Skip to content

Как вырастить дома зелень: Как и какую зелень можно выращивать дома на подоконнике круглый год (зимой): советы для начинающих

Содержание

Сад всегда под рукой. Как вырастить свежую зелень в домашних условиях | ДОСУГ И ОТДЫХ

Главное в этом деле — иметь широкий, желательно хорошо освещаемый подоконник и немного терпения. Некоторые виды зелени вы успеете вырастить прямо к новогоднему столу. 

Зеленый лук

Первенство по популярности среди «домашней зелени» держит, безусловно, зеленый лук. Вырастить его очень просто. Все, наверное, видели, как выпускает стрелки залежавшаяся в теплом месте луковица. Так что забот с этим видом зелени немного. Вы можете взять как обычную репчатую луковицу, купленную в магазине, так и со своего огорода. Также можно купить лук-севок. Перья лука, выращенные из разного материала, немного отличаются по вкусу и по размерам. 

Сеять семена лучше всего в пластмассовые контейнеры, поддоны. Деревянные ящики хорошо пропускают воздух, позволяя корням дышать. Но и вода тоже через них протекает. А значит, в скором времени они придут в негодность.

Дальше нужно взять  небольшие емкости (подойдут маленькие баночки или стаканчики), налить воды и погрузить луковицу так, чтобы она не провалилась.

Кстати, вода должна быть теплой. Желательно ошпарить перед этим головку кипятком. Поскольку севок значительно меньше и подходящую емкость найти трудно, его можно положить в грунт.

Зеленый лук вы успеете вырастить уже к Новому году. Фото: Из личного архива/ Валентина Кокорева

Отрастающие стрелки можно срезать и употреблять в пищу. Первый урожай появится уже через несколько дней. Следите за состоянием луковицы. Когда она сморщится, выбросите и замените другой. Не забывайте менять воду в емкости. Помимо вкусовых качеств, молодые перья лука — это отличный источник витамина С, который зимой просто необходим. 

Кресс-салат

Еще одно растение, которое быстро порадует вас урожаем, это, конечно, кресс-салат. Выращивать его так же просто, как и зеленый лук. Всходы появляются уже на пятый день после посева.

Для того чтобы вырастить этот вид зелени, возьмите войлок или марлю. Намочите ткань и положите на нее семена. Ткань положите на плоское блюдо. Уберите его в темное место. Как только появятся всходы, перенесите на освещенный подоконник. Не забывайте регулярно смачивать ткань. Через пару недель уже можно будет срезать первый урожай. Подсевать семена можно каждые две недели. Возиться с землей, как видите, даже не понадобится.  Кресс-салат обладает мочегонным, антибактериальным эффектом. Улучшает работу пищеварительной системы. Отлично сочетается с мясными и первыми блюдами, с бутербродами, омлетами. 

Базилик

Базилик отлично сочетается с мясными блюдами. Кроме того, он содержит большое количество калия. Выделяемые им масла убивают микробы. К тому же он украсит ваш подоконник, так как выглядит очень привлекательно.  Сеять его лучше, оставляя между семенами расстояние 5 — 6 см. Почву либо придется хорошенько удобрить, либо сразу же приобрести хорошо подготовленную смесь. Урожай базилика очень сильно зависит от света. Так что при его недостатке придется обеспечивать дополнительное освещение. 

Базилик украсит ваш подоконник. Фото: Фото автора/ Олег Елизаров

Шпинат

Эта трава пользуется большим спросом у дам, желающих похудеть быстро и без особых усилий. Выращивать его тоже несложно.

Из шпината можно приготовить разнообразные салаты. Особенно это будет полезно тем, кто сидит на диете. Фото: Из личного архива/ Сергей Милянчиков

Семена шпината, как и петрушки, предварительно необходимо замочить, просушить и только потом сеять в подготовленный грунт. Погружать семена нужно также очень неглубоко. Так шпинат гораздо быстрее порадует вас своими всходами. В почву желательно добавить перегной. Ну, а дальше все как обычно. Ставьте ящик со шпинатом на освещаемую солнцем поверхность и регулярно поливайте. Следите, чтобы земля не пересыхала. 

Можно использовать специальный грунт, который продается в магазинах. А можно подготовить его самим. Для этого смешайте в равных частях садовую землю, торф, опилки и песок. Дренаж стандартный — керамзит. Если ваш подоконник недостаточно освещен, придется приобрести лампы дневного света и разместить их рядом с рассадой. Недостаток света может губительно отразиться на всходах. Сеять зелень в ящики на подоконнике нужно гуще, чем в огороде.

Петрушка

Перед посевом петрушку нужно подготовить. Замочите семена на сутки в воде. Лучше положить на плоское блюдечко. За ночь вода испарится, и семена будет легче сеять.

В почву семена петрушки нужно заделывать всего на полсантиметра в глубину. Иначе не взойдут. После этого поставьте ящики с петрушкой в темное место. Пока не появятся всходы, не забывайте поливать ежедневно. Как только появились первые всходы, сразу же переставляйте петрушку на хорошо освещенный подоконник. Свет должен поступать равномерно, чтобы сеянцы не вытягивались. Кстати, после появления всходов, нужно проредить траву. А после срезки первого урожая подкормите минеральными удобрениями.  

Врачи не советуют есть петрушку беременным женщинам. Фото: www.globallookpress.com

Для появления этой пряности понадобится больше времени, чем для зеленого лука. Но зато урожай сможете снимать до самой весны. Петрушка ценна прежде всего большим содержанием клетчатки. Употребляемая даже в небольшом количестве, она выводит токсины и ускоряет обмен веществ. Помните, дамам в положении петрушку употреблять нельзя! Может спровоцировать выкидыш. 

Смотрите также:

как вырастить неприхотливую зелень дома. Кулинарные статьи и лайфхаки

Петрушку, базилик и любые другие пряные травы, конечно же, можно купить в магазине. Однако свежесрезанная зелень гораздо полезнее и вкуснее той, что уже полежала неопределенное время на прилавке.

Есть еще вариант посадить все самим на загородном участке, но как быть, если его нет?

Мы знаем, как сделать так, чтобы на вашем столе всегда была свежая домашняя зелень. Можно организовать грядку на подоконнике! В статье рассказываем, как устроить мини-огород прямо в городской квартире. 

Ароматная мята

Мята — незаменимый ингредиент для лимонадов, смузи и коктейлей. Как ни странно, найти свежую в магазинах довольно сложно, часто на полках лежат уже завядшие веточки недельной давности. А если посадить ее у себя на подоконнике, то ароматные листочки всегда будут под рукой. Вырастить мяту в домашних условиях очень просто. Она неприхотлива в уходе, а потому с этим справится каждый.

Вам понадобится продолговатый контейнер, грунт, который можно приобрести почти в любом магазине, и, собственно, семена.

Наполните контейнер грунтом и слегка увлажните водой. Для этой цели можно использовать опрыскиватель для цветов. Сделайте небольшие продолговатые ямки глубиной до 0,5 см и выложите в них семена, а затем присыпьте землей.

Накройте контейнер пленкой. В таком виде его нужно будет оставить до появления первых всходов. Это занимает от 2 до 3 недель. На протяжении этого времени землю нужно периодически поливать опрыскивателем и 2–3 раза в неделю снимать пленку для проветривания.

Как только у всходов появится 2 крепких листика, их нужно пересадить в более глубокий контейнер или горшки. На дно нового контейнера обязательно нужно выложить небольшой слой керамзита, чтобы земля дышала, а корни не гнили. Как видите, ничего сложного!

 

Сочная петрушка

Если вырастить любимую петрушку дома, то не придется есть жесткие переросшие листья, ведь вы всегда сможете нарвать сочные молодые веточки прямо со своего окна.

Перед посевом семена петрушки надо замочить в теплой воде на 1–3 дня. Каждые 12 часов меняйте воду. 

На дно контейнера выложите керамзит слоем толщиной в 2 см и засыпьте его универсальным грунтом. Полейте водой комнатной температуры. Сделайте бороздки глубиной 0,5 см и посейте семена. Присыпьте землей. Поставьте контейнер в теплое место. Не забывайте регулярно поливать водой, лучше всего из пульверизатора.

Проредите первые всходы и перенесите емкость на балкон. Где-то через месяц у вас уже будут полноценные кустики петрушки.

Пряный базилик

Если вы любите итальянскую кухню и часто готовите дома соус песто, то на вашем подоконнике обязательно должен расти базилик. Тогда свежая пряная зелень всегда будет в вашем распоряжении.

Сорт базилика для посадки выбирайте по своему вкусу, алгоритм выращивания будет один и тот же.

Для начала залейте семена теплой водой и оставьте на сутки. Через 12 часов поменяйте воду.

Базилик не нужно будет пересаживать, поэтому сразу используйте глубокий контейнер. На дно выложите керамзит, сверху насыпьте грунт (подойдет любой), отложив маленькую часть. Увлажните землю опрыскивателем и сделайте небольшие углубления. Посейте семена и засыпьте сверху отложенной сухой землей. Накройте пленкой и поставьте в теплом темном месте. Периодически снимайте пленку на проветривания и слегка опрыскивайте водой.

Как только появятся ростки, проредите побеги и переставьте контейнер ближе к свету. Не забывайте об умеренном поливе, и уже через месяц вы сможете собрать домашний базилик.

Универсальный шпинат

Кулинарное применение шпината поражает своим многообразием. С ним готовят не только салаты, супы и вторые блюда, но также часто добавляют в выпечку и напитки.

Чтобы вырастить шпинат дома, помимо обычного грунта и керамзита понадобится еще кокосовый субстрат. Дело в том, что шпинат — влаголюбивое растение, а кокосовый субстрат хорошо удерживает жидкость, защищает землю от пересыхания и в то же время не дает воде застояться.

Перед посадкой залейте семена теплой водой и оставьте на 10–12 часов.

Подготовьте землю: смешайте одну часть обычного грунта с двумя частями кокосового субстрата. На дно горшка выложите 3 см керамзита, а сверху заполните грунтом. Полейте землю теплой водой. 

Высадите семена на глубине 1,5 см и прикройте землей. Накройте пленкой. Когда появятся всходы, снимите пленку.

Полезная рукола

Если начать перечислять, чем полезна рукола, то окажется, что она помогает чуть ли не от всех болезней. Конечно, она не может быть панацеей и не заменит лекарства, но неизменным остается факт, что в ней содержится очень много питательных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому ее желательно включать в свой ежедневный рацион.

Кроме своих полезных свойств, рукола хороша еще и тем, что неприхотлива в выращивании.

Для посадки вам потребуется обычный грунт. Дно глубокого контейнера засыпьте сначала слоем керамзита в 2–3 см, а затем — землей.

Семена руколы посадите в ямки глубиной 2 см. Полейте водой комнатной температуры. Поставьте на балкон, поближе к солнцу. Поливайте через день. После появления первых всходов немного проредите их. Через 3–4 недели уже можно будет собирать урожай.

Есть несколько общих советов по уходу за домашней зеленью. Для полива лучше всего использовать отстоенную воду, а не сразу из-под крана. Помните, что время от времени землю нужно разрыхлять. Ну и конечно, делайте все с душой! Тогда у вас точно получится.

Как порадовать себя свежей зеленью к Новому году и что успеет вырасти на подоконнике за месяц

Любоваться нежными побегами и резать салат из свежей зелени прямиком с грядки вполне возможно не только летом, но даже зимой. Давайте посмотрим, что можно успеть вырастить на вашем подоконнике или балконе к Новому году.

Универсальные правила выращивания овощей и зелени в цветочных горшках

  • Горшок выбирайте просторный, не меньше 40 см в диаметре и высотой от 20 см, с отверстием для стока лишней влаги.
  • Предпочтительнее выбрать готовую почвенную смесь для горшечных растений, которая содержит все необходимые вещества для роста и развития саженцев и не заражена вредителями. Но вы можете сделать грунт своими руками из смеси дерна, торфа и компоста или взять землю с дачи, предварительно ее обработав.
  • Не забудьте про дренаж – керамзит или гальку, чтобы корневая система дышала и не загнивала из-за избытка влаги.
  • Не допускайте дефицита влаги и питания. Поливайте огород на подоконнике отстоянной водой комнатной температуры. Подкармливайте жидким удобрением (биогумусом) 1 раз в неделю после появления первых четырех листочков.
  • Поддерживайте оптимальную температуру для растений – 10–26 °С в зависимости от вида и сорта. Не ставьте зеленых питомцев рядом с горячей батареей или, наоборот, возле неутепленных окон в холодное время года. Для изоляции растений от источника холода можно использовать коврики с электроподогревом или лист пенопласта.
  • Хорошо проветривайте помещение, не допускайте духоты и затхлости. Но и сильных сквозняков растения не любят.
  • Выбирайте специальные сорта овощей, подходящих для контейнерного выращивания и стесненных условий горшочков, без излишне развитой корневой системы и клубней. Вряд ли удастся вырастить на подоконнике картофель.
  • Залог успеха – хорошее освещение. Если его недостаточно, нужно досвечивать растения искусственно. Для этой цели подойдут светодиодные светильники или светодиодные ленты с различным спектром (красный, синий, белый).
  • Проверяйте ваших зеленых питомцев на наличие заболеваний и вредителей, при необходимости обеззараживайте специальными средствами.

Что успеет вырасти за месяц?

Лук

С выращиванием перьев лука справится даже ребенок. Для этого не понадобится грунт: разместите луковицы прямо в воде, в не слишком глубокой емкости или контейнере. Налейте воду, скрыв луковицы на четверть. Поставьте лук в хорошо освещенное место. Ждите урожай!

Чеснок

Вы можете растить чеснок тем же способом, что и лук. Еще вариант – посадить зубчики в рыхлый грунт на глубину 2–3 см, на расстоянии 1–2 см друг от друга. После этого оставьте емкость на несколько дней в прохладном месте и дождитесь всхода ростков (они очень полезны!). Затем разместите чеснок на свету или досвечивайте его лампами.

Листовой салат

Посейте семена на глубину примерно 1 см рядами, с расстоянием между ними в 1,5 см. Полейте, закройте полиэтиленовой пленкой и разместите в темном месте. Дождавшись первых ростков, перенесите горшочек с салатом на свет, снимите пленку. Поливайте всходы через 1–2 дня и прячьте от прямых солнечных лучей (вдруг такие все же будут этой зимой!). Через 20–30 дней можете подавать свежие листья на стол!

Горох

Перед тем как сеять, заверните семена во влажную бумажную салфетку и оставьте в теплом месте (например, возле батареи отопления) на сутки. Потом поместите горошинки в грунт на глубину около 5 см, соблюдая дистанцию в 2–3 см друг от друга. Поливайте, наблюдайте, досвечивайте, а через 1,5–2 месяца радуйтесь созревшим стручкам.

Редис

Некоторые сорта редиса можно вырастить за 16 дней! Для начала прорастите семена во влажной салфетке. Затем посейте их в увлажненный грунт на глубину 2 см. Соблюдайте расстояние 5 см. Накройте пленкой. Дождавшись первых всходов, уберите укрывной материал и поставьте будущие редиски в светлое место (с температурой не более 10 градусов) на 3–4 дня, потом перенесите их в комнату. Потерпите 20–30 дней – и нарезайте овощной салат!

Шпинат

Это растение светолюбивое, но не требовательное к температуре. Оптимальная среда для роста – около 15 градусов, но семена могут взойти и при 4 °С. Предварительно замоченные на несколько суток семена погрузите в почву на 2–3 см, соблюдая расстояние 10 см между ними и 20 см между рядами. Обильно поливайте растущий шпинат, а спустя 20 дней можете подкормить растение комплексным удобрением. Через 25–35 дней собирайте урожай!

Кресс-салат

Существуют сорта кресс-салата, которые готовы к срезанию уже через две недели. Растение можно употреблять, когда оно вырастает до 5–7 см. Кресс-салат неприхотлив и устойчив к низкой температуре. Его вы можете выращивать даже без почвы, поместив семена на обычную губку, гидрогель, вату или бумажные салфетки, смоченные водой или слабым раствором комплексного удобрения.

Горчица сарептская

Это один из самых неприхотливых сортов салатной горчицы. Судите сами: полив требуется умеренный, растение прекрасно чувствует себя при коротком световом дне и температуре 16 градусов. Урожая придется ждать всего 25–30 дней.

Рукола

Семена рассыпьте по поверхности, полейте и присыпьте грунтом на 1 см. Накройте горшочек пленкой на 5 дней. После появления ростков снимите полиэтилен и обеспечьте хорошую освещенность. Через 25 дней снимайте урожай!

Кстати, нам не удалось вырастить красивые петрушку и укроп зимой: они вытягиваются и желтеют. А у вас получалось?


10 оригинальных идей для создания домашнего огорода на кухне • INMYROOM FOOD

Выращивать зелень самостоятельно приятно, экономно и увлекательно. Большинство культур растут очень быстро, а уход за ними не составляет никакого труда.

В этом обзоре мы собрали самые оригинальные идеи и классные советы, которые помогут вам создать небольшой домашний огород на собственной кухне.

Выращивайте неприхотливые культуры

Даже если на вашей кухне всегда достаточно света, а температура воздуха благоприятна для выращивания зелени, все равно выбирайте для домашнего огорода самые неприхотливые культуры.

Это могут быть зеленый лук, петрушка, укроп, мята, базилик, майоран и розмарин: вся эта зелень стойко и безболезненно переносит недостаток света и температурные перепады.

Оборудуйте домашний огород

Домашний огород не только сэкономит ваши деньги на покупке свежей зелени, но и здорово украсит кухонный интерьер. Самый простой способ выращивать зелень — использовать для этого стаканы, банки и чашки (они могут быть декоративные).

Очень оригинально и стильно будут смотреться обыкновенные горшочки (деревянные, металлические или даже стеклянные): за зеленью будет удобно и просто ухаживать, а мини-огород станет настоящей изюминкой вашей кухни.

Найдите удачное место

Первое, о чем следует позаботиться, собираясь выращивать зелень на кухне, — поиск самого светлого места в комнате. Чаще всего растения ставят на подоконниках, где много естественного света.

Если подоконник уже используется для другой цели, можно прикрепить горшочки с зеленью на рейлинги или крючки к стене, на которую падает больше всего света (это могут быть, к примеру, стены, обрамляющие окно).

Профессиональные решения

Креативные конструкции — это, конечно, хорошо, но что делать обладателям слишком холодной или, скажем, слишком сухой кухни?

Вы можете оборудовать на кухне мини-теплицу, где круглые сутки будут благоприятные условия для роста и развития семян. Если размеры вашей кухни позволяют, попробуйте поставить узкий и высокий парник, который будет смотреться как стильный прозрачный шкафчик: в нем будет расти и храниться сочная свежая зелень.

Как вырастить зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук, посадите среднего размера луковицы вплотную друг другу, не углубляя в почву, и обильно полейте. Желательно выбирать не свежие, а уже полежавшие луковицы, у которых появились первые ростки.

Если вы используете луковицы без ростков, снимите по одному слою верхней шелухи и срежьте сантиметр с верхушки, прежде чем сажать их в грунт. Не забывайте поливать грядку один раз в несколько дней. Первый урожай можно будет собирать уже через пару недель.

Как вырастить лук-порей

Лук-порей очень просто вырастить прямо в воде. Его побеги украсят ваши блюда и придадут им особенный вкус.

Чтобы вырастить лук-порей самостоятельно, просто поместите в емкость с водой саму луковицу так, чтобы в воду погрузились только корни. Воду меняйте каждый день: достаточно будет доливать по одному сантиметру. Ждите первых побегов уже через полторы недели.

Как вырастить петрушку

Чтобы вырастить дома петрушку, оставьте ее семена настаиваться в воде в течение суток. Сейте их в мягкую рыхлую почву на глубину около 50-ти мм.

Пока не появились первые всходы, держите рассаду в темном месте, и только после этого перемещайте на свет. Поливайте петрушку через день: она любит влагу. Не забывайте прореживать первые всходы, чтобы процесс роста происходил быстрее.

Как вырастить базилик

Свежий ароматный базилик, который в любое время можно собрать прямо у себя на кухне, — мечта всех хозяек. Главные факторы для успешного выращивания этой культуры — много света, тепло, плодородная почва и постоянные поливы.

Засеяв семена, накройте их целлофаном на несколько дней и ждите первых всходов. После этого не забывайте регулярно поливать их, обеспечив рассаде хороший дренаж. Зелень для своих блюд вы сможете собрать через 4-5 недель.

Как вырастить кресс-салат

Кресс-салат — одна из самых простых для выращивания в домашних условиях культур. Достаточно следить, чтобы почва была умеренно влажной, а воздух — не пересушенным.

Рассаду с кресс-салатом размещайте на подоконнике, где зелень будет получать больше всего света. Всходы кресс-салата появятся уже через неделю после посева, а при идеальных условиях кресс-салат можно собирать уже через две недели.

Как вырастить шпинат

Много солнечного света и влажная почва — обязательные условия для выращивания на кухне шпината. Перед посевом семена шпината нужно замочить на несколько часов в теплой воде, тем самым ускорив их прорастание.

Создайте тепличные условия для шпината до первых всходов (закройте грядку целлофаном и увлажните почву), а затем перенесите тару на светлое место. Ждите свежих листочков шпината через 20 недель после посева.

Как выращивать зелень дома в квартире круглый год: зелень для выращивания на подоконнике — 6 марта 2022

Экопродукты становятся все популярнее, хотя и стоят дороже обычных. При этом, некоторые из них можно выращивать самостоятельно, не прикладывая сверхусилий. Один из таких продуктов — зелень: настоящий суперфуд, источник витаминов и клетчатки. В состав многих трав входят микроэлементы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Юлия Суючева, консультант сектора «Сад» «Леруа Мерлен», рассказала о таких растениях, которые можно легко вырастить в домашних условиях.

Зелень для выращивания на подоконнике

Кресс-салат

Чуть островатые листья отдаленно напоминают вкус горчицы или хрена. Кресс-салат полезен для активизации обмена веществ и укрепления иммунитета. Он не разрастается крупными листьями, поэтому его удобно выращивать дома. Свежую зелень вы можете попробовать уже через пару недель.

shutterstock.com

Кресс-салат не требует кропотливого ухода, устойчив к сквознякам, не нуждается в активной подсветке. Для посева лучше использовать контейнер с дренажными отверстиями высотой семь сантиметров. На дно стоит насыпать слой дренажа, сверху — грунт. Семена нужно высадить в бороздки, расстояние между ростками должно быть пять сантиметров, иначе их придется проредить. Контейнер лучше накрыть пленкой или стеклом до появления всходов.

Шпинат

Небольшие овальные листочки шпината содержат почти весь комплекс витаминов и аминокислот, необходимых организму. Зелень обладает ярко выраженным травяным вкусом, похожим на вкус щавеля, но без кислинки. Шпинат хорошо сочетается с яйцом, беконом, грудкой. Он не теряет большинство полезных качеств при термообработке.

shutterstock.com

Перед посадкой семена лучше замочить на сутки в воде. Высеивать необходимо в контейнер на расстоянии пять-семь сантиметров и в глубину на полтора-два сантиметра. Для хорошего роста шпинату необходима досветка до 10 часов в день. Всходы появятся через неделю. Первую срезку нужно делать через месяц, в дальнейшем шпинат будет давать листья еще два-три месяца. После этого можно повторить посев.

Сельдерей

Входит в то же семейство растений, что и петрушка, укроп, фенхель и кинза. Его листочки внешне напоминают обычную петрушку, но с более резким пряным запахом и приятным ореховым привкусом. Обработанный сельдерей немного меняет вкус и напоминает что-то среднее между спаржей, и артишоком. За это его особо ценят повара итальянской и французской кухни и часто используют в эксклюзивных праздничных меню.

shutterstock.com

Сельдерей содержит волокна, которые предотвращают появление чувства голода. Также растение богато витаминами А и С. Для выращивания сельдерея понадобятся вместительные емкости с дренажными отверстиями и легкий рыхлый грунт с высоким содержанием питательных веществ. Растению требуется много света, высокая влажность, и регулярные подкормки удобрениями. Всходы обычно появляются через две недели.

Горчица сарептская салатная

Горчицу выращивают дома в качестве салатной зелени, которая сочетает в себе вкус салата, горчицы и хрена. Растение содержит витамины группы В и каротин.

shutterstock.com

Зелень хорошо растет в одной просторной емкости с кресс-салатом. Семена всходят при температуре пять градусов и не требуют подсветки. Растению необходим короткий световой день. Для посадки нужно использовать легкий, нейтральный или слабощелочной грунт. В жаркое время растение важно притенять. Листики стоит начать срезать с двадцатого дня после появления всходов и до появления стрелки. Если сеять горчицу с интервалом в две недели, можно обеспечить себя урожаем постоянно.

Руккола

Еще одно полезное растение для выращивания дома. Пряная трава со множеством вкусовых ароматов: от терпких до легких с ореховым оттенком. Ее небольшие зеленые кустики украсят ваш дом и обогатят стол полезной зеленью.

shutterstock.com

Для выращивания понадобятся скороспелые сорта; легкий, рыхлый питательный грунт и емкость высотой десять-двенадцать сантиметров. Семена нужно высадить на расстоянии трех сантиметров, а емкость накрыть стеклом или пленкой до появления всходов. Освещение растению необходимо до восьми часов в день. Полив важно производить раз в два дня. Таким образом урожай можно получить через 20-30 дней.

ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся

Идеи для выращивания зелени на кухне

Чтобы завести огород, необязательно иметь дачу. Зелень и душистые травы можно выращивать прямо на кухне. Почему стоит обзавестись домашним огородом? Во-первых, можно баловать себя и своих родных свежей зеленью круглый год, во-вторых, это экономно и, в третьих, оригинально и стильно. Мы подобрали для тебя 20 идей для зеленого декора.

Как выращивать зелень

  1. Выбери, что посадить
    Лучше всего посадить на кухне неприхотливую зелень, такую как петрушка, укроп и зеленый лук. Они хорошо переносят недостаток света и перепады температуры. Также можно выращивать сельдерей, базилик, тимьян, мяту, огуречную траву, майоран и розмарин. Такая зелень не только приятно пахнет, но еще и красиво выглядит, делая кухню более оригинальной. А о несомненной пользе и вкусе трав можно говорить часами.
  2. Реши, в чём выращивать
    Посей семена или высади корни в горшочки из керамики, пластика или металла. Зелень будет отлично смотреться в стаканах, банках, чашках и так далее. Дай волю фантазии. Можно использовать декоративные ведерки, которые продаются в магазинах для творчества, интерьера и в сувенирных.
  3. Найди место, где поставить
    Чаще всего растения располагают на подоконнике. Также подойдут навесные открытые полки. Главное, чтобы был естественный свет. Если кухонный стол большой и прочный, можно поставить несколько горшочков на него. Ведерки с растениями будут красиво смотреться на рейлингах или крючках. Также в помощь придет деревянная доска.
  4. Подписываем всё
    Не каждый сможет различить травы по форме листьев, да и некоторые похожи между собой. Поэтому зелень можно и нужно подписать. Кстати, с подписями она смотрится еще привлекательнее, согласись.

Преврати свою кухню в милое местечко, поселив в ней зеленых друзей. Вот увидишь, насколько уютнее она станет, когда ты начнешь выращивать зелень на подоконнике!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

лук, салат, петрушка и укроп

Зелень можно употреблять как в свежем виде, так и в качестве приправ при приготовлении пищи. Но в зимнее время доступ к этому продукту ограничен. То, что предлагают супермаркеты и рыночные торговцы вряд ли пойдет на пользу организму, потому как помимо полезных элементов такая зелень содержит массу химических добавок, которые используются для ускорения ее роста.

Приложив немного усилий, можно организовать мини-огород в квартире, благодаря которому свежая полезная зелень будет под рукой в любое время. Наибольшей популярностью в кулинарии пользуется зеленый лук, салат, петрушку и укроп, которые могут прекрасно расти в домашних условиях.

Содержание:

Выращивание лука на воде

Культивирование лука в условиях квартиры не потребует специальных навыков, это самый неприхотливый овощ и ухаживать за ни одно удовольствие. Вырастить лук в квартире можно тремя способами:

  • поместив головку лука в емкость с водой
  • посадкой в субстрат
  • высадкой в грунт

Это самый простой и доступный способ получения свежих зеленых луковых перьев, достаточно выполнить следующие этапы:

  • Отобрать луковицы. Можно взять те, которые уже проросли. Но если таковых нет, то с головки срезают хвостик, оставив около полутора сантиметров.
  • Луковицы очищают от отделяющейся шелухи и выдерживают около часа в теплой воде (40 градусов).
  • В неглубокую, но широкую емкость налить воду комнатной температуры в таком количестве, чтобы луковицы были погружены на одну треть.
  • Плотно разместить головки в емкости.
  • Тару с луком поставить в теплое место и периодически подливать воду и разворачивать по часовой стрелке, чтобы ростки были дружными.

Это наиболее часто используемый способ, который хорошо себя зарекомендовал в течение многих лет. Но некоторые считают, что зеленый лук будет более полезным, если выращивать его в грунте или субстрате.

Как правильно вырастить лук в грунте или в субстракте

Эти два метода занимают немного больше времени и мало чем отличаются. Главным отличием является то, что субстрат должен быть постоянно погружен в воду.

Для выращивания зеленого лука в грунте нужно подготовить почву и емкости, глубиной более 6 см. Дальше нужно действовать поэтапно:

  • Берут лук-севок, моют его в теплой воде, очищают от лишней шелухи и срезают хвостики.
  • Помещают головки в теплую воду, так чтобы погрузились только корешки и отправляют на батарею на сутки.
  • Высаживают лук в подготовленный грунт, заглубляя головки на треть, и отправляют контейнеры в теплое место до появления первых ростков. После этого переставляют контейнеры на подоконник.

Уже через 2-3 недели можно срезать полноценные перышки. Сначала лучше использовать крайние, чтобы центральным открыть доступ к свету.

Интересная идея — луковое дерево

Если нет возможности разместить на подоконнике несколько широких емкостей, то можно вырастить луковое дерево, которое займет мало места и разнообразит интерьер.

Для этого нужно подготовить большую пластиковую бутылку, грунт и лук-севок.

Особенности выращивания:

  • У бутылки срезают верхнюю и нижнюю части и прорезают отверстия в боковых стенах.
  • Поставить емкость в поддон и заполнить ее грунтом до первой полосы с отверстиями. Посадить луковки так, чтобы их хвостики смотрели наружу через дырочки. Таким образом, заполнить бутылку доверху и высадить несколько головок сверху.
  • Поставить в теплое помещение до прорастания, потом переместить к окну. Важно периодически разворачивать бутылку, чтобы каждой стороне было достаточно света и деревце озеленялось равномерно. Также требуется регулярный полив.

Такой луковый кактус сэкономит место и придаст кухне изюминку. Секрет беспрерывного получения урожая кроется в том, что высадку лука производят с интервалов в две недели. Пока расходуется первый урожай — подоспеет второй, а потом третий и наоборот.

Особенности выращивание кресс-салата

При выращивании салата дома следует заранее позаботиться об обеспечении дополнительного освещения. Правильный выбор сорта поможет частично решить эту проблему. Некоторые сорта не требуют много света. Также нужно знать, что если уровень влажности низкий, то листья салата горчат. Поэтому важно соблюдать эти два условия при выращивании салата на подоконнике.

Преимуществом кресс-салата в том, что выращивают его не только в грунте, но и в опилках, нарезанных тряпочках, а также на сите. В грунте его выращивают так:

  • на дно емкости уложить хороший слой дренажа и наполнить землей
  • посеять семена, заглубляя их на полсантиметра и оставляя между рядками расстояние не менее 10 см
  • полить семена, укрыть пленкой и отправить в темное место до появления первых всходов
  • переставить контейнер на подоконник и обеспечить регулярный полив, опрыскивание, доступ свежего воздуха и достаточное количество света

Всходы проклюнутся уже через 2-5 дней, а срезать листья можно будет через 2-3 недели.

Латук посевной на подоконнике

Особенностью салата латука является его скорость роста. Поэтому почва для посадки должна быть питательной, а посадочную емкость выбирают широкую, но неглубокую — 9-13 см. Почву для посадки можно купить в магазине или приготовить самим, смешав перегной, садовую землю и песок в пропорции 2:2:1.

Высаживать и ухаживать за этим салатом нужно также как и в случае высадки кресс-салата.

Но листья салата латук богаты на органический йод, максимальное количество которого он накапливает в открытом грунте. В домашних условиях накопление йода проблематично, поэтому следует подкармливать растение комплексным микроудобрением на основе йодида калия.

Подкормку вносят 1 или 2 раза путем опрыскивания листьев. Если высадить салат в несколько емкостей с интервалов в полторы недели, то можно обеспечить непрерывное получение полезных листиков зимой.

Методы культивирования зелени петрушки

Выращивание петрушки на зелень дома возможно двумя методами: семенным и высадкой корешков на выгонку.

Семенной. Такой метод состоит из нескольких этапов:

  • Подготовка семенного материала. Для ускорения появления всходов семена следует завернуть в ткань и подержать в течение получаса под струей теплой воды, после чего оставить во влажной ткани на сутки.
  • Контейнеры обеспечить дренажем и заполнить подготовленным грунтом.
  • Высадить подготовленный семенной материал, заглубляя на 0,5 см и немного присыпать землей.
  • Посадку оставляют в затемненном месте до появления ростков, периодически поливая.
  • Переносят петрушку к окну с доступом к свету и прореживают всходы так, чтобы между ними был интервал в 3-4 см.
  • Когда зелень достигнет высоты 9-14 см ее можно срезать.

Высадка корнеплодов на выгонку. Успех такого способа состоит в правильном подборе корешков. Они должны быть короткими и толстыми — длиной в 6 и толщиной не менее 2 см. Также у них должна быть верхушечная почка роста и приветствуется наличие черешков.

Оптимальной температурой для роста петрушки является 20-22 градуса.

Высадку корешков производят под наклоном в увлажненную землю так, чтобы точка роста заглубилась на 2-3 см. Между корнями нужно оставлять интервал 3-4 см. После посадки контейнер оставляют в прохладном месте и периодически поливают. Когда проклюнутся первые ростки петрушку переносят на освещенное место — стол или подоконник. Ежедневно емкость поворачивают, чтобы света хватало всей посадке.

Посадка укропа на зелень

Для культивирования укропа в условиях подоконника следует выбирать неприхотливые и высокоурожайные сорта. Предпочтение отдают Грибоедовскому, который дает ранний урожай и устойчивый к заболеваниям, Гренадеру, Авроре, Дальнему, Аэлите и Кустистому.

Правила выращивания:

  • Емкость для высадки должна быть достаточно просторной. На ее дно выкладывают слой дренажа и заполняют грунтом, не досыпая до края 2 см.
  • Чтобы ускорить появление ростков нужно на два дня поместить семена в смоченную водой ткань.
  • После этого разместить их на поверхности земли, слегка присыпать торфом и перегноем и полить.
  • Контейнер закрыть полиэтиленом и выдержать около семи дней в затемненном месте, выдерживая температуру 20 градусов.
  • С появлением дружных всходов контейнер переставляют на хорошо освещенное место.
  • Чтобы предотвратить вытягивание зелени, следует на ночь понижать температуру и в случае необходимости обеспечить дополнительное освещение. О том, что укропу не хватает света расскажет бледнеющая зеленая масса.
  • Чтобы укроп накопил достаточно витаминов его нужно регулярно поливать и подкармливать минеральными удобрениями. Зелень хорошо растет при температуре 10-17 градусов.
  • Чтобы зелень укропа всегда была в наличии нужно высаживать семена в несколько емкостей с интервалом в семь дней.

Помимо этих культур, возможно культивирование дома сельдерея, шпината, базилика, кинзы, тимьяна, мелиссы, шалфея и душицы. А если позволяет место, то возможно выращивание овощей. Особой популярностью пользуются помидоры, огурчики и острый и болгарский перец.

Культивирование зелени процесс несложный и не отнимет много времени. Достаточно произвести правильную посадку, подобрать подходящее место и обеспечить регулярный полив. В результате зелень будет присутствовать на столе ежедневно, обеспечивая необходимыми микроэлементами домочадцев. Также такой подход поможет существенно сэкономить семейный бюджет.

Больше информации можно узнать из видео:

Как выращивать зелень круглый год

Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками, по которым мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы переходите по ссылке и совершаете покупку. Вы можете быть уверены, что мы рекомендуем продукты, которые мы используем и любим.

Вам больше никогда не придется покупать зелень в продуктовом магазине? Это относится и к нам. Вот почему мы экспериментируем и совершенствуем наши методы выращивания зелени круглый год, будь то в саду, теплице или даже в помещении в вертикальном саду в течение всей зимы.Выращивайте собственную зелень и кормите свою семью здоровой пищей за очень небольшие деньги, вот как.

Даже в очень холодном климате, как у нас здесь, на крайнем севере Айдахо, мы можем выращивать или круглый год, чтобы компенсировать нашу зависимость от продуктового магазина для свежих продуктов.

Благодаря нашему большому основному огороду, нашему старомодному дачному огороду и двум другим большим садовым участкам, которые мы добавили к усадьбе в этом году, мы можем выращивать и выращивать достаточно еды для нашей семьи на год.

Это правда, что вам не нужно есть свежие продукты круглый год, есть много людей, которые едят больше в сезон. На самом деле, в нашем доме мы, как правило, реже едим салаты на обед и ужин и больше сосредотачиваемся на зимних запасах корнеплодов, зимних кабачков и консервов, которые нам удалось приготовить во время сбора урожая.

Но мы по-прежнему любим свежий зеленый салат даже посреди зимы, и, используя различные стратегии выращивания, вы можете выращивать зелень круглый год.

Насаждение наследства

Сезонный посев семян регулярно, так что, когда один урожай созреет, сразу за ним появится другой, готовый к сбору урожая.Благодаря этому вы сможете питаться свежими овощами большую часть года, если не весь год. Это особенно эффективно при употреблении свежей зелени, такой как салат, шпинат, горчица и т. д.

Высаживая понемногу, вы можете получать непрерывный урожай в течение всего вегетационного периода, не пытаясь угнаться за урожаем или рискуя тем, что зелень станет горькой, стрелкуется и осыпается.

Сколько и когда сажать зависит от того, что вы сажаете, сколько вам нужно и времени года.Для нашей семьи (двое взрослых и десять детей) мы сажаем ряд салатной зелени размером 48 x 30 дюймов примерно раз в неделю в течение вегетационного периода. Это дает нам достаточно салата для всей семьи на ужин, плюс салат на обед для мамы и папы. Для семьи среднего размера из 4-6 человек хорошей отправной точкой будет секция площадью 2-4 квадратных фута.

Вам придется поэкспериментировать с разными размерами, чтобы определить, какой из них подходит именно вам. Это зависит от размера семьи и от того, сколько раз в день и в неделю вы хотите есть салат (или приготовленную зелень).

Малый сбор урожая

Хитрость при выращивании зелени в течение всего сезона или года заключается в том, чтобы собирать ее, когда она находится на стадии микрозелени. Мы не позволяем нашим салатам вырасти в кочаны, мы сажаем их очень плотно и собираем их, когда они нежные и маленькие.

Мы предпочитаем не только вкус, но и минимизируем риск побега зелени в жаркую погоду.

Поскольку мы сажаем очень плотно и выбираем вертикальные сорта, зелень легко собирать с минимальным мытьем.В большинстве случаев нам даже не нужно мыть зелень!

Выращивание правильных сортов

Как было сказано выше, нужно правильно подобрать сорт зелени для круглогодичного выращивания. Некоторые сорта лучше себя чувствуют в холодную погоду, а это означает, что они быстрее взойдут и смогут выдержать морозы. Другие лучше переносят жару, а некоторые больше подходят для выращивания в помещении в небольших контейнерах.

Вы можете чередовать сорта зелени в течение года, чтобы выращивать то, что лучше всего подходит для данного сезона и среды выращивания (сад, теплица, помещение).

Мы сажаем смесь сортов, включая:

Выращивание в теплице

В межсезонье, а иногда даже зимой, мы используем нашу теплицу, чтобы начать посадку зелени раньше весной и продлить вегетационный период до осени.

У нас есть обогреватель, с помощью которого мы можем поддерживать температуру теплицы в зимние месяцы, но мы также обнаружили, что выращивание зелени в помещении облегчает сбор урожая во время обеда!

Выращивание в помещении

Для выращивания зелени в помещении мы любим использовать нашу вертикальную сеялку Greenstalk.Эта сеялка состоит из нескольких ярусов, оснащена системой самополива и оснащена колесиками, что позволяет легко перемещать ее от солнечного окна к солнечному окну в течение дня.

Самое замечательное в вертикальных садах-башнях то, что их можно выносить на улицу в течение дня (если позволяет температура), а затем закатывать внутрь ночью, чтобы избежать повреждений от мороза.

Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о выращивании мгновенного сада с помощью вертикальной кашпо Greenstalk .

Почему мы любим выращивать зелень

Мы любим свежую пищу, а листовая зелень — это решение для сохранения свежести между всеми нашими основными культурами и рядом с ними.Выращивание таким образом, как мы обсуждали выше, позволяет эффективно использовать небольшие площади, упрощает сбор урожая и даже снижает нагрузку на кухонную бригаду, поскольку зелень редко приходится мыть или нарезать перед использованием. Если вы новичок в садоводстве, это также очень простой способ получить БОЛЬШОЙ ВЫИГРЫШ на небольшом пространстве за относительно короткое время!

Мы надеемся, что этот пост побудил вас попробовать вырастить зелень самостоятельно. Вы будете удивлены тем, насколько вкуснее выращенная дома зелень, чем купленная в магазине, а сбор зелени, когда она маленькая, делает ее вкус еще лучше!

Другие посты по теме садоводства

Выращивание зелени в саду

Мы не часто едим листья растений, но в случае с зеленью они обеспечивают широкий спектр вкуса и питательную ценность.Что такое зелень? Листовая садовая зелень — это больше, чем салат. Виды садовой зелени варьируются от верхушек съедобных корнеплодов, таких как репа и свекла, до декоративных растений, таких как капуста и мангольд. Выращивание зелени легко и увеличивает разнообразие в вашем рационе.

Что такое зелень?

Культуры холодного сезона, подходящие для весны или осени. Зелень — это листва и листья съедобных растений. Зелень является важной частью вашего салата, но некоторые из более простых сортов также отлично подходят для приготовления вареных овощей.

Зелень занимает важное место в истории американской диеты. Их часто выбрасывали или считали менее ценными, если речь шла о корнеплодах, поэтому сельскохозяйственные рабочие разработали инновационные методы приготовления этих отброшенных листьев и создали вкусные и питательные блюда.

Виды садовой зелени

Большой выбор садовой зелени. Некоторые примеры тех, что едят свежими и сырыми:

Листовая садовая зелень, которую лучше готовить в вареном виде, включает:

Есть также зелень, которая хороша в сыром виде, но также может быть приготовлена, например, руккола и мангольд.В дополнение к более распространенной зелени, есть дикая зелень, выращиваемая как часть салатных смесей, и азиатская зелень, которая обеспечивает уникальные и забавные дополнения к вашему кулинарному списку.

Узнайте, что делать с зеленью в саду, и добавьте изысканную листовую зелень в овощехранилище.

Выращивание зелени

Высаживайте зеленые семена в хорошо дренированную почву ранней весной или в конце лета. Осенние посевы сеют за три месяца до первых ожидаемых заморозков.

Выберите место под прямым, но непрямым солнцем.Покройте семена хорошо обработанной почвой толщиной от ¼ до ½ дюйма (от 6 мм до 1 см). Листовая садовая зелень требует равномерного увлажнения и постоянного удаления сорняков.

Некоторую зелень можно собирать, когда она маленькая, или срезать ее для повторного сбора урожая по принципу «срежь и вернись». Эскарол и эндивий бланшируют, накрыв ряд на три дня. Другую зелень лучше всего собирать в зрелом размере. Всю зелень лучше всего собирать до наступления жаркой и сухой погоды.

Что делать с зеленью в саду

  • Способ использования зелени зависит от сорта.
  • Тяжелые, толстые листья становятся более вкусными, если удалить жилки.
  • Вся зелень перед использованием должна быть хорошо вымыта и высушена.
  • Приготовленные виды садовой зелени можно нарезать и обжарить, сварить или медленно сварить в пикантном бульоне, известном как пот-ликер, часто пишется как пот-ликкер.
  • Мелколистная зелень, смешанная вместе, придает пикантность салатам, а перечная руккола превосходна в качестве соуса песто.
  • Как и в случае с большинством овощей, чем быстрее вы готовите листовую зелень, тем больше питательных веществ она сохраняет.

Как выращивать салат и микрозелень

Трудно превзойти вкус хрустящего зеленого салата, приготовленного из продуктов, только что выращенных в саду.

Салат и зелень, которые легко выращивать, мало требуют от садовника, но приносят восхитительный вкус и питательные вещества для нашего удовольствия и хорошего здоровья.

Известные как холодостойкие культуры, они хорошо растут в теплые дни и прохладные вечера весной, а также в конце лета/начале осени.

Несколько советов помогут вам продлить время выращивания этих изумрудных сокровищ.Есть даже способы перезимовать некоторые из этих лиственных однолетников для супер-раннего праздника в следующем году!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Салат-латук с компаньоном Бархатцы , суперцветок отпугивающих вредителей.

Мы расскажем о том, когда сеять, о подготовке почвы, о смешанных сортах, сопутствующих растениях и вредителях, о том, как продлить сезон, о выращивании в контейнерах, о рассаде и о том, как перезимовать.

Итак, давайте рассмотрим лучшие способы выращивания зелени для стабильного и обильного урожая.

Когда сеять

Для достижения наилучшей скорости прорастания семян оптимальная температура почвы для большинства сортов салата и салатной зелени составляет от 50 до 80 градусов по Фаренгейту.

Ниже 50 градусов всхожесть будет пятнистой, а выше 80 градусов семена переходят в состояние покоя.

После того, как семена проросли и проросли, идеальная температура воздуха для наилучшего роста и вкуса составляет 60°С, а верхний диапазон — до середины 70°С.

Когда температура поднимается выше 77°F, ароматы становятся горькими , поскольку растение готовится завязывать семена.

Фото Лорны Кринг.

Для весенней посадки семена можно высевать прямо в грунт примерно за четыре недели до последних заморозков.

Но всегда разумно проверить пакет с семенами на предмет оптимальной температуры прорастания и рекомендуемых дат посадки.

Разнообразие вкусной микрозелени и стартовые наборы доступны на True Leaf Market , у одного из наших любимых поставщиков.

Большинство листового салата и микрозелень переходят от семян к салатнику через 45-55 дней. Ромену требуется 75-85 дней, а чипсы созревают где-то за 70-100 дней, поэтому планируйте собрать свой последний урожай до того, как станет слишком жарко.

Для постоянного снабжения весной и в середине лета повторяйте посев каждые 10–21 день.

Многие виды салатной зелени также можно высевать непосредственно в конце лета, задолго до наступления последних заморозков. Если обеспечить надлежащей мульчей , они перезимуют и будут готовы к сбору в марте (см. Перезимовка ниже.) Опять же, проверьте пакет с семенами для получения подробной информации о позднем посеве.

Подготовка почвы

Салат и смешанная зелень не требуют сильного роста, а подготовка почвы также проста.

Для лучшего производства выбирайте участок с хорошим дренажем. Но имейте в виду, что почва также должна удерживать влагу.

Для максимального образования листьев и обильных урожаев почва должна иметь много гумуса и быть богатой как азотом, так и калием – с идеальным рН между 6.0 и 6,8.

Зелень любит плодородный верхний слой почвы, смешанный с компостом и торфом . Фото Лорны Кринг.

Самый простой способ обеспечить достаточный уровень этих питательных веществ — это работать с большим количеством органического материала, такого как компост, хорошо перегнивший навоз или листовая плесень. Чтобы обеспечить дополнительную почву, также можно использовать мульчу из сена на зиму.

У салата-латука и овощных смесей неглубокие корни, и они быстро растут. Таким образом, им необходимо постоянное снабжение водой для образования нежных сочных листьев, обеспечения здорового роста и предотвращения стресса.

Шланг Apex Soil Soaker доступен на Amazon

Если ваша весенняя погода склонна к засухе, шланг для замачивания или капельная линия всегда будут хорошим вложением.

Смешай это

В дополнение к листьям салата, специальные смеси микрозелени также подходят для прохладной погоды .

Посев различных овощей для их нежной ботвы продлевает сезон салатов и повышает их питательную ценность. Поэтому купите смесь или набор семян, который включает ваши любимые продукты, такие как руккола , капуста , месклун , горчица , мизуна , шпинат , шпинат , швейцарский

Сначала посадите зелень, которая любит прохладную почву и слабое освещение. Затем, когда дни станут длиннее и теплее, начните добавлять жаростойкие сорта.

О, и если вы выращиваете цыплят, эта молодая листовая зелень станет для них вкусным кормом .

Компаньоны и вредители

Растения-компаньоны помогают действовать как естественные средства от вредителей, и их можно добавлять в ряды или высаживать по периметру участка.

Чтобы предотвратить вторжение насекомых и бактерий в ваши салатные культуры, морковь , лук , майоран , календулы , пастернак и капуста 9059 – все это полезный выбор для всей семьи далеко.

Посадка салата с луком и редисом может помочь предотвратить появление вредителей. Фото Лорны Кринг.

Если салатолюбивые кролики и олени посещают ваши участки , концентрат апельсинового масла с d-лимоненом является очень эффективным натуральным репеллентом, изготовленным из кожуры цитрусовых.

Неканцерогенный, негорючий, нетоксичный и биоразлагаемый, d-лимонен также обладает противовоспалительными, противораковыми и другими полезными для здоровья свойствами, поэтому вы можете чувствовать себя уверенно, используя его в своих пищевых продуктах.

Выберите масло с высокой концентрацией d-лимонена (более 90 процентов) и смешайте в пульверизаторе. Одна часть апельсинового масла на 15 частей воды сделает свое дело.

Чистый концентрат апельсинового масла холодного отжима, доступен на Amazon

Используйте мелкодисперсный туман и наносите легким, но тщательным образом ближе к вечеру, после того как солнце скроется от ваших растений. Частота применения зависит от того, насколько настойчивы ваши твари.

Если у вас есть близлежащий киоск с «оленьими леденцами» ( тюльпаны , лилии , львиный зев и т. д.), может потребоваться ежедневное опрыскивание.В противном случае сработает раз в несколько дней – но всегда после дождя или дождевателя.

Время от времени набеги на сад все еще случаются, но я считаю, что этот метод эффективен примерно в 90 процентах случаев. И всегда разумно посадить немного больше, если вы знаете, что к вам придут грабители садов!

Естественно, что после замачивания вы захотите хорошо промыть овощи для салата перед едой.

Для получения дополнительной информации прочтите наше полное руководство по борьбе с вредителями салата .

Продлить сезон

Помимо посадки жароустойчивых сортов, есть еще несколько способов продлить вегетационный период.

Чтобы сохранить сладкий вкус как можно дольше, обеспечьте овощному салату тень после полудня, чтобы смягчить жару.

Сетчатый туннель Tierra Garden Easy Shade, доступен на Amazon

Проще всего это сделать с помощью обручей, покрытых ландшафтной тканью, которые создают теневой туннель.

Слой мульчи также поможет сохранить корни прохладными и постоянно увлажненными.

Мульча из измельченных обрезков травы, соломы или сена быстро выгорает до светлого оттенка на солнце — и это хорошо, так как более светлые цвета отражают солнечный свет от корней.

И наоборот, избегайте использования темной мульчи, которая поглощает солнечный свет и отводит тепло к корням.

Ящик для выращивания на приподнятой грядке Easy Picker, доступен на Amazon

Конечно, если вы выращиваете зелень для салата в контейнерах, вы можете просто переместить ее в место, где после полудня появляется тень.Для этого пригодится тележка на колесах или кашпо.

Контейнеры

Салат кочанный может созревать до трех месяцев, поэтому эти сорта лучше всего выращивать на грядке. Тем не менее, свободнолистные и масленковые сорта, а также смешанные смеси очень хорошо растут в контейнерах .

По мере созревания листьев салата обрывайте или срезайте верхние листья, расположенные близко к земле, чтобы сердцевина продолжала расти и образовывать новые листья.

Этот способ сбора урожая известен как «срезай и возвращайся».Это обеспечит непрерывную поставку листьев, если были посеяны повторные посадки, а также сохранит ваши контейнеры полными.

Чтобы собрать смесь зелени, сделайте ровный надрез ножом или ножницами, оставив примерно полдюйма для отрастания.

Убедитесь, что ваши контейнеры изготовлены из подходящего материала с большим количеством дренажного материала на дне, а также с соответствующими дренажными отверстиями, и используйте суглинистую почву, богатую органическим материалом (см. Подготовка почвы).

Саженцы и рассады

Чтобы получать высокие урожаи вкусной салатной зелени в течение всего вегетационного периода, помимо повторных посевов в грунт вам потребуется постоянный запас молодых саженцев.

Лучший способ сделать это — сеять пару щепоток семян каждые две-три недели — и это можно делать как в помещении, так и на улице.

Если на улице слишком жарко или слишком холодно для нормального прорастания, рассаду следует посадить в помещении. Это можно сделать при свете, в солярии или в теплице.

(Если вы заинтересованы в создании собственного, вы не хотите пропустить эти планы и проекты теплиц и холодильных рам своими руками от некоторых из наших любимых блоггеров.)

Используйте легкую посевную смесь для почвы и сажайте в плоские или лотки . Как только у сеянцев появятся первые настоящие листья, пересадите их в небольшие отдельные горшки или ячейки еще на две недели, прежде чем высаживать в сад.

Для выращивания рассады в открытом грунте благоприятные условия обеспечивает холодный парник. Или вы можете направить сеянцев туда, где вы хотите, чтобы они росли.

Вы также можете использовать любое незанятое место в саду, чтобы посадить щепотку семян . Если погода будет благоприятной, через пару недель у вас будет дюжина или около того маленьких саженцев, готовых к пересадке, или вы можете просто позволить им расти там, где они есть.

После пересадки рассаду сразу же поливают разбавленной смесью морских водорослей или рыбной эмульсией, чтобы закрепить и напитать корни.

Зимовка

После того, как летняя жара спадет, появится еще одно погодное окно, обеспечивающее идеальные условия для выращивания. Если у вас есть хороший запас саженцев, конец лета и начало осени — прекрасное время для посадки.

Когда дневные температуры начнут падать, подготовьте место для осенней посадки так же, как и для весенних культур, а затем посадите рассаду.

Когда ночные температуры начинают опускаться до 30 градусов, добавьте толстую мульчу из соломы в свои ряды или накройте салатную зелень легкой, плавающей садовой тканью.

Посыпка органикой помогает удерживать влагу, охлаждать корни и защищать от холода.

Поскольку в более холодных регионах температура продолжает падать до 20 градусов, добавьте более тяжелое садовое одеяло. Если температура в вашем районе падает до однозначных цифр, добавьте второе садовое одеяло, подвешенное на обручах.

В конце зимы или ранней весной, когда температура начинает подниматься, убирайте слои в обратном порядке, пока ваша зелень снова не окажется на открытом воздухе ярко-желтой!

Очень молодые листья салата в возрасте менее четырех-шести недель впадают в спячку зимой.Как только свет вернется, они быстро оживут и начнут расти для мартовского урожая.

Повторные посадки

Для стабильного урожая не ограничивайтесь посадкой только салата или посадкой раз в год.

Какие сорта лучше всего подходят для моего использования?

Ищете лучшие сорта для вашего региона? Изучите некоторые из наших любимых сортов салата в нашем подробном руководстве .

Благодаря повторным посадкам, широкому выбору сортов (в том числе жаростойких) и небольшой изобретательности в создании собственного микроклимата вы сможете наслаждаться этой вкусной зеленью практически каждый месяц в году, а не только несколько недель весной.

Разве это не звучит восхитительно?

Производители салатов, какие идеи или вопросы вы хотели бы добавить? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Фотографии Лорны Кринг, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Некредитованные фотографии: Shutterstock, Emsco, Tierra Garden, EcoClean Solutions и Osmile.

Контейнер для выращивания салатной зелени — 9.378

Распечатать этот информационный бюллетень

М.Баннинг, Ф. Стонакер и А. Кард 1 (3/2010)

Краткие факты…

  • Выращивание собственной зелени для салата может стать источником свежих ароматных листовых овощей с дополнительным преимуществом в виде возможности попробовать интересные сорта.
  • Салатная зелень богата питательными веществами, ее легко выращивать, и ее можно использовать по-разному.
  • Следуя этим практическим советам, вы сможете наслаждаться свежей зеленью для салата, выращенной в домашних условиях.

Преимущества салатницы в саду

Выращивание собственной зелени для салата дает вам возможность получить свежие, ароматные листовые овощи и возможность попробовать некоторые из доступных интересных сортов.Часто самая красочная зелень содержит больше питательных веществ.

Вы сможете собрать свой первый урожай всего за несколько недель, используя маленькие нежные листья, которые часто нельзя купить. Эта микро-зелень является идеальной смесью для изысканных салатов. Листовая зелень также является ароматным дополнением к бутербродам или рулетам.

Одна из радостей выращивания салатов — это возможность посадить один раз, а собрать урожай несколько раз. Листовые овощи часто можно срезать почти до уровня земли, и они снова вырастут дополнительными листьями для вашего следующего урожая.Вы должны быть в состоянии наслаждаться тремя или более урожаями с каждой посадки.

Салатные смеси можно сажать намного ближе друг к другу, чем другие овощи, так как они не вырастут в полноценные растения. Чтобы иметь запас зелени на весь сезон, вы можете расположить свои посадки в шахматном порядке, чтобы поддерживать непрерывный запас готовой к употреблению листовой зелени, обеспечивая источник салата с ранней весны до осени.

Салатник в саду не требует больших усилий или места — глубокий поднос, несколько глиняных горшков или участок земли размером 3 на 3 фута в солнечном месте могут обеспечить кучу зелени для салата.Выращивание в контейнерах может помочь уменьшить проблемы с насекомыми, почвенными болезнями и плохим состоянием почвы. Кроме того, ваш переносной сад можно перемещать, чтобы получать больше солнца или тени по мере необходимости или избегать экстремальных погодных условий.

Листовая зелень идеально подходит для прохладных температур и коротких сезонов Колорадо, потому что ее можно есть на любой стадии зрелости и выращивать в переносных контейнерах.

Как вырастить садовую салатницу

Контейнер. Хорошим выбором будет поднос, горшок или оконный ящик диаметром не менее 18 дюймов и глубиной от 6 до 12 дюймов.Более глубокие горшки оставляют больше места для корней и препятствуют быстрому высыханию почвы.

Контейнер может быть сделан из глины, пластика или дерева, но должен иметь дренажные отверстия на дне — вы можете использовать контейнер с автоматическим поливом или поместить один лоток в другой, чтобы предотвратить протечки. Заполните емкость смесью для заливки хорошего качества; некоторые смеси разработаны так, чтобы удерживать влагу, что может быть полезно в сухом климате Колорадо. Если контейнеры размещаются снаружи, растения и почва будут подвергаться большей потере воды и им потребуется больший резервуар почвенной влаги.Со временем на контейнере могут скапливаться минеральные отложения и другой мусор, в котором могут скрываться болезнетворные организмы и создавать проблемы для растений.

Для дезинфекции контейнеров с растениями используйте жесткую щетку для удаления почвы и минеральных отложений, замочите в растворе одной части бытового отбеливателя на девять частей воды не менее чем на 10 минут и хорошо промойте водой.

Семена. G reens быстро растут, поэтому их можно выращивать из семян, а не из рассады. Выращивание из семян не только более экономично, но и дает возможность выбирать из большого разнообразия различных видов листовой зелени.Некоторые из вариантов, доступных для салатных смесей, включают салат, зелень горчицы, рукколу, кресс-салат, мизуна, кервель, эндивий, маше, пекинскую капусту, тацой, эскарол, кресс-салат, капусту и мангольд.

Часто в одной упаковке находится смесь нескольких ярких сортов. «Месклан» означает смесь и обычно включает рукколу, салат, цикорий и кервель. Многие салатные смеси включают в себя зелень, такую ​​как руккола, которая имеет острый вкус и придает уникальный аромат. Красные и темно-зеленые сорта обычно содержат больше питательных веществ и антиоксидантов.Некоторые сорта считаются жаростойкими, и они могут быть хорошим выбором для контейнерного садоводства.

Уход. Перед посадкой тщательно увлажните почвенную смесь, но не до мокрого насквозь. Делать это лучше за несколько часов до посадки. Аккуратно полейте после посадки, сохраняя поверхность почвы влажной до появления всходов. Рекомендуется находиться на солнце пять или шесть часов в день, но многие виды салатной зелени могут обойтись меньшим количеством и даже могут быть выращены на частичном солнечном свете или в тени.В самое жаркое время дня салат должен иметь тень. Помните, что листовая зелень является культурой прохладного сезона и предпочитает температуру ниже 85F; на самом деле многие листовые овощи морозостойки и могут пережить легкие заморозки.

Посадка. Семена можно высевать плотно с расстоянием между семенами около ½ дюйма. Разбросайте их по свежеприготовленной почве и посыпьте 1/4 дюйма горшечной почвы. Держите почву равномерно влажной, но не сырой. После прорастания оцените влажность почвы, глядя на цвет и сжатие горшечной смеси по бокам контейнера.По мере высыхания он будет выглядеть светлее и отставать от стенок контейнера. Другой метод оценки влажности – это ощупывание веса контейнера, когда он влажный. Когда он высохнет, он станет светлее. Если вы собираетесь уехать на несколько дней, попросите друга ежедневно поливать растения, потому что высыхание может привести к серьезным проблемам с молодыми растениями.

Кормление. Вносите небольшое количество удобрения (половинной концентрации), когда растения достигают высоты от 4 до 6 дюймов, а затем каждые две недели. Начните регулярную программу внесения удобрений, следуя инструкциям на упаковке.Для достижения наилучших результатов поддерживайте регулярный график полива и удобрения.

Сбор урожая. Вы сможете начать сбор урожая уже через несколько недель. Просто срежьте то, что вам нужно, и оставьте другие растения расти, продлевая свой урожай. Вы можете начать прореживание, как только растения достигнут высоты в несколько дюймов — оставшиеся растения заполнят пустые места. Используйте ножницы или ножницы, чтобы срезать растения после того, как они достигнут высоты от четырех до шести дюймов, оставляя около дюйма стерни, чтобы возобновить рост.Салат можно собирать лист за листом почти с момента появления первого. Если салат начинает «стрелять» (выбрасывает стебель и осыпается семенами), листья становятся горькими. Удалите все растения, которые начинают увядать, чтобы насладиться лучшими ароматами, которые может обеспечить ваш сад.

Хранение и подготовка . Всегда охлаждайте салатную зелень при температуре от 35F до 40F и тщательно мойте под проточной водой прямо перед использованием.

Ресурсы и ссылки

Очистка и дезинфекция контейнеров для растений .Расширение Университета штата Айова, Новости садоводства и домашних вредителей.

9.373. Польза для здоровья и безопасное обращение с салатной зеленью. Дополнительные информационные бюллетени по садоводству и безопасности пищевых продуктов см. на сайте www.ext.colostate.edu.

1 М. Баннинг, Университет штата Колорадо, наука о пищевых продуктах и ​​питании человека, специалист по безопасности пищевых продуктов; Ф. Стонакер, доцент, садоводство и ландшафтная архитектура; А. Кард, агент по развитию, округ Боулдер. 3/2010.

Университет штата Колорадо, СШАМинистерство сельского хозяйства Ю. и округа Колорадо сотрудничают. Программы расширения CSU доступны для всех без дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

5 советов по выращиванию ранней весенней зелени

Любимая холодостойкая зелень

Следующие виды зелени прорастают и растут при низких температурах. Ранней весной мы выращиваем сорта в нашей теплице для использования в салатных смесях, отбирая их по текстуре, цвету и питательным веществам.Мы также высеваем семена прямо в огород последовательными посадками с интервалом в 2-3 недели, чтобы обеспечить непрерывный урожай.

Руккола

(также известный как «ракета») — это простая в выращивании ранневесенняя зелень, которая прорастет в самой холодной весенней почве раньше в теплице. Высеивайте рядами или разбрасывайте семена равномерно, но проредите до 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга после появления всходов, иначе растения преждевременно вырастут. Когда растения производят цветы, вы можете продлить их цветение, отщипнув их.

Зелень свеклы

Отлично подходят для цвета. Яркая красно-зеленая комбинация придает салатам яркость и восхитительный вкус, если они собраны на зеленой стадии (менее 4 дюймов или 10 см). Как и другую раннюю зелень, свеклу можно сеять в теплицу, как только можно будет обработать почву. Прохладные температуры усиливают цвет некоторых сортов.

Клейтония

Салат горняка долгое время считался сорняком в Северной Америке, но его сочная текстура и устойчивость к низким температурам за последние несколько десятилетий завоевали популярность у садоводов и высококлассных ресторанов.Его маленькие белые цветки одинаково съедобны и добавляют интерес к салатным смесям.

Кукурузный салат

Также известная как маше, это любимая культура для прохладной погоды с мягким ореховым вкусом. Соберите внешние листья или срежьте всю внутреннюю розетку и наблюдайте, как она отрастает. Хотя кукурузный салат созревает так же долго, как и салат (около 50 дней), он прорастает быстрее и раньше, что делает его отличным дополнением к ранним салатам.

Хризантема съедобная

Или шунгику, ранняя зелень азиатского происхождения.Собирайте листья или съедобные цветы для слегка горьковатой добавки к салатам и жаркому.

Кале

Является основным продуктом питания в нашем доме круглый год, но один из наших любимых способов употребления этого богатого кальцием растения — это зелень в смешанном салате. Если посадить весной, капуста прорастет при температуре почвы 40 ° F или выше.

В теплице из капусты можно быстро приготовить и разнообразить салаты благодаря широкому спектру цветов и текстур. Многие любят Red Russian для салатных смесей, так как его фиолетовые прожилки и оборчатые края добавляют нотку фантазии.Соберите внешние листья каждого растения, когда они не превышают 10 см в длину, и высевайте их более густо, чем для взрослых растений.

Капуста, посаженная весной, быстро растет под укрытием. Его также можно высевать ранней весной, как только почва может быть обработана.

Красная русская капуста придает цвет и текстуру весенним салатным смесям.

Салат

Является одним из основных ингредиентов любого салата, но огромное разнообразие сортов, доступных сегодня, означает выбор цвета, текстуры и вкуса.При выращивании салата в теплице следует помнить одну вещь: некоторые сорта лучше других выдерживают летнюю жару, обеспечивая более длительный урожай и стабильные поставки.

Если вы хотите, чтобы ваши растения росли после того, как потеплеет, или пока вы ждете, когда эти посадки на открытом воздухе начнут плодоносить, выберите сорт, который не даст семян быстро. Салат из дубовых листьев, такой как Salad Bowl , на протяжении многих лет отлично себя зарекомендовал в наших теплицах.Другие фавориты включают Red Sails и Lovelock .

Ранний салат (разновидность дубовых листьев) быстро растет в теплице, несмотря на низкие температуры наружного воздуха.

Листья горчицы

Зелень горчицы

, такая как Mizuna, Giant Red и Tah Tsai , добавляют специи в салаты, а также могут быть приготовлены в жарком или супах. Все они принадлежат к семейству Brassica (к тому же семейству, что и брокколи, белокочанная капуста и руккола), что означает, что у них одни и те же вредители.Однако, в отличие от брокколи и капусты, горчица быстро растет, а затем дает семена. Хотя вы можете сажать их вне теплицы при самых низких температурах, выращивание в теплице обеспечивает более ранний и более равномерный урожай.

Горчица красная гигантская возвращается в сад после зимовки.


Горчица быстро растет, но также быстро прорастает (прорастает).

Зелень гороха

Зелень гороха включает верхние 3-4 дюйма (7,5-10 см) любого съедобного растения гороха. Впервые я столкнулся с зеленью гороха, когда работал на ферме по выращиванию органической зелени, где рабочие собирали листовые, плетущиеся верхушки, а не ждали, пока разовьются стручки.Зелень гороха достаточно нежная, только если вы собираете ее, когда растения молодые. Срежьте всю верхушку растения один или два раза перед тем, как уложить ее на шпалеру и дать созреть вашему урожаю гороха. Вы также можете выращивать один из новых сортов петрушки гороховой , разработанной для сбора ее зелени.

Щавель

Щавель незаменим в нашем саду. Как одна из немногих многолетних зеленых растений, доступных сегодня, щавель начинает плодоносить весной, когда большинство других зеленых растений только попадают в землю в виде семян.Большие и вкусные листья щавеля имеют ярко выраженный лимонный вкус. Они станут отличным дополнением к любому салату или бутерброду.

Шпинат

Шпинат — еще один ранний продукт, который дополняет салатные смеси и добавляет в блюда жизненно важные питательные вещества. Мы собираем наш тепличный шпинат на стадии зелени, снимая внешние листья и позволяя растениям отрасти. Лучше всего шпинат растет на плодородной почве, которая хорошо дренирована и имеет температуру выше 35 ° F. Сейте рано, но помните, что семена шпината прорастут в теплице, как только потеплеет.Хотя вы можете сеять на открытом воздухе почти сразу после обработки почвы, мы обнаружили, что урожай шпината в теплице превосходит своих уличных собратьев на срок до 4 недель, что делает обе посадки выгодными.

Овощеводство: руководство для начинающих

 

Овощеводство становится все более популярным — и как времяпрепровождение, и как источник пищи. Мы испытываем удовлетворение, сажая семена или пересаживая их, наблюдая, как они созревают, и собирая плоды своего труда.Кроме того, огородничество является хорошим источником физических упражнений, а также полезными закусками и едой для стола.

Овощеводство состоит из выбора участка, планирования сада, подготовки почвы, выбора семян и растений, посадки урожая и ухода за растениями до тех пор, пока они не будут готовы к сбору урожая. Конечным результатом являются свежие продукты, которые можно есть, делиться или продавать.

Любой, кто готов каждый день или два тратить время на уход за растениями, может вырастить огород. Это не требует много денег, времени или таланта, хотя некоторые из них были бы полезны. С терпением и практикой ваши навыки будут улучшаться с каждым годом. Не расстраивайтесь, если первая попытка не увенчалась успехом.

Выращивание овощей требует некоторого пространства, но не обязательно акров. Огород может быть в земле или на грядке, но не обязательно.Многие овощи можно выращивать в контейнерах. Например, достаточное количество салата для салата можно вырастить в 12-дюймовом горшке на задней палубе. Добавьте немного редиски и моркови, также выращенных в 12-дюймовых контейнерах, для остроты и сладости, и вы получите хорошее начало вкусного салата.

Успех, однако, требует большего, чем просто место для выращивания овощей. Им нужен солнечный свет, вода, воздух, почва, удобрения и уход.

Выберите удобное место на ярком солнце с легким доступом к воде и плодородной, хорошо дренированной почве.Избегайте участков рядом с деревьями и крупными кустарниками, которые будут конкурировать с садом за солнечный свет, воду и питательные вещества.

Солнечный свет. Большинству овощей требуется не менее восьми часов прямого солнечного света. Растения, которые мы выращиваем из-за их листьев, включая листовую зелень, такую ​​как салат, капуста, мангольд и шпинат, а также растения, которые мы выращиваем для хранения корней (например, редис, репа и свекла), можно вырастить всего за шесть часов. солнечного света, но намного лучше с восемью часами или больше. Растениям, которые мы выращиваем для получения плодов, в том числе томатам, тыквам и огурцам, требуется как минимум восемь, а лучше всего — 10 часов солнечного света.

Вода. Одним из наиболее важных аспектов садоводства является вода, которая составляет 90 процентов веса растения. Вода тяжелая и ее трудно перемещать, поэтому располагайте сад рядом с источником питьевой воды, чтобы было легко правильно поливать сад. Перетаскивание шланга на сотни футов или таскание ведер с водой по двору каждые несколько дней делает уход за садом намного более трудоемким. В среднем овощам требуется один дюйм воды в неделю, и вам нужно обеспечить только то, что не подается дождем.Поливайте почву, а не растение. Многие болезни передаются через брызги воды на листья. Чрезмерный полив также может привести к проблемам с насекомыми и болезнями, а также к вымыванию питательных веществ, превращению ценного садового ресурса в загрязнение близлежащих ручьев.

Садоводство — это не так просто, как просто посадить семена или пересадить и наблюдать, как растет растение. После того, как место выбрано, на этапе планирования необходимо будет рассмотреть несколько других вопросов.

Какой сад?

Контейнерные сады, приподнятые грядки, традиционные ряды и интенсивные насаждения — все это возможности.

Контейнерные сады . Многие овощи можно выращивать в контейнерах, которые достаточно глубоки, чтобы поддерживать их корневую систему. Контейнеры могут варьироваться от 12-дюймового цветочного горшка до половины бочки из-под виски. Чем больше контейнер, тем легче добиться успеха. Чем крупнее взрослое растение, тем больше должен быть контейнер.Овощи, которые хорошо растут в контейнерах, включают фасоль, свеклу, морковь, листовую капусту, огурцы, баклажаны, чеснок, капусту, лук-порей, салат, зелень горчицы, горох, перец, картофель, шпинат, тыкву, мангольд и помидоры. Смешивайте и сочетайте овощи в одном контейнере для сохранения красоты и урожая. Контейнеры требуют более частого полива, чем сады, особенно по мере того, как растения растут и требуют больше воды. Система капельного орошения, подключенная к таймеру, является отличным дополнением к контейнерному саду.

Приподнятые кровати. Для создания приподнятых грядок можно использовать самые разные материалы, но не используйте материалы, которые могут выделять химические вещества в почву, например, старые железнодорожные шпалы. Почва на приподнятых грядках быстрее прогревается весной и дольше остается теплой осенью. Овощи на приподнятых грядках потребуют более частого полива, чем овощи на грядках. При правильном планировании и посадке одна приподнятая грядка размером 4 на 8 футов может обеспечить значительную часть урожая для одного или двух человек. Добавление шпалер обеспечивает вертикальное озеленение и увеличивает пространство, доступное для выращивания таких растений, как огурцы и бобы.

Используйте интенсивные методы садоводства для оптимизации использования пространства. Последовательная посадка также поможет получить максимальный урожай с приподнятой грядки на небольшой площади.

Наземные сады. Большие площади позволяют садоводам выбирать традиционное озеленение рядами или озеленение на грядках. В то время как рядным садом легче управлять с помощью трактора для посадки, сбора урожая и других садовых работ, посадка на грядке позволяет лучше использовать доступное пространство. Использование грядок позволяет сажать несколько рядов ближе друг к другу, затеняя семена сорняков и предотвращая их рост в конце сезона.Грядки могут потребовать немного больше труда для первоначальной посадки. Но при правильной посадке грядки могут уменьшить потребность в прополке в конце сезона. Вы также можете включить овощи в свои декоративные клумбы.

Если вы хотите больше земли, изучите возможности в общественном саду. Посетите Справочник общественных садов Северной Каролины, чтобы получить список действующих общественных садов.

Какой бы стиль сада вы ни выбрали, начните с малого. Засаживайте только то количество места, которым вы можете управлять с радостью. Сад должен быть веселым и увлекательным, а не рутиной, которую нужно бояться и избегать.Начните с малого, улучшайте почву, боритесь с сорняками и расширяйте сад по мере роста ваших навыков и интересов.

Что посадить?

Выращивайте то, что вам нравится есть. Если место ограничено, сосредоточьтесь на овощах, которые приносят наибольшую отдачу от усилий, таких как фасоль, помидоры, корнеплоды и листовая зелень. Если вам нравится готовить необычные блюда, попробуйте овощи, которые трудно найти или они дорогие на рынке, например, фирменный салат или брокколи.

В Северной Каролине большинство овощей выращивают как однолетники, но также выращивают некоторые двулетники и многолетники.Овощи сгруппированы по времени выращивания:

  • Однолетники холодного сезона. Высаживайте эти культуры ранней весной и ранней осенью. Они морозоустойчивы и хорошо себя чувствуют весной и осенью, когда температура ниже 70°F: свекла, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, салат, горчица, лук, горох, картофель, редис, брюква, шпинат, мангольд и репа.
  • Однолетники теплого сезона. Высаживайте эти культуры после последних весенних заморозков, когда почва прогреется.Они чувствительны к морозу и хорошо себя чувствуют летом, когда температура выше 70 ° F: фасоль, мускусная дыня, кукуруза, огурцы, баклажаны, бамия, перец, тыква, южный горох, кабачки, сладкий картофель, помидоры и арбузы.
  • Двухлетние культуры , такие как артишоки, растут в первый год, а цветут, плодоносят и отмирают на второй год.
  • Многолетние культуры , такие как спаржа и ревень, живут много лет после посадки.

Чтобы найти рекомендуемые сорта для вашего сада на основе отчетов гражданской науки, посетите раздел «Сорта овощей для садоводов» Корнельского университета.

Когда сажать?

План круглогодичного производства за счет последовательных посадок.

Пружина . Высаживайте холодостойкие культуры ранней, а теплолюбивые – поздней весной. Используйте холодную раму или морозостойкую ткань, чтобы начать раньше в этом сезоне.

Лето . Урожаи холодного сезона будут всходить по мере того, как дни удлиняются, а температура повышается. Используйте затеняющую ткань, чтобы защитить растения и продлить сезон. Посаженные поздней весной теплолюбивые культуры будут расти до первых осенних заморозков.В конце лета сажайте холодостойкие культуры на осень.

Осень . Культуры холодного сезона, посаженные в конце лета, будут продолжать расти при температурах от умеренных до отрицательных.

Зима. Холодостойкие культуры (такие как капуста, листовая капуста и зелень репы), посаженные осенью, могут пережить зиму. В более холодных регионах используйте холодную раму или ткань для защиты от холода, чтобы продлить сезон.

Для получения информации о конкретных датах посадки обратитесь в окружной центр распространения знаний. Вы также можете использовать Н.C. Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и трав , Восточная Северная Каролина, , Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и трав , Центральная Северная Каролина, , или Календарь посадки однолетних овощей, фруктов и трав, , Западная Северная Каролина. Травы .

Планирование времени посадки и сбора урожая можно осуществить несколькими эффективными способами. Запись в календаре дат посадки и предполагаемых дат сбора урожая — это метод, используемый многими садоводами и фермерами.Другой метод — нарисовать схему сада и записать на ней предполагаемые даты посадки и сбора урожая. Знание того, когда будет собран урожай, помогает спланировать, когда сажать другую культуру в этом месте. Использование этого метода планирования позволяет максимально использовать потенциал небольшого пространства.

Как организовать сад?

При посадке рядами располагайте их поперек склона земли, чтобы уменьшить эрозию. Если уклон небольшой или отсутствует, ориентация с севера на юг обеспечивает наилучшее использование солнечного света.При посадке сгруппируйте высокорослые культуры (кукуруза, бамия и подсолнечник) и решетчатые растения (горох и бобы) вместе на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более низкие растения.

Не поощряйте скопление насекомых и вредителей болезней, выращивая одни и те же виды растений на одном и том же месте из года в год. Вместо этого спланируйте трех-четырехлетний севооборот для каждой грядки или огорода, чтобы предотвратить последовательную посадку культур одного и того же семейства растений на одном и том же месте (таблица 1).


Таблица 1.Общие овощи делятся на семейства растений.
СЕМЕЙСТВО РАСТЕНИЙ ОВОЩИ И ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Морковь (Apiaceae) морковь, сельдерей, петрушка, пастернак
Гусиная лапка (Chenopodiaceae) свекла, шпинат, мангольд
Трава (Poaceae) ячмень, кукуруза, овес, рожь, сорго, пшеница
Мальва (Malvaceae) бамия
Горчица (Brassicaceae) Китайская капуста, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, пекинская капуста, листовая капуста, листовая капуста, кольраби, зелень горчицы, пакчио, редис, рапс, брюква, репа
Паслен (пасленовые) баклажаны, перец, картофель, помидоры, помидоры
Лук репчатый (Alliaceae) зеленый лук, чеснок, лук-порей, лук репчатый, лук-шалот
Горох (Fabaceae) люцерна, фасоль, клевер, чечевица, горох, арахис, вика
Тыквенные (тыквенные) огурец, дыня, тыква, тыква, тыква
Подсолнечник (Asteraceae) артишок, цикорий, топинамбур, салат, подсолнух

Севооборот снижает вероятность накопления нематод, насекомых или болезней в почве.Этот метод планирования хорошо работает, когда сад состоит из трех или более приподнятых грядок или достаточно велик, чтобы его можно было разделить на три или более участков. В таблице 2 приведен пример четырехлетнего плана севооборота для сада с четырьмя делянками, на которых выращиваются овощи из четырех семейств растений.


Таблица 2. План севооборота.
Участок 1 Участок 2 Участок 3 Участок 4
Год 1 А Б С Д
Год 2 Б С Д А
Год 3 С Д А Б
Год 4 Д А Б С

Наличие плана сада облегчает принятие решения о том, какие семена или саженцы приобрести, сколько и когда они понадобятся.Ведение садового журнала с предыдущими планами сада — хороший способ записать, что сработало, а что нет. Частью планирования сада является рассмотрение того, что сработало в прошлом, а что нет, чтобы в будущем можно было избежать прошлых ошибок. В садовом журнале следует записывать список и карту того, что было посажено, даты посадки, сорта, источник растений, температуру воздуха и почвы в течение вегетационного периода, результаты испытаний почвы, применяемые удобрения и пестициды, полученные осадки и их количество. и даты сбора урожая.Включите фотографии в течение всего сезона.

Приподнятая кровать.

Шон Бэнкс

Огородные грядки.

Люси Брэдли

Летние овощи.

Шон Бэнкс

Контейнеры : Купите почву для горшков или сделайте ее самостоятельно, смешав равные части компоста, измельченной мульчи из сосновой коры и вермикулита.Не используйте садовую землю в контейнерных садах.

Приподнятые грядки или заглубленные сады : Сначала удобрите почву органическим материалом (либо самодельным компостом, либо приобретенным сертифицированным компостом). Затем отправьте образец почвы, чтобы определить рН и содержание питательных веществ в вашей почве. Кооперативный центр развития штата Северная Каролина в вашем округе может предоставить набор для анализа почвы, чтобы проанализировать вашу почву и получить конкретные рекомендации по выращиванию овощей. Внесите изменения в почву на основе рекомендаций анализа почвы.

Космические растения в соответствии с этикеткой на пакете с семенами или на этикетке растения. Оставьте место для созревания растения и оставьте пространство для потока воздуха между растениями, чтобы предотвратить заболевание.

Сажайте семена на глубину, в два-три раза превышающую наибольший диаметр семени. Накройте семена и слегка уплотните почву, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой. Для растений в торфяных стаканчиках или кубиках удалите часть торфяного контейнера, которая находится над горшечной почвой в контейнере, и убедитесь, что контейнеры хорошо покрыты почвой при посадке их в саду.Акклиматизируйте рассаду к новой среде, предоставив нежным рассаде временное затенение на два-три дня после их высадки.

Мульчирование помогает сохранить влагу в почве, уменьшить количество сорняков и уменьшить эрозию. Используйте измельченные листья, сосновую солому, газету или другой органический материал, который разрушит и улучшит почву.

Планируйте непрерывный сбор урожая, распределяя даты посадки с интервалом в одну-две недели. Например, если вы собираетесь посадить четыре части салата, посадите первую неделю одну, вторую неделю две, третью неделю три и четвертую неделю четыре.В Таблице 3 показан график посадки и сбора урожая для приподнятой грядки с еженедельной посадкой салата и других овощей холодного сезона. Как только один урожай будет собран, пересадите эту область. Планируйте выращивать урожай в каждый из трех вегетационных сезонов Северной Каролины.


Таблица 3. План сада для приподнятой грядки размером 4 на 4 фута (каждая ячейка таблицы представляет квадратный фут площади.)

Морковь

Завод Февраль.15

Урожай 14 мая

Листовой салат

Завод 1 марта

Урожай 9 апреля

Репа

Завод 1 февраля

Урожай 1 апреля

Шпинат

Завод 15 февраля

Урожай 8 мая

Морковь

Завод Февраль.22

Урожай 21 мая

Листовой салат

Завод 8 марта

Урожай 16 апреля

Репа

Завод 8 февраля

Урожай 8 апреля

Шпинат

Завод 22 февраля

Урожай 14 мая

Морковь

Завод Март.1

Урожай 28 мая

Листовой салат

Завод 15 марта

Урожай 23 апреля

Репа

Завод 15 февраля

Урожай 15 апреля

Шпинат

Завод 1 марта

Урожай 21 мая

Морковь

Завод Март.8

Урожай 4 июня

Листовой салат

Завод 22 марта

Урожай 30 апреля

Репа

Завод 22 февраля

Урожай 22 апреля

Шпинат

Завод 8 марта

Урожай 28 мая


Семена или рассады?

Каждый метод посадки имеет свои преимущества.

Семена . Доступно большее разнообразие семян, чем рассады, и семена дешевле. Некоторые семена можно посеять прямо в саду. Посадите семена согласно инструкции на упаковке. Вы также можете вырастить собственные рассады, посадив семена. За шесть-восемь недель до даты пересадки посейте семена в соответствии с указаниями на упаковке в контейнер в помещении или в прохладном парнике, теплице или другом защищенном помещении для выращивания. Постепенно переводите сеянцы из защищенной среды в сад, закаливая их, медленно вынося рассаду на полное солнце на более длительный период каждый день в течение недели.

Трансплантаты . Вы можете быстро начать сад с рассадой и собирать урожай раньше, чем с семенами. Небольшие растения, купленные в садовом центре, по каталогу или в Интернете, позволяют преодолеть сезонные ограничения. Некоторым растениям требуется так много времени для созревания, что даже если выращивать их из семян в саду в начале сезона, они все равно не будут готовы к сбору урожая в конце сезона (например, брюссельская капуста). За исключением томатов, которые можно сажать немного глубже, рассаду следует сажать в землю на ту же глубину, на которой они находились в контейнере.Недостатки использования рассады включают повышенную стоимость по сравнению с семенами и ограниченное количество сортов. Корнеплоды (например, морковь, редис и свекла) плохо пересаживаются.

Расстояние между растениями.

Люси Брэдли

Семена.

ArenaPhotoUK, bigstockphoto.com

Трансплантаты.

Алекс Ратс, bigstockphoto.ком

Если не идет дождь, поливайте новые семена и рассаду ежедневно, пока они не приживутся. Поливают взрослые растения по мере необходимости.Частота будет зависеть от количества осадков и температуры. Проверьте почву на наличие влаги и наблюдайте за растениями на наличие признаков стресса от засухи (поникшие листья утром или ранним вечером). Почва в огороде должна быть влажной, но не грязной. Знание типа почвы в вашем саду поможет вам определить, как часто его следует поливать. Почву, тяжелую с большим количеством глины, нужно будет поливать реже, чем более легкую почву с большим количеством воздушных карманов, например, песчаную почву или почву для контейнерных садов.

Удобряйте только по мере необходимости, следуя рекомендациям по анализу почвы. Культуры с длительным вегетационным периодом, такие как кукуруза и помидоры, могут нуждаться в дополнительном удобрении в середине вегетационного периода. Следите за симптомами дефицита азота и других питательных веществ (включая пожелтение листьев и медленный рост). Избегайте стремления к чрезмерному удобрению, которое может привести к пышному росту растений, но замедлит цветение и развитие плодов и усугубит проблемы с вредителями.

Мульча для поддержания влажности и борьбы с сорняками.Одного-двух дюймов свободной от сорняков рыхлой мульчи (включая измельченные листья, скошенную траву (без семян), пшеничную солому и мульчу из сосновой коры) или пяти-шести слоев газет должно быть достаточно, чтобы удерживать сорняки и почву влажной.

Продлите вегетационный период, защитив посевы от экстремально высоких и низких температур. Используйте мульчу для снижения температуры почвы. Холодные рамы, защищенные навесом, создают тень для чувствительных к жаре растений. Покрытые морозостойкой тканью, холодильные рамы защищают растения при отрицательных температурах.

Холодильный каркас салатной грядки.

Шон Бэнкс

Вредителей привлекают стрессовые растения, поэтому поддерживайте здоровье и здоровье растений с помощью достаточного количества солнца, воды и плодородия.

Включите цветущие растения, которые поддерживают полезных насекомых для борьбы с вредителями и способствуют опылению.

Выбирайте устойчивые к болезням и вредителям семена или растения, внимательно читая этикетки. Например, этикетки растений и семян томата, которые включают VFN, указывают на сорт, устойчивый к вертициллезному увяданию, фузариозному увяданию и нематодам. При выборе рассады ищите те, которые здоровы и не заражены насекомыми и болезнями.

Поливайте почву и корневую зону, а не листья.Шланги для замачивания и капельное орошение уменьшат застой воды на листве, что приводит к лиственным заболеваниям. Избегайте попадания на листья почвы и любых болезней, которые она может переносить.

Разведка в саду : Осматривайте растения, в том числе нижнюю сторону листьев, часто на наличие повреждений или болезней и вмешивайтесь на ранней стадии. Обязательно проверяйте также ночью, когда нет слизней и улиток. Многие гусеницы имеют тот же цвет, что и лист, поэтому внимательно ищите вредителя, а также муку (остатки, оставленные вредителем после того, как он поедает части растения).Научитесь отличать вредителей, повреждающих растения, от полезных насекомых, включая опылителей, таких как пчелы, которые помогают завязывать плоды, хищников, таких как жуки-божьи коровки, которые поедают вредителей, и насекомых-паразитов, таких как мелкие осы, которые откладывают яйца на вредителей.

Удалите отмершие и больные растения и выбросьте их в мусорное ведро. Удаляйте сорняки до того, как они зацветут. Не дайте сорнякам прорасти!

Практика севооборота. Вредители и болезни могут накапливаться в почве рядом с растениями-хозяевами. Каждый год сокращайте проблемы с вредителями и болезнями, чередуя места посадки однолетних овощей.

Узнайте о выращиваемых растениях. Знайте, что является нормальным, а что может стать проблемой. Определенные растения уязвимы для определенных вредителей. Например, на кабачки часто попадают мотыльки. Брокколи, листовая капуста и капуста получают петлители для капусты. А еще дыни подвержены грибку и другим заболеваниям. Садовник, который знает наиболее вероятные вредители и болезни для каждой культуры, сможет легко предотвратить или быстро принять меры при появлении проблем.

Используйте наименее токсичную доступную стратегию борьбы с вредителями.При использовании пестицидов будьте добры к пчелам, не опрыскивайте растения во время цветения и опрыскивайте только ближе к вечеру.

Оставайтесь на вершине испытаний, посещая огород каждый день или два. Удаляйте сорняки, насекомых-вредителей и больные растения при первом появлении проблемы, до того, как она распространится.

Капельное орошение.

Фотози, bigstockphoto.com

Поиск проблем с насекомыми и болезнями.

Шон Бэнкс

Растения производят плоды и семена для размножения.Как только растение дает зрелые плоды, оно перестает вкладывать энергию в размножение. (Растение перестает давать цветы и плоды.) Однако, если плод удалить до того, как он полностью созреет, растение попытается снова, производя больше плодов. Многие растения плодоносят так быстро, что их нужно собирать каждые пару дней. К ним относятся бамия, стручковая фасоль, горох, огурцы, кабачки и помидоры. Ежедневные посещения сада гарантируют, что овощи будут собраны на пике качества и не будут перезревать или портиться на растении, привлекая насекомых или животных-падальщиков.

Ищите признаки того, что в саду побывали животные (например, следы и экскременты, которые могут представлять опасность для здоровья, поскольку содержат паразитов и болезнетворные организмы). Утилизируйте фрукты и овощи, которые могли контактировать с животными и их фекалиями.

Чем легче увидеть сад и получить к нему доступ, тем больше вероятность того, что его будут посещать регулярно.

Сбор салата.

Алекс Ратс, bigstockphoto.com

Авторы выражают признательность Крису Гантеру, Николь Санчес, Дебре Айрленд, Исааку Льюису и Барбаре Скотт за их помощь в подготовке этой публикации.

Эта переработанная публикация частично основана на предыдущей работе, подготовленной Ларри Бассом, специалистом по потребительскому садоводству на пенсии:
Bass, L. 1999. Овощеводство — Краткое справочное руководство (AG-12). Листовка с информацией о садоводстве 8103. Роли: Государственный университет Северной Каролины.

Шон Бэнкс
Директор по развитию округа
Округ Картерет
Люси Брэдли
Специалист по развитию, городское садоводство
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: сент.4, 2015
АГ-12

NC Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Выращивание салатной зелени на небольшом пространстве — это просто

Нельзя отрицать преимущества выращивания собственного огорода.Свежий и бесплатный? Вот оно, золото сада. К сожалению, не у всех есть просторный задний двор, в котором достаточно места для садовых участков. Если вы один из тех, кто мечтает о огороде, но не хватает места, у нас есть хорошие новости! Выращивание салатной зелени и капусты очень просто в небольших помещениях.

Салатная зелень и капуста

Не все в восторге от салатов, но мы точно! Мы не хотим показаться снобами в еде, но с безграничным количеством ингредиентов мы готовы поспорить, что большинство людей, которые не испытывают любви к салатам, просто не дали им шанса.С основой из здоровой зелени в качестве фона ваш салат может быть заполнен практически чем угодно, включая забавные продукты, такие как сыр, мясо, засахаренные орехи и свежие или сушеные фрукты.

Кроме того, салатная зелень и капуста предназначены не только для салатницы. Они невероятно универсальны, добавляя цвет, вкус и массу питательных веществ к бутербродам, макаронам, жаркому и другим блюдам. Капустные культуры, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, можно смешивать с любой приправой или соусом и наслаждаться ими сами по себе! Вы когда-нибудь пробовали «крылышки» из цветной капусты буйвола? Если вы любите острую пищу, обязательно попробуйте ее — она просто аппетитная!

Вот некоторые из восхитительных салатных зеленей и капустных культур, которые мы продаем в Westwood Gardens, и которые вы можете выращивать на участках практически любого размера:

  • Листовой салат
  • Салат романо
  • Шпинат
  • Руккола
  • Кале
  • Зелень горчицы
  • Мангольд
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Капуста

Выращивание салатной зелени

Еще одним преимуществом выращивания салатной зелени и капусты капусты является то, что их, несомненно, проще всего выращивать как в саду, так и в контейнерах.Они также, как правило, довольно терпимы к холодной погоде, поэтому вы можете выращивать их на улице в Фейетвилле довольно рано.

Вы можете выращивать семена овощей в помещении или сажать их прямо в землю. Имея в виду небольшие пространства, вы, вероятно, будете выращивать их в помещении и пересаживать в больший контейнер или небольшую садовую грядку, когда придет время. Когда вы забираете семена в нашем садовом центре, ознакомьтесь с инструкциями по посадке и требованиями к прорастанию на обратной стороне пакета с семенами — здесь вы узнаете, сколько времени требуется вашим семенам, чтобы прорасти, и какие условия для этого необходимы.

Еще кое-что, что вы должны иметь в виду, это последняя прогнозируемая дата заморозков для вашего региона. Здесь, в Фейетвилле, наша последняя прогнозируемая дата заморозков — около 25 апреля. Если вы живете южнее в Арканзасе, ближе к зоне 6b Министерства сельского хозяйства США, ваша дата заморозков, вероятно, будет ближе к первой или второй неделе апреля.

Как только вы узнаете, сколько времени потребуется вашему семени, чтобы вырасти в росток, и когда его можно будет безопасно вынести на улицу, вы сможете определить, когда вам следует посадить семена. Имейте в виду, что идеальное время для посадки семян в помещении, возможно, уже прошло, но это не значит, что уже слишком поздно посадить их сейчас!

После того, как ваши саженцы взошли и миновал риск сильных заморозков (многие овощи могут переносить легкие заморозки!), вы можете начать процесс закаливания, медленно акклиматизируя ваши саженцы на открытом воздухе.Затем вы можете пересадить их в более крупные контейнеры или на небольшие садовые участки. Обеспечьте их достаточным количеством солнца, воды и удобрений, и они отблагодарят вас обильным урожаем!

Небольшие площади, идеально подходящие для выращивания зелени:

Итак, мы знаем, что эти культуры легко выращивать, но как выращивать их на маленьком участке? Вам не нужен садовый участок в земле, чтобы выращивать овощи! Все, что вам нужно, это емкость, наполненная плодородной почвой, и место для ее размещения.

Приподнятые кровати

Если вам посчастливилось иметь задний двор (даже небольшой), вы можете легко построить небольшую приподнятую грядку для выращивания урожая.Приподнятые грядки поднимаются над землей и заполняются специальной почвенной смесью в соответствии с вашими уникальными потребностями, создавая идеальные условия для выращивания зелени. В качестве бонуса, поскольку приподнятые грядки приподняты над землей, они будут держать вашу рассаду немного теплее, чем остальная часть вашего ландшафта, поэтому риск повреждения морозом ниже!

Контейнеры для патио

Даже те, у кого нет заднего двора, могут выращивать продукты на открытом воздухе. Если у вас есть небольшой внутренний дворик или балкон, примыкающий к вашему дому, вы можете выращивать салатную зелень и капусту в контейнерах среднего и большого размера и собирать их в нескольких шагах от двери своего патио!

Салатница Gardens 

Вы даже можете выращивать салат, рукколу и другую зелень в буквальном саду-салатнике! Просто посадите их прямо в свой салатник (но желательно не в тот, из которого вы планируете их есть).Если ваша салатница недостаточно велика, подойдет любой контейнер в форме миски, и это будет выглядеть очень мило! Лучше всего выращивать овощи на открытом воздухе, где они могут получать много солнца, но для салатной зелени также может подойти садовая салатница рядом с большим солнечным окном внутри.

Подвесные корзины

Все еще боретесь с ограниченным пространством? Попробуйте посмотреть вверх! Подвесные корзины — это не просто очень удобный способ заполнить мертвое пространство; они также являются трендовым стилем садоводства. Если вы хотите насладиться тем небольшим пространством, которое у вас есть, для вас и вашей семьи, вместо этого выращивайте овощи сверху.Вы можете повесить их на свес крыльца или крыши, на столбы или даже на специальные крючки, предназначенные специально для подвесных корзин. Вы также можете занести внутрь подвесные корзины, но верхние углы вашей кухни, вероятно, не получают достаточного количества солнца для роста овощей.

Настенные вазоны 

Нет патио? Не волнуйтесь! Настенные горшки — еще одна многообещающая тенденция 2020 года, и вы можете выращивать в них салатную зелень и травы для создания красивого эффекта живой стены. Эти контейнеры можно прикрепить к любой стене, внутри или снаружи, и разместить ваши растения и овощи даже в самом маленьком пространстве.Вы можете выбрать настенное кашпо для одного растения или вместо этого выбрать симпатичный контейнер в виде желоба — выполните быстрый поиск на Pinterest, чтобы получить некоторые идеи! В любом случае настенные кашпо позволят вам выращивать зелень, а также добавят интерес к вашему скромному открытому пространству.

Каждый человек заслуживает доступа к свежим, выращенным дома овощам, независимо от их жизненной ситуации. Если у вас есть акр земли или крошечный таунхаус в городе, для вас найдется что-то! Мы надеемся, что вы нашли вдохновение в наших предложениях для небольших помещений; если это так, не стесняйтесь посетить одно из наших четырех мест Westwood Garden в Фейетвилле, Роджерсе и Спрингдейле, чтобы начать свой мини-овощной сад!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.