нескольких видов, каждый со своим уникальным вкусом. Есть шалфейный рябчик с очень игривым вкусом, снежный рябчик (или иначе известный как куропатка) с сильным вкусом, рябчик и красноглазый рябчик.

Вам может быть интересно: «Какой вкус у рябчика?» Если он похож на курицу, то похож ли он на курицу?

Вкус тетерева

Следует иметь в виду, что рябчик может выглядеть как маленький цыпленок, но на вкус совсем не похож на него.

Да, у него такое же соотношение белого и темного мяса, как и у его одомашненных собратьев, но на самом деле вкус больше фазана, чем курицы.

Также разные части рябчика будут иметь немного разный вкус.Например, грудка молодого рябчика имеет мягкий вкус дичи и становится более выраженной в области ног и других местах.

Тетерев также может иметь другой вкус в регионах, где у них нет еды. Это потому, что они будут пытаться перейти на любое питание, от которого обычно отказываются.

Мясо рябчика можно приготовить и съесть отдельно. Тем не менее, есть некоторые, кто предпочитает смешивать его с другой птицей в качестве акцента в таких блюдах, как запеканка, тушеное блюдо, тушеное мясо, пирог и паштет, среди прочих.

Как приготовить тетерева

Тетерев очень худой по сравнению с другими птицами.

Возможно, вам придется намазать шпиком или посыпать американским беконом перед приготовлением. Другие предпочитают мясо как есть и ценят аромат, который оно придает.

Молодых птиц можно приготовить сразу, а для более взрослых потребуется некоторая подготовка. Говорят, что вывешивание их на улице делает их нежными и раскрывает их характерный вкус, но вы не должны оставлять их на улице более чем на несколько дней.

Существует несколько способов приготовления рябчиков, наиболее популярным из которых является запекание.

Тетерев можно запекать при температуре около 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Большим потребуется больше времени (дополнительные 10 минут) при более низкой температуре (320 градусов по Фаренгейту).

Молодой рябчик великолепного вкуса, обжаренный с соусом и чипсами. Медленное приготовление лучше всего подходит для старых сортов. Жаркое в горшочке и тушение, затем варить около 45 минут, затем дать остыть в бульоне, чтобы зафиксировать влагу.

Каталожные номера:

https://www.cooksinfo.com/grouse#:~:text=Grouse%20have%20pretty%20much%20the,%20more%20pronounced%20gamey%20flavor.

https://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-cook-grouse

Продолжить чтение

рябчик | Естественно любопытно с Мэри Холланд

Из-за популярности лещинных орехов удивительно обнаружить жизнеспособные плоды на лещине клювовидной ( Corylus cornuta) в середине или конце зимы.Рыжий тетерев, дикая индейка, краснобрюхие дятлы, бобры, зайцы-беляки, еноты, рыжие белки, восточные бурундуки и белоногие мыши соперничают за эти восхитительные орехи.

Этот многостебельный ветроопыляемый кустарник приносит плоды, завернутые в видоизмененный лист (обертку). Лещина клювовидная (в отличие от лещины американской, Corylus americana ) названа в честь сужающейся формы клюва оболочек его орехов. Можно было бы предположить, что любые плоды, оставшиеся на орешнике в это время года, не должны быть съедобными, но сфотографированный экземпляр был очень вкусным!

Naturally Curious поддерживается за счет пожертвований.Если вы решите внести свой вклад, вы можете зайти на http://www.naturallycuriouswithmaryholland.wordpress.com и нажать желтую кнопку «Пожертвовать».

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

17 февраля 2016 г. | Категории: Лещина американская, Фундук с клювом, Февраль, Без категорий | Теги: Бобры, Corylus americana, Corylus cornuta, восточный бурундук, обертки, еноты, красные белки, краснобрюхий дятел, рябчик, заяц-снегоступ, белоногая мышь, дикая индейка | 8 комментариев


Все части растения белой баниберри (а также красной баниберри) очень токсичны.Плод, названный по понятным причинам «кукольными глазами», является наиболее ядовитой частью, известной как вызывающая паралич дыхания и остановку сердца у человека. Однако это не оказывает такого эффекта на всех млекопитающих. Известно, что белохвостый олень питается бананом, а мелкие грызуны, такие как мыши, белки и полевки, питаются плодами. Личинки листовертки («дюймовые черви») зарываются в плоды и их семена, пока они (плоды) еще зеленые. Множество птиц, в том числе американские малиновки и желтобрюхие сапсосы, поедают плоды, помогая рассеивать растения, когда они выделяют коричневые клиновидные семена (вставка).Рябчики также едят плоды, но семена разрушаются в процессе пищеварения. Как ни странно, коренные американцы использовали сок красной баниберри для полоскания горла, а также для отравления своих стрел.

Naturally Curious поддерживается за счет пожертвований. Если вы решите внести свой вклад, вы можете зайти на http://www.naturallycuriouswithmaryholland.wordpress.com и нажать желтую кнопку «Пожертвовать».

Нравится:

Нравится Загрузка…

16 августа 2013 г. | Категории: Диеты для птиц, Цветущие растения, Фрукты, Растения, Ядовитые растения, Грызуны | Теги: Американская малиновка, Геометридные мотыльки, Мыши, Коренные американцы, рябчик, Белки, Полевки, белохвостый олень, Желтобрюхий сапсос | Оставить комментарий


Они могут быть не сладкими, пухлыми и сочными, но плоды оленьего рога сумаха играют решающую роль в жизни многих птиц, зимующих в Новой Англии.Правда, они не являются предпочтительной пищей для этих птиц, но, поскольку они сохраняются в течение зимы, эти пушистые плоды являются важным источником пищи в конце зимы и ранней весной, когда почти ничего другого не доступно. Рыжие тетерева и дикие индюки полагаются на плоды сумаха в качестве источника пищи в течение всей зимы, а синие птицы, малиновки, кардиналы, пересмешники и скворцы в это время года часто посещают заросли сумаха из оленей.

Нравится:

Нравится Загрузка…

4 марта 2013 г. | Категории: Диета для птиц, Птицы, Март, Кустарники | Метки: американский малиновка, Bonasa umbellus, кардинал, Cardinalis cardinalis, восточная синяя птица, европейский скворец, Meleagris gallopav, Mimus polyglottos, северный пересмешник, рябчик, Sialia sialis, Sturnus vulgaris, Turdus migratorius, дикая индейка | 5 комментариев


Следы рябчиков на снегу привели меня к тому месту, где за упавшим деревом заночевали два рябчика.Поскольку снег был слишком мелким, чтобы в него можно было зарыться, это было самое защищенное место, какое только можно было найти. Чаще всего тетерева испражняются на ночлеге перед уходом утром. Экскременты тетерева бывают двух видов: одна представляет собой сухую волокнистую цилиндрическую лепешку с белым налетом мочевой кислоты на одном конце, а другая — более мягкую, темную коричневую массу. Подавляющая часть рациона тетерева (бутоны, ветки, листья, сережки) проходит непосредственно через его пищеварительную систему и образует сухой, твердый экскремент. Более тонкий (и более питательный) материал, такой как слой камбия древесных растений, попадает в слепую кишку, два специализированных мешочка, прежде чем пройти через толстую кишку.В слепых кишках содержатся бактерии, которые расщепляют целлюлозу и производят более переваренный и, следовательно, более разжиженный экскремент. Иногда два вида экскрементов откладываются раздельно, а иногда, как на ложе справа на фотографии, вместе. (Спасибо доктору Олкотту Смиту, разъяснившему мне пищеварение тетерева.)

Нравится:

Нравится Загрузка…

30 января 2013 г. | Категории: Адаптация, Диета для животных, Знаки животных, Диета для птиц, Птицы, Январь | Теги: Птичий помет, Bonasa umbellus, Caeca, Целлюлоза, Куриные птицы, Phasianidae, рябчик, Пищеварение рябчика, Скат, Зимние насесты | 9 комментариев


Когда снег на земле достигает 10 дюймов и более, а ночь очень холодная, рябчики часто ищут убежища от непогоды, ныряя в снег и ночуя там.Иногда они зарываются в снег на пять или десять футов, но иногда, как в этом случае, они остаются почти там же, где приземлились, возможно, на фут или около того глубоко в сугробе. Такое адаптивное поведение не только скрывает их от хищников, но и служит для изоляции птицы, поскольку температура в полости редко опускается ниже 20 градусов по Фаренгейту, независимо от того, насколько холоден воздух. Чаще всего тетерева испражняются во время пребывания на снегу (темное вещество на фотографии). Покидая свою снежную пещеру, иногда из снега вырывается тетерев, когда он улетает, но, как вы можете видеть по канавке в снегу на этой фотографии, этот тетерев предпочел путешествовать пешком.

Нравится:

Нравится Загрузка…

2 января 2013 г. | Категории: Адаптации, Знаки животных, Следы животных, Птицы, Январь, Зимние адаптации | Теги: Bonasa umbellus, Phasianidae, рябчик | 4 комментария


Я взял небольшой перерыв в написании своего блога Naturally Curious и снова опубликую его в конце следующей недели. Это дикая куропатка (рябчик) и я желаю вам прекрасного отдыха, наполненного множеством открытий на свежем воздухе!

Нравится:

Нравится Загрузка…

21 декабря 2012 г. | Категории: Праздники | Теги: рябчик | 25 комментариев


У рябчика есть поведенческие и физические стратегии для борьбы с холодом, снегом и льдом зим Новой Англии. Три физических изменения, которые происходят осенью, становятся очевидными, если внимательно посмотреть на ноги, ступни и клюв тетерева. Перья на его ногах становятся толще и спускаются вниз к ногам, чтобы обеспечить лучшую изоляцию. Небольшие гребенчатые наросты кожи, называемые гребешками, развиваются по обеим сторонам каждого пальца ноги.Они увеличивают площадь поверхности ноги тетерева и служат снегоступами в глубоком снегу. Они также помогают тетеревам цепляться за обледеневшие ветки, в то время как они быстро срезают тополя и другие почки в любой конец дня. А на его клюве перья расширяются вниз, чтобы покрыть его ноздри, замедляя холодный воздух и давая ему возможность согреться, прежде чем его вдохнет тетерев.

Нравится:

Нравится Загрузка…

8 декабря 2012 г. | Категории: Адаптации, Птицы, Декабрь, Зимние адаптации | Теги: Bonasa umbellus, Galliformes, Pectinations, Phasianidae, рябчик | 7 комментариев


Некоторые птицы, особенно те, которые питаются семенами, почками, листьями и орехами, например рябчик, съедают пищу очень быстро, быстрее, чем она успевает пройти через пищеварительную систему.У этих птиц обычно есть зоб в виде мешочка, в котором хранится пища для последующего переваривания, когда птицы не находятся на открытом воздухе, уязвимые для хищников. (см. 10-24-12 Естественно Любопытный пост) Это быстрое потребление и хранение пищи тетеревами, часто на рассвете и в сумерках, называется «почкованием». Изучение содержимого посевов убитых на дороге куропаток — один из способов узнать больше об этом адаптивном поведении. Предполагая, что некоторые из моих читателей могут (?) Разделить мое любопытство по поводу рациона тетерева, я иногда публикую содержимое урожая тетерева, который я недавно исследовал.Мое последнее вскрытие показало, что тетерев перешел с травянистой летней диеты на более древесную зимнюю — его урожай содержал не менее 232 мужских березовых цветочных почек, или сережек. (Отказ от ответственности: эта культура не относится к рябчикам, о которых говорилось в сообщении 11 сентября 2012 года.)

Нравится:

Нравится Загрузка…

15 ноября 2012 г. | Категории: Адаптации, Диеты для птиц, Птицы, Диеты, Ноябрь | Метки: Bonasa umbellus, Galliformes, Курообразные птицы, Тетерев, Куропатка, Phasianidae, рябчик | 10 комментариев


Рыжие куропатки, также известные как куропатки, настолько хорошо замаскированы, что иногда вы можете увидеть их только тогда, когда они взрываются прямо перед вами, пытаясь улететь от вас.Иногда, однако, один из них позволит вам больше, чем беглый взгляд (и возможность сфотографировать его вблизи). Это часто происходит, когда кто-то запускает двигатель, будь то газонокосилка, дровокол или 4-колесный транспорт. Услышав звук, тетерев может быстро подойти к нему и часами задерживаться поблизости. Возможно, случайные самки тетерева ошибочно принимают звук мотора за заманчивую барабанную дробь самца тетерева, поскольку барабанная дробь звучит сверхъестественно, как запуск газонокосилки!

Нравится:

Нравится Загрузка…

9 ноября 2012 г. | Категории: Птицы, Ноябрь | Теги: Bonasa umbellus, Galliformes, Phasianidae, рябчик | 9 комментариев


Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Если вы, как и я, наткнулись на самку рябчика, у которого недавно вылупились яйца, будьте готовы к ее ярости! Когда я вошел в близлежащий лес, мать бросилась на меня с поднятым хохолком, расправленным хвостом и торчащими воротниками (черными перьями на шее). (Ее цыплята перед этим рассеялись, хорошо спрятавшись за замаскированным пухом.) Яростно защищающие, самки тетерева с молодыми известны своим агрессивным поведением. Крупный рябчик может весить два фунта — справиться с человеком, который весит более чем в 50 раз больше, чем вы сами, довольно впечатляюще.

Нравится:

Нравится Загрузка…

20 июня 2012 г. | Категории: Адаптации, Птичьи гнезда, Птицы, Яйцекладка, Июнь, Гнезда | Теги: Защита от птиц, птичьи гнезда, Bonasa umbellus, Galliformes, Курообразные птицы, Куропатка, рябчик, Ерши | 4 комментария


Впервые этой зимой выпало достаточно снега для того, чтобы рябчики нашли укрытие от холода, залетев в него и проделав нору, в которой они остаются относительно теплыми и невидимыми для хищников.Когда рябчики не отдыхают в своих снежных норах холодными ночами или «отпочковываются» на близлежащих осиновых почках на рассвете и в сумерках, рябчики много ходят по снегу. Их лапы хорошо приспособлены для этого (см. пост Naturally Curious от 04.11.11) и оставляют цепочку двухдюймовых трехпалых отпечатков, один прямо перед другим. (Рябчик, оставивший эти следы, шел к нижней части фотографии.)    

Нравится:

Нравится Загрузка…

2 марта 2012 г. | Категории: Адаптации, Знаки животных, Следы животных, Птицы, Март | Теги: следы птиц, Птицы, Bonasa umbellus, рябчик, Следы | Оставить комментарий


Каждую осень у рябчиков вырастают похожие на кожу бахромы, называемые гребешками, по обеим сторонам каждого пальца ноги.Они служат снегоступами, помогая рябчикам оставаться на поверхности снега при ходьбе, а также помогают им цепляться за обледенелые ветки, поедая зимой почки тополей и других деревьев. Весной тетерева сбрасывают эти адаптивные бахромы. Птица, лапка которой изображена на этой фотографии, безвременно погибла около недели назад (они часто залетают в окна, как и эта), и мне было любопытно посмотреть на стадию развития гребешков в это время года. Кажется, что они составляют от половины до двух третей размера, которого они достигнут, когда полностью разовьются.

Нравится:

Нравится Загрузка…

4 ноября 2011 г. | Категории: Адаптации, Птицы, Ноябрь, Зимние адаптации | Теги: Адаптации, Bonasa umbellus, Pectinations, рябчик, Зимние адаптации | 8 комментариев


Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Некоторые птицы, особенно те, которые питаются семенами, почками, листьями и орехами, например рябчик, съедают пищу очень быстро, быстрее, чем она может пройти через пищеварительную систему.У этих птиц обычно есть мешок, похожий на зоб, в котором хранится пища, чтобы перевариться позже, когда птицы не находятся на открытом воздухе, уязвимые для хищников. Когда тетерев ночует, пища покидает зоб и проходит через желудок, который состоит из двух частей: преджелудка — увеличенной области, где желудочный сок начинает расщеплять пищу, и желудочка, или желудка, очень мускулистого и сильно раздавливающего. предметы, такие как орехи. По словам Роджера Паскье в «Наблюдении за птицами», эволюция внутренних способов расщепления пищи позволила птицам избавиться от тяжелых зубов и челюстей, которые были у ископаемых птиц.Многие птицы, в том числе тетеревиные, заглатывают песок или гравий (вы, наверное, видели, как это делают птицы на грунтовых дорогах), которые попадают в желудок и помогают перемалывать твердую пищу. На одной фотографии показано содержимое зоба тетерева — кусочки листьев, что-то вроде черники, плодов барбариса, бутонов и веточек — все неповрежденное. Если вы внимательно посмотрите на фотографию содержимого желудка, вы увидите, помимо раздавленных плодов и семян (и двух кусочков чего-то похожего на орехи в левом верхнем углу), недавно съеденного тетеревом, крошечных кусочков песка (верхний справа), которые помогают в процессе измельчения.

Нравится:

Нравится Загрузка…

27 октября 2011 г. | Рубрики: Адаптации, Птицы, Октябрь | Теги: Адаптация птиц, Bonasa umbellus, Урожай, Желудок, рябчик, Пищеварение рябчика | 2 комментария


Птицы и млекопитающие, основным продуктом питания которых являются буковые орехи, включают черных медведей, белохвостых оленей, рыбаков, дикобразов, диких индеек, рябчиков, лесных уток, хохлатых синиц и многочисленных мелких грызунов, и это лишь некоторые из них.Для этого есть веская причина — в буковых орехах примерно такое же содержание белка, как и в кукурузе, но в пять раз больше жира. Буковые орехи также содержат почти в два раза больше сырого белка и вдвое больше жира, чем желуди белого дуба, и примерно такое же содержание жира, как желуди красного дуба. Учитывая количество шелухи и орехов на лесной подстилке этой осенью, кажется, что это хороший год для выращивания буковых орехов или производства семян. Исследования показали, что высокий урожай буковых орехов осенью коррелирует с высоким процентом размножения самок черных медведей предстоящей зимой.

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

15 сентября 2011 г. | Категории: Птицы, Цветковые растения, Млекопитающие, Растения, Сентябрь, Деревья и кустарники | Теги: американский бук, буки, черный медведь, Fagus grandifolia, рыбак, мачта, дикобраз, рябчик, хохлатая синица, белохвостый олень, дикая индейка, лесная утка | Оставить комментарий


описание мяса. Польза и вред для здоровья.

Описание

Тетерев — представитель вида кур.В природе насчитывается около 14 подвидов этих птиц. Для охоты водится обыкновенный рябчик (Bonasa bonasia); мясо этого вида широко используется в кулинарии.

Взрослый рябчик достигает размеров 37–40 см. Вес птицы 300–400 г. Крылья короткие и закругленные. Окрас самок и самцов практически не различается: рыжевато-серый, пестрый (на перьях — черная или серая поперечная рябь). Цвет оперения зависит от местности, в которой обитает птица и с помощью которой она маскируется.

Тетерев обитает в густых влажных хвойных лесах, в чернолесье (где есть ольха, береза, осина). Встречается в северной, западной, центральной частях Европы (от Скандинавии до Пиренеев), сибирской тайге, на севере Монголии и восточном Алтае, на Урале, в южной Бурятии; эта птица встречается у Охотского побережья, Сахалина, Кореи, Северной Японии.
Допускается охота на рябчиков осенью и зимой. Будучи оседлыми, эти птицы не покидают лес ради теплых земель.

Состав и калорийность мяса рябчика

Пищевая ценность рябчика высока по содержанию белка и жира. Витаминный состав мяса очень богат, особенно витаминами группы В. Мясо рябчика содержит в большом количестве калий, фосфор и натрий. Поскольку рябчики обитают в экологически чистых местах, их мясо считается более полезным заменителем мяса птицы.

  • Белки 19,96 г
  • Жиры 18,62 г
  • Углеводы 0.92 г
  • Калорийность 250,98 ккал (1050 кДж)

Польза мяса рябчика

Пищевая ценность мяса рябчика очень высока, так как в нем много белка и жира. Мясо рябчика исключительно богато витаминами, особенно группы В, а также минеральными элементами (калий, магний, фосфор, сера, железо, цинк, медь, молибден и др.).

Ценность мяса этой птицы возрастает в связи с тем, что рябчик обитает только в экологически чистых районах.

Опасные свойства мяса рябчика

Мясо рябчика абсолютно безопасно для человека. Возможны аллергические реакции из-за индивидуальной непереносимости.

Вкусовые качества

Мясо рябчика очень нежное. Несмотря на высокую питательную ценность, он нежирный. Обладает приятным послевкусием хвои, что связано с питанием этой птицы. Некоторые гурманы замечают в мясе ореховый привкус и легкую горчинку. Именно вкусовые нюансы придают блюдам из рябчиков особую пикантность.Необыкновенный вкус продукта, а также короткий период охоты делают рябчика желанным лакомством на каждом столе.

Сырое мясо рябчика имеет приятный белый цвет с розоватым оттенком. Если мясо потемнело, есть его нельзя — это говорит о неправильном его хранении.

Применение в кулинарии

В кулинарии мясо рябчика можно приготовить в полевых условиях или дома. В этом случае вкус блюд будет существенно отличаться. Охотничьи способы приготовления предполагают более простые блюда.В домашнем употреблении мясо рябчика готовят изысканно, чтобы подчеркнуть его оригинальный вкус.

Наиболее распространенные способы приготовления рябчика «в поле» – запекание его в глине, обжаривание тушки на вертеле или приготовление похлебки. В любом из этих случаев птицу не разделывают, а готовят целиком. Считается, что пока рябчик полностью не приготовится, держать его на огне необходимо всего 20 минут. Мясо прекрасно сочетается с другими дарами леса: ягодами и грибами.

В домашних условиях рекомендуется предварительно замочить продукт в воде, чтобы мясо было более нежным. Другой метод предварительной обработки включает использование молока. Тушки рябчиков складывают в кастрюлю с молоком и ставят на огонь. Как только молоко закипит, рябчиков достают – они готовы к употреблению. Такой способ делает блюдо более сочным.

Есть еще одна хитрость, которая используется, чтобы сделать рябчиков более сочными. Непосредственно перед приготовлением его натирают солью и фаршируют свиным салом, нарезанным крупными кусками.Не рекомендуется мариновать мясо; она должна быть приготовлена ​​свежей.

Приготовить мясо рябчика можно разными способами: тушить, жарить, варить, запекать. Обжарьте рябчиков на сильном огне в глубокой сковороде в большом количестве масла или на гриле. Если в масло после обжаривания рябчиков добавить сливки или сметану, загустить мукой, то получится замечательный соус, которым можно поливать рябчиков перед подачей на стол.

Смотрите приготовление рябчиков на видео ниже:

Запекаются целые тушки рябчиков.Здесь главное не пересушить блюдо, иначе оно будет жестким и невкусным. Готовьте запеченного рябчика при максимально возможной температуре. Большие тушки можно фаршировать. Керамика считается идеальной для запекания птицы.

Птица также подходит для приготовления супа. Особенно хорош грибной суп с рябчиками. Отварное филе – компонент для салатов и закусок. Фирменное французское блюдо – тарталетки с начинкой из мяса рябчика.

Рябчик в духовке

Ингредиенты:

  • Рябчик – 3 шт.
  • Красное вино – 150-200 мл (сухое или полусухое)
  • Имбирь – 1 шт. (2-3 см)
2 см 2 гвоздики
  • Соль – 2/3 чайных ложки
  • Перец черный молотый – 2 щепотки
  • Острая сухая тарвас – 1 чайная ложка (смесь прованских трав)
  • Растительное масло – 1 ст.л.ложка
  • Кулинария

    1. Нам нужно немного ингредиентов для приготовления пищи.
    2. Тщательно промойте рябчиков и замочите в холодной воде примерно на один час.
    3. Натрите корень имбиря на мелкой терке.
    4. Добавить масло, соль, перец, травы и немного вина.
    5. Смешайте в пасту.
    6. Обмазываем, натираем полученной смесью птиц.
    7. Мы кладем их обратно в маленькую форму для запекания.
    8. Добавить вино и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

    Где водятся рябчики и чем они питаются?

    Наверняка многие из вас помнят стихи, где буржуям советуют лакомиться мясом рябчиков, пока есть такая возможность. Что это за птицы? Обладает ли их мясо такой высокой питательной ценностью?

    Да, рябчики ценятся во всем мире за отличные вкусовые качества диетического мяса. Но в лесу их очень трудно достать, так как их окраска почти полностью сливается с корой и ветвями.Однако заметить их можно по шумному полету и свисту, которым эти птицы общаются между собой.

    Рябчик — небольшая птица, размер которой примерно равен размеру среднего голубя. Вес достигает около 500 г. Оперение серого цвета, покрыто коричневыми отметинами ржаво-черного цвета. Голову венчает чуть заметный хохолок, что делает рябчика интересным и необычным.

    В полете эта птица кажется дымчатой, а на опушке прочная черная полоса.Отличить самку от самца просто: у первого горло окрашено в темный цвет, на котором видно белое пятно. Все европейские птицы рябчика значительно темнее и мельче своих сородичей, обитающих в Сибири.

    Как правило, встречаются в еловых и смешанных лесах (с преобладанием хвойных пород), чаще всего их можно встретить в долинах рек и на светлых полянах. Как ни странно, в чистых сосновых лесах они почти не встречаются.

    Вообще эта птица обитает практически во всех лесах нашей страны, кроме земель Камчатки.Считается, что к осени их популяция увеличивается до 30 млн штук, а в тайге примерно на 100 га леса приходится около 20 особей.

    По характеру своих птиц рябчики малоподвижны, хотя при необходимости легко могут совершать длительные перелеты. Хотя они вызваны только истощением кормовой базы в лесу.

    Сезон года вообще сильно влияет на их питание. Зимой и осенью они поедают «сережки» ольхи и березы, перекусывая почками, а летом переходят на насекомых и их личинок, не брезгуя семенами злаков и злаков, когда они находятся в состоянии молочной спелости.

    Осенью собираются в небольшие стайки по 5-10 птиц, но часто держатся парами. Если птицы обнаруживают ягоду, то они садятся на ближайшие деревья, выедая все запасы черники, клюквы и клюквы. Сибиряки знают, что зимой они постоянно зимуют в сугробах, проводя дневное время на ветках елей и сосен.

    Что касается мест гнездования, то рябчики — довольно «нерадивые» птицы, так как гнездо селятся прямо на земле, часто не утруждая себя длительными приготовлениями по его обустройству.

    Охотникам они известны своим чрезвычайно осторожным поведением. Но если их отпугнуть, то шум полета не даст ошибиться. Это связано с тем, что во время полета они очень часто машут крыльями, периодически переходя на планирование.

    Осенью и весной часто можно услышать такие же длинные их свистки, о которых мы уже говорили выше. Течение у этих птиц начинается весной, и точной даты нет: к таким ответственным действиям они приступают только после того, как установится солнечная и теплая погода.Таким образом, рябчик (фото которого есть в статье) может служить отличным «барометром», указывающим на хорошую погоду.

    Тетерев | Красота птиц

    Тетерев — группа птиц из отряда курообразных. Их часто считают семейством Tetraonidae , хотя Союз американских орнитологов и многие другие включают тетеревиных как подсемейство Tetraoninae в семейство Phasianidae.

    Распределение / Диапазон

    Тетерева населяют умеренные и субарктические регионы северного полушария, от сосновых лесов до вересковых пустошей и склонов гор, от 83° северной широты (белая куропатка в северной Гренландии) до 28° северной широты (курица прерий Аттуотера в Техасе).Предположительно, они эволюционировали в этой зоне.

    Описание

    Тетерев крепко сложен, как и другие курообразные, такие как куры. Их длина варьируется от 31 см (12 дюймов) до 95 см (37 дюймов), а вес — от 0,3 кг (11 унций) до 6,5 кг (14 фунтов).

    Самцы крупнее самок — в два раза тяжелее глухаря, самого крупного члена семейства. У рябчиков пернатые ноздри. Их ноги покрыты перьями до пальцев ног, а зимой на пальцах ног также есть перья или небольшие чешуйки по бокам, приспособление для ходьбы по снегу и зарывания в него убежища.В отличие от других курообразных, у них нет шпор.

    Вид

    Род Dendragapus

    Род Lagopus — куропатки

    Род Tetrao — тетерев

    Род Бонаса

    Род Centrocercus

    Род Tympanuchus — степной тетерев

    Питание и привычки

    Эти птицы питаются в основном растительностью — почками, сережками, листьями и ветками, — что обычно составляет более 95 процентов пищи взрослых особей по весу.Таким образом, их рацион сильно меняется в зависимости от сезона. Птенцы питаются в основном насекомыми и другими беспозвоночными, постепенно уменьшая долю животной пищи до уровня взрослых особей. Некоторые виды, живущие в лесу, известны тем, что поедают большое количество иголок хвойных деревьев, от которых отказывается большинство других позвоночных. Для переваривания растительной пищи у рябчиков большие зобы и желудки, они поедают песок для измельчения пищи и имеют длинный кишечник с хорошо развитыми слепыми кишками, в которых симбиотические бактерии переваривают целлюлозу.

    Лесные виды сбиваются в стаи только осенью и зимой, хотя особи терпят друг друга при встрече.Прерийные виды более общительны, а тундровые виды (белокурые куропатки, зайцеобразные) наиболее общительны, образуя зимой стаи до 100 особей. Все тетерева проводят большую часть своего времени на земле, хотя, когда они встревожены, они могут стремительно взлететь и перейти в длительное планирование.

    Большинство видов остаются в пределах своего гнездового ареала в течение всего года, но совершают короткие сезонные перемещения; многие особи куропатки (называемой в Америке каменной куропаткой) и белой куропатки (называемой в Америке белой куропаткой) мигрируют на сотни километров.

    Репродукция

    У всех видов, кроме одного (белого тетерева), самцы полигамны. Многие виды устраивают тщательно продуманные ухаживания на земле на рассвете и в сумерках, которые у некоторых выражаются в леках (площадках для ухаживания / танцев). На дисплеях представлены яркие гребни самцов, а у некоторых видов — яркие надувные мешочки по бокам шеи. Самцы демонстрируют свое оперение, издают звуки, которые сильно различаются у разных видов, и могут участвовать в других действиях, таких как барабанный бой или взмах крыльев, стук хвостом и демонстрационные полеты.Иногда дерутся самцы.

    Гнездо представляет собой неглубокую ямку на земле, часто в укрытии, со скудной выстилкой из растительного материала. Самка откладывает одну кладку, но может заменить ее в случае потери яиц. Она начинает нестись примерно через неделю после спаривания и откладывает по одному яйцу каждый день или два; в кладке от 5 до 12 яиц. Яйца имеют форму куриных яиц, бледно-желтые, с редкими коричневыми пятнами. Откладывая предпоследнее или последнее яйцо, самка начинает насиживать от 21 до 28 дней.

    Птенцы вылупляются в густом желто-коричневом пуху и сразу покидают гнездо. Вскоре у них появляются перья, и они могут немного летать, прежде чем им исполнится две недели. Самка (и самец у белой куропатки) остается с ними и охраняет их до их первой осени, когда они достигают своего зрелого веса (за исключением самцов глухаря).

    Они становятся половозрелыми следующей весной, но часто не спариваются до более поздних лет.

    Население

    Тетерева составляют значительную часть биомассы позвоночных в Арктике и Субарктике.Их численность может резко падать в годы плохой погоды или высокой популяции хищников — значительные популяции тетеревов являются основным источником пищи для рысей, лисиц, куниц и хищных птиц. Однако из-за их больших кладок они могут быстро восстановиться.

    Три тундровых вида сохранили свою прежнюю численность. Виды прерий и лесов значительно сократились из-за потери среды обитания, хотя популярные промысловые птицы, такие как красный тетерев и рябчик, выиграли от управления средой обитания.Большинство видов тетеревов перечислены МСОП как «находящиеся под наименьшей угрозой» или «находящиеся под угрозой исчезновения», но большая и малая степные курицы перечислены как «уязвимые», а шалфейный тетерев Ганнисона — как «находящийся под угрозой исчезновения». Некоторые подвиды, такие как курица прерий Аттуотера и кантабрийский глухарь, а также некоторые национальные и региональные популяции также находятся в опасности.

    В культуре

    Тетерев — дичь, и охотники ежегодно убивают миллионы ради еды и спорта. Хвостовое перо самца тетерева — традиционное украшение для шляп в таких областях, как Шотландия и Альпы.Народные танцы от Альп до прерий Северной Америки имитируют представления самцов-токков.

    Авторское право: Википедия .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.